लेंटेन बिस्किट. लेंटेन बिस्किट कैसे बनाएं

लेंटेन बिस्किटपशु मूल की सामग्री के बिना पकाया गया। आटे में दूध, मक्खन या अंडे नहीं मिलाये जाते हैं। बेकिंग लेंट के लिए उपयुक्त है।

लेंटेन स्पंज केक को चॉकलेट से सजाया जा सकता है

सामग्री

सोडा 1 चम्मच सेब का सिरका 1 छोटा चम्मच। वनस्पति तेल 6 बड़े चम्मच. मिनरल वॉटर 200 मिलीलीटर चीनी 1 ढेर आटा 2 ढेर

• सर्विंग्स की संख्या: 6
• तैयारी का समय: 10 मिनटों
• खाना पकाने के समय: 20 मिनट

लेंटेन बिस्किट रेसिपी

बेकिंग के कई विकल्प हैं। इसे नींबू पानी, चाय आदि से भी तैयार किया जाता है शहद का शरबत. हमारे मामले में, बिस्किट के लिए हम मिनरल वाटर लेंगे। इस रेसिपी के अनुसार, यह "ग्रीक" के समान है, जो लेंट के लिए तैयार किया जाता है।

वैनिलिन को आमतौर पर पके हुए माल में मिलाया जाता है, लेकिन एक समृद्ध खट्टे सुगंध के लिए, 150 ग्राम संतरे का रस चीनी में डाला जाता है, यह दो बड़े संतरे से प्राप्त होता है;

तैयारी:

1. आटे को 2-3 बार छान लीजिये, सोडा, दालचीनी और वैनिलीन मिला दीजिये.
2. चीनी मिला लें वनस्पति तेल, सिरका, खनिज पानी। 1-2 मिनट तक मिक्सर से फेंटें. यह जरूरी है कि चीनी पूरी तरह घुल जाए।
3. - फिर इस मिश्रण को आटे में डालें और हिलाएं. हाथ से फेंटें. आप आटे को जितना अच्छे से फेंटेंगे, वह उतना ही अधिक हवादार होगा।
4. ओवन को 200˚C पर पहले से गरम कर लें। बिस्किट के फूलने के लिए यह ज़रूरी है। 20 मिनट तक बेक करें. 200 ˚С के तापमान पर। पैन पर चर्मपत्र बिछाना या सूजी छिड़कना सुनिश्चित करें ब्रेडक्रम्ब्स.

बिस्किट को ओवन से सावधानी से निकालें, तवे पर न मारें और न ही मारें। इसे 30 मिनट दीजिए. - बेक किए हुए सामान को ठंडा होने दें और फिर केक निकालकर काट लें. फोटो में दिखाया गया है कि इस रेसिपी का उपयोग करके लेंटेन स्पंज केक को कैसे सजाया जाए। आप इसे दिल के आकार के साँचे में बेक कर सकते हैं, तो बेक किया हुआ सामान अधिक स्वादिष्ट लगता है।

चॉकलेट लेंटेन बिस्किट रेसिपी

सामग्री:

• 1.5 स्टैक. आटा;
• 3 बड़े चम्मच. एल कोको;
• 250 मिली पानी;
• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 1 ढेर सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। एल सिरका या साइट्रिक एसिड;
• 1 छोटा चम्मच। एल वेनिला चीनी;
• 1 चम्मच. सोडा

यह स्पंज केक दूध से बने केक जितना ऊँचा नहीं उठता। 18 सेमी व्यास के रूप में, यह 4.5 सेमी तक बढ़ता है, इसकी छोटी मोटाई के बावजूद, गूदा छिद्रपूर्ण और हवादार होता है।

तैयारी:

1. पानी, वनस्पति तेल, चीनी और सिरका मिलाएं।
2. आटा, सोडा, वेनिला चीनी और कोको को अलग-अलग मिला लें।
3. सूखी और तरल सामग्री मिलाएं। आटा तरल हो जाता है.
4. मिश्रण को चर्मपत्र कागज से ढके एक सांचे में डालें।
5. 180˚C पर 40 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट स्पंज केक चेरी या के साथ परोसा जाता है ब्लूबेरी जैम, खूबानी जामऔर चाय के साथ खाये.

लेंटेन बिस्कुट न केवल लेंट के लिए बेक किए जाते हैं। यह उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो आहार पर हैं; पके हुए माल की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी है। बिस्किट को लंबाई में काटा जाता है और जैम, जैम या गाढ़े दूध से लेपित किया जाता है।

ग्रेट क्रिश्चियन लेंट के दौरान लेंटेन स्पंज केक परोसना अच्छा है। इस मिठाई में कोई पशु वसा, कोई दूध, कोई अंडा नहीं है। लेकिन इसके बावजूद, यह विनम्रतायह बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनता है.

आज हम आपको तीन से मिलवाएंगे विभिन्न विकल्पलीन बिस्किट कैसे बनाएं. वर्णित व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आपको निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट मिलेगा चॉकलेट का इलाज, साथ ही स्पार्कलिंग वॉटर पाई और संतरे का रस.

स्वादिष्ट और सरल लेंटेन स्पंज केक: रेसिपी

यहां तक ​​कि एक किशोर भी ऐसी पाई बना सकता है। आख़िरकार, इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल या असामान्य नहीं है।

आधार के लिए हमें चाहिए:

• छना हुआ हल्का आटा - लगभग 250 ग्राम;
• मध्यम आकार की चीनी - 200 ग्राम;
• कोको - 4 बड़े चम्मच;
• सोडा और सिरका - एक अधूरा छोटा चम्मच;
• सादा गर्म पानी (ठंडा उबलता पानी) - 200 मिली;
• गंधहीन वनस्पति तेल - 100 मिली;
• बड़ी किशमिश - मध्यम मुट्ठी।

चॉकलेट बेस बनाना

दुबला चॉकलेट स्पंज केकआसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है. सबसे पहले, आपको ठंडे उबलते पानी में मध्यम आकार की चीनी को घोलना होगा, और फिर इसमें दुर्गंधयुक्त मक्खन, बुझा हुआ सोडा और छना हुआ आटा मिलाना होगा। - इसके बाद चिपचिपे आटे में कोको और अच्छी तरह से धुली हुई काली किशमिश मिलाएं.

ओवन में पकाना

पकाने के बाद चॉकलेट आटाइसे तुरंत एक चिकने पैन में रखकर ओवन में रख देना चाहिए। ऐसी पाई को 200 डिग्री के तापमान पर 44 मिनट तक बेक करने की सलाह दी जाती है। आप स्पंज केक में सूखी और साफ टूथपिक चिपकाकर उसकी तैयारी की जांच कर सकते हैं।

परिवार की मेज पर परोसें

लीन स्पंज केक पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे केक पैन पर रखें और थोड़ा ठंडा करें। परोसने से पहले, पाई पर पाउडर छिड़कने और फिर इसे त्रिकोणीय टुकड़ों में काटने की सलाह दी जाती है। एक कप काली चाय के साथ मेहमानों को ऐसी स्वादिष्टता पेश करने की सलाह दी जाती है।

दुबला नारंगी स्पंज केक बनाना

पर्याप्त बड़ी संख्यागृहिणियां ऐसा मानती हैं लेंटेन बेकिंग- बेस्वाद और ताज़ा. लेकिन यह सच नहीं है. आखिरकार, ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए केवल पशु मूल के उत्पादों का उपयोग करना निषिद्ध है। और सुगंधित और प्राप्त करने के लिए स्वादिष्टहमें पूरी तरह से अलग सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

तो, हमें चाहिए:

• छना हुआ गेहूं का आटा - 2 कप;
• बुझा हुआ सोडा - मिठाई चम्मच;
• समुद्री नमक - ½ चम्मच;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 3/4 कप;
• मध्यम आकार की चीनी - 3/4 कप;
• संतरे का छिलका - 2 मिठाई चम्मच;
• गंधरहित तेल - 1/3 कप।

अधिकतम लाभ उठाने के लिए स्वादिष्ट बिस्किट(दुबला), एक विशेष संसेचन का उपयोग करना आवश्यक है, जिसकी तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

फलों का आटा गूथ लीजिये

संतरे के रस के साथ लीन स्पंज केक तैयार करने से पहले, आपको बेस को गूंध लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, संतरे के रस और चीनी के साथ मिक्सर से फेंटें। इस मामले में, आपको सबसे सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। इसके बाद, आपको सामग्री में बुझा हुआ सोडा मिलाना होगा, समुद्री नमकऔर अंत में, आपको उसी डिश में डालना होगा गेहूं का आटा. सभी सामग्रियों को मिक्सर से मिलाकर आपको एक चिपचिपा आधार मिलना चाहिए।

ओवन में पाई बेक करें

संतरे का आटा तैयार करने के बाद इसे तेल लगाकर गहरे आकार में रखना चाहिए. इसके बाद, भरे हुए पकवान को ओवन में रखा जाना चाहिए। बिस्किट को 195 डिग्री के तापमान पर एक घंटे तक पकाना जरूरी है. साथ ही वह अच्छे से फूलकर गुलाबी हो जाए।

स्वादिष्ट बनाया नारंगी स्पंज केक, इसे सावधानीपूर्वक साँचे से निकालकर ठंडा किया जाना चाहिए।

संसेचन की तैयारी

जबकि संतरे के रस से बना केक ठंडा हो रहा है, आप मीठा संसेचन तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उल्लिखित दोनों सामग्रियों को मिलाना होगा और उन्हें धीमी आंच पर रखना होगा। गाढ़ा हो जाने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।

मिठाई बनाना

- बिस्किट को ठंडा करके तैयार कर लीजिए संतरे का शरबत, आपको मिठाई बनाना शुरू कर देना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, सुर्ख और फूला हुआ केकआधे में काटा जाना चाहिए. इसके बाद, इसके निचले हिस्से को केक पैन पर रखा जाना चाहिए और फलों के सिरप में उदारतापूर्वक भिगोया जाना चाहिए। अंत में, इसे केक के दूसरे भाग से ढक देना चाहिए और संसेचन प्रक्रिया को फिर से करना चाहिए।

अगर वांछित है तैयार मिठाईभुने और कटे हुए मेवों से सजा सकते हैं. वैसे आप इन्हें आटे में भी मिला सकते हैं.

मेज पर घर का बना स्वादिष्ट व्यंजन परोसें

गठन के बाद नारंगी मिठाईइसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा। यह एक्सपोज़र बिस्किट को नरम करने और अधिक स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन बनाने में मदद करेगा।

सेवा करना नारंगी पाईगर्म काली चाय के साथ मेज पर संसेचन की सिफारिश की जाती है। बॉन एपेतीत!

चमचमाते पानी से स्पंज केक बनाना

खनिज कार्बोनेटेड पानी अच्छी आटा वृद्धि और छिद्रपूर्ण संरचना को बढ़ावा देता है। इसीलिए इसका उपयोग अक्सर विभिन्न पके हुए सामान तैयार करने के लिए किया जाता है।

सोडा के अलावा, हमने चेरी जैसी बेरी का उपयोग करने का निर्णय लिया। यह मिठाई को अधिक स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर बना देगा।

तो, हमें चाहिए:

आधार तैयार करना

स्पार्कलिंग पानी से बना लेंटेन स्पंज केक बहुत फूला हुआ और स्वादिष्ट बनता है। इसे केक बनाने के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है। लेकिन यह तभी है जब लेंट का समय बहुत पहले बीत चुका हो।

इससे पहले कि आप बेक करें स्वादिष्ट मिठाईघर पर आपको बेस गूंधने की जरूरत है। इस प्रयोजन के लिए, कार्बोनेटेड मिनरल वॉटरमध्यम आकार की चीनी के साथ मिश्रित और परिशुद्ध तेल. आगे यह उनमें जुड़ जाता है बुझा हुआ सोडाऔर वैनिलिन. अंत में, हल्के छने हुए आटे को परिणामी सजातीय द्रव्यमान में डाला जाता है।

सभी सामग्री को काफी देर तक मिलाने के बाद आपको एक सजातीय और चिपचिपा आटा मिलना चाहिए।

धीमी कुकर में पाई पकाना

लेंटेन स्पंज केक को ओवन की तरह ही धीमी कुकर में भी उतनी ही आसानी से और सरलता से पकाया जाता है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कंटेनर को रिफाइंड तेल से अच्छी तरह चिकना किया जाना चाहिए, और फिर पूरे बेस को इसमें डालना चाहिए। इसके बाद, आपको आटे की सतह पर जमी हुई या ताजी चेरी रखनी होगी। उसी समय, उन्हें केवल थोड़ा "डूबना" चाहिए।

सभी चरण पूरे करने के बाद बेस को ढक्कन से कसकर बंद कर दें और बेकिंग मोड सेट कर दें। इस कार्यक्रम में स्पंज केक को पूरे एक घंटे तक बेक करने की सलाह दी जाती है। यदि इस समय के बाद भी पाई नम है, तो उष्मा उपचारइसे कुछ और मिनटों तक जारी रखने की अनुशंसा की जाती है। यदि वांछित है, तो केक को केवल वार्मिंग मोड में छोड़ा जा सकता है।

लेंटेन बिस्किट को मेज पर परोसें

स्पार्कलिंग वॉटर केक पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे डिवाइस के कंटेनर से निकालकर केक पैन पर रख देना चाहिए। मिठाई को ठंडा करने के बाद कमरे का तापमान, आप सुरक्षित रूप से इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं। हालांकि कुछ गृहिणियां खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करना पसंद करती हैं स्वादिष्ट केक. इस हरे-भरे और के लिए हवादार केकइसे आधा काटना और किसी प्रकार की क्रीम से चिकना करना आवश्यक है। ऐसे बिस्किट के लिए, गाढ़ा दूध से भरा प्रोटीन और मक्खन उपयुक्त है।

यदि आप लेंट का पालन करते हैं, तो क्रीम के बजाय हम फल संसेचन या जैम का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, कुछ गृहिणियां केक को चिकना कर देती हैं या बेर का जैम. इससे बिस्किट और भी अधिक स्वादिष्ट, कोमल और नरम बन जाता है।

वैसे, ऐसे केक को परोसने से पहले सजाया जा सकता है ताजा जामुन(चेरी सहित) या फल।

आइए इसे संक्षेप में बताएं

जैसा कि आप देख सकते हैं, दुबला बिस्किट बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात पशु उत्पादों (अंडे, खट्टा क्रीम, मक्खन, दूध, केफिर, आदि) का उपयोग नहीं करना है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी पाई न केवल संतरे के रस का उपयोग करके बनाई जा सकती है, बल्कि अन्य फलों से निचोड़े गए पेय का उपयोग करके भी बनाई जा सकती है। उदाहरण के लिए, अनार, सेब, कीनू और खुबानी के रस वाली मिठाई बहुत स्वादिष्ट होती है।

आप बिस्किट में टुकड़े भी डाल सकते हैं विभिन्न जामुन, नाशपाती और आड़ू। इसके अलावा, हम केले का उपयोग करके पाई बनाने की सलाह देते हैं। ऐसी विनम्रता से मिठाई और भी अधिक संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगी। बॉन एपेतीत!

लेंटेन स्पंज केक को बेक करने के कई तरीके हैं, जो स्वादिष्ट घर का बना डेसर्ट या चाय, कॉम्पोट के साथ परोसने के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाएगा। फलों का रस. इस प्रकार की बेकिंग न केवल लेंट के दौरान उपयुक्त है, बल्कि तब भी उपयुक्त है जब अंडे को अन्य कारणों से आहार से बाहर रखा जाता है।

लेंटेन बिस्किट कैसे बनाएं?

त्वरित सामग्री के बिना स्पंज केक पकाने के विकल्प विविध हैं और उनमें स्पष्ट रूप से स्थापित सामान्य सिफारिशें या अनुपात नहीं हैं: प्रत्येक तकनीक अपने तरीके से अद्वितीय और अद्वितीय है। हालाँकि, कुछ नियमों का पालन करने से परिणाम बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।

1. आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करते हुए, आदर्श रूप से कई बार छानना चाहिए।
2. बेक करने से पहले, आटे में चीनी का कोई कण नहीं रहना चाहिए, जिसे बिना किसी अवशेष के तरल आधार में घोलना चाहिए।
3. एक फूला हुआ दुबला स्पंज केक बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर के साथ बेस को फुलाकर, सिरका या नींबू के रस से बुझाकर हवादारता प्राप्त करता है।

मिनरल वाटर के साथ लेंटेन बिस्किट

अंडे के बिना लेंटेन स्पंज केक के लिए निम्नलिखित नुस्खा अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी से बनाया गया है। गैस के बुलबुले केक को अतिरिक्त सरंध्रता और हवादारता देंगे। चाहें तो आटे में मसाले की जगह ताज़ा नींबू या आटा मिला कर स्वाद बढ़ाया जा सकता है संतरे का छिल्का, वैनिलिन, दालचीनी।

सामग्री:

• खनिज पानी - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• जायफल, इलायची, अदरक - एक चुटकी;
• नमक - 1 चुटकी.

तैयारी

1. आटा छान लीजिये.
2. नमक, चीनी, बुझा हुआ सोडा और चीनी डालें, मिलाएँ।
3. पानी और रिफाइंड तेल डालें, आटे को तब तक फेंटें जब तक चीनी के क्रिस्टल घुल न जाएं।
4. परिणामी बेस को तेल लगे पैन में डालें और 180 डिग्री पर 40-50 मिनट तक बेक करें।

लेंटेन चॉकलेट स्पंज केक - रेसिपी

कोको के अतिरिक्त केक के लिए तैयार लीन स्पंज केक यह सुनिश्चित करेगा कि अंडे और अन्य लीन उत्पादों के बिना पके हुए माल उत्पादों के साथ उत्कृष्ट रूप से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं एक लंबी संख्यासभी प्रकार के पके हुए माल। इसके अलावा, कई लोग इस आधार को अधिक स्वादिष्ट मानते हैं और इसका उपयोग साधारण (गैर-लेंटेन) डेसर्ट को सजाने के लिए किया जाता है।

सामग्री:

• पानी - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 1.5 कप;
• वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी.

तैयारी

1. चीनी को पानी में घोला जाता है, तेल और सिरका मिलाया जाता है।
2. आटा, कोको पाउडर, सोडा और वेनिला चीनी अलग-अलग मिला लें।
3. सूखी सामग्री में तरल सामग्री डालें और चिकना होने तक व्हिस्क या चम्मच से मिलाएँ।
4. एक लीन चॉकलेट स्पंज केक को चर्मपत्र से ढके एक सांचे में 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

संतरे के रस के साथ लेंटेन बिस्किट

लेंटेन ऑरेंज स्पंज केक संतरे के रस के साथ साइट्रस जेस्ट के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे स्वाद और सुगंधित में अविश्वसनीय रूप से फलयुक्त बनाता है। यदि रस कम खट्टापन के साथ मीठा है, तो आपको आटे में सोडा को प्रभावी ढंग से बुझाने के लिए थोड़ा नींबू का रस और सिरका मिलाना होगा।

सामग्री:

• संतरे का रस - 250 मिलीलीटर;
• आटा - 2 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• संतरे का छिलका - 0.5-1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी.

तैयारी

1. संतरे के रस में चीनी घोलकर मक्खन मिलाया जाता है।
2. छना हुआ आटा, सोडा और संतरे का छिलका अलग-अलग मिला लें।
3. धीरे-धीरे, तरल सामग्री में थोक सामग्री जोड़ें, बेस को व्हिस्क से हिलाएं।
4. परिणामी आटे को तेल लगे या चर्मपत्र से ढके हुए रूप में रखें और लीन स्पंज केक को 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें।

लेंटेन गाजर का केक - रेसिपी

लीन गाजर बिस्किट न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होगा। गूदे वाला कोई भी रस तरल आधार के रूप में उपयुक्त है: आड़ू, खुबानी, मल्टीफ्रूट। नुस्खा में मेवे एक अनिवार्य घटक नहीं हैं, उन्हें आटे में नहीं जोड़ा जा सकता है, खुद को एक चुटकी वैनिलिन या दालचीनी तक सीमित नहीं किया जा सकता है।

सामग्री:

• रस - 250 मिलीलीटर;
• गाजर - 150 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• नमक और वैनिलिन - 1 चुटकी प्रत्येक।

तैयारी

1. चीनी रस और मक्खन में घुली होती है।
2. नींबू का रस, कद्दूकस करके डालें बारीक कद्दूकसगाजर और कटे हुए पहले से भुने हुए मेवे।
3. आटे को सोडा, नमक और वैनिलिन के साथ अलग से मिलाएं, तरल सामग्री में मिलाएं, व्हिस्क या चम्मच से हिलाएं।
4. लीन गाजर के केक को तेल लगे पैन में 200 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

लेंटेन शहद बिस्किट

प्रशंसकों के लिए शहद पकानासबसे अच्छा लेंटेन बिस्किट वही होगा जो आपकी पसंदीदा सामग्री से तैयार किया गया हो। आटे की मिठास को आधार में जमे हुए या ताजा चेरी, क्रैनबेरी और अन्य जामुन जोड़कर छायांकित किया जा सकता है, जो न केवल जोड़ देगा अच्छा स्वाद, लेकिन मिठाई का स्वाद चखें।

सामग्री:

• पानी - 250 मिलीलीटर;
• शहद - 100 ग्राम;
• आटा - 3 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

• जामुन, फल, कैंडिड फल - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. पानी में चीनी और शहद मिलाया जाता है।
2. कंटेनर को बेस के साथ पानी के स्नान में रखें और तब तक गर्म करें जब तक कि सभी क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. तेल डालें, मिश्रण को हिलाएँ और ठंडा करें।
4. आटे को सोडा और के साथ छान लिया जाता है वेनिला चीनी, एक तरल शहद बेस में डालें, यदि वांछित हो तो जामुन या अन्य योजक जोड़ें।
5. लेंटेन स्पंज केक को शहद के साथ 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

नींबू पानी के साथ लेंटेन बिस्किट

जो लोग पहले से ही मिनरल वाटर व्यंजनों के लाभों की सराहना कर चुके हैं, वे अंडे के बिना दुबला व्यंजन तैयार करने में प्रसन्न होंगे। उत्पाद नरम, कोमल, नम, सुगंधित, छिद्रपूर्ण गूदे वाला है। निम्नलिखित कोको के साथ मिठाई का एक संस्करण है, जिसकी मात्रा को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।

सामग्री:

• नींबू पानी - 250 मिलीलीटर;
• कोको - 1-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 0.5 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

1. छने हुए आटे को सोडा, कोको, चीनी और नमक के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, नींबू पानी को तेल के साथ मिलाएं और सूखी सामग्री में डालें, मिश्रण को चम्मच से हिलाएं।
3. परिणामस्वरूप तरल आटा एक सांचे में डाला जाता है और दुबला बिस्किट 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

दुबला केले का केक

अच्छा असामान्य स्वादकेले के साथ तैयार लेंटेन बिस्कुट खरीदता है। ठंडा होने के बाद केक को 2-3 अनुदैर्ध्य भागों में काटकर केले-चॉकलेट क्रीम में भिगोकर, कटे हुए फलों के टुकड़े डालकर मिला सकते हैं। मजबूत काली चाय के बजाय, आप फलों के रस या कॉम्पोट का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• चाय - 250 मिलीलीटर;
• केला - 0.5 पीसी ।;
• आटा - 2 कप;
• शहद - 70 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• चीनी - 2/3 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

1. चाय को चीनी, केले के गूदे, शहद और मक्खन के साथ अलग-अलग फेंटें।
2. आटे में नमक और सोडा मिलाएं, चिकना होने तक गूंथें और थोड़ा और फेंटें।
3. लेंटेन को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में तेल लगे पैन में पकाया जाता है।

सेब की चटनी के साथ लेंटेन स्पंज केक

लेंटेन को एक उच्चारण के साथ पकाया जा सकता है सेब का स्वाद, नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाकर इसे खट्टा बनाएं, या बस वेनिला या दालचीनी के साथ बेस को स्वादिष्ट बनाएं, जो इस फल पैलेट को पूरी तरह से पूरक करेगा। अगर प्यूरी मीठी है तो चीनी की मात्रा कम की जा सकती है.

सामग्री:

• सेब की चटनी - 1 कप;
• सेब का रस - 50 मिलीलीटर;
• आटा - 2 कप;
• चावल का आटा - 1 कप;
• वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक, दालचीनी, वेनिला, ज़ेस्ट - स्वाद के लिए।

तैयारी

1. चीनी को प्यूरी, मक्खन और जूस के साथ पीसा जाता है।
2. दो प्रकार के आटे को अलग-अलग छान लें, उसमें सोडा, नमक और मसाले मिला लें।
3. तरल आधार को थोक सामग्री में डालें, मिश्रण को चम्मच से हिलाएँ।
4. स्पंज केक को तेल लगे पैन में आटा छिड़क कर बेक करें, ओवन को 190 डिग्री पर सेट करें और 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

नारियल के दूध के साथ लेंटेन स्पंज केक

शानदार लेंटेन स्पंज केक, जिसकी रेसिपी इस खंड में बताई जाएगी, असाधारण रूप धारण कर लेता है उष्णकटिबंधीय स्वादनारियल के दूध को तरल आधार के रूप में उपयोग करके। ठंडा होने के बाद, परिणामी केक को टुकड़ों में काटकर किसी भी उपयुक्त पानी में भिगोना बेहतर होता है लेंटेन क्रीम, इसे नारियल के बुरादे के साथ पूरक करें।

सामग्री:

• आटा - 280 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नारियल का दूध- 400 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ छान लीजिये, नमक और चीनी डाल कर मिला दीजिये.
2. गर्म नारियल का दूध डालें। चीनी के क्रिस्टल घुलने तक हिलाएं और परिणामी बेस को उपयुक्त रूप में डालें।
3. सेंकना सुगंधित बिस्किट 180 डिग्री पर 40 मिनट या सूखी लकड़ी के टुकड़े होने तक।

धीमी कुकर में लेंटेन बिस्किट

आप सेब, संतरे, किसी अन्य जूस या पानी से भी लीन तैयार कर सकते हैं। पहला विकल्प बेहतर है और यह आपको मिठाई का बेहतर स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताएं प्राप्त करने की अनुमति देगा। जमने से बचने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि केक को कटोरे से तब तक न निकालें जब तक वह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

सामग्री:

• रस - 250 मिलीलीटर;
• कोको - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 गिलास;
• मक्खन - ¼ कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी

1. आटे को बेकिंग पाउडर से छान लीजिये.
2. नमक, चीनी, सोडा डालें, तेल डालें और फिर रस डालें।
3. चीनी घुलने तक आटे को मिक्सर से चलाते रहें, तेल लगे और आटे वाले कटोरे में डालें।
4. डिवाइस को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और 50 मिनट तक पकाएं।
5. केक को पूरी तरह ठंडा होने तक उपकरण का ढक्कन खुला रखकर कटोरे में छोड़ दें।

माइक्रोवेव में लेंटेन बिस्किट

आप इसका उपयोग करके चॉकलेट लीन भी तैयार कर सकते हैं माइक्रोवेव ओवन, जिससे अधिकांश समय की बचत हुई और बहुत प्रभावशाली परिणाम प्राप्त हुआ। विचार को क्रियान्वित करने के लिए आपको एक विशेष की आवश्यकता होगी कांच का साँचामाइक्रोवेव उपकरण या नियमित सिलिकॉन में खाना पकाने के लिए।

शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त

ओलंपिक कर्लिंग, फिगर स्केटिंगऔर अन्य बायथलॉन ने मुझे पकड़ लिया और फिरौती की मांग की और व्यावहारिक रूप से मेरी स्मृति से वेलेंटाइन डे को गायब कर दिया।

सचमुच आखिरी क्षण में मैं अपने रास्ते से हट गया, खुद को संभाला, उत्सव के साँचे को उजागर किया, बैरल के निचले हिस्से को खरोंच दियाकिचन कैबिनेट्स को मैंने ज्यादा नहीं खंगाला और सबसे सरल अंडे रहित लेंटेन स्पंज केक आज़माने का फैसला किया।

अधिकांश उपयुक्त नुस्खामेरे जैसे मूर्खों के लिए, इसके लिए न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है और यह जल्दी तैयार हो जाता है। अलग-अलग बिस्कुट की जरूरत है, अलग-अलग बिस्कुट महत्वपूर्ण हैं, तो लीजिए।

अंडे के बिना लीन स्पंज केक के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• 2 कप आटा;
• 1 गिलास चीनी;
• 1 गिलास स्पार्कलिंग पानी;
• 6 बड़े चम्मच. वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच। सेब का सिरका;
• 1 चम्मच सोडा;
• छिड़कने के लिए थोड़ी सी सूजी या पटाखे;
• स्वाद के लिए दालचीनी और वैनिलिन।

हम ओवन को पहले से गरम करने और पैन तैयार करने से शुरू करते हैं। यह बिस्कुट के लिए महत्वपूर्ण है. ओवन को 200°C पर पहले से गरम किया जाना चाहिए, और सांचे को तेल से चिकना किया जाना चाहिए और नीचे और किनारों पर ब्रेडक्रंब या सूजी छिड़का जाना चाहिए।

फिर सब कुछ सामान्य मार्ग पर चलेगा। छान लें बड़ा पकवानआटा, और फिर इसे सोडा, दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाएं।

एक ब्लेंडर कप में चीनी, तेल, सिरका और मिनरल वाटर मिलाएं, जितना संभव हो सके चीनी को घोलने की भरपूर कोशिश करें। इसके बाद आटे में तैलीय तरल पदार्थ डालें।

चीजों को उत्तेजित करने का समय। अंडे के बिना दुबले बिस्किट के लिए आटे को हल्के से फेंटते हुए मिलाना सबसे अच्छा है। कैसे बेहतर आटाजितना फेंटा जाएगा, तैयार स्पंज केक उतना ही हल्का और हवादार होगा।

- अब आटे को दिल के आकार में डालें. या कोई अन्य.

फॉर्म के साथ बिस्किट का आटाओवन में रखें, बीस मिनट का समय। टाइमर बंद हो जाता है और हम टूथपिक से अंडे रहित स्पंज केक की तैयारी की जांच करते हैं। सूखा और साफ़? सब कुछ ठीक है, बिस्किट तैयार है! अन्यथा, पैन को अगले दस मिनट के लिए ओवन में रखें और लकड़ी की छड़ी के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

अंतिम उपाय के रूप में, आप छुट्टी के सम्मान में अंडे के बिना तैयार लेंटेन स्पंज केक को कागज़ के दिलों से ढक सकते हैं, जैसा मैंने किया था।

लेकिन मुझे यकीन है कि आप, मेरे रचनात्मक पाठक, बेहतर सजावट लेकर आएंगे। और उदाहरण के लिए, सबसे बड़े लोग बिस्किट को लंबाई में काटेंगे और उस पर परत चढ़ाएंगे। बॉन एपेतीत! सभी को देर से ही सही वैलेंटाइन डे की शुभकामनाएँ! खैर, मैं फिर से खेल देखने जाऊंगा, ओलंपिक अभी भी चल रहे हैं :))

पी.एस. स्पंज केक और अन्य पाई के लिए व्यंजन विधि, साथ ही सबसे अधिक अलग अलग प्रकार के व्यंजनशाकाहारियों के लिए और न केवल वेबसाइट //gravculinar.ru/ पर दिलचस्प सलाद, फूली हुई पेस्ट्री, अद्भुत मिठाइयाँ - असली घरेलू खाना पकाने से बेहतर क्या हो सकता है?