วิธีทำคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารสูง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล หม้อปรุงอาหารเต้าหู้อากาศในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สวยที่สุดและ ของหวานเพื่อสุขภาพ. วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการ พวกเขาอบในเตาอบ ในกระทะ ในไมโครเวฟ และในหม้อหุงช้า พนักงานต้อนรับแต่ละคนทดลองค้นหาอาหารจานนี้ในเวอร์ชันของตัวเอง ซึมซับเคล็ดลับและความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเซโมลินา, มีหรือไม่มีไข่, กับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ - ด้วยครีม, นมหรือคีเฟอร์, มีหรือไม่มีแป้ง, คุณสามารถใช้ผลไม้แห้ง, อบเชย, เมล็ดงาดำ .... คุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง หม้อปรุงอาหารหวานจากนมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มสมุนไพร ชีส กระเทียม มะเขือเทศตากแห้ง, มันฝรั่ง , หัวหอม , เห็ด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ คุณสามารถตกแต่งได้ ผงน้ำตาล, นมข้น , แยม , ช็อคโกแลตขูด , เบอร์รี่สด,ใบสะระแหน่,สมุนไพร...

พิจารณา ตัวเลือกที่ดีที่สุดหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม - สูตรในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเป็นสูตรที่พบมากที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม - ทั้งในองค์ประกอบและวิธีการเตรียม

พิจารณาสิ่งที่น่าสนใจ รุ่นคลาสสิกและความละเอียดอ่อนของการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• นม - 100 กรัม
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นมเปรี้ยว - 500
• ชีส Adyghe - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - หยิก

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม:

1. อุ่นนมแล้วเทลงไป semolina.

แนะนำให้ทิ้ง semolina ไว้ 20-30 นาทีในนมอุ่นเพื่อให้บวม

2. ถูคอทเทจชีสในชามที่สะดวก

สำหรับหม้อตุ๋น นมเปรี้ยวที่เหมาะสม- ตัวหนา

3. ใส่ชีสกระท่อม ชีส Adyghe.

4. ขับไข่

5. ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย

เราเตรียมคอทเทจชีสบด นวดด้วยเครื่องดันจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

6. เราใช้แป้งเพื่อให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่ "ตก" ระหว่างการอบ

7. เรากระจายลูกเกดที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างเบา ๆ

เพิ่มแป้งเพื่อให้หม้อตุ๋น "ตกลง" ในระดับที่น้อยลง

8. ใส่ส่วนผสมแป้งเซมะลีเนอร์ ระบายน้ำนมส่วนเกินออก ผสมทุกอย่างจนเนียน

9. หล่อลื่นแบบฟอร์มของเราด้วยเนยถูด้านล่างและด้านข้าง โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และกระจายไปทั่วปริมณฑล

ขอแนะนำให้เพิ่มชีส Adyghe ลงในหม้อตุ๋นซึ่งจะเพิ่มปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและให้รสชาติอันสูงส่ง

10. อบ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อุณหภูมิ 180 * C จนเป็นสีน้ำตาลทอง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

เราตัดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยของเรา

เสิร์ฟพร้อมแยมนมข้น…..

มาลองกัน!…

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

มาปรุงหม้อตุ๋นเต้าหู้โฮมเมดแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลกันเถอะ เป็นอีกอันหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี. เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ฉันจะพยายามบอกคุณเกี่ยวกับเคล็ดลับบางอย่างของสูตรนี้

เราจะพิจารณารายละเอียดพร้อมรูปถ่ายวิธีการเตรียมขนมนี้

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• เนย - 20 กรัม

การทำอาหาร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเป็นโฟม

2. ถูคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส้อมธรรมดา เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร ฯลฯ

3. ผสมมวลนมเปรี้ยวและไข่

4. ผสมแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้ง

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย

6. แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นชิ้น

7. เทแป้งลงในแม่พิมพ์

8. วางชิ้นแอปเปิ้ล

9. อบหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา 40 นาที

ก่อนอบให้ทาครีมเปรี้ยว, เนย, ไข่แดง - สำหรับเปลือกผิวเผิน ... ตามรสนิยมของคุณ :))

ของเรา ขนมหอมพร้อม!

เราตัด!

เสิร์ฟพร้อมนมข้น แยม น้ำผึ้ง!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมไม่มีแป้งไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสูตรไม่มีแป้งและไข่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานแลคโตมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีไข่ ใช้ agar-agar (สารสกัดจาก สาหร่ายทะเล) แทนเจลาติน คุณสามารถใช้เพคตินได้

หม้อตุ๋นนี้คล้ายกับซูเฟล่เจลลี่มาก

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 1 กก
• โยเกิร์ต (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• ส้ม - 2-3 ชิ้น
• นมข้น (คุณสามารถใส่น้ำตาลได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• Agar-agar (เพคติน, เจลาติน) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง (12-15 กรัม) บวก 1 ช้อนชาสำหรับไส้ส้ม

เตรียมหม้อตุ๋น:

1. เทโยเกิร์ตลงในคอทเทจชีส ผสม

2. ใส่ผิวส้มด้วย

3. เทนมข้น - สองสามช้อนถ้าต้องการ - สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลได้

วุ้นวุ้นคือ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำจากสาหร่ายทะเล เจลาตินมาจากสัตว์มีการสังเคราะห์อยู่แล้วซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพในความคิดของฉัน ...

4. ใส่วุ้นและตีส่วนผสมนมเปรี้ยวของเรา สามารถละลายในของเหลวร้อนเทลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน แต่เพื่อให้ไม่มีก้อนควรอุ่นในเตาอบจะดีกว่า แป้งเต้าหู้เป็นหนึ่งเดียวกันมากขึ้น

หากไม่ได้ใช้วุ้นวุ้น หม้อตุ๋นจะไม่คงรูป สามารถแทนที่ด้วยเพคติน เจลลี่เค้ก หรือเจลาติน (แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มังสวิรัติ)

ด้วยวุ้นที่มีความเข้มข้น 1200 คุณจะต้อง 8 กรัมและหากมีความเข้มข้นน้อยกว่าก็อาจทั้งหมด 20 กรัม สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถทดลองได้ 🙂

วุ้นวุ้นสามารถแทนที่ด้วยเจลาติน เค้กเยลลี่ หรือเพคติน

5. เทแป้งของเราลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จาระบีด้วยผักหรือเนย

6. ส้มและ เปลือกส้ม(ไม่จำเป็น) ตัด ใส่ในกระทะ

7. ในส้มถ้ามีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย เราจุดไฟเผาพวกมัน เมื่อส้มของเราปล่อยน้ำออกมา ให้เติมวุ้นวุ้น 1 ช้อนชา

8. ต้มสักครู่ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

9. เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมออกจากเตาอบ เธออบเป็นเวลา 15 นาที

10. หม้อตุ๋นแยกออกจากขอบแม่พิมพ์อย่างสมบูรณ์

เมื่อใช้เจลาติน:

เราดูสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์ของเจลาติน เจือจางเจลาตินในของเหลวเล็กน้อย, ความร้อน, เทลงในคอทเทจชีส, ใส่ในเตาอบ หลังจากเย็นลงเราจะส่งไปที่ตู้เย็นจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์

11. เราแยกหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา มันกลายเป็นซูเฟล่เต้าหู้มากกว่า

12. ใส่ส้มเย็นลงด้านบน

ถ้าเราใช้เพคติน:

เราผสมกับของเหลวเล็กน้อย (น้ำหรือน้ำผลไม้) ตั้งไฟให้ละลายแล้วเทลงไป มวลนมเปรี้ยวปัดทันที โอนไปยังแม่พิมพ์และวางในตู้เย็น ไม่ต้องอบ

ของหวานของเราพร้อมแล้ว!

ตัดเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมเป็นส่วน ๆ โดยใช้กระป๋องคัพเค้กขนาดเล็ก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเขียวชอุ่มเหมือนอยู่ในสวน

คุณต้องการที่จะรู้สึกถึงรสชาติของวัยเด็ก? หม้อปรุงอาหารเต้าหู้เช่นเดียวกับใน โรงเรียนอนุบาลจะช่วยคุณในเรื่องนี้ พร้อมรายการที่อยู่ในมือ ผลิตภัณฑ์ทั่วไป,สามารถเตรียมได้ง่ายๆ อาหารจานโปรด. สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น พร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้นหวาน มันเข้ากันได้ดีกับนม kefir นมอบหมักหรือชา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่มักมีความสุขกับของหวาน เด็กเล็ก ๆ จะรักหม้อปรุงอาหารนี้

สำหรับเจ้าตัวเล็กใส่น้ำตาลเล็กน้อย จานเด็กไม่ควรหวานเกินไป ใส่ไข่ลงในแป้งด้วย ดังนั้นหม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปี เราจะต้อง (สำหรับสูตรตาม GOST):

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 50ช
• น้ำตาล - 15-20 กรัม
• นม - 225-250 มล
• เนย -30-50 ก

สำหรับเด็กโตในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมคุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อย:

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 50ช
• น้ำตาล - 100 กรัม
• นม - 130 มล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• เนย - 50 กรัม
• ครีม, น้ำมันพืช- เพื่อหล่อลื่นด้านบน
• ลูกเกด, อบเชย, วานิลลา - ไม่จำเป็น

ใส่น้ำตาลและไข่ให้น้อยลง

ทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยในโรงเรียนอนุบาล:

1. นวดคอทเทจชีส ถ้านมเปรี้ยวนิ่มและเนียน คุณสามารถใช้ที่บดธรรมดาได้ และไม่จำเป็นต้องกรองผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา อบเชย (ถ้าต้องการ) ใส่เกลือเล็กน้อย

3. แช่แป้งเซมะลีเนอร์ในนมประมาณ 20-30 นาทีแล้วใส่นมเปรี้ยว ปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์จะพิจารณาจากความหนาแน่นของมวลนมเปรี้ยว ผลลัพธ์ควรเป็นมวลของครีมเปรี้ยวข้น

4. หากต้องการเพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งลงในแป้งเต้าหู้ ผสมให้เข้ากัน หากมีการเพิ่มเซโมลินาแห้งลงในแป้งให้ทิ้งส่วนผสมไว้เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

5. หากต้องการ - สามารถใช้แป้งในสูตรได้

6. ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

7. ละลายเนยและจาระบีในรูปแบบที่เราจะอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา ยังคงอยู่ เนยสามารถใช้ทาด้านบนของหม้อตุ๋นของเราได้, สามารถใส่ลงในแป้งได้

8. โรยแบบฟอร์มด้วย semolina หรือ breadcrumbs ขูด

9. กระจายและปรับระดับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

10. เติมหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยว (2-3 ช้อนโต๊ะ) กับไข่แดงเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกหนาในระหว่างขั้นตอนการอบและหม้อตุ๋นจะไม่ตกตะกอนหลังจากดึงออกจากเตาอบ

11. สเปรย์ด้วยน้ำมันพืช

12. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนา (ความสูง) ของแป้งในรูปแบบที่เราอบ โดยเฉลี่ยคือ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หม้อตุ๋นนั้นนุ่มมากโปร่งสบายโฮมเมดมาก

หากคอทเทจชีสเป็นเม็ด ๆ หม้อตุ๋นก็จะแน่นขึ้น หากคอทเทจชีสนิ่มหม้อตุ๋นจะนุ่มและโปร่งสบาย

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเซโมลินา

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเซโมลินาในของหวาน สูตรนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ส่วน
• วานิลลิน - 1 กรัม

1. ใส่ชามที่สะดวกแล้วตีคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหาร - เช็ดจนเรียบ คุณสามารถใช้ตะแกรง, ที่ตี, เครื่องผสม, เครื่องปั่น

2. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีต่อจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลจนได้ฟอง

4. เทไข่ที่ตีแล้วลงในมวลนมเปรี้ยว

5. ค่อยๆผสม

6. ร่อนแป้งและเพิ่มผงฟูลงไป

ในแป้งคุณสามารถเพิ่มวานิลลิน, อบเชย, ขูด เปลือกมะนาว,ผลไม้แห้งใดๆ

7. ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังมวลนมเปรี้ยว

8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

9. เทแป้งของเราลงไป

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนสุก

มาลองกัน!

เราตกแต่ง ผลไม้สด, เยลลี่ผลไม้, ผงน้ำตาล….

สูตรกับ semolina, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้แห้งและแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ยังมีประโยชน์มาก สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน จานนี้เป็นสิ่งที่ต้องทำ… :))

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 1 กก
• ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปริคอตแห้ง - 10-12 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา
• น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เนย - 20-30 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูชีสกระท่อมเพิ่มลูกเกดและไข่แดง

2. ตัดแอปริคอตแห้งและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแยกกัน เพิ่มมวลนมเปรี้ยว

โดยปกติแล้วโปรตีนที่มีน้ำตาล (แยกจากไข่แดง) จะถูกตีในสูตรชีสเค้ก - สำหรับเอิกเกริก แต่ยังสามารถใช้ในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม นอกจากนี้ยังมีแป้งอยู่ในชีสเค้กเสมอเพื่อไม่ให้ขนมตกตะกอน นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

4. เพิ่มเซโมลินาสองสามช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้ง

5. หั่นแอปเปิ้ล เพิ่มลงในชีสเค้ก เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

7. เรากระจายแป้งของเราลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

ของเรา หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมพร้อมลูกเกดแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลพร้อม!

ตัดของหวานแสนอร่อยของเรา!

เสิร์ฟพร้อมผลไม้สด, เบอร์รี่, น้ำผึ้ง ....

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่างในหม้อหุงหลายคน จานที่ยอดเยี่ยม, รวมทั้ง หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยจากนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 600 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันคา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. (เพื่อลิ้มรส)
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาลวานิลลา
• เนย - 20-30 กรัม
• โซดา - บนปลายมีด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า:

1. บดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองฟู

3. รวมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ซาวครีม เซโมลินา และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด สามารถเพิ่ม น้ำตาลวานิลลา, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อบเชย ... ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. พักส่วนผสมของเราไว้สักครู่ ในระหว่างนี้เราเตรียมแบบฟอร์ม จาระบีด้วยเนย โรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ เรากระจายแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบ อบเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

6. หม้อตุ๋นแยกออกจากขอบของชามอเนกประสงค์อย่างสมบูรณ์

7. เรานำเค้กออกโดยใช้เครื่องนึ่ง

8. วางของหวานของเรา

เราตกแต่งด้วยน้ำตาลผงผลเบอร์รี่ทุกอย่างที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น ครีมเปรี้ยว

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ

ว่ากันว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจะรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้ ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งนี้ได้รับการยืนยันอย่างไร แต่เมื่อพิจารณาจากเวลาในการปรุงอาหารแล้ว นี่เป็นเรื่องจริง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วภายใน 6-10 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของไมโครเวฟ ของหวานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณหมดเวลา หรือมีแขกอยู่ที่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันคา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

1. ใส่คอทเทจชีสและไข่ลงในจานไมโครเวฟ

2. ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, โซดาเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มอบเชย ลูกเกด ผลไม้แห้งใด ๆ ลงในแป้ง

3. ผสมแป้งของเราจนเนียน ขอแนะนำให้ปล่อยให้เขาชงเล็กน้อย

4. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 6-10 นาที อย่างที่คุณเห็น คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันแม่พิมพ์

5. หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปแยกออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทำเช่นนี้ปล่อยให้เย็นลงแล้วพลิกกลับบนจานแบน

6. ตกแต่งหม้อตุ๋นด้วยนมข้น

หากไม่มีนมข้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตขูด ....

ของหวานกับแอปเปิ้ลคาราเมล

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลคาราเมลนั้นชวนให้นึกถึง ขนมอร่อย. นี้แน่นอนมาก จานหอม. จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.5-1 ถ้วย
• เกลือ - หยิก
• นมเปรี้ยว - 1 กก
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้งเซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับแอปเปิ้ลคาราเมลคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• เนย - 25-30 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:

1. ใส่ในกระทะ ชิ้นเล็กเนย (20-30 กรัม) ใส่สองสามช้อน น้ำตาลทราย(แบบธรรมดาก็ได้ค่ะ) และ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็ม

2. เรากระจายแอปเปิ้ลของเราและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที เราทิ้งไว้จนเย็น

3. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่เกลือเล็กน้อย ปริมาณน้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

4. ผสมแป้งกับ semolina ใส่ผงฟูและวานิลลิน ผสมจนเนียน

5. เพิ่มส่วนผสมไข่

6. ผสมลูกเกดที่เตรียมไว้และแครนเบอร์รี่แห้ง (ล้างและตากแห้ง) กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะ

7. เพิ่มความสนุกของมะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีส ช้อน น้ำมะนาวผสม

8. เทส่วนผสมไข่เซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในคอทเทจชีสด้วย

9. เพิ่มลูกเกดกับแครนเบอร์รี่ครึ่งหลังของส่วนผสมไข่เซโมลินา ใส่ผลไม้แห้งตามชอบ ในกรณีของเรา ลูกเกดเพิ่มความหวาน แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยว

10. แอปเปิ้ลคาราเมลใส่แม่พิมพ์ทาเนย

11. ใส่แป้งเต้าหู้ของเรา

12. เราใส่เค้กของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 35-40 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดไฟ

เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้ง นมข้น แยม ครีมเปรี้ยว ตามรสนิยมของคุณ!
อร่อย!

หม้อตุ๋น "ม้าลาย"

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโกโก้เป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยมาก สลับชั้นที่มีความหนาต่างกัน แต่ละครั้งคุณจะได้ผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ที่ไม่เหมือนใครพร้อมรสชาติของช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• มันคา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม - 100 มล
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน

มาปรุงหม้อตุ๋นที่อร่อยและสวยงามกันเถอะ:

1. ใส่ไข่สองฟอง, น้ำตาล, นมลงในคอทเทจชีส ผสมด้วยส้อม

2. เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้กวนด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

3. ใส่ semolina และวานิลลาเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้เซโมลินาพองตัวประมาณ 20-30 นาที

4. เทแป้งของเราลงในภาชนะสองใบแบ่งเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน (อาจไม่เท่ากันคุณจะได้สีขาวหรือสีเข้มขึ้น) เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้นแล้วผสม

5. ในการเตรียม แม่พิมพ์ซิลิโคนเราจะทาแป้งทีละช้อนโต๊ะ ค่อยๆ สลับแป้งสีเข้มและสีขาว หากคุณใช้สองหรือสามช้อนแถบจะกว้างขึ้น (สูงขึ้น)

6. เราจะวาดลวดลายด้วยไม้ซูชิหรือไม้จิ้มฟัน จากกึ่งกลางเราวาดไปที่ขอบของแบบฟอร์มและด้านหลัง คุณสามารถวาดรูปแบบที่จินตนาการของคุณอนุญาต

7. นำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที อุ่นถึง 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ในการรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยคุณต้องใช้คุณภาพสูงเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เดิม- ชีสกระท่อม ไม่มี "ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว" หรือ "นมเปรี้ยวสำเร็จรูป" มีแต่คอทเทจชีสสดแท้ๆ

คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะคุณสามารถทดลองกับรสชาติของมันได้มากเท่าที่คุณต้องการ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเราเท่านั้น!

มีความสุขในการสร้างสรรค์!

ฉันดีใจที่ได้ต้อนรับคุณอีกครั้ง แขกที่รักของฉัน วันนี้มาคุยกันเกี่ยวกับสูตรการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

ฉันจะไม่พูดถึงประโยชน์ของคอทเทจชีส คุณรู้อยู่แล้ว ไม่ใช่สถาบันเด็กแห่งเดียวที่ลูก ๆ ของเราไปเยี่ยมชมเช่นโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนรวมถึงค่ายฤดูร้อนและโรงพยาบาลสามารถทำได้โดยไม่ต้องรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนู

แต่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า น้ำชายามบ่าย หรือเป็นของหวานคู่กับชา นวดสักครู่และสุกเร็วพอ ในขณะที่ญาติของคุณตื่นและอาบน้ำ คุณจะมีเวลาเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขาแล้ว

ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะทำให้คุณอิ่มท้องอีกด้วย เมื่อฉันปรุงอาหารมหัศจรรย์นี้ที่บ้าน มันจะบินไปจากฉันทันที ไม่เหลือแม้แต่ชิ้นเดียว

สำหรับคุณฉันเตรียมสูตรอาหารเช่นเคย คำอธิบายโดยละเอียดและภาพถ่ายตลอดจนวิดีโอ และการเตรียมการนั้นเร็วมากจนหากคุณไม่เคยเตรียมของหวานมาก่อนคุณจะต้องหลงรักมันอย่างแน่นอนและไม่เพียง แต่ความเร็วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย

คอทเทจชีสสำหรับขนมของเราควรเลือกที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูง

เราได้รับสิ่งนี้ใน โรงเรียนอนุบาลสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายและพวกเขายังราดนมข้นหวานไว้ด้านบนอีกด้วย เด็ก ๆ มักจะชอบอาหารตามอำเภอใจ แต่ไม่มีใครในกลุ่มของเราปฏิเสธสิ่งนี้ ถ้าคุณให้สิ่งนี้แก่ลูกเป็นอาหารเช้า ฉันคิดว่าคุณคงไม่ต้องอ้อนวอนให้ลูกกินนาน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่ลงในชีสกระท่อม แล้วใช้ส้อมหรือช้อนคนให้เข้ากันตามชอบ เป็นการดีถ้าคุณใช้คอทเทจชีสโฮมเมด

2. ใส่น้ำตาลลงในมวลที่นวดแล้วเทน้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อยตามที่คุณต้องการ และแน่นอน ทั้งหมดนี้ต้องผสมกัน

3. หลังจากที่คุณผสมแล้ว ให้ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่นั่นแล้วผสมอีกครั้ง

4. ถึงเวลาสำหรับครีมเปรี้ยว เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันปานกลางลงในมวลนมเปรี้ยวของเรา เช่น ฉันกินไขมัน 20% เราผสมทุกอย่างเป็นครั้งสุดท้ายและเริ่มเตรียมแบบฟอร์ม

5. ใส่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม กระดาษ parchmentแล้วทาด้วยเนย เพื่อให้หล่อลื่นได้ง่ายขึ้น ให้นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย

6. ตอนนี้กระจายมวลของเราในรูปแบบจาระบีและเกลี่ยให้เรียบ แล้วทาด้านบนด้วยไข่แดงเพื่อให้เป็นสีแดงก่ำ

7. เปิดเตาที่ 180 องศาจากนั้นใส่แบบฟอร์มที่กรอกไว้ ที่นั่นควรอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

8. และหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบแล้ว จะต้องรอให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง มิฉะนั้นจะหั่นยาก

ดูว่ามันน่ารับประทานโปร่งสบายและนุ่มนวลเพียงใดและกลิ่นนั้นช่างเหลือเชื่อ ผมอยากจะลอง.

สูตรคลาสสิกสำหรับของหวานแสนอร่อยที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

ตามนี้ไม่ได้ สูตรที่ซับซ้อนหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนั้นอร่อย ลองดูแล้วคุณจะเห็นว่าฉันดีอย่างไร ลูกของคุณจะกลืนมันทั้งสองแก้ม นอกจากนี้ยังสามารถพิจารณาอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (9%) - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 70 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เปลือกมะนาว - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับการเติมครีมเปรี้ยว:

• ครีมเปรี้ยว (15%) - 250 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างลูกเกดให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษถ้าไม่เช่นนั้นให้ใช้กระดาษชำระพับหลายชั้น

2. ใช้ไข่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในชามแยกต่างหาก และใส่น้ำตาลอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ

3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองหนา จากนั้นตีไข่แดงให้น้ำตาลละลาย

4. เทวิปปิ้งไวท์ลงในคอทเทจชีสแล้วใส่น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะที่นั่นแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

5. ใส่ครีม, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพื่อให้หม้อตุ๋นเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ ไร้เมล็ด ให้ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เจาะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดประมาณหนึ่งนาทีด้วยความเร็วสูง จากนั้นเทไข่แดงลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

6. จากนั้นใส่แป้งความเอร็ดอร่อยและลูกเกดลงไป มวลของเราสำหรับหม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว ตอนนี้เรามาที่แม่พิมพ์และการอบ

7. พับกระดาษ parchment ลงในแม่พิมพ์ ทาผนังด้วยน้ำมัน หากใบหน้ามีรูปแบบซิลิโคนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น กระจายมวลของเราไปที่นั่นและปรับระดับ เปิดเตาอบของคุณที่ 160 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ที่มีมวลไว้ที่นั่น อบประมาณ 25-30 นาที

8.ระหว่างนี้กำลังอบอยู่ เติมได้เลย เทครีมเปรี้ยวลงในชาม ใส่ผิวส้ม น้ำตาล และตอกไข่ 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันจนเนียน

9. นำหม้อตุ๋นออกจากเตาแล้วราดด้วยของที่สุกแล้ว ไส้ครีมเปรี้ยว. แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิเดิม อบประมาณ 20 นาที

10. เมื่อทุกอย่างสุก พักให้เย็น แล้วตัดได้เลย ชั้นครีมด้านบนจะนุ่มเล็กน้อย แต่ชั้นนมเปรี้ยวก็พร้อม

นี่คือลักษณะที่ฉ่ำหอมด้วยครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ อย่าลืมปรุงสูตรนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอท

ฉันแนะนำให้คุณดูสูตร อย่างเร่งรีบด้วยการเพิ่มแครอท ของหวานดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับลูก ๆ ของคุณ และด้านบนคุณสามารถเทแยมได้ มันจะอร่อยเพียง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก

ดูน่ารับประทานจนน้ำลายสอ อันนี้เสิร์ฟให้เราที่โรงเรียนอนุบาลด้วยหลังจากเงียบไปชั่วโมงนึง 🙂 .

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณได้เห็นแล้วว่าสามารถเตรียมได้เร็วแค่ไหน ใช้เวลาน้อยมาก

และตอนนี้ฉันกำลังจะจบแล้ว ฉันขออวยพรให้คุณโชคดี โปรดจำไว้ว่าคุณควรปรุงอาหารด้วยเสมอ อารมณ์ดี. ลาก่อน.

ของหวานเต้าหู้อาจแตกต่างกันมาก - มีไข่และไม่มีน้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้งเป็นเนื้อเดียวกันหรือพัฟ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานสำหรับชา

ที่ เมนูสำหรับเด็กนี่เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีส รูปแบบที่บริสุทธิ์. ไม่ต้องใช้เวลามากหรือทักษะเพิ่มเติมในการเตรียมตัว องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังควบคุมอาหาร ควรใช้ไขมันต่ำจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว.

ก่อนเตรียมแป้งสำหรับ Casseroles ให้ถูตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น / เครื่องผสมก่อน

ไข่จะเพิ่มความหนืดให้กับมวลนมเปรี้ยวและเมื่ออบ - เปลือกโลกสีทอง. แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ไข่แดง.

ต้องขอบคุณวานิลลาหม้อปรุงอาหารที่บ้านจะมีกลิ่นหอม

เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสารทดแทนได้

ขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก semolina หรือซีเรียลข้าว, ลูกเกด, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, แครอท, ครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟสามารถเทน้ำผึ้งน้ำเชื่อมโยเกิร์ตแยมหรือช็อคโกแลตร้อน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร "คลาสสิก"

โดย สูตรคลาสสิกเพิ่ม semolina ไข่และน้ำตาลเล็กน้อยลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม คุณสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสสองห่อละ 250 กรัม

ไข่สองโต๊ะ

สองโต๊ะ. ช้อนเซโมลินา

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วานิลลิน;

หนึ่งตาราง น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสเทลงในชามลึก เพิ่มไข่ดิบ 2 ฟองและแป้งเซมะลีเนอร์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องผสมอาหาร เครื่องผสมอาหาร หรือส้อม ค่อยๆใส่วานิลลาและน้ำตาล เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานหรือแผ่นอบที่ทนความร้อนแล้วเกลี่ยมวลเต้าหู้ให้เป็นชั้นเท่ากัน อบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้แผ่นหนัง

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าว

ข้าวเกรียบจะทำให้มวลเต้าหู้มีความหนืดมากขึ้นและเพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหารที่ปรุงแล้ว เพื่อความหลากหลายให้เพิ่มลูกเกดลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

ข้าวสองร้อยกรัม

ชีสกระท่อมสามร้อยกรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง เกรดสูงสุด);

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (ไขมันปานกลาง);

เนยสำหรับหล่อลื่น

น้ำตาล - 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ลูกเกดล้างและแช่ไว้ น้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที ระบายน้ำออกและปล่อยให้ลูกเกดแห้ง ข้าวต้มเย็นแล้วผสมกับไข่และคอทเทจชีส ใส่น้ำตาล วานิลลินก็ได้ ถ้วยชามสำหรับ เตาอบหล่อลื่นด้วยเนยและกระจายมวลเต้าหู้ในระดับ อบประมาณสี่สิบนาที ให้บริการ หม้อหุงข้าวร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือ แยมเหลว.

ชีสกระท่อมลดน้ำหนักและหม้อตุ๋นวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อมวานิลลานี้กับไอศครีมและ แยมราสเบอร์รี่.

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่งแพ็คผสม พุ๊ดดิ้งรสวนิลา;

หนึ่งชา ผงฟูหนึ่งช้อนเต็ม

ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;

หนึ่งแพ็ค น้ำตาลวานิลลา;

เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ให้เข้ากันในชามลึกเพิ่มคอทเทจชีส เทเข้าไป น้ำตาลทราย. เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นมวลจะถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดที่แช่ไว้ลงไปผสม จาระบีจานอบด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนสุก

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "Nermicelli"

เพิ่มพาสต้าต้มลงในหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม 500 กรัม

ไข่หนึ่งหรือสองฟอง

150-200กรัม พาสต้าต้มหรือวุ้นเส้น

แครกเกอร์บด;

เนยหรือไขมันสำหรับอบ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันดี ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมจนทั่วแล้ว นำไปทอดในกระทะ ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทครีมเหลวและอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, แอปเปิ้ล, ส้มแทนน้ำตาลวานิลลา

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้กับแอปริคอตแห้ง

หากคุณใส่แอปริคอตแห้งลงในหม้อตุ๋น มันจะกลายเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก ๆ จานนี้จะมีความอยากอาหารเป็นประวัติการณ์

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง

เซโมลินา 60 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จารบีสำหรับหล่อลื่น.

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตแห้งและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที แอปริคอตแห้งผสมกับไข่ เซโมลินา และเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยได้ แต่ด้วยแอปริคอตแห้งจานนี้จึงค่อนข้างหวานอยู่ดี จาระบีแผ่นอบหรือจานทนความร้อนด้วยไขมันขนมและกระจายมวลในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ "พัฟ"

นี้ สูตรที่ไม่ธรรมดา ของหวานชีสกระท่อม. คอทเทจชีสและผลไม้กระจายบนแผ่นอบเป็นชั้นๆ และขอบคุณ แครอทตุ๋นในนมจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;

สองโต๊ะ. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำมัน

สี่ไข่

หนึ่งตาราง เซโมลินาหนึ่งช้อนเต็ม

แครอทสองหรือสามหัว

ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกและสับละเอียด นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อยเติมน้ำมัน ที่ แครอทสุกกระจายแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ถ้ามี - มะเดื่อแห้งสับ ไข่ดิบสองฟอง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับเซโมลินา, น้ำตาลทราย, ไข่และลูกเกด วางในกระทะเป็นชั้น: ชั้นของคอทเทจชีส, ชั้นของผลไม้ - และอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารกับแอปเปิ้ล

ตัดชิ้นส่วนของหม้อปรุงอาหารพร้อมแอปเปิ้ลเป็นส่วน ๆ แล้วเทน้ำผึ้งเหลวลงไป

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะ

หนึ่ง แอปเปิ้ลเขียว;

ไข่ขาวสามฟอง

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลทราย

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสเช็ดเท แป้งข้าวโอ๊ตแบ่งไข่แดงและผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในเครื่องปั่นจนขึ้นฟู แอปเปิ้ลปอกเปลือก, ตรงกลางถูกตัดออกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนวิปปิ้งและผสมให้เข้ากัน หล่อลื่นจานอบด้วยไขมันขนมและกระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่ว นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบในเตาอบ ประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมลดน้ำหนักพร้อมผลไม้แห้ง

สำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้แห้ง, ลูกเกดแห้ง, เชอร์รี่, ลูกพรุน, สตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

ผลไม้แห้ง

น้ำตาลทราย;

ไขมันสำหรับการอบ

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาลใส่มันบด เนยแข็งพร่องมันเนย. ผลไม้แห้งเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สับละเอียดและรวมกับคอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกัน จานทนความร้อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันหรือไขมันและก้อนนมเปรี้ยวจะกระจายเป็นชั้น ๆ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้ว หม้อตุ๋นจะถูกตัดออกเป็นส่วนๆ และเสิร์ฟในตู้เย็น

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยและโยเกิร์ต

สำหรับการเปลี่ยนแปลง เตรียมขนมชีสกระท่อมกับกล้วยและโยเกิร์ต ลูกแพร์จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 300-400 กรัม

ไข่โต๊ะเดียว

หนึ่งชิ้น - กล้วยลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล

โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

กล้วยถูกปอกเปลือกและผ่านเครื่องปั่น เพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำขูดโยเกิร์ตหนึ่งแก้วและ ไข่ดิบ. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตีด้วยเครื่องปั่น ปอกเปลือกลูกแพร์ คว้านเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ เพิ่มแป้งและผสม แบบฟอร์มถูกทาด้วยน้ำมันเบา ๆ และชีสกระท่อมจำนวนมากกระจายไปทั่วด้วยชั้นบาง ๆ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง อร่อย!

อาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมบน kefir

เมื่อเตรียมขนมนมเปรี้ยวตามสูตรนี้ kefir จะถูกเพิ่มลงในแป้ง เนื่องจาก ส่วนผสมเพิ่มเติมลูกเกดก็โอเค

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อ

สอง ไข่ไก่;

kefir ครึ่งแก้ว

ลูกเกดขนาดเล็ก

น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอื่นผสมคอทเทจชีสขูดกับ kefir ใส่โฟมไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาลและเพิ่มลูกเกด อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นหม้อตุ๋นก็พร้อม ขอบของขนมควรอยู่หลังผนังแม่พิมพ์ได้ง่าย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตบด

ข้าวโอ๊ตจะทำให้สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของคุณมีความหลากหลาย แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและสีสัน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ปราศจากไขมัน);

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

groats ครึ่งแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นใส่คอทเทจชีสขูดไขมันต่ำผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับ ข้าวโอ๊ต. แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง แบบฟอร์มสำหรับการเตรียมหล่อลื่นด้วยไขมันขนมและกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอทั่วบริเวณ อบในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมทำอาหาร 180 องศา เวลา - สามสิบนาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารที่ไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่ อาหารพร้อมน้ำ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตร้อนแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสบดละเอียดหรือบดละเอียด

20 กรัม แป้งข้าวโพดหรือพุดดิ้งแห้ง

หนึ่งชา น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

สารทดแทนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้ง เติมมะนาวหรือน้ำมะนาว ผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มสารให้ความหวาน มวลเต้าหู้ถูกถ่ายโอนไปยังรูปแบบซิลิโคนสูง นำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นขนมจะถูกลบออกเป็นเวลา 10 นาที ตู้แช่แข็ง. หลังจากแข็งตัวเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วราดน้ำเชื่อม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหาร - เทคนิคและเคล็ดลับ

คอทเทจชีสที่มีธัญพืชขนาดใหญ่ควรถูผ่านตะแกรง ข้ามไปในเครื่องปั่นหรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อตุ๋นจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นอย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ สีน้ำตาลทองและเศษแป้งค้างจากผนังจานอบ

ถ้าจะอบหม้อตุ๋น เครื่องใช้โลหะอันดับแรก ไม่เพียงแต่ทาจาระบีเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเป็นแป้งด้วย

ถ้าใส่หม้อปรุงอาหาร เตาอบไมโครเวฟ, ปิดฝาจาน เวลาอบ - ห้านาที, พลังงาน - สูงสุด ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ของหวานจะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่ามันขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลนมเปรี้ยวเป็นของเหลวจะต้องใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น

ในตอนท้ายของการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ / หม้อหุงหลายคนทันที หม้อตุ๋นต้องเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นหม้ออาจแตกระหว่างกระบวนการนำออก

สำหรับการเตรียมขนมนี้เป็นสิ่งสำคัญ ทางเลือกที่เหมาะสมชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์จะต้องสดเป็นเนื้อเดียวกันและมีปริมาณไขมันสูง - จากนั้นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบจะออกมาสวยงามแม้สำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่

หม้อปรุงอาหาร วิธีดั้งเดิม, ดูน่ารับประทาน, ออกหวานปานกลาง, และเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 0.25 กก.
• น้ำตาล 40 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 40 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา 4 กรัม
• เนย 15 ก.

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อนขนาดใหญ่
2. ไข่ถูกขับเข้าไปในคอทเทจชีสเทน้ำตาลและแป้งทั้งสองชนิด ผสมอย่างระมัดระวัง
3. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อยแล้วทาจาระบีที่ถาดอบ จากนั้นแท่งเต้าหู้จะถูกย้ายเข้าไป
4. อาหารอันโอชะปรุงที่อุณหภูมิ 180-190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารแอปเปิ้ลมีรสชาติพิเศษและ รสชาติที่ยากจะลืมเลือน. ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและ แป้งเต้าหู้จะถูกใจทั้งผู้ใหญ่และรุ่นน้อง

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 270 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำผึ้งเหลว 20 มล.
• เซโมลินา 20 กรัม
• 30 กรัม ครีมเปรี้ยว 10% ไขมัน;
• ชิ้นแอปเปิ้ล 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• ผงอบเชย 2 กรัม

วิธีการอบ.

1. ผัดน้ำผึ้งกับครีมตีไข่
2. แนะนำแป้งเซมะลีเนอร์อย่างช้าๆกวนตลอดเวลา ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้ธัญพืชกระจายตัว
3. ชีสกระท่อมบดละเอียดและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลัก
4. แอปเปิ้ลบางส่วนถูกตัดเป็นเศษเล็กเศษน้อยและเทลงในแป้ง
5. มวลเต้าหู้แอปเปิ้ลเทลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 35 นาที
6. จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

หากคุณไม่เคยทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจว่าของหวานจะนุ่มและฟูขนาดไหน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่อ้วนขึ้น 0.6 กก.
• น้ำตาล 90 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• เซโมลินา 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• ไข่ที่เลือก 3 ฟอง
• เนย 20 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 20 กรัม

สูตรอาหาร.

1. คอทเทจชีสถูกตีด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่น้ำตาล วานิลลา เกลือ และผงฟู
3. ที่ ฐานเต้าหู้ตีไข่ ใส่ครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกกวนอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ไม่ควรมีก้อนน้ำตาลหรือคอทเทจชีสเหลืออยู่ในแป้ง
4. Semolina หลับผสมอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติเป็นเวลา 25 นาที
5. แบบฟอร์มทาน้ำมันแล้วโรยด้วยขนมปัง
6. กระจายแป้งปรับระดับพื้นผิว
7. วางจานหม้อตุ๋นไว้ในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

วิธีการอบขนมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล?

รสชาติของอาหารอันโอชะซึ่งตามสูตรนี้หลายคนคุ้นเคยตั้งแต่เด็กปฐมวัย ปรากฎว่าการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในโรงเรียนอนุบาลนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 0.3 กก.
• เซโมลินา 100 กรัม
• แครอทสด 0.3 กก.
• นม 0.4 ลิตร
• ไข่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัมสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำตาล 120 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

สูตรอาหาร.

1. แครอทล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ผักต้มบด
2. ในกระทะแยกต่างหากต้มให้หนา semolinaบนนม
3. เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ที่เสร็จแล้ว แครอทบด, ไข่ที่ตี, คอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือ ทุกอย่างผสมจนเนียน
4. ในรูปแบบที่มีด้านสูงโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่เต้าหู้แครอท
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C วางแบบฟอร์มและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำหม้อตุ๋นออก วางจานแบนไว้ด้านบน และพลิกขนมกลับด้านด้วยการเคลื่อนไหวที่เฉียบคม

ด้วยลูกเกด

หม้อตุ๋นลูกเกดเป็นที่พอใจและดีต่อสุขภาพร่างกาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบรสชาติของมันซึ่งมักจะปฏิเสธคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.7 กก.
• น้ำตาลทราย 125 กรัม
• 4 ฟอง;
• เซโมลินา 120 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม
• ผิวมะนาวแห้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เขย่าไข่ด้วยทรายเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มวานิลลาและผิวส้ม
2. เซโมลินาแช่ในปริมาณเล็กน้อย น้ำอุ่นเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มลงในไข่
3. คอทเทจชีสเป็นดิน ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. เชื่อมต่อกับองค์ประกอบทั่วไป
4. ล้างลูกเกด, เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, เพิ่มแป้ง, ผสมให้เข้ากัน
5. แบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษเต็มไปด้วยนมเปรี้ยว นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 100°C ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 180°C นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวลูกเกดควรเสิร์ฟขณะแช่เย็น: วิธีนี้จะเผยให้เห็นรสชาติของมันมากขึ้น

อบด้วยกล้วย

ด้วยการเพิ่มกล้วยลงในคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารจึงมีรสชาติดีและนุ่มยิ่งขึ้น หากคุณวางแผนที่จะหั่นผลไม้เป็นวงกลม คุณต้องเลือกผลไม้ที่ไม่สุก กล้วยที่สุกงอมเกินไปควรนำมาบดในหม้อตุ๋น

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.6 กก. ไขมัน 5%;
• เซโมลินา 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• 3 ฟอง;
• กล้วย 2 ลูก
• เนย 50 กรัม
• นม 0.12 ลิตร ไขมัน 2.5%;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ไขมัน 20%;
• วานิลลิน 2 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการทำอาหาร.

1. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงผสมกับวานิลลาและเกลือ
2. เซโมลินากวนในนมอุ่นเพื่อไม่ให้มีก้อน องค์ประกอบถูกทิ้งไว้ให้ซีเรียลบวมเป็นเวลา 10 นาที
3. ไข่แดงสองฟองแยกออกจากไข่ขาวและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ถัดไปแนะนำเซโมลินาบวมและน้ำตาล 2/3
4. กล้วยบดหรือหั่นเป็นวงกลม เพิ่มครึ่งหนึ่งลงในมวลนมเปรี้ยว
5. แยกโปรตีน 2 ตัวออกจากกันแล้วเพิ่มลงในองค์ประกอบหลักจนกว่าพวกเขาจะตกลง แป้งผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบน
6. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์วางเนยเป็นชิ้น ๆ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
7. เตรียมไส้สำหรับหม้อปรุงอาหาร: ครีมรวมกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ
8. หม้อปรุงอาหารปิดด้วยการเติมและส่งไปยังเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

ปราศจากเซโมลินาและแป้ง

ของหวานที่อบตามสูตรนี้จะโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่และรสชาติของมันไม่ทิ้งแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสด (โฮมเมด) 0.5 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม
• 4 ฟอง;
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

สูตรอาหาร.

1. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมใส่ลงไป ไข่แดงน้ำตาลทราย แป้ง ครีมเปรี้ยว และวานิลลิน ทั้งหมดตีด้วยเครื่องผสมในโหมดช้า
2. ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก
3. รวมมวลโปรตีนและนมเปรี้ยว
4. แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและเทแป้งที่ได้ลงไป ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นแบน ให้เก็บไว้ในเตาอบสักครู่หลังจากทำอาหารเสร็จ

หม้อปรุงอาหารช็อคโกแลตและชีสกระท่อมในเตาอบ

ของหวานนี้อบจากสีขาวที่ปรุงสุกแยกต่างหากและ แป้งช็อคโกแลตจึงมีเอฟเฟกต์ "หินอ่อน" ที่สวยงาม

ส่วนผสมแป้งเบา:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• วานิลลิน 0.5 กรัม

ส่วนผสมสำหรับแป้งครึ่งมืด:

• 5 ฟอง;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต (ขม) 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• วานิลลิน 0.5 กรัม

วิธีการทำอาหาร.

1. ในการเตรียมแป้งขาว ตีคอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีม, ไข่และวานิลลินในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม รวมแป้งและแป้งร่อนและเทลงในองค์ประกอบแรก
2. สำหรับแป้งช็อคโกแลต: ละลายช็อคโกแลตพร้อมกับเนย 150 กรัมในอ่างน้ำ เย็น ไข่สั่นด้วยวานิลลาและน้ำตาล ส่วนผสมทั้งสองจะรวมกัน เทแป้งที่ร่อนแล้วลงไปคนด้วยเครื่องผสม
3. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มใส่เนย ขั้นแรกให้เทมวลช็อกโกแลตอย่างระมัดระวังจากนั้นจึงใช้สีขาววาดคราบด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ของหวานที่สวยงามจะอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40–50 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของการอบที่กล่าวถึงนั้นน้อยมาก แม้แต่ผู้ที่ใส่ใจรูปร่างก็สามารถเพลิดเพลินได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• คอทเทจชีส 0.25 กก. ไขมัน 5%
• kefir ปราศจากไขมัน 40 มล.
• น้ำตาล 40 กรัม
• ลูกพรุน 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ไข่ถูกตีด้วยการตี
2. คอทเทจชีสราดด้วย kefir รวมกับน้ำตาล ลูกพรุนสับละเอียด และไข่
3. มวลนมเปรี้ยวถูกเทลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
4. ของหวานเตรียมไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม "Nezhenka"

อาหารอันโอชะได้ชื่อมาจากความอ่อนโยนและความโปร่งสบายเป็นพิเศษ แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นและการเตรียมการจะเลื่อนออกไปจนถึงเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 120 มล.
• 4 ฟอง;
• มาการีนคุณภาพสูง 100 กรัม
• เซโมลินา 120 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• โซดา 4 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ละลายมาการีนในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันตามลำดับต่อไปนี้: มาการีนละลาย, ไข่, น้ำตาล, kefir, เซโมลินา, โซดา, เกลือ, วานิลลินและคอทเทจชีส องค์ประกอบแรกผสมกับช้อนแล้วผสม
3. แป้งที่ได้จะถูกทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
4. แป้งเทลงในแบบฟอร์มที่มีแผ่นหนังและวางในเตาอบเย็น
5. "Sissy" ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C

โดยไม่ต้องเติม semolina และไข่

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วซึ่งแม้จะไม่เติมแป้งเซมะลีเนอร์ก็จะโปร่งสบาย เพื่อให้อาหารจานนี้มีประโยชน์มากขึ้น แป้งสาลีที่นี่มันถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสที่อ้วนขึ้น 0.5 กก.
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ข้าวโพดป่น 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวกึ่งเหลว 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการอบ.

1. นมเปรี้ยวถูผ่านตะแกรงจะเค็ม, น้ำตาล, ผสมกับแป้ง
2. ด้านล่างของแม่พิมพ์ทาด้วยเนย กระจายฐานนมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ
3. พื้นผิวของหม้อตุ๋นเทครีมเหลว
4. จานอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หาก 10 นาทีก่อนที่ขนมจะพร้อมให้โรยด้วยน้ำตาลผงก็จะได้สีทองที่อร่อย

เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารพร้อมนมข้น, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตขูด, ผลเบอร์รี่สด, ชิ้นผลไม้ เติมเต็มรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซอสเปรี้ยวหวานทำที่บ้าน

สูตรอาหารทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องลงทุนเวลาและเงินเป็นพิเศษ ไม่มีทักษะการทำอาหาร ส่วนผสมนั้นง่าย: ชีสกระท่อม, ไข่, kefir และลูกเกดทุกอย่าง! เพื่อกระจายอาหารบางคนเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีขนาดเล็กมาก - เพียง 90 Kcal ต่อ 100 กรัม

อย่างที่ทราบกันดีว่า หม้อตุ๋นอาหารจากชีสกระท่อมมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา ร่างกายของเด็ก. คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งใน ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในแบบฉบับของตัวเอง คุณสมบัติทางโภชนาการและลูกเกดเป็นคลังเก็บของ เกลือแร่วิตามินและกรดอินทรีย์ ดังนั้นมัน สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็กเล็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

ตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

วันนี้มีการใช้สูตรอาหารมากมายในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบไร้แป้ง แต่ส่วนผสมหลักมักจะเหมือนกันสำหรับทุกคน: คอทเทจชีส, ไข่ อย่างไรก็ตามเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้ที่กลายเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมลงในแป้งได้ แต่ยังรวมถึงผักด้วย

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir สองช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วใส่น้ำตาลและลูกเกดลงไป คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้ง

กระจายมวลนมเปรี้ยวในรูปแบบจาระบีแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณ 30-40 นาที หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถเตรียมได้ง่ายมากในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชุดประกอบด้วยชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อตุ๋น และผลิตภัณฑ์ของเหลวอื่นๆ

สูตรอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน (3 แพ็ค ~ 600 กรัม)
• ไวท์โยเกิร์ต/ซาวร์ครีม 15%
• ไข่ 1 ฟอง
• สารให้ความหวาน / ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส)
• เซโมลินา (5 ช้อนโต๊ะ)
• ผลไม้ / ผลเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส)

คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น ใส่ไข่ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) สารให้ความหวาน/ฟรุกโตส (ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ) เซโมลินา (ประมาณ 4-6 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส แต่จำไว้ว่าเพราะพวกเขา หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมันอาจกลายเป็นน้ำไม่หนาแน่นเนื่องจากผลไม้และผลเบอร์รี่ให้ของเหลวออกมามาก

เมื่อนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องใส่ลงในชาม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าจะออกมาดีมากในโหมดการอบ ทาน้ำมันในชาม multicooker เบา ๆ เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้และเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ปิดฝา เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที แล้วไปทำธุระของเราต่อ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารกับฟักทอง

เราจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• น้ำตาล (ไม่สามารถทำได้) - มากถึง 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด - กำมือ
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองหรือไม่ก็ได้

และเราบดฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่าง เครื่องขูดหยาบและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป เราใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสเมื่อเพิ่ม 0.5 ถ้วยหม้อตุ๋นจะค่อนข้างหวานดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทอง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เรากระจายแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์ (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบ แล้วจึงจัดใส่จาน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปริคอตแห้งและลูกเกด

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้แทนกันได้)
• ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - หยิก

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล รวมไข่แดงกับชีสกระท่อมบด, โซดาเล็กน้อย, ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้ชิ้น ผสมส่วนผสมนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีสและโปรตีนเข้าด้วยกันเบา ๆ ใส่แบบทาไขมันแล้วอบที่ 190-200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมชีสและสมุนไพร

• นมเปรี้ยว - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• ชีสแคลอรี่ต่ำ - 100 กรัม
• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับ

ตีไข่ในชามใส่คอทเทจชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ดับโซดาใน kefir เพิ่มมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับรำข้าวขูด เครื่องขูดละเอียดชีสและสมุนไพรสับละเอียด เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม เปลือกชีส- สำหรับสิ่งนี้ 5 นาทีก่อนปรุงอาหารโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับโยเกิร์ต ลูกแพร์ และกล้วย

เพราะใน สูตรนี้ใช้ผลไม้หวาน งดน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• โยเกิร์ต - 30 มล
• กล้วย
• ลูกแพร์

กล้วยบด รวมกับคอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ต ปัดด้วยเครื่องปั่น ลอกลูกแพร์ออกจากเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อนใส่ก้อนนมเปรี้ยว โอนแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน (จำเป็นต้องทาไขมันเล็กน้อย) หรือลงในแม่พิมพ์โลหะ (ทาเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) อบหม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาหรือในไมโครเวฟใต้ฝา (ใช้เวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟ 100%) หากปรุงอาหารในไมโครเวฟ ให้ทิ้งจานไว้ในนั้นต่ออีก 10-15 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ชื่นชอบสำหรับความเร็วในการเตรียมและตัวเลือกมากมายให้ทดลอง จานนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่หนักหน่วงสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

นอกจากนี้, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากที่สมบูรณ์แบบเช่น อาหารค่ำแบบเบา ๆในกรณีที่คุณต้องการเพลิดเพลินในช่วงเย็นโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หากคุณสนใจรูปร่างของคุณ เราขอแนะนำ