तैयार ड्रेसिंग के साथ धीमी कुकर में बोर्स्ट। धीमी कुकर में बोर्स्ट - फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। धीमी कुकर में यूक्रेनी या क्लासिक बोर्स्ट कैसे पकाने के लिए

बोर्स्ट - राष्ट्रीय पहला व्यंजन यूक्रेनी व्यंजन. आधुनिक गृहिणियां धीमी कुकर में तेजी से बोर्स्ट तैयार कर रही हैं। चमत्कार पॉट आपको शांति से अपने व्यवसाय के बारे में जाने की अनुमति देता है, केवल डिवाइस का संकेत आपको सूचित करेगा कि सब कुछ तैयार है। खाना पकाने के लिए, मल्टीक्यूकर का कोई भी मॉडल उपयुक्त है।

धीमी कुकर में पोर्क के साथ क्लासिक बोर्स्ट

पकवान को यथासंभव समृद्ध और संतोषजनक बनाने के लिए, हड्डियों पर मांस लेना बेहतर होता है।

पोर्क के अलावा (आधा किलो) का उपयोग किया जाएगा: 2 मध्यम बीट, 3 आलू, 2 पके टमाटर, लहसुन की एक जोड़ी लौंग, 230 ग्राम गोभी, नमक, बड़े चम्मच। सिरका और चीनी।

1. सूअर का मांस धोया जाता है, एक कागज तौलिया के साथ थोड़ा सूख जाता है, ओवन के कटोरे में रखा जाता है और पानी से भर जाता है। "हड्डी पर मांस" या "स्टू" कार्यक्रम में, शोरबा लगभग एक घंटे तक पक जाएगा।
2. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छील लिया जाता है। बीट्स को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, प्याज, लहसुन, आलू और टमाटर को क्यूब्स में काट दिया जाता है, और गोभी को बारीक काट लिया जाता है।
3. तैयार शोरबा को छान लिया जाता है और हड्डी से काटे गए मांस के टुकड़ों के साथ कंटेनर में वापस कर दिया जाता है।
4. सभी तैयार सब्जियां और नमक तरल में भेजे जाते हैं। आप स्वाद के लिए पकवान को थोड़ा मीठा कर सकते हैं।
5. आगे कार्यक्रम में "सूप" 35-45 मिनट के लिए पकाया जाता है।

बोर्श को घर का बना खट्टा क्रीम के साथ परोसा जाता है।

बोर्स्च को ब्राइट बनाने के लिए इसमें चुकंदर का अर्क मिलाएं। ऐसा करने के लिए, एक गिलास गर्म शोरबा के साथ कटा हुआ बीट डालें, एक चम्मच सिरका डालें और उबाल लें।

चिकन पकाने की विधि

कम बोल्ड, लेकिन स्वादिष्ट पहलेचिकन के साथ पकवान काम करेगा। आप पक्षी के किसी भी हिस्से (450 ग्राम) का उपयोग कर सकते हैं। यह भी लिया: 1 पीसी। प्याज, गाजर और मीठी मिर्च, 2 बड़े चुकंदर, 340 ग्राम ताजी पत्ता गोभी, नमक, दानेदार लहसुन, 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट।

1. चिकन छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। "फ्राइंग" कार्यक्रम में, किसी भी वसा पर पकाने में 7-9 मिनट लगते हैं।
2. सभी सब्जियां (बीट्स को छोड़कर) धोकर कटी हुई हैं सुविधाजनक तरीका, जिसके बाद उन्हें मांस में जोड़ा जाता है और एक और 10-12 मिनट के लिए तला जाता है।
3. उपकरण के कटोरे में सामग्री 2 लीटर . से भरी हुई है गर्म पानीपास्ता के साथ मिश्रित।
4. डिवाइस "बुझाने" मोड में स्विच करता है। चिकन के साथ धीमी कुकर में बोर्स्च 45 मिनट तक पक जाएगा।
5. बीट्स पर मला जाता है मोटा कद्दूकसऔर थोड़ा स्टू के साथ वनस्पति तेलपर नियमित फ्राइंग पैन 6-8 मिनट।
6. सूप तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, सूप को नमकीन किया जाता है, इसमें चुकंदर और दानेदार लहसुन मिलाया जाता है।

हमेशा की तरह सब कुछ सब्जी व्यंजनसब्जियां तैयार करने से शुरू करें। ठीक यही करने की जरूरत है। प्याज, आलू, गाजर छीलें, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। ठंडा पानी. हमने प्याज को आधा छल्ले में काट दिया, गाजर को कद्दूकस के बड़े हिस्से में काट दिया। आलू को क्यूब्स में काट लें और जारी स्टार्च से फिर से कुल्ला करें। पत्ता गोभी को काट लें और शिमला मिर्च- मनमाने ढंग से।

1. प्याले में 2 टेबल स्पून डालें। रास्ट के चम्मच। तेल और "फ्राइंग" मोड में, प्याज, गाजर को 5 मिनट के लिए ढक्कन बंद करके भूनें। मुझे मल्टीक्यूकर के बारे में और क्या पसंद है? वह तुम्हारे खाने को कभी जलने नहीं देगी। यदि आप अचानक उससे दूर चले गए और भूल गए कि आपने पकाने के लिए कुछ रखा है, तो वह यह कहते हुए चीखना शुरू कर देगी कि यह अगली सामग्री को मिलाने, मोड़ने या जोड़ने का समय है।

मेरे साथ भी ऐसा हुआ था: किसी तरह मैंने नाश्ते के लिए चीज़केक शुरू किया, पहला बैच तैयार किया और नाश्ते के बारे में भूलकर अन्य चीजों में व्यस्त हो गया। मुझे मल्टीक्यूकर की बीप सुनाई देती है। मैं आया और मुझे समझ नहीं आ रहा है कि क्या बात है? मैंने चीज़केक को पलट दिया और उसने तुरंत चीखना बंद कर दिया। जैसे परी कथा "गीज़ स्वान" में एक स्टोव के साथ।

3. अर्थात् छिलके वाले बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अगर आपके पास खट्टा क्वास नहीं है, तो बीट्स में नींबू का रस मिलाएं। मेरे पास क्वास था, इसलिए मैंने नींबू का इस्तेमाल नहीं किया। अब हम सब्जियों को निम्नलिखित क्रम में गाढ़ा करते हैं: मांस को टमाटर के रस के साथ डालें,

पत्ता गोभी, शिमला मिर्चऔर आलू

और बीट्स।

1 चम्मच डालें समुद्री नमकऔर आधा चम्मच चीनी। दो लीटर गर्म पानी के साथ सब कुछ डालो, मिश्रण करें और 40 मिनट के लिए "सूप" मोड पर स्विच करें।

4. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन को बोर्स्ट में डालें, खट्टा क्वासऔर अजमोद। नमक और यदि आवश्यक हो तो मिलाएं। संकेत के बाद, धीमी कुकर में कम से कम 30 मिनट के लिए, अच्छी तरह से डालने के लिए छोड़ दें।

आज मैंने तुमसे कहा खाना कैसे बनाएं मांस बोर्स्टधीमी कुकर में. लेकिन अगले लेख में मैं उन चीज़केक के बारे में लिखूंगा। यह प्लेटों पर बोर्श डालने और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करने का समय है। स्वादिष्ट! खासकर अब ठंड के मौसम में यह न सिर्फ गर्मी देगा, बल्कि ताकत भी देगा। घर का बना लाल बोर्स्ट से बेहतर क्या हो सकता है!

बोन एपीटिट हर कोई!

बोर्श - उत्कृष्ट पहलेपकवान, पुराना, हार्दिक और सुंदर। आज है बड़ी राशिबोर्स्ट व्यंजनों। अलावा, आधुनिक गृहिणियांइस व्यंजन को मल्टीक्यूकर में पकाना सीखा - सार्वभौमिक रसोई के उपकरणखाना पकाने के लिए। इस लेख में, हम कई देखेंगे दिलचस्प व्यंजनधीमी कुकर में बोर्स्ट।

परंपरागत रूप से, बोर्स्ट को एक यूक्रेनी व्यंजन माना जाता है। राष्ट्रीय पाक - शैली. इसलिए सूची लोकप्रिय व्यंजनधीमी कुकर में क्लासिक यूक्रेनी बोर्स्ट के साथ शुरू करने के लिए इस व्यंजन को पकाना सबसे अच्छा है।

तो, धीमी कुकर में क्लासिक यूक्रेनी बोर्स्ट पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• गोमांस (सूअर का मांस भी उपयुक्त है) - 600 जीआर;
• आलू - 300 जीआर;
• गाजर - 200 जीआर;
• बीट - 200 जीआर;
• प्याज - 150 जीआर;
• सफेद गोभी - 300 जीआर;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• बे पत्ती- 2 पीसी;
• पानी - 2 एल;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

कुकिंग क्लासिक यूक्रेनियन बोर्शोएक मल्टीक्यूकर में।

1. प्याज छीलें, धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. गाजर को छीलकर, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. बीट्स को छीलकर 2 भागों में बांट लें। सब्जी के पहले भाग को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, दूसरे भाग को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. आलू छीलें, धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।
5. मल्टीक्यूकर के कंटेनर में वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा डालें।
6. उपकरण के कटोरे में प्याज, टमाटर का पेस्ट और डिब्बाबंद बीन्स भेजें।
7. डिवाइस को "एक्सप्रेस" मोड में चालू करें, सामग्री को 10-15 मिनट के लिए भूनें।
8. मांस धो लें, काट लें छोटे - छोटे टुकड़े.
9. गोभी को कद्दूकस कर लें।
10. तले हुए प्याज और बीन्स को मांस, कटी हुई गोभी, गाजर और बीट्स को डिवाइस के कंटेनर में भेजें। बहना गर्म पानी, आलू डालें।
11. मल्टीक्यूकर की सामग्री को नमक करें, काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।
12. डिवाइस को कसकर बंद करें, "बुझाने" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें।
13. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, मल्टीक्यूकर की सामग्री में जोड़ें।

धीमी कुकर में आलूबुखारा के साथ बोर्स्ट

यदि आप "उत्साह" के साथ एक डिश बनाना चाहते हैं, तो बोर्स्ट विद प्रून रेसिपी सिर्फ आपके लिए है। फैंसी सामग्रीपहली डिश को स्वाद में उत्तम और असामान्य बना देगा, और सुगंध पूरी तरह से किसी भी पेटू को पागल कर देगी।

धीमी कुकर में आलूबुखारा के साथ बोर्स्च पकाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री पर स्टॉक करें:

• आलू - 5 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• बीट्स - 1 पीसी;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• गोभी - 1 सिर (लगभग 200-300 जीआर);
• prunes - 100 जीआर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• बे पत्ती - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में आलूबुखारा के साथ बोर्स्ट पकाने की विधि।

1. बीट्स को छीलें, कुल्ला करें, मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. मल्टीक्यूकर के कंटेनर को पहले से गरम कर लें। ऐसा करने के लिए, "फ्राइंग सब्जियां" मोड सेट करें।
3. वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा को एक गर्म कटोरे में डालें, बीट्स को एक कंटेनर में डालें और सब्जी को चीनी के साथ छिड़के।
4. उत्पाद को हल्का कारमेलाइज़ेशन होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए भूनें।
5. जब चुकंदर आवश्यक गुणवत्ता प्राप्त कर लें, तो डिवाइस के कंटेनर में टमाटर का पेस्ट, थोड़ा पानी और सिरका डालें। 2 मिनट के लिए सामग्री को उबाल लें।
6. गाजर को छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
8. तैयार सब्जियों को मल्टीकलर बाउल में भेजें।
9. आलू छीलें, धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।
10. गोभी को बारीक काट लें।
11. सब्जियों को मल्टीक्यूकर के कंटेनर में भेजें।
12. आलूबुखारा धो लें, पत्थर हटा दें, छोटे टुकड़ों में काट लें, कटोरे में भेज दें।
13. धीमी कुकर में स्वादानुसार तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें।
14. डिवाइस की सामग्री डालें गर्म पानीया शोरबा।
15. धीमी कुकर बंद करें, "बुझाने" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें।
16. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
17. खाना पकाने के कार्यक्रम के अंत से 5 मिनट पहले, कटा हुआ लहसुन धीमी कुकर में भेजें।
18. पकाने के बाद, पकवान को तुरंत न परोसें - काढ़ा करने के लिए समय दें।

धीमी कुकर में मशरूम और सौकरकूट के साथ बोर्स्ट

यह में से एक है असामान्य व्यंजनखाना पकाने बोर्स्ट। अपने घर को आश्चर्यचकित करें दिलचस्प पकवान, सुखद स्वादजिसे भुलाया नहीं जा सकता!

मशरूम और . के साथ बोर्स्ट तैयार करने के लिए खट्टी गोभीकी आवश्यकता होगी:

• बीट्स - 1 पीसी;
• प्याज - 1 पीसी;
• आलू - 5 पीसी;
• मशरूम (चेंटरेल परिपूर्ण हैं) - 150 जीआर;
• सौकरकूट - 100 जीआर;
• चावल का सिरका या नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• वोदका - 1 बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में मशरूम और सौकरकूट के साथ बोर्स्ट कैसे पकाने के लिए।

1. मशरूम को पहले से उबाला जाता है।
2. बीट्स को छीलकर धो लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. मल्टीकुकर की क्षमता में वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा डालें, बीट्स को कटोरे में भेजें, नींबू का रस या चावल का सिरका डालें।
4. धीमी कुकर को "बेकिंग" मोड में चालू करें, बीट्स को आधा पकने तक भूनें।
5. प्याज छीलें, कुल्ला, छोटे क्यूब्स में काट लें, डिवाइस की सामग्री में जोड़ें। "बेकिंग" मोड में खाना पकाने का विस्तार करें।
6. साथ ही मल्टीकलर की क्षमता के अनुसार मशरूम भी भेजें। एक ढक्कन के साथ उपकरण को बंद करें, बेकिंग मोड में 15-20 मिनट के लिए खाना पकाने का विस्तार करें।
7. आलू छीलें, धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।
8. समय बीत जाने के बाद, सब्जी को मल्टीक्यूकर की सामग्री में भेजें, जोड़ें गर्म पानीया शोरबा।
9. भविष्य के बोर्स्ट को नमक करें, काली मिर्च और चीनी डालें।
10. धीमी कुकर बंद करें, "बुझाने" मोड को 50 मिनट के लिए सेट करें।
11. खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, डिश में सौकरकूट डालें।
12. खाना पकाने के बाद, वोडका को बोर्स्ट में डालें, इसे 5-10 मिनट के लिए पकने दें।

धीमी कुकर में हरा बोर्स्ट

ग्रीन बोर्स्ट कई परिवारों का पसंदीदा मौसमी व्यंजन है। धीमी कुकर के लिए धन्यवाद, इस व्यंजन को पकाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, और एक विशेष उष्मा उपचारसब कुछ बचाओ उपयोगी सामग्रीउत्पाद।

हरी बोर्स्ट को धीमी कुकर में पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करें:

• आलू - 5 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• टमाटर - 2 पीसी;
• लहसुन - 1 लौंग;
• अंडा - 1 पीसी;
• सॉरेल - 50 जीआर;
• चुकंदर में सबसे ऊपर - 50 जीआर;
• चावल - 3 बड़े चम्मच;
• बे पत्ती - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में हरी बोर्स्ट की रेसिपी।

1. गाजर को छीलकर धो लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. लहसुन छीलें, बारीक काट लें।
3. मल्टी-कुकर कंटेनर में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, गाजर और लहसुन को कटोरे में भेजें।
4. डिवाइस को "बुझाने" मोड पर सेट करें, सब्जियों को भूनें।
5. टमाटर धो लें, यदि वांछित हो तो छीलें, क्यूब्स में काट लें, गाजर और लहसुन में जोड़ें। 5 मिनट तक सिमर मोड में पकाते रहें।
6. आलू छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें, धीमी कुकर में भेजें।
7. डिवाइस में तेज पत्ता और गर्म पानी डालें।
8. मल्टीक्यूकर को "सूप" मोड में चालू करें, ढक्कन बंद करें।
9. चावल धो लें। जब आलू आधे पक जाएं, तो धीमी कुकर की सामग्री में ग्रिट्स डालें।
10. सॉरेल और चुकंदर में सबसे ऊपरधो लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
11. खाना पकाने के अंत से 5 मिनट पहले, साग को बोर्स्ट में जोड़ें।
12. एक कड़ा हुआ अंडा उबालें, इससे तैयार डिश को सजाएं।

अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में बोर्स्ट पकाना। वीडियो

धीमी कुकर में पकाए गए बीट्स और मीठी मिर्च के साथ बोर्श एक पसंदीदा पहला कोर्स बन सकता है और कॉलिंग कार्डकई परिचारिकाएं। यह बोर्श एक से अधिक परिवार, रेस्तरां, कैफे में पहली डिश के रूप में एक नियमित अतिथि है। कभी-कभी यह माना जाता है कि बोर्स्ट पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन वर्तमान में लोकप्रिय सहायक - धीमी कुकर के साथ इस कार्य को सरल बनाया जा सकता है। हम आपको हमारी रेसिपी पढ़कर इसे सत्यापित करने के लिए आमंत्रित करते हैं।
इस नुस्खा में, हम धीमी कुकर में बोर्स्ट पकाने के तरीके के बारे में बात करेंगे, हमें स्वादिष्ट बोर्स्ट मिलेगा, साथ में अमीर शोरबाऔर स्वादिष्ट भुना।

स्वाद की जानकारी बोर्स्च और गोभी का सूप

सामग्री

• बीफ या पोर्क - 300 ग्राम
• आलू - 300 ग्राम
• चुकंदर - 200 ग्राम
• गाजर - 100 ग्राम
• मीठी ताजी शिमला मिर्च या ताजी जमी हुई - 70 ग्राम
• वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
• पानी - 2.5 लीटर
• सफेद पत्ता गोभी - 250 ग्राम
• प्याज - 100 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 30 ग्राम या टमाटर का रस- 50-60 मिली
• नमक और मसाले स्वादानुसार
• पकवान परोसने के लिए: खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी

धीमी कुकर में बोर्स्ट कैसे पकाने के लिए

हम नेटवर्क में मल्टीक्यूकर चालू करते हैं। पर यह नुस्खाहम मैगियो 413 मॉडल का उपयोग करते हैं। हम धीमी कुकर में बहते पानी के नीचे धोए गए मांस को डालते हैं, "कुकिंग: नॉर्मल" प्रोग्राम का चयन करते हैं, 1 घंटे के लिए पकाते हैं, "हीट / कैंसिल" बटन का उपयोग करके प्रोग्राम को बंद करते हैं।


शोरबा तैयार करने के बाद, सब्जियों के लिए आगे बढ़ें। यदि कोई समय सीमा है, तो शोरबा को स्टोव पर सॉस पैन में अलग से पकाया जा सकता है, और इस समय सब्जियां तैयार करें। इसके अलावा, शोरबा शाम को पकाया जा सकता है, और सुबह जल्दी से पूरे बोर्स्ट को पकाएं। तो, मल्टीक्यूकर में "फ्राइंग: वेजिटेबल्स" मोड चालू करें, तापमान 140 डिग्री पर सेट करें। प्याला गर्म होने लगता है, उसमें सूरजमुखी का तेल डालें


प्याज को बारीक काट लें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें।


मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर। तले हुए प्याज़ में गाजर डालें, मिलाएँ


हम बोर्स्ट को मीठी मिर्च के साथ पकाएंगे, यह बोर्स्ट के लिए आवश्यक सामग्री नहीं है, लेकिन in गर्मी का समयसाल में, जब ताज़ी बेल मिर्च होती है, मैं उसके साथ बोर्स्ट पकाना पसंद करती हूँ।
मोटे कद्दूकस पर तीन चुकंदर और मीठी मिर्च काट लें।

तली हुई प्याज़ और गाजर में सब्जियां डालें, मिलाएँ


टमाटर का रस या टमाटर का पेस्ट भी डालिये, थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल, कुछ बड़े चम्मच पानी, मिला लें।


हम सब्जियों को तत्परता से लाते हैं, "हीटिंग / रद्द करें" बटन बंद करें।


फिर आलू को धोकर छील लें और क्यूब्स में काट लें।


तैयार शोरबा को छान लें

टीज़र नेटवर्क

सब्जियों में शोरबा डालें।


गोभी को बारीक काट लें।


सब्जियों के साथ शोरबा में आलू डालें।


फिर गोभी डाल दें।


हम उबले हुए मांस को टुकड़ों में काटते हैं, नमक, काली मिर्च, तेज पत्ता। हम "दलिया" कार्यक्रम का चयन करते हैं, 25-30 मिनट के बाद मल्टीक्यूकर के काम को बाधित करते हैं।
तैयार बोर्स्ट धीमी कुकर में एक और 15 मिनट जोर दें, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

विवरण

धीमी कुकर में बोर्स्ट- उन गृहिणियों के लिए एक वास्तविक रास्ता, जिनके पास जीवन की पागल लय के कारण अपने और अपने परिवार के लिए खाना बनाने का समय नहीं है। लेकिन बोर्स्ट एक सार्वभौमिक भोजन है जिसके लिए वयस्क और बच्चे दोनों ही दीवाने हैं। इसलिए, मैं जितनी बार हो सके अपने परिवार को इस उत्कृष्ट प्रथम पाठ्यक्रम के साथ लाड़ प्यार करना चाहता हूं।

धीमी कुकर में बोर्स्ट उन लोगों के लिए आदर्श है जो इसका पालन करते हैं पौष्टिक भोजनऔर अपना फिगर बनाए रखने की कोशिश करता है। पारंपरिक खाना बनानासब्जियों को तेल में तल कर बोर्स्ट इसे थोड़ा चिकना कर देता है।अधिकांश गृहिणियों का मानना ​​​​है कि स्वादिष्ट बोर्स्ट केवल इस तरह से तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह सच नहीं है।

निश्चित रूप से, कई लोगों ने इस व्यंजन को धीमी कुकर में पकाने की कोशिश की है, लेकिन परिणाम से असंतुष्ट थे। स्वाद के लिए, इस तरह के बोर्स्ट अक्सर भोजन कक्ष से बोर्स्ट जैसा दिखता है और है बुरा गंध. हालांकि, आज की रेसिपी में हम यह साबित करेंगे कि स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला बोर्श धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है।

ऐसा लगता है कि यहां क्या गलत किया जा सकता है: सब्जियां और मांस काट लें - और सब कुछ धीमी कुकर में फेंक दें? लेकिन यह सच से बहुत दूर है! यह हमारी रेसिपी में है कि हम आपको जल्दी, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना पकाने के सभी रहस्यों के बारे में बताएंगे आहार बोर्स्टएक मल्टीक्यूकर में। इस मामले में हमारा चरण-दर-चरण नुस्खा आपके लिए एक अनिवार्य सहायक बन जाएगा, और खाना पकाने के सभी चरणों के साथ एक तस्वीर होगी, जिससे आपका बोर्स्ट असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा।

सामग्री

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  (400 ग्राम)
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  (160 ग्राम या 2 मध्यम आकार की गाजर)
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  (350 ग्राम)
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  (400 ग्राम या 4 बड़े आलू)
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  (130 ग्राम या 1 बड़ा प्याज)
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  (100 ग्राम)
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  (2 बड़ा स्पून)
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  (2 चम्मच)
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  (2 लौंग)
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  (स्वाद)
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  (2 पीसी।)
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  (6 पीसी)
• 
  (1 चम्मच)
• 
  (स्वाद)

खाना पकाने के चरण

सबसे पहले सभी सब्जियां तैयार कर लें। चुकंदर, गाजर, प्याज और आलू को अच्छी तरह धो लें। सब्जियों को साफ करें और टुकड़े करना शुरू करें। बीट्स को पतली स्ट्रिप्स, प्याज - छोटे क्यूब्स में, और गाजर - आधा छल्ले में काटा जाना चाहिए।



कटी हुई सब्जियों को मल्टी-कुकर के कटोरे में डुबोएं, "फ्राइंग" मोड सेट करें और सब्जियों को पांच मिनट तक भूनें। चूँकि वे धीमी कुकर में पकते हैं खुद का रस, वनस्पति तेल की जरूरत केवल एक चम्मच के बारे में है।



इस बीच, शिमला मिर्च को धोकर बीज निकाल लें। इसे क्यूब्स या स्ट्रॉ में काटें और बाकी सब्जियों के साथ धीमी कुकर में भेजें। अच्छी तरह मिलाएँ और एक और पाँच मिनट तक भूनें। यह शिमला मिर्च है जो आपके मल्टी-कुकर के बोर्स्ट को एक अद्भुत महक और ताज़ा स्वाद देगी।



आलू और मांस तैयार करें। आलू को अच्छे से धो कर छील लीजिये. बड़े क्यूब्स में काट लें। वील को धो लें और बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें। वील के बजाय, आप किसी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह इसके साथ है कि आपका बोर्श वास्तव में आहार और बहुत स्वस्थ हो जाएगा। सब्जियों के हल्का सा फ्राई होने के बाद, कटे हुए आलू, वील, काली मिर्च और कुछ बड़े चम्मच मल्टी-कुकर बाउल में डालें। टमाटर का पेस्ट. अपने भविष्य के बोर्स्ट की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। उसके बाद, शुद्ध पानी को कटोरे में तीन लीटर के निशान तक डालें।



उसके बाद, मल्टीक्यूकर पर "सूप" या "फर्स्ट कोर्स" मोड सेट करें, समय 60 से 90 मिनट तक सेट किया जा सकता है। शुरू करने के लिए, 60 मिनट सेट करें, जिसके बाद आप बोर्स्ट का प्रयास करेंगे। यदि स्वाद आपको पर्याप्त मजबूत नहीं लगता है, तो अतिरिक्त 30 मिनट सेट करें।



जब खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, खाना पकाने का तरीका बंद कर दें, और बे पत्ती को बोर्स्ट में जोड़ें और साइट्रिक एसिड. साग और लहसुन को बारीक काट लें और मल्टी कुकर के कटोरे में भेज दें। ढक्कन बंद करें और मोड समाप्त होने की प्रतीक्षा करें। नतीजतन, आपको मिलना चाहिए स्वादिष्ट बोर्स्टएक मल्टीक्यूकर में। इसका स्वाद स्टोव पर सॉस पैन में पकाए गए बोर्स्ट से कम समृद्ध नहीं होगा।



कुछ बेकन, काली ब्रेड काटें, एक तश्तरी पर रसदार के कुछ स्लाइस रखें प्याज़और कुछ लहसुन। प्लेटों पर बोर्श डालो, प्रत्येक के लिए खट्टा क्रीम डालें और सभी को रात के खाने पर आमंत्रित करें। इस बोर्स्ट के कई कटोरे खाने से डरो मत, क्योंकि यह कैलोरी में कम है और बिल्कुल भी चिकना नहीं है।



अपने भोजन का आनंद लें!