Recept na pečení tvarohu v troubě. Sendvičová hmota - jednoduchý recept na tvarohový spěch. Obecné zásady pro vaření pokrmů z tvarohu ve spěchu
Tvaroh má pozoruhodnou kvalitu: nebojí se tepelného zpracování, zcela si zachovává svou prospěšné vlastnosti a zároveň získává nové chutě. Jakékoli pečivo s tvarohem není jen chutný produkt, je stejně zdravé jako čerstvý produkt. Lze udělat s tvarohem velký počet pokrmy a pečivo a všechny se ukáží jako lehké a dokonce dietní. Tvarohové pečivo je úžasná snídaně, zejména v kombinaci s marmeládou, zakysanou smetanou, smetanou, mlékem. S ovocem a bobulemi se takové jídlo stává skvělý dezert, vč. a dál sváteční stůl. Připravují se i neslazené tvarohové výrobky. Pečení se slaným tvarohem je dobré se zeleninou, olivami nebo zeleninou. tvarohové těsto jednoduchý na přípravu, dá se s ním fantazírovat, peče se z něj velké množství výrobků. Takové těsto nevyžaduje žádné speciální zpracování, tvarohové pečivo se připravuje rychle a chutně.
Odborníci na výživu se stále snaží vzdělávat veřejnost, že klíčem ke zdravému chlebu je jíst správný druh ve správném množství a denní době. Doporučuje se, aby 15 % bylo tmavé pšenice popř Žitný chléb, 20% snadné pšeničný chléb a zbývajících 65 % míchaný chléb nebo světlý žitný chléb. Pamatujte také, že bychom neměli jíst chléb před spaním.
Krajíc křupavého chleba má pouze 25 kcal, zatímco tradiční 75 cu. Z toho vyplývá, že křupavý chléb je ve skutečnosti méně kalorický, ale je třeba připomenout, že je také mnohem lehčí. Mají i vyšší glykemický index než celozrnné pečivo nebo míchané pečivo. Máme pro vás mnohem lepší potvrzení. Rádi vám všem co nejdříve odpovíme. Bez toho se neobejdeme. Zřejmě jde jen o kombinaci mouky, vody a soli.
Obzvláště oblíbené jsou tvarohové pečivo „na spěšně". Takové recepty na pečení s tvarohem - skutečný nález pro hostesky přijímající nečekané hosty.
Samotný tvaroh si také snadno vyrobíte doma. Kyselé mléko se zahřívá ve vodní lázni až do "sražení". Poté je třeba oddělit hustou hmotu od syrovátky. Tato hmota, zavěšená v gáze, aby odvedla vlhkost, se změní na tvaroh. A co je zajímavé: pro tvarohové těsto poslouží tvaroh jakékoli kvality. Pečení tvarohu v troubě odstraňuje některé nedostatky tvarohu, stále se ukazuje jako chutné a zdravé.
Chléb, a zvláště chléb, v sobě nese symbolický náboj. Pro katolíky je to především Svaté Tělo Kristovo, které přijímají při mši svaté. Nejsme bez důvodu, proč se modlíme: " denní chléb nám dává dnes. Chléb je prostě synonymem jídla. Máme k němu zvláštní úctu, proto ho nikdy neopouštíme.
Objevuje se i chléb zvláštní příležitosti jako je svatba. Mana, kterou Izraelité jedli na poušti, se nazývala nebeský chléb. Bible také zmiňuje „chléb života a porozumění“. Konzumace chleba porozumění vede k moudrosti. Nesmíme to jíst ve spěchu. Pomalu a opatrně žvýkáme.
Ze všech produktů je nejlepší, aby hostitelka ukázala své kreativní „já“ s tvarohem, pečivo je jedním z typů produktů pro takovou kreativitu. Podívejte se na fotografie na webu hotové pečení. S tvarohem jsou recepty lépe stravitelné, když jsou opatřeny fotografiemi. Zapékání s tvarohem, recepty s fotkou, které jste si sami vybrali, se vám určitě podaří „výborně“. Pečení tvarohu - recepty s fotografiemi v troubě vám pomohou při vaření.
Majitel musel hostům dávat chleba. Jestli to neudělal, tak jsme nebyli v jeho domě. Již těchto pár příkladů ukazuje, jak skvělý je chléb. Stojí za to si to připomenout, než se začneme smát Klubu přátel chleba a sýra. Sýr čedar, obvazovaný, nelze připravit ve spěchu. Vyžaduje to čas, přesnost a pozornost. Každá chvíle věnovaná jemu však bude odměněna. Sýrový sýr Cheddar se vyznačuje tvrdou, suchou strukturou s hmatatelnými krystaly, které jsou tradiční anglické sýry.
Recepty na pečení tvarohu určitě zařaďte do sešitu každé hospodyňky. Obzvláště oblíbené je pečení s tvarohem, snadné recepty s fotkami nebo pečení s tvarohem narychlo v troubě, všechny tyto možnosti jsou také na našem webu.
Užitečné je také používat komentáře krok za krokem, které se lépe pamatují a snáze implementují. Tvarohové pečivo s fotografiemi a vaření krok za krokem získáte rychle a efektivně.
Produktivita: s 8 litry mléka získáte cca 1 kg sýra. Přidejte vodou rozpustný extrakt ze syřidla a důkladně promíchejte. Přikryjte a nechte 45 minut. Zkontrolujte páčidlo. Pokud máte tzv. mezeru vyčistěte, sraženinu nařežte na kost 6 mm. Nechte působit 5 minut. Každých pár minut promíchejte, aby se tvaroh rovnoměrně prohřál a nelepil. Proces zahřívání by měl trvat asi 30 minut. Po obdržení správnou teplotu udržujte dalších 30 minut. Každých pár minut promíchejte krevní sraženinu. Odložte na 20 minut. Tvaroh přendejte do cedníku vyloženého cheesecakem. Nechte sraženinu 15 minut odkapat pokojová teplota. Plátky uložte na dno velkého hrnce nebo zapékací mísy. Během této doby otáčejte kousky sraženiny každých 15 minut. Otočte a znovu položte jako hadřík, který nepouští vlákna. Lisujte pod hmotností 22 kg po dobu 24 hodin. Vyjměte sýr z formy. Sušte při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů. Několikrát otočte, abyste rovnoměrně vytáhli. Nakrájejte 4 kotouče s průměrem větším než je průměr sýra a proužek rovný výšce sýra a 1,5krát více sýra. Vršek sýra namažeme např. sádlem a položíme na něj první kulatý kousek hmoty. Naneste druhou vrstvu obvazu nahoru a dolů po sýru. O sýrovém dresinku se dočtete více.
- Přidejte bakteriální kulturu, důkladně promíchejte.
- Přikryjeme a necháme 45 minut na teplém místě.
- Zkontrolujte teplotu.
- Otočte a opakujte tečku. 3, takže horní a spodní část sýra je pokryta obvazem.
- Důkladně namažte stranu sýra a zabalte obvaz.
- Materiál musí těsně přilnout k povrchu sýra!
Četné recepty s tvarohem vám pomohou vařit správně, pečivo by mělo být připraveno podle jasných pravidel a my vám řekneme něco o některých nuancích:
Nejlepší těsto se získává z čerstvého, nekyselého tvarohu;
Četné recepty na pečení z tvarohového těsta umožňují přidání dalších surovin. Tyto recepty lze připravit nezávisle pomocí produktů, které máte k dispozici;
Můj rodinný dům vždy voněl dobrým jídlem, moje matka byla velmi dobrá kuchařka. Je úžasné vstoupit do domu, který voní po koláči, čokoládě, malinách nebo malinách. Vůně a vůně zůstanou dlouho v paměti. Taky mám takové vzpomínky na tvé dětství. Je to klasika, kterou si mnoho lidí pamatuje, protože je to koláč od babičky, drcený a sladký, tak dobrý, že ho bylo vždy dost. Babička s nimi často šukala, někdy s jazyky navrchu, ale nejlepší byla ta nejjednodušší verze.
Usrkávání mléka nebo kakaa, říká Sylvia a dodává, že celá její rodina je velmi chytrá a váží si toho dobré jídlo, což je nejlépe vidět, když se potkají u stolu. - Všechny rodinné oslavy jsou kulinářskými okamžiky. Pokrmy se nedají opakovat, mělo by to být překvapení, takže je to vždy zajímavé a pestré. Domorodci žijí v zahraničí.
Pro koláč nebo buchty můžete použít nejvíce nestandardní a neočekávané kombinace s tvarohem, například: řepa, mrkev, zelenina atd.;
Zajímavá je i varianta dezertu z tvarohového těsta se sušeným hnědým chlebem. Toto jídlo se nevaří, ale jednoduše se podává s mlékem;
Bochánky z tvarohového těsta pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut;
Přemýšlí o tom, kdy přesně začalo její kulinářské dobrodružství, a začne objevovat. Bydlela v domě se dvěma přáteli. Jeden z nich měl díky svému otci – důstojníkovi plavícímu se po dalekých mořích, přístup k mnoha různým, často exotickým produktům.
Přinesla úžasné věci: neznámé koření, sušenou chobotnici, syrový sýr feta nebo chalva. Navíc měla neuvěřitelný dar míchat je tak, že vyšla chutné jídlo ona vzpomíná. To dělalo německého studenta stále ochotnější návštěvu kuchyně. Později, když cestovala po celém světě, přinesla domů různé recepty: koření, těstoviny, rýže, ze kterých vařila pokrmy ze zahraničí. Ne však v zahraničních restauracích, ale v místech, kde sedí domorodci. Jejich přítomnost je určujícím faktorem kvality jídla a řídí se místem, kde chtějí jíst.
Hotové výrobky po troubě se vyplatí nechat 10 minut pod ubrouskem, aby byly měkké a nadýchané.
Tvaroh mnozí milují pro jeho vynikající chuť.
Každý zná výhody tvarohu jako zdroje vápníku.
Milovala především Asii. - Mám rád všechny tyto šťavnaté šťavnaté ovoce, kromě naší zeleniny, omáček, koření. I vzduch tam voní jinak. Líbí se mi také, že i když jsou to chudé země, vše nabízené v jejich pouličních stáncích a stáncích je čerstvé, voňavé a chutné, ne pětkrát rozmražené a ohřáté. Asi proto, že nemají ledničky a mrazáky, tolik přes den uvaří, co mohou prodat a dodělat, říká.
Jenže ten program v Polsku ještě nebyl a Sylvia, ač už pekelný koláč, je spíše náhodná. Až když před 2,5 lety porodila syna a stala se maminkou na plný úvazek, stala se její opravdovou vášní, relaxačním odrazovým můstkem a ráda tomu říká „kulinářská jóga“.
Navíc jako všechno mléčné výrobky, čerstvý tvaroh dobré na trávení.
S většinou jde dobře různé produkty a může být základem nebo přísadou obrovské množství nádobí.
Receptů na tvaroh ve spěchu je mnoho.
Obecné zásady pro vaření pokrmů z tvarohu ve spěchu
Slib lahodných tvarohových jídel - dobrý tvaroh. Neměl by být příliš kyselý, středně vlhký, ne tvrdý.
Vybrala si tento kulinářský příběh, protože suchý je oblíbený příběh jejího partnera Adama. Se svými dorty a zákusky se podělil s přáteli, protože kromě toho, že rád peče, se také rád dělí o jídlo, slaví s rodinou, přáteli a známými.
Bobby Off - Ale Siacho! Povzbuzovala svou kamarádku Magdu. Sylvia ho neznala a nesledovala ji, protože neměla televizi. Všechny epizody prvního vydání si ale vynahradila na internetu. Velice se mi to líbilo. Formule se ukázala jako příjemná, domácká, bez házení talířů a křiku, říká.
Pokrmy z tvarohu mohou mít jak sladké, tak slaná chuť. Při výrobě pokrmů z tvarohu se používají další mléčné výrobky - máslo, zakysaná smetana, mléko. Stejně jako vejce, ovoce, bobule, sušené ovoce. Do neslazených tvarohových pokrmů se skvěle hodí černý pepř, kopr, petržel, kmín.
Sendvičová hmota - jednoduchý recept na tvarohový spěch
Tvaroh může být nejen sladký, ale i slaný. Jemná voňavá hmota je na chlebíčky jako stvořená.
Tento čas využila k učení nových technik zdobení, nových krémů a letošního května. Velikost kopule na dně hnědé, plněná ostružinovým krémem na bázi mascarpone a smetany, se skrytou rosolovitou whisky a špalkem ostružin, musela porotce zapůsobit, protože brzy byla Sylvia pozvána do druhé fáze castingu, a pak oznámila, že našla šťastnou dvanáctku. Kamery se nebála, protože na svém prvním castingu zjistila, že jejich přítomnost není vůbec stresující.
Překvapen počtem lidí na natáčení. Kameramani, zvukaři, vizážisté, stylisté, kadeřníci a technický štáb. S mateřskou trpělivostí vysvětlovaly, jak se před kamerou chovat, kam se dívat. Bez stresu to však nešlo. Zapojoval se zejména do technických soutěží. Po odhalení látky, pod kterou se jídlo vařilo, jsme netušili, co se stane.
Ingredience
200 gramů tvarohu
100-150 gramů máslo
Sůl podle chuti
Lžíce nasekaného čerstvého kopru
lžička sezamových semínek - volitelné
Způsob vaření
Máslo změkčte při pokojové teplotě. Když si toho vezmete trochu víc, hmota bude podobná jako tvarohové máslo, pokud je menší - na měkkém tučném tvarohu.
Už si uvědomila, že i když program nevyšel, nebyl to recept, ale nedostatek času, spěch, emoce. Pečené knedlíky plněné kozí sýr opakoval doma a k její radosti vyšel bezchybně: měkký a křupavý zároveň. Dala svým přátelům, že minulé pondělí sledovala tento díl.
Mezi námi jsou „pekáče“, tedy hořící vášní. To o to více vybízí všechny k dodržování programu pravidel poroty. Jedním z nich je Krzysztof Ilnicki, její duchovní učitel a mentor. Je potěšena, že v programu potkala tolik zapálených lidí, kteří myslí jako ona a dokážou hodiny mluvit o jejích kulinářských úspěších i neúspěších. Učit se od nich a vzájemně se inspirovat je pro ni velkým potěšením. Nakonec až v kruhu „medvědů“ všichni vědí, že backstage je lehce ovocná omáčka, ganache - čokoládové téma a smetana, jak udělat krém pro diplomata, aby novinka v cukrovinky nyní odráží plniva a efekt rozmanitosti, Italská verze, narušuje chuť a vzhled krémy nebo zmrzlinu.
Tvaroh protáhněte mlýnkem na maso nebo protřete sítem, pokud máte mixér, nemusíte to dělat.
Smícháme máslo a tvaroh, osolíme.
Dobře promíchejte lžící nebo mixérem.
Přidejte zeleninu a kmín.
Podáváme s černým nebo bílým pečivem. Je velmi chutné použít tuto hmotu na horké vařené brambory.
Rada: Pokud je tvaroh suchý, napraví situaci lžíce řídké smetany nebo zakysané smetany. Pokud je to žádoucí, může být hmota opepřena nebo ochucena nasekaným česnekem.
Rychlý recept na tvarohové kuličky
Tyto roztomilé dobroty se skvěle hodí k pivu, čaji nebo si je můžete vychutnat i samotné.
Ingredience
500 gr. tvaroh
2 slepičí vejce
Sůl a bylinky podle chuti - čerstvé nebo sušené
2-3 lžíce mouky
Olej na hluboké smažení
Způsob vaření
Pokud jsou bylinky čerstvé, nasekejte je nadrobno.
Tvaroh by neměl být příliš suchý a ne příliš mokrý. Pokud je mokrá, musíte ji zavěsit do gázy nebo ji jen vložit do cedníku, aby byla ve skle přebytečná tekutina. Pokud je tvaroh tvrdý, musí projít mlýnkem na maso nebo nasekat mixérem.
Do tvarohu přidáme vejce, mouku, bylinky a sůl, důkladně rozetřeme.
Měla by vám vzniknout hmota konzistence vláčného lepivého těsta, pokud je vodová, přidejte mouku.
Mokrými dlaněmi vyválejte malé kuličky.
Rychle smažte.
Položte na plech vyložený papírovými utěrkami, aby odsál přebytečný olej.
Rada: Hmotu nemůžete osolit, ale hotové kuličky po usmažení posypte trochou soli. Můžete vařit ne slané, ale sladké kuličky. Chcete-li to provést, zadejte tento recept z tvarohu ve spěchu 150 gr. cukr, odstranění soli a bylinek z něj. Zbytek vaření je stejný.
Škrobový kastrol – rychlý recept na tvaroh
Kastrol je svěží a hlavně jemný - díky tomu, že místo mouky nebo krupice se sem přidává škrob. Sladkost lze měnit zvýšením nebo snížením množství cukru.
Ingredience
500 gr. tvaroh
3-4 vejce podle velikosti
Jeden a půl šálku krystalového cukru
2 lžíce zakysané smetany
2 vrchovaté lžíce škrobu
Vanilín na špičce nože
Hrst rozinek, volitelné.
Způsob vaření
Oddělte bílkovinu a žloutek od vajec, přidejte k bílkovinám pár zrnek soli popř kyselina citronová a dejte do lednice.
Smícháme tvaroh, cukr, žloutky, zakysanou smetanu, škrob, vanilin.
Nejprve šlehejte bílky při nízkých otáčkách, postupně zvyšujte, dokud nevznikne dobrá pěna.
Jemně vmíchejte proteiny tvarohový základ, dát rozinky.
Vše dáme do formy vymazané olejem a vysypané strouhankou.
Nechte v troubě dalších 20 minut.
Podávejte se zakysanou smetanou, džemem, kondenzovaným mlékem nebo jen čajem.
Rada: Není neobvyklé, že tento kastrol spadne, zvláště pokud je vytažen z trouby příliš brzy. Na jeho chuti to nemá vliv. Pokud však chcete zachovat nádheru pokrmu, musíte použít nikoli troubu, ale pomalý sporák, režim je „pečení“.
Rychlý kastrol - tvaroh-jablko
Příprava na pečení tohoto pokrmu může trvat o něco déle než v předchozím případě. S dobrou dovedností a správnou organizací práce však vše dopadne docela rychle. Skvělé, pokud má hostitelka asistenta, pak příprava jablek a tvarohová hmota se dá rozdělit a každý si může v klidu dělat své.
Ingredience
500 gr. tvaroh
300 gr. zakysaná smetana
Jeden a půl šálku cukru
Špetka soli
5 lžic mouky
3 střední jablka
2 lžíce másla.
Způsob vaření
Jablka nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, slupku můžete předem oloupat.
Ve formě nebo na pánvi, kde budeme připravovat kastrol, rozpustíme máslo, vložíme jablka a za občasného míchání trochu orestujeme.
Mezitím - nebo předem, pokud si hostitelka není jistá, že bude mít čas a nemá žádné pomocníky - umelte tvaroh s cukrem, vejci, dejte zakysanou smetanu, sůl, přidejte vanilin a přidejte mouku. Hmota by neměla být příliš hustá.
Vzniklou směsí přelijeme osmažená jablka a dáme do trouby.
Pečte na středním plameni půl hodiny.
Podávejte se zakysanou smetanou, medem, kondenzovaným mlékem. Kastrol je dobrý teplý i studený.
Rada: Místo jablek si můžete vzít jakékoliv jiné ovoce. Pokud jsou měkké - broskve, meruňky - nemusíte smažit, stačí je dát do vymazané formy a přelít tvarohovou hmotou.
Tvarohový koláč: rychlý recept na pečení
Tento tvarohový dort lze připravit ve velmi jednoduchém receptu z kategorie "host na zápraží." Příprava těsta zabere pět minut, při pečení v troubě se můžete věnovat jinému podnikání nebo relaxaci.
Ingredience
500 gr. tvaroh
500 gr. mouka
500 gr. Sahara
Kousek másla nebo margarínu
Lžička hasené sody
Vanilin podle chuti.
Způsob vaření
Rozpusťte máslo nebo margarín.
Rozemlejte tvaroh, přidejte do něj zbytek produktů a dobře promíchejte.
Pečte na středním plameni půl hodiny.
Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčí, pokud je vlhká, nechte znovu péct.
Vypněte troubu, po pěti minutách koláč vytáhněte z formy.
Navrch dejte rozpuštěnou čokoládu nebo posypte moučkovým cukrem.
Rada: Z tohoto množství produktů docela velký košíček, pro které potřebujete velký tvar. Proto je napoprvé lepší vzít polovinu objemu těchto přísad.
Recept na tvarohové suflé ve spěchu
Nejdelší doba na přípravu tohoto úžasné jídlo- počkejte, až ztuhne. Připravuje se a konzumuje okamžitě.
Ingredience
500 gr. tvaroh
Sklenice mléka
200 gr. zakysaná smetana
Sklenici cukru, možná méně
25 gr. želatina
500 gr. jakékoli bobule nebo měkké ovoce - hrozny, jahody, kiwi, meruňky, maliny, jeden druh nebo různé
Způsob vaření
Želatinu zalijeme mlékem.
Tvaroh, cukr a zakysanou smetanu rozemelte lžící, mixérem nebo mixérem.
Ovoce omyjte a nakrájejte na kousky, omyjte bobule.
Po půl hodině máčení želatinu zahřejeme, nenecháme ji vařit.
Mléko-želatinovou směs vložíme do tvarohu, přidáme bobule a ovoce.
Rozložíme do formy - vhodná je silikonová, jakákoliv na pečení nebo jen hluboký plech. Takto lze použít silikon a zbytek lze zakrýt fólií.
Dáme do lednice na půl hodiny - hodinu do ztuhnutí.
Otočte na plochý talíř, nakrájejte na kousky.
Rada: K roztavení želatiny můžete použít mikrovlnná trouba. Takže to nebude hořet. Pouze je vhodné nenastavovat mnoho času, ale kontrolovat stav v krátkých intervalech. Používejte porcelánové nebo plastové nádobí. Pokud jsou červené bobule rozdrceny před smícháním s tvarohem, můžete získat krásné růžové želé.
Recept na rychlé sušenky "Houndstooth" z tvarohu v rychlosti
Těsto pro tuto sušenku je skutečné kouzlo: připravuje se rychle s minimálním množstvím přísad. Pečené" vějířkovitých» z tvarohového těsta je také velmi rychlý. A do výroby sušenek můžete zapojit hosty nebo členy domácnosti - to je docela zajímavý proces.
Ingredience
200 gr. tvaroh
200 gr. máslo nebo margarín
přibližně 2 hrnky mouky
1 hrnek cukru na válení cukroví.
Způsob vaření
Olej je vhodné nechat asi hodinu uležet v teple, aby změkl.
Smícháme, dobře rozetřeme, tvaroh a máslo nebo margarín.
Po malých dávkách nasypte mouku, vypracujte měkké, ale ne tekuté těsto.
Část těsta rozválíme na velkou vrstvu, vykrajujeme kolečka kulatým vykrajovátkem.
Do misky nasypte cukr.
Hlavní věcí v tomto cookie je správně jej vytvořit. Postup je následující:
Položte jednu stranu kruhu těsta na cukr.
Přeložte napůl s cukrem uvnitř.
Přeloženou polovinu položíme z jedné strany na cukr.
Znovu přeložte napůl s cukrem uvnitř.
Přeloženou čtvrtku položíme na cukr, mírně přitlačíme.
Otočte a položte na vymazaný plech.
Měli byste dostat trojúhelníky - „tlapky“ s cukrem nahoře.
Pečeme při střední teplotě 20-30 minut. Sušenky by měly být opečené do světle hnědé barvy. Někdy ztrácejí svůj tvar, trochu se rozšiřují. To se může stát, pokud je tvaroh příliš mokrý nebo je v těstě málo mouky. Chuť sušenek tím však vůbec netrpí.
Rada: Skořici lze přidat do cukru na namáčení sušenek, díky tomu játra velmi provoní. Můžete zvolit neslazenou variantu – místo namáčení sušenky během procesu formování trochu osolte. Do soli můžete přidat černý pepř, kmín. Sůl by se samozřejmě mělo přijímat mnohem méně než cukru. Takové slané sušenky se hodí k vývaru nebo pivu.
Palačinkový koláč - recept na tvaroh ve spěchu
Pečení palačinek není tak rychlé. Ale když už jsou hotové domácí nebo zakoupené palačinky, nebude těžké tento koláč vařit. A výsledek předčí všechna očekávání - jídlo je velmi krásné, jemné, chutné.
Ingredience
10 tenkých palačinek
Pro plnění:
500 gr. tvaroh
1 slepičí vejce
Půl sklenice cukru
Vanilin volitelně.
Můžete přidat rozinky, nakrájené sušené meruňky, kandované ovoce, čerstvé bobule nebo kousky ovoce, ale obejdete se i bez něj.
Pro plnění:
2 lžíce cukru
Sklenici nebo trochu méně zakysané smetany.
Způsob vaření
Ingredience na náplň smícháme. Zároveň by měl být tvaroh měkký a jemný, jinak musí projít mlýnkem na maso.
Každou placku potřeme náplní a zabalíme trubičkou.
Výsledné trubky jsou pevně položeny v namazané formě. Nejlepší je vyskládat ve formě spirály.
Ingredience na náplň smícháme, dobře promícháme nebo lehce prošleháme.
Směs nalijte na palačinkové trubičky, lehce je protřepejte vidličkou, aby tekutina stékala do dutin.
Pečte půl hodiny v troubě na střední teplotu.
Rada: Místo palačinek často používají tenké arménský lavash, rozřezání na kousky. To je dobrá varianta, jen dort bude trochu tužší. Umí vařit palačinkový koláč s pikantním tvarohová náplň- vyloučit cukr z plnění a plnění, přidání soli, pepře, bylinek.
Triky a tajemství vaření pokrmů z tvarohu ve spěchu
Tvaroh musí být podroben minimu vaření. Proto ta doba pečení tvarohové koláče nebo sušenky - ne více než půl hodiny v troubě při střední teplotě.
Všichni tvarohové pokrmy mít skvělá chuť Při vaření však tvaroh ztrácí některé ze svých trávicích vlastností. Proto je vhodnější použít tvaroh, který neprošel tepelnou úpravou.
Není vhodné přidávat do tvarohu prášek do pečiva, speciálně v velké množství- soda reaguje s kyselinou, tvaroh ztrácí strukturu. Tato vlastnost se využívá při výrobě domácí sýr. Ale při pečení to může dělat špatnou práci - těsto se rozteče, smaží, výrobky ztratí tvar.
V mnoha tvarohových receptech lze použitý cukr nahradit medem – to dodá tvarohovým pokrmům báječnou chuť.
Dobrou chuť!