พัฟเพสตรี้และแอปเปิ้ลที่สามารถปรุงได้ พัฟกับแอปเปิ้ลจากสูตรขนมพัฟพร้อมรูปถ่าย

แป้งพัฟ - หาได้จริงสำหรับคุณแม่ที่ทำงาน: คุณสามารถบันทึกได้ จำนวนมากเวลาที่ไม่เคยพอ! ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากแป้งดังกล่าวและ ของว่างมากมายและพายที่มีมากที่สุด ไส้ต่างๆเป็นหลักสูตรที่สองและแน่นอนของหวาน - พัฟที่สวยงามและละเอียดอ่อนมาก

เป็นเรื่องหลังที่ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ตามที่คุณเข้าใจ แยม มวลนมเปรี้ยว และแน่นอน ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับพัฟหวาน ตัวเลือกหนึ่งที่ฉันชอบคือแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ลพัฟจากพัฟที่ไม่มี แป้งยีสต์ออกมาอร่อย! สูตรสำหรับพัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด และช่วยฉันได้เสมอเมื่อฉันต้องการเตรียมบางอย่างสำหรับชาอย่างรวดเร็ว และคุณจะได้พัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟสำเร็จรูปเสมอในครั้งแรกที่สำคัญคือต้องซื้อที่ดี แป้งพัฟ.

ส่วนผสมสำหรับ 13-15 พัฟ:

• พัฟสำเร็จรูป 0.5 กก แป้งไร้ยีสต์;
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 3-4 ลูก
• น้ำตาล 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 0.5-1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ - สำหรับโรย

วิธีทำพัฟแอปเปิ้ล:

ขั้นแรกให้ละลายแป้ง (ขายเฉพาะแช่แข็ง) เราทำได้ที่ อุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องให้ความร้อนอีกต่อไป หากแป้งถูกพับเป็นม้วน เราจะคลี่ออกหลังจากละลายน้ำแข็งจนหมดเท่านั้น

แอปเปิ้ลของฉัน เปลือกและแกน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 0.5-0.7 ซม.) โรยแอปเปิ้ล น้ำมะนาวและผสมเบา ๆ (วิธีนี้เราป้องกันแอปเปิ้ลจากสีน้ำตาล)

ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม พยายามให้ขนาดเท่ากัน - แล้วพัฟเข้า สำเร็จรูปจะออกมาคล้ายกัน (และดังนั้นพวกเขาจะดูน่ารับประทานและเรียบร้อยมาก) ขนาดที่แน่นอนของสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่ได้มีความสำคัญพื้นฐาน ฉันทำขนาดประมาณ 8x12 ซม.

ในแต่ละสี่เหลี่ยมผืนผ้าเราทำการตัด 2 ครั้งตามขอบยาวไม่ถึงจุดสิ้นสุดของการทดสอบประมาณ 0.5 - 1 ซม.

เรากระจายแอปเปิ้ลในแต่ละพัฟที่ว่างเปล่า - ด้วยชั้น 0.5-1 ซม. ตลอดความยาวทั้งหมดเล็กน้อยก่อนถึงขอบ ใส่น้ำตาลบนแอปเปิ้ล

ตอนนี้เรายกส่วนที่มีรอยบากบาง ๆ ขึ้นแล้วแนบตรงกลางของส่วนที่ตัดไปตรงกลางด้านตรงข้ามของส่วนหลักของแป้ง เราพยายามติดให้แน่นเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนเหล่านี้หลุดออกจากฐานของพัฟในระหว่างการอบ

เราวางพัฟบนแผ่นซิลิโคน (หรือบนกระดาษรองอบสำหรับการอบ) โดยอยู่ห่างจากกันเล็กน้อย

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 230 องศาเป็นเวลา 15 นาที (เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) เวลาอบ ไส้น้อย ละลาย อาจรั่วซึมได้ เราแค่เคลียร์พื้นที่เหล่านั้น พัฟพร้อมนำออกจากถาดอบแล้ววางบนจานหรือตะแกรงให้เย็น

เมื่อพัฟเย็นสนิทก็สามารถโรยได้ ผงน้ำตาล.

อะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด? กลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วบ้านระหว่างขั้นตอนนี้จะเพิ่ม ความสะดวกสบายที่บ้าน, แ อาหารพร้อมทานจะกลายเป็นส่วนสำคัญ งานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว. แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีเวลาทำขนมที่บ้านได้เพียงพอ วันนี้ฉันจะบอกคุณมาก สูตรง่ายๆการเตรียมพัฟกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วกระบวนการเตรียมจะใช้เวลาส่วนตัวของคุณไม่เกิน 15 นาที คุณจะประสบความสำเร็จ ของหวานที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวและ ของอร่อยสำหรับแขก. เมื่อใช้สูตรของฉัน คุณจะได้ขนมที่นุ่ม บางเบา ละลายในปาก ซึ่งแทบจะไม่มีใครปฏิเสธได้ แน่นอนคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้าน แต่เตรียมสดใหม่ เบเกอรี่โฮมเมดอร่อยกว่าที่อื่นมาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะ เตาไฟฟ้า เตาอบ

วัตถุดิบ

• ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเพื่อให้เห็นรสชาติในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านได้ แต่ถ้าหากคุณมีเวลา ให้ทำโฮมเมด

• อย่าใส่อบเชยมากเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของการอุดฟันขุ่นมัว
• สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามต้องการ
• อย่าลืมแปรงด้านบนของแป้งด้วยไข่ดังนั้นหลังจากอบแล้ว พัฟจึงกลายเป็นพื้นผิวสีทองที่ดึงดูดสายตาผู้อื่น

สูตรวิดีโอ

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำพัฟ อย่าลืมดูวิดีโอนี้ ซึ่งมีรายละเอียดทั้งหมดของสูตรข้างต้น คุณจะเห็นว่าไส้จะเป็นอย่างไร วิธีทำช่องว่าง และพัฟกับแอปเปิ้ลจะได้อะไรจากแป้งพัฟที่ทำเสร็จแล้ว

และนี่คือไม่น้อย ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะช่วยต้อนรับแขกที่มาถึงโดยไม่คาดคิด แม่บ้านหลายคนใน ตู้แช่มีชุดแป้งที่ซื้อจากร้านอยู่เสมอซึ่งง่ายต่อการรวมเข้ากับไส้และปรุงอาหาร ของกินเพียบ. ใช้สต็อกนี้เพื่อทำพัฟเพสตรี้พัฟกับแอปเปิ้ล คอตเทจชีส และอบเชย ในสูตรนี้ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เวลาในการเตรียม: 30 นาที.
แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
เสิร์ฟ:สำหรับ 6 คน
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:เขียง, มีด, กระทะ, เตา, เตาอบ, แผ่นอบ, กระดาษ parchment

วัตถุดิบ

การเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

• ขนมพัฟสำหรับอบสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ในร้านซึ่งจะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก แต่คุณสามารถปรุงเองได้
• คอตเทจชีสกินไขมันได้ทุกชนิดแต่ไม่ควรเปียกจนเกินไป หากเปียกก็ให้ใส่ผ้าก๊อซแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก
• ก่อนใช้ เช็ด มวลนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง. ดังนั้นคุณจะได้ก้อนเต้าหู้ที่นุ่มมากซึ่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• แอปเปิ้ลกินหวานอมเปรี้ยวดีกว่าเพื่อให้รสชาติของมันเป็นที่รู้จักในพัฟ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ลสามลูกแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปที่กระทะเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลเล็กน้อยอบเชยและผสม
   


2. เทน้ำ 50 กรัมที่นี่แล้วส่งไปที่เตาเพื่อเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่ม
   
3. ใส่คอทเทจชีส 300 กรัมลงในชามที่สะดวก แล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า คอทเทจชีสอาจเป็นเม็ดเล็กเกินไป จากนั้นจะต้องถูผ่านตะแกรงก่อน
   
4. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชีสกระท่อม น้ำตาลวานิลลาและหนึ่ง ไข่แดงผสม.
   
5. ผสม 2 ช้อนชา แป้งกับน้ำ 30 กรัมและส่งไปยังแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่างส่วนผสมของแอปเปิ้ลจะหนาขึ้นทันที ต้องทำเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาหลังจากการอบ
   
6. ม้วนแป้งพัฟออกแล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสกระท่อมตรงกลาง แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
   
7. ตีไข่ด้วยน้ำ 30 กรัม จาระบีที่ขอบและพื้นผิวของแป้ง ห่อที่ว่างเปล่าในซองจดหมายและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
   
8. จากนั้นตั้งเตาอบไว้ที่ 220 องศาส่งพัฟลงไปซึ่งจะต้องวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ก่อนแล้วจึงอบเป็นเวลา 15 นาที
   

สูตรวิดีโอ

ฉันแนะนำให้ดูขั้นตอนทั้งหมดของการเตรียมการอบนี้ในวิดีโอสั้น ๆ จะได้เห็นวิธีทำพัฟกับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลชนิดไหนและ ไส้นมเปรี้ยววิธีการห่อพัฟและจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสุกเต็มที่

ตัวเลือกฟีด

• หลังจากอบ ปล่อยให้ขนมเย็นสักครู่เพื่อไม่ให้ไหม้ ไส้ร้อน. เสิร์ฟพัฟเป็นส่วนๆ กับเครื่องดื่มที่คุณชอบ โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน
• ราดอาหารพร้อมทานได้ น้ำตาลไอซิ่งหรือครีมและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือสตรอเบอร์รี่สีเขียว
• มื้อนี้ พกไปทำงานหรือไปโรงเรียนก็ได้และใช้เป็นอาหารกลางวัน ที่ปิกนิกสำหรับของขวัญแต่ละชิ้นพัฟจะเป็นของหวานเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยม

ตัวเลือกการทำอาหาร

• ดังนั้นเราจึงได้เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณให้อร่อยแบบง่ายๆ และรวดเร็ว พัฟกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมได้จากแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์และแป้งยีสต์ พวกมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและโปร่งสบายไม่แพ้กัน และตอนนี้ฉันอยากจะฝากสูตรอาหารอีกสองสามสูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อยให้คุณ ซึ่งแม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้
• อร่อยมากกับสูตรนี้ แน่นอนกับสตรอเบอร์รี่สดจานนี้จะสมบูรณ์แบบ แต่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องได้อย่างง่ายดาย แป้งพายค่อนข้างนุ่มและคงความนุ่มไว้เป็นเวลานาน
• แต่ สูตรเด็ด. พวกเขาเป็นหนึ่งในขนมอบที่ฉันชอบ ครั้งหนึ่งฉันกับแม่ปรุงให้สุกขนาดเท่านิ้วโป้ง ซึ่งกลายเป็นเรื่องแปลกทีเดียว อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็วและทุกคนในปัจจุบันชื่นชมความพยายามและการดูแลของเรา ครั้งแรกที่ฉันเห็นตัวเลือกของพายขนาดเล็กในหมู่ชาวกรีก สำหรับฉันดูเหมือนว่าสะดวกมากเพราะคุณสามารถใส่พายทั้งหมดลงในปากของคุณได้ทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวยินดีต้อนรับบนโต๊ะของเราเสมอ
• และลูก ๆ ของฉันชอบมันมากแม้ว่าพวกเขาจะปฏิเสธที่จะกินชีสกระท่อมแยกจากกัน หากคุณต้องการเพิ่มแคลเซียมให้กับร่างกายของคนใกล้ตัว ให้รักษาเขาด้วยชีสเค้กแบบนี้ ชีสเค้กโฮมเมดอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก และฉันแน่ใจว่าทุกคนที่คุณเสิร์ฟจะต้องชอบ
• นี่เป็นสูตรที่ดี สำหรับสูตรนี้ พายสำเร็จรูปค่อนข้างนุ่มและโปร่งสบาย ไส้สามารถเป็นแบบสด แช่แข็ง หรือ เชอร์รี่กระป๋อง. ฉันขอแนะนำให้เตรียมพวกเขาสำหรับการสังสรรค์ที่บ้านของคุณ ฉันมักจะใช้สูตรนี้ในฤดูร้อนเมื่อถึงฤดูเชอร์รี่

ผู้อ่านที่รัก ฉันหวังว่าฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณในวันนี้ และมีพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยอยู่บนโต๊ะของคุณแล้ว หากคุณมีส่วนเพิ่มเติมใด ๆ ระหว่างการทำอาหารคุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้ฉันจะตรวจสอบและพิจารณาอย่างแน่นอน และตอนนี้ฉันขอให้คุณมีขนมอบและอาหารอร่อยมากขึ้น!

ฉันไม่เคยเบื่อที่จะร้องเพลงกล่อมขนมพัฟสำเร็จรูป ซึ่งอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของเราเสมอ แม้ว่าฉันจะไม่รังเกียจที่จะทำแป้งอย่างอื่นด้วยตัวเอง แต่ฉันซื้อขนมพัฟในร้าน - มันกลับกลายเป็นขนมอบแสนอร่อยเสมอและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหารซึ่งคุณเห็นว่ามีค่ามาก

ในการมาเยี่ยมหลานชายครั้งต่อไปของเรา เขาถามจากธรณีประตูว่า “ลีน่า คุณอบอะไรไหม” ฉันตอบไปว่าไม่ ฉันไม่ทำ เขาพูดว่า "มาทำพายแอปเปิ้ลและอบเชยกันเถอะ" - คุณจะช่วยฉันไหม ฉันถาม. Marat ตกลงอย่างมีความสุข ฉันไม่รังเกียจเหมือนกัน เพราะฉันมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมพัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ

พัฟเพสตรี้ ในกรณีฉุกเฉินเช่นนี้ ฉันมีไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ ครั้งนี้เป็นยีสต์ ฉันอยากจะอบมัน และในตอนเย็นมันย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น ซึ่งจะละลายตามธรรมชาติ แต่เนื่องจากเราตัดสินใจทำพัฟ ก็เลยมีพัฟ แอปเปิ้ลก็ไม่มีขาดเช่นกัน ปีนี้การเก็บเกี่ยวของประเทศดี ฉันคิดว่าจะมีเพียงพอสำหรับพวกเราเองจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ฉันเอาแป้งออกจากตู้เย็น มันนิ่มแล้ว ฉันเอามันออกจากห่อเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งติดกันในขณะที่ฉันกำลังเตรียมแอปเปิ้ล เมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็เริ่มทำพัฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• อบเชย - 1/4 ช้อนชา
• ไข่สำหรับหล่อลื่น

วิธีทำพัฟกับแอปเปิ้ลจากขนมพัฟ:

สำหรับ Marat นี่เป็นการทดสอบ - ฉันบอกว่าพวกเขาควรจะเย็นลงและนั่นจะเป็นเพียงหลังอาหารเย็นเท่านั้น และถ้าก่อนหน้านั้นเขาบอกว่าเขาไม่หิวและไม่ต้องการทานอาหารเย็น ความอยากอาหารของเขาก็ปะทุขึ้นทันที เมื่อถึงเวลานั้น เลรา หลานสาวคนโตของเรา กลับจากโรงเรียน เธอไม่เหมือนหลานชายของเธอที่เรียนวันเสาร์ เห็นได้ชัดว่าพวกเขายังรู้สึกเสียใจต่อนักเรียนชั้นประถมปีที่หนึ่ง และหลังอาหารเย็น พวกเขาและเรา ร่วมกับพวกเขา เพลิดเพลินกับพัฟแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ป.ล. เราทุกคนชอบอบเชยกับแอปเปิ้ล แต่ถ้าจู่ๆ คุณไม่ชอบอบเชย ก็ปล่อยมันทิ้งไป อย่างไรก็ตาม ขนมพัฟปราศจากยีสต์ก็เหมาะสำหรับพัฟเหล่านี้เช่นกัน ดูสิ นั่นคือสิ่งที่ฉันใช้

แอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ดี ขนมอบต่างๆแต่คลาสสิกของประเภทในความคิดของฉันคือ Charlotte ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถมองเห็นได้

ทานให้อร่อย!

เอเลน่า คาซาโตวา. เจอกันที่หน้าเตา

ไร้เทียมทาน ของหวานแอปเปิ้ลแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำขนมพัฟได้ เพราะมันสมบูรณ์แบบร้อยเปอร์เซ็นต์! แอปเปิ้ลอ่อนความเปรี้ยวควบคู่กับความกรอบและ แป้งแดงก่ำขีดเส้นใต้ด้วยความหวานของน้ำตาลผง กระตุ้นความอยากอาหารมากจนคุณอยากจะกัดกินอันเป็นที่รักอย่างรวดเร็ว

หากคุณตุนขนมพัฟแช่แข็งชิ้นหนึ่งที่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ คุณสามารถอบได้ พัฟแอปเปิ้ลทุกวันต่อหน้าสิ่งเหล่านี้ ผลไม้แสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• ขนมพัฟ 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม

การทำอาหาร

1. ขั้นแรก ละลายขนมพัฟให้เป็นพลาสติก เมื่อไม่แข็งแล้ว แต่ยังไม่สะเก็ดหลุดออกมา ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งบนกระดานหรือพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ตัดเลเยอร์ออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน

2. วางแป้งสี่เหลี่ยมบน กระดาษ parchment. ไม่ต้องหล่อลื่นเพราะ แป้งพัฟมีเนยอยู่แล้ว

3.เอาเมล็ดออกจากแอปเปิลโดยผ่าครึ่งแล้วผ่าสี่แล้วผ่า แผ่นบาง. คลี่ชิ้นลงบนแป้งที่เตรียมไว้

4. โรยแอปเปิ้ลสไลด์ น้ำตาลทราย. วางแผ่นอบลงในเตาอบและอบพัฟกับแอปเปิ้ลประมาณ 15-20 นาทีที่ 180C

5. เมื่อขนมพร้อมแล้ว คุณจะเข้าใจถึงรสชาติแอปเปิ้ลอันน่าทึ่งและสีแดงก่ำของพัฟอบ ระหว่างการอบ แป้งพัฟจะลอยขึ้นที่ขอบ แต่ ชิ้นแอปเปิ้ลน้ำผลไม้จะถูกปล่อยออกมาตรงกลางซึ่งจะคาราเมลเนื่องจากน้ำตาลทราย

6. ปล่อยให้พัฟเย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถเพิ่มซินนามอนเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชาร้อนและมะนาว

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. แอปเปิ้ลอบจะดูน่าประทับใจมากถ้าชุบบรั่นดีก่อนอบ แล้วรสชาติจะมาจากอะไร! นอกจากนี้ยังจะถูกโอนไปยังคาราเมลที่อยู่ระหว่าง ชั้นบนสุดชิ้นแป้งและผลไม้ แอลกอฮอล์จะระเหยไปหมดจากการอบร้อน ดังนั้นพัฟเหล่านี้จึงสามารถให้ของหวานชิ้นเล็กๆ ได้อย่างปลอดภัย

2. เหตุใดสูตรอาหารจึงกำหนดเสมอว่าควรโรยน้ำตาลผงเฉพาะขนมอบเย็นเท่านั้น คุณจำเป็นต้องทำตามคำแนะนำหรือไม่? ใช่แน่นอน. ร้อน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารผงหวานจะละลายกลายเป็นเปลือกมันหนาทึบคล้ายกับเคลือบที่ปรุงไม่ดี

3. มีแอปเปิ้ลผิวแข็ง เมื่ออบแล้วจะยิ่งแข็งขึ้นและเคลื่อนออกจากเนื้อกระดาษเหมือนกลับกลอก เพื่อไม่ให้ผิวที่แห้งแตก หน้าแดงเพราะผิดจรรยาบรรณ ควรปอกผลไม้ที่มีเปลือกหนาก่อนจะทาลงบนพัฟ

4. สภาพการเก็บรักษามีความสำคัญเกือบเท่ากับขนมพัฟเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์และปลา ต้องแช่แข็งหนึ่งครั้งและละลายครั้งเดียว ตามกฎแล้วจะขายในเปลือกโปร่งใสซึ่งมีกระดาษแข็งพร้อมข้อมูลพิมพ์อยู่ (ชื่อองค์ประกอบ ฯลฯ ) หากกระดาษยับ ย่น แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกละลายแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

พัฟเพสตรี้พัฟกับแอปเปิ้ลทำได้ง่าย ๆ ถ้าคุณทำตามคำแนะนำรูปภาพ คุณจะได้รับที่วิเศษมาก ขนมหวาน. แป้งพัฟก็เหมาะ ทำอาหารที่บ้านและซื้อ ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน!

พัฟเพสตรี้สอดไส้แอปเปิ้ล

ทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและไม่มี ความพยายามพิเศษค่อนข้างจริง พัฟกรอบกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งพัฟเป็นเครื่องยืนยันที่ยอดเยี่ยมในเรื่องนี้ เพื่อความสะดวกในการเตรียมขนมนี้ โปรดซื้อจากร้านค้า แป้งพร้อม(ไม่มียีสต์หรือยีสต์) ในการทำให้พายนั้นดีเป็นพิเศษ ควรเลือกแอปเปิ้ลสุกที่มีความหนาแน่นสูงสำหรับไส้

รายการส่วนผสม

• แอปเปิ้ล (แข็งและ พันธุ์ฉ่ำ) - 3-4 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - ประมาณ 40 กรัม
• ไข่ (สำหรับทาไขมัน) - 1 ชิ้น

วิธีทำ พัฟเพสตรี้ พัฟแอปเปิ้ล

เรานำแป้งแช่แข็งออกจากตู้เย็นนำฟิล์มบรรจุภัณฑ์ออกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง หากพับหลายครั้งให้คลี่ออก โรยแป้งลงบนโต๊ะใต้แป้ง ในขณะที่ละลายน้ำแข็งได้เอง เราก็มีส่วนร่วมในการเติม ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ละลายเนยเล็กน้อยในกระทะลึกแล้วเทแอปเปิ้ลสับลงไป เพิ่มส่วนที่ต้องการของน้ำตาลและผสม เพียงไม่กี่นาทีก็ให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ สิ่งสำคัญคือแอปเปิ้ลจะนิ่มเล็กน้อย แต่อย่าเปลี่ยนเป็นโจ๊ก โอนไส้ไปที่ชามขนาดเล็ก

เมื่อแป้งพัฟนิ่มสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลึง (ในทิศทางเดียวเท่านั้น) เพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราตัดครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันตามที่แสดงในรูปภาพ

ใส่แป้งอีกด้านหนึ่งของแป้ง เราปิดมันจากด้านบนด้วยส่วนที่ว่างของแป้งด้วยการตัดแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง เพื่อให้น่าเชื่อถืออย่างสมบูรณ์เราเดินไปตามขอบของสี่เหลี่ยมแต่ละอันโดยใช้ส้อมกดทับแป้งค่อนข้างแรง

จาระบีแผ่นอบเพียงเล็กน้อย น้ำมันพืชและวางพัฟบนมัน เราทาแป้งพัฟแต่ละฟองอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไข่ที่ตีเพียงฟองเดียว (และขอบด้วย) โรยด้วยน้ำตาลและส่งทุกอย่างไปที่เตาอบซึ่งจะต้องอุ่นให้ร้อนถึงมาตรฐาน 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเตาอบ

เมื่อพัฟสว่างและแดงก่ำ เรานำออกมาแล้วโอนไปยังจานเทศกาล

อร่อยมากและ ขนมอบที่สวยงามปรากฎในท้ายที่สุด พัฟแอปเปิ้ลจากขนมพัฟที่ซื้อตามร้านมักจะหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจงเตรียมพร้อมที่คนที่คุณรักอาจขอมากกว่านี้!