Delicioso pastel en panificadora supra. Pasteles de Pascua en la máquina de pan Panasonic, Mulinex, Redmond, Kenwood: recetas simples y deliciosas. Cómo amasar la masa para el pastel de Pascua, una clase magistral paso a paso con una foto

Recetas paso a paso para hacer bizcocho de Pascua en panificadora con y sin levadura

2018-03-30 Oleg Mijailov

Calificación
prescripción

1323

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

en 100 gramos comida lista

8 gramos

6 gramos

carbohidratos

51 gramos

292 kcal.

Opción 1: Receta clásica de pastel de Pascua en una máquina de pan

No existe una receta universal para las máquinas de pan y no puede serlo, dada la cantidad de modelos disponibles para la venta. Antes de emprender cualquiera de los métodos de cocción propuestos, asegúrese de que los modos disponibles en su dispositivo correspondan a los requeridos según la receta.
La primera receta es apta para cualquier máquina de pan que tenga modo de pan francés. No damos sus parámetros exactos, ya que una diferencia de varios minutos o grados puede deberse a varias características técnicas de un dispositivo en particular.

Ingredientes:

leche, calentada - medio vaso;
seis cucharadas de azúcar;
harina, trigo - medio kilogramo;
cien gramos de pasas oscuras;
aceite "Tradicional" - 150 gramos;
cuatro huevos grandes;
levadura granulada seca - dos cucharas y media;
diez gramos azúcar de vainilla;
sal fina - media cuchara.

En glaseado blanco:

una clara de huevo fresca;
siete cucharadas de azúcar refinada y una pizca de sal.

Receta paso a paso de bizcocho de pascua en panificadora

Para mayor comodidad, pese los productos con anticipación y colóquelos en el orden en que se colocan en la panificadora. Consulte las instrucciones de su dispositivo con respecto al pedido de componentes líquidos y a granel. Si es lo contrario a lo que ofreces, sigue las recomendaciones del fabricante de la panificadora.

Desde el panel de control del modo de funcionamiento, seleccionamos el ya denominado “Pan francés”, la masa de horneado es de 750 gramos, la duración es de 4 horas. El color de la corteza, si dicho parámetro también está disponible, indica "Medio", de hecho, el pastel debería salir un poco más oscuro.

En el caso del dispositivo que tenemos a nuestra disposición, la leche y los huevos se enviaron primero al contenedor. A continuación, aceite, sal y ambos tipos de azúcar.

Clasifique y escalde las pasas con anticipación, luego déjelas reposar en un recipiente con agua fría hasta por media hora. Después de drenar el agua, envíe las bayas a la máquina de pan.

Con un colador fino, tamizar la harina en un bol espacioso, verter en un recipiente y verter la levadura encima. Nosotros, por supuesto, bajamos la tapa y no la volvemos a abrir hasta que el programa se detenga por completo.

Cuando la cuenta regresiva muestre que al pastel no le quedan más de diez minutos para hornear, suelte la clara de huevo en un tazón, agregue sal y vierta azúcar sobre una cuchara. Primero, configure la batidora a una velocidad baja, mientras bate, aumente al máximo. Batir el fondant y aplicar al pastel terminado. También puede hacer esto después de que la cocción se haya enfriado, lo que le permite dejar la comida en el recipiente durante la noche. Si lo desea, establezca un inicio diferido y asegúrese de desactivar el modo de mantener caliente al final del programa.

Opción 2: una receta rápida de pastel de requesón en una máquina de pan de levadura

La velocidad de cocción está limitada, por desgracia, por los parámetros de las máquinas de pan. No se puede ahorrar mucho tiempo, pero elegimos la más rápida de todas las recetas. El único requisito, pero realmente importante, es que la dosificación de los productos debe ser absolutamente clara, cualquier error o negligencia en el pesaje, y exuberante pastel de Pascua no trabajará.

Ingredientes:

doscientos gramos de requesón graso;
60 mililitros de aceite altamente refinado;
medio kilogramo de harina;
un huevo fresco;
azúcar de vainilla - treinta gramos;
levadura "rápida" - exactamente 9,5 gramos;
un vaso de leche;
una cucharada de sal fina;
Cien gramos de pasas.

Para el glaseado:

azúcar en polvo, casera - 100 gramos;
una clara de huevo.

Cómo cocinar rápidamente un pastel en una máquina de pan

Escasamente, con un cepillo de cocina de silicona, engrase el recipiente de la panificadora con aceite. Vierta suavemente la leche calentada a cuarenta grados en un recipiente, sin lavar el aceite de las paredes, vierta la levadura y espere diez minutos.

Frote el requesón en un colador o bátalo a baja velocidad con una licuadora, asegúrese de tamizar la harina. Después de la formación en la superficie de la leche suficiente burbujas, agitar en una taza y verter el huevo en el recipiente. Ponga el requesón, vierta la harina encima.

Seleccionamos el modo de funcionamiento "Básico", indicamos el color de la corteza "Luz", el tamaño "Grande", correspondiente a un pan de novecientos gramos. Vierta la sal, la vainilla y azúcar normal. Iniciamos la ejecución del programa instalado.

Lavamos y remojamos ligeramente las pasas, esperamos el final del lote inicial. Ponemos las bayas en el balde a la señal, bajamos la tapa y esperamos pacientemente a que la cocción esté lista.

Sacamos el cubo con pastel de Pascua no inmediatamente, sino que lo dejamos enfriar un poco con la tapa abierta. Espera cinco minutos, luego otros cinco minutos, antes de voltear el balde y sacar el pastel.

No debería haber dificultades para hacer dulce de azúcar, solo bata la proteína y el azúcar con una batidora, aumente la velocidad gradualmente. Cubierto con fondant, puede decorar con un patrón o simplemente chispas de colores.

Opción 3: Tarta de Pascua en máquina de pan sobre yemas con nata

Se utilizan muchos componentes y la molestia es mínima. Sí, esto es posible si la receta se desarrolla con habilidad. El tipo de mantequilla se indica aproximadamente, elija la que tenga el máximo contenido de grasa, ¡no reemplazamos la crema para untar! En lugar de crema agria, es una buena idea usar crema espesa y de alto porcentaje.

Ingredientes:

yemas de huevo - 5 piezas;
cien gramos de aceite "Tradicional";
una pizca de vainillina;
sobre de 11 gramos de levadura;
tres cucharadas de crema agria;
450 gramos de harina;
leche - medio vaso;
un puñado de pasas;
media cucharada de ralladura de limón;
tres pizcas de cúrcuma;
un vaso de azúcar refinada.

Para el glaseado blanco:

una clara de huevo;
azúcar - cien gramos.

Cómo cocinar

Derretir la mantequilla a fuego lento, dejar enfriar. Caliente un poco la leche (no más de 38 grados), viértala en un tazón, agregue la crema agria y la mantequilla.

Recoja las yemas en un recipiente aparte, vierta azúcar en ellas y frótelas. Batir ligeramente la masa con un batidor elástico y verter en un balde. Con un colador de malla fina, tamizar la harina dos veces, sacando con una cuchara, espolvorear sobre los ingredientes líquidos.

Clasifique las pasas y llénelas con agua, espolvoree todos los demás componentes, excepto los destinados al glaseado, uniformemente sobre la harina. Programe la panificadora para preparar pan "Dulce" o "Francés" en el modo de horneado, elija color de corteza normal u oscuro, peso - 900 gramos.

Tras el arranque comenzará el amasado inicial, y al final del mismo sonará una señal acústica. En este punto, es necesario agregar pasas a la masa, por supuesto, sacándoles la humedad.

Para la cobertura, bate la cantidad indicada de azúcar con la proteína, es mejor dejar enfriar el bizcocho antes de decorar.

Opción 4: Bizcocho sin levadura en máquina de pan

Si tal aditivo en los pasteles de Pascua no le disgusta, sumérjase en coñac o licor. cerezas secas. Es muy bueno, si todavía hay tiempo antes de las vacaciones, puede hacer el "licor" usted mismo. Vierta una copa de brandy económico con dos cucharadas de azúcar suelta, una cucharada de vainilla y la misma cantidad de azúcar quemada. Mezclar lentamente con una batidora durante unos cinco minutos y escurrir del sedimento. Vierta las bayas, selle herméticamente y refrigere por varios días. Exprima las cerezas ligeramente antes de agregarlas a la masa.

Ingredientes:

240 gramos de azúcar granulada;
un tercio de kilogramo de harina;
desgarrador de fábrica listo para usar - 2.5 cucharas;
mantequilla alta en grasa, mantequilla - 230 gramos;
una pizca de sal y la misma cantidad de vainillina;
150 gramos de frutas confitadas, mezcladas con nueces picadas;
cinco huevos

receta paso a paso

Soltamos los huevos en el bol, añadimos vainillina, sal y azúcar. Cortar la mantequilla en una docena de partes, agregar al resto de los productos. Si su panificadora está equipada con un modo de agitación simple sin calentamiento, déjela funcionar durante tres minutos; de lo contrario, hágalo todo a mano, con una cuchara. Espolvoree la harina y el desgarrador de manera uniforme, repita la mezcla.

Comience a hornear dulce o pan francés. Si no hay nada similar en el menú de modo, siga las instrucciones para encontrar cualquier receta que use pasas o frutas secas.

Después de unos 20-25 minutos, se completará la primera etapa de mezcla, casi todos los dispositivos le notificarán con un sonido. Vierta el relleno, que, además de frutas confitadas y nueces, también pueden ser las pasas habituales o los albaricoques secos remojados y picados.

Un pastel de Pascua horneado no hará daño calentarlo en una máquina de pan durante otro cuarto de hora después de que se complete el programa.

Opción 5: Delicioso pastel en una máquina de pan - chocolate

El cacao y las chispas de chocolate en la masa son una sorpresa inesperada para los niños. Difícilmente vale la pena establecer el conjunto mesa festiva tales pasteles de Pascua, pero no use para cocinar al menos un par para los niños.

Ingredientes:

barra de chocolate de cincuenta gramos;
medio paquete de aceite "Farmer";
un puñado de nueces picadas;
dos huevos;
canela en polvo - un cuarto de cuchara;
un vaso de leche gorda;
dos cucharadas y media de gránulos de levadura;
harina, trigo - tres vasos;
cacao en polvo - una cucharadita;
120 gramos de azúcar.

Cómo cocinar

Primero vertemos dos cucharadas de levadura en el recipiente, y sobre ellas, harina tamizada, pero no toda la cantidad, sino exactamente dos vasos. Luego media medida de azúcar, toda la canela y el cacao. Soltamos los huevos, vertemos la leche y ponemos la mantequilla blanda.

Inicio del programa de horneado estándar pan ordinario, una corteza de color rojizo medio, y la masa de una hogaza es cercana a los 750 gramos.

Nueces, siempre tostadas y enfriadas, picadas finamente y chocolate, un poco más grandes. Esperamos hasta que la automatización amase la masa, lo que debería llevar unos 20 minutos, abrimos la tapa y vertemos todos los productos restantes. A continuación, hornee como pan normal.

Paso 4: Cubra el pastel terminado con un paño, déjelo enfriar y decore.

Esta receta hará las delicias de todos aquellos que tienen una máquina de pan y las amas de casa que siempre están ocupadas y no tienen tiempo para perder el tiempo en la cocina con la masa. Cuando horneas pastel de Pascua en el horno, entonces la receta pastel tradicional de pascua implica la preparación de la masa, luego la masa, su maduración y horneado.En una máquina de pan, este proceso se simplifica mucho: la masa se amasa inmediatamente y se deja a una temperatura elevada (con punzones ajustados en un momento determinado para liberar gas), luego se hornea el pastel.No todos los libros para máquinas de pan tienen una receta para hornear pastel de Pascua, por lo que esta maravillosa clase magistral, que encontré en un sitio que vende máquinas de pan, lo ayudará a descubrir cómo cocinarlo.

Tal receta se puede tomar como base y agregar un poco de líquido o harina, o viceversa, reducir su cantidad Por supuesto, lo ideal sería si tiene un balde redondo, pero si no tiene, entonces hornee en lo que tengas.Lo mejor es cocinar bizcocho de Pascua en un programa especial de pan dulce (la mayoría de las panificadoras lo tienen).También será una herramienta indispensable para aquellas azafatas que se inician en la cocina o tienen un máquina de pan y todavía no sé por qué lado enfocarla Receta de máquina de pan Kenwood.

Ingredientes:

Receta de pastel de Pascua con un peso de 1 kg *:

leche - 250 g,
huevos - 2 piezas,
manteca- 150 g,
harina de trigo - 600 g,
sal - 1.5 cucharaditas,
azúcar - 80 g,
levadura seca - 2.5 cucharaditas,
pasas, frutas confitadas - un dispensador completo.

Cocinando:

Los aditivos aromáticos hacen que el pastel sea especialmente sabroso: jugo de naranja, tinturas, ron, ralladura de naranja y limón, especias ( canela molida, clavo, jengibre, anís estrellado, cardamomo y otros).

En mis pasteles de Pascua, agrego todo lo que puedo para que el sabor sea lo más brillante posible.

Además, siempre se ponen nueces, pasas, frutas confitadas (el jengibre confitado es especialmente bueno, un olor maravilloso), maní, vainilla o azúcar de vainilla(incluido en la masa total de azúcar).

* Haré una reserva de inmediato de que esta receta tiene un inconveniente: demasiada levadura, mi pastel se elevó de modo que tocó la tapa con su tapa e interfirió con la circulación normal de aire caliente. Es mejor tomar menos levadura: 1.5-2 cucharaditas.

Preparamos todos los productos, sacamos la leche, la mantequilla y los huevos del frigorífico, sacamos un bol de harina, un colador, balanzas, recipientes para medir. Todo debe estar a mano para no dar un solo paso extra. El marcador se hace estrictamente de acuerdo con el sistema propuesto por el fabricante, es decir, primero todos los componentes líquidos, o viceversa, comenzamos con harina (esto está estipulado en las instrucciones). Nuestra elección es la primera.

Sacamos el balde de la estufa, lo ponemos sobre la mesa, ponemos la cuchilla en el pasador. Usando una taza medidora, medimos la cantidad requerida de leche, no está mal si la leche es temperatura ambiente- esto simplificará la inclusión de la levadura en el trabajo, aunque no es imprescindible - calentando la estufa se nivelará la diferencia de temperaturas.

Rompemos los huevos, los ponemos en un balde.

Pesar la mantequilla, cortarla en trozos, ponerla en un balde.

Ahora agreguemos la harina. Pesamos, y luego la harina ciertamente debe ser tamizada, esto la saturará con oxígeno y aumentará la eficiencia de la levadura.

Ponga sal, azúcar: use una cuchara medidora. Nos quedamos dormidos los componentes en las esquinas Ahora es el momento de poner la levadura. Medimos la cantidad requerida y la bajamos en el agujero hecho con la palma de la mano en la colina de harina. Importante: no permita el contacto entre la levadura y la sal, estos últimos reducen la efectividad de su trabajo.

Introduce las pasas y las nueces en el dosificador y ciérralo. Si su electrodoméstico no tiene dosificador, todos componentes adicionales doblar en un balde a mano, ¡pero no inmediatamente! Esperar la señal sonora que dará el horno al amasar.

Hacemos configuraciones: encendemos el horno en la red, seleccionamos el programa, en nuestro caso 1 (por defecto), duración 3 horas y 15 minutos, luego el peso del pan - 1 kg, el color de la corteza - medio, haga clic en el botón "iniciar". Después de 10 minutos, mire el dispositivo: ya está claro qué tan bien se han desarrollado las proporciones de la prueba.

Debe verse como un kolobok, es decir, un trozo de masa redondo, fuerte, no pegajoso, que se mueve libremente después de la cuchilla. Si la masa está aguada, agregue harina y así hasta que el resultado sea satisfactorio. Siéntase libre de tocar la masa, comprenderá rápidamente qué y cómo, si siente que este es el producto de sus manos.

La harina es el componente más importante tanto del pan como del pastel de Pascua; desafortunadamente, su cantidad indicada en la receta no puede llamarse definitiva. Dado que el contenido de humedad de la harina depende en gran medida de las condiciones de almacenamiento. Por ejemplo, mi receta de pan favorita siempre requiere 1 cucharada. harina en invierno (cuando la calefacción está en marcha) y hasta 3 en verano. Por lo tanto, siempre debe concentrarse en el moño: el moño correcto es la clave del éxito.

En esta foto, el hombre de jengibre parece estar bueno, pero un poco húmedo, así que le agrego harina 2 veces por cucharadita.

Pero ahora en la foto parece que el bollo se ha encogido, pero de hecho se ha vuelto menos húmedo y enrollado en la hoja, eso es lo que parece más compacto. La masa del kolobok casi no cambió, solo por una cucharada de harina, que agregué. Mira, ¡el bollo se ha vuelto perfecto!

Al finalizar el amasado se inicia el proceso de fermentación de la masa, consta de tres etapas con dos golpes.

La foto muestra cómo cambia la apariencia del futuro pastel de Pascua durante este tiempo.

La última etapa del programa es hornear. Si desea obtener algún tipo de corteza especial, debe buscar en el horno aproximadamente 1 hora antes del final del ciclo. Puede ungir la parte superior del kolobok con aceite (para pan simple verdura o verdura mezclada con agua) - quedará más rojizo y crujiente, para ello usamos un cepillo duro. Puedes poner nueces picadas o enteras, semillas encima (es mejor hacerlo en aceite) (yo pongo un poco de aceite en un bol, espolvoreo riegue y duerma las semillas, extiéndalas con un cepillo).

Puede hacer cortes decorativos, por ejemplo, una cruz sobre una cruz, para que la gorra tenga la forma deseada. Como opción, coloque un letrero o una letra de nueces o pasas (una cruz para Pascua, si el pastel no está glaseado, la primera letra del nombre del bebé).

Suena la señal: es hora de sacar el pastel del horno. Siempre use guantes para hacer esto para no quemarse.

Tomamos el asa, sacamos el balde. En la mesa tenemos orden y hay una parrilla preparada. Sacuda el pan, colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar durante al menos 30 minutos.

¡Kulich está listo! La Pascua se puede decorar con glaseado, verter sobre chocolate, hacer las inscripciones necesarias. Pastel hecho en casa- una cosa maravillosa, un mínimo de molestias, puede tratar a los invitados, alimentar a los niños con un refrigerio por la tarde, darse un gusto y, en general, pasar por una buena anfitriona que es capaz de pequeños logros culinarios.

¡Espero que esta clase magistral te ayude a alcanzar los logros de horneado más altos!

Hay muchas recetas de pasteles de Pascua en la máquina de pan, sin embargo, la mayoría de ellos tienen una receta bastante complicada y requieren mucha atención y tiempo por parte del chef. Pero la principal ventaja de este dispositivo milagroso es salvar a la anfitriona de la molestia, incluso en Semana Santa. Hemos compilado una lista completa de recetas simples para que pueda cocinar pasteles de Pascua de manera rápida y sabrosa.

Cocinar pastel de Pascua en una máquina de pan según recetas simples y sabrosas.

De acuerdo con esta receta, incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar pastel de Pascua para Pascua. Hornear un panecillo con una receta que a primera vista es difícil será simple, conveniente y no llevará mucho tiempo, y el pastel resultará aireado e increíblemente sabroso.

Ingredientes para el pastel de Pascua según una receta simple en una máquina de pan

Para prueba:

harina de trigo - 500 gramos;
mantequilla - 150-200 gramos;
leche - 150 ml;
huevos de gallina- 4 piezas;
azúcar - 1 taza;
azúcar de vainilla - 1 sobre;
yema de huevo - 1 pieza adicional;
aceite vegetal- 2 cucharadas;
levadura seca - 2.5 cucharaditas;
sal- 0,5 cucharadita.

Para el glaseado blanco:

clara de huevo - 1 pieza;
azúcar en polvo.

Pasos para preparar el pastel de Pascua según una deliciosa receta.

Deje reposar el paquete de mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande.
Ponemos leche fuego lento y calentar hasta 40°C.
Romper los huevos, separar las claras de las yemas.
Moler las yemas con 1 cucharada de azúcar.
Batir las claras de huevo con 1 cucharada hasta que se forme una espuma dura.
Cargamos los productos en el recipiente de la máquina de pan en estricta secuencia:
- levadura;
- azúcar restante;
- una bolsa de azúcar de vainilla;
- harina de trigo tamizada;
- mantequilla suave;
- leche caliente;
- yemas de huevo;
- proteínas;
- aceite vegetal;
- sal.
A continuación, cubra bien el recipiente del aparato con una toalla para que durante el amasado las proteínas no se dispersen por la panificadora. Encienda el modo de amasado "Pizza" y espere hasta que la masa se convierta en una masa homogénea.
Luego, encienda el modo de horneado "Básico" con una corteza ligera. Esperamos a que la tarta de Pascua termine de hornearse, luego sacamos el bollo del recipiente y lo ponemos sobre la rejilla.
Clara de huevo para el dulce de azúcar, bata hasta obtener una espuma dura, sin dejar de batir con un batidor, duerma lentamente azúcar en polvo.
Tan pronto como comience a formarse crema de proteínas, cubrimos el pastel de Pascua para Pascua.
Encima del glaseado aún fresco, no congelado, coloque una cobertura de confitería multicolor.

Delicioso bollo de Pascua en un sencillo y receta rapida Listo. y el video es el mismo luz interesante Las recetas de pasteles de Pascua se pueden encontrar a continuación.

Delicioso pastel con pasas para Pascua: una receta paso a paso en una máquina de pan Panasonic

este extraordinario torta deliciosa para Semana Santa cocinaremos según el sexto programa en la panificadora Panasonic SD-2501. Gracias a esta sencilla receta, la panificadora de Panasonic hornea la masa del bollo de Pascua de forma muy homogénea, algo muy difícil de conseguir en un horno convencional. Incluso los principiantes pueden manejar la cocina. pasteles culinarios, mientras que el pastel estará dorado y de color frito, y la masa tendrá un sabor suave y aireado.

Ingredientes para pastel de Pascua en una panificadora Panasonic

seco levadura de acción rápida- 2,5 cucharaditas;
harina de trigo - 450 gramos;
huevo de gallina grado C1 - 4 chistes;
sal - 0.5 cucharadita;
azúcar - 4 cucharadas;
vainillina - 1 cucharadita;
mantequilla - 100 gramos;
jugo de cítricos - 50 ml (1 limón es suficiente para esto);
pasas - 1 dispensador de máquina de pan completo.

Cómo cocinar pastel de Pascua para Pascua según la receta en la máquina de pan Panasonic

Vierta levadura seca en el fondo de la panificadora. Las amantes recomiendan usar el escalofrío SAF-MOMENT. Una bolsa contiene 11 gramos de polvo y es capaz de levantar la masa "ligera" para tartas de queso y donas, donde 1 kg de harina, o la masa "pesada" para muffins, donde 0,5 kg de harina. Dado que la mantequilla, los huevos, las pasas y el jugo de limón se agregan a la masa para el pastel de Pascua, se excluye el agua, la masa se puede clasificar con seguridad como "pesada".
Espolvorea harina de trigo sobre la levadura.
Ponemos azúcar, vainilla, mantequilla y sal.
Añadimos huevos.
Exprima el jugo de limón, vierta en un tazón. Gracias a los cítricos, el pastel de Pascua se dorará y la miga tendrá un regusto fresco interesante.
Llenamos el dosificador del aparato con pasas (si lo deseas, puedes añadir nueces o frutas confitadas).
En el menú de la máquina de pan, configure el tamaño "L" y ejecute el programa No. 6 llamado " pan de dieta con pasas".

Después de 5 horas, está listo un pastel de Pascua magnífico e increíblemente sabroso.

Cómo hornear pastel de Pascua en casa en una máquina de pan Mulinex - fotos de cocina paso a paso

La panificadora Mulinex, amada por muchas amas de casa, es un claro ejemplo del hecho de que tecnología moderna puede hacer frente no solo a los platos diarios para el desayuno, el almuerzo y la cena, sino también a la compleja cocción de pasteles de Pascua. Gracias a la máquina de pan Mulineks, incluso una azafata novata obtendrá un bollo de Pascua tierno, apetitoso y aireado.

Ingredientes para recetas de tartas de Pascua en la panificadora Mulinex

levadura seca - 1 cucharada;
harina de trigo - 0,5 kg;
leche - 250 ml;
huevo de gallina - 4 chistes;
azúcar - 150 gramos;
mantequilla - 150 gramos;
pasas, albaricoques secos o frutas confitadas (a su elección) - 150 gramos;
azúcar de vainilla - 1 pizca;
ralladura de 1 limón;
sal - 1 pizca.

Cómo cocinar pastel de Pascua en una máquina de pan Mulinex: aprenda paso a paso con una foto

El pastel de Pascua estará listo en 60-70 minutos. Lubrique la superficie con proteínas batidas con azúcar y decore con un especial cobertura de confitería para bollos de Pascua. ¡Cristo ha resucitado!

Cómo hornear un verdadero pastel de Pascua en una máquina de pan Redmond: deliciosas recetas de Pascua con fotos

Para la mayoría de las amas de casa, la máquina de pan Redmond también se ha convertido en una unidad favorita en la cocina, porque con su ayuda puede ahorrar fuerzas y tiempo en el proceso de preparación para la Pascua. Hemos preparado bollo de pascua según una sencilla receta con la panificadora REDMOND RBM-M1905.

Ingredientes para la tarta de Pascua en la panificadora de Redmond

Para muffins:

Harina de trigo de primera calidad- 0,5 kg;
leche grasa 2,5% - 250 ml;
huevo de gallina grado C0 - 2 chistes;
pasas - 50 gramos
azúcar - 50 gramos;
mantequilla - 40 gramos;
azúcar de vainilla - 10 gramos;
levadura seca - 6 gramos;
sal - 3 gramos.

Para el glaseado:

azúcar en polvo - 200 gramos;
jugo de limón - 40 ml.

El procedimiento para preparar el pastel de Pascua para Pascua según una receta simple en una máquina de pan Redmond

Ponemos todos los ingredientes en la máquina de pan en una secuencia estrictamente definida:

leche caliente;
1 huevo;
azúcar de vainilla;
sal;
azúcar;
mantequilla ablandada;
pasa;
Harina de trigo;
levadura seca.

Cerramos la tapa, instalamos el programa No. 7 "Muffin", seleccionamos el peso alrededor de 1000 gramos, presionamos "Iniciar".
En cuanto queden 60 minutos para que la tarta de Pascua esté lista en la panificadora Redmond, pulsa Stop, bate el segundo huevo y engrasa con él la superficie de la masa.
Vuelva a cerrar la tapa y hornee hasta el final del programa.
Para preparar el glaseado, mezcle el azúcar glas con jugo de limon hasta formar una masa homogénea.

Tan pronto como fragante pan dulce en Semana Santa se enfriará, se vierte sobre el glaseado y se sirve.

Cómo amasar la masa para el pastel de Pascua en una máquina de pan: una clase magistral de la anfitriona con una foto

Excepto recetas clasicas Pasteles de Pascua, hemos preparado para ti una manera fácil de cocinar fragantes. masa sin frasco. De esta forma se puede preparar un delicioso bizcocho de Pascua para Semana Santa tanto en cualquier máquina de pan como a mano. Al mismo tiempo, puede elegir especias para probar exactamente las que le encantan a toda su familia. Los chefs profesionales recomiendan elegir entre especias como canela, vainilla, anís, jengibre, anís estrellado; y para dar un color rico - cúrcuma o azafrán. Una pequena cantidad de bebida alcoholica actuará como un polvo de hornear para la masa y un potenciador del sabor y el aroma de las especias en los muffins de pastel de Pascua.

Ingredientes para tarta de Pascua en panificadora para una masa sencilla sin masa madre

harina de trigo - 300 gramos;
leche - 100 ml;
mantequilla - 50 gramos;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 100 gramos;
especias picantes - 1 cucharadita;
pasas - 1 taza;
coñac - 1 cucharada.

Cómo cocinar masa para pastel de Pascua en una máquina de pan - fotos paso a paso

¡Es importante saberlo! Si desea pasteles de Pascua para Pascua de acuerdo con una receta simple para obtener la forma correcta, también se pueden hornear en el horno. Para hacer esto, transfiera la masa a moldes especiales para bollos de Pascua, pegue las astillas para que los pasteles de Pascua no se deformen y hornee a una temperatura de 180-200 °C. El tiempo en el horno dependerá del tamaño de tu Masa dulce verifique la preparación con un palillo de dientes.

Tan pronto como los pasteles de Pascua estén listos, puede verterlos con azúcar, proteínas o glaseado de chocolate. Disfrute de su comida!

Horneamos Pascua en una máquina de pan de acuerdo con recetas simples con fotos: instrucciones paso a paso

Ingredientes que necesitamos para el pastel en la panificadora

leche - 1 vaso;
harina de trigo - 3 tazas;
huevo - 2 piezas;
cacao en polvo - 1 cucharadita;
azúcar - 2/3 de vidrio facetado;
mantequilla - 100 gramos;
canela - ¼ de cucharadita;
levadura seca - 2.5 cucharaditas;
chocolate - 50 gramos;
un puñado de nueces;
sal - 1 pizca.

¿Cómo cocinar pastel de Pascua en una máquina de pan?

Vertimos todos los productos en el balde de la panificadora, y lo hacemos en estricta secuencia de acuerdo con receta de pascua sin cambiar el orden:
- 2 cucharaditas de levadura seca;
- 3 cucharadas azúcar granulada;
- polvo de cacao;
- canela;
- huevos de gallina;
- mantequilla ablandada;
- un vaso de leche a temperatura ambiente.
Establecemos los parámetros de horneado:
- valor de peso - 700-800 gramos;
- color de la corteza - medio;
- modo de horneado: "Tradicional" o "Primero" (según la marca de la máquina de pan).
Estamos esperando a que la panificadora amase la masa y deje que suba un poco el muffin.
Tan pronto como el dispositivo comience a amasar la masa por segunda vez, vierta el azúcar restante, 0,5 cucharaditas de levadura seca, un vaso de harina, chocolate picado y nueces picadas en el balde.
Cuando termine de hornear, saque el pastel de Pascua fragante caliente, cubra con una toalla y deje enfriar.

Luego decoramos al gusto y servimos el bollo de Pascua a los invitados.

Pascua en una máquina de pan según el libro de recetas de Kenwood: una clase magistral paso a paso con una foto

Dado que la preparación de las tortas de Pascua para Semana Santa lleva mucho tiempo, los fabricantes de la panificadora Kenwood se encargaron de ahorrarles tiempo y esfuerzo a las amas de casa. Cocinamos el próximo bollo de Pascua en una máquina de pan Kenwood según receta especial, además, el conjunto del aparato incluye un cubo metálico cilíndrico especial para Semana Santa. Según la receta, primero prepararemos la masa, luego la masa. Después de envejecer el muffin, se recomienda hornear el pastel de acuerdo con el programa " Pan dulce”, o en el modo “Básico”, que dura unas 3,5 horas y está presente en cualquier marca de máquina de pan.

Ingredientes para una tarta de 1 kg en una panificadora Kenwood

leche - 250 gramos;
huevo - 2 piezas;
mantequilla - 150 gramos;
harina de trigo - 600 gramos;
sal - 1.5 cucharaditas;
azúcar - 80 gramos;
levadura seca - 2 cucharaditas;
un dispensador completo de pasas y frutas confitadas;
para condimentar un poco de jengibre, maní y vainilla.

Cocinar un delicioso pastel en una máquina de pan según la receta exclusiva de Kenwood

En primer lugar, agregue al cubo productos líquidos, respetando cierta secuencia:
- leche a temperatura ambiente;
- huevos;
- ablandada y cortada en trozos la mantequilla.

A continuación, agregue los ingredientes secos:

¡Es importante saberlo! Vierta la levadura en un agujero especialmente hecho con una cuchara en el centro del balde. Atención: para que la masa suba bien, no se debe permitir que la levadura entre en contacto con la sal.

¡Es importante saberlo! En el proceso de amasado y maduración de la masa, se recomienda abrir la panificadora y comprobar la consistencia del muffin.

Cuando esté listo, cubrimos la superficie de la torta de Pascua con aceite, vertemos sobre glaseado o chocolate caliente. Luego espolvorear encima semillas de calabaza, nueces molidas, y también coloque una cruz de Pascua de pasas. ¡Cristo ha resucitado!

¡Buena salud a todos! En la serie anterior, hicimos festivo y multicooker. Y hoy me gustaría tocar otro tema de actualidad, esto es la cocina. horneado de pascua en un dispositivo tan milagroso como una máquina de pan.

La mayoría de las azafatas cuentan con esta técnica en la cocina, les facilita mucho la vida a muchas, sobre todo a las que trabajan de la mañana a la noche en el trabajo.

Se presentarán recetas para varios modelos, así que elija, pero en principio no hay una diferencia particular, porque todos tienen el mismo principio de cocción. La regla principal es no equivocarse con la cantidad de productos, hacer todo de acuerdo con la lista y en las proporciones adecuadas.

Tal pastel se hornea en un dispositivo de este tipo muy rápidamente y, lo que es más importante, solo necesita agregar todos los ingredientes en las proporciones correctas. Y tendrás éxito plato de vacaciones por un mínimo de tiempo y esfuerzo.

Como sabrás, lo mejor es tomar levadura real en lugar de seca, por lo que la primera opción será precisamente esa. Bueno, manos a la obra.

Necesitaremos:

harina - 340 g
leche condensada - 1 cucharada
huevo - 2 piezas
levadura prensada - 17 g
sal - 1 cucharadita
azúcar granulada - 5 cucharadas
crema agria - 1 cucharada
esencia de vainilla - unas gotas
mantequilla - 30 g
leche - 130 g
pasas - 40-50 g

Metodo de cocinar:

1. Comience como de costumbre, ponga dos huevos de gallina en leche tibia, las claras y las yemas no necesitan separarse entre sí. Luego una cucharada de crema agria y leche condensada, además de mantequilla blanda y azúcar.

¡Importante! Incluso aquí, la harina primero debe tamizarse a través de un tamiz, luego los pasteles no solo serán sabrosos, sino también aireados, con burbujas en el interior.

2. Revuelva la levadura en una cucharada agua tibia, tómalos refrigerados, es decir, a temperatura ambiente. Asegúrese de verificar su fecha de vencimiento antes de agregarlos a la masa, de lo contrario no logrará el efecto deseado y, por supuesto, se verá apariencia, la superficie no debe ser viscosa, sino seca.

Para una nota agradable, agregue gotas de líquido esencia de vainilla, se puede reemplazar con una bolsa de vainillina.

3. Coloque la taza en la panificadora, pero aún no es necesario agregar las pasas.

4. Cierre la tapa, configure el programa en Principal. Control de horneado en C oscuro y botón de inicio.

5. Después de un tiempo, agregue pasas a la taza y continúe amasando la masa para el pastel de Pascua.

6. Aquí está un hombre guapo tan rubicundo. Solo queda decorarlo.

7. Batir uno proteína de pollo con una taza de azúcar glasé hasta obtener picos firmes y pincelar por encima. Aplique una pizca o disperse las bayas o nueces. ¡Resultó un pan dulce suave y muy maravilloso! ¡Disfrute de su comida!

Cocinar el pan de Pascua más delicioso en un electrodoméstico LG

El nombre de este amuleto es veneciano, por lo que puedes expresarlo en la mesa ceremonial. Aquí es importante separar las claras y las yemas para obtener amarillo, uso de proteínas para dulce de azúcar.

Pero, y eso no es todo, lo más destacado será ingrediente inusual — miel de flores. Pruébalo, definitivamente te gustará.

Necesitaremos:

Primer marcador de productos

leche - 80ml
yemas - 2 piezas
aceite vegetal - 1 cucharada
miel - 1.5 cucharadas
azúcar - 1.5 cucharadas
harina - 1.5 cucharadas.
levadura seca - 0,5 cucharadas
mantequilla - 30 g

Segunda pestaña de productos

sal - 0.5 cucharadita
azúcar granulada - 2 cucharadas
vainillina - 1 g
harina - 1 cucharada
pasas - 0.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Acerque el balde y comience a trabajar. Eche las yemas en él, luego vierta la leche y el aceite vegetal.

2. Luego agregue miel y azúcar granulada. Queda por agregar la harina y la levadura. Cargue el recipiente en la panificadora.

3. Cierre la cubierta y seleccione el modo deseado. Esto es especial, la corteza es mediana y haga clic en Iniciar, ya está. Este será el primer marcador.

4. Después del pitido, haga un segundo marcador. Agregue sal - 0.5 cucharaditas, azúcar granulada - 2 cucharadas, vainillina - 1 g, harina - 1 cucharada. y medio vaso de pasas.

5. Mientras se hornea el bizcocho, hacer el glaseado, moler el azúcar glass (2 cucharadas) y un poco agua potable, frotar con una cuchara hasta que quede blanco.

6. Después de que la masa se haya enfriado y esté lista, engrase dulce de azúcar cepillo de silicona

7. ¡Bien hecho! Decorar con chispas culinarias y chips de chocolate. ¡Disfrute de su comida!

Tarta dulce de requesón en Panosonic: una receta sencilla

Para no repetirnos, esta vez agregaremos requesón a la masa y obtendremos lo más tierno plato de pascua. Y el aroma de los cítricos le dará una nota de sabor inusual y estará feliz de recibir invitados y disfrutar de una fiesta de té.

Además, esta opción será sin levadura, ¡genial!

Necesitaremos:

harina - 200 g
requesón - 200 g
azúcar granulada - 200 g
mantequilla - 150 g
vainillina - 1 sobre
pasas - 25 g
huevo de gallina - 3 piezas
bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
ralladura de naranja y mandarina - 2 cucharadas en total

Metodo de cocinar:

1. Coloque todos los ingredientes en un balde y amase. Agregue todo menos las pasas.

2. Configure el modo Cupcake y espere un pitido, que le indicará que puede agregar pasas.

3. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, tome una golosina en su mesa. Vaya, que rubicunda y apetitosa, solo quiere ser devorada.

4. Lo único que falta es una corteza blanca seductora, que creo que puedes hacer fácilmente sin dificultad.

Y si de repente no sabe cómo hacer ese glaseado, mire este video del canal de YouTube.

Receta de pastel de Pascua con crema agria para la máquina de pan Redmond

Ahora propongo probar otra opción, se usa crema o crema agria como parte de la masa, lo que le da suavidad al producto de pan preparado. Esta opción es interesante porque contiene una gran cantidad de todo tipo de bayas, estos son albaricoques secos, pasas y piñones.

Esta receta está comprobada, lo demuestra ella misma. marca comercial así que mira y repite.

Delicioso pastel de Pascua en la máquina de pan Bork

Esta versión del pastel de Pascua también se tomó del folleto que venía con el conjunto de este equipo eléctrico. Entonces, no hay necesidad de reinventar la rueda, hazlo como está escrito y definitivamente obtendrás un plato tan fresco y dulce.

Necesitaremos:

harina - 2.5 cucharadas.
Leche -
sal - 0.5 cucharadita
azúcar - 0.5 cucharadas, puedes poner un poco más
mantequilla - 50 g
huevo de gallina - 1 pieza
polvo de hornear - 1 cucharadita
azúcar de vainilla - 1 sobre
levadura seca - 1 cucharadita
pasas, nueces, albaricoques secos y ciruelas pasas - 1.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Lo diré de inmediato, para que no haya errores, tome leche tibia y levadura buena, no caducada. Entonces, ponga la harina en el tazón de la máquina de pan, luego vierta la leche, ponga la mantequilla y rompa un huevo de gallina.

2. Luego espolvoree con sal y vierta el azúcar granulada, seguido del polvo para hornear y el azúcar de vainilla. Y por último, la levadura.

Encienda la panificadora, conéctela, seleccione el primer modo Modo principal 900 g, corteza - Medio. Pulse start, comenzará el amasado.

Durante algún tiempo, la masa se calentará para que se ajuste mejor a la levadura, y cuando escuche un pitido, agregue frutas secas.

3. Resulta un plato tan rico y divino, come a tu salud. Como puede ver, se horneó bien, resultó dulce y fragante.

4. Solo queda decorar la parte superior con cualquier crema o. ¡Disfrute de su comida!

Pastel de Pascua - receta en la panificadora Mulinex

Bueno, en conclusión, otra opción para otro modelo de máquina de pan. Pero será inusual, agregue cúrcuma para obtener un color amarillento y canela para obtener un sabor increíble e impresionante.

Recuerda que la característica principal de Mulinex es que primero debes verter los ingredientes líquidos en el recipiente.

Necesitaremos:

huevos - 3 piezas
mantequilla -150 g;
leche - 100ml
sal - 1 cucharadita
azúcar - 9 cucharadas
harina - 410 g
levadura - 2.5 cucharaditas
pasas (nueces, frutas confitadas) - al gusto
canela molida, puedes agregar nuez moscada más cúrcuma (para el color)

Metodo de cocinar:

1. Prepara todos los productos de la lista.

2. Vierta la leche, los huevos y la mantequilla blanda en el bol. Luego agregue la harina, la sal y el azúcar y, por supuesto, la levadura. Agregue cúrcuma y canela a esto.

3. Coloque la cubeta en la panificadora y seleccione el programa Pan dulce, ajuste el peso a 1 kg, corteza mediana. Y luego Comience, después de 30 minutos agregue pasas u otras frutas secas.

Eso es todo mis buenos lectores. Este post ha llegado a su fin. Les deseo a todos que todo les salga bien, que tengas un buen día, buen humor! ¡Feliz año nuevo a todos y Cristo ha resucitado! ¡Adiós!

Cuando se trata de técnicas de horneado antes de Semana Santa ricas tortas de pascua, muchas azafatas prefieren guías probadas: utilizan guías convencionales eléctricas o horno de gas y aplicar al mismo tiempo el proceso de varias etapas más complicado de amasado manual de la masa. Pero puedes simplificar mucho el asunto y cocinar. pastel en una máquina de pan. Algunos se sienten confundidos por este dispositivo o más bien engañados por el hecho de que las recetas que ofrece en su colección culinaria se parecen más a bizcochos o muffins grandes con una masa pesada, generalmente de soda. Pero rico, exuberante y dulce, con una increíble cantidad de levadura, y se asemejan a la tecnología de hacer pan. ¡Los siguientes métodos describirán las recetas más populares y convenientes, según las cuales los pasteles de Pascua resultan como se necesitan! Y el dispositivo especificado en el proceso descrito será increíble. asistente útil, fácil de manejar, haciendo frente a todas las tareas sin ayuda externa.

Sin embargo, hay una característica en los manuales de cocina para estas magdalenas caseras: el peso de la arena y el azúcar añadido no debe exceder las 4-6 cucharadas. por 0,4 kg harina de trigo. Por supuesto, esto no es suficiente para una verdadera cocción dulce de Pascua. Para salir de la situación y aumentar el grado de dulzura del plato terminado, puede comprar el llamado " azúcar dulce". Sería bueno elegir un producto con extracto de stevia; o puedes comprar stevia en tiendas especializadas y hacer una infusión fuerte, concentrada. La segunda opción no solo sustituirá al edulcorante, sino que también es muy útil en La vida cotidiana. Si el grado de dulzura no es importante para ti, no te enfoques en esto, usa producto ordinario de remolacha en el volumen especificado por la tecnología.

Antes de ir directamente a lo específico tecnologías culinarias, cabe mencionar el amasado de la masa para el citado aparato. Quienes estén acostumbrados a hacer el macerado a mano dirán que en este caso particular el amasado se acelera injustificadamente. Después de todo, generalmente se calienta e incluso golpea varias veces, precipita, se acerca repetidamente antes de estar en un horno caliente.

Con un dispositivo moderno, todo es diferente, mucho más rápido. Todos componentes necesarios se ponen todos a la vez, la masa solo cabe dos veces, la levadura viva prensada se reemplaza por levadura seca de acción rápida, la proporción de líquido y harina es diferente... Pero, a pesar de todas las diferencias con los métodos a los que estamos acostumbrados, salen increíbles, increíbles y en manos hábiles ¡lo logran a la perfección! Entonces, después de verificar la calidad de los ingredientes preparados para hornear, ¡puedes elegir el método que más te guste y ponerte a trabajar!

Pastel de Pascua en una máquina de pan: Receta número 1

Para la primera opción Cómo cocinar pastel en una máquina de pan"Se toma la siguiente proporción de componentes: 0,4 kg de harina de trigo, 200 ml de leche, 2 cucharaditas. levadura seca, 3 yemas de huevo, 2 cucharadas. azúcar granulada, cucharadita de sal, 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. "azúcar dulce" y 1 paquete de vainilla, 1 taza de pasas al vapor, cardamomo molido, cúrcuma o azafrán al gusto.

Es recomendable lavar las pasas con anticipación en agua caliente e incluso verterlas durante media hora; y luego secar y remojar durante un par de horas en coñac. Después de drenar el líquido, las pasas se derrumban en una pequeña cantidad de harina. La panificadora está configurada en el programa para hornear mantequilla o pan de salvado. La elección de un modo específico se orienta individualmente, ya que diferentes fabricantes no nombran el mismo programa de horneado de la misma manera; pero en las instrucciones puedes leer las características para uno u otro modo. Y si su dispositivo no tiene un modo específico para pasteles de Pascua, entonces debe elegir el programa más largo (es decir, con un lote largo), ya que prueba de pascua la maduración llevará mucho tiempo.

A continuación, se derrite la mantequilla, o mejor dicho, se derrite la mantequilla, pero en ningún caso hierve. Azafrán o cúrcuma a elegir se crían en una leche templada. Y puede ordenar los ingredientes, de acuerdo con el manual de instrucciones disponible. Si el diseño prevé la colocación de un dispensador, se le aplican pasas; de lo contrario, se agrega a granel después de 15 minutos desde el inicio de la mezcla. Del conjunto de componentes especificado, como resultado, sale con un peso aproximado de 750 g, está decorado a discreción y gusto del especialista culinario.

pasar durante experimentos culinarios problemas cuando falla un tratamiento en una técnica milagrosa, a pesar de que se seleccionó previamente el método más probado, probado por muchos. Esto de ninguna manera indica la incapacidad de la anfitriona para cocinar. magdalenas exuberantes. La razón del fracaso está en otra parte; más específicamente, como harina. Puede ser de diferente calidad, no la misma humedad y molienda gruesa, tiene un contenido de gluten desigual. Todos estos hechos influyen en el resultado final. repostería casera. Y, antes de comenzar el proceso de cocción, lo más importante es asegurarse de la calidad de la harina. Sería bueno hornear un pan de prueba - control; pero eso es con el tiempo libre.

Pastel de Pascua en una máquina de pan: Receta número 2

Preparación del siguiente método Kulich en la máquina de pan. receta con foto"requiere la presencia de tales ingredientes: 0,4 kg de harina blanca, 2,5 cucharaditas. levadura seca, 4 huevos de gallina, 4 cdas. azúcar, ? cucharadita sal, 1 sobre de vainillina, 100 g de mantequilla, 1 taza de frutas confitadas, nueces o pasas (dispensador completo), 50 ml de jugo de cítricos (preferiblemente naranja).

Y nuevamente, la cocción comienza remojando las pasas en agua tibia, incluso caliente, y luego escurriéndolas y secándolas. Las frutas confitadas seleccionadas se trituran en cubos pequeños con un cuchillo afilado. Las nueces (nueces, almendras o cacahuetes) también se pican finamente, pero no se convierten en una masa sólida de nueces. La mantequilla se derrite a fuego lento sin hervir. El polvo de levadura de acción rápida se vierte en el cubo del dispositivo; sobre ellos, tamizados varias veces y harina seca, y luego todos los demás ingredientes de la lista. Lo último en verter es mantequilla derretida y zumo de naranja(el jugo se puede reemplazar con leche). El programa para hornear pan con salvado está seleccionado o opción dietética. Después de la señal que anuncia que el panecillo está listo, no debe sacar el pastel. Deje que se enfríe un poco a un calor moderado, y solo entonces se retira con cuidado.

Receta de glaseado o fondant para decorar productos horneados

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