Recepty na letní salát. Recepty na narozeninový salát s fotografiemi

Každá nadcházející dovolená uvede každou hostitelku do zmatku: jaké pokrmy podávat na stole, jak překvapit a potěšit hosty? Bohužel taková tradiční a každodenní jídla, jako je želé, sleď pod kožichem, ruský salát, vinaigrette a mimóza, již nejsou relevantní. Dnes je v módě kreativita a kombinace nesourodého.

Převládající ženský stereotyp, že ze zeleniny nelze uvařit krásnou zeleninu slavnostní pokrmy, je špatně. A pokusíme se to dokázat v našem kulinářském článku. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit neobvyklé letní saláty slavnostní stůl, stejně jako několik užitečných tipů pro zdobení a zdobení. Tak, pojďme začít vařit!

Salát "Vícebarevný sortiment"

Co je třeba zakoupit za pokrm? To:

• vícebarevný bulharský pepř - 3 ks;
• velká zralá rajčata - 3 ks;
• půl cibule;
• čerstvé okurky - 3 ks;
• bageta nebo bochník - 4 plátky;
• olej na smažení;
• čerstvá bazalka - svazek;
• sůl.

Na omáčku:

• česnek - 2 stroužky;
• citronová šťáva (ocet 9%) - 50 ml;
• jemná hořčice - 1 lžička;
• olej - 40 ml;
• sůl, černý mletý pepř.

Dnes mnoho hostesek dává přednost přípravě letních salátů na slavnostním stole bez majonézy. A to je naprosto správné. Koneckonců, výhody tohoto produktu, který obsahuje ve svém složení velké množství látky tělu škodlivé, ne.

Začněme tedy přípravu našeho salátu nakrájením bagety nebo bochníku. Kusy by neměly být příliš velké. Rozpálíme pánev, namažeme ji olejem a hodíme tam náš chleba. Smažte, dokud produkt nezíská krásný zlatý odstín.

Zeleninu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Bazalku natrháme rukama. Cibule nakrájená na půlkolečka.

Je čas začít tankovat. Pokud připravujete letní saláty na sváteční stůl, pak bez chutných a vonná omáčka je v této situaci nepostradatelný. Česnek tedy nasekejte nadrobno a smíchejte se zbytkem ingrediencí na zálivku. Vychladlé krekry přidáme k zelenině a mírně osolíme. Zalijeme dresinkem. Vše důkladně promícháme a podáváme. Dobrou chuť!

Sýrový salát se zeleninou

Mnoho zeleninových letních salátů na svátečním stole bez majonézy obsahuje sýr. Tento není výjimkou. Jediným bodem je, že sýr se nepoužívá tvrdých odrůd, ale nakládaný (feta, sýr atd.).

Jaké produkty bychom si tedy měli koupit, abychom si udělali salát:

• listy čínské zelí- 6-7 kusů;
• barvitý paprika- 3 ks;
• zralá rajčata velkých velikostí - 2 ks;
• feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
• tvrdý sýr na posypání.

Na omáčku potřebujete:

• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 50 ml;
• pikantní hořčice - 1 lžička;
• sůl.

Začněme vařit

letní saláty na slavnostním stole (s fotorecepty jsou uvedeny v našem článku) by mělo vždy začít důkladným mytím zeleniny. Takže vezmeme nejkrásnější salátovou mísu a rozložíme listy pekingského zelí. Poté přichází na řadu nakrájená paprika.

Fetu rozmačkáme vidličkou a smícháme s nasekanými olivami. Rajčata nakrájíme na malé kostičky a položíme je na papriky. Dokončete stavbu fety olivami.

Na dresink nakrájejte česnek najemno a přidejte k němu hořčici, sůl a olej. Důkladně promíchejte. Připravenou omáčkou přelijeme náš pokrm. Nyní můžete sloužit hostům. Jak vidíte, letní saláty na svátečním stole se připravují rychle a snadno. Dobrou chuť!

Salát s ostružinami a okurkami

Co je potřeba k jídlu? Složky jsou:

• čerstvé okurky - 7 ks;
• ostružina - 4 polévkové lžíce. l.;
• bazalka, máta;
• pistácie, loupané, nesolené - 4 polévkové lžíce. l.;
• tučný jogurt - 4 polévkové lžíce. l.;
• čerstvý tymián - 2-3 snítky;
• narsharab omáčka - 5 ml;
• mořská sůl, černý pepř.

Příprava salátu s ostružinami a okurkami

Do pánve vhodíme pistácie a za stálého míchání je opečeme. Okurkám odřízneme špičky, dáme je na prkénko, rozšleháme válečkem (takže budou šťavnatější) a nakrájíme nadrobno. Okurky rozložíme do salátové mísy, osolíme, opepříme. Dochutíme jogurtem, omáčkou, důkladně promícháme. Navrch poklademe omyté ostružiny a posypeme natrhanou mátou, bazalkou, tymiánem. Končíme pistáciemi. To je vše, náš salát s okurkami a ostružinami je připraven! Dobrou chuť!

Lehký salát s jahodami a kuřecím masem

Lehké letní saláty na slavnostním stole s bobulemi si podmaní každého gurmána. Naše jídlo v tento případ- není výjimkou.

Na vaření tedy budeme potřebovat:

• zralý sladká jahoda- 8 ks;
• kuřecí řízek - 300 g;
• zelená cibule - svazek;
• vlašské ořechy- 50 g;
• kozí sýr (volitelně - feta, sýr) - 150 g;
• salát - svazek;
• balzamikový ocet - 100 ml;
• sůl pepř.

příprava salátu

Pro začátek si to vezmeme kuřecí fileta. Mělo by být opepřeno, osoleno, nalito 50 ml balzamikového octa a umístěno do nádoby na marinádu (na 1-2 hodiny).

Mezitím můžete dělat jinou práci. Ořechy očistíme a rozdrtíme hmoždířem. Jahody omyjeme, otrháme ocásky a nakrájíme na 4 části. Sýr prohněteme vidličkou. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno.

Když je náš filet marinovaný, nakrájíme ho na malé kostičky a smažíme na pánvi, vymazané olejem, do měkka. Aby přebytečný olej nezkazil chuť našeho pokrmu, místo kuřecí kousky na papírové ručníky.

Vezmeme si salátovou mísu a položíme na ni omytou, osušenou a natrhanou. velké kusy listy salátu. V samostatné misce smíchejte všechny ingredience spolu s vychladlými kuřecími kostkami. Směs položte na listy salátu a přelijte zbylým balzámový ocet. To je vše, naše jídlo je připraveno! Zkuste letní vaření čerstvé saláty na sváteční stůl s přídavkem různé bobule, a budete přesvědčeni o jejich kompatibilitě s jakýmikoli produkty. Dobrou chuť!

Salát "Peperonata"

Letní saláty na slavnostním stole, jejichž recepty jsou v našem článku prezentovány ve velkém počtu, lze také připravit z pečené zeleniny. Zkuste udělat salát s krásné jméno"Peperonata" a budete přesvědčeni o úžasné chuti a neobvyklé vůni tohoto jídla.

Zde jsou produkty, které potřebujeme pro tento salát:

• Bulharský pepř rozdílné barvy- 3 ks;
• mladý lilek - 1 ks;
• sýr feta nebo sýr - 250 g;
• piniové oříšky - 1,5 lžíce. l.;
• koriandr - 1 svazek;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej - 120 ml;
• listy zeleného salátu - 5 ks;
• sůl pepř.

Recept

Vložte lilek a pepř do trouby na plech vymazaný olejem. Zeleninu nemusíte loupat, abyste neztratili originální chuť a chuť těchto produktů. Když jsou papriky a lilky zcela upečené, vyndejte je z trouby a nechte vychladnout. Mezitím se přesuneme k dalším produktům.

Recept na tento salát zahrnuje přípravu pesto omáčky. Takže nasekejte koriandr a vložte jej do mísy mixéru spolu s ořechy a česnekem. Pojďme to tam nalít olivový olej a přidáme špetku soli. Dobře rozemlejte po dobu 30 sekund.

Pečená zelenina oloupaná a nakrájená velké kusy. Vezmeme salátovou mísu, vyskládáme omyté, osušené a nahrubo natrhané listy salátu, poklademe středně nakrájenými kousky sýru feta. V samostatné misce smíchejte restovanou zeleninu a omáčku s pestem. Směs rozprostřeme do salátové mísy, necháme 15 minut louhovat a podáváme. Jak vidíte, recepty na slavnostní letní saláty jsou jednoduché a výhody z nich jsou prostě obrovské. Dobrou chuť!

"Sen vodního melounu"

A opět kombinace nesourodého - melounu a ředkvičky. Nebojte se tohoto tandemu. V tomto případě je vše zachováno – chuť, vůně i design.

Požadované ingredience:

• Bulharské vícebarevné papriky - 3 ks;
• ředkev - 6 ks;
• velká zralá rajčata - 3 ks;
• nasekaná dužina melounu - 1,5 šálku;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• feta - 200 g.

Na omáčku potřebujete:

• olivový olej - 60 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• máta - parta;
• oregano, sůl, pepř.

Vaření "Melounový sen"

Zeleninu omyjte a očistěte. Papriky, ředkvičky, rajčata a okurky nakrájené na proužky. Mátu nasekáme nadrobno, smícháme s citronovou šťávou, olejem, oreganem, solí a pepřem. Jemně promícháme kostky melounu s nakrájeným sýrem feta a zeleninou, přelijeme připraveným dresinkem. Stojí za zmínku, že letní saláty a občerstvení na slavnostním stole s použitím melounové buničiny se podávají ihned po přípravě. Dobrou chuť!

Salát "ze Sevilly"

Pokud máte rádi neobvyklé letní zeleninové saláty, můžete na slavnostní stůl podávat salát "Ze Sevilly". Toto originální a exotické jídlo potěší všechny hosty bez výjimky.

Co tedy na tento salát potřebujeme?

• barevná paprika - 3 ks;
• oranžová - 1 velká;
• zelený salát - 1 svazek;
• zelená cibule - půl svazku;
• sýr;
• olej na plnění;
• sůl pepř.

Recept

Nejprve opláchněte zeleninu a ovoce pod tekoucí vodou. Papriku oloupeme a nakrájíme na proužky. Z pomeranče odstraňte kůru a odstraňte pecky. Ovoce nakrájíme na kostičky. Totéž uděláme se sýrem. Vezměte salátovou mísu a navrch dejte nahrubo natrhaný salát, pomeranč, feta sýr, nakrájené olivy, najemno nakrájenou zelenou cibulku. Pokrm dochutíme olejem, trochou soli a pepře. To je vše, salát "Ze Sevilly" je připraven. Dobrou chuť!

Salát s paprikou a jablkem

Pokud máte rádi letní saláty bez majonézy, pak je toto jídlo to, co potřebujete.

• vícebarevný bulharský pepř - 4 ks;
• sladká vícebarevná jablka - 4 ks;
• zakysaná smetana nebo neslazený jogurt - 100 ml;
• zelená cibule - svazek;
• listy zeleného a červeného salátu - 5 ks;
• cukr a sůl.

Vaření

Zeleninu důkladně omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Listy salátu natrháme rukama a dáme do salátové mísy, na stejné místo dáme jablka a papriky. Dochutíme zakysanou smetanou, solí, cukrem, promícháme a přisypeme nadrobno nakrájené zelené cibule. Pokud z nějakého důvodu nechcete misku plnit zakysanou smetanou, udělejte si letní salát s máslem. Na slavnostním stole by se toto jídlo mělo podávat ihned po přípravě. Dobrou chuť!

Salát z pečeného pstruha a zeleniny

Již jsme popsali zeleninové letní saláty na slavnostním stole (s fotografií), nyní můžeme diskutovat o receptech na pokrmy s přidáním ryb. Jsou ideální pro zvláštní příležitost.

Co tedy na salát potřebujeme:

• filet ze pstruha - 250 g;
• čerstvý zelený hrášek - 250 g;
• vícebarevný bulharský pepř - 2 ks;
• čerstvá velká okurka;
• mladé brambory (malé hlízy) - 10 ks;
• křepelčí vejce - 5 ks;
• cibule - 1 ks;
• listy červeného a zeleného salátu - 5 ks.

Pro tankování:

• neochucený olivový olej - 80 ml;
• hořčice - 1 lžička;
• citronová šťáva - 30 ml;
• žloutek;
• sůl pepř.

Příprava salátu podle receptu

První věc, kterou musíte udělat, je ryba. Osolte, opepřete a dochuťte pár kapkami citronové šťávy. Zapneme troubu. Na plechy vymazané olejem dejte pstruhy a pečte 15 minut. Brambory důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte a pošlete pstruhům. Po uplynutí stanovené doby rybu vyjmeme a brambory necháme péct do měkka.

Mezitím si dáme vařit hrášek. Pár minut bude stačit. Okurku a papriku omyjte, oloupejte a nakrájejte na proužky. Cibule - půlkroužky. Křepelčí vejce uvaříme a vložíme do studené vody.

Vychladlé pstruhy nakrájíme na kostičky. Do salátové mísy dejte čisté a osušené listy salátu. V samostatné nádobě promíchejte rybu s vychladlými pečenými bramborami a zeleninou.

Nyní pojďme k omáčce. K tomu smícháme rozmačkaný žloutek, olej, citronovou šťávu, hořčici, sůl a pepř. Vzniklou omáčkou okořeníme rybu se zeleninou a promícháme. Na natrhané listy salátu položte salát. Vejce vyjmeme z vody, oloupeme a nakrájíme na dvě části. Umístěte je na horní část misky. Dobrou chuť!

Caprese s fíky

Pokud máte rádi letní saláty bez majonézy, pak si caprese vyrobené v této verzi opravdu oblíbíte. Kombinuje vše: chuťové i barevné řešení. Takže potřebujeme:

• zralá rajčata (můžete si vzít různé barvy) - 3 ks;
• fíky - 1 velké nebo 2 střední ovoce;
• sušená šunka - 100 g;
• mozzarella - 150 g;
• balsamico - 1 lžička;
• olivový neochucený olej - 40 ml;
• provensálské bylinky - špetka;
• sůl, nejlépe mořská - špetka;
• směs paprik;
• bazalka - 3 snítky.

Vaření caprese s fíky

Fíky, rajčata a mozzarella nakrájíme na tenká identická kolečka. Totéž děláme se šunkou. Vložte ingredience v řadách na plochou salátovou mísu (to je vrchol caprese). Salát pokapeme olejem, posypeme bylinkami, osolíme a opepříme. Ozdobte snítkami bazalky. Dobrou chuť!

Klasický řecký salát

Toto nádherné jídlo ozdobí každý sváteční stůl.

Chcete-li jej připravit, měli byste si zakoupit následující produkty:

• čerstvé okurky - 5 ks;
• vypeckované olivy - půl sklenice;
• zelené listy salátu - svazek;
• vypeckované olivy - půl sklenice;
• červená cibule - 3 ks;
• neochucený olivový olej - 170 ml;
• rajčata - 7 ks;
• feta nebo sýr - 250 g;
• víno bílý ocet- 3 polévkové lžíce. l.;
• koriandr - svazek;
• oregano.

Na omáčku

• česnek - dva stroužky;
• citronová šťáva - 10 ml;
• neochucený olivový olej - 200 ml;
• sladká hořčice - 2 lžičky;
• tekutý med - 10 ml;
• balzamikový ocet - 10 ml;
• listy bazalky;
• sůl pepř.

Vaření podle receptu

Cibuli omyjeme, oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Zeleninu dáme do samostatné misky, přidáme oregano, vinný ocet a olivový olej. Cibuli necháme 1 hodinu marinovat. Mezitím si připravte dresink na salát. Česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. Moje bazalka, nakrájíme a smícháme s česnekem. V samostatné nádobě smíchejte ocet, olej, med, hořčici a citronovou šťávu. Přidejte k němu česnek a bazalku. Dochutíme pepřem a solí. Všechny ingredience důkladně promíchejte.

Rajčata, okurky se umyjí a nakrájí (okurky - v kruzích, rajčata - na plátky). Zeleninu dáme do mísy a přidáme nakládanou cibuli, olivy, olivy.

Fetu nakrájíme na velké kostky a dáme do misky. Salát přelijte dresinkem a podle potřeby ozdobte bylinkami. Promícháme. Dobrou chuť!

Předkrm salát s crackerem

Toto jídlo je prostě úžasné. A hlavně, že se dá obměňovat podle vašich preferencí. Co tedy potřebujeme:

• rýže - půl sklenice;
• rýžový ocet - jedna čajová lžička;
• okurka - 2 ks;
• sušenky - 15 ks;
• zelenina;
• tavený sýr - 2 ks;
• sůl.

Vaření

Stojí za zmínku, že letní saláty na slavnostním stole s krekry se připravují pomocí slané sušenky. V tomto případě potřebujeme čtvercový nebo zaoblený slaný krekr.

Rýži tedy uvaříme v osolené vodě. Když je uvařená, přidejte do ní stanovené množství octa, aby se rýže při formování pokrmu neroztekla. Tři sýry na struhadle a smíchejte je s rýží. Srolujeme malé kuličky, které posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Vytvořená kolečka rýže položte na sušenky a lehce přitlačte. Navrch dejte na tenké plátky nakrájené plátky okurky. Ukazuje se to velmi originální a krásné. Dobrou chuť!

Léto je sezóna čerstvá zelenina a zelené, takže toto období určitě využijte s maximálním přínosem pro tělo. Letní zelenina je zdrojem vitamínů a minerálů nezbytných pro normální fungování lidského organismu.

Jak vařit lahodný letní salát?

1. Vyberte si správné ingredience

Není žádným tajemstvím, že chuť hotové jídlo přímo závisí na kvalitě a chuťových vlastnostech každé jednotlivé složky. Na letní zeleninový salát je proto důležité pečlivě vybírat ingredience a pečlivě dbát na to, aby byly dostatečně zralé, ale ne zkažené.

1. Přidejte zeleň

Existuje velký seznam chutné a zdravé zeleniny, která okoření váš pokrm a zintenzivní chuť salátu. Zelená cibule, petržel a kopr se nejlépe kombinují se zeleninou. Kromě nich můžete do pokrmu přidat koriandr, rukolu, celer, mátu nebo špenát. Taková rozmanitost zelených dává každému příležitost vybrat si svou oblíbenou přísadu.

1. Připravte si lahodné koření

Právě od dresinku na letní saláty závisí ve větší míře chuťové vlastnosti hotového pokrmu. Zakysaná smetana se často používá k oblékání jednoduchých a chutných letních salátů ve spěchu. Více bohatá chuť můžete přidat trochu česneku.

Je vhodné připravit recepty na letní saláty bez majonézy, protože bez této přísady budou ještě užitečnější. Také můžete misku naplnit sójová omáčka nebo balzamikovým octem. Kromě toho můžete experimentovat a zkusit si vytvořit svůj vlastní jedinečný recept na dresink pouhým smícháním různých ingrediencí. Například se ukáže chutné, když v jednom pokrmu zkombinujete citronovou šťávu, francouzská hořčice a olivový olej.

1. Přidejte sýr, maso nebo mořské plody

recepty na letní salát jednoduché ingredience by se nemělo nutně omezovat na zeleninu a bylinky. Pro bohatší chuť je můžete zpestřit oblíbeným druhem sýra. Hodil by se například strouhaný parmazán nebo i obyčejný tvrdý parmazán. Navíc se hodí k feta a sýrové zelenině.

Pokud jde o maso, nejoblíbenější jsou letní saláty s kuřecím masem, které jsou chutné a zasytí. A pokud chcete potěšit svého blízkého romantickou večeří a uvařit originálnější a neobvyklé jídlo, podívejte se na recepty na letní saláty z mořských plodů krok za krokem.

1. Salát ihned podávejte

Jednoduché a chutné letní saláty ve spěchu nevydrží příliš dlouho, protože rychle ztrácejí své chuťové vlastnosti a reprezentativní vzhled. Těsně před podáváním je proto okořeníme.

Saláty a předkrmy, tak krásné a voňavé, plněné nejrůznějším kořením, určené k povzbuzení chuti k jídlu, proto se obvykle podávají před hlavním chodem. Odborníci na výživu doporučují jíst saláty každý den, protože saláty jsou hlavními dodavateli vitamínů, stopových prvků a minerálních solí. Na této stránce najdete mnoho různých salátů, jednoduchých i složitých, rychlých a které vyžadují trochu trpělivosti, ale všechny recepty na saláty jsou chutné a zdravé.

Salát obsahuje brambory a kuřecí maso, takže může být podáván jako nezávislé jídlo. Chuť je mírně kořenitá díky přidání nakládané cibule a lehce osolených okurek...

Najdete zde bílkoviny, nezbytné vitamíny a minerály a minimum tuku. Doporučuji všem, zejména proto, že se tento salát připravuje jednoduše a rychle. Lze podávat jako samostatné jídlo...

Na první pohled velmi neobvyklá kombinace přísad, ale chuť je skvělá. Na rozdíl od klasický salát s kukuřicí je v tomto salátu dosaženo chuťové harmonie...

Ani jeden sváteční stůl, ani jeden raut se neobejde bez jednohubek na jehlech. Vařit neuvěřitelně krásné jednohubky s lososem. Jsou skvělým začátkem každého slavnostní hostina...

Navrhuji vařit jednoduchý a chutný salát s chobotnicí a sýrem. Tento salát vyžaduje pouze čtyři hlavní ingredience, je jednoduchý na přípravu, chuť je velmi jemná...

Takový sladkokyselý salát z červené řepy s nakládanými okurkami bude ideální přílohou k masu nebo plnohodnotnou večeří pro postní nebo dietní...

Zvláště bych vyzdvihla tento konkrétní salát, je nejen velmi chutný, jemný a krásný, ale také docela lehký. A to i přesto, že stále obsahuje majonézu...

Tento salát se ukazuje jako docela lehký, protože kromě samotného kuřete obsahuje čerstvá okurka, jablko a konzervovaný hrášek. Žádný vařené bramboryžádná vařená vejce...

Tento salát, vynalezený Francouzi, kteří vědí hodně o vaření, se vám určitě bude líbit. Hlavní přednosti salátu jsou šťavnaté, jemné, lehké, velmi rychlé a jednoduché na přípravu...

Rychlé, praktické a chutná svačina, který se hodí jak na bufetový stůl, tak na každodenní menu. Palačinky se dají péct předem a samotné závitky se dají dělat až těsně před podáváním...

Salát je velmi chutný, lehký a zároveň uspokojující, dá se s ním docela dobře povečeřet. Všechny produkty jsou dostupné, levné, připravené rychle, dospělí i děti mají rádi ...

Tento salát je jiný. jemná chuť navíc je docela krásný a hlavně jsou všechny ingredience dostupné a levné. Bezpochyby se stane jedním z vašich oblíbených salátů...

Jedná se o jeden z nejlepších letních salátů, připravený za dvě nebo tři minuty, ale ukáže se, že je neobvykle chutný a krásný. Recept nemůže být jednodušší, jsou možné variace s přidáním jablka, kopru, cibule...

Připravte si to lehké léto květákový salát s čerstvé okurky. Je velmi jednoduchý na přípravu, je chutný a zdravý, doporučuji všem ...

Tento recept nevyžaduje velké kulinářské zkušenosti, plněné papriky lze připravit i mimo vybavenou kuchyni. Předkrm je tak krásný a chutný, že se rozsype jako první....

Připravte to neobvyklé a velmi krásné listový salát. Vyrobeno ve formě náramku a zdobené semínky granátového jablka se stane hlavní ozdobou toho nejvybranějšího stolu...

Překvapivě jednoduchý a lahodný recept na marinovaný lilek s česnekem a bylinkami. Tyto nakládané lilky se připravují neuvěřitelně rychle, během několika minut ...

Tento salát se vyznačuje snadnou přípravou, srovnatelnou levností produktů a také krásou a vytříbenou chutí. Vyzkoušejte, je opravdu velmi chutný, tento salát se vždy sní jako první...

V Gruzii dál Nový rok nebo velká oslava jistě připravit tento tradiční studený předkrm. Je to velmi chutné a uspokojující, protože milí hosté by neměli hladovět...

Vitamínový salát s tuňákem je vždy vítaným potěšením, jak na svátek, tak na každý den. Je zdravá, výživná a rychlá na přípravu. Perfektní večeře pro ty, kteří sledují postavu...

Velmi chutný a neobvyklý svačinový dort, který se připravuje z cukety, rajčat, česneku a tvrdého sýra. Ideální na sváteční stůl nebo speciální příležitost...

Velmi jednoduchý a chutný salát z hovězích jater a nakládané cibulky. Nic složitého, všechny produkty jsou dostupné, cibuli si nakládáme sami. Můžeme dochutit rostlinným olejem nebo majonézou...

Olivier s houbami je jeden z mých nejoblíbenějších salátů, vařím ho na Nový rok a další velké svátky. Ingredience jsou levné a snadno dostupné, ale salát chutná úžasně...

Naši předkové si dobře uvědomovali léčivou sílu kopřivy, proto s ní často vařili jídlo. Pro doplnění zásob vitamínů a minerálů Vám připravíme lahodný a zdravý kopřivový salát se sýrem feta a olivami...

Tento levný a rychlý salát byl v sovětských dobách velmi populární a říkali mu „Belochka“. Zajímavý postřeh - tento salát vždy zmizí ze svátečního stolu jako první...

Tento úžasný lososový dort ozdobí ten nejvybranější sváteční stůl - je chutný, jemný a přitom se velmi rychle a snadno připravuje. Ideální řešení pro bufet...

Pokud chcete zůstat zdraví a energičtí, nezanedbávejte fazolové saláty, protože fazole obsahují pro člověka nepostradatelné bílkoviny, vitamíny a aminokyseliny...

Zelí je úžasná zelenina se stovkami užitečných vlastností, takže zelné saláty je třeba připravovat téměř každý den. Nabízím jednoduchý, neobvyklý a chutný recept...

Salát je levný, jednoduchý na přípravu, ocení ho jak hosté u svátečního stolu, tak i vaše rodina, pokud se rozhodnete potěšit je v obyčejný všední den...

Klasický recept salát Olivier. Vařené s lékařská klobása a konzervovaný hrášek, získal si lásku lidí a stal se jedním z nejvíce oblíbené saláty Sovětské časy...

Určitě vyzkoušejte velmi chutné a uspokojující játrový salát s houbami a zelený hrášek. Příprava salátu je snadná, zvládne to i dítě, ukáže se hodně a neuvěřitelně chutné ...

Tento salát se snadno připravuje, je tak krásný a výživný, že si můžete dát výbornou večeři bez újmy na postavě. A často se podává jako samostatné jídlo, nevyžaduje maso ani nic jiného ...

Velmi chutné, čerstvé a lehký salát, bude užitečné zejména pro ty, kteří sledují svou postavu. Ideální řešení pro lehká snídaně nebo večeři. Salát je připraven za pár minut...

Nevíte, co uvařit o svátcích? Jako studený předkrm není nic lepšího než chutné a voňavé vařené vepřové maso. Je snadné vařit, hlavní věcí je vybrat správné maso a dodržovat recept ...

Ukazuje se, že rajčata snižují hladinu cholesterolu v krvi, zabraňují tukové degeneraci jater, zvyšují imunitu a hemoglobin, takže neleníme a připravujeme rajčatové saláty ...

Salát pro opravdové gurmány, neobvyklý, jemný a chutný, samotná příprava zabere jen pár minut. Určitě vyzkoušejte, hýčkejte sebe i své blízké vitamínovým salátem...

Vyzkoušejte toto jemné sleďové mleté ​​maso, ideální pro slavnostní jednohubky nebo jako studený předkrm. Složení Forshmak: solený sleď, vejce, máslo, tavený sýr...

Tento salát se vyznačuje snadnou přípravou, dostupností a nízkou cenou surovin. Chuť se však ukazuje jako docela obtížná: jemná, rafinovaná, jedinečná. Skvělá volba na sváteční stůl...

Nenápadně vypadající ředkev je skutečnou zásobárnou těch nejcennějších mikroprvků a minerálních solí. Mimo dodavatele je životně důležité potřebné prvkyředkvička normalizuje metabolismus, zabraňuje obezitě...

Červené zelí je pro tělo velmi užitečné, zlepšuje imunitu, čistí tělo, posiluje stěny cév a zlepšuje zrak, a to není celý seznam. Pro vaši pozornost zdravé saláty z červeného zelí ...

Recept na salát Casanova je extrémně rychlý a jednoduchý, připravuje se z toho nejvíce dostupné produkty: celer, zelený salát, tvrdý sýr, vejce a cibule. Ukazuje se tak krásné a chutné, že okamžitě sbíhají sliny ...

Tyto křupavé kapsičky plněné mořskými plody si podmaní i ty největší gurmány, jsou tak šťavnaté, chutné a voňavé, že prostě nelze zůstat lhostejné. Wontony se velmi snadno vyrábějí...

Mnozí se snaží najít vzorec pro mládí, zdraví a dlouhověkost a utrácet peníze za drahé výživové doplňky, vůbec si nevšiml, že zázračná rostlina je poblíž a stojí pouhé haléře. Ano, řeč je o špenátu...

Udělejte si tento snadný a lahodný tofu předkrm. V poslední době je to sýr z sójové mléko byla raritou, ale nyní ji lze nalézt téměř v každém supermarketu ...

Shuba salát byl a zůstane jedním z nejoblíbenějších salátů. Je trvale lahodný a jemný. Abych trochu změnil obvyklý vzhled salátu, navrhuji jej vařit ve formě role. Podívejte se na recept krok za krokem...

Tento dietní salát kořen celeru patří do kategorie chutných a zdravých pokrmů, které napomáhají ke zlepšení organismu. Celer zlepšuje metabolismus a v konečném důsledku pomáhá zhubnout...

Ze čtyř jednoduchých a dostupné ingredience můžete uvařit krásný, chutný a zdravý salát. Vyzkoušejte, překvapí vás harmonie a vytříbená chuť, stejně jako snadnost přípravy...

Nevíte, co uvařit na Nový rok? Odpověď je velmi jednoduchá – salát ve tvaru podkovy. Tento lehký a chutný salát určitě potěší hostitelku nadcházejícího roku a přinese štěstí...

Všechno důmyslné je jednoduché. Tento postulát opět potvrzuje tento extrémně jednoduchý, ale mimořádně chutný salát z tresčích jater. Vyzkoušejte, právě v jednoduchosti se odhalí harmonie chuti...

Pokud potřebujete podpořit srdce a cévy, normalizovat metabolismus po dietě, odstranit toxiny, přebytek cholesterolu a celkově omladit tělo, není nic lepšího než topinambur vitamin sladik ...

Existuje mnoho různých salátů s tresčími játry, ale tento je jednoduchý, rychlý na přípravu, originální a chuťově sofistikovaný. Vyzkoušejte, vaši hosté budou nadšeni...

Tento jednoduchý a chutný salát si již dlouho získal celosvětovou slávu. Podává se v nejv nejlepší restaurace, ale to neznamená, že je těžké vařit doma. Jak to udělat, přečtěte si podrobně v mém receptu ...

Vaření salátu Olivier na svátky se již stalo dobrou tradicí, ale člověk je tak zařízený, že chcete vždy něco nového. Vyzkoušejte novou verzi slavný hlávkový salát. Lehkost a vytříbená chuť...

V jídle moderní muž takže málo jódu. Je velmi snadné tento nedostatek napravit, vrátit pomocí toho dřívější sílu a energii jednoduchý salát Mořská řasa...

Tento neuvěřitelně jednoduchý a praktický předkrm vyrobený z smažený lilek, česneková omáčka a rajčata je tak lahodná a krásná, že se jí jako první. Zkuste a vy tento ostrý tchýnin jazyk ...

Připravte si zdravý salát z mořských plodů Koktejl z mořských plodů. Velkým plusem sady je, že všechny ingredience jsou očištěné, umyté a nakrájené, zbývá jen uvařit mořské plody a přidat zeleninu...

Připravte si tyto lahodné krutony. Skvěle se hodí k pivu, přidávají se do čerstvých salátů, podávají se i do polévek. Snaž se Hrachová polévka S pikantní krekry je to jen jídlo...

Vynikající volba pro malý bufet nebo slavnostní hostinu. Tyto jednohubky ohromí nejen vás vynikající chuť ale také jednoduchost přípravy. Takže potřebujeme uzeného lososa, jemný sýr...

Připravte si tuto krásnou a zdravou svačinu z čerstvé okurky, měkký tavený sýr a zelení. Produkty jsou všechny dostupné, příprava je extrémně jednoduchá, nevyžaduje mnoho času ani speciální dovednosti...

Klasický vinaigrette se připravuje z pěti hlavních surovin: řepa, brambory, mrkev, cibule a konzervované okurky. Aby si zelenina zachovala všechny své vitamíny, je důležité ji správně vařit...

Tento vitamínový salát je to prostě opravdový zázrak, a to nejen na pohled. Čtyři druhy zeleného salátu, pomeranč a granátové jablko naplní vaše tělo všemi potřebnými vitamíny a minerály...

Určitě si připravte salát z červené řepy, sušených švestek a jablek. Je chutné, zdravé, lehké a zároveň výživné. Nezapomínejte, že červená řepa posiluje organismus, zlepšuje trávení a metabolismus...

Originální a velmi chutný předkrm. Hodí se k pivu a tvrdému alkoholu. Vaření krevet v těstíčku není obtížné, ale získá se krása. Mimochodem, krevety se konzumují okamžitě ...

Tento salát je krásný a velmi chutný. Nakládaná cibule dodává salátu zvláštní sofistikovanost. Přestože neexistuje žádné striktní pravidlo, jak vrstvy střídat, jedno pravidlo by se přesto mělo dodržovat...

Vysoce jemný salát ik. Díky originální podobě nepochybně osloví i děti, a to nejen k jídlu. Vaši malí pomocníci se rádi zúčastní procesu přípravy tohoto pokrmu...

Kdysi to byl jeden z nejoblíbenějších salátů. Lásku lidí si vysloužil díky vytříbené chuti a dostupnosti surovin. Stačí vám tři produkty a patnáct minut vašeho času...

Úžasně chutný a jemný salát. A nejlepší je, že se připravuje z dostupných produktů. Vyzkoušejte a budete ohromeni jednoduchostí přípravy a rafinovaností chuti...

K prostření novoročního stolu není vůbec nutné utrácet jmění za exotická jídla. Z relativně levných a cenově dostupných produktů si můžete uvařit například tento úžasný salát ...

K přípravě tohoto jednoduchého a lahodného salátu potřebujete pouze tři produkty: ananas, kuřecí maso a houby. Samotná příprava je rychlá, příjemná a nevyžaduje speciální dovednosti...

Téměř každý si tuto jednoduchou a neuvěřitelně praktickou svačinu spojuje s dovolenou. Mimochodem, nemusíte čekat až do Nového roku, abyste si tento pokrm dopřáli...

Lilky podle tohoto receptu opravdu připomínají houby. Připravují se velmi jednoduše a rychle, což lidé milují. A co je důležitější - jsou perfektně skladovány v lednici pod nylonovým víkem ...

V poslední době, nebo spíše od roku 1980, se po celém světě, včetně toho našeho, stalo obzvláště populární japonské občerstvení - sushi. Sushi můžete ochutnat v restauraci, nebo si uvařit doma...

Kolik žen v domácnosti, tolik receptů na tento salát, ale s takovou svobodou je důležité dodržovat hlavní znaky řecký salát: vyrábí se z čerstvé zeleniny a sýru feta a samozřejmě se vždy dávají olivy ...

Kromě životně důležitých vitamínů obsahuje tento salát fytoncidy a dva druhy: česnek a mrkev. Navíc dochází k intenzivnímu vstřebávání karotenu díky přítomnosti tuku v salátu...

Připravte si toto úžasné, neobyčejně chutné a krásný salát s nakládanými houbami, které se připravuje těsně před podáváním a samozřejmě se jí teplé...

Každá hospodyňka ví: pokud je zelí, rodina nezůstane hladová. Zelí se dá kvasit, dusit, nebo se dají dělat výborné pirohy. Jak kvasit zelí je popsáno v tomto receptu ...

Překvapivě z těch nejlevnějších a nejdostupnějších produktů, které můžete vařit skutečné mistrovské dílo. Zároveň nejsou vyžadovány speciální zkušenosti: vyrábíme rohlíky, marinujeme 5 dní a mňamka je připravena ...

Pokud je obvyklé kysané zelí trochu nudné, radím vám uvařit velmi chutné a krásné zelí s názvem "Slavnostní". Připraveno za 5 dní! Budete potřebovat zelí, řepu, česnek, sůl, cukr ...

Příprava cuketové rolky je poměrně jednoduchá, ukáže se chutná, krásná a levná, můžete ji podávat jako studený předkrm nebo jako samostatné jídlo ...

Toto je nejslavnostnější salát, jaký si lze představit. Navzdory skutečnosti, že všechny druhy jednohubek se v poslední době staly obzvláště populárními, nelze je srovnávat se sleděm pod kožichem ...

Mullet dělá úžasný studený předkrm. Aspik se připravuje neuvěřitelně rychle a hlavně rybí vývar mrazí dobře a bez želatiny...

A tady je další recept na studený předkrm – slavný rybí aspik. Lahodné a krásné, připravuje se docela jednoduše, ale pro sílu se přidává želatina. dobrý recept ideální na sváteční stůl...

S použitím špenátové tortilly jako hlavní ingredience můžete vařit originální a lahodná jednohubka. Vyzkoušejte a toto jednoduché jídlo si zamilujete navždy...

Aby byl salát z krabích tyčinek opravdu chutný, dbejte na kvalitu surovin. Zde najdete nejen recept na salát, ale také užitečné rady rady jak si vybrat...

Vyzkoušejte úžasně lahodné nakládaný lilek plněné cibulí a mrkví. Připravují se poměrně jednoduše a rychle, ale předkrm je vynikající ...

Lilek je speciální zelenina. Jakmile se vaří, peče nebo smaží, je z toho neuvěřitelně chutné jídlo. Pokud jde o kaviár z lilku, je to jen vůdce. Krásná, zdravá a chutná a připravuje...

Příprava tohoto salátu zabere jen pár minut. Ukazuje se to chutné, krásné a co je nejdůležitější - užitečné. Ostrým nožem nebo kráječem nejprve odřízněte ...

Připravte si lahodný a zdravý salát z ředkviček a hlávkového salátu. Tato zelenina se na jaře objevuje jako první a vždy potěší svou dostupností a dostupnou cenou. Samotný salát je připraven během několika minut ...

Vynikající jídlo, jemné, chutné a zdravé. Neobvyklé barvy, neobvyklá chuť a originální prezentace. Hlavní ingredience jsou avokádo a krevety...

Čím déle je mrkev na korejský způsob vyluhována, tím je chutnější. Mimochodem, tento salát, který právě přetéká vitamíny, lze skladovat v lednici několik týdnů ...

Proč se tento salát nazývá „německý“, věda s jistotou neví. Zřejmě kvůli přítomnosti klobás v salátu. Nebo tvůrce salátu chtěl znovu zdůraznit ...

Každá hostitelka ví, jak vařit Olivierov salát, ale neví jistě, proč světoznámý salát, pojmenovaný po Francouzovi, Španělé nazývají ruský ...

Tento salát bude užitečný zejména pro ty, kteří se řídí svou postavou. Vařené kuře, pomeranče, čerstvá jablka a zelený salát nejen zaženou hlad, ale naplní vaše tělo vitamíny...

Asi už tušíte, že tento salát nepatří mezi každodenní jídla. A tady máte naprostou pravdu. Toto je neobvyklé jídlo a potřebuje správné nastavení: měkké světlo, krásné příbory...

Tento originální salát je určen pro velké gurmány: jedno jídlo nabízí hroznové víno a uzené maso, piniové oříšky a vlašské ořechy. A to vše je nalito speciální výplní ...

Všechny druhy těstovinových salátů jsou velmi oblíbené v Itálii a Španělsku. A v tom není nic překvapivého. V letní horko Tyto lahodné a vydatné saláty často nahrazují první chod...

Máte nečekané hosty? Pak je toto jídlo pro vás. Za pouhých deset až patnáct minut připravíte lahodný a originální studený předkrm. Takže k tomu potřebujeme...

Další výborný a zdravý salát s rýží. Jeho hlavní předností je lehký a výživný, neobsahuje majonézu. Salát se připravuje jednoduše a rychle. Takže rýži uvaříme ve velkém množství osolené vody...

Dopřejte si tento originální salát. Ořechy, rozinky, jablka, ananas a banány naplní vaše tělo vitamíny a minerály a rýže udrží vaši postavu ve skvělé kondici...

Shromážděné v přírodě? Připravte si skvělý předkrm s krevetami, rybami, avokádem a malými cherry rajčaty. Tyto špízy jsou dobré teplé i studené a vaření je radost...

Novoroční salát musí být chutné, jemné, krásné, snadné na přípravu a cenově dostupné z hlediska surovin. Tento salát je právě takový. Vyzkoušejte ten nejlepší salát pro tento nový rok...

• Saláty používají Sámové různé produkty- čerstvá a vařená zelenina, maso, ryby, některé druhy ovoce. Složení téměř jakéhokoli salátu zpravidla zahrnuje zeleninu - zelenou cibuli, kopr, petržel, celer.
• Aby byla chuť i vnější prezentace salátů co nejlepší, je nejlepší ingredience nakrájet a promíchat a před podáváním saláty obléknout. Vzácnou výjimkou jsou saláty s majonézou nebo zakysanou smetanou, například známý a oblíbený salát Olivier. Tyto saláty je vhodné připravit předem a nechat trochu povařit, aby se chuť produktů promíchala.
• Na syrová zelenina, ze kterého se plánuje připravit salát, neztratil vitamín C při kontaktu s kyslíkem, po nakrájení zeleninu pokapejte citronovou šťávou nebo 5% octem.
• Ředkvičkový salát získá pikantní chuť, když do něj přidáte trochu mletých vlašských ořechů.
• Majonézu v salátech lze nahradit následujícím dresinkem: do zakysané smetany přidejte rozmačkaný žloutek z jednoho vařeného vejce a lžičku jemná hořčice, sůl a koření podle chuti.
• Zmrazená rajčata a salátové papriky určené do salátů by se neměly rozmrazovat plastové obaly, měly by být přeneseny do smaltovaného nebo fajánsového nádobí, aby se zachovala šťáva, která vynikne.
• Pokud potřebujete vařit zeleninu na salát, pak se vaří v osolené vodě. Výjimkou je řepa a mrkev. Zelenina do salátů je lepší trochu nedovařená než převařená.
• Aby se uvařená zelenina lépe čistila, po uvaření ji zalijte studenou vodou.
• Je lepší koupit mrkev na saláty s krátkou kořenovou plodinou (odrůda carotell). Je šťavnatější a chutnější. Právě s takovou mrkví je to vynikající mrkvový džus stejně jako chutné saláty a přílohy.
• Aby rajčata při krájení ztrácela méně šťávy, nakrájejte rajčata ostrým nožem. Ideální je pro tento účel nůž „na chleba“ nebo ty nejostřejší keramické nože.
• Na cibule není hořký, nejprve se nakrájí nudlemi a poté se zalije studenou vodou po dobu 10-15 minut.
• Chcete-li se úplně zbavit hořkosti, nakrájená cibule se nalije vroucí vodou po dobu 10 minut.
• Jakékoliv zelí (špenát, všelijaké saláty, petržel, šťovík, kopr a petržel ...) omyjeme ve velkém množství vody, aby zelí plavalo. Omyté zelí dáme do cedníku, aby veškerá voda byla skleněná.
• Vzhledem k tomu, že mokré zelené cibule se velmi rychle kazí, měly by být skladovány nemyté.
• Obyčejný ředkvičkový salát se promění ve speciální pokrm s vytříbenou pikantní chutí, když k němu přidáte hrst drcených vlašských ořechů.

V létě jsou ideální saláty všeho druhu. Jsou ochucené citrusovou šťávou, rostlinným olejem, majonézou nebo zakysanou smetanou skvělý doplněk naše menu. Tyto jsou jednoduché, chutné a levná jídla ideální na sváteční stůl a na každý den.

První zmínky o salátech pocházejí z doby římské říše. Při hostinách se maso podávalo s pokrmy z bylinek a zeleniny ochucené medem, octem a solí. Slovo salata (slané) znamenalo „jídlo s dresinkem“. Salát se obvykle skládal z hlávkového salátu, endivie a cibule, oblečený s olivovým olejem, medem, solí a octem. Salát (jehož listy přidáváme do našich salátů) dostal název „salát“ z názvu pokrmu a ne naopak.

V období renesance se saláty staly nepostradatelným doplňkem obřadního stolu. Pokrmy se stávají elegantnějšími, objevují se nové produkty, objevují se přísná pravidla etikety. Do jemných vyvážených salátů se přidávají sýry, artyčoky, chřest, různé okopaniny. Ve formě dresinků se používá víno, různé octy, citronová šťáva, olivový olej a sůl. Také přidáno vonné bylinky a koření.

Až do 19. století se saláty skládaly z čerstvé zeleniny, bylinek, kořenové zeleniny a ovoce. Od 19. století se v salátu objevovalo maso, vařená zelenina a kořenová zelenina, solená a nakládané produkty, vařená vejce, sýr, máta, petržel, majonéza. Od 20. století se do zeleninových salátů přidávají všechny druhy masa, ryby, houby, konzervovaný hrášek a kukuřice, všechny druhy ovoce. Používají také všechny druhy mořských plodů: krevety, humry, chobotnice…

V moderní době si můžeme svačiny vymýšlet sami, experimentovat různé přísady vytváří novou jedinečnou chuť. Saláty jsou velmi užitečné. Obsahují vlákninu, vitamíny, bílkoviny, polynenasycené tuky, různé minerály a sacharidy. A je to prostě chutné...

Bez letních, zeleninových salátů se tedy neobejde a neobejde ani jedna dovolená. Dnes se podíváme na pár jednoduchých a chutné recepty tato jídla na novoročním stole.

Letní salát z krabích tyčinek s rajčaty

Tento salát je nejen chutný, ale také velmi zdravý.

Salát z krabích tyčinek ( krabí maso) s rajčaty má vysokou nutriční hodnota, kombinuje vitamíny A, C, B1, B2, PP, mnoho minerálních solí, sacharidy, vlákninu, kompletní bílkoviny, zdravé tuky. Vitamin A se podílí na téměř všech hlavních funkcích těla, zlepšuje vidění, posiluje imunitní systém. Vitamíny skupiny B urychlují metabolismus v lidském těle. Vitamin C pomáhá předcházet nachlazení. Vitamin P - posiluje kapiláry a cévní stěny. Salát je velmi bohatý na minerály, jako je kobalt, draslík, železo, jód, zinek a vápník. Použití takového salátu je velmi užitečné pro dospělé i děti. Také výhody takového salátu jsou vysoký obsahčesnek, který pomáhá v boji proti infekčním chorobám.

Salát z krabích tyčinek (krabí maso) s rajčaty se hodí k ostatním pokrmům našeho stolu. A může to být i nezávislý pokrm.

Ingredience:

• Rajčata - 2-3 kusy,
• krabí tyčinky (krabí maso) - 200 g,
• sýr - 150-200 g,
• majonéza, nejlépe vlastní vaření- 100 g,
• česnek - 2-3 stroužky,
• sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:

Rajčata zbavíme dužniny, slijeme šťávu, nakrájíme na nudličky.

Krabí tyčinky nakrájíme na proužky.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Rozdrťte česnek

Vložte všechny ingredience do salátové mísy. Přidejte majonézu.

Promícháme.

Salát připraven!

Dobrou chuť!

Ředkvový salát se zakysanou smetanou, “venkovský styl”

Ředkev obsahuje velký počet vláknina, která pomáhá střevům pracovat, zlepšuje peristaltiku, zbavuje tělo škodlivých látek (například cholesterolu), odvádí přebytečné tekutiny a podporuje hubnutí. Mladá a šťavnatá ředkvička působí dekongestantně, zlepšuje metabolismus a trávení.

Kyselina askorbová, která se nachází v ředkvičkách, posiluje cévy, zlepšuje imunitu. Éterické oleje poskytují antibakteriální účinek. S pomocí fytoncidů ředkev dobře bojuje s nachlazením.

Vzhledem ke všem prospěšným vlastnostem ředkvičky je vhodné ji zařadit do jídelníčku a kombinovat s dalšími stejně chutnými a zdravými potravinami.

Pojďme si tedy připravit náš lahodný salát.

Ingredience:

• Ředkev - 0,5 kg,
• kopr - svazek,
• mladá cibule - svazek,
• rustikální zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• sůl - podle chuti.

Příprava našeho salátu

Ředkev nakrájíme.

Zeleninu nakrájíme

Vše dáme do mísy, osolíme, okořeníme rustikální zakysanou smetanou.

Salát připraven!

Dobrou chuť!

Lehký salát ze zelí a okurky

Tento salát obsahuje celé spektrum vitamínů, díky čemuž je pro správnou výživu téměř nepostradatelný.

Takový salát musí být zahrnut do stravy pro udržení zdraví a krásy. S ním se můžete snadno zbavit nadváhu a udržet výsledek. Kalorický obsah zelný salát a okurkový salát je obvykle velmi nízký a produkty obsažené ve složení pomáhají odstraňovat škodlivé látky a přebytečnou tekutinu z těla, což je ideální pro dietní menu.

Salát ze zelí a okurky pomáhá udržovat tělo v dobré kondici, nasycuje ho vitamíny a všemi potřebnými stopovými prvky.

Ingredience:

• Zelí - 500 g.,
• mrkev - 1 ks,
• okurky - 2-3 kusy,
• zelená cibule, kopr - 1 svazek,
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce,
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce,
• cukr - 1 lžička,
• sůl, pepř - podle chuti.

Zelí nakrájíme nadrobno

Zelí osolíme, promícháme. Zelí je potřeba trochu „rozmačkat“, aby změklo.

Tři mrkve na hrubém struhadle

Zeleninu nakrájíme, přidáme do zelí a mrkve

Přidejte sůl, pepř, rostlinný olej, promíchejte.

Letní salát z pečené zeleniny s rajčaty

Tento salát je ideální pro dietní menu. Lze jej jíst téměř neomezené množství, protože zdravotní přínosy jsou skvělé a poškození minimální, kromě toho salát pomáhá zbavit se dalších kilogramů a dokonale zažene hlad.

Zelenina a ovoce pečená v troubě si uchová více vitamínů než vařená nebo smažená. Při vaření jdou některé živiny v nich obsažené do vývaru a při smažení se nadměrně ničí. vysoká teplota kromě toho se tvoří škodlivá karcinogenní kůra. Při pečení se můžete vyhnout použití tuků, které sníží celkový obsah kalorií v pokrmu. To lze provést jednoduše - stačí zakrýt plech pergamenem nebo použít speciální návleky na pečení.

Ingredience:

• cuketa - 1-2 kusy,
• mrkev - 1 ks,
• cibule - 1 ks,
• kopr, petržel - svazek,
• rajčata - 1 ks,
• paprika - 1 kus,
• česnek - 1-2 stroužky,
• sůl - podle chuti,
• olivový olej (slunečnicový) - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

Nahrubo nakrájenou cuketu

Cuketu rozložíme na plech, který je pokrytý pauzovacím papírem (pergamenem)

Mrkev nakrájíme nahrubo a přidáme k cuketě

Papriku nakrájíme, dáme na plech

Cibuli nakrájíme na půlkroužky, přidáme k naší zelenině.

Zeleninu pečeme v troubě.

Nakrájená rajčata a bylinky

Vychladlou upečenou zeleninu rozložíme do salátové mísy, osolíme, prolisujeme česnek. Přidejte rajčata, bylinky, slunečnicový nebo olivový olej.

Promícháme.

Salát připraven! Dobrou chuť!

Lehký zeleninový salát se sýrem a olivami

Zeleninový salát se sýrem a olivami je zásobárnou všech druhů vitamínů, minerálů a prospěšných mikroorganismů.

Olivový olej používaný k úpravě salátu je bohatý na vitamín E a další antioxidanty. to vynikající nástroj pro prevenci kardiovaskulární choroby, cukrovka a obezita. Olivy zlepšují činnost jater a mají na ně čistící účinek. Sýr je zdrojem bílkovin, minerálů a vitamínů. Bazalka tonizuje a posiluje nervový systém, je antiseptikum. Zelenina je vláknina alimentární vláknina které zlepšují trávení. Obsahují také vitamíny A, C, B1, B2, PP, cukr a mnoho minerálních solí, hořčík a železo. Použití rajčat a zeleniny snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, zlepšuje činnost plic, žaludku a slinivky břišní.

To je nejen zdravý, ale také neobvykle chutný salát.

Ingredience:

• Rajčata - 5 ks,
• cibule - 1 ks,
• tvrdý sýr - 200 g,
• olivy - 1 sklenice,
• bazalka, petržel - svazek,
• šťáva z 1 citronu,
• olivový olej - 2 lžíce. lžíce,
• sůl - podle chuti.

Vaření:

Rajčata nakrájená na plátky

Nakrájíme cibuli

Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky

Nakrájejte petrželku a dejte ji na náš talíř

Do salátu přidejte lístky bazalky

Trochu osolíme a přidáme olivy

Nalévání citronové šťávy

Přidejte rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový)

Salát připraven! Dobrou chuť!

Jak ozdobit salát na slavnostním stole. Krok za krokem s fotografií

Na tenké plátky nakrájená okurka

Opatrně vyskládejte proužek okurky

Srolujte okurku

Roládu od okurky zafixujeme párátky

Narovnání naší "růže"

Tak dopadla „květina“.

Šířit dál pěkný talíř všechny naše růže. Párátka maskujeme petrželovou natí.

Zdobení salátů zeleninou. Růže z okurek a zeleniny (video)

Po dlouhé době zasněžená zima stačí se vrhnout do dlouho očekávaného léta se vším nasazením. To znamená nejen si psychicky odpočinout a nabrat síly, ale také potěšit sebe a své blízké neuvěřitelně chutným letní jídla. Vždyť jen v létě se s námi příroda tak štědře dělí o své bohatství nasbírané ze zahrady nebo utržené z větve. Je čas nashromáždit vitamíny na celý rok a rozveselit své unavené tělo. Věrnými pomocníky v tom je ovoce a zelenina, které mají v letních vedrech i chladivý účinek. Jsou bohaté na vodu, vitamíny a minerály, které naše tělo v horkém počasí ztrácí.

V létě nechcete žádná tučná a těžká jídla, jako je smažené maso nebo ryby. Chci něco lehkého, chutného a výživného. No, právem, protože léto je skvělý čas na lehké a chutné saláty. Nejsou o nic horší chutnost než námi tak milovaný smažené brambory nebo vepřové maso. O tom nemluvě zeleninové pokrmy mnohem snadněji stravitelné. Saláty z čerstvé zeleniny jsou vždy chutné a zdravé. Jaké neuvěřitelné zeleninové kombinace! Jaká kombinace barev a chutí!

Letní saláty můžete jíst v neomezeném množství k snídani, obědu i večeři, aniž byste se museli bát přidat pár kilo navíc. To se týká především těch, kteří se starají o svou postavu a sní o tom, že přes léto zhubnou. No, vy a karty jsou ve vašich rukou, jak se říká, lehké saláty jsou to, co potřebujete: zdraví, lehkost a pohodlí!

Lehké letní saláty jsou dobré jak jako samostatné jídlo, tak jako doplněk k hlavnímu. Zde se můžete toulat, ukázat svou fantazii a experimentovat, experimentovat. Pokud jste již vyzkoušeli všechny naše recepty a chcete něco nového, vždy vám rádi pomůžeme a nabídneme vám řadu lahodných, rozmanitých lehkých letních salátů. Zde je jen malý zlomek z velké rozmanitosti stávajících receptů, které vám pomohou zpestřit váš jídelníček, potěšit blízké a získat neuvěřitelné potěšení z léta.

Začněme možná tím nejletnějším salátem, který nám dobře znají z dětství.

Ingredience:
300 g ředkvičky,
4 vařená vejce
100 g zelené cibule,
30 g kopru,
30 g petrželky,
zakysaná smetana nebo majonéza na dresink.

Vaření:
Uvařená vejce nakrájíme na malé kostičky, ředkvičky nakrájíme na kolečka (velká kolečka můžeme rozpůlit). Zeleninu nakrájejte nadrobno (kopr, cibulku, petržel). Smíchejte všechny přísady. Podle chuti přidejte sůl a zakysanou smetanu nebo majonézu. Dobrou chuť!

Přidejte k ředkvičce květák, mírně pozměňte recept a získejte další kulinářské mistrovské dílo.

Ingredience:
400 g květáku,
350 g ředkvičky,
1 citron
50 g rostlinný olej,
40 g zelené a zelené cibule,
cukr, sůl, pepř.

Vaření:
Ředkev nakrájíme na plátky. Zelí rozdělíme na květenství, spaříme vroucí osolenou vodou a zchladíme. Poté smícháme s ředkvičkami a dáme do salátové mísy. Z oleje, citronové šťávy, nadrobno nakrájené cibule, cukru, pepře a soli připravíme zálivku a zalijeme jí salát. Ozdobte svůj výtvor čerstvými bylinkami.

Jednoduchý a všemi oblíbený salát z vajec a čerstvých okurek. Je velmi chutný a pokud zkusíte, můžete z něj udělat elegantní slavnostní salát, pokud k vám náhle přišli hosté.

Ingredience:
300 g čerstvé okurky,
3 vařená vejce
1 st. lžíci citronové šťávy
3 umění. lžíce zakysané smetany nebo majonézy,
zelená cibule, zelení (kopr, petržel),
sůl.

Vaření:
Okurky nakrájené na proužky. Bílek nakrájíme na proužky, žloutek rozdrobíme najemno. Jemně nakrájejte zelenou cibuli a zeleninu. Všechny ingredience smícháme, osolíme a dochutíme zakysanou smetanou a citronovou šťávou. Pokud použijete majonézu, citronovou šťávu a sůl lze vynechat. Salát připraven. Pokud chcete salát ozdobit, nechte nakrájenou zeleninu a 1 žloutek. Ochucený salát rozložte na skluzavku, vytvořte okraj zelí a nastrouhejte doprostřed jemné struhadložloutek. Z tenkého plátku okurky a snítky cibule získáte květ. Ozdobte jimi salát.

Salát "čerstvost"
Jedná se o velmi osvěžující, sladkokyselý salát, který dobře chutná. Hodí se k vařeným horkým bramborám, jako příloha k masu, rybám a ještě tak dobrý k chlebu!

Ingredience:
1 zelená ředkev
1 kyselé jablko
1 mrkev
1 čerstvá okurka
1 cibule,
1-2 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky
1 st. lžíci nakrájené zelené cibulky
1 stroužek česneku
1-2 polévkové lžíce. lžíce aromatického octa,
1-2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje
sůl, cukr podle chuti.

Vaření:
Zeleninu oloupeme, omyjeme a nastrouháme hrubé struhadlo, cibuli nakrájíme na proužky a zalijeme voňavým octem, prohněteme rukama a necháme vylouhovat. Zeleninu nakrájíme najemno. Česnek nasekáme nadrobno. Veškerou zeleninu, bylinky, cibuli dejte do salátové mísy, přidejte sůl, rostlinný olej podle chuti a případně dochuťte trochou cukru.

Nejzdravější celerový salát
Tato rostlina je bohatá na vitamíny, minerály, kyseliny, bílkoviny. Celer dokáže zpomalit proces stárnutí, příznivě působí na trávení, očišťuje tělo od toxinů, zklidňuje nervový systém a skvěle působí i na pokožku. To je, kolik výhod má lahodná kořeněná rostlina a saláty s ní jsou neobvykle chutné.

A celer se hodí k okurkám a různým bylinkám. Můžete s ním libovolně experimentovat, přidávat ho do pokrmů, věřte, že chuť salátů vůbec nezkazí, jen je udělá ještě zdravějšími a chutnějšími. Zkus to!

Ingredience:
150 g kořenového celeru,
2 malé mrkve
1 jablko (nejlépe zelené, s kyselostí),
3 umění. lžíce zakysané smetany
1,5 st. lžíce citronové šťávy
sůl podle chuti.

Vaření:
Oloupejte kořen celeru. Jablko, mrkev a celer nastrouháme na hrubém struhadle. Vše dobře promícháme, přidáme zakysanou smetanu a citronovou šťávu, podle chuti osolíme. Zdravý a chutný salát je připraven!

Ingredience:
1 svazek ředkviček
čerstvý kopr,
mletý černý pepř,
rostlinný olej,
docela dost octa
sůl podle chuti.

Vaření:
Ředkev důkladně omyjte a rozkrojte napůl a poté na co nejtenčí pláty. Sůl, pepř, pamatuj trochu rukama, aby nastartovala šťávu.
Ředkvičky dejte do velkého talíře, navrch rozdrobte kopr. Salát by měl stát 15-20 minut, aby se namočil, a pak - vítejte u stolu.

Zelí je snem každého člověka, který si hlídá váhu. Obsahuje kyselinu tartonovou, která zabraňuje tvorbě tuků ze sacharidů. Saláty z rané zelí, tak chutné a jemné, prostě musí být na stole.

Ingredience:
1 malá hlávka raného zelí
1 mrkev
celer (podle chuti)
1 okurka (příp Paprika),
2 stroužky česneku
olivový nebo rostlinný olej,
sůl.

Vaření:
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nakrájíme najemno. Celer se skvěle hodí ke kapustě, velmi se hodí do salátu coleslaw. Zde se bude hodit i jemně nastrouhaný česnek. Můžete přidat okurku nebo sladkou papriku (podle vaší chuti). Salát ochuťte rostlinným olejem – nejlépe několika druhy, například olivovým a voňavým slunečnicovým. Velmi chutné přidat trochu dobrého sezamu popř lněný olej a citronovou šťávou.

Další verze stejného salátu: do nakrájeného zelí přidejte nakrájené okurky, rajčata a sladkou papriku a samozřejmě zeleninu: petržel, kopr, koriandr. Česnek lze přidat i sem, ale citron v této kombinaci je zcela nadbytečný. Dochutíme také směsí rostlinných olejů.

Pokračování tématu, další raný zelný salát, jehož název mluví sám za sebe.

Ingredience:
¼ malého raného zelí
1 svazek listů salátu
1 čerstvá okurka
1 jablko
1 červená paprika,
1 čerstvé rajče,
2 polévkové lžíce. lžíce drcených vlašských ořechů.
Pro tankování:
hořčice,
rostlinný olej,
mletý pepř,
sůl.

Vaření:
Zeleninu omyjte a osušte kuchyňskou utěrkou. Papriku rozpůlíme, zbavíme stopky a semínek a dužinu nakrájíme na středně velké nudličky. Okurku a jablko nastrouháme na hrubém struhadle. Nakrájejte zelí a lehce si pamatujte rukama spolu se solí. Listy salátu nakrájíme nahrubo. Rajčata nakrájejte na velké plátky. Připravenou zeleninu dejte do salátové mísy a jemně promíchejte. Na zálivku vymačkejte šťávu z plátku citronu, přidejte hořčici, rostlinný olej, sůl a mletý pepř podle chuti a dobře promíchejte. Salát přelijeme zálivkou, posypeme drcenými vlašskými ořechy.

Pikantní chuť tohoto salátu dodá zálivka s česnekem, rozmačkaným s bazalkou.

Ingredience:
300 g zelí
1 st. švestky,
1 mrkev
cukr,
kmín,
citronová šťáva,
2 polévkové lžíce. lžíce slunečnicového oleje.

Vaření:
Zelí nakrájíme nadrobno a spaříme vroucí vodou, dáme do cedníku a necháme okapat. Dáme do salátové mísy, posypeme cukrem a solí. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí. Sušené švestky nakrájíme na malé kousky. Všechny ingredience smícháme, přidáme kmín, pokapeme citronovou šťávou, přidáme slunečnicový olej. Salát rozdělte na talíře a ozdobte sušenými švestkami. Chuť je mimořádná.

Neuvěřitelně chutné a zdravé saláty ze zelených fazolí, které naše hospodyňky v poslední době rády jedí. velké množství pěstované v jejich zahradách. V zásadě je konzervovaný, ale jak lahodný je v salátech, to se nedá říct. Je potřeba vyzkoušet!

Salát ze zelených fazolí

Ingredience:
200 g zelených fazolek,
25 g tvrdého sýra,
1 lžička rostlinného oleje, citronová šťáva,
nějaké zelené (kopr, petržel).

Vaření:
Zelené fazolky oloupeme, nakrájíme a uvaříme do měkka ve vroucí osolené vodě. 25 gramů tvrdého sýra nakrájíme na tenké plátky, spojíme s vařené fazole a dochutíme lžičkou rostlinného oleje a citronovou šťávou. Nahoře posypte zelení.

Cuketová sezóna je za dveřmi. A koneckonců, mnozí z nás, kteří si užili první sklizeň, pak, no, prostě nevědí, co dělat s touto nádhernou zeleninou. Odpověď je jednoduchá – vařte z ní letní saláty. Buďte si jisti, že si je oblíbí i ti nejvybíravější gurmáni.

Ingredience:
1 střední cuketa,
2-3 stroužky česneku,
slunečnicový olej na smažení
petržel,
majonéza,
sůl podle chuti.

Vaření:
Cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pečeme v slunečnicový olej. Vychladíme a přidáme česnek, osolíme, ochutíme majonézou a přidáme petrželku.

Nahraďte v tomto receptu cuketu mladými lilky - a nyní máte před sebou zcela nové jídlo, v žádném případě chuťově horší než to předchozí.

Lahodné, snadné a rychlé – to je motto našeho letního menu!

Na vaší zahradě se objevila mladá řepa, což znamená, že chutný a zdravý salát je již připraven objevit se na vašem stole. Červená řepa je jednou z mála zeleniny, která si i poté zachovává své blahodárné vlastnosti tepelné zpracování. Jde to velmi dobře s různé produkty, tedy improvizovat, můžeme bez zvláštní potíže zpestřit náš jídelníček.

Ingredience:
200 g vařené a 100 g syrové řepy,
100 g zelené cibule,
50 ml rostlinného oleje,
sůl, cukr.

Vaření:
Oloupanou vařenou řepu nastrouháme na hrubém struhadle a syrovou na jemném struhadle, smícháme s nakrájenou zelenou cibulkou, podle chuti přidáme sůl a cukr, dochutíme rostlinným olejem.

Salát z řepy s novými bramborami

Ingredience:
300 g řepy,
200 g brambor
50 g zelené cibule,
50 ml rostlinného oleje,
sůl.

Vaření:
Červenou řepu uvaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky, přidáme uvařené mladé brambory nakrájené na nudličky a zelenou cibulku nakrájenou na kroužky. Vše promícháme, osolíme a zalijeme rostlinným olejem.

Salát z mladé řepy a rajčat s jablky a sladkou paprikou

Ingredience:
200 g mladé řepy,
30 ml citronové šťávy
50 ml rostlinného oleje,
200 g rajčat,
100 g jablek
50 g mrkve
50 g sladké papriky,
sůl.

Vaření:
Řepu nastrouháme na hrubém struhadle, přelijeme citronovou šťávou a částí rostlinného oleje. Mrkev a papriku nakrájíme na nudličky, jablka a rajčata na plátky. Smíchejte všechny přísady a sůl. Salát potřete zbylým rostlinným olejem.

A na závěr téma salát - salát s mladými bramborami a ředkvičkami. Jeho chuť je stejně úžasná jako název.

Ingredience:
4 vařené nové brambory,
2 malé ředkvičky
3 vařené mrkve
2 vařená vejce
zelenina (kopr, petržel),
250 g majonézy,
sůl.

Vaření:
Brambory, mrkev a vejce nastrouháme zvlášť na hrubém struhadle. Ředkev nastrouháme na jemném struhadle a vymačkáme šťávu. Salát rozprostřete na velký talíř ve vrstvách, namočte majonézou a do každé vrstvy přidejte trochu soli, v následujícím pořadí: brambory, ředkvičky, mrkev, vejce. Ozdobte svou "Polyanku" zelení.

Máte chuť k jídlu? Pak je čas připravit si salát z výše uvedených receptů. Čerstvá zelenina a bylinky natrhané ze zahrádky, provoněné vůněmi léta, už na vás čekají? Je to prostě skvělé! Naplňte své tělo vitamíny, posilte imunitní systém. Dobrou chuť a dobré zdraví s užitečnými produkty!

Larisa Shuftaykina