Reçelli ev yapımı kruvasan için kolay bir tarif. Evde puf ve mayalı hamurdan kruvasanlar. Çikolata, yoğunlaştırılmış süt, çilek, krema, reçel, nutellalı kruvasan için adım adım tarif. Kraliyet, lor ve bademli kruvasan

Fransa'da kruvasanların çok popüler olmasına ve kendine özgü olmasına rağmen arama kartı, Avusturya'da tam olarak orada doğdular, 13. yüzyılda hilal şeklindeki çörekler ortaya çıktı. Daha sonra, 1839'da, bir Avusturyalı subay olan August Tsang, Paris'in merkezinde, böyle alışılmadık şekilli çöreklerin pişirildiği “Viyana Pastanesi”ni açtı. Ancak, kokulu meyve, peynir veya kremalı dolgu Bunu öneren Fransız şeflerdi, aynı zamanda tereyağlı hamur işi tarifini de pufta değiştirdiler. Böylece, Avusturyalılar ve Fransızlar sayesinde dünya, her açıdan bu kusursuz böreği gördü ve hemen aşık oldu.

Tarifimizi kullanarak kendi mutfağınızda kruvasan pişirmeye çalışın.

pişirmek için kayısı reçeli ile kruvasan, aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacımız var:

Pişirme için maya - yirmi beş gram;

Kremalı margarin - yüz gram;

Süt - yarım bardak;

Buğday unu - beş yüz altmış gram;

Toz şeker - bir yemek kaşığı;

tavuk yumurtası - tek parça;

kayısı reçeli;

Sebze yağı.

Kayısı reçeli ile kruvasan - tarifi yemek pişirme.

Birinci aşama. Hamurlarımızı maya ile pişirmeye başlayalım, bunun için küçük, derin bir kaba doğrayıp üzerine bir yemek kaşığı ilave ediyoruz. toz şeker ve hepsini ılık sütle dökün. Karıştırın ve yaklaşık yirmi dakika ılık bir yere koyun, bu süre zarfında maya yükselmeli.

İkinci aşama. Bu arada margarini alın, yoğurun ve bir su banyosunda eritin.

Üçüncü aşama. Yaklaşan mayayı ve ılık margarini birleştiriyoruz, her şeyi iyice karıştırıyoruz ve elenmiş unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz, hamuru yoğuruyoruz. Bu arada, hamurun türünden bağımsız olarak, herhangi birini hazırlarken unu elemek gerekir.

Dördüncü aşama. Tamam, iyice yoğrulan hamuru yaklaşık olarak aynı büyüklükte üç parçaya bölün, geçici olarak ikiye ayırın ve üçüncüyü bir tabaka halinde yuvarlayın. yuvarlak biçimde yaklaşık üç milimetre kalınlığında.

Beşinci aşama. Sonra keskin bir bıçak alıyoruz ve yuvarlanan yuvarlak tabakayı önce iki eşit yarıya dikkatlice kesiyoruz, sonra her yarıyı tekrar ikiye bölüyoruz ve ortaya çıkan çeyrekleri tekrar yaklaşık iki eşit parçaya bölüyoruz. (aşağıdaki fotoğrafa bakın).

Altıncı aşama. Bundan sonra, üçgen şekilli bir dairenin bir parçasını alıp geniş kısmına yayarak yaklaşık bir santimetre kenardan biraz geri çekiliyoruz. kayısı reçeli. Almanız gereken reçele dikkat edin, sıvı değil, aksi halde pişerken hepsi dışarı sızacaktır, kruvasanların içine bütün kayısı dilimlerini koymak daha da iyidir. Ayrıca kalın reçelli hamur işleri de pişirebilirsiniz.

Yedinci aşama. Daha sonra kruvasanımızı dikkatlice dar kısmına doğru yuvarlayıp boynuz şeklinde hafifçe büküyoruz.

Dokuzuncu aşama. Yumurtanın ardından kruvasanı şekerli bir tabağa alıp tek tarafına batırıyoruz.

