Reçel ile rendelenmiş pasta. Reçel ile pişirme - her zevke uygun ev yapımı tatlılar için en basit ve en orijinal tarifler

Şu anda karşınızda gördüğünüz reçelli börek benim ellerimle, benim emeğimle yapılmadı. Hayır, onu satın almadım" ev mutfağı"ve başkasından çalmadım mutfak blogu.

Annem torunları için birçok malzemeyi dolgu olarak kullanarak turtalar yapmayı çok seviyor. Burada reçel, reçel, havuç, elma, lahana, pirinç, yumurta var. Genel olarak her zevke ve boyuta göre turtalar vardır.

İzin günümde bir kamerayla donanmış ve annemle önceden reçelli turta yapma konusunda bir ustalık dersi düzenleme konusunda anlaştıktan sonra, bir porsiyon için mutfağa gidiyorum. mutfak püf noktaları pasta kurabiyeleri.

Gösteri dersi yapmanın tek koşulu, çerçeveye tümünün değil, yalnızca ellerinin dahil edilebilmesiydi. Utangaç. Gidecek hiçbir yer yok, reçelli turta yapmak için sözleşme imzalandı.

Annem de hemen yemek pişireceğine dair açıklamalar yaptı açık pasta reçelli çünkü böyle bir pastayı diğerlerinden daha iyi yaptığını düşünüyor. Ona karşı çıkmayacağım. Her ne kadar bu doğru olmasa da! Annemin tüm hamur işleri çok lezzetli ve diyet yapmaya değer mi diye düşünmenizi sağlıyor.

Reçelli, sıcak bir pastanın bu resmini, etrafı kırmızı çöreklerle çevrili bir tepsinin üzerinde duran ve... Taze pişmiş yemeklerin kokuları aklınızın en ücra köşelerine kadar ulaşır ve bu taze pişmiş güzellikten bir parça koparma dürtüsüne karşı koyamazsınız.

Güzel pastaların tadını çıkarırken ve tadını çıkarırken zaman fark edilmeden geçiyor. Kalpten kalbe yapılan sohbetlerde birden fazla çay içilir, birden fazla pasta yenir; bu cennet insanın kalbini sıcak, samimi ve lezzetli kılar. Seni durduran tek şey saatin çoktan geç olması ve yatman gerekmesi. Ah, gerçekten ben de endişelendim.

Kalbim, karnım bugün reçelli turtanın saldırısını durduramayacakmış gibi hissediyor. Bu benim için ne anlama geliyor? Evet, tamamen saçmalık! Bir düşünün, fazladan birkaç yüz gram daha ekleyeceğim. 45 yaşında benim fiziğime göre bu faydalı bile olacak. Ve kaç tane olumlu duygu var!

O da yedi, sarhoş oldu ve yan yatıp uyuyakaldı. Ama yeterince uyuyamıyorum; midem öyle berbat ki! Çok fazla turta yedim, annemi dinlememem çok yazık oldu.

Reçel ile yemyeşil nefis pasta

• 3 su bardağı un;
• 3 yumurta;
• 125 gram margarin;
• bir bardak süt;
• yarım bardak şeker;
• 200 gram reçel veya reçel;
• 17 gram hazır maya;
• bir çay kaşığı tuz;
• 20 gram tereyağı;
• sebze yağı.

Reçelli turta hamurunun iyice kabarması ve "donmaması" için sütü ısıtmanız ve margarini eritmeniz gerekir. Neden margarin yerine margarin kullanmaya karar verdiniz? tereyağı? Annem bu şekilde pastanın daha muhteşem olacağını söyledi. Bu konuda profesyonellere güveneceğim. Ayrıca pastanın nasıl yapılacağına dair ipuçlarımı da okuyabilirsiniz.

Yani temelde margarin yemeyen arkadaşlar bunun yerine tereyağını kullanabilirler. Ancak yukarıda da belirttiğimiz gibi etkisi aynı olmayacaktır. Ama ilkelerinizden bir kez bile sapmanın mümkün olduğunu düşünüyorum. Pişman olmayacaksın!

Adım adım tatlı pasta tarifi

1. Hadi başlayalım, daha doğrusu devam edelim. Eritilmiş margarini üç bardak una dökün.
   
2. İki yumurtayı çırpın ve şekeri ekleyin.
   
3. Tuz ekle.
   
4. Sıcak sütü dökün.
   
5. Mayayı ekleyin ve...
   
6. hamuru yoğur.
   
7. Bir havluyla örtün ve sıcak bir yerde kabarmaya bırakın.
   
8. Daha sonra hamur kabarır kabarmaz yoğurmaya başlarız. Unu azar azar ekleyin. Malzemelerde böreğin hazırlanmasının bu aşaması için un miktarını belirtmedim.
9. Hamur ellerinizde tıklamaya başlayana ve yapışmayı bırakana kadar ekleyin ve yoğurun. Bu anı hissetmeniz gerekiyor. Hissetmek! Bunu hissettiğinizde reçelli böreğinizin süper lezzetli olacağına emin olabilirsiniz!
   
10. Daha sonra bir havluyla örterek tekrar yükselmesine izin vermelisiniz. Sakın kaçırmayın, hamur çok uzun süre beklerse ekşi olur.
    
11. Hamurun üçte birini kesip...
    
12. Hazırladığınız tart kalıbı büyüklüğünde açın.
    
13. Pastayı bitkisel yağla yağlanmış bir tavaya yerleştirin.
    
14. Hamurdan sosis yapıyoruz.
    
15. Ve aynen böyle, pastanın kenarına biraz sıkıştırarak yerleştiriyoruz.
    
16. Kimin elinde ne varsa reçel ya da reçel yayıyoruz. Ayrıca reçel de içebilirsiniz.
    
17. Aynı sosisleri açın, ancak daha ince.
    
18. Saçları ördük.
    
19. Onları reçelin üzerine çapraz olarak yerleştiriyoruz. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve pastayı yarım saat dinlendirin.
    
20. Daha sonra önceden 180 dereceye ısıttığımız fırına koyuyoruz ve 30 dakika sonra reçelli pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Geriye kalan tek şey kırmızı fıçılarını eritilmiş tereyağıyla yağlamak.
    

İşte hazır. Çöreği nasıl seversin? Çok teşekkür ederim anne!

Reçelli pasta kızartılmış ve dumanı tütüyor. Sizi giderek daha yakına gelmeye çağırıyor. Bu harika yaratımın keyfini doyasıya çıkarın. Diyet yapanlar yolda değil! Fikrinizi değiştirmek için hala zamanınız var! Bütün bu günahkar dünyanın canı cehenneme! Ağzınıza kocaman bir parça sokun ve gece için bir pasta ziyafeti düzenleyin! Ve figürünüze bakmadan mümkün olduğunca rahatlayın. Ve yarın kaslarınızı geliştirmeye başlayın ve pastanın ne kadar lezzetli olduğunu hatırlayın.

İLE En içten dileklerimle- Alexander Abalakov.

Çoğu zaman lezzetli bir şeyler istersiniz ev yapımı hamur işleri ve zaman her zaman olduğu gibi sınırlıdır. ile pasta hazırlayın elma reçeli, bu da tüm aileyi memnun edecek. kullanarak pişirebilirsiniz. farklı şekiller hamur: kurabiye, bisküvi, puf böreği, maya. En çok beğendiğiniz seçeneği seçin ve keyfini çıkarın muhteşem tat ve ev yapımı lezzetlerin aroması.

Elma reçelli klasik pasta

Bu en popüler seçenektir. Yemek pişirmek için kullanılır mevcut ürünler, minimum süre harcanır.

İçindekiler:

• margarin – 120 gr;
• limon suyu;
• toz şeker – 160 gr;
• soda - yarım çay kaşığı;
• un – 310 gr;
• süt – 170 ml;
• yumurta – 2 adet;
• elma reçeli – 270 gr.

Hazırlık:

1. Yumurtaları kabın içine dökün. Çırpıcıyla karıştırın.
2. Şeker ekleyin, her şeyi karıştırın.
3. Sütü dökün.
4. Bir çorba kaşığı kabartma tozu dökün ve limon suyu veya kaynar su ile söndürün.
5. Yumurta karışımına ekleyin.
6. Elenmiş unu ekleyin.
7. Hız için mikser kullanarak çırpın.
8. Margarini doğrayıp hamura ekleyin.
9. Reçel miktarını koyun.
10. Karışım.
11. Bir pişirme kabı alın.
12. Hamuru aktarın.
13. Fırına yerleştirin.
14. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, 20 dakika pişirin.
15. Tatlı tatlıyı hafifçe soğuttuktan sonra 45 dakika sonra masaya davet edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede hızlı bir şekilde

Yavaş bir tencerede elmalı reçelli turta pişirmek çok kolaydır. Bu tavadaki hamur eşit şekilde pişer. İncelik aromatik ve lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• şeker – 110 gr;
• yumurta – 4 adet;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• elma reçeli – 12 yemek kaşığı. kaşık;
• un – 220 gr.

