Ryby nebo maso? Co je pro člověka lepší a zdravější ryba nebo maso

  • 07.02.2019 2. února se na rybářské základně "Seventyatnoe" hrál 5. zimní pohár podniků. Voroněžská oblast. Turnaje se zúčastnilo 34 týmů a celkové publikum poháru včetně jednotlivých hráčů bylo 107 lidí. A to jen pro soutěžní část. Koneckonců bylo také mnoho podpůrných skupin. Spolu s fanoušky jsme tedy získali muže nad 150. Klasifikace jednotlivců 1. Kovalenko A.A. (korporace "RIF") - hmotnost úlovku 3440 g. 2. Melyakh S.V. („Hydrogas“) - 3020 3. Vakhtin A.S. ("Hydrogas") - 2960 Pořadí týmů 1. "Hydrogas" - celková hmotnost úlovku - 7000 g 2. "Bersh" (RIF Corporation) - 6770 3. "Constellation-1" (Concern "Sozvezdie" ) - 6560 g Organizátoři také udělil motivační ceny týmům, které se umístily na 4. až 8. místě 4. Gazprom - 6-80 g. 5. Kega - 4420 g. 6. "Nod" - 4360 g. 7 "Fortune" - 3400 8. "Penguins" - 3090 Velká ryba -1 - okoun 610 g - cena byla udělena Rukin N.V. "Lukoil") Big-fish-2 - okoun na 600 g. - cena byla udělena Gursky A.N. (Rostlina pojmenovaná po Telmanovi) Největší cejn - 250 g. - cena byla udělena Repinovi I.N. (Gazprom) Nakonec nejmladším účastníkem soutěže byl sedmiletý Sapai V.E., který ulovil 580 g různých druhů ryb. Samozřejmě, že dostal nejvíce cen))
  • 05.12.2018 Prohlídka rybářského roku a IX. rybářského mistrovství na rybářské základně "Sedmdesátá léta". Všichni rybaří!!! Zveme vás na poslední rybářskou událost roku! Program zahrnuje: - mistrovství v nočním rybolovu na větracích otvorech - festival rybaření na ledě - IX. mistrovství ve vaření rybí polévky - rybaření na bobech a tubingu - otevření rybářského stromu - shrnutí výsledků soutěže "Nejlépe placený rybník-2018" - ocenění vítězů celoročního závodu rybářských sportů - ochutnávka polních jídel kuchyně - lov bažantů - závody pro děti i dospělé Od pátečního večera 21. prosince do nedělního večera 23. prosince výlov rybníka v Sedmdesátce pro všechny účastníky a hosty závodu. akce bude zdarma! www.fishersport.ru
  • 15.11.2018 Na rybníku začaly fungovat zimní sazby za denní světlo - 200 rublů denně - 400 rublů. pokud je více než 10 zherlitů na 1 rybáře, připlaťte si 10 rublů. pro jednu zherlitsa (více než 10 kusů)
  • 08.10.2018 III rozhodující etapa celoročního rybářského sportovního festivalu-2018 - IV Podzimní pohár podniků Voroněžské oblasti pro rybolov s přívlačou ze břehu. Takto byla rozdělena místa na závěrečném předávání cen: Osobní klasifikace 1. místo - Andrey Strukov ("Fortune", NVAES) - 1730
    2. místo - Evgeny Startsev (CJSC "ReconEnergo") - 1050
    3. místo - Andrey Shcheblykin ("Angstrem") - 950 umístění týmů 1. místo - "Fortune" (NVAES) - 1850
    2. místo - "Elektrosignál" - 1550 g
    3. místo - "Hydrogas" - 1530 Big Fish - Kazinsky D.Yu. ("Junior") - štika 840. Ceny útěchy pořadatelé udělili i týmům, která se umístila na 4.-6. Jedná se o „ReconEnergo“, „KBKhA“ a „Angstrem“ a předané dárky výhercům incentivních nominací.
  • 03.10.2018 října 2018 se na rybářské základně "Semidesyatnoye" bude konat III rozhodující fáze celoročního rybářského sportovního festivalu-2018 - IV podzimní pohár podniků z Voroněžské oblasti pro rybolov s přívlačou ze břehu, který se pořádá od Voroněžského rybářského svazu spolu s obchodem Active Rest. Generální partner turnaje - společnost "ALLVEGA" Federální partner - společnost "Volzhanka" Regionální partner - společnost "Vostok-spec-service" Informační partneři - Voroněžský rybářský klub www.minnow.ru, rádio Melodiya ochranná známka"Somovskoye"

Vědci dlouho se pokusili tento fenomén studovat: proč tak vzdálené národy jako Japonci a Eskymáci, mnohem méně často než mnozí jiní, trpí kardiovaskulární choroby? Ukázalo se, že vše je jednoduché. Každý den jedí ryby, navíc tučné druhy: sardinky, sleď, losos, burbot. A to má pozitivní vliv na jejich zdraví, protože i ve většině mastné ryby obsahuje méně než libové maso. Ukazuje se, že maso prohrává s rybami ve sporu o větší užitek. A toto je potvrzeno.

Co je užitečná ryba

V závislosti na druhu ryby se v ní obsažené tuky liší chemické složení. Ale ať je to jak chce, ryba obsahuje velké množství polynenasycených kyselin, které jsou nesmírně užitečné pro kosti. Takže pokud existuje touha vyhnout se a, musíte jíst více ryb. To byste měli vědět ve slaných a uzená ryba léčivé vlastnosti mnohem hůře zachovalé.

Kolik masa tělo potřebuje

Maso bezpochyby zůstává důležitým zdrojem plnohodnotných bílkovin, ale starším lidem se doporučuje jíst maximálně 100–150 gramů vařeného masa týdně.

Ryby pomáhají srdci

Ryby obsahují o třetinu méně než libové maso. Ryba je příjemná a snadno se jí bez brambor a chleba ochuceného citronovou šťávou, křenem, sójová omáčka. Mimochodem, Eskymáci téměř nejedí ovoce a zeleninu, ale jedí ryby. Současně může kardiovaskulární systém zástupců této národnosti způsobit dobrou závist. Není náhodou, že rybí tuk a ryby jsou propagovány jako prostředek prevence infarktu.

Rybí protein se lépe vstřebává

Ryby i maso jsou bohaté na bílkoviny nezbytné pro plné zdravé fungování lidského těla, ale ryb je mnohem méně pojivové tkáně. Díky tomu se dokáže lépe vstřebat. Rybí bílkoviny se člověku v průměru podaří strávit na 98 procent, bílkoviny z masa na 89 procent. Vyplatí se tedy přetěžovat tělo těžko stravitelným jídlem? Mořské plody a ryby jsou obdařeny vysokým nutriční hodnota díky zvýšenému obsahu omega-6 a omega-3 mastných kyselin. Většina těchto prvků je v tučných rybách, jako jsou:

  • losos;
  • losos;
  • Pstruh duhový;
  • makrela;
  • sleď;
  • tuňák;
  • sardinka.

Z masa má tendenci spát, ryby vzbuzují touhu

Po vydatné knedlíky, bohatý boršč, sendvič s uzená klobása Chci si dát odpolední spánek. Zároveň jsou milovníci ryb a mořských plodů obvykle připraveni na jakékoli úspěchy, včetně těch milostných. Není náhodou, že každý recept na erotickou večeři obsahuje mořské plody. Sám Casanova preferoval jíst několik desítek ústřic najednou, a proto se proslavil v budoárech.

Co zdravější ryby nebo maso? Proč se lidé na takovou otázku vůbec ptají? Nejčastěji, když chtějí přejít na bezmasou stravu, nahraďte ji rybami a mořskými plody. Nyní je kořenem problému otázka, co je užitečnější ryba nebo maso. Na jedné straně jsou opálení farmáři, kteří dokazují, že bez masa se žít nedá, na straně druhé ostřílení rybáři, kteří hájí výhody rybího krmiva.

Dobrý den, přátelé, Světlana Morozová je s vámi. Už jste uhodli, o čem bude článek? Další krok vpřed v našem poznání správná výživa. Pojďme zjistit, co je pravda: v mase nebo rybách. Tak!

Přátelé! Já, Světlana Morozová, vás zvu na mega užitečné a zajímavé webináře! Hostitel, Andrey Eroshkin. Expert na obnovu zdraví, certifikovaný dietolog.

Témata pro nadcházející webináře:

  • Jak zhubnout bez vůle a aby se váha znovu nevrátila?
  • Jak se stát opět zdravým bez prášků, přírodní cestou?

Části celku

Navrhuji porovnat, co je užitečnější ryba nebo maso, podle několika parametrů. A začneme s BJU:

  • . Ryby jsou z hlediska obsahu bílkovin na úrovni masa. A některé druhy ryb jsou ještě více bílkovin než maso, kde je bílkovin nejvíce, a to je koňské a králičí maso (21 %). Například v tuňákovi 22 %. A s masem můžeme získat esenciální aminokyseliny, které si neumíme syntetizovat sami.

Výhodou ryb je, že jejich bílkoviny a aminokyseliny jsou tělem snadněji vstřebatelné. V rybách nenajdete chrupavky, šlachy, kvůli kterým je maso těžko stravitelné, plynatost, tvoří se tíha v žaludku.

Dokonce si vzpomeňte na grilování. Už marinované, marinované, struktura byla změkčená. Konzumuje se s pikantní omáčkou, která pomáhá masu rychleji trávit. Ale váha tam pořád je. Je možné si toho všimnout po rybím kebabu? Stěží.

  • Tuky. V mase je hodně tuku, hodně. Ve srovnání s rybami existuje nebe a země, i když srovnáme nejtučnější druhy masa a ryb. Rozdíl mezi masovým tukem je v tom, že je žáruvzdorný, tzn. potřebné k jeho zapálení vysoké teploty. A rozpuštěný tuk maso impregnuje, což usnadňuje vaření, takže struktura je lépe stravitelná. A čím méně bylo zvíře vykrmené (jinými slovy hubené), tím vyšší byl bod tání. A jak víme, dlouhé vysoké teploty ničí strukturu a aminokyseliny. Ale pokud vezmete tlusté prase s tukem s nízkou teplotou tání, je v něm více vitamínů než v rybách. Cholesterol mimochodem taky.

A ryby jsou zásobárnou omega-3 mastných kyselin. Vezměte alespoň jeden získaný z rybích jater. A škodlivých tuků je méně i v těch nejtučnějších rybách a co si budeme povídat, které se nejčastěji doporučují při dietách.

Například o stole číslo 10 jsem mluvil mnohokrát. Antiaterosklerotická dieta, jinak - kde se doporučuje úplně masné výrobky nahradit rybou.

  • . Jediným sacharidem, který se nachází v mase i rybách, je glykogen. Je to pomalý, komplexní sacharid. Ale je toho tu tak málo, že obvykle v tabulkách masa a ryb, kde, prostě dávají pomlčku. Občas se bere v úvahu pouze kuřecí maso, kde je glykogen do 0,6 %. Navíc čím starší zvíře, tím více sacharidů.

Ale ve vnitřnostech, například v játrech nebo mozku, jsou sacharidy od 4 do 10%. V rybích játrech až 12 %.

Co je zdravější ryba nebo maso: pojďme se ponořit do nutriční hodnoty

BJU zvážil. Jaké další ukazatele jsou pro hodnocení důležité? Za prvé, kalorie. Zvažte nejjednodušší příklad - vařené jídlo.

  • Telecí maso - do 100 kcal, maso s nejnižším obsahem kalorií. Ale z hlediska obsahu bílkovin to není nejvýhodnější varianta.
  • Králík - 156 kcal. A hodně bílkovin. Není divu, že nejdietnější maso.
  • Koňské maso - 167 kcal. Také bílkovinné maso, ale tuhé, je třeba vařit dlouho. Tedy nijak zvlášť dietní.
  • Kuře - 170 kcal.
  • Hovězí maso - 187 kcal.
  • Krůtí - 190-210 kcal, v závislosti na části.
  • Vepřové maso - od 300 kcal, i když si vezmete tu nejlibovější část. Ale na druhou stranu jsou selata nízkokalorická, do 110 kcal.

  • Treska je nejdietnější ryba, pouze 69 kcal.
  • Pollock - 79 kcal.
  • Štikozubec - 86 kcal.
  • Tuňák - 100 kcal.
  • Cejn - 105 kcal.
  • Okoun - 112 kcal.
  • Růžový losos - 147 kcal.

Obsah kalorií tedy hovoří spíše ve prospěch ryb. Zvláště pokud musíte přísně hlídat kalorie. Proto se pro hubnutí častěji volí ryby.

Za druhé se podívejme na složení vitamínů a minerálů

Co je v mase:

  • Vitamíny: v podstatě se jedná o skupinu B, vitamín E a trochu D. Zajišťují plnohodnotnou činnost mozku, krvetvorných orgánů, imunity, nervové, kardiovaskulární a trávicí soustavy, podpora v dobrý stav náš vzhled.
  • Stopové prvky: železo, sodík, hořčík, zinek, síra, fosfor, draslík, jód, fluor, mangan, trochu vápníku.

A co je v rybách:

  • Vitamíny: v rybách je jich více v každém smyslu. To je vitamín A, skupina B, E, D, K. Tedy pro člověka více užitku na různé oblasti.
  • : fosfor, vápník, hořčík, fluor, zinek, chrom, selen, sodík, draslík.

V tomto ohledu, což je užitečnější ryby nebo maso, se navzájem neztrácejí, ale vzájemně se doplňují.

Stále se často zajímá o lidi glykemický index. Ale sacharidy zde prakticky nejsou. No, žádný soud se nekoná, takže se nebere v úvahu glykemický index masa a ryb.

Pokud vezmeme v úvahu bezpečnost, pak u masa a ryb je třeba být opatrnější. Ryby mohou obsahovat vajíčka červů, absorbovat toxiny z vody. A maso může být prošpikováno antibiotiky.

Neexistuje způsob, jak říct, co je lepší a užitečnější. V každém případě je nutné pečlivě vybírat, snažit se nekupovat ani maso, ani rybí výrobky na neověřených místech, pečlivě je tepelně zpracovat.

Ze shrnutí života

Mimochodem, existuje takové odvětví vegetariánství - pescatarianismus. Sami vyznavači vegetariánství jsou proti tomu, aby se o pescatarianech uvažovalo. Zvířata jsou stále zabíjena.

Pescatariáni ale svůj postoj vysvětlují tím, že ryby necítí emoce a bolest. A bez živočišných bílkovin se podle všeobecného přesvědčení nedá žít. Ukazuje se tedy, že tyto dvě okolnosti jako by byly stvořeny jedna pro druhou.

Drtivá většina lékařů odmítání masa nepodporuje. A nejlepší jídlo zvážit vyváženou stravu, kde jsou jak masné výrobky, tak ryby a je vhodné jíst ryby alespoň 2x týdně. A někdy postní dny bez živočišných bílkovin. Mimochodem, tato doporučení jdou dobře dohromady. rychlé dny v pravoslaví ve středu a v pátek.

Je čas udělat správnou volbu pro vaše zdraví. Než bude pozdě – jednejte! Nyní jsou pro vás k dispozici 1000 let staré recepty. 100% přírodní komplexy Trado - Tento nejlepší dárek svému tělu. Začněte obnovovat své zdraví ještě dnes!

Ve skutečnosti všech těchto 8 esenciálních kyselin v mase, díky kterým vzniká veškerý sýr-bór, lze nalézt také v mléčných výrobcích, rybím tuku.

Během půstu můžete jíst vyváženou stravu (zejména proto, že ryby jsou někdy povoleny) a bez újmy na zdraví dodržovat vegetariánství.

Jiná věc je, že to určitě přijde dražší a zmatenější. Pak jsi snědl 100 g masa a dostal jsi všechno denní příspěvek aminokyseliny. A bez masa musíte přemýšlet o stravě, pečlivě vybírat produkty.

Pamatuji si, že se mě na jedné ze sociálních sítí zeptali, kdy bych se chtěla narodit. Rozhodně moderní. Žij, jak umíš, jez, jak uznáš za vhodné. Pokud chcete - usaďte se v McDonald's, chcete-li - staňte se raw foodistou. A žádné další Gulliverovy války.

Ale dříve to nebylo možné, dokonce ani před necelým stoletím. Jezte to, co jí všichni. A nepředváděj se.

Nyní je vše v našich rukou. Věřím, že vám můj článek pomůže s výběrem.

Přihlaste se k odběru blogu a nezapomeňte ho sdílet se svými přáteli.

Lidské tělo se bez bílkovin neobejde, proto je na našem stole ve většině případů něco masového. Maso je dodavatelem bílkovin pro naše tělo, zdrojem síly, zvyšuje tonus, dodává energii, zvyšuje efektivitu a reguluje postoj ke stresovým situacím. Ale proteinové produkty jídlo není vždy hovězí, vepřové nebo jehněčí. Náš jídelníček by měl obsahovat jak drůbež, tak ryby. Proč lidé stále častěji uvažují o rybách, dávají jim přednost před masem, čím se liší a čím zdravější, ryby nebo maso?

Maso: jak důležité je? Výhody a nevýhody

Spolu s velké množství maso obsahuje bílkoviny potřebné pro těloželezo, vitamíny A, B, fosfor a také aminokyseliny, které se v jiných potravinách nenacházejí. Konzumací zvířecího masa se předchází vzniku nemocí jako je anémie, nervové poruchy, lámavost kostí, frigidita a mnoho dalších. Maso udržuje lidskou imunitu na správné úrovni, je hlavním účastníkem procesu hematopoézy.

Maso je však bohaté na nasycené tuky, které zvyšují hladinu cholesterolu – zdroj mnoha nemocí. Existují důkazy, že maso může vyvolat astma, rakovinu, cukrovku a pracovní poruchy. kardiovaskulárního systému, artróza ... Pokud jíte maso ve velmi velkém množství, budou ve střevech probíhat neustálé hnilobné procesy a ledviny a játra budou aktivně zpracovávat současně vzniklé toxické látky, nemluvě o žáruvzdorném tuku, který je také přítomen v přebytku ve většině druhů masa.

Proto by měl člověk, který miluje masné výrobky, dodržovat následující pravidla:

  • jíst vyváženou stravu a nepřetěžovat tělo velkým množstvím bílkovin;
  • Vybrat libové odrůdy maso jako např kuřecí prso, krůta, králík, libové hovězí maso;
  • před tepelné zpracování odstraňte ze surového produktu co nejvíce tuku;
  • dělat systematické přestávky, tzn. dny vykládky;
  • jezte maso se zeleninou a ne s obilovinami nebo těstovinami. To je způsobeno skutečností, že při zpracování v těle se acidobazická rovnováha „posune“ na kyselou stranu, takže jsou možné metabolické poruchy a také výskyt příliš velkého množství volné radikály a v důsledku toho předčasné stárnutí. Zelenina také pomáhá trávit maso a snižuje kyselost v žaludku.

A pokud existuje tendence k nemocem, které jsou vyvolány konzumací masa, musíte přemýšlet o „náhražkách masa“. A první, co mě napadne, je samozřejmě ryba.

Ryba: jakou má hodnotu?

V pobřežních městech mají ryby na stole čestné místo. A není se čemu divit: obsahuje velké množství Omega-tři mastných kyselin, cenné vitamíny a minerály, je nízkokalorický a navíc obsahuje pro lidské tělo životně důležité bílkoviny! Ty polynenasycené tuky, které se nacházejí v rybách, nejenže neškodí, ale naopak jsou velmi užitečné: zlepšují činnost mozku, srdce, dobře se vstřebávají a nikdy nezpůsobí obezitu ani celulitidu.

Rybí protein je dobrým stavebním materiálem pro tkáně. A ryby, zejména červené, obsahují spoustu vitamínů rozpustných v tucích a stopových prvků, jako je vápník, fluor, zinek, fosfor. V mořských rybách je navíc jód. Ale prospěšné vlastnosti ryby jsou mírně redukovány kvůli jejich zpracování uzením a solením. Konzumace uzených a solených ryb vyvolává zadržování vody v těle a je zodpovědná za pronikání karcinogenů do těla.

Zdravější ryby nebo maso ?

Podle odborníků by i zde, stejně jako v každé jiné záležitosti, měla existovat zlatá střední cesta. Pamatujete si, že v SSSR byl ve čtvrtek rybí den? Snažte se střídat masné výrobky s rybami, upřednostňovat ryby a rozhodně ponechat jeden den v týdnu jako půst. Jezte co nejvíce zeleniny – přispívá k lepšímu trávení bílkovinných potravin. A maso a ryby je v každém případě nejlepší vařit ve vodě, v dvojitém kotli nebo pečené. Uvařte si boršč libový vývar s vařeným kusem masa, nebo pečeme lososa v alobalu s kořením a plátky citronu. Jen se zdá, že není moc z čeho vybírat. Ve skutečnosti dietní menu může být velmi různorodá.

otázka" Jsou zdravější ryby nebo maso?» Nakonec se každý rozhodne sám za sebe, ale historicky se tak stalo, že většina lidí používala a používá oba tyto produkty v potravinách.

Takže něco málo o rybách
Ryby pomáhají srdci: cholesterolu v rybách je o třetinu méně než v libovém mase. Je to výjimečně dobré pro srdce. Ryby se přitom snadno a příjemně konzumují bez chleba a brambor s kořením, jako je křen, citronová šťáva nebo sójová omáčka. Spojení mezi rybami a srdcem vyšlo najevo při studii zdraví a životního stylu Eskymáků. Jedí ryby a téměř nejedí zeleninu, ovoce. Srdce a cévy Eskymáků jsou přitom ve výborném stavu. Od této studie byly ryby a rybí tuk silně propagovány jako prostředek prevence infarktu.
Teď trochu víc:

1. Rybí protein je mnohem zdravější. Navzdory tomu, že ryby i maso obsahují bílkoviny – esenciální aminokyseliny, které jsou pro lidský organismus nezbytné, mají ryby mnohem méně pojivové tkáně, takže se lépe vstřebávají. V průměru člověk asimiluje rybí bílkoviny z 98% a masné bílkoviny z 89%. Někdo se proto může divit, proč přetěžovat své tělo těžko stravitelným jídlem? Ryby a mořské plody mají vysokou nutriční hodnotu nejen díky bílkovinám, ale také díky zvýšenému obsahu tučných ryb (jako je losos, losos, pstruh duhový, makrela, sleď, tuňák, sardinky) omega-3 a omega-6 mastné kyseliny..

2. Maso vás uspí a ryby probouzí touhu. Souhlas - po bohatých vydatný boršč, domácí nebo kupované knedlíky a chlebíčky s uzená klobása jediné, co chcete, je mít odpoledního šlofíka a v klidu si zdřímnout. V tomto případě zůstávají milovníkům ryb a mořských plodů jakékoli úspěchy, včetně těch milostných. Přemýšleli jste někdy nad tím, proč téměř každý recept na erotickou večeři obsahuje mořské plody? A také se říká, že sám Casanova jedl několik desítek ústřic najednou, díky čemuž se v budoáru proslavil.

3. Ryba dává postavě větší užitek. Porce ryby se tráví jedenapůlkrát až dvakrát rychleji než porce masa. A také mastné kyseliny obsažené v rybách a mořských plodech, urychlují metabolické procesy. Navíc, pokud je dietní maso zpravidla pouze kuřecí prsa, pak odrůda dietní ryby mnohem více a chuťově bohatší a zdravější. Například, klasický recept- polévka z mořských plodů nenechá lhostejné ani ty nejznámější gurmány.

4. Ryba se vaří rychleji a snadněji. Pokud potřebujete vymyslet výživnou snídani za deset minut, můžete si připravit salát Konzervovaný tuňák. A když čekáte na hosty - položte filé mořské ryby grilovat nebo podlévat citronová šťáva a pečeme ve fólii. A můžete se klidně před zrcadlem předvádět, zkoušíce outfity – nádobí bude za chválu.

5. Ryby jsou dobré pro diabetiky. Protože mají vysokou šanci na srdeční choroby a infarkty a ryby tomu pomáhají předcházet. Dieta, která zahrnuje nízkotučné potraviny (jako jsou ryby), pomáhá kontrolovat cukrovku. Tři „rybí“ večeře týdně nebo 30 gramů ryb denně snižují riziko infarktu o 50 %. Japonci a Eskymáci, kteří pravidelně jedí ryby, mnohem méně trpí kardiovaskulárními chorobami. Ryby jsou užitečné pro mozkové i nervové buňky, přispívají k jejich regeneraci. Ryby, stejně jako jablka, snižují riziko Alzheimerovy choroby. Na světě není mnoho potravin bohatých na omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro srdce a krevní cévy a všechny esenciální aminokyseliny. V rybách jsou obsaženy v nadbytku, dále vitaminy A, D, E, železo, fosfor, vápník, hořčík, zinek, selen.

6. Ryby jsou dobré pro kosti. Velký počet Vápník ve stravě pomáhá udržovat kosti zdravé a silné. To je důležité zejména pro ženy: po menopauze jsou ženy vystaveny zvýšenému riziku osteoporózy, onemocnění, které řídne kosti. V některých rybí konzervy(např. sardinky a losos) a malé čerstvé ryby (např. potěr) mají snadno žvýkatelné měkké kosti. Spolu s mléčnými výrobky tyto kosti - dobrá cesta zvýšení množství vápníku ve stravě.

7. Milovníci ryb tvrdí, že ryby prostě chutnají lépe. A pokud s tímto faktem stále můžete polemizovat, pak vás předchozí fakta donutí přemýšlet o jeho nepochybných výhodách.

Konečně, prospěšné vlastnosti ryb již dlouho využívají odborníci na výživu. Odborníci se domnívají, že tento nízkotučný produkt (ve svých nejtučnějších variantách pouze 25-30% tuku) je také snadno stravitelný: rybí protein Lidské tělo tráví za 1,5–2 hodiny. Ve 100 gr. hovězí maso obsahuje 19% bílkovin, 9,5% tuku, 0,4% sacharidů, obsah kalorií je 166. A ve 100 gr. říční ryby v průměru obsahuje 15,9 % bílkovin, 2,5 % tuku, 0,1 % sacharidů, obsah kalorií je 91. Ryby lékaři doporučují i ​​lidem s nemocným žaludkem a „problémovou“ štítnou žlázou.

Líbil se vám článek? Sdílej to
Vytisknout článek
Horní