Aşama on. Bir fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağ (ayçiçeği) ile yağlayın ve oluşan kruvasanları birbirinden en az bir buçuk santimetre mesafeye koyun, şekerleyin.

Merhaba! Bugün sizlerle ev yapımı kruvasanların en basit tarifini paylaşacağım. Kocam onları ilk kez yaptı. Bunda daha da iyi. :) Ama bir şekilde hamur ürünlerinin hazırlanmasıyla çalışmadım.

Bu nedenle, kolay yoldan gideceğiz. Hazır puf kullanıyoruz hamur mayası ve ev yapımı reçel. Çekirdeğim var, çekirdeksiz.

1 kg ağırlığında donmuş bir hamur aldım, çok fazla kruvasan çıktı - bütün bir kase (veya 2 büyük fırın tepsisi).

Bu yüzden hamur çözülene kadar bekledim. Kolaylık sağlamak için katmanı parçalara ayırdım. Ve her birini bir oklava ile yuvarlayın.

Bu büyüklükteki üçgenlere yarım çay kaşığı reçel koydum, hatta biraz daha az. O zaman kruvasanların alt kısmından pişerken akmayacak ve yanmayacaktır. Reçeli üçgenin geniş kenarına yaklaştırıp büküyoruz.

Parşömenle kaplı bir fırın tepsisine kruvasanları yerleştirin. Parşömeni ayçiçek yağı ile hafifçe yağlayın.

Bunları yaparken fırını 190 dereceye ısıtın. Yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

İşte bana ne oldu:

Sabah bir fincanla başladığında kokulu kahve ve yumuşak bir kruvasan, hayat güzel görünüyor. Sonuçta, böyle bir kahvaltıdan daha lezzetli ne olabilir? Aşıklar için fransız hamur işleri sana birkaç tane söyleyeceğiz Pişirme tarifleri evde kruvasan. Onların yardımıyla siz ve ev halkınız güne gerçek bir keyifle başlayacaksınız.

Biz kruvasanı Fransız mutfağıyla ilişkilendiririz çünkü Paris'te ve diğer Fransız şehirlerinde her fırın bu böreğin birçok çeşidini sunar.

Ancak, kruvasan aslında Fransızlar tarafından icat edilmedi. Bu ülkede, Kraliçe Marie Antoinette'in faaliyetleri sayesinde yalnızca geniş bir popülerlik ve ün kazandılar. Simitlerin gerçek yaratıcıları Avusturyalı fırıncılardı:

13. yüzyılda Avusturya ile Osmanlı İmparatorluğu arasındaki savaş sırasında gece vardiyasında çalıştılar ve Türklerin Viyana'ya tünel kazdıklarını duydular. Şekerciler, kalenin savunucularını tehlikeye karşı uyardılar ve böylece şehri kan dökülmesinden kurtardılar.
Osmanlılara karşı kazanılan zaferin şerefine şefler, İslami hilal şeklinde çörekler pişirdiler. Böylece şekerciler, savaş alanından kaçarken çantalarını unutan Türklerin sembolü ile dalga geçmek istediler. kahve çekirdekleri Viyana duvarlarında.
Avusturyalı şefler o saatte kruvasanları bir fincan kahve ile servis etmeye karar verdiler. Böylece ilk "Viyana fırını" açıldı.

Günümüzde kruvasanlar dünyanın her yerinde pişirilmektedir. Ülkemizde bu hamur işi biraz değiştirilmiştir. Elbette, pastanelerdeki herkes raflarda kruvasan gibi görünen kurabiyeleri bir kereden fazla görmüş, ancak bunlara “parmak” veya “simit” deniyor. Tatmak için, elbette, bunlar hiç kruvasan değil. Gerçek Fransız hamur işleri pişirmek istiyorsanız, adım adım kruvasan tarifleri sizin için bu yazıda topladık.

Adım adım kruvasan hamuru tarifleri

içindeki en zor şey kruvasan tarifleri - bu hamur. Maksimum dikkat etmesi gerekiyor, aksi takdirde efsanevi hamur işleri işe yaramaz.

Kruvasan için puf böreği yapmak için size iki seçenek sunacağız:

Mayasız (nadiren kullanılmasına rağmen)
Hamur mayası - klasik versiyon kruvasan tarifi

Testi yapmak için zamanı olmayanlar için sunacağız puf böreği kruvasan tarifiÖlçek.

Puf böreği kruvasanları: fotoğraflı tarif

fransız kruvasan tarifleri bir çok. Hamur yoğurma ve dolgularda birbirlerinden farklıdırlar. Birisi olması gerektiği gibi hamura maya eklemeyi sever klasik tarif pişirme, ancak aynı zamanda görüşün taraftarları da var. lezzetli kruvasanlar ayrıca mayasız puf böreği bazında da hazırlanabilir.

Başlamak için, enfes bir Fransız tatlısı için hamur yoğurma seçenekleriyle ilgilenmeyi öneriyoruz:

Kruvasan için mayalı hamur tarifi:

Geniş ve derin bir kase alın. İçine yarım kilo eleyin buğday unu ödül. Tuz ekleyin (kelimenin tam anlamıyla bir tutam).
Daha sonra una şeker (50 gr) eklenir. Elde edilen karışım bir karıştırıcı ile iyice karıştırılmalıdır.
Karıştırıcıyı kapatmadan una bir bardak ılık süt ve kuru mayayı (15 gr) ekleyin. Bu malzemeleri ekledikten sonra mikseri orta hıza getirin.
Elde edilen hamuru kaseden çıkarın. Bir top elde etmek için elinizle yoğurun. İçine sarın sarılmak film ve bir buçuk saat ılık bir yere koyun. Bu süre zarfında hamur yükselecektir.

Hamur yükselirken hazırlayın Tereyağı. Buzdolabından çıkarmanız ve biraz çözülmesini beklemeniz gerekir.
Bir buçuk saat geçtikten sonra ince bir hamur tabakası (1 cm kalınlığında) açın. Üzerine tereyağı sürün ve hamurun çevresinde yuvarlayın.
Elde edilen hamuru bir zarfa katlayın, streç filme sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Bundan sonra, hamurun tekrar yuvarlanması, tekrar folyoya sarılması ve buzdolabına konulması gerekir, ancak 2 saat boyunca.
Ancak bundan sonra hamurdan simit yapmak mümkün olacak. Bir kat hamurdan üçgenler kesin ve kruvasanları yuvarlayarak onlara dolgu ekleyin.

Yemek tarifi mayasız hamur kruvasanlar için:

Derin bir kap alın ve içine 350 gr birinci sınıf buğday unu eleyin. Hemen 100 gr şeker ve 60 ml ılık süt (oda sıcaklığında) ekleyin.
Hamuru elinizle yoğurun ve ardından ince tabakalar halinde yuvarlayın. Her katmanın üzerine tereyağı koyun ve hamuru bir zarfa yuvarlayın.

Hamuru streç filme sarın ve dondurucuda tam anlamıyla 15 dakika bekletin.
Bundan sonra, hamuru tekrar iyice yuvarlayın, üçgenler halinde kesin ve kruvasan oluşturun.
Fırına koymadan önce yufkaların üzerine yumurta sürün ve susam serpin.

Hazır hamurdan kruvasanlar: tarifler

herhangi birinden hazır hamur, yukarıda tarif ettiğiniz tariflerle kruvasan pişirebilirsiniz. farklı dolgular:

Reçelli kruvasan tarifi:

Hamuru küçük üçgenler halinde kesin.
Üçgenlerin geniş tabanına uzanın favori reçel. Sıvı olmaması çok önemlidir.
Kruvasanlar oluşturun. Onları yumurta ile doldurun.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Hamur hazır olduğunda üzerine serpin. toz şeker ve masaya getirin.

Çikolatalı kruvasan tarifi:

Aynı şekilde bitmiş hamurdan üçgenler hazırlıyoruz. Doldurma için daha fazla alan olması için onları daha geniş yapabilirsiniz.
Her üçgenin tabanına en sevdiğiniz çikolatadan birkaç parça yaydık (kural olarak saf siyah kullanılır).
Hamuru simit haline getiriyoruz ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz. Onları bu sıcaklıkta en fazla 5 dakika pişirin. Sıcaklığı biraz - 190 dereceye düşürmek ve kruvasanları satın alınana kadar pişirmeye bırakmak daha iyidir. altın kahve 15 dakika için.

Fazlası var kolay kruvasan tarifi. çikolata yerine kullanılabilir Fıstık ezmesi veya çikolatalı şekerleme. Birçok kullanım nutellalı kruvasan tarifi. çok çıkıyor lezzetli hamur işleri kahvaltı için.

Yoğunlaştırılmış sütlü kruvasan tarifi:

Hamuru geniş üçgenler halinde kesin. Bu yüzden Kraliyet kruvasanlarını pişirebileceğiniz tarif(büyük beden).
Her birinin tabanına yoğunlaştırılmış süt yaydık. Kıvam daha yoğun olduğu için sade yoğunlaştırılmış süt yerine muhallebi kullanmanızı öneririz.
Kruvasanları oluşturuyoruz ve 25 dakika boyunca 185 dereceye ısıtılmış fırına koyuyoruz.

Aynı şekilde süzme peynirli kruvasan tarifi ve diğer peynir dolguları.

Kremalı kruvasan tarifi:

Hamurdan üçgenler değil, 2,5 cm kalınlığında şeritler hazırlıyoruz.
Her şeridi koni şeklindeki bir kalıba sarıyoruz. Bu, gelecekteki kruvasanların içinin boş olması için gereklidir. İçini krema veya başka bir krema ile dolduracağız.

Aynı şekilde bademli kruvasan tarifi(badem kremalı).

Simitleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişmeye bırakıyoruz.
Başlangıç hazır kruvasanlar krem şanti. Bu arada, bu konuda birçok kruvasan tarifi, kremaya ek olarak çilek ekleyin veya diğer meyveler ve meyveler.

Sabahları evinizi gurme Fransız hamur işlerinin aromalarıyla doldurun! Güne mis gibi kokulu bir kruvasan ve bir fincan kahve ile başlamanın size çok şey katacağını garanti ediyoruz. iyi ruh hali, canlılık ve enerji yükü.

Video: "Kruvasan Tarifi"

Puf böreği kruvasanları, her zaman tadı güzel olmayan mağazalardan satın alınan ikramlara layık bir alternatiftir. Kendiniz tarafından hazırlanan lezzetler her zaman gür, çok ufalanan ve delice kokulu çıkıyor ve onları kesinlikle herhangi bir dolgu ile doldurabilirsiniz.

Puf böreğinden kruvasan nasıl yapılır?

Ev yapımı puf böreği kruvasanları pişirin basit fikir herkesin halledebileceği. Satın alınan boşluğu uyguladıktan sonra, buzunu çözmeniz, biraz açmanız ve küçük simit oluşturmanız gerekir ve bunları doldurmanız gerekmez. Kruvasanları şekillendirmenin en yaygın iki yolu vardır.

Doldurmadan puf böreği kruvasanları

Dolgusuz, puf mayalı hamurdan yapılan kruvasanlar daha lezzetlidir. Doldurma yerine yumuşak tereyağı kullanılır, bu durumda pişirme inanılmaz derecede kokulu çıkar. Bunu hatırlamak önemlidir satın alınan hamur taze, bu nedenle ürünleri şekerle veya tam tersine baharatlarla takviye etmek daha iyidir, üstüne krema dökün veya toz, susam serpin, yani en sevdiğiniz tadı basit hamur işlerine ekleyin.

İçindekiler:

mayalı hamur - 500 gr;
tereyağı - 70 gr;
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. l.;
vanilya;
yumurta sarısı - 1 adet;
süt - 30 ml.

Yemek pişirme

Hamuru çözdürün ve biraz yuvarlayın.
Formasyonu yağlayın yumuşak yağ, toz ve vanilin karışımı serpin.
Üçgen parçalara ayırın, yuvarlayın, hilal şeklinde şekillendirin.
Puf böreğinden kruvasan pişirmek 180 derecede 30 dakika sürecektir.

