วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับหลุม ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยเมล็ด วิธีการม้วนผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มโฮมเมดที่ทำจากเชอร์รี่เบอร์รี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุดในหมู่ การเตรียมฤดูหนาว. เป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็กอย่างเท่าเทียมกัน มันดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยสีทับทิมเข้มที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีความยอดเยี่ยมอีกด้วย ความอร่อยและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ ในบทความนี้เราได้รวบรวม สูตรที่ดีที่สุดผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เพื่อเพลิดเพลินไปกับฤดูหนาวที่หอมกรุ่นอย่างเต็มที่ เครื่องดื่มวิตามินคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปิดอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ราปรากฏ แม้จะมีความเรียบง่ายในการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ แต่ก็มีข้อกำหนดบางประการสำหรับสูตรอาหาร

• ผลเบอร์รี่เชอร์รี่จะต้องถอนออกหรือซื้อด้วยก้าน - สิ่งนี้จะช่วยป้องกันพวกเขาจากการเน่าเสียอย่างรวดเร็วและการสูญเสียน้ำผลไม้ ทันทีก่อนปรุงอาหาร ก้านจะถูกลบออก
• ผลเบอร์รี่ควรเป็นสีแดงเข้มและมีกลิ่นหอมเด่นชัด ผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสมเนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาสามารถแตกออกและสูญเสียรูปร่างได้
• ผลเบอร์รี่ควรสวยงามสมบูรณ์โดยไม่มีข้อบกพร่องและความเสียหาย

จำเป็นต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่เท่านั้น หากเชอร์รี่ยืนเป็นเวลานานก็จะได้รับรสชาติไวน์ที่ไม่พึงประสงค์ เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่ดังกล่าวสามารถหมักได้ เชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องผ่านการอบร้อนเป็นเวลานาน ดังนั้นเวลาในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจึงสั้น

อัตราของน้ำตาลจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สามารถเตรียมได้สองวิธี:

• ด้วยน้ำเชื่อม ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกวางในขวดและเติมด้วยน้ำเดือดจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและต้มอีกครั้ง ขวดที่มีผลเบอร์รี่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปและม้วนขึ้นทันที
• ไม่มีน้ำเชื่อม ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดที่เติมน้ำและน้ำตาลแล้วม้วนขึ้นทันที

หากเห็นเวิร์มในผลเบอร์รี่เชอร์รี่ก็ควรเทลง น้ำเย็นสองสามชั่วโมง เวิร์มทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ

สำหรับชิ้นงานในอุดมคติ คุณต้องเตรียมโหลแก้วที่ไม่มีรอยร้าวและเศษและฝากระป๋องอย่างดีไว้ล่วงหน้า ธนาคารล้างให้สะอาดด้วยโซดาล้างและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ ซึ่งจะช่วยป้องกันเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากเชื้อรา

เก็บไว้ เครื่องดื่มเชอร์รี่ยอมรับได้ที่ อุณหภูมิห้อง. แต่ ที่ที่ดีที่สุดห้องเก็บของเป็นห้องมืดและเย็น ก่อนส่งขวดผลไม้แช่อิ่มไปเก็บ จะต้องคว่ำขวดไว้สองวันภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่มีหลุมจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีโดยไม่มีหลุม - ประมาณ 2-3 ปี

เชอรี่กินอะไรดี

เบอร์รี่ ผลไม้ และเครื่องเทศหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับเชอร์รี่ เครื่องดื่มขนมโฮมเมดสามารถชงกับราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะยม, แอปริคอต, เชอร์รี่หรือเพิ่มอื่น ๆ ส่วนผสมดั้งเดิม. ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดที่มีผลเบอร์รี่หลายชนิดหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักเชอร์รี่

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มและเน้นรสชาติของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม: อบเชย, ขิง, มิ้นต์, จันทน์เทศฝักวานิลลาและสมุนไพรอื่นๆ

อบเชยเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติผิดปกติควรใช้ตะเกียบ ผงซินนามอนจะทำให้เครื่องดื่มขุ่นและเปลี่ยนสีเชอร์รี่ที่สว่างสดใสเป็นสีน้ำตาล

กรดซิตริกไม่ได้เติมลงในผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากผลเบอร์รี่เองมี เพียงพอสารที่จำเป็นที่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

ประโยชน์อันตรายและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกันและระดับฮีโมโกลบินในเลือด มันมีประโยชน์มากในโรคโลหิตจาง วิตามินซีพบได้ในผลเบอร์รี่ในปริมาณมากและสามารถต่อสู้กับโรคหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่นี้มีแคลอรีต่ำ ใน 100 กรัม สินค้าสำเร็จรูปให้พลังงานเพียง 57 กิโลแคลอรี

ระดับแคลอรี่โดยตรงขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มโฮมเมด

เชอรี่ คอมโพท มีรสเปรี้ยว ไม่แนะนำให้ใช้ค่ะ ปริมาณมากคนที่ทุกข์ทรมานจากโรค ระบบทางเดินอาหารและในกรณีที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น

สูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิก

• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 650 ml

เราล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเอาก้านออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราเติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ประมาณครึ่งหนึ่ง เติมน้ำเดือดที่คอขวดแล้วปิดฝาต้ม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและต้มบนไฟร้อนปานกลาง

เทผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วทิ้งไว้อีก 7-10 นาที เมื่อเวลาล่วงเลยมารวมกันอีกครั้ง น้ำเชื่อมเชอร์รี่ในภาชนะแล้วต้มอีกครั้ง เทน้ำเชื่อมลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่ที่คอ (เพื่อไม่ให้มีอากาศมากเกินไป) แล้วม้วนขึ้นทันที คว่ำหน้าลง ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หรือเสื้อคลุมขนสัตว์เก่าๆ

เราเก็บไว้ในที่อบอุ่น ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวนี้มีรสชาติเข้มข้นมาก ก่อนใช้งานสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มหลากหลาย

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล

เตรียมผลไม้แช่อิ่ม สูตรนี้สามารถทำได้สองวิธี: เชอร์รี่เดือดในกระทะ และวิธีการเทสองครั้ง

สูตรวิดีโอสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Underwire

วัตถุดิบ:

• ผลไม้เชอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 700 มล

ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่พร้อมหลุมสำหรับฤดูหนาวผลเบอร์รี่จะต้องเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ไม่มีเมล็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เชอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำร้อน - 650 มล

สูตรนี้จัดทำโดยใช้วิธีการเทสองครั้ง

สำหรับโถสามลิตร

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่ที่เลือกสุก - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ลิตร
• กานพลู - 2-3 ตา
• วานิลลาเล็กน้อย
• ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว

เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเชื่อมเดือด หลังจากเดือดน้ำซุปก็ต้มต่ออีก 3-4 นาที จากนั้นจะต้องกรองน้ำเชื่อม

กับมะนาว

จะต้อง:

• เชอร์รี่ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• มะนาวลูกเล็ก
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 750 ml

มะนาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก มะนาวที่มีผิวบางเหมาะอย่างยิ่ง

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวช่วยดับกระหายใน เวลาอบอุ่นของปี.

กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 650 มล.

สำหรับการเก็บรักษาแอปเปิ้ลทุกชนิดมีความเหมาะสม แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ของไส้ขาว

จากแอปเปิ้ลคุณต้องตัดแกนและหั่นเป็นชิ้น

กับลูกเกด

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เชอร์รี่สุก - 150 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำเดือดสูง - 650 มล

เชอร์รี่สามารถใช้ได้โดยมีหรือไม่มีหลุม

ลูกเกดหลากหลายชนิดเหมาะสำหรับสูตร เมื่อใช้ลูกเกดสีแดงหรือสีขาวปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นเปรี้ยวเกินไป

กับแอปริคอท

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• แอปริคอต - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 750 มล

ล้างแอปริคอตอย่างทั่วถึง เอาชั้นขนแกะด้านบนออกด้วยแปรง

คุณสามารถเพิ่มแท่งอบเชยลงในเชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

การเก็บรักษากระดูกจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปี

กับมะยม

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 150 กรัม
• มะยม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 110 กรัม
• กรดซิตริก - 1 หยิก
• น้ำ - 700 มล

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ดังกล่าวสำหรับฤดูหนาวหากปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดอย่างเหมาะสมจะไม่ระเบิดและเก็บไว้อย่างดีที่อุณหภูมิห้อง

กับราสเบอร์รี่

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่ - 170 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำ - 700-750 ml
• สะระแหน่

หากราสเบอร์รี่มีรสหวานมาก อัตราน้ำตาลจะลดลงหรือละทิ้งโดยสิ้นเชิง

คุณไม่ควรใส่ราสเบอร์รี่จำนวนมากพวกเขาสามารถฆ่ารสชาติของเชอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่ม

จากเชอร์รี่แช่แข็ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 0.3 กก.
• น้ำร้อน - 0.75 l
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้เชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายล่วงหน้า พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

น้ำตาลปกติในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือสารทดแทนน้ำตาลในอาหาร

น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปหลังจากที่เย็นลงเล็กน้อย (สูงสุดประมาณ 35 องศา)

ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนน้ำผลไม้บรรจุหีบห่อที่ไม่ดีต่อสุขภาพและตรงไปตรงมา โซดาที่เป็นอันตรายด้วยสีย้อมเป็นที่รู้จักกันมานาน - ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด เครื่องดื่มรัสเซียในขั้นต้นนี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยัง คุณสมบัติที่มีประโยชน์. สูตรส่วนใหญ่สำหรับผลไม้และ ผลไม้แช่อิ่มต้มในกระทะประมาณ 5-7 นาทีซึ่งช่วยให้คุณประหยัดวิตามินได้สูงสุด นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มช่วยดับกระหายและฟื้นฟูได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในบรรดาเครื่องดื่มโฮมเมดประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทุกวันควรสังเกตผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในกระทะซึ่งเป็นสูตรที่รู้จักกันดีในหมู่พนักงานต้อนรับเกือบทุกคน โดยเฉพาะถ้าเธอมีลูกเล็กๆ - สำหรับเด็กวัยหัดเดิน ประโยชน์มหาศาลผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณสามารถชงเครื่องดื่มจากผลเชอร์รี่ที่มีผลเบอร์รี่ทั้งผลได้ รวมทั้งแบบแช่แข็งและแบบหลุม นอกจากนี้ เชอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ เช่น ราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ผลไม้แช่อิ่มอร่อยเชอร์รี่สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ - มันจะง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น เกี่ยวกับจำนวนเงินที่คุณต้องปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร คุณจะพบด้านล่าง

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เชอร์รี่แช่แข็งแม้ว่าจะอยู่ในหลุม แต่ก็เหมาะสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยในกระทะตลอดเวลาของปี ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ล่วงหน้า - คุณสามารถโยนลงในน้ำเดือดได้โดยตรงจาก ตู้แช่. วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็งในกระทะในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น. ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่แช่แข็งในกระทะ

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 1 กก.
• น้ำ - 3 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่แช่แข็งในกระทะ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มในกระทะทุกวัน สูตรทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มด่วนของเชอร์รี่กับหลุม - เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบทุกวันสำหรับทั้งครอบครัว แน่นอนว่าควรปรุงจากความสด เชอร์รี่โฮมเมดซึ่งจะนำมาซึ่งมาก ประโยชน์มากขึ้นสำหรับร่างกายกว่าที่ซื้อมา แต่สำหรับการขาดผลเบอร์รี่แช่แข็งที่ดีกว่าจะดีกว่า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่อย่างรวดเร็วในกระทะทุกวันในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วสำหรับทุกวัน

• น้ำ - 2, 5-3 ลิตร
• เชอร์รี่ - 750 กรัม
• น้ำตาล -150 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วสำหรับทุกวัน

1. ขั้นแรก ล้างและคัดแยกเชอร์รี่ เอาใบและก้านออก
2. กระทะที่เจือจางในน้ำ น้ำตาลทรายตั้งไฟและรอจนน้ำเชื่อมเดือด
3. โยนเชอร์รี่ลงในของเหลวเดือดและผสมให้เข้ากัน
4. ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โฟมสีขาวจะเริ่มปรากฏบนพื้นผิว ซึ่งเราต้องเอาออกด้วยช้อน
5. ต้มประมาณ 5 นาที แล้วยกออกจากเตา ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
6. ในความร้อน เราเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับน้ำแข็งและใบสะระแหน่ - เครื่องดื่มเย็นที่ดีที่สุดสำหรับทุกวันในฤดูร้อนพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ด้วยหิน - สูตรที่บ้าน

แม้ว่าเชอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวที่สดใสและเด่นชัด แต่ก็เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ในกระทะเดียวกัน ต้องการตรวจสอบหรือไม่ ถ้าอย่างนั้นก็ปรุงผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ด้วยหินที่บ้านตามของเรา สูตรต่อไป. คุณสามารถปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มด้วยหินกับแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด เงื่อนไขหนึ่ง: ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว ก็จะต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับปรุงแอปเปิ้ลหลุมและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่บ้าน

• เชอร์รี่ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.3-0.4 กก.
• น้ำตาล -150 กรัม
• น้ำ -2 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่แบบหลุมที่บ้าน

1. เราล้างและคัดแยกเชอร์รี่ นอกจากนี้เรายังล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นสี่ส่วน (กลาง) หรือครึ่งหนึ่งถ้ามีขนาดเล็ก
2. ต้มน้ำใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดเป็นครั้งที่สองให้เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้
3. เราเข้าไปยุ่งเอาโฟมปรุงอาหารเป็นเวลาสั้น ๆ - 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากแอปเปิ้ลมีผิวหนา คุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารเป็น 10 นาที
4. นำผลไม้แช่อิ่มออกจากความร้อนและปิดฝาให้เย็น
5. เรากรองผลไม้แช่อิ่มผ่านกระชอนเพื่อขจัดแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ที่ต้มแล้วไม่น่าดูและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก - สูตรง่ายๆทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีกลิ่นหอมมากสำหรับเด็ก ๆ ไม่เพียงแต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ยิ่งกว่านั้นสูตรยังง่ายกว่าเพราะไม่ต้องการแม่อยู่ที่เตาตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยในหม้อหุงช้าสำหรับเด็กสามารถรีดได้ในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่เทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดและจุกที่ปลอดเชื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มอร่อยกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

• เชอร์รี่ -1 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แสนอร่อยสำหรับผู้เล่นหลายคนสำหรับเด็ก

1. โรยเชอร์รี่หลุมบริสุทธิ์กับน้ำตาล

   ในหมายเหตุ! คุณสามารถเอาก้อนหินออกจากเชอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วด้วยหมุดหรือกิ๊บธรรมดา

2. หลังจากที่ผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำแล้ว ให้เติมน้ำแล้วส่งไปที่ชาม multicooker
3. เราเลือกโหมดใดโหมดหนึ่งต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของผู้ช่วยของคุณ - "ซุป" หรือ "การทำอาหาร" เราตั้งเวลาทำอาหารไว้ครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณสิ้นสุดโปรแกรมดังขึ้น อย่าเปิดฝา แต่ปล่อยให้เครื่องดื่มเดือดอีกหนึ่งชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟให้เด็ก ๆ เรากรองผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ที่ต้ม

ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นของเชอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นกับเชอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ในกระทะไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม นี่คือคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและช่อดอกไม้รสชาติเยี่ยม หนึ่งในกลิ่นของเขาสามารถตกหลุมรักกับสิ่งนี้ได้ เครื่องดื่มโฮมเมดทั้งหมดที่มีอยู่ วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยของเชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และลูกเกดในกระทะเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่มหอมกรุ่นของเชอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ในกระทะ

• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• ลูกเกด - 350 กก
• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับผลไม้แช่อิ่มหอมพร้อมเชอร์รี่ ลูกเกด และราสเบอร์รี่ในกระทะ

1. ขั้นเตรียมการมาตรฐาน: ล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ล้างผลเบอร์รี่แต่ละประเภทแยกกันเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
2. ลูกเกดสำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถนำสีแดงหรือสีดำ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ บดราสเบอร์รี่และลูกเกดด้วยส้อม บดเชอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
3. เราผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ปรากฏ น้ำเบอร์รี่.
4. ในระหว่างนี้ ให้ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟแล้วรอให้เดือด เพิ่มมวลน้ำตาลและเบอร์รี่ทันทีแล้วคนให้เข้ากัน
5. นำไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้เย็นสนิท จากนั้นกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านผ้ากอซหลายชั้นแล้วเสิร์ฟ

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบโฮมเมดในกระทะ - วิดีโอสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

การปรุงเชอร์รี่แช่อิ่มแบบโฮมเมดในกระทะเพื่อให้ได้รสชาติและสีสันที่เข้มข้นนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก แต่สูตรที่ง่ายและรวดเร็วต่อไปนี้พร้อมวิดีโอซึ่งมี "เคล็ดลับ" หลายอย่างสามารถทำได้โดยไม่ยาก เรียนรู้วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบโฮมเมดในกระทะจากวิธีง่ายๆและ สูตรด่วนด้วยวิดีโอ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดในกระทะ

• เชอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

คำแนะนำสำหรับสูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบโฮมเมดในกระทะ

1. เราแบ่งผลเบอร์รี่เชอร์รี่บริสุทธิ์ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ลบหลุมออกจากส่วนหนึ่งของเชอร์รี่
2. ด้วยความช่วยเหลือของตัวผลักสำหรับ มันฝรั่งบดบดเชอร์รี่ด้วยหลุม ในขณะเดียวกันก็ต้องทำให้สำเร็จ จำนวนสูงสุดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ เรากรองน้ำแล้วโยนมวลลงในกระชอนขนาดเล็ก
3. เราใส่กระทะน้ำบนเตาและหลังจากเดือดใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันและเพิ่มผลเบอร์รี่หลุม นำโฟมออกปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4. จากนั้นเราก็เพิ่ม น้ำเชอร์รี่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วยกออกจากเตา สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดโปรดดูวิดีโอด้านล่าง

ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจากเชอร์รี่ในกระทะซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายช่วยดับกระหายในวันฤดูร้อน แต่ในฤดูหนาว เชอรี่ คอมโพท แม้ว่าจะปรุงจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ก็เป็นวิตามินที่หาได้สำหรับผู้ใหญ่และเด็ก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงเครื่องดื่มเชอร์รี่แสนอร่อยได้ ไม่เพียงแต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ ลูกเกด หรือผลเบอร์รี่ผลไม้อื่นๆ เข้าไป ประโยชน์ของมันจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น เราหวังว่าจากบทความของเรา คุณไม่เพียงแต่ได้เรียนรู้วิธีทำและวิธีทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ แต่ยังนำสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรมาใส่ในคลังแสงของคุณด้วย ดื่มผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ทุกวันและมีสุขภาพดี!

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับฤดูหนาวเราจะบอกในบทความนี้ เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารต่อไป

นานมาแล้ว เมื่อฉันเพิ่งเกิด พ่อแม่ที่อายุยังน้อยในขณะนั้นย้ายไปอยู่เมืองอื่นเพราะงานของพ่อ

และเนื่องจากครอบครัวหนุ่มสาวไม่มีเงินพอที่จะเช่าอพาร์ตเมนต์ พวกเขาจึงต้องพอใจกับการเช่าห้องเดียวในอพาร์ตเมนต์ของคุณยายผู้โดดเดี่ยว

ปัญหาใหญ่คือเธอไม่อนุญาตให้แม่ใช้ตู้เย็น ไม่ว่าพวกเขาจะอ้อนวอนเธอมากแค่ไหน ก็ไม่มีการชักชวนใดๆ

ยิ่งกว่านั้น เมื่อพวกเขาขออนุญาตซื้อของตัวเอง อย่างน้อยตู้เย็นที่เล็กที่สุดและวางไว้ในห้อง มันก็ถูกมองว่าเป็นปรปักษ์เช่นกัน

ไม่มีทางเลือกในการหาบ้านใหม่บนขอบฟ้า ดังนั้นแม่ของฉันตั้งแต่อายุยังน้อยจึงคุ้นเคยกับการทำโดยไม่มีตู้เย็น และสำหรับฤดูหนาว เธอไม่แช่แข็งผักและผลไม้ให้ฉัน แต่ได้บรรจุกระป๋องไว้

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ พ่อกับฉันมักจะขอให้เธอทำขวดโหลที่น่ารักกว่านี้ ตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารอร่อยๆ ให้ลูกสาวของฉันอยู่แล้ว เนื่องจากความรักในเชอร์รี่นั้นสืบทอดมาจากฉัน

สาวๆ สูตรนี้ง่ายมากจริง ๆ ค่ะ ไม่เหนื่อยเลย แนะนำให้ใช้เลย!

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอที่จะเก็บขวดผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรไว้ได้ หากคุณทำมากกว่านี้ ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน

ลำดับการทำอาหาร

เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้วล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ยุ่งกับกระบวนการนี้โดยด่วน

มันง่ายกว่าเสมอสำหรับฉันที่จะเอาขวดใส่ในเตาอบและจุดไฟ แต่คุณยังสามารถนึ่งหรือใช้ไมโครเวฟได้อีกด้วย เพียงพอที่จะต้มฝาโลหะเพื่ออุดตันเป็นเวลาหลายนาที

เราล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดคัดแยกอย่างระมัดระวังตัดใบและหางม้าทุกประเภท เราจะปิดด้วยกระดูก ดังนั้นเราจึงไม่หลอกหัวของเราด้วยการกำจัดมัน

เทเชอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำตาลลงไป คุณไม่จำเป็นต้องผสมอะไรเลย

เราเปิดไฟให้แรงขึ้นแล้วใส่น้ำในกระทะให้เดือด

น้ำเดือดที่สูงชันจะค่อยๆ เทลงในขวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แก้วแตก

ปิดผนึกทันที

เราวางผลไม้แช่อิ่มโดยปิดฝาคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าขนหนูและอย่าถอดออกจนกว่าการเก็บรักษาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

วันนี้เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด เมื่อบรรจุกระป๋อง ผลเบอร์รี่ยังคงมีประโยชน์ สารออกฤทธิ์. การทำอาหารสำหรับฤดูหนาวที่บ้านและน้ำผลไม้จากผลไม้ได้กลายเป็นวิธีการเตรียมที่ใช้กันมากที่สุด

ผลไม้จะถูกจัดเรียงตามขนาดก่อนบรรจุกระป๋อง ไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก มันดีมากเมื่อมันมีขนาดใหญ่และฉ่ำนั่นคือสุก

ช่องว่างของผลไม้ทำในรูปแบบต่างๆ: ปราศจากการฆ่าเชื้อด้วยการฆ่าเชื้อด้วยเมล็ดพืชไม่มีเมล็ดกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารทั้งหมดกำลังรอคุณอยู่ในบทความ

สูตรง่ายๆ สำหรับเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ทางที่ดีควรเตรียมผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ด้วยผลไม้สีเข้ม สูตรนี้ประหยัด รสธรรมชาติผลเบอร์รี่ เรากำลังเตรียมกระดูกเปล่าสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำอาหาร

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด คัดแยกก้าน เราเตรียมขวดสะอาด 3 ลิตร

2. เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในขวดเปล่าเพื่ออุ่น เทหลายครั้งในแต่ละขวดเพื่อให้น้ำเดือดปิดเฉพาะก้นขวดเท่านั้น

3. ปล่อยให้น้ำเดือดในขวดโหลประมาณ 3-5 นาที

4. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลในปริมาณ 1/5 ของโถ แค่นี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้สีและรสชาติที่หลากหลาย ง่ายต่อการใช้ถ้วยตวง เราจัดวางผลไม้ในขวดทั้งหมด 3 ลิตร

การคำนวณมีดังนี้: น้ำตาล 1 ถ้วยวางบนผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย ใส่น้ำตาลมากขึ้น - ผลไม้แช่อิ่มจะหวานกว่า

5. เทน้ำตาลแก้วใหญ่ในแต่ละขวด

6. จากนั้นเทน้ำเดือดที่ขอบโถ

7. เทน้ำเดือดไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้ขวดแตก

8. เราปิดขวดโหลที่มีฝาโลหะปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นด้วยกุญแจ

9. โถปิดวางไว้ด้านข้างแล้วเริ่มกลิ้งบนโต๊ะจากมือข้างหนึ่งไปอีกมือหนึ่ง เรามาดูกันว่าน้ำตาลละลายในโถอย่างไร

รีดได้ โถร้อนด้วยผ้าขนหนู กระจายบนโต๊ะวางขวดแล้วยกขอบสลับกันม้วน

10. ในตำแหน่งนี้ กระป๋องจะถูกตรวจสอบความแน่นของฝาพร้อม ๆ กัน

12. หลังจาก 2 วัน เราเอาผ้าห่มออกและผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ก็พร้อม

13. ดูสิว่าข้างในสีเชอรี่เข้มข้นแค่ไหน

Bon appetit ในวันฤดูหนาว!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แบบหลุมสำหรับโถขนาด 1 ลิตร

ดูสุดยอดไปเลย อาหารจานด่วนช่องว่างสำหรับฤดูหนาวด้วยเชอร์รี่ทั้งหมด

การเตรียมอาหารนั้นอร่อยมากและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถบันทึกได้ จำนวนมากของผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยการฆ่าเชื้อ

การทำหมันเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาผลไม้โดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มใน เหยือกแก้วพร้อมปิดทันที ฝากระป๋องสะดวกมาก. ให้ความหนาแน่นและสูญญากาศที่จำเป็นในโถที่รีด การทำหมันจะเกิดขึ้นที่จุดเดือดของน้ำเสมอ

จะต้อง:

• เชอรี่ 3 กก.
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล 750 กรัม

การทำอาหาร

1. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ให้แน่นในขวดที่สะอาดและแห้ง

2. เทขวดโหลร้อน (80-85 องศาเซลเซียส) น้ำเชื่อม.

การเตรียมน้ำเชื่อม: นำน้ำไปต้มในกระทะแล้วเติมน้ำตาล หลังจากละลายน้ำตาลแล้วน้ำเชื่อมจะต้มประมาณ 2-3 นาที น้ำเชื่อมถูกกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น

3. ปิดฝาขวดที่ต้มแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวในภาชนะที่มีน้ำ น้ำจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสเพื่อไม่ให้ขวดแตก

4. เวลาในการฆ่าเชื้อที่ 100 องศาเซลเซียสสำหรับขวดโหลจะต่างกัน: ถ้าความจุของโถ 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที, 3 ลิตร - 40-45 นาที

5. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ เหยือกจะถูกลบออกและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นทันที จากนั้นพลิกเหยือกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และเย็น กระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตรไม่สามารถพลิกกลับได้

วิธีทำเชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับโถ 3 ลิตร

สูตรนี้ขวดเปล่าไม่ต้องฆ่าเชื้อ แต่ล้างได้เท่านั้น ผงซักฟอกและล้างออกได้ดี เราจะเทผลเบอร์รี่หนึ่งขวด 2 ครั้งก่อนด้วยน้ำเดือดแล้วตามด้วยน้ำเชื่อม

เพื่อกำจัดเวิร์มในผลเบอร์รี่ คุณต้องแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที พวกมันจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหล

จะต้อง:

วิธีทำอาหาร

1. เราคัดแยกเชอร์รี่ เลือกผลไม้คุณภาพสูง และล้างมัน ใส่ผลเบอร์รี่ในขวด เราใส่มีดเหล็กไว้ใต้โถเพื่อไม่ให้แตก

2. ต้มน้ำแล้วเริ่มเติมขวดอย่างระมัดระวัง เทเล็กน้อยแล้วรอให้อุ่น จากนั้นค่อยๆเทลงไปด้านบนสุด

3. ปิดฝาขวดโหลที่เติมน้ำเดือดพร้อมฝาทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อคุณสัมผัสธนาคารด้วยมือของคุณ เราจะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป

4. ปิดโถเย็นที่มีฝาปิดที่มีรูแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ

5. แบบนี้ สีสวยได้น้ำเชื่อม ใส่น้ำตาลลงในน้ำเชื่อมแล้วนำไปต้ม

6. เป็นครั้งที่สองเติมขวดด้วยผลเบอร์รี่ตอนนี้ด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นให้หมุนฝาด้วยกุญแจทันที

7. พลิกผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ในขวดคว่ำ ในตำแหน่งนี้ ให้ห่อโถด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็น

8. นี่คือผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรที่เปิดออก

เพลิดเพลินกับเชอร์รี่เบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยของแอปริคอตและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ค้นหาสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ที่น่าสนใจกับแอปริคอต ผลไม้ไม่จำเป็นต้องต้ม

การทำอาหาร

1. ผ่าแอปริคอตที่ล้างแล้วผ่าครึ่งแล้วนำเมล็ดออก

2. ในเชอร์รี่สุกและล้างให้ตัดก้าน

3. เราโอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังขวดที่แห้งและสะอาด

4. ปริมาณผลไม้ในโถควรเท่ากับในรูป

5. ต้มน้ำในกระทะให้เดือดแล้วเทลงในขวดผลไม้อย่างระมัดระวัง

6. เราปิดฝาขวดด้วยฝาโลหะฆ่าเชื้อแล้วห่อไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้อุ่นขึ้น

7. ในระหว่างนี้ เทน้ำตาล 120-140 กรัมลงในกระทะเปล่า เราปิดฝาขวดที่มีรูแล้วเทน้ำลงในกระทะ

8. หลังจากนั้นเราห่อเหยือกอีกครั้งเพื่อให้ผลไม้อุ่น

9. นำน้ำเชื่อมใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด

10. เทขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือด

11. และม้วนฝาขึ้นทันที

12. พลิกขวดคว่ำลง ห่อให้เรียบร้อย แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

13. นี่คือผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมของเชอร์รี่และแอปริคอต

ทานให้อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

โดย เหตุผลต่างๆบางคนไม่ชอบน้ำตาล ดูสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ตามสูตรนี้ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งปีและในที่เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม "น้ำผึ้งกับเชอร์รี่"

สูตรนี้ไม่ธรรมดาและหลายคนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสูตรนี้เป็นครั้งแรก

จะต้อง:

• เชอรี่ 3 กก.
• น้ำผึ้ง 2 กก.

วิธีทำอาหาร

1. ละลายน้ำผึ้งในกระทะกว้าง

2. เทเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในน้ำผึ้งที่เดือดเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยน้ำผึ้ง ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ลอกฟองออกให้หมด

3. จากนั้นนำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำผึ้งด้วยช้อน slotted แล้วใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้ทันที

4. ปล่อยให้น้ำผึ้งเดือดแล้วเทน้ำผึ้งร้อนใส่ผลไม้ในขวดโหล

5. ใส่ขวดละ 2-3 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม ปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วและห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นสนิท

คุณได้รับผลไม้แช่อิ่มอร่อยผิดปกติ

ผลไม้แช่อิ่ม "สารพัน" กับเชอร์รี่

ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังเต็มที่และสูตรนี้จะช่วยให้คุณเก็บผลไม้ไว้มากมายสำหรับฤดูหนาว

ความรู้ที่ให้ไว้ในสูตรจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดา ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและรับประทานด้วยความอยากอาหาร

ม้วนขึ้นสองสามกระป๋อง ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือการเข้าใกล้กระบวนการที่น่าสนใจนี้ด้วยความจริงจังและความรับผิดชอบ เลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มและปฏิบัติตามกฎง่ายๆ มีไม่กี่คน แต่ไม่ควรละเลย

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ถูกต้มจากผลเบอร์รี่หนาแน่นไม่สุกเกินไปไม่มีความเสียหายมิฉะนั้นจะอยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงผลเบอร์รี่จะกระจาย สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่มุมมองจะไม่น่ารับประทาน
• ทิ้งกระดูกไว้ในเชอร์รี่หรือเอาออก - ขึ้นอยู่กับคุณ แต่จำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มที่มีกระดูกจะต้องบริโภคภายในหนึ่งปี
• ธนาคาร (ปกติ 3 ลิตร) ต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ (นึ่งหรือในเตาอบ) ก่อนปรุงอาหาร
• ฝาจะต้องต้มและเช็ดให้แห้ง

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปรุงในสองวิธี: ด้วยน้ำเชื่อม (เมื่อผลเบอร์รี่ในขวดเทด้วยน้ำเดือดครั้งแรกจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกน้ำเชื่อมต้มจากนั้นเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น) และไม่มีน้ำเชื่อม (ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ทันที เทน้ำและน้ำตาลแล้วรีดทันที) . มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชำนาญ
เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนรักเชอร์รี่ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ได้มีการคิดค้นสูตรอาหารจำนวนมากขึ้นเพื่อเตรียมสิ่งนี้ เครื่องดื่มหอมกรุ่น. เราตัดสินใจที่จะให้ความสำคัญกับพนักงานต้อนรับเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ผ่านการทดสอบและเชื่อถือได้จากพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่
ดังนั้น เราขับไล่ทุกคนที่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับครัว และเริ่มเตรียมการได้เลย!

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม "ดั้งเดิม"

ส่วนผสม (ต่อโถ 3 ลิตร):
1 กอง เชอร์รี่,
น้ำ 2.5 ลิตร
1 กอง ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดในขวดโหลที่สะอาดแล้วเติมด้วยน้ำเดือดที่ด้านบนสุด หลังจาก 5-7 นาที ใช้ฝาพิเศษที่มีรู สะเด็ดน้ำจากเหยือกลงในกระทะแยก ใส่น้ำตาลและต้ม เทสารละลายเดือดลงบนเชอร์รี่อีกครั้งแล้วม้วนฝาต้มทันที พลิกกระป๋องผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้น

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 2 กก.
น้ำตาล 1 กก.
น้ำ - ตามต้องการ

การทำอาหาร:
เทเชอร์รี่ที่ล้างแล้วให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของโถ 3 ลิตร เทน้ำเดือดลงบนเชอร์รี่จนถึง "ไหล่" ของเหยือกแล้วปิดฝาต้ม หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลลงไปแล้วปล่อยให้เดือด เทเชอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วทิ้งไว้อีก 7-10 นาที เมื่อหมดเวลา ให้สะเด็ดน้ำออกจากขวดอีกครั้งแล้วต้ม เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วม้วนไห พลิกคว่ำ ห่อ ปล่อยให้เย็นและเก็บในที่มืดและเย็น ผลไม้แช่อิ่มนี้มีรสชาติเข้มข้นมาก คุณจึงสามารถเจือจางก่อนดื่มได้ น้ำเดือดจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

ผลไม้แช่อิ่มกับหิน (พร้อมฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 1 กก.
น้ำตาล 500 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
จัดเรียงเชอร์รี่ล้างให้สะอาดและใส่ในขวดที่สะอาด จากนั้นทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ค่อยๆเทเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนและพาสเจอร์ไรส์: กระป๋อง 0.5 ลิตร - 20-25 นาที, กระป๋อง 1 ลิตร - 25-30 นาที หลังจากนั้นปิดฝาขวดให้แน่น ปล่อยให้เย็นแล้วพลิกคว่ำ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม "อร่อย" (ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 700 กรัม
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 400 กรัม (เป็นก้อน)
น้ำ 3-4 ลิตร

การทำอาหาร:
ล้างขวดโหลที่เตรียมไว้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มให้สะอาด ทำความสะอาดด้วย ผงฟูจากนั้นให้ความร้อนด้วยไอน้ำประมาณ 5-6 นาทีบนหม้อน้ำเดือด จากนั้นพลิกกลับและปล่อยให้แห้ง จัดเรียงเชอร์รี่ เอาเศษส่วนเกินออกแล้วล้าง อย่าเอากระดูกออก ใส่น้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำแล้วละลายบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว ให้ใส่เชอร์รี่ลงในขวดโหลร้อนแล้วเทน้ำเชื่อมที่กำลังเดือด จากนั้นปิดฝาขวดโดยให้น้ำเดือดก่อนหน้านี้แล้วม้วนขึ้น พลิกขวดที่เสร็จแล้ววางไว้ในที่มืด แต่ไม่ใช่บนพื้น ทางที่ดีควรปูพื้นด้วยผ้าห่มเก่า ปิดฝาขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มและทิ้งไว้จนเย็นสนิท

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 1 กก.
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำมะนาว 1 ลูก,
น้ำ 5-6 ลิตร

การทำอาหาร:
ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำลงในหม้อ, ใส่น้ำตาล, ใส่ ไฟช้าและคนตลอดเวลาปล่อยให้เดือดจนน้ำตาลละลายหมด เทเชอร์รี่สุก คัดแยกและล้างลงใน น้ำเชื่อมสำเร็จรูปและตั้งไฟช้าๆ นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที ก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำมะนาวลงไป ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หลุม (ที่มีการฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 1 กก.
น้ำตาล 750-800 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
จัดเรียงเชอร์รี่ ล้างออกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เขย่าขวดเป็นระยะเพื่อเติมให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น จากนั้นต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลแล้วเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อน ฆ่าเชื้อขวดโหลที่บรรจุแล้ว: ขวด 0.5 ลิตร - 10-12 นาที, 1 ลิตร - 13-15 นาที และ 3 ลิตร - 30 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่ม "วานิลลาอารมณ์"

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 1 กก.
4-5 กานพลู
ออลสไปซ์ 3-4 ถั่ว
วานิลลาเล็กน้อย
น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหาร:
ใส่เชอร์รี่ที่ล้างให้สะอาดในขวดที่เตรียมไว้ ต้มน้ำ ใส่เครื่องเทศ ปล่อยให้น้ำเชื่อมเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำซุปนี้ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 10-15 นาที, ขวด 1 ลิตร - 15 นาที จากนั้นม้วนให้เย็นและเก็บ

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับอบเชย

วัตถุดิบ:
เชอร์รี่ 300-400 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
½แท่งอบเชย - ในแต่ละขวด
น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:
เตรียมขวดล้างเชอร์รี่ปอกเปลือกออกจากใบกิ่งไม้ ใส่ผลเบอร์รี่ตามจำนวนที่ต้องการและอบเชยครึ่งแท่งในแต่ละขวด ถ้าจู่ๆ คุณไม่มีซินนามอนในรูปแบบนี้ ให้เติม 1 ช้อนชาต่อขวด อบเชยป่น(แต่แล้วจะมีตะกอนเล็กน้อยที่ด้านล่างของขวด จำสิ่งนี้ไว้เมื่อเทผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว) เติมน้ำเดือดลงในขวดที่ด้านบนสุดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที แล้วเทน้ำลงไป กระทะขนาดใหญ่, เติมน้ำอีก 1 ถ้วย, นำไปต้มและใส่น้ำตาล. เมื่อมันละลาย เติมน้ำในเหยือกแล้วปิดฝา ห่อผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วทิ้งไว้หนึ่งวันจนเย็นสนิท

เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์

ส่วนผสม (สำหรับ 3 โถลิตร):
เชอร์รี่ 500 กรัม (3 ถ้วย)
น้ำตาล 1 ถ้วย,
น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:
จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมและล้างให้สะอาดใน น้ำเย็น. ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ เทเชอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาลที่นั่นและทันทีที่น้ำเดือดให้เติมขวดลงครึ่งหนึ่งแล้วโยนสะระแหน่เล็กน้อยแล้วปิดฝา ปล่อยให้ขวดยืนประมาณ 10-15 นาทีจนน้ำส่วนที่สองเดือด ในช่วงเวลานี้น้ำตาลจะมีเวลาละลาย นำใบสะระแหน่ออกจากขวด พวกเขาทำภารกิจเสร็จแล้ว เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน ม้วนขวดด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท วันรุ่งขึ้น นำขวดโหลไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับลูกเกดดำหรือแดง

ส่วนผสม (ต่อโถ 3 ลิตร):
เชอร์รี่ 400 กรัม
ลูกเกดดำหรือแดง 250 กรัม
น้ำตาล 400-500 กรัม
น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:
คัดแยกผลไม้ให้สะอาดจากใบและก้าน หลังจากนั้นให้ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยน้ำไหลแล้วพับในกระชอนจนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด ในระหว่างนี้ ให้เตรียมขวดโหล จัดผลเบอร์รี่ในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยน้ำเดือดจนถึง "ไหล่" ของขวด ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำลงในกระทะอีกครั้งแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ในระหว่างนี้เทน้ำตาลลงในขวดและหลังจากที่น้ำเดือดให้เทผลเบอร์รี่เป็นครั้งที่สองม้วนฝาแล้ววางในที่มืดห่อด้วยผ้าห่มให้แน่นจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่กับมะยม "ยอดเยี่ยม"

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 300 กรัม
มะยม 200 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
แยกผลไม้ออกจากใบและก้าน ล้างให้สะอาด ใส่ในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยน้ำตาล ต้มน้ำเทน้ำเดือดใส่ผลเบอร์รี่ในขวดปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำจากกระป๋องลงในกระทะแล้วนำไปต้มอีกครั้ง เทผลเบอร์รี่ครั้งที่สองด้วยน้ำเดือดแล้วม้วนฝา ห่ออย่างดีจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปริคอต "คู่ที่ยอดเยี่ยม"

ส่วนผสม (ต่อโถ 3 ลิตร):
เชอรี่ 300 กรัม
แอปริคอต 300 กรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
ล้างผลไม้และเอาเมล็ดออก ในขวดที่เตรียมไว้ วางเชอร์รี่และแอปริคอตเป็นชั้นๆ ต้มน้ำกับน้ำตาลเพื่อทำน้ำเชื่อม เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือดแล้วปิดฝา จากนั้นฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 30 นาที เมื่อหมดเวลา ให้ม้วนเหยือก ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และแอปเปิ้ล "กลิ่นหอมของฤดูร้อน" (พร้อมการฆ่าเชื้อ)

วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ล 500 กรัม
เชอร์รี่ 400 กรัม
น้ำตาล 600 กรัม
น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:
ล้างผลไม้ที่เก็บรวบรวมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำเย็นและแยกออกจากเมล็ดพืช (หากต้องการ) ก้านและใบ ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ในกระชอนจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นลดระดับความเย็นลงทันที ใส่เชอร์รี่และแอปเปิ้ลในชั้นในขวดที่เตรียมไว้แล้วเทด้วยน้ำเชื่อมเดือด (น้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ปิดฝาขวดโหลฆ่าเชื้อเป็นเวลา 3 นาทีที่อุณหภูมิ85ºСแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มของเชอร์รี่และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว "สต็อกวิตามิน"

วัตถุดิบ:
เชอรี่ 300 กรัม
7 ลูกแพร์ขนาดกลาง
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ 2 ลิตร

การทำอาหาร:
เช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้าล้างให้สะอาดและเตรียมผลไม้ ต้มน้ำกับน้ำตาล ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือด 5 นาที ในขณะเดียวกันใส่ลูกแพร์ในขวดขนาด 3 ลิตรเทน้ำเชื่อมลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากเวลานี้เทน้ำเชื่อมจากขวดลงในหม้อแล้วต้ม ใส่เชอร์รี่ในขวด เทเชอร์รี่และลูกแพร์ลงในขวดโหลด้วยน้ำเชื่อมที่ต้มใหม่แล้วปิดฝา ห่อโถและปล่อยให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ยามเย็นที่น่ารื่นรมย์สามารถให้ได้มากแค่ไหน? ฤดูหนาวที่หนาวเย็นความทรงจำที่สดใสและช่วงเวลาที่มีความสุขจะกลับมาหาคุณทุกครั้งที่จิบเครื่องดื่มที่อร่อยและหอมกรุ่น!

ขอให้โชคดีในการเตรียมตัว!

Larisa Shuftaykina