Jak udělat tvarohový kastrol vysoký. Tvarohový kastrol s jablkem. Vaření vzduchový tvaroh kastrol v troubě

Tvarohový kastrol - nejkrásnější a zdravý dezert. Jak rychle a snadno uvařit tvarohový kastrol? Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Pečou to v troubě a na pánvi, v mikrovlnné troubě a v pomalém sporáku. Každá hosteska experimentuje, najde svou vlastní verzi tohoto jídla a absorbuje tipy a jemnosti vaření.

Tvarohový kastrol lze připravit s krupicí i bez, s vejci i bez, s jakýmikoli mléčnými výrobky - se zakysanou smetanou, mlékem nebo kefírem, s moukou i bez, lze použít jakékoli sušené ovoce, skořici, mák.... Můžete nejen vařit sladký kastrol z tvarohu. Můžete například přidat bylinky, sýr, česnek, Sušená rajčata, brambory, cibule, houby.

Tvarohový kastrol se skvěle hodí ke snídani, obědu nebo večeři. Můžete to ozdobit moučkový cukr, kondenzované mléko, džem, strouhaná čokoláda, čerstvé bobule, lístky máty, bylinky...

Zvážit nejlepší možnosti tvarohové kastrolky krok za krokem, s fotografií, aby to zvládla i začínající hostitelka.

Jak vařit tvarohový kastrol - recept v troubě

Tvarohový kastrol v troubě je nejběžnějším receptem. Možností jeho přípravy je spousta – jak ve složení, tak ve způsobu přípravy.

Zvažte zajímavou věc klasická verze a jemnosti vaření lahodného tvarohového kastrolu.

Ingredience:

Mléko - 100 g
Manka - 3 polévkové lžíce. lžíce
Tvaroh - 500
Sýr Adyghe - 150 g
Vejce - 2 ks
Cukr, sůl - podle chuti
Škrob - špetka

Jak vařit tvarohový kastrol:

1. Zahřejte trochu mléka a nalijte ho do něj krupice.

Je vhodné nechat krupici 20-30 minut v teplém mléce, aby nabobtnala

2. Tvaroh vetřete do vhodné misky.

Pro kastrol vhodný tvaroh- tučně

3. Vložíme tvaroh sýr Adyghe.

4. Vjíždějte do vajec.

5. Přidejte cukr, špetku soli.

Připravíme zrnitý tvaroh, hnětením protlačovačem do hladka. Můžete použít mixér

6. Aby nám tvarohový kastrol při pečení „nepropadl“, použijeme škrob.

7. Rozložíme připravené rozinky. Vše jemně promícháme.

Škrob se přidává tak, aby kastrol v menší míře „spadl“.

8. Přidejte směs krupice, slijte přebytečné mléko. Vše rozmixujte do hladka.

9. Vymažte naši formu máslem, třete dno a boky. Posypeme krupicí a rozprostřeme po celém obvodu.

Do kastrolu je vhodné přidat sýr Adyghe, zvýší obsah tuku v tvarohu a dodá mu ušlechtilou chuť

10. Pečeme tvarohový kastrol na 180*C, do zlatova. Připravenost zkontrolujeme párátkem nebo zápalkou.

Nakrájíme náš lahodný tvarohový kastrol.

Podáváme s marmeládou, kondenzovaným mlékem. ...

Zkusme to!…

Tvarohový kastrol s jablky v troubě

Uvaříme si velmi chutný, velmi domácí tvarohový kastrol s jablky. To je další skvělá možnost. Připravuje se celkem jednoduše a rychle. Pokusím se vám prozradit některé triky tohoto receptu.

S fotografií podrobně zvážíme, jak tento dezert připravit.

Ingredience:

Tvaroh - 200 g
Vejce - 4 ks
Jablka - 2-3 kusy
Cukr - 150 g
Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
Mouka - 200 g
Prášek do pečiva - 10 g
Máslo - 20 g

Vaření:

1. Vejce smícháme s cukrem a ušleháme do pěny.

2. Tvaroh utřeme se zakysanou smetanou. Můžete použít běžnou vidličku, mixér, mixér atd.

3. Smícháme tvarohovou a vaječnou hmotu.

4. Mouku smícháme s práškem do pečiva, postupně přidáváme mouku.

5. Zapékací mísu vymažeme máslem.

6. Moje jablka a nakrájíme na plátky.

7. Nalijte těsto do formy.

8. Vyložte plátky jablek.

9. Kastrol pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů 40 minut.

Před pečením pomažeme nahoře zakysanou smetanou, máslem, žloutkem - pro povrchovou kůrku ... podle chuti :))

Náš voňavý dezert připraven!

Řežeme!

Podávejte s kondenzovaným mlékem, marmeládou, medem!

Tvarohový kastrol bez mouky, bez vajec

Recept na tvarohový kastrol bez mouky a vajec je ideální pro vegetariány, nebo spíše lakto-vegetariány, protože neobsahuje vejce. Používá agar-agar (extrakt z Mořská řasa) místo želatiny můžete použít pektin.

Tento kastrol je velmi podobný soufflé želé.

Ingredience:

Tvaroh - 1 kg
Jogurt (nebo zakysaná smetana) - 200 g
Máslo - na vymaštění formy
Pomeranče - 2-3 kusy
Kondenzované mléko (můžete cukr) - 2 polévkové lžíce. lžíce (podle chuti)
Agar-agar (pektin, želatina) - 2 polévkové lžíce. vrchovaté lžíce (12-15 g), plus 1 lžička na pomerančovou náplň

Příprava kastrolu:

1. Do tvarohu nalijeme jogurt, promícháme.

2. Přidejte také pomerančovou kůru.

3. Nalijte kondenzované mléko - pár lžic, je-li to žádoucí - lze jej nahradit cukrem.

Agar-agar je přírodní produkt vyrobené z mořských řas. Želatina je živočišného původu, existuje již syntetická, což je podle mě velmi nezdravé...

4. Přidejte agar-agar a zašlehejte naši tvarohovou směs. Dá se rozpustit v horké tekutině, nalít do tvarohu a zamíchat. Ale aby tam nebyly hrudky, je lepší to zahřát v troubě tvarohové těsto stát se jednotnější.

Pokud se agar-agar nepoužívá, kastrol nebude držet tvar. Lze jej nahradit pektinem, dortovým želé nebo želatinou (nejedná se však o vegetariánský produkt).

Při koncentraci agaru 1200 budete potřebovat 8 g a pokud je méně koncentrovaný, tak možná všech 20 g. Takže pro začátek můžete experimentovat 🙂

Agar-agar lze nahradit želatinou, dortovým želé nebo pektinem

5. Nalijte naše těsto do připravené formy. Chcete-li to provést, namažte ji zeleninou nebo máslem.

6. Pomeranče a pomerančové kůry(volitelně) řez. Dejte do hrnce.

7. Do pomerančů, pokud jsou kyselé, můžete přidat trochu cukru. Zapálili jsme je. Když naše pomeranče pustí šťávu, přidejte 1 lžičku agar-agaru.

8. Vařte několik minut. Nechte úplně vychladnout.

9. Vyndáme náš tvarohový kastrol z trouby. Pekla se 15 minut.

10. Kastrol se dokonale odděluje od okrajů formy.

Při použití želatiny:

Podíváme se na poměry na obalu želatiny. Želatinu zředíme v malém množství tekutiny, zahřejeme, nalijeme do tvarohu, vložíme do trouby. Po vychladnutí dáme do lednice a teprve poté vyjmeme z formy.

11. Vytahujeme náš tvarohový kastrol. Dopadlo to spíš jako tvarohové suflé.

12. Navrch dáme vychladlé pomeranče.

Pokud použijeme pektin:

Smícháme s malým množstvím tekutiny (vody nebo šťávy), zahřejeme do rozpuštění a vlijeme tvarohová hmota, šlehání okamžitě. Přendejte do formy a dejte do lednice. Není třeba péct

Náš dezert je připraven!

Nakrájíme, podáváme na stůl.

Takový kastrol lze připravit po částech pomocí malých formiček na košíčky.

Tvarohový kastrol v troubě, svěží, jako na zahradě

Chcete zažít chuť dětství? Tvarohový kastrol, jako v mateřská školka, vám s tím pomůže. Se seznamem po ruce konvenční produkty, lze snadno připravit oblíbené jídlo. Můžeme podávat teplé i studené, s džemem, zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem. Hodí se k mléku, kefíru, fermentovanému pečenému mléku nebo čaji. Děti i dospělí jsou vždy spokojeni s takovým dezertem. Tento kastrol si zamilují malé děti.

Pro ty nejmenší dát trochu cukru dětská miska nemělo být příliš sladké. Do těsta dejte také trochu vajec. Proto takový kastrol mohou jíst i malé děti do 4 let. Budeme potřebovat (pro recept podle GOST):

Ingredience:

Tvaroh - 500 g
Vejce - 1 ks.
Krupicová kaše - 50 G
Cukr - 15-20 g
Mléko - 225-250 ml
Máslo - 30-50 g

Pro starší děti při přípravě tvarohového kastrolu můžete použít mírně odlišné složení:

Ingredience:

Tvaroh - 500 g
Vejce - 2 ks
Krupicová kaše - 50 G
Cukr - 100 g
Mléko - 130 ml
Špetka soli
Máslo - 50 g
Zakysaná smetana, rostlinný olej- namazat vršek
Rozinky, skořice, vanilka - volitelné

Pro nejmenší dejte méně cukru a vajec

Vaření lahodného tvarohového kastrolu jako ve školce:

1. Uhněťte tvaroh. Pokud je tvaroh měkký a hladký, můžete použít běžné šťouchadlo a není třeba ho pasírovat přes síto nebo používat mixér.

2. Vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem, skořicí (pokud chceme), přidáme trochu soli.

3. Namočte krupici na 20-30 minut do mléka a přidejte k tvarohu. Množství krupice se určuje podle hustoty tvarohové hmoty. Výsledkem by měla být hmota konzistence husté zakysané smetany.

4. Pokud chcete, přidejte do tvarohového těsta omyté a poté osušené rozinky. Dobře promíchejte. Pokud byla do těsta přidána suchá krupice, pak naši směs necháme 20 minut odstát, aby krupice nabobtnala.

5. Je-li to žádoucí - v receptu lze použít škrob.

6. Přidejte také zbytek ingrediencí a důkladně promíchejte.

7. Rozpustíme máslo a vymažeme formu, ve které budeme tvarohový kastrol péct. Zůstává máslo lze použít k namazání horní části kastrolu, lze přidat do těsta.

8. Formu vysypeme krupicí nebo strouhanou strouhankou.

9. Tvarohovou hmotu opatrně rozetřeme a urovnáme.

10. Kastrol dolijeme zakysanou smetanou (2-3 lžíce) se žloutkem, aby se během pečení nevytvořila hustá kůrka a kastrol po vytažení z trouby nesedal.

11. Postříkejte rostlinným olejem.

12. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Doba pečení závisí na tloušťce (výšce) našeho těsta, na formě, ve které pečeme. V průměru je to 40-50 minut. Připravenost se kontroluje párátkem.

Kastrol se ukázal jako velmi jemný, velmi vzdušný, velmi domácí.

Pokud je tvaroh zrnitý, bude kastrol hustší. Pokud je tvaroh měkký, kastrol bude jemný a vzdušný.

Dobrou chuť!

Vaření tvarohový kastrol bez krupice

Pokud nemáte rádi chuť krupice v dezertu, pak tento recept bude vyhovovat vaší chuti.

Ingredience:

Mouka - 5 polévkových lžic
Cukr - 5 polévkových lžic
Zakysaná smetana - 200 g
Tvaroh - 400 gr
Vejce - 3 ks
Prášek do pečiva - 2 díly
Vanilin - 1 g

1. Dáme do vhodné mísy a zašleháme tvaroh.

Tvaroh na kastrol - utřete do hladka. Můžete použít síto, šlehač, mixér, mixér

2. Přidejte zakysanou smetanu a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte homogenní hmotu.

3. V samostatné nádobě vyšleháme vejce s cukrem, dokud nevznikne pěna.

4. Rozšlehaná vejce vlijte do tvarohové hmoty.

5. Jemně promíchejte.

6. Prosejeme mouku a přidáme do ní prášek do pečiva.

Do těsta můžete přidat vanilin, skořici, strouhaný citronová kůra, jakékoli sušené ovoce

7. Výsledná směs se posílá do tvarohové hmoty.

8. Formu namažte olejem.

9. Nalijte do něj naše těsto.

Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme dozlatova.

Zkusme to!

Zdobíme čerstvé ovoce, ovocné želé, moučkový cukr....

Recept s krupicí, rozinkami, sušenými meruňkami a jablkem

Tvarohový kastrol se sušeným ovocem a jablky je velmi voňavý a chutný dezert. Také velmi užitečné. Pro milovníky sladkého je toto jídlo prostě nutností... :))

Ingredience:

Tvaroh - 1 kg
Rozinky - 1/2 polévkové lžíce
Vejce - 3 ks
Sušené meruňky - 10-12 kusů
Vanilkový cukr
Cukr - 3/4 lžičky (podle chuti)
Krupica - 3-4 polévkové lžíce
Jablko - 1 ks.
Máslo - 20-30 g

Jak vařit:

1. Tvaroh utřeme, přidáme rozinky a žloutky.

2. Sušené meruňky nakrájíme a přidáme k tvarohu.

3. Zvlášť vyšleháme bílky s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidejte do tvarohové hmoty.

Obvykle se proteiny s cukrem (odděleně od žloutků) šlehá v receptu na tvarohový koláč - pro pompéznost. Dá se ale použít i do tvarohového kastrolu. Také je v tvarohovém koláči vždy přítomen škrob, aby se dezert neusazoval. Můžeme přidat i do tvarohového kastrolu

4. Přidejte pár lžic krupice a znovu promíchejte.

5. Nakrájejte jablka. Přidejte je do tvarohového koláče. Vše dobře promícháme.

6. Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme krupicí.

7. Těsto rozetřeme do formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 40-45 minut.

Náš voňavý kastrol s rozinkami, sušenými meruňkami a jablkem je připraven!

Krájíme náš lahodný dezert!

Podávejte ke stolu s čerstvým ovocem, bobulemi, medem ....

Tvarohový kastrol v pomalém hrnci

V multivarce se dá hodně vařit. úžasné pokrmy, počítaje v to lahodný kastrol z tvarohu.

Ingredience:

Tvaroh - 600 g
Vejce - 2 ks
Manka - 3 polévkové lžíce. l
Cukr - 3 polévkové lžíce. l (podle chuti)
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l
Vanilkový cukr
Máslo - 20-30 g
Soda - na špičce nože

Vaření tvarohového kastrolu v pomalém hrnci:

1. Tvaroh rozdrťte přes síto nebo rozdrťte mixérem.

2. Vejce ušleháme s cukrem do nadýchané pěny.

3. Smíchejte je s tvarohem a dobře promíchejte.

4. Přidejte zakysanou smetanu, krupici a všechny ostatní ingredience. Lze přidat vanilkový cukr, rozinky, sušené meruňky, skořice ... Vše dobře promícháme.

5. Necháme naši směs chvíli odstát. Mezitím si připravíme formu, vymažeme máslem, vysypeme krupicí. Těsto rozetřeme a rovnoměrně rozložíme ve formě. Pečte 40 minut v režimu „Pečení“.

6. Kastrol se dokonale odděluje od okrajů mísy multicookeru.

7. Dort vyjmeme pomocí parního hrnce.

8. Rozložte náš dezert.

Zdobíme moučkovým cukrem, lesními plody, vším, co vám vaše fantazie říká.

Podávejte s medem, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou.

Vaření v mikrovlnné troubě

Říká se, že vařením v mikrovlnce se zachovají všechny vitamíny. Není známo, jak to bylo ověřeno, ale soudě podle doby vaření je to pravda. Tvarohový kastrol v mikrovlnné troubě lze uvařit velmi rychle - během 6-10 minut, v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby. Tento dezert je ideální na snídani, oběd nebo večeři. Zvláště, když vám dochází čas nebo jsou hosté na prahu.

Ingredience:

Tvaroh - 1 balení
Vejce - 2 ks
Manka - 2 polévkové lžíce. l
Cukr - 2 polévkové lžíce. l
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l
Sůl - 1/3 lžičky (podle chuti)
Soda - 1/2 lžičky
Vanilin - podle chuti

Jak vařit kastrol:

1. Tvaroh a vejce dejte do mikrovlnné trouby.

2. Přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce krupice, 2 polévkové lžíce. lžíce cukru, sůl - podle chuti, špetka sody a 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany. Do těsta můžete přidat skořici, rozinky, libovolné sušené ovoce.

3. Umícháme naše těsto do hladka. Je vhodné ho nechat trochu vyvařit.

4. Přikryjeme pokličkou a dáme na 6-10 minut do mikrovlnky. Jak vidíte, formu není třeba olejovat.

5. Hotový kastrol se dokonale odděluje od nádobí. Chcete-li to provést, nechte ji vychladnout a překlopte ji na plochý talíř.

6. Kastrol ozdobte kondenzovaným mlékem.

Pokud není kondenzované mléko, můžete posypat moučkovým cukrem, strouhanou čokoládou ....

Dezert s karamelovým jablkem

Karamelový jablečný kastrol velmi připomíná chutné cukroví. To je samozřejmě velmi voňavý pokrm. Připravuje se velmi jednoduše a rychle.

Ingredience:

Cukr - 0,5-1 šálek
Sůl - špetka
Tvaroh - 1 kg
Kůra - 1 lžička
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l
Mouka, krupice - 4 polévkové lžíce. l
Prášek do pečiva - 1 lžička
Vanilin - na špičce nože
Rozinky - 100 g
Sušené brusinky - 150 g
Mouka - 1 polévková lžíce. l

Na karamelová jablka budete potřebovat:

Jablka - 3 ks
Máslo - 25-30 g
Hnědý cukr - 2 polévkové lžíce
Voda - 1 polévková lžíce. l

Vaření:

1. Vložte do pánve malý kousek máslo (20-30 g), přidejte pár lžic hnědý cukr(může být normální) a 1 polévková lžíce. lžíci vody.

2. Rozložíme jablka a vaříme na středním plameni alespoň 5 minut. Necháme je vychladnout.

3. V samostatné misce ušlehejte vejce s cukrem do nadýchané hmoty, přidejte špetku soli. Množství cukru a soli - podle chuti.

4. Smíchejte mouku s krupicí, přidejte prášek do pečiva a vanilin. Mixujte do hladka.

5. Přidejte do vaječné směsi.

6. Připravené rozinky a suché brusinky (omyté a sušené) smíchejte s několika lžícemi mouky.

7. Přidejte citronovou kůru a 1 polévkovou lžíci do tvarohu. lžíce citronová šťáva, promíchejte.

8. Do tvarohu nalijte také polovinu vaječně-krupicové směsi.

9. Přidáme rozinky s brusinkami, druhou polovinu vaječně-krupicové směsi. Přidejte sušené ovoce podle chuti. V našem případě rozinky dodají sladkost, brusinky kyselost.

10. karamelová jablka vložíme do formy vymazané máslem.

11. Přidejte naše tvarohové těsto.

12. Náš koláč vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme 35-40 minut. Připravenost zkontrolujeme párátkem nebo zápalkou.

Podávejte s medem, kondenzovaným mlékem, džemem, zakysanou smetanou. Podle vašeho gusta!
Dobrou chuť!

Tvarohový kastrol "Zebra"

Tvarohový kastrol s kakaem je velmi krásný a chutný dezert. Střídání vrstev různé tloušťky, pokaždé můžete získat nové, jedinečné mistrovské dílo s příchutí čokolády.

Ingredience:

Tvaroh - 500 g
Cukr - 1/3 šálku (podle chuti)
Manka - 4 polévkové lžíce. lžíce
Mléko - 100 ml
Kakao - 3 polévkové lžíce
Vanilin

Pojďme vařit velmi chutný a velmi krásný kastrol:

1. Do tvarohu přidáme dvě vejce, cukr, mléko. Promíchejte vidličkou.

2. Aby byla směs homogennější, rozmíchejte ji ponorným mixérem.

3. Přidejte krupici a špetku vanilky. Promícháme a necháme krupici 20-30 minut nabobtnat.

4. Nalijte naše těsto do dvou nádob, na dvě stejné části (může být nestejné, získáte více bílé nebo tmavé barvy). Do jedné z nich přidejte kakao a promíchejte.

5. V připraveném silikonová forma Těsto budeme nanášet po jedné polévkové lžíci, postupně střídat tmavé a bílé těsto. Pokud použijete dvě nebo tři lžíce, pruhy se ukážou jako širší (vyšší).

6. Vzory budeme kreslit sushi tyčinkou nebo párátkem. Od středu kreslíme k okraji formuláře a zpět. Můžete kreslit vzory, které vám fantazie dovolí.

7. Vložte do trouby na 40-50 minut, předehřátou na 180 stupňů. Připravenost se kontroluje párátkem.

Nakrájíme, podáváme na stůl.

Chcete-li získat lahodný tvarohový kastrol, musíte použít pouze vysoce kvalitní originální produkt- tvaroh. Žádné „tvarohové výrobky“ ani „hotové tvarohové hmoty“, pouze pravý čerstvý tvaroh

Tvarohový kastrol je dobrý, protože s jeho chutí můžete experimentovat, jak chcete. Výsledek záleží jen na naší fantazii!

Šťastnou kreativitu!

Jsem rád, že vás opět mohu přivítat, moji milí hosté. Promluvme si dnes o receptech na výrobu tvarohových kastrolů v troubě.

Nebudu mluvit o užitečnosti tvarohu, to už víte. Bez povinného zařazení tohoto pokrmu do jídelníčku se neobejde ani jeden dětský ústav, který naše děti navštěvují, jako jsou školky a školy, ale i letní tábory a sanatoria.

Dá se ale podávat k snídani, odpolednímu čaji nebo jako dezert k čaji. Krátce hněteme a vaří se dostatečně rychle. Zatímco se vaši příbuzní probudí a umyjí, vy už jim stihnete připravit báječnou snídani.

Nejen, že je to jen chutné, ale také dostatečně výživné, aby vás zasytilo. Když tento zázrak uvařím doma, hned ode mě letí, nezůstane ani kousek.

Pro vás jsem jako vždy připravil recepty s Detailní popis a fotografie, stejně jako video. A samotná příprava je tak rychlá, že pokud jste takový dezert nikdy nepřipravovali, tak si ho určitě zamilujete a nejen pro jeho rychlost, ale i chuť.

Tvaroh pro náš dezert by měl být vybrán se středním nebo vysokým obsahem tuku.

Bylo nám to dáno mateřská školka k odpolední svačině a ještě k tomu nalili kondenzované mléko. Děti jsou často v jídle rozmarné, ale nikdo z naší skupiny to nikdy neodmítl. Pokud to dáte svým dětem k snídani, myslím, že nebudete muset dítě dlouho prosit, aby se najedlo.

Ingredience:

Tvaroh - 1 kg
Cukr - 4 polévkové lžíce
Krupica - 4 polévkové lžíce
Vanilkový cukr - 10 g.
Vejce - 4 ks.
Zakysaná smetana - 100 gr.
Sůl - špetka
Máslo - na vymaštění formy

Způsob vaření:

1. Do tvarohu přidáme vejce. A dobře promíchejte vidličkou nebo lžící, jak chcete. Ideální by bylo, kdybyste si vzali domácí tvaroh.

2. Do uhnětené hmoty přidejte cukr, poté podle chuti vsypte vanilkový cukr a špetku soli. A to vše je samozřejmě potřeba také promíchat.

3. Po promíchání tam přidejte krupici a znovu promíchejte.

4. Je čas na zakysanou smetanu. Do naší tvarohové hmoty přidáme středně tučnou zakysanou smetanu. Například beru 20% tuku. Vše naposledy promícháme a začneme připravovat formu.

5. Na dno formy dejte pergamenový papír a potřeme je máslem. Pro snadnější mazání vyjměte máslo z lednice předem, aby trochu změklo.

6. Nyní naši hmotu rozetřeme na tukem vymazanou formu a dobře uhladíme. A pak namažte vršek žloutkem, aby nám zčervenal.

7. Předehřejte sporák na 180 stupňů a poté tam vložte naplněnou formu. Tam by se kastrol měl péct asi 40 minut.

8. A poté, co ho vytáhnete z trouby, musí stát asi hodinu, aby vychladl, jinak se bude těžko krájet.

Podívejte se, jak to dopadlo chutně, vzdušně a něžně, a vůně je prostě neuvěřitelná. Opravdu to chci zkusit.

Klasický recept na lahodný dezert bez krupice

Podle tohoto ne složitý recept tvarohový kastrol je prostě vynikající. Zkuste to a uvidíte, jakou mám pravdu. Vaše děti ho budou spolykat na obě tváře. Navíc lze toto jídlo považovat za dietní.

Ingredience:

Tvaroh (9%) - 350 gr.
Vejce - 2 ks.
Zakysaná smetana - 70 ml.
Cukr - 3 polévkové lžíce
Vanilkový cukr - 10 g.
Škrob - 1 polévková lžíce
Rozinky - 50 gr.
Citronová kůra - 1 lžička

Ingredience na náplň ze zakysané smetany:

Zakysaná smetana (15%) - 250 g.
Vejce - 1 ks.
Cukr - 1 polévková lžíce
Pomerančová kůra - 1 polévková lžíce

Způsob vaření:

1. Rozinky nejprve pořádně propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Nechte působit 5 minut. A poté slijte vodu a rozinky důkladně osušte papírovou utěrkou, pokud ne, pak toaletním papírem složeným v několika vrstvách.

2. Vezměte dvě vejce a oddělte bílky od žloutků do samostatných misek. A do každého přidejte jednu polévkovou lžíci cukru.

3. Bílky šlehejte mixérem při vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří hustá pěna. Poté zašleháme žloutky, aby se cukr rozpustil.

4. Ušlehané bílky vlijeme do tvarohu a dáme tam 1 lžíci cukru a vše dobře promícháme.

5. Přidáme zakysanou smetanu, cukr, vanilkový cukr a vše opět řádně promícháme. Aby byl kastrol dokonale hladký, bez zrníček, použijte ponorný mixér. Všechny produkty děrujte asi minutu vysokou rychlostí. Poté tam nalijte žloutky a již dobře promíchejte lžící.

6. Poté tam přidejte škrob, kůru a rozinky. Naše hmota na tvarohový kastrol je hotová. Nyní přejdeme do formy a pečení.

7. Do formy složte pergamenový papír, stěny namažte olejem. Pokud má obličej silikonovou formu, tak se nemusí nic mazat. Rozložte tam naši hmotu a vyrovnejte ji. Předehřejte troubu na 160 stupňů a vložte do ní formu s hmotou. Pečte 25-30 minut.

8. Mezitím se peče, naplníme. Zakysanou smetanu nalijeme do mísy, přidáme pomerančovou kůru, cukr a rozklepneme jedno vejce. Důkladně promíchejte metličkou do hladka.

9. Kastrol vyjmeme z trouby a přelijeme uvařeným náplň ze zakysané smetany. A poté vložíme zpět do trouby při stejné teplotě dopéct na 20 minut.

10. Když je vše upečené, nechte vychladnout a můžete krájet. Vrchní vrstva zakysané smetany bude trochu měkká, ale tvarohová vrstva je hotová.

Takhle to vypadá, šťavnaté, voňavé s nezvykle jemnou náplní ze zakysané smetany. Určitě si tento recept alespoň jednou uvařte.

Video o tom, jak vařit tvaroh a mrkev kastrol

Doporučuji podívat se na recept spěšně s přídavkem mrkve. Takový dezert bude pro vaše děti velmi užitečný. A navrch můžete polít nějakou marmeládou. Bude to prostě vynikající.

Ingredience:

Tvaroh - 400 gr.
Mrkev - 2 ks.
Zakysaná smetana - 100 ml.
Vanilkový cukr - 1 polévková lžíce
Cukr - 3 polévkové lžíce
Sůl - špetka

Vypadá tak chutně, že se jí jen sbíhají sliny. Tento nám byl naservírován i ve školce, po hodině klidu 🙂 .

Doufám, že se vám moje recepty na lahodný a zdravý tvarohový kastrol líbily. Viděli jste, jak rychle se dá připravit. Zabere to velmi málo času.

A teď končím a chci vám popřát všechno nejlepší. Pamatujte - vždy byste měli vařit s dobrá nálada. Ahoj.

Tvarohový dezert může být velmi odlišný - s vejci a bez nich, s cukrem nebo ne sladký se sušeným ovocem, homogenní nebo listový.

Tvarohový kastrol je skvělý jako snídaně nebo dezert k čaji.

V dětské menu toto je obecně nepostradatelné jídlo, zvláště pokud dítě odmítá jíst tvaroh čistá forma. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani další dovednosti. Složení produktů je zcela minimální.

Dietní tvarohový kastrol - obecné zásady vaření

Hlavní složkou je tvaroh. Pokud držíte dietu, je lepší používat nízkotučné tvarohový výrobek.

Před přípravou těsta na kastrol se nejprve protře sítem nebo rozdrtí mixérem / mixérem.

Vejce dodají tvarohové hmotě lepivost a při pečení - zlatá kůrka. Ale obejdete se bez kuřecí žloutek.

Díky vanilce bude kastrol voňavý doma.

Pro chuť můžete přidat cukr nebo jeho náhradu.

V závislosti na zvoleném receptu se do kastrolu přidávají krupice nebo rýže, rozinky, bobule, ovoce, mrkev, zakysaná smetana a dokonce i těstoviny.

Při podávání může být pokrm politý medem, sirupem, jogurtem, marmeládou nebo horkou čokoládou.

Dietní tvarohový kastrol "Classic"

Podle klasický recept do kastrolu s tvarohem přidáme trochu krupice, vajec a cukru. Můžete péct jak v troubě, tak v pomalém hrnci.

Ingredience:

Dvě balení tvarohu, každé 250 gramů;

Dvě stolní vejce;

Dva stoly. lžíce krupice;

Dva stoly. lžíce cukru;

vanilin;

Jeden stůl. lžíci rostlinného oleje.

Způsob vaření:

Tvaroh se nalije do hluboké misky, přidají se dvě syrová vejce a krupice. Všechny ingredience se smíchají v kuchyňském robotu, mixéru nebo vidličce. Postupně přidávejte vanilku a cukr. Do žáruvzdorné misky nebo plechu nalijeme trochu oleje a tvarohovou hmotu rozetřeme v rovnoměrné vrstvě. Pečené v troubě. Předpokládaná doba vaření je půl hodiny. Můžete použít pergamen.

Dietní tvarohový kastrol s rýží

Rýžové krupice učiní tvarohovou hmotu viskóznější a přidají kalorie do uvařeného pokrmu. Pro zpestření přidejte do těsta rozinky.

Ingredience:

dvě stě gramů rýže;

Tři sta gramů tvarohu;

80 gramů rozinek;

Jedno nebo dvě slepičí vejce nejvyšší stupeň);

50 gramů zakysané smetany (středně tučné);

Máslo na mazání;

Cukr - 70 gramů.

Způsob vaření:

Rozinky se umyjí a namočí studená voda po dobu patnácti minut. Voda se slije a rozinky se nechají oschnout. vařená rýže vychladíme a smícháme s vejci a tvarohem, přidáme cukr, případně vanilin. nádobí pro trouba namažte máslem a rozetřete rýžovo-tvarohovou hmotu, zarovnejte. Pečte asi čtyřicet minut. Porce rýžový kastrol horké, předem nalité zakysanou smetanou popř tekutý džem.

Dietní tvarohový a vanilkový kastrol "Puding"

Tento vanilkový tvarohový kastrol podávejte s kopečkem zmrzliny a malinový džem.

Ingredience:

600-700 gramů tvarohu;

Čtyři konzumní vejce;

Tři stoly. lžíce granulovaného cukru;

Jedno balení mixu vanilkový pudink;

Jeden čaj. lžíce prášku do pečiva;

Rozinky - podle chuti;

Jedno balení vanilkový cukr;

Máslo.

Způsob vaření:

Vejce dobře rozšleháme v hluboké misce, přidáme tvaroh. Nalít krystalový cukr. Přidejte vanilkový cukr. Vlijte pudingovou směs a prášek do pečiva. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány. Poté se hmota důkladně prošlehá mixérem nebo kuchyňským robotem. Vložíme namočené rozinky a promícháme. Zapékací mísu vymažeme máslem. Rozetřete tvarohovou hmotu. Pečte, dokud nebude hotová.

Dietní tvarohový kastrol "Nermicelli"

Podle tohoto receptu se do kastrolu přidávají uvařené těstoviny. Podle chuti můžete přidat ovoce nebo ořechy.

Ingredience:

500 gramů tvarohu;

Jedno nebo dvě vejce;

150-200 gramů vařené těstoviny nebo nudlemi;

Sušenky drcené;

Máslo nebo tuk na pečení;

Tři stoly. lžíce cukru.

Způsob vaření:

Tvaroh prochází mlýnkem na maso nebo se tře přes síto. Vejce se dobře ušlehají s cukrem. Přidejte nudle, sůl, vanilkový cukr. Po důkladném promíchání rozetřeme na pánev vymazanou tukem a vysypanou strouhankou. Zalijeme tekutou zakysanou smetanou a pečeme v troubě. Místo vanilkového cukru můžete přidat rozinky, ořechy, jablka, pomeranče.

Dietní tvarohový kastrol se sušenými meruňkami

Pokud do kastrolu přidáte sušené meruňky, bude to jasně nasycená barva. Zejména u dětí bude takové jídlo hrát nebývalou chuť k jídlu.

Ingredience:

Půl kilogramu nízkotučného tvarohu;

Jedna sklenice sušených meruněk;

Jedno vejce;

60 gramů krupice;

50 gramů zakysané smetany střední konzistence;

Sůl na špičce nože;

Mazací tuk na mazání.

Způsob vaření:

Sušené meruňky se umyjí a nalijí vroucí vodou. Po 10 minutách se sušené meruňky smíchají s vejcem, krupicí a solí. Ke zbytku produktů přidejte tvaroh a promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu cukru, ale díky sušeným meruňkám se jídlo stejně ukáže jako docela sladké. Plech nebo žáruvzdornou misku vymažeme cukrářským tukem a hmotu rozetřeme v rovnoměrné vrstvě. Přelité zakysanou smetanou. Pečeme asi půl hodiny při normální teplotě trouby.

Dietní tvarohový kastrol "Puff"

to neobvyklý recept tvarohový dezert. Tvaroh a ovoce rozložené na plechu ve vrstvách. A děkuji dušená mrkev v mléce je pokrm jemný a šťavnatý.

Ingredience:

Jedno balení tvarohu;

Dva stoly. lžíce granulovaného cukru;

400 gramů jablek;

100 gramů rozinek;

100 gramů fíků;

Dva stoly. lžíce oleje;

Čtyři vejce;

Jeden stůl. lžíce krupice;

Dvě nebo tři mrkve;

Půl šálku zakysané smetany.

Způsob vaření:

Mrkev se oloupe a jemně naseká. Podušená v malém množství vody nebo mléka se přidá olej. V vařená mrkev rozložte nakrájená jablka, pokud existují - nakrájené suché fíky, dvě syrová vejce. Tvaroh se protře přes síto, smíchá se s krupicí, krystalovým cukrem, vejci a rozinkami. Rozložte na pánev ve vrstvách: vrstva tvarohu, vrstva ovoce - a pečte.

Dietní tvarohový kastrol s jablky

Kousky hotového dietního kastrolu s jablky nakrájíme na porce a zalijeme tekutým medem.

Ingredience:

500 gramů tvarohu bez tuku;

Tři stoly. lžíce mletých ovesných vloček;

Jeden zelené jablko;

Tři vaječné bílky;

Nízkotučná zakysaná smetana nebo nízkokalorický jogurt;

Dva stoly. lžíce krystalového cukru.

Způsob vaření:

Tvaroh utřete, nalijte Ovesná mouka, rozbijte žloutky a smíchejte se zakysanou smetanou nebo jogurtem. V mixéru ušlehejte bílky s cukrem do nadýchané hmoty. Jablko se oloupe, vykrojí se střed a nakrájí se na malé proužky nebo se protlačí na hrubém struhadle. Do šlehané proteinové pěny se přidá tvarohová hmota, nakrájené jablko a důkladně se promíchá. Zapékací mísu vymažeme cukrářským tukem a rovnoměrně na ni rozetřeme tvarohovou hmotu. Vložíme do předehřáté trouby.Pečeme v troubě asi čtyřicet minut.

Dietní tvarohový kastrol se sušeným ovocem

Pro přípravu tvarohového kastrolu se sušeným ovocem jsou vhodné suché rozinky, třešně, sušené švestky, jahody.

Ingredience:

Jeden kilogram tvarohu;

Sedm slepičích vajec (C1);

Sušené ovoce;

Krystalový cukr;

Tuk na pečení.

Způsob vaření:

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme rozmačkané odtučněný sýr. Sušené ovoce se zalije vroucí vodou po dobu deseti minut, poté velké bobule jemně nasekané a spojené s tvarohem. Do směsi se přidá cukr a vanilin. Vše je dobře promícháno. Žáruvzdorné nádobí se namaže olejem nebo tukem a tvarohová hmota se na něj rozetře v rovnoměrné vrstvě. Pečeme v troubě asi půl hodiny. Po vychladnutí kastrol nakrájíme na porce a podáváme vychlazený.

Dietní tvarohový kastrol s banánem a jogurtem

Připravte si pro změnu tvarohový dezert s banánem a jogurtem. Hruška dodá pokrmu šťavnatost a chuť.

Ingredience:

300-400 gramů tvarohu;

Jedno stolní vejce;

Jeden pc. - banán, hruška nebo jablko;

Sklenici jogurtu.

Způsob vaření:

Banán se oloupe a projde mixérem. Přidejte k němu nastrouhaný nízkotučný tvaroh, sklenici jogurtu a syrové vejce. Všechny přísady jsou dobře šlehané mixérem. Hrušky oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme na malé proužky. Přidejte do těsta a promíchejte. Forma je lehce vymazaná olejem a hmota tvarohu je rozdělena na ni tenkou vrstvou. Pečte asi půl hodiny. Dobrou chuť!

Dietní tvarohový kastrol na kefíru

Při přípravě tvarohového dezertu podle tohoto receptu se do těsta přidává kefír. Tak jako další přísada rozinky jsou fajn.

Ingredience:

Jedno balení nízkotučného tvarohu;

Dva slepičí vejce;

Půl sklenice kefíru;

malé rozinky;

Krystalový cukr.

Způsob vaření:

Vejce jsou poraženy mixérem nebo mixérem. V jiné misce smícháme nastrouhaný tvaroh s kefírem, přidáme k vyšlehané vaječné pěně. Pocukrujeme a přidáme trochu rozinek. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi třicet minut. Když se objeví zlatá kůrka, kastrol je hotový. Okraje dezertu by měly lehce zaostávat za stěnami formy.

Dietní tvarohový kastrol s ovesnými vločkami

Ovesné vločky zpestří váš arzenál receptů na tvarohový kastrol. Sušené meruňky zvýrazní chuť pokrmu i barvu.

Ingredience:

250-300 gramů tvarohu (bez tuku);

8 ks. sušené ovoce - sušené meruňky;

Půl sklenice herkulovské krupice;

Jedno vejce;

Způsob vaření:

Vejce rozšlehejte mixérem, přidejte nízkotučný strouhaný tvaroh, vše důkladně promíchejte. Tvarohová hmota se spojí s ovesné vločky. Sušené meruňky se jemně nasekají a přidají do těsta. Forma na přípravu se vymaže cukrářským tukem a směs se rovnoměrně rozprostře po její ploše. Pečené v troubě. Optimální teplota vaření 180 stupňů, čas - třicet minut.

Dietní tvarohový kastrol bez vajec

Kastrol podle tohoto receptu se připravuje bez vajec. Hotové jídlo voda javorový sirup nebo horkou nízkokalorickou čokoládu.

Ingredience:

Jemnozrnný nebo šťouchaný tvaroh;

20 gramů kukuřičný škrob nebo suchý pudink;

Jeden čaj. lžíce citronové šťávy;

Náhrada cukru.

Způsob vaření:

Tvaroh se smíchá se škrobem nebo pudinkem, přidá se šťáva z limetky nebo citronu. Promícháme, aby nezůstaly hrudky. Přidejte sladidlo. Tvarohová hmota se převede do vysoce silikonové formy. Vložte do mikrovlnné trouby na šest až sedm minut na maximální výkon. Poté se dezert na 10 minut odstraní mrazák. Po mírném ztuhnutí nakrájíme na porcované kousky a přelijeme sirupem.

Dietní tvarohový kastrol - triky a tipy

Tvaroh s velkými zrny by měl být protřen sítem, vynechán v mixéru nebo poražen mixérem. Potom bude kastrol křehký a bez hrudek.

Chcete-li zkontrolovat připravenost kastrolu, nepoužívejte dřevěnou hůl, ale věnujte pozornost vzhledu zlatavě hnědá a oddělky těsta ze stěn pekáče.

Pokud se bude kastrol zapékat kovové nádobí, pak se má nejdříve nejen vymastit, ale i vysypat strouhankou rozdrcenou na mouku.

Pokud je kastrol vařený mikrovlnná trouba, přikryjte misku poklicí. Doba pečení - pět minut, výkon - maximum. Na konci vaření se dezert nechá v troubě dalších osm až deset minut.

Optimální doba vaření kastrolu je 30-40 minut. Pamatujte ale, že záleží na konzistenci těsta. Pokud byla tvarohová hmota tekutá, bude vaření trvat déle.

Na konci pečení nevyjímejte pokrm ihned z trouby / multivarku. Kastrol potřebuje mírně vychladnout, jinak se může během vyjímání rozpadnout.

Pro přípravu tohoto dezertu je důležité správná volba tvaroh. Výrobek musí být čerstvý, homogenní a mít vysoký obsah tuku - pak bude tvarohový kastrol v troubě skvělý i pro začínajícího kuchaře.

Udělaný kastrol tradičním způsobem, vypadá chutně, je středně sladký a připravuje se velmi rychle a snadno.

Požadované ingredience:

0,25 kg tvarohu;
40 g cukru;
40 g prémiové pšeničné mouky;
1 vejce;
4 g vanilkového cukru;
15 g másla.

Kroky vaření.

Tvaroh se hněte vidličkou, aby se zbavil velkých hrudek.
Do tvarohu se zapíchne vejce, zalijí se oba druhy cukru a mouky. Pečlivě promíchejte.
Máslo trochu zjemníme a vymažeme jím zapékací mísu. Potom se do ní přesune sraženina.
Pochoutka se peče na 180-190 stupňů asi půl hodiny.

Recept na vaření s jablky

Jablečný kastrol má zvláštní chuť a nezapomenutelná chuť. kombinace jablek a tvarohové těsto osloví jak dospělé, tak mladší generace.

Požadované produkty:

270 g tvarohu;
1 vejce;
20 ml tekutého medu;
20 g krupice;
30 g zakysané smetany 10% tuku;
100 g plátků jablek;
20 g másla;
1 g vanilky;
2 g skořice v prášku.

Způsob pečení.

Med smícháme se zakysanou smetanou, zašleháme vejce.
Za stálého míchání pomalu přidávejte krupici. Nechte 40 minut, aby se zrnka rozptýlila.
K hlavnímu složení se přidává pyré tvaroh a aromatické koření.
Část jablek se nakrájí na malé kousky a nalije se do těsta.
Tvarohovo-jablečnou hmotu nalijeme na plech vymazaný olejem a pečeme při 180 °C asi 35 minut.
Hotový pokrm ozdobíme zbylými plátky jablek.

Svěží tvarohový kastrol s krupicí

Pokud jste nikdy nedělali tvarohový kastrol, začněte tímto receptem. Budete překvapeni, jak křehký a nadýchaný dezert bude.

Ingredience:

0,6 kg tučného tvarohu;
90 g cukru;
1 g vanilky;
80 g krupice;
200 g jakékoli zakysané smetany;
5 g prášku do pečiva;
2 g soli;
3 vybraná vejce;
20 g másla;
20 g strouhanky.

Recept.

Tvaroh se šlehá ponorným mixérem nebo prochází mlýnkem na maso.
Přidejte cukr, vanilku, sůl a prášek do pečiva.
V tvarohový základ vejce se rozšlehá. Zadejte zakysanou smetanu. Všechny složky se znovu míchají mixérem. V těstě by neměla zůstat žádná zrnka cukru nebo hrudky tvarohu.
Krupicová kaše usne, pečlivě promíchá a nechá 25 minut při normální teplotě.
Forma je namazaná olejem a poté vysypána chlebem.
Rozprostřete těsto, vyrovnejte jeho povrch.
Zapékací miska se vloží do trouby nastavené na 180 °C na 40 minut.

Jak upéct moučník, jako ve školce?

Chuť pochoutky, kterou podle tohoto receptu mnozí znají z raného dětství. Ukazuje se, že příprava tvarohového kastrolu, jako ve školce, není vůbec obtížná.

Požadované produkty:

0,3 kg tvarohu;
100 g krupice;
0,3 kg čerstvé mrkve;
0,4 l mléka;
2 vejce;
50 g strouhanky na strouhanku;
120 g cukru;
2 g soli.

Recept.

Omytou a oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky, vložíme do hrnce s vodou a na mírném ohni dusíme 30 minut. Uvařená zelenina se rozmačká.
V samostatném hrnci uvaříme dohusta krupice na mléce.
Přidejte do hotové krupice mrkvové pyré, rozšlehaná vejce, tvaroh, cukr, sůl. Vše se rozmixuje do hladka.
Do formy s vysokými stranami, vysypané strouhankou, dejte tvarohovo-mrkvovou hmotu.
Formu vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte 50 minut.
Po uvaření se kastrol vyjme, navrch se položí plochý talíř a pečivo se na něj prudkým pohybem překlopí.

S rozinkami

Rozinkový kastrol je pro tělo velmi uspokojivý a zdravý. Jeho chuť si oblíbí i děti, které většinou odmítají tvaroh a sušené ovoce.

Ingredience:

0,7 kg tvarohu;
125 g krystalového cukru;
4 vejce;
120 g krupice;
50 g rozinek;
1 g vanilinu;
5 g sušené citronové kůry.

Kroky vaření.

Vejce se třepou s pískem po dobu 5 minut. Přidejte vanilku a citrusovou kůru.
Krupica je namočená v malém objemu teplá voda po dobu 30 minut. Přidejte do vajec.
Tvaroh se mele na jednotná konzistence. Spojte se s obecným složením.
Rozinky se umyjí, suší papírovými utěrkami, přidávají se do těsta a důkladně se promíchají.
Forma pokrytá papírem je naplněna tvarohovou hmotou. Vložíme do trouby vyhřáté na 100°C, postupně teplotu zvyšujeme na 180°C. Pečte asi 50 minut.

Užitečná rada: kastrol s rozinkovým tvarohem podáváme nejlépe vychlazený: více se tak odhalí jeho chuť.

Zapečené s banány

Díky přidání banánů do tvarohu je kastrol ještě chutnější a křehčí. Pokud plánujete nakrájet ovoce na kolečka, musíte si vybrat nezralé ovoce. Přezrálé banány je nejlepší rozmačkat do kastrolu.

Požadované produkty:

0,6 kg tvarohu 5% tuku;
40 g krupice;
80 g krystalového cukru;
3 vejce;
2 banány;
50 g másla;
0,12 l mléka 2,5 % tuku;
100 g zakysané smetany 20% tuku;
2 g vanilinu;
3 g soli.

Způsob vaření.

Tvaroh se mele přes síto, smíchá se s vanilkou a solí.
Krupica se rozmíchá v ohřátém mléce, aby nebyly hrudky. Kompozice se nechá 10 minut nabobtnat cereálie.
Žloutky ze dvou vajec se oddělí od bílků a přidají se k tvarohu. Dále se zavede nabobtnalá krupice a 2/3 cukru.
Banány rozmačkáme nebo nakrájíme na kolečka. Polovina se přidá do tvarohové hmoty.
Samostatně porazte 2 proteiny a dokud se neusadí, přidejte do hlavní kompozice. Těsto se míchá dřevěnou stěrkou zdola nahoru.
Na dno formy je rozloženo máslo na kousky. Vlijte tvarohovou směs.
Připravte náplň do kastrolu: zakysaná smetana se spojí se zbývajícím cukrem a vejcem.
Kastrol je pokrytý náplní a odeslán do trouby nastavené na 180 ° C po dobu 15 minut.

Bez krupice a mouky

Dezert pečený podle tohoto receptu je vzdušný, jako suflé a jeho chuť nezanechává lhostejnou ani vybíravého jedlíka.

Ingredience:

0,5 kg čerstvého (nejlépe domácího) tvarohu;
100 g cukru;
4 vejce;
50 g kukuřičného škrobu;
50 g tučné zakysané smetany;
1 g vanilinu.

Recept.

Tvaroh prohněteme vidličkou, přidáme k němu žloutky, krystalový cukr, škrob, zakysaná smetana a vanilin. Vše šleháme mixérem na pomalý režim.
V samostatné misce ušlehejte bílky.
Smíchejte proteinovou a tvarohovou hmotu.
Formu vyložíme pečícím papírem a nalijeme do ní vzniklé těsto. Vařte při 180°C 35 minut.

Užitečná rada: Aby kastrol nebyl plochý, ponechejte jej po uvaření chvíli v troubě.

Čokoláda a tvaroh kastrol v troubě

Tento dezert se peče ze samostatně vařených bílých a čokoládové těsto, takže má krásný "mramorový" efekt.

Ingredience na lehké těsto:

500 g tvarohu;
2 vejce;
80 g cukru;
120 g tučné zakysané smetany;
20 g mouky;
20 g kukuřičného škrobu;
0,5 g vanilinu.

Ingredience na tmavou polovinu těsta:

5 vajec;
100 g mouky;
100 g cukru;
200 g hořké (hořké) čokolády;
200 g másla;
0,5 g vanilinu.

Způsob vaření.

Na přípravu bílého těsta ušlehejte v mixéru nebo mixéru tvaroh, cukr, zakysanou smetanu, vejce a vanilin. Spojte škrob a mouku, prosejte a nalijte do prvního složení.
Na čokoládové těsto: čokoládu spolu se 150 g másla rozpustíme ve vodní lázni, vychladíme. Vejce se třepou s vanilkou a cukrem. Obě směsi se spojí. Vsypte prosátou mouku a promíchejte mixérem.
Na dno formy dejte kousky másla. Nejprve opatrně nalijte čokoládovou hmotu, poté bílou, nakreslete skvrny pomocí párátka.
Krásný dezert se peče při 180°C 40–50 minut.

Jednoduchý dietní recept krok za krokem

Kalorický obsah diskutovaného pečení je minimální, takže si na něm mohou pochutnat i ti, kterým na své postavě záleží.

Ingredience:

2 vejce;
0,25 kg tvarohu 5% tuku;
40 ml kefíru bez tuku;
40 g cukru;
30 g švestek.

Kroky vaření.

Vejce rozšleháme metličkou.
Tvaroh se nalije kefírem, kombinuje s cukrem, jemně nasekanými švestkami a vejci.
Tvarohová hmota se nalije do formy pokryté pergamenem.
Dezert se připravuje na 180°C po dobu 35 minut.

Tvarohový kastrol "Nezhenka"

Pochoutka získala své jméno díky mimořádné něžnosti a vzdušnosti. Těsto na tento kastrol se nejlépe dělá večer a jeho příprava se odkládá až na ráno.

Požadované produkty:

500 g tvarohu;
120 ml nízkotučného kefíru;
4 vejce;
100 g vysoce kvalitního margarínu;
120 g krupice;
120 g cukru;
4 g sody;
2 g soli;
1 g vanilinu.

Kroky vaření.

Margarín rozpusťte v mikrovlnné troubě na tekutou konzistenci.
Všechny složky jsou kombinovány v následujícím pořadí: roztavený margarín, vejce, cukr, kefír, krupice, soda, sůl, vanilin a tvaroh. Kompozice se nejprve promíchá lžící a poté mixérem.
Výsledné těsto necháme při pokojová teplota po dobu 40 minut nabobtnat krupici.
Těsto se nalije do formy s pergamenem a vloží se do studené trouby.
"Sissy" se vaří 30-40 minut při 180 ° C.

Bez přídavku krupice a vajec

Tento recept vám umožní rychle připravit dezert - přejídání, který se i bez přidání krupice ukáže jako vzdušný. Aby byl pokrm užitečnější, pšeničná mouka zde je nahrazen kukuřicí.

Ingredience:

0,5 kg tučného tvarohu;
20 g másla;
200 g cukru;
60 g kukuřičné mouky;
100 g polotekuté zakysané smetany;
3 g soli.

Způsob pečení.

Tvaroh protřený přes síto se osolí, pocukruje, smíchá s moukou.
Dno formy je vymazané kouskem másla. Rovnoměrně rozetřete tvarohový základ.
Povrch kastrolu se nalije tekutou zakysanou smetanou.
Miska se peče při 180 stupních po dobu 40 minut.

Užitečná rada: pokud je dezert 10 minut před hotovým, posypte jej moučkovým cukrem, získá lahodný zlatý odstín.

Hotový kastrol podáváme s kondenzovaným mlékem, nasekanými ořechy, strouhanou čokoládou, čerstvým ovocem, plátky ovoce. Skvěle doplní chuť pokrmu sladkokyselé omáčky vyrobené doma.

Všechny recepty se snadno připravují a nevyžadují žádné zvláštní investice času a peněz, žádné kulinářské dovednosti. Ingredience jsou jednoduché: tvaroh, vejce, kefír a rozinky. Všechno! Aby pokrm zpestřili, někteří do něj přidávají sušené švestky a sušené meruňky.

Obsah kalorií v kastrolu s tvarohem je velmi malý - pouze 90 kcal na 100 g.

jak je známo, dietní kastrol z tvarohu hraje důležitou roli ve vývoji dětské tělo. Tvaroh je bohatý na vápník, bílkoviny a je jedním z nejlepší produkty svým vlastním způsobem nutriční vlastnosti, a rozinky jsou zásobárna minerální soli, vitamíny a organické kyseliny. Proto to perfektní recept pro malé děti do jednoho roku.

Možnosti vaření dietního tvarohového kastrolu

Dnes se na výrobu tvarohových kastrolů bez mouky používá mnoho receptů. Hlavní ingredience jsou ale většinou pro všechny stejné: tvaroh, vejce. Mimochodem, při přípravě tohoto jídla můžete do těsta přidat nejen ovoce, které se stalo tradičním pro tvarohové kastrolky, ale také zeleninu, především

K přípravě nízkokalorického tvarohového kastrolu budete potřebovat:

2 vejce,
250 g tvarohu,
2 polévkové lžíce nízkotučného kefíru,
2 lžičky cukru (nebo podle chuti)
hrst rozinek.

Vejce rozklepneme, 250 g tvarohu smícháme se dvěma lžícemi kefíru. Poté spojte dvě hmoty do jedné a přidejte tam cukr a rozinky. Použít můžete i jablko, sušené švestky nebo sušené meruňky.

Tvarohovou hmotu rozetřete do vymazané formy a pošlete do trouby na 30-40 minut. Takový kastrol se dá velmi jednoduše připravit v dvojitém kotli. K tomu se ujistěte, že sada obsahuje speciální misku na rýži, kastrol a další tekuté produkty.

Recept dietní tvarohový kastrol v pomalém hrnci

Budeme potřebovat:

Tvaroh bez tuku (3 balení ~ 600 gramů)
Bílý jogurt/zakysaná smetana 15%
1 vejce
Sladidlo / fruktóza (podle chuti)
krupice (5 lžic)
Ovoce/bobule (podle chuti)

Tvaroh se důkladně prohněte vidličkou nebo pomocí mixéru. Přidejte vejce, jogurt nebo zakysanou smetanu (~4 lžíce), sladidlo/fruktózu (~5 lžic), krupici (~4-6 lžic) a důkladně promíchejte. Podle chuti můžete přidat jakékoli ovoce nebo bobule, ale pamatujte na to kvůli nim tvarohový kastrol může se ukázat jako vodnaté, ne husté, protože ovoce a bobule vydávají hodně tekutiny.

Po uhnětení homogenního těsta jej musíte vložit do mísy. Tvarohový dietní kastrol v pomalém hrnci se velmi dobře osvědčuje v režimu pečení. Mísu multivarku lehce namažte olejem, aby se kastrol nepřipálil, a těsto rovnoměrně rozetřete. Zavřeme víko, zapneme režim pečení na 50 minut a jdeme na věc.

Dietní tvarohový kastrol s dýní

Budeme potřebovat:

dýňová dužina - 300-400 g
tvaroh - 200 g
vejce - 3 ks
jablko 1 ks
cukr (můžete bez něj) - až 0,5 šálku,
rozinky - hrst,
sůl - špetka
volitelný sáček vanilkového cukru

A pomeleme dýni a jablko nebo tři z nich hrubé struhadlo a přidáme k němu zbytek ingrediencí. Dáme cukr podle chuti, při přidání 0,5 šálku se kastrol ukáže jako docela sladký, takže je důležité vzít v úvahu sladkost dýně. Vše dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Vzniklé těsto rozetřeme do formy (já mám průměr 19 cm) a pečeme v troubě na 180C asi 30 minut. Necháme mírně vychladnout v troubě a poté dáme na plech.

Tvarohový kastrol se sušenými meruňkami a rozinkami

Nízkotučný tvaroh - 500 g
Vejce - 4-5 ks. (v závislosti na velikosti)
Cukr - 1 polévková lžíce (můžete použít jeho náhradu)
Sušené ovoce nebo ovoce - podle chuti
Soda - špetka

Vyšleháme bílky s cukrem. Žloutky spojte s rozmačkaným tvarohem, špetkou sody, dušeným sušeným ovocem nebo kousky ovoce. Smíchejte tvarohovou směs. Jemně spojte tvaroh a proteiny, vložte do vymazané formy a pečte na 190-200 stupňů po dobu 25-30 minut.

Dietní tvarohový kastrol se sýrem a bylinkami

Tvaroh - 250 g
Vejce - 2 ks.
Kefír - 2 polévkové lžíce
Soda - 0,5 lžičky
Nízkokalorický sýr - 100 g
Otruby - 2 polévkové lžíce
nakrájené zelené

V míse rozšleháme vejce, přidáme k nastrouhanému tvarohu a dobře promícháme. Soda uhaste v kefíru, přidejte do tvarohové hmoty spolu s otrubami, nastrouhanými jemné struhadlo sýr a jemně nasekané bylinky. Vzniklou hmotu nalijte do silikonové formy. Kastrol pečte na 180 stupňů 35-40 minut. Pokud chcete, můžete přidat sýrová krusta- za tímto účelem 5 minut před vařením posypte kastrol malým množstvím strouhaného sýra.

Tvarohový kastrol s jogurtem, hruškou a banánem

Protože v tento recept používá se sladké ovoce, cukr lze vynechat.

Ingredience:

Nízkotučný tvaroh - 250 g
Jogurt - 30 ml
Banán
Hruška

Banánová kaše. Smíchejte ji s tvarohem, vejcem a jogurtem. Šlehejte mixérem. Hrušku oloupeme od slupky a jádřince, nakrájíme na kostky, vložíme do tvarohové hmoty. Těsto přendáme do silikonové formy (je třeba ji lehce vymazat tukem) nebo do kovové formy (vymastit a vysypat strouhankou). Kastrol pečte v troubě 40 minut na 180 stupňů nebo v mikrovlnce pod pokličkou (při 100% výkonu to bude trvat 5-6 minut). Pokud vaříte v mikrovlnné troubě, nechte pokrm v ní dalších 10–15 minut.

Dietní tvarohový kastrol je oblíbený pro rychlost jeho přípravy. a spousta možností k experimentování. Toto jídlo vyžaduje minimum produktů a pouze půl hodiny času, což je vážný argument pro zaneprázdněné ženy v domácnosti.

Kromě, nízkokalorický tvarohový kastrol je dietní, velmi jemný a chutný produkt, což je dokonalé jako lehká večeře v případě, že si opravdu chcete užít pozdní večer bez újmy na postavě. Pokud vám záleží na vaší postavě, pak doporučujeme.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek