Pasteles con semillas de amapola. Pastel de amapola: las ideas más deliciosas y originales para preparar un regalo festivo

Descripción

pastel de amapola – postre perfecto por mesa de vacaciones, decorado con deliciosas glaseado de chocolate. Se convertirá en un manjar favorito para aquellos a los que no les gusta el azúcar. pasteles dulces. Además, es muy útil.

Mac tiene gran cantidad vitaminas y minerales que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. El calcio contenido en las semillas de amapola se absorbe fácil y completamente, por lo que el pastel de semillas de amapola es ideal para los niños. Qué puedo decir, incluso se hacen varias infusiones de amapolas, que se toman para los trastornos. sistema nervioso y alteración del sueño. Las decocciones de amapola eliminan eficazmente la tos, alivian el dolor y son excelente herramienta contra la fatiga. Por lo tanto, el pastel de semillas de amapola que cocinaremos ahora es solo un "almacén" sustancias útiles para el cuerpo. comió pieza pequeña tal postre, no solo mejorará su estado de ánimo, sino que también repondrá su cuerpo con oligoelementos esenciales.

Por lo tanto, comencemos a hornear un postre vitamínico tan pronto como sea posible. Pero cómo cocinar un pastel de chocolate con semillas de amapola y qué ingredientes necesita para esto, aprenderá en nuestra receta con fotos paso a paso.

Ingredientes

(3 piezas.)
(100 gramos)
(4 cucharadas)
(100 g o 1/2 taza)
(1 calle)
(10 g o 1/2 cucharadita)
(3 cucharadas)
(100 g o 1/2 taza)
(300ml)
(180 gramos)
(150 g o 3 cucharadas)
(50 gramos)
(1 cucharadita)
(100 gramos)

Pasos de cocción

Tome un recipiente de vidrio profundo, ponga 100 gramos de azúcar y rompa tres huevos. Primero, mezcle bien los ingredientes con una cuchara y luego bata los huevos con azúcar con una batidora.

Agregue 4 cucharadas de mantequilla derretida y mezcle bien.

Ponga la crema agria en un recipiente separado. Tome una cucharadita de polvo de hornear y apáguelo con una pequeña cantidad jugo de limon. Mezcle bien la mezcla apagada con crema agria.

Agregue gradualmente la mezcla de crema agria al tazón con huevos batidos y azúcar. Mezcle bien todos los ingredientes.

Tamizar harina de trigo a través de un tamiz varias veces para que se enriquezca con oxígeno. Agregue cacao, que también debe tamizarse bien. Mezclar la harina con el cacao.

Ahora tome una cucharada y agregue gradualmente la harina tamizada con cacao a la mezcla de crema agria y huevo. Agregue una cuchara a la vez e inmediatamente mezcle bien para que no se formen grumos. Al final, lo harás masa de chocolate, que no debe tener una consistencia demasiado espesa.

Divide mentalmente la masa preparada en cuatro partes. Cubra la fuente para hornear papel pergamino O pincelar con un poco de mantequilla. Precalentar el horno a 180-200 grados. Verter una cuarta parte de la masa en el molde y llevar al horno durante 10-15 minutos. Verifique la preparación de la masa con un palillo o un fósforo. Hornea cuatro pasteles.

Mientras se hornean los pasteles, es necesario moler las semillas de amapola. Puedes usar un procesador de alimentos o un molinillo de café. Agregue 3 cucharadas de azúcar en polvo a las semillas de amapola trituradas y mezcle bien.

Tome un recipiente pequeño y vierta 50 ml de crema en él, agregue maicena, mezclar bien y dejar que se hinche. Vierta la crema restante en una cacerola pequeña y caliente ligeramente. Vierta gradualmente la crema remojada con almidón. Revuelva constantemente. Cocine la crema hasta que la crema comience a espesar. Cuando la consistencia se espese notablemente, apartar la nata y dejar enfriar por completo. Después de enfriar, transfiera dos cucharadas de crema de mantequilla a un recipiente aparte: las necesitaremos para preparar el glaseado. Agregue semillas de amapola con polvo a la crema restante y mezcle bien la crema.

