ไก่สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งใน ผลิตภัณฑ์สากลสำหรับทำอาหาร อาหารจานต่างๆ. เธอเป็นประจำที่ โต๊ะอาหาร. และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื้อดังกล่าวในกระบวนการปรุงอาหารจะนุ่มฉ่ำและไม่ติดมัน

ไก่ไม่เกินกำลัง ระบบทางเดินอาหารสิ่งมีชีวิตที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณค่าและธาตุต่างๆ มากมาย: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี มีวิตามินมากมายอยู่ในนั้น: กลุ่ม B, A, E, PP และ C ในขณะเดียวกันก็ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย มีการแสดงเนื้อไก่สำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน และโรคเบาหวาน แม้กระทั่งโรคนอนไม่หลับ

ใช้ไก่ในคุ้มครับ เมนูสำหรับเด็ก: การมีกรดอะมิโนอยู่ในนั้นทำให้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ดีสำหรับกล้ามเนื้อและกระดูกซึ่งเป็นผู้ช่วยในการพัฒนาความสามารถทางจิต
มีความเห็นว่ามีประโยชน์มากที่สุดและ ส่วนอาหารไก่เป็นอก แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น หากคุณปรุงต้นขา น่อง หรือปีกอย่างถูกต้อง มันจะกลายเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย! ตัวอย่างเช่น ปีกถือว่านุ่มที่สุดแม้ว่าจะมีเนื้อเพียงเล็กน้อยก็ตาม พวกเขาไม่แพงมากง่ายและเตรียมง่ายแม่บ้านหลายคนชอบพวกเขา

และเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำทั้งหมดจะช่วยความมหัศจรรย์ของความทันสมัย เครื่องใช้ในครัว- หม้อหุงหลายคน เตรียมไก่แสนอร่อย ปีกในผู้เล่นหลายคนตามสูตรด้านบน - และไม่มีใครในครอบครัวของคุณจะสามารถต้านทานกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้!

คุณต้องการทำอาหารทั้งจานเนื้อและเครื่องเคียงพร้อมกันหรือไม่? อย่างง่ายดาย! อร่อยและน่าพอใจ ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า และใช้เวลาไม่นานในการเตรียมตัว และเมื่อรวมกับเครื่องเทศแล้วอาหารจานนี้จะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ทั้งไก่และมันฝรั่งสามารถผสมกับเครื่องปรุงรสต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ที่ดีที่สุดคือปรุงปีกด้วยมันฝรั่งอ่อน แต่ในช่วงปิดฤดูกาล จะทำอะไรก็ได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

ปีกไก่ - 8-10 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
หัวหอม - 2 ชิ้น;

เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 ช้อนชา
โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
เกลือ.

เทคโนโลยีการปรุงอาหารปีกกับมันฝรั่ง

1. เตรียมน้ำดองล่วงหน้า - ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและเพิ่มโรสแมรี่เพื่อลิ้มรส

2. ล้างปีกใต้น้ำไหล ตัดส่วนที่ไม่มีเนื้อออก ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปอกหัวหอมเป็นวง

3. เทน้ำหมักลงไปพร้อมกับมันฝรั่งและผสม หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที

4. เปิด multicooker ในโหมด "ดับ" หรือ "เตาอบ" ที่อุณหภูมิ 150 องศา ใส่ไก่กับมันฝรั่งลงในชามและโรยหน้าด้วยหัวหอม ปิดฝา อบจานเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นคนและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 15 นาที เทน้ำและเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที

จานสำเร็จรูป - ปีกไก่กับมันฝรั่ง - เสิร์ฟร้อนดีที่สุด

ปีกผัดเผ็ดในหม้อหุงช้า

ปีกไก่ปรุงกับเครื่องเทศและซอสได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่นชาวจีนปรุงอาหารแบบดั้งเดิมด้วยน้ำสลัดเปรี้ยวหวานชาวตะวันออกชอบหมักน้ำผึ้งกับเครื่องเทศ ลองปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าแบบเดียวกับที่คนอเมริกันทำกัน นั่นคือการทอดในหม้อหุงช้า เครื่องเทศร้อนและเมื่อใส่เกลือก็จะกรอบและน่ารับประทานมาก!

ส่วนผสมสำหรับจาน:

ปีก - 0.5 กก.
มายองเนสไขมันปานกลาง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ;
ส่วนผสมของเครื่องเทศร้อนและเครื่องปรุงรสสำหรับไก่
กระเทียม - 3 กลีบ;
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีปีก

1. ล้างปีกไก่ จากนั้นเพิ่มให้กับพวกเขา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้ ผสมเกลือ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รวมทั้งกระเทียม แล้วถูปีกด้วยส่วนผสมนี้ ใส่มายองเนสลงในชามพร้อมกับไก่และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสองชั่วโมง

2. ตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันลงไป ปล่อยให้มันอุ่นและใส่ปีกลงไป คุณต้องทอดประมาณ 40 นาทีโดยเปิดฝาให้เท่ากันทุกด้านจนกระทั่ง การปรุงอาหารเต็มรูปแบบและแป้งกรอบนอกนุ่มใน เมื่อปีกไก่พร้อม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้โดยโรยงาหรือสมุนไพรสับ

3. เสิร์ฟอาหารจานนี้กับเฟรนช์ฟรายส์อย่างที่คนอเมริกันชอบ แต่คุณสามารถเลือกข้าว ผัก หรือพาสต้าเป็นเครื่องเคียงได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสริมเมนูด้วยสลัดเบา ๆ

ปีกในน้ำดองน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ปีกไก่สามารถปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ลองหมักน้ำผึ้งกับปาปริก้าและแกง การผสมผสานอย่างง่าย ๆ ของส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้จาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. นอกจากนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารที่ซับซ้อนเพื่อเพลิดเพลินกับอาหาร ปีกมักจะปรุงในเตาอบหรือในกระทะ แต่หม้อหุงช้าจะช่วยให้เปิดจานได้อย่างสมบูรณ์รักษาความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม

ในการปรุงปีกไก่กับน้ำผึ้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ปีกไก่ - 6 ชิ้น;
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
วิกหวาน - 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูร้อน - 1 ช้อนชา
แกง - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำปีกในน้ำผึ้ง?

1. เตรียมปีก: ทำความสะอาดขนนกถ้ามีล้างออกให้สะอาด ปีกแบ่งออกเป็นสามส่วน ปลายปีกที่ไม่มีเนื้อสัตว์สามารถถอดออกได้ - ไม่จำเป็น

3. เทน้ำดองที่ได้ลงในชามที่มีปีกไก่ จากนั้นเคลือบปีกแต่ละข้างอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมนี้ วางปีกในตู้เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณสองชั่วโมง

4. หลังจากสองชั่วโมงให้นำปีกออกและเตรียมสำหรับการทอด: ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง และในขณะเดียวกันให้เทน้ำมันลงในชามของผู้เล่นหลายคน จากนั้นเปิดเครื่องและตั้งโหมด "การทอด" เลือกผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง - ไก่หรือไก่

5. ตั้งเวลา 20 นาทีและปิดหม้อหุงอเนกประสงค์เพื่อให้น้ำมันรักษาอุณหภูมิ หลังจากผ่านไป 5 นาที เปิดฝาและจุ่มปีกที่หมักด้วยน้ำผึ้งลงในชาม

6. คุณต้องปรุงปีกอีก 15 นาทีโดยเปิดฝาเพื่อให้ทอดได้ดีและไม่นึ่ง พลิกปีกเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึงทุกด้าน

คุณสามารถเสิร์ฟปีกสำเร็จรูปกับเครื่องเคียงและสลัดเบา ๆ

ปีกไก่กับบัควีท

โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับบุคคล เป็นที่น่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย มีวิตามิน กรดอะมิโน เหล็ก ทองแดง โพแทสเซียม และธาตุอื่นๆ ในฐานะที่เป็นกับข้าวบัควีทเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือเห็ด

เข้ากันได้ดีกับโซบะและปีกไก่ พวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว แต่เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงอาหารสองจานโดยไม่แยกกัน แต่รวมกันในเครื่องเดียว - หม้อหุงช้า

รายการผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องทำปีกด้วยบัควีท:

ปีกไก่ - 4 ชิ้น;
บัควีท - 1 ถ้วย;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
น้ำ - 2 แก้ว
พริกเกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงปีกด้วยบัควีท

1. ปีกต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ถอดข้อต่อปีกนกออก เปิด multicooker ในโหมด "Frying" และใส่น้ำมันลงในชาม จากนั้นใส่ปีกลงไปทอดประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันเกลือและพริกไทยไก่ คุณต้องแน่ใจว่าปีกไม่ไหม้ ในการทำเช่นนี้ให้พลิกกลับเป็นครั้งคราว

2. ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนหรือครึ่งวงบาง ๆ ตามที่คุณต้องการ และขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. เมื่อปีกทอดเล็กน้อยให้ใส่ผักสับลงไป ผสมทุกอย่าง

3. ในขณะที่ผักที่มีปีกกำลังปรุงอาหารให้ล้าง บัควีท. ในเวลาเดียวกันให้ระบายน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษเหลืออยู่ในเมล็ดข้าว

4. เมื่อผักตุ๋นประมาณห้านาทีแล้วให้เติมน้ำสองถ้วยลงในชาม เปิดโหมด "ทำอาหาร" แล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเติมโซบะหนึ่งแก้ว โปรดทราบว่าสัดส่วนของธัญพืชและน้ำคือ 1 ต่อ 2

5. ปิดฝาและปรุงอาหารในโหมดเดียวกันจนกว่าน้ำจะเดือด ประมาณ 25-30 นาที ในตอนท้ายของเวลานี้ปีกไก่กับบัควีทจะพร้อม จานนี้เรียกว่าอาหาร ประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ได้รับการเก็บรักษาไว้เนื่องจากผู้เล่นหลายคน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็ก

ปีกไก่ซีอิ๊ว.

สูตรนี้จะใช้ได้กับทุกคน ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและอาหารก็มีรสเผ็ด น่าจะถูกใจคนรักเนื้อ ไก่จะนุ่มและอร่อยเผ็ดปานกลาง ผู้ช่วยในครัว - หม้อหุงช้า - จะรับมือกับการเตรียมปีกด้วยซอสถั่วเหลืองได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาเพียง 35 นาที

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

ปีกไก่ - 1 กก.
ซีอิ๊ว- 3 ช้อนโต๊ะ
adjika - 3 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคนิคการทำอาหาร.

1. ล้างปีกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสามส่วนที่ตรงข้อต่อ อย่าใช้ปลายปีก ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีเนื้อสองส่วนเท่านั้น

2. เตรียมน้ำดองซึ่งผสมซอสถั่วเหลือง adjika มายองเนสและซอสมะเขือเทศ เติมเกลือ. ผสมทุกอย่างและในเวลาเดียวกันเทน้ำมันพืช

3. เทน้ำดองนี้ลงในชามที่มีปีกแล้วผสม ควรทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้หมักในซอสนี้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็สามารถทำอาหารได้ทันที

4. ตั้งโปรแกรม "การอบ" ใน multicooker ตั้งเวลา 20 นาที ทาไขมันด้านข้างและก้นชาม น้ำมันพืชและใส่ปีกไก่ลงไป ดังนั้นอบตามเวลาที่กำหนด เมื่อสัญญาณดังขึ้น ให้พลิกปีก เริ่มจับเวลาอีกครั้ง และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดิม

จานนี้จะช่วยได้อย่างแน่นอนหากแขกที่พวกเขาพูดอยู่ใกล้แค่เอื้อม สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ได้ หรือคุณสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจในมื้อค่ำของครอบครัว

ปีกในหม้อหุงช้า สูตรวิดีโอ

หากคุณชอบสูตรอาหาร เราจะขอบคุณมากหากคุณแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

ปีกไก่มีเนื้อน้อยกว่าส่วนขาหรืออก แต่มีคนรักที่ชอบปีกมากกว่าส่วนอื่นของไก่ ปีกไก่หมักซอสเผ็ดหรือเผ็ดจะอร่อยเป็นพิเศษ การทำปีกไก่ในหม้อหุงช้าทำได้ง่ายโดยรู้เทคนิคและกฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน มีหลายสูตรสำหรับปีกไก่คอร์สแรกและคอร์สที่สอง

วิธีการทำอาหาร

คุณสามารถปรุงปีกไก่ในหม้อหุงช้าได้ด้วยวิธีต่อไปนี้: ต้ม นึ่ง ทอด ตุ๋น อบ เนื่องจากปีกมีขนาดเล็กจึงปรุงอาหารได้เร็วกว่าส่วนอื่นของไก่

คุณสามารถต้มปีกและปรุงอาหารได้ในเวลาเดียวกัน ซุปอร่อย. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปีกในน้ำเดือดเอาโฟมออกแล้วใส่ผัก - มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม จะใส่ข้าวหรือใส่วุ้นเส้นก็ได้

หากนำไปนึ่งปีกจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า คุณสามารถนึ่งผัก - สีหรือ บรัสเซลส์กะหล่ำ, บร็อคโคลี. หากไม่มีผักอยู่ในมือคุณสามารถใช้แครอทหัวบีทบวบฟักทองและอื่น ๆ จำเป็นต้องคำนึงว่าผักที่แข็งกว่าควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร

การต้อนรับและความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• ในหม้อหุงช้าควรพับปีกที่หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อความสะดวกในการปรุงอาหารต่อไป
• คุณสามารถอบปีกในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์หรือในซอส ในกระดาษฟอยล์คุณจะได้เนื้อฉ่ำที่ปรุงสุก น้ำผลไม้ของตัวเอง. ซอสสำหรับการอบ คุณสามารถเลือกมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรืออบในครีม จานสำเร็จรูปในตอนท้ายของการอบโรยด้วยชีสขูด, ชีส, สมุนไพร
• คุณสามารถปรุงปีกไก่ทอด แต่ด้วยวิธีการทำอาหารนี้ทำให้ง่ายต่อการเดาเมื่อเวลาผ่านไปและเนื้อสัตว์ ปีกไก่ทอดอาจจะแห้งหรือกระด้างไปหน่อย นอกจากนี้ปีกจะดูดซับไขมันได้มาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้วิธีการปรุงอาหารทั้งหมดในหม้อหุงช้า - การปรุงอาหาร การนึ่ง การอบ การตุ๋น และระวังการทอด

สูตรอาหาร

ปีกไก่อบในกระดาษฟอยล์

• ปีกไก่ - 0.5-0.7 กก.
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ล้างปีกไก่ หั่นเป็นชิ้นตรงข้อ
2. ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษเช็ดมือ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศใด ๆ - พริกไทยดำหรือแดง, ขมิ้น, ผักชีหรืออื่น ๆ
3. ปล่อยให้ปีกอยู่ในเครื่องเทศสักครู่แล้วใส่ปีกในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถรวมหลายชิ้นเข้าด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องห่อให้แน่นเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ สำหรับการไหลเวียนของไอน้ำร้อน
4. วางตะแกรงในหม้อหุงช้า วางม้วนฟอยล์แล้วเปิดโหมดการอบหรือการอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 30 นาที หากต้องการให้ปีกนุ่มขึ้น ให้เพิ่มเวลาอบเป็น 40 นาที

วิธีการปรุงอาหารนี้ก็ดีเช่นกันเพราะเนื้อในกระดาษฟอยล์จะถูกเก็บไว้อย่างดีหากไม่มีความปรารถนาที่จะกินทุกอย่างพร้อมกัน สามารถนำเนื้อที่เหลือออกจากฟอยล์และอุ่นในน้ำเกรวี่หรือซอสได้ จึงเตรียมอาหารจานอื่นได้

ปีกไก่สามารถเสิร์ฟกับมันฝรั่ง พาสต้า บัควีท ข้าว หรือซีเรียลอื่นๆ เหมาะสำหรับปีกที่แหลมคม พืชตระกูลถั่ว- ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล

ปีกเผ็ด

สามารถเตรียมปีกเผ็ดได้ด้วยวิธีนี้

1. ทำน้ำดอง: ใส่มัสตาร์ดลงในซีอิ๊ว วางมะเขือเทศเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ หากสูตรน้ำดองนั้นซับซ้อนคุณสามารถใช้ adjika สำเร็จรูปซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน
2. หมักปีกทิ้งไว้ในซอสที่เตรียมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นนำปีกไปตุ๋นหรืออบจนนุ่ม ปีกตุ๋นจะออกมาสมบูรณ์แบบสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

มากมาย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่คุณสามารถปรุงปีกไก่แสนอร่อยในหม้อหุงช้า วิธีทางที่แตกต่างคุณจะพบด้านล่าง ประสบความสำเร็จในการทำอาหารต่อไปและอาจใช้เวลาในครัวอย่างมีความสุข!

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่มีราคาย่อมเยาที่สุด แม้จะมีต้นทุนต่ำ แต่เนื้อนี้ให้ผลผลิตที่หาตัวจับยากและ จานเดิม. คุณสามารถกระจาย เมนูหลักและส่วนอบ ทอด หรือตุ๋น ซากไก่. น้ำดองและซอสเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน วันนี้เราจะทำปีกไก่ในหม้อหุงช้า

ปีกแสนอร่อยพร้อมเปลือกสีทอง

ปีกไก่ในหม้อหุงช้า Redmond และรุ่นอื่นๆ สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ด้วยการถือกำเนิดของชุดครัวที่น่าทึ่งนี้ ชีวิตแม่บ้านจึงง่ายขึ้น คุณผ่อนคลายและหม้อหุงช้าจะปรุงอาหาร

ปีกไก่ - ส่วนเติมเต็มที่สมบูรณ์แบบกับข้าวซีเรียลหรือผัก และถ้าคุณแสดงจินตนาการและปรุงปีกด้วยเปลือกกรอบข้างใต้ ซอสพริกพวกเขาสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองได้อย่างปลอดภัย จานนี้จะทำให้กลุ่มเพื่อนของคุณแปลกใจ ให้เขียนวิธีทำปีกไก่ในหม้อหุงช้า

สารประกอบ:

• 0.8 กก ปีกไก่;
• 1 เซนต์ ล. มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• 1 ช้อนชา แอดจิกา;
• 1 เซนต์ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• ½ ช้อนชา เกลือแกงและพริกไทยป่น

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! ปีกไก่ในหม้อหุงช้า Polaris เตรียมในลักษณะเดียวกัน คุณสามารถเลือกโหมด "ปรุงอาหารหลายอย่าง" หรือ "การทอด" ให้ความสนใจกับพลังและคุณสมบัติการใช้งานของชุดครัว ขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงอาหาร

ทำอาหารจานเนื้อที่สมบูรณ์

หากคุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงอย่างรวดเร็วปีกไก่จะมีประโยชน์ ผักผัดจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่น่าทึ่งให้กับเนื้อไก่

สารประกอบ:

• 10 ชิ้น ปีกไก่;
• 1 เซนต์ ล. วางมะเขือเทศ
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• 3 ศิลปะ ล. นมอบหมัก;
• หัวหอม 2 หัว
• 1 แครอท
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำกรองหรือต้ม 50 มล.
• 2-3 ชิ้น กลีบกระเทียม

การทำอาหาร:

ทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว

บางครั้งพนักงานต้อนรับจำเป็นต้องคิดหาอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า - ตัวเลือกที่ดี. คุณจะเตรียมจานเนื้อฉ่ำทันทีและ เครื่องปรุงผัก. นอกจากนี้ยังสามารถจัดจานนี้เป็นจานแคลอรีต่ำ

สารประกอบ:

• ปีกไก่ 500 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 800 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ปีก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม 1 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 30 มล.
• ก้านโรสแมรี่
• น้ำซุป 400 มล.