Hazırlık:

1. Ürünleri yenmenin kolay olacağı bir kap hazırlayın.
2. Yumurtaları dökün.
3. Şeker ekle.
4. Mikseri açın.
5. Yüksek hızda çırpın.
6. Sekiz dakika sonra elenmiş unu ekleyin.
7. Kabartma tozunu ekleyin.
8. Karışım.
9. Kaseyi yağla kaplayın.
10. Hamurun bir kısmını dökün.
11. Reçeli yayın.
12. Kalan hamuru dökün.
13. “Pişirme” modunu ayarlayın.
14. Zaman saatini seçin.

Kefir tarifi

Kefir pastası var zengin tat, hassas aroma. Sonuç, hassas bir tatlılıktır.

Misafirler kapınızın önünde ve hızlı, lezzetli ve güzel bir tatlı için ne servis edeceğinizi bilmiyor musunuz?

Reçelli rendelenmiş pasta hızlı düzeltme basit ve hazırlanması kolay erişilebilir bir şekilde. Bize çok yakışıyor. Her evde reçel vardır, un ihtiyacınız varsa hızlıca koşabilirsiniz.

Tatlı kurabiye pastası rendelenmiş hamur fırında 20 dakika pişirilir. Tatlı büyülü çıkıyor ve neredeyse her zaman herkes onu seviyor. Herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz. Kırmızı kuş üzümüne karar verdim.

Ayrıca ihtiyacınız olacak Buğday unu, tereyağı, şeker, kabartma tozu, vanilin ve tavuk yumurtası.

Testle başlayalım. Yumuşak tereyağını bir cam kaseye koyun, ayrıca toz şeker ve vanilin.

Ürünler kaşıkla öğütülür.

Bir tavuk yumurtası kırılıyor.

Mikser bağlı. Tereyağı, şeker ve yumurta karışımı krema haline getirilerek çırpılır.

Sonuç olarak rendelenmiş turta Yumuşak ve esnek bir hamur hamurumuz var.

Hamur, hafifçe dondurulması gereken iki kolobok'a bölünmüştür.

Pişirme kabı parşömenle kaplıdır. İlk hamur topu sürtünüyor kaba rende formun altına. Pastanın kenarları kısa hamurlu hamur işi kamçısından oluşturulabilir.

Rendelenmiş pastanın reçeli çok sıvı olmamalıdır. Rendelenmiş hamurun üzerine yoğun bir tabaka halinde dağıtılır.

Aceleyle inanılmaz derecede ufalanan ve çok lezzetli rendelenmiş reçelli turta hazır!

Biraz soğumaya bırakın, porsiyonlara ayırın ve tatlı olarak servis yapın.

Her zaman evinizde bulunan malzemelerden lezzetli bir reçelli turta yapılabilir. Mağazaya gidecek vaktiniz yoksa bu tür hamur işleri beklenmedik misafirlere servis edilebilir. Bunu pişirmek lezzetli ikramçay minimum zaman ve ürün alacaktır. Sonuç, yumuşak, aromatik fırınlanmış ürünlerdir.

Kefir reçelli hızlı pasta

Tarif çok basit ve hızlıdır, evinizde bulunan malzemelerden hazırlanabilir. Hazırlık sadece 15 dakikanızı alacak, ardından fırında 45 dakika sürecek - ve pasta hazır.

İçindekiler:

• 1 bardak kefir;
• 1 bardak herhangi bir reçel;
• 2 yumurta;
• 2 su bardağı un (veya reçel sıvı ise 2,5);
• yarım bardak şeker;
• 1 çay kaşığı soda.

Hazırlık:

180 dereceye kadar ısınmak için fırını açın. Kalıbı tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın, bir kenara koyun ve hamuru hazırlayın.

