Bir kısım irmik lapası nasıl pişirilir. Muzlu irmik lapası. İrmik lapası tarifi: elma suyu ve kuru üzüm ile irmik lapası nasıl pişirilir

İrmik lapası?!... Yemek yapmak istiyorsunuz ama süt ve irmik oranlarını mı unuttunuz? Şüphelerinizden eziyet ediyorsunuz, topak olmadığından nasıl emin olabilirsiniz? Tüm cevapları burada bulacaksınız, ayrıca orijinal tarif topaksız lezzetli ve yumuşak irmik lapası.

İçindekiler:

(3 porsiyon)

2 bardak süt
1 bardak su
5 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı Sahra
20 gr. Tereyağı
kuru üzüm, çilek, reçel (isteğe bağlı)

Birçokları için irmik pişirmek gerçek bir kabus ama benim için en basit ve en kolay olanı. Fast food, ve herkesin favorisi. Nedenmiş? Cevap gülünç derecede basit.

Herhangi bir Sovyet dönemi yemek kitabını açarsanız, siyah beyaz irmiğin kaynayan sütün içine atılması gerektiğini söylüyor. Bunu en az bir kere yapan herkes bilir ki irmik sıcak sütte anında şişer ve topaklar oluşmaması için sihirbaz olmanız gerekir.

Kaynayan sütün içine neden irmik döküldüğünü biliyor musunuz? Hayır, bilimsel bir temeli olduğu için ya da daha lezzetli olduğu için değil. Gerçek şu ki, daha önce süt çoğunlukla taslaktı, fıçılarda veya kutularda getirildi. Anneannelerimiz ve annelerimiz markete teneke kutuyla gittiler, hatırladınız mı?

Ve çoğu zaman, fıçılar, teneke kutular ve şüpheli saflık kepçeleri nedeniyle, sütte fermantasyon süreci başladı. Bu nedenle, pişirme sırasında kesilmediğinden emin olmak için önce süt kaynatıldı.

Zaman değişti ve ürünler de değişti. Pastörize süt, tarih ve parti numarası ile kapalı ambalajlarda satışa sunulmuştur. Bütün bunlar ürünün standartları karşılamasını sağlar. Doğal olarak, bu tür sütün kaynatılmasına gerek yoktur.

Sonuç olarak: hoşçakalın eski teknoloji hoşçakal topaklar! hadi pişirelim irmik yeni bir şekilde!

Topaksız irmik lapası tarifi

Bu yüzden temiz bir tava alın. İki bardak soğuk süt dökün (buzdolabından).

Bir bardak su ekleyin. Para biriktirmek için değil, irmik daha iyi kaynatmak ve irmik daha yumuşak olması için su ekliyoruz.

5 yemek kaşığı irmik dökün. Bu orandan (750 ml sıvı ve 5 yemek kaşığı irmik) kalın irmik elde edilir. irmik seviyorsanız orta yoğunluk, sonra 4 yemek kaşığı koyun. aynı hacimde sıvı için

Her şeyi karıştırıyoruz ve tavayı ateşe veriyoruz. Hemen şeker ekleyebilirsiniz. Tuz koymuyorum, tatlı yulaf lapasına gerek yok.

Karıştırırken, tencerenin içeriğini kaynatın. İrmik önce soğuk sütte şiştiğinden ve ardından yavaş yavaş ısındığından topaklar oluşmaz.
Karıştırarak, irmik lapasını düşük ateşte 3-5 dakika pişirin.

Ocağı kapatın, bir parça tereyağı ekleyin, karıştırın. Yağ tadı iyileştirir, yulaf lapasını özellikle yumuşatır.

İrmiği tabaklara yayıyoruz.

Herkes kendi zevkine göre tereyağı ve diğer tatlıları ekler. Örneğin, irmik lapasını soğuk sütle seyreltmeyi severim ve oğlum irmik lapasını reçelli sever.

İrmik lapası için bütün tarif bu))). Sağlığınıza yiyin ve sonunda topakları unutun!

Bugün topaksız irmik lapası nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı olarak konuşacağız. Ne de olsa birçok ev hanımı, bu sağlıklı ve çok lezzetli yemeği, nasıl homojen ve doğru kıvamda yapılacağına dair en ufak bir fikirleri olmadığı için reddediyor. Bu durumu düzeltmek için bu yazıda birkaç seçeneğin sunulmasına karar verildi, hangisi en iyisi size kalmış.

Süt ile irmik lapası pişirme

Herkes bilmiyor, ancak bu kadar basit bir yemeğin birçok pişirme seçeneği var. Birisi sadece üzerinde yapar taze süt, birisi - açık sade su, ve hatta birisi bahsedilen iki malzemeyi aynı anda kullanıyor. Seçeneklerin her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Sütte irmik lapası pişirmek oldukça kolay ve basittir. Bunu yapmak için aşağıdaki gibi bileşenlere ihtiyacımız olabilir:

mümkün olduğunca taze süt yağ - 1;
irmik- 4 tatlı kaşığı;
toz şeker - tadı ekleyin (yaklaşık 1-1.5 tatlı kaşığı);
orta boy sofra tuzu - birkaç küçük tutam;
kremsi taze yağ- 12-15 gr (hazır yemeğe ekleyin).

Pişirme işlemi

Sütlü irmik lapası pişirmek için kalın tabanlı yemekler almalısınız. Sonuçta, yemeğinizin yapışmaması ve yanmaması için tek yol bu. Bu nedenle, tam yağlı sütü bir kaseye veya tavaya dökmek ve ardından ateşe vermek ve yavaş yavaş kaynatmak gerekir. Bu durumda, ürünün iyice kaynamaya başlamasını, ancak kaçmamasını sağlamak gerekir.

Süt kaynadıktan sonra içine dökmeniz gerekir, miktarı tamamen kıvamlı mı yoksa kıvamlı mı olmasını istediğinize bağlıdır. sıvı yulaf lapası. Topaklanmayı önlemek için tahılların yavaş ve küçük porsiyonlarda eklenmesi önerilir. Bu durumda sütün bir kaşıkla karıştırılması gerekir ki bir tür huni elde edilsin. Sadece bu irmik ilavesiyle, bitmiş yemek mümkün olduğunca homojen olacaktır. İstenirse şeker ve ince ekleyebilirsiniz. sofra tuzu(tatmak).

Sütte irmik lapası yaklaşık 9-11 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında, tüm tahıllar iyi kaynatılacak ve bunun sonucunda tek bir topak olmadan çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek alacaksınız.

Masaya düzgün bir şekilde nasıl sunulur?

Yukarıda tarif edilen tarife göre hazırlanan irmik lapası çok sıvı değil, homojen ve çok lezzetli. Kahvaltıda veya ikindi atıştırmalığında sıcak olarak servis edilmelidir. Ek olarak, yemeğin bir parça taze tereyağı ile tatlandırılması tavsiye edilir.

Topaksız irmik lapası: adım adım tarif

Nasıl yapılır lezzetli kahvaltı suda? Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri hazırlamamız gerekiyor:

sıradan soğuk su - 2 yönlü bardak;
irmik - 7 dolu tatlı kaşığı;
şekerli kahverengi kum - tadı ekleyin (yaklaşık 1,5 tatlı kaşığı);
ince iyotlu tuz - birkaç tutam (tadına ekleyin);
taze tereyağı - 15-17 g (istenirse hazır bir tabağa ekleyin).

Pişirme işlemi

De olduğu gibi önceki tarif, su üzerinde irmik lapası pişirmek için kalın tabanlı küçük bir tencere kullanırsanız daha hızlı pişecek ve daha lezzetli olacaktır. Bulaşıklara sıradan soğuk su dökmek ve ardından irmik dökmek ve iyice karıştırmak gerekir. Bundan sonra malzemelerin 6-9 dakika bir kenara bırakılması önerilir. Bu süreden sonra tencere orta ateşe alınmalı ve sıvının tamamen kaynaması beklenmelidir. Aynı zamanda, dibe çöken irmikler yapışıp yanabileceğinden, bulaşıkların içeriği düzenli olarak karıştırılmalıdır.

Su kaynadıktan sonra, lapaya tat vermek için tuz ve şeker eklenmelidir. Yaklaşık 8-12 dakika çok kısık ateşte pişirilmesi arzu edilir. Bu durumda, yemek bir kaşıkla sürekli karıştırılmalıdır.

Masaya uygun servis

Sudaki irmik lapası en sık yapılır diyet yemeği veya süt intoleransı olanlar için. Sıcak olmalı masaya servis yapın. Kilo vermek istiyorsanız, bitmiş yemeğe tereyağı, reçel, bal ve diğer tatlıları eklemek kesinlikle önerilmez. Aksi takdirde, listelenen ürünlerin tümü güvenle kullanılabilir. Sonuçta, onlarla birlikte irmik lapası çok daha lezzetli, daha sağlıklı ve daha besleyici hale gelecektir. En titiz ve kaprisli çocuk bile böyle bir kahvaltıyı reddetmeyecektir.

Suda kaynatılan irmik lapası ile sadece sütte pişen irmik lapasının tadı ve renginin biraz farklı olduğu gerçeği göz ardı edilemez. Böyle bir yemek daha gri ve daha az kalorilidir.

Lezzetli ve yarı süt pişirme

Topaklar olmadan irmik lapası nasıl pişirilir? Birçok ev hanımı bunun hayalini kuruyor. Sonuçta, büyük ve hatta küçük topaklarla heterojen bir yemek kullanmak çok hoş değil. Ve bu oldukça kolay bir şekilde yapılır.

Yani, ihtiyacimiz var:

irmik - 6 tatlı kaşığı;
filtrelenmiş içme suyu - ½ bardak;
maksimum tazelikte yağlı süt - 1.7 yönlü bardak;
ince kum şekeri - 2 tatlı kaşığı (tatmak ve arzu etmek);
deniz tuzu - birkaç tutam (tatmak için);
buğday veya çavdar ekmeği, tereyağı, sert peynir, reçel, bal vb. - servis için.

Yulaf lapası nasıl pişirilir?

İrmik lapası için sunulan tarif (fotoğrafı bu makalede bulabilirsiniz) hem süt hem de içme suyunun aynı anda kullanılmasını sağlar. Ev hanımları arasında en popüler olan yemeğin bu versiyonu olduğu özellikle belirtilmelidir. Hazır yulaf lapası lezzetli, doyurucu ve besleyicidir. Bunu oluşturmak için küçük bir tencere almanız ve içine filtrelenmiş su dökmeniz gerekir. içme suyu. Bundan sonra, sıvıya irmik eklemek ve her şeyi iyice karıştırmak gerekir. Bulaşıkları içindekilerle birlikte bırakmak oda sıcaklığı, süt hazırlamaya başlamalısınız. Bir kaseye dökülmeli, güçlü bir ateş yakılmalı ve kaynatılmalıdır. Bu durumda, ürünün kaçmamasını sağlamak zorunludur.

Süt kaynadıktan sonra su ve irmikli yemekler gazlı ocak üzerine koyulmalı ve tekrar karıştırılmalıdır. Tam kaynama noktasına getirmeden, malzemelere sıcak yağ dökülmelidir. süt ürünü. Tüm bileşenleri bir kaşıkla iyice karıştırmanız, ateşi maksimuma çıkarmanız ve kaynamasını beklemeniz önerilir. Bundan sonra, yulaf lapasına şeker eklenmeli ve deniz tuzu tatmak. Pişirme sırasında periyodik olarak karıştırılması tavsiye edilir, aksi takdirde tahıllar tabağın dibine yapışır ve yanar.

İrmik lapasını yarım sütte yaklaşık 13 dakika pişirmek arzu edilir. Yemek hazır olduktan sonra ocaktan alınmalı, ilave edilmelidir. küçük parça tereyağı (doğrudan tavaya) ve ardından sıkıca kapatın ve 5 dakika bu konumda bırakın. Bu süre zarfında yemeklik yağ tamamen eriyecek ve yulaf lapası istenilen kıvama ulaşacaktır.

Kahvaltıda irmik lapası uygun porsiyon

Artık yarı sütte topaksız irmik lapası pişirmeyi biliyorsunuz. Böyle bir yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve besleyici olduğu unutulmamalıdır. Tercihen sıcak halde aile üyelerine servis yapın. Yulaf lapasına ek olarak, bir parça çavdardan yapılmış bir sandviçin sunulması tavsiye edilir veya buğday ekmeği, ince bir tabaka tereyağı ve bir dilim sert peynir. İstenirse çocuklara da verilebilir. taze bal veya reçel.

Yavaş bir tencerede kahvaltı yapmak

Yavaş bir tencerede topaksız irmik lapası nasıl pişirilir? Bu muhtemelen en kolayı ve hızlı yol yukarıdakilerin hepsinden. Üstelik modern bir mutfak cihazında yapılan bir yemek her zaman homojen ve tek bir topak olmadan çıkıyor. Ancak bu, yalnızca hazırlanması için özel "Süt lapası" programını kullanmanız şartıyla geçerlidir.

Bu nedenle, aileniz ve arkadaşlarınız için böyle lezzetli bir kahvaltı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri önceden hazırlamanız gerekir:

irmik - 5 tatlı kaşığı;
maksimum tazelikte yağlı süt - 1 yönlü cam;
filtrelenmiş içme suyu - 1 bardak;
orta boy deniz tuzu - birkaç tutam (tatmak için);
ince şeker kumu - 2-2,5 tatlı kaşığı (isteğe bağlı olarak ve kişisel takdirinize göre ekleyin);
tereyağı - 35 gr.

Çok pişiricide pişirme süreci

Bu kadar basit ama besleyici ve sağlıklı kahvaltı, mutfak cihazının haznesine taze tam yağlı süt ve normal filtrelenmiş içme suyu koymalısınız. Bundan sonra aynı kaba irmik, şeker ve orta boy deniz tuzu dökmek gerekir. Ardından, tüm malzemeler iyice karıştırılmalı, kapatılmalı ve moda ayarlanmalıdır.Aynı zamanda, multicooker zamanı kendi başına ayarlayacaktır.

Seçilen program tamamlandıktan ve cihaz bip sesi çıkardıktan sonra, yulaf lapasına bir parça taze tereyağı ekleyin ve ardından her şeyi iyice karıştırın. Bu bileşimde, yemeğin tekrar bir kapakla kapatılması ve yaklaşık 3-6 dakika ısıtılması gerekir.

Kahvaltıda yulaf lapası nasıl servis edilir?

İrmik lapası sadece sıcakken servis edilmelidir. Bu besleyici özelliğin yanı sıra sağlıklı yemek herhangi bir tatlıya (meyveler, meyveler, bal, reçel vb.), tereyağlı bir sandviç, çay veya taze demlenmiş kakao servis edebilirsiniz.

Sıvı irmik lapası kalından daha lezzetli çıkıyor. Zevkler hakkında bir anlaşmazlık olmamasına rağmen. daha fazlasını yapmak istersen yapışkan tabak, daha sonra ana sıvıya daha fazla tahıl eklenmelidir (1 bardak için - yaklaşık 4-5 tatlı kaşığı irmik).
Tahılları soğuk süt veya suya dökerseniz, irmik lapası topaklar olmadan çıkacaktır. Sıvı sıcaksa, içinde bir döngü oluşturulmalı ve ancak o zaman toplu ürün eklenmelidir.
İrmik lapasından kahvaltıyı daha doyurucu ve besleyici hale getirmek için buna ekleyebilirsiniz. taze meyveler, çilek yanı sıra bal veya reçel.
İrmik pişirmek 2-3 dakika değil, en az 5-8 dakika olmalıdır. Sonuçta, sadece uzun ısı tedavisi tahıllar tamamen kaynatılacak ve yemek daha lezzetli ve homojen hale gelecektir.

İrmik çeşidine ve istenen yulaf lapası yoğunluğuna bağlı olarak irmik lapasını 1-2 dakika pişirin. Pişirme sırasındaki ateş, zayıf kaynamaya yetecek kadar küçük olmalıdır.

Bir tavada: irmiği derin bir emaye tavada sararıncaya kadar ısıtın, üzerine süt dökün. Karıştırın, 2-3 dakika pişirin, kapağı kapatın ve 3-5 dakika bekletin.

Sütlü irmik lapası

1 porsiyon için ürünler
İrmik - orta kıvam için 2 çorba kaşığı (30 gram) ve sıvı irmik için 1,5 kaşık
sıvı - irmik lapasını süt ve suda aynı şekilde pişirin, yani 1 bardak (300 mililitre) süt veya 1 bardak su veya her ikisinin keyfi bir oranda karışımı
Pişirmenin başında sütün yanmasını önlemek için su - 1 yemek kaşığı (20 mililitre)
Şeker veya bal - tatmak için 1-2 çay kaşığı
Tuz - bir bıçağın ucunda
Tereyağı - 1 küp 15 gram.

irmik nasıl pişirilir

İrmik pişirmenin orijinal yolları

Yavaş bir tencerede irmik lapası
Sütü multicooker kasesine dökün, irmik, tereyağı ve şeker ekleyin, biraz karıştırın ve sürekli karıştırarak kapak açıkken 8 dakika pişirin, ardından su kaynadığında multicooker'i bir kapakla kapatın ve 2 dakika pişirin. "Yulaf lapası" modu. Pişirmenin sonunda irmiği iyice karıştırın.

İrmik şişmesi ile yulaf lapası pişirme yöntemi
Yöntem, mısır gevreğini aynı anda dökmek ve yulaf lapasını karıştırmak uygun olmadığında veya sıvının kaynamasını beklemek uygun olmadığında iyidir.
1. Soğuk suya irmik, tuz ve şekeri dökün, iyice karıştırın.
2. İrmiğin sıvıyı çekmesi ve şişmesi için 10 dakika bekleyin.
3. Tavayı ateşe koyun ve 2-3 dakika kaynattıktan sonra karıştırın.

Bir tavada irmik lapası nasıl pişirilir
1. İrmik ve sıvıyı ölçün.
2. Tavayı orta ateşte ısıtın.
3. Bir tavaya bir parça tereyağı koyun.
4. İrmiği eşit olarak serpin, aktif karıştırma ile sararıncaya kadar 2-3 dakika kızartın.
5. İçine sıvı (su ve / veya süt), şeker ve tuzu seyreltin, püresi aktif karıştırarak 2 dakika pişirin.
6. Ateşi kapatın, kapağın altında 3 dakika ısrar edin.

Fkusnofakty

İstenilen kıvamda ve topaksız yulaf lapası nasıl yapılır

İrmik lapası pişirme oranları: 10 kısım sıvı (su veya süt) için 1 kısım irmik. Örneğin, 300 mililitre süt için - 30 gram irmik. 300 mililitre sıvı için yemek kaşığı - 3 yemek kaşığı irmik.

İrmik lapası topaksız olması için, irmiği sıcak bir sıvıya (su veya süt) ince bir akışta aktif karıştırma ile dökmek gerekir. Bu durumda, yangın minimum düzeyde olmalıdır, böylece oldukça Kısa bir zaman pişirme, tüm tahılları kaynayan bir sıvıda karıştırmak için zamanınız olsun. Başka bir seçenek de irmiği soğuk suya dökmektir, böylece karıştırmak için daha fazla zaman olur ve pişirme sonunda topaklar olsa bile karıştırılır.

Tahılları bir torbadan sıvıya dökerseniz, oranları tutmama olasılığı yüksektir ve bir kaşıktan ise ince bir akış çalışmayabilir. Oranları ve tarifi korumak için, yulaf lapasını pişirmeden önce irmiği ölçmeniz ve bir bardağa dökmeniz ve kupadan pişirirken tahılları ince bir akışta su ve / veya sütle birlikte bir tencereye dökmeniz önerilir.

İrmik lapası nasıl daha lezzetli hale getirilir

İrmik pişirirken vanilya, tarçın, bal, reçel, meyve ve taze orman meyveleri. Ayrıca reçel ve nane yaprağı ile süsleyebilir ve sıvı irmik lapasını daha havadar hale getirmek için pişirdikten sonra eritilmiş bir küp tereyağı ilavesiyle çırpma teli ile çırpılması önerilir.

Su ve sütü eşit oranlarda karıştırabilirsiniz, sonra yulaf lapası sütlü olur ve çok yağlı olmaz. Sütün yağ içeriği %3'ten fazla ise daha fazla su alınabilir.

İrmik lapasına tuz eklenir, böylece tatlı tat daha parlaktı.

Ve bir şey daha

İrmik, bir yıldan fazla olmamak üzere hava geçirmez bir kapta saklanır. Tavsiye edilen raf ömrü altı ay ile bir yıldır.

İrmik maliyeti 36 ruble / kilogram irmik'ten (Mayıs 2016 itibariyle Moskova için ortalama). iyi irmik safsızlıklar olmadan tamamen beyaz olacaktır.

İrmik ayrıca kronik yorgunluk, kronik böbrek yetmezliği, gastrit ağrısı olan yetişkinler için de faydalıdır. İrmik bağışıklığı güçlendirmek için yararlıdır, sindirim sistemi kişi. Aynı zamanda kemik tahribatına neden olmamak için 45 yaşından sonra irmik yenmesi önerilmez.

İrmik pişirmeyi öğrenmek nasıl
En önemli ilke irmik pişirirken ocaktan ayrılmamaktır. İrmik lapası sütle pişirilirse, süt dikkatsizce yanabilir veya kaçabilir ve pişirme lapası sadece yenmeyen topaklar bırakacaktır. Bu nedenle, her zaman yulaf lapanıza ayırın - ilk pişirmeden sonra neden bu şekilde gerekli olduğunu anlayacaksınız.
2 numaralı ilke - irmiği çok kalın yapmayın. İrmik miktarını ilk kez ölçerken, ölçek yoksa, sıradan bir çorba kaşığı alın (büyük bir salata kaşığı değil, çorba için normal bir çorba kaşığı) ve küçük bir slaytla 2 kaşık ölçün. Daha az irmik koymak her zaman daha iyidir, çünkü bitmiş yulaf lapası kapağın altındaki aynı tavada 10-15 dakika demlenebilir ve daha yoğun hale gelir, ancak topaklı yulaf lapası düzeltilemez. Pişmiş yulaf lapasını tattıktan sonra, daha kalın yapmak isteyip istemediğinize karar verin ve oranları bir sonraki pişirişinizde tadına göre ayarlayın.

İrmik pişirme oranları
İrmik pişirme oranları - 300 mililitre süt için 30 gram irmik (kaydırmalı 2 çorba kaşığı). Çocuk kantinlerinde verdikleri kıvamı yakalayın.
Unutulmamalıdır ki, irmik lapası çeşidine, suyun sertliğine ve sütün yağ içeriğine bağlı olarak, bitmiş lapanın kıvamı değişecektir. Böylece, bir bardak süt ve 30 gram irmikten, 1: 1 ve 30 gram irmik oranında bir bardak süt + sudan daha sıvı bir yulaf lapası alacaksınız ve yoğun yulaf lapasının kendisi ortaya çıkacak. 300 mililitre su ve 30 gram irmik.

Hazır irmik nasıl servis edilir
İrmiğe vanilya, tarçın, bal, kakao, yoğunlaştırılmış süt, reçel, meyve suyu, fındık, meyve ve taze meyveler eklenir. Ayrıca reçel, kuru meyveler, nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

irmik hakkında her şey

Nasıl daha iyi pişirilir

Doktorların ve beslenme uzmanlarının oybirliğiyle irmiğin faydalarını reddetmesine rağmen, “boş” olduğunu düşünmesine rağmen, hala çok popüler olmaya devam ediyor.

Uygun şekilde hazırlanırsa, çocuklar ve yetişkinler yemek yemekten mutluluk duyarlar. İle

topaklar olmadan sütte irmik lapası nasıl pişirilir?

Topaksız sütlü irmik lapası - genel hazırlama prensipleri

İrmik lapası saf sütte pişirilir veya suyla seyreltilir. Her şeyi tercihen kalın tabanlı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. AT klasik teknoloji kabuğu çıkarılmış taneler kaynayan bir sıvıya eklenir. Bu iki ürün temas ettiğinde nefret edilen topaklar oluşur. Tabii ki, bitmiş yulaf lapasını süzebilirsiniz, ancak bu bir seçenek değil. Ustalaşmak çok daha kolay, daha kolay ve daha uygun uygun hazırlık topaksız yemekler.

Yulaf lapasına başka ne konur:

Genellikle yemeğe reçel, meyve, taze veya donmuş meyveler eklenir, ancak bunu pişirdikten sonra yapmak daha iyidir. Bazen yulaf lapası süt tozu ile hazırlanır. Ürün sıkıntısı ile seyreltilmiş yoğunlaştırılmış süt bile kullanılır. Tahılların suyu iyi emdiğini hatırlamak çok önemlidir. Sıvı ve irmik oranı ortalama 7:1'dir. Ancak, önceden yulaf lapası hazırlıyorsanız ve biraz beklemesi gerekecekse, daha az mısır gevreği koyabilirsiniz.

İrmik lapası, kepçeye benzeyen, yani uzun saplı bir tencerede pişirilir. Süreci kontrol etmek uygun olacaktır, süt akmaya başlarsa kaseyi ateşten çıkarmak kolaydır. Süt eklemeden önce, kaseyi durulamanız veya sadece bir kaşık soğuk su eklemeniz önerilir.

Topaksız sütlü irmik lapası

Sütlü irmik lapası pişirmenin basit bir yolu, içinde topaklar oluşamaz. Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, yulaf lapası orta yoğunlukta çıkıyor sıvı kıvamı, sonra sadece tahıl miktarını azaltın.

İçindekiler

250 ml süt;

4 çay kaşığı bir tahıl gevreği ile;

2 çay kaşığı Sahra;

10 gr yağ;

0.4 çay kaşığı tuz.

Yemek pişirme

1. Sütü bir tencereye dökün, başka bir şey eklemeyin. Ocağın üzerine koyun.

2. Temiz ve daima kuru bir bardak veya bardak alın, içine irmik dökün.

3. Tuz ve şeker ekleyin, kuru malzemeleri karıştırın.

4. Süt kaynamaya ve bir şapka ile yükselmeye başlar başlamaz mısır gevreğini dökmeye başlayın. Ama acele etmeyin, ince bir dereye "dökün".

5. Diğer elinizle kaynayan sütün akmaması için hızlıca karıştırın ve irmik eşit olarak dağıtılır.

6. Tüm tahıllar tavada olur olmaz, yulaf lapasını üç dakika kaynatın.

7. Örtün, on beş dakika bekletin.

8. Şimdi yulaf lapasını bir tabağa koyabilir, yağ ekleyebilirsiniz.

Su ilavesiyle topaksız sütte irmik lapası

Anaokullarında, okullarda ve diğer benzer kurumlarda hazırlanan bu yulaf lapası. Doğal olarak kimse saf sütle pişirmez ama aslında irmik su ile daha da güzel oluyor.

İçindekiler

Bir bardak süt;

0,5 su bardağı su;

0.3 çay kaşığı tuz;

2 kaşık irmik;

1 parça tereyağı;

Tadımlık şeker.

Yemek pişirme

1. Bir tencereye su dökün, ocağa koyun.

2. Sütü, tuzu ekleyin, ısıtmaya devam edin.

3. Şeker eklerseniz, hemen yapın.

4. Süt ile su karışımı köpürmeye, yani kaynamaya başlar başlamaz, ısıyı azaltın.

5. Hemen irmik ekleyin. Bir spatula veya kaşıkla ince bir dereye dökün, mısır gevreğinin sütle buluştuğu yeri hızlıca karıştırın.

6. Yulaf lapasını üç dakika kaynatın.

7. Ocağı kapatın, yağı ekleyin, karıştırın ve kapatın.

8. Yulaf lapasını on dakika bekletin, böylece tahıl sütü emer, yulaf lapası kalınlaşır, homojen hale gelir.

Islatma ile topaklar olmadan sütte irmik lapası

ilginç teknoloji tahılların önceden ıslatılması ile topaklar olmadan sütte irmik lapası pişirme. Bu süreçte tahıllar şişer, yulaf lapası topaklar halinde tutulmaz.

İçindekiler

300 ml süt;

10 gr yağ;

3 kaşık irmik;

Tuz ve şeker.

Yemek pişirme

1. Soğuk sütü bir tencereye dökün.

2. Hemen tuzlayın, şeker ekleyin. Yulaf lapası reçel veya bal ile tüketilecekse, sadece tuz yeterlidir.

3. Şimdi soğuk süte tahıl ekleyin, karıştırın ve beş dakika bekletin. almak istersen kalın yulaf lapası ardından yarım kaşık daha mısır gevreği ekleyin.

4. Tekrar karıştırın, ortamın altında ateşe verin.

5. Yulaf lapasını kaynayana kadar kaynatın, düzenli olarak karıştırın.

6. Kaynattıktan sonra iki dakika kaynatın, ocaktan alın.

7. Yulaf lapasını bir tabağa aktarın, bir parça tereyağı ile baharatlayın. Karıştırmak.

Yavaş bir tencerede topaksız sütlü irmik lapası

Yavaş bir tencerede pişirilen topaksız sütte irmik lapası tarifi. Su eklenir. Yulaf lapası yetişkinler için hazırlanmışsa, sadece sütle pişirebilirsiniz. Ürünler multicooker cam ile ölçülür.

İçindekiler

0,5 su bardağı tahıl;

2 bardak süt;

1.5 bardak su;

0,5 çay kaşığı tuz;

2 kaşık şeker;

10 gr erik yağı.

Yemek pişirme

1. Bir multicooker tencereye su dökün ve hemen toz şeker ve tuz ile süt ekleyin.

2. Bir kaşık alın, tüm malzemeler eriyene kadar karıştırın.

3. Hemen bir parça tereyağı koyun.

4. "Çoklu pişirme" modunu açın. Yulaf lapasını yaklaşık 20 dakika 90 derecede pişirin.

5. Açın, yulaf lapasını iyice karıştırın. Biraz sıvı görünüyorsa, on dakika bekleyin, irmik daha fazla şişer.

6. Bir tabakta servis yaparken küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Topaksız sütlü irmik lapası

Başka bir pişirme yöntemi popüler yemek topaklar olmadan. Saf sütte kaynatılabilir veya su ile karıştırılabilir.

İçindekiler

350 ml süt;

İstenilen yoğunluğa bağlı olarak 2-3 yemek kaşığı irmik;

Tuz ve şeker;

Bir tencerede ve bitmiş yulaf lapasında yağ.

Yemek pişirme

1. Sütün yarısını bir tencereye dökün, ocağa koyun.

2. Sütün geri kalanına irmik ekleyin, karıştırın. Soğuk olmalı. Islatma için kulplu bir bardak kullanmak daha iyidir, böylece daha sonra karışımı bir tencereye dökmek uygun olur.

3. Ocaktaki bir tencereye tuz ve şeker ekleyin, bir parça tereyağını atın.

4. Gelecekteki yulaf lapası kaynamaya başlar başlamaz, ıslatılmış irmiği alın, karıştırın ve yavaş yavaş bir tencereye dökün, sürekli karıştırın.

5. Yulaf lapasını tekrar kaynatın.

6. İki ila beş dakika kaynatın, artık gerek yok.

7. Karıştırın, kapatın, bir süre bekletin. Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz.

Sütte topaksız irmik lapası (süt tozu)

İrmik lapası için başka bir tarif. Bu yemek için, tahıllarla birlikte topaklar halinde de tutulabilen kuru süt kullanılır.

İçindekiler

0,3 su bardağı irmik;

3 kaşık şeker;

5 yemek kaşığı süt;

500 ml su;

İsteğe göre yağ.

Yemek pişirme

1. Bir tencere alın, boş ve daima kuru olmalıdır. Emin olmak için içini bir havluyla silin.

2. Şimdi süt ve irmik ekleyin, şeker ve tuz ekleyin. Tüm topaklar kaybolana kadar kuru karışımı karıştırın.

3. Şimdi ince bir akıntıya soğuk su dökün, karıştırın. Bunun için bir çırpma teli kullanmak uygundur.

4. Yulaf lapasını ocağa koymanın zamanı geldi. Kaynayana kadar ısıtın, ara sıra karıştırın ve bırakmayın.

5. Kütle kaynar kaynamaz üç dakika kaynatın.

6. Isıyı kapatın, yağ ekleyin, yemeğin istenen kıvamı elde etmesi için kapağın altında birkaç dakika bekletin.

Topaksız sütlü irmik lapası - ipuçları ve püf noktaları

İrmik lapası yüzeyinde hoş olmayan bir kabuk oluşmaması için, sıcak yemek hemen üstüne şeker serpilmelidir.

Yulaf lapası kaldı, kalınlaştı, böylece bir bıçakla bile kesebildiniz mi? Bu iyi! Çıkarın, bir tahtaya koyun ve bir bıçakla dilimler halinde kesin. Ardından parçaları tereyağında kızartın ve reçelin üzerine dökün. Lezzetli! Ama sadece sıcak servis yapın.

İrmik lapası ihale ve havadar yapmak için, pişirdikten sonra tabağa tereyağı ekleyebilir, hemen her şeyi bir çırpma teli ile yenebilirsiniz. Çanağı çırpılmış krema ile de seyreltebilirsiniz, ayrıca çok lezzetli çıkıyor.

Çocuk yulaf lapası istemiyor mu? Lezzetli pişirin! Reçel, meyve, fındık, rendelenmiş çikolata ekleyin. Kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler ile lezzetli çıkıyor, vanilya veya tarçın gibi katkı maddeleri ile alışılmadık aromalar verecek. Katkı maddelerinden çok renkli desenler düzenleyebilir ve sevilmeyen irmiğinize dönüştürebilirsiniz. yemek pişirme şaheseri.

İrmik lapası sadece sade veya süt tozu ile pişirilemez. lezzetli yemek pişmiş sütten elde edilir. Bu arada, herhangi bir yulaf lapasını da doldurabilirsiniz. Ghee. Aşağı sıkıcı ve monoton kahvaltılar!

İrmiğin yararları ve zararları hakkında durmadan tartışabilirsiniz, ancak bu, bu tahıldan püresi çocuklar ve yetişkinler tarafından daha az sevilen yapmaz. O başarılı tarifler nesilden nesile aktarılmış ve sürekli geliştirilmektedir. Evet ve acemi bir hostesin lezzetli irmik lapası pişirmesi zor olmayacak. Özellikle mutfak uzmanları arasında oldukça popüler olan bu yemeğin tarifleri aşağıda yayınlanmıştır.

Kural olarak, tartışılan yulaf lapasının temeli olarak tam yağlı inek sütü seçilir.

1 dolu bardak alır. Diğer Malzemeler: 7 tatlı kaşığı irmik, 1 kaşık Beyaz şeker, bir tutam sofra tuzu.

İlk olarak tencereye bir miktar su konur. Böylece sıvı sadece kabın tabanını kaplar. Üzerine süt dökülür.
Sıvı ilk kabarcıklarla kaplanmaya başladığında (kaynama belirtisi), tuzlanabilir, tatlandırılabilir ve tahıllarla kaplanabilir. Bunu gerekli ince temiz akışla yapın ve sürekli karıştırmayı unutmayın.
Süt tekrar kaynadığında ateş alt sınıra indirilir ve yemek 5-6 dakika pişirilir.

Zaten bir tabakta, yulaf lapası eritilmiş tereyağı ile terbiyelenir.

Yemek pişirmek için ne kadar zaman var?

Böyle bir yemeği pişirmek için yapışmaz veya emaye kapların kullanılması çok önemlidir. Tahıl ilave edildikten sonra sıvı kaynar kaynamaz 2 ila 6 dakika ocakta tutulur.

Her şey, ısıtmanın yoğunluğuna ve sonunda ne tür bir tedavi almayı planladığınıza bağlıdır. vermeniz tavsiye edilir hazır yemek kapağın altında 10-12 dakika daha demleyin ve ancak o zaman deneyin.

Yaklaşık oranlarda süt ve irmik

Bu tür yulaf lapası hazırlarken süt ve irmik oranları farklı olabilir. Yemeğin ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlılar. Genel olarak kabul edilen oran, bir bardak sıvı için 7 çay kaşığı tahıldır.

Çanak çocuklar için hazırlanırsa, sulu olması gerekir. Bu durumda, sıvı ve tahıl oranları 10'a 1'dir.

Topaksız suda

Sıradan filtrelenmiş su bazında bile pişirebilirsiniz. lezzetli ikram topaklar olmadan. İçindekiler: 370 ml sıvı, 35 gr irmik, bir tutam ince tuz, 45 gr şeker, 30 gr yağlı tereyağı.

Küçük bir numara - yemeğin tekdüzeliği için tahıl, pişirmeden önce normal suya batırılır. soğuk su 20 dakika.
İrmik şiştiğinde, su en küçük çöple birlikte boşalır.
Kabuğu çıkarılmış taneler paslanmaz bir kaba aktarılır, tarifte belirtilen miktarda su ile dökülür ve ateşe verilir.
Kütle kaynatıldıktan sonra yangın azaltılır, kalan kuru bileşenler dökülür. Çanak 8-9 dakika sürekli karıştırılarak hazırlanır.

Yağı ekledikten sonra, bitmiş yulaf lapası 10-12 dakika kapalı bir kapta demlenir.

Yavaş bir tencerede irmik lapası

Merak ediyorum, "akıllı tava" tam olarak ne pişirmenize izin veriyor? mükemmel irmik. İçinde, muamele topaklar olmadan elde edilir - katlanmaz ve birbirine yapışmaz. Hem inek sütü hem de sade su baz olarak kullanılabilir.

süt tarifi

Malzemeler: yarım su bardağı (ölçümlü multicooker) irmik, 3 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 3 tatlı kaşığı beyaz şeker, 70 gr yağlı tereyağı, bir tutam sofra tuzu.

Tüm kuru malzemeler hemen cihazın kabına dökülür.
Tarifteki sıvı malzemeler üzerine dökülür.
Cihazın kabının üzerine hafifçe tereyağı sürülür. Kalıntılar gelecekteki yulaf lapasının temeline atılır.
Söndürme modunda, tedavi kapağın altında yarım saat boyunca çürüyecektir. Zaman zaman kabın içeriği karıştırılır.

İrmik istenilen kıvama gelince dizip taze çileklerle servis edebilirsiniz.

Suda nasıl pişirilir?

Malzemeler: 240 gr irmik, 6 su bardağı süzülmüş su, 2 yemek kaşığı kuru kaymak, bir yemek kaşığı toz şeker, bir dilim tereyağı, herhangi bir meyve veya meyve katkı maddesi.

Cihazın kasesinin yanları ve altı hafif eritilmiş tereyağı ile iyice yağlanmıştır.
Kabın içine kabuğu çıkarılmış taneler yukarıdan dökülür ve bir kısım soğuk arıtılmış su ile dökülür.
Tarifteki kuru malzemeleri ekledikten sonra tüm ürünler iyice karıştırılır.
"Püresi" modunda, yemek 12-14 dakika pişirilir. İşlemin en sonunda, seçilen meyve ve meyvelerin parçaları tabağa dökülebilir.

Yulaf lapasını porsiyonlara yaymak ve masaya sıcak servis yapmak için kalır.

Süt ve su ile nasıl pişirilir?

Böyle bir yulaf lapasını en çok gerçek tatlı, ona taze veya donmuş çilek eklemeye değer. Yarım kilo alıyor. Diğer malzemeler: yarım litre yağlı süt ve süzülmüş su, 180 gr toz şeker (kahverengi alabilirsiniz).

Kabuğu çıkarılmış tane, zaten kaynayan bir sıvıya dökülür. İlk olarak, kütle 3-4 dakika kısık ateşte bırakılır. Bu karıştırmayı durdurmaz.
Daha sonra kap bir kapakla sıkıca kapatılır, gaz kapatılır. Yulaf lapası istenen kıvama gelecek.
Şeker, taze veya çözülmüş meyvelerle öğütülür. Kütleyi yenmenin en kolay yolu, özel bir blender başlığıdır.
Çoktan hazır yulaf lapası, porsiyonlu tabaklara yerleştirilmiş, çilekli tatlı bir karışımla dökülmüştür.

Muhallebi sıcak olarak servis edilir.

Mikrodalga Tarifi

Bu harika olan basitleştirilmiş bir tarif. bunlar için uygun kimin erişimi yok gaz sobası ya da dakikalar içinde sağlıklı bir kahvaltı yapmak istiyor. Herhangi bir özel cihaz modu kullanmanıza gerek yoktur. Cihazın maksimum gücünde normal ısıtmayı açmak yeterli olacaktır. Malzemeler: 1 su bardağı sıvı yağ inek sütü, 40 ml kaynamış su, 3 yemek kaşığı irmik, bir tutam vanilin, 3-4 çay kaşığı şeker, 30 gr tereyağı, çikolata veya fındık şeklinde katkı maddeleri.

İrmik lapası: yararları ve zararları

Birkaç on yıl önce, bebekleri doğumdan beslemek için bile sıvı irmik yerine sıvı irmik kullanıldı. anne sütü. Zararlı olabileceği gerçeği, kimse düşünmedi bile.

Aslında, tartışılan yemeği yemek, gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için faydalıdır. Viskoz bir madde bağırsakları sarar ve içindeki çatlakları iyileştirir. Doğru, böyle bir etki için taze ve su üzerinde hazırlanmalıdır. Ayrıca irmik, bir kişiyi uzun süre enerji ile doyurabilir, onu depresyon ve stresten koruyabilir.

Zarar gelince, irmik, herhangi biri gibi nişastalı ürün hastalıklardan muzdarip insanlar için zararlı solunum sistemi. Akciğerlerdeki mukus miktarının artmasına yardımcı olur.

Ek olarak, böyle bir yemek kalsiyumu tam olarak emmez. Bu nedenle 2 yaşından küçük çocuklara verilmesi önerilmez.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır