Recept na pečeňové jedlá v pomalom hrnci. Pečeň v pomalom hrnci - jemné, chutné a zdravé jedlá

Mäsové vedľajšie produkty obsahujú hmotu užitočné látky, vlastniť nízkokalorický. Ich zaradenie do stravy je opodstatnené. Kuchári nemajú nič proti jedlám z pečene, uvedomujúc si, že môžu byť jemné, voňavé a chutné. Win-win- dusíme v kyslej smotane. Tento proces je jednoduchý a možno ho ešte zjednodušiť pomocou kuchynských spotrebičov. Pečeň dusená v kyslej smotane v pomalom hrnci je takmer vždy šťavnatá a jemná, aj keď kuchár nemá veľa skúseností.

Funkcie varenia

Môžete dusiť v kyslej smotane kuracie, hovädzie alebo bravčová pečeň. Technológia varenia bude závisieť od výberu hlavného produktu, ale existuje niekoľko všeobecných bodov, o ktorých by ste si mali byť vedomí, bez ohľadu na to, akú zvieraciu pečeň sa chystáte variť.

Čerstvé alebo chladené pečienky sú pri varení šťavnatejšie ako mrazené. Ale rozdiel bude takmer nepostrehnuteľný, ak sa droby nechajú rozmraziť pri izbovej teplote.
Kuracia pečeň nepotrebuje serióznu prípravu, stačí ju umyť a vysušiť, veľké exempláre rozdelené na 2-3 časti. Bravčová a hovädzia pečeň si vyžadujú veľa úsilia. Z týchto produktov je potrebné odstrániť fóliu, vystrihnúť z nich fragmenty žlčových ciest. Voliteľné, ale žiaduce je namáčanie pečene veľkých zvierat vo vode alebo mlieku - táto manipulácia vám umožňuje zbaviť sa horká chuť. Môžete nakrájať pečeň z hovädzieho alebo bravčového mäsa porciované kúsky, ako na kotlety, alebo stredne veľké kusy kubického alebo obdĺžnikového tvaru.
Pred dusením sa pečeň vypraží. Vďaka tomu sa vytvára kôra, ktorá zachováva šťavnatosť pečene vo vnútri. Pre najlepší účinok môže byť pečeň obalená v múke.
Použitie zeleniny vám umožní dať miske šťavnatosť a príjemnú vôňu.
Aby omáčka nebola príliš hustá, málo sa používa kyslá smotana na dusenie pečene čistej forme- je zriedený prevarená voda. Skúsení kuchári Na tento účel sa odporúča použiť teplú vodu.
Korenie a korenie sa pridávajú do misky podľa chuti. Ich výber môže závisieť od toho, u ktorého zvieraťa sa plánuje uhasiť pečeň.

Pečeň podávame dusenú v kyslej smotane s oblohou. Najlepšie sú na to zemiaky a cestoviny. Dobrou voľbou by bola pohánka. Ako prílohu je povolené variť ryžu, fazuľu, hrášok.

Hovädzia pečeň dusená v kyslej smotane v pomalom hrnci

hovädzia pečeň - 1 kg;
mlieko - 150 ml;
kyslá smotana - 150 ml;
voda - 100 ml;
cibuľa - 100 g;
zeleninový olej- 80 ml;
stolová horčica - 10 ml;
soľ, čierna mleté čierne korenie- chuť.

Spôsob varenia:

Pečeň opláchnite v tečúcej vode. Nalejte vriacu vodu, aby ste uľahčili odstránenie filmu. Osušte papierovými utierkami.
Vyčistite droby z filmov, vyrežte cievne útvary.
Nakrájajte na podlhovasté kúsky, ako je hovädzí stroganov, alebo trochu hrubšie.
Nalejte mlieko, premiešajte. Vložte do chladničky na pol hodiny.
Pečeň scedíme v cedníku, aby stieklo prebytočné mlieko.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kolieska alebo polovice koliesok.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou, korením, horčicou. Zrieďte teplou prevarenou vodou.
Nalejte olej do misky multivarkára. Spustite jednotku v režime „Frying“. Pri absencii tohto programu je zvolený režim "Pečenie".
Po niekoľkých minútach vložte pečeň do oleja. Smažte ho 5 minút.
Pridajte cibuľu a pokračujte v smažení na rovnakom množstve.
Zastavte multivark, prepnite ho do režimu „Hasenie“. Pridajte kyslú smotanu, premiešajte. Sklopte veko a varte vo zvolenom režime 30 minút.

