Červený boršč na hovězích žebrech. Recept s fotografiemi krok za krokem. Boršč na hovězích žebrech

Ze všech "druhů" boršče se nejchutnější získává na vepřových žebrech. Toto jídlo lze nazvat národním kulinářským hitem v několika zemích najednou (Rusko, Ukrajina, Polsko atd.) a také oficiálním prvním chodem téměř každé restaurace na postsovětském území. Samozřejmě není vůbec nutné chodit na lahodný boršč drahé restaurace, protože boršč na vepřových žebrech je jídlo, které může být chutné a zajímavé vařit doma. Zvláště, domácí boršč mnohem chutnější než jeho restaurace "příbuzná".

Info o chuti Boršč a zelňačka

Ingredience

voda - 3 l;
vepřová žebra - 300 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 1 ks;
Bulharská červená paprika - 1 ks;
rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
česnek - 3-4 stroužky;
čerstvé bílé zelí - 200 g;
řepa - 1 ks. (střední);
brambory - 300-400 g;
sůl, koření - podle vašeho vkusu;
rostlinný olej - 25 g.

Jak vařit lahodná vepřová žebra

Nejchutnější boršč se získává na masový vývar. Nejlepší způsob přípravy je vepřová žebra, stejně jako zelenina (mrkev a cibule). První věc, kterou musíte pro boršč udělat, je připravit vývar: nalijte do pánve vodu, ponořte do ní kousky žeber, přiveďte k varu a odstraňte pěnu, přidejte kolečka z poloviny mrkve a poloviny hlavy cibule. Vařte pouze 25-30 minut.

Mezitím si můžete připravit zeleninu na pasivaci na oleji. Na struhadle nastrouháme nahrubo oloupanou řepu a mrkev, cibuli můžeme nakrájet na nudličky nebo kostičky, paprika- pruhy.

Směs této zeleniny restujeme za stálého míchání v rostlinném oleji asi 3-4 minuty, oheň je střední, pánev není třeba přikrývat poklicí.

A zbývá oloupat brambory, nakrájet v malých kouscích(brčka, kostky - podle vašeho uvážení), stejně jako nakrájejte co nejtenčí bílé zelí.

Těsně před touto dobou bude hotový vývar, do kterého se nejprve posílá směs pasivované zeleniny. Vařte boršč s řepou 15 minut. Nyní můžete pokrm osolit, přidat své oblíbené koření.

Poté přidáme zelí a po 5 minutovém vaření vložíme brambory. Domácí boršč vařte na žebrech dalších 20 minut.

Během této doby se veškerá zelenina a maso dobře rozvaří a změknou. 5 minut před připraveností se do boršče přidají nasekané stroužky loupaného česneku, zelenina a lžíce sladké rajčatové pasty.

Hotový boršč na žebrech necháme asi 1 hodinu louhovat. Bude hustší, bohatší a aromatičtější, respektive - chutnější.

teaser síť

A přesto se věří, že boršč druhý den je chutnější než jen vařený. Je na vás, zda tento názor podpoříte nebo vyvrátíte, pouze pokud si vezmete recept na boršč vepřová žebra Je nepravděpodobné, že ji budete moci ochutnat další den, protože zmizí rychleji, než byste čekali. Tradičně se boršč podává se zakysanou smetanou. Pokud je to možné, nepřidávejte majonézu, proč potřebujete přírodní domácí jídlo chuť chemie?

pro tankování:

brambory - 2 ks.,
bílé zelí - 150 g,
cibule - 1 ks.,
mrkev - 1 ks.,
řepa - 1 ks. střední velikost nebo 2 ks. malá velikost,
rajčatová pasta - volitelné
česnek - 1 stroužek,
kopr a petržel - čerstvé nebo sušené,
rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.

Vaření:

Borščový vývar je lepší vařit předem a pomalu. Boršč nemá rád spěch. Čím pomaleji se vaří, tím je bohatší. Tuto vědu jsem se naučil už dávno od své matky, před 35 lety, když jsem se právě oženil a začal chápat složitosti vaření. Uvařila velmi chutný boršč a zdálo se, že jsem dělal všechno podle jejího receptu, ale můj boršč se ukázal být nějak prázdný. Na mou otázku: "Proč?" moje moudrá matka odpověděla: "To jen ty spěcháš, ale já ne."
Maso dobře opláchneme, cibuli a mrkev oloupeme a vložíme vcelku, řapíkatý celer nakrájíme na dvě části, aby se vešel do pánve, přidáme bobkový list a pár hrášku nové koření. Vše zalijeme vodou (2,5 l) a dáme na sporák.
Jakmile se vývar vaří, odstraňte pěnu a snižte oheň, nebo lépe přesuňte pánev na nejmenší hořák, aby se vývar v budoucnu nevařil, ale chřadl. Vývar vařte alespoň jeden a půl hodiny bez soli, poté osolte a vařte další půl hodiny.
Pokud stejně jako já nejste příznivci tučných jídel, nechte vývar vychladnout, aby se odmastil. Po vychladnutí přebytečný tuk na povrchu ztuhne, ale chuť vývaru se tím nezhorší.
Zatímco vývar chladne, připravíme si výpek. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, zelí nasekáme, řepu nastrouháme na jemném struhadle. Na rostlinném oleji opečte na nejnižším plameni nejprve cibuli, poté přidejte zelí. Zeleninu restujte 5 minut.
Poté do pánve přidejte nastrouhanou řepu a opékejte dalších 5 minut.
Pražení, stejně jako vývar, by se nemělo vařit rychle, aby se smažení nasytilo, zelenina by se neměla tolik smažit, jako dusit. Abyste získali guláš, přidejte do pánve trochu vývaru. Zeleninu dusíme dalších 10-15 minut, dokud zelí nezměkne.
Hotové smažení zakryjte poklicí a nechte na nejnižším ohni, aby bylo připraveno dalších 10 minut.
Až vývar úplně vychladne, přecedíme ho přes sítko a nalijeme do čistého rendlíku.
Pro úpravu boršče oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky o straně 2 cm.
Nízkotučný vývar přiveďte k varu, poté snižte plamen a spusťte brambory do vývaru.
Brambory vařte do plně připravena, mělo by to trvat asi 15 - 20 minut. Šek
připravenost brambor, pokud jsou již uvařené, spusťte zálivku do pánve a vše společně vařte dalších 5 minut. NA hotový boršč dát jemně nasekaný nebo prolisovaný česnek.
Boršč je hotový, přímo do pánve můžete přidat nasekanou petrželku a kopr, ale já to raději dělám přímo na talíři, pak zelení nezmění barvu. Do talíře těsně před podáváním dávám lžíci zakysané smetany. A z masa nakrájeného z žeber a zbaveného filmů dělám náplň na palačinky, procházím ji mlýnkem na maso a míchám se smaženou máslo luk. Takže z malého kousku masa dostanu dva chody k obědu.

Polévka z hovězí žebra - nejprve bohatý pokrm, který lze jen stěží nazvat dietním. On má jemná chuť díky přidání žeber. Na správnou technologii várky lze získat čirý vývar s vysokou chutí.

Náhradní žebra se vaří rychle a hodí se k mnoha ingrediencím. Mohou tvořit základ pro Rajská polévka, první chody s cereáliemi nebo nudlemi, zeleninové polévky a další možnosti.

Ačkoli takové jídlo bude vysoce kalorické, hovězí maso se častěji používá při vaření. dietní jídlo. Není tak tučné jako vepřové, takže první chody s hovězí žebra mohou jíst lidé s gastrointestinálními problémy.

Náklady na hovězí žebra také nejsou v přijatelném rozmezí, takže tuto polévku lze připravit pro každodenní stravu.

Některé možnosti polévky zahrnují přípravu pre-marinády na žebra. Měli byste ale vědět, že pak se chuť vývaru hodně změní.

Jak vařit polévku z hovězích žeber - 15 druhů

Patří mezi nejrychlejší a jednoduché recepty. Kromě toho můžete použít hovězí nebo vepřové řízky.

Ingredience:

Voda - 2l
Vepřové nebo hovězí filé - 100 g
hovězí žebra- 3-4 ks
Cibule - 1-2 ks
Mrkev - 1-2 kusy
Brambory - 500 g
Rostlinný olej- 3 polévkové lžíce
Bobkový list- 2 - 3 ks
Sůl, pepř podle chuti

Vaření:

Vložte filet a žebra do vody a dejte pánev na oheň. Poté, co se voda vaří, musíte snížit teplotu a vařit asi 40 minut.

Mezitím orestujte cibuli a mrkev, předem nakrájené na drobno.

Brambory nakrájíme na čtverečky a přidáme do polévky. Postupem času je potřeba tam přidat pražení.

Pár minut před koncem vaření byste měli do polévky vhodit bobkový list, podle potřeby osolit a přidat pepř.

Když jsou žebra uvařená, lze je zachytit a oddělit od kosti. Ale ne každému se to líbí. Někomu se líbí varianta s kostí.

Velmi jednoduchý recept, ale polévka je velmi výživná.

Ingredience:

Hovězí žebra - 5 - 6 kusů
Brambory - 5 ks
Ječmen - 1/2 šálku
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Sůl pepř

Vaření:

Žebra zalijeme vodou a vaříme na mírném ohni. Ječmen si předem uvařte. Smažte cibuli a mrkev.

Když je maso téměř hotové, přidejte k němu brambory a poté smažte. Ke konci přidáme ječmen a polévku přivedeme k varu. Podle chuti určitě osolte.

Shurpa pocházel z Uzbecká kuchyně a je to velmi bohatá polévka. Má nejen chutný vzhled, ale také úžasnou chuť.

Ingredience:

Hovězí žebra - 1 kg
Žárovka - 3 ks
Mrkev - 2 ks
Rajčata - 2 ks
Bulharský pepř - 3-4 kusy
Česnek - 2 - 3 stroužky
Zelení, koření podle chuti

Vaření:

Všechny ingredience musí být nakrájené nahrubo. Maso nakrájíme na porce, přidáme vodu a vaříme 30 minut.

Poté k němu přidejte nakrájené brambory.

Cibuli a mrkev také nakrájíme nahrubo a vhodíme do pánve.

Papriku nasekejte a také přidejte do polévky.

Rozdrťte rajčata v mixéru, dokud nebude kaše. Do hmoty prolisujte česnek a můžete přidat rajčatová pasta.

Když jsou maso a brambory téměř hotové, je třeba misku osolit a nalít rajčatový dresink. Polévku je potřeba přivést k varu, přidat koření a promíchat.

Aby byl vývar průhledný, musíte včas odstranit pěnu z povrchu vody.

Další snadná polévka.

Ingredience:

Hovězí žebra - 500 g
Brambory - 4-5 kusů
Pohankové zrno- 1/2 šálku
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
koření

Vaření:

Vařte žebra. Přidejte brambory. Když je také téměř hotová, přidejte pohanku.

Mezitím je třeba nakrájet zeleninu a osmažit ji. Výpek vlijeme do polévky a vaříme dalších 10 minut.

kuchař lahodná polévka lze provést velmi rychle. Toto je možnost, když potřebujete uvařit rychlou večeři pro celou rodinu.

Ingredience:

Hovězí žebra - 500 g
Brambory - 5 ks
Mrkev - 1-2 kusy
Cibule - 2 ks
Sůl, pepř, rostlinný olej

Vaření:

Žebra omyjeme a nakrájíme. Brambory nakrájíme na střední kostky, mrkev a cibule také nakrájíme (kromě jedné cibule, která se do mísy vejde jako celek).

Rostlinný olej se nalije do multivarku na dně, položí se maso, brambory, zelenina a jedna celá cibule.

Ingredience se nalijí vodou, přidá se koření a režim "Hasení" se nastaví na 1 hodinu.

Můžete také použít režim "Polévka", který je také potřeba nastavit na 1 hodinu.

Toto je recept z Ázerbájdžánská kuchyně. Piti je polévka s malým množstvím vývaru, velmi chutná a originální.

Ingredience:

Hovězí žebra - 600 g
Fazole - 200 g
Brambory - 3 ks
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Rajčata - 2 ks
Švestka - 4 ks
Česnek - 2 stroužky
koření

Vaření:

1. Vložte žebra na dno kotlíku.

2. Navrch položíme brambory a cibuli, nakrájíme na střední kostky.

3. Poté se položí celé fazole a švestky.

4. Nakrájejte rajče, cibuli a mrkev a nasypte do nádoby.

5. Zalijeme trochou vody nebo vývaru a přidáme česnek.

6. Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu.

V tomto receptu je vhodnější použít telecí žebra. Polévka tak bude mnohem křehčí. Fazole a koření dodávají pokrmu zvláštní chuť a barvu.

Ingredience:

Žebra - 2 ks
Hovězí maso - 150 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Bulharský pepř - 1 ks.
Brambory - 4 ks
Konzervované fazole - 100 g
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l
Voda - 600 ml
Paprika, červená mletý pepř, sůl
Bobkový list - 2 ks
Česnek - 4 stroužky
Zelenina

Vaření:

Zeleninu a maso nakrájíme velké kusy. Smažte žebra a hovězí maso. Přidejte cibuli na poloviční kroužky, mrkev na plátky a brambory na velké poloviny.

Přidejte koření a papriku.

Přeneste hmotu do hrnce, nalijte vodu, přidejte rajčatovou pastu a česnek, vařte.

Když jsou brambory hotové, přidejte fazole a vařte do měkka.

Recept pochází z Uzbekistánu. Kombinace žeber a mletého masa dělá polévku velmi uspokojivou. Toto není volba pro ty, kteří drží dietu nebo odmítají tučná jídla ze zdravotních důvodů.

Ingredience:

Mleté hovězí maso - 150 g
Hovězí žebra - 3-4 kusy
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Česnek - 2 stroužky
Mletá paprika - 1 lžička
Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
Sůl, pepř, koriandr

Vaření:

Mleté maso, cibule a mrkev se rozvaří. Poté je třeba přidat papriku a rajčatovou pastu, promíchat.

Žebra se rozloží do hrnce a vaří se. Když jsou připraveny, do nádoby se posílá mleté maso se zeleninou a rajčatovou pastou. Přidá se česnek a koriandr.

Tento klasická verze polévka s žebry. Právě v tomto receptu můžete experimentovat a předmarinovat žebra.

Ingredience:

Hovězí žebra - 300 g
Hrášek - 1/2 šálku
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Brambory - 5 ks
Sůl pepř

Vaření:

Hrách předvařte v samostatné nádobě.

Žebra zalijeme vodou a vaříme do měkka. Přidejte k nim brambory a osmaženou cibuli a mrkev.

Nalijte do polévky hrachová kaše, osolíme a přivedeme k varu.

Do polévky můžete přidat i trochu syrové uzené klobásy.

Oblíbená varianta polévky s žebry. Dá se to udělat ostřejší. Ale pokud jsou v domě děti, pak je lepší zvolit méně pikantní variantu.

Ingredience:

Žebra - 500 g
Rýže - 100 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Paprika- 1 PC
Česnek - 3 stroužky
Rajčatová pasta - 3 polévkové lžíce. l
Bobkový list - 2 ks
Sůl pepř

Vaření:

Polévka je jednoduchá na přípravu:

1. Uvařte žebra.

2. Do pánve přidejte brambory, po 15 minutách rýži.

3. Smažte zeleninu s rajčatovou pastou a česnekem, nalijte do nádoby.

4. Podle chuti okořeníme.

Originální pokrm, který pochází z korejská kuchyně. V Koreji je velmi populární a může být v ostré obměně, nebo v podobě věrnější Evropanovi.

Ingredience:

Hovězí žebra - 500 g
Ředkev "Daikon" - 200 g
Žárovka - 1 ks.
Česnek - 2 stroužky
zelená cibule
Voda - 1,5
Nudle - 150 g
Žloutky na ozdobu (nemůžete to udělat) - 2 ks

Vaření:

Žebra vhodíme do vroucí vody. Blanšírujte 10 minut a vyjměte maso. Poté znovu zalijte vodou a polévku již uvařte.

Přidejte celou ředkev a cibuli k žebrům a vařte do měkka.

Na ozdobení je třeba vyšlehat žloutky, nalít je na pánev a smažit. Takovou placku srolujeme a nakrájíme na proužky.

Nakrájejte zelenou cibuli a česnek. Vařte nudle.

Když je maso uvařené, odstraníme ředkvičky, žebra a cibule. Bujón se filtruje.

Nakrájejte daikon na kousky. Poté se vývar znovu postaví na sporák, vaří se, přidá se česnek a nudle.

Žebra, daikon, nudle se vloží do talíře a zalijí vývarem. posypané nahoře zelená cibule a položte ozdobu na vaječné palačinky.

Pro pikantní obměnu této polévky můžete přidat sójová omáčka a horké koření v požadovaném množství.

Toto je recept Vietnamská polévka. Zvláštním „zvýrazněním“ bude přidání koření.

Ingredience:

Hovězí žebra - 300 g
Voda - 2l
Cibule - 1 ks.
Zázvor - 2 cm
Anýz - 1 ks.
Karafiát - 1 kus
Skořice - 1 kus
Rýžové nudle - 200 g

Vaření:

Žebra je třeba vařit. Do vývaru přidejte cibuli, zázvor, anýz a sůl. rýžové nudle je třeba vařit samostatně.

Polévka se podává po částech: do talíře je třeba nasypat nudle, navrch maso a zázvor a pak vše zalít pikantním vývarem.

Je to tradiční Ruské jídlo velmi syté a výživné. Připravuje se velmi rychle a jednoduše.

Ingredience:

Žebra - 3 - 4 kusy
Brambory - 5 ks
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Zelí - 1/2 hlavy
Sůl pepř

Vaření:

Žebra se naplní vodou a položí se na dlaždice. Brambory nakrájíme a po čase je pošleme na pánev s masem.

Nakrájejte zelí. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme.

Když je maso a brambory uvařené, přidáme zelí a orestujeme do nádoby.

Osolte, přidejte pepř a bobkový list.

Pokud chcete, můžete přidat rajčata.

Nemovitý uzbecká polévka ze žeber a jehněčího. Velmi bohatá chuť a vůně zůstane navždy v paměti labužníka.

Ingredience:

Žebra - 350 g
Jehněčí - 300 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Sladká paprika - 1/2 kusu
Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
Česnek - 2 stroužky
Voda - 2l
Brambory - 2 ks
Kaše - 100 g
Rýže - 1 polévková lžíce
Koriandr, sůl, paprika, bylinky

Vaření:

Maso osolíme a orestujeme. Přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Poté nakrájejte papriku a vložte ji do pánve. Hmotu osolte, přidejte česnek a rajčatový protlak.

Hmotu dejte do hrnce, zalijte tekutinou a vařte 20 minut. Poté přidejte brambory.

Fazole mungo předem na 15 minut zalijeme vodou, vodu slijeme a hmotu vlijeme do polévky.

Když začnou zrníčka praskat, vsypte rýži. Vařte, dokud nebude hotový.

Tento recept je symbiózou prvního a druhého chodu. Ingredience se dusí a nalévají omáčkou. Je z toho velmi hustá a vydatná polévka.

Ingredience:

Hovězí žebra - 800 g
Brambory - 5-6 ks
Bulharský pepř - 1 ks.
Česnek - 4 - 5 stroužků
Žárovka - 1 ks.
Mrkev - 1 kus
Zelené fazole- 250 g
Rajčatová omáčka

Vaření:

v kotlíku popř vysoká pánev zalijeme olejem a opečeme žebírka. Osolte je. Přidejte k nim cibuli, mrkev a papriku.

Fazole očistíme a nakrájíme na poloviny. Do pánve přidáme fazole, brambory a vše zalijeme rajčatová omáčka. Dobře promíchejte.

Přilijte další vodu, dokud nebude polévka požadovaná. Vařit.

Pokud je na stole polévka z hovězích žeber, pak domácnosti nebo hosté nikdy neodejdou hladoví.

Dnes si připravíme lahodný a výživný, který
určitě potěšte všechny členy vaší rodiny, kteří ho ochutnali.

Ingredience na třílitrový hrnec:

hovězí žebra 0,5 kg,

Bulharský pepř 1 ks,

slunečnicový olej na smažení,

Banda čerstvé zeleniny

koření,

Velký čerstvá rajčata 5 kusů.,

růžová 1
PC.,

Bílé zelí 0,5 kg,

Čerstvá mrkev 1 ks.,

Brambory 0,5 kg,

Cibule 1 ks.

Boršč na hovězích žebrech - recept.

Slib lahodný boršč - bohatý vývar z čerstvého masa
s kostmi. Hovězí žebra vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme ztuhnout
vařit hodinu. Zeleninu na boršč během varu očistíme a propláchneme vodou.
Brambory nakrájíme malé kousky vložíme do misky a zalijeme studenou vodou
aby se nezatmělo.

Dále si připravíme voňavou smaženici
na boršč. Chcete-li to provést, nakrájejte mrkev na malé kousky
brčka a kostky cibule. Na pánev nalijeme olej a přidáme zeleninu.
Vsadili jsme se na pomalý oheň a za občasného promíchání stěrkou je smažte, dokud
zlatá barva. Pokud chcete, aby byl váš boršč ještě chutnější, in
smažení, můžete přidat 50-60 g smetanového margarínu.

Kdy se bude zelenina opékat
připravené, vezměte celou červenou řepu, nakrájejte ji na polovinu a nakrájejte na malé proužky. Přidávání
nakrájenou červenou řepu ve vroucím vývaru.

Vývar se vaří s
řepa, a neztrácíme čas, řez čerstvá rajčata bez kožních kostek
nebo natřít jemné struhadlo. Přidání rajčat
na pánvi se smaženou zeleninou. Všechny ingredience necháme společně provařit, dokud
přebytečná vlhkost se neodpaří a smažení bude připomínat svou konzistenci
rajčatová pasta. Pokud je sezóna čerstvá rajčata skončil, pak místo nich
použijte předem připravenou rajčatovou šťávu.

Oloupejte papriku
semínka, nakrájíme na proužky a přidáme k výpeku. Necháme ještě minutu povařit a
odstranit z ohně.

Získáme hotové maso z
vývar, vyjmeme z kostí a nakrájíme na kousky. Poté kousky vraťte
maso již vypeckované zpět do vývaru.

Když je řepa uvařená, nakrájíme
zelí a přidáme do vroucího vývaru.

Po zelí přidejte do
vývar předem připravené kousky brambor. Dochutíme solí, pepřem
a bobkový list.

Poté, co veškerá zelenina dosáhne
až budete připraveni, přidejte do vývaru pečenou a jemně nakrájenou zeleninu. Dáváme všem
ingredience vařte pět minut a hotový boršč odstavte z ohně. čerstvě připravené červený boršč na hovězích žebrech rozlití
na talířích posypeme nasekanými bylinkami. Sloužit
černý chléb, zakysaná smetana, zelená cibulka a pozvat celou rodinu na večeři.

Zdravím všechny návštěvníky webu!
Dnes máme k obědu boršč.
Na začátek potřebujeme hovězí žebra, 200-300 gramů a asi 3-4 litry vody. Žebra důkladně omyjeme, vložíme do pětilitrového hrnce, naplníme vodou a zapálíme. Varisový vývar hodinu a půl.

Jakmile se vývar vyvaří, osolíme a zmenšíme oheň.
Zatímco se vývar vaří, připravte si všechny ingredience.
Zelí nakrájíme, osolíme a dobře vymačkáme, aby nastartovalo šťávu

Připravíme si smažení na náš boršč.
Na hrubé struhadlo utřeme mrkev a dáme na pánev rozpálenou olejem

Když je mrkev lehce osmažená, přidejte k ní cibuli.

Smažte pět minut a přidejte nastrouhanou řepu

Smažení osolíme, vaříme dalších pět minut až do další fáze.
Zatímco se zelenina smaží, vyjmeme rajčatovou pastu, v mém případě je to pyramida Chumak

Nalijeme do nádoby a zalijeme naším vývarem, aby se stal vzácným

Osolte, opepřete a nalijte tuto tekutinu do našeho smažení

Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme dalších deset minut. Pečeně je hotová.

V tuto dobu je náš vývar uvařený, vyjmeme z něj žebra

Vyjmeme z nich maso, kosti vyhodíme a hovězí maso nakrájíme na kousky

Maso nalijeme zpět do vývaru a přidáme brambory

Vařte, dokud brambory nezměknou.
Poté výpek vylijeme

Tekutinu vařte dalších 10 minut, poté tam přidejte naše zelí

Přihodíme bobkový list, nové koření, ochutíme solí, případně přidáme.
Po 10-15 minutách je náš boršč hotový.

Přikryjeme pokličkou a necháme 10 minut louhovat.
Pokuta! Boršč je připraven!
Naložme naše jídlo na talíře!

Dobrou chuť!
Doufám, že se vám bude líbit)
Děkuji za pozornost! Hodně štěstí! Sbohem.

Čas na přípravu: PT02H00M 2 hodiny

Přibližná cena za porci: 45 rublů.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek