บีทรูทดิบตามสูตรอาหารเกาหลี สูตรบีทรูทเกาหลีที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สำหรับผู้ชื่นชอบความอร่อย ของว่างรสอร่อยเราเสนอ จานที่ยอดเยี่ยม– หัวบีทในภาษาเกาหลี นี่คือที่สุด สูตรอร่อยและง่ายที่สุด หัวบีทดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในปริมาณมาก ยิ่งนั่งนานเท่าไรก็ยิ่งหมักมากขึ้นและจะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น บีทรูทเกาหลีสามารถกระจายความหลากหลายของคุณได้อย่างง่ายดาย อาหารประจำวันสว่างไสวและ สารเติมแต่งอร่อยมันเข้ากันได้ดีกับโจ๊ก เนื้อ มันฝรั่ง และทำให้อาหารจานต่างๆ น่าสนใจยิ่งขึ้น ในการประกอบอาหารต้องใช้ให้มากที่สุด หัวบีทแสนอร่อยฉ่ำๆหวานๆเราก็ต้องมีเครื่องเทศด้วยชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับ... ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส - เผ็ดหรือไม่ก็ได้

- หัวบีท – 400 กรัม
- น้ำมันพืช – 60 มล.
- เครื่องเทศสำหรับ แครอทเกาหลี– 1 ช้อนชา
- กระเทียม – 3-4 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
- เกลือ – ½ช้อนชา
- น้ำตาล – 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น- รสชาติ,
- น้ำส้มสายชูข้าว – 1-2 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมหัวบีท - เลือกหัวบีทที่อร่อยและมีรสหวานที่สุด ปอกเปลือก ล้าง และทำให้แห้ง




ใช้เครื่องขูดพิเศษสับหัวบีท - ขูดให้เป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โอนหัวบีทขูดลงในชาม




ความร้อนในกระทะ น้ำมันพืช. ใส่เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลีที่นี่ จากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยเครื่องเทศเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติออกมาเต็มที่




เทน้ำมันร้อนกับเครื่องเทศลงในหัวบีท






ใส่เกลือน้ำตาลลงในหัวบีทคุณสามารถใส่พริกไทยสักสองสามหยิบมือ




แยกกระเทียมออกเป็นกานพลูแล้วกดผ่านการกด ใส่หัวบีทลงไป ล้างผักชีลาวสดจำนวนหนึ่งให้แห้ง สับผักชีลาวให้ละเอียด แล้วใส่หัวบีทลงในชาม




เพิ่มเล็กน้อย น้ำส้มสายชูข้าวลงในชามพร้อมหัวบีท




ผสมหัวบีทเข้ากับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน คุณสามารถกดเพื่อให้หัวบีทหมักเร็วขึ้น ทิ้งหัวบีทไว้ที่ อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แล้วแช่เย็นต่ออีก 5-6 ชั่วโมง เพียงเท่านี้คุณก็สามารถยกตัวอย่างได้






ทานให้อร่อย!
หาวิธีเตรียมตัวด้วย

สำหรับการเตรียมการนี้ หัวบีทสีแดงสดมีความเหมาะสม เรียบเนียน ชุ่มฉ่ำ และมีคุณภาพดีเยี่ยม ไม่เน่าเปื่อย ไม่เซื่องซึม ไม่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช หัวบีทเกาหลีที่อร่อยที่สุดมาจากผักรากอ่อน

บีทรูทเกาหลีสูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำขนมนี้ แทบไม่ต่างจากสลัดแครอทเกาหลีที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายเท่านั้น ส่วนผสมหลักกำลังเปลี่ยนแปลง นี่คือบีทเกาหลีที่เร็วที่สุดที่ฉันรู้จัก เขียนสูตรและปัญหาของว่างลงใน การแก้ไขอย่างรวดเร็วคุณจะไม่มีมันอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดอ่อน 1 กิโลกรัม
• กระเทียมขนาดใหญ่ 1 อัน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%;
• ผักชีบด 15 กรัม
• พริกไทยดำ 10 กรัม
• ปาปริก้า 10 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม

การตระเตรียม:

หนุ่มสาว หัวบีทฉ่ำลอกสีแดงสดออก ค่อยๆ ขูดมันบนเครื่องขูดแบบพิเศษ (“เนื้อซี่โครง”) แบ่งกระเทียมออกเป็นกานพลู ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและเครื่องเทศลงในน้ำมันร้อน คนให้เข้ากัน และยกลงจากเตา เทส่วนผสมร้อนลงในชามพร้อมกับหัวบีท แล้วเติม น้ำตาลทราย, เกลือสินเธาว์และน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่ต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น สลัดสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ภายในสามชั่วโมง

หัวบีทเกาหลีเป็นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชี 15 กรัม
• เมล็ดงา 40 กรัม
• พริกไทยป่นแดง 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 40 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีทที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล เอาเปลือกออกแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ ใส่ผักสับลงในชาม ใส่เกลือ นวดให้ละเอียด รอให้น้ำคั้นออกมาแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นเส้น ใส่ลงในน้ำมันพืชร้อน ทอดจนใส และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ปอกเปลือกและสับละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม

ใส่กระเทียม หัวหอมทอด เมล็ดงา ผักชี พริกไทย น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชู 9% ลงในชามพร้อมหัวบีท ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะแล้ววางในห้องเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดที่ล้างและสับแล้ว

หัวบีทเกาหลีกับผักชี

วัตถุดิบ:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีสด 20 กรัม
• เมล็ดผักชี 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 40 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 40 มล.
• น้ำมันมะกอก 75 มล.
• เกลือ 25 กรัม
• น้ำตาล 25 กรัม

การตระเตรียม:

หากชอบผักชีสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 30 กรัมขึ้นไปได้ คุณยังสามารถแทนที่ผักชีด้วยผักชีฝรั่งซึ่งเป็นแหล่งของกรดโฟลิกที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ไวน์และ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยแบบปกติได้อย่างง่ายดาย เพียงจำไว้ว่าคุณต้องใช้เวลาน้อยลงมาก การเตรียมสลัดไม่ใช่เรื่องยากเลย ล้างหัวบีทแล้วปอกเปลือก วางผักที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วขูดบนเครื่องขูดแบบเกาหลี เทส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในชามพร้อมกับหัวบีทและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขวด (ภาชนะ) ที่เตรียมไว้ แล้ววางไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าได้โรยหน้าด้วยผักชีสด

หัวบีทเกาหลีกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง 3 อัน
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• เกลือสินเธาว์ 25 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 มล.
• น้ำมันพืช 75 มล.
• พริกไทยดำ 5 กรัม
• พริกแดงป่น 5 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• สมุนไพรสด 20 กรัมสำหรับเสิร์ฟ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ล้างหัวบีทจากสิ่งสกปรกต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำเปลือกออกแล้วหั่น (ตะแกรง) เป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในชามพร้อมหัวบีท ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมและเครื่องเทศ เทเนื้อหาของกระทะลงในภาชนะที่มีผักสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในขวดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดเบา ๆจะกลายเป็น ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานใดก็ได้ หากใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อและ ฝาครอบไนลอนก่อนปิดภาชนะให้เทน้ำเดือดทับ สลัดบีทรูทเกาหลีในตู้เย็นจะถูกเก็บไว้ได้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 10 วัน เนื่องจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง

มั่นใจได้ว่าทุกคนที่ได้ลองรับประทานหัวบีทเกาหลีจะชื่นชอบ ท้ายที่สุดมันอร่อยมากจริงๆ! โดยวิธีการนี้สลัดนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติม ท็อปส์ซูบีท, แอปเปิ้ล มะรุมขูด. แต่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยละเอียดในครั้งต่อไป

มีอยู่ จำนวนมากอาหารที่ปรุงอย่างง่ายดายและรวดเร็วอย่างยิ่งและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและฉุนเฉียว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เช่น บีทรูทเกาหลี มีคุณสมบัติครบตามสูตรเลยค่ะ การปรุงอาหารทันทีที่บ้านซึ่งแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

จานนี้ยังดึงดูดผู้สนับสนุนอีกด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากผักที่ใช้เป็นผักสดเท่านั้น แต่ด้วยการเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทำให้บีทรูทไม่มีกลิ่นเด่นชัดซึ่งไม่ใช่ทุกคนชอบ บนโต๊ะของนักชิมหลายคนหัวบีทเกาหลีได้เข้ามาแทนที่ด้วยซ้ำ กะหล่ำปลีดองและได้กลายเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมทั้งบนโต๊ะประจำวันและเทศกาล จานที่เตรียมไว้สามารถนำมาใช้เพื่อการบริโภคได้ทันทีหรือเก็บรักษาไว้ในช่วงฤดูหนาว ผู้รอบรู้ อาหารเกาหลีเพิ่มเห็ด ผักอื่น ๆ หรือเนื้อสัตว์ลงในหัวบีท

บีทรูทเกาหลีทันทีที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ: เครื่องเทศที่ดีมีกลิ่นหอมเด่นชัด, เกลือและน้ำตาล, น้ำส้มสายชู, กระเทียมและหัวหอม, น้ำมันพืช, ซีอิ๊ว. ในการเตรียมรากผัก ควรใช้เครื่องขูดแบบพิเศษซึ่งมักใช้ขูดแครอทเพื่อทำอาหารในภาษาเกาหลี จากนั้นแถบจะออกมาเท่ากันและยาวเท่ากัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการแช่ในน้ำดองให้เท่าๆ กัน

สำหรับประกอบอาหาร สูตรนี้เราจะต้อง:

หัวบีทสดครึ่งกิโลกรัม (ผักรากขนาดกลางประมาณ 3-4 ชิ้น)

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา

กลีบกระเทียมเล็ก ๆ สองสามกลีบ

น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือและเครื่องปรุงรสเกาหลีเล็กน้อย (จะใช้แบบบรรจุกล่องหรือซื้อจำนวนมากก็ได้)

เราทำความสะอาดและล้างผักให้ดี ขูดและใส่ในชามขนาดใหญ่ เทน้ำส้มสายชูลงไปเติมน้ำตาลและเกลือแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วกดด้วยมือ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ: เพิ่มเพื่อลิ้มรส ถ้าคุณชอบมันมากขึ้น จานเผ็ดแล้วเทลงไปเต็มถุงถ้าไม่เผ็ดเกินไปก็เติมแค่ครึ่งเดียวก็พอ เพื่อให้อาหารจานนี้เผ็ดยิ่งขึ้นแนะนำให้เติมพริกแดงเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

ต้องสับกระเทียมและโรยลงบนส่วนผสมหัวบีทที่เตรียมไว้ ไม่ต้องคน! เทน้ำมันลงในกระทะหรือกระทะที่อุ่นแล้วตั้งไฟจนเดือดจนหมดแล้วเทลงบนส่วนผสมของเราเทน้ำมันเดือดลงไปให้เข้ากัน ชั้นบน. นี่เป็นขั้นตอนสุดท้าย ชามสามารถปิดฝาหรือจานใดก็ได้แล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 3-4 ชั่วโมง หากเตรียมหัวบีทสไตล์เกาหลีด้วยวิธีนี้ตั้งแต่เช้าก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นตามเทศกาล

หัวบีทเกาหลีพร้อมหัวหอม

สูตรนี้ช่วยให้คุณได้กลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและ จานอร่อย. ในการเตรียมตัวคุณต้องใช้หัวบีทหนึ่งกิโลกรัมโดยคุณจะต้อง:

หัวหอมใหญ่สองหัว

น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ

หัวกระเทียม

ผักชีบดครึ่งช้อนชา

ดอกคาร์เนชั่น;

น้ำมันพืช 150 มล.

พริกไทยดำและแดง

น้ำตาลและเกลือ

ขูดผักที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในชามสำหรับทำอาหาร โรยด้วยเกลือ (ต้องใช้ประมาณหนึ่งช้อนชา) และน้ำตาล (น้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะ) เทน้ำส้มสายชูลงไปด้วย ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

ระหว่างนี้มาเริ่มเตรียมหัวหอมกันดีกว่า ตัดเป็นครึ่งวงเท่าๆ กัน ทอดในกระทะที่อุ่นและน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ไหม้หรือสุกเกินไป ทิ้งไว้ในกระทะในสถานะกึ่งสุก มันก็จะสุก แต่อย่าปล่อยให้น้ำมันเย็นเกิน 2-3 นาที เพราะสูตรบอกว่าจะร้อน

ถึงเวลาที่จะเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยให้กับหัวบีท สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม (ไม่ต้องใส่ทั้งหัวก็ชิมเอา) เทน้ำมันและหัวหอมของเราลงในการเตรียมบีท คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วปิดฝาชาม กลิ่นในห้องครัวจะหอมมากแต่คุณจะต้องรออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยมหัศจรรย์นี้ไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน เว้นแต่ว่ามันจะหายไปจากจานที่โต๊ะแรกโดยสิ้นเชิง

หัวผักกาดเกาหลี - เตรียมด้วยผักชี

สำหรับจานนี้ให้:

หัวบีท 1 กิโลกรัม

ผักชีสด 30-40 กรัม (พวงใหญ่)

พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

ปาปริก้าและผักชีอย่างละหนึ่งหยิบมือ;

กระเทียมหัวเล็ก

น้ำมันพืช 80 มล. (โดยเฉพาะมะกอก);

น้ำส้มสายชูไวน์ 50 มล.

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลหนึ่งช้อนชาครึ่ง

อาหารปรุงสุก 100 กรัมจะมี 128 กิโลแคลอรี เราล้างหัวบีทอย่างดีเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและทำความสะอาด ใส่รากผักลงในกระทะด้วย น้ำเย็นให้ตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไป 15 นาที นำออกจากน้ำเดือด เติมน้ำเย็น ขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี หรือตัดด้วยมือเป็นเส้นเท่าๆ กัน ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เกลือ และน้ำตาล กระเทียมสับ ผสมครั้งเดียว ผสมแอปเปิ้ลและ น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันปรุงรสหัวบีท

จานควรสูงชันเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นเราก็ใส่ผักชีสดสับลงไปแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

หัวบีทสไตล์เกาหลีนั้นเตรียมได้ไม่ยากสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ นี่เป็นของว่างเดี่ยวๆ ที่ยอดเยี่ยมพร้อมสรรพคุณทางยาและอาหาร นอกจากนี้หัวบีทยังส่งผลดีต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและเมแทบอลิซึม

บีทรูทดองเกาหลีคลาสสิก

นี้ สูตรดั้งเดิมจาน. ผลลัพธ์ที่ได้คือการเพิ่มเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน 9%;
• น้ำตาลช้อนเล็ก
• หัวบีทประมาณ 500 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• กานพลูกระเทียม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมหัวบีทดองมักใช้เครื่องขูดแบบพิเศษแต่ถ้าคุณไม่มีก็สามารถใช้แบบปกติได้
2. หลังจากสับผักแล้ว ให้ผสมกับกระเทียมที่สับไว้ล่วงหน้าหรือบีบแล้ว
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนบนเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชู เครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาลลงไป
4. เทของเหลวที่ได้พร้อมเครื่องปรุงรสลงในหัวบีทแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรอร่อยและง่ายด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีพร้อมหัวบีท - ยำซึ่งผสมผสานผักสองชนิดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวบีทสองอัน;
• กระเทียมสองกลีบ
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• น้ำตาลช้อนเล็กและเกลือสองอัน
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• น้ำมันพืชประมาณ 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% สองช้อนใหญ่
• พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับหัวบีทเราใช้เครื่องขูดเกาหลีหรือหั่นเป็นชั้นบาง ๆ เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ - ไม่เกินสองเซนติเมตร และเราเชื่อมต่อผักทั้งสองเข้าด้วยกัน
2. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมและกระเทียมทำให้มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แล้วทอดในน้ำมันพืชสักพัก เพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยที่เลือกลงไป
3. เรารอจนกระทั่งมวลทั้งหมดเดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ทาซอสที่ได้ลงบนผักใส่น้ำตาลและเกลือคลุกเคล้าด้วยมือเพื่อให้ทุกอย่างดูดซึมได้ดี
4. ปิดฝาชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นโดยที่เราเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งวัน

แครอทและหัวบีทเกาหลี

ด้วยเวลาเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้รับสิ่งมหัศจรรย์ จานอิสระด้วยรสชาติแบบตะวันออก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แครอทและหัวบีท - เพียงหนึ่งกิโลกรัม แต่เพื่อให้อัตราส่วนผักเป็น 4: 1;
• กานพลูกระเทียม
• น้ำตาลสามช้อนใหญ่
• เกลือช้อนเล็ก
• น้ำมัน 150 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% สี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเราสับผักบนเครื่องขูดเกาหลีหรือสับแล้ววางลงในภาชนะ
2. ในชามอีกใบ ผสมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมดเข้ากับกระเทียมสับ แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนผัก
3. ทางที่ดีควรย้ายจานใส่ขวด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นสักพักก่อนรับประทานอาหาร

พร้อมหัวหอมทอด

สูตรอาหารที่ดีและผ่านการพิสูจน์แล้วซึ่งผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 70 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือช้อนเล็ก
• หัวบีทประมาณ 500 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แน่นอนว่าเราเริ่มต้นด้วยการสับหัวบีท เราทำสิ่งนี้โดยใช้เครื่องขูด
2. หั่นหัวหอมลงไป ชิ้นเล็ก ๆแล้วใส่น้ำมันลงไปผัดในกระทะให้เหลืองกรอบ จากนั้นใส่ลงในผักขูด
3. สำหรับสิ่งที่เราได้รับ ให้เพิ่มเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด รวมถึงกระเทียมสับละเอียด
4. ปิดบังเนื้อหาและวางของหนักไว้ด้านบนเพื่อให้มีแรงกดดันต่อสลัด เก็บในที่เย็นได้ประมาณหนึ่งวัน

บีทรูทต้มสไตล์เกาหลี

คุณสามารถเตรียมสลัดนี้ไม่เพียง แต่จากหัวผักกาดดิบเท่านั้น แต่ยังมาจากผักต้มด้วย มันดูชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลดี

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมห้ากลีบ
• หัวบีทกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%;
• เกลือและน้ำตาลอย่างละ 10 กรัม
• น้ำมันประมาณ 100 มล.
• พริกไทยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผักให้ดีอย่าปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะ เรานำมาให้พร้อม จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีหลังจากการต้ม
2. หลังจากที่หัวบีทนิ่มคุณต้องรอให้พวกมันเย็นแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบเกาหลี ใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือลงไป
3. บน กระทะร้อนใช้น้ำมันที่ร้อนจัด ใส่เครื่องเทศที่เลือกทั้งหมดและกระเทียมสับลงไป คุณไม่ควรเก็บทุกอย่างไว้บนกองไฟนานกว่าห้าวินาที
4. เทซอสที่ได้ลงบนหัวบีทแล้วปล่อยให้แช่ไว้สักครู่

ตัวเลือกสลัดเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ความคิดที่ดีคือการทำบีทรูทสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว ท้ายที่สุดคุณสามารถม้วนสลัดแล้วเปิดขวดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวบีทครึ่งกิโลกรัม
• เครื่องปรุงรสเกาหลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน 50 มล.
• น้ำส้มสายชูสองช้อนใหญ่ 9%;
• กระเทียมสามกลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องล้างผักให้สะอาดแล้วจึงปรุงบนเตา โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีหลังจากที่เนื้อหาเดือด
2. หลังจากนั้นให้เอาผิวหนังออกแล้วบดบนเครื่องขูดแบบพิเศษ เพิ่มเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชูทั้งหมด
3. ตั้งน้ำมันบนเตาแล้วใส่กระเทียมลงไป ไม่จำเป็นต้องทอด แค่อุ่นเล็กน้อย เทซอสนี้ลงบนหัวบีท
4. เราใส่สิ่งที่เราได้มาลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

วิธีทำอาหารที่เร็วที่สุด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสลัดนี้คือการใช้หัวบีทดิบโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่ทำให้น้ำมันร้อน นอกจากนี้ผักสดยังเป็นแหล่งของการมีอายุยืนยาวอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

• น้ำส้มสายชู 20 มล. 9%;
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อน
• พริกไทย, เครื่องเทศเกาหลี;
• น้ำมันพืช 50 มล.
• หัวผักกาดประมาณ 450 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ไม่จำเป็นต้องปรุงผักเราเอาผิวหนังออกทันทีแล้วสับด้วยเครื่องขูดแบบพิเศษหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ในภาชนะอื่น ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วเทลงในหัวบีท ผสมให้เข้ากัน และคุณสามารถบดด้วยมือของคุณเพื่อให้ทุกอย่างดูดซึม
3. กดเนื้อหาลงไปด้วยบางสิ่งบางอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

บีทรูทในภาษาเกาหลีคือ จานอร่อยซึ่งสามารถดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ แม่บ้านหลายคนชอบทำที่บ้าน ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมการและผลลัพธ์ก็มาก สลัดที่ผิดปกติซึ่งสามารถดึงออกจากโถได้ตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีสูตรสลัดบีทจีนด้วย สามารถเสิร์ฟหัวบีทที่ปรุงเป็นภาษาเกาหลีและจีนได้ ตารางเทศกาล,ถ้าใส่ในชามสลัดสวยๆ

ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สำหรับชิ้นงานดังกล่าวเลือกผักที่มีสีแดงสด ไม่เน่าหรือถูกแมลงรบกวน นี่คือมากที่สุด สูตรยอดนิยมสลัดบีทรูทซึ่งจัดทำเป็นภาษาเกาหลีและจีน

ประโยชน์และโทษของหัวบีท

ผักนี้ได้รับการพิจารณามาโดยตลอด การรักษาที่มีประสิทธิภาพช่วยต่อต้านโรคต่างๆมากมาย หัวบีทประกอบด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดอินทรีย์ วิตามินบีและซี ฯลฯ ต้องขอบคุณกรดโฟลิกที่ทำให้การทำงานของผู้หญิงเป็นปกติ ระบบสืบพันธุ์และในผู้ชายจะช่วยเพิ่มคุณภาพของตัวอสุจิ

ผักรากนี้ให้ประโยชน์มากมาย ระบบหัวใจและหลอดเลือด เพราะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ต้องขอบคุณหัวบีทที่ทำให้หลอดเลือดได้รับการทำความสะอาดและเสริมสร้างความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์แบบ แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ นอกจากนี้ยังถือเป็นยาระบายตามธรรมชาติ

นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานสลัดจาก ผักสดผู้ที่มีปัญหาเรื่องการไหลเวียนโลหิต อย่างไรก็ตาม มันเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคของกระเพาะอาหารและลำไส้ คนที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ควรลืมสลัดนี้ พวกเขาอาจมีอาการผิวหนังอักเสบ ผื่นที่ผิวหนัง คัน แดง และต่อมน้ำเหลืองบวม นอกจากนี้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรหลีกเลี่ยงสลัดบีทเกาหลีและจีน

สูตรบีทรูทเกาหลี

สูตรบีทรูทเกาหลีที่เตรียมไว้ที่บ้านค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง มันมีรสชาติเหมือน ชวนให้นึกถึงสลัดแครอทเกาหลีมีเพียงส่วนผสมเท่านั้นที่เป็นหัวบีทจึงดูอ่อนโยนมาก สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

แทนที่จะปรุงรสแครอทเกาหลี คุณสามารถใช้ปาปริก้า ผักชีบด, ยี่หร่า, พริกไทยดำป่น เพิ่มเครื่องเทศดังกล่าวเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการล้างและปอกเปลือกหัวบีท หากผักมีเส้นใยหนาแน่นตรงกลาง พวกเขาจะต้องถูกลบเพราะมันดูแข็งกระด้างและไร้รสชาติ รากผักถูกขูดและยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีที่จะแช่ในน้ำมันพืชพร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ เติมส่วนผสมของเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่เลือกลงไป ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำตาล เกลือ และพริกไทย เกลือและน้ำตาลช่วยให้เส้นใยนุ่มและอ่อนนุ่ม

หัวบีทจะปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย ทำให้สลัดมีน้ำมากขึ้น อีกด้วย เพิ่มน้ำมันพืชปรุงรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมีไว้สำหรับทอดและบีบน้ำส้มสายชูและกระเทียมออก ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อกันและ สลัดพร้อมภาษาเกาหลีเอาไปแช่ตู้เย็น 3 ชม. เสิร์ฟทั้งสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรบีทรูทเกาหลีกับเมล็ดงา

สูตรนี้ที่หลายคนชอบทำที่บ้านเพราะว่า สลัดไม่เพียงแต่มีเสน่ห์เท่านั้นแต่ยังมีรสเผ็ดอีกด้วย งาคั่วเพิ่มความกรุบกรอบ

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องการ:

เป็นการดีที่สุดที่จะสับหัวบีทจากนั้นชิ้นจะบางมากพวกมันจะเปียกเร็วขึ้นและให้น้ำผลไม้ ใส่เกลือและ ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง. พวกเขาเริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง น้ำมันดอกทานตะวัน. เมล็ดงาทอดในกระทะที่แห้ง

นำหัวบีทออกจากตู้เย็นแล้วเทน้ำผลที่ได้ออกมา ใส่หัวหอมทอดกับเนย เครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชู อบเชย และกระเทียมลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดบีทจีน

เตรียมตัว สลัดบีทรูทในภาษาจีน คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

เช่น สูตรน้ำสลัดจีนเริ่มด้วยการหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ โรยเกลือ แล้วนำไปทอดอย่างรวดเร็ว น้ำมันมะกอก. นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน หัวหอมสับยังทอดในน้ำมันมะกอก บีทรูท แครอท และแอปเปิ้ลขูด เครื่องขูดหยาบผสมและเทลงในซีอิ๊วขาว พริกไทยเส้นบางผสมกับหมูแล้วสับผักใบเขียว ผสมทุกอย่างใส่ในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำส้มสายชู สลัดจีนพร้อมแล้ว

ดังนั้น, หัวบีทเป็นภาษาเกาหลีและจีนปรุงเองที่บ้าน อร่อยมาก และมีความหลากหลายมาก เมนูประจำวัน. สามารถเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้ และถ้าคุณวางสลัดลงบนโต๊ะเทศกาลสีสดใสของรากผักจะตกแต่งอย่างน่าอัศจรรย์