Ako variť cuketu vyprážanú s cesnakom. Ako chutne smažiť šťavnatú cuketu s cesnakom

Docela jednoduché a dokonca trochu banálne jedlo. Nakrájame ich na krúžky, pridáme soľ, namáčame v múke a opražíme na panvici s použitím rafinovaného rastlinného oleja, dostaneme skvelé predjedlo ktoré možno použiť ako ozdobu na mäsové jedlá a na sendviče s chlebom.

Po orestovaní cukety s cesnakom môžeme podávať originálne jedlo s pikantným a príjemná chuť. A môžete to diverzifikovať pridaním kyslej smotany alebo majonézovej omáčky, čerstvých paradajok a byliniek pre každý vkus.

Dnes vám povieme, ako variť vyprážanú cuketu s cesnakom.

V prvom rade pri príprave vyprážaná cuketa odporúčame počítať s tým, že z mladých plodov na rozdiel od prezretých nie je potrebné lúpať šupku a treba ich z ohňa vybrať mierne vlhké a nechať vylúhovať. Cuketu namáčajte v cestíčku bezprostredne pred tým, ako idete na panvicu, aby múka nestihla zmoknúť od šťavy, ktorá odstáva.

Recept na vyprážanú cuketu s cesnakom

Ingrediencie:

• cuketa - 0,500 kg;
• cesnak - 3 strúčiky;
• múka - 50 g;
• soľ;
• kôprová zeleň.

Varenie

Umytú a osušenú cuketu nakrájame na kolieska požadovanej hrúbky. Ponorte každý kruh do múky, zmiešanej podľa chuti so soľou a smažte na panvici s rafinovaným rastlinným olejom na jednej a druhej strane, kým nezískate krásnu zlatohnedú farbu. Vyberte z panvice, položte na papierovú utierku alebo obrúsok a nechajte prebytočný olej odtiecť.

Opečené kúsky dáme na tanier, posypeme nožom nasekaným cesnakom a nasekaným kôprom.

Cuketa vyprážaná s cesnakom, paradajkami a majonézou

Ingrediencie:

• cuketa - 0,600 kg;
• paradajky - 0,300 kg;
• - 150 g;
• cesnak - 4 strúčiky;
• múka - 50 g;
• rafinovaný rastlinný olej - 110 ml;
• soľ;
• kôprová zeleň.

Varenie

Umyté a nakrájané cukety s hrúbkou päť až sedem milimetrov, ponorte do múky a soli a opečte na zeleninový olej na oboch stranách do svetlohneda. Položte na papierovú utierku alebo papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.

Umyté paradajky nakrájame (je žiaduce, aby bol priemer paradajky o niečo menší ako priemer cukety), zmiešame majonézu s jemne nasekaným cesnakom, nasekáme kôpor.

Teraz tvoríme krásne cuketové koláčiky. Opečené koliesko cukety rozložíme na tanier, pomastíme majonézou a cesnakom, prikryjeme druhým kolieskom, opäť trochou omáčky, teraz kolieskom paradajky, opäť krásnou kvapkou majonézy a posypeme kôprom. Takto opakujeme až do posledného kúska cukety.

V dôsledku toho sme dostali nádherný ostrý a zároveň jemné občerstvenie, ktorý sa stane dôstojná dekorácia sviatočný aj každodenný stôl.

Vyprážaná cuketa v cestíčku s cesnakom a syrom - recept

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 0,600 kg;
• mlieko - 250 ml;
• vajcia - 1 ks;
• múka - 80-90 g;
• tvrdý syr- 150 g;
• majonéza - 150 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• rafinovaný rastlinný olej - 100 ml;
• soľ;
• zelené kôpru a bazalky.

Varenie

Z mlieka, vajec, múky a soli vypracujeme zápražku, pričom všetky suroviny vymiešame do hladka.

Cuketu nakrájajte na kolieska s hrúbkou maximálne jedného centimetra (menej možné). Potom ponorte do cesta a opečte na panvici so zeleninou rafinovaný olej do svetlohneda. Položte na papierovú utierku, aby tuk odtiekol.

natrel sa jemné strúhadlo Syr zmiešame s majonézou a nadrobno nakrájaným cesnakom.

Každý kúsok opečenej cukety potrieme omáčkou z majonézy, syra a cesnaku a posypeme nasekanými bylinkami.

originálny a chutné občerstvenie pripravený!

Cuketa vyprážaná s cesnakom a majonézou je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje občerstvenie. Je čas začať čerstvá zelenina. Mladé cukety sa objavujú na regáloch obchodov a letných chát. Všetky ženy v domácnosti začínajú premýšľať o tom, čo uvariť z cukety. V skutočnosti sa z cukety pripravuje veľa jedál a občerstvenia.

Jedným z jedál, ktoré je veľmi obľúbené, je na panvici vyprážaná cuketa s čerstvé paradajky vrstvené cesnakovou omáčkou.

Toto predjedlo bude vyzerať skvele sviatočný stôl. Po zjedení tohto jedla sa budete cítiť jemná vôňa a úžasná chuť toto jedlo.

Varenie vyprážanej cukety nie je vôbec ťažké. V kombinácii s paradajkami a cesnaková plnka sú nielen chutné, ale aj veľmi krásne.

Takémuto predjedlu neodolá ani ten, kto túto zeleninu nikdy nevyskúšal. Môžu sa dať na kúsok chleba alebo bochník. Príprava občerstvenia zaberie trochu času.

Recept na vyprážanú cuketu na panvici s cesnakom, majonézou a paradajkami

Vezmime si len:

• dve mladé cukety;
• dve paradajky;
• štyri strúčiky cesnaku;
• majonéza - 150 g;
• zelené;
• pol pohára múky;
• soľ;
• mletá paprika (čierna);
• zeleninový olej

Cuketa vyprážaná s cesnakom a majonézou recept krok za krokom s fotkou:

Cuketa s mäkkou šupkou, nešúpeme. Nevyčistené budú mať neodolateľný vzhľad. Stačí ich umyť a nakrájať na kolieska hrubé 5-7 milimetrov. Dáme do misky a posypeme soľou.

Kým sa solia, uvaríme cesnaková omáčka. Do nádoby pretlačte cesnak, nalejte majonézu a nasekajte kôpor.

Zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku.

Cuketu robíme v cestíčku: každý kruh vyvaľkáme z oboch strán v múke.

Potom vložte do panvice na vriaci olej. Smažte na strednom režime na jednej strane, potom na druhej strane, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka.

vyprážaná cuketa Pekne naaranžujeme na veľký tanier.

Namažte ich omáčkou a na každú položte plátok paradajky.

Na paradajku opäť položte vrstvu majonézy s cesnakom.

Dokončujeme vrchná vrstva cuketový krúžok.

A znova potrieme omáčkou.

Ozdobte podľa svojho vkusu a položte jedlo na stôl.

Teraz viete, ako rýchlo a ľahko variť mladé cukety v cestíčku, vyprážané na panvici s cesnakom, majonézou a paradajkami. Tak chutné squashové predjedlo bude želaný na každom sviatku a tiež dá dobrá nálada v obyčajný deň.

Video: ako chutne smažiť mladú cuketu na panvici s cesnakom a majonézou

Tajomstvá a jemnosti varenia

1. Pre toto jedlo je samozrejme vhodnejšia mladá cuketa.
2. Ak už má cuketa hustú šupku, je potrebné ju odrezať a dužinu očarujúco skontrolovať - ​​môžu tam byť veľké semená. Musia byť odstránené.
3. Môžete nakrájať na tenké kolieska, aby boli po vyprážaní chrumkavé ako hranolky alebo hrubšie, niekde okolo 1 cm, potom bude chuť cukety dobre cítiť.
4. Samotný cesnak v tomto recepte nie je vyprážaný, budeme ho potrebovať na prípravu lahodnej pikantnej omáčky. Pridanie paradajok do receptu alebo nie je vecou chuti.

Môžete variť z cukety lahodný kaviár. bude tiež skvelé občerstvenie zimné aj letné.

vyprážaná cuketa

Jednoduché a chutné letné cuketové jedlo! Vyprážaná cuketa je veľmi obľúbené jedlo, ktoré si vyžaduje minimum surovín, z ktorých si väčšinu môžete priniesť z vlastnej záhradky.

Pripravuje sa rýchlo. Jedzte s radosťou!

Ako variť cuketu s cesnakom

na 3-4 porcie

Cuketa - 1 ks. stredná veľkosť;
Múka - 2 polievkové lyžice;
Soľ - 1/3 lyžice;
Cesnak - 2-3 strúčiky;
Petržlen - malý zväzok;
Rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť vyprážanú cuketu s cesnakom

• cuketu umyte, odstráňte šupku. Nakrájajte na krúžky (hrúbka 1,5 cm). Ak je cuketa veľká a dospelá a sú v nej viditeľné semená, odstráňte jadro;
• zmiešame múku a soľ, zmes rozotrieme na rovnú dosku. Cuketové hrnčeky obalíme v múke a opečieme na rozpálenom oleji z oboch strán na strednom ohni;
• posypeme opečenou cuketou prelisovaný cesnak a zeleňou.

Veľmi chutné a jednoduché jedlo rýchle občerstvenie!

Vlastnosti varenia vyprážanej cukety a chuti

Toto jednoduché a obľúbené jedlo sa rýchlo uvarí, čo je v horúčavách veľmi dôležité. Vyprážané cukety s cesnakom sú veľmi chutné, pikantné a uspokojujúce. Petržlen im dodáva extra sviežosť a kyslosť, ale ak nemáte zelenú, môžete sa bez nej zaobísť. Petržlen možno nahradiť bazalkou, estragónom (estragónom) alebo kôprom.

Čo ešte variť z cukety

Ak chcete spestriť chuť cukety v cesnaku, môžete ich posypať strúhaným syrom, pokvapkať majonézou alebo kečupom (recept a foto).

Navyše, keď teplo opadne, cuketu môžeme naplniť ( zeleninová plnka alebo plnku mletým mäsom alebo mäsom), vykrajujeme z nich zeleninové jedlá - súdky bez dna a dáme piecť do rúry (recept na plnené cukety). Ak máte paradajky a Paprika- môžete variť cuketu-plakia (recept).

Ako variť cuketové palacinky

Chutné a zeleninové lievance z cukety - za 1 veľká cuketa, ošúpeme a rozotrieme hrubé strúhadlo, vezmite 2-3 vajcia, 0,5 šálky múky, soľ a trochu cukru. Smažte v dobre rozohriatej panvici. Podávame s kyslou smotanou, matsoni alebo gréckym jogurtom ( recept ) alebo kefír.

Pre ostrosť a korenistá chuť môžete pridať cesnak - 2-3 strúčiky (prechádzať lisom), kúsok cibule a syr (hrubé strúhadlo).

Cesnak sa môže dať nie do cesta squashové lievance, a v kyslomliečnej omáčke, s ktorou budete tieto palacinky podávať. Hoď tam nejaké zelené.

TCestoviny by mali byť husté ako na bežné palacinky. Ak je vodnatá, pridajte múku. Ak je príliš husté - bežné alebo kyslé mlieko.

Veľa šťastia pri varení cukety a dobrú chuť!

A takto zlaté ruky nášho Igora Šmakova pripravili cuketu podľa tohto receptu na vzduchovom grile

Myslím, že veľa ľudí varí cuketu vyprážanú s cesnakom - je to jednoduché a chutný recept. Ale aj tak som sa rozhodla zverejniť to na svojom blogu, keďže toto konkrétne jedlo je vizitka naše dačo. Varíme ho vždy na grilovačku.

Naši hostia sa väčšinou pýtajú, aj keď si myslím, že odpoveď poznajú na sto percent: „Bude cuketa s cesnakom?“. A my odpovedáme: "Samozrejme, že budú."

Poďme teda variť. Neviem, ako varíte toto jedlo, zvyčajne namáčame cuketu v múke a potom ju opečieme na panvici. Môžete, samozrejme, vyprážať bez múky, ale je to múka, ktorá potom dáva chrumkavú kôrku a dáva tomuto jedlu určitú pikantnosť.

Vyprážaná cuketa s cesnakom

Ingrediencie:

• cuketa
• cesnak
• zeleninový olej
• majonéza

Nebudem písať kvantitatívne zloženie produktov, pretože toto je všetko skôr ľubovoľné a závisí od počtu ľudí a od vašej chuti do jedla.

Recept na vyprážanú cuketu s cesnakom:

1. V krajine vysádzame iba cukety. Aký je rozdiel medzi cuketou a biela cuketa si môžete prečítať, tam sa dozviete o výhodách tejto zázračnej zeleniny.
2. Na prípravu vyprážanej cukety beriem väčšinou mladé cukety – majú tenké a jemná kôrka a netreba ich čistiť a tiež ich netreba oslobodzovať od semien, keďže ich mliečnu zrelosť vôbec necítiť.
3. Cuketu teda musíme len umyť a nakrájať na kolieska s hrúbkou 0,5 - 0,8 cm.
4. Dáme ich do misky, osolíme a premiešame.
5. Pripravte si cesnak - nasekajte ho.
6. Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte ho.
7. Začneme smažiť cuketu. Každý krúžok namočíme z oboch strán do múky, rozotrieme na rozpálený olej a opečieme z oboch strán do zlatista. Samozrejme, ak musíte variť veľa cukety (zrazu sa vám zišla veľká spoločnosť), potom je potrebné olej na vyprážanie aspoň raz vymeniť, pretože múka sa zvyčajne začne pripaľovať.
8. Hotovú cuketu položte na veľký plochý tanier alebo misku. Ďalej na vašu žiadosť. Robím to tak a tak. Na každú cuketu môžete dať trochu nasekaného cesnaku a namazať majonézou. A môžete si pripraviť cesnakovú omáčku pridaním nasekaného cesnaku do majonézy a namazať cuketu touto omáčkou. A tak sme osmažené cukety dochutili cesnakom a majonézou, na ne dáme ďalšiu porciu, okoreníme a takto pokračujeme, kým sa nám neminú krúžky.

Tu je taký jednoduchý recept na vyprážanú cuketu s majonézou a cesnakom. Podávajte ich na stôl a potešte svojich blízkych chutné jedlo. Cukety vyprážané s cesnakom sú dobré v akejkoľvek forme - ako teplé jedlo a ako studené predjedlo. Ak by ste ich aj nezjedli hneď a dali do chladničky, na druhý deň už nebudú mať tú chrumkavú pikantnosť, o ktorej som hovoril, no o to menej chutné nebudú.

Cuketu môžete vyprážať v cestíčku, ja to tak bežne robím, ale môžete to skúsiť urobiť tak, ako je to popísané vo videu, pozrite sa.

Vyprážaná cuketa v cestíčku - videorecept

Dobrú chuť!

Elena Kasátová. Vidíme sa pri krbe.

Ahoj! Volám sa Galina, aj ja som sa rozhodla zapojiť do novoročnej súťaže. Ja sám nie som vegetarián, ale moji blízki priatelia nejedia mäso už dlhé roky, takže som už dávno zvyknutý na varenie Chutné jedlo a bez mäsa a bez rýb a dokonca aj bez vajec. Často varím aj pre seba. vegetariánske jedlá a užite si ich jesť.

Do minulosti Nový rok hitom hostiny bola najobyčajnejšia vyprážaná cuketa s cesnakom a majonézou na panvici. To som si nemyslel vyprážaná zelenina spôsobí taký dopyt, tak som ich trochu povaril, ale tentoraz situáciu napravím. Asi je fakt, že v zime už má každý čas vynechať jednoduché letná zelenina a jednoduché šaláty alebo predjedlá sa stanú ozdobou stola.

Všetko je veľmi jednoduché na prípravu! Áno, a nie dlho.

Ingrediencie:

• čerstvá cuketa - 2-3 kusy (v závislosti od toho, koľko ľudí chcete variť);
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• domáca majonéza;
• múka na pečenie;
• zeleninový olej;
• soľ, čierna mleté ​​čierne korenie chuť

Chcete vedieť, aké chutné je piecť s paradajkami? Neuveriteľne chutná letná príloha.

Recept na vyprážanú cuketu s cesnakom s fotografiou krok za krokom

Cuketu umyjeme vo vode, nakrájame na hrubé kolieska, každé asi 3 cm. Potom ich osolíme.

Vyvaľkajte v múke, ja volím tento typ posýpky, aj keď viem, že veľa ľudí má rado posýpku v strúhanke resp kukuričná múka. Ale pšeno sa mi zdá na tomto predjedle najchutnejšie. Vždy to robím bez vajec!

Rozdrvte cesnak, zmiešajte ho s majonézou.

Niektorí pridávajú čerstvé bylinky alebo korenie, nechcel som. cesnaková pasta chutné aj bez toho.

Plátky cukety opečte na rastlinnom oleji z oboch strán. Keďže som ich nekrájala veľmi natenko, zostanú šťavnaté, ale opečte zvonku do zlatista.

Z vyprážanej cukety položíme krásny stĺpec a každú vrstvu natrieme cesnakovou majonézou.

Pre chuť môžete pridať trochu čierneho korenia.

Vyprážaná cuketa s cesnakom a majonézou je bežným predjedlom, ale je to úplne bez fantázie, ale pri stole sa vždy rozchádza! Dobrú chuť všetkým!