Jak upiec ciasto marchewkowe – prosty przepis. ciasto marchewkowe

W naszym dzisiejszym programie ciasto marchewkowe z... różne dodatki i smakuje. Będą to orzechy włoskie, krem cytrynowy, pomarańcze, twarożek i gruszki. Ponadto można zrobić ciasto marchewkowe z kaszą manną i kefirem, ale bez mąki. Gospodynie domowe często nazywają to ciasto „czapką z mlekiem szafranowym” ze względu na soczysty kolor ciasta.

Dlaczego ciasto marchewkowe? Czasami zdarza się, że myślą członkowie naszej rodziny zdrowe produkty bez smaku. A oni nie chcą ich jeść. Dotyczy to zwłaszcza marchwi. Dzieci (i nie tylko) starają się wyłowić go z talerza, gdy tylko go zobaczą.

Ale jest też dobra wiadomość. Możesz zaproponować im takie dania z tym warzywem, że to nie ty będziesz za nimi biegał, ale oni pobiegną za tobą – prosząc o więcej. Dlatego dzisiaj przygotowujemy przydatne słodkie wypieki- ciasto marchewkowe.

Jeśli nie chcesz stać przy kuchence, możesz lub. Świetny deser, którego po prostu nie da się zepsuć.

Ciasto marchewkowe z orzechami włoskimi i cynamonem – przepis i zdjęcie

Zacznijmy od prosty deser. Przygotujemy ciasto marchewkowe z orzechy włoskie i cynamon. Nie trzeba się z nim szczególnie delikatnie obchodzić. Wręcz przeciwnie, nawet rozdrobnione produkty w przepisie powinny zachować rozpoznawalną konsystencję.

Składniki:

4 marchewki;
150 gramów orzechów;
jajka z oddzielonymi białkami i żółtkami - 2 szt.;
mąka - pełna łyżka;
60 g cukru w białkach i żółtkach;
skórka z cytryny - 1 łyżka;
trochę cynamonu;
proszek do pieczenia (5 gramów) lub soda (na czubku łyżeczki).

Najpierw zmiel orzechy w robocie kuchennym na okruchy wielkości ziarna kukurydzy.

Można wrzucić orzechy plastikowa torba i rozgniatamy je tłuczkiem do mięsa lub tłuczkiem do puree.

Wrzucamy marchewki gruba tarka i wsypać wióry do orzechów.

Osobno ubić część cukru, żółtka, cynamon, mąkę, sodę (ugasić octem) lub proszek do pieczenia.

Myjemy, suszymy trzepaczkę i zaczynamy pracować nad białkami. Ubijaj, aż utworzą się małe bąbelki, następnie dodaj cukier i ubijaj, aż utworzy się stabilna piana.

Tajniki idealne białka: po pierwsze - nie pozwól, aby dostała się do nich ani kropla żółtka, a po drugie - białka przed ubijaniem bardzo dobrze ostudź.

Teraz mamy trzy pojemniki: z orzechami-marchewką, ciastem i białkami. Łączymy je w jedną kremową konsystencję. Mieszaj od dołu do góry, nie dopuszczając do opadnięcia piany białkowej.

Ciasto wylać na natłuszczoną i posypaną blachę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 1 godzinę. Po upieczeniu posypać posypką cukier puder. Pozwól wypiekom trochę ostygnąć i zaproś rodzinę na herbatę.

Najlepszy prosty przepis na ciasto marchewkowe z twarogiem

Kolejnym prostym „mlekiem szafranowym”, ale nieco bardziej kalorycznym, jest ciasto marchewkowe z twarogiem. Ale jeśli weźmiesz serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu, wtedy problem dodatkowe kalorie zostanie całkowicie rozwiązany. A to już dietetyczne ciasto marchewkowe.

Składniki:

4 soczyste marchewki;
pół kilograma twarogu;
4 jajka;
cukier do smaku - od 0,5 do 1 szklanki;
niekompletna szklanka semoliny;
250 gramów szklanki kefiru;
trochę cukru waniliowego.

Przede wszystkim do kaszy manny wlać kefir, wymieszać i odstawić na 20 minut do spęcznienia.

Kefir można zastąpić jogurtem, tylko bez dodatków smakowych.

W tym czasie posiekaj marchewki na średniej tarce. Twarożek połączyć z jajkami i cukrem, dobrze wymieszać.

Do ciasta dodać marchewkę. Tam też wysyłamy semolinę z kefirem. Mieszaj ręcznie lub mikserem, aż uzyskasz ciasto podobne do kwaśnej śmietany.

Piec na wyłożonej papierem blasze przez około pół godziny.

Ten przepis jest idealny do serników. W foremkach możesz upiec porcjowane babeczki marchewkowe.

Przepis na ciasto marchewkowe z kaszą manną i kefirem bez mąki

To ciasto się topi, jest lekkie, przewiewne ciasto. A wszystko dlatego, że przepis na ciasto marchewkowe z semoliną zawiera bardzo dobrze posiekaną marchewkę.

Składniki:

kasza manna (mierzona w 200-gramowych szklankach) - 2 szt .;
2 słodkie marchewki;
200 gramowa szklanka kefiru;
surowe jajka - 2 szt .;
nie więcej niż 5 łyżek. Sahara;
100 gramowy kawałek margaryny lub masła (mrożonego);
wanilina;
proszek do pieczenia (zgodnie z instrukcją).

Przygotowanie:

1. Przepuść marchewki przez blender lub trzy na najdrobniejszą tarkę. Wyciśnij sok, aby w cieście nie było wilgoci.

2. Ubij jajka cukrem mikserem, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

3. Wysyłamy tam również margarynę startą na grubej tarce.

4. Dodaj kefir, wszystko dokładnie ubij.

5.Teraz czas na suche składniki. Do ciasta dodać semolinę, marchewkę, proszek do pieczenia i wanilinę. Pracujemy mikserem na średnich obrotach jeszcze przez dwie do trzech minut. Ciasto odstawić na pół godziny i włączyć piekarnik nagrzany na 180°C.

W przepisie połowę semoliny można zastąpić mąką. Ale jeśli chodzi o mnie, czysta kasza manna daje delikatniejszy efekt.

Po pół godzinie zauważysz, że ciasto spuchło, stało się podobne gęsty krem. Przelać do wyłożonej papierem formy do pieczenia i wstawić do piekarnika na pół godziny.

O gotowości ciasta będzie świadczyć złoty kolor wypieku i delikatny aromat. Porcje na talerzach można udekorować bitą śmietaną.

Ciasto marchewkowe z gruszkami – ciasto tele-tel

Sezon letni to najlepszy czas na upieczenie ciasta marchewkowego z gruszkami. Będzie ozdobą wieczornego podwieczorku, zwłaszcza wiejskiego. A zrobienie deseru – cóż, prostsze nie mogło być.

Składniki

marchewka (soczysta, słodka) - 150 gramów;
jajka - 3 szt .;
cukier według preferencji - od ½ do 1 szklanki;
mąka - 1 szklanka;
półtorej łyżeczki. proszek do pieczenia;
duża gruszka - 1 szt

Przygotowanie:

1. Marchewkę włóż do blendera i zmiel na okruchy. Ostrożnie usuń sok.

2. W osobnej misce połącz jajka z granulowanym cukrem, ubijaj je, aż utworzą „mogol-mogol”.

3. Dodać startą marchewkę, mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść.

4. Uzyskujemy gładkie, płynne ciasto, konsystencją przypominające kwaśną śmietanę

5. Wylać na natłuszczoną lub wyłożoną pergaminem patelnię i położyć na niej pokrojoną w plasterki gruszkę. Piec przez pół godziny. Kiedy rodzina przybiega, żeby poczuć zapach, oznacza to, że ciasto jest gotowe.

Możesz zrobić nie dwie warstwy, ale cztery: ciasto-gruszka-ciasto-gruszka. Aby to zrobić, podziel na pół i gotowe ciasto i liczbę plasterków gruszki.

Ciasto marchewkowe z kremem cytrynowym – przepis i zdjęcie

Elegancką wersją „czapki szafranowej”, a nawet można powiedzieć wyrafinowaną, jest ciasto marchewkowe krem cytrynowy.

Składniki:

3 jajka;
marchewka - 200 gramów, starta;
pół szklanki cukru;
4 łyżki olej roślinny;
mąka - 1 szklanka z blatem;
100 g rodzynek;
cynamon, wanilina, gałka muszkatołowa- każdy na czubku noża;
1/3 łyżeczki soda;
mleko skondensowane - 180 gramów;
kwaśna śmietana (tłusta) - 6 łyżek;
½ cytryny;
skórka z 1 pomarańczy.

Przygotowanie:

1. Rodzynki parowe, marchewka i skórka pomarańczowa Zetrzyj na drobnej tarce, przesiej mąkę i dodaj do niej nasze „smaki”. Zetrzemy również skórkę z połowy cytryny i wyciśniemy sok.

2. Ubij jajka z cukrem na stabilną pianę, dodaj olej roślinny.

3. Wymieszaj marchewki i rodzynki. Dodać mąkę i sodę oczyszczoną, zahartowaną octem.

Wyjęte z wody rodzynki osusz na papierowym ręczniku i obtocz w mące – dzięki temu będą równomiernie rozłożone w cieście.

4. Wymieszaj wszystko mikserem, aż będzie jednorodne, niezbyt grube ciasto i wstawiamy do piekarnika nastawionego na średni ogień.

5. W czasie pieczenia ciasta przygotuj krem. Połącz mleko skondensowane ze śmietaną, dodaj startą skórkę i sok z cytryny. Kolejne 3 minuty pracy z mikserem – i gotowe.

Wystudzone ciasto posmaruj kremem i odstaw na około godzinę.

Ciasto marchewkowe z pomarańczami

I wreszcie najjaśniejszy i przepis na wakacje, odpowiednie nawet na sylwestra, to ciasto marchewkowe z pomarańczami.

Składniki:

1 marchewka;
skórka z 1 cytryny;
3 duże pomarańcze;
¾ szklanki cukru;
4 jajka;
75 gramów kwaśnej śmietany;
90 g masła (podzielonego na pół);
2 pół szklanki mąki;
10 gramów proszku do pieczenia;
50 gramów rodzynek;
50 ml koniaku;
przyprawy ( suszony imbir, mielony anyż gwiazdkowaty, gałka muszkatołowa, biały pieprz) - każdy na czubku łyżeczki.

W przypadku dzieci koniak zastąp sokiem winogronowym lub granatowym.

Przygotowanie:

Rodzynki zalej koniakiem na 30 minut.
Zetrzyj skórkę z cytryny.
Marchew rozdrabniamy blenderem i wyciskamy, aż zmienią się w mokry piasek.
2 pomarańcze pokroić w 3 mm plasterki, z trzeciej pomarańczy wycisnąć sok i miąższ.
Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła, dodajemy odrobinę cukru i wlewamy Sok pomarańczowy z miąższem. Wysyłamy tam również pokrojone w plasterki pomarańczy, przykrywamy pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut.
Na ciasto wymieszaj śmietanę, drugą część masła, jajka, skórkę, cukier, proszek do pieczenia i przyprawy.
Dodajemy mąkę w trzech porcjach, dodajemy rodzynki i marchewkę. Dokładnie zagniatamy na jednolitą, lepką masę.
Wyłóż spód i boki tortownicy papierem. Z gotowanych plasterków pomarańczy robimy „boki”. Wlać ciasto do środka. Na wierzchu ciasta ponownie znajdują się plasterki pomarańczy.
Piec przez 1 godzinę.

Wyciągamy nasze piękno z piekarnika i pozwalamy mu trochę ostygnąć.

I już tradycyjny przepis wideo. To będzie ciasto marchewkowe od Julii Wysockiej

Smacznego i do zobaczenia wkrótce!

Mam ochotę na jakieś wypieki, ale są trudności finansowe i gdy myślę o czymś pysznym i dobry deser Czy od razu przychodzą Ci do głowy wygórowane ceny sklepowe?

Cóż, więc poniższe przepisy na zrobienie ciasta marchewkowego są właśnie dla Ciebie, nawet jeśli nie ma problemów z pieniędzmi, ponieważ to naprawdę wspaniały, soczysty i, co najważniejsze, zdrowy przysmak.

Sposób gotowania jest również śmiesznie prosty – proste ciasto z oznaczeniami upiecze każdy, nie mając żadnego doświadczenia w gotowaniu.

I nic nie zajmie dużo czasu: wystarczy zagnieść ciasto, dodać do niego nadzienie i już można je bezpiecznie upiec w piekarniku lub wypiekaczu do chleba, multicookerze.

Co, nigdy o tym nie słyszałeś? ciekawe wypełnienie Jak marchewki? W takim razie koniecznie musisz spróbować!

Przepis na ciasto marchewkowe

Rozważmy skład zwykły placek z marchewką i jednocześnie pieniężną stroną podstawowych produktów: 3 sztuki jaja kurze– 15 rubli; 1 duża marchewka – 3 ruble; ½ jednej cytryny – 10 rubli; 150 gramów zwykły cukier– 4-5 rubli; 250 gramów mąka pszenna– 7-8 rubli; do 120 mililitrów oleju roślinnego – 5 rubli; ½ łyżeczki soda gaszona; dosłownie 2 szczypty soli i cukru pudru do dekoracji.

Samo pyszne ciasto marchewkowe wystarczy na 8 porcji, a kwota wyniesie 50 rubli, które można podzielić na każdą porcję kosztem do 7 rubli.

Kilka? Oczywiście, że to nie wystarczy. I po pierwsze, takich wypieków nigdzie nie znajdziesz, a po drugie, zostaną stworzone własnymi rękami, które sprawią także wiele przyjemności nie tylko Tobie, ale także Twojej rodzinie i przyjaciołom.

ciasto marchewkowe najprostszy i pyszny przepis:

W głębokiej misce lub innym wygodnym pojemniku ubijam jajka z cukrem i solą, aż powstanie jednorodna, puszysta płynna masa. Jeśli masz mikser, trzymam nad nimi kurze jajka przez 10 minut na maksymalnych obrotach, a jeśli masz tylko trzepaczkę lub widelec, aż pojawi się gęsta piana.
Drobną stroną tarki siekam skórkę z cytryny, a następnie z połowy owocu wyciskam sok.
Obieram czystą marchewkę (nie suchą, najlepiej soczystą, bo ciasto marchewkowe może być na końcu bardzo suche), następnie płuczę ponownie i ścieram po tej samej stronie tarki (starta masa powinna być wielkości mniej więcej całej szklanki ).
Wszystkie zmielone składniki wrzucam do miski z ubitymi jajkami.
Wszystko dokładnie mieszam tym samym mikserem (lekko) lub trzepaczką/widelcem, dolewam olej roślinny, który nada nadzieniu większej soczystości, delikatności i wspaniałej miękkości wszystkim wypiekom.
Gaszony ocet jabłkowy Do prawie gotowego ciasta dodaję sodę z mąką pszenną. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz miękkie i szorstkie ciasto.
Wlewam półprodukt do specjalnego naczynia do pieczenia i wysyłam do piekarnika na maksymalnie 35 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Możesz także gotować w wolnowarze lub wypiekaczu do chleba: ustaw tryb „pieczenia” i przytrzymaj do 60 minut.

Cóż, to wszystko, pyszne i bardzo proste ciasto marchewkowe jest gotowe, pokaż przepisy rodzinie i przyjaciołom, a także częstuj ich wspaniałymi wypiekami! Smacznego!

Najprostszy przepis ze zdjęciem ciasta marchewkowego

To ciasto marchewkowe ma najprostszy i najsmaczniejszy przepis, który możesz dosłownie ubić.

Oto, co wezmę: 3 kawałki dużych jaj kurzych; 120 gramów kwaśnej śmietany o wybranej zawartości tłuszczu; 170 gramów zwykłego cukru granulowanego; połowa świeża cytryna; 90 mililitrów oleju roślinnego; 170 gramów skondensowanego mleka; 200 gramów startej marchwi; mała ilość esencja waniliowa; 100 gramów rodzynek; dosłownie szczypta gałki muszkatołowej; 1 kawałek pomarańczy; 2 szczypty cynamonu; 180 gramów mąki pszennej; ⅔ łyżeczki sody.

Słodkie ciasto nadziewane marchewką przygotowuje się w następujący sposób:

W dość głębokiej misce ubijamy jajka z cukrem, aż powstanie biała piana.
Marchewkę obieram, myję i nacieram na cienkiej stronie tarki.
W ten sam sposób przetrzyj skórkę pomarańczową.
Mąkę pszenną przesiewam przez sito, dodaję do niej cynamon i orzechy.
Myję rodzynki i zostawiam je w środku ciepła woda moczyć do 30 minut. Następnie zostawiam do wyschnięcia na ręczniku, nadmiar wilgoci może źle wpłynąć na ciasto.
Po wyschnięciu w małej wygodnej misce wymieszaj suszone owoce z łyżką mąki pszennej.
Mieszankę mieszam z jajkami z marchewką i wanilią, wszystko bardzo dokładnie mieszam, następnie czas na rodzynki i sodę gaszoną.
Powoli małymi porcjami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto, aż powstanie jednolita masa bez grudek.
Smaruję specjalne naczynie do pieczenia olejem i wlewam przyszłą marchewkę słodki placek i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na maksymalnie 45 minut.
W czasie pieczenia ciasta przygotowuję nadzienie: mleko skondensowane ubijam ze śmietaną, dodaję połowę skórka z cytryny i ubijam wszystko aż masa całkowicie zgęstnieje.
Gdy proste ciasto marchewkowe będzie już gotowe i wystudzone, ostrożnie polej je przygotowanym kremem. Ostatni akcent może być kandyzowana skórka pomarańczowa, używany jako dekoracja.

To wszystko, przepis na zapiekanie owoców i warzyw jest gotowy, Smacznego! Pokaż przepisy swoim przyjaciołom i bliskim, a także częstuj ich deserami - palce lizać!

Przydatne triki szefa kuchni

Wszelkie przepisy na przygotowanie takiego przepisu są niezwykle korzystne dla organizmu i bardzo łatwe w przygotowaniu.

Tarjąc marchewkę, należy zawsze robić to tylko na cienkiej stronie tarki – w ten sposób warzywo da więcej soku i będzie bardziej równomiernie rozłożone w samym cieście.
Przed wylaniem ciasta do formy do pieczenia należy wyłożyć dno papierem do pieczenia lub tłuszczem olej roślinny.
Jak sprawdzić, czy wypieki są już gotowe? Wystarczy wbić w niego wykałaczkę. Jeśli go wyjmiesz, będzie mokry lub nawet z pozostałościami surowe ciasto- to znaczy, że nie jest gotowe, potrzebuje więcej czasu.

Słodki przepis: zdrowe ciasto marchewkowe z suszonymi morelami

Marchew wspaniałe ciasto składa się z:

3 kawałki dobrej marchewki; jedna paczka waniliny; jedna szklanka zwykłego cukru i taka sama szklanka suszonych moreli; 5 gramów sody gaszonej octem stołowym; ½ szklanki kefiru; 1,5 szklanki mąki pszennej.

Jak gotować:

Jak mówią inne przepisy, jest to czysta, obrana marchewka drobna tarka, następnie wymieszaj z cukrem.
Wlewam to gaszone octem sodę oczyszczoną, ponownie wymieszaj i przechowuj w lodówce do 30 minut.
Po, w mieszanka marchewkowa Dodaję mąkę pszenną i kefir i wszystko dokładnie mieszam. Rezultatem będzie mieszanina bardzo podobna do kwaśnej śmietany.
Suszone morele moczę we wrzącej wodzie przez 30 minut. Podobnie jak rodzynki, następnie zostawiam je do wyschnięcia na ręczniku i kroję na małe kawałki. Mieszam z ciastem.
Specjalne naczynie do pieczenia smaruję masłem, wlewam do niego półprodukt z marchewki i pieczę w temperaturze 180 stopni, aż będzie całkowicie ugotowany.

Marchew gorące ciasto gotowe, można śmiało podawać do herbaty. Smacznego!

Zdrowe przepisy: ciasto marchewkowe z nasionami

Na ciasto marchewkowo-owocowo-warzywne potrzebuję:

150 mililitrów świeżego kefiru; 2 dobre marchewki; 10 mililitrów sok z cytryny; 50 gramów kwaśnej śmietany o wybranej zawartości tłuszczu; 1 słodko-kwaśne jabłko; 150 gramów zwykłego cukru; 2 kawałki jaj kurzych; 25 gramów miodu, najlepiej domowego; ½ jednej cytryny; ½ szklanki obranych nasion; ½ szklanki semoliny; weź szczyptę imbiru, gałki muszkatołowej i cynamonu do smaku; 1,5 szklanki mąki pszennej; ½ jednej cytryny i pół łyżeczki sody.

Przygotuj pyszne ciasto marchewkowe:

Na początek rozdzielam jedno jajko na żółtko i białko (białko wysyłam do wnętrza lodówki).
W misce ubić kolejne jajko z żółtkiem, miodem i cukrem pudrem, aż pojawi się biała piana.
Do masy jajecznej z pozostałymi składnikami wlewam kefir i gałkę muszkatołową z imbirem, semoliną, skórką z cytryny – wszystko dokładnie mieszam i dopiero wtedy, nie przestając mieszać, dodaję mąkę pszenną.
Przykrycie zagniecionego ciasta na przyszłe ciasto folię spożywczą i pozostaw na maksymalnie 20 minut, aby wszystko się pomieściło.
Rozgrzewam piekarnik do 180°C. 6 Podczas podgrzewania pokroiłam obrane, wydrążone jabłko na kawałki cienkie plasterki, które należy skropić sokiem z cytryny i obtoczyć w cynamonie.
Czyste, obrane marchewki ścieram bardzo drobno i wsypuję do ciasta.
Nasiona podsmażam na suchej patelni i dodaję do ciasta.
Wszystko dokładnie mieszam.
Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i przykryj papierem do pieczenia.
Rozwałkowuję jedną małą część całego ciasta i równomiernie rozprowadzam na warstwie plasterki jabłka, które przykrywam kolejną warstwą ciasta. Całość posypuję cukrem.
Ciasto wysyłam do pieczenia do 45 minut.

Deser marchewkowy gotowy, smacznego!

Mój przepis wideo

Jesteśmy przyzwyczajeni do używania marchewki do przygotowywania pierwszego i drugiego dania. Jednak łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne ciasto marchewkowe może ozdobić Twoje codzienne, a nawet świąteczne menu.

Ludzie, którzy chcą trzymać się prawa i zdrowe odżywianie, bardzo ważne jest, aby wzbogacić swoje codzienne menu dania, niosąc ciało maksymalna korzyść. Wydawać by się mogło, że pieczenie może jedynie zaszkodzić Twojej sylwetce. Ale jeśli wzbogacisz skład deseru marchewką, nie wpłynie to na jego smak, a korzyści zdrowotne wzrosną kilkukrotnie.

Wśród podanych przez nas przepisów możesz wybrać deser idealny pod względem składu, czasu i złożoności przygotowania, a także pod względem kaloryczności. Średnio wartość odżywcza 100 g ciasta marchewkowego to nie więcej niż 300 kcal. To nie przypadek, że dania z marchwi często wchodzą w skład diet fitness.

Podczas obróbki cieplnej warzywo zyskuje swoje szczególne właściwości. Tym samym w ogóle nie zmniejsza się stężenie beta-karotenu pochodzącego z pieczenia, podobnie jak witaminy B. Obróbka cieplna zmniejsza zawartość błonnik pokarmowy, białka i lipidy, jednak przewód pokarmowy znacznie łatwiej trawi pieczoną marchewkę.

Ciasta marchewkowe powinny stanowić uzupełnienie posiłku, ale nie mogą być spożywane jako przekąska pośrednia, gdyż mają zdolność zwiększania apetytu!

Pieczenie z marchewką – świetny sposób już od najmłodszych lat przyzwyczajaj dzieci do smaku warzyw wczesny wiek. Szeroki wybór przepisów pomoże Ci znaleźć taki, który przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny. Oferujemy 9 opcji, z których każda jest zapożyczona z kuchni narodowej Rosji, Niemiec i Ukrainy.

Klasyczny

Ten przepis jest podstawą wielu odmian. Można wziąć podstawowy skład składników i dodać ulubione przyprawy, orzechy i inne dodatki według własnego uznania.

Przygotujmy zatem:

400 g mąki;
200 g startej marchewki;
200 g cukru;
4 jajka;
30 ml oleju słonecznikowego;
100 g orzechów włoskich;
100 g rodzynek;
1 opakowanie proszku do pieczenia;
1 łyżeczka wanilina;
1 łyżeczka cynamon;
szczypta soli.

Najpierw musisz ubić jajka cukrem. Dodaje się do nich startą marchewkę, mąkę, masło i cynamon. Orzechy i rodzynki mieszamy z gęstym ciastem. Weź dowolne odpowiednie naczynie do pieczenia i wyłóż je naoliwionym papierem. Czas pieczenia – 1 godzina w temperaturze 180°C.

Z jabłkami

Przepis dietetyczny bez jajek jest odpowiedni dla osób na diecie (zawartość kalorii to tylko 180 kcal), a także szybko.

Skład produktów przedstawia się następująco:

200 g mąki;
160 g cukru;
500 g startej marchewki;
300 g startych jabłek;
1 łyżeczka soda;
szczypta soli;
15 g cukru pudru;
90 ml oleju słonecznikowego.

Tartą marchewkę i jabłka posypać cukrem i solą, wlać olej i wymieszać z mąką. Wylać sodę, którą wcześniej zgaszono octem. W miarę wyrabiania ciasto zwiększa swoją objętość i staje się bardziej puszyste. Piec na natłuszczonej formie w temperaturze 180°C przez 30 minut. Po odczekaniu, aż deser ostygnie, przykryj go koronkową serwetką, aby posypać cukrem pudrem i uzyskać piękny wzór na jego powierzchni.

Możesz dodać rodzynki do przepisu, a jeśli jabłka są zbyt kwaśne, nie musisz gasić sody octem, będzie wystarczająco dużo kwasu.

Ten przepis jest bardzo prosty, ale jasny aromat Ciasto jest bardzo rozpoznawalne i z łatwością może stać się Twoje wizytówka na rodzinnym święcie.

Skład produktu:

500 g marchewki;
4 jajka;
200 g cukru;
100 g orzechów;
200 g mąki;
paczka proszku do pieczenia;
50 ml oliwy z oliwek;
0,5 łyżeczki sól;
1 łyżeczka cynamon.

Orzechy smaży się najpierw na suchej patelni, aby nabrały przyjemnego aromatu. Marchew zetrzeć na tarce, a następnie zmiksować ją blenderem. Do puree dodać wszystkie pozostałe składniki i zagnieść ciasto mikserem. Formularz należy wyłożyć papierem, a następnie 50 minut. upiec ciasto w temperaturze 180°C.

Z semoliną

Bardzo smaczny przepis dla dzieci, gdyż łączy w sobie dwa najcenniejsze produkty: owsianka z semoliny i marchewki.

Wymaga:

200 g semoliny;
200 g mąki;
200 g marchewki;
200 g kefiru;
200 g cukru;
1 łyżeczka soda;
150 g masła;
2 jajka;
1 łyżeczka wanilina.

Kaszę mannę należy namoczyć w kefirze przez 20 minut, po czym mieszanina powinna bardzo łatwo się wymieszać. Miesza się z nim startą marchewkę, jajka i cukier, mąkę, masło, sodę i wanilinę. Ciasto umieszcza się w formie, której dno i ścianki grubo posypuje się semoliną zmieszaną z masłem. Piec w temperaturze 180°C przez 50 minut.

Świetny sposób na podanie dzieciom nie tylko śniadania zdrowy twarożek, ale także nie mniej zdrowe marchewki.

Będziesz potrzebować:

5 jaj;
1 łyżka. Sahara;
800 g marchewki;
200 g twarogu;
200 g mąki;
2 łyżeczki soda

Posypać startą marchewkę cukrem i odstawić do ostygnięcia więcej soku. Ubij jajka z sodą i twarogiem, aż powstanie piana, a następnie wymieszaj z marchewką. W rezultacie powinno powstać lepkie i niezbyt gęste ciasto. Natłuszczoną formę do pieczenia posypujemy płatkami owsianymi, a następnie wlewamy do niej ciasto. Piekarnik 180°C 50 min.

Z kremem cytrynowym

Będziesz potrzebować:

200 g mąki;
200 g cukru;
200 g marchewki;
30 ml oleju słonecznikowego;
1 łyżeczka cynamon;
1 łyżeczka soda;
1 cytryna;
150 g mleka skondensowanego;
100 g kwaśnej śmietany.

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, następnie dodać mąkę, sok z cytryny i sodę, wanilinę i cynamon. Na koniec wlać olej i dodać startą marchewkę. Ciasto musi być gęste. Piec w temperaturze 180°C przez około 45 minut. w formie natłuszczonej.

W czasie gdy ciasto się piecze, przygotuj krem. Za pomocą miksera ubić śmietanę ze skondensowanym mlekiem, dodać odrobinę soku z cytryny i odrobinę drobno startej skórki. Schłodzone ciasto grubo posmarować kremem i wstawić do lodówki na kilka godzin, aby stwardniało.

Z miodem

Jeden z najbardziej zdrowe desery, szczególnie cenne w zimnych porach roku. Aby uzyskać delikatność, do wypieków dodaje się banana, który można po prostu rozgnieść widelcem, nie próbując go przecierać.

Przygotowywać:

150 g miodu;
50 g masła;
1 banan;
1 jajko;
200 g startej marchewki;
200 g mąki;
szczypta sody;
1 łyżeczka proszek do pieczenia;
0,5 łyżeczki cynamon;
szczypta soli.

Lekko podgrzej miód w rondlu, aby go rozpuścić masło. Aby zapobiec utracie przydatności produktu, ogrzewanie przeprowadza się na małym ogniu i w łaźni wodnej.

Do miodu dodaje się roztrzepane jajko. Następnie dodajemy rozgnieciony banan i marchewkę. Następnie dodać mąkę, sodę i proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dokładnie wymieszaj łyżką i wlej ciasto do formy. Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Gotowy deser Można posmarować miodem i posypać bułką tartą.

Ciasto marchewkowe w galarecie

Piękno placków z galaretką polega na łatwości ich przygotowania, dlatego polecane są do zapoznania się z procesem wypieku.

Potrzebne produkty to:

200 g kefiru;
100 g mleka skondensowanego;
100 g semoliny;
2 jajka;
80 g margaryny;
150 g mąki;
1 łyżeczka skórka mandarynki;
0,5 łyżeczki soda;
szczypta kwasku cytrynowego.

Oddzielnie do nadzienia:

1 marchewka, drobno starta;
100 g rodzynek;
0,5 łyżeczki mielony szafran.

Jako pierwsze ścierają się marchewki, które miesza się z gotowanymi na parze rodzynkami i szafranem. Oddzielnie ubij mleko skondensowane z jajkami.

Następnie dodaj roztopioną margarynę, kefir, mąkę, semolinę, sodę, skórkę i kwas cytrynowy. Zagniecione ciasto pozostawia się do spęcznienia na 30 minut. Piec ciasto w formie, układając warstwę ciasta - nadzienie - warstwę ciasta, w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Ostudzony deser posypujemy cukrem pudrem.

W przeddzień Świąt Wielkanocnych warto pamiętać o tej prostej i pyszne ciastożadnych jajek.

Wymaga:

300 g startej marchewki;
200 g mąki;
100 g cukru;
50 ml oleju słonecznikowego;
paczka proszku do pieczenia;
100 g orzechów;
1 łyżeczka cynamon;
szczypta soli.

Najpierw startą marchewkę miesza się z cukrem, a następnie stopniowo dodaje się wszystkie pozostałe produkty. Na koniec dodaje się drobno posiekane orzechy i cynamon. Rzadkie ciasto zapiekane na blaszce wyłożonej papier pergaminowy. Piec 30 min. w temperaturze 200°C.

Sekrety i triki robienia ciasta marchewkowego

Czasami nawet przepis krok po kroku zdjęcie nie pomoże w ujawnieniu tajemnicy przygotowania konkretnego dania. Aby ciasto marchewkowe odniosło sukces, skorzystaj ze wskazówek.

Jeśli smak marchewki nie należy do Twoich ulubionych, można go łatwo zamaskować. Pomogą w tym przyprawy takie jak cynamon i kardamon, wanilia, skórka cytrusów, a także esencje owocowe i likiery. Alkohol z łatwością zamaskuje wszelkie inne smaki. Jeśli do ciasta dodasz nie więcej niż 1 łyżeczkę. likier lub koniak, wtedy ciasto spodoba się dorosłym, ale małe dzieci nie powinny go próbować.
Ponieważ śmietana po zmieszaniu z cukrem staje się zbyt płynna, trudno jest ją rozsmarować na ciastach. Do śmietany najlepiej użyć najbogatszej śmietany lub ciężkiej śmietany.
Do ciasta nie jest konieczne dodawanie masła. Jeśli chcesz uzyskać maksimum niskokaloryczny deser, wówczas można całkowicie wykluczyć z niego olej. Aby uzyskać luźność, możesz użyć płatków owsianych. Miesza się go z pszenicą w proporcji: 1 część owsianka+ 3 części pszenicy.
W przypadku ciast nie ma znaczenia, jakiej marchewki użyjesz – surowej czy gotowanej. Gotowany łatwiej jest zmielić, a ciasto będzie się z nim szybciej piec. Najlepiej dodać soczystą, świeżą marchewkę, startą na najdrobniejszej tarce lub zmiksowaną w blenderze. Jeśli chcesz pocierać gotowane warzywo, wtedy nadaje się do tego również duża tarka.
Aby skrócić czas pieczenia, należy użyć większej formy, aby ciasto było rozłożone cienką warstwą.

Wniosek

Trudno wytłumaczyć małym dzieciom zalety marchewki, jeśli dziecko nie lubi jej smaku. Nie ma potrzeby przerywania jego używania. Wystarczy zastosować pewien trik i zaprosić dziecko do spróbowania słodkiego ciasta.

Jeśli udekorujesz je cukrem pudrem, kawałkami orzechów i kandyzowanymi owocami, zamieni się w prawdziwe ciasto, któremu nie będzie można się oprzeć. Pozostaje tylko wybrać odpowiedni przepis ciasto według własnego gustu!

Przygotowanie prostego ciasta marchewkowego na kefirze z suszonymi owocami krok po kroku:

Wiórki marchewkowe wymieszać z cukrem.
Sodę zalać octem, dodać do marchewki, wymieszać i wstawić do lodówki na pół godziny. W tym czasie marchewka puści sok.
Dodać mąkę i kefir. Mieszaj, aż ciasto będzie przypominać gęstą śmietanę.
Umyj suszone owoce, pokrój suszone morele. Do ciasta dodać rodzynki i suszone morele i zagnieść ciasto.
Wlać olej roślinny i ponownie wymieszać.
Ciasto włóż do naczynia żaroodpornego i piecz produkt w temperaturze 180°C przez 30 minut. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego patyka.

Pyszny i zdrowy przepis na ciasto marchewkowe krok po kroku - to piękne i satysfakcjonujące ekonomiczne ciasto pomarańczowe z lekkim posmakiem świeżości marchewki.

Składniki:

Wiórki marchewkowe - 2 łyżki.
Semolina - 1 łyżka.
Mąka - 1 łyżka.
Cukier - 1 łyżka.
Jajka - 2 szt.
Kefir - 1 łyżka.
Margaryna - 150 g
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Wanilina - 1 saszetka

Przygotowanie ciasta marchewkowego z semoliną krok po kroku:

Zalać kefirem kaszę manną, wymieszać i odstawić na 20 minut.
Jajka ubić z cukrem, aż będą puszyste.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią.
Rozpuść margarynę i ostudź do temperatury pokojowej.
Wszystkie składniki łączymy i dodajemy wiórki marchewkowe. Zagnieść ciasto.
Blachę wyłóż pergaminem, boki wysmaruj masłem i posyp kaszą manną.
Ciasto wlać do formy i wyrównać łyżką.
Piec ciasto w temperaturze 200°C przez 40 minut.

Ciasto marchewkowe z twarogiem jest pyszne, delikatne, zwiewne i zdrowe wypieki. Co więcej, jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

Marchew - 4 szt.
Twarożek - 200 g
Mąka - 1 łyżka.
Cukier - 100 g
Jajka - 2 szt.
Soda - 1 łyżeczka.

Przygotowanie ciasta marchewkowego z twarogiem krok po kroku:

Połącz twarożek, jajka i cukier. Zamieszać.
Marchewkę obierz, zetrzyj i dodaj masa twarogowa. Zamieszać.
Mąkę wymieszać z sodą i dodać do mieszanki twarogu i marchewki. Ciasto zagniatamy na konsystencję nieco gęstszą niż na naleśniki.
Ciasto wlać do natłuszczonej formy do pieczenia.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut. Ciasto jest gotowe, gdy włożona zapałka pozostaje sucha.

Najsmaczniejsze ciasto marchewkowe to ciasto wykonane według przepisu Jamiego Olivera. Jest delikatny i lekkie pieczenie ze świeżym smak cytrusowy i pikantny aromat.

Składniki:

Wiórki marchewkowe - 300 g
Tarty imbir - 0,5 łyżeczki.
Tarta skórka z limonki - 2 szt.
Cukier - 380 g
Gałka muszkatołowa - szczypta
Zmielone goździki - szczypta
Mielony cynamon - 1 łyżeczka.
Orzechy włoskie - 120 g
Migdały - 120 g
Ser śmietankowy - 300 g
Sól - szczypta
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Mąka - 1,5 łyżki.
Pomarańczowy - 1 szt.
Jajka - 3 szt.
Masło - 300 g

Przygotowanie ciasta marchewkowego krok po kroku od Jamiego Olivera:

Masło połączyć z cukrem (80 g) i ubić.
Dodawaj po jednym żółtku i kontynuuj ubijanie masła.
Dodać startą skórkę pomarańczową i wycisnąć sok pomarańczowy.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, przyprawy i marchewkę.
Mieszaj, aż ciasto stanie się gęste.
Białka ubić z solą na gęstą pianę i wymieszać z ciastem.
Nasmaruj formę olejem i wyłóż ciasto.
Piec ciasto w temperaturze 180°C przez 45 minut.
Ubić serek śmietankowy z cukrem (300 g). Dodaj sok i skórkę z limonki. Ciasto smarujemy kremem i posypujemy orzechami.

Najprostsze i najtańsze, a zarazem pyszne ciasto marchewkowe z dodatkiem owsianka. To świetna propozycja na śniadanie, szczególnie jeśli znudziły Ci się płatki owsiane.

Składniki:

Płatki owsiane - 200 g
Marchew - 2 szt.
Świeży imbir - 1,5 łyżeczki.
Mleko - 500 ml
Cukier - 50 g
Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Cynamon - 1,5 łyżeczki.
Wanilina - szczypta
Orzechy włoskie - 50 g
Rodzynki - 50 g
Sól - szczypta

Przygotowanie ciasta marchewkowego z płatkami owsianymi krok po kroku:

Zetrzyj marchewkę i imbir na drobnej tarce.
Rodzynki zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut.
Połącz płatki z solą, cynamonem i proszkiem do pieczenia.
Wymieszaj mleko, marchewkę, imbir, cukier i wanilinę.
Połącz suche i płynne składniki. Wymieszaj i pozostaw na 10-15 minut.
Nasmaruj formę olejem roślinnym i ułóż ciasto.
Posyp rodzynkami i posiekanymi orzechami włoskimi.
Rozgrzej piekarnik do 190°C i piecz przez 40-50 minut.

Pyszne ciasto marchewkowe bez jajek i nabiału jest idealne dla osób na czczo, wegetarian i tych, którzy chcą zgubić zbędne kilogramy.

Składniki:

Marchew - 170 g
Proso - 100 ml
Cukier - 150 ml
Olej roślinny - 6 łyżek. l.
Mąka pszenna - 150 g
Sok jabłkowy - 200 ml
Orzechy (dowolne) - 100 g
Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
Cukier waniliowy - 10 g
Orzechy laskowe - 50 g
Miód - 2 łyżki.
Brzoskwinia (w puszce) - 410 g
Żelatyna - 10 g

Przygotowanie wielkopostnego ciasta marchewkowego bez jajek krok po kroku:

Kaszę jaglaną umyć, dodać wodę w stosunku 1:4 i zagotować, dodając cukier waniliowy.
Marchew zetrzeć i wymieszać z kaszą jaglaną.
Orzechy wysusz na patelni, zmiksuj blenderem i dodaj do marchewki i kaszy jaglanej.
Połącz masło, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
Mieszaj, aż ciasto będzie przypominać gęstą śmietanę.
Ułożyć na natłuszczonej formie i piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 50 minut.

Jak zrobić ciasto marchewkowe w domu? Przepis jest prosty i nie wymaga duża ilość składniki zostaną teraz zaprezentowane Twojej uwadze.

Należy zauważyć, że przygotowanie takiego przysmaku nie jest niczym skomplikowanym. A jeśli zastosujesz się do wszystkich wymagań przepisu, na pewno otrzymasz najsmaczniejszy i zdrowy produkt, który docenią zarówno dorośli, jak i dzieci.

Ciasto marchewkowe: prosty i pyszny przepis

Z pewnością każdy wie, jak sławny wypieki z jabłkami zwana „Charlottą”. Ciasto marchewkowe przygotowuje się na tej samej zasadzie. Jednak zamiast owoców dodaje się do niego jedynie drobno starte warzywa. Dzięki nim taki produkt zyskuje przyjemny żółtawy odcień i niezrównany smak.

Jak więc zrobić pyszne ciasto marchewkowe? Przepis jest prosty i wymaga następujących składników:

przesiana mąka pszenna – około 1 szklanki;
lekki cukier - pełna szklanka;
soda stołowa, wcześniej hartowana octem - pół łyżeczki;
średnie jaja kurze - 4 szt .;
olej słonecznikowy - 10 ml (do smarowania formy);
marchewki możliwie soczyste – ok. 3 średnie kawałki.

Przygotowanie ciasta biszkoptowego

Od czego zacząć pieczenie ciasta marchewkowego? Przepis jest prosty, wymaga przede wszystkim starannego przygotowania ciasta biszkoptowego. Jaja kurze dzielą się na białka i żółtka. Pierwszy składnik energicznie ubijamy za pomocą blendera, a drugi rozdrabniamy łyżką wraz ze szklanką cukru.

Po przetworzeniu obu składników należy je umieścić we wspólnej misce i dodać gaszoną sodę oczyszczoną. Następnie do powstałej masy dodać przesianą mąkę i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

Po wykonaniu opisanych kroków otrzymujesz dość lepkie ciasto. Nie powinien być zbyt gruby. W przeciwnym razie ciasto będzie bardzo twarde i bez smaku.

Przetwarzanie marchewki

Jak uzyskać najsmaczniejsze i najbardziej delikatne ciasto marchewkowe? Przepis jest łatwy do wykonania. Wymaga użycia tylko soczystych i świeże warzywa. Są obrane, a następnie starte na najmniejszej tarce. Następnie rozdrobniony produkt umieszcza się w cieście i dokładnie miesza aż do uzyskania jednorodnej bazy.

Formowanie i pieczenie produktu

Jak upiec ciasto marchewkowe? Prosty przepis na taki deser wymaga użycia zwykła patelnia lub w innej formie odpornej na ciepło. Spód i boki naczyń są dobrze natłuszczone olej słonecznikowy, a następnie włóż do niego całe wcześniej przygotowane ciasto marchewkowe. W tej formie półprodukt jest natychmiast wysyłany do piekarnika. Zaleca się podgrzać go do temperatury 200 stopni.

Piec ciasto marchewkowe przez 55-65 minut. W tym czasie ciasto biszkoptowe powinno być całkowicie ugotowane, puszyste i różowe.

Jak podać to na stół?

Po upieczeniu przysmaki z marchewki wyjmuje się go z patelni lub formy żaroodpornej, a następnie ostrożnie przenosi na blachę do ciasta. Po lekkim schłodzeniu produkt jest cięty i podawany gościom wraz z herbatą.

Ciasto marchewkowe: prosty przepis, bez jajek na kefirze

Jeśli nie masz na stanie jaj kurzych i nie masz ochoty iść po nie do sklepu, proponujemy zrobić pyszne domowe ciasta bez użycia tego produktu. Do realizacji przedstawionego przepisu będziemy potrzebować:

kefir (lepiej przyjmować wysoką zawartość tłuszczu) - 270 ml;
przesiana mąka pszenna – około 1 szklanki;
jasny cukier - 1 pełna szklanka;
soda stołowa, wstępnie hartowana kefirem - pół łyżeczki;
grysik- 4 duże łyżki;
tłuszcz kuchenny - 30 g;
maksymalny soczyste marchewki- około 3 średnie kawałki.

Przygotowanie ciasta marchewkowego

Jak zrobić pyszne ciasto marchewkowe? Prosty przepis na kefir wymaga użycia niewielkiego zestawu składników. Do zagięcia ciasta potrzebna jest duża i głęboka miska. Wlewa się do niego wysokotłuszczowy kefir, a następnie lekko podgrzewa na małym ogniu. Potem w sfermentowany napój mleczny rozłóż szklankę drobnego cukru i kilka łyżek kaszy manny.

Po dokładnym wymieszaniu składników przykryj je pokrywką i wyjdź temperatura pokojowa przez 35-40 minut. W tym czasie semolina powinna trochę puchnąć i cukier granulowany- stopić się całkowicie.

Po przygotowaniu dość gęstej masy mlecznej dodajemy sodę stołową, zahartowaną wcześniej niewielką ilością kefiru, a także roztopione masło. W tej samej misce umieszcza się również drobno startą marchewkę.

Na koniec dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj przesianą mąkę. Rezultatem jest lepkie, ale niezbyt gęste ciasto z widocznymi dodatkami marchwi i kaszy manny.

Proces formowania i obróbki cieplnej w piecu

Aby uformować taki przysmak z marchwi, należy użyć wyłącznie głębokiej formy żaroodpornej. Nawiasem mówiąc, do pieczenia tego produktu szefowie kuchni często używają przyborów przeznaczonych do gotowania duża babeczka. Należy go dokładnie nasmarować olejem roślinnym, a następnie ułożyć całe ciasto marchewkowe.

Po uformowaniu ciasta marchewkowego natychmiast rozpocznij jego pieczenie. Aby to zrobić, piekarnik podgrzewa się do temperatury 200 stopni. Piec produkt przez około 60 minut.

Po upływie czasu należy wbić wykałaczkę w deser. Jeśli nic się do niego nie przyklei, ciasto jest całkowicie gotowe.

Podawać na rodzinny stół

Po upieczeniu ciasto marchewkowe wyjmujemy z blaszki żaroodpornej i układamy na dużej blaszce. Po częściowym schłodzeniu produktu dekoruje się go jagodami, owocami, glazurą lub jakimś kremem. Następnie ciasto kroi się na kilka równych kawałków i podaje domownikom wraz z kubkiem gorącej herbaty.

Podsumujmy to

Znając przepisy na ciasto marchewkowe, możesz mieć pewność, że goście już nigdy Cię nie zaskoczą. Robiąc ten przysmak w domu, oszczędzisz sobie konieczności biegania do sklepu po zwykłe ciasta lub ciastka.

Należy zauważyć, że ciasto marchewkowe można upiec nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence. W takim urządzeniu deser będzie gotowy do spożycia w ciągu 40-46 minut od ustawienia trybu pieczenia.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł