Zupa z makaronem z kurczakiem na najwyższym poziomie. Zupa z domowym makaronem

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

zupa z domowe makarony i kurczaka przepis krok po kroku które proponuję jest najsmaczniejsze, zapewniam. Ponieważ jest jednocześnie bogaty i lekki. A makaron domowej roboty, zmieszany z jajkami i olejem roślinnym, nie może się równać z makaronem kupionym w sklepie.

Składniki:
- kurczak ( zestaw z kurczaka) - 700-800 gr.;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- duże marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- Liść laurowy- 1-2 sztuki;
- pieprz, czarny groszek - 3-5 szt.;
- sól dla smaku.

Dla testu:
- jajko kurze - 1 szt .;
- Mąka pszenna- 120 gr.;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sól - 1 szczypta.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

1. Najpierw przygotujmy wszystko niezbędne składniki do gotowania zup i wyrabiania ciasta na domowe makarony.




2. tusza z kurczaka pokrój, usuń pierś, możesz z niego ugotować coś ciekawszego niż zupa. Resztę mięsa włożyć do rondla (3,5-4 l.) Wlać zimna woda i gotować na dużym ogniu.




3. Po zagotowaniu wody usuń piankę z powierzchni bulionu, zmniejsz ogień i dodaj jedną główkę obranej cebula i oczyszczone duże marchewki. Cebula sprawi, że bulion będzie przezroczysty, a marchewki dodadzą jasności.




4. Podczas gotowania bulion z kurczaka, zróbmy ciasto na domowy makaron. Wsyp mąkę do miski, dodaj sól, wymieszaj składniki, w środku zrób dołek.






5. Wlej olej roślinny do wnęki i rozbij jajko kurze.




6. Zagnieść ciasne, gęste ciasto. To oczywiście będzie wymagało trochę wysiłku, ale wynik jest tego wart. Ugniecione ciasto zawijamy w folię spożywczą lub wkładamy do prostej plastikowej torebki i pozostawiamy w tej formie na 10 minut.




7. Po 10 minutach podzielić ciasto na dwie części (wyrobione ciasto wystarczy, aby ugotować zupę dwa razy), każdą część rozwałkować na bardzo cienką warstwę. Ciasto naprawdę należy rozwałkować bardzo cienko, jak kalka kreślarska, aby prześwitowało.




8. Rozwałkujemy rozwałkowane ciasto jak bułkę i drobno siekamy makaron (co nie jest ważne, jeśli lubisz duże makarony, pokrój je grubo).






9. Ciasto wyrabiane na oleju roślinnym jest naprawdę bardzo dobre, nie bez powodu Włosi wyrabiają dowolne ciasto na oleju, tylko na oliwie z oliwek. Podczas rozwałkowania nie trzeba go ponownie posypywać mąką, posiekany makaron nie skleja się i szybko wysycha, nie gotuje się w zupie.




10. Gdy makaron wysycha, obierz i pokrój ziemniaki w kostkę.




11. W tym momencie mięso będzie ugotowane, wyjmij je z bulionu, pokrój. Część mięsa można włożyć z powrotem do garnka z bulionem, a drugą porcję dodać do talerzy.




12. Z bulionu wyjmij również marchewkę i cebulę. Wycinamy je.




13. Wrzuć posiekane ziemniaki do bulionu, zagotuj.




14. Po ugotowaniu odłóż posiekaną cebulę i marchewkę.




15. Jak tylko ziemniaki będą ugotowane w 90%, ułóż posiekany makaron.




16. Następnie dodaj liść laurowy i pieprz, posmakuj. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, sól.




17. Teraz wrzuć drobno posiekaną natkę pietruszki, przykryj patelnię pokrywką, wyłącz ogień i pozwól zupie parzyć się przez 10 minut.




18. Pyszny rosół z kurczaka z domowym makaronem jest gotowy, jak najszybciej wezwij członków rodziny do stołu. Smacznego!




Możesz też gotować

» Opowiem Ci, jak ugotować pyszną rosół z makaronem. Wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu, składniki są pod ręką dla każdej gospodyni domowej.

Zupę ugotujemy z prawdziwym domowym makaronem, który zachwyci każdego smakosza.

Jeśli chcesz, aby bulion był jak najbardziej przezroczysty, przecedź go trzy razy przez drobne sito.

Chcę również zauważyć, że rosół jest bardzo odpowiedni do karmienia małych dzieci, osób z problemami trawiennymi. Zupa z kurczaka bez smażenia jest przepisywana pacjentom w celu przywrócenia sił.

Rosół z kurczakiem z ziemniakami

Wszystkie składniki umieszcza się w niewielkiej ilości na mały rondel.

Składniki:

• kurczak - mały kawałek 200-300 g
• cebula - 1 sztuka
• marchewki - ½ sztuki
• ziemniaki - 2 sztuki
• sól, pieprz i liść laurowy do smaku

Aby przygotować makaron:

• jajko 1 sztuka
• mąka - około ½ szklanki

Gotowanie:

Kurczaka dobrze myjemy i gotujemy cały kawałek do zimnej wody. Zanim woda się zagotuje, usuń piankę.

Gdy kurczak się gotuje, możesz zacząć przygotowywać makaron.

Jajko rozbijamy do miski, solimy, mieszamy trochę widelcem lub trzepaczką, dodajemy małymi porcjami mąkę i zaczynamy wyrabiać ciasto, aż przestanie kleić się do rąk i nie będzie wystarczająco ciasne. Ciasto dzielimy na dwie części i każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy na warstwę o grubości 1 mm. Podczas wałkowania należy go posypać mąką, aby ciasto się nie przykleiło.

Ciasto przekręcamy do tuby, ponownie posypujemy mąką

Teraz możesz pokroić makaron. Kroimy go w cienkie paski, strzepujemy nadmiar mąki i pozostawiamy do wyschnięcia.

Jeśli okaże się, że jest dużo, musisz ugotować część. Po zagotowaniu bulionu zmniejsz ogień i dodaj przyprawy, sól i pieprz, włóż liść laurowy i marchew. Obierz ziemniaki i cebulę

Cebulę drobno siekamy, ziemniaki kroimy w kostkę.Wyciągamy kurczaka z bulionu, kładziemy ziemniaki i cebulę. Gotuj przez 5-10 minut

Mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Rozprowadzamy makaron w bulionie i gotujemy przez kolejne 4-5 minut. Gdy makaron będzie gotowy, wrzuć mięso z kurczaka do zupy. Zupa gotowa! Możesz pobrać próbkę!

Zupa Z Kurczaka Z Jajkiem

Składniki:

• Kurczak - (wziąłem 2 uda i pierś)
• Cebula - 1 sztuka
• Marchewka - 1 sztuka
• Ziemniaki - 4 sztuki
• Mąka - około 1/2 szklanki
• Jajko - 1 sztuka
• Sól, przyprawy

Gotowanie:

Kurczaka dobrze umyć, zdjąć skórę, napełnić wodą i podpalić nieco powyżej średniej. Po zagotowaniu kurczaka usuń wagę, zmniejsz ogień.

Bulion należy posolić, aby pianka zniknęła szybciej, wtedy będzie przezroczysta i czysta. Ugotujemy „biały” bulion, więc nie będziemy smażyć, włożymy całą cebulę i marchewkę na patelnię. Kurczak powinien gotować się przez 30 minut.

Następnie wyjmujemy kurczaka, pozostawiamy do ostygnięcia, rozkładamy na kawałki i wkładamy z powrotem na patelnię. Około 30 5-7 minut do przygotowania wyjmujemy zupę cebulowo-marchewkową i wkładamy domowy makaron, liść laurowy, w razie potrzeby dodajemy trochę soli.

Kiedy makaron wypłynie na wierzch, jest gotowy. Ugotuj kurczaka lub jajko przepiórcze ugotowane na twardo. Wyciągamy liść laurowy. Przygotowanie domowego makaronu:

Wbij jajko do miski, dopraw solą i ubij widelcem. Stopniowo wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto

Dodaj mąkę, aż ciasto przestanie przyklejać się do rąk i ostygnie. Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw na 20 minut Cienko rozwałkuj ciasto posyp mąką na stole, pozostaw do wyschnięcia na 5 minut

Pokrój ciasto na cienkie paski

Jeśli makaron okaże się dużo, można go wysuszyć i przechowywać w lodówce przez 3 dni.

Taki makaron można podawać jako drugie danie.

Zupa z kurczaka jest gotowa. Podczas serwowania udekoruj go zieleniną i jajkiem pokrojonym na dwie części. Możesz także dodać krakersy.

Rosół z makaronem rollton

Myślę, że wiele osób kocha rosół, a wiele osób wie i wie, jak go ugotować. To danie często pojawia się na stole jako danie codzienne. Możesz go urozmaicić, zastępując domowe makarony makaronem rollton.

Składniki:

• kurczak - 1 sztuka
• pęczek pietruszki - 1 sztuka
• kostka bulionowa z kurczaka - 2 sztuki
• cebula - 1 sztuka
• łodyga selera - 2 sztuki
• marchewki - 2 sztuki
• liść laurowy - 1 szt.
• opakowanie makaronu rollton - 1-2 sztuki
• sól i czerń pieprz mielony smak

Gotowanie:

Przygotuj kurczaka. Umyj i pokrój na kawałki. Usuń nadmiar podrobów.

Włóż kurczaka do rondla, zalej wodą i zagotuj.

Gdy woda się zagotuje, posol ją i wrzuć liść laurowy

Drobno posiekaj cebulę i pietruszkę, posiekaj seler i marchew. Dodaj do bulionu po ugotowaniu. Gotuj wszystko razem przez 45 minut

Spróbuj, jeśli smak nie jest nasycony, dodaj do zupy kostki rosołowe z kurczaka. Umieść makaron rollton w miseczkach do zupy. Napełnij go bulionem. Zamknij, przytrzymaj minutę lub dwie.

Gdy makaron puchnie, połóż na nim gęstą zupę warzywną i kawałek kurczaka. Twoja rosół z makaronem jest gotowa. Okazuje się, że bardzo bogaty, pachnący, a makaron rollton pomoże rozświetlić zupę nowymi kolorami! Myślę, że cała twoja rodzina będzie chciała spróbować tej zupy.

Rosół z makaronem drobiowym z warzywami

A oto przepis letnia zupa kiedy prawie wszystkie składniki można zebrać w ogrodzie. Koniecznie gotuj. Aromat jest niezwykły!

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka - 200 g
• pomidory - 2 sztuki
• marchewki - 1 sztuka
• pół cebuli
• domowe makarony
• czosnek / proszek czosnkowy
• koperek do dekoracji
• sól, pieprz, oliwka lub olej słonecznikowy

Gotowanie:

Pierś z kurczaka włożyć do wody, posolić i gotować na małym ogniu

Cebulę i pomidora do smażenia drobno posiekać, marchewki natrzeć na drobnej tarce

Smażyć na rozgrzanej patelni

Najpierw dobrze podsmażamy cebulę, dodajemy starty czosnek, pomidory i marchewkę. Jeśli uważasz, że smażenie jest trochę suche, dodaj trochę wody. Sól. Dusić warzywa, aż będą miękkie

Pierś z kurczaka wyjąć z bulionu i pokroić na małe kawałki, wrócić na patelnię. Włóż tam pieczeń. Następnie do zupy dodaj domowy makaron i gotuj przez około 10 minut. Zobacz przepis na domowy makaron powyżej.

Zupa gotowa! Dodaj zieleń do dekoracji. Odstawiamy trochę na parzenie, aby makaron trochę puchł.

Możesz również dodać do stir-fry papryka, pokroić w paski.

Zupa z makaronem drobiowym w wolnym naczyniu

Zupę z kurczaka można również ugotować w powolnej kuchence. Składniki są takie same, ale przygotowanie takiej zupy wymaga jeszcze mniej wysiłku. Polecam oglądanie!

Domowa zupa z makaronem z kurczakiem to danie, w którym wszystkie składniki doskonale się łączą i uzupełniają. Mięso dietetyczne, delikatny makaron i pachnące warzywa w złotym bulionie. Trudno wymienić pierwsze danie o bardziej harmonijnym i bogatym smaku.

Każda gospodyni jest po prostu zobowiązana do tego, żeby móc to ugotować wspaniałe danie Ponadto produkty do tego są najprostsze, bez dodatków: ziemniaki, marchewki, cebule, makarony i kurczaka.

Idealną opcją byłby tak zwany „zupa” z kurczaka lub kura nioska. Ale wybierając takiego ptaka, przygotuj się na to, że przygotowanie bulionu zajmie 2-3 godziny. Jeśli wybór padł na zwykłego kurczaka, preferuj ciemne mięso, bulion będzie znacznie bardziej aromatyczny.

Aby przygotować pyszną zupę, należy wybierać dania z grubym dnem i gotować na małym ogniu, nie dopuszczając do zagotowania. W takim przypadku bulion pozostanie przezroczysty, a kawałki mięsa i warzyw zachowają swój kształt.

Na szczególną uwagę zasługują makarony. Możesz użyć makaronu, małego makaronu, a w niektórych przepisach nawet makaronu ryżowego, ale klasyczny makaron domowej roboty pozostaje ulubionym na tej liście. Przygotowanie go wcale nie jest trudne. Wystarczy zmieszać 1 jajko z 3-4 łyżkami mąki i szczyptą soli i zagnieść sztywne ciasto. Następnie cienko rozwałkuj i pokrój w paski o pożądanej szerokości.

Domowa zupa makaronowa z kurczakiem to danie, którego smak można urozmaicić dodając zioła, grzyby, paprykę, a nawet awokado! W każdym razie otrzymasz bardzo satysfakcjonujący i pożywny posiłek. Ten artykuł zawiera sprawdzone przepisy na pyszne domowe makarony z kurczaka, wystarczy wybrać zupę według własnych upodobań i zacząć gotować idealny lunch dla ukochanej rodziny.

Jak gotować domową zupę z makaronem drobiowym - 15 odmian

Ta zupa jest szczególnie dobra w zimnych porach roku. Pachnący i rozgrzewający z pewnością zgromadzi przy stole wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• 2 średnie cebule
• 1-2 średnie marchewki
• 3 sadzonki selera
• 1 mały kurczak
• Zimna woda (w razie potrzeby)
• 4 gałązki świeżej pietruszki
• 3 gałęzie świeży tymianek lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 liść laurowy
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• Drobno posiekana natka pietruszki do podania
• 1 jajko

Gotowanie:

Pokrój kurczaka na małe kawałki i gotuj do miękkości na małym ogniu, zalewając zimną wodą.

Zawsze napełniaj ptaka zimną wodą, nigdy nie używaj gorącej ani nawet ciepłej wody. Gorąca woda„Zapieczętowuje” cały smak w kawałkach kurczaka, ale bulion nic nie dostanie.

Przygotuj warzywa. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę gruba tarka, pokrój seler na grube plastry.

Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i smażyć na nim warzywa do miękkości. Około 10 minut.

Gdy kurczak będzie miękki i miękki, wyjmij go z bulionu, oddziel mięso od kości i rozłóż na kawałki.

Teraz nadszedł czas, aby dodać makaron i smażone warzywa do bulionu. Gotuj zupę, aż makaron będzie miękki, od czasu do czasu mieszając.

Posolić i dodać liść laurowy. Na tym etapie możesz wpisać 1 surowe jajko, lekko ubity widelcem.

Wyłącz ogień, odłóż rozłożonego kurczaka na patelnię.

Podczas serwowania dodaj do talerzy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Klasyczna rosół z domowym makaronem gotowa!

Wysoko smaczne danie dla obfity lunch. ALE mała tajemnica gotowanie z pewnością zadowoli Cię wspaniałym rezultatem!

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka 6-8 szt.
• Cebula 2 szt.
• Marchewki 1-2 szt.
• Duże ziemniaki 2-3 szt.
• Olej roślinny do smażenia
• Wermiszel 1-2 garści
• Liść laurowy
• Czarny pieprz do smaku

Gotowanie:

Skrzydełka z kurczaka opłukać, przygotować, pokroić na kawałki, usuwając ostatnią trzecią część skrzydełka. Gotuj na małym ogniu, aż będą ugotowane.

Pokrój ziemniaki w kostkę i wyślij na patelnię z kurczakiem.

Cebulę posiekaj niezbyt drobno, marchewki zetrzyj na tarce.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Do oleju wrzuć posiekaną cebulę i marchew. Warzywa mogą być używane świeże lub mrożone.

A teraz uwaga! Czas ujawnić sekret. Dodaj makaron do cebuli i marchewki na patelni i smaż do pięknego jasnobrązowego koloru.

Zdejmij patelnię z ognia i wlej zawartość do miski zupy.

Sól, pieprz, dodaj liść laurowy i gotuj przez 7-10 minut, aż makaron będzie gotowy.

To wszystko! Smak tej zupy na pewno przypadnie Ci do gustu, a dzięki usmażeniu makaronu nie zagotuje się miękko i zachowa swój apetyczny wygląd nawet następnego dnia.

Smażony kurczak sprawi, że smak Twojej zupy będzie jaśniejszy i ciekawszy.

Składniki:

• Filet pierś z kurczaka
• Bulion z kurczaka
• Ziemniak
• Marchewka
• Cebula
• Sól, przyprawy do smaku
• Domowy makaron

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki w kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Warzywa włożyć do rondla i polać przygotowanym bulionem.

W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i smaż na patelni na oleju roślinnym na złoty kolor.

Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i wyślij na patelnię z cebulą. Smaż, aż kurczak będzie gotowy.

W rondlu z warzywami, które, nawiasem mówiąc, są gotowane do połowy, przesuwamy filet wraz z cebulą.

Teraz kolej na główny składnik. Tak przygotowany makaron wprowadzamy do gotującej się zupy, solimy, doprawiamy czarnym pieprzem i liściem laurowym. Przykryj pokrywką i gotuj przez kolejne 10-12 minut.

Wyłączyć ogień, pozostawić zupę przez co najmniej 10 minut, a przed podaniem dodać drobno posiekany koperek.

Już jeden ząbek czosnku może podkreślić wspaniały smak tej zupy i uczynić ją bardzo oryginalną! Najważniejsze, aby dodać go we właściwym czasie!

Składniki:

• Mały kurczak (1 - 1,5 kg)
• Marchewka 1 szt.
• Cebula 1 duża głowa
• Czosnek 1 ząbek
• Olej roślinny do smażenia
• Kilka ziaren czarnego pieprzu
• Liść laurowy 2 szt.
• Na makaron:
• Jajka 2 szt.
• Mąka pszenna (ile ciasta zajmie)
• Olej roślinny do smarowania

Gotowanie:

Kurczaka umyć i przekroić na pół lub duże kawałki. Zanurz w zimnej wodzie, wrzuć tam liście laurowe i czarny pieprz. Włącz bulion powolny ogień i gotuj przez 1 godzinę, nie zapominając o usunięciu pianki.

Przygotuj ciasto na makaron. Aby to zrobić, wbij 2 jajka do miski, dodaj szczyptę soli. Wsypać mąkę, stopniowo ugniatając i dodając wymaganą ilość. Ciasto jest gotowe, gdy przestanie brać mąkę. Powinien być ciasny i ciasny. Przykryj ciasto folią i odstaw na 15-20 minut.

Nigdy nie pracuj z ciasto jajeczne natychmiast po wyrobieniu. Podczas spoczynku wytwarzany jest gluten, który odpowiada za elastyczność ciasta. Jeśli zaczniesz ciąć, omijając ten etap, ciasto się rozerwie, pokruszy i cienko toczy, niestety, nie zadziała.

Następnie posmaruj ciasto olejem roślinnym i zwiń je w warstwę o grubości 1-2 mm. Musisz chwilę odczekać, aż wyschnie.

W międzyczasie możesz przygotować pieczeń na zupę. Zetrzyj marchewki, drobno posiekaj cebulę i lekko podsmaż na oleju roślinnym.

Do tego czasu ciasto już wyschło i można je bez problemu pokroić na makaron.

Gotowego kurczaka wyjmujemy z bulionu, pozostawiamy do ostygnięcia i rozkładamy na porcje, oddzielając od kości.

Teraz możesz zgasić ogień i przykryć zupę pokrywką i pozwolić jej parzyć przez 15-20 minut. W tym czasie czosnek doda smaku bulionowi i sprawi, że danie będzie bardziej pikantne. Smacznego!

Wspaniała pikantna interpretacja znanego azjatyckiego dania!

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 2 szt.
• Duże marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Pomidor dojrzały - 1-2 szt.
• kukurydza w puszkach do smaku
• Sos sojowy - 100 ml.
• Funchoza ( makaron ryżowy)-1 opakowanie
• Świeża kolendra lub pietruszka do podania
• Olej roślinny do smażenia warzyw
• Sól dla smaku
• Liść laurowy

Gotowanie:

Usuń skórę z piersi i zalej zimną wodą. Gotuj bulion przez 40-60 minut na małym ogniu z dodatkiem liścia laurowego.

Podczas gdy bulion się gotuje, jest czas na resztę składników.

Więc warzywa. Pokrój marchewkę, cebulę i pomidor w drobną kostkę i usmaż na oleju roślinnym do miękkości, w razie potrzeby włóż kilka łyżek stołowych na patelnię kukurydza w puszce. Zalej warzywa sos sojowy i gotuj przez kilka minut.

Funchozę ugotuj osobno, zanurzając ją w mocno wrzącej wodzie. Do gotowania makaron ryżowy Wystarczy 1-2 minuty, po czym należy przerzucić go na sito.

Kurczak jest już ugotowany. Wyciągamy go z bulionu i dzielimy na kawałki.

Teraz musisz połączyć wszystkie składniki. Wysyłamy na patelnię z bulionem mieszanka warzyw, funchose i preparowane mięso z kurczaka.

Teraz warto pobrać próbkę i w razie potrzeby dodać sól. Trzeba pamiętać, że stosowany wcześniej sos sojowy również jest dość słony.

Gotową zupę przelej do miseczek i podawaj ze świeżymi ziołami.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoją rodzinę oryginalne danie bez uciekania się do egzotycznych składników, wybierz ten przepis. Żadnych żalu gwarantowanych! Ponieważ ten jest przygotowywany. niezwykła zupa z większości znajome produkty. Zaintrygowany?

Składniki:

• Kurczak - cały lub nie - jak chcesz.
• świeże warzywa(najlepiej koperek)
• 2 jajka kurze
• Mąka - około 1 szklanki
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• mielona papryka
• Mielony szafran (może zastąpić kurkumę)

Gotowanie:

Rosół to podstawa każdej zupy. Dlatego powinieneś zacząć od jego przygotowania.

Przygotowanego do gotowania kurczaka wkładamy do rondla i zalewamy zimną wodą. Gotuj, aż mięso będzie gotowane na małym ogniu.

Teraz przyszła kolej na niezwykłe makarony. Wbij jajka do miski, dodaj trochę soli i dodaj koperek, który jest wstępnie pokrojony jak najdrobniej. A także dodaj mieloną paprykę - około 1 łyżeczki. Wszystko dobrze wymieszaj i stopniowo dodając mąkę, wyrabiaj sztywne ciasto. Odstaw ciasto, przykrywając celofanem.

Wyjmij kurczaka z bulionu na talerz. Po ostygnięciu rozłóż mięso na włókna lub pokrój na kawałki.

We wrzącym bulionie włóż 0,5 - 1 łyżeczkę. mielony szafran lub kurkuma. Podstawowa różnica nie, te przyprawy są potrzebne do uzyskania apetycznego złotego koloru gotowej zupy.

Wygotowane ciasto rozwałkować na cienką warstwę, posypać mąką i zwinąć w bułkę. Rolka z kolei jest krojona na kawałki o grubości 0,5 cm, otrzymasz długi makaron, który wraz z rozłożonym kurczakiem należy wysłać do zagotowania w bulionie.

Po ugotowaniu makaronu posolić zupę do smaku. Zupa z kurczaka z niezwykłym makaronem jest gotowa. To jest pyszne!

Inne wspaniały przepis pierwsze danie, które gwarantuje doskonały wynik!

Składniki:

• Kurczak (najlepiej cały)
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Łodygi selera 1-2 szt. (opcjonalny)
• Czarny pieprz
• Liść laurowy
• Jajka 5 szt.
• Mąka - około 600 g.

Gotowanie:

W duży rondel włóż umytego kurczaka i polej zimna woda na pokrycie ptaka. W tym miejscu umieszczamy obrane marchewki, cebulę i łodygi selera, nie krojąc ich w całości. Gotować na małym ogniu.***** Używając szerokiego naczynia do gotowania kurczaka, zużyjesz mniej wody, co oznacza, że ​​bulion będzie bardziej skoncentrowany i aromatyczny.*****

Przygotuj ciasto na makaron z jajek, soli i mąki. Zostaw go na odpoczynek.

Następnie podziel ciasto na kawałki mniej więcej tej samej wielkości i rozwałkuj je na cienką warstwę. Warstwy ciasta suszyć w piekarniku w temperaturze 150-180 stopni przez 1-2 minuty, a następnie pokroić w cienkie paski.

Gdy kurczak jest ugotowany, podziel go na porcjowane kawałki. I wyślij powstały makaron do bulionu.

Podczas serwowania ułóż makaron na talerzach i posyp każdą porcję kawałkiem pachnący kurczak. Smacznego!

Smak znajomy od dzieciństwa! Wszyscy uwielbiają rosół z makaronem, a nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z jej przygotowaniem.

Składniki:

Na makaron:

• 1/3 szklanki wody
• 1 jajko
• Szczypta soli
• 1 czubata szklanka mąki + więcej do zwijania
• Na bulion:
• Cały tłuszcz z kurczaka lub 3 nogi.

Do tankowania:

• 1 marchewka
• 1 cebula
• korzeń pietruszki (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
• Sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

Zagotuj bulion jak zwykle. Następnie wyjmij kurczaka, ostudź i rozłóż na małe kawałki.

Ciasto na makaron do przygotowania określone produkty. Podziel na kawałki i rozwałkuj z każdej cienkiej warstwy Okrągły kształt. Wysuszyć tak zwane półfabrykaty ciasta na gorącej patelni bez oleju przez około 30 sekund każdy. Następnie ułóż je w stos i pokrój ostrym nożem w paski grube jak zapałka. Makaron jest gotowy.

Pokrój marchewki i cebulę i smaż w niewielkiej ilości na złoty kolor. olej roślinny.

Włóż makaron do bulionu. Ilość zależy od Twojego gustu. Gdy makaron wypłynie na wierzch i będzie już prawie gotowy, należy wprowadzić do niego kawałki kurczaka i smażenia.

Dodaj sól i pieprz do smaku. Dopraw zupę świeżymi ziołami.

Doskonały przepis pyszna zupa- wybór ekonomiczna hostessa! Faktem jest, że przepis łączy w sobie przygotowanie dwóch potraw - pierwszego i drugiego.

Składniki:

• Mały cały kurczak
• Ziemniaki - 500 g.
• Cebula - 1 duża cebula
• Koperek
• Zmielony czarny pieprz
• Masło do dressingu
• Na makaron:
• 3 jajka
• 1 łyżeczka Sól
• 500 g mąki
• 150 ml wrzącej wody
• 20 g oleju słonecznikowego

Gotowanie:

Najpierw ugotuj makaron. Rozpuść sól we wrzącej wodzie i zagotuj mąkę w głębokiej misce. Jajka ubić trzepaczką w osobnej misce i wlać do mąki. Dodaj olej słonecznikowy. Zagnieść ciasto i zawinąć w folia spożywcza na relaks.

Po 30 minutach wyjmij ciasto i podziel na 4 części. Każdą część zawinąć w cienką warstwę i pokroić w makaron. Jest tylko jedno zastrzeżenie. Musisz ciąć nie zwykłymi słomkami, ale małymi kwadratami o wymiarach około 4 x 4 mm. Niech makaron wyschnie.

Kładziemy kurczaka do gotowania na wolnym ogniu, wlewając wymaganą ilość zimnej wody. Aby otrzymać, musisz klarowny bulion kamień należy usunąć przed zagotowaniem wody. Całą obraną cebulę wrzuć na patelnię i smaż dalej, aż kurczak zmięknie.

Ziemniaki myjemy, kroimy w grube krążki i gotujemy osobno.

Gdy kurczak jest już całkowicie ugotowany, wyjmujemy go, oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki.

Wkładamy makaron do bulionu. Aby przygotować zupę, będziesz potrzebować 1 lub 2 części przygotowanego ciasta z czterech.

W międzyczasie ułóż gotowe ziemniaki na talerzu, posmaruj masłem i posyp czarnym pieprzem i posiekanymi ziołami.

Ziemniaki, kurczaka i zupę podawać osobno. A oprócz takiego tatarskiego obiadu zwyczajowo kładzie się na stole jogurt i pokrojoną cytrynę.

Wypróbuj tę opcję domowa zupa makaron drobiowy, bardzo smaczny!

Oto ulubione przez wszystkich Rosół z gwiazdami! Łatwy do przygotowania pierwszy kurs to zawsze sukces. Dzieci szczególnie uwielbiają tę „gwiazdową” zupę.

Składniki:

• Cały kurczak lub dowolna jego część (dla jedzenie dla dzieci lepiej wybrać pierś bez skóry)
• Makaron gwiaździsty 250 g.
• Cebula - 1-2 szt.
• Marchewka - 1 duży kawałek
• Ziemniaki - 500 g.
• liść laurowy
• ziarnka pieprzu
• Zieloni do smaku

Gotowanie:

Kurczaka umyć, pokroić na kawałki, zalać zimną wodą i gotować do miękkości z przyprawami. Następnie wyjmij mięso z bulionu.

Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

Pokrój ziemniaki w słupki lub kostki, jak chcesz.

Wrzuć ziemniaki do gotującego się bulionu. Następnie przesyłamy cebulę na patelnię, a następnie marchewki.

Po kilku minutach wlej „gwiazdki”.

Gotuj, aż wszystkie składniki będą gotowe. 5 minut przed końcem gotowania włożyć liść laurowy i sól.

Gotową zupę przelej do miseczek, dodaj kawałki kurczaka i ulubione warzywa.

Tak Tak dokładnie! Ten przepis ujawnia tajemnicę lekkiego dania, którego smak w niczym nie ustępuje zwykłej wersji.

Składniki:

• Kawałki kurczaka z kością
• Cebula - 2 główki
• Marchewka - 2 szt
• Ziemniaki - 3-4 szt.
• pietruszka
• Mały makaron „pajęczyna” - mała garść
• Liść laurowy

Gotowanie:

Umieść kurczaka w garnku z zimną wodą. Następnie włóż jedną całą marchewkę i jedną obraną cebulę. Gotuj bulion na średnim ogniu, aż mięso się ugotuje.

Gdy bulion się gotuje, pokrój ziemniaki w dowolny sposób.

Posiekaj pozostałe marchewki i cebulę. Posiekaj pietruszkę.

Gotowy bulion filtrujemy po uwolnieniu z kurczaka i warzyw.

Na patelnię wlej trochę oleju roślinnego, podgrzej i dodaj posiekaną cebulę. Smażyć do lekkiej zmiany koloru, dodać marchewki. Kiedy marchewki zmiękną, czas wlać odcedzony bulion.

Jak tylko bulion się zagotuje, włóż do niego ziemniaki, kurczaka, a po kilku minutach makaron.

Posolić do smaku, dodać liść laurowy i doprawić ziołami.

Gotuj jeszcze przez kilka minut i zjedz lekki lunch!

Wspaniałe połączenie bogatego bulionu z kurczaka, delikatny krem i pyszne domowe makarony. Po wypróbowaniu łyżki nie można się oderwać. Przepis zasługuje na uwagę każdej gospodyni!

Składniki:

• Pół kurczaka lub 2 nogi.
• Ziemniaki - 2-3 sztuki.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Makaron domowy - 100-150 gramów.
• Krem - 150-200 ml.
• Sól i zioła do smaku

Gotowanie:

Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i zagotuj bulion.

Marchewki pokroić w cienkie paski, ziemniaki w drobną kostkę. Zieloni, jeśli używasz, posiekaj.

Wskazane jest ugotowanie makaronu dzień wcześniej zgodnie z dowolnymi słynny przepis. Może być gotowy do użycia makaron ale lepiej spróbować zrobić to samemu.

Więc kurczak jest gotowy. Umieść ziemniaki i marchewki w misce. Gotuj na małym ogniu, aż warzywa się ugotują.

Teraz możesz dodać makaron.

W tym czasie wlej śmietankę do rondla i zagotuj. Jak tylko to się stało. Zdjąć z ognia i wlać do garnka. Sól, pieprz do smaku. Gotuj przez 3 minuty i wyłącz.

Napełnij powstałe danie świeżymi ziołami i ciesz się boskim smakiem!

Prosty i jednocześnie wykwintne połączenie który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy!

Składniki:

• Gotowy bulion z kurczaka - 1,5 -2 litry
• Gotowany kurczak
• Pieczarki - 8-10 sztuk
• Marchewka
• Cebula
• Warzywa
• Czosnek - 1 ząbek
• Olej roślinny do smażenia
• Pieprz, sól
• Mąka -100g.
• Jajko - 1 szt.

Gotowanie:

Domowy makaron z mąki, soli i jajek należy przygotować wcześniej. Pozwól jej wyschnąć.

Pieczarki pokroić w plastry, marchewki utrzeć na tarce. Posiekaj cebulę i czosnek.

Smażyć pieczarki z warzywami w niewielkiej ilości oleju roślinnego.

Ugotuj wymaganą ilość makaronu w osolonej wodzie i odsącz na durszlaku.

Do rondla wlać bulion z kurczaka i zagotować. Dodaj sól, pieprz i liść laurowy do smaku.

Do bulionu włożyć smażoną mieszankę pieczarek, marchewki, cebuli i czosnku. Wyślij za nią makaron.

Gotuj przez kilka minut, przelej do miseczek i ciesz się doprawianiem świeżymi ziołami.

Apetyczna propozycja dla tych, którzy naprawdę chcą zjeść domowy makaron z kurczakiem i po prostu nie wyobrażają sobie życia bez sera!

Składniki:

• 2-3 udka z kurczaka lub inne części kurczaka
• Cebula 1 szt.
• Marchewka - 1 sztuka
• Ser topiony-1-2 szt.
• Pieprz czarny, sól do smaku
• Makaron domowy - 100 g
• Masło 50-70 g

Gotowanie:

Zagotuj bulion z kurczaka w zwykły sposób pamiętaj, aby napełnić ptaka zimną wodą.

Smaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste masło. Dodaj do nich marchewki, starte na grubej tarce.

Do gotującego się bulionu wlać domowy makaron i włożyć podsmażone warzywa.

Zetrzyj stopiony ser i dodaj do zupy.

Bulion nabierze lekko kremowego odcienia i charakterystycznego serowego aromatu.

Posolić zupę, dodać ulubione przyprawy. *****Nigdy nie wkładaj zupa serowa Liść laurowy. Jego aromat „zjada” smak sera.*****

Teraz możesz doprawić zupę ziołami i zdjąć z ognia.

„Zama” to narodowa mołdawska zupa z kurczakiem i domowym makaronem, które są jej głównymi składnikami. ALE niepowtarzalny smak Do zupy dodaje się kwaśny kwas chlebowy i pachnący lubczyk.

Składniki:

• Udko z kurczaka - 2 szt.
• domowe makarony
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula -1 szt.
• Kwas kwasowy- 1 szklanka
• Pietruszka
• lubczyk
• Sól i liść laurowy do smaku

Gotowanie:

Uda z kurczaka przekroić na pół, zalać zimną wodą i podpalić. Po ugotowaniu usuń piankę i włóż połówki marchewki i cebuli na patelnię. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut.

Pomidory czereśniowe różnią się od swoich dużych odpowiedników nie tylko małym rozmiarem jagód. Wiele odmian wiśni charakteryzuje się unikalnością słodki smak, który bardzo różni się od klasycznego pomidora. Każdy, kto nigdy nie próbował takich pomidorków koktajlowych z zamkniętymi oczami, może uznać, że próbują czegoś niezwykłego Owoce egzotyczne. W tym artykule opowiem o pięciu różnych pomidorach koktajlowych, które mają najsłodsze owoce o nietypowych kolorach.

Sałatka z pikantny kurczak, pieczarki, ser i winogrona - pachnące i sycące. To danie może być podawane jako danie główne, jeśli przygotowujesz zimny obiad. Ser, orzechy, majonez to wysokokaloryczne potrawy, w połączeniu z pikantnym smażonym kurczakiem i grzybami okazuje się bardzo pożywna przekąska który jest odświeżony jagody słodko-kwaśne winogrona. Filet z kurczaka w tym przepisie marynowany w mieszanka przypraw z mielony cynamon, kurkuma i chili w proszku. Jeśli lubisz jedzenie z iskrą, użyj gorącego chili.

Wszyscy mieszkańcy lata są zaniepokojeni pytaniem, jak wyhodować zdrowe sadzonki wczesną wiosną. Wydaje się, że nie ma tu żadnych tajemnic - najważniejsze dla szybkich i silnych sadzonek jest zapewnienie im ciepła, wilgoci i światła. Ale w praktyce w mieszkaniu miejskim lub prywatnym domu nie jest to takie łatwe. Oczywiście każdy doświadczony ogrodnik ma swój sprawdzony sposób uprawy sadzonek. Ale dzisiaj porozmawiamy o stosunkowo nowym asystencie w tej sprawie - propagatorze.

Zadanie rośliny doniczkowe w domu - udekoruj swój dom swoim wyglądem, stwórz wyjątkową atmosferę komfortu. W tym celu jesteśmy gotowi regularnie o nie dbać. Opieka to nie tylko podlewanie na czas, choć to też jest ważne. Konieczne jest stworzenie innych warunków: odpowiedniego oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza, wykonanie prawidłowego i terminowego przeszczepu. Dla doświadczonych hodowców kwiatów nie ma w tym nic nadprzyrodzonego. Ale początkujący często napotykają pewne trudności.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka z pieczarkami są łatwe do przygotowania według tego przepisu z zdjęcia krok po kroku. Istnieje opinia, że ​​trudno jest ugotować soczyste i delikatne klopsiki, to nie jest prawda! Mięso z kurczaka praktycznie nie zawiera tłuszczu, dlatego jest suche. Ale jeśli dodasz śmietanę do fileta z kurczaka, chleb pszenny i pieczarki z cebulą, wyjdzie super pyszne klopsiki które pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. W sezonie grzybowym spróbuj dodać do mięsa mielonego grzyby leśne.

Piękny ogród, który kwitnie przez cały sezon, jest niewyobrażalny bez bylin. Te kwiaty nie wymagają takiej uwagi jak rośliny jednoroczne, są mrozoodporne i tylko czasami potrzebują trochę schronienia na zimę. Różne rodzaje byliny nie kwitną w tym samym czasie, a czas ich kwitnienia może wynosić od tygodnia do 1,5-2 miesięcy. W tym artykule proponujemy przypomnienie najpiękniejszych i bezpretensjonalnych wieloletnich kwiatów.

Wszyscy ogrodnicy starają się uzyskać z ogrodu świeże, przyjazne dla środowiska i pachnące warzywa. Krewni chętnie przyjmują posiłki domowe gotowanie z ich ziemniaków, pomidorów i sałatek. Ale jest sposób, aby jeszcze lepiej pokazać swoje kulinarne umiejętności. Aby to zrobić, warto spróbować wyhodować kilka pachnące rośliny które nada Twoim potrawom nowy smak i aromat. Jakie zielenie w ogrodzie można uznać za najlepsze z punktu widzenia specjalisty kulinarnego?

Sałatka z rzodkwi z jajkiem i majonezem, z której zrobiłam rzodkiewka chińska. Ta rzodkiewka jest często nazywana w naszych sklepach rzodkiewką Loba. Na zewnątrz warzywo pokryte jest jasnozieloną skórką, a w kroju okazał się różowym miąższem, który wygląda egzotycznie. Postanowiono podczas gotowania skupić się na zapachu i smaku warzyw i sprawić, aby tradycyjna sałatka. Wyszło bardzo smacznie, nie wyłapaliśmy żadnych „orzechowych” nut, ale zimą miło było jeść lekka wiosna sałata.

Pełna wdzięku doskonałość promiennych białych kwiatów na wysokich szypułkach i ogromnych błyszczących ciemnych liści eucharysi nadaje mu wygląd klasycznej gwiazdy. W kulturze pokojowej jest to jedna z najbardziej znanych żarówek. Niewiele roślin wywołuje tyle kontrowersji. U niektórych eucharysy kwitną i zachwycają zupełnie bez wysiłku, u innych przez wiele lat nie wypuszczają więcej niż dwa liście i wydają się skarłowaciałe. Lilia amazońska jest bardzo trudna do zaklasyfikowania jako bezpretensjonalne rośliny.

Placki-pizza na kefirze - pyszne naleśniki z grzybami, oliwkami i mortadelą, które łatwo przygotować w mniej niż pół godziny. Nie zawsze mam czas na gotowanie ciasto drożdżowe i włącz piekarnik, a czasem chcesz zjeść kawałek pizzy bez wychodzenia z domu. Aby nie iść do najbliższej pizzerii, mądre gospodynie wymyśliły ten przepis. Placki takie jak pizza to świetny pomysł na szybka kolacja lub śniadanie. Jako nadzienia używamy kiełbasy, sera, oliwek, pomidorów, grzybów.

Uprawa warzyw w domu to całkiem wykonalne zadanie. Najważniejsze jest pragnienie i odrobina cierpliwości. Większość zieleni i warzyw można z powodzeniem uprawiać na miejskim balkonie lub parapecie kuchennym. Są tutaj zalety w porównaniu do uprawy w otwarte pole: w takich warunkach Twoje rośliny są chronione przed niskie temperatury, wiele chorób i szkodników. A jeśli Twoja loggia lub balkon jest przeszklona i ocieplona, ​​to możesz praktycznie uprawiać warzywa cały rok

Uprawiamy wiele roślin warzywnych i kwiatowych w sadzonkach, co pozwala na uzyskanie wcześniejszych zbiorów. Ale twórz idealne warunki bardzo trudne: brak światła słonecznego dla roślin, suche powietrze, przeciągi, przedwczesne podlewanie, gleba i nasiona mogą początkowo zawierać patogenne mikroorganizmy. Te i inne przyczyny często prowadzą do zubożenia, a czasem do śmierci młodych sadzonek, ponieważ jest najbardziej wrażliwy na niekorzystne czynniki.

Dzięki staraniom hodowców asortyment bylin iglastych został niedawno uzupełniony o szereg niezwykłych odmian z żółtymi igłami. Wydaje się, że najbardziej oryginalne pomysły, których projektanci krajobrazu nie zdołali jeszcze ożywić, czekały tylko na skrzydłach. A z całej tej różnorodności żółto-iglastych roślin zawsze możesz wybrać gatunki i odmiany, które najlepiej pasują do tego miejsca. O najciekawszych z nich porozmawiamy w artykule.

Trufle czekoladowe z whisky - domowe trufle od gorzka czekolada. Moim zdaniem to jeden z najprostszych i najsmaczniejszych domowych deserów dla dorosłych, niestety młodsze pokolenie może tylko lizać usta na uboczu, te słodycze nie są dla dzieci. Trufle są wykonane z różne wypełniacze, nadziewane orzechami, kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami. Obtocz biszkopty, piasek lub okruchy orzechów. Na podstawie tego przepisu możesz zrobić całe pudełko różnych domowych słodyczy!

Rosół z makaronem- choć daleko od restauracji, ale bardzo smaczne danie na rodzinny obiad znane wszystkim od dzieciństwa. Przepis na rosół z makaronem z kurczaka jest bardzo prosty, ale jego przygotowanie ma swoje własne niuanse i subtelności.

A teraz proponuję przejść do przepisu i zobaczyć jak gotować zupa z makaronem drobiowym krok po kroku.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.,
• Kurczak - 200 gr.,
• Marchewki - 1 szt.,
• Makaron - 50-70 gr.,
• Ziemniaki - 4-5 szt.,
• Sól dla smaku
• liść laurowy - 1-2 szt.,
• Przyprawy: pieprz czarny mielony, kurkuma.

Zupa z makaronem drobiowym - przepis ze zdjęciem

Przygotowanie rosołu z kurczaka zaczyna się od przygotowania bulionu. Możesz użyć dowolnej części kurczaka, aby zrobić bulion z kurczaka. Wystarczą nawet podroby. Tym razem ugotowałam zupę z kurczaka. Jeden grzbiet wystarczy na dwulitrowy garnek zupy z makaronem. Umyj kurczaka z powrotem. Odetnij koński ogon. Umieść garnek z wodą na kuchence.

Gdy woda się zagotuje, włóż plecy z kurczaka. Włóż obraną cebulę. Włóż liść laurowy. Wsypać sól, zmielony czarny pieprz, szczyptę kurkumy. Już niewielka ilość tej przyprawy nada zupie piękny żółty odcień. Gotuj bulion z kurczaka przez 20 minut na małym ogniu. Podczas gotowania ważne jest, aby nie dopuścić do silnego wrzenia, w przeciwnym razie bulion stanie się mętny. Okresowo usuwaj piankę.

Obierz marchewki i ziemniaki. pokroić na średniej wielkości kawałki.

W tej zupie ziemniaki można pokroić w cienkie słupki. Pokrój marchewki w plastry.

Sposób krojenia na zupę marchewkową może być inny. Marchew można zetrzeć lub pokroić w paski. Usuń liść laurowy z bulionu, aby zupa nie stała się gorzka po odstawieniu. Rozłóż ziemniaki i marchewki.

Po 15 minutach, gdy ziemniaki i marchewka zmiękną, dodaj do makaronu.

Ilość makaronu można dostosować według własnego uznania, w zależności od tego, jak gęstą zupę chcesz uzyskać.

Zupę natychmiast wymieszać, aby makaron się nie skleił. Gotuj przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu.

Wskazówki dotyczące zup:

• Zmieniając przyprawy można bawić się smakami zupy, jej ostrością i aromatem.
• Jeśli gotujesz zupę filet z kurczaka, a następnie po ugotowaniu jest wyjmowany z bulionu, schładzany. Po schłodzeniu pokroić w kostkę i dodać do zupy 5 minut przed końcem gotowania.
• Aby zupa stała się jeszcze bardziej pożywna, pod koniec gotowania można dodać świeży krem, śmietana lub ser topiony"Bursztyn".

Rosół z makaronem. Zdjęcie