Ragú de verduras con calabaza y calabacín. Delicados panqueques de calabacín y calabaza: cocinar delicioso
Ingredientes (para 12 piezas):
Calabaza (pelada y cortada en cubos pequeños) - 225 g (2 tazas)
Aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
Sal, pimienta - al gusto
espinacas picadas - 1 puñado grande
Perejil o cilantro picado - 2 cucharadas yo
Semillas de girasol, peladas - 3 cucharadas. yo
Parmesano rallado - 30 g (3/4 taza)
Brynza, cortado en cubos pequeños - 100 g (1/2 taza)
Mostaza - 2 cucharaditas
Huevos de gallina - 2 uds.
Leche - 3/4 taza. (180 ml)
Polvo de hornear - 4 cucharaditas
Sal marina - 1 cucharadita
Harina * - 2 pilas.
Chuletas con calabaza increíble combinación carne y verduras. De acuerdo con esta receta, puede preparar fácilmente un plato inusual y muy sabroso.
Ingredientes
pescado (amour, lucioperca, lucio, etc.) 500 gr.
pulpa de calabaza 200 gr.
harina 3 cucharadas
huevo 1 ud.
ajo 1 diente
sal pimienta
aceite vegetal para freír
Limpiar el pescado, quitarle la piel y quitarle las espinas. Gire la carne del pescado en una picadora de carne o pique con una licuadora.
Ingredientes:
Pulpa de calabaza - 750 g
Leche de coco - 400ml
Huevos - 3 uds.
Harina - 250 g
Azúcar de vainilla - 1 sobre
Azúcar - 50 g
Mantequilla - 100 g
Aceite para molde
Azúcar en polvo para espolvorear
Cocinando:
1. Corte la calabaza en cubos de 1 cm, colóquela en un recipiente multicocina y cocine durante 40 minutos en el modo "hornear", también puede hornearla en el horno o al vapor.
2. Haga puré la calabaza terminada con una licuadora hasta que quede suave y se enfríe a temperatura ambiente.
Ingredientes:
calabacín - 450 g;
aceite vegetal-150ml;
azúcar - 175 gr.;
huevo - 3 piezas;
pistachos - 50 g;
harina - 250 gr.;
azúcar de vainilla- 1 céntimo;
refresco - 0.5 cucharadita
Para el glaseado:
azúcar en polvo - 125 g;
pistachos - 1 cucharada.
Metodo de cocinar:
1. Calabacín rallado.
2. Pistachos triturados en migas pequeñas.
3. Mantequilla + huevos + azúcar + azúcar de vainilla: bata en un tazón, luego agregue harina y soda y mezcle todo bien.
4. Agregué calabacines y pistachos a la mezcla de harina; todo se mezcló bien.
Ingredientes:
Harina de trigo - 400 g
Mantequilla - 250 g
Huevos de gallina - 3 uds.
Calabaza - 900 g
Azúcar - 200 g
Crema 30% - 200ml
Canela - al gusto
vainillina - al gusto
Sal al gusto
Cocinando:
1. Tamizar la harina y la sal en un recipiente hondo.
2. Moler entre las palmas con aceite suave para que la mezcla se asemeje migas de pan, luego agregue un huevo ligeramente batido y amase la masa.
3. Enróllelo en una bola, envuélvalo en una película adhesiva y refrigere durante 30 a 50 minutos. Limpiar la calabaza, quitar las semillas. Cortar la pulpa en cubos.
Calabaza - 250gr
Azúcar (50 y 30) - 80 gr
Gelatina (10g y 7g) - 17g
Crema (10%) - 60ml
Agua - 160ml
Tomamos una calabaza: lavamos, limpiamos, cortamos en cubos.
Calabaza Vierta 160 ml de agua, agregue 50 g de azúcar y deje hervir hasta que totalmente preparado calabazas Me tomó 30 minutos.
A continuación, escurra el caldo, déjelo enfriar un poco y vierta 10 g de gelatina con este caldo (para hinchar).
Coloque la calabaza en una licuadora o procesador de alimentos, muela hasta obtener un estado de puré.
Llevar la gelatina a ebullición, hasta que se disuelva por completo, agregar a puré de calabaza, mezcla.
Ingredientes:
Calabacín grande - 1 ud.
Carne picada - 400 g (puede comprarla preparada o enrollar la carne usted mismo)
Arroz al vapor: tomé un recipiente medidor y vertí arroz en él hasta la marca de 120 ml
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 1-2 dientes
Zanahoria - 1 pieza (pequeña)
Crema agria - 2 cucharadas grandes. yo
Queso duro o semiduro - unos 150 g
Sal, pimienta, hierbas - al gusto
Cocinando:
1. En primer lugar, ponemos a hervir el arroz y pelamos nuestros calabacines. Cortar en "arandelas" de unos 2 cm de espesor. Retire las semillas y enjuague.
Ingredientes:
Calabacín - 600-700 g
Chalote - 1 pieza
Queso - 50-60 g
Huevo - 3 piezas
Harina - 150 g
Leche - 80ml
Aceite vegetal - 60ml
mostaza Dijon - 1 cucharada
Sal - 1 cucharadita
Pimienta negra - al gusto
Pimienta de Cayena - 1 pizca
Cocinando:
1. Prepara los ingredientes.
2. Corte los calabacines en círculos finos (simplemente córtelos con un cuchillo y no los frote con un rallador).
3. Muy finos, aros, cortamos la cebolla.
4. Encendido rallador grueso ralla el queso.
Ingredientes:
Calabaza (ya pelada y con semillas) - 300-350 g
Dulce pimiento- 2-3 piezas
Cebolla dulce para ensalada - 1-2 uds.
ajo - 4 dientes
Para la marinada:
Agua - 600ml
Aceite vegetal - 50ml
Vinagre de vino - 90-100 ml
Azúcar - 5 cucharadas. yo
Sal - 2 cucharadas. yo
Pimienta (varias: negra, blanca, verde, pimienta de Jamaica...)
Hoja de laurel - 3 piezas
Clavel - 5 capullos
Canela - 1/2 cucharadita
Cocinando:
Calabacín (mediano) - 1 ud.
Tomate - 3-4 piezas
Queso - 200-250 g
Ajo (grande) - 1 diente
Aceite vegetal (para freír calabacines)
Crema agria (puede ser mayonesa)
Sal
Cocinando:
Cortar los calabacines en círculos, frotarlos con sal y freír a fuego alto hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, corta los tomates y el queso en cubos. Frote el ajo en un rallador mediano. Agregue a toda la crema agria picada o mayonesa y mezcle.
Cortar el calabacín frito en cubos y poner en una bandeja para hornear.
Ingredientes:
Harina - 200 g
Mantequilla blanda - 100 g
Huevo de gallina en la masa 1ud, (+2uds en el relleno)
Agua - 2-3 cucharadas
Sal - 1 cucharadita
Azúcar (1 cucharada para el relleno) - 1 cucharadita para la masa
Cebolla blanca grande - 1 ud.
Muzzarella - 100 g
Espinacas (grandes) - 1 manojo.
Calabaza - 100 g
Crema (10%) - 100 g
Balsámico - 6 cucharadas. yo
Aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
Pimienta negra molida - al gusto
Salsa de arándano - 1 cucharada. yo
Salmón (o cualquier rojo mar o pescado blanco) - 50 g R
ozmarin (ramita) - 1 ud.
Albahaca (ramitas) - 2 uds.
Ingredientes:
1 calabacín
3 huevos
1 taza de harina
1 cucharadita Levadura en polvo
verduras - eneldo, perejil, cebolla verde
sal
pimienta
100 gr de queso
Cocinando:
1. Rallar los calabacines, exprimir. Agrega huevos.
2. Cortar las verduras en calabacín, agregar harina y polvo de hornear.
Sal, pimienta, mezclar bien.
3. Poner la masa en forma engrasada.
4. Rebane los tomates en rodajas finas y colóquelos bien en el pastel.
Cubrir con la yema.
5. Hornear a 180 gr hasta que esté hecho.
6. Espolvorea con hierbas y queso rallado en un rallador mediano.
Por cada 500gr. calabacín = 0,5 cucharadita de sal.
Para la marinada:
- 100 ml de aceite de oliva (se puede sustituir por RM ordinario refinado),
- 3 cucharadas de vinagre,
- 2 cucharaditas de miel,
- 2-3 dientes de ajo
- pimienta negra molida, hierbas frescas o secas.
Cocinando:
Lava los calabacines y quítales la piel. Si el calabacín es joven, puedes hacerlo con la piel. Picar en rodajas finas. Poner en un bol, sal y dejar actuar 30 minutos.
Prepara la marinada.
Ingredientes (para 2 raciones):
Calabacín calabacín - 1 ud.
Tomates cherry - 8-10 piezas
Queso semiduro -100 g
Champiñones - 100 g
Sésamo blanco - 1 cucharada. yo
Aceite vegetal, sal, pimienta
Cocinando:
1. Calabacín cortado en círculos. Champiñones - en trozos pequeños. Tomates cherry - reducidos a la mitad.
Queso - en un rallador grande. Todo está listo, comencemos el tratamiento térmico. :)
2. Freír los calabacines durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
3. Freír los champiñones y cocinar a fuego lento un poco, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes:
½ kilo de calabaza
½ kilo de papas
2 cucharadas. yo harina
2 huevos
½ p. cCrea agria
sal
Cocinando:
calabaza y papas crudas rallar, exprimir bien. Agregue la harina, los huevos, la sal.
Freír en aceite vegetal, servir con crema agria o salsa de tomate.
¡Disfrute de su comida!
Ingredientes:
pequeña calabaza
2 puñados de setas del bosque
6-7 raíces pequeñas de perejil
nuez moscada
pimenton
sal marina
aceite de oliva
Cocinando:
1. Enjuague los champiñones, córtelos por la mitad, póngalos en una cacerola, vierta agua fría, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante medio minuto.
2. Luego drene el agua, vierta nuevamente agua fría, agregue sal, cubra y cocine a fuego lento durante media hora.
3. Mientras se cocinan los champiñones, precalentar el horno a 200 C.
4. Corte las raíces de calabaza y perejil en cubos pequeños.
Ingredientes:
Calabaza, sin semillas, es aproximadamente 1 calabaza calabaza - 300 g
Crema 22% - 300ml
Azúcar - 150 g
Cardamomo - 1 cucharadita
Yema - 4 piezas
Chocolate, nueces, salsas para servir.
Para la salsa de chocolate:
Cacao - 2 cucharadas. yo
Mantequilla - 30 g
Azúcar - 3 cucharadas. yo
Crema agria - 3 cucharadas. yo o 50 ml de crema espesa
Cocinando:
1. Pelar la calabaza, cortarla en cubos grandes.
2. Transfiéralo a una cacerola, vierta la crema, agregue azúcar y cardamomo.
3. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 15-20 minutos a fuego medio.
por Savely Libkin
Ingredientes:
900 g de calabaza
400 g de naranjas
700 g de harina blanda
de primera calidad
15 g de sal
40 g de azúcar
20 g fresco prensado
levadura
100 ml de agua
6 yemas
50 gramos azúcar en polvo
1 l refinado
aceite de girasol
1 Pele la calabaza naranja brillante y córtela en cubos grandes. Llevar al horno por 20 minutos a 180°C.
2 Haga puré de calabaza y reserve.
3 Disolver la levadura en agua tibia y mezcle la harina y una pizca de azúcar. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido.
calabacines jóvenes - 3 piezas
eneldo - manojo
ajo - 2-3 dientes
aceite de oliva - 65 gramos
blanco vinagre de vino- 2 cucharadas
miel líquida - 1 cucharada
pimienta negra y sal
Lava y seca los calabacines. Cortar en tiras largas y finas. Es mejor no usar el núcleo y la piel. Salar los calabacines y reservar durante 30 minutos. Déjalos remojar en la sal. Picar finamente el eneldo. Pasamos los ajos por una prensa, o tres en rallador fino. Y en un recipiente aparte, mezcle el ajo, el aceite, la pimienta, el vinagre y la miel. Mezclamos todo bien.
Tiempo de cocción: 70 minutos
Porciones: 3
Ingredientes:
Calabacín -500 g
parmesano - 50 g
Huevos de gallina - 2 uds.
Ajo - 1 diente
Harina - 3 cucharadas. yo
Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Sal al gusto
Cocinando:
1. Tomamos calabacines jóvenes y los lavamos bien con agua corriente.
2. Quitarles la piel.
3. Luego los frotamos en un rallador grueso. Ahora exprime la verdura, liberándola del exceso de jugo.
4. Ahora agregue los huevos al calabacín y mezcle bien.
5. Luego, frote el queso en un rallador fino.
6. Y también amasar.
Ingredientes:
● 200 g de calabaza (puré)
● 2 uds. huevos de gallina
● 200 g de harina
● 4 cucharadas. azúcar
● 30-40 g de mantequilla
● 200 ml de leche de vaca
● 10 g de levadura en polvo
● una pizca de sal
● miel al gusto (para servir)
Cocinando:
¡En otoño, es hora de hornear no solo panqueques, sino también panqueques de calabaza! resultan muy hermoso color, tierno y poroso. Los pakki son buenos porque se fríen en una sartén seca sin aceite, por lo que son completamente no grasosos y saludables. panqueques de calabaza gran desayuno tanto para niños como para adultos
Ingredientes:
Calabacín (puedes usar calabacín) - 2-3 piezas medianas.
Pan rallado - 1 taza
sal, pimienta negra
Hierbas secas (tomillo, orégano) o una mezcla de hierbas secas de Provence
Un poco de ajo en polvo
parmesano - 100 g
Huevos de gallina - 2 uds.
Un poco de aceite de oliva o spray
Cocinando:
1. Calentar el horno a 220 grados.
Lave los calabacines, séquelos con toallas de papel y corte los extremos.
Una receta muy fácil de hacer. Interesante sabor a hongos. Un buen aperitivo para vodka frío y papas calientes.
Una merienda para los que viven en zonas donde setas del bosque uno solo puede soñar... Y aquí tomé e hice un aperitivo de champiñones de lo que es abundante y barato, es decir, de calabacín.
Ingredientes y preparación:
Dos calabacines pequeños (puedes tomar uno mediano) tres en un rallador mediano ... Introducimos tres huevos, sal - pimienta al gusto, exprimimos un par de dientes de ajo, agregamos 10 g de polvo de hornear y agregamos suficiente harina para que la consistencia de la masa es como pancakes… no diré la cantidad exacta de harina, porque depende del tamaño de tu calabacín…
Ingredientes:
Calabacín - 4 piezas (aprox. 1-1,2 kg)
cebollas verdes - 1 manojo
Acedera - 1 manojo
Tomate - 4 piezas talla mediana
Ajo - 2 dientes
Azúcar - 1 cucharada. yo
Harina - para rebozar
Aceite vegetal - para freír
Sal, pimienta - al gusto
Cocinando:
1. Lava los calabacines y córtalos en aros no muy gruesos.
2. Salpimentar un poco, enrollar en harina por ambos lados.
3. Vierta aceite vegetal en la sartén y fría los calabacines allí. Cuando estén doradas por un lado, dar la vuelta al otro lado.
Ingredientes para una olla de 5L:
Frijoles blancos - 1 taza
Remolachas medianas - 1 ud.
3 papas medianas
Bombilla - 1 ud.
Hongos porcini secos - 30 g
Calabacín pequeño - 1 ud.
Berenjena pequeña - 1 ud.
Espárragos (puedes usar enlatados, unos 150-200g) - 2 brotes
Pimentón pequeño - 1 ud.
tomates en propio jugo- 1 bote (400g)
Repollo - ¼ cabeza
Aceite de oliva - 4-5 cucharadas.
Hoja de laurel, algunos granos de pimienta, perejil, eneldo, albahaca, cebolla verde
Sal, chile al gusto
Cocinando:
Calabacín (o calabacín) - 200 gr.
Patatas - 200 gr.
Cebolla - 1 ud.
Huevo de gallina - 1 ud.
Harina - 2 cucharadas.
Crema agria - 100 gr.
Ajo - 1 diente
Sal, pimienta - al gusto
Eneldo - al gusto
Aceite vegetal
Cocinando:
1. Calabacines, patatas y cebolla limpio, rallar en un rallador fino. Exprime un poco de jugo. Agregue el huevo, el eneldo finamente picado, la harina, la sal, mezcle bien.
2. Caliente bien la sartén con aceite vegetal. Extienda los panqueques con una cuchara en la sartén, presionando ligeramente en la parte superior. Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
julia golubeva
1 calabacín (tengo uno pequeño de 300g)
2 cucharadas señuelos
3 cucharadas harina
2 huevos
sal y azúcar al gusto
rast. aceite
queso rallado 10g (para espolvorear por encima)
Para rellenar:
1 zanahoria hervida
2 huevos cocidos
sal al gusto
1 cucharadita rast. aceites
Rallar el calabacín + los huevos, la sémola, la harina, la sal y el azúcar (la masa no debe quedar espesa). En una sartén caliente, hornee panqueques lo más delgados posible.
Prepare el relleno: ralle los huevos en un rallador grueso, las zanahorias en un rallador fino, agregue sal al gusto y raspe. aceite. Para mezclar todo.
Ingredientes (para 2 raciones pequeñas o 1 grande):
Calabacín - 1 fruta pequeña
Tomate - 1 ud.
Queso - 4 piezas pequeñas
Aceite vegetal - para freír
lechugas verdes
sésamo negro (opcional)
Cocinando:
1. El calabacín se debe cortar en círculos, pero no muy delgados. Freír por un lado. Luego por el otro.
2. Ponga a un lado. Cortamos también el tomate en círculos gruesos. Y también ligeramente frito.
3. En una forma resistente al calor, coloque los trozos de calabacín encima del tomate. Y luego otro calabacín, con una loncha de queso encima.
Ingredientes:
Berenjena - 1 ud.
calabacín grande
Aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
Sal - 1/2 cucharadita
Pimienta molida - 1/2 cucharadita
Mozzarella - 85 g, en rodajas finas
Pasta de tomate - 1.5 tazas
10 hojas grandes de albahaca
Cocinando:
1. Caliente la parrilla.
2. Cortar la berenjena en 12 discos, el calabacín en 8 mitades.
3. Coloque las rodajas de berenjena y calabacín en una bandeja para hornear. Lubrique cada uno en ambos lados aceite de oliva, sal y pimienta. Ase a la parrilla durante unos 4 minutos por cada lado para la berenjena y 3 cada uno para el calabacín.
Ingredientes para 6 porciones:
- 1 cebolla
- 2 calabacines pequeños
- 1 pimiento verde
- ajo
- 1 vaso de crema agria
- 1 cucharada. yo aceite vegetal
- sal
Cocinando:
1. Freír la cebolla en aceite.
2. Pele y pele los calabacines (si son grandes), córtelos en cubos de aproximadamente 1,5 cm, agregue a la sartén la cebolla, agregue la pimienta finamente picada un poco más tarde, cuando los calabacines se ablanden.
3. Sal, agregue la crema agria y el ajo, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
Calorías por 1 ración: 150 kcal
Necesitará:
Calabaza 1000 g
Azúcar granulada 1200 g
Clavel 2 uds.
Palitos de canela 2 uds.
Naranjas 1 ud.
He cocinado frutas confitadas varias veces esta temporada. La calabaza ha tenido un éxito significativo, incluso más que la sandía.
Lo intenté recetas diferentes calabaza confitada, y sobre todo me gustó esta opción, solo que con la adición de ralladura de naranja. Se debe añadir al mismo tiempo que la calabaza.
Ingredientes de la etapa 1:
Calabaza 1000 g
Limpiamos la calabaza de la piel y la pulpa y la cortamos en trozos pequeños.
Paso 2 Ingredientes:
Azúcar granulada 1200 g
Ingredientes
Calabaza rallada - 1 taza
Huevos de gallina - 2 uds.
Harina - 120-150 g
Leche - 250ml
Azúcar - 3 cucharadas. yo
Sal - 1/3 cucharadita
Soda apagada - 1/3 cucharadita
Cacao - 1 cucharada. yo
Aceite de oliva - 2-3 cucharadas. yo
Cocinando:
1. La calabaza debe ser dulce, jugosa y brillante color naranja. Para hacer los panqueques más tiernos y sabrosos, es mejor frotar la calabaza con un rallador fino. La calabaza hervida (al horno, al vapor) no tiene un sabor y color pronunciados que son inherentes a un producto crudo.
Ingredientes:
- 200 g de harina
- 100 gramos manteca
- 1 cucharada Sáhara
- 1/2 cucharadita sal
- 2 cucharadas agua
Para rellenar:
- 1/2 cucharada nuez
- 1/2 cucharada galletas de mantequilla
- 2 cucharadas. puré de calabaza
- 3 huevos
- 120 ml de crema
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita sal
Cocinando:
1. Para la masa, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla fría hasta formar migas. Poco a poco agregue agua y revuelva hasta que la masa se junte. envuélvelo en papel film y enviar por 30 min. en la nevera
Ingredientes:
mantequilla (temperatura ambiente) - 120 g
azúcar de caña - 125 g
vainilla - 1 barra
huevos de gallina - 1 pieza
calabaza (grado Butter Nut) - 230 g
harina - 160 g
polvo de hornear - 1/2 cucharadita
sal - una pizca
frutos secos (albaricoques secos y pasas) - 100 g
nuez - 100 g
especias (jengibre, canela, nuez moscada)
mascarpone - 200 g
crema de leche (35%) - 100 ml
azúcar en polvo - 30 g
naranja (jugo y ralladura por separado) - 1 pc.
Cocinando:
1. mantequilla suave batir con azúcar hasta que quede esponjoso.
2. Agrega la vainilla y el huevo, vuelve a batir.
Ingredientes:
Para prueba:
Harina - 175 g
Harina de maíz o polenta - 25 g
Una pizca de sal marina fina
Mantequilla sin sal - 100 g
Yema- 2 uds.
Agua fría - 1-2 cucharadas. yo
Clara de huevo - 1 ud.
Para rellenar:
Crema espesa - 200 ml
Salvia - 10-12 hojas
Varias ramitas de tomillo
Sal marina al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto
Puré de calabaza - 300 g
Huevos - 2 uds.
Parmesano rallado - 3-4 cucharadas. yo
Cocinando:
De calabazas o calabacines tanto en verano como en invierno, puedes cocinar muchos platos sabrosos y saludables: estas verduras se almacenan bien cuando temperatura ambiente, pero solo si no hay daños en su superficie. Ambos vegetales son más sabrosos inmediatamente después de la cosecha: la cáscara es más tierna y la pulpa es más jugosa. Sin embargo, algunas variedades se cultivan específicamente para almacenamiento a largo plazo, y no pierden, sino que acumulan cualidades gustativas.
¿Y cuál es el beneficio?
La calabaza, por ejemplo, contiene sales de potasio, fósforo, calcio, cobre, hierro, tiene muchas vitaminas: PP, B1, B2, A y C. El calabacín es un poco más rico que la calabaza, sales minerales y vitamina c Calabaza y calabaza- verduras que proporcionan acción positiva al peristaltismo. La calabaza puede ser recomendada para, por su contenido en hierro, así como para varias enfermedades corazones, gracias alto contenido tiene potasio. La pulpa de calabaza es rica en pectina. La pectina es un polisacárido natural muy utilizado en medicina, en particular, en el tratamiento tracto gastrointestinal. Uso regular comer calabaza ayuda a reducir el colesterol en el cuerpo, mejora los procesos metabólicos, limpia el cuerpo de tales sustancias nocivas como pesticidas, radionúclidos.
Entre otras ventajas y calabaza y calabacín tienen una cosa más que las mujeres que se preocupan por la figura delgada y apoyan ciertas dietas sin duda apreciarán: ¡estas verduras son bajas en calorías! Y cocínalos deliciosos y comida sana no es difícil: gracias a la neutralidad del sabor, se combinan con una amplia variedad de productos.
en comida para bebes
Calabaza y calabacín son muy utilizados en el primer año de vida, además, suelen ser los primeros productos. Es cierto que hay algunas peculiaridades aquí. Por lo tanto, el calabacín se asigna como la primera verdura de la primera alimentación, y la calabaza debe tratarse con más cuidado. Contiene bastante caroteno y, por lo tanto, puede causar una reacción alérgica. Y, en general, en la nutrición de los niños del primer año de vida, especialmente aquellos que tienen predilección por la comida, solo se puede usar calabaza de color claro.
Secretos de almacenamiento
Si la calabaza se puede mantener bonita largo tiempo, entonces el calabacín "mienten" un poco peor. Para seguir cocinando sabroso y comidas saludables de calabacín, debes cuidar esto en el verano. En el momento de la maduración del calabacín (en carril central- alrededor de julio) prepárese para el hecho de que una cierta cantidad de verduras deberá congelarse y dejarse hasta el invierno, en otras palabras, para abastecerse para el futuro. Los calabacines deben lavarse, pelarse, cortarse en círculos o cubos, secarse, clasificarse en porciones pequeñas en bolsas y colocarse en congelador. Una vez descongeladas, las verduras nunca deben volver a congelarse.
Platos de calabaza y calabacín
puré de calabaza con manzanas
Rebanada de calabaza y manzana pequeña(variedades verdes, y lo mejor de todo antonovka) pelar y cortar en trozos pequeños. Cocine la calabaza en un recipiente sellado hasta que se ablande, luego agregue las manzanas y hierva durante otros 10-12 minutos. Rallar la manzana y la calabaza hervidas, agregar jarabe de azucar(puede usar fructosa), hervir. Dejar enfriar un poco y agregar una cucharadita de mantequilla.
puré de calabacín
Varios círculos Calabacín fresco(puedes usar verduras congeladas) pélalas, córtalas en cubos. Luego hierva un poco, amase, agregue media cucharadita de mantequilla y frote a través de un colador. Se puede salar un poco y añadir una pizca de azúcar (preferiblemente fructosa). Este puré se puede ofrecer solo o como guarnición, y si lo mezclas con cereales (machacados, como las papillas), obtienes un alimento complementario de legumbres y cereales.
Locura de marzo: así es como aquellos que cultivan plántulas de sus vegetales favoritos perciben el primer mes calendario de la primavera. En marzo, siembran sus tomates y pimientos favoritos, realizan las primeras cosechas en el invernadero e incluso siembran hortalizas en las camas. Las plántulas en crecimiento requieren no solo un buceo oportuno, sino también un cuidado considerable. Pero solo sus esfuerzos no son limitados. Vale la pena seguir sembrando en invernaderos y en los alféizares de las ventanas, porque Hierbas frescas de las camas aparecerá no tan pronto.
Uno de reglas esenciales cultivar plántulas fuertes y saludables: la presencia de la mezcla de suelo "correcta". Por lo general, los jardineros usan dos opciones para cultivar plántulas: ya sea comprando una mezcla de suelo o independientemente de varios componentes. En ambos casos, la fertilidad del suelo para las plántulas, por decirlo suavemente, es dudosa. Entonces, las plántulas te requerirán comida adicional. En este artículo hablaremos sobre el aderezo simple y efectivo para las plántulas.
Después de una década de dominio en los catálogos de las variedades originales de tulipanes abigarrados y brillantes, las tendencias comenzaron a cambiar. En las exposiciones, los mejores diseñadores del mundo ofrecen recordar los clásicos y rendir homenaje a los encantadores tulipanes blancos. Brillando bajo los cálidos rayos del sol primaveral, se ven especialmente festivos en el jardín. Al encontrarse con la primavera después de una larga espera, los tulipanes parecen recordarte que el blanco no es solo el color de la nieve, sino también la alegre celebración de la floración.
A pesar de que el repollo es una de las verduras más populares, no todos los residentes de verano, especialmente los principiantes, pueden cultivar sus plántulas. En las condiciones del apartamento son calientes y oscuros. En este caso, es imposible obtener plántulas de alta calidad. Y sin plántulas fuertes y saludables, es difícil contar con una buena cosecha. Los jardineros con experiencia saben que es mejor sembrar repollo para plántulas en invernaderos o invernaderos. Y algunos incluso cultivan repollo mediante la siembra directa de semillas en el suelo.
Los floristas descubren incansablemente nuevos por sí mismos. plantas de interior, reemplazando uno por otro. Y aquí las condiciones de una habitación en particular no son de poca importancia, porque los requisitos para su contenido en las plantas son diferentes. Los amantes de las hermosas plantas con flores a menudo enfrentan dificultades. De hecho, para que la floración sea larga y abundante, estos especímenes requieren un cuidado especial. No hay muchas plantas sin pretensiones que florezcan en las habitaciones, y una de ellas es el estreptocarpo.
La caléndula (marigold) es una flor que destaca entre otras por su color brillante. Se pueden encontrar arbustos bajos con delicadas inflorescencias anaranjadas al costado del camino, en el prado, en el jardín delantero al lado de la casa, o incluso en los huertos. La caléndula está tan extendida en nuestra zona que parece que aquí ha crecido siempre. Lea sobre interesantes variedades decorativas de caléndula, así como el uso de la caléndula en la cocina y la medicina en nuestro artículo.
Creo que muchos estarán de acuerdo en que percibimos bien el viento solo en un aspecto romántico: estamos sentados en una casa cálida y acogedora, y el viento ruge fuera de la ventana ... De hecho, el viento que atraviesa nuestras parcelas es un problema. y no hay nada bueno en ello. Al crear cortavientos con plantas, rompemos un viento fuerte en varias corrientes débiles y debilitamos significativamente su poder destructivo. En este artículo se discutirá cómo proteger el sitio del viento.
¡Un sándwich de camarones y aguacate para el desayuno o la cena es fácil de hacer! Este desayuno contiene casi todo. productos necesarios, que te recargará de energía para que no quieras comer antes de la comida, mientras que en tu cintura no aparecerán centímetros de más. Este es el bocadillo más delicioso y ligero, después, quizás, del clásico bocadillo de pepino. Tal desayuno contiene casi todos los productos necesarios que te recargarán de energía para que no quieras comer antes del almuerzo.
Los helechos modernos son esas raras plantas de la antigüedad que, a pesar del paso del tiempo y todo tipo de cataclismos, no solo sobrevivieron, sino que en muchos aspectos pudieron mantener su aspecto anterior. En un formato de habitación, por supuesto, no es posible cultivar ninguno de los representantes de los helechos, pero algunas especies se han adaptado con éxito a vivir en interiores. Se ven muy bien como plantas individuales o adornan un grupo de flores decorativas de follaje.
Pilaf con calabaza y carne - plov azerbaiyano que se diferencia de lo tradicional pilaf oriental. Todos los ingredientes para esta receta se cocinan por separado. El arroz se cocina con manteca, azafrán y cúrcuma. La carne se fríe por separado. marrón dorado, rodajas de calabaza también. Por separado, prepare las cebollas con las zanahorias. Luego, todo se coloca en capas en un caldero o una sartén de paredes gruesas, se vierte un poco de agua o caldo y se cuece a fuego lento durante aproximadamente media hora.
La albahaca es un maravilloso condimento multiusos para carnes, pescados, sopas y ensaladas frescas- bien conocido por todos los amantes del Cáucaso y cocina italiana. Sin embargo, tras una inspección más cercana, las hojas de albahaca son sorprendentemente versátiles. Desde hace varias temporadas, nuestra familia ha estado bebiendo té de albahaca fragante con placer. En un macizo de flores con plantas perennes y en macetas con flores anuales, una planta picante brillante también encontró un lugar digno.
Thuja o enebro, ¿cuál es mejor? Tal pregunta a veces se puede escuchar en los centros de jardinería y en el mercado donde se venden estas plantas. Él, por supuesto, no es del todo correcto y correcto. Bueno, es como preguntar qué es mejor, ¿la noche o el día? ¿Café o té? ¿Mujer o hombre? Seguramente cada uno tendrá su propia respuesta y opinión. Y sin embargo ... ¿Pero qué pasa si nos acercamos sin prejuicios y tratamos de comparar el enebro y la tuya según ciertos parámetros objetivos? Intentemos.
Sopa De Coliflor Crema De Jengibre Con Crispy tocino ahumado- sabroso, tierno y Sopa de crema que gustará tanto a adultos como a niños. Si está preparando un plato para toda la familia, incluidos los niños pequeños, no agregue muchas especias, aunque muchos niños modernos no están en absoluto en contra de los sabores picantes. El tocino para servir se puede preparar de diferentes maneras: freír en una sartén, como en esta receta, o hornear en el horno sobre papel pergamino durante unos 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Para algunos, el momento de sembrar semillas para plántulas es una tarea agradable y largamente esperada, para algunos es una necesidad difícil, y alguien piensa si es más fácil comprar plántulas preparadas en el mercado o de amigos. Sea lo que sea, incluso si te negaste a crecer cultivos de hortalizas, seguro, todavía tienes que sembrar algo. Estas son flores y plantas perennes, coníferas y mucho más. Una plántula sigue siendo una plántula, sin importar lo que plantes.
Amante del aire húmedo y una de las orquídeas más compactas y raras, la pafinia es una verdadera estrella para la mayoría de los cultivadores de orquídeas. Su floración rara vez dura más de una semana, pero es un espectáculo inolvidable. Los patrones de rayas inusuales en las flores enormes de una orquídea modesta quieren ser considerados sin cesar. En la cultura de la habitación, la pafinia se atribuye con razón a las filas de especies que son difíciles de cultivar. Se puso de moda solo con la difusión de los terrarios interiores.
Los calabacines grandes y demasiado grandes se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta mediados del invierno y más. Si tienes calabacín y calabaza en stock, puedes combinar estos dos vegetales saludables en un plato - cocinar. Tomará pieza pequeña calabazas, cuarto calabacín grande, agregue el resto de las verduras según sus gustos y la disponibilidad de productos. Pero cuantas más verduras haya en el guiso, más sabroso y brillante resultará.
Agregar carne o no es una cuestión de preferencia personal. Como hay una publicación ahora, propongo cocinar un guiso solo con vegetales.
una). - Ingredientes:
6-8 papas grandes
2 cebollas grandes
1 pimiento dulce (se puede congelar en trozos)
2 zanahorias
3-4 tomates pequeños o salsa de tomate
Un trozo de calabaza, con un peso de unos 300 gramos.
Un cuarto de calabacín grande (unos 200 gramos)
Añadir especias y sal al gusto.
Aceite vegetal
- Cocinando :
2). Para que la preparación del guiso no os lleve mucho tiempo, podéis cortar las verduras lo suficiente para ello piezas grandes. Corta la cebolla en medio aros o córtala en cubos pequeños, como quieras.
3). Corta la piel áspera del calabacín, si tiene semillas, quítalas. Cortar el calabacín en cubos.
cuatro). Corta la zanahoria a lo largo, luego corta cada mitad por la mitad otra vez a lo largo y córtala en forma de palancas.
5). La calabaza y las papas se pueden cortar en trozos grandes. Asegúrese de quitar el centro fibroso de la calabaza.
6). pimiento libre del tallo y las semillas, cortado en cubos.
7). Caliente el aceite en una sartén o cacerola de fondo grueso. Primero ponle la cebolla, en el mismo momento puedes añadir todas las especias (yo le he añadido una cucharada de pimentón molido, tomillo y pimienta negra). Cuando la cebolla se vuelva transparente, agregue las zanahorias y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Haz el fuego pequeño.
ocho). Ahora necesita agregar pimiento, calabacín y papas. Coloque los calabacines y los pimientos en un caldero, cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, luego ponga las papas y mezcle para que todas las verduras estén cubiertas con aceite. El fuego se puede hacer un poco más.
9). Agregue agua para que cubra las verduras, sal, cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que las papas estén medio cocidas. Luego ponga la calabaza y los tomates en un caldero, mezcle suavemente. Cocine a fuego lento hasta que la calabaza y las papas estén blandas. Tiempo - 20-25 minutos. El guiso resultará más sabroso si, después de agregar todas las verduras, la olla o caldero se vuelve a colocar en el horno y se cocina a fuego lento.
Sí, sí, de nuevo calabacín. Bueno, en primer lugar, siempre hay muchos y no hay dónde ponerlos. En segundo lugar, el calabacín se cocina rápidamente. Y aquí, ¡con ajo y hierbas! ¿Pueden ambos ensalada tibia o, por ejemplo, una cena ligera.
Cocino minicalabacines acompañados de calabazas, también pequeñas. Es natural que todos los minicomponentes se puedan reemplazar con los ordinarios limpiándolos y cortándolos, por ejemplo, en cubos.
Necesitas (para 3-4 raciones):
300 g de calabacín
300 g de calabaza
20 g de perejil fresco
100 g de parmesano
3 dientes de ajo
2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
0.5 cucharadita de pimienta
Tiempo de cocción: 20-25 minutos.
Calentar el horno a 240C. Necesitará una bandeja para hornear ancha o una fuente para hornear, pero también grande y ancha para que todas las piezas queden en una capa, de lo contrario, las verduras guisadas resultarán en lugar de al horno.
Cortar la calabaza y el calabacín en trozos aproximadamente iguales (yo corté el calabacín por la mitad y la calabaza en rodajas).
Aquí: hojas de perejil (si lo desea, pique con un cuchillo), ajo finamente picado, aceite, sal y pimienta.
Ahora revuelve.
Hornear en horno precalentado durante 10-15 minutos. No los deje más tiempo: las verduras deben estar jugosas.
Espolvorea con rebanadas de queso al momento de servir. El parmesano se puede reemplazar con otro queso, pero no menos fragante. Su sabor debe sentirse claramente.