Karfiol. Pestovanie karfiolu. Výsadba sadeníc na trvalé miesto a starostlivosť o rastliny. Biologické vlastnosti karfiolu

Karfiol neuveriteľne chutné a výživné, takže ho milujú mnohí. Táto cenná zelenina sa dá pestovať počas celého teplého obdobia roka a to je jej dôležitá vlastnosť. Ale ako pestovať karfiol vlastnými rukami?

V porovnaní s bielou kapustou a jej ďalšími príbuznými najväčší počet vitamíny skupiny B a C sa nachádzajú v karfiole. Vďaka zvýšenému obsahu horčíka, draslíka, fosforu a zinku sa táto úžasná zelenina stáva nepostrádateľný produkt v medicínskom a stravovacom smere.

Vďaka značnému množstvu bielkovín a zároveň veľmi malému množstvu vlákniny sa používa aj v strave dojčiat, ale aj ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami.

Obľúbenosť karfiolu spočíva aj v tom, že je to jedna z mála zelenín, ktorá si pri mrazení dokáže plne zachovať svoju chuť a nutričné ​​vlastnosti, preto sa konzumuje počas celého roka.

Materiály na vykonanie práce

Budete potrebovať:

Schéma výsadby kapusty.

• semená kapusty;
• roztok obsahujúci stopové prvky;
• humusový kompost.

Ak chcete na svojom pozemku pestovať karfiol, musíte ho v prvom rade zozbierať dobrá rozmanitosť. Pri jeho výbere by ste mali zvážiť:

1. Rozmanitosť. Kvety karfiolu sa môžu pohybovať od bielej po žltú, zelenkastú, svetlo krémovú, ružovkastú a fialovú. Farebné odrody majú menej výraznú špecifickú chuť, preto sú vhodnejšie.
2. Dátumy dozrievania. Mali by ste sa zamerať na skoré a stredne skoré odrody kapusty a neskoré odrody jednoducho nestihnú dozrieť kvôli chladnému počasiu.
3. Produktivita. Súkvetia kapusty zvyčajne dosahujú hmotnosť 350 až 1000 g.

Karfiol je v porovnaní s ostatnými príbuznými jedným z najviac teplomilných.

Zároveň je však celkom odolný voči chladu.

Schéma zariadenia na prístrešok z kapustového filmu.

Pri dlhodobej nízkej teplote do +8˚C sa pozoruje tvorba slabých nedostatočne vyvinutých hláv. Najoptimálnejší teplotný režim možno považovať od +18 do +20˚C.

A pre úspešnú úrodu je nepriaznivá aj príliš vysoká teplota nad +25°C, ktorá odďaľuje tvorbu hlávok, v dôsledku čoho sa uvoľňujú a zmenšujú.

Ak chcete rýchlo pestovať kapustu, budete sa musieť postarať o dobré osvetlenie. Čo sa týka pôdy, aj tu cenná zelenina ukazuje svoju vrtošivosť. Najvhodnejšie sú ľahké, na vlahu náročné, úrodné pôdy s neutrálnou reakciou.

Rovnako ako všetky kapustovité rastliny, aj táto rastlina veľmi miluje vlhkosť, ale nadmerné zalievanie vedie k zastaveniu jej vývoja. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte pripraviť semená na siatie sadeníc.

V prvom rade ide o kalibráciu a triedenie semien podľa veľkosti. Najväčšie semená umožňujú zvýšiť výnos takmer o tretinu.

Rastliny sa musia pestovať výlučne s použitím netoxických látok. Perfektná možnosť- roztok cesnaku, to znamená cesnak a voda v pomere 1: 3. A semienka môžete zohriať aj priamo vo vode, ktorej teplota by mala byť aspoň 50 stupňov, po dobu 20 minút.

Namáčaním semien na 7-8 hodín v roztoku, ktorý obsahuje stopové prvky (0,1 l vody, 0,3 g molybdénu, 0,05 g manganistanu draselného, ​​0,3 g kyseliny boritej), získate pomerne silné sadenice.

Ako pestovať karfiol správnym spôsobom?

Dostatok svetla, mierne vlhký vzduch a normálna priemerná teplota vám umožňujú úspešne pestovať sadenice doma, v dôsledku čoho môžete dosiahnuť tvorbu veľkých a dobre vyvinutých súkvetí kapusty. Preto sa pripravené semená musia vysádzať do vykurovaných skleníkov alebo skleníkov začiatkom až polovice apríla. Vopred pripravte samostatné kvetináče, kde by sa mali zasiať 2-3 semená. Je to oveľa pohodlnejšie, okrem toho nie sú poškodené korene rastlín.

Doma si môžete vypestovať aj celkom dobré a kvalitné sadenice.

Aby sa predĺžil čas výroby čerstvých produktov, mnohí záhradníci odporúčajú pestovať karfiol po etapách. V tomto prípade sa semená najlepšie vysádzajú do kvetináčov začiatkom apríla, koncom apríla a koncom mája.

Na dosiahnutie zrýchleného klíčenia môžete namočené semená distribuovať na mokré piliny, potom sa tieto nádoby umiestnia do polyetylénových vreciek a v prípade potreby sa navlhčia. Po určitom čase, keď semená začnú rásť, je potrebné naliať na piliny vrstvu úrodnej pôdy.

S príchodom prvých výhonkov by sa nádoby so sadenicami karfiolu mali uvoľniť z filmu a preniesť na zasklené lodžie a na noc ich zahriať. Ďalej bude celkom rozumné presadiť sadenice do skleníka, pretože nastal čas na zber a výsadbu sadeníc.

Pri potápaní rastlín ich treba zasadiť čo najhlbšie do zeme a dobre zaliať. teplá voda. Ale pred presadením sadeníc do zeme je vopred pripravená.

Výber miesta pre sadenice

Pri výbere miesta stojí za zváženie, že najlepšími predchodcami tejto plodiny sú samozrejme zemiaky a repa. Optimálna vzdialenosť pre stredne skoré odrody kapusty medzi otvormi je do pol metra.

Za týmto účelom na jeseň vykopú pôdu a pridajú 50 g draslíka a fosforu na m² vrátane humusového kompostu, približne 5 vedier na 1 m². Pomerne hodnotným hnojivom je organická hmota z topoľového listu.

Keď sa vytvorí 4-6 listov rastliny, musí sa presadiť priamo do zeme. Aby sa uľahčilo kŕmenie a zalievanie sadeníc, sú otvory vytvorené hlboko.

Pri výsadbe rastlín nepridávajte do každej jamky veľké množstvo drevný popol a humus, pričom sa všetok obsah v studni dobre premieša.

Sadenice pestované v kvetináčoch alebo kazetách sa odporúčajú hojne zalievať. Zároveň by mal byť koreňový systém jednotlivých rastlín starostlivo rozložený. Potom sa sadenice umiestnia priamo so zemou do otvorov, každá z nich sa hojne zalieva.

Rastliny by mali byť pokryté tenkým materiálom, ktorý ich ochráni nielen pred nadmerným vystavením slnku a mrazu, ale aj pred škodcami počas obdobia prežitia sadeníc.

Ihneď po výsadbe je potrebné denné zalievanie a v budúcnosti najmenej dvakrát týždenne. Nedovoľte, aby pôda vyschla a voda sa dostala do vznikajúcich hláv.

Kŕmenie

Počas celej sezóny sa trikrát denne vykonáva vrchný obväz. Po vylodení, po 14 dňoch, by sa malo vykonať hnojenie roztokom mulleinu. Po ďalších 2 týždňoch - minerálne hnojivá.

A posledné kŕmenie síranom draselným je potrebné v okamihu, keď sa hlavy začnú viazať. Po každom vrchnom obväze a zalievaní by sa malo vykonať uvoľnenie pôdy a hilling.

Hlavnými škodcami karfiolu sú krížová blcha a húsenice. Z krížovej blchy sa odporúča poprášiť rastliny dreveným popolom a postrekovanie bylinkovou infúziou, to znamená odvar z vrcholov paradajok, pomôže zbaviť sa húseníc.

Na konci jesene je potrebné vykopať kapustu spolu so stonkou a hrudkou zeme. Potom ju umiestnite do skleníka do vopred zavlažených brázd hlbokých 15 cm. Takže môžete pokračovať v raste.

VseoTeplicah.ru

Ako zasadiť karfiol?

Karfiol má dobré chuťové vlastnosti a je milovaný mnohými záhradkármi. Spôsoby výsadby karfiolu sa nelíšia od spôsobov výsadby bielej kapusty. Najčastejšie sa sadenice pestujú v rašelinových kvetináčoch alebo pohároch. Bohužiaľ, v bytoch rastie veľmi zle, je príliš teplo a nie je dostatok osvetlenia. Pre sadenice je potrebná teplota nie vyššia ako 18 stupňov, inak je silne vytiahnutá. Sadenice sa potápajú vo veku dvoch týždňov a vysadia sa na trvalé miesto, keď sa vytvorí stabilná pozitívna teplota.

Mnoho záhradkárov sa rozhoduje inak, ako zasadiť karfiol. Tam, kde to klíma dovoľuje, sa vysádza začiatkom apríla priamo do zeme, pod krytom. Takže dozrieva rýchlejšie a tvorí veľké hlavy. Rastlina je veľmi náročná na osvetlenie. teplota a úrodnosť pôdy. Optimálna teplota na pestovanie 15-18 stupňov. Pri teplotách nad 25 stupňov treba rastlinu nielen denne polievať, ale aj zavlažovať. Táto kapusta by mala byť dobre osvetlená, ale hlavy by mali byť zatienené zlomením veľkého listu.

Koreňový systém tejto kaputy je slabý, po každom zalievaní by sa mala pôda uvoľniť. Rastlina reaguje na kŕmenie. Malo by sa podávať trikrát až štyrikrát (40 g superfosfátu, 20 g močoviny a 20 g chloridu draselného na vedro vody). Naposledy sa hnojivo aplikuje, keď sa tvoria hlávky. Pri absencii minerálnych hnojív sa môže použiť kaša. Je lepšie si vybrať skoré odrody a hybridy, aspoň v strednom pruhu, iné jednoducho nemajú čas dozrieť.

OgorodSadovod.com

Vlastnosti pestovania karfiolu Snowball

Karfiol Snowball je hybrid skorej dozrievajúcej kapusty, ktorej chuť nenechá ľahostajným žiadneho milovníka zeleninové jedlá. Stredne veľké, zaoblené, s hmotnosťou do 1,5 kg, husté a snehovo biele - vždy dobre rodí.

• Technológia výsadby semien
• Pristátie na otvorenom priestranstve
• starostlivosť o kapustu

Príprava pôdy na výsadbu semien

Aby rástli dobré a silné sadenice karfiol Snowball, pred výsadbou semien je potrebné pripraviť pôdu. Skúsení záhradníci odporúčajú, aby boli sterilizované, pretože sadenice Snowball sú ľahko postihnuté čiernou nohou.

Najosvedčenejším a nie náročným spôsobom sterilizácie pôdy je sušenie na plechu v predhriatej rúre na 80 stupňov po dobu 20-30 minút. Takáto dezinfekcia ničí nielen nebezpečný hmyz, ale aj plesne a baktérie.

Dôležité: nie je možné zvýšiť teplotu zahrievania zeme, pretože to môže viesť k neplodnosti pôdy, mineralizácii organického dusíka, zvýšeniu dusičnanov amónnych a smrti užitočných mikroorganizmov.

Technológia výsadby semien

Koniec februára - začiatok marca je čas na výsadbu semien Snowball. Pre dobré klíčenie stonky je potrebné semená namočiť teplá voda 40 - 50 stupňov po dobu 30 minút a potom ich trochu vysušte. Takéto tepelné spracovanie zrná je potrebné na účely dezinfekcie z kýlu.

Po usušení semien sadíme do malých nádob do hĺbky 10 cm.

Táto odroda karfiolu má veľmi rada svetlo. Keďže vo februári a marci je deň ešte krátky, je potrebné zabezpečiť svetlo pre sadenice večer. To je možné vykonať pomocou bežnej žiarivky. Okrem toho, keď pôda vysychá, sadenice polievame a raz prikrmujeme komplexnými hnojivami KerimaLux. Hneď ako sa pri kapustných klíčkoch vytvoria 2 silné listy, opatrne, bez vyberania, rastlinu presadíme do väčších nádob, v ktorých kapustnica pred presadením do zeme vyrastie.

Pristátie na otvorenom priestranstve

Hneď ako pominie nebezpečenstvo nočného mrazu, kapusta sa môže vysadiť na otvorenom priestranstve.

Pred výsadbou sadeníc sa na 1 m2 pôdy oplatí pridať až 10 kg hnilého hnoja. Toto hnojivo poslúži ako dobrý základ užitočné látky na sadenice a pomôže lepšie zakoreniť a pestovať kapustu.

Vytváranie otvorov sa musí vykonať s prihliadnutím na vzdialenosť do 40 cm od seba a hĺbku 20 cm. Do hotového otvoru sa naleje hrsť dreveného popola a zakryje sa malou guľôčkou zeme. Rastlina sa prehĺbi na 1 list a posype.

starostlivosť o kapustu

Ak chcete získať dobrú úrodu, mali by ste sa o karfiol starostlivo starať. Pre celok letná sezóna Je kŕmená 3x.

1. Prvý vrchný obväz je týždeň po vylodení. Do 10 litrov vody sa pridá 200 gramov divičiny, horčíka, mangánu a bóru a naleje sa pod každú sadenicu kapusty. V tomto prípade musia byť kríky osprchované zemou, pretože korene karfiolu sú povrchové a potrebujú silnú podporu.
2. Druhý vrchný obväz sa vykonáva po 2 - 3 týždňoch, berúc do úvahy naivitu alebo absenciu obdobia dažďov. Tentokrát sa do 1 litra vody pridá 0,2 g kyseliny boritej, 0,10 g molybdénovo-kyslého amónia a vitriol.
3. Tretí vrchný obväz - po vytvorení malej kravaty, ktorá sa postrieka roztokom 1 lyžice síranu draselného na 10 litrov vody.

Počas celého obdobia dozrievania kapusty je potrebné rastlinu raz týždenne polievať vodou a súčasne kyprieť pôdu, aby kapusta dostala s každým hnojivom všetky užitočné látky.

Snehová guľa nie je náchylná na choroby, ale húsenice kapustovej bielej ju veľmi obľubujú. Môžu sa zbierať ručne alebo použiť Enterobacterin.

Na začiatku jesene, ak chcete, aby rastlina rástla ďalej, môžete ju pestovať v interiéri. Kapusta sa vykopáva bez toho, aby sa otriasla zo zeme, a zasadila sa do malej nádoby husto posypané zemou. Za 1,5 - 2 mesiace môže plod pribrať ďalších 200 gramov.

Ako vidíte, pestovanie tejto odrody karfiolu vo vašej záhrade nie je také ťažké, stačí dodržiavať pravidlá starostlivosti o karfiol:

1. Pravidelné zavlažovanie každý týždeň s uvoľňovaním pôdy;
2. hnojivo;
3. Zavrhnutie nových koreňov so zemou;
4. Zber škodcov.

Tipy na pestovanie karfiolu

OgorodSadovod.com

Keď sa sadenice karfiolu vysádzajú v regióne Rostov na zber na jeseň

~VESNA-LETO~

Prvýkrát na výsadbu sadeníc je polovica marca. Druhý po 20 dňoch: črepníky 6x8cm, vek 45-50 dní (5-6 listov). Neskôr pestované na otvorenom priestranstve a vysadené vo veku 40-45 dní. možno pestovať a neuváženým spôsobom ako ten biely. Optimálna teplota pre tvorbu plodín je 16-8*C. Pri teplotách nad 25 * C a nízkej vlhkosti sa vytvárajú drobné drobivé súkvetia. Aby boli hlávky kvalitné, je potrebné ich chrániť pred priamym slnečným žiarením, dažďom a závlahovou vodou. Preto, keď hlava dosiahne veľkosť 5-10 cm, nad ňou sú zviazané dve alebo tri blízke plachty

vtáčik

Semená sa vysievajú koncom februára, začiatkom marca. Potom sa sadenice vytvrdzujú v dobrom svetle a nízkej (relatívnej) teplote. Vysádzajú sa, keď prestanú mrazy (v Rostovskej je to asi polovica apríla). Pravých listov by malo byť aspoň pár. Len farba v Rostove nerastie dobre, v lete je tam trochu horúco. (Správne som to pochopil? - Rostovskaya je ktorá z nich na Done?)

Jevgenija Konopleva

Áno, je tam teplo, už je to možné priamo do zeme na sadenice, pod fóliou

Takže koľko dní pred výsadbou v OG zasiať skorú bielu kapustu a karfiol, inak všade píšu inak, zmätok od.

ღ M@rin@ ღ

Vysievam skorý a karfiol mesiac pred výsadbou na OG - začiatok mája (Len. Kraj).Tento čas sejby je akurát pre skorý a karfiol, je lepšie skoré vysievať neskoré odrody. Kvalitné sadenice sa získajú, ak sa vysievajú v skleníku - silné, nie natiahnuté. A nie je potrebné zaberať miesto na parapetoch - mučiť seba a sadenice.

Svetik

Viem, že sa seje v apríli. Tiež som sa snažil dostať svoje sadenice kapusty do bytu. Zasiate začiatkom apríla 7. Ale ona sa naťahuje, je krehká a slabá. Potrebuje svetlo a chlad. Teraz kupujem sadenice, s tym nie su ziadne problemy, je dost trhov a zahradnych centier.

Tina Ežďáková

Odpovede sú rôzne, pretože podnebie je iné. je lepšie sadiť v štádiu 2 pravých listov .. ale ak máte možnosť pestovať sadenice v chladných podmienkach. potom je to začiatkom apríla - keď sa semená vyliahnu doma, potom ich dajte do jasného chladu miesto je lepšie skleník. sadenice sa nebojí krátkodobých mrazov. ale pri pestovaní sa v skleníku neroztiahne, môže byť pokrytý lutrasilom - ak sú silné mrazy. ak nie je možné pestovať mimo domova. potom zasaďte koncom apríla a do zeme môžete pristáť koncom mája v akejkoľvek veľkosti - rýchlo dobehne štandard. ale nenatiahne sa. všetko závisí od teploty pestovania sadeníc pred dátumom výsadby. zasadené do zeme môže byť v skutočnosti číslo 10. mája, pre severozápad. ale ak malý. potom uz len prikryvat lutrasilom v postielkach. je mrazuvzdorná.

Bagheera Fluffy

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-52721/ - Ako určiť načasovanie výsevu semien zeleniny pre sadenice. Vysvetľujúci výpočet, odporúčam!
Vek sadeníc na výsadbu do zeme by mal byť: Skorá biela kapusta, karfiol - 45-50 dní, stredná a neskoré termíny zrenie - do 40 dní.

Larisa

Všetku kapustu vysievam dvadsiateho apríla: skorú a neskorú bielu kapustu, karfiol, brokolicu, červenú kapustu (samozrejme v rôznych nádobách). Keď začiatkom mája vzíde a mierne (totiž mierne) zosilnie, prenesiem sadenice do záhrady a presadím ich do skleníka na pestovanie, kde rastú bez problémov až do polovice mája. A potom ju zasadím na trvalé miesto. Skúsenosti naučili, že v horúcom a tmavom byte (aj s oknami na juh) je veľmi ťažké až nemožné vypestovať kvalitnú kapustnicu. kapusta nie je jemné paradajky, nemôžete sa s ňou pohrávať. Ale aj tak si to doma nakličujem, lebo chcem mať istotu, koľko toho budem mať a ako to rozdelím. Dozrieva podľa očakávania, skoro - skoro, neskoro - neskoro.

Irina Shabalina

Načasovanie je veľmi ľubovoľné, pretože semená môžete okamžite zasiať do zeme. Osobne vysádzam všetku kapustu za jeden deň 20-25 jabĺk na teplé hnojisko pod film. (film na noc, alebo ked sa ochladi) a v polke maja zacnem sadit, teda najskor to vychadza aj po 20 dnoch, vseobecne som si vsimol, ze cim skor sadia sadenice (nielen kapusta) , tým rýchlejšie začne návrat.

Oľga

Odrody sú zjavne rozdielne a preto aj odpovede rôzne.Máte napísané vrece alebo obrázok, kedy zasiať kedy zasadiť

Karfiol prišiel do Ruska v 18. storočí a vzhľadom na jeho vysoké náklady, na dlhú dobu bol dostupný len bohatým predstaviteľom aristokracie. Po vyšľachtení odrôd schopných produkovať dobré úrody v našich zemepisných šírkach sa rozšíril. Teraz sa karfiol pestuje takmer na každom záhradnom pozemku.

Užitočné vlastnosti

Karfiol je považovaný diétny výrobok. Vláknina nachádzajúca sa v karfiole má jemnejšiu štruktúru ako vláknina bielej kapusty. Je ľahko stráviteľný, nedráždi sliznicu tráviace orgány preto sa odporúča pre pacientov s gastritídou, peptické vredy s ochorením pečene a cholecystitídou. Pediatri odporúčajú používať karfiol ako prvé jedlo pre deti.

Karfiolová kapusta obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamíny B1, B2, PP, A, ako aj vápnik, draslík, fosfor, sodík, horčík a železo. Je bohatý na kyselinu jablčnú, listovú, citrónovú a pantoténovú, pektínové látky.

Pravidelné používanie karfiolu v potravinách môže znížiť riziko vzniku rakoviny prostaty a rakoviny prsníka.

Enzýmy obsiahnuté v karfiole pomáhajú čistiť telo od toxínov, toxínov, škodlivé látky. Karfiol posilňuje kostného tkaniva, normalizuje metabolizmus, čistí krv, posilňuje cievy. Karfiol vďaka svojej komplexnosti a bohatosti chemické zloženie, nie je len užitočný produkt jedlo, ale aj skutočný liek.

Karfiol má široké využitie pri varení – varí sa, dusí, nakladá, používa sa surový, mrazený.

Botanická charakteristika karfiolu

Karfiol - jednoročná rastlina.

Root prút pri bezsemennom pestovaní dosahuje hĺbku 60 cm.Pri pestovaní cez sadenice dochádza v dôsledku odlomenia centrálneho koreňa k vláknitému koreňovému systému.

Stonka nízke, smerom k vrcholu sa rozširujúce, s veľkými listami, zakončené hlavičkou. Bylinná na začiatku vegetačného obdobia, vekom hrubne.

Listy tvoria mohutnú vzpriamenú ružicu, priemer až 60 cm, výšku 40-70 cm.Tvar listov je lýrovo-perovitý, prvé listy so stopkami, ďalšie môžu byť sediace. Farba listov je od svetlej po tmavozelenú, niekedy modrozelenú a dokonca sivú.

Hlava sa začína vytvárať po vytvorení ružice 20-30 listov. Hlava je upravené súkvetie s krátkymi dužinatými výhonkami, na ktorých vyrastajú mäsité púčiky tesne pritlačené k sebe. Farba hlavy môže byť biela, krémová, fialová, zelenkastá atď. Tvar hláv je od okrúhleho po plocho okrúhly. Pri dodržaní agrotechniky a starostlivej starostlivosti môže dorásť až do hmotnosti 2 kg.

kvitnúce výhonky- silný, s mnohými kvetmi zhromaždenými v kefách. kvetyčasto malé a stredne veľké, s tenkými stopkami. Sfarbenie od bielej po žltú.

Plod- viacsemenný struk, 6-8,5 cm dlhý, valcovitého tvaru.

semená malé, okrúhle, hnedé. Klíčenie semien trvá 3-4 roky.

Biologické vlastnosti karfiolu

Svetlo. Karfiol je fotofilná rastlina dlhého dňa. Obzvlášť náročné na svetlo v počiatočnej fáze vývoja. Pri dlhom dennom svetle kapusta vytvára hlávky rýchlejšie, pri krátkom sa obdobie tvorby hláv zvyšuje, no hlávka sa ukazuje byť hustejšia. Pri slnečnom svetle sa hlavy začnú drobiť a strácajú svoju belosť. Aby ste tomu zabránili, musíte zlomiť vnútorné listy výstupu a zakryť nimi hlavu.

Teplota. Karfiol je mrazuvzdorná rastlina. Semená začínajú klíčiť pri teplote +5 + 6 stupňov. Optimálna teplota na pestovanie je +20 stupňov, výhonky sa objavia za 3-4 dni. Keď teplota klesne na +12 stupňov, sadenice sa objavia neskôr, po 10-12 dňoch.

Karfiol dobre rastie a vyvíja sa pri +15+18 stupňoch. Neznáša dobre vysoké teploty. Pri teplotách nad +25 stupňov sa rast kapusty spomaľuje, hlavy rastú malé a voľné. Vytvrdené sadenice vydržia krátkodobý pokles teploty na -5 stupňov, nie vytvrdené - bojí sa mínusových teplôt. Dospelé rastliny karfiolu znášajú krátkodobý pokles teploty na -1-2 stupne a neskoré odrody aj -4-5 stupňov.

Vlhkosť.Karfiol, ako každý iný, je veľmi náročný na vlhkosť, keďže koreňový systém kapusty sa nachádza blízko povrchu pôdy. Na vlahu je náročný najmä pri raste listovej ružice a pri tvorbe a raste hlávky. Optimálna vlhkosť pôdy 70%, vlhkosť vzduchu 80%. Prudké kolísanie vlhkosti má zlý vplyv na vývoj rastlín, preto by mala byť zálievka pravidelná. Pri nedostatočnej zálievke sa rast rastlín zastaví, aj krátkodobé sucho vedie k zníženiu úrody a zhoršeniu kvality hlávok. Pre vývoj a rast kapusty je obzvlášť zlé, keď sa nízka vlhkosť pôdy a vzduchu kombinuje s vysokými teplotami. Pri teplotách nad +22 stupňov musí byť pôda vždy vlhká. Prepady majú negatívny vplyv aj na rastliny - môžu ochorieť a zomrieť.

Pôda. Karfiol kladie vysoké nároky na úrodnosť pôdy a výživu. Kvôli tesnej polohe koreňov k povrchu pôdy kapusta nerastie dobre na studených, vlhkých a rýchlo vysychajúcich pôdach. Rastie dobre na ľahkých hlinitých a piesočnatých pôdach, s vysoký obsahživiny.

Technológia pestovania karfiolu

Akákoľvek zelenina okrem krížovej zeleniny je dobrým prekurzorom karfiolu. Miesto pre karfiol by malo byť dobre osvetlené.

postele pripravené na kapustnicu od jesene. Ak je pôda kyslá, musí sa vápniť, pretože karfiol nerastie na kyslých pôdach. Na kopanie sa pridáva nadýchané vápno (200-400 gramov na 1 meter štvorcový), alebo môžete použiť dolomitovú múku (200-800 gramov na 1 meter štvorcový). Ak nie je potrebné vápnenie pôdy, potom sa na jeseň aplikuje hnoj na lôžka (5-6 kg na 1 meter štvorcový), na kopanie.

Na jar by sa zem nemala napĺňať čerstvým hnojom, je lepšie použiť kompost alebo humus (4-5 kg ​​na 1 meter štvorcový). Je tiež potrebné pridať minerálne hnojivá: 20-25 gr. dusičnan amónny, 25-35 g. superfosfát a 15-20 gr. draselná soľ na 1 m2. meter. Kapusta veľmi dobre reaguje na organické hnojivá a minerálne prvky, najmä molybdén a bór. Môžu sa aplikovať pri príprave lôžok alebo použiť na vrchný obväz. Môžete určiť, že rastline chýba bór alebo molybdén vzhľad. Hlavy začínajú hniť, vrcholové body rastu odumierajú - nie je dostatok bóru. Listy sú zdeformované a netvorí sa hlava – málo molybdénu.

Načasovanie. Aby ste získali úrodu karfiolu počas celej sezóny, je lepšie zasiať dopravníkom s intervalom 2-3 týždňov.

Pre skorú výsadbu sa kapusta vysieva začiatkom marca (v strednom pruhu) a vo veku 50-60 dní je kapusta pripravená na výsadbu v r. otvorená pôda. Prvá úroda bude k dispozícii koncom júna. Pri skorej výsadbe karfiolu by mali byť poskytnuté dočasné prístrešky v prípade mrazu.

Pre jarno-letné a letno-jesenné pestovanie karfiolu je optimálny vek sadeníc 40-45 dní.

Na skoré pestovanie sa používajú skoré odrody a hybridy a na jar-leto a leto-jeseň - v polovici sezóny a neskoro.

Siatie. Pôdna zmes na siatie sa pripravuje z trávovej pôdy, rašeliny a humusu, odoberá sa v rovnakých častiach a dusí sa. Pripravená zmes je rozptýlená v škatuliach alebo kvetináčoch. Alebo môžete zasiať priamo v záhrade v skleníku. Semená sa pred výsevom pripravujú rovnakým spôsobom ako pri bielej kapuste (pozri Pestovanie bielej kapusty). Semená sa vysievajú do drážok do hĺbky 1 cm, vzdialenosť medzi semenami je 2-3 cm, medzi drážkami 3-5 cm.Debničky sa prikryjú fóliou a umiestnia sa na teplé miesto, s teplotou vzduchu + 18 + 20 stupňov. Po vzídení sadeníc sa fólia odstráni a škatule so sadenicami sa prenesú na chladné miesto (+ 7 + 8 stupňov), balkón alebo skleník. Táto poľnohospodárska technika zaručuje príjem dobré hlavy karfiol. Takéto teplotný režim by sa mala udržiavať týždeň, potom by sa teplota mala zvýšiť na +15+16 stupňov v noci a +20+22 stupňov cez deň.

vyzdvihnúť sadenice sa vykonávajú 2 týždne po vyklíčení v kvetináčoch 8x8 cm, prehĺbenie pri výsadbe na listy kotyledonu.

Prax ukazuje, že je lepšie pestovať kapustu v kvetináčoch bez zberu. 3 semená sa vysievajú do kvetináčov, po vyklíčení nechajú jedno, najsilnejšie, ostatné sa odstránia. Vysiate v záhrade, po vyklíčení preriedite, pričom medzi sadenicami nechajte vzdialenosť 10 cm.Pri hustej výsadbe sa sadenice roztiahnu a slabnú.

Starostlivosť pre sadenice spočíva v pravidelnom zalievaní, uvoľňovaní a hnojení. Sadenice môžu byť kŕmené močovinou (1 polievková lyžica na 10 litrov vody) alebo "Agricola" pre kapustové plodiny (podľa pokynov). Spotreba roztoku - 2-3 litre na 1 m2. meter. V procese pestovania rvssady je potrebné vykonať 3 vrchné obväzy. Prvý vrchný obväz sa vykonáva 10-12 dní po zbere, druhý a tretí - 12-14 dní po predchádzajúcom.

otužovanie. 2-3 týždne pred výsadbou si sadenice začínajú zvykať na nízke teploty a priame slnečné svetlo a vynášajú ich na ulicu alebo balkón.

Presádzanie. Otvory v záhrade sú vytvorené v radoch. Medzi riadkami 50 cm, medzi rastlinami 40 cm.0,5 litra humusu, 2 polievkové lyžice. l. drevený popol a 0,5 lyžice komplexného hnojiva, všetko premiešajte so zemou. Sadenice sú predbežne dobre preliate vodou. Pred výsadbou sa do jamy naleje 1 liter vody a zasadí sa sadenica, ktorá sa prehĺbi až po prvé skutočné listy, zakryje sa zeminou a zhutní.

Na ochranu skorých vysadených sadeníc pred mrazom a náhlymi zmenami teploty môže byť kapusta pokrytá netkaným materiálom. Prístrešok ochráni kapustu aj pred krížovými blchami a bielkom kapustovým.

Zalievanie. V prvých dňoch sa kapusta zalieva každý deň, postupne sa zalievanie znižuje na 2 krát týždenne. Po každom zalievaní je potrebné pôdu uvoľniť, aby sa zabezpečil prístup vzduchu ku koreňom.

vrchný obväz. Počas celého vegetačného obdobia potrebuje karfiol vrchný dresing. Prvé kŕmenie sa vykonáva 12-14 dní po výsadbe do zeme. Môžete kŕmiť roztokom divičiny (1 liter na 10 litrov vody) alebo infúziou vtáčieho trusu (1 liter na 15 litrov vody), pridajte 1 polievkovú lyžicu do vedra hotového roztoku. lyžica komplexného hnojiva. Spotreba roztoku - 0,5-0,7 l. pre 1 rastlinu. Druhý vrchný obväz sa robí 2 týždne po prvom, napríklad tekutým hnojivom Effekton (3 polievkové lyžice na 10 litrov vody). Tretí vrchný obväz sa vykonáva počas obdobia viazania hlavy síranom draselným. Spotreba roztoku je 1 liter na 1 rastlinu. Pri pestovaní karfiolu je účinné prihnojovanie mikroprvkami, ktoré možno kombinovať so základným hnojením. Na tento účel sa používajú komplexné mikrohnojivá vo forme tabliet alebo práškov. Veľmi dobrý účinok na nasadenie a rast hláv, listový vrchný obväz s mikroelementmi: kyselina boritá (10 g na 10 litrov vody), síran meďnatý (8 g na vedro vody), molybdén (1 g na vedro vody).

Upratovanie. Karfiol sa zbiera, keď dozrievajú hlávky, selektívne. Hlavy by mali mať priemer 8-12 cm. Hlavy, ktoré sa neodstránia včas, sa rozpadnú. Hlávky sa odrezávajú spolu s 3-4 listami, chránia hlávku pred zazelenaním a mechanickým poškodením.

Kapusta, ktorá nemala čas úplne vytvoriť hlavu, sa môže pestovať. Rastliny s hlávkami o priemere 5-7 cm a dobre vyvinutými listami sa vyberú spolu s hrudkou zeme a prenesú sa do skleníka. Inštalujú sa do pripravených brázd, hlbokých 15 cm, rozliate vodou, blízko seba a pridávajú sa po kvapkách. Na pestovanie kapusty je potrebná tma, preto je pokrytá tmavým filmom alebo čiernym krycím materiálom. Skleník udržuje vlhkosť v rozmedzí 85-90% a teplotu + 4 + 5 stupňov. Keď sa ochladí, izolujú pilinami alebo hnojom, vrstvou 20-25 cm.Do začiatku decembra sa tvoria plnohodnotné hlávky.

Karfiol je jednoročná rastlina. Svojou zásluhou si získal veľkú obľubu medzi amatérskymi agronómami užitočné vlastnosti: obsahuje vitamíny ako kyselina listová, draslík, vápnik, vitamín C. Mnohí sa ho preto snažia pestovať na svojom dvore.

Keďže karfiol je predčasná rastlina, je potrebné prísne dodržiavať podmienky na jeho pestovanie.

Karfiol: pestovanie a starostlivosť

Podľa dĺžky dozrievania hláv sa rozlišujú tieto odrody karfiolu:

• skoro: hlavy sa objavia 90 dní po výsadbe sadeníc;
• stredné: vzhľad prvých hláv možno pozorovať po 120 dňoch;
• neskoro: vegetačné obdobie tejto odrody je viac ako štyri mesiace.

Karfiol je fotofilná plodina. Rastlinu by ste však mali chrániť pred priamym slnečným žiarením, inak sa jej hlávky zhoršia. Ak chcete získať vysokokvalitné hlavy, musia byť zakryté. Môžete to urobiť tromi spôsobmi:

• rozbitie listu rozety nad hlavou;
• viazanie dvoch alebo troch listov špagátom;
• prístrešok s papierom, veľké listy.

Kvôli slabosti koreňového systému je karfiol náročný na pôdu: dobre rastie v neutrálnej alebo mierne kyslej pôde. Najlepšie rastie na hlinitej pôde alebo v pôde s vysokým obsahom humusu.

Karfiol miluje vodu a zle znáša sucho. Preto ju treba pravidelne zalievať. Ihneď po zalievaní sa pôda uvoľní. V horúcom počasí by ste mali postriekať listy rastliny, aby ste znížili teplotu v ich blízkosti. Okrem toho, ak je teplota okolia vyššia ako 35 stupňov, postrek sa vykonáva každých 15 minút.

Karfiol: rastie zo semien

Pestovanie karfiolu si vyžaduje prípravu pôdy: sadenice sa musia vysádzať do pôdnej zmesi pozostávajúcej z rašeliny, piesku a hlinitej pôdy.

Aby semená vyklíčili, je potrebné udržiavať okolitú teplotu na 2-5 stupňoch a posypať pôdu vodou. Skoré odrody sa začínajú vysievať začiatkom marca, neskoré odrody - v apríli.

Pole, ako semená klíčili, teplotný režim sa udržiava na úrovni 20-25 stupňov. Hneď ako sa objavia prvé výhonky, zníži sa na 10 stupňov.

O týždeň by mala byť teplota pri slnečnom počasí 17 stupňov, pri oblačnom počasí - 14 stupňov, v noci - 9 stupňov. Ak je okolitá teplota vyššia ako 20 stupňov, povedie to k skorej tvorbe hláv.

Vo veku 14 dní sa vyberajú sadenice.

Asi dva týždne pred vysadením sadeníc na otvorenom priestranstve musíte začať s otužovaním rastliny, aby ste si zvykli na vietor, teplotu a slnečné svetlo.

Vzdialenosť medzi rastlinami v záhrade by mala byť 1 cm, medzi brázdami - 3 cm.

Desať dní po vysadení sadeníc do zeme je potrebné urobiť prvý vrchný obväz: nitrofoska a mullein sú vhodné ako hnojivá. Druhý vrchný obväz sa vykonáva dva týždne po výsadbe. Do tejto doby prvé hlávky kapusty o veľkosti Orech. Po ďalších 10 dňoch sa vykoná tretí vrchný obväz.

Pestovanie karfiolu môžete zorganizovať v skleníku. Zároveň je dôležité dodržiavať optimálnu úroveň vlhkosti vzduchu a teploty v ňom, aby sa zabránilo rozsypaniu kapustových hláv. Začiatkom februára sa sadenice vyrábajú zo semien skorých odrôd. A už začiatkom apríla sadia v skleníku. Ak nie je skleník, môžete semená zasadiť na otvorenom priestranstve a zakryť ich plastovým obalom.

Pestovanie karfiolu bez semien podporuje rýchlejší rast rastlín a skorú tvorbu hlávok. Technológia pestovania karfiolu zo semien je rovnaká ako pri výsadbe sadeníc na otvorenom teréne.

Karfiol je nielen zdravý, ale aj chutný. Je však veľmi náročný na podmienky prostredia. Preto by ste mali zvážiť vlastnosti pestovania karfiolu:

Pri plnom dodržaní všetkých podmienok pestovania a starostlivosti môžu niekedy zlyhať aj skúsení záhradníci. Ak chcete úspešne pestovať karfiol na vašej záhrade, je dôležité prísne dodržiavať odporúčania na pestovanie.

womanadvice.ru

Pestovanie karfiolu

Biologické vlastnosti karfiolu

Karfiol v prvom roku tvorí hlávku aj semená. Hlava je silne obrastený vrchol stonky vo fáze prechodu do kvitnutia. Môže mať bielu, žltkastú alebo fialovú farbu. Vonku je hlava obklopená 15-20 dobre vyvinutými listami, malé nedostatočne vyvinuté listy sa nachádzajú okolo a vo vnútri hlavy. Hlava karfiolu sa začína tvoriť, keď je 9-12 listov, v skorých zrelých - s menším počtom listov. Akonáhle začne fáza viditeľnej hlavičky, začnú do nej prúdiť živiny z listov. Ružica listov naďalej rastie, ale oveľa pomalšie ako pred vytvorením hlávky. Táto funkcia je široko používaná pri pestovaní karfiolu bez prístupu svetla v chránených pôdnych podmienkach. Proces nastáva výlučne v dôsledku odtoku predtým nahromadených živín z listov do hlavy.

Karfiol patrí k dlhodenným, fotofilným a mrazuvzdorným plodinám. Dospelé sadenice prispôsobené na vzduch znesú krátkodobé mrazy do -4-5°C. Pri dlhšom ochladzovaní získajú listy fialový odtieň a rast rastlín sa zastaví. Hlávkam skorej kapusty škodia teploty -2-3°C, neskoro dozrievajúce znesú mrazy do -5°C.

V závislosti od teplotných podmienok sa hlavy vytvárajú počas rôzneho časového obdobia. Napríklad v podmienkach moskovského regiónu sa tvoria hlávky karfiolu: pri + 21 ° C - za 10-12 dní, pri + 13 + 15 ° C - za 21-23 dní a na jeseň pri + 7 + 9 ° C - za 40-45 dní a zároveň sa nerozpadajú. Pri teplote +4 + 5 ° C hlavy takmer nezvyšujú. Nízke teploty brzdia vývoj rastlín aj v nižší stupeň než vysoká.

Kapusta je náročná na vlahu počas celého vegetačného obdobia, najmä po zasadení priesad do zeme. Dobrá úroda karfiolu sa dá získať iba v zavlažovaných oblastiach. So zvýšeným metabolizmom je veľmi náročný na úrodnosť pôdy. Na kapustu, najmä v horúcom počasí, dobre funguje zavlažovanie kropením. Dĺžka vegetačného obdobia závisí od biologických vlastností odrôd a hybridov. Ale môže sa meniť aj v závislosti od počasia a agrotechnických podmienok.

Výsadba sadeníc na trvalé miesto a starostlivosť o rastliny

Vysadené a mulčované sadenice

Výber miesta, predchodcovia a príprava pôdy pre karfiol sú rovnaké ako pre bielu kapustu (pozri). Pri pestovaní na piesočnatých a hlinitých pôdach je potrebné pridať (g / m2) pre kultúru: dusičnan amónny 25-30, superfosfát 20-25, potašové hnojivá 40-50. Pri pestovaní na záplavových alebo rašelinových pôdach potašových hnojív - 50-60 g / m2.

Karfiol nerastie na kyslých pôdach, preto sa v závislosti od kyslosti pridáva na jesenné kopanie 200-800 g dolomitovej múky na 1 m2. Aby ste ušetrili peniaze, môžete ho vyrobiť priamo do jamy pri výsadbe 20-50 g s následným dôkladným premiešaním s pôdou.

Na ťažkých pôdach a slabo vyhrievaných oblastiach sa hrebene kapusty nachádzajú z juhu na sever, so sklonom na juh do 10-150. Súčasne sa cez hrebene robia rady kapusty. Rastliny sú tak lepšie osvetlené a vyhrievané slnkom.

Pre stály prísun čerstvých produktov na stôl sa sadenice kapusty môžu vysádzať dopravným spôsobom každých 10-14 dní. Pre skorú výsadbu koncom apríla - začiatkom mája sú optimálne sadenice staré 50-60 dní. Koncom júna a celú prvú júlovú dekádu zároveň začínajú prichádzať hotové výrobky. V týchto obdobiach je ešte možné výrazné ochladenie, preto je potrebné v takom prípade zabezpečiť núdzový úkryt. Pri dlhotrvajúcom chladnom počasí môžu listy skorej kapusty získať fialový odtieň, ktorý zmizne s normálnym počasím a po hnojení. Negatívne teploty zanechávajú poškodenie na listoch vo forme bielych škvŕn.

Pri jarno-letnej a letno-jesennej kultúre sú optimálne sadenice staré 40-45 dní. Platný rozsah je 35-50 dní.

Na skoré jarné pestovanie sa pestujú skoré, skoré a stredne skoré odrody a hybridy. Pre obdobie jar-leto sú vhodné odrody a hybridy od stredne skorého až neskorého dozrievania.

výsadba karfiolu

Vzor výsadby 60-70 x 20-25 cm, v závislosti od vlastností odrody alebo hybridu. Agrotechnika na pestovanie sadeníc, ako je biela kapusta (pozri. Pestovanie bielej kapusty). Po výsadbe, ak je suché počasie, je dobré pôdu okolo rastlín zamulčovať rašelinou alebo humusom vo forme „golieru“ v tenkej vrstve, aby sa udržala vlhkosť a nevytvorila sa pôdna kôra.

Karfiol potrebuje neustále udržiavať pôdu voľnú a bez buriny. Uvoľňovanie sa vykonáva, kým sa rastliny nezatvoria medzi riadkami. Prvé uvoľnenie sa vykonáva 3-5 dní po výsadbe sadeníc. Bližšie k rastlinám - do hĺbky 5-6 cm a medzi radmi - 6-8 cm.Po uvoľnení sa rastliny v prípade potreby dodatočne zavlažujú.

Druhé uvoľnenie sa uskutoční 10-12 dní po výsadbe a vykoná sa prvý vrchný obväz, ktorý sa kombinuje so zalievaním.

Ak sa hnojivá aplikujú náhodne v suchej forme, potom na 1 m2 spotrebujú: dusičnan amónny 20-25 g, superfosfát 15-20 g a 10 g potašového hnojiva. Po aplikácii hnojiva je nevyhnutné zavlažovať kropením, aby sa zmylo hnojivo, ktoré náhodou spadlo na listy. V opačnom prípade môžu byť na listoch popáleniny, najmä ak sú mokré.

Najmä v suchom počasí je lepšie aplikovať hnojivo vo forme roztoku. Na 10 litrov vody musíte vziať: dusičnan amónny 30 g, superfosfát 40 g a 20 g potašového hnojiva. Spotreba pracovného roztoku - 1 liter na rastlinu.

Na začiatku jari, pri prvom kŕmení, je dobré dať nasledujúce hnojivá: na 10 litrov mulleinového roztoku 1:6 alebo kuracieho hnoja 1:10 pridajte 20 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 10 g draselné hnojivo. Spotreba pracovného roztoku je 1 liter na rastlinu.

Po odvetraní pôdy sa kapusta prvýkrát mierne nahrnie, druhé nakopenie sa vykoná dva týždne po prvom.

V období intenzívneho rastu listov a na začiatku tvorby vrchných obväzových hláv dávajú nasledujúce zloženie (v suchej forme, g / m2): dusičnan amónny 15-20, superfosfát 20-25 a draselné hnojivo 10-15 .

Z organických hnojív sa pripraví nasledujúci roztok: na 10 litrov roztoku diviny 1:6 alebo kuracieho hnoja 1:10 sa pridá dusičnan amónny 30 g, superfosfát 80 g a draselné hnojivo 40 g. Spotreba pracovného roztoku je 1 liter na rastlinu.

Pri absencii diviny a kuracieho hnoja si v obchodoch môžete kúpiť suchý granulovaný kurací hnoj, tekutý extrakt z kravského hnoja „Biud“ alebo tekutý extrakt z konského hnoja „Biud“, „Bucephalus“, „Cowry“. Pre tých, ktorým je nepohodlné vyrábať hnojivá sami, existujú hotové komplexné hnojivá pre kapustu: "Agricola", "Kaliyfos-N", "Hera pre kapustu", "Kapusta" atď.

Je lepšie striedať organický a minerálny vrchný obväz. V závislosti od úrodnosti pôdy a dĺžky vegetačného obdobia (skorá zrelosť) sa počas vegetačného obdobia vykonávajú 1-3 prikryvné látky. Po očistení rastlín je dobré pridať zmes hlinitej pôdy s kompostom alebo humusom.

Na získanie rovnomernejšie vyvinutých rastlín je dobré pravidelne (často) týždenné hnojenie. V tomto prípade sa množstvo hnojiva na pravidelný vrchný obväz vydelí počtom frakčných vrchných obväzov a aplikuje sa vo forme slabého roztoku. Napríklad ich načasovanie na ďalšiu zálievku.

Približne v tejto fáze,
posledný vrchný obväz

Karfiolu sa nedarí v kyslých pôdach a má neustále problémy. Na udržanie pôdy v mierne zásaditom stave možno raz za 2-3 týždne aplikovať pod kapustové rastliny roztok dusičnanu vápenatého (3 polievkové lyžice na 10 litrov vody). Buď roztok dolomitovej múky alebo vápna (1 šálka na 10 litrov vody). Spotreba pracovného roztoku je 0,5 l na rastlinu. Pri použití dusičnanu vápenatého je potrebné mierne znížiť dávky dusíkatých hnojív. Pri príprave roztoku dolomitovej múky alebo vápna je potrebné kvapalinu neustále miešať, aby sa sediment rovnomerne rozložil.

Posledná úprava karfiolu sa vykonáva najneskôr do 10 dní od začiatku tvorby hlávok, inak sa zhoršuje ich kvalita a hromadia sa dusičnany.

Vyššie sme hovorili o zlomkovom obliekaní kapusty. Veľmi jednoduché a efektívne ekologické dlhodobo pôsobiace univerzálne organické hnojivo "Siertuin-AZ"(NPK 7-6-6), komerčne dostupný vo veľkých mestách. Dokáže nahradiť všetky vyššie spomínané minerálne a organické hnojivá, ako aj obohatiť pôdu o prospešnú mikroflóru, ktorá potláča rast patogénnych mikroorganizmov a zvyšuje dostupnosť živín pre rastliny. Stačí ho použiť iba dvakrát - zaviesť do pôdy 7-10 dní po výsadbe sadeníc a potom na začiatku tvorby hláv. Množstvo hnojiva sa odoberá 5-6 krát menšie, ako je uvedené na obale, asi 10 g na 1 m2.

Pri absencii tohto hnojiva pri výsadbe do sadeníc je možné do jamiek položiť Root Feeder (dlhodobo pôsobiace granulované hnojivo v priepustných vreciach). Toto tiež dáva pekné výsledky a eliminuje potrebu frakčného hnojenia.

Možné fyziologické poruchy rastu

Kvalita hlávok karfiolu priamo súvisí s „kvalitou“ listového aparátu. V závislosti od odrodových vlastností by mala mať rastlina 16-20 dobre vyvinutých listov. Preto v období intenzívneho rastu listov rastliny potrebujú dosť dostupný dusík. Pri jeho nedostatku získavajú listy svetlú farbu, rast rastlín sa spomaľuje, hlávky sa tvoria ploché a voľné. Pri nadbytočnom množstve dusíka sú naopak hlávky silne vypuklé, ťažké a vodnaté, ich kvalita sa znižuje. Zároveň silne rastie listový aparát a v rastlinách sa hromadí zvýšený obsah dusičnanov.

Počas rastu hláv rastliny potrebujú draslík a fosfor. Nedostatok fosforu, ako aj prebytok, vedie k tvorbe nedostatočne vyvinutých malých hláv. Draslík blokuje prebytočný prísun dusíka, podporuje tvorbu kvalitných hustých hlávok a zvyšuje odolnosť rastlín voči chorobám. Nedostatok draslíka spôsobuje zasychanie okrajov listov a objavujú sa na nich hnedé škvrny. Veľmi dôležité sú aj mikroživiny. Prispievajú k optimalizácii rastu a vývoja rastlín. Ich nedostatok vedie k zníženiu úrody a zhoršeniu kvality hlávok.

Tienenie hlavy

Karfiol potrebuje neustále zálievku, najväčšia potreba vody pripadá na fázu tvorby hláv. Ak v počiatočnom období rastu vysadených sadeníc pôda vyschne v dôsledku nedostatočného zalievania, potom kapusta v budúcnosti (aj keď neskôr napojená a kŕmená „na zabitie“) tvorí nepredajné hlávky. Približný počet zálievok karfiolu za vegetačné obdobie pre stredný pruh Rusko na obvyklej úrovni zrážok: skorá jarná úroda - 6-8, leto - 10-12, leto-jeseň - 8-10. V závislosti od vývoja rastlín, koreňového systému, štruktúry a stavu pôdy sa na jedno zavlažovanie spotrebuje 40-60 l / m2. Takéto množstvo vody by sa nemalo vylievať okamžite, ale do 15-30 minút po zavlažovaní, lepšia metóda kropenie. Na zachovanie vlhkosti môže byť pôda po zalievaní mierne mulčovaná kompostom, rašelinou alebo humusom. Zistite viac o rôznych metódach zavlažovania a ich výhodách a nevýhodách rôzne druhy pôdy a reliéfy, nájdete v článku Spôsoby zalievania bielej kapusty.

V pestovaní karfiolu existuje veľmi dôležitá technika, ktorá sa nepoužíva na iných kapustových plodinách, ale bez ktorej nie je možné získať vysoko kvalitné produkty - to je tienenie hlavy. Ak túto udalosť ignorujete, všetka vaša doterajšia práca môže byť márna. Hlávky na priamom slnku sa sfarbia do ružova alebo žlta a rýchlo sa drobia alebo rastú. V júni až júli je potrebné najmä tieňovanie hláv. Na zakrytie hláv sa zlomí niekoľko veľkých rozetových listov alebo sa použijú listy zo susedných rastlín. Listy nemôžete zlomiť, ale jednoducho pripojte 2-3 kusy. a spojíme spolu cez hlávku kapusty. Toto sa musí vykonať včas, akonáhle kapusta dosiahne viditeľnú fázu hlavy.

Niektoré odrody karfiolu majú hlavu dobre pokrytú listami: Summer Resident, Marvel Season 4, Regent MS, Poleva, Závej, Celesta, Express čs.

Karfiol v zhutnených a opakovaných výsadbách

Karfiolu sa darí dobre v zhutnenej a opakovanej kultúre. Opätovná výsadba sa vykonáva po zbere skorej jarnej zelene a okopanín. Po ich odstránení koncom mája v prvej polovici júna pôdu zaberajú sadenice karfiolu staré 40-45 dní. Zo starého slávne odrody Na to sú najvhodnejšie záručné, MOVIR74, Patriotic. Výdatnosť je približne 1,5 kg/m2. Obzvlášť široko túto metódu používajú záhradníci v malých oblastiach na racionálnejšie využitie pôdy. Na tieto účely si v škôlke vždy udržiavajú malú zásobu sadeníc.

Je možné pestovať karfiol v rekultivácii a bez semien. Ale výdatnosť je nižšia, asi 1,2 kg / m2.

Karfiol je možné použiť ako kompaktor na bielu kapustu (pozri fotografiu). Pestovanie bielej kapusty). Ako kompaktor pre karfiol sa používajú skoré dozrievajúce zelené plodiny a reďkovky. Vysievajú sa alebo vysádzajú sadenice v každej druhej uličke kapusty v dvoch líniách so vzdialenosťou medzi líniami 10-15 cm.Karfiol veľmi dobre susedí so zelerom, ktorý odpudzuje kapustovú muchu.

Literatúra:

greeninfo.ru

Sadenice karfiolu: siatie a starostlivosť

Všeobecný princíp prípravy semien, pôdy a pestovania sadeníc karfiolu je rovnaký ako pri bielej kapuste (pozri. Výsev bielej kapusty a starostlivosť o sadenice). Nižšie sa budeme podrobne zaoberať iba jednotlivými znakmi poľnohospodárskej technológie karfiolu.

Približný vek sadeníc karfiolu pre stredné Rusko:

• pre skoré odrody a hybridy - 25-60 dní,
• stredne skoré - 35-40 dní,
• na neskoré - 30-35 dní.

Výsev semien sa vykonáva:

• skoré odrody a hybridy - od 5. do 30. marca,
• stredne skoro - od 10. apríla do 10. mája,
• neskoro - od 25. mája do 10. júna.

Podmienky výsadby sadeníc na otvorenom priestranstve:

• skoré odrody a hybridy - od 25. apríla do 15. mája,
• stredne skoro - od 20. mája do 15. júna,
• neskoro - od 1. júla do 10. júla.

Takýto vekový „rozptyl“ pri pestovaní sadeníc skorých odrôd a hybridov nie je náhodný. Ak chcete získať čo najskôr hotové výrobky od konca júna alebo prvých júlových dní na otvorenom priestranstve je potrebný maximálny možný vek sadeníc - 50-60 dní. Vysádza sa koncom apríla, začiatkom mája, často pod dočasným krytom filmom. Táto sadenica pre lepšie prežitie sa pestuje iba v kvetináčoch. Potom prichádza čas na 40-45 dní staré sadenice skorej kapusty, ktoré sa ľahšie zakoreňujú a už majú potenciál dať vyššiu úrodu. Ale na dosiahnutie maximálneho výnosu skorých odrôd a hybridov je možné len pri výsadbe 20-25 dní starých sadeníc, tu sa získajú najväčšie hlavy vysokej kvality.

Na rozdiel od bielej kapusty má karfiol menej vyvinutý koreňový systém. Táto kapusta je ešte vlhkomilnejšia a náročnejšia na úrodnosť pôdy. Väčšina koreňov sa nachádza v pôdnej vrstve 25-40 cm.Na pestovanie sadeníc je lepšie použiť metódu črepníka bez zberu. Zistilo sa však, že počas skorej jari a jarnej výsadby budú sadenice pestované s zberom a bez zberu v budúcnosti dávať takmer rovnakú úrodu. Ale počas letného obdobia na výsadbu sadeníc má črepníková metóda bez zberu významnú výhodu, najmä v suchých obdobiach. Rastliny sa lepšie zakorenia a vyvinú silnejší koreň, ktorý sa dostane hlboko do pôdy.

Pre plodiny jar-leto a leto-jeseň s pestovaním v zime môžete použiť metódu pestovania sadeníc bez nádob. Pre moskovský región optimálny čas siatie - od konca apríla do júna. Na pestovanie v zime sa plodiny vykonávajú v 2-3 etapách od polovice júna do 10. júla. Pre lepšie prežitie sa sadenice vysádzajú v mladšom veku s 3-4 pravými listami.

V severných oblastiach je vzhľadom na kratšie teplé obdobie účelnejšie pestovať sadenice karfiolu staršie ako 50-60 dní. V tomto prípade by sa kŕmna plocha jednej rastliny mala mierne zväčšiť na 7x7 alebo 8x8 cm.

Počas pestovania sadeníc by nemali dochádzať k zastaveniu rastu, inak hrozí nebezpečenstvo odstrelu. Toto je obzvlášť bežné v skorej kapuste pri výsadbe dospelých sadeníc.

Bezsemenná metóda pestovania na juhu

Pre suché oblasti možno použiť aj menej bežný spôsob pestovania bez semien. V tomto prípade nie je koreňový systém taký rozvetvený, ale hlbšie prenikajúci do pôdy. Semená sa vysievajú priamo do zeme so vzdialenosťou medzi radmi 45-60 cm, v závislosti od vlastností odrody alebo hybridu a úrodnosti pôdy. Keď sa objavia prvé dva pravé listy, vykoná sa preriedenie, pričom medzi rastlinami v rade zostane 10-15 cm. Konečné preriedenie sa uskutoční vo fáze 5-6 listov, pričom medzi rastlinami na vysoko úrodných pôdach zostane 15-20 cm. 20-25 cm na menej úrodných pôdach Preriedenie by sa malo vykonávať v dobre zavlažovanej pôde. Pri starostlivom vykonaní tejto akcie je koreňový systém vyvrátených rastlín dobre zachovaný a najlepšie z nich je možné vysadiť na miesta odumretých rastlín alebo na iný pozemok.

Starostlivosť počas vegetačného obdobia

Keďže karfiol je veľmi vlhkomilná rastlina, optimálna vlhkosť pôdy počas celého vegetačného obdobia by sa mala pohybovať v rozmedzí 70 – 85 %. Je veľmi dôležité nedovoliť, aby pôda vyschla počas obdobia sadeníc, pretože to vedie k vytvoreniu malej hlavy alebo dokonca k úplnej strate výnosu v dôsledku rýchleho prechodu rastlín do fázy kvitnutia.

Nemenej dôležitým faktorom je dodržiavanie teplotných režimov. Počas obdobia pestovania sadeníc nie je možné dovoliť zníženie teploty pod + 8 ° C dlhý termín, 10 a viac dní. V opačnom prípade môže dôjsť k rýchlemu prechodu rastliny do fázy kvitnutia bez vytvorenia hustej komoditnej hlavy. Teploty nad +20°C počas 10 a viac dní, najmä v noci, vyvolávajú rozťahovanie sadeníc a vytváranie malých, voľných, rýchlo sa rozpadajúcich hlávok.

Optimálna teplota pred klíčením je +21+23°C, potom +10+12°C počas 5 dní. Po zosilnení sadeníc a ich zahustení sa teplota postupne zvyšuje na + 16 + 18 ° C za slnečného počasia a + 13 + 15 ° C - za zamračeného počasia. V noci sa teplota udržiava v rozmedzí + 10 + 12 ° C.

Ako už bolo spomenuté, karfiol je náročnejší na výživu ako biela kapusta. S tým treba počítať už od začiatku, t.j. v štádiu sadeníc. Pri nedostatku stopových prvkov v období sadby (najmä pri pestovaní v črepníku bez zberu) bez ohľadu na podmienky ďalšieho pestovania kapusta tvorí nevzhľadné hlávky alebo ich netvorí vôbec. Je obzvlášť citlivý na nedostatok bóru a molybdénu.

Pri nedostatku molybdénu kapusta rastie deformované listy a netvorí hlávku.

Pri nedostatku bóru sa na hlavičkách tvoria sklovité škvrny, ktoré nadobúdajú hnedú farbu. Pod týmito škvrnami sa čoskoro vytvoria dutiny až po samú stopku, ktorá je zvnútra pokrytá čiernou kôrkou.

Aby sa predišlo takýmto problémom, v období, keď sa v semenákoch objaví prvý skutočný list, zalieva sa priamo nad listy komplexným hnojivom obsahujúcim stopové prvky.

Niektoré literárne zdroje uvádzajú, že pri skrmovaní sadeníc karfiolu sa dávky minerálnych hnojív na jedno kŕmenie zvyšujú 1,5-krát v porovnaní s dávkami pre sadenice bielej kapusty. Počas vegetačného obdobia (v závislosti od veku hotových sadeníc) sa jej podávajú 2-3 vrchné obväzy. Tu si dovolím nesúhlasiť. Na získanie rovnomernejšie vyvinutých sadeníc a pletív v rastlinách je stále lepšie vykonať 1-2 dodatočné hnojenie roztokom s normálnou koncentráciou, čím sa jednoducho skráti čas medzi prikrytím. Pre 30-dňové sadenice stačia 2 vrchné obväzy, 35-40 dní - 3, 45-50 dní - 4, pre 55-60 dní - 5.

Prvý vrchný náter sa podáva 10 dní po zbere alebo vo fáze prvých dvoch pravých listov pri bezhrncovej metóde pestovania sadeníc. Druhý a ďalšie vrchné obväzy sa podávajú s intervalom 10 dní. Bez ohľadu na vek sadeníc sa konečný obväz podáva 3-4 dni pred výsadbou na otvorenom priestranstve. Najlepšie je navzájom striedať organický a minerálny vrchný obväz.

Okrem hlavných obväzov sa kapuste podávajú 3 listové vrchné obväzy s mikroelementmi. Prvý - vo fáze 1-2 pravých listov, druhý - vo fáze 5-6 pravých listov a tretí - keď kapusta tvorí hlávku veľkosti vlašského orecha. Na 1 liter vody rozrieďte 0,5 tablety mikroprvkov alebo 0,5 lyžičky kompletného hnojiva s mikroprvkami a nastriekajte rastliny na list. V závislosti od veku rastlín je spotreba pracovného roztoku 30-60 ml/m2 (3-6 l/stotina). Na tieto účely môžete použiť tekuté mikrohnojivá, napríklad Uniflor micro, MicroFe alebo iné. Ak sa na základné obväzy používajú komplexné hnojivá s mikroelementmi, potom je možné vynechať dodatočné hnojenie s mikroelementmi.

Prvé obliekanie.

Na 10 litrov vody: 10 g dusičnanu amónneho, 20 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva. Spotreba: 150-200 ml na črepník, alebo 8-10 l/m2 pri pestovaní bez črepníkov.

Druhý a nasledujúci vrchný obväz ktorékoľvek z nasledujúcich riešení:

• Na 10 litrov vody: 20 g dusičnanu amónneho, 50 g superfosfátu, 10 g potašového hnojiva.
• Na 10 litrov vody: 0,5 litra diviny alebo kuracieho hnoja.

Spotreba: 150-200 ml na črepník, alebo 8-10 l/m2 pri pestovaní bez črepníkov.

Pri absencii diviny a kuracieho hnoja si v obchodoch môžete kúpiť suchý granulovaný kurací hnoj, tekutý extrakt z kravského hnoja „Biud“ alebo tekutý extrakt z konského hnoja „Biud“, „Bucephalus“, „Cowry“.

Vrchný obväz pred výsadbou sadeníc: na 10 litrov vody: 30 g dusičnanu amónneho, 80 g superfosfátu, 20 g potašového hnojiva.

Ak sú sadenice dobre vyvinuté, potom môžete dať takéto riešenie: na 10 litrov vody, 40 g superfosfátu a 20 g draselného hnojiva.

Spotreba: 150-200 ml na črepník alebo 8-10 l/m2 pri pestovaní bez črepníkov.

Pri pestovaní sadeníc bez nádob (napríklad v sadeníc bez vnútorných priečok medzi rastlinami) sa pôda medzi rastlinami rozreže pozdĺž a naprieč radmi 3 až 5 dní pred výsadbou. Táto technika v kombinácii s vyššie uvedeným "vrchným obväzom pred výsadbou sadeníc" prispieva k vytvoreniu rozsiahleho koreňového systému.

Literatúra:

1. Kapusta. //Knižná séria "Homestead farming". M. "Rural news", 1998.

2. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pestovanie zeleniny. M.: Agropromizdat, 1985. 431 s.

3.Andreev Yu.M., Golik S.V. Pestovanie karfiolu pomocou rastových regulátorov // Bulletin pestovateľa zeleniny. 2011. Číslo 4. S. 13-20.

greeninfo.ru

Pestovanie karfiolu: výsadba, starostlivosť, hnojivo

Karfiol - veľmi zdravý diétna zelenina, ktorej pestovanie nie je náročné ani pre začínajúceho záhradkára. So znalosťou poľnohospodárskej techniky a využitím rád skúsených pestovateľov zeleniny môžete sebe a svojej rodine zabezpečiť dobrú úrodu počas celej sezóny. Okrem toho karfiol vyzerá na mieste veľmi krásne a môže byť vysadený aj ako prvok dekorácie a dekorácie.

V Rusku sa tento druh kapusty začal pestovať až v 18. storočí a bol taký drahý, že si ho mohli dovoliť len bohatí aristokrati. Postupom času boli stiahnuté rôzne odrody, vrátane, a najmä odolné voči chladu, takže začali pestovať túto kapustu vo všetkých regiónoch Ruska.

Vlastnosti poľnohospodárskej techniky

1. Osvetlenie.

   Pre dobré ovocie potrebuje karfiol dlhé denné svetlo. Toto je obzvlášť dôležité zvážiť počas obdobia rastu sadeníc. Ak ju pestujete doma, večer je potrebné dodatočné osvetlenie. Dospelá rastlina s dlhým denným svetlom tvorí hlávku rýchlejšie a pri krátkom to trvá oveľa dlhšie, ale kvalita súkvetí bude lepšia. Ak je príliš veľa slnečného svetla, súkvetia začnú žltnúť a drobiť sa. Aby sa to nestalo, musíte ich zatieniť. Za týmto účelom odlomte 2 vnútorné listy a prikryte nimi rastúcu kapustu.

2. Teplota.

   Optimálna teplota pre rast a plodenie karfiolu je +15 + 18°C. Nemá veľmi rada teplo a spomaľuje rast. Pri dlhotrvajúcom zvýšení teploty na +25 a viac hlavy rastú veľmi malé a voľné, kvetenstvo sa rozpadá.

   Semená môžu klíčiť už pri teplotách +5 + 6°C. Ale optimálny teplotný režim pre pestovanie sadeníc je 18-20 ° C. Dospelé rastliny dobre znášajú mráz až do -5 ° C (neskoré odrody). Ale sadenice, ktoré boli práve vysadené na otvorenom teréne, musia byť chránené pred jarnými mrazmi.

3. Polievanie.

   Karfiol potrebuje dobre navlhčenú pôdu a neznesie ani krátkodobé sucho. S tým treba počítať a rastliny pravidelne zalievať. Ak je teplota vzduchu nad +22 ° C, pôda pod kapustou by mala byť vždy vlhká. Pri nedostatočnom zalievaní sa rast hláv spomalí, budú malé a voľné. Zároveň by sa nemalo povoliť pretečenie - príliš vlhká pôda povedie k chorobám.

4. požiadavky na pôdu.

   Táto zelenina najlepšie rastie na hlinitých a piesočnatých pôdach. Vzhľadom na to, že jej koreňový systém je umiestnený veľmi blízko povrchu, nebudú jej vyhovovať ťažké a studené pôdy. Okrem toho nemá rád kapustu a kyslú pôdu. Ak je pôda vo vašej oblasti vysoko kyslá, je potrebné pri kopaní na jeseň pridať nadýchanú vápennú alebo dolomitovú múku (spotreba vápna 200-400 gramov, múky 400-800 gramov na meter štvorcový).

   Na jar sa zavádza zhnitý hnoj alebo kompost a hnojivá: draselná soľ, dusičnan amónny, superfosfát. Karfiol obľubuje najmä molybdén a bór. Nedostatok týchto látok v pôde okamžite ovplyvňuje rastliny: ak hnijú hlavy a horné listy, je naliehavo potrebné kŕmiť kapustu bórom, ak sa hlávka vôbec nevytvorí a listy sa zdeformujú a stanú sa škaredými, molybdén situáciu zachráni.

Starostlivosť a pestovanie karfiolu

Ak chcete získať čo najskoršiu úrodu, pestovanie karfiolu sa najlepšie vykonáva pomocou sadeníc. Za týmto účelom sa siatie semien vykonáva od konca zimy a počas celého marca v závislosti od regiónu. Semená sa odporúča zohrievať asi 2 hodiny pri teplote 50-55°C. K tomu môžete použiť obyčajnú termosku. Potom sa semená mierne vysušia a zasadia do malých pohárov. Pozemok si môžete pripraviť sami (zmes záhradnej pôdy, rašeliny, piesku, humusu) alebo si v obchode kúpiť hotovú živnú pôdu pre sadenice. Aby sa minimalizovala možnosť ochorenia sadeníc čiernej nohy, pôda sa môže najskôr 5 minút sterilizovať v rúre pri teplote 60-80 °C (nie vyššej!). Toto ošetrenie zabíja všetky patogény, huby, hmyz v pôde. Ak zapálite pôdu pre sadenice na viac vysoká teplota, efekt bude opačný. Všetky užitočné mikroorganizmy zomrú a získate úplne mŕtvu pôdu.

Rastliny, keď majú 2 listy, ich treba preniesť bez vyberania do väčšej nádoby, kde budú rásť, kým nepristanú do zeme. Raz počas obdobia rastu je potrebné kŕmiť sadenice. Môžete použiť hnojivo Kemira-Lux alebo podobné hnojivo podľa vlastného výberu. Sadenice by sa mali zalievať mierne, aby sa zabránilo pretečeniu a vysychaniu pôdy.

Pestovanie karfiolu na otvorenom poli sa vykonáva, keď hrozba mrazu pominie. Pestované sadenice sa presádzajú do pripravených otvorov a prehlbujú ich na prvý skutočný list. Do studní možno pridať hrsť dreveného popola.

Počas sezóny je potrebné kŕmiť rastliny trikrát: prvé hnojenie sa vykonáva 10. deň po presadení sadeníc do zeme. Roztok mulleínu sa pripravuje s prídavkom stopových prvkov: bóru, molybdénu, horčíka a mangánu. Nasledujúce dva vrchné obväzy sa vykonávajú v intervale 14 dní.

Karfiol je potrebné pravidelne prihnojovať. Keďže jeho koreňový systém leží plytko, je potrebné ho veľmi opatrne uvoľniť, aby nedošlo k poškodeniu koreňov. Hilling tiež umožňuje vyrovnať rastlinu, ktorá často rastie nesprávne, nakláňa sa na jednu stranu a podporuje rast náhodných koreňov.

O náležitá starostlivosť a včasný vrchný obväz, karfiol je zriedka chorý. Ale pri prvých príznakoch ochorenia sa môže použiť roztok Fitosporinu. Čo sa týka škodcov – húseníc, ak ich je málo, tak je najlepšie ich zbierať ručne. Ak je veľa húseníc, rastliny sa ošetria Enterobacterinom alebo infúziou listov lopúcha (naplňte tretinu vedra nasekanými listami lopúcha, nalejte teplú vodu a nechajte jeden deň).

Odrody karfiolu

Ako zasadiť karfiol, aby ste získali čerstvú úrodu až do mrazov? Na to musíte použiť rôzne odrody a zasaďte novú dávku 2 týždne od predchádzajúcej. Medzi skoré odrody karfiolu patria:

dacha-mechta.com

Karfiol: pestovanie, starostlivosť, zber

Karfiol je jednoročná zelenina z čeľade kapustovitých. Vlasť – Stredomorie, je rozšírená aj v západnej a severnej Európe. Karfiol bol do Ruska privezený z Európy v 18. storočí, všade sa pestuje v malých množstvách. Cenené pre svoju predčasnosť a chutnosť a pre nie príliš náročnú starostlivosť. Hlávky (upravené súkvetia) rastlín s obsahom mnohých vitamínov a minerálne soli. Použitie karfiolu je veľmi užitočné pri gastrointestinálnych a kardiovaskulárnych ochoreniach.

Koreňový systém karfiolu sa nachádza blízko povrchu pôdy a je menej vyvinutý ako koreňový systém bielej kapusty. Po vytvorení ružice 25-30 listov sa vytvorí súkvetie, ktoré má podobu hustej hlávky zelených, žltých, bielych alebo fialových kvetov. Vo všeobecnosti je karfiol náročnejší na pestovanie ako iné druhy kapusty. Je citlivá na nepriaznivé podmienky a starostlivosť, hoci vo všeobecnosti nie je náročná na teplo, ale je menej odolná voči nízkym teplotám ako rovnaká biela kapusta. Pri ich dlhšom vystavení sa rast rastlín spomaľuje a vytvárajú sa malé hlávky používané na potravu. Optimálna teplota na tvorbu hustých a veľkých hláv je 15-20 stupňov.

Pri teplotách nad 25 stupňov sa tvoria malé a voľné hlávky, najmä pri nedostatočnej zálievke v tomto období. Okrem teploty okolia je karfiol náročný na svetelné podmienky, najmä v období pestovania sadeníc. V podmienkach dlhého denného svetla sa tvorba hláv rastlín urýchľuje, ale následne rastú a tvoria sa kvitnúce výhonky.

Umelé vytváranie podmienok skráteného denného svetla vedie k tvorbe hustejších hláv a zabraňuje tvorbe kvitnúcich výhonkov.

Zo všetkých kapustníc je karfiol najnáročnejší na zloženie pôdy, jej úrodnosť. Treba vstúpiť živiny je dvakrát vyššia ako u bielej hlavy. Okrem hlavných používaných minerálnych a organických hnojív nutne potrebuje hnojenie mangánom, horčíkom, bórom a molybdénom. Pri nedostatku stopových prvkov dochádza k slabému vývinu hlávok, dutosti stebla, deformujú sa listy a obyčajne hnijú samotné hlávky.

V súčasnosti bolo uvoľnených asi 10 odrôd karfiolu. Skorá zrelosť (vegetačné obdobie - 85-100 dní) - Movir 74 (vhodné na konzervovanie), Skorá Gribovskaya 1355, Snezhinka. Stredne skoré (vegetačné obdobie - 95-120 dní) - Domáce (vhodné na konzervovanie), Moskva konzervovanie a záruka. Neskoré dozrievanie (vegetačné obdobie - 175-230 dní) - Adler zima 679, Adler jar a Soči.

Ak chcete diverzifikovať stravu odlišné typy kapusta, pozor na karfiol. Karfiolľahko stráviteľné a čo do množstva vitamínov C, B1, B2, PP prevyšuje biela kapusta takmer dvakrát. Napriek veľkému množstvu vlákniny je karfiol ľahko stráviteľný a považuje sa za diétny produkt. Odporúča sa zaradiť do jedálnička obéznych ľudí alebo diabetikov, s ochoreniami pečene, gastrointestinálny trakt a kardiovaskulárnych ochorení.

V karfiole sa na jedlo používajú zrastené súkvetia, ktoré tvoria hustú bielu hlávku. Hlava súkvetí karfiolu sa tvorí po tom, čo rastlina vytvorí sviežu ružicu s 15-20 listami. Na dopestovanie dobrej úrody veľkých hlávok karfiolu je potrebné správne pestovať sadenice a ďalej vytvárať čo najpriaznivejšie podmienky pre rast listovej ružice a tvorbu súkvetí.

Karfiol je náročný na úrodnosť pôdy je vhodnejšie pestovať ju na hlinitej pôde, dobre okorenenej organickou hmotou. Na chudobnej piesočnatej pôde tvorí kapusta malé hlávky.

Pre rozvoj kapusty je dôležité aj osvetlenie, preto sa pestuje na dobre osvetlenom mieste. So začiatkom tvorby kvetných hláv však potrebujú tieňovanie, preto sa riadok kukurice vysieva po niekoľkých radoch kapusty. Vysoký rad kukurice zatieňuje hlávky kapusty a chráni ju aj pred suchým vetrom v horúčave.

Horúce počasie s teplotou vzduchu nad 25 0 C a nízkou vlhkosťou vzduchu a pôdy brzdí kapustu, v takýchto podmienkach sa jej listy zmenšujú a predčasne sa tvoria malé hlávky, ktoré sa rýchlo drobia, kvitnú a strácajú obchodovateľný stav. Pre normálny rast a vývoj kapusty je priaznivá teplota + 18 ... + 20 0 C. V horúcich hodinách kapustu zalievajte kropením, aby ste znížili utláčajúci účinok tepla, zvýšili vlhkosť vzduchu a pôdy.

Kapusta je vlhkomilná plodina a vyžaduje pravidelnú a výdatnú zálievku, najmä v horúcom a suchom počasí.

Pri výbere semien sa naučte, že odrody karfiolu sa líšia z hľadiska dozrievania na skoré dozrievanie, stredné dozrievanie a neskoré. skorá kapusta tvorí hlávky 80-110 dní po vyklíčení, stredne zrelé odrody dávajú úrodu o dva týždne neskôr, neskoré sú určené na zber na jeseň.

Dátumy výsevu semien karfiolu:

Na získanie skorej úrody karfiolu sa pestuje prostredníctvom sadeníc, siatie semien v debničkách alebo kvetináčoch na začiatku - v polovici marca a sadenice sa pestujú v dome. Pri takomto výseve sa sadenice vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája pod filmovým prístreškom a prvá úroda karfiolu sa zberá koncom júna - začiatkom júla.

Začiatkom konca apríla - začiatkom mája sa semená karfiolu vysievajú na sadenice v teplých skleníkoch a skleníkoch. Sadenice budú pripravené na výsadbu koncom mája - začiatkom júna a úroda hlávok karfiolu bude pripravená na zber v júli - auguste.

Na získanie jesennej úrody sa semená pre sadenice vysievajú na otvorenom priestranstve koncom mája - začiatkom júna a sadenice sa vysádzajú na trvalé miesto začiatkom júla.

Termín pestovania sadeníc v skleníkoch je 35-40 dní. Sadenice pripravené na výsadbu majú 4-6 pravých listov.

Výsev a pestovanie sadeníc karfiolu:

Na siatie semien pre sadenice sa pôda pripravuje z humusu a rašeliny. Na zničenie škodcov sa pôda dusí v rúre 35-40 minút. Ochladená zem sa ochutí komplexným minerálnym hnojivom alebo drevným popolom, rozsype sa do škatúľ alebo rašelinových kvetináčov a zaleje sa ružovým roztokom manganistanu draselného.

V zemi sa vytvoria drážky každé 3-4 cm, hĺbka 1 cm a semená sa do nich zasievajú vo vzdialenosti 2-3 cm. teplé, svetlé miesto.

Výstrely sa objavia do 4-5 dní po odstránení filmu. Sadenice kapusty sa musia v teplých dňoch často vetrať alebo vynášať na verandu a v noci priviesť do domu.

Sadenice sa kŕmia až trikrát, riedením komplexného minerálneho hnojiva vo vode na zavlažovanie. Prvý obklad sa robí, keď sa objavia 2-3 pravé listy, ďalší po 10 dňoch.

Pred zasadením do zeme sa sadenice vytvrdia. Debničky so sadenicami sú vystavené jeden deň v polotieni pod holým nebom v záhrade alebo na balkóne.

Príprava pôdy a výsadba sadeníc karfiolu:

Pred vysadením sadeníc vykopú zem, naplnia ju humusom, 1-2 vedrá na 1 m2. a komplexné minerálne hnojivo.

Otvory sú vyrobené podľa schémy 60x30 alebo 70x20, do hĺbky 15 cm.Na dno otvoru nasypte hrsť humusu, polievkovú lyžicu dreveného popola a nalejte 1 liter slabým roztokom manganistanu draselného. V pripravenej jamke označte sadenicu na úrovni zeme po prvý list a prikryte zemou.

Je lepšie zasadiť sadenice kapusty v zamračenom dni alebo večer. Za slnečného počasia treba vysadené sadenice zatieniť pretiahnutím látkového materiálu cez oblúky.

Starostlivosť o karfiol spočíva v pravidelnom zalievaní, odstraňovaní buriny, kyprení a prikrmovaní za 2-3 týždne. Ako hnojivo na hnojenie môžete použiť zriedenú mullein (1:15) alebo vtáčí trus (1:20), fermentovanú trávu. Hnojenie organickými hnojivami striedajte s minerálnymi, rozpúšťajte ich vo vode na zavlažovanie alebo ich zapúšťajte do pôdy pri kyprení. Pri uvoľňovaní každú rastlinu mierne odstrčte, aby sa vytvorili ďalšie korene.

Keď bude listová ružica pozostávať z 15-20 listov, kapusta začne tvoriť hlávku. Kým hlávky zo súkvetí sú malé, sú zatienené listami, s nárastom sú dodatočne zatienené lámaním 2-3 listov. Je to potrebné, aby hlavy vopred nezožltli, nerozpadli sa a nekvitli.

Hlavy karfiolu nedozrievajú súčasne, sú rezané selektívne, pričom sa vyberajú tie, ktoré dosiahli maximálnu veľkosť. Ak sa zber oneskorí, hlávky karfiolu prerastú, uvoľnia sa, drobia sa a odkvitnú, zožltnú.

Ak do začiatku mrazov hlávky karfiolu ešte nedosiahli požadovanú veľkosť, potom je možné rastliny vykoreniť a spustiť do pivnice alebo pripraveného skleníka na pestovanie. Pri teplote +1 ... +3 0 C dorastú hlávky do svojej maximálnej veľkosti do decembra.

Rezané hlavy sa uchovávajú v chladničke v plastový sáčok. Na zimnú konzumáciu sa rozdeľujú na jednotlivé súkvetia a mrazia sa alebo zavárajú.

Karfiol sa nikdy neje čerstvé. Hlava sa rozdelí na samostatné súkvetia a varí sa v osolenej vode asi 3-5 minút. Potom súkvetia zmäknú a stratia svoj špecifický zápach. Uvarené súkvetia je možné vyprážať v cestíčku, pripravte z nich šalát, ochutený omáčkou. Karfiol je skvelý na ozdobenie a často sa používa na varenie zeleniny, mäsové dusené mäso. Aby sa uvarené súkvetia zachovali, uložia sa do sterilizovaných pohárov, zalejú sa horúcim nálevom s korením a poháre sa zrolujú.

POŽADOVANÉ NÁRADIE

VedroVodaHrableKomplexné hnojivoPolievacia nádobaLopataPôdaMotykakrabica na sadenice

Rozbaliť

Karfiol je náročný na slnečné žiarenie

Teplota. Na dozretie a dosiahnutie technickej zrelosti úrody karfiolu je potrebných v závislosti od odrody aspoň 120 – 160 teplých dní. Zdalo by sa, že letné obdobie stredného pásma na to úplne stačí. Náročnosť pestovania tohto druhu kapusty však spočíva v tom, že je veľmi citlivá na kolísanie teplôt, takže je potrebné vynaložiť veľké úsilie na ochranu výsadby počas mrazov a zatienenie záhonov pred horiacim slnkom.

Miesto pristátia. Karfiol je náročný na slnečné žiarenie. Dobré, husté hlavy sú viazané iba pri pestovaní na otvorených, maximálne osvetlených miestach. Dokonca aj tesná blízkosť vysokých záhradných plodín môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu plodiny.

Poradte! Bližšie k polovici leta, keď sa začnú tvoriť a dozrievať súkvetia, zlomte horné listy hlávky kapusty a „zatieňujte“ nimi hlávku - zostane biela, nezožltne a nebude sa rozpadávať.

Najlepší predchodcovia karfiolu: zemiaky, uhorky, paradajky, repa, ako aj hrach a iné strukoviny. Nevysádzajte ho po „príbuzných“ plodinách, ako sú reďkovky, repíky, reďkovky a kapusty iných druhov, po ktorých môžu v pôde zostať patogénne baktérie a spóry húb.

Pôda. Na pestovanie karfiolu nie sú vhodné ťažké, hlinité alebo chudobné pôdy. Tieto výsadby produkujú plodiny na piesočnatej hlinitej záhradnej pôde, dobre odvodnenej s dobrou cirkuláciou vlhkosti a vzduchu. Na zlepšenie nutričnej hodnoty kapustových lôžok je lepšie používať organické hnojivá: zhnitý hnoj alebo divina, humus, kompostové hmoty, nekyslá rašelina.

Tipy na pestovanie valčekov

Vlhkosť. Výsadby karfiolu potrebujú pravidelnú zálievku, najmä v počiatočných fázach pestovania. Stojatá voda v pôde je však často hlavnou príčinou rozvoja hubových chorôb, takže frekvencia a objem zavlažovania sa nastavujú v závislosti od poveternostné podmienky a množstvo zrážok. Spravidla sa v druhej polovici leta, keď úroda dozrieva, kapusta už nezalieva.

Výsadba karfiolu pre plný vývoj a kvalitné dozrievanie plodiny si vyžaduje pravidelné hnojenie. Pomerne dlhé vegetačné obdobie postupne vyčerpáva pôdu a kultúra v rôznych fázach potrebuje ďalšie mikro-makroelementy.

Ak pochybujete o nutričnej hodnote pôdy, potom nebude zbytočné kŕmiť karfiol tretíkrát

Prvé kŕmenie sa vykonáva asi desať dní po výsadbe sadeníc alebo v čase, keď je na násadke 5-6 pravých listov. K tomu použite tekutú organickú hmotu - infúziu mulleinu, vtáčieho trusu alebo bylinná infúzia pridávané do vody na zavlažovanie vo vhodných dávkach.

O dva týždne neskôr sa uskutoční druhý vrchný obväz, už s pridaním minerálnych hnojív: infúzia dreveného popola, kostnej múčky alebo hotového komplexného prípravku - nitroammofosky.

Ak pochybujete o nutričnej hodnote pôdy, potom nebude zbytočné kŕmiť karfiol tretíkrát, na začiatku tvorby hlavy.

Video o výsadbe kapusty a starostlivosti

Pestovanie väčšiny odrôd karfiolu často komplikuje skutočnosť, že teplotné výkyvy nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu budúcej úrody. Je to pre ňu zlé a možné prechladnutie pod 10 ° C, a teplé počasie keď sa vzduch ohreje nad 26-28°C. V takýchto obdobiach je rast a vývoj výsadieb brzdený, hustota a chuť vznikajúcich hláv sa zhoršuje.

Výsev semien pre sadenice sa vykonáva asi mesiac pred očakávaným dátumom výsadby.

Na základe toho a tiež s prihliadnutím na poveternostné charakteristiky konkrétneho regiónu rôzne metódy pestovanie karfiolu - prostredníctvom sadeníc, siatie na otvorenom priestranstve alebo výsadba pod dočasným prístreškom. Poďme sa pozrieť na výhody a nevýhody každého z nich.

• metóda sadeníc

Výsev semien pre sadenice sa vykonáva asi mesiac pred očakávaným dátumom výsadby, zvyčajne je to obdobie od konca marca do polovice apríla. Semená sa vysievajú do voľnej, vlhkej a výživnej pôdy v samostatných pohároch alebo v spoločnej nádobe, čím sa prehĺbia asi o 1 až 1,5 cm. Plodiny sa prikryjú kúskom skla alebo filmu a umiestnia sa na teplé miesto na klíčenie. Po vzídení sadeníc sa prístrešok odstráni a nádoba sa prenesie na parapet, čím sa výstupom poskytne maximálne osvetlenie. Starostlivosť o pestovanie sadeníc spočíva vo včasnom zalievaní a postreku a týždeň pred výsadbou ju začnú vytvrdzovať.