धीमी कुकर में लीन बिस्किट। दाल बिस्किट: नुस्खा। लेंटन बिस्किट - रसीला केक केक के लिए सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

दाल का बिस्किटपशु मूल के अवयवों के बिना बेक किया हुआ। आटे में दूध, मक्खन और अंडे नहीं मिलाए जाते हैं। बेकिंग लेंट के लिए उपयुक्त है।

दाल के बिस्किट को चॉकलेट से सजाया जा सकता है

सामग्री

सोडा 1 चम्मच सेब का सिरका 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल 6 बड़े चम्मच शुद्ध पानी 200 मिली चीनी 1 ढेर आटा 2 ढेर

• सर्विंग्स: 6
• तैयारी का समय: 10 मिनटों
• तैयारी का समय: 20 मिनट

लेंटेन बिस्किट रेसिपी

बेकिंग के कई विकल्प हैं। इसे नींबू पानी, चाय और यहां तक ​​कि पर भी पकाया जाता है शहद सिरप. हमारे मामले में, हम बिस्किट के लिए मिनरल वाटर लेंगे। इस रेसिपी के अनुसार, यह "ग्रीक" के समान है, जिसे उपवास के लिए तैयार किया जाता है।

एक मानक के रूप में, वैनिलिन को बेकिंग में जोड़ा जाता है, लेकिन एक समृद्ध साइट्रस स्वाद के लिए, 150 ग्राम चीनी में डाला जाता है संतरे का रस, यह दो बड़े संतरों से प्राप्त होता है।

खाना बनाना:

1. आटे को 2-3 बार छान लें, सोडा, दालचीनी और वैनिलीन डालें।
2. चीनी, वनस्पति तेल, सिरका, मिनरल वाटर मिलाएं। 1-2 मिनट के लिए मिक्सर से फेंटें। चीनी को पूरी तरह से घुलने की जरूरत है।
3. फिर द्रव्यमान को आटे में डालें और मिलाएँ। हाथ से व्हिस्क से मारो। आप जितना बेहतर आटा गूंथेंगे, वह उतना ही हवादार होगा।
4. ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। केक के ऊपर उठने के लिए यह महत्वपूर्ण है। 20 मि. 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। चर्मपत्र के साथ फॉर्म को कवर करना या सूजी और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।

बिस्किट को ध्यान से ओवन से निकालें, मोल्ड पर दस्तक न दें या इसे हिट न करें। 30 मिनट दें। पके हुए माल को ठंडा करने के लिए, और फिर बाहर निकालें और केक काट लें। फोटो इस रेसिपी के अनुसार दुबले बिस्किट की सजावट को दर्शाता है। आप दिल के आकार में बेक कर सकते हैं, तो बेकिंग अधिक उत्सवपूर्ण लगती है।

चॉकलेट दाल बिस्कुट पकाने की विधि

सामग्री:

• 1.5 ढेर। आटा;
• 3 कला। एल कोको;
• 250 मिली पानी;
• 70 मिली वनस्पति तेल;
• 1 ढेर सहारा;
• 1 सेंट। एल सिरका या साइट्रिक एसिड;
• 1 सेंट। एल वनीला शकर;
• 1 चम्मच सोडा।

यह बिस्किट दूध के साथ पेस्ट्री जितना ऊंचा नहीं उठता है। 18 सेमी व्यास के रूप में, यह 4.5 सेमी तक बढ़ता है, इसकी छोटी मोटाई के बावजूद, गूदा झरझरा और हवादार होता है।

खाना बनाना:

1. पानी, वनस्पति तेल, चीनी और सिरका मिलाएं।
2. आटा, सोडा, वेनिला चीनी और कोको को अलग से मिलाएं।
3. सूखी और तरल सामग्री मिलाएं। आटा तरल है।
4. चर्मपत्र कागज से ढके मोल्ड में मिश्रण डालें।
5. 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट बिस्किट चेरी या के साथ परोसें ब्लूबेरी जाम, खूबानी जामऔर चाय के साथ खाये

दाल के बिस्कुट न केवल लेंट के लिए बेक किए जाते हैं। यह उन लोगों द्वारा खाया जाता है जो आहार पर हैं, बेकिंग की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी है। बिस्किट को लंबाई में काटा जाता है और जैम, जैम या कंडेन्स्ड मिल्क के साथ लिटाया जाता है।

दुबले बिस्किट को बेक करने के कई तरीके हैं, जो स्वादिष्ट घर का बना डेसर्ट तैयार करने या चाय, कॉम्पोट, के साथ परोसने के लिए एक स्वतंत्र विनम्रता के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाएगा। फलों का रस. यह बेकिंग विकल्प न केवल उपवास के लिए उपयुक्त है, बल्कि अन्य कारणों से अंडे को आहार से बाहर करने पर भी उपयुक्त है।

कैसे एक दुबला बिस्कुट पकाने के लिए?

त्वरित सामग्री के बिना बिस्किट पकाने के विकल्प विविध हैं और स्पष्ट रूप से स्थापित नहीं हैं सामान्य सिफारिशेंया अनुपात: प्रत्येक तकनीक अपने तरीके से अद्वितीय और अप्राप्य है। हालांकि, कुछ नियमों का पालन करने से परिणाम में सुधार करने में मदद मिलेगी।

1. आटे को आदर्श रूप से कई बार झारना चाहिए, इसे ऑक्सीजन के साथ संतृप्त करना चाहिए।
2. बेक करने से पहले, आटे में चीनी का कोई दाना नहीं रहना चाहिए, जिसे बिना अवशेष के तरल आधार में घोलना चाहिए।
3. रसीला, दुबला बिस्किट सोडा, बेकिंग पाउडर, सिरका या नींबू के रस से बुझाकर आधार को फुलाकर हवादारता प्राप्त करता है।

मिनरल वाटर पर लेंटेन बिस्किट

अंडे के बिना दुबले बिस्कुट के लिए निम्न नुस्खा अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी पर किया जाता है। गैस के बुलबुले केक को अतिरिक्त सरंध्रता और हवादारता देंगे। यदि वांछित हो, तो आटे को मसाले के बजाय ताजा नींबू डालकर या आटा गूंथ कर बनाया जा सकता है संतरे का छिलका, वैनिलिन, दालचीनी।

सामग्री:

• मिनरल वाटर - 250 मिली;
• आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• जायफल, इलायची, अदरक - एक चुटकी;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना बनाना

1. मैदा छान लें।
2. नमक, चीनी, बुझा सोडा और चीनी डालकर मिलाएँ।
3. पानी और रिफाइंड तेल में डालें, आटे को घुलने तक फेंटें चीनी क्रिस्टल.
4. परिणामी आधार को तेल के रूप में डाला जाता है और 180 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

दाल चॉकलेट बिस्कुट - पकाने की विधि

कोको के साथ एक केक के लिए पका हुआ दुबला बिस्किट यह सुनिश्चित करेगा कि अंडे और अन्य फास्ट फूड के बिना पेस्ट्री पूरी तरह से उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकें बड़ी मात्रासभी प्रकार की अच्छाइयाँ। इसके अलावा, कई लोग इस तरह के आधार को बहुत अधिक स्वादिष्ट मानते हैं और इसका उपयोग साधारण (बिना दुबला) डेसर्ट को सजाने के लिए करते हैं।

सामग्री:

• पानी - 250 मिली;
• आटा - 1.5 कप;
• वनस्पति तेल - 70 मिली;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना बनाना

1. पानी में चीनी घोलें, तेल और सिरका डालें।
2. अलग से आटा, कोको पाउडर, सोडा और वेनिला चीनी मिलाएं।
3. तरल सामग्री को ढीली सामग्री में डालें, चिकना होने तक व्हिस्क या चम्मच से मिलाएँ।
4. दुबला सेंकना चॉकलेट बिस्किट 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध रूप में।

संतरे के रस के साथ दुबला बिस्किट

दुबला नारंगी बिस्किटसंतरे के रस पर साइट्रस ज़ेस्ट के साथ तैयार किया जाता है, जो इसे स्वाद और सुगंधित में अविश्वसनीय रूप से फल बनाता है। यदि रस कम खट्टेपन के साथ मीठा है, तो आपको आटे में सोडा की उच्च गुणवत्ता वाली शमन के लिए थोड़ा सा नींबू का रस और सिरका मिलाना होगा।

सामग्री:

• संतरे का रस - 250 मिली;
• आटा - 2 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• संतरे का छिलका - 0.5-1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना बनाना

1. संतरे के रस में चीनी घोलकर तेल डाला जाता है।
2. छना हुआ आटा, सोडा और ऑरेंज जेस्ट अलग से मिलाएं।
3. धीरे-धीरे बल्क सामग्री को तरल सामग्री में मिलाएं, बेस को व्हिस्क से हिलाएं।
4. परिणामी आटे को एक तेल या चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध रूप में फैलाएं और 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर दुबला बिस्किट बेक करें।

दुबला गाजर बिस्कुट - पकाने की विधि

दुबला गाजर बिस्किट न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि अधिक उपयोगी भी होगा। लुगदी के साथ कोई भी रस तरल आधार के रूप में उपयुक्त है: आड़ू, खुबानी, मल्टीफ्रूट। नुस्खा में पागल एक अनिवार्य घटक नहीं हैं, उन्हें आटा से छोड़ा जा सकता है, एक चुटकी वानीलिन या दालचीनी तक सीमित किया जा सकता है।

सामग्री:

• रस - 250 मिली;
• गाजर - 150 ग्राम;
• आटा - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नींबू का रस- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• नमक और वैनिलिन - 1 चुटकी प्रत्येक।

खाना बनाना

1. मक्खन के साथ रस में चीनी घुल जाती है।
2. नींबू का रस डालें, कद्दूकस किया हुआ ठीक graterगाजर और कटे हुए पहले से भुने हुए मेवे।
3. अलग से, आटे को सोडा, नमक और वेनिला के साथ मिलाएं, तरल सामग्री में जोड़ें, एक व्हिस्क या चम्मच से हिलाएं।
4. दुबला गाजर बिस्किट तेल के रूप में 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

लेंटन शहद बिस्किट

प्रशंसकों के लिए शहद पकानासबसे अच्छा लीन बिस्किट केवल वही होगा जो आपकी पसंदीदा सामग्री के साथ तैयार किया गया हो। आटे की मिठास को जमी हुई या ताजी चेरी, क्रैनबेरी और अन्य जामुन को बेस में मिलाकर छायांकित किया जा सकता है, जो न केवल जोड़ देगा सुखद स्वादलेकिन मिठाई का स्वाद लें।

सामग्री:

• पानी - 250 मिली;
• शहद - 100 ग्राम;
• आटा - 3 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

• जामुन, फल, कैंडीड फल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. पानी में चीनी और शहद मिलाया जाता है।
2. कंटेनर को बेस के साथ पानी के स्नान में रखें और तब तक गर्म करें जब तक कि सभी क्रिस्टल भंग न हो जाएं।
3. तेल डालें, मिश्रण को चलायें और ठंडा करें।
4. सोडा के साथ आटा गूंथ लें और वनीला शकर, एक तरल शहद बेस में डालें, यदि वांछित हो तो जामुन या अन्य योजक जोड़ें।
5. एक दुबला बिस्किट शहद पर 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

नींबू पानी पर लेंटेन बिस्किट

जो लोग पहले से ही खनिज पानी के उपचार के लाभों की सराहना कर चुके हैं, वे अंडे के बिना दुबला पकाने में प्रसन्न होंगे। उत्पाद नम, सुगंधित, झरझरा लुगदी के साथ नरम, कोमल है। निम्नलिखित कोको के अतिरिक्त मिठाई का एक संस्करण है, जिसकी मात्रा स्वाद के लिए समायोजित की जा सकती है।

सामग्री:

• नींबू पानी - 250 मिली;
• कोको - 1-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• वनस्पति तेल - 0.5 कप;
• चीनी - 0.5 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. छना हुआ आटा सोडा, कोको, चीनी और नमक के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कटोरे में, नींबू पानी को तेल के साथ मिलाएं और एक चम्मच के साथ द्रव्यमान को हिलाते हुए, सूखी सामग्री में डालें।
3. परिणामी पानी के आटे को एक सांचे में डाला जाता है और दुबले बिस्कुट को 180 डिग्री पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

दुबला केला बिस्किट

अच्छा असामान्य स्वादएक पका हुआ दुबला केला बिस्किट खरीदता है। ठंडा होने के बाद, केक को 2-3 अनुदैर्ध्य भागों में काटा जा सकता है और केले-चॉकलेट क्रीम में भिगोया जा सकता है, साथ ही कटे हुए फलों के स्लाइस भी डाले जा सकते हैं। मजबूत काली चाय के बजाय फलों के रस या खाद की अनुमति है।

सामग्री:

• चाय - 250 मिली;
• केला - 0.5 पीसी ।;
• आटा - 2 कप;
• शहद - 70 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिली;
• चीनी - 2/3 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. चीनी, केले के गूदे, शहद और मक्खन के साथ चाय को अलग-अलग फेंटें।
2. नमक और सोडा के साथ मैदा डालें, चिकना होने तक गूंधें और थोड़ा और फेंटें।
3. लेंटन को तेल से सना हुआ रूप में बेक किया जाता है, ओवन में 180 डिग्री तक गरम किया जाता है।

सेब की चटनी के साथ लेंटेन बिस्किट

दुबला एक उच्चारण के साथ बेक किया जा सकता है सेब का स्वाद, नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाकर इसे सिट्रस बना लें, या बस वनीला या दालचीनी के साथ बेस को फ्लेवर दें, जो इस फ्रूटी पैलेट को पूरी तरह से कॉम्प्लीमेंट करेगा। अगर प्यूरी मीठी है तो चीनी की मात्रा कम कर सकते हैं।

सामग्री:

• सेब की प्यूरी - 1 कप;
• सेब का रस - 50 मिली;
• आटा - 2 कप;
• चावल का आटा - 1 कप ;
• वनस्पति तेल - 70 मिली;
• चीनी - 1 कप;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक, दालचीनी, वैनिलीन, ज़ेस्ट - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. मैश किए हुए आलू, मक्खन और जूस के साथ चीनी पीसा जाता है।
2. सोडा, नमक, मसाले मिलाकर दो तरह के आटे को अलग-अलग छान लिया जाता है।
3. द्रव्यमान को चम्मच से हिलाते हुए तरल आधार को बल्क सामग्री में डालें।
4. आटे के साथ छिड़के हुए बिस्कुट को तेल के रूप में बेक करें, ओवन को 190 डिग्री पर सेट करें और टाइमर को 40 मिनट के लिए सेट करें।

नारियल के दूध के साथ लीन बिस्किट

शानदार दुबला बिस्कुट, जिसकी नुस्खा इस खंड में प्रस्तुत की जाएगी, असामान्य हो जाती है उष्णकटिबंधीय स्वादएक तरल आधार के रूप में नारियल के दूध का उपयोग करके। ठंडा होने के बाद, परिणामी केक को टुकड़ों में काटना और किसी भी उपयुक्त लेंटन क्रीम में भिगोना, इसे नारियल के गुच्छे के साथ पूरक करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• आटा - 280 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नारियल का दूध- 400 मिली;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी।

खाना बनाना

1. बेकिंग पाउडर के साथ आटा छान लें, नमक और चीनी डालें, मिलाएँ।
2. गर्म नारियल के दूध में डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी के क्रिस्टल घुल न जाएं और परिणामी आधार को उपयुक्त रूप में डालें।
3. सेंकना सुगंधित बिस्किट 180 डिग्री 40 मिनट या लकड़ी के सूखे टुकड़े तक।

धीमी कुकर में लेंटेन बिस्किट

आप सेब, संतरा, किसी भी अन्य जूस या पानी पर भी दुबला पका सकते हैं। पहला विकल्प बेहतर है और आपको मिठाई के समृद्ध स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताओं को प्राप्त करने की अनुमति देगा। जमने से बचने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि केक को कटोरे से तब तक न निकालें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

सामग्री:

• रस - 250 मिली;
• कोको - 6 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आटा - 2 कप;
• चीनी - 1 कप;
• तेल - ¼ कप ;
• सोडा - 1 चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

1. बेकिंग पाउडर के साथ मैदा छान लें।
2. नमक, चीनी, सोडा डालें, तेल में डालें और फिर रस।
3. चीनी के घुलने तक आटे को मिक्सर से फेंटें और फेंटें, तेल लगे और आटे के कटोरे में डालें।
4. उपकरण को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और 50 मिनट तक पकाएं।
5. डिवाइस के ढक्कन को खुला रखकर केक को कटोरे में पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

माइक्रोवेव में लेंटेन बिस्किट

आप चॉकलेट लीन का उपयोग करके भी तैयार कर सकते हैं माइक्रोवेव ओवन, शेर के हिस्से का समय बचाना और एक ही समय में बहुत प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करना। उद्यम के निष्पादन के लिए आपको एक विशेष की आवश्यकता होगी कांच का साँचामाइक्रोवेव डिवाइस या साधारण सिलिकॉन में खाना पकाने के लिए।

दुर्भाग्य से, जिन लोगों को दूध और इसके डेरिवेटिव से एलर्जी है, वे इन घटकों वाले कई उपहारों को छोड़ने के लिए मजबूर हैं। ताकि इन उत्पादों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता मना करने का कारण न बने घर पकाना, लेंटेन बिस्कुट का आविष्कार किया गया था। ऐसी मिठाइयों की रेसिपी आपको आज के लेख में मिलेगी।

शहद के साथ वेरिएंट

यह स्वादिष्ट घर का बना व्यवहारपशु वसा का एक ग्राम भी नहीं है। इसलिए, शाकाहार के अनुयायी निश्चित रूप से इसकी सराहना करेंगे। इस घर का बना केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 मिलीलीटर गरम किया पेय जल.
• 2 बड़ी चम्मच। एल तरल फूल शहद।
• 1/3 कप बारीक गन्ना चीनी।
• 2 बड़ी चम्मच। एल ताज़ा रसनींबू।
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर।
• आटा (कितना आटा चाहिए)।

क्रीड़ा करना यह नुस्खाघर पर लीन बिस्किट, आपको विशिष्ट पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए पर्याप्त है और एक तरल द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए उनमें इतना आटा मिलाएं, जिसमें से पेनकेक्स बेक किए गए हों। तैयार आटा सावधानी से आग रोक में डाला जाता है गोल आकारचर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध और अगले को भेजा उष्मा उपचार. इसे 180 डिग्री पर सूखने तक बेक करें।

संतरे का रस विकल्प

इस लीन बिस्किट में एक समृद्ध साइट्रस स्वाद है, जो इसे बढ़ते मीठे दांतों के लिए विशेष रूप से आकर्षक बनाता है। इसे बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम अच्छा गेहूं का आटा।
• 150 मिली प्राकृतिक संतरे का रस।
• ½ छोटा चम्मच रसोई का नमक।
• ¾ कप बारीक गन्ना चीनी।
• 2 चम्मच कसा हुआ खट्टे उत्साह।
• 6 कला। एल कोई भी वनस्पति तेल (बिना गंध)।
• 30 मिलीलीटर वाइन सिरका।
• 1 चम्मच साधारण सोडा 20 ग्राम पानी में घुल जाता है।

साइट्रस ज़ेस्ट को जूस, चीनी और के साथ मिलाया जाता है वनस्पति तेल, और फिर मिक्सर से अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक कि मीठी रेत घुल न जाए। परिणामी तरल में जोड़ें वाइन सिरका, नमक और आटा। दुबले बिस्किट को रसीला बनाने के लिए, इसकी तैयारी का नुस्खा सोडा के उपयोग के लिए प्रदान करता है। इसे 20 ग्राम पीने के पानी में घोलकर आटे में इंजेक्ट किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को एक रूप में स्थानांतरित किया जाता है, वनस्पति वसा के साथ लिप्त होता है और आटे के साथ छिड़का जाता है, और ओवन में डाल दिया जाता है। उत्पाद को लगभग चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है।

खसखस और दालचीनी के साथ वेरिएंट

अपेक्षाकृत आदिम रचना के बावजूद, यह सुगंधित दुबला बिस्किट अधिक जटिल डेसर्ट के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप सफेद गेहूं का आटा।
• 100 मिली बिना स्वाद वाला वनस्पति तेल।
• ½ कप बारीक गन्ना चीनी।
• 100 ग्राम खसखस।
• एक गिलास स्पार्कलिंग पानी।
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर का एक बैग।
• 1 चम्मच। ढीला कोको और पाउडर दालचीनी।
• 2 बड़ी चम्मच। एल मीठा पाउडर।

एक गहरे कंटेनर में, सभी थोक सामग्री (कोको और पाउडर चीनी को छोड़कर) मिलाएं, और फिर उन्हें पानी और वनस्पति तेल से भर दें। परिणामी गांठ से छुटकारा पाने की कोशिश कर, सब कुछ एक साधारण चम्मच के साथ अच्छी तरह से गूंध जाता है। परिणामी सजातीय आटा एक गोल वियोज्य रूप में बिछाया जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। लगभग पैंतालीस मिनट के लिए उत्पाद को 180 डिग्री पर बेक करें। टोस्टेड मिठाई को कोको पाउडर के साथ मिलाकर सजाया जाता है पिसी चीनी.

सूजी और फल के साथ विकल्प

यह बहुत दिलचस्प नुस्खानिश्चित रूप से उपवास करने के लिए मजबूर मीठे दाँत के ध्यान से नहीं बचेंगे। इसमें अंडे और पशु वसा का उपयोग शामिल नहीं है। हालांकि, इन घटकों की अनुपस्थिति व्यावहारिक रूप से तैयार मिठाई के स्वाद को प्रभावित नहीं करती है। दुबला बिस्किट बेक करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम सूखी सूजी।
• ½ छोटा चम्मच मीठा सोडा.
• 100 ग्राम आटा।
• ½ छोटा चम्मच 9% टेबल सिरका।
• 2 पके केले।
• 2 मीठे सेब।
• वेनिला पाउच।
• 1 सेंट। एल कोई भी परिष्कृत वनस्पति तेल।
• एक चुटकी किचन सॉल्ट।
• नारियल के गुच्छे (स्वाद के लिए)

छिलके वाले फलों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है, एक ब्लेंडर से काटकर एक तरफ रख दिया जाता है। एक अलग कंटेनर में, सभी थोक सामग्रियों को मिलाएं, और फिर उन्हें पानी और सेब-केले की प्यूरी के साथ मिलाएं। परिणामी आटा सावधानी से एक तेल से सना हुआ वियोज्य रूप में डाला जाता है और आगे के ताप उपचार के लिए भेजा जाता है। मिठाई को लगभग चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। भूरे रंग के उत्पाद को नारियल के गुच्छे के साथ बहुतायत से छिड़का जाता है।

कोको के साथ वेरिएंट

नीचे वर्णित तकनीक का उपयोग करते हुए, एक बहुत रसीला दुबला बिस्किट प्राप्त किया जाता है, जिसमें एक हवादार झरझरा संरचना और एक समृद्ध भूरा रंग होता है। वह बनेगा एक अच्छा जोड़प्रति परिवार चाय पार्टीऔर आपको शाकाहारी भोजन से विचलित नहीं होने देंगे। इसे बेक करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 कप सफेद गेहूं का आटा
• 3 कला। एल पाउडर कोको।
• 1 कप बारीक गन्ना चीनी।
• 1 चम्मच नियमित सोडा।
• 1 सेंट। एल वानीलिन।
• 250 मिलीलीटर व्यवस्थित पानी।
• 1 सेंट। एल 9% सिरका या ताजा नींबू का रस।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 70 मिलीलीटर।

एक गहरे कंटेनर में, पानी मिलाएं और सब्जियों की वसा. परिणामस्वरूप समाधान में चीनी और सिरका (या प्राकृतिक नींबू का रस) जोड़ा जाता है। यह सब थोक सामग्री के साथ मिलाया जाता है और एक तेलयुक्त चौकोर आकार में स्थानांतरित किया जाता है। उत्पाद सूखने तक 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। लगभग चालीस मिनट के बाद, तैयार चॉकलेट दुबला बिस्किट ओवन से निकाल दिया जाता है और पूरी तरह से ठंडा हो जाता है।

कैरब के साथ संस्करण

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार बेकिंग में एक अविश्वसनीय रूप से नाजुक संरचना और उत्कृष्ट है स्वादिष्ट. इसलिए, यह संभव है कि यह अक्सर आपके मेनू में दिखाई देगा। इसे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम अच्छा गेहूं का आटा।
• 200 मिलीलीटर गर्म पानी।
• 200 ग्राम छोटा गन्ना की चीनी.
• 100 मिली रिफाइंड वनस्पति तेल।
• 75 ग्राम कैरब।
• 2 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर।
• 1 चम्मच नियमित सोडा।
• 2 बड़ी चम्मच। एल ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस।
• एक चुटकी वेनिला।

एक गहरे कटोरे में वनस्पति तेल, साइट्रस का रस और गर्म पानी मिलाएं। परिणामी तरल में सिफ्टेड कैरब सहित सभी थोक सामग्री को भंग कर दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध एक वियोज्य रूप में स्थानांतरित किया जाता है। लगभग आधे घंटे के लिए उत्पाद को 180 डिग्री पर बेक करें।

खाद के साथ विकल्प

यह लीन बिस्किट रेसिपी (इसी तरह के डेसर्ट की तस्वीरें आज के प्रकाशन में पाई जा सकती हैं) इस मायने में दिलचस्प है कि इसमें माइक्रोवेव का उपयोग शामिल है। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, बेकिंग का समय कई गुना कम हो जाता है। इस विनम्रता को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास उच्च श्रेणी का गेहूं का आटा।
• 3 कला। एल ढीला कोको पाउडर।
• एक गिलास गन्ना चीनी।
• ½ छोटा चम्मच बुझा हुआ सिरकासोडा।
• एक गिलास कॉम्पोट।
• 1 चम्मच आटा के लिए बेकिंग पाउडर।
• 4 बड़े चम्मच। एल अच्छा रिफाइंड तेल।
• जैम और कोई भी मेवा (सजावट के लिए)।

कॉम्पोट, बुझा हुआ सोडा और वनस्पति तेल एक गहरे कटोरे में मिलाया जाता है। इसमें सारी सूखी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें। परिणामी आटे को एक शीट के साथ पंक्तिबद्ध माइक्रोवेव ओवन में स्थानांतरित किया जाता है। चर्मपत्र, और अधिकतम शक्ति पर चलने वाली भट्टी को भेजें। छह या सात मिनट के बाद, मिठाई को उपकरण से हटा दिया जाता है, टूथपिक से जांचा जाता है और पूरी तरह से ठंडा किया जाता है। फिर केक आधे में काटा जाता है, उदारता से किसी भी फल और बेरी जाम के साथ लिप्त होता है और कटे हुए मेवे के साथ छिड़का जाता है।

संतरे और सूजी के साथ वेरिएंट

यह पेस्ट्री निश्चित रूप से खट्टे फलों और उनसे जुड़ी हर चीज के सच्चे प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। दुबला बिस्किट तैयार करने से पहले, यह सुनिश्चित कर लें कि आपके हाथ में है या नहीं:

• 2 बड़े पतले छिलके वाले संतरे
• लगभग 2 कप गेहूं का आटा।
• 50 मिली रिफाइंड वनस्पति तेल।
• एक गिलास बारीक गन्ने की चीनी।
• 1 चम्मच नियमित सोडा।
• 1 सेंट। एल सेब का सिरका।
• ½ छोटा चम्मच रसोई का नमक।
• मीठा पाउडर और खट्टे फल(सजावट के लिए)।

खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट क्रीमआपको चाहिये होगा:

• 2 कप फ़िल्टर किया हुआ पानी।
• 4 बड़े चम्मच। एल ढीली सूजी।
• 1/3 कप बारीक क्रिस्टलीय गन्ना चीनी।

छिलके वाले संतरे को ब्लेंडर से संसाधित किया जाता है। परिणामी प्यूरी का दो-तिहाई एक साइट्रस, चीनी, नमक, के उत्साह के साथ मिलाया जाता है। सेब का सिरकाऔर वनस्पति तेल। एक मिक्सर के साथ सब कुछ अच्छी तरह से पीटा जाता है, और फिर उसमें घुलने वाले सोडा के साथ पानी से पतला होता है। परिणामी द्रव्यमान में धीरे-धीरे आटा जोड़ना शुरू करें। तैयार आटातुरंत एक वियोज्य रूप में स्थानांतरित कर दिया गया और अंदर साफ कर दिया गया गर्म ओवन. उत्पाद को लगभग पचास मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। ब्राउन बिस्किट को टूथपिक से छेदा जाता है, कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है और आधा काट दिया जाता है। प्रत्येक केक को क्रीम से लिटाया जाता है, शेष नारंगी प्यूरी, पानी, मीठी रेत और सूजी से पकाया जाता है, और फिर मिक्सर से फेंटा जाता है। जिसके परिणामस्वरूप बिस्किट केकहिचकी को पाउडर चीनी और कैंडिड फलों से सजाया जाता है। इसे अधिक संतृप्त और कोमल बनाने के लिए, इसे कई घंटों तक भिगोने के लिए छोड़ दिया जाता है और उसके बाद ही इसे चाय के साथ परोसा जाता है।

संतरे और किशमिश के साथ वेरिएंट

नीचे वर्णित नुस्खा के अनुसार, आप न केवल एक स्वादिष्ट दुबला बिस्किट, बल्कि एक असली केक भी बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम उच्च श्रेणी का गेहूं का आटा।
• 100 मिली कार्बोनेटेड मिनरल वाटर।
• 2 संतरे।
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 200 मिलीलीटर।
• 200 ग्राम बारीक गन्ना चीनी।
• 1 चम्मच कुचल दालचीनी।
• 100 ग्राम किशमिश।
• ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ लौंग।
• 60 ग्राम अखरोट।

एक क्रीम बनाने के लिए, आपको अतिरिक्त रूप से सूची में जोड़ना होगा:

• 300 ग्राम क्रैनबेरी।
• 1 सेंट। एल ढीली सूजी।
• 4 बड़े चम्मच। एल लिंगोनबेरी जाम।

केक को सजाने के लिए कीवी, संतरा और खुबानी का जैम पहले से तैयार कर लें।

प्रक्रिया वर्णन

एक गहरे कटोरे में, दो संतरे से निचोड़ा हुआ रस, मिनरल वाटर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। वनस्पति तेल भी वहाँ भेजा जाता है, थोड़ा सा फेंटा जाता है गन्ना की चीनी. यह सब पहले से भिगोए हुए किशमिश, कटा हुआ के साथ मिलाया जाता है अखरोटऔर शेष थोक सामग्री।

तैयार आटा को एक ऐसे रूप में समतल किया जाता है जो किसी भी वसा के साथ चिकनाई नहीं करता है, और आगे के ताप उपचार के लिए भेजा जाता है। मिठाई को लगभग साठ मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक किया जाता है। फिर भूरे बिस्किट को थोड़ा ठंडा करके आधा काट लें। नीचे के केक को लिंगोनबेरी, जैम और सूजी से बनी क्रीम से लिटाया जाता है। बाकी बिस्किट ऊपर से रख दें। यह खुबानी जैम से लिपटा हुआ है, और फिर नारंगी और कीवी स्लाइस से सजाया गया है। तैयार बिस्किट केक को ठंडे स्थान पर कई घंटों के लिए रखा जाता है ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए।

ऐसा लगता है कि हर कोई इस तरह से सेंकना नहीं कर सकता है खाना पकाने की कृतिएक दुबले केक की तरह! क्या यह हो सकता है? यह पता चला है कि यदि आप इस तरह के मामले को उचित कल्पना और कुछ पाक कौशल के साथ संपर्क करते हैं तो यह काफी संभव है। आपके मेहमान यह भी ध्यान नहीं देंगे कि वे वास्तव में दुबले (शाकाहारी) केक के साथ चाय पी रहे हैं!

केक के लिए आटा तैयार करना

आइए पहले कचौड़ी तैयार करें। इसके लिए, आपको एक के बाद एक अवयवों को मिलाना होगा: आटा (400 ग्राम), चार बड़े चम्मच कोको पाउडर, दो चुटकी नमक, एक गिलास चीनी, अधिमानतः भूरा। सूखे मिश्रण में, आठ बड़े चम्मच वनस्पति तेल, डेढ़ गिलास पानी, एक चम्मच बेकिंग सोडा, तीन चम्मच नींबू के रस में डालें।

इन सामग्रियों को आपस में धीरे-धीरे मिलाएं। एक मोटे तेल वाले (सब्जी!) फॉर्म में डालें। पूरा होने तक ओवन में बेक करें। हासिल कर लिया चॉकलेट केक. जब यह ठंडा हो जाए तो इसे दो हिस्सों में काट लेना चाहिए।

दाल केक क्रीम

अब हम करते हैं दुबला क्रीमकेक के लिए। ऐसा करने के लिए, शाकाहारी या कड़वी चॉकलेट की एक पट्टी पिघलाएं (सामग्री में दूध और अंडे का लेसिथिन नहीं होना चाहिए या अंडे का पाउडर) माइक्रोवेव में एक कंटेनर में। हम बाहर निकालते हैं, गर्म पिघले हुए चॉकलेट नारियल के दूध (50 मिली) और 50 ग्राम ब्राउन शुगर में हिलाते हैं।

आधे केक को सीरप में भिगो दें खूबानी जाम. केक के आधे हिस्से को क्रीम से चिकना करें। केक के दूसरे भाग से ढक दें। अगर क्रीम बची हो तो ऊपर से केक को ग्रीस कर लें। अगर पहले केक पर सारी क्रीम चली गई है, तो चिकनाई लगाएं खुबानी का शरबतपपड़ी का शीर्ष। केक को ऊपर से सजाएं बादाम की पंखुड़ियाँऔर ताजा जामुन।

कस्टर्ड लेंटन केक क्रीम

एक ही प्रकार के केक के बदलाव के लिए, हम आपको इस प्रकार की एक और मलाई प्रदान करते हैं।

एक बहुत ही सरल कस्टर्ड जो लगभग किसी भी मूस या केक के लिए सबसे नाजुक जोड़ होगा। ऐसी क्रीम तैयार करने के लिए, एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। गेहूं का आटा(दो ढेर सारे बड़े चम्मच)। चाकू की नोक पर एक गिलास पानी, एक गिलास चीनी और वेनिला मिलाएं। मैदा के साथ मिलाएं ताकि मिश्रण में कोई गांठ न रहे। मिश्रण को पकने के लिए रख दें पानी का स्नान. आपको क्रीम को गाढ़ा होने तक पकाने की जरूरत है।

याद रखो। जब आप इसे पानी के स्नान से निकालेंगे तो ऐसी क्रीम और भी गाढ़ी हो जाएगी। इसलिए इसे गाढ़े दलिया की स्थिति में न लाएं।

ऐसा करने के लिए कस्टर्डआप चाहें तो मेवे, खसखस, मसले हुए जामुन या फल मिला सकते हैं।

ग्रेट क्रिश्चियन लेंट के दौरान लेंटेन बिस्किट टेबल पर परोसने के लिए अच्छा है। ऐसी मिठाई में कोई पशु वसा, दूध या अंडे नहीं होते हैं। लेकिन इसके बावजूद, यह विनम्रतायह बहुत स्वादिष्ट और कोमल निकला।

आज हम आपको तीन पेश करेंगे विभिन्न विकल्पदुबला बिस्किट कैसे बनाये। वर्णित व्यंजनों के लिए धन्यवाद, आप निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट प्राप्त करेंगे चॉकलेट का इलाजसाथ ही स्पार्कलिंग पानी और संतरे के रस के साथ एक पाई।

स्वादिष्ट और सरल दुबला बिस्किट: नुस्खा

ऐसा केक एक किशोर भी बना सकता है। आखिरकार, इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल और असामान्य नहीं है।

आधार के लिए हमें चाहिए:

• हल्का आटा झारना - लगभग 250 ग्राम;
• मध्यम आकार की चीनी - 200 ग्राम;
• कोको - 4 बड़े चम्मच;
• सोडा और सिरका - एक अधूरा छोटा चम्मच;
• साधारण गर्म पानी (उबलते पानी को ठंडा करें) - 200 मिली;
• गंधहीन वनस्पति तेल - 100 मिली;
• किशमिश बड़ी - मध्यम मुट्ठी।

चॉकलेट बेस बनाना

लीन चॉकलेट बिस्किट जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। पहले आपको मध्यम आकार की चीनी को ठंडे उबलते पानी में घोलने की जरूरत है, और फिर इसमें दुर्गन्धयुक्त तेल, बुझा हुआ सोडा और छना हुआ आटा मिलाएं। उसके बाद, कोको और अच्छी तरह से धोए गए काले किशमिश को चिपचिपा आटा में डाल दिया जाना चाहिए।

ओवन में बेक करना

पकाने के बाद चॉकलेट आटाइसे तुरंत एक स्नेहक के रूप में रखा जाना चाहिए और ओवन को भेजा जाना चाहिए। ऐसे केक को 44 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करने की सलाह दी जाती है। आप इसमें एक साफ और सूखी टूथपिक डालकर बिस्किट के तैयार होने की जांच कर सकते हैं।

परिवार की मेज पर परोसें

दुबला बिस्किट पूरी तरह से बेक होने के बाद, इसे केक स्टैंड पर रखा जाना चाहिए और थोड़ा ठंडा होना चाहिए। सेवा करने से पहले, केक को पाउडर के साथ छिड़कने और फिर त्रिकोणीय टुकड़ों में काटने की सिफारिश की जाती है। एक कप काली चाय के साथ मेहमानों को ऐसी विनम्रता पेश करने की सलाह दी जाती है।

संतरे का बिस्किट बनाना

पर्याप्त एक बड़ी संख्या कीऐसा गृहणियों का मानना ​​है दुबला पेस्ट्री- बेस्वाद और ताज़ा। लेकिन ऐसा नहीं है। आखिरकार, ऐसी मिठाई की तैयारी के लिए केवल पशु मूल के उत्पादों का उपयोग करने से मना किया जाता है। और एक सुगंधित पाने के लिए और स्वादिष्ट व्यवहारहमें पूरी तरह से अलग सामग्री चाहिए।

तो, हमें चाहिए:

• छना हुआ गेहूं का आटा - 2 कप;
• बुझा हुआ सोडा - मिठाई चम्मच;
• समुद्री नमक - आधा चम्मच;
• ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस - 3/4 कप;
• मध्यम आकार की चीनी - 3/4 कप;
• संतरे के छिलके - 2 बड़े चम्मच मिठाई;
• दुर्गन्धित तेल - 1/3 कप।

अधिकतम बनाने के लिए स्वादिष्ट बिस्किट(दुबला), विशेष संसेचन का उपयोग करना आवश्यक है, जिसकी तैयारी के लिए हमें आवश्यकता है:

फलों का आटा गूंध लें

एक दुबला संतरे का रस बिस्किट तैयार करने से पहले, आपको बेस को गूंध लेना चाहिए। ऐसा करने के लिए, संतरे का रस और चीनी के साथ एक मिक्सर के साथ मारो। इस मामले में, सबसे सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना आवश्यक है। अगला, आपको सामग्री में बुझा हुआ सोडा जोड़ने की आवश्यकता है, समुद्री नमकऔर अंत में, उसी कटोरे में गेहूं का आटा रखना चाहिए। एक मिक्सर के साथ सभी घटकों को मिलाने के बाद, आपको एक चिपचिपा आधार मिलना चाहिए।

ओवन में केक बेक करें

संतरे का आटा तैयार करने के बाद, इसे तेल से सना हुआ एक गहरा रूप में रखना चाहिए। भविष्य में, भरे हुए व्यंजन को ओवन में रखा जाना चाहिए। एक घंटे के लिए 195 डिग्री के तापमान पर बिस्किट पकाना आवश्यक है। इसी समय, यह अच्छी तरह से उठना चाहिए और सुर्ख हो जाना चाहिए।

एक स्वादिष्ट नारंगी बिस्किट बनाने के बाद, इसे सावधानी से मोल्ड से निकालकर ठंडा किया जाना चाहिए।

संसेचन तैयारी

जबकि संतरे के रस से बना केक ठंडा हो रहा है, आप मीठा सोख तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको दो उल्लिखित सामग्रियों को मिलाकर उन्हें कम गर्मी पर रखना होगा। इसके गाढ़ा होने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाना चाहिए और तुरंत अपने इच्छित उद्देश्य के लिए लगाया जाना चाहिए।

हम एक मिठाई बनाते हैं

बिस्किट को ठंडा करके पकाएं संतरे का शरबत, आपको एक मिठाई बनाना शुरू करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सुर्ख और रसीला केक आधा में काटा जाना चाहिए। इसके अलावा, इसके निचले हिस्से को केक रैक पर रखा जाना चाहिए और फलों के सिरप से भरपूर मात्रा में भिगोना चाहिए। अंत में, इसे केक के दूसरे भाग के साथ कवर किया जाना चाहिए और संसेचन प्रक्रिया को फिर से किया जाना चाहिए।

अगर चाहा तैयार मिठाईभुने और कटे हुए मेवों से गार्निश किया जा सकता है। वैसे, इन्हें आटे में भी मिलाया जा सकता है।

स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन परोसें

बनने के बाद नारंगी मिठाईइसे आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। यह एक्सपोज़र बिस्किट को नरम करने और अधिक स्वादिष्ट और रसदार उपचार प्राप्त करने में मदद करेगा।

सेवा कर नारंगी पाईमेज पर संसेचन के साथ गर्म काली चाय की सिफारिश की जाती है। अपने भोजन का आनंद लें!

स्पार्कलिंग पानी से बिस्किट बनाना

खनिज स्पार्कलिंग पानी आटा और झरझरा संरचना के अच्छे उत्थान में योगदान देता है। यही कारण है कि इसका उपयोग अक्सर विभिन्न पेस्ट्री पकाने के लिए किया जाता है।

सोडा के अलावा, हमने चेरी जैसे बेरी का उपयोग करने का निर्णय लिया। यह मिठाई को और अधिक स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर बना देगा।

तो, हमें चाहिए:

आधार तैयार करना

स्पार्कलिंग पानी पर लेंटेन बिस्किट बहुत रसीला और स्वादिष्ट निकलता है। इसे केक बनाने के लिए सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन यह तभी है जब ग्रेट लेंट का समय बीत चुका हो।

इससे पहले कि आप बेक करें स्वादिष्ट मिठाईघर पर, आपको बेस को गूंधने की जरूरत है। इसके लिए कार्बोनेटेड शुद्ध पानीचीनी के साथ मिश्रित और रिफाइंड तेल. अगला, वे जोड़ते हैं बुझा हुआ सोडाऔर वैनिलीन। अंत में, परिणामी सजातीय द्रव्यमान में हल्का छना हुआ आटा बिछाया जाता है।

सभी घटकों के लंबे मिश्रण के बाद, आपको एक सजातीय और चिपचिपा आटा मिलना चाहिए।

हम धीमी कुकर में पाई बेक करते हैं

धीमी कुकर में दुबला बिस्किट ओवन में आसानी से और आसानी से बेक किया जाता है। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कंटेनर को रिफाइंड तेल से अच्छी तरह से चिकना करना चाहिए, और फिर उसमें पूरा बेस डालना चाहिए। अगला, आपको आटा की सतह पर जमे हुए या ताजा चेरी लगाने की जरूरत है। उसी समय, उन्हें केवल "थोड़ा" डूबना चाहिए।

सभी चरणों को पूरा करने के बाद, बेस को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और बेकिंग मोड सेट करें। इस कार्यक्रम में बिस्किट को पूरे एक घंटे तक बेक करने की सलाह दी जाती है। यदि इस समय के बाद भी केक गीला रहता है, तो उष्मा उपचारइसे कुछ और मिनटों तक जारी रखने की अनुशंसा की जाती है। यदि वांछित है, तो केक को केवल हीटिंग मोड में छोड़ा जा सकता है।

हम टेबल पर एक दुबला बिस्किट परोसते हैं

सोडा केक के पूरी तरह से बेक हो जाने के बाद, इसे डिवाइस के कंटेनर से निकालकर केक स्टैंड पर रख देना चाहिए। मिठाई को ठंडा कर लें कमरे का तापमान, आप सुरक्षित रूप से इसका उपयोग शुरू कर सकते हैं। हालांकि कुछ गृहिणियां खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करना पसंद करती हैं स्वादिष्ट केक. इसके लिए रसीला और हवा केकआधा में काटा जाना चाहिए और किसी प्रकार की क्रीम के साथ लिप्त होना चाहिए। ऐसे बिस्किट के लिए गाढ़ा दूध के साथ प्रोटीन और मक्खन भरना अच्छी तरह से अनुकूल है।

यदि आप ग्रेट लेंट का पालन करते हैं, तो हम क्रीम के बजाय फलों के संसेचन या जैम का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, कुछ गृहिणियां केक को चिकना करती हैं या बेर का मुरब्बा. यह बिस्किट को और भी स्वादिष्ट, कोमल और मुलायम बनाता है।

वैसे, परोसने से पहले ऐसे केक को सजाया जा सकता है ताजी बेरियाँ(चेरी सहित) या फल।

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, लीन बिस्किट बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात पशु उत्पादों (अंडे, खट्टा क्रीम, मक्खन, दूध, केफिर, आदि) का उपयोग नहीं करना है।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के पाई को न केवल संतरे के रस के उपयोग से बनाया जा सकता है, बल्कि अन्य फलों से निचोड़ा हुआ पेय भी बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अनार, सेब, कीनू और खुबानी के रस वाली मिठाई बहुत स्वादिष्ट बनती है।

आप बिस्किट में टुकड़े भी डाल सकते हैं विभिन्न जामुन, नाशपाती और आड़ू। इसके अलावा, हम केले का उपयोग करके पाई बनाने की सलाह देते हैं। इस तरह की विनम्रता के साथ, मिठाई और भी संतोषजनक, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगी। अपने भोजन का आनंद लें!