Letné nápoje. Osviežujúce nápoje. Čo piť v horúcom počasí

V lete, v horúčavách, ste neustále smädní, a to je prirodzené. Najlepšie je piť jednoduché čistá voda. Ale to nie vždy stačí: pravdepodobne budete chcieť uhasiť svoj smäd po ďalšom zaujímavé nápoje pričom si stále vychutnávate bohatú chuť.

Radšej sa vzdajte limonády, koly, sladká sóda a zároveň zo svojej stravy vylúčte „džúsy“ a „nektáre“ vo svetlých obaloch: nie je tam nič užitočné a neuhasia váš smäd, ale naopak, prinútia vás piť ešte viac.

Je lepšie venovať pár minút príprave prírodného, ​​zdravého a chladivého nápoja. Naše recepty vám pomôžu vychutnať si a vychladnúť:

1) Leto chladné nápoje- Ovocný studený čaj

Uvarte si silný zelený čaj, a keď vychladne, nalejte ho do pohárov a pridajte akékoľvek ovocie nakrájané na malé plátky: pomaranč, jablko, grapefruit, citrón... Čaj obzvlášť spríjemní pár kociek ľadu.

2) Letné nealkoholické nápoje - Citrónový chladivý čaj

Zavari silný čaj vychladnúť a dať do chladničky. Filtrovaný nápoj obohaťte citrónovou šťavou (pol citróna na 1 liter čaju), pridajte nasekanú citrónovú kôru, pár lístkov mäty a pár fontov esenciálneho mätového oleja. Veľmi osviežujúce!

3) Letné nealko - Domáca limonáda

Na jeden a pol litra sýtenej minerálnej vody vezmite jeden a pol pohára čistej nesýtenej vody. Pridáme šťavu vytlačenú z 2 citrónov a 6-7 lyžíc cukru, všetko premiešame, aby sa cukor rozpustil. Po niekoľkých hodinách ochladenia nápoja sa môže podávať pri stole.

4) Letné nealkoholické nápoje - Skutočný kvas

rezať do ražný chlieb malé kúsky urobiť asi dve hrste. Pošlite chlieb na trojlitrový pohár, nalejte vriacu vodu na vrch. Nechajte to vychladnúť, a keď to bude izbová teplota, dať hotové kysnuté cesto, - budete potrebovať 3 polievkové lyžice a rovnaké množstvo cukru. Nádobu s budúcim kvasom položte na teplé miesto a zakryte ju čistou gázou v niekoľkých vrstvách. Nápoj uchovávajte 12 hodín, niekedy je potrebné obsah nádoby premiešať. Kvas je pripravený, teraz by mal byť filtrovaný a ochladený.

5) Letné nealkoholické nápoje - Bobuľová šťava

Varte 2 litre vody s cukrom. Vezmite 1 kg mäkkých bobúľ alebo ovocia podľa vlastného výberu. Vhodné čerešne, jahody, ríbezle, brusnice atď. Musia sa nasekať mixérom a potom zmiešať s vodou, ochladiť a podávať. Ešte užitočnejšie je nahradiť cukor medom, len sa nedá variť, ale musí sa pridať do teplej prevarenej vody.

Pripravte si a pite lahodné a zdravé letné osviežujúce nápoje na vaše zdravie! Ale asi silná káva a počas horúčav je lepšie zabudnúť na alkohol. Ak naozaj chcete, môžete si po západe slnka dovoliť pohár studeného bieleho alebo červeného vína. Mimochodom, vychvaľované pivo vôbec neuhasí smäd, skôr naopak. Nenechajte sa preto v lete strhnúť alkoholom.

Okrem popísaných nápojov je užitočné uhasiť smäd nie príliš sladkými kompótmi a kyslomliečnymi nápojmi.

Oľga Moiseeva pre Ženský časopis"Čaro"

Prišlo dlho očakávané leto. Slnko nemilosrdne pečie, tieň už nešetrí. Ako uniknúť z tohto neznesiteľného tepla? Existuje cesta von ... letné chladivé nápoje! Tu je niekoľko receptov na letné nápoje s fotografiami z online magazínu Korolevnam.ru, ktoré vám pomôžu ochladiť sa aj v tých najhorúcejších dňoch.

Prírodná limonáda: pozdravy z minulosti

Toľko ľudí si to pamätá jedinečná chuť Sovietska limonáda. Ukazuje sa, že tento nápoj sa ľahko pripravuje doma.

Budeme potrebovať:

- niekoľko citrónov (stačí na 4-5 kusov)

- cukor (štvrť šálky),

- liter vody.

Začnime variť:

Odstráňte kožu z citrónov. Dužinu si zatiaľ odložte bokom, bude sa vám hodiť neskôr. Kôru nakrájame na malé kúsky, nasypeme do hlbokého taniera alebo hrnca a zmiešame s cukrom.

Nechajte zmes, mala by sa lúhovať aspoň hodinu. Po uplynutí tejto doby prevarte vodu.

Predtým pripravenú zmes kôry a cukru zalejte vriacou vodou, počkajte ďalších 30 minút a výslednú tekutinu preceďte, kôra by v nej nemala zostať.

Predtým sme nechali citrónovú dužinu, vrátime sa k nej. Vytlačte z nej šťavu a preceďte, nemala by obsahovať semienka a dužinu.

Šťavu nalejte do sladkej tekutiny a dobre ich premiešajte. Do hotovej limonády môžete pre vôňu pridať štipku škorice alebo vanilky.

Prelejte svoj výtvor do tekutejšej nádoby, napríklad džbánu, ak chcete, ozdobte plátkom citróna alebo lístkami mäty. Nápoj podávajte studený.

jahodová pochúťka

Tu je ďalší úžasný recept chladiaci nápoj. Príjemná sviežosť s jasnými tónmi jahôd.

Budeme potrebovať:

- 2-3 polievkové lyžice čierneho čaju,

- pohár vriacej vody

— 300 gramov jahôd,

- pol šálky cukru

- liter minerálnej vody

- ľad.

Začnime variť:

Čaj najskôr uvarte v pohári vriacej vody, po pár minútach vylúhovaný sceďte, aby nezostali žiadne lístky a nechajte vychladnúť.

Jahody ošúpeme od korienkov a rozdrvíme v mixéri s cukrom na kašu. Bobuľovú zmes rozdeľte do pohárov v rovnakých častiach a zalejte vychladeným čajom, pridajte sódu. Pridajte do nápoja kocky ľadu.

Na ozdobu použite plátky mäty alebo citróna.

Exotický ľadový čaj

Ale tento čaj sa podáva v Thajsku. Dokonale uhasí smäd, najmä pre tých, ktorí majú chuť na sladké.

Na varenie potrebujeme:

- polovica pomaranča

- 2-3 lyžice listový čaj,

- pohár vriacej vody

- 4 čaje lyžice kondenzovaného mlieka,

- 3 čajové lyžičky medu.

Začnime variť:

Pomaranč spolu s kôrou rozdrvte v mixéri, pridajte čaj a zalejte vriacou vodou. Lúhujte niekoľko minút, kým tekutina neztmavne, potom preceďte cez sitko a nechajte vychladnúť.

Zmiešajte ľad, kondenzované mlieko a med v mixéri do hladka. Pridáme vychladnutú pomarančovú šťavu a dobre premiešame.

Nalejeme do pohárov a ozdobíme plátkami pomaranča.

Môžete podávať na stôl!

Citrón v pohode

Ľahko pripraviteľný a príjemný letný domáci nápoj.

Na jeho prípravu potrebujeme:

— veľký citrón,

— 3-4 pohár vody,

- 100 gramov hnedej alebo bežnej biely cukor,

- 10 kociek ľadu.

Začnime variť:

Citrón ošúpeme, dužinu spolu s ľadom a cukrom rozdrvíme v mixéri, pridáme vodu a dobre rozmixujeme.

Ak chcete, pridajte korenie - mätu, škoricu, bazalku. Na ozdobu môžete použiť plátky citróna alebo mäty.

Podávajte ihneď po príprave.

Takto si doma ľahko a rýchlo pripravíte chladivé nápoje a hlavne chutné! Experimentujte, miešajte rôzne prísady a získajte úplne nové kombinácie chutí!

Každý vie, že v horúčave chcete piť. Navyše je to jednoducho potrebné. Keď sa potíte, vaše telo stráca veľa tekutín. Ak sa nedoplní včas, môžu sa objaviť príznaky dehydratácie, závraty, slabosť, letargia a apatia. Krv sa stáva hustejšou a viskóznejšou, jej prechod cez cievy sa spomalí, hrozí vznik krvných zrazenín. Preto sa v horúčavách častejšie vyskytujú infarkty a mozgové príhody, stúpa krvný tlak, objavuje sa dýchavičnosť.

To všetko naznačuje, že v horúcom počasí treba viac piť.Len čo piť, nie je úplne jasné. Všade môžete počuť o nebezpečenstvách sladkých nápojov sýtených oxidom uhličitým, džúsov z obchodu, piva a čerstvo vylisovaných štiav, ako sa ukázalo, tiež nie sú úplne užitočné. Sú také koncentrované a obsahujú toľko cukru, že vyvolávajú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi aj u zdravých ľudí. Je oveľa lepšie naučiť sa recept na kvas doma a uvariť si ho sami.

Portál ponúka svojim čitateľom výber 10 najbezpečnejších a naj zdravé nápoje ktoré sa dajú rýchlo pripraviť doma.

Limonáda sa ľahko pripravuje doma. Musíte si vziať 1-2 citróny umyté a oparené vriacou vodou (môžete pridať pomaranč alebo grapefruit, ak chcete), vložiť ich do mixéra, naliať nesýtené minerálka a brúsiť. Potom preceďte a pridajte drvený ľad. Ak sa ti nepáči horká chuť, šťavu z citróna môžete vopred vytlačiť a spojiť s vodou a ľadom. Podľa chuti je možné pridať cukor alebo med, ale ak sa tak nestane, nápoj bude oveľa zdravší.

V prvom rade je to zelený čaj. Tento nápoj najrýchlejšie uhasí smäd, podporuje odbúravanie tukov, chudnutie, odstraňuje toxíny, je bohatý na vitamíny. Preto je zelený čaj ideálny pre tých, ktorí kontrolujú telesnú hmotnosť, sledujú svoje zdravie a snažia sa o pocit elánu a ľahkosti. Niet divu, že tento nápoj je v horúcich krajinách taký populárny. Zelený čaj môžete piť teplé aj studené, môžete pridať trochu medu alebo citrónovej šťavy.

Tento krásny, jasne červený nápoj k nám prišiel z Indie. Botanický názov je Hibiscus sabdariffa z čeľade Malvaceae. Pestuje sa vo všetkých krajinách s tropickým podnebím a v Egypte sa o ňom dokonca uvažuje národný nápoj. Ibištek dokonale uhasí smäd a dá sa použiť teplý aj studený. Uvarením dvoch lyžičiek sušených kvetov ibišteka získate voňavý, lahodný nápoj ktorý dokáže rýchlo uhasiť váš smäd. Môžete ho rýchlo schladiť kockami ľadu.

Okvetné lístky rastliny môžete jednoducho naliať chladom prevarená voda a necháme lúhovať celú noc. Tento vynikajúci „uhasič smädu“ je navyše pre hypertonikov absolútne bezpečný, pretože nezvyšuje tlak, čo sa nedá povedať o káve či čiernom čaji. Opitý nalačno je ibištek dobrým antihelmintikom. Skvele strieľa syndróm kocoviny, pomáha zmierniť opuchy, keďže je výborným diuretikom.

4. Nápoj z červenej ruže

Nápoj vyrobený z okvetných lístkov červenej ruže dokonale uhasí smäd, tónuje, posilňuje imunitný systém. Na jeho prípravu vezmite 3-5 rozkvitnutých kvetov, opláchnite ich a položte na spodok 3 litrová nádoba. Pridáme 150 g cukru a zalejeme vriacou vodou. Premiešajte a nechajte 15-20 minút. Okvetné lístky vyblednú. Potom pridajte trochu kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy. Nechajte úplne vychladnúť, preceďte a dajte do chladničky. Osviežujúci nápoj pre celú rodinu je pripravený.

Nastrúhajte trochu koreňa zázvoru. Môžete tiež vziať mletý zázvor z vrecka. Citrón alebo limetku nasekáme nadrobno. Zalejte obyčajnou minerálkou a nechajte hodinu lúhovať. Tento nápoj pôsobí osviežujúco, pomáha ľahšie znášať teplo a tiež znižuje chuť do jedla.

6. Nápoj z fialovej bazalky

Na jeho prípravu budete potrebovať pár vetvičiek fialovej bazalky. Nápoj sa pripravuje úplne rovnakým spôsobom ako nápoj z lupeňov červenej ruže. Jediným problémom nie je preháňať to s bazalkou, inak bude chuť nápoja príliš drsná a rušivá.

7. Nealkoholické "Mojito"

Vezmite niekoľko vetvičiek čerstvej mäty, jednu limetku alebo polovicu citróna, 5-6 lyžičiek cukru, 600 ml minerálnej vody. Mätu a limetku pomelieme, všetko dáme do vysokého pohára. Pridajte cukor a dobre premiešajte, kým sa neobjaví šťava. Pridať minerálka a kúsky ľadu. Nealkoholické „Mojito“ je nápoj, ktorý je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi osviežujúci, zdravý a krásny.

Nižšie je uvedený videorecept na nealkoholické mojito.

8. Kefírový nápoj

Budete potrebovať chlad nízkotučný kefír, nasekaný kôpor, petržlen a čerstvá uhorka bez kože. Voliteľne môžete pridať zelená Cibuľa, čerstvý koriandr. Zmes je možné zmiešať v mixéri a pridať drvený ľad. Tento nápoj uhasí nielen smäd, ale aj chuť do jedla. Ak chceš

Keď príde vytúžené leto, premýšľame, ako uniknúť horúčavám?

Podľa vedcov v letnom období začína byť človek smädný, keď stratí z tela 1 liter tekutín a keď stratí 2 litre, zníži sa. mozgová činnosť, pri 3 litroch - začína závrat a strata 4 litrov vedie k mdlobám a infarktom. Samozrejme, ovocie, polievky, zelenina môžu nahradiť časť tekutiny, ale nie sú schopné uhasiť váš smäd. Čo teda piť v horúčave a aké nealko nápoje vášmu telu neublížia.

Voda

Množstvo spotrebovanej vody sa musí zdvojnásobiť, to znamená až na 2-3 litre denne. Lekári vám radia, aby ste začali piť vodu skôr, ako sa budete cítiť intenzívny smäd. Pite po malých dúškoch a často. Nikdy nepoužívajte ihneď veľké množstvo kvapaliny. Lekári neodporúčajú piť ľadovú vodu, pretože studená voda horšie absorbované telom. Najlepšia teplota voda pre hrdlo a črevá 24 ºС.

Zelený čaj je najviac Najlepšia cesta na uhasenie smädu potrebuje o tretinu menej ako vody. Čaj môžete piť v akejkoľvek forme: studený, horúci alebo teplý, ale vždy bez cukru. Zelený čaj obsahuje vitamín P, ktorý má pozitívny vplyv na posilnenie ciev, normalizáciu prietoku krvi a zníženie hladiny cholesterolu v tele. Čierny čaj tonizuje telo vďaka obsahu kofeínu. Pamätajte, že nápoj sa musí konzumovať s mierou, pretože nadmerná konzumácia môže viesť k negatívna akcia na činnosť pečene a obličiek. Hypertenzným pacientom je zakázané piť čaj, pretože nápoj zvyšuje tlak.

Šťavy

Čerstvé šťavy dokonale uhasia smäd a znížia hlad, doplnia telo vitamínmi a minerálmi. Obsahujú pektín, vlákninu, vitamíny rozpustné v tukoch, teda oni nutričná hodnota veľmi vysoko. Pamätajte, že čerstvo vylisované šťavy sa musia ihneď vypiť, inak stratia svoje energetická hodnota, je lepšie piť šťavu ráno. AT teplé počasiešťavy možno riediť vodou. V lete dobre pomáhajú - čerešňové, grapefruitové, slivkové, paradajkové a drieňové šťavy. Najlepšia šťava považovaný za citrón, pretože obnovuje rovnováhu elektrolytov v tele a zabraňuje poteniu. Obsiahnutý vitamín C zabraňuje únave, bolesť hlavy a letargia, čo sú následky horúčav.

Nápoje z kyslého mlieka

prirodzené mliečne výrobky- ayran, kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt okrem toho, že napomáhajú tráveniu, obnovujú črevnú mikroflóru, ľahko sa vstrebávajú do tela a uhasia smäd, ako aj hlad.

Minerálka

Uľavuje od smädu, pretože obsahuje soli a minerály, ktoré telo odstraňuje potom. Osviežuje a stimuluje chuť do jedla, dokonca zmierňuje únavu. Do vody môžete pridať plátok citróna, musíte piť v malých porciách a často. Pri výbere vody je lepšie uprednostniť stolové alebo liečivé stolové druhy, ktorých stupeň mineralizácie nie je väčší ako 1 g / l. Pre ľudí so srdcovo-cievnymi ochoreniami je lepšie minerálku odoprieť.

Nápoje z bobuľového ovocia

Výborným spôsobom, ako uniknúť z tepla, je ríbezľová šťava, ktorá obsahuje množstvo vitamínov a antioxidantov.

Pitie je zakázané!

• Alkohol – lekári trvajú na tom, aby sa v horúčavách vzdali silných alkoholických nápojov, pretože alkohol veľmi zaťažuje srdce a cievy a v horúcom dni predstavuje mimoriadnu hrozbu aj zdravý človek nehovoriac o ľuďoch trpiacich kardiovaskulárnymi ochoreniami. Nezabudni na to alkoholické nápoje zvýšiť prenos tepla, čo vedie k prehriatiu. Ale jedným z hlavných nebezpečenstiev zostáva milovaný letný nápoj muži – pivo, ktoré zaťažuje cievy a srdce, najmä keď vo veľkom počte konzumácia nápojov.
• Káva – kofeín obsiahnutý v tomto nápoji je diuretikum, v dôsledku čoho dochádza k dehydratácii organizmu, čo vedie k zvýšeniu tlaku.
• Sladká perlivá voda - vysoký obsah cukor len vyvoláva smäd, preto sa nápoj konzumuje v veľké množstvá. S každým vypitým pohárom sa koncentráty dostávajú do tela, potravinárske farbivá, arómy a konzervačné látky, ktoré vedú k alergiám a poškodzujú telo.

V lete vždy pociťujete smäd, a to je celkom normálne, pretože potením v horúčavách strácame až liter tekutín za hodinu! Mnohí idú obvyklým spôsobom a kupujú limonády a iné sýtené nápoje, ktoré - bohužiaľ! - nie vždy prinášajú želanú úľavu. A opäť ideme do obchodu pre ďalšiu fľašu sýtenej radosti ...

Aby sa tento začarovaný kruh prelomil, múdre hostesky pripravujú osviežujúce nápoje, ktoré prinášajú skutočnú, nie imaginárnu úľavu. Spolu so starými, stáročnými receptami vymýšľajú nové recepty na osviežujúce nápoje, z ktorých niektoré dáva do pozornosti stránka Culinary Eden. Na prípravu osviežujúcich nápojov je lepšie použiť nie obyčajný cukor, a fruktóza – benefity budú neporovnateľne väčšie. Pre väčšie ochladenie nápoja pripravte nezvyčajný ovocný ľad: Ovocnú šťavu zmrazte vo formách na ľad a pridajte ju do pohárov s nápojmi. Toto dá extra chuť tvoj letné koktaily. Ak vaša rodina miluje kompóty zo sušeného ovocia, nevarte ich ako obvykle, ale nalejte vriacu vodu a trvajte na termoske. Ovocné nápoje varte častejšie – vďaka prírodné šťavy obsahujú všetky vitamíny. A ak vás horúčava zahnala do obchodu a chcete sa okamžite osviežiť, kúpte si fľašu tonika – verí sa, že práve horká chuť chladí najlepšie (a nie kyslá, ako si mnohí myslia).

Pokúsme sa pripraviť taký lahodný a osviežujúci nápoj, ako je kvas. Vďaka kvasinkám kvass obsahuje veľa vitamínov B.

Kvas

Ingrediencie:
½ bochníka čierneho chleba
25-30 g suché droždie,
½ zásobníka sahara,
hrozienka.

varenie:
Chlieb nakrájame na malé plátky a dáme sušiť do mierne vyhriatej rúry. Hotové krekry vložte do 3-litrovej nádoby a nalejte horúca voda na ramená. Pridajte 3 polievkové lyžice. cukor a ochlaďte na 35-38°C. Droždie rozrieďte v pohári vody a pridajte do pohára s vychladnutou vodou. Premiešame, prikryjeme a dáme na 2 dni na teplé miesto. Potom preceďte a pridajte zvyšný cukor a hrozienka, korok a dajte na noc do chladničky. Kvas je pripravený! Husté nevyhadzujte, použite ho ako predjedlo pre ďalšiu porciu kvasu alebo domáceho chleba.

Berry kvass

Ingrediencie:
800 g bobúľ,
250 g cukru
4 litre vody
25 g droždia
1 lyžička kyselina citrónová.

varenie:
Bobule mierne roztlačte, zalejte horúcou vodou a priveďte do varu. Nechajte 2-3 hodiny lúhovať. Precedíme, pridáme droždie, cukor, kyselina citrónová a necháme kysnúť 6-10 hodín. Pred použitím preceďte a dajte do chladničky.
Kvas z rasce. Semená rasce zalejeme vriacou vodou, povaríme a necháme vychladnúť na telesnú teplotu. Precedíme, pridáme droždie a cukor a necháme 6 hodín kysnúť. Potom odstráňte penu, pridajte kyselinu citrónovú a ochlaďte.

Nápoj "Royal"

Ingrediencie:
1 voda
1 citrón
½ zásobníka sahara,
2 polievkové lyžice med,
1-2 lyžice hrozienka,
5 g droždia.

varenie:
Z citróna vytlačte šťavu. citrónové kôry nakrájajte a naplňte vodou. Dajte na oheň a varte 2 minúty, ochlaďte, preceďte a pridajte hrozienka, med, šťavu a droždie. Dajte na teplé miesto na deň alebo dva kvasiť. Po fermentácii odstráňte penu, nalejte do nádoby s tesným uzáverom a vložte do chladničky na tri dni. Podávame s plátkom citróna.
Kvas je možné variť nielen s lisovaným droždím, ale aj s kváskový chlieb(ak radi pečiete domáci chlieb). Nechce sa vám motať okolo kysnutého cesta a chcete hneď osviežujúci nápoj? Pripravte si limonádu!

Fruttini. Zrieďte čerstvú šťavu z bobúľ alebo ovocia studená voda a podľa chuti pridáme cukor citrónová šťava. Podávajte na ľade alebo mrazenej ovocnej šťave.

Kiwi limonáda

Ingrediencie:
6 ks. kiwi,
1 zásobník sahara,
¾ zásobníka. čerstvo vylisovaná citrónová šťava,
1 liter perlivej vody.

varenie:
Pripravte si kiwi pyré. Citrónovú šťavu zmiešame s cukrom, pridáme kiwi, premiešame a rozriedime perlivou vodou.

Mojito (nealkoholické)

Ingrediencie:
½ limetky
3 lyžičky sahara,
200 ml perlivej vody,
niekoľko vetvičiek mäty, ľad.

varenie:
Odstráňte kôru z limetky. Limetku nakrájame na 4 kusy a vytlačíme do pohára. Pridajte cukor a kôru, rozdrvené lístky mäty a ľad. Doplňte perlivou vodou alebo Sprite.

Ríbezľový julep

Ingrediencie:
100 ml čerstvá šťava ríbezle,
80 ml malinovej šťavy
20 ml mätového sirupu
jahody, ľad.

varenie:
Zmiešajte všetky tekuté ingrediencie a pridajte ľad. Ozdobte jahodami. Takéto nápoje je možné pripraviť z akýchkoľvek štiav, pokiaľ sú čerstvé, a nie z krabičiek.

Med "Laymed"

Ingrediencie:
1 zásobník čerstvá limetková šťava
5 zásobník voda,
2/3 zásobníka. sahara,
2 polievkové lyžice med.

varenie:
Miešajte cukor vo vode, kým sa úplne nerozpustí. Zmiešajte v džbáne sladká voda, limetkový džús a med. Vychladiť v chladničke.

Koktail "Citrón"

Ingrediencie:
1 liter minerálnej vody,
2 citróny
1-2 lyžičky aloe šťava (alebo lekárenská aloe esencia) pre každý pohár.
varenie:
Do pohárov nalejte minerálku (najlepšie neperlivú), pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a šťavu z aloe.

Koktail "Sever"
Ingrediencie:
1 kg mrkvy
500 g brusníc
500 ml vody
cukor.

varenie:
Z mrkvy a brusníc pripravíme šťavu, rozmixujeme, pridáme vodu a podľa chuti pridáme cukor. Pridajte ľad.

Studený čaj je cudzí vynález. U nás sa to ale udomácnilo až v podobe propagovaného fľaškového nápoja. A studený čaj si skúste pripraviť sami, pretože je oveľa zdravší.

Studený zelený čaj

Ingrediencie:
2 lyžičky zelený čaj,
4 polievkové lyžice tekutý med,
4 grapefruity,
mäta, ľad

varenie:
Uvarte čaj, počkajte, kým mierne vychladne, zamiešajte med a nalejte do pohárov. Vložte ich do chladničky. Z grapefruitov vytlačíme šťavu a tiež necháme vychladnúť v chladničke. Pred podávaním nalejte do čaju. Grapefruitový džús, vložte ľad a lístky mäty. Do ľadového čaju namiesto grapefruitovej šťavy možno pridať akúkoľvek citrusovú šťavu. Nechcete extra kyselinu? Skúste pridať bobuľovú alebo ovocnú šťavu, experimentujte odvážnejšie s príchuťami!

Čaj so studenou príchuťou

Ingrediencie:
4 čajové vrecúška
4 zásobník voda,
½ citróna
mätový olej,
cukor, ľad

varenie:
Z polovice citróna vytlačíme šťavu, kôru nakrájame na malé kocky. Čajové vrecúška uvarte vo vriacej vode, pridajte citrónovú kôru. Potom vyberte čajové vrecúška a misku s čajom vložte do ľadovej vody, aby sa rýchlo ochladila. Čaj ochlaďte v chladničke. Pred podávaním nalejeme do čaju citrónovú šťavu a pokvapkáme mätovým olejom. Pridajte cukor podľa chuti.
Ľadová káva vyzerá dobre aj v horúcom počasí. A okrem toho povzbudzuje!

Cappuccino "Cooler"

Ingrediencie:
1 ½ stohu studená prírodná káva,
1 ½ stohu čokoládová zmrzlina,
¼ zásobníka čokoládový sirup,
1 šálka šľahačky.

varenie:
Všetky ingrediencie okrem šľahačky vyšľaháme v mixéri do hladka. Nalejeme do pohárov, ozdobíme šľahačkou.

Studená káva (rýchly spôsob)

Ingrediencie:
2 lyžičky instantná káva,
1 lyžička sahara,
3 polievkové lyžice teplá voda
150-200 ml studeného mlieka.

varenie:
Nalejte do pohára s tesne priliehajúcim vekom teplá voda, dať instantná káva a cukor. Zatvorte veko a potraste nádobou, kým káva nespení. Nalejte do pohára s ľadom a pridajte mlieko. Pridajte cukor podľa chuti.

studená moka

Ingrediencie:
1 ½ šálky prírodnej studenej kávy
2 zásobník mlieko,
¼ zásobníka. čokoládový sirup,
¼ šálky cukru.

varenie:
Čerstvo uvarenú kávu ochlaďte, nalejte do formičiek na ľad a vložte na noc do mrazničky. Do misky mixéra vložte ľadovú kávu, studené mlieko, sirup a cukor. Šľaháme do hladka.

vietnamská ľadová káva

Ingrediencie:
4 zásobník voda,
2-4 polievkové lyžice prirodzené mletá káva tmavá pečienka,
½ zásobníka kondenzované mlieko,
16 kociek ľadu.

varenie:
Uvarte kávu. Pridajte tvaroh a premiešajte. Do každého zo 4 pohárov vložte 4 kocky ľadu a zalejte kávou. Kávu s ľadom miešajte lyžičkou s dlhou rúčkou, kým nevychladne.

Smoothie z čerstvé bobule a ovocie dokonale osviežuje a vyživuje vitamínmi. „Culinary Eden“ ponúka len malý zlomok smoothie receptov, keďže možností na prípravu tohto nápoja je naozaj veľa.

"Studený melón"

Ingrediencie:
2 zásobník nasekaná dužina melónu bez semien,
5-6 kociek ľadu
1 lyžička med.

varenie:
Rozdrvte ľad v mixéri, pridajte vodný melón a šľahajte 1 minútu. Potom pridajte med a šľahajte 10 sekúnd. Namiesto melóna môžete do tohto kokteilu použiť prezretý melón a med nahradiť citrónovou šťavou.

Citrusovo banánové smoothie

Ingrediencie:
4 pomaranče
3 banány
1 grapefruit
ľad.

varenie:
Vytlačte šťavu z citrusových plodov a nalejte do mixéra. Pridajte kúsky banánu a ľad a šľahajte do hladka.

Citrónovo jahodové smoothie

Ingrediencie:
⅓ zásobníka. citrónová šťava
1 zásobník voda,
1 zásobník jahody,
¼ zásobníka. sahara,
hrsť kociek ľadu.

varenie:
Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri a rozmixujeme do hladka.

Ananásovo-pomarančové smoothie

Ingrediencie:
1 zásobník pomarančový džús,
½ zásobníka ananásový džús,
2 polievkové lyžice citrónová šťava
2 zásobník drvený ľad.

varenie:
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri, kým nebudú nadýchané a hladké. Ihneď podávajte.

Mliečne koktaily sú nielen osviežujúce, ale môžu nahradiť aj občerstvenie po večeri. Len sa nenechajte uniesť zmrzlinovými kokteilmi, ak sa budete riadiť postavou, sú dosť kalorické.

Smoothie "Pina Colada"

Ingrediencie:
2 zásobník nakrájaný ananás,
1 ½ stohu ananásový džús,
¼ zásobníka. kokosové mlieko,
1 zásobník ľad,
1 zásobník prírodný jogurt bez tuku.

varenie:
Zmrazte kocky ananásu a jogurt. Necháme mierne rozmraziť, všetky suroviny dáme do mixéra a prešľaháme.

pomarančový šerbet

Ingrediencie:
200 ml pomarančového džúsu,
½ zásobníka mlieko,
½ zásobníka voda,
½ zásobníka sahara,
½ lyžičky vanilkový extrakt,
hrsť ľadu.

varenie:
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka. Nalejeme do vychladených pohárov a podávame.

Ovocná Amy

Ingrediencie:
1 zásobník jahody,
1/3 šálky mrazených čučoriedok
2 banány
½ zásobníka pomarančový džús
1 ½ stohu prírodný jogurt.

varenie:
Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka.

jahodová pena

Ingrediencie:
500 g jahôd,
2-3 lyžice sahara,
mlieko - voliteľné (ak chcete redší nápoj, pridajte viac mlieka),
šľahačka na ozdobu.

varenie:
Jahody schlaďte v mrazničke. Zmiešajte v mixéri s mliekom a cukrom, nalejte do pohárov a ozdobte šľahačkou.

Mliečny koktail

Ingrediencie:
½ zásobníka studené mlieko,
¼ zásobníka. sódovka,
3 polievkové lyžice sušené mlieko,
½ lyžičky vanilkový extrakt,
2 kopčeky vanilkovej zmrzliny.

varenie:
V mixéri rozmixujeme mlieko sušené mlieko, perlivá voda a vanilkový extrakt. Šľaháme. Pridajte zmrzlinu a znova šľahajte.

Keď už hovoríme o osviežujúcich nápojoch, nemožno ignorovať koktaily s nízkym obsahom alkoholu. Letný večer v príjemnej spoločnosti s pohárom ostrieža je len pôžitok ... Hlavné je nepreháňať to s alkoholom, inak sa pôžitok zmení na utrpenie. A takéto nápoje by sa, samozrejme, nemali podávať deťom.

"Páv"

Ingrediencie:
500 g jabĺk
200 g brusníc
100 g cukru
200 ml vody
1 zásobník suché biele víno
vanilín na špičke noža.

varenie:
Vytlačte šťavu z jabĺk a brusníc. Z cukru a vody pripravíme sirup a necháme vychladnúť. Skombinujte oba druhy šťavy, sirupu, vanilínu a vína. Nalejte do džbánu a nechajte vychladnúť v chladničke. Podávame s ľadom.

"Ruský les"

Ingrediencie:
1 kg brusníc,
1 liter vody
100 g cukru
5 g škorice
100 ml čerešňového likéru.

varenie:
Drevenou vareškou roztlačte brusnice a vytlačte šťavu. Dužinu zalejte vodou a spolu s cukrom a škoricou povarte 5 minút. Necháme vychladnúť, precedíme, spojíme so šťavou a čerešňovým likérom.

čerešňové chrumkanie

Ingrediencie:
1 fľaša bieleho vína
120 ml rumu alebo koňaku
500 g čerešní,
cukor, ľad

varenie:
Odstráňte kôstky z čerešní a vložte ich do misy. Posypeme cukrom a dáme do chladničky, aby sa uvoľnil sirup. Snažte sa nerozdrviť bobule! Keď sa všetok cukor rozpustí bobuľová šťava, do džbánu nalejte vychladené víno a koňak. Podávajte v miske s kockami ľadu vedľa nej.

"Cherry Fiz"

Ingrediencie:
½ zásobníka čerešňová šťava,
½ zásobníka zázvorové pivo,
ľad.

varenie:
Pomaly nalejte zázvorové pivo do pohára s čerešňovou šťavou. Podávame s ľadom.

Koktail so zázvorovým pivom a zmrzlinou

Ingrediencie:
250 g vanilkovej zmrzliny
1 fľaša zázvorového piva
½ šálky šľahačky
4 čerešne na ozdobu.

varenie:
Vložte 1 kopček zmrzliny do vysokých pohárov. Opatrne nalejte pivo po strane pohára. Keď je zmrzlina skrytá pod pivom, vložte guľu späť a naplňte ju pivom. Ozdobíme šľahačkou a čerešňami.

A nech je leto horúce a osviežujúce nápoje vás rozveselia!

Larisa Shuftaykina