พลัม: สารอาหารและปริมาณแคลอรี่ พลัมมีกี่แคลอรี่ซึ่งมีประโยชน์

พลัมอยู่ในวงศ์ย่อยอัลมอนด์และมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย ต้นไม้มีความสูงถึงห้าเมตร

บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีชมพูหรือสีขาวซึ่งประกอบด้วยกลีบดอกห้ากลีบ

ผลพลัมเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีหินค่อนข้างใหญ่ มีสีต่างกัน และมีความหนาแน่นสูง

ทุกวันนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในประเทศแถบเอเชีย แต่ยังอยู่ในพื้นที่ของเราด้วยเนื่องจากต้นไม้ชนิดนี้ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกปรับให้เข้ากับดินและสภาพอากาศที่แตกต่างกันและให้ผลดี

พลัมมีหลายพันธุ์ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากพันธุ์พฤกษศาสตร์ต่อไปนี้: Usuri, ในประเทศ, damson, sloe, ลูกผสมจีน - อเมริกัน

พืชชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอางค์

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมและส่วนประกอบ

พลัมเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่ดีเยี่ยม ในบรรดาองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ ได้แก่ แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง แคลเซียม สังกะสี แมงกานีส โบรอน นิกเกิลและโครเมียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส พลัมมีวิตามินดังต่อไปนี้: C, A, B1, B2, P.

ผลไม้เหล่านี้ทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยซูโครส ฟรุกโตส และกลูโคส ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดอยู่ในนั้นคือ 9-12% พลัมยังมีกรดอินทรีย์: ออกซาลิก, มาลิก, ซิตริก, ซาลิไซลิก เพกติน ไนโตรเจน และแทนนินที่เป็นประโยชน์สามารถพบได้ในผลไม้

น้ำมันไขมันได้มาจากเมล็ดพลัมซึ่งใช้ร่วมกับน้ำมันอัลมอนด์ เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันมากถึง 42% เช่นเดียวกับฟลาโวนอยด์และกรดอะมิโน ผลพลัมตากแห้งส่งผลให้ได้ความละเอียดอ่อนชั้นยอดจัดเป็นผลไม้แห้ง-ลูกพรุน

ทั้งผลและใบของต้นไม้นี้มีสารเฉพาะพิเศษ - คูมารินซึ่งขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการป้องกันและรักษาภาวะลิ่มเลือดอุดตันและยังสามารถขยายหลอดเลือดในหัวใจได้อีกด้วย

ใบบ๊วยประกอบด้วย จำนวนมากแคโรทีนอยด์ วิตามินซี และไฟตอนไซด์ นอกจากนี้ยังมีสโคโพเลตินซึ่งเป็นสารคล้ายคูมาริน เปลือกไม้เรซิน ของพืชชนิดนี้ประกอบด้วยแรมโนส อาราบิโนส กาแลคโตส และไซโลส

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมคือ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม!

ผลพลัมใช้ทั้งสดและแห้ง พวกเขาเพิ่มความอยากอาหารและกิจกรรมของการทำงานของการหลั่งมอเตอร์ของกระเพาะอาหาร ผลไม้ยังขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติขับปัสสาวะและยาระบายอ่อนๆ ลูกพรุนใช้เป็นยาลดไข้

ลูกพลัมยังใช้สำหรับโรคหลอดเลือด หัวใจ และโรคโลหิตจาง แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่ที่ทำจากผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคไขข้อ โรคไต หลอดเลือด และโรคเกาต์

ผลไม้สดและลูกพรุนเป็นเลิศสำหรับอาการท้องผูกในลำไส้รวมถึงอาการท้องผูกจากหลายสาเหตุ มีผลคล้ายกัน น้ำพลัมด้วยเนื้อและผลไม้แช่อิ่ม ลูกพลัมในรูปแบบสดและแห้งช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากลำไส้และส่งเสริมการขับคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

ผลของต้นไม้นี้มีผลดีต่อโรคไตและความดันโลหิตสูง เนื่องจากลูกพลัมมีสารประกอบโพแทสเซียมซึ่งเป็นยาขับปัสสาวะ การบริโภคจึงช่วยบรรเทาอาการได้ ร่างกายมนุษย์น้ำส่วนเกินและเกลือแกง

หากเราคำนึงถึงประโยชน์ต่อร่างกายไม่สำคัญว่าจะบริโภคผลไม้ในรูปแบบใด: สดหรือแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าลูกพรุนมีปริมาณแคลอรี่สูง ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วนควรจำกัดการบริโภค

ไม่ควรรับประทานโดยมารดาที่ให้นมบุตรเนื่องจากไม่ได้ให้ประโยชน์มากที่สุด อิทธิพลที่เป็นประโยชน์ต่อการย่อยอาหารของทารก อาจทำให้มีเสียงดังก้องในท้อง ท้องเสีย และจุกเสียดได้

การกินลูกพลัมมีผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด - ผลไม้เหล่านี้มีผลเม็ดเลือดดีเพิ่มกระบวนการฟอกเลือดและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยเสริมสร้างตับ ทำความสะอาดกระเพาะอาหาร และใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับการผลิตน้ำดีมากเกินไป

ในการเตรียมยาระบายจากลูกพลัมคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป ไม่จำเป็นต้องต้มหรือเติมน้ำตาลเนื่องจากการใช้ดังกล่าวจะไม่ได้ผลมากนัก

อีกทางเลือกหนึ่งคือการรับประทานผลไม้หลายๆ ผลในตอนเช้าขณะท้องว่าง และรับประทานตลอดทั้งวัน เพื่อกำจัดอาการท้องผูกอย่างต่อเนื่องคุณต้องปรุงข้าวโอ๊ตและลูกพลัมเป็นเวลานานจากนั้นจึงดื่มของเหลวที่เกิดขึ้น

ในรูปแบบนึ่งหรือบด ใบพลัมแห้งจะใช้ในการรักษาแผลและบาดแผลเมื่อทาบนบริเวณที่ได้รับผลกระทบ สำหรับการรักษาโรคปากเปื่อยให้เตรียมยาต้มจากใบ ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงกรองและเติมลงไป น้ำเดือดถึงระดับเสียงเริ่มต้น

ใน เพื่อวัตถุประสงค์ด้านเครื่องสำอางมาสก์เตรียมจากผลพลัมซึ่งมีผลในการฟื้นฟูและคืนความยืดหยุ่นให้กับผิว สำหรับผิวแห้งและธรรมดาให้เติมครีมเปรี้ยวหรือครีมข้นลงในเนื้อลูกพลัม สำหรับ ผิวมันส่วนผสมนี้จะถูกแทนที่ด้วยไข่ขาวที่ตีไว้แล้ว ไข่ไก่. เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณต้องทำมาสก์ประมาณ 15-20 ชิ้น

พลัม: อันตราย

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผลพลัมยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าการบริโภคทำให้ความเป็นกรดเพิ่มขึ้น น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร. ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารพร้อมกับมีความเป็นกรดสูง

อันตรายของลูกพลัมยังปรากฏให้เห็นเมื่อเด็กบริโภค ในเด็กทารก อาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องเนื่องจากมีแก๊สเพิ่มขึ้น และยังทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อลูกพลัม ควรให้เด็กอย่างระมัดระวังและในปริมาณเล็กน้อย

คุณสมบัติ choleretic ของผลไม้อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคนิ่วได้ ในกรณีนี้การกินลูกพลัมอาจทำให้โรคกำเริบกะทันหันได้

น้ำตาลที่มีความเข้มข้นสูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานได้ ดังนั้นหากมีอาการทางพยาธิสภาพนี้ ก็ไม่ควรบริโภคผลไม้ ด้วยเหตุผลเดียวกัน คนอ้วนจึงไม่แนะนำให้รับประทานลูกพลัมและลูกพรุน

ผลขับปัสสาวะของผลไม้สามารถเพิ่มอาการของโรคไขข้อและโรคเกาต์ได้

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติของลูกพลัม

ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคล แพทย์กีฬา แพทย์กายภาพบำบัด

จัดทำและดำเนินโครงการฝึกอบรมส่วนบุคคลเพื่อการแก้ไขร่างกาย เชี่ยวชาญด้านการบาดเจ็บทางกีฬาและกายภาพบำบัด ดำเนินการนวดทางการแพทย์และกีฬาคลาสสิก ดำเนินการติดตามทางการแพทย์และชีวภาพ

พลัมมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงสามารถบริโภคได้โดยเป็นส่วนหนึ่งของผลอ่อน เมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก พลัมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงและยังมี อิทธิพลเชิงบวกเกี่ยวกับการทำงานของระบบย่อยอาหาร ทางเดินปัสสาวะ และระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในส่วนของอาหารประสิทธิผลในการลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรี่ในลูกพลัม พลัมอุดมไปด้วยวิตามินพี เสริมสร้างผนังหลอดเลือดให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดงและช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

สดและ พลัมแห้ง, และ น้ำผลไม้ธรรมชาติเหล่านี้เป็นยาระบายซึ่งแนะนำสำหรับ atony อาหารไม่ย่อยและท้องผูกตลอดจนทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ การใช้งานปกติลูกพลัมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยกำจัดเกลือแกงในปริมาณที่มากเกินไป

รวมลูกพลัม อาหารบำบัดกำหนดไว้สำหรับโรคไขข้อ, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคเกาต์และโรคข้ออักเสบ ใบและผลแห้งสามารถใช้เป็นยาต้มและประคบเพื่อรักษาบาดแผล บรรเทาอาการบวมและรอยแดงของผิวหนังได้

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของลูกพลัมคือ 40 หน่วย กิโลแคลอรี และผลไม้ 100 กรัม มีโพแทสเซียม 215 มก. ซึ่งมี คุณสมบัติที่สำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์ โพแทสเซียมช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ คืนแรงกระตุ้นของเส้นประสาท และรักษาสมดุลของกรดเบส สารนี้จำเป็นสำหรับการฟื้นฟูร่างกายหลังจากโรคของระบบทางเดินอาหาร, ตับ, ไต, ตับอ่อนและความผิดปกติของการหลั่งน้ำย่อย

แคลอรี่ในลูกพลัมไม่ส่งผลต่อการเพิ่มของน้ำหนักและไม่สะสมในร่างกาย แต่ช่วยรักษาประสิทธิภาพในระหว่างการรับประทานอาหารและหลีกเลี่ยงความเหนื่อยล้าของร่างกาย

ผลไม้ถูกย่อยได้ดีและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ, ต้านการอักเสบ, บูรณะ, โทนิคและการรักษา

พลัมสามารถใช้เป็น สดและแห้งต้มในผลไม้แช่อิ่มใช้สำหรับทำแยมและแยม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ธรรมชาติยังคงอยู่ เวลานานและช่วยให้ป้องกันโรคต่างๆได้

เนื่องจากลูกพลัมมีแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรับประทานสดๆ เป็นอาหารเช้าได้ทุกวัน รวมถึงรับประทานผลไม้ระหว่างมื้อหลักด้วย สามารถเพิ่มลูกพลัมลงในมูสลี่ โจ๊ก และโยเกิร์ตได้

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมพันธุ์ต่างๆ

พลัมมีหลายประเภทซึ่งแบ่งออกเป็น สายพันธุ์ยุโรป, แดมสัน, มิราเบลล์, เร็นโคลด และชาวฮังกาเรียน แต่ละพันธุ์มีลักษณะภายนอกและรสชาติที่แตกต่างกัน และปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมขึ้นอยู่กับชนิดของมัน

พลัมและแดมสันของยุโรปมีประมาณ 45 กิโลแคลอรี และยังมีโปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม

ก่อนที่จะเลือกผลไม้สำหรับเมนูอาหารคุณต้องกำหนดจำนวนแคลอรี่ในลูกพลัมแล้วคำนวณปริมาณการบริโภคในแต่ละวัน

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ต่ำของลูกพลัมก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้ สลัดอาหาร, สตูว์ หม้อตุ๋น และขนมหวาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพิ่มลูกพรุนในอาหารที่เข้มงวดเนื่องจากมีมากกว่า 55 กิโลแคลอรี

ผลไม้สดมีเส้นใย วิตามิน และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก พลัมและมิราเบลจากยุโรปมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและยังเสริมสร้างความแข็งแรงอีกด้วย ฟังก์ชั่นการป้องกันร่างกาย. พันธุ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสุรา ผลไม้แช่อิ่ม ซอสเปรี้ยวหวานน้ำสลัดและการบรรจุกระป๋อง

สำหรับเมนูอาหารคุณสามารถใช้พลัมแคนาดาและจีน พลัมเชอร์รี่ ผลไม้อเมริกันและอุสซูริ

มีพลัมมากกว่า 1,000 สายพันธุ์ทั่วโลก ต่างกันในเรื่องความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ผลผลิต รสชาติ ขนาดและน้ำหนักของผลไม้ ด้วยความหลากหลายดังกล่าว จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกได้อย่างแน่ชัดว่าลูกพลัมหนึ่งลูกมีน้ำหนักเท่าใด เราต้องมุ่งเน้นไปที่ค่าเฉลี่ย

1 กิโลกรัมใน 100 กรัมมีกี่ลูกพลัม?

ตารางน้ำหนักทั้งหมดระบุว่าลูกพลัมหนึ่งลูกมีน้ำหนัก 30 กรัม แต่เห็นได้ชัดว่าตารางเหล่านี้ถูกรวบรวมเมื่อนานมาแล้วเมื่อไม่มีพืชผลพันธุ์ใหญ่ ต้องขอบคุณพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ทำงานอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยทำให้ต้นพลัมเติบโตในสวนของเราซึ่งผลไม้มีน้ำหนัก 60-70 กรัม นี่คือมวลของแอปเปิ้ลลูกเล็กอยู่แล้ว

แต่พันธุ์เก่ายังไม่หายไปและมีครีมขนาดเล็ก 30 กรัมงอกขึ้นมา ผลที่ตามมา น้ำหนักเฉลี่ยท่อระบายน้ำมีตั้งแต่ 20 ถึง 60 กรัม

ปรากฎว่า:

• โดยเฉลี่ยแล้ว ลูกพลัม 1 ผลจะมีน้ำหนักประมาณ 35 - 45 กรัม
• 100 กรัม จะมีลูกพลัมขนาดใหญ่ 2 ลูกหรือลูกพลัมเล็ก 3 ลูก
• ใน 1 กก. จาก 20 ถึง 30 ลูกพลัม ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้

หลายคนสนใจว่าหลุมบ๊วยมีน้ำหนักเท่าไหร่ ต้องบอกว่ากระดูกเบามากและตัวบ่งชี้นี้สามารถละเลยได้ ลูกพลัมที่ไม่มีหลุมจะมีน้ำหนักเกือบเท่ากับลูกพลัมที่มีหลุม

• น้ำหนัก หลุมพลัมมีน้ำหนักเพียง 6-7% ของน้ำหนักทารกในครรภ์

พลัมมีกี่แคลอรี่

พลัม 100 กรัม = 42 กิโลแคลอรี

เมื่อพิจารณาว่าผลพลัมมีขนาดแตกต่างกันมาก เราสามารถพูดได้ว่า:

• ใน 1 พลัมขนาดใหญ่ 18 - 21 กิโลแคลอรี
• ครีม 1 ชิ้นเล็กมี 11 - 14 กิโลแคลอรี

ยู พันธุ์ที่แตกต่างกันปริมาณแคลอรี่ของพืชชนิดนี้มีค่าใกล้เคียงกัน แต่หากใครสนใจว่าลูกพลัมสีน้ำเงินหรือสีดำมีแคลอรี่เท่าใดสามารถดูได้ในตารางด้านล่าง

ตารางแคลอรี่สำหรับลูกพลัมพันธุ์ต่างๆ ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

คุณค่าทางโภชนาการ

ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

• โปรตีน - 0.8 กรัม
• ไขมัน - 0.3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9.6 กรัม

• กรดอินทรีย์ - ประมาณ 1 กรัม
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ - 9.45 กรัม
• ใยอาหาร - 1.51 ก
• น้ำ - 86.29 ก

คุณสามารถกินลูกพลัมได้กี่ลูกต่อวัน?

ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากและ คนที่มีสุขภาพดีคุณสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด ผลไม้มีวิตามิน A, B, C และ E จำนวนมาก รวมถึงโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และกรดอินทรีย์ที่เร่งการเผาผลาญ ด้วยทรัพย์สมบัติทั้งสิ้น สารอาหารผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ชอบปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อย

ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ บรรทัดฐานรายวันผลไม้สำหรับผู้ใหญ่คือ 200-300 กรัม

ต้นพลัมเริ่มออกผลกี่ปีหลังจากปลูก?

จุดเริ่มต้นของการติดผลพลัมส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของต้นกล้าและความแก่แดด หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกต้นไม้จากเมล็ดภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุดคุณจะได้ลิ้มรสการเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังจากผ่านไป 5-7 ปีเท่านั้น

เมื่อซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำคุณสามารถคาดหวังผลได้ใน 3-4 ปี เพื่อเร่งการติดผล ควรสร้างมงกุฎของต้นกล้าโดยมีกิ่งก้านโครงกระดูกจำนวนจำกัด พูดง่ายๆ ก็คือ ยิ่งกิ่งอ่อนบนต้นกล้าน้อยเท่าไร ต้นไม้ก็จะเริ่มออกผลเร็วขึ้นเท่านั้น ในเวลาเดียวกันอย่าลืมให้สารอาหารที่เพียงพอและรดน้ำให้ทันเวลา

ต้นพลัมให้ผลโดยเฉลี่ยประมาณ 20 ปี หลังจากช่วงเวลานี้ กิ่งก้านเริ่มแห้ง ซึ่งหมายความว่าคุณต้องดูแลการเปลี่ยนต้นไม้

จากต้นหนึ่งต้นสามารถเก็บผลพลัมได้กี่ผลจาก 1 เฮกตาร์

พืชผลนี้เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดในบรรดาผลไม้หินทั้งหมด เมื่อเป็นมงคล สภาพอากาศและ ระดับสูงด้วยเทคโนโลยีการเกษตร สามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 100 กิโลกรัมจากต้นไม้ต้นเดียว ผลไม้

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์คอเคเซียนฮังการี ซึ่งให้ผลผลิตสูงถึง 258.5 c/ha พันธุ์อื่นๆ ก็ให้ผลผลิตค่อนข้างดีเช่นกัน และให้คุณเก็บเกี่ยวได้ 200 - 246 c/ha ผลไม้แสนอร่อย. แน่นอนว่าผลผลิตจะแตกต่างกันไปในแต่ละปีโดยได้รับอิทธิพลจากทั้งปัจจัยภายนอกและลักษณะทางชีวภาพของพันธุ์ต่างๆ

โซนตรงกลางไม่เพียงอุดมไปด้วยแอปเปิ้ลและราเน็ตกิเท่านั้น แต่ยังมีพลัมที่ไม่โอ้อวดและทนความเย็นอย่างน้อยสองสายพันธุ์: สีแดงและสีเหลือง พวกมันมีขนาดเล็กกลม ผลไม้ฉ่ำกับ รสหวานอมเปรี้ยวได้รับความนิยมมายาวนานทั้งในรูปแบบเดี่ยวและเป็นส่วนผสมในขนมหวาน ซีเรียล สลัดผลไม้ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ และ ขนมอบต่างๆ: จากทาร์ตไปจนถึงพายและเพสตรี้พัฟ มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายส่งผลต่อเกือบทุกระบบของร่างกาย น้ำหนักเบา และไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายหลังการบริโภค ลูกพลัมเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากพันธุ์ปกติแล้ว พันธุ์จีนยังได้รับความนิยมและแม้แต่พันธุ์แคนาดาซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในรูปแบบแห้งภายใต้ชื่อ "ลูกพรุน"

แต่ด้วยคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ ผู้ที่ปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าลูกพลัมมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดเพื่อให้สามารถคำนวณได้ ปันส่วนรายวันเมื่อรวมเบอร์รี่นี้เข้าไปด้วย เป็นความคิดที่ดีที่จะค้นหาให้แน่ชัดว่าแคลอรี่ถูกใช้ไปที่ไหน มีอะไรรวมอยู่ในนั้นบ้าง และจะจัดการอย่างไร ผลประโยชน์สูงสุดคุณสามารถกินลูกพลัมได้เพื่อไม่ให้สูญเสียสารอันมีค่าแม้แต่กรัมเดียว

ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมในระดับหนึ่งขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมัน แต่โดยทั่วไปตัวบ่งชี้จะอยู่ในช่วง 42 ถึง 51 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สินค้าสด. โดยทั่วไปแล้ว ค่าเหล่านี้ไม่สำคัญเลย แม้ว่าลูกพลัมจะไม่รวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณแคลอรี่ติดลบ แต่เนื่องจากระดับที่รวมอยู่ในรายการนี้อยู่ในระดับ 30 กิโลแคลอรีและต่ำกว่า แต่ก็ไม่สามารถละเลยข้อดีในด้านการควบคุมอาหารได้ แต่ก่อนอื่นก็ควรพิจารณา มูลค่าพลังงานผลเบอร์รี่และค้นหาสิ่งที่มีอำนาจเหนือกว่าในนั้น

ดังนั้นโดยเฉลี่ยสำหรับทุกพันธุ์ 7% ของแคลอรี่จากลูกพลัมเป็นของโปรตีน 6% เป็นไขมันและ 78% เป็นของคาร์โบไฮเดรตซึ่งจัดว่าซับซ้อนซึ่งได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการสำหรับ การบริโภคประจำวัน. แน่นอนว่าไม่ได้หมายความว่าคุณควรกลืนผลิตภัณฑ์จากหมวดนี้ในปริมาณไม่จำกัด แต่ไม่จำเป็นต้องกลัวพวกมันเหมือนไฟและหลีกเลี่ยงพวกมันเพราะกลัวน้ำหนักขึ้นบนตาชั่ง ส่วนใหญ่จะมีน้อย ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดและส่งผลให้ปริมาณกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ แต่สม่ำเสมอ ต่างจากการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่เกิดจากคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวซึ่งส่งเสริมพัฒนาการ โรคเบาหวานเนื่องจากเกินมาตรฐานที่ยอมรับได้ทั้งหมด การเพิ่มขึ้นของกลูโคสอย่างสงบและราบรื่นถือเป็นปัจจัยบวก วิธีนี้จะทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้องถึงระดับที่ต้องการ และไม่พยายามเกินระดับนั้น ในกรณีของกลูโคส การขาดน้ำตาลก็ไม่เป็นประโยชน์เช่นกัน แม้ว่าจะต่างจากส่วนเกิน แต่ก็มักจะไม่ส่งผลต่อมวลไขมันในร่างกาย เนื่องจากขาดองค์ประกอบย่อยนี้ อารมณ์จึงเริ่มแปรปรวน ร่างกายจึงเสี่ยงต่อความเครียดและภาวะซึมเศร้า และรู้สึกกระหายน้ำอย่างต่อเนื่องแม้ในระดับน้ำปกติ เหงื่อออกเพิ่มขึ้น อ่อนแรง เซื่องซึม อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพและสมาธิลดลง ทุกอย่างหลุดมือไป ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำมีอาการเหล่านี้อย่างแน่นอน - เป็นองค์ประกอบที่ดูแปลกตาเนื่องจากคุณสามารถได้รับ น้ำหนักเกินจริงๆ แล้วมีหน้าที่หลักในการผลิตพลังงาน เป็นกลูโคสที่ช่วยให้ร่างกายมี "เชื้อเพลิง" มากกว่าครึ่งหนึ่งในการทำกิจกรรม เมื่อบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งได้แก่ค่อนข้างมาก ปริมาณแคลอรี่ต่ำร่างกายจะได้รับ "พลังงาน" ใหม่และสามารถดำเนินกิจกรรมต่อไปได้อย่างแข็งแกร่ง แค่กินเบอร์รี่นี้เพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้วที่จะรู้สึกดีขึ้นและกระฉับกระเฉงยิ่งขึ้นและที่สำคัญที่สุดคือรูปร่างของคุณจะไม่กระทบกระเทือน

อื่น จุดสำคัญที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติทางโภชนาการของลูกพลัมนั้นมีผลกระทบต่อ ระบบทางเดินอาหาร. นอกเหนือจากฤทธิ์เป็นยาระบายซึ่งทุกคนรู้จักแล้ว ลูกพลัมและอีกหลายคนยังมีอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน, เส้นใยอาหารประการแรก พวกมันมีส่วนทำให้อิ่มเร็วซึ่งไม่ทิ้งความรู้สึกหนักหน่วง แต่เพียงแค่ฆ่าความหิว ประการที่สอง ทำความสะอาดร่างกายของเสีย สารพิษ และโลหะหนักอย่างอ่อนโยนและระมัดระวัง และยังกำจัดการติดเชื้อในลำไส้ที่สะสมอยู่ในนั้นด้วย เมื่อเพิ่มทุกสิ่งที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ความสามารถของลูกพลัมในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายคุณจะได้รับจริงๆ การเยียวยาที่ดีเพื่อทำความสะอาดและรักษาระบบทางเดินอาหารทั้งหมด นอกจากนี้การเผาผลาญยังเร่งแม้ว่าจะไม่กระตือรือร้นเท่ากับสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อบริโภคเช่นเกรปฟรุตก็ตาม และเป็นผลให้มีการสร้างฐานที่ดีเยี่ยมเพื่อก้าวต่อไป รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีรูปร่างที่เพรียวบางกระชับ ดังนั้นแม้จะไม่ใช่สินค้าจากรายการก็ตาม แคลอรี่เชิงลบพลัมจัดการทำสิ่งที่มีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักส่วนเกิน

เหนือสิ่งอื่นใด วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่รวมอยู่ในองค์ประกอบส่งผลต่อระบบประสาท ระบบสืบพันธุ์ ต่อมไร้ท่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับกระดูกและ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ, การสร้างเม็ดเลือด, การสังเคราะห์โปรตีน, ไขมันและคาร์โบไฮเดรต สิ่งเดียวคือผู้ป่วยโรคเบาหวาน มารดาให้นมบุตร และผู้ป่วยความดันเลือดต่ำ ควรระวังลูกพลัมเนื่องจากคุณสมบัติข้างต้น

พลัมในอาหารของผู้ที่ดูแลรูปร่างของพวกเขา

แน่นอนว่าการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิตามินและธาตุขนาดเล็กทั้งหมดไว้ได้ดีที่สุดคือในกรณีของผลเบอร์รี่สด ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเมื่อเติมลงในสลัดหม้อปรุงอาหารหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ค่อนข้างไม่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารรสเลิศ ในการอบมักใช้ลูกพลัมแคนาดาแห้ง - ลูกพรุนซึ่งแน่นอนว่ามีปริมาณแคลอรี่ที่เหนือกว่ามาก เวอร์ชันสดแต่รอดพ้นจากการบำบัดความร้อนได้ดีกว่ามาก ใน จานเนื้อโดยหลักการแล้วเขาจะให้สิทธิพิเศษแก่เขาด้วย แต่ใน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ และ เบอร์รี่สด. เช่นเดียวกับใน สลัดผลไม้หรือ ขนมหวาน: ไอศกรีม เยลลี่ สมูทตี้ แต่สิ่งที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยคือการทำแยมหรือผลไม้แช่อิ่มจากลูกพลัมสด: ในทั้งสองกรณีทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะยังคงอยู่กับผลิตภัณฑ์ มากที่สุดโดยการแบ่งปันวิตามินกับน้ำที่พวกเขาพบ และผลเบอร์รี่ก็จะไม่สูญหายไป สภาพที่สามารถขายได้เหลือแต่ยางยืดและกลม

สำหรับจำนวนแคลอรี่ในลูกพลัมที่ผ่านการแปรรูปจนกลายมาเป็นแยม คำถามคือปริมาณน้ำตาลและน้ำ เช่นเดียวกับในกรณีของผลไม้แช่อิ่ม ส่วนผสมแรกจะเพิ่ม "น้ำหนัก" และความหวานตามธรรมชาติ ส่วนอย่างหลังไม่เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน และอย่างที่สองจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ลงอย่างมาก แยมพลัมมีลักษณะเป็นตัวบ่งชี้ที่ 288 กิโลแคลอรีของผลิตภัณฑ์ แต่ไม่สามารถเรียกได้ว่าน่ากลัวเป็นพิเศษหากคุณเติมชาหรือโจ๊กหนึ่งช้อนชาเนื่องจากไม่มีปริมาณมากเช่นนี้ สำหรับผลไม้แช่อิ่มค่านี้จะน้อยกว่าหลายเท่า: เพียง 96 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมซึ่งสามารถลดลงได้อีกโดยการลดปริมาณน้ำตาล ผู้ที่รักรสหวานอมเปรี้ยวของลูกพลัมสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเติม "ยาพิษสีขาว" ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มลูกพลัมลงเหลือ 21 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม และเพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้นเกี่ยวกับการย่อยอาหารและการลดน้ำหนัก คุณสามารถรวมลูกพลัมกับแอปเปิ้ลและผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ

4.4 จาก 5 (8 โหวต)

ลูกพลัมไม่เพียงแต่อร่อย ชุ่มฉ่ำ และเท่านั้น ผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมซึ่งเรารับประทานอย่างเพลิดเพลินทั้งสดและในรูปของแยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาเหมือนกับผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่เป็นอย่างมาก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ. พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากและพลัมที่มีแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณรับประทานได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

ต้องขอบคุณวิตามิน PP ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่เหล่านี้ จึงมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับ หลอดเลือด. ในขณะเดียวกันวิตามิน PP จะไม่ถูกทำลายภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงจึงมีประโยชน์ต่อหลอดเลือดไม่เพียงแต่เท่านั้น พลัมสดแต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่ม แยม ฯลฯ ที่เตรียมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ เนื่องจากความสามารถในการลดความดันโลหิตของลูกพลัมได้ วิธีที่มีประสิทธิภาพสำหรับความดันโลหิตสูง

เบอร์รี่นี้ยังมีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร - ไม่เพียงแต่มีกรดผลไม้เท่านั้นซึ่งช่วยในการสลายและดูดซึมสารอาหารเท่านั้น แต่ยังมี เส้นใยพืชซึ่งดูดซับและกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายรวมถึงคอเลสเตอรอลส่วนเกินและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งช่วยให้ลูกพลัมต่อสู้กับอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซอฟท์ยังช่วยทำความสะอาดร่างกาย ผลขับปัสสาวะซึ่งผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลดีต่อการทำงานของไตอีกด้วย ขอบคุณ เนื้อหาสูงโพแทสเซียมในผลไม้เหล่านี้ช่วยขจัดเกลือที่สะสมในเนื้อเยื่อออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยลดอาการบวมได้ นอกจากนี้โพแทสเซียมยังทำให้กล้ามเนื้อทุกส่วนแข็งแรงขึ้น รวมถึงกล้ามเนื้อหัวใจ และยังช่วยขับปัสสาวะและน้ำดีออกจากร่างกายอีกด้วย พลัมยังมีประโยชน์สำหรับการเกิดลิ่มเลือดด้วย - มีสารคูมารินซึ่งช่วยแก้ไขการก่อตัวในหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่ต่ำของลูกพลัมและยาขับปัสสาวะและยาระบายเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดได้อีกด้วย ทำให้พวกเขากลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการต่อสู้ น้ำหนักเกิน. ในระหว่างการรับประทานอาหารการกินผลเบอร์รี่เหล่านี้ไม่อนุญาตให้ร่างกายลดอัตรากระบวนการเผาผลาญเพื่อประหยัดพลังงานซึ่งหมายความว่ากระบวนการลดน้ำหนักกลายเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วและหลังรับประทานอาหารจะมีโอกาสน้อยที่น้ำหนักจะกลับคืนมา พลัมสนับสนุนอัตราการเผาผลาญปกติดังนั้นในระหว่างการรับประทานอาหารคุณจะไม่รู้สึกเซื่องซึมและง่วงนอนและประสิทธิภาพของคุณจะไม่ประสบ

ผลไม้เหล่านี้มีเบต้าแคโรทีนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย เบต้าแคโรทีน ดีต่อการมองเห็น ปรับปรุงสภาพและ รูปร่างผม ผิว และยังช่วยให้ผิวสีแทนสม่ำเสมอและสวยงามยิ่งขึ้น ซึ่งคนรักการอาบแดดจะไม่มองข้าม วิตามินบีที่มีอยู่ในลูกพลัมช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีผลดีต่อการทำงาน ระบบประสาท,ลดความกังวลใจ,ปรับปรุงการนอนหลับ,เพิ่มประสิทธิภาพ พลัมอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามิน A และ E

เนื้อของผลไม้เหล่านี้ใช้ในการเสริมความงามเพื่อบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว แม้กระทั่งเนื้อสัมผัส ปรับปรุงสี ทำความสะอาด และขจัดริ้วรอยเล็กๆ น้อยๆ

พลัมมีกี่แคลอรี่

ผลเบอร์รี่เหล่านี้แม้จะมีพวกเขาก็ตาม รสหวานมีแคลอรี่น้อยมากซึ่งช่วยให้นำไปใช้ได้สำเร็จในระหว่างการลดน้ำหนัก

จำนวนแคลอรี่ในลูกพลัมขึ้นอยู่กับระดับความสุกงอมและความหลากหลาย. ปริมาณน้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้จะเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาที่สุกและเพิ่มมากขึ้น ผลไม้สุกยิ่งหวานมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าปริมาณแคลอรี่ก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย ผลเบอร์รี่ดิบมีน้ำตาลเล็กน้อย แต่มีกรดมากกว่าซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับไขมันสะสม แต่น่าเสียดายที่ไม่เป็นผลดีต่อเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารเนื่องจากกรดทำให้ระคายเคือง

ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยของลูกพลัมอยู่ระหว่าง 40 ถึง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัมประกอบด้วยผลเบอร์รี่ประมาณ 30-31 ผลเบอร์รี่น้ำหนักของผลเบอร์รี่ 1 ผลคือประมาณ 30-35 กรัมดังนั้นเราจึงสามารถคำนวณได้ว่าปริมาณแคลอรี่ ของลูกพลัมคือ 14-16 กิโลแคลอรี แหล่งที่มาหลักของแคลอรี่ในลูกพลัมคือคาร์โบไฮเดรต (ฟรุกโตส กลูโคส แป้ง เพคติน) เบลคอฟและ กรดไขมันสินค้านี้มีน้อยมาก

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ลูกพลัมก็รับมือกับความหิวได้ค่อนข้างดี– โดยการกินผลเบอร์รี่ 3 ผล (ประมาณ 100 กรัม) คุณจะระงับความอยากอาหารได้ 1.5-2 ชั่วโมง โดยบริโภคเพียงประมาณ 45 กิโลแคลอรี ความเต็มอิ่มสูงของผลิตภัณฑ์นี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันมีทั้งคาร์โบไฮเดรตที่เร็วและช้ารวมถึงเส้นใยจำนวนมากซึ่งสร้างปริมาตรเพิ่มเติมในกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มในขณะที่ไม่ถูกดูดซึม ร่างกายจึงไม่นำแคลอรี่เข้ามา

ใครมีข้อห้ามสำหรับลูกพลัม?

พลัมมีแคลอรี่ต่ำและความสมบูรณ์ องค์ประกอบทางโภชนาการไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำให้พวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ยาที่มีประโยชน์ แต่เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ ลูกพลัมมีข้อห้ามและต้องจำไว้ก่อนบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

แม้ว่าลูกพลัมจะมีแคลอรี่ต่ำ แต่การบริโภคก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน. มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณสมบัติเป็นยาระบายของผลเบอร์รี่เหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก แต่ไม่แนะนำให้คนที่มีอาการท้องเสียด้วยเหตุผลนี้ นอกจากนี้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรตลอดจนเด็กและผู้สูงอายุ (โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร) ยังไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมผลเบอร์รี่เหล่านี้ไว้ในอาหารเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบาย

ผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น โรคเกาต์ หรือโรคไขข้อ ควรจำไว้ว่าลูกพลัมจะขับของเหลวออกจากร่างกาย ดังนั้นเมื่อรับประทานผลเบอร์รี่เหล่านี้จึงต้องดื่ม ปริมาณที่เพียงพอน้ำเพื่อทดแทนการสูญเสียของเหลว

หากคุณใช้ประโยชน์จากลูกพลัมที่มีแคลอรี่ต่ำรวมไว้ในเมนูสำหรับการลดน้ำหนักให้ตรวจสอบการบริโภคอย่างระมัดระวัง การกินลูกพลัมมากเกินไปไม่เพียงแต่คุกคามการบริโภคเท่านั้น แคลอรี่พิเศษแต่ยังมีอาการอาหารไม่ย่อยและลำไส้ปั่นป่วน เนื่องจากมีเส้นใยและกรดจำนวนมาก ซึ่งสามารถทำให้คุณออกจากจังหวะการทำงานได้สักวันหรือสองวัน

ขนมบ๊วย

เพื่อสรุปเรื่องราวเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของลูกพลัมเราขอนำเสนอสูตรขนมลูกพลัมที่มีแคลอรี่ต่ำ

หยิบถ้วยแล้วใส่คุกกี้ที่บดแล้วลงไปด้านล่าง บดและตีในเครื่องปั่น 70 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำนมหนึ่งในสี่และเนื้อลูกพลัม 3-4 ลูก เทลงในถ้วย ตอนนี้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2-3 ช้อนโต๊ะเติมอบเชยครึ่งช้อนชาลงไปแล้วตีในเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนา ตักโฟมไว้ด้านบนของส่วนผสมพลัมและนม แบ่งกันบ้าง วอลนัทแล้วโรยของหวานด้านบน แช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที แล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด หรือช็อกโกแลตบด

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(5 โหวต)