Boršč v pomalém hrnci s hotovým dresinkem. Boršč v pomalém hrnci - recepty krok za krokem s fotografiemi. Jak vařit ukrajinský nebo klasický boršč v pomalém hrnci

Boršč - národní první jídlo Ukrajinská kuchyně. Moderní ženy v domácnosti stále častěji připravují boršč v pomalém hrnci. Zázračný hrnec vám umožní klidně se věnovat vaší práci, pouze signál zařízení vás upozorní, že je vše připraveno. Pro vaření je vhodný jakýkoli model multicookeru.

Klasický boršč s vepřovým masem v pomalém hrnci

Aby bylo jídlo co nejbohatší a nejuspokojivější, je lepší vzít maso na kosti.

Kromě vepřového masa (půl kila) budou použity: 2 střední řepy, 3 brambory, 2 zralá rajčata, pár stroužků česneku, 230 g zelí, sůl, polévková lžíce. ocet a cukr.

Vepřové maso se omyje, lehce osuší papírovou utěrkou, vloží do mísy trouby a naplní vodou. V programu "Maso na kosti" nebo "Duše" se bude vývar vařit asi hodinu.
Veškerá zelenina se důkladně omyje a oloupe. Řepa se nahrubo utře, cibule, česnek, brambory a rajčata se nakrájí na kostičky, zelí se nakrájí nadrobno.
Hotový vývar se přefiltruje a vrátí do nádoby spolu s kousky masa odříznutými od kosti.
Veškerá připravená zelenina a sůl jsou odeslány do kapaliny. Pokrm můžete podle chuti mírně přisladit.
Dále v programu "Polévka" se vaří 35-45 minut.

Boršč podáváme s domácí zakysanou smetanou.

Aby byl boršč jasnější, přidejte do něj nálev z červené řepy. K tomu zalijte nakrájenou řepu sklenicí horkého vývaru, přidejte lžičku octa a přiveďte k varu.

Kuřecí recept

Méně odvážné, ale nejprve chutné Pokrm bude fungovat s kuřecím masem. Můžete použít jakékoli části ptáčka (450 g). Odebráno také: 1 ks. cibule, mrkev a sladká paprika, 2 velké řepy, 340 g čerstvého zelí, sůl, granulovaný česnek, 3 velké lžíce rajčatového protlaku.

Kuře se nakrájí na malé kousky. V programu „Frying“ trvá vaření na jakémkoli tuku 7-9 minut.
Veškerá zelenina (kromě řepy) se omyje a nakrájí pohodlný způsob, načež se přidají k masu a smaží se dalších 10-12 minut.
Ingredience v misce přístroje jsou naplněny 2 litry teplá voda smíchaný s těstovinami.
Zařízení se přepne do režimu „Hašení“. Boršč v pomalém hrnci s kuřecím masem se vaří 45 minut.
Řepa se potírá hrubé struhadlo a dusit s trochou rostlinný olej na běžná pánev 6-8 minut.
Přibližně 10 minut před uvařením polévky se polévka osolí, přidá se řepa a granulovaný česnek.

Jako vždy všechno zeleninové pokrmy začněte přípravou zeleniny. To je přesně to, co je třeba udělat. Oloupejte cibuli, brambory, mrkev, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. studená voda. Cibuli nakrájíme na půlkroužky, mrkev nakrájíme na velkou stranu struhadla. Brambory nakrájíme na kostičky a znovu opláchneme od uvolněného škrobu. Nakrájejte zelí a paprika- libovolně.

1. Nalijte 2 polévkové lžíce do mísy. lžíce rast. olej a v režimu "smažení" smažte cibuli, mrkev po dobu 5 minut se zavřeným víkem. Co se mi na multivařiči ještě líbí? Nikdy nenechá vaše jídlo připálit. Pokud jste se od ní náhle vzdálili a zapomněli jste, že jste dali něco k vaření, začne prskat, že je čas zamíchat, otočit nebo přidat další přísadu.

To se mi stalo taky: nějak jsem začala snídat tvarohové koláče, vyskládala první várku a zaměstnávala se jinými věcmi, na snídani jsem zapomněla. Slyším pípání multivařiče. Přicházím a nechápu, co se děje? Otočil jsem tvarohové koláče a ona okamžitě přestala prskat. Stejně jako v pohádce "Husy labutě" s kamny.

3. Totiž oloupanou řepu nastrouhejte na hrubém struhadle a pokud nemáte kyselý kvas, přidejte k řepě citronovou šťávu. Měl jsem kvas, takže jsem nepoužil citron. Nyní dáme zeleninu do houští v tomto pořadí: maso zalijeme rajčatovou šťávou,

Zelí, Paprika a brambory

A řepa.

Přidejte 1 lžičku mořská sůl a půl lžičky cukru. Vše zalijte dvěma litry horké vody, promíchejte a přepněte na 40 minut do režimu „polévka“.

4. 5 minut před koncem vaření přidejte do boršče nasekaný česnek, kyselý kvas a petrželkou. V případě potřeby osolte a promíchejte. Po signálu nechte louhovat v pomalém hrnci, dobře, alespoň 30 minut.

Dnes jsem ti to řekl jak vařit masový boršč v pomalém hrnci. Ale v příštím článku budu psát o těch tvarohových. Je čas nalít boršč na talíře a dochutit zakysanou smetanou. Báječný! Zvláště teď v chladném počasí nejen zahřeje, ale i dodá sílu. Co může být lepší než domácí červený boršč!

Dobrou chuť všem!

boršč - vynikající první jídlo, staré, vydatné a krásné. Dnes existuje velké množství recepty na boršč. Kromě, moderní ženy v domácnosti se naučil, jak vařit toto jídlo v multivarce - univerzální Kuchyňský spotřebič pro vaření jídla. V tomto článku se podíváme na několik zajímavé recepty boršč v pomalém hrnci.

Tradičně je boršč považován za ukrajinské jídlo. národní kuchyně. Proto ten seznam oblíbené recepty vaření tohoto jídla je nejlepší začít s klasickým ukrajinským borščem v pomalém hrnci.

Takže k vaření klasického ukrajinského boršče v pomalém hrnci budete potřebovat následující produkty:

hovězí maso (vhodné je také vepřové maso) - 600 gr;
brambory - 300 gr;
mrkev - 200 gr;
řepa - 200 gr;
cibule - 150 gr;
bílé zelí - 300 g;
rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce;
česnek - 2 stroužky;
konzervované fazole - 1 plechovka;
Bobkový list- 2 ks;
voda - 2 l;
rostlinný olej;
sůl, pepř podle chuti.

Klasické vaření ukrajinský boršč v multivařiči.

Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.
Mrkev oloupeme, nastrouháme na středním struhadle.
Řepu oloupeme, rozdělíme na 2 části. První část zeleniny nastrouháme na hrubém struhadle, druhou nakrájíme na tenké nudličky.
Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na proužky.
Nalijte malé množství rostlinného oleje do nádoby multivarku.
Pošlete cibuli, rajčatový protlak a konzervované fazole do misky přístroje.
Zapněte zařízení v režimu "Express", smažte obsah po dobu 10-15 minut.
Maso omyjeme, nakrájíme malé kousky.
Nakrájejte zelí.
Maso, nakrájené zelí, mrkev a řepu pošlete do nádoby zařízení na smaženou cibuli a fazole. Nalévat horká voda, přidáme brambory.
Obsah multivarku osolte, přidejte pepř a bobkový list.
Zařízení pevně uzavřete, nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu.
Česnek protlačte lisem. 5 minut před koncem vaření přidejte k obsahu multivarku.

Boršč se sušenými švestkami v pomalém hrnci

Pokud chcete vařit jídlo s „kůží“, pak je recept na boršč se sušenými švestkami právě pro vás. Efektní ingredience udělá z prvního pokrmu vynikající a neobvyklou chuť a vůně zcela poblázní každého gurmána.

Chcete-li vařit boršč se sušenými švestkami v pomalém hrnci, zásobte se těmito přísadami:

brambory - 5 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
řepa - 1 ks;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
zelí - 1 hlava (asi 200-300 g);
švestky - 100 gr;
cukr - 1 polévková lžíce;
ocet - 1 polévková lžíce;
česnek - 1 stroužek;
bobkový list - 2 ks;
rostlinný olej;
sůl, pepř podle chuti.

Recept na boršč se sušenými švestkami v pomalém hrnci.

Řepu oloupeme, opláchneme, nastrouháme na hrubém struhadle.
Předehřejte nádobu multicookeru. Chcete-li to provést, nastavte režim "Smažení zeleniny".
Nalijte malé množství rostlinného oleje do zahřáté misky, vložte řepu do nádoby a posypte zeleninu cukrem.
Produkt smažte za občasného míchání až do lehké karamelizace.
Když řepa získá požadovanou kvalitu, přidejte do nádoby přístroje rajčatový protlak, trochu vody a octa. Obsah vařte 2 minuty.
Mrkev oloupeme, nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky.
Připravenou zeleninu odešlete do misky multivarku.
Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na proužky.
Zelí nakrájíme nadrobno.
Pošlete zeleninu do nádoby multivarku.
Sušené švestky omyjte, odstraňte pecku, nakrájejte na malé kousky a pošlete do mísy.
V pomalém hrnci přidejte bobkový list, sůl a pepř podle chuti.
Nalijte obsah zařízení teplá voda nebo vývar.
Zavřete pomalý hrnec, nastavte režim "Hašení" na 1 hodinu.
Česnek protlačte lisem.
5 minut před koncem programu vaření pošlete nasekaný česnek do pomalého hrnce.
Po uvaření pokrm ihned nepodávejte - dejte čas na uvaření.

Boršč s houbami a kysaným zelím v pomalém hrnci

Toto je jeden z neobvyklé recepty vaření boršče. Překvapte svou domácnost zajímavé jídlo, příjemná chuť na které se nedá zapomenout!

K přípravě boršče s houbami a kysané zelí bude potřeba:

řepa - 1 ks;
cibule - 1 ks;
brambory - 5 ks;
houby (lišky jsou perfektní) - 150 gr;
kysané zelí - 100 gr;
rýžový ocet popř citronová šťáva- 1 polévková lžíce;
cukr - 1 lžička;
vodka - 1 polévková lžíce;
rostlinný olej;
sůl, pepř podle chuti.

Jak vařit boršč s houbami a kysaným zelím v pomalém hrnci.

Houby předvaříme.
Řepu oloupeme, opláchneme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Nalijte malé množství rostlinného oleje do kapacity multivarku, pošlete řepu do misky, přidejte citronovou šťávu nebo rýžový ocet.
Zapněte pomalý hrnec v režimu "Pečení", smažte řepu do poloviny.
Cibuli oloupeme, opláchneme, nakrájíme na malé kostičky, přidáme k obsahu zařízení. Prodlužte vaření v režimu "Pečení".
Také pošlete houby do kapacity multivarky. Spotřebič uzavřete víkem, prodlužte vaření v režimu pečení na 15-20 minut.
Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na proužky.
Po uplynutí času pošlete zeleninu do obsahu multivarku, přidejte horká voda nebo vývar.
Budoucí boršč osolte, přidejte pepř a cukr.
Zavřete pomalý hrnec, nastavte režim „Hašení“ na 50 minut.
10 minut před koncem vaření přidáme do pokrmu kysané zelí.
Po uvaření nalijte vodku do boršče, nechte 5-10 minut vařit.

Zelený boršč v pomalém hrnci

Zelený boršč je oblíbeným sezónním jídlem mnoha rodin. Díky pomalému hrnci vám vaření tohoto jídla nezabere mnoho času a navíc tepelné zpracování vše uložit užitečný materiál produkty.

Chcete-li vařit zelený boršč v pomalém hrnci, zásobte se následujícími produkty:

brambory - 5 ks;
mrkev - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
česnek - 1 stroužek;
vejce - 1 ks;
šťovík - 50 gr;
řepné vrcholy - 50 gr;
rýže - 3 polévkové lžíce;
bobkový list - 2 ks;
rostlinný olej;
sůl, pepř podle chuti.

Recept na zelený boršč v pomalém hrnci.

Mrkev oloupeme, opláchneme, nastrouháme na hrubém struhadle.
Česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.
Do nádoby multivarku nalijte trochu rostlinného oleje, do misky pošlete mrkev a česnek.
Nastavte zařízení do režimu "Hašení", smažte zeleninu.
Rajčata opláchněte, podle potřeby oloupejte, nakrájejte na kostičky, přidejte k mrkvi a česneku. Pokračujte ve vaření v režimu pomalého vaření po dobu 5 minut.
Brambory oloupeme, nakrájíme na proužky, dáme do pomalého hrnce.
Do přístroje přidejte bobkový list a horkou vodu.
Zapněte multicooker v režimu "Polévka", zavřete víko.
Opláchněte rýži. Když jsou brambory napůl uvařené, přidejte krupici do obsahu pomalého hrnce.
šťovík a řepné vršky omyjte, nakrájejte na malé kousky.
5 minut před koncem vaření přidejte do boršče zeleninu.
Uvaříme vajíčko natvrdo, ozdobíme jím hotové jídlo.

Dobrou chuť!

Vaření boršče v pomalém hrnci. Video

Boršč s červenou řepou a sladkou paprikou vařený v pomalém hrnci se může stát oblíbeným prvním chodem a vizitka mnoho hostesek. Tento boršč je pravidelným hostem jako první jídlo ve více než jedné rodině, restauraci, kavárně. Někdy existuje názor, že vaření boršče trvá dlouho, ale tento úkol lze zjednodušit pomocí aktuálně oblíbeného pomocníka - pomalého hrnce. Zveme vás, abyste si to ověřili přečtením našeho receptu.
V tomto receptu budeme hovořit o tom, jak vařit boršč v pomalém hrnci, získáme lahodný boršč s bohatý vývar a lahodná pečeně.

Info o chuti Boršč a zelňačka

Ingredience

Hovězí nebo vepřové maso - 300 gramů
Brambory - 300 gramů
Řepa - 200 gramů
Mrkev - 100 gramů
Sladká čerstvá paprika nebo čerstvě zmrazená - 70 gramů
Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce
Voda - 2,5 litru
Bílé zelí - 250 gramů
Cibule - 100 gramů
Rajčatová pasta - 30 gramů nebo rajčatový džus- 50-60 ml
Sůl a koření podle chuti
K podávání pokrmu: zakysaná smetana, bylinky

Jak vařit boršč v pomalém hrnci

Zapneme multicooker v síti. V tento recept používáme model Magio 413. Maso umyté pod tekoucí vodou vložíme do pomalého hrnce, zvolíme program „Vaření: Normální“, pečeme 1 hodinu, program vypneme tlačítkem „Ohřev / Zrušit“.

Po přípravě vývaru pokračujte k zelenině. Pokud existuje časový limit, lze vývar vařit samostatně v hrnci na sporáku a v tuto chvíli připravovat zeleninu. Vývar lze také vařit večer a ráno rychle uvařit celý boršč. Zapněte tedy režim „Frying: Vegetables“ v multivarce a nastavte teplotu na 140 stupňů. Mísa se začne zahřívat, nalijte slunečnicový olej

Cibuli nakrájíme nadrobno a zlehka orestujeme do zlatova.

Tři mrkve na hrubém struhadle. Nalijte mrkev na smaženou cibuli, promíchejte

Boršč budeme vařit se sladkou paprikou, není to povinná přísada pro boršč, ale v letní čas rok, když je čerstvá paprika, raději s ní vařím boršč.
Tři řepy na hrubém struhadle a nakrájejte sladkou papriku.

Do mísy přidejte zeleninu, k osmažené cibulce a mrkvi, promíchejte

Nalijte rajčatovou šťávu nebo rajčatovou pastu, také trochu slunečnicový olej, pár lžic vody, promíchejte.

Přivedeme zeleninu k připravenosti, vypněte tlačítko "Ohřev / Zrušit".

Poté brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Scezení připraveného vývaru

teaser síť

K zelenině přidáme vývar.

Zelí nakrájíme najemno.

Brambory přidáme do vývaru se zeleninou.

Pak vhoďte zelí.

Vložíme uvařené maso nakrájené na kousky, sůl, pepř, bobkový list. Vybereme program „Kaše“, přerušíme práci multivařiče po 25-30 minutách.
Připravený boršč trvá dalších 15 minut v pomalém hrnci, podává se zakysanou smetanou a bylinkami.

Popis

Boršč v pomalém hrnci- skutečné východisko pro ty ženy v domácnosti, které kvůli šílenému rytmu života nemají čas vařit pro sebe a své rodiny. Boršč je ale univerzální jídlo, po kterém šílí dospělí i děti. Proto chci svou rodinu hýčkat tímto výborným prvním chodem co nejčastěji.

Boršč v pomalém hrnci je ideální pro ty, kteří dodržují Zdravé stravování a snaží se udržet si postavu. tradiční vaření boršč to trochu zamastí orestováním zeleniny na oleji. Většina hospodyněk je přesvědčena, že lahodný boršč lze připravit pouze tímto způsobem, ale není to pravda.

Mnozí se jistě pokusili vařit toto jídlo v pomalém hrnci, ale nebyli s výsledkem spokojeni. Chcete-li ochutnat, takový boršč často připomíná boršč z jídelny a má zápach. V dnešním receptu si však ukážeme, že chutný a nízkokalorický boršč lze vařit i v pomalém hrnci.

Zdálo by se, že co se zde dá udělat špatně: nakrájet zeleninu a maso – a všechno hodit do pomalého hrnce? To ale zdaleka není pravda! Právě v našem receptu vám prozradíme všechna tajemství rychlého, chutného a chutného vaření dietní boršč v multivařiči. Náš recept krok za krokem se pro vás v této věci stane nepostradatelným pomocníkem a všechny kroky vaření budou doprovázeny fotografií, takže váš boršč bude neobvykle chutný a zdravý.

Ingredience

(400 g)
(160 g nebo 2 středně velké mrkve)
(350 g)
(400 g nebo 4 velké brambory)
(130 g nebo 1 velká cibule)
(100 g)
(2 polévkové lžíce)
(2 lžičky)
(2 hřebíčky)
(chuť)
(2 ks.)
(6 ks)
(1 lžička)
(chuť)

Kroky vaření

Nejprve si připravte všechnu zeleninu. Červenou řepu, mrkev, cibuli a brambory důkladně omyjeme. Zeleninu očistíme a začneme krájet. Řepa musí být nakrájena na tenké proužky, cibule - na malé kostky a mrkev - na půlkroužky.

Ponořte nakrájenou zeleninu do misky multivarku, nastavte režim „Frying“ a smažte zeleninu po dobu pěti minut. Protože se vaří v pomalém hrnci vlastní šťáva, rostlinný olej je potřeba jen asi lžička.

Mezitím omyjte a zbavte semínek papriku. Nakrájejte ho na kostky nebo brčka a pošlete do pomalého hrnce se zbytkem zeleniny. Důkladně promíchejte a smažte dalších pět minut. Právě paprika dodá vašemu boršči z multivarku úžasnou vůni a svěží chuť.

Připravte brambory a maso. Brambory důkladně omyjeme a oloupeme. Nakrájejte na velké kostky. Telecí maso omyjeme a také nakrájíme na velké čtverce. Místo telecího masa můžete použít jakékoli jiné maso, ale právě s ním bude váš boršč opravdu dietní a velmi zdravý. Poté, co je zelenina mírně osmažená, ponořte nakrájené brambory, telecí maso, kuličky černého pepře a několik lžic do mísy multivarku. rajčatová pasta. Důkladně promíchejte všechny ingredience vašeho budoucího boršče. Poté nalijte vyčištěnou vodu do misky až po značku tří litrů.

Poté nastavte na multivarce režim "Polévka" nebo "První chod", čas lze nastavit od 60 do 90 minut. Pro začátek si nastavte 60 minut, po kterých vyzkoušíte boršč. Pokud se vám chuť nezdá dostatečně silná, nastavte dalších 30 minut.

Když zbývá 10 minut do konce vaření, zastavte režim vaření a přidejte bobkový list do boršče a kyselina citronová. Jemně nakrájejte zeleninu a česnek a pošlete je do misky multivarku. Zavřete víko a počkejte, až režim skončí. V důsledku toho byste měli dostat lahodný boršč v multivařiči. Jeho chuť nebude o nic méně bohatá než chuť boršče vařeného v hrnci na sporáku.

Nakrájejte slaninu, černý chléb, položte na talířek několik plátků šťavnaté cibule a trochu česneku. Na talíře nalijte boršč, na každý dejte zakysanou smetanu a pozvěte všechny na večeři. Nebojte se sníst několik misek tohoto boršče, protože je nízkokalorický a není vůbec mastný.

Dobrou chuť!

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek