Koľko kilokalórií je v okroshke na kefíre. Koľko kalórií v okroshke na kvase s klobásou. Nízkokalorická okroshka s kuracím mäsom.
AT letné horúčavy nás všetkých zachraňuje nádherný Slovan studená polievka, ktorý sa nazýva okroshka. Keďže jeho hlavným zložením je čerstvá zelenina, takéto jedlo nielenže uhasí smäd a osvieži, ale tiež nasýti telo základnými vitamínmi a minerálmi. Každá žena v domácnosti bude mať určite viac ako jeden spôsob varenia letného boršča: s uhorkami, s repné vrcholy, na kvas, kefír, ayran, srvátku. A táto polievka môže byť mäso alebo ryba, s prídavkom klobásy alebo syra. Ako vypočítať, koľko kalórií v okroshke?
Tradičné nápoje v Rusku sú čaj, ktorý sa pije kedykoľvek počas dňa, zvyčajne čierny čaj s cukrom a citrónom, ale bez mlieka, vždy horúci. Nedávno zelený čaj, ovocný čaj atď. tiež v móde. Existuje celá tradícia čaju. Vo všeobecnosti sú Rusi veľmi milí a jedia veľa sladkostí, cukrovinky, čokoláda. Ďalšie obľúbené nápoje sú pivo, vodka, dobré vína z Gruzínska, mnohé z nich sú celkom sladké. Predávajú aj lacné vína z Krymu a Moldavska, ale tieto vína sú zvyčajne veľmi nízkej kvality.
Lacná vodka je dobrá kvalita a je lepšie ho nekupovať, hoci fľaša môže byť veľmi príjemná. Vína z dovozu sú väčšinou niekoľkonásobne drahšie ako v krajine pôvodu. Samozrejme, nealkoholické nápoje sa zvyčajne podávajú bez ľadu, ak chcete, požiadajte o to vedľa. Odznelo veľa prípitkov, z ktorých najznámejší je „Na vaše zdravie“.
Všetko závisí od nutričného obsahu zložiek. Ak pripravujeme polievku z chladenej zmiešanej s kvasom alebo srvátkou, potom nutričná hodnota hotové jedlo bude minimálny. Zároveň je žalúdok dokonale nasýtený: máte pocit, že ste mali tesný obed a nemusíte počítať hodiny do večere. V 100 gramoch vývaru zo šťovíka, topánok a zemiakov s prídavkom mačka plakala - iba 39. Takúto okroshku môžete jesť na raňajky, obed a večeru a nemusíte sa starať o to, koľko kilokalórií denne skonzumujete.
halušky - tradičné jedlo z východoeurópskych krajín, vyrobené z mäsa prevráteného na tvrdo uvarených vajec. Názov znamená v uralských jazykoch „medveďové uši“, z ktorých pokrm pochádza. Tradičné recepty vyžadujú 45 % teľacieho, 35 % jahňacieho a 20 % bravčového mäsa. Dochucuje sa korením ako cibuľa, cesnak atď. A rôzne bylinky, ktoré sa používajú ako výplň.
Jedným z jedál tradične konzumovaných obyvateľstvom s nižšou kúpyschopnosťou bola kaša, jedlo, ktoré sa často objavuje v poviedkach a obľúbených ruských príbehoch. Tradičná ruská polievka s kapustou, paradajkami a cviklou.
Ak sa však rozhodnete dopriať si niečo výdatnejšie ako zeleninový odvar, nutričná hodnota pokrmu sa nevyhnutne zvýši. Aj keď sa používa v polievke malý kúsok mäso, nebudú žiadne veľké problémy.
variť letná polievka chick by ďalší recept. 4 varené zemiaky nakrájané na kocky s 3 uhorkami, 2 vajíčkami na tvrdo a 150 g poloúdená klobása. zelená Cibuľa aj brúsiť. Vložte zmes do pohára a ochlaďte. Keď všetko dobre vychladne, dáme si z toho na tanier a zalejeme studeným nesladeným kvasom. Soľ. Zaujímalo by ma, koľko kalórií je v okroshke vyrobenej podľa tohto receptu? Asi 70. Toto jedlo teda možno nazvať úplne diétnym produktom. 
Polievka hrá dôležitú úlohu v ruskej gastronómii. Väčšina klasické polievky- to sú shkhi, boršč, ucho, kyslá uhorka, hodgepodge, botvin, okroshka a teur. Ruské polievky sú rozdelené do 7 veľkých skupín.
- Rybie polievky ako je ucho a cal-i.
- Polievky na báze obilnín a zeleniny.
Prianiki je druh zázvorového cukríka. Takmer všetky pôvodné ruské nápoje nie sú prítomné v iných národných kultúrach. Takými sú sbiten, „kvas, med, ovocný nápoj, želé“, kompót, ľad s kvasenými hrozienkami a šťava z varenej kapusty. Niektoré z týchto nápojov už nie sú časté.
Táto polievka vyhráva len tým chutnosť, ak do nej pridáte okrem kvasu alebo srvátky aj trochu mäsa resp rybí vývar. Takáto kulinárska technika samozrejme ovplyvní výpočet obsahu kalórií v miske smerom nahor, ale nedôjde k zvláštnej tragédii, pretože so 100 kcal v 100 gramoch okroshky sa zvýši aj stráviteľnosť produktu a zlepší sa činnosť črevnej mikroflóry. Trosky sa z tela odstránia rýchlejšie, čo tiež vedie k strate hmotnosti. S malým prídavkom mäsa alebo polievky budete mať blahodarný pocit sýtosti. Tajomstvo tohto pocitu je zakorenené v tom, že vláknina nie je trávená.
Rusi začínajú deň raňajkami, ktoré nazývajú zavrat, ktoré sú zvyčajne veľké a zahŕňajú klobásy, vajcia, chlieb atď. druhé jedlo sa koná a vyrába na poludnie a je najsilnejším jedlom dňa. Posledné jedlo dňa sa koná o siedmej hodine popoludní. Večera sa považuje za večeru, táto večera zvyčajne nezahŕňa polievku ani dezert.
Prísady polievky Okroshka
Je veľmi osviežujúce dať si vychladenú polievku v horúcom letnom dni. Je to relatívne nevinné; Olej nie je potrebný. Ľahké, lacné a zdravé; Toto je moje obľúbené jedlo.
Ako urobiť moju mamu Okroshku
Vložte kocky zemiakov do stredného hrnca a zakryte vodou. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. ocot a priveďte do varu, potom pokračujte v varení 10 minút alebo kým sa zemiaky neuvaria, ale nerozpadnú sa.Koľko kalórií je v rybách okroshka? V závislosti od odrody od 110 do 150, čo je v porovnaní s bravčový rezeň(450 kcal) sa zdá byť zanedbateľný. Ale ak sa vám toto číslo zdá vysoké, môžete sa zastaviť výlučne na zeleninová verzia okroshka varená na kvase. Tomuto penovému produktu sa dá odpustiť akákoľvek nutričná hodnota. 
pre jeho výhody a chuť. On zastupuje nízkokalorický produkt- 26 kcal na 100 mililitrov. Fanúšikovia okroshky na kefíre alebo ayrane budú musieť k celkovému výpočtovému množstvu pridať asi 40 jednotiek v závislosti od obsahu tuku vo vybranom produkte.
Recept Okroshka: Ruská letná polievka
Dobre sceďte a nechajte vychladnúť. Kým sa zemiaky varia, uvaríme si 3 vajcia a schladíme ich v ľadovej vode. Tu je návod, ako pripraviť perfektné varené vajcia. Všetko vložte do veľkého hrnca. Nalejte zmes do hrnca so zvyškom ingrediencií. Veľmi horúca na ochladenie polievky v horúcom letnom dni.
Jednoduché, lacné a zdravé, toto je moje obľúbené jedlo. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. ocot a priveďte do varu, potom pokračujte v varení 10 minút alebo kým sa zemiaky neuvaria, ale nerozpadnú sa. dobre a odložíme nabok vychladnúť. V samostatnej veľkej miske rozšľaháme 8 šálok studená voda, ⅓ šálky kyslej smotany, 2½ lyžice. ocot, 2½ lyžičky soli, kým sa úplne nespojí.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na ¼ kocky.
- Nasekajte tiež 3 polievkové lyžice kôpru a ½ šálky zelenej cibule.
A okrem toho niekoľko tipov, ktoré pomôžu znížiť nutričnú hodnotu letnej polievky a nie neustále premýšľať o tom, koľko kalórií je v okroshke.Jedzte jedlo výnimočne studené. Na obnovenie teplotnej rovnováhy telo spáli 20-30 týchto jednotiek. Zálievku nahraďte kyslou smotanou prírodný jogurt, a samotnú polievku urobte na kapuste resp nálev z uhoriek. Zemiaky vylúčte zo zeleniny: nech sú viac uhoriek, reďkovky a zelené. Z mäsa je najlepšie použiť varené a z rýb - pollock.
Klasická zeleninová okroshka
Toto je najbližší popis Okroshky. A áno, považujeme to za veľmi chutné a v lete jeme veľa tejto polievky! Kvas je úžasný nealkoholický nápoj, vynájdený asi pred tisíc rokmi. Toto je fermentovaný nápoj ražný chlieb. Keďže ide o kvasený nápoj, má stopy alkoholu, ale kvasom sa vlastne opiť nedá. Kvas je prirodzená a veľmi zdravá potravina - je skvelá pre metabolizmus, kardiovaskulárneho systému, vlasy a pleť. Je to tiež fantastický nápoj na uhasenie smädu v horúcom počasí.
Jeho veľkým plusom je, že jedlo je nielen chutné, ale aj zasýti. Existuje však ďalšia pozitívna kvalita tohto jedla - relatívne nízky obsah kalórií.
Je ťažké nájsť osobu, ktorá nikdy nepočula o okroshke. Dlhodobý recept na túto pochúťku zostáva nezmenený a s najväčšou pravdepodobnosťou ostane ešte mnoho rokov. Samozrejme, ako každé jedlo, nie každému sa bude okroshka páčiť, ale pre mnohých je najobľúbenejšia a ľahko sa pripravuje.
Za starých čias ľudia pestovali kvas doma, v Sovietske časy bola priemyselne vyrábaná, ale nie plnená do fliaš. Ak ste si chceli kúpiť kvas, kúpili ste ho od pouličného predavača, obrovskú cisternu na kolesách. Mohli ste ho piť na mieste z priloženého skleneného hrnčeka, ale na nosenie domov ste potrebovali vlastnú nádrž. Typická nádrž bola kovová nazývaná „plechovka“.
Uhorka reďkovka mleté varené mäso alebo varené vajcia varené zemiaky s odvarom. Všetky ingrediencie nakrájajte, kým nebudete mať presne taký šalát, ako je to znázornené na videu. Vložte šalát do polievkovej misy, zalejte kvasom, pridajte kúsok kyslej smotany, premiešajte a vychutnajte si polievku! Áno, kvas je trochu sladký, ale nepokazí to chuť.
Ako variť?
Je jednoducho potrebné vyskúšať okroshku, najmä preto, že varenie je jednoduché. Nevyžaduje si to fantáziu. šikovný kuchár, ale poteší sám so sebou na akomkoľvek stole a vo sviatok, aj v bežný všedný deň.
Pri výbere kvasu je vhodné uprednostniť kvas v sudoch a nie fľaškový, ale skvelá možnosť mäso - hovädzie mäso alebo varený jazyk.
Ale pre tých z vás, ktorí nemajú ruštinu potraviny v blízkosti - tu krátky recept kvasový chlieb.
- Necháme vychladnúť a pridáme vykysnutý kvások.
- Zmes sa nechá ďalších 24 hodín v teplej miestnosti a prefiltruje sa.
Koľko kcal v okroshke
Odvtedy oba produkty koexistujú na ruský trh. Okroshka je tradičná studená ruská letná polievka, ktorá sa nemusí variť, zvyčajne sa robí v horúcich dňoch, keď sa nikomu nechce hýbať, nieto ešte niečo poriadne uvariť v kuchyni. Táto polievka obsahuje hlavne surová zelenina, varené vajcia a kvasený nápoj, kvas, ktorý dáva kvintesenciu zdravá strava. Chcete skúsiť niečo iné? 3-4 litre kvasu. Kúpte kvas s menším množstvom cukrov. 5 nadrobno nakrájaných červených tónov 1 šálka nadrobno nakrájaných uhoriek 1 šálka nadrobno nakrájanej cibule Niekoľko nadrobno nakrájaných šalátových listov 4 nakrájané natvrdo uvarené vajcia 2 stredné zemiaky uvarené a nakrájané na kocky 2 polievkové lyžice jemne nasekaného kôpru 1 šálka na kocky nakrájanej bologne Soľ podľa chuti Doba varenia: 1 hodina Stravovanie pre 4-6 osôb.
varenie:
1. Zemiaky uvarte vopred (odporúča sa variť v uniformách).
2. varené vajce(iba bielkoviny), nakrájajte mäso, reďkovky a uhorky na stredne veľké kocky, potom zeleninu jemne nakrájajte.
3. Horčicu zmiešame s kyslou smotanou a pridáme žĺtky.
4. Do zmesi nalejte kvas, premiešajte a osoľte.
Podávajte vychladené na stôl.
Jemne premiešajte všetky ingrediencie okrem bologne, soli a kvasu. Aj v Rusku sme mali len dva druhy kvasu – sladkokyslý, predávaný len v lete na uliciach z obrovských kolesových kanistrov. Na mieste ste si mohli kúpiť veľký alebo malý sklenený hrnček a piť. V našom sme väčšinou kupovali viac vlastná banka užiť si to doma. Kyslý kvas sa používal hlavne na okroshku. Dnes výroba kvasu pre jeho zdravotné benefity a obľubu nesmierne pokročila.
Soľ v okroshke je potrebná, nejako vyvažuje sladkosť kvasu. Množstvo ingrediencií sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií. Napríklad na zníženie kalórií môžete kľudne vynechať zemiaky alebo vajíčka. Zmes všetkých ingrediencií, s výnimkou kvasu, vytvára báječný šalát s kyslou smotanou ako dresingom. Táto polievka bola presne to, čo moje telo potrebovalo v horúcom a vlhkom dni.
To je celé jednoduché Teraz prejdime k hlavnej otázke: "Koľko kalórií je v okroshke na kvase?" Odpoveď na ňu závisí, samozrejme, od zvolených ingrediencií, pretože niektorí to uprednostňujú varené mäso, a iné - klobásy.
Ľudia, ktorí chcú vypadnúť nadváhu, vypočítajte Aby ste sa pri výpočte nepomýlili, mali by ste si každý výrobok odvážiť a vypočítať jeho obsah kalórií. V zásade je okroshka vhodná na chudnutie. Kalórie v tomto jedle nie sú také malé - asi 60 na 100 g. Prečo sa teda toto jedlo odporúča pri chudnutí? Všetko je veľmi jednoduché: okroshka je plnohodnotná výdatný obed, pri jedle ktorej nebudete mať hlad po celý deň. Ak budete večerať so stredným tanierom kvass okroshka, môžete veľmi dobre schudnúť. Ak chcete schudnúť, musíte zjesť určitý počet kalórií? V okroshke na kvass, ako viete, 60 kalórií. Potom, ak budete jesť 1 kg okroshky denne (330 gramov v jednej z troch dávok), získate iba 600 kalórií za deň. V tejto situácii nie je možné schudnúť na okroshke ani pri sedavom životnom štýle.
Má priveľa zlého jedla, priveľa alkoholu na pitie, málo pohybu a v práci mu horí sviečka z oboch strán. Činky už máme. „Kefír a činky“ je večný nedeľný večer, v ktorom ruskí muži z Kaliningradu skončia v Južno-Sachalinsku: ľudia, ktorí cítia, že potrebujú prehodiť nový list a ísť na vrchol zdravia. Zdravie je najdôležitejšie, hovoria sami, keď v ruských olympijských teplákoch mieria do telocvične. Keď sú tam, ticho sa potulujú po podivných strojoch; A nakoniec bežte príliš rýchlo na bežiacom páse asi tri a pol minúty.
Existuje pomerne známy, ktorý trvá sedem dní a zahŕňa jedenie okroshky na 1 liter kvasu alebo kefíru počas dňa 4-6 krát. Ide o jednu z rýchlych diét, vďaka ktorej priberie od štyroch do siedmich kilogramov týždenne s priemerom fyzická aktivita. Koľko kalórií v okroshke na kvase je už známe, takže je ľahké uhádnuť, že hmotnosť rýchlo klesá. Tento obrázok jedla vhodné pre tých ktorý potrebuje zhodiť pár kíl v čo najkratšom čase.
Zalapali po dychu, chytili sa činky, ktorá je pre niekoho dvakrát väčšia ako príliš ťažká a zdvihli ju na pol opakovania, kým sa nezatiahne, a hodia ju na zem. Obnovujúc rovnováhu, horúčkovito sledujúc hodiny aerobiku idúce popri stene z plexiskla, nakoniec s úľavou a rezignáciou zamieria k tomu, čo skutočne drží ruský ľud pri živote: do sauny.
Začína rovnaké počiatočné nadšenie zdravá diéta. Manželkám sa nariaďuje naplniť dom čerstvé ovocie a zelenina a kefír, elixír fermentovaného mlieka, o ktorom sa východoeurópania a Balkánci domnievali, že obsahuje mystické vlastnosti silnejšie ako penicilín. Problém je v tom, že chutí hrozne a ruskí muži neboli stvorení na to, aby na ňom existovali dlhšie ako jeden deň. A to je asi tak dlho, kým je účinný režim zdravého sporenia.
Okroshka je užitočná a neuveriteľná výdatné jedlo, a preto sa odporúča ako správna výživa, a pri chudnutí, pretože koľko kalórií v okroshke na kvase sa nemôže radovať. Pri rovnomernom rozložení porcií počas dňa prinesie strava na okroshke vynikajúce výsledky.
V utorok, tvárou v tvár chladničke plnej jogurtov a zeleniny, sa moje myšlienky okamžite zmenili na okroshku. Táto klasická ruská studená polievka sa tradične vyrába z kvasu, fermentovaného pšeničného nápoja, ale dá sa pripraviť aj s kefírom, ktorý je dostupnejší ako kvas mimo Ruska a Ukrajiny a je tiež polovicou receptu na „kefír a činku“. .
Pravidlá chudnutia na okroshke
Okroshka kombinuje chrumkanie čerstvá zelenina s mäsom a vajíčkami vytvoríte polievku, ktorá je osviežujúca aj sýta. Dominujú aj regionálne preferencie, pričom niektorí používajú ako mäsový základ jazyk a klobásu, zatiaľ čo iní používajú údená ryba alebo šunka.