Paskalya için lezzetli kekler ve kekler. Tarifler Silikon kalıplarda Paskalya kekleri

Parlak Tatilin arifesinde, her evde geleneksel Paskalya hamur işleri pişirilir. Ailenizi küçük keklerle tedavi etmeyi öneriyorum. Paskalya kekleri pişirelim silikon kalıplar. Konukları tedavi etmek için çok uygundurlar. şenlikli masa. Elbette, her hostes, bu tür tatlıları pişirmenin çok uygun olduğu silikon kalıplara sahiptir. Hazır ürün Hamur duvarlara hiç yapışmadığı için kalıplardan çıkarmak çok kolaydır. Cupcakes yumuşak ve lezzetlidir. Geleneksel mayalı keklere ek olarak bu hamur işlerini deneyin. Hem daha basit hem de lezzetli. Keklerin üzerini de kremayla kaplıyoruz. Kız öğrenciler bile bu tarifle başa çıkacak ve annelerini memnun edebilecekler.

Öyleyse oku ve izle ayrıntılı ana sınıf ve sevdiklerinizi lezzetli Paskalya hamur işleri ile memnun edin.

Lezzet Bilgisi Cupcakes / Paskalya kekleri

İçindekiler

• Tavuk yumurtası 4 adet;
• 130 gr şeker;
• Tuz 1 tutam;
• Limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ 80 gr;
• Kabartma tozu 1 çay kaşığı;
• Buğday unu 250-300 gr;
• 100 gr kuru üzüm;
• Protein sır 1 paket;
• Tavuk proteini 1 adet;
• şekerleme tepesi tatmak.

Silikon kalıplarda küçük Paskalya kekleri nasıl yapılır

Hamur yoğurmak için derin bir kap alın. Sürmek tavuk yumurtaları. dökün toz şeker ve tuz. Bir el çırpma teli veya mikser alın. Kabarık homojen kütleye kadar çırpın.

Kokusuz bitkisel yağ dökün. Eşit olarak dağılana kadar karıştırın.

Kabartma tozu, limon veya portakal kabuğu rendesini serpin ve parçalar halinde eleyin buğday unu. Her kuru malzeme ilavesinden sonra iyice karıştırın.

Kuru üzümleri önceden hazırlayın. Ne Paskalya pişirme bu kuru meyveler olmadan? Üzerine 10 dakika kaynar su dökün. Daha sonra suyunu süzün ve kuru üzümleri kağıt peçete ile iyice kurulayın. Hazırladığınız kuru üzümleri hamura ekleyin ve eşit dağılması için karıştırın.

Kuru üzüm yerine kullanılabilir Kurutulmuş Vişne ve diğer şekerlenmiş meyveler.

Silikon kalıplar hazırlayın. Hamuru kalıplara paylaştırın. AT bu durum, 12 parçaya ihtiyacınız var. Hamur, pişirme sırasında iyi büyüyeceğinden, yaklaşık yarısı hamurla doldurun. Fırını önceden 180-190 dereceye ısıtın. 30-40 dakika pişirin. Bir şiş ile hazırlık kontrolü. ne zaman deldi bitmiş pişirmeşiş kuru olmalıdır.

Bitmiş kekleri soğutun ve kalıplardan çıkarın.

Kendi buzlanmanızı yapabilir veya benim yaptığım hazır ürünleri satın alabilirsiniz. İçin bitmiş sır ihtiyaç duyacak tavuk proteini. Pürüzsüz olana kadar poşetin içeriği ile dövülmelidir.

Protein yerine de kullanılabilir limon suyu, ancak bu durumda buzlanma daha soluk olabilir.

Soğutulmuş kekleri krema ile fırçalayın, üzerine serpin ve birkaç saat bekletin.

Silikon kalıplarda Paskalya kekleri hazır. Aydınlık bir tatil ve kokulu, lezzetli hamur işleri!

Cupcakes'i altında saklayın cam kapak ahşap bir formda, böylece daha uzun süre taze ve yumuşak kalırlar.

Paskalya için mayalı keklerle uğraşmaktan hoşlanmayan herkes rahat bir nefes alabilir ve Paskalya süzme peynirli kek tarifini bir yemek kitabına yazabilir. Beyaz sırla kaplanmış, zarafet bakımından muadillerinden hiç farklı değiller. hamur mayası, ve tatmak için, çoğu normal Paskalya keklerinden daha fazlasını sever.

Paskalya keki tarifi

hamur malzemeleri

• Un - 300 gr
• Tereyağı - 150 gr.
• Şeker - 300 gr.
• Süzme peynir (%18) - 260 gr.

% 9 veya daha fazla yağ içeren süzme peynir kullanabilirsiniz.

• • Tavuk yumurtası (küçük) - 4 adet.
  • Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

sır malzemeleri

• • • Bir yumurta beyazı
    • İnce şeker - 100 gr.
    • Limon suyu - birkaç damla

Paskalya kekleri nasıl yapılır

Süzme peynir büyük topaklarla ise, bir elek ile silin. Tabii ki bir mikser ile çırpabilirsiniz, ancak bir elek ile daha muhteşem bir sonuç elde edersiniz.

kullandım süzme peynir dükkanı%18 yağ. Süzme peynirli keklerin hazırlanması için herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir uygundur, en önemli koşul çok ıslak olmamasıdır.

Süzme peynir ıslaksa, gazlı bezle tartın, fazla nem boşalacaktır.

Yumuşatılmış lor ekleyin Tereyağı(150 gr), şeker (300 gr).


Bir mikser ile iyice çırpın.


Ayrı bir kapta yumurtaları kırın (4 adet)

Yumurtaları küçük porsiyonlarda ana kütleye dökün. Biraz döküldü - bir karıştırıcı ile karıştırıldı, biraz daha döküldü - tekrar karıştırıldı.

Elde edilen hamuru iyice çırpın ve un ekleyin (300 g). Unu küçük porsiyonlara dökün. Önce unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin.

Kalın yoğurun lor hamuru Paskalya keklerimiz için. Silikon uçlu bir spatula kullanmak uygundur (bu, hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurmanızı sağlar).


Bir spatula üzerinde kaldırırsanız, hamurun kıvamı kalınlaşır - dökülmez, ancak büyük porsiyonlarda düşer.


Paskalya kek kalıplarını yağlayın sebze yağı bir fırça ile. Sonra un serpin.


Paskalya kekleri için hamur kuru üzüm ile tatlandırılmalıdır (ön yıkama, ıslatma ılık su 10 dakika, kuru), hamura şekerlenmiş meyveler, kuruyemişler ve sevdiğiniz diğer lezzet arttırıcıları ekleyebilirsiniz.


Kalıpları un serpin ve hamuru üzerine koyun.


Her kalıbın 2/3'ünü dolduruyoruz.

Dikkat! Fotoğrafta formlar tamamen, neredeyse en üste kadar doldurulmuş. Bu, pişirme sırasında çok pişman olduğum hatam. Hemen hemen tüm kalıplar hamurdan çıktı ve bir fırın tepsisine damlamaya başladı. Hamurun içindeki kabartma tozu sayesinde paskalya kekleri fırında çok iyi kabarır, bu nedenle her forma hamurun yarısından biraz fazlasını koymak en iyisidir.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış (170 C'ye kadar) fırına 25-30 dakika gönderiyoruz. Hazır olup olmadığına karar veririz dış görünüş kekler - pembe, iştah açıcı ve ayrıca kontrol etmek için çöreğin en yüksek yerine yapıştırdığımız kuru bir tahta kıymık üzerinde olmalılar.


"Acil durum" keklerim yandan böyle görünüyor. Benim hatalarımı yapma! Hamuru aşırıya kaçmasaydım, uzun şapkalarla keklerimin ne kadar güzel olacağını hayal ediyorum.

Paskalya kekleri için beyaz krema nasıl yapılır

Proteini yumurta sarısından dikkatlice ayırın.

Bir yumurtanın beyazını beyaz köpük olana kadar mikserle çırpın. Henüz şeker eklemediğimiz için sabit zirveleri bekleyemezsiniz.

Şekeri ekledikten sonra, sert tepeler oluşana kadar Paskalya kekini birkaç dakika daha çırpın.

Lor keklerini bitmiş buzlanma ile kaplıyoruz.

Hala Paskalya için Paskalya kekleri pişirmeye karar verirseniz, nesiller tarafından test edilmiş olanı not edin (buna göre, Paskalya pişirme her zaman bir başarıdır!)

Sırın sertleşmesini bekleyebilir veya şimdiden denemeye başlayabilirsiniz.

Süzme peynirli kekler ufalanır, yumuşak, sulu. Sevdiklerinizi şımartmak için Paskalya kekleri yerine kekler pişirebilir veya tatil için hediye olarak alabilirsiniz. Mutlu Paskalyalar akrabalar, arkadaşlar.


"Hatalar üzerinde çalışma" yaptım ve aynı kalıplarda kek pişirdim, hamuru kalıbın yarısından biraz fazla koydum. Her şey çok daha iyi çıktı. Fotoğraf raporum:

Uzun, kırmızı ve çok iştah açıcı.

Tarifle ilgili görüşlerinizi duymak isterim! Bize hamurda hangi katkı maddelerini kullandığınızı söyleyin (kuru üzüm, şekerlenmiş meyve, fındık?) Hangi sırla kapladınız, hangi kalıplarda pişirdiniz? Süzme peynirli keki büyük formda pişirmeyi deneyen var mı?

Temas halinde

Paskalya'dan önce yüzyıllar boyunca yumurta boyama, Paskalya kekleri pişirme ve yemek pişirme geleneği korunmuştur. Paskalya kekleri veya Yunancadan gelen kollikion - yuvarlak ekmek dualarla ve saf düşüncelerle pişirilir. Her ev hanımı tatil için evini toplar ve temiz bir önlük veya önlükte pişirmeye başlar. Pişirme başarılı olursa, evde barış ve refah vardır, bu eski bir işarettir. Pişmiş Paskalya kekleri asla dikey olarak kesilmezdi, ancak bir çarpı ile süslenmiş üst kısmı kesip bir kenara koydular ve sonra kalan pastayı tekrar kapladılar ve yediler, sadece son, en sonunda, en çok lezzetli kısımözel saygıyla. Artık çok çeşitli olduğu için mağazalarda hazır Paskalya kekleri satın almanın en kolay yolu gibi görünüyor. Ama yine de, her ev hanımının kendi Paskalya pastasını pişirmesini diliyorum, bu zamanda ve o zaman herkese harika davrandığınızda ne kadar mutlu olacağınızı göreceksiniz. Ve tüm hayal gücünüzü ve kurgunuzu somutlaştırarak dekore edebilirsiniz.

Paskalya kekleri ve kekleri artık hamur işleri olan herhangi bir bölümde sorunsuz bir şekilde satın alınabilir, sadece satın alınanlar çok lezzetli ve çok zarif değildir. Ayrıca, güzel ve lezzetli bir yemek pişirmek her zaman bir zevk olacaktır. lezzetli kek, ancak tercihen aynı anda birkaç tane. Bütün bunlardan sonra kutsal tatil cömert ve misafirperver olmalıdır. Ve ailenin eğlenmesi ve misafirlerin ikram etmesi için. Bu yüzden size daha uygun bir tarif seçip ihtiyacınız olan her şeyi hazırladıktan sonra pişirmeye başlıyoruz. Çayı hazırlayalım:

Yemek tarifi: 1 yemek kaşığı un, 200 gr alın. maya (bir briket içinde ıslak), biraz şeker, ılık süt (150 mi), proteinlerden 20 yumurta sarısı ayırın. Sarıları unun içine karıştırın. Süt, şeker, ekşi krema, kuru üzüm (kaynar suyla önceden doldurun, süzün, sıkın ve un içinde yuvarlayın). una ekleyin vanilya şekeri, tuz, limon kabuğu. Her şeyi elinizle iyice karıştırın, ancak bir karıştırıcı veya hamur karıştırıcı da kullanabilirsiniz. Hamur aynı zamanda iyi yoğrulur ve yemeğin duvarlarının gerisinde kalır. Hazırlanan hamuru kabarması için geniş bir kaba aktarın. örtmek sarılmak film ve ılık bir yerde 40 dakika bekletin. Bu süreç biraz daha uzun sürebilir. Daha sonra hamuru yoğurun ve önceden içi yağ ile yağlanmış hazırlanmış kalıplara koyun. 40 dakika mayalanmaya bırakın, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırına koyun, pişene kadar pişirin, emin olmak için tahta bir çubukla kontrol edin.

Önemli: hamur toparlanırken sarıları bir kaşık şekerle karıştırın. Sütü ılık olacak şekilde ısıtın, içine tereyağı, şeker ve vanilyayı, rendelenmiş kabuğu rendeleyin. Kuru üzümleri 10 dakika bekletin.

İçindekiler: 3 kg un - 20 yumurta sarısı, 750 gr tereyağı, 1 kg 200 gr şeker, 600 gr kuru üzüm, vanilya (torba), tuz 1 çay kaşığı, 4 limon (rendesi), 200 gr maya, 1 l 200 ml - süt ile hesaplanmıştır. Yarısını alabilirsin. Hamuru 20-30 dakika ılık bir yere koyuyoruz! Kurabiyeler çok lezzetli.

Tarif için gerekli: Süt 250 ml, krema (%15-20) 200 ml, şeker 285 gr, 5 yumurta, tereyağı 150 gr, sıvı yağ 50 gr, taze maya 40 gr (3,5 çay kaşığı kuru var), poşet vanilya şekeri, un 700-1000 gr, tuz 1 çay kaşığı.
Daha fazla şekerlenmiş meyve, lezzet, taze çekilmiş kakule ve küçük hindistan cevizi. Toplam 50 ml'den ayırarak sütü hafifçe yaklaşık 35 derece ısıtın ve içinde mayayı ve 1 yemek kaşığı eritin. bir kaşık dolusu şeker. Sütün geri kalanını kaynatın. Unu yavaşça ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın. Kremayı ısıtın ve muhallebi sütü kütlesine dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. oda sıcaklığı. onlara gelen mayayı ekleyin ve her şeyi karıştırın. Buharı sıcak bir yere koyun.

Bu tarife göre harika Paskalya kekleri elde edilir: yumuşak, yumuşak, kokulu! Böyle olabilmeleri için en çok ihtiyaç duydukları şey taze gıda: ekşi krema, yumurta, maya, tereyağı ve tabii ki un. Paskalya kekleri, mayalı veya mayasız süt, krema, kefir, yoğurt, fermente pişmiş süt ile pişirilebilir. Yıkanmış kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, haşhaş tohumu, kuruyemişleri hamurun içine koyuyoruz. İhtiyacınız olan ürün miktarını ayarlayabilirsiniz. Aynı anda çok fazla Paskalya keki pişiren, ancak birinin çok fazla ihtiyacı yok. Belirtilen miktardaki malzemeden, 11 cm yüksekliğinde ve 17 cm genişliğinde 2 Paskalya pastası ve 7 cm yüksekliğinde ve 6 cm genişliğinde 14 küçük Paskalya pastası elde edilir.

İçindekiler:
300 ml süt, 11 gr kuru maya (veya 50-60 gr çiğ maya), 3 yumurta, 200 gr şeker, 150 gr tereyağı, 250 gr ekşi krema (% 15-20), vanilya çubuğu (veya 2 çay kaşığı vanilya şekeri), 300 gr kuru üzüm,
700-800 gr un.

Demlemek nasıl pişirilir:
Sütü biraz ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Süte maya ve 1 çay kaşığı ekleyin. Sahra. Elenmiş unu 200-250 gr un dökün, karıştırın. Peçete veya havlu ile örtün, ılık bir yere koyun. Hamur iki katına çıkar, 30-40 dakika sürer.
Hamur:
Yumurtaları şekerle çırpın. Vanilya çubuğunu kesin, tohumları çıkarın. Kaseye yumurta ekleyin, karıştırın. Vanilya tohumları (veya vanilya şekeri) serpin. Yumuşatılmış (erimemiş) tereyağı ekleyin, karıştırın. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Kalan unu dökün (biraz daha fazla veya daha az una ihtiyacınız olabilir, unun kalitesine bağlıdır), hamuru yoğurun. Hamur iyi yoğrulmalı, dik olmamalı ve elinize yapışmamalıdır. Hamuru bir peçete veya havluyla örtün ve ılık bir yere koyun. Hamur iyi yükselmeli. Hamura kuru üzüm ekleyin (önceden yıkanmış ve kurutulmuş). Peçete veya havlu ile örtün, ılık bir yere koyun. Hamurun tekrar yükselmesine izin verin. Kalıpları biraz sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru, kalıpların yüksekliğinin 1/3'ü kadar doldurarak yayıyoruz. Hamurun kalıplarda biraz kabarmasını ve önceden ısıtılmış 100 dereceye ayarlı fırına atıp 10 dakika pişmesini bekliyoruz. Sonra sıcaklığı 180 dereceye çıkarıyoruz, yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30 dakika). Kek kızarır kızarmaz, hazır olup olmadığını kontrol ederiz, bunun için tahta bir şiş (veya kürdan) ile delinmelidir, kuru ise kek hazırdır. Tadına göre dekore ediyoruz. Üstünü ve yanlarını protein kremasıyla yağlayabilir ve şekerleme serpmeleriyle süsleyebilirsiniz.

Birçoğu şu soruyu soruyor: Buzlanma nasıl yapılırufalandı ve çabalarınız boşuna değildi, faydalı tavsiyeler: 1 tatlı kaşığı hazır jelatini 2 yemek kaşığı su ile dökün ve 5-10 dakika şişmeye bırakın. 1 su bardağı şeker (+ vanilin) ​​4 yemek kaşığı su dökün ve üzerine koyun. yavaş ateş eriyene kadar karıştırarak. Şurubu kaynatmak gerekli değildir, burada sadece şekerin çözülmesi önemlidir. Şekerin çözülmesi için zaman yoksa, şurubu şeker tamamen eriyene kadar kaynatın, aksi takdirde sır grenli olur. a ekle şeker şurubuşişmiş jelatin, kütle beyazlaşana ve gürleşene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın ve çırpın. Limon suyu ekleyin. Sırın hafifçe soğumasını bekleyin, ancak tamamen değil - aksi takdirde sertleşir. (Süper hızlı jelatin ile karşılaşırsanız, tüm kekleri bir kerede kaplamak her zaman mümkün değildir. Üzerine kremayı sürün. su banyosu, tekrar sıvı hale gelecek ve Paskalya keklerini tekrar onunla kaplayabilirsiniz). Artık Paskalya keklerini ve keklerini güvenle kesebilirsiniz, lezzetli buzlanma parçalanmayacak veya çatlamayacak.

HEPSİ, PARLAK VE KEYİFLİ PASKALYA!

Kalori: Belirtilmemiş
Hazırlanma zamanı: Belirtilmemiş

Paskalya tatili geleneksel olarak aile çevresindeki herkes tarafından kutlanır, akrabalar genellikle gelir ve büyük bir masada toplanır. Bu günde, herkese davranmak gelenekseldir. tatil pişirme, Paskalya kekleri ve Paskalya pişirin. Ama sevdiklerinizi yeni bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, o zaman bir Paskalya keki yapın ve hatta en lezzetli tarifşimdi söyleyeceğim. Kek hamuru, olduğu gibi uzun süre demlenmemelidir. sıradan Paskalya kekleri, böylece 30-40 dakika içinde hamuru yoğuracak, harika bir kek pişireceksiniz ve orijinal muamele tatil için.



Test için gerekli ürünler:
- 250 gram un;
- 100 gram süt;
- 3 parça. tavuk yumurtaları;
- 100 gram tereyağı;
- 120-130 gram toz şeker;
- 10 gram kabartma tozu.




Sır için gerekli ürünler:
- 2 masa. ben. kakao;
- 50 gram tereyağı;
- 20 gram toz şeker.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kek için hamuru yoğurmanız gerekiyor ve bunun için öncelikle tereyağını eritiyorum. Kek tatlı olsun diye içine toz şeker döküyorum.




Sonra hamura sadece sarıları ekliyorum. Beyazları biraz sonra kullanacağım, o yüzden ısınmamaları için bir süre buzdolabına koydum.




Unu hamurun içine döküyorum ama önce bir kaşık ekliyorum ki hamur daha rahat yoğrulsun.




Hamurun piştikten sonra gözenekli ve havadar olması için kabartma tozu ekliyorum.






Biraz süt döküyorum ve karıştırmaya başlıyorum, hamur zaten çok sıkı değil.




Soğutulmuş proteinleri, kalıcı zirveler oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın.




Şimdi çırpılmış proteinleri hamura ekliyorum ve böylece onu oksijenle zenginleştiriyorum.




Orta derecede kalın, orta derecede çıkıyor meyilli, ancak bir kaşıkla karıştırmak uygun olacaktır.






içine hamuru döküyorum büyük şekil bir kek için tam olarak yarısını dolduruyorum, çünkü fırında kek hala 2-3 kat büyüyecek, orası kesin.




30 dakika kek pişirdim ve fırını orta sıcaklığa, yaklaşık 180 dereceye getirdim. pembe hazır kek buzdolabından çıkarıyorum.




Kek soğurken, muhallebiyi hazırlayın. Tereyağını eritiyorum, sır için tüm şekeri döküyorum. Bu arada, nasıl pişirileceğini görün.




Şeker eridikten sonra kakaoyu ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.




Elastik, parlak oluyorum çikolata sosu benim için Paskalya keki.




Soğuyan kekin üzerine sıcak çikolata sosu gezdirin.




İstediğim gibi dekore ediyorum: güzel bir şekerleme tozunu güvenle kullanabilirsiniz.




Tatilin özel bir ciddi gün olması için bitmiş Paskalya pastasını masaya servis ediyorum.




Herkese iyi davranmak için keki parçalara ayırdım! Mutlu Paskalyalar!

Bugün fırında pişmiş silikon kalıplarda paskalya peynirli keklerim var. BT harika tarif Paskalya kekleriyle uğraşacak vakti olmayan, ancak tatil için bir şeyler pişirmek isteyenler için. Pişirmek fazla zaman almaz ve yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Paskalya süzme peynirli muffin tarifi, tüm işlemlerin görsel olarak daha da anlaşılır olması için size bir fotoğrafla gösterdim. İnanın bana, acemi bir hostes bile her şeyi zorlanmadan tekrarlayabilir.

Ben de pişirmek için silikon kullanıyorum. kağıt kalıplar, ama herhangi birini alabilirsin, sana kalmış. Herhangi bir boyut ve türde form alın, çünkü bunlar sadece kek şeklinde değil, aynı zamanda büyük bir tane şeklinde de yapılabilir.

Dolgu olarak şekerli meyveler atıyorum, yoksa kuru üzüm, hurma, kuru kayısı veya başka bir şey alın. Karışık yapıp içine atabilirsiniz farklı varyantlar dolgular. Paskalya süzme peynirli kek tarifini gerçekten beğendim ve kesinlikle onları tekrar pişireceğim, ancak bir dahaki sefere hiçbir şey sulayamaz veya çikolatalı krema yapamazsınız.

Silikon kalıplarda lor kekler için bu tarifi, nispeten yakın zamanda aldım, ancak onları zaten sevdim, çünkü ihale ve yumuşak çıkıyorlar ve sıklıkla süzme peynirli börek, çok başarılı ve lastik gibi olmayabilir, ancak bu durumda değil. Ayrıca ekşi krema ile yaptığım ve lezzetini de çok beğendiğim paskalya pastası tarifine bakmanızı tavsiye ederim.

İçindekiler:

• Lor - 130 gr
• Tereyağı - 75 gr
• Şeker - 150 gr
• tuz - bir tutam
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Un - 150 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Şekerlenmiş meyveler - tatmak
• Yumurta akı - 1 adet.
• Pudra şekeri - 100 gr
• Limon suyu - 3 damla

Şekerlenmiş meyve ile Paskalya kek

Bu yüzden Paskalya için süzme peynirli kek yapmak için önce hamuru yoğuruyorum. Süzme peyniri bir elek ile bir kaseye öğütüyorum ve zaten homojenseniz, öğütmenize gerek yok. Sonra şeker ve yumuşak tereyağını ekliyorum. Ardından tuzu ekleyip yumurtaları çırpın.

Hepsini mikserle en düşük devirde pürüzsüz olana kadar çırptım. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekliyorum. Parçalar halinde değil, hemen doğru miktarda dökülebilir.

Hepsini karıştırıyorum ve topaklar olmadan çok yumuşak bir lor hamuru elde ediyorum.

Şimdi tarif için süzme peynirli kek Paskalya için daha da lezzetli oldu, zevkinize şekerlenmiş meyveler veya başka kuru meyveler ekliyorum.

Sonuç olarak, hamurun orta kıvamda olduğu, yani sıvı olmadığı ve çok kalın olmadığı ortaya çıktı. Kaşıktan damlamamalıdır.

Silikon ve demir kalıplarda süzme peynirli kekler yapıyorum. Ancak kağıt olanları demir olanlara yerleştirdiğinizden emin olun, o zaman hiçbir şeyi yağlamanıza gerek kalmaz ve zorlanmadan çıkarılabilirler. Daha sonra bu kalıplara hamur dolduruyorum ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 - 35 dakika pişirebilirsiniz.

bitmeden 5 dakika önce protein sır. Derin bir kaseye dökün toz şeker ve bir tane ekle yumurta akı ve birkaç damla limon suyu.