Çikolatalı puf böreği kruvasan - tarifi

En yaygın ikram seçeneği çikolatalı puf böreği kruvasanlarıdır, çocuklar bu lezzete bayılacak! Dolgu için fayanslar kullanılır, dilimler halinde kesilir, hazır damlalar, ünlülerin dilimleri bebek çikolatası. İnceliği buzlanma ile süsleyin veya pudra şekeri serpin.

İçindekiler:

hamur - 500 gr;
çikolata - 100 gr;
süt - 20 ml.

Yemek pişirme

Çözülmüş hamuru biraz açın, üçgen parçalar halinde kesin.
Geniş tarafına bir parça çikolata koyun, yuvarlayın.
Parşömenli bir fırın tepsisine koyun, sütle yağlayın.
Milföy hamurlu kruvasanları 190 derecede 25 dakika pişirin.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile puf böreği kruvasan

Yoğunlaştırılmış sütle puf böreği kruvasanları pişirmek basit ve çok faydalı bir iştir, çünkü basit ve ekonomik ürünler kullanılır mükemmel incelik hangi tüm haneler takdir edecektir. Hazır yoğunlaştırılmış süt satın almak daha iyidir, daha kalındır ve pişirme sırasında fırın tepsisine yayılmaz ve hamur mayalı hamurdan daha kabarık ve ufalanır.

İçindekiler:

hamur - 500 gr;
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - ½ b.;
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme

Hamuru çözün, biraz açın.
Üçgenler halinde kesin, boşlukların geniş bir kısmına bir çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt dağıtın.
Milföy hamurunu 190 derecede 25 dakika pişirin.

Nutellalı puf böreği ile kruvasan

Puf böreği kruvasanları - fırından daha hızlı yenen bir incelik, ikramlar hala sıcakken, nutella ortada sıvıyken ve donmadığında çok lezzetlidir. Pişirme çok çabuk hazırlanır, bu nedenle sabah yemeği için tatlılık yaratma ve bir fincan sıcak kahve ile servis yapma fırsatı vardır.

İçindekiler:

mayalı hamur - 500 gr;
nutella - 150 gr;
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme

Hamuru çözün, yuvarlayın, kesin.
Üçgenin geniş kısmına 1 tatlı kaşığı koyun. nutellalı rulolar.
Boşlukları parşömenli bir fırın tepsisine koyun, yüzeyi yumurta sarısı ile yağlayın.
Puf böreği Nutella ile kruvasanları 190 derecede 25 dakika pişirin.

Reçel ile puf böreği kruvasan

Puf böreğinden - iyi bir fikir pişirmek için hızlı ikramlar Eldeki ürünlerden. Reçel, reçel veya reçel gibi kalın olmalı, şurupta meyve dilimleri varsa, tatlı sıvıdan süzerek uygulayabilirsiniz. Yarım kilo hamurdan yaklaşık 10 küçük simit çıkıyor.

İçindekiler:

hamur - 500 gr;
reçel - 2/3 st.;
yumurta sarısı - 1 adet;
serpmek için toz.

Yemek pişirme

Çözülmüş yarı mamul ürünü açın, parçalara ayırın, sıvı şurup olmadan 1 yemek kaşığı reçel koyun.
Boşlukları rulo haline getirin, parşömenli bir fırın tepsisine koyun.
Sarısı ile yağlayın, 200 derecede 20-30 dakika pişirin.
Hafifçe soğutulmuş puf böreği kruvasanlarını pudra şekeri serpin.

Puf böreği kruvasanları - mükemmel çözüm seçici bir bebeği beslemek faydalı ürünler. Mayasız bir hamur almak, dolguya çilek veya kuru üzüm eklemek daha iyidir. Hem sıcak hem de soğuk pişirmek iyidir, sadece çay veya kahve değil, aynı zamanda bir bardak süt de incelik için uygun bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

mayasız hamur - 500 gr;
süzme peynir - 100 gr;
ahududu - 100 gr;
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. l.;
vanilya;
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme

Hamuru çözün, yuvarlayın, parçalara ayırın.
Süzme peyniri toz, vanilya ile birleştirin.
İş parçasının geniş bir kısmına 1 litre yayın. lor dolgusu, 2-3 çilek üstüne.
Ruloları yuvarlayın, sarısı ile yağlayın.
200 derecede 30 dakika pişirin.

Elmalı puf böreği kruvasanları

Hazır puf böreğinden yapılan kruvasanlar, misafirler yola çıktığında iyi bir yardımcıdır, ancak evde tatlı yoktur. Dondurucuda böyle bir boşluk bırakarak kolayca oluşturabilirsiniz. mükemmel ikramlar Malzemelerin hazırlanma süresini dikkate alarak sadece yarım saat içinde. meyve dolgusu- dört mevsim seçeneği, dilimlenmiş elmaları kullanabilir veya posayı şeker ve baharatlarla birleştirerek rendeleyebilirsiniz.

İçindekiler:

hamur - 700 gr;
elmalar - 2 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
tarçın - 1 çay kaşığı;
süt - 20 ml;
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme

Hamuru açın, kesin.
üzerine elma rendeleyin kaba rende veya küçük şeritler halinde kesin. Şeker ve tarçın ile birleştirin.
Dolguyu iş parçasının geniş kısmına koyun, ruloları sarın.
Sarısı ve süt karışımı ile yağlayın.

Mağazadan satın alınan puf böreğinden kruvasan pişirin ve meyvelerle doldurun, süslü bir iş değildir. Mayalı yarı mamul bir ürün almak daha iyidir ve taze varsa dondurulmuş kirazlar da sığacaktır - ideal, kesinlikle kemikleri çıkarmalısınız. çilek kendi suyu ayrıca uygundur, herhangi bir seçenek meyvelerin kurutulmasını ve meyve suyunun rulodan hemen kaçmaması için nişasta serpilmesini gerektirir.

İçindekiler:

mayalı hamur - 650 gr;
kiraz - 200 gr;
beyaz çikolata - 70 gr;
nişasta - 1 yemek kaşığı. l.;
yumurta sarısı - 1 adet.

Yemek pişirme

Hamuru açın, kesin.
Çikolatayı parçalara ayırın.
Kirazları kurutun, nişasta serpin.
İş parçasının geniş kısmına 3-4 adet çilek ve 1 dilim çikolata koyun.
Yuvarlayın, sarısı ile yağlayın.
180 derecede 25 dakika pişirin.

Peynirli puf böreği kruvasan - tarifi

Misafirlerinizi memnun etmenin mükemmel yolu tuzlu hamur işleri- Puf böreği ile pişirin. Doldurma için biraz tuzlu peynir yapacaktır: sert, suluguni veya mozzarella, ikinci versiyonda biraz kekik ekleyebilirsiniz, böylece inceliğin tadı daha ilginç olacaktır. Susam tohumları yüzeyi süslemek için kullanılır ve muamele sıcak olarak servis edilir.

İçindekiler:

mayalı hamur - 500 gr;
peynir - 100 gr;
yumurta sarısı - 1 adet;
süt - 1 yemek kaşığı. l.;
susam - 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

Hamuru açın, büyük üçgenlere bölün.
Peyniri dilimler halinde kesin.
Peyniri iş parçasına koyun, ruloları yuvarlayın.
Süt ve yumurta sarısı karışımı ile yağlayın, susam serpin.
190 derecede 25 dakika pişirin.

Tüm çocuklar kesinlikle küçük, "tek ısırık" kruvasanları ve puf böreği tatlılarını sevecektir. Marmelat dilimlerinin küçük boyutta ve çok renkli olarak alınması gerekir, bu nedenle incelik de güzel çıkacaktır. İstenirse, iş parçasını soğuduktan sonra şeker, ezilmiş fındık veya toz serpebilirsiniz.

İçindekiler:

hamur - 500 gr;
marmelat - 10-15 adet;
yumurta sarısı - 1 adet;
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

Çözülmüş hamuru açın, küçük üçgenler halinde kesin.
Her boşluğa bir parça şeker koyun, yuvarlayın.
Sarısı ile yağlayın, şeker serpin.
180 derecede 20 dakika pişirin.

Doldurmadan bir ziyafet hazırlamak için hızlı ve kolay bir seçenek, tarçınlı mayasız puf böreğinden yapılan kruvasanlardır. Sadece yarım saat içinde hazırlanacak olan delicesine kokulu ikram, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Bu tür lezzetler mikrodalgada ısıtılabilir, bu gevrek nitelikleri etkilemez.

İçindekiler

Hazır puf böreği

Dolgu (reçel, meyve, reçel vb.)

1 yumurta sarısı

Sır - isteğe bağlı

Mutfak: Fransız. Pişirme süresi: 20 dk. Kap Başına Porsiyon: -

Kahvaltıda mis kokulu kruvasanlardan daha iyi ne olabilir?

bir çilek ile limon reçeli, ahududu ve hatta yoğunlaştırılmış süt ... Ayrıca, verilen puf böreği Evde yapımı çok uzun süren herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Çoğu en iyi hamur- puf mayası. Çok lezzetli kruvasanlar yapar. Bu arada, hazır hamur kullanımı çok uygun, çünkü aslında kruvasanları pişirmek sadece 10-15 dakika ve pişirmek sadece 5 dakika sürüyor!

Sonuç olarak, bu lezzetli yemek tam talep edebilir hızlı kahvaltı! Hazır hamurdan yapılan kruvasanların hazırlanması ve pişirilmesi kolaydır. Ancak ev yapımı hamur ile marketten aldığınız hamur arasında hiçbir fark hissetmeyeceksiniz.

Geleneksel olarak kruvasan hilal şeklinde bir simittir ve bir ayrıcalıktır. Fransız Mutfağı. Bu yemek ilk olarak Viyanalı fırıncı Peter Vendler tarafından icat edilmesine rağmen. Doldurmadan kruvasan pişirebilirsiniz, hepsi kişisel tercihlere bağlıdır.

Kruvasan yapma süreci çok basit olmasına rağmen, kişisel olarak çok zevk alıyorum. Hadi pişirelim!

1. Önce hamuru çözdürün. Bu işlem genellikle en az 30 dakika sürer. Bu nedenle hamuru çıkarın. dondurucu uyanır uyanmaz. Bazen "şimdi" kruvasan gerekiyorsa hilelere başvuruyorum. zamanlayıcıyı ayarladım fırın 50 derecelik bir sıcaklıkta ve hamuru yavaşça çözün. Genellikle 5-7 dakika sürer. Bu çok uygundur, çünkü hamurun üst kısmı en hızlı çözülür, bu da 3-4 kruvasan için kullanılabilir ve hamurun geri kalanını dondurucuya geri gönderir.

2. Bir sayfa görsel olarak üç parçaya bölünür ve kesilir. Sonuç dikdörtgenler! Şimdi her birini eğik bir çizgiyle kesiyoruz: sol üst köşeden sağ alt köşeye. Üçgen almalısın.

3. Bitmiş üçgene biraz dolgu koyun. Bu öğe benim için neredeyse hiç işe yaramıyor, çünkü doldurmayı çok seviyorum ve kural olarak bazen kruvasandan akar. Bu yüzden hatalarımı tekrar etme)

4. İç harcı yerleştirdikten sonra kruvasanı geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın. Hemen yumurta sarısı ile yağladığımız güzel bir simit çıkıyor.

5. Fırındaki sıcaklığı 200 dereceye ayarlıyoruz ve kruvasanları hamur iki katına çıkana ve zengin bir altın rengi olana kadar 10-15 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

Kruvasanlar üzerine çikolata, limon veya portakal sosu serpilebilir. Yoğunlaştırılmış sütle lezzetlidirler. Afiyet olsun ve tekrar gel!

Hazır puf böreğinden Video Kruvasanlar

Bu lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yemeğin hazırlanma sürecini daha iyi anlamanıza yardımcı olacak mükemmel bir video tarifi.

Yeni video yakında yüklenecektir. Beklediğiniz için teşekkürler!

İlginiz ve afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır