Pizza a toda prisa: los principales secretos y recetas. Pizza a toda prisa

Si necesita cocinar pizza rápidamente, puede usar la masa que se vende en la tienda. Esto ahorrará significativamente tiempo en la preparación de este plato favorito.

Basta pensar en el relleno, que puede variar. Desde salchichas banales hasta mariscos. no te olvides de pimiento, tomates y verduras.

Pero no siempre hay masa comprada en la tienda en el refrigerador. Por ello, te ofrecemos varios recetas interesantes pizza en precipitadamente de prueba casera y productos simples que siempre están en la casa.

La receta de masa de pizza casera más fácil

Hay diferentes variantes cocinar pizza Para la prueba, debe disolver una cucharadita de levadura seca en un poco de agua. Ponga a un lado esta mezcla, y en otro tazón debe batir un huevo con 1 cucharada de azúcar, media cucharadita de sal, 2 cucharadas aceite vegetal y 1,5 tazas de kéfir o leche cuajada.

Cuando la masa esté bien mezclada, combínela con levadura disuelta. Verter la harina en porciones hasta que quede masa blanda, alrededor de 4 tazas de harina. Amasamos todo, después de lo cual dejamos la masa en un recipiente en un lugar cálido.

Para preparar el relleno, debe tomar hervido o salchicha ahumada, freír y combinar con repollo guisado. Puedes agregar hierbas para darle sabor.

Extienda la masa terminada en una capa delgada, de un centímetro de espesor. Colocar en una placa de horno o placa de horno engrasada con aceite. Primero aplicamos una capa de salsa de tomate, luego colocamos el relleno. Los bordes de la masa deben doblarse.

Enviamos la pizza al horno durante 40 minutos, 7 minutos antes de cocinar, espolvoreamos generosamente con queso, la enviamos al horno nuevamente. Cuando el queso esté derretido, puedes sacarlo, cortarlo en trozos y darte un capricho.

Receta muy fácil y rápida de Jamie Oliver

Para 1 pizza pequeña para el desayuno necesitarás para la prueba: 3 mesas. cucharadas de harina, 3 mesa. cucharadas de crema agria, kéfir o mayonesa, lo que prefiera, 1 huevo, 1/2 cucharadita de soda y vinagre para apagarlo.

Batir el huevo con un batidor. Agregue soda a la mayonesa (crema agria, kéfir), apagado con vinagre. Luego vierta el huevo batido, agregue la harina y mezcle todo. La masa está lista.

Preparamos cualquier relleno a partir de lo que hay en la nevera. Salchichas, salchichas, queso, aceitunas, champiñones, huevos, hierbas, etc.

Caliente la sartén, engrase con aceite y vierta la masa preparada sobre ella. Freír la tortita a fuego medio hasta que capa superior no se secará.

Luego retira la sartén del fuego y voltea rápidamente el panqueque. Lubríquelo con salsa de tomate y mayonesa y extienda el relleno. Espolvorear queso rallado por encima.

Ponga la sartén en un fuego pequeño, cubra con una tapa y fría la pizza hasta que esté cocida.

La cuna de la pizza es Italia. Más precisamente, Nápoles, donde el producto favorito de todos era originalmente la comida de los campesinos y guerreros, no solo es sabroso, sino también extremadamente satisfactorio.

Es cierto que, inicialmente, la pizza se entendía como un pan plano ordinario, que se cocinaba a fuego vivo bajo una capa de brasas. Luego se colocaron una variedad de productos en él.

Este plato se extendió por todo el Mediterráneo, desde Egipto hasta Grecia. En cada país, la torta plana absorbió al local tradiciones culinarias que se transmitían junto con los mercaderes y marineros de pueblo en pueblo.

En un café italiano corriente, la pizza se prepara en unos 10 minutos. Se sirve un tenedor y un cuchillo de sierra: cortar la corteza inferior no es tan fácil como podría parecer a primera vista.

La verdadera pizza italiana se come solo con las manos en las películas estadounidenses.

El costo de la pizza depende del tipo elegido, así como del prestigio de la cafetería y la ciudad donde se detuvo. Pero de media, su precio oscila entre los 5 y los 15 euros.

Vídeo recetas de pizza a toda prisa

Pizza "Minutos"

Pizza para los perezosos de la masa de la tienda:

Súper pizza:

La pizza es una de las más platos famosos no solo Italia, sino el mundo entero! Apareció originalmente en el Imperio Romano. Antes de que este plato obtuviera reconocimiento mundial, lo cocinaban los pobres de la ciudad italiana de Nápoles.

La pizza se hizo más familiar en el siglo XVI, cuando comenzaron a importarse tomates a Europa y comenzaron a abrirse pizzerías. Entonces se preparaba mayoritariamente en tamaños pequeños, estos eran porciones individuales de masa, cebolla y queso.

No se sabe exactamente cuántas recetas de pizza hay, hay un montón de ellas. Y cada nación trata de ajustar las recetas para que se adapten a sus propias cocina nacional o ingredientes favoritos. Pero lo que exactamente debe hacerse correctamente (como en Italia) es la base de la pizza: pasteles. Se hornean con masa, que también puede ser sin levadura.

A muchos no les gusta meterse con la masa, con su amasado, en este caso se puede cocinar pizza liquida O, de lo que hablé antes. Eso es genial opción rápida¡precipitadamente!

El amasado sin levadura para base de pizza ha encontrado adeptos en todo el mundo. Después de todo, esta pizza se prepara en minutos. Así que echemos un vistazo más de cerca varias recetas masa sin levadura.

Pizza sin levadura en leche a domicilio

Sin que masa de levadura en la leche para esto receta clasica hace una gran base para cualquier pizza. Es muy fácil de amasar, para ello necesitarás un máximo de 10 minutos. Sale muy suave, maleable, se desenrolla fácilmente con un rodillo, también se puede estirar con las manos, dando la forma necesaria a la pizza.

Cuando se hornea, el pastel es muy delgado y también suave en la parte superior y ligeramente crujiente en la parte inferior. En general, muy buena receta, te aconsejo que tomes nota!

Necesitaremos:

Cocinando:

Masa fina para pizza en kéfir en el horno.

La masa según esta receta es muy tierna y suave debido al kéfir y la soda en la composición. Tampoco es difícil extender una capa delgada. ¡Una receta base de pizza simple y rápida que te ayudará en esas situaciones en las que necesitas cocinar algo delicioso con urgencia!

Necesitaremos:

• kéfir - 250 ml;
• harina - 400 g;
• aceite vegetal - 4 cucharadas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• azúcar - 0.5 cucharaditas

Cocinando:

Una receta rápida de masa de crema agria sin levadura

Si no tenía leche o kéfir en casa, siempre puede amasar la masa con crema agria. Será igual de suave y, lo que es más importante, rápido.

Tenga en cuenta que tampoco debe almacenarse en el refrigerador por más de 12 horas.

Necesitaremos:

• crema agria - 125 g;
• harina - 175 g;
• agua - 30 ml;
• refresco - 1 cucharadita, apagada con vinagre;
• sal - 0.5 cucharaditas

Cocinando:

Cómo hacer masa rápida de suero

Como ves, puedes añadir a la masa de pizza cualquier producto que tengas disponible, por ejemplo, suero de leche. El proceso de amasado también es muy simple, incluso un cocinero novato puede manejarlo, así que no tengas miedo de las recetas con una masa hecha por ti mismo, ¡porque en realidad no es difícil cocinarla!

Necesitaremos:

• suero - 1 vaso;
• harina - 4 tazas;
• huevo - 1 pieza;
• aceite vegetal - 6 cucharadas;
• refresco - 1 cucharadita;
• sal - 1 I.cuchara;
• azúcar - 1 cucharadita;
• especias

Cocinando:

Videoreceta de pizza fina y blanda sobre agua en 5 minutos, como en una pizzería

Sugiero ver un video de cómo hacer pizza sin levadura en agua y aceite de oliva. De la cantidad propuesta de ingredientes se obtiene una pizza del tamaño de una bandeja para hornear. Altamente recomendado !

Cómo hacer masa sin huevos en agua y aceite de oliva en casa

La masa magra sin huevos ni lácteos es ideal tanto para vegetarianos como para personas en ayunas. No sabe peor que en las recetas anteriores. Y, por cierto, esta es una buena alternativa cuando no hay nada en casa, pues puedes hacer un amasado solo con agua y harina. ¡Opción muy económica!

Necesitaremos:

• agua - 1 vaso;
• harina - 2.5 tazas;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• sal - 0.5 cucharaditas

Cocinando:

Y así, habiendo considerado todas estas recetas, puede probar cada una o crear la suya propia. Tal base sin levadura se puede combinar con cualquier relleno.

Seguro que probarás a cocinar pizza sobre alguna de las bases propuestas y te sorprenderás de la sencillez y rapidez de cocinar esta maravillosa y plato delicioso! Recuerda que un plato preparado por uno mismo siempre es más sabroso, más sano y más económico que los productos semielaborados o la comida por encargo.

¡Disfrute de su comida!

La pizza es uno de los platos favoritos tanto de niños como de adultos. puede comprar pizza lista en la tienda o pedir a domicilio. Y puedes hornearlo en casa, dedicando un poco de tiempo. Si lo desea, toda la familia puede participar en el proceso.

hay bastante recetas sencillas cocinar pizza, que no requiere grandes costos financieros. El éxito de la pizza dependerá no solo del relleno, sino también de la masa, que es el componente principal del plato. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a la preparación de la masa. Cómo cocinar masa de pizza rápida y sabrosa, lo consideraremos en este artículo.

Masa de pizza con levadura clásica

Para preparar la masa, debe revolver 8 gramos de levadura seca y 5 gramos azúcar granulada en 100 gramos de agua precalentada. Mezcla todo bien. Coloque esta mezcla durante 15-20 minutos en calor hasta que aparezcan burbujas. Vierta 250 gramos en un plato adecuado. agua tibia, mezcla preparada con levadura diluida y 35 gramos aceite de oliva. Agregue 10 gramos de sal y 5 gramos de azúcar granulada, mezcle todo bien hasta que la arena y la sal se disuelvan por completo. El siguiente paso es agregar lentamente 450 gramos de harina a la mezcla resultante. de primera calidad con agitación constante. Luego deje la masa, cubierta con un paño de algodón, caliente. La masa, después de que ha subido, se amasa varias veces. Después, se puede colocar en una bandeja para hornear, rellenar con relleno y enviar al horno.

Receta fácil de masa de agua

Una receta muy rápida y fácil para una prueba rápida:

1. En un envase con 300 gramos de pre tamizado harina de trigo, agregue 10 gramos de sal y 50 gramos de aceite de oliva, mezcle todo.
2. Comience a amasar la masa agregando lentamente 200 gramos de agua. Para esta opción, puede reemplazar agua corriente mineral. Hay que amasar la masa hasta que se pegue a las manos.
3. Después de eso, necesita "descansar" durante aproximadamente media hora. Cubra preliminarmente el recipiente con la masa terminada con un paño de algodón o una servilleta y colóquelo en un lugar cálido.
4. Golpee la masa antes de extenderla.

En una nota. La masa de pizza sin levadura no es tan exuberante, pero para los amantes. fundamentos simples esta receta es perfecta.

Masa fina para pizza italiana

La auténtica pizza italiana se cocina sobre una base fina y redonda:

1. Esta receta requiere 200 gramos de agua. Vierta la mitad del agua, precalentada a 35 °, en un recipiente. Vierta allí 7-8 gramos levadura de acción rápida y 25 gramos de azúcar granulada, mezclando todo bien.
2. Vierta 10 gramos de sal en el resto del agua y mezcle también para que el componente se disuelva por completo.
3. A cacerola grande tamizar 500 gramos de harina de trigo premium. Vierta lentamente el líquido con levadura en la harina, agua salada y 50 gramos de aceite de oliva. En este caso, es necesario verter en un hueco previamente hecho en harina. Amasar primero con una espátula de madera, agarrando la harina por el centro, y luego con las manos durante 10-15 minutos. Como resultado, la masa no debe pegarse a las palmas.
4. Correo masa terminada en una cacerola profunda espolvoreada con harina. Poner en calor durante 1,5 horas, cubierto con una servilleta de algodón. Después de que la masa haya subido, debe amasarse y dividirse en partes.
5. De cada parte, extienda una capa delgada, sobre la cual coloque el relleno. Masa preparada según esta receta, envuelto en film transparente, se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días.

En una nota. Relleno pizza italiana necesariamente contiene tomates, cortados en rodajas finas.

receta de kéfir

Para preparar la masa, debe combinar 350 gramos de kéfir con 8 gramos de soda apagada con vinagre, mezclando bien. Batir 3 huevos con 20 gramos de sal, luego mezclar bien con kéfir. A continuación, vierta gradualmente 500 gramos de harina en la mezcla resultante sin dejar de amasar. Luego agregar 60 gramos de derretido manteca. La masa según esta receta es blanda. Y la preparación de la base no llevará más de 15 minutos. El plato en discusión va bien con abundante relleno de pollo y una mezcla de diferentes quesos.

Masa de pizza crujiente con levadura seca

Para aquellos a los que les gusta la pizza con una corteza crujiente, es adecuado el siguiente método de preparación de la masa, que requiere los siguientes ingredientes:

• 125 gramos de agua, precalentada;
• 10 gramos de azúcar granulada;
• 5 gramos - levadura seca;
• 2 huevos;
• 500 gramos de harina de trigo;
• 125 gramos de margarina blanda;
• 85 gramos de crema agria;
• 5 gramos de sal.

Mezclar agua, azúcar y levadura. Coloque la mezcla resultante durante varios minutos en el calor. Batir un huevo. Tamizar la harina y agregarle la cantidad preparada de margarina. Picar con un cuchillo para obtener piezas pequeñas. En la masa resultante, forme un hueco, vierta un huevo batido, luego agregue crema agria, sal, vierta la mezcla con levadura. Amasar la masa. Necesitas amasar hasta que deje de pegarse a tus manos. Cubierto tejido natural masa, es necesario reposar durante unos 30 minutos en caliente, después de lo cual está lista para hornear.

Corteza gruesa

Para que la base de la pizza quede espesa y esponjosa, conviene una receta masa de esponja. Primero debe preparar 200 gramos de leche tibia y verter 10 gramos de levadura seca en ella, revolver todo. Colocar la mezcla en un lugar tibio para que suba la levadura. A continuación, mezcle dos huevos prebatidos con 10 gramos de sal con levadura creciente. Vierta gradualmente 500 gramos de harina de trigo en la mezcla resultante, amasando bien la masa. Añadir azúcar al gusto. Tan pronto como la masa esté lista, debe colocarse en un lugar cálido durante aproximadamente una hora y media. Luego agregar el relleno a tu gusto y mandar a hornear.

En una nota. La masa se puede hacer con anticipación y guardar en el congelador. piezas en porciones o congelados en forma de bases.

Masa de hojaldre: rápida y sabrosa

En 70 gramos de agua tibia, diluya 5 gramos de levadura seca con 15 gramos de azúcar granulada. Revuelva y coloque durante media hora en calor hasta que aparezcan burbujas. Luego agregue 100 gramos de leche y un huevo allí, sin batir, pero mezclando bien. En una harina previamente tamizada en una masa de 600 gramos, agregue 25 gramos de arena, 5 gramos de polvo para hornear, 15 gramos de sal, mezcle. Preparar 250 gramos de mantequilla. Ablandada, pero asegúrese de cortar la mantequilla fría en trozos pequeños, sin tocarla con las manos. Pasar los trozos de mantequilla por harina. Mezcle la harina y la mantequilla y agregue la mezcla de levadura allí. Revuelva suavemente para tres minutos para preservar las capas. Forme una bola con la masa resultante, envuélvala papel film y colóquelo en frío durante una hora y media o dos, después de lo cual la masa se puede usar para hornear pizza.

Chefs experimentados comparten algunos consejos para tener en cuenta al preparar cualquier masa:

• Al comienzo del trabajo, es necesario limpiar las palmas con aceite de oliva o aceite de girasol. Esto ayudará a evitar que la masa se pegue a las manos.
• Para que la masa no se pegue a las paredes del recipiente hay que verterla primero. agua fría y luego caliente.
• La masa de pizza con levadura necesita "descansar" durante aproximadamente una hora antes de entrar al horno.
• Es mejor amasar la masa dos veces y solo luego extenderla sobre una bandeja para hornear.
• Para que la masa suba mejor y más rápido, puedes cubrirla con film transparente o con un paño de algodón húmedo.
• Estirar siempre la masa sobre una superficie enharinada.
• La masa se considera lista para comer si la corteza se separa fácilmente de la bandeja para hornear.
• Antes de ponerle la masa, la bandeja para hornear debe engrasarse con aceite y espolvorearse con harina.

En cualquier caso, no se requieren habilidades profesionales de la anfitriona, el deseo de cocinar es suficiente. deliciosa pizza, paciencia y perseverancia. La mayoría de los productos siempre se encontrarán en la cocina de un aficionado cocina casera. Solo queda hacer el relleno, y en no más de una hora será posible poner la mesa.

¿Los invitados están en la puerta, pero no hay absolutamente nada con lo que tratarlos? No te preocupes, esto tiene arreglo. Hay muchos sencillos y deliciosas recetas con prisa, que satisfará a cualquier gourmet. Este artículo hablará sobre las formas comida rápida pizza, y al final será asistente paso a paso clase de foto

Pizza en una sartén sobre kéfir

Es difícil encontrar una persona que sea indiferente a la pizza. Ella es amada por niños y adultos. Prefieren comer a cualquier hora del día, con o sin. Pero si consideramos la preparación del clásico pizza grande en casa, es demasiado molesto y largo. Cómo cocinar regalo favorito y en la estufa todo el día?

Asegúrese de probar las recetas de pizza en la sartén. En cuanto a calidad, no difiere mucho del clásico. La esencia es la misma, pero el tiempo se gasta muchas veces menos.

Cómo cocinar pizza en una sartén con kéfir. Para la prueba necesitarás:

• 10 cucharadas
• huevo 2 piezas;
• kéfir 400 g;
• bicarbonato de sodio o levadura en polvo 0,5 cucharaditas;
• sal al gusto.

El relleno debe elegirse, centrándose en su gusto. Normalmente, Pizza casera hacer con salchicha, así que menos molestias. Pero si lo desea, puede cocinar con cualquier carne disponible. Las verduras también deben seleccionarse a su gusto. Óptimo - tomates, aceitunas. Si lo desea, puede agregar champiñones fritos y trozos de pimienta.

Puedes agregar un poco de ketchup o pasta de tomate.

Metodo de cocinar:

1. Prepara el relleno. Cortar, freír alimentos.
2. Hacer masa. Mezcle los huevos, la harina y el kéfir en una mezcla homogénea. La masa quedará líquida, como debe ser.
3. Calentar la sartén, verter un gran número de aceite vegetal.
4. Vierta la masa en la sartén. Suavizar.
5. Poner el relleno encima y espolvorear con queso.
6. Freír a fuego medio hasta que esté hecho. 15-20 minutos. Puede verificar la preparación con un fósforo o un palillo de dientes. Introduce un palillo en el centro de la pizza. Si permanece seco, el plato está listo. Repite lo mismo con el borde.
7. Atender comida lista puede ser con salsa o espolvoreado con hierbas.

Minuto de pizza en una sartén

La receta básica para esto se presenta arriba. Puedes experimentar con la composición a tu gusto. Por ejemplo, puede reemplazar la mayonesa con leche.

Si lo desea, este plato se puede preparar con cualquier unidad culinaria: en el horno, en la olla de cocción lenta, en el microondas.

El relleno se puede mezclar con ketchup y mayonesa o cualquier otra salsa. Para hacerlo más jugoso.

Recuerde mezclar primero productos líquidos y luego agregue lentamente la harina a ellos. Esto ayudará a evitar grumos, que a veces son muy difíciles de remover.

Pizza en una sartén con crema agria

Lista de ingredientes:

• harina 10 cdas. l.;
• mayonesa 4 cdas. l.;
• crema agria 4 cucharadas. l.;
• huevo 1 pieza;
• salsa para untar masa;
• salchicha o carne hervida 150 g;
• tomates, pimientos, champiñones o aceitunas al gusto.

Cómo cocinar:

1. Mezcle todos los alimentos líquidos hasta que quede suave.
2. Con cuidado, agrégueles harina, revolviendo constantemente.
3. Cortar el relleno.
4. Encienda el gas, ponga una sartén y vierta aceite en ella.
5. Vierta la masa en la sartén caliente.
6. Después de 3-5 minutos, cuando la masa se endurezca en la parte superior, extiéndala con cualquier salsa al gusto.
7. Vierta el relleno.
8. Cubra con una tapa y apague el fuego. Asar durante 10 minutos.
9. Agrega el queso y fríe hasta que el queso se derrita.

Receta paso a paso para cocinar pizza en una sartén

Los productos están indicados para 2 pizzas en sartén de 24 cm de diámetro.

Entonces, para la prueba necesitarás:

• mayonesa 3 cdas. l.;
• crema agria 2 cucharadas. l.;
• huevo de gallina 1 pieza;
• harina 6 cdas. l.;
• sal al gusto;
• agua 50-70 ml.

Para el llenado de esta clase magistral, utilizamos:

• champiñones - champiñones de ostra frescos;
• carne - ternera hervida;
• queso ruso rallado;
• tomate fresco;
• cCrea agria;
• salsa de tomate.

El proceso de cocinar pizza en una sartén:

¡Disfrute de su comida!

¡Rápido, sustancioso y siempre delicioso! ¡Asegúrate de intentar cocinar! Quiero contarte cómo cocinar pizza en el horno usando una barra de pan. eso opción interesante bocadillos para invitados inesperados, así como un refrigerio abundante. Dicha pizza se puede servir para el desayuno, por ejemplo, reemplazará maravillosamente los sándwiches tradicionales. En cuanto al relleno, podéis utilizar el que tengáis en la nevera. Cómo cocinar pizza a toda prisa en el horno, vea la receta a continuación.

INGREDIENTES

• baguette - 1 pieza;
• 200 g de queso duro;
• jamón - 200 g;
• pimiento morrón;
• tomate;
• salsa de tomate al gusto.

COCINANDO

1. Corta la baguette a lo largo en 2 partes iguales.
2. Lubricar salsa de tomate gusto.
3. Cortar el jamón en tiras.
4. Cortar los tomates en aros.
5. Picar finamente el pimiento.
6. Saltee el queso duro en un rallador fino.
7. Ponga jamón, tomate, pimiento en una baguette untada con salsa y espolvoree bien con queso rallado.
8. Metemos al horno a 250*C durante 5 - 10 minutos (puedes reducir o aumentar el tiempo de horneado, a ver cuando está listo. Todo depende de cuando se derrita el queso).

PD. Puedes agregar hierbas frescas si lo deseas. La pizza a toda prisa resulta muy fragante y tierna. Pruébalo, te lo recomiendo...

¡Disfrute de su comida!