Deja la mantequilla en la habitación para que se ablande. Después de eso, bátelo con una batidora y agregue una cucharadita a la crema de semillas de amapola. No olvides amasarlo constantemente para que no se formen grumos.

Los pasteles horneados deben dejarse sobre la mesa y dejar que se enfríen por completo. Después de eso, unte todos los pasteles del futuro pastel de semillas de amapola con la crema preparada.

Partir la barra de chocolate en piezas pequeñas y derretir al baño maría. agregale uno crema de mantequilla, que se reserva en un recipiente aparte. Extienda el glaseado de crema de chocolate resultante sobre el pastel y refrigere durante varias horas. Para que quede bien empapado, es mejor dejarlo allí toda la noche.

Ahora saca el pastel de semillas de amapola del refrigerador y colócalo en una fuente para servir.

Si no puede esperar para probarlo y ver cómo resulta, puede tomar un bocado. Esto es lo que parece pastel de chocolate Con crema de amapola en un corte

Puedes decorarlo con tus bayas favoritas si quieres. Las fresas, las frambuesas o los arándanos se verán muy impresionantes sobre el glaseado de chocolate. ¡Eso es todo! ¡El pastel de chocolate con semillas de amapola está listo! Puede preparar un postre de este tipo muy rápidamente, no le llevará mucho tiempo. Puedes crear una obra maestra en una hora.

¡Disfrute de su comida!

O pasteles dulces casi todas las amas de casa saben acerca de las semillas de amapola, pero pocas personas saben que se pueden preparar pasteles increíblemente deliciosos con el mismo ingrediente.

receta sencilla

Ingredientes	Cantidad
Levadura en polvo -	10 gramos
mantequilla blanda con alto contenido de grasa -	200 gramos
harina de trigo (tamizada) -	400 gramos
crema agria 20% -	0,5 kg
azúcar granulada -	200 gramos
polvo -	300 gramos
amapola comestible -	50 gramos
crema agria 33% para crema -	500g
Tiempo de preparación: 45 minutos	Calorías por 100 gramos: 326 kcal

En general, todos los pasteles que contienen crema agria se distinguen por el esplendor de los pasteles y la ligereza de la crema. La nata de este postre resulta un poco líquida, pero ese es su plus, ya que le da su dulzor a las tortas y las vuelve blandas.

Cómo cocinar:

Entonces, primero debe moler azúcar granulada con mantequilla y agregar crema agria a la masa resultante. Mezcla;
Como de costumbre, agregue el polvo de hornear a la harina, mezcle y agregue la mezcla seca resultante a la base líquida;
Ahora divida el producto semiacabado de harina en 5 partes, cada una de las cuales debe hornearse en una forma engrasada a 180C. Todo el proceso tardará unos 25 minutos, es decir, cada bizcocho tardará unos 5 minutos de tiempo;
Mientras se hornean los pasteles, es hora de comenzar a cocinar. cCrea agria. Para hacer esto, mezcle la crema agria con el polvo con un batidor. Agrega las semillas de amapola y vuelve a mezclar;
Una vez que los pasteles se hayan enfriado, comience a armar el pastel. Coloque el primer pastel en el fondo de un plato plano, viértalo con la cantidad requerida de crema y coloque el siguiente. Haz esto con cada capa. La última capa será crema agria;
pastel terminado debe soportar la noche en el refrigerador para que los pasteles se empapen adecuadamente y se ablanden.

Pastel "Ministerial"

Este es exactamente el postre del que dicen los adultos: "El sabor es familiar desde la infancia". A pesar de un nombre tan "serio", se prepara de forma rápida y sencilla.

Ingredientes de la receta de masa:

azúcar - 200 g;
amapola alimenticia - 1 taza;
harina tamizada (trigo) - 160 g;
huevos grandes - 4 piezas;
crema agria 20% o kéfir - 1 taza;
bicarbonato de sodio - ¾ cucharadita

Ingredientes de la receta de la crema:

lata estándar de leche condensada;
cacao en polvo - 4 cucharadas. l.;
mantequilla blanda - 200 g.

Tiempo de cocción: 1 hora + una noche para semillas de amapola y huevos.

Número de calorías: 365 kcal.

