Paskalya pastası nasıl dekore edilir? Paskalya keklerini pudra şekeri ile süslemek. Paskalya dekorasyonu için şekerleme tepesi

Her ev hanımı, lezzetli Paskalya kekleri pişirmeyi öğrenmenin hiç de kolay olmadığını bilir. Bitmiş Paskalya pastasının yalnızca tadını ve rengini değil aynı zamanda yüksekliğini, aromasını, kabarıklığını vb. Etkileyen birçok nüans vardır. Paskalya pastasını güzelce dekore etmek özellikle önemlidir, böylece sadece tadı değil, aynı zamanda dış görünüş Bu geleneksel pişirme memnun. Kural olarak, Paskalya kekleri protein sır ve şekerleme tozu ile süslenir. Bu seçeneğe orijinal ve genellikle Paskalya kekleri denemez farklı ev kadınları Bu şekilde dekore edilenler ikiz gibi birbirine benziyor. Bu nedenle, unlu mamullerinizin sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel ve orijinal olmasını istiyorsanız, bugünkü makalemizdeki fotoğraflarla fikirlere ve ustalık sınıflarına daha yakından bakmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Ondan bir Paskalya pastasını kendi ellerinizle orijinal bir şekilde, örneğin sakız veya çikolata ağlarıyla nasıl süsleyeceğinizi öğreneceksiniz. Ayrıca evde Paskalya pastalarını süslemek için fotoğraf ve videolarla dolu basit ve ilginç fikirler bulacaksınız.

Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? toz şeker ve sır, adım adım fotoğraflarla ustalık sınıfı

Paskalya pişirme için basit ama etkili bir dekor seçeneğiyle başlayalım. Bu yöntemi kullanarak Paskalya keklerini alışılmadık bir şekilde kendi ellerinizle süslemek için çikolata sosu ve pudra şekerine ihtiyacınız olacak. Fotoğraflarla bir sonraki ana sınıfta pudra şekeri ve krema kullanarak bir Paskalya pastasını kendi ellerinizle nasıl süsleyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Paskalya pastasını toz ve krema ile süslemek için gerekli malzemeler

• şeker - 3 yemek kaşığı. l.
• su - 1,5 yemek kaşığı. l.
• kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l. slayt ile
• süslemek için pudra şekeri
• büyük dantel

Paskalya pastasını krema ve toz kullanarak kendi ellerinizle nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar

Öncelikle şeker sırını hazırlayın: şekeri bir tencereye dökün, su ve bir tutam sitrik asit ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sürekli karıştırarak orta ateşte koyun.

Şeker tamamen eriyip kalın, homojen bir kütleye dönüştüğünde kakaoyu ekleyip iyice karıştırın. Birkaç dakika ateşte tutun ve çıkarın hazır sır. Bir kenara bırakın ve kullanmadan önce tam anlamıyla 5 dakika soğumaya bırakın.

Paskalya keklerini süslemeye geçelim. Sıcak pasta fırçasını uygulayın çikolata-şeker sırlı Paskalya pastasının üstüne. Eğer kremanız çok sıvıysa ve sızdırıyorsa pastanın kenarlarını süslemek için kullanabilirsiniz.

Sırın hafifçe sertleşmesi için tam anlamıyla 1-2 dakika veriyoruz ve pastanın üstünü dantelle kaplıyoruz. Üzerine pudra şekeri serpin.

Önemli! Sır üzerindeki desenin net ve düzgün olması için dekorasyon için kaba dantel kullandığınızdan emin olun.

Dantelleri yavaşça çıkarın ve orijinal dekorumuz hazır!

Paskalya pastasını çikolata ve yumurta akı kremasıyla nasıl süsleyebilirim, fotoğraflarla ustalık sınıfı

Geleneksel protein kremasını çikolatayla birlikte kullanarak Paskalya pastasını oldukça orijinal ve güzel bir şekilde dekore edebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan tek şey sabır ve biraz beceridir. Aşağıdaki fotoğraflı ana sınıftan bir Paskalya pastasını çikolata ve yumurta akı kremasıyla orijinal bir şekilde nasıl süsleyeceğinizi öğrenin.

Paskalya pastasını çikolata ve yumurta akı kremasıyla süslemek için gerekli malzemeler

• beyazlar - 3 adet.
• pudra şekeri - 250 gr.
• bıçağın ucunda sitrik asit
• çikolata - 100 gr.
• parşömen kağıdı

Paskalya pastasını yumurta akı kreması ve çikolatayla nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar

Beyaz sır hazırlamak için beyazları sarılardan ayırmanız gerekir. Beyazları şununla çırpın: sitrik asit yavaş yavaş kütleye pudra şekeri ekleyerek. Kararlı zirveler oluşana kadar protein kütlesini çırpın. Pastanın üstünü yumurta beyazı sırla süsleyin. Beyaz sırın biraz kurumasını bekleyin.

Çikolata dekorunu hazırlamaya geçelim. Bunu yapmak için düz kağıttan küçük bir şablon hazırlamanız ve üzerine istediğiniz deseni çizmeniz gerekir. Örneğin, genişliği ve uzunluğu Paskalya pastasının yüksekliğine ve çevresine karşılık gelecek bir kağıt şeridi kesin. Ve sonra bir cetvel kullanarak üzerine örneğin eğik çizgilerden oluşan bir "çit" çizin. Bitmiş şablonu benzer boyutta bir parçayla birleştiriyoruz parşömen kağıdı. Çikolatayı su banyosunda eritip, sıkma torbası veya ev yapımı kornetle dolduruyoruz. Parşömen üzerine çikolata kullanarak desen tasarımını dikkatlice tekrarlayın.

Çizim tamamlandıktan sonra Paskalya pastasına aktarılmalıdır. Bunu yapmak için Paskalya pastasını aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi dikkatlice bir kağıt şablonla sarın. Şablonu yüzeye hafifçe bastırın ve pastayı 30-40 dakika buzdolabına koyun, böylece çikolata ağı sertleşip pişirme işlemine iyice yapışır.

Pastayı buzdolabından çıkarıp şablonu dikkatlice unlu mamullerden ayırıyoruz.

Daha sonra aynı çikolatayı kullanarak pastanın yüzeyini protein kremasıyla süslüyoruz. Çizim kesinlikle herhangi bir şey olabilir ve yalnızca hayal gücünüze ve sanatsal becerilerinize bağlıdır. Örneğin bir haç veya güzel spiraller çizebilirsiniz.

Protein kremalı Paskalya pastasının orijinal ve sade çikolata dekorasyonu - hazır!

Paskalya pastasını kendi ellerinizle çikolata ve fındıkla güzelce nasıl dekore edeceğiniz konusunda ustalık sınıfı

Bir sonraki ana sınıfın versiyonunda olduğu gibi, Paskalya pastasını çikolata ve fındık kullanarak kendi ellerinizle orijinal ve güzel bir şekilde dekore edebilirsiniz. İÇİNDE bu durumda kullanılacak ceviz bitter çikolatayla birlikte. Ancak Paskalya pastasını süslemek için hem sütlü hem de beyaz çikolatanın yanı sıra yer fıstığı, kaju fıstığı, badem veya fındık karışımı. Adım adım fotoğraflar ve bir Paskalya pastasını kendi ellerinizle çikolata ve fındıkla güzelce nasıl dekore edeceğinize dair bir ustalık sınıfı.

Paskalya pastasını çikolata ve fındıkla süslemek için gerekli malzemeler

• fındık - 70 gr.
• çikolata - 100 gr.
• krem - 40 ml.

Paskalya pastasını çikolata ve fındıkla güzelce nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar

Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve su banyosunda eritin. Çikolata tamamen eridiğinde kremayı ekleyin ve kısık ateşte kaynatmadan pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Hamuru ezmek için keskin bir bıçak veya normal bir oklava kullanın. kavrulmuş fındıkörneğin ceviz.

Paskalya pastasını kaplamak çikolata sosu ve hemen üzerine fındık serpin.

Sırın kurumasını bekleyin ve sadece bir saat bekletin; Paskalya pastası yemeye hazır.

Paskalya keklerini sakızla kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz, fotoğraflarla adım adım ustalık sınıfı

Sakız, Paskalya keklerini kendi ellerinizle süslemek için geleneksel bir malzeme olarak adlandırılamaz. Pek çok ev hanımı, sakızın bozulabileceğinden endişe ederek Paskalya hamur işlerini süslemek için onu kullanmaktan korkuyor geleneksel görünüm Paskalya keki Ama aslında sakız yardımıyla Paskalya pastasına sadece orijinal bir görünüm kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda bunun güzelliğini de vurgulayabilirsiniz. Paskalya pişmiş ürünler. Aşağıdaki fotoğraflarla adım adım ustalık sınıfında Paskalya keklerini sakızla kendi ellerinizle nasıl süsleyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinin.

Paskalya keklerini sakızla kendi ellerinizle süslemek için gerekli malzemeler

• beyaz ve sarı sakız
• keskin bıçak veya neşter
• gıda belirteçleri
• kürdan

Paskalya keklerini kendi ellerinizle sakızla nasıl süsleyeceğinize dair talimatlar

Mastiği mağazadan hazır olarak veya kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Önemli olan, oldukça yoğun olması ve şeklini iyi tutmasıdır, çünkü bitmiş pastayı tamamen sakızla kaplamayacağız, ancak ondan bir tavuk heykelciği yapacağız. Sarı sakızdan küçük bir parça ayırıp ondan dikdörtgen bir silindir oluşturuyoruz.

Bir sonraki parçayı ayırıp tavuğumuzun kafasının temelini oluşturacak küçük bir top haline getiriyoruz. Gözler için girintiler oluşturmak ve yanakları şekillendirmek için parmaklarınızı kullanın.

Başı ve gövdeyi birbirine bağlarız, kavşağa iyice bastırırız ve sınırları yumuşatırız.

Şimdi iki küçük sarı sakız parçasını daha alın ve top haline getirin. Avuç içimizle düzleştiriyoruz ve bir spatula veya bıçak kullanarak tavuğun kanatlarındaki tüyleri taklit eden küçük kesimler yapıyoruz. Aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi kanatları gövdeye takıyoruz.

Daha sonra küçük bir sakız topundan bir damla yuvarlayın ve avucunuzla bastırın - bu, tavuk göğsünün temeli olacaktır. Damlanın kalp şeklini alması için üstüne küçük bir kesi yapıp heykelciğe tutturuyoruz.

Üç küçük topu yuvarlayın ve dikdörtgen sosis haline getirin. Onlardan bir perçem yapıp tavuğun kafasına takıyoruz.

Şimdi Paskalya tavuğumuzun Paskalya pastasından çıkacağı kabuğu süslemeye geçiyoruz. Bunu yapmak için, bir parça beyaz sakızı ikiye bölün ve her birinden bir top yuvarlayın. Daha sonra topa krep haline gelecek şekilde bastırıyoruz ve ondan küçük bir tabak oluşturuyoruz. Keskin bir bıçak veya neşter kullanarak kabuğun kırık kenarlarını taklit eden karanfiller yapıyoruz.

Tavuğu kabuklardan birine koyuyoruz, ikincisini de başının üstüne koyuyoruz.

Bir parça turuncu sakızdan gaga yapıyoruz.

Yiyecek kalemlerini kullanarak tavuğumuzun gözlerini çiziyoruz.

Şimdi geriye kalan tek şey heykelciği Paskalya pastasına tutturmak. Bunu yapmak için tavuğu dikkatlice bir kürdanın üzerine yerleştirin ve diğer ucunu pastanın içine yapıştırın. Hazır! Ayrıca sakızdan çiçekleri veya diğer süsleri kesebilir ve ayrıca pastanın yüzeyini süsleyebilirsiniz.

Paskalya keklerini fotoğraflarla orijinal ve güzel bir şekilde nasıl dekore edeceğinize dair fikirler

Paskalya pastalarını özgün ve güzel bir şekilde nasıl dekore edeceğiniz konusunda daha fazla fikir istiyorsanız, aşağıdaki fotoğraf seçkisine daha yakından bakmanızı öneririz. İçinde uygulamada oldukça basit ama aynı zamanda sıradışı, takdire şayan dekor seçeneklerini toplamaya çalıştık. Örneğin Paskalya pastasını pişirirken fındık veya şekerlenmiş meyve eklemeyi seviyorsanız bunları dekorasyon için güvenle kullanabilirsiniz. Fındıkları, kuru meyveleri veya şekerlenmiş meyveleri bir bıçakla ince ince doğrayın ve pastanın sırlı üstüne serpin. Paskalya pastasının yüzeyini renkli malzemelerle süslemek de oldukça basittir. protein kremi ve çeşitli şekerleme ekleri. Oldukça basit bir diğer yöntem ise Paskalya pastasına geleneksel Rus somununa belli bir benzerlik kazandıran hamur süslemeleridir. Çok basit fikirler Paskalya keklerinin orijinal ve güzel bir şekilde nasıl dekore edileceği, karmaşık talimatlar gerektirmez ve evde çoğaltılması kolaydır.

Bir Paskalya pastasını kendi ellerinizle güzel ve alışılmadık bir şekilde nasıl dekore edeceğinize dair seçenekler

Özellikle Paskalya keklerini sadece özgün bir şekilde süslemek değil, aynı zamanda kendi tarzlarında benzersiz kılmak isteyen ev hanımları için kendinizi sınırlamamanızı öneririz. yenilebilir dekor. Örneğin, oluklu renkli kağıt kullanarak Paskalya kekleri için çok sıra dışı kenarlar yapabilirsiniz. Taze çiçekler de kısa ömürlü de olsa mükemmel bir dekorasyon olacaktır. Paskalya pişirme için orijinal dekoru kullanarak elde edebilirsiniz. normal şeker. Bunu yapmak için şekeri gıda boyası kullanarak renklendirmeniz yeterlidir. Bu renkli şeker hem yumurta beyazı sırın üzerinde hem de çikolatalı şekerlemenin üzerinde çok sevimli görünüyor. Ayrıca kekleri küçük bezeler, beze parçaları, çikolata damlaları veya makaronlar gibi diğer tatlılarla da süsleyebilirsiniz.

Aşağıdaki videoda Paskalya keklerini evde kendi ellerinizle nasıl dekore edeceğinize dair daha fazla fikir bulacaksınız. Sunulan çeşitli seçenekler arasında kesinlikle beğendiğiniz birini bulacağınızdan eminiz. Ve sunulan fikirlerin her zaman sizin takdirinize bağlı olarak eklenebileceğini veya değiştirilebileceğini unutmayın. Aşağıdaki videoda Paskalya keklerini evde kendi ellerinizle orijinal bir şekilde nasıl dekore edeceğinize ilişkin seçeneklere bakın.

Artık Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edeceğinizi biliyorsunuz, böylece unlu mamulleriniz tatil için en güzel ve orijinal olacak. Paskalya keklerini süslemek için fotoğraf ve video fikirleri içeren ustalık sınıflarımızın bu baharda mutfağınızda kesinlikle uygulama bulacağını umuyoruz. Ve unutmayın ki, eğer hazırlanırken ruhunuzdan bir parça ve komşularınıza olan sevginizi katmazsanız, hiçbir damla sakızı, beze ve hatta çikolata sosu, bir tatil pastasını özel kılamaz!

Paskalya pastası olmadan hiçbir Paskalya kutlaması düşünülemez. Bu tür pişirmenin hazırlanması çok kolaydır. Bayram masasında Tanrı'nın hayatımızdaki varlığını sembolize eder. Her ev hanımının bu tür unlu mamulleri hazırlamak için kendi sırları vardır. Bu yazımızda bunları ortaya çıkarmaya çalışacağız.

için pişirme tarifleri şenlikli masa Mesih'in Parlak Dirilişi hakkında çok şey var. Aşağıda bunların en iyilerini toplamaya çalıştık. Bu unlu mamuller geleneksel olarak veya yavaş pişirici ve ekmek makinesi kullanılarak hazırlanabilir. Ama önce ilk şeyler.

Hamur tarifleri

İskenderiye. Yumurtaları çırpın (10 adet). Tereyağını (500 g) küçük küpler halinde kesin. Taze mayayı (150 g) ve ılık sütü (1 l) yumurtalarla birlikte koyun. Bu kütleyi karıştırın ve 12 saat boyunca ılık bir yere koyun.

Kuru üzümleri (200 g) yıkayın ve buharda pişirin. Maya ve yumurtaya ekliyoruz. Vanilin (tadına göre), konyak (2 yemek kaşığı) ve elenmiş un (2,5 kg) ekleyin. Yumuşak bir kütle oluşana kadar karıştırın. Bir saat bekletin. Hacmi iki katına çıkmalı.

Viyana. Yumurtaları (3 adet) şekerle (200 g) karıştırmanız gerekir. Mayayı (20 g) taze sütte (125 ml) seyreltiyoruz. Her iki kütleyi birleştirin, karıştırın ve 12 saat bekletin.

Eklemek yumuşak yağ(100 gr), vanilya, lezzet (1 çay kaşığı) ve un (500 gr). Karıştırın ve tekrar kabarmaya bırakın.

Kuru üzümlü Paskalya pastası

Yemek tarifi:Mayayı (50 g) bir bardak ılık sütle seyreltin. Oraya un (150 g) ve tuz ekleyin. Karışım. Sarıları (6 adet) şekerle (2 su bardağı) öğütün. Yumurta aklarının (6 adet) köpük haline getirilmesi gerekir. Onu erit tereyağı(300 gram). Tüm malzemeleri karıştırın. Kütle iyice yoğrulmalı ve üzerine un serpilmelidir. Bir havluyla örtün ve gece boyunca bırakın.

ÖNEMLİ: Bu tür unlu mamullerin hazırlandığı odanın sıcaklığı en az 25 derece olmalıdır. Ayrıca kendinizi taslaklardan önceden korumanız gerekir. Kabarık ve havadar unlu mamullerin elde edilmesini büyük ölçüde engelleyebilirler.

• Kütlenin çok kalın olmaması için kalan unu (800 g - 900 g) ve vanilya şekerini hamurla karıştırın. Hacmi iki katına çıkana kadar bekleyip kuru üzümleri (150 gr) ekliyoruz. Karıştırın ve hazırlanan tavalara yerleştirin
• Kalıpların üçte biri doldurulduktan sonra sıcak bir yere koyun ve üzerini bir havluyla örtün. Hamurun hacmi arttığında üstlerini yağlamanız gerekir. tatlı su ve fırına koy
• Kekler pişince fırından çıkarın, soğutun ve süsleyin.

Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile Paskalya pastası

YEMEK TARİFİ: Hamurun hazırlanması. Maya (30 gr), sütle (500 ml) seyreltilir ve unla (300 gr - 400 gr) karıştırılır. Hamuru 3-6 saat sıcak bir yere koyun. Hamur kabardıktan sonra kalan unu (600 gr - 700 gr), yumurtayı (3 adet), şekeri (200 gr), tereyağını (200 gr), öğütülmüş kakule, safran ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin. İyice karıştırın.

ÖNEMLİ: Kütleyi yoğururken "200 kez vurursanız" pişirmenin başarılı olacağına inanılıyor. Yani bu süreci çok uzun ve dikkatli bir şekilde yürütün.

• Karışımı sıcak bir yere koyun. 2-3 kat kabarınca kalıpları yağla yağlayıp yarısına kadar doldurun. Yükselmesini bekliyoruz, yumurta sarısı ile yağlıyoruz ve üzerine doğranmış badem ve şekerlenmiş meyve serpiyoruz.
• 200 derecede yaklaşık bir saat pişirin. Kekleri çıkarın, soğutun ve süsleyin

Ev yapımı Paskalya kek tarifi

• Yumurtaları (8 adet) şekerle (0,5 kg) çırpın. Ekşi krema (200 mi), tarçın ve vanilin (bıçağın ucuna) ekleyin. Yumuşatılmış tereyağı (200 g) ekleyin. Taze mayayı (50 g) ılık sütte (500 ml) eritin. Kütleye ekleyin. Her şeyi karıştırın ve un ekleyin (1,5-2 kg). Hamuru yoğur
• Derin bir tavanın içini sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru oraya koyun, havluyla örtün ve 7-8 saat bekletin.
• Masayı ve elleri bitkisel yağla yağlayın. Hamuru çıkarıp yoğurun. Havlu altında 1 saat bekletin. İşlemi 3 kez tekrarlıyoruz. Son yoğurmadan önce hamura şekerlenmiş meyveleri (100 gr) ve kuru üzümleri (100 gr) ekleyin.

ÖNEMLİ: Kutsal Perşembe günü Paskalya pişirme işlemi yapmanız gerekir. Bundan önce güneş doğmadan mutlaka yüzün ve temiz bir vücut ve düşüncelerle lezzetli yemekler hazırlamaya başlayın.

• Fırın kaplarını sıvı yağ ile yağlayın ve hamurları içine yerleştirin. Hacmi şeklin yarısını geçmemelidir. Kekleri 30 dakika bekletin
• Fırını maksimuma açın ve kekleri yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı en aza indirmeniz ve bir kabuk görünene kadar pişirmeniz gerekir.
• Kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve süsleyin.

Yemyeşil Paskalya pastası

• Sıcak sütü (1 su bardağı), ılık kremayı (2 su bardağı) ve unu (2,4 su bardağı) karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın ve hamur oda sıcaklığına soğuyana kadar bekleyin.
• Mayayı (50 gr) az miktarda sütle seyreltip yumurta (2 adet) ekliyoruz. Karıştırıp hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve sıcak bir yere koyun.

ÖNEMLİ: Paskalya yemeklerini hazırlarken küfür etmemeli, kavga etmemeli ve tartışmamalısınız. Tüm negatif enerji bulaşıklara aktarılabilir.

• Şekeri (2,4 su bardağı) iki parçaya bölün. Bir yarıda beyazları (8 adet) çırpın ve ikincisini sarılarla (8 adet) öğütün. Her iki kütleyi de yukarıdan aşağıya karıştırın ve un ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın. Hamurun gelmesini bekliyoruz
• Hamuru çıkarın. İki parçaya bölün ve her birini yağlanmış formda yerleştirin. Hamuru kabarmaya bırakın ve 180 derecede pişene kadar pişirin.

Fındıklı Paskalya kekleri

• Bu tür unlu mamulleri hazırlamak için kuru üzüm (100 gr), badem (100 gr) ve şekerlenmiş meyveler (100 gr) alıyoruz. Kuru üzümleri ayıklıyoruz, ince dallardan ve diğer döküntülerden temizliyoruz. Doldurun sıcak su 15 dakika için. Daha sonra suyu boşaltın
• Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 3-4 dakika bekletin. Sonra boşaltıyoruz sıcak su, fındıkların üzerine soğuk su dökün ve bademleri soyun. Fındıkları mikrodalgada 2-3 dakika kuruttuktan sonra tavada kızartıp bıçakla doğrayın. Fındık doğramak için blender uygun değildir.

ÖNEMLİ: Kutsal Kitap yalnızca iki tür yemişten söz eder: badem ve antep fıstığı. Bu nedenle Ortodoks Paskalya pişirme işleminde yalnızca bu tür fındıklar kullanılmalıdır.

• Sütü (500 ml) ısıtın ve içindeki mayayı (50 g) çözün. Bu tarif için taze maya kullanmak en iyisidir. Unu (500 gr) ekleyin ve karıştırın. Ortaya çıkan kütle sıcak bir yere yerleştirilmeli ve bir havluyla örtülmelidir.
• Sarıları (6 adet) şeker (300 g) ve vanilya (1 çay kaşığı) ile öğütün. Beyazları tuzla köpük haline getirin
• Hamur 30 dakika içinde ortaya çıkmalıdır. Sesi buna işaret edecek. 2-3 kat artması lazım. Yumurta sarılarını ve eritilmiş tereyağını (200 gr) hamura ekleyip karıştırın. En son beyazları ekleyin
• Unu (1 kg) eleyin ve toplam kütleye ekleyin. Bu, her seferinde kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurarak parçalar halinde yapılmalıdır. Gerekebileceklere hazırlıklı olun daha fazla un. Miktarı birçok faktöre bağlıdır
• Hamurun bir tavaya konulması ve sıcak bir yere gönderilmesi gerekiyor. Sıcaklığa bağlı olarak 40 dakika ila 1,5 saat arasında hazır olacaktır. Kuru üzümleri una batırıp hamura ekleyin. Daha sonra şekerlenmiş meyveleri ve doğranmış bademleri eklemeniz gerekir.
• Hamuru tekrar iyice yoğurun ve sıcak bir yere gönderin. 1,5 - 2 kat artmasını bekliyoruz. Formların hazırlanması. Altları yağla yağlayın ve yağlı parşömenleri duvarlara yerleştirin.
• Hamuru masanın üzerine koyun ve parçalara ayırın. Her parçayı top haline getirin ve kalıba yerleştirin. Kalıpları bir fırın tepsisine yerleştirmeniz ve hamur yükselene kadar beklemeniz gerekir. Daha sonra formları önceden 100 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
• Kekleri 10 dakika pişirdikten sonra sıcaklığı 190 dereceye çıkarmanız ve pişene kadar pişirmeniz gerekir. Kek kalıplarını fırından çıkarıp 10 dakika bekletin. Daha sonra kalıplardan çıkarıp süslüyoruz.

Basit Paskalya pastası

• Sütü (125 ml) ısıtın ve içindeki mayayı (15 g) seyreltin. Elenmiş un (100 g) ile bir kaseye dökün. Karıştırın ve bir peçeteyle örtün. 30 dakika bekletin
• İki sarısı ve bir beyazı şekerle (100 g) öğütün ve vanilya özünü (1-2 çay kaşığı) dökün. Karışımı hamurun içine dökün ve yumuşatılmış tereyağını (50 g) ekleyin. İyice karıştırın

ÖNEMLİ: Atalarımız geleceği Paskalya unlu mamullerinin kalitesine göre belirlediler. Sonuç güzel ve güzel bir bayram ekmeği olsaydı, aile başarılı olurdu. Unlu mamuller çatladıysa ve çıkmadıysa, talihsizlik beklemelisiniz.

• Unun geri kalanını (200 g) ekleyin. Yoğurun, hamuru bir peçeteyle örtün ve ılık bir yerde 1 saat bekletin. Kuru üzümleri (100 g) yıkayın ve konyak (30 mi) ile doldurun. Yükselen hamuru bırakın ve kuru üzümleri ekleyin. Hamuru tekrar yoğurup 1 saat bekletin.
• Kek kalıbını pişirme kağıdıyla hizalayın. Tereyağıyla yağlayın ve hamurla doldurun. Hamur kalıbın 1/3 - 1,5'unu kaplamalıdır. Hamuru kalıplarda 1 saat bekletin
• Fırını 100 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavayı fırına yerleştirin ve 10 dakika sonra (hamur yükseldiğinde) sıcaklığı 180 dereceye yükseltin. 30-40 dakika pişirin
• Çıkardıktan sonra kekin soğumasını bekleyin ve üzerini sırla kaplayın.

Mayasız Paskalya kek tarifi

• Kuru üzümleri (100 g) yıkayın. Kurutun ve üzerine un serpin. Unu (300 g - 350 g) birkaç kez eleyin. Limon kabuğunu (1 adet) ince bir rende üzerine rendeleyin. Kefire (300 ml) soda (1 çay kaşığı) ekleyin ve iki dakika bekletin.
• Yağı (100 g) ısıtın. Üzerine zerdeçal (1/4 çay kaşığı), lezzet ve şeker (150 g) ekleyin. Lezzet için vanilya şekeri ekleyebilirsiniz. Kefir ve sodayı ekleyip karıştırın
• Ortaya çıkan kütleye un ve kuru üzüm ekleyin. Hamurun çok sıvı olmaması gerekiyor. Kıvamını gözle kontrol ediyoruz. Gerekirse un ekleyin. Hazırlanan kalıpları hacminin ½ – 1/3’ü kadar doldurun. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Bitene kadar pişirin. Çıkarın ve süsleyin

Lor Paskalya kek tarifi

• Unu (1,2 - 1,5 kg) 2-3 kez eleyin. Mayayı (50 g) sütte (70 ml) eritin, şekeri (0,5 bardak) ekleyin ve üzerini bir peçeteyle örtün. Sıcak bir yere geçin
• Beyazları sarılardan (6 adet) ayırın ve bir tutam tuzla çırpın. Sarıları kalan şeker (2 su bardağı) ve vanilin (1 g) ile öğütün. Süzme peynirini (200 g) ince bir elekle öğütün. Kuru üzümleri (100 g) yıkayın, kurutun ve üzerine un serpin.

ÖNEMLİ: Tüm Hıristiyan ülkelerinde Rab'bin Diriliş Bayramı'nda özel “ağır hamur işleri” pişirilir. Bu tür ürünler şunları içerir: İngiliz çöreği ve Avustralya Reindling. Çok besleyici ve yüksek kalorili unlu mamuller.

• Mayayı ılık sütte (500 ml) seyreltiyoruz. Kalan malzemeleri karıştırıp ekleyin: süzme peynir, yumurta sarısı, ekşi krema (200 gr), tereyağı (250 gr), sebze yağı(50 mi) ve karıştırın. En sonunda çırpılmış beyazları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın
• Unu küçük porsiyonlar halinde, sürekli karıştırarak ekleyin. Hamur sıkılaşmamalıdır. Ama aynı zamanda meyilli kaçınılmalıdır. 2,5 – 3 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Bu süre zarfında 2-3 kez yoğurmanız gerekir.
• Daha sonra kalıpları yağlayıp 1/3'ünü doldurmanız gerekiyor. Doldurduğunuz formları 30 dakika bekletin. Hamur iki katına çıktıktan sonra kekleri 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirmeniz gerekiyor.
• Geleneksel şekilde dekore edin

Çikolatalı kek

• Unu (200 gr), suyu (100 gr), kuru mayayı (1 1/4 çay kaşığı) ve şekeri (35 gr) karıştırın. Bir havluyla örtün ve 2 saat bekletin. Çikolatayı (100 g) eritin. Bu amaçla mikrodalga fırın veya su banyosunu kullanabilirsiniz. Çikolatanın bir kısmının (100 g) küçük küpler halinde doğranması gerekir. Portakal kabuğu rendesini rendeleyin (1 adet)
• Un (200 gr), süt (55 ml), tuz (yarım çay kaşığı), yumurta sarısı (3 adet), vanilin, şeker (70 gr), tereyağı (70 gr), maya (3/4 çay kaşığı) ve ekşi mayayı karıştırın. . Sonunda eritilmiş çikolatayı ekleyin. Hamur yumuşak ve homojen olmalıdır. Un ilave edilerek kıvamının ayarlanması gerekiyor.

ÖNEMLİ: Unlu mamullere çikolata eklemeye ilk başlayanlar İngiliz fırıncılardı. Fry, Rounty ve Cadbury ailelerinin temsilcileri hala bunu yapmaya tam olarak kimin başladığı konusunda tartışıyorlar.

• Bitmiş hamura çikolata parçaları ekleyin ve portakal kabuğu rendesi. Karışımı 10 dakika bekletin. Daha sonra birkaç parçaya bölün, üzerini örtün ve 30 dakika daha bekletin. Bundan sonra kalıpları doldurup 3,5 saat sıcak bir yerde bırakmanız gerekiyor.
• Pişmek çikolatalı kek 180 dereceye ihtiyaç var. Kabuk altın kahverengiye döndüğünde, pişmiş ürünleri fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve süsleyin.

İtalyan panettone keki

İtalya'da bu parlak günde şenlik masası her zaman Panettone ile süslenir.

• Hazırlamak için suyu sütle karıştırıp maya (1 poşet) eklemeniz gerekir. Küçük bir "kapak" göründüğünde karışıma un (4 yemek kaşığı) ve şeker (1 yemek kaşığı) ekleyin. Karışımı karıştırın, filmle örtün ve 30 dakika sıcak bir yere koyun.
• Yumurtaları (3 adet), şekeri (100 gr), vanilyayı, narenciye kabuğu rendesini çırpın. Daha sonra maya karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın.
• Unu (540 gr), yumuşak tereyağını (70 gr) ve tuzu ekleyin. Hamuru yoğurmak için düşük hızda özel ataşmanlı bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Kütle homojen bir yapı kazandıktan sonra şekerlenmiş meyveler (1/4 su bardağı) ve kuru üzüm (1 su bardağı) ekleyin. Tekrar karıştır

ÖNEMLİ: Bu tarifin kökeninin birkaç versiyonu vardır. Bunlardan birine göre Panettone, Milano yakınlarında bulunan bir manastırın rahibelerinden biri tarafından icat edildi. Zaten yetersiz olan malzemelerden az miktarda topladı ve limon kabuğu rendesi ekledi. Bu, gelecekteki pastanın tadını önceden belirledi. Ve onun daha sonraki başarısı.

• Masaya un serpin, karışımı üzerine dökün ve yoğurun. Periyodik olarak karışıma un serpmeniz gerekir. Bu şekilde işlenen hamur top haline getirilerek yağlanmış bir kapta 3-4 saat bekletilir.
• Fırını önceden 170 - 180 dereceye ısıtın. Karışımı kalıplara yerleştirin, yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın ve pişirin. Pişirmenin başlamasından 20 dakika sonra pastanın yüzeyi geleneksel bir "taç" oluşturacak şekilde çapraz olarak kesilir.

tereyağlı kek tarifleri

Bayram unlu mamullerinin tadını belirleyen şeker, yumurta, süt ve diğer malzemeler unlu mamullerdir. Geleneksel olarak, tüm konserve ürünler oruçtan sonraki ilk öğünde unlu mamullere eklenirdi. Bu yüzden unlu mamuller ağır ve çok tatmin edici çıktı.

En lezzetli Paskalya pastası

• Tereyağını (600 g) eritin ve soğuyana kadar bekleyin. Mayayı (100 gr) ılık sütte (1 l) seyreltin, un (600 gr), bitkisel yağ (3 yemek kaşığı), tuz ve şeker (100 gr) ekleyin. 1 saat boyunca sıcak bir yere koyun
• Sarıları (12 adet) ve beyazları (10 adet) ayrı ayrı esmer şekerle (her biri 350 g) çırpın. Çırpırken sarılara vanilin (2 poşet) ekleyin.
• Hamur yükseldiğinde çırpılmış sarısı ve eritilmiş tereyağını eklemeniz gerekir. Malzemeleri karıştırın. Kuru üzüm hazırlayın (400 g). Hamura eklemeden önce un içinde yuvarlamanız gerekir.
• Hamura un (1,5 kg) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri (400 g) ekleyin. Tekrar karıştırın. Sıcak bir yerde 30 dakika bekletin
• Hamur yükseldiğinde çırpılmış beyazları güçlü bir köpük halinde eklemeniz gerekir. İyice karıştırın ve tekrar yükselmesini bekleyin. Paskalya keklerini geleneksel şekilde pişirmek

Kirazlı Kulich

• Hamuru hazırlayın ve sıcak bir yere koyun. Safranı (1 tutam) bir kaşık kaynar su ile dökün ve demlenmesini sağlayın. Hamur iki katına çıktığında tuz, yumurta sarısı (10 adet), öğütülmüş şeker (3 su bardağı), konyak (35 ml), eritilmiş tereyağı (500 gr) ve safran infüzyonunu eklemeniz gerekir. Tüm malzemeleri iyice karıştırın
• Beyazları (10 adet) sert bir köpük halinde çırpın ve hazırlanan kütleye ekleyin. Kalan unu (2 kg) ekleyin ve hamuru en uygun kıvamda yoğurun. Sıcak bir yerde bırakın. Hazır olduğunda yıkanmış kuru üzümleri (200 gr) ve kiraz şekerlemesini (200 gr) ekleyin.
• Karıştırın, demlenmesine izin verin ve kalıplara yerleştirin. Sıcak bir yere yerleştirilmeleri ve kütlenin hacminin artmasına izin verilmesi gerekir. 180 derecede pişirin. Son 10 dakika boyunca sıcaklık 20 derece düşürülebilir.

Muhallebi Kulich

• Şekeri (1 yemek kaşığı) süte (50 ml) dökün ve karıştırın. Mayayı (40 g) ufalayın ve 20 dakika bekletin. Sütü (200 g) kaynatın ve içine un (1-3 yemek kaşığı) ekleyin. Karışımı tahta kaşıkla karıştırın
• Kremayı (200 g) ısıtın ve ekleyin. meyilli ve karıştırın. Karışım oda sıcaklığına soğuduğunda mayayı içine dökün. Hamuru sıcak bir yere koyun
• Tereyağını (150 g) eritin. Beyazları sarılardan (5 yumurta) ayırın. Sarıları şeker (1,5 su bardağı) ve vanilya (1 çay kaşığı) ile öğütün. Kalın bir köpüğe eklemeden önce beyazları çırpın. Yumurta sarısını, tereyağını hamurun içine dökün ve tuz ekleyin. Beyazları karıştırıp ekleyin. Karışımı yukarıdan aşağıya doğru karıştırın.
• Unu (700 g - 1 kg) birkaç aşamada ekleyin ve sürekli ellerinizle yoğurun. Hazır hamur yağla yağlayın, bir kaseye koyun ve üzerini bir havluyla örtün. Kase sıcak bir yere konulmalıdır
• Kremalı kek için “dolguyu” hazırlamak. Bunu yapmak için marshmallow'u (50 gr) ve marmelatı (50 gr) küçük küpler halinde kesin. Kuru kayısıları (100 gr) yıkayıp doğrayın küçük parçalar halinde. Bu malzemeleri kabaran hamura ekleyin. Yoğurun. Sıcak bir yerde bırakın
• Parçalara ayırıyoruz. Kalıplara koyun ve pişirin

Kremalı Paskalya pastası

• Unu (3,5 su bardağı), ılık sütü (1 su bardağı), tereyağını (200 gr) ve şekeri (1 su bardağı) karıştırın. Karışımın içine seyreltilmiş maya (12 g-16 g) içeren sütü (0,5 su bardağı) dökün. Karışım. Bir havluyla örtün ve yükselmeye bırakın
• Hamur kabarır kabarmaz yumurta (3 adet) ekleyip tekrar kabarmaya bırakmalısınız. 1-2 saat sonra kuru üzüm (2 yemek kaşığı) eklemeniz gerekir. Karışım. Pişmesine izin verin ve parçalara bölün. Tavalarda 180 derecede 30-40 dakika pişirin

Kulich manastırı

• Mayayı (15 g) az miktarda sütte eritin. Başka bir kapta ılık sütü (0,5 su bardağı) eritilmiş tereyağı (100 gr), şeker (100 gr) ve tuzla karıştırın. Karıştırın ve soğutun. İki kasenin içeriğini birleştirin. Unu (400 g) ekleyin, karıştırın ve yükselmesi için sıcak bir yere gönderin.
• Hamur kabarınca bir yumurta sarısını ve bir yumurtanın tamamını ekleyin. Kuru üzümleri (100 g) karıştırın ve ekleyin. Hamuru tekrar karıştırın ve kabarmaya gönderin
• Fırın tepsileri tereyağı ile yağlanmalı ve yarıya kadar hamurla doldurulmalıdır. Hamurun hacmi artıncaya kadar bekleyip 180 derece fırında hazır olana kadar pişiriyoruz. Manastır pastası şekerli krema ile süslenmiştir

Ekşi mayalı Paskalya pastası

• Düzgün hazırlanmış hamur, mayanın tüm potansiyelini harekete geçirmeye yardımcı olacaktır. Opara, ağır hamurlardan pişirmeye yardımcı olan bir mayadır. tereyağlı hamur kabarık ve havadar kek
• Hamurun hazırlanması oldukça basittir. Sütü 28-30 dereceye kadar ısıtmanız gerekiyor. İçinde mayayı eritin ve unu ekleyin. Hamuru hazırlamak için genellikle herhangi bir tariften süt ve mayanın tamamını, unun yarısını alırsınız.
• Hamur derin bir kapta seyreltilir. Maya, süt ve un kap hacminin %50'sini geçmemelidir. Hamurun hacminin iki katına çıkması için hazırlıklı olmanız gerekir. Hamurun bulunduğu kap bir peçete ile örtülmeli ve sıcak bir yere gönderilmelidir.
• Hamur hazır olunca geri kalan malzemeleri ekleyin.
• Yoğrulan hamurun kabarmasına ve tatlı, yumuşak kekler pişirmesine izin verilmelidir.

Yavaş bir tencerede Paskalya tarifi

Yavaş pişirici harika mutfak gereçleri Bu sadece çeşitli yulaf lapası ve diğer yemekleri değil aynı zamanda unlu mamulleri de hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Paskalya için yavaş tencerede lezzetli bir portakallı kek hazırlayabilirsiniz.

• Unu (450 gr) eleyin, tuz, vanilin ve kuru maya (2 çay kaşığı) ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları (4 adet) şekerle (1 su bardağı) çırpın. Kullanarak ince rende portakal kabuğu rendesini (1 adet) çıkarın. İkiye bölün ve bir tanesinin suyunu sıkın
• Una yumurta ve şeker, portakal suyu ve lezzet karışımını ekleyin. Karışım. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını (100 g) ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun. Yağlanmış bir kaseye yerleştirin. Bir havluyla örtün ve sıcak bir yere gönderin
• Hamur kabarırken (genellikle 1,5 - 2,5 saat sürer) kuru üzümleri hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için temizlenmesi, durulanması ve buharda pişirilmesi gerekir. Daha sonra kurutun ve un içinde yuvarlayın. Yükselen hamuru hafifçe yoğurun ve kuru üzümle karıştırın.
  Çoklu pişirici kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin.
• 2-3 dakika boyunca “ısıtmayı” açın. Kapatın ve hamuru 30 dakika kadar kabarmaya bırakın. Çoklu pişirici kapatılmalıdır. Yarım saat sonra "pişirme" modunu etkinleştirin. 150 dereceye ayarlayıp 45-50 dakika bekliyoruz.
• Bu pasta geleneksel şekilde dekore edilmiştir.

Ekmek makinesinde Paskalya tarifi

Ekmek yapma makinesi mutfakta gerekli olan diğer bir cihazdır. Lezzetli ve lezzetli yemekleri kendiniz pişirmek istiyorsanız kokulu ekmek, o zaman bu cihaz olmadan yapamazsınız. Paskalya keklerini ekmek makinesinde de pişirebilirsiniz.

YEMEK TARİFİ: Soyulmuş kuru üzümleri (175 g) konyakla dökün ve 20 dakika demlenmeye bırakın. Peynir altı suyunu (200 ml) ekmek makinesinin haznesine dökün. Sırayla ekleyin: tuz (6,5 gr), yumurta (1 adet), şeker (75 gr), yumuşatılmış tereyağı (100 gr), kuru üzüm, tarçın ve kakule. Unu (½ kg un) eleyin ve ayrıca kaba ekleyin. Un yığınının ortasında maya için bir yer açın (11 g) ve oraya dökün.

"Tereyağlı çörek" modunu etkinleştirin ve pastayı pişirin.

Paskalya için turtalar

Pişirme için Paskalya masası sadece Paskalya kekleri ve kekleriyle sınırlı değil. Paskalya kekleri için birçok tarif var.

Paskalya süzme peynirli turta

• Unu (200 gr), kabartma tozunu (1/2 çay kaşığı), şekeri (40 gr), vanilin (5 gr), yumurtaları (1 adet) ve doğranmış tereyağını (80 gr) karıştırın. Yumurta aklarının (6 adet) köpük haline getirilmesi gerekir. Süzme peyniri (1 kg), yumurta sarısı (6 adet), şeker (90 gr), nişasta (90 gr), vanilin ve bir portakalın rendelenmiş kabuğunu karıştırın. Eklemek protein karışımı ve karıştır
• Fırın tepsisini yağlayın ve bir kat hamur koyun. Üzerine çatalla delikler açıp 200 derecede 10 dakika pişirin. Sonra onu yerleştirdik lor kütlesi, yumurta sarısı ile yağlayın ve 180 derecede pişirin. 15 dakika sonra pastanın çevresine bir kesim yapın. Servis yapmadan önce Çizkek toz haline getirilmesi gerekiyor

Paskalya ahududu pastası

• Mayayı (30 g) ılık sütte seyreltiyoruz. Tuz, biraz şeker ve un ekleyin. Karışımı sıcak bir yerde bırakın. Yumurtaları (4 adet) şekerle (3/4 bardak) öğütün. Tereyağı (6-7 yemek kaşığı) ekleyin ve limon kabuğu rendesi. Yükselen hamuru kaba dökün, karıştırın ve un (2 su bardağı) ve süt (1 su bardağı) ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve mayalanmaya bırakın
• Hamur yükseldiğinde tekrar yoğurup kalıba yerleştirmeniz gerekir. Fırında pişirin sıcak fırın 35-40 dakika içinde. Sıcak Pasta kalıptan çıkarın, ahududu şurubunu (3/4 bardak) dökün. Tekrar kalıba yerleştirin ve birkaç saat bekletin.
• Ahududu marmelatını ısıtın ve pastanın yüzeyini bununla fırçalayın. Bademli keki öğütün ve üzerine kırıntıları serpin ahududulu turta. Meyvelerle süsleyin

Paskalya kekleri

Paskalya sofranızı çeşitlendirebilirsiniz lezzetli kekler. Aşağıda bu lezzetli şekerlemenin iki tarifini bulacaksınız. Fırında pişirilebilirler büyük şekil kekler için veya küçük muffin kalıplarında.

Klasik kek

• Tereyağını (250 gr) buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekliyoruz. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kuru üzümleri (0,5 su bardağı) soyun ve üzerine kaynar su dökün. Unu (2 su bardağı) eleyin. Üzerine tereyağı ve şekeri (1 su bardağı) ekleyin. Malzemeleri elinizle öğütün. Kabartma tozunu (1 poşet) ekleyin ve karıştırın.
• Yumurtalar (6 adet) hamura teker teker ilave edilmelidir. Aşağıdakileri ekleyin, karıştırın ve ekleyin. Son yumurtayı ekledikten sonra konyak (2 yemek kaşığı) ve suyla dolu kuru üzümleri kaseye dökün.
• Kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Hamuru kalıba aktarın ve pastayı 200 derecede 25 - 30 dakika pişirin. Daha sonra sıcaklığı 40 derece düşürün ve 30 dakika daha pişirin.

Muzlu kek

• Muzları ezin (4 adet). Unu (1,5 su bardağı) eleyin ve şekeri (3/4 su bardağı), soda (1/2 çay kaşığı), kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve tuzu (1/4 çay kaşığı) ekleyin. Kütlenin ortasında bir kuyu açın ve tereyağı (1/2 su bardağı), yumurta (2 adet), Muz püresi ve vanilya. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalıplara yerleştirin (muffin kalıpları kullanmak daha iyidir) ve pişirin

Bu kekler krema ve muz dilimleri ile süslenebilir.

Paskalya çöreği

Paskalya masasında her zaman çok sayıda unlu mamul bulunur. Paskalya keklerine alışkın olan konukları şaşırtmak istiyorsanız menünüzü yumuşak ve hoş kokulu Paskalya çörekleriyle çeşitlendirin.

• Un (450 gr), süt (210 ml), yumurta (1 adet), tuz (0,5 çay kaşığı), şeker (50 gr), tereyağı (50 gr) ve kuru mayayı (1,5 çay kaşığı) karıştırın. kaşık). Hamura tarçın ekleyin küçük hindistan cevizi, kişniş ve vanilin (isteğe bağlı ve tadı). Biraz karıştırdıktan sonra buharda pişirilmiş kuru üzümleri (75 gr) ve kuru kayısıları (25 gr) ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun
• Hamuru birkaç parçaya bölün. Onlardan çörekler oluşturup bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Her çörek üzerinde bıçakla çapraz bir kesim yapmanız gerekir. Tavayı 40-50 dakika sıcak bir yerde bırakın
• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Unu (50 g) ve margarini (2 yemek kaşığı) karıştırın. Daha ekle soğuk su macun benzeri bir kütle oluşana kadar. Bir kornete yerleştirip çörekler üzerinde önceden hazırlanmış bir yere haç şeklinde çizgiler çiziyoruz.
• Çörekler yaklaşık 15 dakika pişirilmelidir. Kızardıklarında fırından çıkarın ve silikon bir fırça kullanarak pudra şekeri ile kaplayın.

Paskalya zencefilli kurabiye

Zencefilli kurabiye çok lezzetli bir şekerleme ürünüdür. Tarihsel olarak tatil masasıyla ilişkilendirilirler. Zencefilli kurabiyenin Paskalya versiyonu da var. Dünyanın birçok ülkesinde bu bayrama hazırlanıyorlar. Geleneksel Rus Paskalya zencefilli kurabiyeleri bu şekilde hazırlanır.

• Tereyağı eritilir (100 gr) ve üzerine bal (250 gr) ve şeker (250 gr) eklenir. Karışımı tahta kaşıkla sürekli karıştırarak bir tutam zencefil, tarçın ve karanfili ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın
• Yumurtaları köpürene kadar (3 yumurta + 1 yumurta sarısı) çırpın ve soğuyan karışıma ekleyin. Ayrıca un (7 su bardağı), kakao (2 yemek kaşığı) ve soda (1,5 çay kaşığı) eklemeniz gerekir. Malzemeleri karıştırın. Homojen bir hamur elde etmelisiniz. Buzdolabına koy
• Hamuru 0,5 cm'yi geçmeyecek bir kalınlığa kadar açın, herhangi bir şekilde zencefilli kurabiyeleri kesin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 180 derecede pişirin.
• Zencefilli kurabiyeler pişince soğumasını bekleyin ve üzerini sırla kaplayın.

Paskalya sır tarifi

Buzlanma geleneksel yol Paskalya pastası süslemeleri. Genellikle dekorasyon amaçlı kullanılır protein versiyonu Sır. Hazırlamak için beyazları sarılardan ayırmanız ve buzdolabına koymanız gerekir.

• Soğutulmuş beyazlara bir tutam tuz ekleyin ve kalın bir köpük oluşana kadar çırpın. Düşük hızda çırpmanız ve yavaş yavaş artırmanız gerekir. Beyazları çırpma işlemini durdurmadan karışıma şeker eklemeniz gerekir. İçinde şeker taneleri eridiğinde sır hazır olacaktır.
• Soğutulmuş Paskalya keklerine protein sır uygulanır. Pastanın üstünü çeşitli süslemelerle süsleyebilirsiniz. Kıyılmış fındık, hindistan cevizi gevreği, rendelenmiş çikolata, tarçın bu amaç için mükemmeldir.

Lor Paskalya

Hazır olmak Lor Paskalya yılda yalnızca bir kez. Geleneksel olarak bu yemek "çiğ" şekilde hazırlanır. Yani ısıl işlem yapılmadan.

• Bu yemeği hazırlamak için süzme peynirin (2,5 kg) birkaç kez ince bir elekten geçirilmesi gerekir. Daha sonra karışıma şeker (1 su bardağı) ve tereyağı (200 gr) ekleyin. Lor kütlesini karıştırın ve ekşi krema (250 g) ekleyin. Karışım homojen hale gelinceye ve şeker kristalleri içinde eriyene kadar karıştırın.
• Ortaya çıkan kütlenin kıvamı kalın bir kremaya benzemelidir. Üzerine tuz ekleyip tekrar karıştırın. Karışımı bir Paskalya tavasına yerleştirin, hafif bir baskı altına alın ve buzdolabına koyun.
• Süzme peynir Paskalya'nın yumuşak olması için şeker yerine pudra şekeri kullanmanız gerekir.

Paskalya kuzusu

Kuzular da sıklıkla Paskalya için pişirilir. Bu hayvanlar Tanrı Kuzusunun bir sembolüdür. Tereyağından pişirilirler, hamur mayası. Eklemek yer fıstığı, hindistan cevizi gevreği ve diğer malzemeler. Bazen bu tür unlu mamuller beyaz kremayla süslenir. Hayvan kürkünü taklit eder.

• Böyle yenilebilir bir masa dekorasyonu hazırlamak için bir kaşık şekeri ılık sütte eritip maya eklemeniz gerekir. Maya (7 gr) yükselmeye başladığında un (100 gr) ekleyip hamuru yoğurmanız gerekir. Hamuru sıcak bir yere koyun. Yaklaşık iki katı büyüklüğünde olmalı
• Tereyağını (90 g) eritin. Şekeri (100 g) ekleyin, karıştırın ve yumurtayı (1 adet) ve vanilin ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
• Elde edilen karışımı hamura ekleyin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar getirin ve un (500 g) ekleyin. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır. Bir süre sıcak bir yerde bırakın
• Hamurun boyutu iki katına çıktığında, onu açmanız ve bir şablon kullanarak kuzu figürünü kesmeniz gerekir. Hamurun geri kalanını dikdörtgen şeklinde açın, suyla nemlendirin ve üzerine haşhaş tohumu ve şeker serpin. Hamuru rulo halinde toplayın ve küçük daireler halinde kesin.
• Kuzu heykelciğini bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine “yünlü” daireleri onlar için belirlenen yere yerleştiriyoruz. Kuzu 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen ürünün rengi altın rengine döndüğünde tavayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Paskalya Tavşanı

Paskalya'nın bir diğer sembolü de tavşandır. Batı ülkelerinde Paskalya sofrasını süslemek için badem ezmesinden tavşan figürleri yapılıyor ve bu hayvan şeklinde kurabiye ve çörekler pişiriliyor. Ve Paskalya'nın bu sembolü ülkemizde çok yaygın olmasa da, bu Parlak Tatil'de çocuklarınızı ve evinizin misafirlerini çikolatadan bir tavşan heykelciği ile şaşırtın.

• Çikolatalı tavşan yapmanın en kolay yolu eritilmiş çikolatayı bir kalıba dökmektir. Çikolata soğuduğunda figür hazır olacak. Bugün satın al silikon kalıp bir tavşan veya diğer hayvanlar zor olmayacak

Angela. Paskalya keklerini pişirirken hamurun sıvı olmaması veya tam tersi kalın olmaması çok önemlidir. Sıvı hamurdan yapılan Paskalya kekleri düzleşecek, kalın hamurdan ise ağır ve sert hale gelecektir. Ve kalıbın sadece yarısına kadar hamurla doldurmayı unutmayın. Kalıplarda daha fazla hamur varsa onlardan “kaçacaktır”.

Ksenia. Modern fabrika yumurtaları, unlu mamullere her zaman güzel bir altın rengi vermez. Bu yüzden keklere her zaman bir tutam zerdeçal ekliyorum. Bu baharat sadece kalıcı bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda unlu mamullerin tadını da geliştirir.

Video: Protein sırlı Paskalya pastası

Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Bu soru zaten Paskalya kekleri pişirmeyi planlayanları endişelendiriyor. Sonuçta tatil yaklaşıyor ve çok yakında tatil öncesi heyecanın kasırgasına kapılacağız. Her yıl Paskalya'dan 2-3 hafta önce süpermarket raflarında Paskalya temalı farklı ürünlerin nasıl göründüğünü fark ettiniz mi? Ama zaten tatilden bir hafta önce seçim Paskalya dekoru tutumlu ev hanımları önceden hazırlandıkları için hiç de o kadar büyük değil. Peki hazırlanmak için zamanınız olmadığında ancak Paskalya keklerini süslemek kesinlikle planlarınız arasında olduğunda ne yapmalısınız? Harika bir çıkış yolu, kendi Paskalya pastası dekorasyonlarınızı yapmaktır!

Evde Paskalya pastasının nasıl pişirileceğini anlattım. Umarım faydalı olmuştur ve eski tariflere göre Paskalya kekleri yapma fikrinden ilham almışsınızdır. İzlenimlerimizi ve sonuçlarımızı yorumlarda ve mutfak gruplarımızda paylaşalım.

Yenilebilir dekoratif unsurlar kullanarak Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz?

Güzel Paskalya kekleri, zaman ve hayal gücü kadar fazla para harcamak istemeyenler tarafından yapılır. Genel olarak yenilebilir Paskalya süslerinin neredeyse tamamının temeli şeker ve boyalardır. Bunun istisnası dekor kurutulmuş meyveler, fındık ve çikolata. En basit ve en uygun fiyatlı malzemeleri kullanarak Paskalya keklerini nasıl süsleyeceğimize bakalım.

Hamurdan yapılmış Paskalya pastası dekorasyonu

Deneyimli ev hanımları Paskalya kek hamurundan enfes süslemeler yapıyor. Mesela büyükannem Paskalya keklerini her zaman küçük figürlü haçlarla süslüyor. Bu tür süslemeler Paskalya kekleriyle aynı hamurdan yapılır. Örgüler, spiraller, harfler ve çiçekler, yapraklar ve taç yaprakları yapabilirsiniz. Bazen dekorasyon için hamura boyalar da eklenir.

Süslemelerinizin pişirildikten sonra bile güzel görünmesi için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• pastanın yükselmesine izin ver
• Süslemeleri kesin ve yumurta beyazını kullanarak pastanın üstüne yapıştırın.
• pastayı süslemelerle birlikte çırpılmış yumurta veya tereyağıyla fırçalayın
• Hazırlanan ve hala sıcak olan keklerin üzerine şurubu dökün

Ayrıca hamurdan dekoru Paskalya pastasından ayrı olarak pişirebilir ve ardından bitmiş Paskalya pastasına ekleyebilirsiniz. Bu şekilde sonuçtan emin olabilirsiniz, çünkü her durumda mayalı hamurdan yapılan süslemeler pişirme sırasında kabaracaktır.

Paskalya keklerini kremayla süslemek

Paskalya kekleri de geleneksel olarak beyaz kremayla dekore edilmiştir. Görünüşe göre hiçbir şey protein ve şeker karışımından daha basit olamaz. Ancak herkes başarılı olamaz iyi sır. Sırın basitçe aktığı, özensiz damlamalar ve aşırı nem bıraktığı kekleri sıklıkla görebilirsiniz. Bu sonuç, sırın çok fazla nemlendirilmesi durumunda ortaya çıkar. Ayrıca pastanın üzerine sürülen krema da pek hoş görünmüyor. Bu seçenek genellikle seri üretilen satın alınan Paskalya keklerinde bulunur.

Cömertçe dökülmüş bir pasta çok daha düzgün ve daha iştah açıcı görünüyor, üzerine krema iyice sertleşmeyi başarmış ve çok fazla yayılmamış. Sır hazırlarken en önemli şey, sırın kesinlikle sertleşeceği oranların korunmasıdır. Bu şekerlemenin Paskalya pastası için tam olarak nasıl hazırlandığını ayrıntılı olarak anlatacağım ve ayrıca birkaç faydalı tarifi de dikkatinize sunacağım.

Paskalya kekleri için şekerli krema

Bir su bardağı ince öğütülmüş pudra şekerini 4 yemek kaşığı ile karıştırın. kaynamış su, tadına renklendirici ve tatlandırıcı ekleyin. Mesela rom ve badem aromalı katkı maddelerini gerçekten seviyorum. Karışım iyice karıştırılmalı ve yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Su ve toz oranları yaklaşıktır. Çok cıvık olursa biraz daha pudra şekeri, çok koyu olursa su ilave edin. Ayrıca sırın tadını daha zengin hale getirecek limon suyu da ekleyebilirsiniz. Şeker sırını pişirmeden hemen sonra keklere uygulamanız gerekir.

Şeker- protein sır Paskalya kekleri için

Paskalya kekleri için şeker-protein sırının tarifi daha az popüler değil. Sadece kaliteyi sağlamak önemlidir tavuk yumurtaları böylece incelik sağlık açısından güvenlidir. Hazırlamak için 1 yumurta akını alın ve 1 çay kaşığı ile çırpın. limon suyu. Daha sonra yavaş yavaş 1 su bardağı ince öğütülmüş pudra şekerini proteinin içine ekleyin. Sır kalınlığı limon suyu ve pudra şekeri miktarına göre ayarlanabilir. Bu sırın sertleşmesine zaman kalmaması için hemen kullanılması gerekir.

Paskalya kekleri için meyve sosu

Meyve sırları, meyve ve meyve suları kullanılarak hazırlanır, bu da rengiyle ve tadıyla oynamayı mümkün kılar. Yumurta akını (1 adet) güçlü bir köpük halinde çırpın, yaklaşık 1 bardak ince öğütülmüş pudra şekeri ve ardından yaklaşık 3 yemek kaşığı meyve veya meyve suyu ekleyin. Bu sırın yoğunluğu da meyve suyu ve pudra şekeri ile düzenlenir.

Paskalya keklerini sakızla süslemek

Paskalya keklerini sakızla süslemek daha karmaşıktır ancak aynı zamanda yaratıcılık için daha fazla fırsat da yaratır. Hamuru gibi sakızları işleyebilir, figürleri, çiçekleri, yaprakları şekillendirip kesebilir ve ayrıca Paskalya kekleri için geleneksel süslemeler yapabilirsiniz. En çok yeterince deney yaptıktan sonra farklı şekiller sakız, size en basit ve kanıtlanmış tarifi önerebilirim. Mağazadan hazır mastik satın almak daha kolay!

Süt sakızı

En sevdiğim sakız yoğunlaştırılmış sütten yapılır. Harika bir sütlü tadı vardır ve işlenmesi çok kolaydır. 160 gr süt tozunu 160 gr pudra şekeri ile karıştırıp eleyin. Bu kuru karışımda bir havuz açın ve yavaş yavaş 200 gr yoğunlaştırılmış süt ve 2 çay kaşığı limon suyu ekleyin. Mastiği pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve filme sarın. Jel boyalarla istenilen renkte boyanabilir, daha sonra açılmış Paskalya pastası mastiği ile kaplanabilir ve ayrıca dekorasyona dönüştürülebilir.

Geleneksel DIY Paskalya pastası süslemeleri

Paskalya keklerini süslemek, çocukların çok sevdiği tatile hazırlık aşamasıdır. Kremayı veya sakızı hazırlamak bir çocuk için çok karmaşık ve zahmetliyse, yenilebilir renkli şekerlemelerden, marmelatlardan ve şekerlerden desenler hazırlamak çocuklar için mükemmel bir seçimdir. Şekerleme paketini açın, marmelatı kesin, pastayı krema veya balla sürün ve çocuğunuza Paskalya pastasını kendi elleriyle nasıl süsleyeceğini gösterin. Sonuç olarak hepsi dokunaklı çocuk desenleriyle süslenecek.

Paskalya pastasını süslemenin en geleneksel yolu, "Mesih Dirildi!" anlamına gelen X ve B harflerini üstüne yerleştirmektir. Harfler renkli olarak uygulanabilir şeker serpilir, kuru üzüm, diğer kurutulmuş meyveler, fındıkların yanı sıra çubuk şeker ve çikolata. Ayrıca beyaz sır üzerine istediğiniz desen veya deseni özel gıda boyaları kullanarak boyayabilirsiniz.

Yenmeyen dekoratif unsurlar kullanılarak Paskalya pastası nasıl dekore edilir

Paskalya pastasını nasıl dekore edeceğinizi düşünürken, kurdeleler, danteller, kağıtlar ve temalı figürler kullanan çok çeşitli dekor seçeneklerini unutmayın. En kolay yol, bir Paskalya pastası dekorasyonu satın almaktır, ancak kendi ellerinizle çok kolay bir şekilde bir Paskalya pastası dekorasyonu yapabilirsiniz. Modern Paskalya pastası dekorasyonu, genellikle yaratıcı bir yaklaşımın yanı sıra en beklenmedik kombinasyonların ve malzemelerin kullanımıyla da ayırt edilir. Şık Paskalya pastası dekorasyonu buruşuk kağıttan, kurdelelerden ve renkli sicimden yapılabilir.

Paskalya keklerini süslemek için yeni fikirler

Paskalya pastası özel bir tatil ürünü olmasına rağmen hala pişmiş bir ürün olarak kalmaktadır. Ancak unlu mamulleri dekore etmek için pek çok fikir var. Böylece kendini silahlandırabilirsin bir çok yoldan pişirme dekoru ve şekerleme ve tüm bunları Paskalya pastasına uygulayın. İşte bu yıl size Paskalya pastalarını süslemek için sunacağım bazı yeni fikirler:

Bezeler. Güçlü bir beze hazırlayın ve hala sıcak olan keki içine batırın. Bu kar beyazı sivri şapkayı kurumaya bırakabileceğiniz gibi fırında pişirebilir veya ocakta kızartabilirsiniz. Maça ve güller kullanılarak uygulanır pasta çantası nozullarla. Kenarları fırında veya meşale ile de kızartılabilir.

Çikolata ve hacimli çikolata figürlerinden yapılmış dantel kenar.Çikolata torbasına küçük bir delik açtıktan sonra kalın filme dantel desenleri uygulayın. Dantel bordürünün genişliği ve uzunluğu paskalya pastasına uygun olmalıdır. Çikolatayla çizin, biraz sertleşmesine izin verin (çikolata plastik kalmalı ancak damlamamalıdır). Pastayı bal ile kaplayın ve çikolatalı dantel filmi ile sarın, çikolatayı pastanın kenarlarına hafifçe bastırın. Çikolatalı dantelin buzdolabında sertleşmesini sağlayın ve filmi dikkatlice çıkarın.

Karamel süslemeleri. Sıvı karamel, herhangi bir dekoratif unsur oluşturmak için mükemmel bir malzemedir. Parşömen üzerine Paskalya temalı bir tasarım (HB harfleri, güvercin veya kilise kubbesi) uygulayın, karamel hazırlayın ve basit bir çay kaşığı kullanarak tasarımı onunla çizin.

Renkli hindistan cevizi gevreği. Beyazdan Hindistan cevizi parçaları Boyaları kullanarak istediğiniz renkte serpinti yapabilirsiniz. Boyayı az miktarda suda eritin ve talaşları ıslatın, tamamen kurumasını bekleyin ve kremanın üzerine Paskalya pişmiş ürünlerini süsleyin.

Fındık kozinaki. Parçaları Paskalya pastasının yanlarını ve üstünü güzelce süsleyebilen fındık ve karamelden kozinaki'yi kolayca yapabilirsiniz.

Pirinç topları ve çikolata kaplı fındık. Diğer dekoratif unsurlar ve krema ile birlikte toplar pastayı mükemmel şekilde süsleyebilir. Tam olarak nasıl bir yaratıcılık meselesi.

Şekerlenmiş narenciye dilimleri. Kendileri oldukça güzeller ve kurdeleler, çikolata ve baharatlarla birlikte unlu mamullerinizi süsleyecekler.

Paskalya için en çok Paskalya keklerini hazırlayabilirsiniz. farklı seçenekler dekorasyonlar. Güzel ve sıradışı tatil pişirmeçoğu kişinin yardımıyla bile yapılabilir basit ürünlerörneğin pudra şekeri veya yumurta beyazından.

Söylemek

Paskalya, herkesin büyük bir sabırsızlıkla beklediği en büyük ve en saygın Ortodoks bayramlarından biridir. Parlak ve uzun zamandır beklenen baharın başladığı yer burasıdır, bu nedenle Paskalya'ya özellikle dikkatli hazırlanırlar: genel temizlik yaparlar, evi dekore ederler, boyarlar Paskalya yumurtaları, çeşitli yemekler hazırlayın ve Paskalya kekleri pişirin.

Paskalya pastası şüphesiz tatil masasının merkezi dekorasyonu ve unsurudur. Ev hanımları, edinme sürecinden bu yana Perşembe günü hazırlamaya başlıyor mükemmel Paskalya pastası oldukça uzun ve karmaşık. Paskalya pastasını hazırlamak yeterli değil, yine de dekore edilmesi gerekiyor. Paskalya keklerinin geleneksel dekorasyonu, protein kreması ve mağazadan satın alınan düzenli şekerlemelerdir. Ancak bugün, ana Paskalya yemeğini dekore etmek için deneyebileceğiniz ve geliştirebileceğiniz birçok orijinal fikir var.

Bu yazımızda Paskalya pastası süslemelerinin fotoğraflarına bakacağız ve aynı zamanda Paskalya pastalarını süslerken kullanılabilecek en özgün fikirlerden de bahsedeceğiz.

Paskalya için Paskalya keklerini süslemenin özellikleri

Paskalya tatili öncesinde, büyük miktar her türlü dolgulu çeşitli Paskalya kekleri ve ilginç dekorasyon. Ancak evde Paskalya kekleri pişirmek ve kendi ellerinizle orijinal süslemeler bulmak çok daha ilginç. Her ailenin, her ev hanımının cephaneliğinde, her yıl tekrarlanan ve bir gelenek haline gelen Paskalya keklerini süslemek için birçok teknik vardır. Bugün internette, çeşitli unsurları kullanarak Paskalya pişmiş ürünlerini renklendirmek için çok sayıda fikir bulabilirsiniz. Önemli olan, yeni bir şey bulma ve biraz hayal gücü ekleme arzusuna sahip olmaktır. Sonuç olarak, orijinal ve çok ilginç pastaşenlik masasında.

Paskalya keklerini süslemenin özellikleri:

• Her şeyden önce, Paskalya keklerinin tanınabilir bir şekli vardır: boyutları küçükten büyüğe değişebilen uzun ve yuvarlak kekler.
• Paskalya kekleri, kapak adı verilen üst kısımla süslenmiştir.
• Paskalya pastasını süslemenin önemli bir unsuru, "Mesih Dirildi" anlamına gelen ve yeni bir hayatın parlak doğuşunu simgeleyen ve tatilin tüm özünü bünyesinde barındıran iki "ХВ" harfinin varlığıdır.
• Bu harfler hamurdan pişirilebilir, yumurta akı kreması, fondan veya şeker kalemleriyle çizilebilir.
• Modern Paskalya pastası süslemeleri en sıradışı ve sıra dışı olabilir. Bu, şekerleme bölümlerindeki çok sayıda farklı lezzetli unsur ve internetteki birçok ustalık sınıfı ile kolaylaştırılmıştır.
• Paskalya kekleri için kendi ellerinizle süslemeler yapabilirsiniz, ancak isteğe bağlı olarak hazır şekerlemeler, figürler ve keçeli kalemler de satın alabilirsiniz.
• Paskalya keklerini süslemek, hazırlığın son aşamasıdır büyük tatil. Bu süreçte unlu mamullere özgün bir dekorasyon yaparak tüm yaratıcılığınızı somutlaştırabilirsiniz. ayırt edici özellik senin tatil kekleri.

Paskalya keklerini hamur figürleriyle süslemek

Paskalya keklerini hamurdan süsleme seçeneği belki de tatil Paskalya keklerini süslemenin en basit ve en uygun yoludur. Paskalya keklerini pişirirken aynı zamanda hazırlanabilirler. Kesinlikle şeklini tutabilen her hamur dekor yapımına uygundur. Alternatif olarak hamurun bir kısmını bırakıp keklerle aynı anda süslemeler de yapabilirsiniz.

Hamur süslemeleri çok farklı olabilir: yaprak figürleri, çiçekler, tavuklar, Paskalya yumurtaları. kullanarak bunları kesebilirsiniz. düzenli kalıplarçerezler için veya doğaçlama araçlardan. Şeritlerden kolaylıkla güzel örgüler yapıp bunları pastanın kenarına yerleştirebilirsiniz.

Bu tür süslemeler iki şekilde yapılabilir. En popüler olanı, süslemeleri hazırlamak ve bunları çiğ Paskalya pastasının üzerine yerleştirmektir. Bu kekleri fırına koymadan önce, pastayı çırpılmış yumurta ile süsleyerek fırçalayın. İkinci seçeneğe gelince, pastayı hazırladıktan sonra süslemeler yapılabilir. Bu durumda hamur boyalarla renklendirilebilir. Bu tür süslemeler, çırpılmış yumurta akı kullanılarak bitmiş Paskalya pastasının üzerine yapıştırılır. Ek olarak, bu tür kekler sulanabilir şeker şurubu Parlatmak için biraz fındık ve kuru meyve de ekleyin. çeşitli serpintiler.

Paskalya keklerini pudra şekeri ile süslemek

Paskalya keklerini normal pudra şekeri kullanarak çok basit ve hızlı bir şekilde süsleyebilirsiniz. Açık altın kahverengi kabuk Paskalya pastası, pudra şekerinden yapılmış bir desenle çok orijinal görünecek. Bu durumda çeşitli peçeteler ve diğer dantelleri kullanabilirsiniz. Danteli Paskalya pastasına takın ve üzerine toz serpin, sonra çıkarın - güzel ve düzgün bir desen elde edeceksiniz.

Bu yöntemin avantajları:

• Ekonomik. Pudra şekeri herhangi bir mağazadan satın alınabilecek oldukça ucuz bir üründür.
• Hız. Pudra şekeri yardımıyla süslemeler çok hızlı bir şekilde yapılır ve fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.
• Pudra şekeri, kakao veya rendelenmiş çikolata ile birleştirilerek ilginç desenler oluşturulabilir. Bir yandan dekorasyonun sadeliği, diğer yandan zarafet ve hassasiyet Paskalya pastalarınızı eşsiz kılacak.
• Pudra şekerinden ilginç desenler yapmak için, bir kiliseyi, Paskalya yumurtalarını, bir tavşanı ve bu tatilin diğer özelliklerini tasvir eden satın alınmış veya ev yapımı şablonları kullanabilirsiniz. Bu tür şablonlar düz kağıttan veya kartondan kesilebilir.

Paskalya keklerini protein sırıyla süslemek

Protein sır, Paskalya keklerini kendi ellerinizle süslemenin en geleneksel ve popüler yoludur. Paskalya hamur işleri, hacimli bir protein kapağıyla çok güzel görünüyor, özellikle de pastanın kenarlarından küçük akıntılar akıyorsa.

• Beyaz sır hazırlamak için iki yumurta almanız ve beyazlarını sarılarından ayırmanız gerekir.
• Beyazların iyice çırpılması için buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz.
• Bundan sonra beyazları biraz limon suyu veya bir tutam tuzla zirveler oluşana kadar çırpın.
• Daha sonra yarım su bardağı şekeri veya pudra şekerini ekleyip karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
• Bundan sonra hazırladığınız keklerin üzerini hemen kalın bir protein kapağıyla örtün.
• Bu versiyonda kremanın yanı sıra, özellikle tatil arifesinde herhangi bir mağazada satılan çeşitli şekerleme soslarını da kullanabilirsiniz. Derhal serpmeniz ve ardından dekorasyonun sertleşmesine izin vermeniz gerekir. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürer. Serpintilerin yanı sıra marmelat, kuruyemiş veya meyve kullanabilirsiniz.

Sır dekorasyonunun avantajları:

• Yürütme kolaylığı. Yumurta aklarını ve şekeri çırpmak oldukça basittir; deneyimsiz bir aşçı bile bunu başarabilir. Çırpmak için bir mikser veya normal bir çırpma teli kullanabilirsiniz.
• Ekonomik. Paskalya pastalarını bu şekilde süslemek için çok fazla ürüne ihtiyacınız yok.
• Daha canlı ve güzel bir görüntü oluşturmak için çeşitli boyalar kullanılabilir. sıradışı takı. Gıda renklerinin yanı sıra pancar suyu veya kırmızı üzüm gibi doğal renkler de vardır. Farklı renkteki sırları kullanarak en inanılmaz ve ilginç tasarımları yaratabilirsiniz.

Protein boyama ile Paskalya pastası dekorasyonu

Çok orijinal fikir protein boyama kullanarak Paskalya keklerini süslemek. Farklı renkteki protein sırlarını kullanarak Paskalya keklerinde güzel Paskalya temalı tasarımlar oluşturabilirsiniz: kiliseler, çiçekler, çiçek açan ağaçlar, Paskalya yumurtaları ve diğerleri.

Bir protein resmi oluşturmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Kekleri kaplamak için beyaz bir sır yapın.
• Daha sonra sır soğuyana kadar bir resim yapmanız gerekir.
• Bunu yapmak için gıda boyası kullanılarak renkli sır oluşturulur.
• Beyaz kapağın üzerine küçük damlalar koyun ve bir fırça veya kürdan kullanarak bir desen oluşturun. Basit desenler, çeşitli yapraklar veya taç yaprakları bu şekilde oluşur.
• Daha karmaşık desenler fırça ve çok fazla deneyim gerektirir.

Çikolata sırlı Paskalya pastası dekorasyonu

Çikolata dekorasyonu bir kazan-kazan seçeneği. Bunun için bitter çikolata, sütlü veya beyaz kullanabilirsiniz.

• Başlamak için, ısıtılmış çikolata kütlesini sürekli karıştırarak bir su banyosunda birkaç çikolatayı eritin.
• Kalınlığını düzenlemek için çikolataya biraz krema ekleyebilirsiniz.
• Beyaz çikolata kullanıyorsanız içine çeşitli gıda renkleri ekleyebilirsiniz. Eğer yoksa bunları zerdeçal, pancar suyu veya diğer doğal boyalarla değiştirebilirsiniz.
• Çikolata sosu hazırlandıktan sonra hemen keklerin üzerine sürülür.
• Ayrıca dekorasyon için çeşitli serpme, marmelat, damla sakızı veya draje şekerleri kullanabilirsiniz.
• Dekorasyonu daha özgün hale getirmek için iki çeşit çikolata kullanabilirsiniz. Beyaz tarafına pasta poşeti kullanarak bitter çikolata ile desenler yapabilirsiniz. Aynı şekilde beyaz desenler yapın.
• Çikolatalı sır, çok daha ucuz olacak kakaodan yapılabilir. Bu sır için küçük bir kapta 5 yemek kaşığı karıştırın. 0,5 su bardağı şekerli kakao. Dikkatlice 6 yemek kaşığı dökün. süt, topak kalmayacak şekilde karışımı sürekli karıştırarak. Daha sonra bu karışımı üzerine koyun. yavaş ateş. Karışımın yanmasını önlemek için ısıtırken karıştırın. Süt kaynayınca yarım çubuk tereyağını (yaklaşık 100 gram) ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, sonunda 12 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. Daha kalın bir kıvam elde etmek için un.

Paskalya keklerini süslemek için çeşitli süslemeler

Paskalya'dan birkaç hafta önce yemek pişirmek için gerekli olan çok sayıda ürün satışa çıkıyor. tatil yemekleri Paskalya keklerinin pişirilmesi de dahil. En popüler olanları şekerleme şekerlemeleri, şeker boncukları, jöle topları, marmelat figürleri ve Paskalya kekleri için diğer dekoratif unsurlardır. Paskalya kekleri için süsleri hemen hemen her mağazadan satın alabilirsiniz. Çoğu zaman, serpintiler yumurta akı kreması veya fondan ile birlikte kullanılır. İlk olarak pastanın üzerine protein sır sürülür, birkaç dakika beklemeniz ve ardından unlu mamullerinize çok renkli serpintiler serpmeniz gerekir.

Bu tür dekoratif unsurlar çok farklı olabilir:

• Düz veya çok renkli toplar şeklinde serpilir.
• Çizgili serpintiler.
• Yıldız, daire, kare, çiçek, kalp şeklinde figürlü serpmeler. Ayrıca düz veya renkli olabilirler.
• İnciye benzeyen şeker boncukları çok popüler. Birlikte orijinal görünüyorlar şeker figürinler veya Paskalya kekleri için dekorasyon olarak sakızlı.
• Jöle topları. Paskalya keklerini süslemek için de kullanılabilirler. Çeşitli boyut ve renklere sahip olabilirler.
• Marmelat figürleri. Bu Paskalya temalı dekoratif unsurlar arasında tavuk figürleri, Paskalya yumurtaları, tavşanlar ve "XB" harfleri yer alıyor.
• Yukarıdaki serpmelerin tümü birleştirilebilir ve Paskalya keklerinde ilginç tasarımlar ve desenler oluşturulabilir. Örneğin, aynı şekle ve farklı renklere sahip sprinkler kullanarak, bir Paskalya pastasının üzerine şeritler veya bir şablon aracılığıyla başka şekiller çizebilirsiniz.

Paskalya keklerini şeker kalemleriyle süslemek

Paskalya keklerinizi gerçek şaheserlere dönüştürmek istiyorsanız şeker kalemleri satın alabilirsiniz. Bu tür setler mağazaların şekerleme reyonlarında satılmaktadır. Tamamen farklı renklerde olabilirler. Örneğin, Dr. Oetker üreticisinin şeker kalemleri mağaza raflarında paket başına 4 adet olarak bulunabilir: 1 paket - beyaz, yeşil, kırmızı, sarı; 2 paket – sütlü, çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolata, karamel.

Paskalya keklerinizi hazırlayın, protein sırla kaplayın ve ilginç ve lezzetli uygulamalara başlayabilirsiniz. sıradışı çizimler Paskalya temalarıyla ilgili. Çeşitli renklerde şeker kalemleri kullanarak bir kilisenin, tavukların, rengarenk Paskalya yumurtalarının, çiçeklerin ve çiçek açan ağaçların resimlerini çizebilirsiniz.

Eğer mağazada benzer şeker çubukları bulamadıysanız, basit malzemelerle böyle bir karışımı evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için hazırlanmanız gerekir şekerli limonlu sır. Bir bütün limondan 2-3 yemek kaşığı sıkın. meyve suyunu ve 100 gram pudra şekeri ile iyice çırpın. İstenirse gıda boyası ekleyerek daha parlak bir desen elde edebilirsiniz. Daha sonra bu şeker karışımını sıkma torbasına koyun ve Paskalya keklerini süslemeye başlayın.

Paskalya keklerini meyveler, fındıklar, şekerlenmiş meyveler veya waffle figürleriyle süslemek

Tüm Paskalya pastaları kullanılarak hızlı ve kolay bir şekilde dekore edilebilir. çeşitli fındık veya şekerlenmiş meyveler. Beyaz kaplamalı kekin üzerine doğranmış fındıkları rastgele serpin ve birkaç karamelize kiraz veya portakal dilimini yerleştirin. Paskalya pastalarını waffle figürlerini kullanarak çok güzel bir şekilde süsleyebilirsiniz. Mağazalardan satın alınabilirler. Kar beyazı protein sırlı bir arka plan üzerinde parlak waffle çiçeklerinin figürleri orijinal görünecek.

Paskalya keklerini sakızla süslemek

Modern Paskalya pastası süslemeleri şekerli sakız içerir. Bu, sıradan unlu mamullerin bir sanat eserine dönüştürüldüğü eşsiz bir dekordur. Çoğu zaman, kekleri ve kekleri süslemek için sakız kullanılır, ancak benzer dekoratif unsurlara sahip Paskalya kekleri harika görünür.

Sakız hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır, bazılarının evde hazırlanması oldukça kolaydır, diğerleri ise biraz tecrübe ile denenebilir.

• Hatmi şekeri ezmesi. Küçük bir paket çiğneme marshmallow veya marshmallow ve 400 gram pudra şekeri alın. Öncelikle marshmallowları mikrodalgada 10-15 saniye kadar hafifçe eritin. Daha sonra pudra şekerini azar azar ekleyip iyice karıştırın. Pudra şekerinin yarısını nişasta ile değiştirip, biraz limon suyu veya asit ekleyebilirsiniz. Sakızı bir süre dinlendirin. Çok çeşitli renklerde süslemeler elde etmek için sakız parçalarına birkaç damla su ve gıda boyası ekleyin. Tekdüze bir renk elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
• Jelatin sakızı. Öncelikle jelatin paketini şişene kadar ıslatın. Şişmiş jelatini pudra şekeri ile birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Farklı renkli sakızlar elde etmek için gıda boyası ekleyin.
• Sıradan marshmallow'lardan yapılan sakız. 200 gram normal beyaz marshmallow alın ve 2 yemek kaşığı ile birleştirin. limon suyu. Marshmallowları yumuşatmak için mikrodalgada 15-20 saniye pişirin. Bundan sonra 1 yemek kaşığı ekleyin. yumuşak tereyağı, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra kütle plastik ve yumuşak hale gelinceye kadar pudra şekeri (yaklaşık 350-400 gram) eklemeye başlayın. Daha esnek bir mastik elde etmek için elde edilen kütleye biraz krem ​​​​kıvamlaştırıcı ekleyebilirsiniz.

Paskalya keklerini süslemek için orijinal fikirler

Seçenek 1. Paskalya pastasını meyvelerle süslemek

Bu tür bir dekorasyon için öncelikle pastayı yumurta akı ile kaplayın. Daha sonra çikolata sırını kullanarak pişirme kağıdına üçgenler veya başka desenler çizin ve sertleşmesi için soğuğa koyun. Paskalya pastasının ortasına birkaç renkli kiraz ve bir parça çikolata koyun. Biraz renkli parçacıklar ekleyebilir ve şekerli kalem kullanarak iki "XB" harfi çizebilirsiniz. Bu pasta çok taze ve sıradışı görünüyor.

Seçenek 2. Paskalya pastasını yumurta akı sır ve sakızla süslemek

Yumurta akı sırını Paskalya keklerinin üzerine dökün ve biraz sertleşmelerini sağlayın. Üstüne herhangi bir şekil veya renkteki serpintileri ekleyin. Paskalya pastasını süslemek için şeker sakızından Paskalya yumurtası figürleri hazırlayın. Sakız için çiğnenmiş marshmallow alın ve pudra şekeriyle karıştırın. Birkaç parçaya bölün ve farklı gıda renkleri ekleyin. Sakızdan Paskalya yumurtaları oluşturun ve bunları Paskalya pastasının ortasına yerleştirin.

Seçenek 3. Beze Paskalya keklerinin dekorasyonu

Böylesine narin ve zarif bir Paskalya pastası elde etmek için öncelikle bu dekorun ana unsuru olan bezeyi hazırlamanız gerekecek. İki beyazı ayırın ve buzdolabında önceden soğutun. Daha sonra 100 gram pudra şekeri ile birlikte çırpın, biraz limon suyu ekleyin. Güçlü bir köpük oluşana kadar her şeyi çırpın. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve kremayı bir sıkma torbası kullanarak üzerine sıkın. 100 derecede 1,5 saat pişirin. Beze soğumaya bırakın. Paskalya pastasını yumurta akı ile yağlayın ve beze ile süsleyin.

Paskalya keklerini dekore etme konusunda ustalık sınıfı - video

• Paskalya pastasını süslemek için çeşitli fikirler.

• Sakız çiçekli Paskalya pastası.

Paskalya, tüm ailelerin uzun ve dikkatli bir şekilde hazırlandığı çok parlak ve neşeli bir tatildir. En çok önemli hazırlık Tatil, Paskalya keklerinin pişirilmesi ve süslenmesiyle kutlanır. Sıradışı ve özgün dekorasyonun yardımıyla gerçek şaheserler yaratabilirsiniz.

İnanlıların, Lent'in fiziksel ve ruhsal temizliğinden geçerek Paskalya'nın başlangıcına önceden hazırlanmaları gelenekseldir. Kilise geleneğine göre, Kutsal Hafta boyunca tüm ev işleri tamamlanmalıdır - Mesih'in Parlak Dirilişiyle her ev temizlikle parıldamalıdır. Ayrıca Kutsal Perşembe günü ev hanımları Paskalya'nın ana sembolleri olarak kabul edilen Paskalya kekleri pişirmeye ve yumurta boyamaya başlar. Böylece, Yeni Ahit'teki Son Akşam Yemeği'nde bile, İsa Mesih ekmeği parçalara ayırdı ve öğrencilerine - Kendi Bedeni ve O'nun hatırası olarak - dağıttı. Bugün Paskalya pastası, Tanrı'nın dünyevi yaşamımıza getirdiği sevinç anlamına geliyor. Bu nedenle, Paskalya keklerini saf düşüncelerle ve samimi dualarla pişirmeye başlamalısınız - tatil pastasının lezzetli olmasının tek yolu budur. Ancak hazır tatlı ekmek En basit malzemelerden lüks bir tatil “kıyafeti” hazırlayarak onu güzelce dekore etmeniz gerekiyor. Paskalya pastasını kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Geleneksel beyaz sırın yanı sıra renkli veya çikolatalı şekerleme tatlı hamurdan yapılmış sakız, dekoratif yazılar ve figürler. dikkatinize sunuyoruz adım adım ana sınıflar Paskalya kekleri için klasik ve "modaya uygun" alışılmadık süslemeler oluşturmaya ilişkin fotoğraf ve videolarla. İlginç fikirlerimizin yardımıyla, yaklaşan harika Paskalya tatili için Paskalya pastalarını orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. Ailenizin ve misafirlerinizin yeteneklerinizi ve mutfak becerilerinizi takdir edeceğinden eminiz!

Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz - adım adım fotoğraflarla basit bir ana sınıf

Paskalya pastası, yılda yalnızca bir kez pişirilen özel bir tatlı ekmektir. Uzun bir süre Paskalya kekleri için en iyi un, ev yapımı yumurtalar ve en yüksek kalitede diğer malzemeler önceden stoklanmıştı. Ve şimdi kırmızı, hoş kokulu Paskalya kekleri fırından çıkarıldı ve soğuyor - tatil için dekorasyona başlama zamanı! Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? Bugün "klasiklere" döneceğiz ve protein-şeker sırlarının yapımında basit bir ustalık sınıfına hakim olacağız. Paskalya pastasını tatlı sırla doldurun ve üstüne renkli şekerleme serpin serpin - harika bir Paskalya kompozisyonu! Yardımla adım adım fotoğraflar Ve detaylı talimatlar Acemi bir aşçı bile ana sınıfı idare edebilir.

Paskalya keklerinin dekorasyonunda ustalık sınıfı için malzemeler:

• bir yumurta akı
• pudra şekeri – 250 gr.
• limon suyu – 1 çay kaşığı.

Paskalya keklerini kendi ellerinizle dekore etme konusunda ustalık sınıfının fotoğraflarla adım adım açıklaması:

Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edersiniz - adım adım ustalık sınıfı

Birçokları için Paskalya kekleri pişirmek iyi bir gelenektir. Yani, geleneksel olarak lezzetli ev yapımı Paskalya kekleri için birçok tarif var. basit malzemeler ve modern mutfak “yenilikleri”. Paskalya keklerinin dekorasyonu olarak beyaz veya çikolatalı krema, şekerlenmiş meyveler ve kurutulmuş meyvelerin kullanılması gelenekseldir. Burada ev hanımlarının hayal gücü gerçekten sınırsızdır - özellikle bugün mağazada çiçekler, tavuklar veya yıldızlar şeklinde çeşitli hazır "yenilebilir" dekorasyon setleri satın alabileceğinizden beri. Paskalya keklerini kendi ellerinizle nasıl dekore edebilirsiniz? dikkatinize sunuyoruz adım adım ana sınıf Paskalya pastasını tatlılık ve "zarif" katacak lezzetli çikolata sosuyla süslemek için şenlikli görünüm herhangi bir tatlı ürün.

Paskalya pastasını süslemek için gereken malzemelerin listesi:

• çikolata (sütlü, bitter veya beyaz) – 100 gr.
• pudra şekeri – 150 gr.
• tereyağı – 50 gr.
• patates nişastası – 1 çay kaşığı.
• süt – 6 – 7 yemek kaşığı. l.

Paskalya pastası nasıl dekore edilir, ana sınıf için adım adım talimatlar:

1. Pudra şekerini emaye bir kaseye veya tencereye dökün ve içine süt dökün. Karıştırın ve kısık ateşte yerleştirin.
2. Süt kaynayınca tereyağı ve çikolata parçalarını ekleyin. Pişirmeye devam edin ve tavanın içeriğini sürekli karıştırın.
3. Çikolata tamamen eridikten sonra elekten elenmiş nişastayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Karışım biraz sıvı olabilir - bu durumda biraz nişasta eklemeniz gerekir.
4. Kabı ocaktan alın ve tatlı kütlenin hafifçe soğumasını bekleyin. Daha sonra bir fırça kullanarak sırını pastanın üzerine uygulayın ve yüzeye eşit şekilde dağıtın. Süslemek için üstüne rendelenmiş çikolata veya fındık serpin - güzel bir Paskalya pastası elde edersiniz.

Paskalya için Paskalya pastası nasıl dekore edilir - ilginç bir dekorasyon ana sınıfı

Paskalya keklerini süslemek, çocukların ve diğer hane halkının memnuniyetle katılacağı ilginç ve heyecan verici bir aktivitedir. Sonuçta, renkli veya beyaz kremayla süslenmiş bir pasta, tadını çok daha uzun süre korur ve aynı zamanda daha şenlikli ve iştah açıcı görünür. Paskalya pastasını alışılmadık bir şekilde nasıl dekore edebilirim? Beklentisiyle İyi tatiller Paskalya için, Paskalya keklerini sütlü şekerlemeyle süslemek için ilginç bir ustalık sınıfı hazırladık. Parlak, kalın sırın aksine, fondan kıvam olarak daha incedir ve her zaman katı bir halde kurumaz. Sonuçta şekerin yanı sıra şekerleme yapmak için de kullanılıyorlar. ek bileşenler ve sıvı bileşenler - su, süt. Bugünkü ustalık sınıfımızda sütten narin ve hoş kokulu bir şekerleme hazırlayacağız ve ardından Paskalya pastasını bununla süsleyeceğiz. tatlı kitle. Hazır fondan soğumuş kekin üzerine dökün ve sonra Kısa bir zaman biraz sertleşir - korumaya yetecek kadar güzel şekil ve tadı.

Paskalya keklerinin dekorasyonunda ustalık sınıfı için gerekli malzemeler:

• pudra şekeri – 1 su bardağı
• süt – 2 yemek kaşığı. l.

Paskalya pastası dekorasyonu olarak sütlü şekerleme hazırlama prosedürü:

1. İlk olarak, pudra şekerini bir elekten geçirerek emaye bir kaseye veya kütleyi yoğurmak için başka bir uygun kaba eleyin.
2. Şekerleme yapmak için süt 60 - 70°C'ye ısıtılmalıdır - bu, pişirmeden hemen önce yapılmalıdır.
3. Elenmiş toza, her seferinde yaklaşık 0,5 kaşık olacak şekilde porsiyonlar halinde süt eklemeye başlıyoruz. Sütü eklerken kalın, pürüzsüz ve homojen bir kütle elde edilene kadar tatlı karışımı öğütmeyi bırakmayın. Şekerleme bu niteliklerin yanı sıra akışkanlığı da kazandığında süt eklemeyi bırakın.
4. Bitmiş süt şekerlemesi hızla Paskalya pastasına uygulanmalıdır. Bunu yapmak için karışımı üstüne dökün - her şey pastanın üstüne mümkün olan en iyi şekilde yayılacaktır. Gerekirse tatlı “güzelliğe” bir kaşık veya fırça ile rötuş yapabilirsiniz. Sütlü şekerleme sertleştiğinde, Paskalya pastası için mükemmel bir "şapka" elde edeceksiniz - kendi ellerinizle böyle bir dekorasyon yapmak armut bombardımanı kadar kolaydır!

Paskalya keklerini sakız çiçekleri ile nasıl dekore edebilirim - ilginç bir ustalık sınıfı

Mutfak mastiği, "yenilebilir" dekoratif elemanların üretimi için viskoz bir plastik malzemedir. Böylece mastikten yapılan süslemeler istenilen şekli mükemmel bir şekilde alır ve elle işlendikten sonra hızla sertleşir. Sonuç gerçek sanat eserleridir; örneğin günümüzün popüler sakızlı keklerini, süslenmiş güzel çiçekler, hayvan figürleri ve hatta çocuk çizgi film karakterleri. Elbette herhangi bir marketten hazır şekerleme sakızı satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, Paskalya keklerini süslemek için sakızı kendi ellerinizle hazırlamak daha iyidir - ürünün ellerinizin sıcaklığını korumasına izin verin! Paskalya keklerini sakız çiçekleri ile nasıl süsleyeceğimize dair ilginç bir ustalık sınıfı hazırladık - güzel ve lezzetli güller. Dersimizin yardımıyla Paskalya kekleri ve diğer şekerleme ürünleri için sakızdan harika süslemelerin nasıl yapıldığını kolayca öğreneceksiniz.

Paskalya keklerini sakızla süsleme konusunda ustalık sınıfı için malzemeleri stokluyoruz:

• pudra şekeri – 250 gr.
• jelatin tozu – 2 çay kaşığı.
• su – 6 çay kaşığı.
• glikoz – 1 çay kaşığı.
• farklı renklerde gıda renkleri

Paskalya pastasının sakızla nasıl süsleneceğine dair ana sınıfın adım adım açıklaması:

1. Pudra şekerini bir elekten geçirerek emaye bir kaseye eleyin. Başka bir küçük kapta jelatini su ekledikten sonra 2-3 dakika şişmeye bırakın.
2. Şişmiş jelatinli kabı bir su banyosuna yerleştirin ve tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın. Jelatin içine glikoz döküyoruz - sonuç olarak sıvı biraz şeffaf hale geliyor.
3. Elenmiş tozda bir delik açın ve jelatin-glikoz karışımını içine dökün. Mastiği plastik bir torbaya ve ardından hava geçirmez bir kaba karıştırın ve yerleştirin. 3 - 4 saat sonra sakızdan çeşitli süslemeler yapabilirsiniz.
4. Sakız gülü yapmak için temel malzemenin bir kısmını renklendirmeniz gerekir. farklı renkler– kırmızı, yeşil, pembe, sarı. Ana sınıf için ihtiyacımız olacak bir miktar beyaz sakız bırakmayı unutmayın. Renkli mastiği plastik bir torbada saklamak, iş için küçük porsiyonlar çıkarmak daha iyidir - bu şekilde malzeme uzun süre yumuşak ve plastik kalacaktır.
5. Bir parça sakız alıp çalışma yüzeyine koyduğumuz bir “havuç” yapıyoruz. Daha sonra renkli kütlenin bazı kısımlarını "kıstırıyoruz" ve aynı topları yapıyoruz - gelecekteki gül yaprakları. Masaya biraz pudra şekeri serpin ve bir çay kaşığı kullanarak topu yoğurmaya başlayın ve ona taç yaprağı şekli verin. Bu durumda petalin bir ucunu diğerinden (altta) daha ince ve daha geniş (üstte) yapıyoruz. Daha sonra petalin alt kısmı suyla nemlendirilmeli ve "havuç" tabanının etrafına sarılarak çiçeğin merkezi oluşturulmalıdır.
6. Benzer bir prensip kullanarak, birinci yaprağın birleşim yerini gizleyecek şekilde tabana bağladığımız ikinci bir taç yaprağı yapıyoruz. Toplamda, "havuç" a 5-6 yaprak yapıp üst kısımlarını hafifçe bükerek "açık tomurcuk" taklit etmeniz gerekir.
7. Bitmiş sakız gülünü 5-6 saat kurumaya bırakın. Daha sonra yeşil sakızı toplar haline getiriyoruz ve parmaklarımızı kullanarak her birine yaprak şekli veriyoruz. “Damarları” uygulamak için bıçakla sığ kesimler yapıyoruz ve kurumaya bırakıyoruz.
8. Yaprakları ve yaprakları gül demetleri halinde topluyoruz ve ardından Paskalya pastasını lezzetli bir şekilde süslüyoruz. Çiçek düzenlemeleri sakızdan.

Paskalya keklerini alışılmadık bir şekilde nasıl dekore edebilirsiniz - fotoğraflar, fikirler, videolar

Paskalya pastalarını süslemek, mutfak becerilerinizi ve yaratıcılığınızı göstermenize olanak tanır. Burada Paskalya pastası süslemelerinin fotoğraf ve videolarıyla ilginç fikirleri sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyacağız. Seçeneklerimizin her birinin Paskalya pastalarınızı daha lezzetli ve daha güzel hale getireceğinden eminiz!

Paskalya keklerini kurutulmuş meyvelerle süslemek

Fındık, kurutulmuş meyveler ve meyvelerin gerçek bir vitamin ve mikro element deposu olduğu bilinmektedir. Böyle sağlıklı doğal "güzellikler" ile sadece pastanın yüzeyini süslemekle kalmaz, aynı zamanda hamura da ekleyebilirsiniz. Paskalya keklerini süslemek için harika bir fikir!

Paskalya pastalarını çizimler ve harflerle süslemek

Sırlı "kapaklı" Paskalya kekleri için bunları dekorasyon olarak ekleyebilirsiniz. farklı çizimler ve şekerleme serpintileri, marmelat ve kremadan yapılmış figürler. Geleneğe göre Paskalya kekleri, Hıristiyanlığın ana sembolü olan haçların yanı sıra meleklerin, havarilerin, kiliselerin ve kubbeli tapınakların resimleriyle süslenmiştir. Birçok ev hanımı Paskalya pastalarının üzerine “Mesih Dirildi” anlamına gelen “ХВ” harflerini koyar.