Olej z lieskových orieškov: užitočné vlastnosti a TOP z najlepších receptov. Užitočné vlastnosti a kontraindikácie pre olej z lieskových orechov
Lieskový orech je obľúbenou pochúťkou, ktorá priaznivo pôsobí na ľudský organizmus. Má neprekonateľnú vôňu a neskutočne pevnú štruktúru. Olej z lieskových orieškov, ktorého prospešné vlastnosti boli identifikované už v ére Grécka, pomáhal liečiť veľké množstvo chorôb. Preto sa považovala dokonca za trochu mystickú a magickú. Táto kompozícia sa aktívne používa v kozmeteológii. Odporúča sa používať v boji proti mastnej pleti. Všetkých niekoľko sedení zmierňuje začervenanie.
Liečebné použitie
Olej lieskový orech, ktorého vlastnosti umožňujú jeho využitie na priemyselné účely, vďaka liečivé vlastnosti používané v kozmeteológii. Pôsobí ako profylaktikum vysokého cholesterolu. Pravidelné používanie pomáha minimalizovať riziko srdcových a cievnych ochorení. Nechýba ani posilňovanie imunitný systém. Liečitelia ho odporúčajú používať pri neurózach a ochoreniach kĺbov.
Lieskový orech je ovocie, ktoré obsahuje veľké množstvo bielkovín. Môže sa použiť ako korenie na mäso. Minerály a aminokyseliny robia veci jednoduchými gastrointestinálny trakt a sú rýchlo stráviteľné. Olej sa odporúča používať aj vtedy, ak je človek na diéte. Neobsahuje prakticky žiadne sacharidy. Kompozícia sa používa ako profylaktické činidlo pri ochoreniach srdcového svalu, rakovine tráviaceho systému. Odborníci na výživu odporúčajú piť ho v malých dávkach, aby sa z tela odstránili toxíny. Prirodzené čistenie sa dosiahne odstránením kameňov z obličiek a močového mechúra.
Prípady použitia
K dnešnému dňu neexistujú žiadne pevné kontraindikácie používania oleja z lieskových orechov. Treba sa mu vyhýbať len vtedy, ak je človek alergický na orechy. Kompozícia sa môže použiť ako obväz na rôzne šaláty a studené jedlá. K dnešnému dňu existuje veľa receptov, ktoré používajú maslo na dezert.
Možnosti použitia oleja z lieskových orechov na lekárske účely:
- Olej z lieskových orieškov na tvár sa odporúča používať v prípade problematickej a mastnej pleti. Existuje veľa kozmetických procedúr, ktorých pôsobenie je zamerané na boj proti vyrážkam a začervenaniu.
- Pre každodennú hydratáciu je ideálna koncentrácia 10 až 15 percent. Zloženie môžete použiť nielen na tvár, ale aj na pokožku rúk, tela a dekoltu.
- Čistý olej dokonale vyživuje a hydratuje ruky a zároveň spomaľuje rast kožtičky.
- Pri rosacei by sa mali používať špeciálne pleťové vody a aplikácie.
- Nástroj vám rýchlo a efektívne umožní zbaviť sa celulitídy. Pravidelným používaním sa vracia tón pleti, vyživuje a zvlhčuje každá bunka.
- Lieskový olej na vlasy im vracia lesk a lesk.
- Odporúča sa používať na zvýšenie opálenia. Zároveň aj pravdepodobnosť úpal možno minimalizovať.
- Lieskový olej sa používa ako jedna zo zložiek pri výrobe mydla. S jeho pomocou môžete rýchlo a efektívne obnoviť kyslo-vodnú rovnováhu pokožky.
Olej z lieskových orieškov: recenzie
Ekaterina, 20 rokov.
Som pravidelným klientom salónu krásy, pretože mám problematickej pleti. Prečítajte si recept domáci krém na báze oleja z lieskových orieškov. Vďaka nemu sa podarilo znížiť počet akné a pravidelnosť ich vzhľadu.
Žiadne súvisiace správy
Lieska alebo lieska je divoká rastlina a lieska je jej kultivovaná kópia, ale v skutočnosti sú to rovnaké druhy. Plody obsahujú veľa užitočné látky z ktorých majú ľudia prospech. Olej sa vyrába z orechov. Tento produkt je známy v oblasti výživy a kozmetológie. Zvážte vlastnosti a použitie orechového masla.
Zloženie oleja
Najdôležitejšie zložky oleja sú:
- rastlinný proteín;
- vitamíny;
- mononenasýtené mastné kyseliny;
- minerály.
Prírodný olej z lieskových orieškov je dobre študovaný a veľmi užitočný produkt pre ľudí. Jeho liečivé vlastnosti sú spôsobené bohatým zložením. Olej obsahuje rastlinné bielkoviny, v tomto je produkt lepší ako mäso. Výživný lieskový orech obsahuje malé množstvo nasýtených tukov, takže olej je plne stráviteľný. Produkt má ľahkú textúru, ale obsahuje veľa cenných vitamínov - E, PP, C a skupiny B. Je známe, že tokoferol, pôsobiaci spolu s minerálmi, udržuje normálny tlak a lieči kostru.
Olej z vlašských orechov dopĺňa dôležité minerály ako železo, vápnik, zinok, sodík, fosfor a meď. Mononenasýtené mastné kyseliny majú pozitívny vplyv na organizmus. Patria sem napríklad kyselina linolová, palmitová a stearová. Lieskový orech je šampiónom v obsahu kyseliny olejovej.
lieskový olej je bohatý na vitamíny a mononenasýtené kyselinykalórií
Lieskové orechy majú približne rovnaký kalorický obsah ako živočíšne bielkovinové jedlá, teda jedlá z mäsa a rýb. 100-gramová porcia orechov obsahuje približne 679-884 kcal.
Výhody a poškodenie oleja z lieskových orechov
Pozitívny vplyv oleja na organizmus
Olej z lieskových orieškov má pozitívny účinok v nasledujúcich oblastiach:
- posilňuje imunitný systém;
- zlepšuje stav pokožky, vlasov;
- lieči gastrointestinálny trakt;
- vyživuje vitamínmi;
- podporuje kardiovaskulárny systém, posilňuje kosti;
- chráni pred onkológiou;
- zlepšuje zrak;
- podporuje chudnutie.
Imunita
Prípravok je určený pre oslabených ľudí po chorobách. Živiny obnoviť normálne fungovanie imunitného systému zlepšením fungovania týmusu.
Koža a vlasy
Lieskový olej regeneruje a omladzuje pokožku, hojí poškodenia, zmierňuje zápaly, preto ho ľudoví liečitelia používajú na liečbu kožných ochorení a je dobrým kozmetickým prípravkom pre domáce použitie. Produkt funguje skvele v maskách na vlasy, tvár a celé telo.
Trávenie
Vitamíny a minerály
Lieskový olej je univerzálny vitamínový produkt, ktorý je vhodné užívať v detstve a starobe, pri zvýšených športových aktivitách a v dospievaní. Produkt je silným dodávateľom aminokyselín, prírodných minerálov a esenciálnych vitamínov pre zdravie.
Ochrana srdca a kostí
Pri pravidelnom príjme tohto produktu bohatého na nenasýtené tuky sa znižuje cholesterol v krvi, čím sa prečisťujú cievy a predchádza sa ateroskleróze a rôznym poruchám. kardiovaskulárneho systému. Kompozícia obsahuje draslík, ktorý prispieva k normálnemu tlaku a posilňuje kosti.
Prevencia rakoviny
Dnes je viac ako kedykoľvek predtým aktuálna otázka ochrany pred rakovinou. Ukazuje sa, že paklitaxel je v zložení orechového masla. Táto organická látka má schopnosť inhibovať nádorové procesy v tele. Vďaka tomuto účinku sa olej používa na prevenciu onkológie vaječníkov, mliečnych žliaz a prostaty.
Zraková ostrosť
Výrobok chráni pred poškodením zraku. Olej je užitočné užívať na prevenciu alebo liečbu očných chorôb.
Môže sa použiť lieskový olej diétne jedlo na chudnutie ako zdroj zdravých tukov
kozmetický efekt
Olej z vlašských orechov sa aktívne používa v kozmetických procedúrach. Výhody produktu potvrdzujú odborníci - dermatológovia, kozmetológovia. Je dokázaný terapeutický účinok oleja na pokožku celého tela. Aktívne látky viditeľne vyživujú, tonizujú, intenzívne hydratujú, sťahujú póry a vytvárajú optimálnu rovnováhu tukov. Počas masiek sa produkt hlboko vstrebáva do pokožky, pomáha včasnej regenerácii kožných buniek, v dôsledku čoho je možné zaznamenať vizuálny omladzujúci účinok. Textúra tváre sa stáva rovnomernejšou a farba je zdravá.
Možné riziká a kontraindikácie
Napriek hojnosti užitočné vlastnosti existujú kontraindikácie. Olej sa neodporúča používať pri nasledujúcich poruchách:
- obezita akéhokoľvek stupňa;
- cukrovka;
- chronické patológie pečene.
Všetci ostatní môžu užívať produkt v primeranom dávkovaní. Nemôžete zneužívať olej, rovnako ako samotné orechy. V opačnom prípade sa vyvinie kŕč mozgových ciev a naruší sa práca gastrointestinálneho traktu. Podľa iných zdrojov nemá prípravok žiadne kontraindikácie a jedinou prekážkou pri jeho užívaní môže byť individuálna intolerancia. A tiež si všimnite, že počas tehotenstva by sa mal akýkoľvek olej používať opatrne.
Aplikácia oleja z lieskových orieškov
Olej na vlasy
Všimli sme si, že olej z lieskových orechov posilňuje vlasy. Existuje dobrý recept proti vypadávaniu, pre hustotu a zlepšenie vzhľad vlasy. Na prípravu masky berieme:
- lieskový olej - 1-2 lyžice. l.;
- surový žĺtok - 1 ks.
Zmiešajte ingrediencie, masírujte hlavu výsledným produktom, namočte 15 minút a potom si vlasy umyte ako obvykle jemným šampónom.
Rovnako efektívne je použiť olej bez prísad. Odoberieme potrebné množstvo prípravku, vykonáme 10-minútovú masáž hlavy. Masku držíme až 30 minút. Olejové kúry liečia a vyživujú korienky, takže vypadávanie vlasov je znížené. Masky je vhodné robiť až 3x týždenne.
Olej na tvár
Prípady použitia:
- olej bez prísad - vezmite si trochu oleja, premasírujte si tvár a dekolt, po procedúre si môžete umyť tvár alebo utrieť pokožku obrúskom, olejová maska sa dokonale vstrebáva do pokožky, poskytuje ochranu pred agresívnymi prírodnými faktormi, odstraňuje vrecká suchosť a lúpanie (maska sa aplikuje 3-krát týždenne);
- obohatenie kozmetiky - vaše produkty starostlivosti o pleť budú len lepšie, ak do nich pridáte až 15% oleja (prípravok je dobré pridať do domáca maska, krém na tvár a telo, opaľovací krém, šampón);
- olej proti rosacei - pri probléme s cievnou sieťou a hviezdami na tvári je potrebné robiť 15-minútový obklad olejmi, kým sa problém neodstráni (iba 1 ČL oleja z vlašských orechov, esenciálne oleje z citróna, cyprusu a limetky po 5 kvapky);
- na akné - na čistenie tváre od vyrážky sa odoberie zmes olejov a aplikuje sa denne na tvár po dobu 10 minút, maska sa má vykonávať 1 týždeň (olej z lieskových orieškov 1 polievková lyžica a esenciálne oleje zo šalvie, cyprusu, eukalyptu, každá 3 kvapky);
- olej proti vráskam - na tónovanie starnúcej pleti sa používa olejovo-čajová maska, prípravok sa aplikuje 30 minút, procedúra sa opakuje 2x týždenne (1 polievková lyžica olejov orech a lieskové orechy, pridajte 1,5 lyžice. l drvená pšenica, zriedená čiernym čajom);
- čistenie pleti - olej môžete použiť ako čistiacu pleťovú vodu, na tento účel musíte produkt naniesť na navlhčený teplý vatový tampón a utrieť si tvár;
- maska pre krásna farba pleť - aplikujte zmes olejov každý druhý deň po dobu 21 dní, potom si dajte 7 dní prestávku a urobte ďalšiu kúru (na 1 ČL. orechového oleja 2 kvapky esenciálne oleje cyprus, pomaranč a smrek).
Olej na nohy
Prírodný liek má dobrý účinok na celé telo, čo je obzvlášť viditeľné pri obnove hrubej kože na nohách.
Zmiešať:
- olej z lieskových orieškov - 4 lyžice. l.;
- sezamový olej - 2 lyžice. l.;
- Olej z ľubovníka bodkovaného - 1 polievková lyžica. l.;
- nechtíkový olej - 1 polievková lyžica. l.;
- olej z čajovníka a levandule - každý po 5 kvapiek.
Vonnú zmes používajte na masáž chodidiel trikrát týždenne a čoskoro chodidlá zmäknú.
Ako užívať lieskový olej?
Výživné orechové maslo sa často nachádza vo výžive športovcov. môžeš použiť tento produkt v domácej kuchyni, pridaním do diétnej, vegetariánskej, studenej, rybie pokrmy, šaláty, pečivo a omáčky. Olej sa hodí napríklad do špargle a zemiakovej kaše.
Pri vyprážaní nepoužívajte olej, pretože pri zahrievaní stráca svoje prospešné vlastnosti a vydáva veľa dymu. Olej uchovávajte v tme a chlade, potom bude konzervovaný. liečivé vlastnosti. Chuť produktu je jemná so sladkým odtieňom, má ľahkú orechovú arómu. Všeobecne sa odporúča užívať 1-2 polievkové lyžice oleja denne spolu s inými jedlami.
Prehľad značky
Jedlé oleje
Monini
Populárne jedlý olej Monini s energetickou hodnotou 900 kcal na 100 g sa pripravuje z lieskových orechov. Objem balenia - 250 ml, cena - 740 rubľov. Podľa výrobcu má výrobok príjemnú orieškovú chuť a je určený na pridávanie do pečiva, šalátov, zeleniny, prvého a druhého jedla domáce varenie. Podľa odborníkov na výživu je tento olej vhodný pre zdravú výživu.
Olej je zastúpený 15% nerafinovaným a 85% rafinovaným lieskovým olejom. Môže obsahovať stopy arašidov, sezamové semienka a sója.
El Baraka
Olej z Egypta El Baraka stojí 200 rubľov, predáva sa vo výhodnom balení po 30 ml. Produkt obsahuje 20 aminokyselín a veľa vitamínov, mikro a makro prvkov. Keď sa olej užíva vnútorne, normalizuje sa arteriálny tlak, znižuje sa pravdepodobnosť obličkových kameňov, posilňujú sa cievy a srdcový sval. Štandardné odporúčanie je užívať olej 1-2x denne 1 lyžičku. Tento olej je možné použiť aj zvonka.
kozmetické oleje
dúhovka
Cena rastlinného oleja z lieskových orieškov Iris je 1660 rubľov, objem balenia je 50 ml. Nemecký výrobok je hodnotný kozmetický výrobok na báze prírodných surovín. Hlavnou výhodou tohto oleja je jeho jemná a ľahká konzistencia. Všetky typy pleti sú dobre znášané.
Orechový olej obnovuje, viditeľne zjemňuje, upokojuje a vyživuje, vyrovnáva pokožku, vytvára zdravú vodno-tukovú vrstvu, podporuje hojenie po spálení slnkom. Výrobca odporúča používať tento produkt na starostlivosť o tvár, oblasť okolo očí a oblasť dekoltu. Olej je určený pre rozmarnú a starnúcu pleť.
miko
Ruská značka MiKo vyrába kvalitný olej z lieskových orieškov. Objem balenia je 50 ml, cena produktu je 340 rubľov. Olej je výborný na odlišné typy masáž, sťahuje póry, rýchlo obnovuje problematické, kombinované a mastnú pleť, pomáha v boji proti rosacei, čistí tvár od akné a čiernych bodiek. Použitie produktu v kozmeteológii je veľmi pohodlné, keďže nevytvára mastný film a dobre sa vstrebáva.
Olej je možné pridať do akýchkoľvek domácich masiek pre všetky typy pleti. Spôsob použitia oleja je jednoduchý. Je potrebné naniesť oleje na čistú a suchú pokožku, trochu masírovať a potom utrieť tvár obrúskom.
Siberina
Kvalitný kozmetický olej Siberina sa vyrába z lieskových orechov a predáva sa za 500 rubľov v 50 ml balení. Produkt je navrhnutý tak, aby ženám poskytoval rôzne SPA služby. Rafinovaný olej z lieskových orechov sa používa na starostlivosť o telo bez ohľadu na typ pokožky. Produkt funguje skvele na problematickú, mastnú a zmiešanú pleť. Pri vykonávaní masáží, zábalov a masiek sa nevytvára prebytočný tukový film.
Olej sťahuje póry, rozjasňuje začervenanie, neutralizuje stopy rosacey, dokonale zmierňuje zápaly a jemne čistí, lieči poškodenia a pomáha odstraňovať akné, vyživuje pokožku a zlepšuje rovnováhu vody a tukov. Ženy používajú výrobok spolu s ostatnými kozmetické oleje alebo žiadne prísady. Na vykonanie masky na vlasy alebo tvár sa odoberie potrebné množstvo oleja, rozdelí sa v tenkej vrstve a po 35 minútach sa odstráni teplou vodou.
Takže sme zistili, že lieskový olej je jedným z najužitočnejších kozmetika a môžu sa jesť aj v malých množstvách. Kvalitný výrobok má jasnú farbu a priehľadnú konzistenciu, normálne je možný malý sediment na dne.
Získava sa z lieskových orechov voňavé pľúca olej, ktorý si zachováva všetky prospešné vlastnosti orecha. V sedemdesiatych rokoch minulého storočia vo Francúzsku sa tento olej prvýkrát získal lisovaním za studena na špeciálnom lise.
Pomocou tejto metódy, ktorá vylučuje tepelnú úpravu, sa zachová celý súbor vitamínov, esenciálnych aminokyselín, polynenasýtených mastných kyselín a ďalších prospešných látok z orecha. Aké sú výhody lieskového oleja?
Olej z lieskových orieškov - transparentný, s jantárovým odtieňom a jemnou orieškovou arómou, zachováva si dlho sviežosť a najlepšie vlastnosti orech. Obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín – silných antioxidantov (najmä olejovej a linolovej), žiadny z ostatných olejov tieto kyseliny v takom množstve neobsahuje.
Užitočné vlastnosti oleje z lieskových orieškov majú široké využitie vo výžive. Tento olej má bohatú orieškovú chuť, preto sa často používa v kombinácii s inými ľahkými rastlinnými olejmi, ako je olivový, slnečnicový.
Francúzsko, hlavný dodávateľ tohto oleja, a mnohé ďalšie krajiny sveta úspešne využívajú vlastnosti lieskového oleja v cukrárstve a varení. Hlavné smery použitia cenného produktu bez tepelné spracovanie vo výžive:
- pochutiny na obliekanie a iné hotové jedlá napríklad vinaigretty a šaláty;
- pridanie do rôzne obilniny, zemiaková kaša namiesto maslo zlepšiť chuť;
- príprava omáčok, pást, majonéz, najmä s použitím citrónovej šťavy;
- aromatizácia hotových jedál z rýb a mäsa;
- príprava dezertov;
- široký sortiment pečiva - sušienky, koláče, torty, muffiny s ľahkou vôňou a chuťou orieškov.
Podľa recenzií na fórach, jeden z najlepšie oleje Olej Cotanak z Turecka je uznávaný ako dresing na šaláty.
Účinnosť v kozmeteológii
Lieskový olej sa vďaka svojim priaznivým vlastnostiam úspešne používa v kozmetickom priemysle. Neoceniteľné vitamíny a kyseliny, mikro a makro prvky umožňujú široké využitie oleja v rôznych kozmetických prípravkoch.
Hlboké prenikanie oleja do vrstiev pokožky, nasýtenie vlhkosťou pomáha riešiť takéto kozmetické problémy:
- odstraňuje akné;
- hojí rany a abscesy;
- odstraňuje vačky a tmavé kruhy pod očami;
- zmierňuje zápaly, podráždenie a olupovanie pokožky spôsobené agresívnou atmosférou - chlad, vietor, slnečné lúče;
- vyhladzuje vrásky a spomaľuje starnutie pokožky;
- eliminuje cievne siete na koži.
Olej dokonale posilňuje korienky vlasov, vyživuje pokožku hlavy. K tomu sa používa ako súčasť vlasových balzamov a šampónov, prípadne sa môže aplikovať priamo do vlasov a rozotrieť. Podľa mnohých recenzií olej dobre pomáha rastu vlasov, účinne znižuje vypadávanie vlasov. Je to výborná výživa pre nechty. Pri pravidelnom používaní sa nechty lesknú a neodlupujú sa. Olej sa ľahko vstrebáva a nezanecháva mastný lesk.
Dobre vedieť. IN domáca kozmetológia rôzne masky sa používajú na výživu pokožky tváre a normalizáciu metabolických procesov olejom a inými prostriedkami, napríklad medom, jogurtom. Na masáž pokožky je efektívne používať olej, pri neustálom používaní sa stáva elastickou a hladkou.
Ako olej pomáha zdraviu
Olej z lieskových orieškov našiel široké uplatnenie pri liečbe mnohých patológií. Pomáha telu vďaka svojim priaznivým vlastnostiam a jedinečnému zloženiu, najmä Vysoké číslo vitamín E, životne dôležitý pre imunitu a metabolizmus.
Olej je dobre absorbovaný telom a môže pomôcť pri týchto procesoch:
- zlepšenie metabolizmu a chudnutie;
- prevencia rakoviny;
- zlepšenie funkcie ciev, zníženie krvného tlaku a cholesterolu;
- zlepšenie mozgovej aktivity;
- čistenie pečene od toxínov a toxínov, zabránenie stagnácii žlče;
- ochrana pred hnilobnými procesmi a červami;
- zvýšená potencia a reprodukčná funkcia, laktácia, normálny vývoj plodu;
- pomoc pri liečbe cukrovky;
- posilnenie kostí, prevencia osteoporózy, osteochondrózy;
- zlepšenie videnia;
- liečbe kožné ochorenia- ekzém, dermatitída, psoriáza a iné;
- zlepšenie obličkových a močových kameňov.
Keď nie je zobrazený olej
Ako každý orechový olej, aj olej z lieskových orechov má extrémne vysoký obsah kalórií: 100 g orecha obsahuje 700 kcal, preto by ste ho nemali zneužívať vo svojej strave. Denne stačí užiť dve polievkové lyžice oleja. Poškodenie môže byť pri individuálnej neznášanlivosti tohto produktu.
Ak má človek nejaké vážne ochorenia, potom sa olej z lieskových orechov môže použiť až po konzultácii s lekárom. Opatrne sa má lieskový olej používať pri ochoreniach pečene, čriev, pankreasu, pri cievnych poruchách, cholelitiáza, cukrovka, alergie a iné.
Lieskový olej je jedinečným zdrojom vitamínov, minerálov, aminokyselín, je potrebný ako pre rastúci organizmus, tak aj pre starnúci organizmus, ako zdroj energie a omladenia. Táto voňavá a užitočný produkt by mala byť súčasťou každodennej stravy každej osoby.
Olej z lieskových orieškov. Nutričná hodnota 100 g výrobku |
|||
| Veveričky | 0.00 | G | |
| Tuky | 100.00 | G | |
| Sacharidy | 0.00 | G | |
| cukor (celkom) | 0.00 | G | |
| Potravinová vláknina celulóza | 0.0 | G | |
Olej z lieskových orieškov. Obsah kalórií. Energetická hodnota 100 g výrobku |
|||
| kalórií | 884 | kcal/g | |
| kalórií | 3699 | kJ/g | |
Olej z lieskových orieškov. Chemické zloženie 100 g výrobku |
|||
| Voda | 0.00 | G | |
| Ash | 0.00 | G | |
| Makronutrienty | |||
| Draslík | 0 | mg | |
| Vápnik | 0 | mg | |
| 0 | mg | ||
| Sodík | 0 | mg | |
| 0 | mg | ||
| stopové prvky | |||
| 0.00 | mg | ||
| 0.0 | mcg | ||
| 0.00 | mg | ||
| Karotenoidy | |||
| Beta kryptoxantín | 0 | mcg | |
| Lykopén | 0 | mcg | |
| Luteín + Zeaxantín | 0 | mcg | |
| Rastlinné styrény, viacsýtne alkoholy | |||
| Fytosteroly | 120 | mg | |
| Cholesterol(cholesterol) | 0 | mg | |
| Iné | |||
| Kofeín (alkaloid, derivát purínu) | 0 | mg | |
| Teobromín (alkaloid, derivát purínu) | 0 | mg | |
| Alkohol(etanol) | 0.0 | G | |
Olej z lieskových orieškov. Obsah vitamínov v 100 g výrobku |
|||
| Vitamín A | |||
| Vitamín A (v medzinárodných jednotkách) | 0 | IU | |
| Vitamín A (ekvivalent aktivity retinolu) | 0 | RAE | |
| Vitamín A1 (retinol) | 0 | mcg | |
| Alfa-karotén (provitamín vitamínu A) | 0 | mcg | |
| Beta-karotén (provitamín vitamínu A) | 0 | mcg | |
| vitamíny skupiny B | |||
| 0.000 | mg | ||
| Vitamín B2 (riboflavín) | 0.000 | mg | |
| Vitamín B3 (PP, niacín, kyselina nikotínová) | 0.000 | mg | |
| Vitamín B5 (kyselina pantoténová, pantotenát vápenatý) | 0.000 | mg | |
| 0.000 | mg | ||
| 0 | mcg | ||
| Foláty (deriváty kyseliny listovej) | 0 | mcg | |
| Vitamín C | |||
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 0.0 | mg | |
| Vitamín D | |||
| vitamín E | |||
| 47.20 | mg | ||
| Vitamín K | |||
Olej z lieskových orieškov. Aminokyseliny v 100 g produktu |
|||
| alanín | 0.000 | G | |
| 0.000 | G | ||
| Aspartát (kyselina asparágová) | 0.000 | G | |
| 0.000 | G | ||
| histidín | 0.000 | G | |
| Glycín (kyselina aminooctová, kyselina aminoetanová) | 0.000 | G | |
| Kyselina glutámová | 0.000 | G | |
| izoleucín | 0.000 | G | |
| Leucín | 0.000 | G | |
| lyzín | 0.000 | G | |
| 0.000 | G | ||
| Proline | 0.000 | G | |
| Pokojný | 0.000 | G | |
| tyrozín | 0.000 | G | |
| 0.000 | G | ||
| tryptofán | 0.000 | G | |
| 0.000 | G | ||
| cystín | 0.000 | G | |
| Poznámka.Nepostrádateľný pre dospelých zdravý človek je 8 aminokyselín: valín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán a fenylalanín. Pre deti sú nepostrádateľné aj arginín a histidín. | |||
Olej z lieskových orieškov. Mastné kyseliny v 100 g výrobku |
|||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||
| Kyselina dekánová | 0.000 | G | |
| kyselina dodekánová | 0.000 | G | |
| Kyselina tetradekánová (). | 0.100 | G | |
| Kyselina palmitová (hexadekánová). | 5.200 | G | |
| Kyselina oktadekánová (stearová). | 2.000 | G | |
| Kyselina maslová (butánová). | 0.000 | G | |
| Kyselina kaprónová (hexánová). | 0.000 | G | |
| Kyselina kaprylová (oktánová). | 0.000 | G | |
| nenasýtené mastné kyseliny | |||
| mononenasýtené mastné kyseliny (celkom) | 78.000 | G | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny (celkom) | 10.200 | G | |
| Polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3 | |||
| kyselina dokosahexaénová, kyselina klupanodonová | 0.000 | G | |
| Kyselina eikosapentaénová | 0.000 | G | |
| kyselina dokosahexaenová | 0.000 | G | |
| Podľa USDA databáza potravín a živín pre dietetické štúdie (FNDDS) Vydanie 24, september 2011 |
|||
lieskový olej alebo Lieskový olej má príjemnú, bohatú oriešková príchuť a intenzívna vôňa.
V lieskovcovom oleji skvelý obsah vitamíny B1, B2, B6 a C, vápnik, železo, horčík, zinok, sodík, fosfor, kompletný komplex aminokyselín. Olej z lieskových orieškov sa ľahko vstrebáva do tela.
Okrem toho je tento olej bohatý na vitamín E v pomerne vysokej koncentrácii, čo je veľmi prospešné pre stimuláciu týmusu. Táto žľaza je zodpovedná za obranné sily organizmu. Olej z lieskových orieškov má rovnaké množstvo mononenasýtených mastných kyselín ako olivový olej, nerátajúc rôzne užitočné látky, ktoré sú tiež súčasťou len tohto oleja.
Lieskový olej je indikovaný pri vyčerpaní, strate sily, veľkej fyzickej námahe, na všeobecné účely.
Lieskový olej má protizápalové a regeneračné vlastnosti, a tým aj hojenie rán, čo umožňuje jeho použitie pri liečbe rôzne choroby a kozmetológie.
Vďaka vysoký obsah polynenasýtené mastné kyseliny, lieskový olej sa úspešne používa pri liečbe a prevencii mnohých srdcovo-cievne ochorenie a predchádzať ateroskleróze. Sodík, draslík a vápnik, ktoré sú súčasťou oleja z lieskových orieškov, pomáhajú posilňovať kostné tkanivo.
Olej z lieskových orieškov je tiež užitočný na udržanie zrakovej ostrosti a znižuje kŕčovú aktivitu mozgu pri epilepsii; Športovci, tínedžeri a starší ľudia ho potrebujú na doplnenie mnohých látok, ktoré telo rýchlo spotrebuje: aminokyseliny, vitamíny a minerály.
Olej z lieskových orieškov sa používa v kozmeteológii ako súčasť rôznych balzamov a krémov. Má vyživujúci, regeneračný a tonizujúci účinok.
Výdatný a chutný lieskový orech milujú mnohí pre jeho relatívne ľahké jedenie, všestrannosť a bohatú chuť. Lieskový orech má vysokú nutričná hodnota, príjemná textúra a takmer nikdy nespôsobuje alergie, vďaka čomu je široko používaný vo varení a kozmeteológii. Olej z lieskových orieškov má priaznivé vlastnosti a je dobre absorbovaný telom. Prečítajte si viac o jeho hodnote v tomto článku.
Čo je užitočné lieskový orech
Lieskový orech je bohatý na výživné rastlinné bielkoviny a je polynenasýtený mastné kyseliny(Omega-komplexy), takže je schopný rýchlo obnoviť silu tela, posilniť tón, zvýšiť vytrvalosť a zlepšiť fungovanie nervového systému.
Olej z lieskových orechov má nasledujúce prospešné vlastnosti:
- Normalizuje trávenie, odstraňuje podráždenie sliznice, prispieva k normalizácii metabolizmu.
- Znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Zvyšuje elasticitu pokožky, zjemňuje zrohovatené tkanivá, vyživuje nechty a vlasy, hydratuje pokožku.
- Pomáha bojovať proti únave, zlepšuje mozgovú činnosť.
- Posilňuje pohybový aparát, napomáha rozvoju svalov.
Preto sa lieskový olej pridáva do stravy pri športovej a zdravotnej diéte, nahrádzajú ťažké rastlinné oleje v programoch správnej výživy a pridáva sa do produktov dennej starostlivosti o pleť.
Existujú nejaké kontraindikácie
Lieskové orechy sa líšia tým, že zriedka spôsobujú alergie a sú vhodné pre väčšinu ľudí bez akýchkoľvek kontraindikácií. Dá sa do nej vstúpiť jedlo pre deti a stravovanie starších ľudí.
Opatrnosť pri používaní oleja z lieskových orechov by mala byť v niekoľkých prípadoch:
- Počas tehotenstva a hormonálnych porúch, keď je telo náchylné na alergické reakcie.
- S individuálnou neznášanlivosťou a alergiou na orechový proteín. Tento stav sa dá zistiť, ak vám lieskové orechy spôsobujú svrbenie, pálenie, črevné nepohodlie a nadúvanie, horúčku, opuchnuté lymfatické uzliny.
- S obezitou a cukrovka. Je to spôsobené vysokým obsahom kalórií v produkte. V prípade metabolických porúch by ste sa mali poradiť so svojím lekárom o možné normy použitie produktu.
Niekedy surové lieskové orechy spôsobujú odmietnutie tela kvôli ťažkostiam s asimiláciou určitých látok. Častejšie za to môžu rastlinné bielkoviny, ktoré z väčšej časti zostávajú v orechovom koláči pri extrakcii oleja. V prípadoch, keď lieskové orechy spôsobujú nepohodlie, sa odporúča ich lepšie upražiť a opatrne vysušiť v rúre alebo na suchom rošte. Koagulovaný proteín je telom oveľa lepšie stráviteľný. Ak nepohodlie spôsobuje dokonca olej, je lepšie prestať jesť lieskové orechy.
Pamätajte, že lieskové orechy sú veľmi vysokokalorický produkt, ktorý dokáže nahradiť mäso a mliečne tuky a bielkoviny pri pôste alebo v strave vegánov. 100 gramov orechov obsahuje viac ako 650 kcal a olej - od 880 kcal. Dôkladne si vypočítajte dennú dávku a nepoužívajte viac ako 1-2 polievkové lyžice oleja denne. Neodporúča sa tiež neustále jesť lieskové orechy, diverzifikovať stravu, niekedy pridať do jedla zdravý orech a jeho produkty.
Ako sa získava olej z lieskových orieškov
Lieskový olej sa získava lisovaním za studena z plodov rastliny. Orechy sa rozdrvia na strúhanku, potom sa produkt lisuje, čím sa získa zlatistý, veľmi ľahký olej v konzistencii. Surovina môže byť pretlačená lisom 2-3 krát, v súlade s ktorým sa vykoná označenie na oleji - produkte primárnej alebo sekundárnej ťažby. Takéto oleje sa nemiešajú, aby sa zdôraznili prémiové triedy oleja a cenovo dostupnejšie. Pri domácej príprave oleja ho môžete dekantovať do spoločnej nádoby.
Koláč získaný pri príprave oleja sa používa pri varení na prípravu cukroviniek a druhých jedál, ako aj omáčok. Oriešková múčka sa pridáva do cesta, chalvy, cukrovej plnky, zeleniny a mäsové dusené mäso, polievky-pyré a rajnice.
Zvyčajne sa olej pripravuje studeným spôsobom, aby sa zachovali všetky užitočné a biologicky odbúrateľné zložky. účinných látok ohrievanie surovín je však aj technicky možné. Výsledný výlisok sa usadí, odfiltruje sa od pevného zvyšku a naleje sa do sklenený tovar na uskladnenie. Rafinovaný olej má priehľadnú svetložltú farbu a jemnú orechovú vôňu.
Olej skladujte v tmavej nádobe, aby ste ho chránili pred priamym slnečným žiarením. Potom zostane užitočná dlhšie a nestráca svoju pikantnú chuť.
Ako sa používa lieskový olej?
Ľahký olej z lieskových orieškov vďaka jeho nutričné vlastnosti a jemná textúra získala uznanie v kuchyni a v kozmeteológii. Je široko používaný ako základná a pomocná zložka v priemyselných výrobkoch aj v domácnostiach.
lieskový olej v kuchyni
Zlaté korenie sa pridáva do šalátov a pečiva, cukrovinky, omáčky. Používa sa na zvýšenie obsahu tuku v potravinách. Nie je zvykom na ňom vyprážať - taký olej veľmi fajčí a okrem toho pri silnom zahriatí stráca svoje užitočné vlastnosti.
Olej z lieskových orieškov má príjemnú sladkastú dochuť s hlbokým orieškovým tónom a obohacuje jedlá ušľachtilou dochuťou, dodáva kulinárskym kompozíciám plnosť a sofistikovanosť.
Na základe toho môžete poraziť cukor, mliečnu smotanu, majonézu, variť bylinky pikantné omáčky. Podporuje lepšie vstrebávanie vitamínov zo zeleniny a ovocia, dodáva nutričná hodnota chudé mäso a rastlinné bielkovinové jedlá.
Aromatický lieskový olej je skvelý so strukovinami, paprikou, zemiakmi, pohánkou, ražou a pšeničná kaša. Lieskový olej sa pridáva do zmrzliny, čokolády, kávové nápoje, alkoholické dezerty a likéry.
Olej z lieskových orieškov v kozmeteológii
Mnohé balzamy a masti sa pripravujú na báze oleja z lieskových orieškov. Pridáva sa do krému na každodenné použitie, pripravujú sa pleťové a vlasové masky, telové mlieka. Extrakt z lieskových orieškov má množstvo liečivé vlastnosti na vonkajšie použitie:
- Intenzívne hydratuje a vyživuje pokožku, pomáha zbaviť sa peelingu a obnoviť vodnú rovnováhu.
- Pomáha spevniť kontúry tváre a tela, omladenie.
- Odstraňuje tmavé kruhy pod očami a známky únavy, podporuje regeneráciu zdravá farba tváre.
- Kvalitatívne zmäkčuje pokožku a vlasy, robí epitel tváre zamatovým a vlasy sú svieže poslušné.
- Normalizuje rovnováhu tukov, pomáha zbaviť sa akné, podráždenia a stôp po poveternostných vplyvoch, chráni pokožku pred nepriaznivým počasím bez zanechania mastného filmu na povrchu.
- Na báze lieskového oleja sú pripravené zmäkčujúce zmesi na starostlivosť o drsnú pokožku lakťov a päty, vyživujú vlasové folikuly pre zdravý rast vlasov, chránia pokožku pred beri-beri, mrazom a slnečným žiarením.
- Olej sa pridáva do produktov, ktoré spomaľujú starnutie a vyživujú zrelú pleť. Používa sa pri masážnej terapii v zmesi s inými hustejšími „klzkými“ olejmi.
Na rozdiel od mnohých iných olejov je extrakt z lieskových orieškov vhodný pre všetky typy pleti, upokojuje a normalizuje mastnú pleť, vyživuje, hydratuje a posilňuje suchú a citlivú pokožku, odstraňuje začervenanie a hojí problematickú pleť. Neodporúčajte tento výrobok iba v detských výrobkoch, kým sa nevytvorí imunita pokožky a nie je isté, že neexistuje alergia na konkrétny prostriedok.
Olej je možné použiť v čistej forme na utieranie pokožky tváre a výživu vlasov. Na suchej pokožke nevyžaduje ani oplachovanie, prípadne jeho zvyšky ľahko osušíte obrúskom a zmyjete teplou vodou.