Cómo cocinar:

Agregue los huevos a la comida molida de amapola en un molinillo de café, mezcle y ponga en el refrigerador por una noche;
Al día siguiente, precalentar el horno a 180C, sacar los huevos con semillas de amapola y siguiente secuencia ingrese los ingredientes para la masa: azúcar, crema agria, harina y finalmente soda;
Mezcla;
La forma elegida para hornear primero debe cubrirse con papel pergamino y, a su vez, debe engrasarse con un trozo de mantequilla. Esto es necesario, ya que no hay grasa en la masa y se pegará durante el proceso de horneado;
Verter en molde 1/3 masa lista y hornea durante 10 minutos, pero déjate guiar por la potencia de tu horno. Tan pronto como el pastel se dore, saque la forma;
Por lo tanto, debe hornear los tres pasteles y dejarlos en una rejilla de hierro para que se enfríen, y durante este tiempo preparar la crema;
Ponga la mantequilla en una cacerola y agregue allí el cacao en polvo y mezcle con un batidor. Ahora necesita tomar una batidora y mientras bate, vierta la leche condensada;
Lubrique los pasteles enfriados con la crema terminada.

Pastel con albaricoques secos, semillas de amapola y nueces

muy gentil y torta original, que es conocido en el mundo bajo el nombre de "Fairy Tale".

Ingredientes de la receta de bizcocho de nueces:

azúcar - medio vaso;
harina - de 70 a 100 g;
refresco - ½ cucharadita;
nueces - 75 g;
huevo;
crema agria 33% - 120 g;
almidón - 1 cucharada yo

Ingredientes de la receta para el pastel de semillas de amapola:

azúcar granulada - medio vaso;
harina - de 70 a 100 g;
comida de amapola - medio vaso;
refresco - ½ cucharadita;
huevo;
crema agria 33% - 120 g;
almidón - 1 cucharada yo

Ingredientes de la receta de bizcocho de albaricoques secos:

azúcar granulada - medio vaso;
harina - de 70 a 100 g;
albaricoques secos - medio vaso;
huevo;
refresco - ½ cucharadita;
crema agria 33% - 120 g;
almidón - 1 cucharada yo

Ingredientes de la crema de mantequilla:

media lata de leche condensada;
mantequilla blanda - 150 g.

Ingredientes de decoración:

nueces y chocolate.

Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos + 2 días de remojo.

Número de calorías: 210 kcal.

Cómo cocinar:

Como ya entendiste, los pasteles serán con tres aditivos, por lo que primero debes preparar componentes adicionales. Pique las nueces, asegúrese de enjuagar los albaricoques secos y remoje durante un cuarto de hora en agua hirviendo. Una vez que se ablande, córtalo en cubos pequeños. Asegúrate de enjuagar la amapola agua tibia y llenar con agua destilada;
Ponga la amapola a hervir a fuego lento, removiendo de vez en cuando y quitando la espuma. En promedio, el proceso de cocción tomará de 20 minutos a media hora;
Tira la amapola terminada en el colador más pequeño para cristalizar el líquido. Luego póngalos en una gasa y apriételos;
En un recipiente poco profundo, bate el huevo, vierte el azúcar y bate con un batidor hasta obtener una espuma ligera. Luego agregue la crema agria y mezcle. Agregue soda, revuelva. En esta etapa, deje el recipiente a un lado durante 5 minutos para comenzar la reacción;
Durante este tiempo, tamizar el almidón con harina y después de 5 minutos agregar a los huevos. Amasar la masa, agregar nueces y mezclar;
Vierta la masa terminada en el molde. Hornee durante aproximadamente un cuarto de hora a 180C;
De manera similar, cocine pasteles con semillas de amapola y albaricoques secos;
Enfriar las tortas y durante este tiempo comenzar a preparar la crema;
El aceite debe llevarse a un estado ablandado. Luego, vertiendo poco a poco la leche condensada, batir la crema hasta obtener un estado homogéneo;
Lubrique los pasteles que se han enfriado en este momento con crema. Si es necesario, puede recortar los bordes con un cuchillo;
Espolvorea los bordes y la superficie con nueces y virutas. El pastel terminado debe infundirse durante dos días.

En esta receta, la crema resulta bastante líquida y muy dulce, pero de esta forma empapará bien los pasteles con aditivos. Si prefieres más torta mojada, entonces puedes verter los pasteles con almíbar.

También puedes cocinar más crema espesa, pero al mismo tiempo es necesario cortar los pasteles por la mitad, de lo contrario no se empaparán.

Pastel de semillas de amapola de tres capas con nueces y pasas

Otro opción interesante"Cuentos de hadas".

Ingredientes de la receta:

crema agria 33% de grasa - 300 g;
pasas - 100 g;
azúcar granulada - 300 g;
sal al gusto;
nueces - 100 g;
leche - 250 g;
comida de amapola - 100 g;
refresco apagado con vinagre - ½ cucharadita;
harina de trigo tamizada - 300 g;
aceite - 100 g;
huevos - 3 piezas

Tiempo de cocción: 2 horas.

Número de calorías: 429 kcal.

Cómo cocinar:

Pastel de amapola sin hornear

Cuando quedan literalmente unas pocas horas antes de la llegada de los invitados y no hay tiempo suficiente para hornear un pastel, las recetas de postres que no requieren horneado vienen al rescate.

Ingredientes de la receta:

medio paquete de hojas de obleas terminadas;
galletas saladas con semillas de amapola - 200 g;
media lata de leche condensada hervida;
crema agria 33% de grasa - 1 taza;
azúcar granulada - 3 cucharadas. yo

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Número de calorías: 298 kcal.

Cómo cocinar:

La preparación del pastel comienza con el hecho de que la crema agria se debe batir con azúcar hasta que se formen crestas gruesas y esponjosas en la superficie. Para evitar que el proceso se prolongue, use crema agria casera fría;
Entonces todo es tan fácil como desgranar peras: engrase la hoja de oblea leche condensada hervida. Coloque galletas de amapola encima y engráselas con crema agria;
Luego, coloque una nueva capa de gofres, engrase con leche condensada y unte las galletas con semillas de amapola;
Repite el proceso hasta la última capa;
El pastel terminado debe remojarse durante al menos 3-4 horas.

El postre superior se puede decorar con fruta fresca.

Los pasteles para hacer pasteles de amapola son mejores para cocinar galletas. Así tu pastel quedará muy tierno y aireado;
Es recomendable cortar los pasteles en 2 partes y asegurarse de que se enfríen;
Para cubrir los pasteles, use crema agria, natillas o crema de mantequilla. La singularidad de los pasteles de amapola es que se pueden usar varios tipos de cremas para lubricar a la vez;
Además de la amapola alimenticia, puede agregar nueces y otras frutas secas a los pasteles;
Como decoración para un pastel con semillas de amapola, puede usar la misma crema, glaseado de chocolate e incluso puede llenar la superficie con gelatina de frutas.

¡Disfrute de su comida!

Recetas de pasteles paso a paso con semillas de amapola y pasas, nueces, crema agria, leche condensada

2018-09-20 Marina Vyjodtseva

Calificación
prescripción

1424

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

en 100 gramos comida lista

4 gramos

26 gramos

carbohidratos

35 gramos

393 kcal.

Opción 1: Tarta clásica de semillas de amapola

Con semillas de amapola, puedes cocinar no solo bollos, sino también deliciosos pasteles. Se distinguen por un color y una estructura interesantes, un aroma y una jugosidad sorprendentes. Aquí está la receta de una galleta con semillas de amapola y crema agria. Es muy fácil de preparar, pero es recomendable hornear la tarta un par de horas antes del montaje, y mejor aún hacerlo el día anterior. Entonces definitivamente se enfriará por completo, no habrá dificultades para cortar.

Ingredientes

1 er. amapola;
1 er. harina;
130 g de aceite;
1 er. yo Levadura en polvo;
310 g de azúcar;
500 g de crema agria 30%;
1 g de vainillina.

receta paso a paso pastel clasico con amapola

Medimos 500 ml de agua, hervimos, agregamos semillas de amapola, revolvemos, dejamos reposar durante diez minutos, debe salir vapor. Después de eso, vierta en un colador fino y déjelo en él hasta que se enfríe por completo. Al mismo tiempo, derrita la mantequilla. Para cuando lo agregues a la masa, debería enfriarse.

Separar las claras y batir hasta obtener una buena espuma. Hacemos esto en un tazón alto, ya que la masa aumentará significativamente. En otro tazón, bata cuatro yemas y 160 gramos de azúcar granulada.

Mezcle la amapola al vapor con harina, desgarradora, envíela a las yemas, luego agregue las claras y revuelva todo junto. Tan pronto como la masa se vuelve homogénea, introducimos la mantequilla derretida.

Cubra la forma 23-24 cm, engrase los lados y mueva la galleta masa de semillas de amapola. Pon en el horno. Hornear pastel de galletas hasta que esté listo, unos 35 minutos. Enfriar, cortar en dos partes.

Todavía tenemos azúcar y vainillina, lo enviamos todo a la crema agria, revolvemos. Puedes vencerlo, pero ten cuidado. La crema agria no debe convertirse en mantequilla.

Lubricamos el pastel de galletas inferior, no nos arrepentimos de los rellenos en esta capa. Cubrir con la parte superior. Lo cubrimos con los restos de crema agria, también cubrimos las partes laterales. Decoramos el pastel con semillas de amapola secas, puedes usar una decoración diferente. Pongamos en remojo en la nevera.

Puedes hacer una crema no con azúcar, sino con polvo. Se disuelve más rápido en crema agria y no diluye la consistencia. También puedes agregarle un poco de cacao, va bien con semillas de amapola.

Opción 2: una receta rápida de pastel con pasas y semillas de amapola en soda

Otra opción bizcocho con semillas de amapola, pero se prepara de forma muy sencilla y rápida a partir de masa de huevo con refresco Además, necesitamos pasas, lo que hace que el pastel sea aún más sabroso e interesante, agrega su sabor.

Ingredientes

6 huevos;
160 g de azúcar;
3 cucharadas de amapola;
12 g de refresco;
100 g de pasas;
300 g de leche condensada hervida;
una cucharada de vinagre;
1 chocolate (rejilla);
130 g de harina.

Cómo cocinar rápidamente un pastel con semillas de amapola

Vierta las pasas en un tazón y las semillas de amapola en otro. Vierta agua hirviendo de la tetera, deje reposar durante cinco minutos, hasta que pueda amasar la masa.

Batir los huevos hasta que estén espumosos, no separar en claras y yemas. Agregue harina, apague la soda, vierta a continuación, revuelva con un batidor. Las semillas de amapola y las pasas se cuelan en un colador. Tan pronto como se drene casi toda el agua, vierta en la masa.

Viértalo todo en una bandeja para hornear pequeña, extiéndalo hasta un grosor de 1 cm y hornee rápidamente. Dado que la capa no es gruesa, la torta se cocinará literalmente durante 15 minutos a 200 grados, también se enfría rápidamente.

Cortamos el pastel en dos o cuatro partes, lo cubrimos con leche condensada hervida, recogemos el pastel. Puedes decorar con semillas de amapola, pasas, aquí se propone espolvorear con chocolate rallado.

Puede usar crema sobre crema agria, crema o batir leche condensada con mantequilla para este pastel, si hay un paquete ablandado. Otro sencillo y opción rápida- Rocíe con chocolate derretido.

Opción 3: Receta de pastel con semillas de amapola, nueces de cuento de hadas

Este pastel hace honor a su nombre. Resulta fabulosamente hermoso y muy sabroso. Tres tortas diferentes lucir inusual. Además de nueces y semillas de amapola, necesitamos algunas pasas. La crema de esta receta se basa en crema agria con azúcar.

Ingredientes

calle 1,5 harina;
0,5 p. amapola;
calle 1,5 cCrea agria;
0,5 p. Pasas;
600 g de crema agria 30% para crema;
150 g de azúcar en polvo;
3 huevos;
3 cucharaditas Levadura en polvo;
0,5 p. nueces picadas

Cómo cocinar

Dividimos la crema agria para la masa, el azúcar y la harina en tres partes, hornearemos los pasteles por separado. Inmediatamente prepare tres formas idénticas. Remoje las semillas de amapola y las pasas, pique las nueces y mida la cantidad adecuada.

Mezclar el huevo con medio vaso de azúcar, triturar, añadir medio vaso de harina, semillas de amapola hinchadas y una cucharadita de desgarrador. Amasar la masa, ponerla en un molde y hornear a 180 grados.

Exactamente de la misma manera, horneamos un pastel con pasas y nueces picadas. Después de cocinar, enfriar, no es necesario cortar nada. Es posible tostar las nueces antes de agregarlas a la masa, pero no es necesario.

mezclando azúcar en polvo Con crema agria espesa. No siempre en las tiendas hay un producto con un contenido de grasa del 30%, puede tomar crema agria y 25%. Si es acuoso, un espesante especial ayudará.

Lubrique el pastel de nuez con crema, llega hasta el fondo. Cubrir con semillas de amapola. También lo engrasamos con crema, luego colocamos el pastel con pasas. Cubrimos todo el pastel con crema, espolvoreamos con nueces, semillas de amapola, puedes decorar con pasas o usar tu propia decoración. Salimos pastel fabuloso remojar durante 10 horas, mantener estrictamente en el refrigerador.

No es necesario utilizar pasas o nueces en el bizcocho. Se pueden hacer tortas con ciruelas pasas picadas y maní, o tomar semillas y frutos secos, pero nos ceñimos a las proporciones indicadas.

Opción 4: Receta de pastel con semillas de amapola, nueces "Royal"

En esta receta, la masa para pastel de semillas de amapola se hace con kéfir o yogur. Crema cremosa sobre leche condensada con mantequilla. En la parte superior del pastel está cubierto con glaseado de chocolate, además puedes decorar con granos grandes nuez, esto es opcional.

Ingredientes

250 ml de kéfir;
80 g de crema agria;
300 g de azúcar;
3 huevos;
40 g de amapola;
banco de leche condensada;
250 g de mantequilla;
1,5 cucharaditas soda;
30 ml de aceite vegetal;
150 g de chocolate;
0,5 p. nueces;
0,5 p. albaricoques secos picados.

receta paso a paso

Batir tres huevos ligeramente con azúcar, agregar crema agria y kéfir con soda, revolver, agregar aceite vegetal con harina Llevamos a la uniformidad y dividimos la masa en tres partes. No es necesario medir a través de la balanza, puedes hacerlo "a ojo".

Nos quedamos dormidos en una parte de amapola seca, revolvemos, enviamos a hornear. Usamos un molde de unos 21 cm, cocinamos a 180 grados.

Remoje un poco los albaricoques secos, córtelos en cubos, agréguelos a la segunda parte de la masa y revuelva. Lo enviamos a la segunda forma, horneamos después del pastel de semillas de amapola.

Picar las nueces, agregar a la masa restante, preparar el tercer pastel. Después de hornear, lo enfriamos todo, es incluso mejor mantenerlo en el refrigerador por un tiempo.

Bate un frasco de leche condensada con 200 g de mantequilla, engrasa primero la nuez y luego el pastel de semillas de amapola. Ponga una galleta con albaricoques secos encima. Derrita el chocolate, agregue el resto de la mantequilla, revuelva hasta que se disuelva, vierta el pastel con glaseado.

Puedes cocinar crema para este pastel con leche condensada hervida. Con él, definitivamente quedará espeso y, además, te deleitará con un ligero aroma a caramelo.

Opción 5: Receta de bizcocho con pasas y semillas de amapola "Delicado"

Opción muy sabrosa pastel delicado con semillas de amapola y pasas. La crema para ello se prepara natillas sobre yemas con chocolate. Se usa crema, se puede reemplazar la leche. Se puede hacer con anticipación para que la masa se enfríe bien.

Ingredientes

4 huevos;
130 g de amapola;
70 g de pasas;
75 g de chocolate;
600 ml crema 10%;
6 yemas;
15 g de desgarrador;
260 g de azúcar;
140 g de mantequilla;
130 g de harina.

Cómo cocinar

Vierta las pasas agua caliente, déjalo reposar. Batir los huevos en espuma, agregar 110 gramos de azúcar granulada, continuar batiendo. Agregue 100 gramos de harina y semillas de amapola, revuelva, introduzca el desgarrador y, al final, hinche las pasas.

Extendemos la masa de semillas de amapola en un molde, horneamos la tarta a 180 grados. Después de enfriar, cortar en tres rodajas finas.

Moler las yemas, la crema, el azúcar y 20 g de harina, poner en la estufa, preparar. Retire la masa del fuego, agregue el chocolate, revuelva hasta que se disperse por completo en la masa. Enfríe la crema, agregue la mantequilla blanda, bata.

Solo queda cubrir los pasteles con crema. Puedes decorar el pastel con semillas de amapola, pasas u otras frutas secas. Lo metemos en la nevera durante diez horas.

Cuanto mejor se cocinen al vapor las pasas, más grandes y jugosas serán, se revelará mejor el aroma. Solo es importante que las uvas se sequen o estrujen bien antes de su uso.

¿Te encantan los pasteles dulces? En caso afirmativo, probablemente sepa mucho sobre repostería y todo tipo de pasteles y repostería. ¿Sabes que existen tipos de productos culinarios diferentes, unidos por algún componente especial? Por ejemplo, los famosos bollos de semillas de amapola y los ricos rollo de semillas de amapola. ¡Y también hay una receta para un delicioso pastel con semillas de amapola! Esta es la receta que ofreces. ¡Y no solo uno, sino varios! Y qué receta te gusta más, decide por ti mismo. Como dicen, habría mucho para elegir.

Pastel "Amapola"

La receta es bastante simple, pero muy torta deliciosa con amapola y lactoso.

Ingredientes de la masa:

4 huevos;
100 gramos de azúcar granulada;
100 gramos de harina;
130 gramos de amapola;
100 gramos de mantequilla;
1 gramo de vainillina.

Para crema:

6 yemas de huevo;
2 vasos de crema;
Medio vaso de azúcar granulada;
Un paquete de azúcar de vainilla.

para glasear

barra de chocolate amargo;
50 gramos de mantequilla.

Cocinando:

Los huevos se dividen en claras y yemas. Mezclar las yemas con azúcar granulada y vainilla y batir con una batidora hasta obtener una masa blanca aireada y esponjosa. Batir en un recipiente aparte claras de huevo en una espuma espesa y estable. Tomamos otro tazón, vertemos la harina tamizada y las semillas de amapola secas y mezclamos. En la masa de yema, alternativamente, mezclando suavemente, agregue las claras de huevo batidas y una mezcla de harina y semillas de amapola. Después de eso, vierta la mantequilla derretida y enfriada, también amasando la masa muy suavemente.

Verter en un molde engrasado y enharinado masa para galletas y enviar la forma al horno precalentado a 180 grados. Hornea el pastel durante unos 40 minutos. galleta lista Retirar del horno y dejar enfriar un poco en el molde. Luego lo sacamos y lo dividimos en cuatro tortas. Deje que los pasteles se enfríen y, mientras tanto, prepare la crema pastelera.

Moler las yemas con azúcar y azúcar de vainilla blanco. Verter la nata en una cacerola y llevar a ebullición. Tan pronto como hierva la crema, retírela del fuego y vierta las yemas, mientras revuelve constantemente la masa en una cacerola. Nuevamente, ponga la masa en un fuego muy pequeño y, sin dejar de revolver, caliente hasta que la crema alcance la consistencia de una crema agria espesa.

Ahora puedes recoger el pastel. Tomamos un molde con los lados desmontables y colocamos en él la primera torta, que vertimos generosamente con crema pastelera aún caliente. También ponemos todos los demás pasteles ( capa superior de la nata) y dejar el bizcocho en remojo - primero durante una hora a temperatura ambiente y luego por varias horas en el refrigerador.

Después de eso, voltea el pastel sobre un plato y llénalo con glaseado de chocolate. Para preparar el glaseado, disolver una barra de chocolate al baño maría y frotar el chocolate derretido con manteca. Decoramos el pastel con semillas de amapola a nuestra discreción.

Pastel "Ministerial"

Esta receta será un poco más complicada que la anterior, aunque la masa y la crema se hacen de manera muy simple.

Ingredientes:

4 huevos;
1 vaso de amapola;
1 taza de azúcar granulada;
1 taza de harina de trigo;
Una tercera cucharadita de bicarbonato de sodio.

Para crema:

un paquete de mantequilla;
1 lata de leche condensada;
4 cucharadas de cacao en polvo.