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! รสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติของปีกกับมันฝรั่งจะเพิ่มผักหรือ น้ำซุปเนื้อ. สามารถแทนที่ด้วยน้ำต้ม

1. ล้างปีกใต้น้ำไหล
2. ขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดมือ
3. ถูปีกด้วยเกลือ
4. ในชามแยกต่างหาก ผสมละเอียด น้ำมันดอกทานตะวันด้วยเครื่องเทศ
5. หัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน
6. เราสับหัวหอมเป็นครึ่งวง
7. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน
8. เทสุก หมักน้ำมันและน้ำซุป
9. เปิดโหมดโปรแกรม "ดับไฟ"
10. ตั้งเวลา 50 นาที ตั้งเกณฑ์อุณหภูมิเป็น 150 °
11. หลังจากให้สัญญาณเสียงแล้ว ให้ผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้อีก 10-15 นาทีในโหมดทำความร้อนอัตโนมัติ

จานรสเลิศ

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ถือว่าปีกไก่เป็นส่วนที่บอบบางของซากไก่ มีความฉ่ำหอมและนุ่มมาก ลองทำปีกไก่กับข้าวในหม้อหุงช้า จานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและความน่าสนใจที่ผิดปกติ

สารประกอบ:

• 5-6 ชิ้น ปีกไก่;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 หัวกระเทียม
• 1 แครอท
• 1 เซนต์ ข้าว
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำกรอง
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มาเตรียมปีกไก่กัน
2. ถูด้วยเกลือแล้วใส่ลงในชามลึก
3. เพิ่มเครื่องเทศและหัวหอมสับครึ่งวง
4. ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
5. ซาวข้าวจนน้ำใส
6. แครอทหั่นเป็นวง
7. เทลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน น้ำมันสำเร็จรูปและวางปีกด้วยหัวหอม
8. เลือกโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"
9. ตั้งเวลา 20 นาที
10. ทอดปีกทุกด้าน จากนั้นใส่แครอทและข้าวที่ล้างแล้ว
11. เททุกอย่างด้วยน้ำกรองหรือน้ำต้ม
12. ใส่หัวกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง
13. เลือกโหมดโปรแกรม "ดับ" หรือ "Pilaf"
14. ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
15. หลังจากส่งเสียงบี๊บแล้ว ให้นำหัวกระเทียมออกและผสมทุกอย่าง
16. สามารถเสิร์ฟจานได้ทันที

หมายเหตุ! ปีกไก่ไม่ต้องทอดก่อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคนทันที และเลือกโหมดที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 8 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอม - 2 หัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 2 ช้อนชา
• ก้านโรสแมรี่

เราทุกคนคุ้นเคยกับไก่มากจนเราไม่ได้คิดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน และปรากฎว่ามีไก่มากมาย เนื้อไก่เป็น ผลิตภัณฑ์อาหารและมีโปรตีนจำนวนมากในขณะที่แคลอรี่ไม่สูงเกินไปและมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ความพร้อมใช้งานก็มีบทบาทเช่นกัน เนื้อไก่- วันนี้มีเพียงพอสำหรับการขายและส่วนใหญ่มาจากผู้ผลิตในประเทศ และราคาของไก่ก็เป็นประชาธิปไตยโดยเฉพาะปีกไก่

อร่อยและ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพสามารถปรุงจากไก่ได้มากมายใช้ซากเกือบทั้งหมด โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบส่วนอกมากที่สุดและฉันทำอาหารได้อร่อยและฉ่ำมาก แต่ลูกสาวและสามีชอบปีกจึงอยู่ในตู้เย็นของเราเสมอ สูตรโปรดในครัวเรือนของฉันคือปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า จานนี้เรียบง่าย แต่น่าสนใจมากด้วยการใช้ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมยิ่งไปกว่านั้น มันค่อนข้างง่ายในการเตรียม และหม้อหุงหลายคน (ฉันมี PHILIPS HD3077 / 40) ช่วยให้คุณบันทึกทุกอย่างได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไก่. ยิ่งไปกว่านั้น ทดลองชุดเครื่องปรุง คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้ง ฉันหวังว่าสูตรปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์สำหรับคุณ ดังนั้นฉันยินดีที่จะแบ่งปันเทคโนโลยีการทำอาหารกับผู้อ่านเว็บไซต์

วิธีการทำอาหาร

1. 
   ดังนั้นเราจึงเตรียมปีกตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ชุดที่จำเป็นรวบรวมผลิตภัณฑ์มาเริ่มกันเลย
2. 
   ฉันแนะนำให้หมักเนื้อและมันฝรั่งในเครื่องเทศไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อิ่มพอดีกับทุกรสชาติ ก่อนอื่นฉันล้างปีกใต้น้ำไหลและตัดส่วนที่มีเพียงกระดูกอ่อนและไม่มีเนื้อสัตว์ออก
3. 
   ตอนนี้ฉันจะดูแลผัก ฉันปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง ส่วนมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
4. 
   ฉันจะเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศไก่ และโรสแมรี่ในชามลึก

   ฉันใช้เครื่องเทศซึ่ง เพียงพอมีเกลืออยู่ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่เกลือลงในน้ำดองเพิ่มเติม และอย่าลืมเพิ่มโรสแมรี่ด้วยเพราะจะทำให้จานเสร็จมีกลิ่นหอมที่น่าสนใจมาก

5. 
   ฉันส่งปีกกับมันฝรั่งไปยังน้ำดองที่เตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20-30 นาที
6. 
   หลังจากเวลาผ่านไป ฉันวางปีกไก่พร้อมกับมันฝรั่งลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และโรยหัวหอมใหญ่ไว้ด้านบน

   ตามกฎแล้วโปรแกรมที่ฉันใช้บ่อยที่สุดในการทำอาหารคือ "การตุ๋น" แต่วันนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนเทคโนโลยีปกติเล็กน้อยและใช้ฟังก์ชัน "อบ" เพื่อรับปีกที่มีเปลือกโลก (โดยวิธีการที่ทั้งครอบครัวชอบ ผลการทดลองของฉัน )

7. 
   ฉันตั้งโปรแกรม "อบ" เลือกอุณหภูมิ 150 องศา ปิดฝาและอบปีกกับมันฝรั่งก่อนเป็นเวลา 20 นาที (10 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรม เปิดฝา ผสมเนื้อหาของชามแล้วปล่อย อบต่ออีก 10 นาที - ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะมีสีน้ำตาลกับไก่) จากนั้นฉันก็เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้วเพื่อไม่ให้จานเหลวเกินไปในตอนท้าย) แล้วปล่อยให้เคี่ยวในโหมดที่กำหนดจนกว่าจะพร้อมอีก 10 นาที เป็นผลให้ฉันได้รับผลลัพธ์นี้ใน 30 นาที
8. 
   เตรียมปีกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าที่ยังร้อนจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ: สำหรับจานนี้จะดีกว่าถ้าใช้มันฝรั่งของพันธุ์ที่ต้มอย่างดี ไม่เพียง แต่เวลาทำอาหารเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับผลลัพธ์สุดท้ายด้วย

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 7

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรที่ยอดเยี่ยมปีกไก่ในหม้อหุงช้าเรดมันด์

คุณชอบกินปีกไก่แสนอร่อยที่ McDonald's หรือไม่? เรดมอนด์ไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว ในไม่ช้าคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เมื่อคุณปรุงเรดมันด์โดยใช้สูตรที่คุณชอบ อย่าลืมหมักมันก่อน แล้วคุณจะได้เนื้อนุ่มอร่อย สำหรับคนรักขนมปัง จานเนื้อปีกมีความเหมาะสมซึ่งหลังจากดองแล้วให้จุ่มลงในไข่จากนั้นชุบเกล็ดขนมปังทั้งสองด้านแล้วทอด น้ำมันพืชก่อน สีน้ำตาลทอง.

หากคุณต้องการทำปีกไก่ เช่น ทำบาร์บีคิว ให้หมักปีกไก่ในมายองเนสในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และทอดโดยไม่ใช้น้ำมันด้านละ 20 นาทีในโปรแกรมการอบ ปีกทอดสีทองเข้มเหล่านี้จะคล้ายกับที่ทอดบนกองไฟ แต่ไม่มีกลิ่นควัน สามารถรับประทานกับเครื่องเคียง มันฝรั่ง พาสต้า โจ๊ก หรือสลัดผักสด

พร้อมคู่หรือ ซีอิ๊วน้ำผึ้ง. เมื่อเลือกสูตรการทำอาหาร ไม่เพียงแต่คำนึงถึงความชอบของคุณเท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงสุขภาพของครอบครัวด้วย เด็กเล็กและผู้สูงอายุไม่ควรรับประทานอาหารรสเผ็ดและทอดเกินไป

คุณสามารถปรุงปีกกับมันฝรั่งในชามเดียว รับเนื้อและเครื่องเคียงได้ทันที สุกเร็วมาก มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็น

ในการปรุงอาหารไก่ต้องหมักก่อน ในสูตรนี้ กระบวนการดองเกิดขึ้นในซอสมะเขือเทศและมายองเนส จะใช้เฉพาะมายองเนสก็ได้หากต้องการ น้ำส้มสายชูสำหรับเนื้อสัตว์ไม่ควรใช้เพราะอาจทำให้รสชาติแย่ลงได้

จำเป็นต้องเลือกเวลาทอดสำหรับปีกแต่ละด้านขึ้นอยู่กับรุ่นของผู้เล่นหลายคน อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่เจ็ดถึงสิบนาที

เลือกมันฝรั่งสำหรับปรุงอาหารโดยมีปริมาณแป้งเฉลี่ย มันไม่ควรแตกสลายอย่างรวดเร็ว แต่คงรูปร่างของมันไว้ จานพร้อม. เพื่อให้อบได้ดีจะไม่เค็มทันที

คุณสามารถเติมจานด้วยกระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรสับ ในฤดูหนาวสารเติมแต่งดังกล่าวจะโปรดเป็นพิเศษแม้ว่าจะมีความเขียวขจีเพียงเล็กน้อยก็ตาม

มาเริ่มทำอาหารกันเลย

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เมื่อตัดปลายกระดูกบาง ๆ ออกแล้วให้ล้างปีกไก่, เกลือ, พริกไทย, รดน้ำด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะและซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน

ผัดและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 2

ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หากหัวมีขนาดเล็กให้ตัดเป็นสองส่วนและใหญ่เป็นสี่ส่วน

ขั้นตอนที่ 3

เทลงใน multicooker เล็กน้อย น้ำมันพืช, วางปีกไก่ที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องหมัก และทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในโปรแกรมการทอด เมื่อพลิกกลับด้านที่สองแล้วให้ใส่หัวหอมสับลงไป

ขั้นตอนที่ 4

มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับวางอยู่ด้านบนของปีกทอด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์โดยตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ก่อนความพร้อม 20 นาที ผสมเนื้อหาของชามผู้เล่นหลายคน เพิ่มเกลือพริกไทยดำและแดงแกงเพื่อลิ้มรส เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นเพื่อบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน ให้ใส่กระเทียมสับ ผักใบเขียว จานกวนอีกครั้งและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาที เสิร์ฟร้อนกับแตงกวาดอง กะหล่ำปลีดองเค็ม หรือสลัดผักสด

ทานให้อร่อย!

ดูรุ่นอื่นของจานนี้: