Jak rolovat nakládané papriky. Předkrm z bulharského pepře na zimu s hruškou. Nakládaná sladká paprika na zimu nejjednodušší recept

Na marinádu: 1 litr. voda

• Voda - 1l.
• Sůl - 3 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 3 polévkové lžíce
• ocet (70 %)

Výpočet octová esence pro nakládané papriky na zimu:

• na sklenici 0,7l. - 0,5 lžičky;
• na 1 litrovou nádobu. - ¾ lžičky;
• pro plechovku o objemu 1,5 litru. - 1 lžička;
• na 2 litrovou nádobu. - 1,5 lžičky;
• na 3 litrovou nádobu. - dezertní lžička atd.

Proces vaření:

Začneme připravovat papriku.

Všechnu dostupnou papriku musíme důkladně omýt pod tekoucí vodou.

Opatrně odstraňte stopku a semena z každé papriky, aniž byste krájeli papriku samotnou, ponechte ji celou.

Když je všechen pepř připraven, musí být umístěn do hluboké pánve o vhodném objemu s vroucí vodou.

Od vroucí vody s pepřem ji blanšírujte 5 minut.

V této době můžete na sporák postavit další hlubokou pánev, ve které připravíme marinádu na polévání paprik.

Opatrně vyjměte blanšírované papriky a vložte je do předem připravených sterilizovaných sklenic.

Do sklenic se nevyplatí nacpávat pepř, protože by měl zůstat jako celek neporušený.

Po naplnění sklenic pepřem je zalijte vroucí marinádou.

Do každé sklenice přidejte ocet (v souladu s výše uvedenými objemy použitých sklenic).

Sklenice nakládaných paprik smotáváme na klíč.

Sklenice otočíme dnem vzhůru, zabalíme do deky nebo deky, dokud úplně nevychladnou.

Poté odložíme na uskladnění do spíže, skříně nebo pošleme do sklepa.

Tento přířez je perfektně uložený doma.

Podle tohoto receptu můžete vařit i na zimu nakrájené na kousky - jen tak k jídlu jako svačinu.

Myslím, že se vám můj recept bude líbit a využijete ho.

Dobré a chutné polotovary pro vás s naším notebookem!

Pokud máte rádi pikantní zeleninové občerstvení pak doporučuji udělat. Krása těchto receptů rychlé moření zelenina je, že nemusíte čekat do zimy, abyste ji vyzkoušeli. Nakládáním paprik získáte skvělý doplněk k pečeným nebo mladým bramborám. Dnes známý velký počet rychlé recepty na nakládanou papriku. Papriky lze nakládat dvěma způsoby – s marinádou a bez marinády.

paprika Fast Food, jehož recept dnes zvážíme, je vždy velmi chutný sladkokyselá marináda a voňavé koření a bylinky. Můžete ji použít, stejně jako korejskou nebo rychlou cuketu, během několika hodin po uvaření.

Ingredience na dva litry vody:

• Bulharský pepř - 1 kg.,
• Petržel - 1-2 větve,
• Česnek - 3-4 stroužky,
• Sůl - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Bobkový list - 1-2 ks.,
• Rozmarýn - 1 snítka
• Slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce,
• Ocet - 4 polévkové lžíce. lžíce,
• Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce,
• Hrášek z nového koření - 5-7 ks.

Instantní nakládané papriky - recept

Bulharské mytí. Nakrájejte na čtyři kusy. Opláchněte stroužky pepře pod vodou, abyste odstranili semínka. Česnek oloupeme. Omyjte rozmarýn a petržel.

Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Vložte do něj půlky pepře. Dejte do misky s pepřem Bobkový list, stroužky česneku.

Přidejte pár hrášku nové koření. Můžete dát i hořčičné semínko nebo černý pepř.

Přidat stolní ocet a slunečnicový olej.

Poté přidejte sůl a cukr.

Smíchejte marinádu s pepřem. Vložte snítku petrželky a rozmarýnu.

Sundejte hrnec ze sporáku. Připravte si čistou sklenici, do které nakládáte paprika Fast Food. Sterilizujte ji. Plátky papriky vložte do sklenice, vložte česnek, bobkový list, rozmarýn a petržel.

Nalijte horkou marinádu na papriku. Nádobu uzavřete víčkem. Po vychladnutí dejte do lednice. Nakládané instantní papriky můžete ochutnat do 3-4 hodin po naložení do sklenic. Pokud jde o mě, za den chutná lépe. Marinované podle tohoto receptu instantní paprika lze uchovávat v chladničce až jeden týden. Dobrou chuť.

Vyzkoušejte také pečené nakládané papriky.

Ingredience:

• Bulharský pepř - 1 kg.,
• Sůl - 1 lžička,
• Jablečný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce,
• Olivový olej - 1 sklenice,
• Černá mletý pepř- maličko
• Česnek - 1 hlava,
• Cukr - 1 polévková lžíce. lžíce,
• Sušené Provensálské bylinky- 1 lžička.

Pečené nakládané papriky - recept

Papriku omyjeme a osušíme. Dáme na plech a pečeme v troubě na 200C 15-20 minut. Poté vložte do sáčku a nechte asi 15 minut vařit. Poté papriku nakrájejte na dvě části.

Z půlek papriky odstraňte semínka. Připravte si dresink. Nalijte do misky olivový olej. Přidejte do něj sůl, ocet a cukr. Přidejte sušené provensálské bylinky a mletý černý pepř.

Česnek prolisujte lisem. Smíchejte marinádu. Pečené papriky vložte do plastového tácku. Zalijte aromatickým dresinkem. Dále opět položte vrstvu paprik. Znovu zalijeme marinádou. Uzavřete tác a vložte jej do chladničky. Instantní pečené nakládané papriky můžete ochutnat 2 hodiny po nakládání.

Je sezóna pepře. Mnoho žen v domácnosti zavírá na zimu různé odrůdy lečo a jiné velmi odlišné zimy konzervované saláty s paprikou. Dnes navrhuji udělat lahodnou papriku marinovanou v instantních kouscích.

Kromě toho, že je tento přípravek dobrý sám o sobě jako předkrm nakládaný za studena, jeho obrovským plusem je, že nejsou žádné přísady navíc a marinujeme bez sterilace, což znamená, že vše zabere minimum času. Proto, pokud máte hodně pepře, ale málo času, navrhuji zkusit na zimu namotat sladkou papriku v marinádě. Jednoduchý recept krok za krokem s fotografiemi k vašim službám. Zkusíme připravit nakládané papriky na zimu?!

Ingredience:

• sladká paprika - 3 kilogramy;
• cukr - 1 sklenice;
• sůl - 1 polévková lžíce se sklíčkem;
• ocet 6% - 1 šálek;
• rostlinný olej - 1 sklenice;
• zrnka pepře;
• bobkový list - 3 kusy;
• voda - 1 litr.

Jak vařit nakládané papriky na zimu

Na začátek je potřeba papriku dobře omýt a oloupat ji zevnitř od semínek a nakrájet na kousky podle výšky plodu. Plátky mohou mít libovolnou šířku. Jaké velikosti kusů jsem vyrobil je vidět na fotce.

Samozřejmě nemůžete krájet, srolovat celé papriky, ale je pohodlnější pracovat s malými plátky. Zkuste to zavřít tak a tak a pak se rozhodněte, co je pro vás výhodnější.

Nyní vezmeme větší pánev, nalijeme do ní vodu. Do vody je třeba přidat vše pro marinádu, to znamená sůl, cukr, ocet, rostlinný olej, bobkový list, kuličky pepře.

Zatímco se marináda vaří, musíte přemýšlet.

Pokud jich není mnoho, tak je většinou zpracovávám v mikrovlnce. Pokud jde o mě, je to rychlé a pohodlné, žádné hrnce nebo konvice navíc. Stačí naplnit čistou sklenici vodou asi do poloviny a vložit do mikrovlnné trouby na 10 minut na maximální výkon.

Marináda se rozvařila. Odebereme asi ⅓ našeho pepře a dáme do marinády. Musíte vařit 3-5 minut a je to.

Zpracovanou papriku pevně dáme do zavařovací sklenice a zalijeme marinádou až po ramena. Tento postup provádíme, dokud nedojde pepř nebo marináda.

Naplněné sklenice stačí srolovat čistými víčky a zabalit, dokud nevychladnou. Uložte takový obrobek na chladném místě.

Tento recept se mi moc líbí, vyžaduje minimum úsilí a výsledek je velmi chutný. Takové papriky marinované bez sterilizace jsou ideální na svačinu, k bramborám. 🙂 Zkuste si vyrobit takovou blanku - nebudete litovat. Dobrou chuť.

Před pár lety jsem zkusil nakládané papriky. Byla to příprava na zimu. Kupodivu jsem to ještě nikdy nezkoušel. Paprika přesně jak nezávislé jídlo. Jedla jsem to ve formě paprik plněných a na zimu zmrazených, ve formě leča, in zimní saláty s máslem a rajčaty.

Ale nezkoušel jsem papriky marinované bez oleje zvlášť. Nějak mě ani nenapadlo, že se to dá nakládat zvlášť. A naprosto marně! Protože sladké nakládané papriky na zimu jsou velmi chutné jídlo. Podává se vedle jakéhokoli jídla, nakládání ozdobí a zpestří každý stůl: slavnostní nebo každodenní.

Teď často peču v zimě slané koláče, do náplně použijeme proužky nakládané papriky. Na bázi lahodného koláče křehké těsto plněné sýrem a nakládanou paprikou.

Také sladké nakládané papriky budou vynikající náplní pro sýr a tvarohové kastrolky nebo omelety. Tedy možnosti využití sladkého konzervovaný pepř velké množství.

Takže záležitost zůstává malá - udělat pár sklenic lahodných příprav na zimu. Sladkou papriku je vhodné nakládat do litrových nebo půllitrových sklenic.

Nakládané papriky na zimu: jednoduchý recept bez sterilizace

rád se s vámi podělím klasický recept přípravky ze sladké papriky na zimu. Množství přísad se počítá na 2 sklenice po 0,5 litru. Pokud položíte plátky vícebarevného pepře, bude to velmi chutné a krásné.

Ingredience:

• sladká paprika - 750 g;
• sůl - 30 g;
• cukr - 30 g;
• černý pepř - 10 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• hřebíček - 4 ks;
• ocet 9% - 30 ml;
• cibule - 50 g;
• hořčičná semínka - 2 lžičky;
• voda - 500 ml.

Jak nakládat papriky na zimu - krok za krokem recept s fotografií:

K přípravě polotovaru budete potřebovat sladkou papriku zelené, červené, žluté a oranžová barva. Marináda bude vyrobena z vody, soli, cukru, plátků cibule, hřebíček, černý pepř, petržel, hořčičná semínka a ocet.

Papriku pečlivě omyji, zbavím stopky, semínek a mezistěn uvnitř. Papriku nakrájím na proužky (šířka je cca 1-1,5 cm).

Sklenice a víčka na polotovary předem sterilizuji. To může udělat každý pohodlný způsob.

Nakrájené proužky sladké papriky pevně naskládané do sklenice ve svislé poloze.

Samostatně vařím vodu (není to voda určená pro marinádu). Sladkou papriku zaliji ve sklenici vroucí vodou, nechám 7 minut odstát.

Vodu vylévám pomocí speciální trysky na sklenici. A ještě jednou zaliji vařící vodou. Nechám znovu 7 minut.

Tuto vodu také vypouštím. Hořčičná semínka nasypte do sklenic.

Dělám marinádu. Do naběračky naliju 0,5 litru vody, přidám cibuli nakrájenou na kolečka nebo plátky. Přihodím koření, promíchám.

Naběračku dám na oheň, počkám, až se marináda vyvaří. Naliju ocet, zamíchám a vypnu.

Vroucí marinádu naliju do sklenic pepře až po okraj (bobkový list z marinády nedávám).

Navrch můžete dát kousky cibule z marinády, pokud se hodí. Přikryji víčky a hned sroluji.

Sladké nakládané papriky na zimu s cibulí a hořčičnými semínky budou hotové za měsíc.

Sklenice ochladím a odložím na tmavé a chladné místo.

Nakládané papriky s máslem - recept na zimu

Řecká kuchyně považován za jeden z nejužitečnějších na světě. A to vše proto, že způsoby vaření v něm jsou zvoleny tak, aby maximalizovaly výhody produktů.

I konzervace zeleniny je v tomto ohledu promyšlená. Takže mezi Řeky je oblíbený recept na sklizeň sladké papriky pečené na grilu.

Dáme do oleje, přidáme bazalku a česnek. Na zimu se shrnout do bank. Ukazuje se neuvěřitelně chutné a zdravé! Zde je velmi jednoduchý recept.

Co potřebujete na 2 litrové plechovky:

• sladká paprika - 2 kg;
• česnek - 2 malé hlavy;
• pálivé papriky v luscích - pár kusů;
• bazalka - 1 svazek více;
• ocet 6% - 1/3 šálku;
• rostlinný olej (olivový nebo slunečnicový) - 1 šálek;
• sůl nebo mořská sůl - 1 polévková lžíce. lžíce.

Jak vařit nakládané papriky na zimu s plátky másla:

Papriky omyjeme, neloupeme. Osušte, hojně potřete olejem a upečte na grilu nebo jen tak v troubě na plechu.
Vyjmeme mřížku s pepřem, necháme vychladnout, oloupeme vrásčitou slupku a vyškrábneme semínka.

Česnek nasekejte velmi jemně a bazalku - větší, před tím omyjte.

Banky by měly být sterilizovány: vložte do vody a vařte 7 minut. Vařte také poklice - stejnou dobu.

Skvělá volba pro moderní kuchyně!!

Léty osvědčená a miliony hospodyněk milovaná moderní verze modelu vykrajovátka na zeleninu: nyní má maximální možnosti díky pokročilým inovacím a high-tech materiálům. Boršč, guláš, hodgepodges, saláty - to vše můžete okamžitě nakrájet!.

Do sklenic rozdělte pečené papriky, bazalku a česnek. Utlačujte v hustých vrstvách.

Do jednoho kastrůlku nalijeme olej a ocet, osolíme, pomalu zahříváme, dokud se neobjeví bublinky. Nalijte marinádu do sklenic a srolujte.

Uchovávejte dnem vzhůru a zabalené po dobu 12 hodin. Grilovanou papriku pak uložíme v oleji na chladné místo.

Nakládané papriky na zimu bez oleje

Milovníci papriky - zdravé a lahodná zelenina obrovské množství, ale ne všichni to vědí tento výrobek svou chutí a vůní je dokáže potěšit nejen sezónně čerstvé nebo dušené s jinou zeleninou.

Bulharský pepř Na zimu můžete i nakládat. A jednoduchý recept na nakládané papriky na celou zimu do nádivky vám nabídneme právě teď.

Na poznámku! Nakládání paprik na zimu podle našeho receptu nezabere mnoho času a neubere sílu. Miska dopadá křupavě, neuvěřitelně voňavá, slano-sladká chuť.

Produkty:

• paprika se silnou slupkou, sladká (podle množství vezměte jednu třílitrovou nádobu, jde o 6 věcí).
• litr destilované popř vařící voda.
• sůl podle chuti - 1-2 lžičky.

Jak nakládat papriku na zimu celou, aby byla křupavá:

Sterilizujte sklenici připravenou k solení. Je lepší to udělat přes trajekt. Dost na sterilizaci jedné sklenice 10-15 minut.

Vařte vodu a dejte tam na 2 minuty víko. Můžete použít plechovky šroubovací nebo lemovací. Bez ohledu na to, jaké sklenice a víčka používáte, nezapomeňte předem sterilizovat.

Vezměte sladkou papriku. Je lepší, když je vícebarevný, takže ve sklenici jídlo vypadá chutněji, báječně, krásně.

Zeleninu omyjte a oloupejte, odřízněte stopku ze všech vnitřků včetně mezistěn. Po vyčištění výrobek znovu dobře omyjte zvenku i zevnitř.

Na poznámku! Solené papriky by měly po oloupání zůstat neporušené, nemusíte je krájet na poloviny nebo více částí. Vyřízněte pouze stonek a odstraňte semínka a mezistěny stávajícím otvorem.

Oloupané celé papriky vložte do sterilizované sklenice a přimáčkněte je co nejtěsněji k sobě. Pokud zároveň trochu ztratí svůj tvar, není to děsivé.

Sůl podle chuti. Na třílitrovou zavařovací sklenici stačí zpravidla jedna až dvě lžičky soli. Možná budete potřebovat více nebo méně.

Naplňte studenou destilovanou nebo převařenou vodou, srolujte nebo pevně uzavřete šroubovacím uzávěrem. Nádobou několikrát protřepejte. Nechte v místnosti dva nebo tři dny, ale ne více než tři.

Sklenice nakládaných paprik během této doby by měla být několikrát otočena, protřepána, ale neotevřena. Před podáváním se doporučuje otevřít pouze v případě potřeby.

Na poznámku! Vařte a nalijte zeleninu horká voda ne, v tomto případě nakládané papriky ztratí konzistenci a nebudou křupavé.

Až budete připraveni, k zastavení fermentačního procesu vyjměte nakládanou papriku po třech dnech v lednici. Produkt můžete jíst již po 3 dnech solení, před podáváním v lednici je třeba papriku trochu vychladit.

Pokud nakládáte papriky na zimu, měli byste sklenice skladovat pouze v chladničce po dobu nejvýše 1 roku. Otevřený sklad cca 36 hodin na chladném místě a 10 hodin v místnosti.

Video: Nakládané papriky s medem

Nakládané papriky - velmi lahodná příprava na zimu, které báječně ozdobí váš stůl. Každý má svůj recept na nakládané papriky. Někdo preferuje starý způsob jeho babička, někdo vymyslí vlastní. V každém případě je příprava papriky skvělou příležitostí, jak potěšit svou rodinu otevřením sklenice nebo dvou této úžasné konzervy. Nakládané papriky mají svou vlastní jedinečnou, jedinečnou chuť. Na našem webu najdete chutné recepty tento úžasný předkrm. Užijte si letošní zimu a udělejte radost svým blízkým úžasné jídlo, a jednoduché recepty s fotografiemi krok za krokem, které vám pomohou při vaření!

Nejlepší recepty s fotografiemi

Poslední poznámky

kerescan - 17. července 2015

Tuto nakládanou zeleninu jste pravděpodobně sklidili nebo vyzkoušeli. Ale zkusili jste nakládané papriky s medem? ALE květák? Rád dělám mnoho nových domácích přípravků každou sezónu sklizně. Tento výborný, neobvyklý a jednoduchý recept na konzervaci s medem a octem mi dala kolegyně. Navrhuji, abyste se pokusili udělat takovou přípravu.