İki yumurtayı geniş bir kaseye kırın ve şekerle öğütün. Bir bardak kefir dökün, karıştırın, reçel ekleyin, tekrar karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyin: önce un, sonra soda, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur hazır.

Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin. Kekin ortasını delerek kibrit veya kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Maç kuru olmalı. Turtanın hazır olup olmadığını renge göre belirlemek mümkün değildir, eklenen reçele bağlıdır.

Soğutulmuş pasta basit bir şekilde yağlanabilir. Ekşi krema, reçel, çırpılmış krema ile servis yapın veya sadece serpin toz şeker, seçim senin.

Bu pasta sadece 10 dakikada daha da hızlı pişiyor ve süt ürünlerinin kullanılmasını gerektirmiyor. Pandispanya tek başına çok yumuşak ve sulu çıkıyor, kremayla kaplanmasına gerek yok, öyle de yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 yumurta (büyükse 3 tane alabilirsiniz);
• ¾ bardak şeker;
• 1 su bardağı un;
• 1 bardak herhangi bir reçel;
• 1 paket kabartma tozu;
• vanilya şekeri(isteğe bağlı).

Hazırlık:

Beyazları sarılardan ayırın. Beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve güçlü bir köpük oluşana kadar çırpın. Ayrı olarak sarıları şekerle çırpın (vanilya şekeri ekleyebilirsiniz). Sarıları beyazlara ekleyin, bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın, ardından yavaş yavaş reçeli ekleyin ve yavaşça karıştırın. Kuru malzemeleri (un ve kabartma tozu) ekleyip karıştırın.

Hazırlanan tavaya hamuru dökün ve yerleştirin soğuk fırın. Pasta 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir. Bisküvinin soğuk havadan dolayı çekmemesi için fırını daha önce açmamak daha iyidir. Pişirmenin sonunda bir veya iki kez pişip pişmediğini kontrol etmek daha iyidir. Bu bisküvi en iyi soğutulmuş olarak yenir.

Bu hamur aynı zamanda yavaş pişirmeye de uygundur ve pişirme modunda pişirilebilir.

Bu kabarık, havadar ve kokulu pasta Sadece 10 dakikada çok hızlı pişiyor. Hazırlamanın sırrı, reaksiyonun meydana gelmesi ve kabarcıkların ortaya çıkması ve hamura kabarıklık vermesi için kefir'e önceden soda eklenmesi gerektiğidir.

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 bardak kefir;
• 2-2,5 su bardağı un (reçelin kıvamına göre);
• 1 çay kaşığı soda;
• tatmak için vanilya şekeri.

Hazırlık:

Bir bardak kefire soda ekleyin (oda sıcaklığından biraz daha sıcak olmalıdır) ve 5 dakika bekletin. Bu sırada yumurtaları şekerle öğütün, reçel ekleyin ve unu ayrı ayrı eleyin. Daha sonra kefiri yumurta püresine dökün, karıştırın, oraya un ekleyin ve hamuru un topakları kalmayacak şekilde yoğurun. Hamur reçel nedeniyle fazla sıvı çıkıyorsa birkaç yemek kaşığı daha elenmiş un ekleyin.

Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve hamuru dökün. Pişirme modunu bir saate ayarlayın, ardından 20 dakika daha ekleyin. Yavaş bir tencerede turtanın pişirme süresi 80 dakikadır.

Bu pasta için süt, kefir, peynir altı suyu ve hatta su kullanabilirsiniz; buzdolabında ne varsa veya ne isterseniz onu kullanabilirsiniz. Bu pastanın tabanı reçel, bitkisel yağ, un ve sodadır, gerisi isteğe bağlıdır.

İçindekiler:

• 1 bardak reçel;
• yarım bardak bitkisel yağ;
• 2 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı soda;
• ¾ bardak süt (veya kefir, su, tercih ettiğiniz peynir altı suyu);
• vanilya şekeri (isteğe bağlı).

Hazırlık:

180 dereceye kadar ısınmak için fırını açın. Kalıbı yağla yağlayın veya un serpin, bir kenara koyun ve hamuru hazırlayın.

Büyük bir kapta tüm sıvıları karıştırın. Vanilin ve unu ekleyin, karıştırın. Soda ve vanilin ekleyin, karıştırın. Hamur hazır. Dilediğiniz kurutulmuş meyveleri, kuruyemişleri ve baharatları ekleyebilirsiniz.

20-30 dakika pişirin. Fırının gücüne ve kalıbın duvarlarının kalınlığına bağlıdır.

İçindekiler:

• 3 tavuk yumurtası;
• 3/4 su bardağı şeker;
• 60 gram patates nişastası;
• 1,5 su bardağı (250 ml) birinci sınıf buğday unu;
• 1 paket vanilya şekeri;
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
• Erik reçeli;
• fırın tepsisini yağlamak için tereyağı.

Hazırlık

Yumurtaları çırpmaya uygun bir kaseye koyun. Oda sıcaklığında olmaları önemlidir. Daha sonra hamur kabarık hale gelecektir. Bu nedenle önceden buzdolabından çıkarmanızı tavsiye ederim.

Şekeri ekleyip iyice çırpmaya başlayın. Tercihinize göre çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz. Sadece mikser kullanıyorsanız orta hızda 2 dakika çırpın. Daha uzun süre çırparsanız hamur çok yoğunlaşacaktır. İÇİNDE bitmiş form daha duygusuz olacak. Bu yüzden aşırıya kaçmayın.

Şekerle çırpılmış yumurtalara elenmiş un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyin.

Aynı kalıba göre tekrar çırpın. Unlu mamullerin çabuk bayatlamaması ve daha yumuşak olması için nişasta eklenir. Çırpma teli kullanıyorsanız, ortaya çıkan hamurun yoğunluğuna odaklanmanız gerekir. Belirgin şeker taneleri olmadan homojen olmalıdır. Yoğunluk orta olmalı ki kaşıktan yavaş aksın.

İÇİNDE hazır hamur reçel ekleyin, bütün eriklerden yapabilirsiniz. İyice karıştırın.

İşte bu kadar, geriye kalan tek şey hamuru bir fırın tepsisine döküp pişirmek.

Sıcaklığı önceden 180 dereceye ayarlayın ve 20 dakika pişirin. Bir süre sonra kırmızı bir renge sahip olacaksın, kokulu hamur işleriçay içmek için hassas tat Erik

Reçelli hızlı turtalar kendinizi, ailenizi veya beklenmedik misafirler ve zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf edin. Ek olarak, bu tür pişirme hayal gücünü özgür bırakır - farklı kremler, tozlar, meyveler veya kuruyemişler onları tanınmayacak kadar değiştirebilir ve her seferinde yeni tat kombinasyonlarıyla şaşıracaksınız. Mutlu ve hızlı pişirme!

Reçelli basit bir turta, her ev hanımı için kolaylıkla cankurtaran olarak adlandırılabilir. Örneğin ailenizle bir akşam çay partisine veya misafir toplantısına aceleyle hazırlanmak kolaydır. Böyle seçenekler var hızlı pişirmeçok fazla var. Yazımızda reçelli hızlı turtalar için en iyi tarifleri sunuyoruz. Önerilen seçenekler arasında her ev hanımı kendine uygun bir seçenek bulabilecek ve evini ev yapımı ve lezzetli unlu mamullerin aromasıyla doldurabilecek.

Aceleyle "rendelenmiş" reçelli pasta

Usulüne göre hazırlanan unlu mamulleri denemeyen insan bulmak zordur. sonraki tarif. Bazı ev hanımları bu pastayı pişirmeyi tercih ediyor taze orman meyveleri, diğerleri - reçelli. İkinci durumda, unlu mamuller daha zengin ve daha ilginç bir tat kazanır.

Adım adım reçelli hızlı bir “Rendelenmiş” pasta aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Yumurtaları (2 adet) şekerle (200 g) çatal veya el çırpma teli kullanarak çırpın.
2. Tereyağını eritin veya mikrodalgada (180 g) yayın.
3. Yumurta karışımını tereyağı karışımıyla birleştirin. Kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve un (3 yemek kaşığı) ekleyin.
4. Ellerinizle elastik bir hamur yoğurun. 2 eşit olmayan parçaya bölün. Büyük yarıyı pişirme kabının tabanına ve yanlarına yayın ve küçük yarıyı 30 dakika boyunca dondurucuya koyun.
5. Fırın kabındaki hamurun üzerine eşit şekilde yayın. marmelat(1 ½ yemek kaşığı.).
6. Fırını 170°'ye önceden ısıtın.
7. Dondurulmuş bir hamur parçasını dondurucudan çıkarın ve doğrudan reçelin üzerine iri bir şekilde rendeleyin, tüm yüzeye eşit şekilde dağıtmaya çalışın.
8. Tavayı önceden ısıtılmış fırına 40 dakika kadar yerleştirin.
9. Sıcak pastayı porsiyonlara bölün. Arzu ederseniz servis yaparken unlu mamullerin üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Reçel ile hızlı kurabiye pasta tarifi

Bu tür unlu mamullerin hazırlanması çok fazla zaman almayacaktır. "Rendelenmiş" gibi Kurabiye turtası Sadece hafta sonları değil, hafta içi, hatta işten sonra bile reçelli reçel çırpabilirsiniz. Hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşur:

1. Soğuk tereyağı (200 gr) kaba bir rende üzerine rendelenir.
2. Ayrı bir kapta şekeri (160 gr), vanilyayı, kabartma tozunu (her biri 1 çay kaşığı) ve 2 yumurtayı çatalla çırpın.
3. Çırpılmış kütle tereyağı ile birleştirilir.
4. Un (0,5 kg) yavaş yavaş elenerek kolay işlenen ve elastik bir hamur yoğrulur. 2 eşit olmayan parçaya bölünmesi gerekiyor. Bunlardan biri kenarları alçak bir kalıba dağıtılmalı, ikincisi ise bir kenara bırakılmalıdır.
5. Hamurun üzerine reçel (0,5 l) konur. Kalıbın içine eşit şekilde dağıtılmalıdır.
6. Kalan hamur bıçakla şeritler halinde kesilerek kafes şeklinde reçelin üzerine serilir.
7. Pasta, önceden 180°'ye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara kesilebilir.

Kefir reçelli börek

Bu tarifi kullanarak sadece lezzetli ve muhteşem hamur işleriçay için değil, aynı zamanda buzdolabında durmuş yiyecekleri atmak için de kullanılır. Oldukça taze olmayan kefir ve şekerlenmiş reçel de böyle bir turta için uygundur. Adım adım pişirme aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Derin bir kapta 2 yumurtayı şekerle (½ yemek kaşığı) düşük mikser hızında çırpın.
2. Ayrı bir kapta reçel (1 yemek kaşığı) aynı miktarda kefir ile birleştirilir. Sıvı kütleye soda (1 çay kaşığı) eklenir.
3. Hamurun yumurta kısmı kefir ile karıştırılır. Unu yavaş yavaş eleyin (2 yemek kaşığı).
4. Yeterli meyilli yağlanmış bir kalıba dökülür.
5. Reçelli turta fırında 50 dakika pişirilir.
6. Soğutulan hamur işlerine pudra şekeri serpilir ve porsiyonlar halinde kesilir.

Mayalı hamurdan reçelli pasta

Bu unlu mamullerin hazırlanması, burada sunulan turtalardan biraz daha uzun sürer. önceki tarifler. Yine de çok lezzetli ve her evde bulunan malzemelerden çıkıyor.

En lezzetli pasta aceleyle reçelli hamur mayası aşağıdaki tarife göre hazırlanmıştır:

1. Ilık süte (160 ml) bir çay kaşığı kuru maya ve aynı miktarda şeker ekleyin. Kasenin kapağını kapatıp 20 dakika bu şekilde bekletin.
2. Uygun hamura şeker (3 yemek kaşığı), bir tutam tuz ve 30 ml bitkisel yağ ekleyin. Yavaş yavaş 300-350 gr unu eleyin ve hafif yapışkan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 40 dakika ılık bırakın.
3. Artan hamuru 2 parçaya bölün. Çoğunu 20 cm çapında bir kalıbın tabanına yerleştirin, kenarlarını şekillendirin ve ortasına biraz nişasta (1 yemek kaşığı) dökün ve reçeli (120 gr) yayın.
4. Kalan hamurları flagella şeklinde yuvarlayıp kafes şeklinde reçelin üzerine dizin.
5. Pastayı kabarmaya bırakın, ardından pastanın üstünü yumurta sarısı ile fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırına (180°) yerleştirin. 50 dakika pişirin.

Reçel ile jöleli pasta

Bu tarifteki hem hamurun hem de dolgunun yeterli miktarda olmasına rağmen sıvı kıvamı unlu mamuller oldukça iyi pişirilir. Pasta inanılmaz derecede sulu, yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Hazırlanması için, örneğin bektaşi üzümü veya siyah kuş üzümü gibi ekşi bir tada sahip reçel idealdir.

Adım adım pasta aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Yumurtaları (3 adet) şekerle (150 g) hafif köpürene kadar çırpın.
2. Yumurta kütlesine ılık süt (100 mi), 100 gr eritilmiş margarin (tereyağı), bir tutam tuz ve vanilin eklenir.
3. Son olarak un (350 gr) hamurun içerisine elenir ve kabartma tozu (2 çay kaşığı) ilave edilir.
4. Fırın önceden 180°'ye ısıtılır.
5. Hazırlanan hamurun büyük bir kısmı parşömen kaplı bir tavaya dökülür. Reçel (1 yemek kaşığı) üstüne ve ardından hamurun geri kalanına dağıtılır.
6. Pasta fırında 45 dakika pişirilir. Dolgunun sertleşip dışarı sızmaması için ancak soğuduktan sonra kesmelisiniz.

Ekşi krema ve reçel ile lezzetli bir pasta tarifi

Bu tarife genellikle kriz karşıtı denir. Oldukça iyi bir pasta hazırlanıyor mevcut malzemeler ve çok hızlı bir şekilde. Cephanenizde böyle bir tarif varsa, beklenmedik misafirlerin gelişine her zaman hazırlıklı olacaksınız. Reçelli bir turta aşağıdaki sırayla hızlı bir şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle fırını 180°'ye ısıtmanız gerekiyor.
2. Bir bardak reçeli bir çay kaşığı sodayla karıştırın ve reaksiyon oluşana kadar birkaç dakika bekletin.
3. Yumurtaları (2 adet) şekerle (1 yemek kaşığı) bir karıştırıcı kullanarak kabarık ve beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın.
4. Yumurta kütlesine ılık ekşi krema (200 mi) eklenir ve un (2 yemek kaşığı) yavaş yavaş elenir.
5. Son olarak hamura reçel ve soda eklenir. Bundan sonra yağlanmış bir forma dağıtılması ve 35-45 dakika fırına konulması gerekir. Kürdan kuruyana kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir reçelli turta nasıl pişirilir?

Modern teknoloji ev hanımlarının mutfakta mümkün olduğunca az zaman geçirmesine olanak tanıyor. Çoklu pişiricide sadece birinci ve ikinci yemekler lezzetli değil, aynı zamanda unlu mamuller de lezzetlidir. Sadece bir kaseye yükleyin yapışmaz kaplama hamuru açın, uygun programı seçin ve bip sesinden sonra çıkarın hazır tatlıçay için.

Yavaş bir tencerede başarıyla uygulandı farklı tarifler reçelli turtalar. Aşağıdaki adım adım talimatlarda size en basitlerini nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız:

1. Orta derecede kalın reçeli (1 yemek kaşığı) derin bir kaseye dökün. Üzerine bir çay kaşığı soda ekleyin. Karışım. 3-5 dakika sonra üstte kabarık beyaz bir köpük oluşmalıdır.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı ve 150 gr şekeri çırpın.
3. Yumurta kütlesini reçel ile birleştirin ve karıştırın.
4. 200 gr un eleyin. Hamuru bir kaşıkla yoğurun ve yağlanmış çok pişirici bir kaseye dökün.
5. “Pişirme” pişirme modunu seçin ve süreyi 60 dakikaya ayarlayın.
6. Pastanın hazır olup olmadığını bir şiş veya kürdan ile kontrol edin.

Puf böreği reçelli çok kolay ve hızlı pasta

eğer varsa dondurucu böyle bir hamurdan oluşan bir paket ve kilerdeki bir kavanoz reçel, davetsiz misafirler sizi asla şaşırtamayacaktır. Geriye kalan tek şey reçelli hızlı bir pastanın tarifini bulmak.

Puf böreği aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. İlk önce hazırlanmanız gerekir mayasız hamur(250 gr). Buzdolabında veya buzdolabında hafifçe çözülmesi gerekir. oda sıcaklığı ve bir oklava ile 3-4 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
2. Hamuru görsel olarak 2 yarıya bölün. Alt kısma nişasta (1 yemek kaşığı) serpin ve üst kısmı bıçakla veya özel cihaz hamuru kesmek için.
3. Fırını önceden 200°'ye ısıtın.
4. Nişasta serpilmiş yarının üzerine kalın reçel (½ yemek kaşığı) koyun. Hamurun başka bir kısmıyla üzerini örtüp kenarlarını sıkıştırın.
5. İş parçasını ıslak yağla yağlayın yumurta sarısı ve 25 dakika kadar fırına koyun.

Su üzerinde reçelli pasta

Aşağıdaki tarif kolaylıkla yağsız olarak sınıflandırılabilir. Bu pasta esas alınarak hazırlanmıştır. sıradan su ve reçel ve çok lezzetli ve aromatik çıkıyor. Dolgu olarak kalın elma veya başka herhangi bir reçel idealdir.

Hızlı reçelli pasta tarifi aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Derin bir kapta reçeli (1 yemek kaşığı), suyu (½ yemek kaşığı) ve bitkisel yağı (9 yemek kaşığı. kaşık) karıştırın. Daha sonra bir yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin.
2. Unu (2 ½ yemek kaşığı), sodayı (1 çay kaşığı) ve bir tutam tuzu sıvı malzemelerin bulunduğu bir kaseye eleyin.
3. Yumuşak ve homojen bir hamur yoğurmak için bir kaşık kullanın. Parşömen kaplı bir form üzerine dağıtılır ve hemen 50 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırına (180°) gönderilir.
4. Soğuduktan sonra bitmiş pasta uzunlamasına 2 kat halinde kesilir ve kalın reçel ile yayılır.

Reçel ve güçlü çay ile mercimek pastası

Bu pişmiş ürünler, malzemeler yumurta, süt veya hayvansal ürünler içermediğinden Büyük Perhiz sırasında hazırlanabilir. Reçelli hızlı turtanın tarifi, güçlü, taze demlenmiş siyah çayın kullanılmasını içerir. Bu bileşen fırınlanmış ürünler verir güzel renk ve daha lezzetli olmasını sağlar.

Adım adım pasta aşağıdaki sırayla hazırlanır:

1. Öncelikle bir bardak (250 ml) demli siyah çay demlemelisiniz.
2. Çay biraz soğuduğunda, şekeri (1 yemek kaşığı), herhangi bir reçel ve ayçiçek yağını (her biri 100 ml) ekleyerek bir kaseye dökmeniz gerekir.
3. Az miktarda sıkılmış limon suyuyla sodayı (½ çay kaşığı) söndürün.
4. Karışık malzemelerin bulunduğu kaseyi tezgahın üzerinde 5 dakika bekletin.
5. Son olarak un elenir (2 ½ yemek kaşığı). İstenirse vanilin eklenebilir.
6. Orta derecede kalın (ekşi krema gibi) hamur, yağlanmış bir kalıba dökülür. ayçiçek yağı biçim.
7. Pasta, önceden 200°'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Hazır olup olmadığı tahta şiş veya kibritle kontrol edilir.

Yukarıda sunuldu lezzetli tarifler Reçelli hızlı turtalar, hamurun yoğrulması ve ürünlerin pişirilmesi sürecinde dikkate alınması gereken bir takım nüanslara sahiptir. Aşağıdaki temel pişirme önerileri tanımlanabilir:

1. Reçel oldukça kaprisli bir üründür ve ondan yapılan turtalar fırında her zaman iyi kabarmaz. Bu nedenle hamura un eklemeden önce soda ile reaksiyonun başlaması ve reçel yüzeyinde köpük oluşması için 5-10 dakika beklemeniz gerekir.
2. Hem kefir hem de ekşi krema ile hazırlanan herhangi bir pandispanya, birkaç kek katmanına uzunlamasına kesilebilir ve reçel ile kaplanabilir.
3. "Rendelenmiş" pastayı hazırlama sürecinde, kaba bir rende kullanarak hamurun sadece üst kısmını değil altını da rendeleyebilirsiniz. O zaman pasta, seçim yaparken olduğundan daha ufalanan, gevrek ve lezzetli olacak geleneksel yolürünün hazırlanması.