Costillas de cerdo en una olla de cocción lenta: un refrigerio fragante y una comida completa. Recetas de costillas de cerdo fritas y guisadas en una olla de cocción lenta

Costillas de cerdo en una olla de cocción lentason un manjar favorito en muchos países del mundo. Cocinarlos no es nada difícil, y lleva un poco de tiempo cocinarlos.

Todo depende del método de cocción elegido.

frijol o sopa de guisantes con costillas - es simplemente felicidad. Y las costillas de cerdo frescas son un ingrediente excelente para cocinar una gran variedad de platos.

En comparación con el lomo, el costo de las costillas es mucho menor, están disponibles para casi todos. Cuando compre costillas en el mercado o en la tienda, pida que las corten en piezas pequeñas unos 10 centímetros de largo. De esta forma, hay mucho menos alboroto con ellos y será mucho más conveniente cocinarlos. Clasifíquelos según su propósito: deje las costillas con una fina capa de carne para la sopa y seleccione las costillas carnosas para cocinar otros platos.

Por supuesto, lo más de una manera sencilla cocinar costillas es su fritura. Pero todo cocinero novato debe conocer los secretos de este delicioso plato.

Al preparar costillas, se utilizan principalmente tres métodos:

hervir y hornear en el horno;
freír seguido de estofado;
guisar y freír en una olla de cocción lenta.

Las especias y las especias para cocinar costillas pueden ser arbitrarias. Pero la miel sigue siendo un ingrediente esencial. Proporcionará las costillas. marrón dorado, suave aroma inusual y le dará un sabor especial.

Así que hoy vamos a aprender a cocinar. costillas de cerdo en una olla de cocción lenta. Se pueden servir para el almuerzo o la cena como guarnición o como plato separado. Las costillas de cerdo cocinadas en una olla de cocción lenta serán apreciadas por todos los amantes de los platos de carne. Deleita a tu familia, amigos e invitados con esta obra maestra culinaria.

Ingredientes:

costillas de cerdo - un kilogramo;
aceite vegetal- para freír;
miel (preferiblemente de trigo sarraceno) - un vaso;
mayonesa - medio vaso;
sal, especias, pimienta.

Cocinando:

Primero, preparemos una marinada de miel y mayonesa.

Se deben mezclar bien hasta obtener una masa homogénea de caramelo, agregar especias, pimienta y sal.

Costillas de cerdo es necesario lavar bien, cortar en partes iguales y frotar bien con la marinada. Después de eso, póngalo en el refrigerador para marinar durante media hora.

Ponemos las costillas en escabeche en un recipiente multicocina (previamente engrasado) en una capa uniforme.
Cubra con abundante agua con la marinada restante y deje durante una hora en el modo de extinción. este adobo agregará un picante especial a las costillas y les proporcionará una corteza dorada brillante.
Si lo desea, las costillas se pueden engrasar con ajo. Pero si se agrega ajo inmediatamente a la marinada, se quemará y cambiará su olor. Por lo tanto, es mejor hacer una mezcla de ajo (mezcle el ajo machacado con una pequeña cantidad de agua y revuelva), con el que cubrir los trozos de costillas con un cepillo unos minutos antes de que estén listos.

Después del pitido, espolvoree las costillas con semillas de sésamo y encienda el modo freír u hornear durante cuarenta minutos.

Costillas de cerdo en una olla de cocción lenta listo, transfiéralos de la multicocina a los platos y sirva. Las costillas van bien con hierbas, verduras, guarniciones ligeras y plato independiente.

¡Buen provecho y nuevas ideas culinarias!

costillas de cerdo - 850 g,
aceite vegetal - 2-3 cucharadas. yo,
sal al gusto,
pimienta negra molida - al gusto,
miel - 2 cucharadas. yo,
mostaza - 1 cucharada yo,
condimento para barbacoa - 1 cda. yo,
ajo (dientes) - 2 piezas,
eneldo - algunas ramas.

Proceso de cocción:

1 hora antes de cocinar, las costillas de cerdo deben lavarse, colocarse en un recipiente y verterse con agua. Remoja las costillas en agua para que queden más jugosas.

Luego saque las costillas del agua, límpielas con una toalla de papel y colóquelas en el recipiente de la multicocina, agregue todas las especias, la sal, el aceite vegetal, mezcle suavemente para no rayar el recubrimiento.

Luego agregue miel y mostaza a las costillas, frote bien cada costilla con miel y mostaza con las manos.

Encienda la multicocina en el modo "freír", en mi multicocina utilizo el modo "cacerola", si tiene ese modo, luego enciéndalo durante 45-50 minutos.

Fríe las costillas fritas durante los primeros 20 minutos sin cerrar la tapa, luego debes voltearlas hacia el otro lado y cerrar la tapa. Cocinamos las costillas en una olla de cocción lenta hasta el final del régimen. Pero en el proceso de cocción, vigile la preparación. La cantidad de tiempo de cocción depende de la potencia de la olla multicocina, si la olla a presión es lo suficientemente potente, puede llevar menos tiempo.

Mientras se cocinan las costillas, pela el ajo, machácalo con un cuchillo y pícalo finamente. Enjuague las hojas de eneldo y pique finamente, póngalo todo en una cacerola.

Después del final de las costillas en el glaseado de miel y mostaza, transfiéralas de la olla de cocción lenta a la sartén con ajo. Vierta la salsa resultante allí, mezcle todo y cubra la sartén con una tapa, déjela reposar durante 5-10 minutos y luego sirva.

Por foto paso a paso gracias a Victoria Yanulevich por la receta. Utilizamos una olla a presión Philips HD2178/03 1000W para cocinar.

Buen provecho desea el sitio Cuaderno de recetas!

La tierna carne intercostal de casi cualquier tipo de carne es una base maravillosa para muchos platos.

Al hervir o guisar, el caldo resulta estar saturado, y si usa el modo de olla a presión, o simplemente cocina a fuego lento el plato durante más tiempo, la salsa se convierte exactamente en la que dicen: "te chuparás los dedos". ”

Costillas de cerdo en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción

En una olla de cocción lenta, las tiernas costillas de cerdo se fríen o se guisan. Los modos de cocción se seleccionan de los programas disponibles en cada dispositivo específico. El asado se lleva a cabo en el modo "Freír" o "Hornear", la carne de cerdo se guisa en el programa "Estofado" o en el programa "Cocción múltiple". Antes de comenzar a cocinar, debe leer atentamente las instrucciones adjuntas.

Las costillas de cerdo pueden ser frescas o ahumadas. Antes de cocinar, se lavan bien con agua corriente y se secan con una toalla de papel. Después de eso, se cortan a lo largo de los huesos en trozos que contienen una o dos costillas y se procede de acuerdo con la receta descrita.

Las costillas actúan como un plato independiente, se pueden freír o guisar en varias salsas o adobos y sirva con una guarnición en forma de vegetales frescos, papas hervidas, pasta o papilla. Pero la mayoría de las veces, para obtener Comida completa, se cocinan en una olla de cocción lenta inmediatamente con guarnición de verduras: col, patatas, guisantes verdes. Las verduras se colocan en un bol. cierta secuencia o rellénelos con la manga de carne, que luego se coloca en una olla de cocción lenta.

Costillas de cerdo fritas fragantes en una olla de cocción lenta al estilo asiático

Ingredientes:

Costillas de cerdo frescas - 500 gr.;

20 ml de salsa de ostras;

cinco guisantes de pimienta;

Especias "Para carne" y sal - al gusto;

tres cucharadas de aceite;

Salsa de soja oscura - 40 ml.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las costillas y corte a lo largo de los huesos en piezas en porciones. Para evitar rayar el tazón con costillas largas, córtelas en dos partes.

2. En un tazón pequeño, triture el ajo con un machacador, agregue los granos de pimienta molidos y mezcle bien.

3. Combinar la mezcla con soja y salsas de ostras. Sal ligeramente.

4. Con la salsa preparada, frotar con cuidado los trozos de cerdo por todos lados y ponerlos en un bol, dejar marinar durante media hora.

5. En el recipiente, en el "Freír" calentar bien aceite vegetal y moja tus costillas en él. Vierta la marinada restante sobre las piezas y fríalas durante un cuarto de hora por un lado.

6. Luego voltee con cuidado y fría por el otro lado durante 10 minutos.

Costillas de cerdo en olla de cocción lenta con salsa de soja

Ingredientes:

Costillas de un lechón joven;

dos tomates frescos;

par de bombillas;

60 ml de salsa de soja;

2 cucharadas de aceite;

Tres cucharadas grandes de tomate sin sal.

Metodo de cocinar:

1. Corte las costillas a lo largo de los huesos, corte las vértebras y enjuague bien.

2. Corte los tomates y las cebollas en rodajas, envíelos a un tazón con costillas.

3. Mezcla aceite de oliva Con salsa de soja y tomate, agregar pimienta. Vierta las costillas con la salsa resultante. Remueve y pon el bol en el frío durante una hora y media.

4. Transfiera la carne a la olla de cocción lenta, encienda el "Estofado" durante dos horas.

Costillas de cerdo a la miel en olla de cocción lenta guisadas en salsa de soja

Ingredientes:

700 gramos costillas de cerdo);

dos cucharaditas de miel;

verdura aceite refinado- 50ml;

Ajo - 3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la salsa en un tazón pequeño hondo y miel liquida y remover. Los componentes deben estar completamente conectados.

2. Rallar en la salsa en el rallador fino ajo, vierta el aceite y mezcle bien nuevamente.

3. Mueva las costillas lavadas y secadas con toalla en un tazón y vierta sobre salsa de soja con miel, remover.

4. Cocine en "Hornear" bajo una tapa bien cerrada durante 40 minutos.

Costillas de cerdo en olla de cocción lenta con papas (en la manga)

Ingredientes:

Un kilogramo de costillas (carne de cerdo);

Condimento "Para barbacoa";

un limón grande;

bombilla grande;

ocho papas medianas;

Eneldo jugoso joven;

Condimento para papas.

Metodo de cocinar:

1. Coloque las costillas de cerdo lavadas y cortadas con hueso en un tazón grande y espolvoree generosamente con el condimento "Para shish kebab".

2. Escalde el limón con agua hirviendo y córtelo rápidamente por la mitad. Retire una mitad, exprima el jugo de la segunda y viértalo en la carne.

3. Agregue cebolla picada al azar (medios anillos o anillos delgados), mezcle todo bien.

4. Cubra el tazón con la carne y colóquelo en el refrigerador. Será mejor si las costillas se mantienen en el frío toda la noche.

5. Pelar las papas de la piel, si los tubérculos son grandes, cortarlos por la mitad. Ligeramente sal, mezclar con el condimento "Para papas".

6. Tome una manga para hornear y sujete un extremo con un clip especial o átelo con un nudo apretado.

7. Coloque las costillas de cerdo marinadas, las papas en la manga y asegure el borde libre del "paquete". Luego bájelo en el recipiente de cocción, baje la tapa.

8. Encienda el aparato en el modo "Hornear" durante una hora.

9. Después del final del programa, retire la manga llena del recipiente, colóquela en plato grande y corta con cuidado la parte superior.

10. Transfiera las costillas terminadas con papas a un plato para servir y espolvoree con eneldo finamente picado.

Costillas de cerdo ahumadas en olla de cocción lenta con patatas

Ingredientes:

kilo ahumado costillas de cerdo;

Un kilogramo de papas;

Sal molienda fina;

Bulbo;

tres cucharadas de aceite;

Una pequeña hoja de lavrushka.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas en aros y verter durante 20 minutos. agua fría. Luego colóquelo sobre una toalla de lino, espere hasta que se haya drenado toda el agua.

2. piezas pequeñas pica la cebolla costillas ahumadas corte a lo largo de los huesos.

3. Vierta aceite en la olla de cocción lenta, coloque las costillas y salpíquelas a su gusto.

4. Extienda papas secas sobre el cerdo y coloque una hoja de perejil entre sus anillos. Sal, no es necesario añadir agua.

5. Configure el temporizador de la multicocina durante una hora y media y encienda la "cacerola" en la opción "Extinción".

Verduras guisadas con costillas de cerdo ahumadas en olla de cocción lenta

Ingredientes:

Congelado Chicharo verde- 1 vaso;

800 gramos patatas;

costillas de cerdo(ahumado) - 700 gr.;

zanahoria grande - 1 pieza;

Dos hojas de lavrushka;

bombilla pequeña;

Un vaso de agua filtrada.

Metodo de cocinar:

1. Encienda la olla multicocina para "Hornear" y vierta tres cucharas llenas en el recipiente aceite puro.

2. Picar la cebolla, rallar las zanahorias. Sumerja las verduras en el aceite caliente y fríalas, revolviendo ocasionalmente, durante un cuarto de hora.

3. Agregue los guisantes congelados, las papas cortadas en cubos medianos.

4. Disponer las costillas de cerdo ahumadas cortadas con hueso encima de las verduras, y colocar el perejil entre ellas.

5. Ligeramente salar y llenar todo con agua preparada.

6. Cocine durante una hora en la opción "Guiso" con la tapa bien cerrada.

Tiernas costillas de cerdo en olla de cocción lenta, marinadas con vino

Ingredientes:

Costillas refrigeradas de un lechón joven - 1,5 kg;

Dos copas de vino tinto sin fortificar;

Tres cabezas de cebollas amargas;

Medio limón grande;

Dos tomates maduros;

Albahaca y mezcla hierbas provenzales" - gusto;

Tres guisantes de pimienta negra;

Lavrushka - 3 hojas.

Metodo de cocinar:

1. Vierta agua hirviendo sobre los tomates. Enfriar rápidamente en agua con hielo, quitar la piel con un cuchillo y cortar la pulpa en cubos medianos.

2. Picar finamente la cebolla.

3. Enjuague las costillas, seque ligeramente. Picar en porciones medianas, transferir a un tazón y agregar las verduras (tomates y cebollas) a la carne.

4. En un recipiente aparte, mezcle el vino recién exprimido jugo de limon.

5. Agregue los granos de pimienta, la albahaca, los condimentos y el perejil.

6. Revuelva vigorosamente la marinada y viértala sobre el cerdo durante seis horas.

7. Después de eso, transfiera los trozos de costillas junto con la marinada al recipiente para cocinar y vierta el agua. Solo debe cubrir la mitad de la carne.

8. Configure la opción "Extinción" durante dos horas y encienda la multicocina.

Repollo estofado con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

kilogramo fresco repollo blanco;

Un kilogramo de costillas refrigeradas (cerdo);

Cucharada tomate grueso;

dos bombillas;

dos zanahorias pequeñas;

Aceite de girasol no aromático - 2 cucharadas. l.;

una cucharadita de pimentón molido;

1/4 cucharadita de comino.

Metodo de cocinar:

1. Costillas lavadas, ligeramente secas, cortadas en porciones y puestas en un recipiente para cocinar.

2. Agregue aceite, zanahorias en rodajas finas y cebolla en medio aros.

3. Programe el temporizador durante una hora, encienda la multicocina en el programa "Guisar" y cocine abriendo sistemáticamente la tapa y mezclando bien el contenido del recipiente.

4. Después de eso, vierta el repollo picado en el tazón.

5. Salpimiente un poco, agregue las semillas de comino, el tomate, el ajo finamente picado y revuelva bien.

6. Vierta un tercio de un vaso para beber agua fría y encienda la "cacerola" en el modo anterior durante otra hora.

7. En el proceso de cocción, mezcle el repollo con las costillas tres veces.

Costillas de cerdo en una olla de cocción lenta: trucos de cocina y consejos útiles

Si la receta requiere carne fresca, intenta tomar carne joven con un bajo contenido en grasas. Durante la fritura, se calentará, lo que agregará jugosidad adicional al plato.

Descongele las costillas congeladas con anticipación colocando el paquete en el estante inferior del refrigerador. En este caso, conservarán todos los elementos útiles y cualidades gustativas.

El plato resultará más fragante y jugoso si los trozos de costilla se mantienen en la marinada o se rallan con especias media hora antes de cocinarlos.

pasta de tomate, agregado a algunos platos, reemplaza perfectamente jugo de tomate o aplastado tomates frescos.

Costillas innecesariamente grandes, es conveniente cortarlas por la mitad. De lo contrario, pueden rayar el delicado revestimiento de la multicocina.

Las costillas de cerdo se pueden servir con una guarnición, y con una cena de este tipo puede alimentar fácilmente a todos los miembros de la familia hasta que se llenen. Si los invitados cayeron sobre usted inesperadamente, las costillas de cerdo también lo ayudarán: fritas, se convertirán en un bocadillo maravilloso para la cerveza, el vino y más. bebidas fuertes. La forma más fácil de cocinar costillas de cerdo en una olla de cocción lenta. Al confiar el trabajo principal a la unidad inteligente, ahorrará mucho tiempo para cosas más agradables.

Características de cocción

No importa cuán inteligente sea la olla de cocción lenta, no puede corregir los errores cometidos por la anfitriona. Por lo tanto, no debe comenzar a cocinar costillas de cerdo en una olla de cocción lenta sin antes estudiar las recomendaciones de chefs experimentados.

Para freír y guisar en una olla de cocción lenta, las costillas de cerdo de tamaño mediano con una pequeña cantidad de grasa y una cantidad significativa de carne son las más adecuadas. Si están desprovistos de grasa, el plato resultará seco. Si no hay suficiente carne, la grasa se derretirá y solo quedarán los huesos, lo que no traerá saturación ni placer al comer un delicioso refrigerio.
El cerdo joven es tierno y suave cuando se cocina. Esto también se aplica a los senos. Por esta razón, no se deben tomar las costillas si la grasa en ellas tiene un tinte amarillo; esta es una señal de que la carne pertenecía a un cerdo viejo.
De carne fresca cualquier comida sale mas jugosa. Si tiene la intención de cocinar costillas de cerdo congeladas en una olla de cocción lenta, retírelas de congelador con anticipación, porque deben descongelarse en el refrigerador. Si intenta acelerar el proceso con agua tibia o microondas, las costillas estarán duras y secas.
Para que las costillas de cerdo estén tiernas y blandas, no está de más marinarlas primero. deliciosas costillas obtenido al marinarlos durante varias horas. El vino, la cerveza, el kéfir, la mayonesa, la salsa de soja y la miel son adecuados para la marinada. El sabor y el aroma del plato terminado dependerán en gran medida del adobo que uses.
Las costillas estarán jugosas si primero se fríen y luego se guisan. Además, es deseable esparcirlos ya en aceite hirviendo.

Si no sabe qué guarnición cocinar para las costillas de cerdo, sirva verduras frescas o en escabeche, van bien con ellas. También puede enviar repollo guisado, puré de patatas, estofado de vegetales. Más plato mas sabroso será si las verduras se guisan en una olla de cocción lenta junto con las costillas. Sin embargo, la elección de la receta depende de su gusto y de la situación específica.

Costillas de cerdo fritas en una olla de cocción lenta

costillas de cerdo - 1 kg;
cebollas - 0,3 kg;
ajo - 3 dientes;
agua mineral (con gases) - 0,5 l;
salsa de soja - 30 ml;
aceite vegetal - 30 ml;
sal, negro Pimienta molida- gusto.

Metodo de cocinar:

Lave las costillas de cerdo, córtelas en porciones, 2 costillas cada una. Llenar con agua mineral y poner en el frigorífico durante 2 horas.
Cortar los dientes de ajo en trozos pequeños.
Pele la cebolla de la cáscara, córtela en medio aros delgados.
Retire las costillas del agua mineral, séquelas con toallas de papel.
Vierta el aceite en el recipiente multicocina, ponga el ajo en él. Encienda la unidad seleccionando el programa "Freír". Si tal programa está en su aparato de cocina falta, puede seleccionar el programa "Hornear". Ajuste el temporizador a 30 minutos.
Frote las costillas con pimienta y otros condimentos al gusto. En esta etapa, es mejor no salar la carne para que quede jugosa.
Después de 5 minutos de la multicocina, coloque las costillas de cerdo. Asarlos, volteándolos de vez en cuando, durante 20 minutos. Es mejor cocinar con la tapa abierta, a menos que el modelo de su aparato lo permita (algunas multicocinas no encienden si tienen la tapa levantada).
Agregue la cebolla a las costillas y cocine, revolviendo, hasta completar el programa.
Sala las costillas y vierte la salsa de soya en la olla de cocción lenta. Tenga en cuenta que la salsa en sí es salada, por lo que no debe verter mucha sal, es más seguro prescindir de ella por completo.
Baje la tapa y configure el programa "Multicocción" o "Extinción". La elección del programa depende del modelo de su multicocina. Cocine las costillas en uno de los programas indicados durante 20 minutos, luego déjelas en el modo de calentamiento durante otros 10 minutos.

Queda por sacar las costillas y servir. Son muy adecuados como bocadillo para la cerveza, pero incluso a aquellos que no beben bebidas alcohólicas les gustarán.

Costillas de cerdo guisadas en olla de cocción lenta

costillas de cerdo - 1 kg;
cebollas - 0,2 kg;
aceite vegetal - 60 ml;
rojo Vino seco- 60ml;
sal, especias y hierbas - al gusto.

Metodo de cocinar:

Prepara las costillas: lava y seca la falda con una toalla, córtala en porciones, lo mejor es dejar una costilla en cada una.
Frotar las costillas con la mezcla hierbas y especias Poner en un bol, verter el vino por encima. Metemos en la nevera durante una hora y media.
Cortar la cebolla pelada en aros finos.
Vierta el aceite en el recipiente multicocina, coloque las costillas en él, vierta la cebolla encima. Vierta sobre el adobo restante en el recipiente. Baje la tapa.
Encienda el programa "Hornear" durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejar los guisos en salsa de vino costillas en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos. En este momento, debería funcionar en modo calefacción.

Las costillas de cerdo cocinadas según esta receta son jugosas y suaves. Se pueden servir con o sin guarnición. La guarnición se puede sustituir por una ensalada de verduras frescas sazonadas con jugo de limón.

Costillas de cerdo guisadas en olla de cocción lenta con col

costillas de cerdo - 1 kg;
repollo blanco - 1 kg;
pasta de tomate - 35 g;
cebollas - 0,2 kg;
ajo - 2 dientes;
zanahorias - 0,3 kg;
pimentón - 5 g;
comino molido - 5 g;
sal al gusto;
aceite vegetal - 50 ml.

Metodo de cocinar:

Cortar las costillas en trozos, una costilla cada uno. Lave, seque, frote con una mezcla de pimentón, comino y sal, ajo triturado con una prensa especial. Dejar durante media hora en un lugar fresco.
Pelar las cebollas, cortarlas en trozos pequeños.
Pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador con pequeños agujeros.
Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, coloque las costillas en él, mezcle las cebollas y las zanahorias. Active el programa "Hornear" durante media hora. Levante la tapa de vez en cuando y revuelva el contenido. Si notas que las costillas se empiezan a quemar, añade una cucharada de agua a la olla de cocción lenta.
Mientras se saltean las costillas con cebollas y zanahorias, prepare el repollo. Para hacer esto, retire las hojas perezosas superiores. Lava la cabeza. Picar en tiras finas.
Ponga el repollo en una olla de cocción lenta donde se fríen las costillas.
Diluya la pasta de tomate con medio vaso de agua, vierta en una olla de cocción lenta. Salar el plato al gusto. Baje la tapa de la olla multicocina nuevamente.
Seleccione el programa "Extinción" y ejecútelo durante una hora. Durante la cocción, el plato se puede mezclar varias veces.

El repollo guisado con costillas de cerdo es un clásico culinario. En una olla de cocción lenta, este plato es el más fácil de cocinar.

Costillas de cerdo con trigo sarraceno en una olla de cocción lenta

costillas de cerdo - 0,5 kg;
alforfón - 0,2 kg;
cebollas - 100 g;
tomillo seco - 5 g;
sal, pimienta - al gusto;
agua - 0,4 l;
aceite vegetal - 20 ml.

Metodo de cocinar:

Cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños, espolvorear con tomillo.
Cebolla cortar en cubos pequeños.
Clasifique el trigo sarraceno y enjuague bien.
Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite, ponga las costillas de cerdo y las cebollas en él.
Activa el programa de freír o el de hornear (según si tu máquina dispone del programa correspondiente).
Freír las costillas con las cebollas, volteándolas de vez en cuando, durante 15 minutos. Después de eso, apague temporalmente la multicocina.
Vierta el trigo sarraceno en las costillas, alise, sal y pimienta.
Llena todo con agua.
Cierre la tapa, inicie el programa de extinción. Cocine el plato durante 40 minutos en el programa seleccionado, luego déjelo durante otros 20 minutos en el modo de mantener caliente.

Incluso si realmente no le gusta el trigo sarraceno, intente cocinarlo con costillas de cerdo en una olla de cocción lenta; lo más probable es que cambie de opinión al respecto.

Las costillas de cerdo las puede cocinar en una olla de cocción lenta cualquier ama de casa, pues para ello no es necesario tener experiencia culinaria. Lo principal es conocer algunos secretos y seguir exactamente las recomendaciones de la receta.

1. Empecemos por lavar la carne, secarla con una toalla de papel y cortarla en trozos para que quede aproximadamente la misma cantidad de carne a ambos lados del hueso. Ponemos las costillas en el bol de la multicocina.

2. Limpiamos las cebollas, las lavamos y las picamos al azar. Lo corté en medias anillas. Añadir sal, pimienta y hierbas aromáticas(Tomillo, albahaca seca u orégano funcionan bien con la carne). Vierta la salsa de soya encima.

3. Llene con agua. Configuramos el modo "Extinción"; si su multicocina requiere que seleccione el tipo de producto a cocinar, presione la palabra “carne”. Ahora dejamos las verduras lavadas sobre la mesa y durante 60 a 90 minutos nos olvidamos de que tenemos que estar en la cocina.

4. costillas estofadas servir con verduras, verduras asadas y cualquier ensalada de vegetales. Por supuesto, puede optar por la forma más tradicional y servir con carne. papas hervidas o puré de papas, pasta o cualquier papilla, por ejemplo, el trigo sarraceno o el arroz favorito de todos. Pero no olvidemos, sin embargo, que barriga de cerdo no puede ser llamado plato de dieta, por lo que es mejor elegir una guarnición ligera para ello.

5. Servimos a la mesa, llamamos a la familia y agasajamos a los invitados, asegurándonos que las costillas guisadas en olla de cocción lenta con salsa de soya fueron un éxito. ¡Disfrute de su comida!

Ver también video recetas:

1) Costillas de cerdo con patatas en olla de cocción lenta:

2) Cómo cocinar costillas guisadas en una olla de cocción lenta:

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