Para decoración:

Chispas de chocolate.

Cocinando:

¡Debes comenzar a preparar el pastel un par de días antes de la celebración! El primer día ponemos en remojo las semillas de amapola. Para hacer esto, rompa en un tazón huevos crudos y vierta semillas de amapola secas en ellos. Mezcle bien esta masa y póngala en el refrigerador durante toda la noche. Al día siguiente horneamos capas de pastel. Vierta el azúcar en la masa de amapola y agregue el kéfir y la harina tamizada. Después de eso ponemos rápido bicarbonato de sodio y mezclar todo bien.

Encender el horno y calentar hasta 180 grados. En una fuente para horno forrada con papel pergamino y engrasada con mantequilla, vierte un tercio de la masa y hornea el bizcocho durante 10 minutos. Y así, a su vez, horneamos dos pasteles más. Extendemos todos los bizcochos sobre una rejilla y dejamos enfriar, y mientras tanto hacemos una crema.

Ponga la mantequilla ablandada en una cacerola, agregue el cacao y la leche condensada. Mezcle la masa y bata la crema hasta que esté dorada. Ahora perforamos los pasteles enfriados en muchos lugares con un cuchillo para que la crema se absorba mejor, ya que los pasteles son bastante densos durante la cocción. Luego, apílelos en una pila, untando generosamente cada pastel con crema. También cubrimos los lados y la parte superior de la torta con crema y espolvoreamos chips de chocolate. Sacamos nuestra creación a la nevera y la dejamos ahí hasta el día siguiente.

Pastel de rosa negra

Una receta de pastel de semillas de amapola bastante complicada. Tendrás que jugar con él, ¡pero la receta en sí y el resultado final valen la pena!

Ingredientes:

2 huevos;
2 cucharadas de azúcar;
2 tazas de harina;
2 tazas de crema agria;
3 cucharadas de cacao en polvo;
2 cucharaditas de soda apagada.

Para rollo:

3 huevos;
3 cucharadas de harina;
3 cucharadas de azúcar.

Pastel de crema:

5 huevos;
Medio vaso de azúcar;
un paquete de mantequilla;
2 vasos de leche;
2 cucharadas de harina;
2 cucharadas de café instantáneo.

Crema para rollos:

1 vaso de amapola;
Medio vaso de azúcar;
3 cucharadas de crema pastelera.

Cocinando:

Primero horneamos pasteles. Para hacer esto, muela los huevos con azúcar blanca, agregue crema agria, harina, cacao y refresco apagado. Vierta la masa en una bandeja para hornear y hornee (¡alternativamente!) Dos pasteles rectangulares. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite y espolvoreamos con harina, y horneamos los pasteles en un horno precalentado a 180 grados.

Para los rollos, separe los huevos en yemas y claras. Moler las yemas con azúcar y mezclar con harina, y batir las claras hasta obtener una espuma espesa y estable. Luego agregue las proteínas en pequeñas porciones a la masa, mezclándola suavemente. Vierta un tercio de la masa en la misma bandeja para hornear en la que se hornearon los pasteles, después de cubrirla con papel pergamino, engrasada y espolvoreada con pan rallado. Horneamos un pastel grande, que enrollamos en un rollo mientras aún está caliente y frío en este estado. En total, debe hornear tres rollos del mismo tamaño.

Para las natillas, debes mezclar los huevos con el azúcar, la harina, café instantáneo y la leche, caliente a fuego lento hasta que la crema agria espese y se enfríe. Y luego batir esta masa con mantequilla. Ahora hacemos crema para rollos. Cueza al vapor las semillas de amapola y muela con azúcar, y luego mezcle con las natillas.

Recogemos la tarta. Desplegamos los rollos, cubrimos con crema y doblamos nuevamente. Extienda un pastel con crema pastelera y coloque los rollos sobre él. Desde arriba, los cubrimos generosamente con crema pastelera, llenamos todos los vacíos y cubrimos con un segundo pastel. Cubrimos los lados y la parte superior de la torta con crema y decoramos.

Así es como puedes hacer pastel de semillas de amapola de diferentes maneras. ¡Elige una receta y cocina! ¡Buen provecho y éxito en el campo culinario!

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