चुकंदर और पनीर के साथ सलाद. फ़ेटा चीज़ और जटिल ड्रेसिंग के साथ चुकंदर का सलाद
इससे पहले कि हम नुस्खा देखना शुरू करें, मैं तुरंत एक आरक्षण कर दूँगा कि बहुत से लोगों को यह पसंद नहीं आएगा। लेकिन शाकाहारियों और उन लोगों के लिए जो ताज़ा, विटामिन और पसंद करते हैं साधारण सलाद, आप पसंद करोगे। इसी तरह के सलाद की बहुत सारी विविधताएँ हैं, वे विशेष रूप से इटली में पसंद किए जाते हैं, लेकिन हमारे पास भी हर साल उनके अधिक से अधिक प्रशंसक होते हैं। हम उबले हुए चुकंदर, युवा अरुगुला के पत्तों और फ़ेटा चीज़ से सलाद तैयार करेंगे।
अरुगुला चुकंदर के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है, इसलिए इस संयोजन को पारंपरिक माना जाता है। पनीर की जगह आप किसी अन्य पनीर का उपयोग कर सकते हैं मुलायम चीज. ऐसा हो सकता है अदिघे पनीर, साथ ही रिकोटा, ब्री, कैमेम्बर्ट, फ़ेटा मस्कारपोन, फ़ेटेक्स, ब्लू चीज़ और अन्य किस्में। सलाद को भागों में परोसा जाता है, और इसलिए सलाद की एक सर्विंग के लिए सामग्री की मात्रा दी जाती है। चूँकि इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम है और इसकी मात्रा प्रति 100 ग्राम 30 किलो कैलोरी से अधिक नहीं है, यह आहार या उपवास के दिनों में आहार को पूरी तरह से पूरक करेगा।
आपको तैयारी के लिए क्या चाहिए:
- अरुगुला - 50 ग्राम,
- चुकंदर - 1 पीसी।,
- पनीर पनीर - 50 ग्राम,
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
- निम्बू या नीबू - आधा.
अरुगुला और फ़ेटा चीज़ के साथ चुकंदर का सलाद - रेसिपी
चुकंदर को नरम होने तक उबालें। आप कांटे या चाकू का उपयोग करके चुकंदर की तैयारी की जांच कर सकते हैं। एक कांटा या चाकू बिना किसी समस्या के तैयार चुकंदर में फिट होना चाहिए। ठंडा करें, फिर छीलें। कुल्ला करना। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. इसके बाद हर गोले को आधा काट लें. आप चाहें तो चुकंदर को स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।
अरुगुला धो लें. उन्हें रुमाल से सुखाएं; हमें अतिरिक्त नमी की आवश्यकता नहीं है। तनों को तोड़ दें. अरुगुला की पत्तियों को एक सपाट प्लेट पर रखें।
कटे हुए चुकंदर को अरुगुला की पत्तियों के ऊपर रखें। सलाद के ऊपर वनस्पति तेल डालें। आप जैतून और सूरजमुखी दोनों तेल का उपयोग कर सकते हैं।
नीबू या नीबू का रस निचोड़ लें।
इसे चुकंदर के ऊपर डालें। यदि आपके पास खट्टे फल नहीं हैं, तो सेब साइडर सिरका या वाइन सिरका का उपयोग करें।
पनीर या किसी अन्य नरम पनीर को अपने हाथों से टुकड़े-टुकड़े कर लें। इसे अपने सलाद के ऊपर छिड़कें। यह और भी स्वादिष्ट होगा यदि आप इसे पाइन या अखरोट, बीज, मूंगफली या तिल के बीज के साथ पूरक करते हैं, जो पहले सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए थे।
अरुगुला और फ़ेटा चीज़ के साथ चुकंदर का सलाद। तस्वीर
आप हर दिन चुकंदर और पनीर के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं, और आप इसके स्वाद से नहीं थकेंगे। एकदम सही संयोजनसे उबले हुए चुकंदर, अखरोटऔर ब्रिन्ज़ा चीज़ इस व्यंजन को वास्तव में स्वाद में स्वादिष्ट बनाता है। अगर चाहें तो सब्जी को बेक किया जा सकता है या उबाला जा सकता है। मैंने इसे छोटे हलकों में काटा ताकि चुकंदर तेजी से पक जाए। जड़ी-बूटियों से ताज़ा डिल मिलाएं, क्योंकि अजमोद एक तेज़ सुगंध देगा और अन्य सामग्रियों के साथ मेल नहीं खाएगा।
तो चलिए सब कुछ तैयार करते हैं आवश्यक उत्पादऔर चलो खाना बनाना शुरू करें! मैं नुस्खा में पहले से ही कसा हुआ पनीर का उपयोग करता हूं - मैं इसे पहले से ब्रिकेट में जमा देता हूं। यदि आपके पास "ब्रायन्ज़ा" या "फ़ेटा" का ब्लॉक है, तो आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं मोटा कद्दूकसया छोटे क्यूब्स में काट लें।
चुकंदर को छीलकर पानी में धो लीजिये. स्लाइस में काटें और लगभग 15 मिनट तक उबालें, और फिर तुरंत डालें ठंडा पानी. तापमान के अंतर के कारण सब्जी नरम हो जायेगी. वैसे, चुकंदर पकाते समय आप तरल में थोड़ा सा मिला सकते हैं दानेदार चीनीमिठास के लिए.
आइए इसे रगड़ें उबले हुए चुकंदरएक गहरे कंटेनर में एक बड़े जाल वाले ग्रेटर पर।
अखरोट को फ्राइंग पैन या ओवन में हल्का सूखा लें। हम इसे अपने हाथों से बड़े टुकड़ों में कुचलते हैं। सलाद के कटोरे में डालें।
वनस्पति तेल में डालो. यदि पनीर बहुत नमकीन है, तो हम नमक नहीं डालेंगे, और इसके विपरीत।
मेरा "ब्रायन्ज़ा" हल्का नमकीन है, इसलिए मैंने फिर भी 1-2 चुटकी नमक मिलाया।
फिर, एक कुकिंग रिंग का उपयोग करके, एक प्लेट पर नट्स के साथ कसा हुआ चुकंदर रखें और द्रव्यमान को कॉम्पैक्ट करने के लिए हल्के से दबाएं। अंगूठी निकालें और सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
कटे हुए धुले डिल के साथ छिड़कें और आधे से गार्निश करें अखरोटऔर सलाद को चुकंदर और पनीर के साथ मेज पर परोसें।
चुकंदर और पनीर वाला सलाद सबसे जल्दी तैयार होने वाले सलाद में से एक माना जाता है। इसके लिए विशेष की आवश्यकता नहीं है पाककला ज्ञानऔर कौशल.
तैयारी में इतनी आसानी का मतलब सामान्य स्वाद नहीं है। हर कोई चुकंदर को अन्य सब्जियों, लहसुन या मछली के साथ देखने का आदी है। लेकिन पनीर सलाद को कोमलता, तृप्ति देता है और इसे उत्सव का स्पर्श देता है।
इस व्यंजन को उन लोगों के आहार में शामिल करना चाहिए जिन्हें आंतों की समस्या है। चुकंदर मल को सामान्य करने में मदद करता है और विटामिन से भी भरपूर होता है। प्रोविटामिन ए, फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम - और यह पूरी सूची नहीं है उपयोगी घटक, जिसमें चुकंदर भी शामिल है।
उच्च गुणवत्ता वाली हार्ड चीज़ में विटामिन ए, ई, सी, साथ ही सूक्ष्म तत्व - जिंक, आयोडीन, सेलेनियम, आयरन, कॉपर और कैल्शियम भी होते हैं।
यदि आप सलाद में कुछ नई सामग्री मिलाते हैं, तो यह पूरी तरह से अलग रंगों से चमक उठेगा। यह अच्छा आधारपाक प्रयोगों के लिए.
चुकंदर और पनीर के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में
खाना पकाने का सबसे सरल विकल्प, जिसे अधिक आधार के रूप में लिया जाता है जटिल व्यंजन. "कुछ भी अतिरिक्त नहीं" इस व्यंजन का सिद्धांत है। चुकंदर, पनीर और लहसुन का संयोजन शायद पाक कला की दुनिया में सबसे आदर्श है।
सामग्री:
- उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
- पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 ग्राम
- लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
- मेयोनेज़ और स्वादानुसार नमक
तैयारी:
सलाद तैयार करने की शुरुआत पनीर और चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीसने से होती है। एक प्रेस का उपयोग करके लहसुन को निचोड़ें (आप इसे बारीक काट सकते हैं)। स्वादानुसार नमक डालें. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
लहसुन की मात्रा को न केवल स्वाद के आधार पर, बल्कि चुकंदर के स्वाद के आधार पर भी समायोजित किया जाना चाहिए। यदि यह मीठा है, तो आपको अधिक लहसुन जोड़ने की आवश्यकता है। अन्यथा, सलाद अभिव्यंजक नहीं होगा.
यह सलाद छुट्टियों की मेज के लिए आदर्श है। हालाँकि इसके घटक बहुत महंगे नहीं हैं, फिर भी यह एक स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजन बन जाता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- मक्का - 1 कैन
- अंडे - 3 पीसी
- मेयोनेज़
- नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
सभी सामग्रियों को कद्दूकस कर लिया जाता है। इनमें मक्का मिलाया जाता है और सलाद मिलाया जाता है. पकवान को नमकीन और मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।
अंडा चुकंदर और पनीर कंपनी में पूरी तरह से फिट बैठता है और जोर देता है नाज़ुक स्वादसलाद
सामग्री:
- उबले हुए चुकंदर - 500 - 600 ग्राम
- अंडे - 4 - 5 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 - 200 ग्राम
- लहसुन - 2 - 3 कलियाँ
- स्वाद के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम
- नमक स्वाद अनुसार
तैयारी:
आपको एक कद्दूकस लेना है और लहसुन को छोड़कर सभी सामग्री को एक बड़े हिस्से पर कद्दूकस कर लेना है। इसे प्रेस में पीस लें और यदि आपके पास प्रेस नहीं है तो आप बारीक कद्दूकस का उपयोग भी कर सकते हैं।
मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आप खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से सॉस भी तैयार कर सकते हैं (50/50 का उपयोग करें)। आपको सबसे पहले पकवान में नमक डालना याद रखना चाहिए।
के बजाय सख्त पनीरआप पिघला हुआ ले सकते हैं. इसे अच्छी तरह से कद्दूकस करने के लिए इसे पानी से सिक्त करना होगा।
यह रेसिपी दो प्रकार के पनीर के उपयोग पर आधारित है - हार्ड और फ़ेटा चीज़। पनीर जितना नमकीन होगा, उतना अच्छा होगा। सलाद नमकीन नहीं है. पर्याप्त स्वाद गुणखीरे और पनीर.
सामग्री:
- उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- अत्यधिक नमकीन पनीर - 100 ग्राम
- मसालेदार ककड़ी - 3 पीसी
- जैतून का तेल
- साग वैकल्पिक
तैयारी:
चुकंदर को मध्यम क्यूब्स में काट लें। पनीर और पनीर को भी पीस लीजिए. खीरे को इच्छानुसार स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें। इसमें से तरल पदार्थ निकाल दें.
सब कुछ मिलाएं और जैतून का तेल डालें।
चुकंदर, गाजर और ट्रायो चीज़ के साथ पफ सलाद
यह एक पफ संस्करण है वेजीटेबल सलाद, जिसे पनीर के साथ बढ़ाया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और हार्दिक व्यंजनउत्सव और रोजमर्रा की मेजों के लिए।
सामग्री:
- चुकंदर - 4 पीसी।
- गाजर - 4 पीसी।
- हार्ड पनीर - 250 ग्राम
- अखरोट - एक मुट्ठी
- किशमिश - एक मुट्ठी
- लहसुन - 4 कलियाँ
- मेयोनेज़
तैयारी:
सबसे पहले आपको परतें तैयार करने की ज़रूरत है जो सलाद बनाएंगी। चुकंदर की पहली परत इस प्रकार तैयार की जाती है: आपको इसे कद्दूकस करने की आवश्यकता है बारीक कद्दूकसचुकंदर, रस निचोड़ लें। अखरोट को पीसकर मिश्रण में मिला दीजिये. मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
दूसरी परत गाजर है। गाजर को कद्दूकस कर लीजिए, उसमें किशमिश डाल दीजिए. मेयो जोड़ें.
अंडे की तीसरी परत. इन्हें इसी तरह से रगड़ा जाता है और कटा हुआ लहसुन मिलाया जाता है. मिश्रण को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
सलाद इस क्रम में बनता है: चुकंदर की परत - गाजर की परत - अंडे की परत।
इस सलाद में उबले हुए चुकंदर को कच्चे चुकंदर से बदला जा सकता है, और अन्य सभी सामग्री को उबाला जा सकता है।
बहुत मौलिक प्रस्तुतिसलाद - चुकंदर की फिलिंग को पीटा ब्रेड से तैयार किया जाता है। इस डिश से आप अपने मेहमानों को सरप्राइज दे सकते हैं.
सामग्री:
- चुकंदर - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम
- लहसुन - 2 कलियाँ
- मेयोनेज़
- हरियाली
तैयारी:
खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है. आपको सब्जियों को उबालकर कद्दूकस कर लेना है. कसा हुआ पनीर और कुचला हुआ लहसुन डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
भरावन को लवाश की शीट पर रखें और इसे बेल लें। आप ऊपर से पनीर भी छिड़क सकते हैं और माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं.
इस व्यंजन को विशिष्ट के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। सब इसलिए बकरी के दूध से बनी चीज़इसका स्वाद अनोखा होता है, जिसे पके हुए चुकंदर और भी बढ़ा देते हैं। लेकिन यह सलाद बहुत स्वास्थ्यवर्धक है.
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- अरुगुला - 50 ग्राम
- नरम बकरी पनीर - 60 ग्राम
- पाइन नट्स - 3 बड़े चम्मच
- स्वादानुसार जैतून का तेल
- बालसैमिक सिरकास्वाद
तैयारी:
सबसे पहले आपको चुकंदर को बेक करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे धोया और सुखाया जाता है। साफ़ करने की कोई ज़रूरत नहीं. प्रत्येक सब्जी को पन्नी में लपेटें और टूथपिक से छेद करें। इसे बेकिंग शीट पर रखें और ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें। चुकंदर लगभग 40 - 50 मिनट तक पकेंगे।
एक बार जब यह तैयार हो जाए तो इसे ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।
मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में तलना चाहिए। पनीर और अरुगुला को काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और जैतून का तेल और सिरका डालें।
अगर पनीर ज्यादा नमकीन न हो तो सलाद को नमकीन बनाया जा सकता है.
बहुत असामान्य विकल्पसलाद टमाटर और चुकंदर का संयोजन मिलना दुर्लभ है, लेकिन यह एक स्वादिष्ट वसंत व्यंजन बनता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 1 - 2 पीसी।
- हार्ड चीज़ या फ़ेटा चीज़ - 150 ग्राम
- टमाटर - 1 - 2 पीसी
- अनार - 1/2 कप
- जैतून का तेल
- हरियाली
तैयारी:
उबले हुए चुकंदर को स्लाइस में काट लें, पनीर और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। सामग्री मिलाएं, नमक और तेल डालें। ऊपर से अनार और जड़ी-बूटियाँ डालें।
यह रेसिपी बनाने में कठिन या समय लेने वाली भी नहीं है। हरी मटर मौलिकता जोड़ती है।
सामग्री:
- उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी
- लहसुन - 3 कलियाँ
- डिब्बाबंद मटर - 4 बड़े चम्मच
- हरियाली
- मेयोनेज़
तैयारी:
चुकंदर, अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को बारीक काट लीजिये. मटर और जड़ी-बूटियों सहित सभी सामग्रियों को मिलाएं। नमक और मेयोनेज़ डालें।
यह एक अधिक उन्नत "फर कोट के नीचे हेरिंग" है। केवल आलू के बिना और मिश्रित रूप से परोसा गया।
सामग्री:
- हेरिंग (फ़िलेट) - 200 ग्राम
- चुकंदर - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा
- पनीर - 150 ग्राम
- मेयोनेज़
तैयारी:
हेरिंग, चुकंदर, गाजर और पनीर को मध्यम क्यूब्स में काटें। प्याज को बारीक काट लीजिये. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
इस भिन्नता में स्मोक्ड सॉसेज पनीर का उपयोग शामिल है। यह पाक कदम सलाद को एक नया स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सॉसेज पनीर - 150 - 200 ग्राम
- हरी प्याज - 1/2 गुच्छा
- लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
- मेयोनेज़
- खट्टी मलाई
तैयारी:
चुकंदर को कद्दूकस की सहायता से पीस लें. पनीर के साथ भी ऐसा ही करें. इन घटकों को कनेक्ट करें. इनमें कटा हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालें. सलाद को मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीज़न करें।
एक वास्तविक वर्गीकरण: इसमें चिकन, सब्जियाँ और एक सेब है। लेकिन यह एक अनोखा सलाद निकला।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
- चुकंदर - 2 पीसी।
- पनीर (ब्रायन्ज़ा) - 150 ग्राम
- सेब - 1 टुकड़ा
- हरा सलाद
- जैतून का तेल
तैयारी:
मांस को मध्यम टुकड़ों में काटें। पनीर, चुकंदर और सेब को क्यूब्स में या मांस की तरह ही काटा जा सकता है। साग को बारीक काट लें और सलाद को हाथ से फाड़ लें। नमक डालें और हल्के से जैतून का तेल डालें।
फ़ेटा चीज़, अरुगुला और संतरे के रस के साथ चुकंदर का सलाद
बहुत मौलिक और स्वस्थ सलाद. इसके घटक पूरी तरह से संयोजित और सम्मिलित हैं एक बड़ी संख्या कीउपयोगी सूक्ष्म तत्व.
सामग्री:
- चुकंदर - 450 ग्राम
- फ़ेटा चीज़ - 150 ग्राम
- अखरोट - 1/2 कप
- अरुगुला - 1 गुच्छा
- प्याज़ - 1 टुकड़ा
- सिरका- 2 टीबीएसपी
- संतरे का रस - 2 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी:
सबसे पहले आपको फॉर्म बनाना होगा पनीर की गेंदें. ऐसा करने के लिए अखरोट को कुछ मिनट तक भूनें और फिर काट लें। पनीर को कांटे से मैश करें, गोले बनाएं और उन्हें अखरोट के टुकड़ों में रोल करें।
चुकंदर को मोटा-मोटा काट लें.
ड्रेसिंग: सिरका, संतरे का रस, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल मिलाएं। सॉस को चुकंदर के ऊपर डालें। शीर्ष पर बॉल्स, अरुगुला और शैलोट्स रखें।
इस तथ्य के कारण कि सभी घटक मोटे तौर पर कटे हुए हैं, सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- मूली - 300 ग्राम
- जैतून का तेल
- हरियाली
तैयारी:
आपको हर चीज़ को मोटा-मोटा काटना है। तेल और नमक डालें। हरियाली से सजाएं हरा सलादऔर चेरी.
बीन्स मिलाने के कारण यह व्यंजन अधिक तृप्तिदायक है। मीठे सेब और कड़वे प्याज का संयोजन सलाद को एक विशेष स्वाद देता है।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सेब - 2 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा
- बीन्स - 1 कैन
- सेब का सिरका- 2 टीबीएसपी
- वनस्पति तेल- 4 बड़े चम्मच
तैयारी:
सबसे पहले आपको प्याज का अचार बनाना है. ऐसा करने के लिए इसे आधा छल्ले में काट लें और इसके ऊपर सिरका डालें। थोड़ा सा नमक और चीनी डालें.
चुकंदर को उबालें और बड़े टुकड़ों में काट लें। सेब को क्यूब्स में काट लें. सलाद में मसालेदार प्याज और बीन्स डालें।
तेल भरें.
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
पकाने का समय: 20 मिनट
चुकंदर का सलाद, और यहां तक कि अखरोट, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ, लगभग हर जगह एक स्वागत योग्य अतिथि है उत्सव की मेज. लेकिन हम खाना नहीं बनाएंगे क्लासिक संस्करण, लेकिन थोड़ा आधुनिकीकरण। और, वैसे, कम कैलोरी: नीचे दी गई रेसिपी में मेयोनेज़ नहीं है। और बकाइन-रूबी जड़ की सब्जी पूरी तरह से हल्के नमकीन पनीर से पूरक है। कनेक्टिंग लिंक एक बहु-घटक ड्रेसिंग है जिसमें शहद शामिल है, जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक। नतीजतन - स्वादिष्ट सलादचुकंदर और पनीर से (फोटो के साथ नुस्खा), जिसे रिश्तेदार और दोस्त सराहेंगे।
पकाने का समय: 20 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 2
सामग्री:
- पके हुए (उबले हुए) चुकंदर - 1 पीसी।,
- हल्का नमकीन पनीर - 100 ग्राम,
- कटी हुई अखरोट की गिरी - 2 बड़े चम्मच। एल.,
- लहसुन - 2 कलियाँ,
- आधा नीबू,
- तरल शहद - 1 चम्मच,
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.,
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
चुकंदरों को छीलकर बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
पनीर को लगभग 1 सेमी के किनारे से क्यूब्स में काटें, डिश को सजाने के लिए कुछ क्यूब्स छोड़ दें।
लहसुन की कलियों का छिलका हटा कर बारीक काट लीजिये.
नक्काशी वाले चाकू का उपयोग करके, आधे नींबू से छिलका की एक पतली परत हटा दें, केवल पीला भाग।
साइट्रस से रस निचोड़ें।
ठीक से हिला लो।
जैतून का तेल डालें और फिर से हिलाएँ।
चुकंदर, लहसुन, मेवे आदि डालें नींबू का रस. धीरे से हिलाए।
चुकंदर के सलाद को फ़ेटा चीज़ के साथ एक गहरी प्लेट में रखें। पानी जटिल ईंधन भरना. पनीर के टुकड़े और पन्ना अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।
मालिक के लिए नोट:
चुकंदर कैसे सेंकें? जड़ वाली सब्जी को बहते पानी के नीचे कड़े ब्रश से धोकर सुखा लें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई छेद न हो, चुकंदर को पन्नी की 2 परतों में लपेटें। ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-50 मिनट तक बेक करें। फिर जड़ वाली सब्जी को हटा दें ओवन, थोड़ा ठंडा करें और कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में रखें। पूंछ और शीर्ष काट लें, छील लें और फिर कद्दूकस कर लें (जैसा कि ऊपर बताया गया है)। 
आप भी प्रयास करें
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
चुकंदर और फ़ेटा चीज़ का सलाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है सुखद स्वाद. मीठे उबले हुए चुकंदर, नमकीन पनीर और नींबू की ड्रेसिंग, साथ ही जैतून के तेल और जड़ी-बूटियों की सुगंध। जटिलता की दृष्टि से सलाद तैयार करना चरण संख्या एक पर रखा जा सकता है, क्योंकि नुस्खा सरल है। केवल एक चीज जिस पर आपको ध्यान देना है वह है चुकंदर तैयार करना। इसे धोना, उबालना, ठंडा करना और छीलना होगा।
सेवारत प्रति
- चुकंदर - 1 पीसी। (मध्यम आकार);
- फेटा पनीर;
- नींबू का रस- एक चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- साग (अजमोद, डिल)।
फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:
आइए एक सिफ़ारिश के साथ तुरंत खाना बनाना शुरू करें। सलाद के लिए, चमकीले रूबी चुकंदर चुनें; वे रंग में सुंदर हैं और बिल्कुल वैसा ही स्वाद है जिसकी हमें ज़रूरत है।
आमतौर पर खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले ग्रेटर का उपयोग करके अपनी रंगीन जड़ वाली सब्जी को कद्दूकस करें कोरियाई गाजर. यदि आप अभी तक इस उपयोगी उपकरण के गौरवान्वित स्वामी नहीं हैं, तो चुकंदर को पतली स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें। 
के लिए एक गैस स्टेशन बनाओ चुकंदर का सलादपनीर के साथ - एक सामंजस्यपूर्ण आधार जो सभी घटकों को एकजुट करेगा। नींबू का रस और नमक मिलाएं, फिर जैतून का तेल डालें। यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है, लेकिन सलाद अभी भी आपको आकर्षित करता है और आपको परेशान करता है, तो आपके पास मौजूद किसी अन्य तेल का उपयोग करें।
तीन सामग्रियों को एक साथ न मिलाएं, क्योंकि नमक तेल में नहीं घुलेगा। 
साग को एक प्लेट में व्यवस्थित करें. यदि आपको स्वाद पसंद है तो आप अजमोद, डिल और यहां तक कि अजवाइन का भी उपयोग कर सकते हैं।
चुकंदर और पनीर सलाद की अगली परत में चुकंदर को एक प्लेट पर रखें।
ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें। इसे अच्छी तरह और समान रूप से करने का प्रयास करें; इसके लिए आप ग्रेवी बोट या चम्मच का उपयोग कर सकते हैं।
पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें. इसके अलावा, आप इसे आसानी से तोड़ सकते हैं और इसे इस रूप में उपयोग करना जारी रख सकते हैं, खासकर अगर पनीर को अलग-अलग टुकड़ों का रूप देना मुश्किल हो। यहां आपके लिए पूरी आजादी है.
पनीर को चुकंदर के ऊपर रखें, जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ और परोसें।
चुकंदर और फ़ेटा चीज़ सलाद का सेवन उन लोगों के लिए एक अलग व्यंजन के रूप में किया जा सकता है जिन्होंने थोड़ा वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। अधिक वज़न. इसे मांस, मछली, मशरूम और चावल और अन्य अनाज के साइड डिश के साथ-साथ आलू के साथ भी परोसा जाना चाहिए। दूसरे शब्दों में, वहाँ वही है जो आपका दिल चाहता है।
हमारा यह भी सुझाव है कि आप तैयारी करें