Hovädzia pečeň podľa tohto receptu je šťavnatá a jemná, s ľahkou korenistou chuťou, príjemnou arómou.

Bravčová pečeň dusená v kyslej smotane v pomalom hrnci

bravčová pečeň - 0,5 kg;
mlieko - 0,2 l;
kyslá smotana - 100 ml;
voda - 50 ml;
jablká - 0,4 kg;
cibuľa - 100 g;
rastlinný olej - 40 ml;
soľ, korenie - podľa chuti;
múka - koľko odíde.

Spôsob varenia:

Pečeň nakrájajte na vrstvy s hrúbkou 2 cm, po odstránení filmu a žlčových ciest z nej. Zalejeme mliekom a necháme hodinu na chladnom mieste.
Mlieko scedíme, pečeň nakrájame na kocky a obalíme v múke.
Umyte jablká. Keď uschnú, nakrájajte ich na škatule so semenami. Dužinu nakrájajte na tenké plátky.
Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte ju na tenké polkruhy.
Zapnite multivark na 15 minút v režime "Frying" alebo "Pečenie". Nalejte do oleja. Po 2 minútach pridáme pečeň. Smažte ho 5 minút.
Pridajte jablká a cibuľu, pokračujte vo varení až do konca programu vo zvolenom režime.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením, mierne rozriedime vodou. Pečeň prelejeme omáčkou.
Zapnite program "Hasenie", varte pečeň 20 minút.

Jablká dávajú bravčovú pečeň dusenú v kyslej smotane šťavnatosť a jedinečná chuť. Recept je málo známy, no jeden z najúspešnejších.

Kuracia pečeň dusená v kyslej smotane v pomalom hrnci

kuracia pečeň - 0,5 kg;
múka - 60 g;
cibuľa - 150 g;
kyslá smotana - 100 ml;
voda - 100 ml;
rastlinný olej - 40 ml;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umyte pečeň. Keď vyschne, obalíme v múke.
Cibuľa, zbavená šupky, nakrájaná na malé kúsky.
Nalejte olej do misky multivarkára. Zapnite ho v režime vyprážania alebo pečenia na 10 minút.
Vložíme cibuľu, po 3-4 minútach k nej pridáme pečeň a spolu s cibuľou ju opekáme až do konca programu.
Kyslú smotanu zmiešame so soľou a korením. Vhodné je používať dochucovadlá určené na hydinové mäso. Zrieďte vodou.
Nalejte kuracia pečeň výsledná zmes.
Spustite hasiaci program na 20 minút.

Tento recept na kuraciu pečeň v kyslej smotane možno nazvať klasikou. Je to jednoduché, ale výsledok vám umožní získať vynikajúci.

Kuracia pečeň dusená v kyslej smotane v pomalom hrnci je mäkká, šťavnatá. Varenie od hostesky bude vyžadovať minimálne úsilie.

Existuje mnoho dôvodov pre popularitu tohto mäsový výrobok. Ak pečeň na jednej strane výrazne ušetrí dobu varenia, na druhej strane môže spestriť bežnú rodinnú stravu. Navyše, ak zvažujeme ingredienciu z hľadiska ceny, tak droby skvelá alternatíva mäso.

Recept na dusenú bravčovú pečeň v kyslej smotane

Ingrediencie	Množstvo
bobkový list -	2 ks.
zeleninový olej -	2 polievkové lyžice. l.
bravčová pečeň -	700 g
strúčiky cesnaku -	4 veci.
soľ -	chuť
múka -	1 st. l.
kôpor -	lúč
kyslá smotana -	150 g
mleté čierne korenie -	chuť
voda -	150 ml
malé žiarovky -	2 ks.
Čas varenia: 60 minút	Kalórie na 100 gramov: 290 kcal

Akákoľvek pečeň je úrodným základom na prípravu skutočných kulinárskych majstrovských diel. Zložka sa aktívne používa v šalátoch, polievkach, hlavných jedlách a občerstvení. Ale tento recept bol založený na recepte svetoznámeho jedla - "Stroganovovo mäso".

Technológia:

Na začiatok opláchnite pečeň a odstráňte s ňou film, znova opláchnite a nakrájajte na tyčinky. Približná veľkosť kusov by mala byť 10x40 mm;
Nakrájajte žiarovky na tenké polovičné krúžky;
Na kuchynskom prístroji nastavte režim „Frying“ a opečte droby s cibuľou na rozohriatom oleji. Časovač na 15 minút. Fry a nezabudnite niekedy, zasahovať;
Pepper, pridajte múku a soľ;
Rýchlo premiešajte a smažte jedlo ďalších 5 minút;
Kyslú smotanu rozrieďte vo vode a nalejte do misky kuchynskej misy k zvyšku ingrediencií. Nastavte program "Hasenie" - časovač na pol hodiny;
Nakrájajte zväzok kôpru a cesnaku a pošlite ho do misky multivarkára spolu s petržlenom 10 minút pred koncom režimu.

Prítomnosť jemnej omáčky urobila jedlo obľúbeným u mnohých žien v domácnosti. A všetko vďaka správna kombinácia pečeň s drobmi, kyslou smotanou a cesnakom. Za zmienku tiež stojí, že v tomto receptúre môžete použiť nielen bravčové droby, ale aj kuracie a hovädzie mäso. Majte však na pamäti, že hydinová pečeň sa v porovnaní so zvyškom varí rýchlo.

Vyprážaná bravčová pečeň s cibuľou v pomalom hrnci

Súhlaste, keď náhle prídu hostia, z obyčajného kusu mäsa sa za 20 minút nedá uvariť nič, čo sa nedá povedať o pečeni. Doslova za štvrť hodiny z tejto zložky môžete variť hlavné horúce a veľmi výdatné jedlo. Na zlepšenie kuskusu pridajte cibuľu, pre jemnosť kyslú smotanu a pre chuť kyticu úžasného korenia a samozrejme cesnak.

Čo je potrebné:

rasca - ½ lyžičky;
pečeň (bravčové mäso) - 400 g;
sezam - 1 polievková lyžica. l.;
malá cibuľa - 3 ks;
soľ podľa chuti;
33% kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.;
olej - 2 lyžice. l.;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
múka - 3 lyžice. l.;
korenie podľa chuti.

Koľko variť: 1 hodina.

Počet kalórií: 181 kcal.

Technológia:

Umytú a olúpanú pečeň nakrájajte na ploché kúsky;
Nakrájajte cibuľu štandardným spôsobom - tenké polkrúžky;
Nalejte olej do misky kuchynského prístroja a naprogramujte režim „Frying“. Časovač na 20 minút;
Komu cibuľové krúžky získali zlatú farbu, ktorá je príjemná na pohľad, je potrebné ich najskôr vyprážať. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 5 minút;
Kým je prvá ingrediencia vyprážaná, nalejte múku na rovnú dosku a každý kúsok drobov v nej rozvaľkajte. Na konci musíte misku osoliť, aby pečeň zostala jemná a mäkká. Pošlite pripravený produkt do misky na zlatú cibuľu. Premiešame a necháme v tomto stave asi 5 minút.Posypeme sezamovými semienkami a potom rascou. Znova premiešajte a zakryte vekom;
Kým sa jedlo varí, je čas pripraviť omáčku. Za týmto účelom stlačte strúčiky cesnaku a pridajte ich do kyslej smotany;
5 minút predtým, ako multivarkár upozorní, že je pripravený, misku osoľte, pridajte kyslú smotanu a cesnakový dresing a korenie.

Prečítajte si, ako variť voňavé - niekoľko receptov na úspešný piknik.

Zaznamenať si kyslá smotana s kondenzovaným mliekom - tento krém dokonale dopĺňa akýkoľvek dezert. môžeme podávať s ovocím aj s keksíkom.

Prečítajte si tvarohové koláče s hrozienkami v rúre.

Pečeň so zemiakmi

Kombinácia bravčová pečeň so zemiakmi je dosť nezvyčajné. Jedlo sa hodí ako do každodennej stravy, tak aj ako hlavné jedlo na slávnostnú hostinu.

Čo je potrebné:

pečeň - 0,5 kg;
bobkový list - 2 ks;
žiarovka;
zemiaky - 4 ks;
soľ a korenie podľa chuti.

Ako dlho variť: 1 hodina 40 minút.

Počet kalórií: 100 kcal.

Technológia:

Ako variť pečeňovú paštétu

Ak držíte diétu, ale neviete si predstaviť svoj život bez mäsa, potom vám prídu na pomoc – vnútornosti. A najužitočnejšie a najchutnejšie z nich je pečeň.

Prísada môže byť dusená, varená, vyprážaná, ale skúste z nej variť domáca paštéta. A verte, že to, čo sme zvyknutí kupovať v obchode, sa nikdy nevyrovná výsledku, ktorý dostanete po hodine varenia.

Čo je potrebné:

pečeň - 300 g;
mrkva a cibuľa - 1 ks;
soľ podľa chuti;
olej - 50 g;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
Bobkový list;
korenie podľa chuti.

Koľko variť: 1 hodina.

Počet kalórií: 161 kcal.

Technológia:

Maslo pokrájame na kocky, mrkvu na prúžky, cibuľu s cesnakom a pečeň pokrájame na kocky;
Všetky pripravené komponenty budúcej paštéty naložíme do misky kuchynského prístroja, osolíme, vhodíme lístky petržlenu a korenia. Miešajte, nastavte program "Pečenie" - časovač na 40 minút;
Keď sú ingrediencie pripravené, preneste ich do misky mixéra a rozdrvte do hladka.

Pečeň so zeleninou

Recept, ktorý prekvapil nejednu gazdinku. A zásluha univerzálneho uznania spočíva v jednoduchom vzorci: 10 minút prípravy + 20 minút tepelnej úpravy bez vašej účasti. To znamená, že v skutočnosti nebudete v kuchyni dlhšie ako 10 minút a výsledkom bude nádherné a uspokojivé jedlo.

Skvelý doplnok k voňavá omáčka a najjemnejšia pečeň bude horúci koláč, ktorý musíte namáčať a jesť s potešením.

Čo je potrebné:

veľké žiarovky - 2 ks;
jedna čili paprička;
pečeň - 800 g;
bulharčina Paprika- 3 ks;
soľ podľa chuti;
olej;
paradajky - 4 ks;
banda zelene;
korenie podľa chuti.

Ako dlho variť: 30 minút.

Počet kalórií: 69 kcal.

Technológia:

Umyté droby osušíme na papierovej utierke a nakrájame na kocky s veľkosťou približne 2x3. Posypte korením, soľou a nechajte prísadu 10 minút na marinovanie;
Počas tejto doby sladké papriky nakrájajte na kocky, paradajky - na tenké plátky, cibuľu - na pol krúžky a nakrájajte zeleninu podľa očakávania;
V miske multivarkára zohrejte olej a opečte v ňom pečeň (za stáleho miešania) v režime „Frying“;
Zvyšné ingrediencie vložte do drobov v tomto poradí: cibuľové polkrúžky, paradajky, paličky papriky;
Top zelenina s nasekanými bylinkami a dať chilli;
Zatvorte veko, nastavte časovač na 25 minút a naprogramujte kuchynské zariadenie na "Uhasiť";
Po 20 minútach sa uistite, že obsah aktívne prebubláva. Soľ (ak je to potrebné), premiešajte a varte, kým nezaznie charakteristický signál.

Známy fakt: mnohé ženy v domácnosti odmietajú variť bravčovú pečeň, pretože sa ukáže, že je suchá, niekedy tvrdá a s nepríjemnou horkosťou. Aby ste sa vyhli tomuto výsledku, stačí poznať niekoľko trikov na varenie:

Kvalita jedla je ovplyvnená hlavná zložka, preto nakupujte vnútornosti čerstvé, nie mrazené;
Na odstránenie tenkého filmu je potrebné produkt najskôr opariť vriacou vodou alebo nechať v horúcej vode 20 sekúnd;
Kvôli jemnosti mnohé ženy v domácnosti namočia komponent na 40 minút do mlieka a potom ho vysušia na papierovej utierke;
Aby bol výrobok počas tepelného spracovania vzdušný (najmä vyprážanie), odporúča sa ho nakrájať na malé kúsky;
V prípade prepečenia sa stane tvrdá pečeň. V ideálnom prípade by mal proces trvať asi 5 minút, ale nie viac. Pre lahodnú kôrku rozvaľkajte každý kúsok v múke;
Soľ má tendenciu odoberať vlhkosť z produktu, takže jedlá z bravčovej pečene v pomalom hrnci sa solia až na konci procesu varenia.

Dobrú chuť!

Hovädzia pečeň je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá. Odborníci na výživu dospeli k záveru, že najužitočnejšia je pečená, varená alebo dusená pečeň. Kto nemá rád jeho chuť v čistej forme, skúste varenie s kyslou smotanou omáčkou. Podelím sa s vami o recepty na guláš hovädzia pečeň s kyslou smotanou a bez kyslej smotany v pomalom hrnci. Toto jedlo spestrí stravu tých, na ktorých záleží správnej výživy a zdravie vás a vašich blízkych.

Požadovaný kuchynský riad: misa, lopatka, nôž a doska na krájanie, multivarka.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Kus hovädzia pečeň(0,5 kg) vyprať studená voda a nezabudnite odstrániť biely film zo všetkých strán. Pripravený kus nakrájajte na veľké taniere.
Zapnite pomalý hrniec na režim "Frying" alebo "Pečenie" (v závislosti od značky a modelu) a nalejte 3-4 polievkové lyžice na dno misy. slnečnicový olej(Je lepšie brať bez zápachu). Keď je horúca, dajte nakrájanú pečeň do misy.
Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame nadrobno (na štvrtiny).
Keď je pečeň z jednej strany opečená, otočte ju a na ňu dajte nakrájanú zeleninu.
Do misky nasypte múku (2-3 lyžice) a pridajte k nim 150-200 gramov kyslej smotany. Všetko dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky, a potom rozrieďte 150-200 ml vody a znova premiešajte.
Vzniknutú zmes dochutíme soľou, korením a obľúbeným korením podľa chuti a zalejeme pečeňou so zeleninou.
Premiešajte zatvorením veka, nastavte režim „Hasenie“ a vyberte čas 1 hodina.
Uvarenú pečeň podávame teplú s oblohou alebo bez nej.

Video receptu

pozri podrobné video a varíme hovädziu pečeň s kyslou smotanovou omáčkou v pomalom hrnci - nie je to vôbec ťažké.

Čas varenia: 1,5 hodiny.
množstvo: 4-6 porcií.
Potrebné kuchynské náradie a spotrebiče: ostrý nôž, sklo, doska na krájanie, multivarka.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

Pečeň (0,5 kg) umyte, osušte, odstráňte fóliu a nakrájajte na prúžky.

Mrkvu a zeler ošúpeme a nakrájame na prúžky.
Čerstvé bylinky (pol zväzku kôpru a petržlenu) opláchneme, osušíme a nožom nasekáme nadrobno.
Do misky nalejte rastlinný olej (2-3 lyžice) a vložte pripravenú mrkvu.
Zakryte ho polkoliečkami cibule, na ktoré položte nakrájanú pečeň.
Do ďalšej vrstvy vložte koreň zeleru a nakrájanú zeleninu.
Všetko nalejte pol pohárom akéhokoľvek vývaru a dochuťte korením: soľ a korenie podľa vášho vkusu, pridajte bobkový list (stačí dať 2-3 listy).
Zatvorte multivark a vyberte režim "Hasenie".
Pripravte si prílohu zemiaková kaša a podávajte s ním.

Video receptu

Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho: vložte všetky suroviny do misky multivarkára, nič nesmažte, ale vyberte režim dusenia a počkajte na koniec programu. Voňavé za hodinu jemná pečeň možno podávať pri stole. Pozrite si video a dozviete sa podrobnosti.

Výber správnych ingrediencií

Hovädzia pečeň - najcennejšie z hľadiska obsahu živín zo všetkých druhov vedľajších produktov ale je veľmi dôležité si ho správne vybrať. Tu je niekoľko pravidiel, ktoré vám pomôžu pri výbere kvalitný výrobok:

V úseku pečene sú viditeľné žlčovody, prezentované ako otvory. V zdravom a kvalitnom produkte by mali mať rovnakú farbu ako pečeň, v prípade choroby majú hustú štruktúru a šedú farbu.
Vôňa by mala byť charakteristická, mierne sladká ale nie kyslé.
Bez zmrazenia sa pečeň dlho neuchováva a aby ste si boli istí, že pred vami nie je žiadny zatuchnutý produkt, ľahko na kúsok zatlačte a uvoľnite. Ak miesto priehlbiny zmizne do 20 sekúnd, potom sú droby čerstvé. Ak sa pečeň pri stlačení zmrví ako špongia, s najväčšou pravdepodobnosťou už bola zmrazená.

Aj keď ste si kúpili kvalitný výrobok, je ľahké ho pokaziť nesprávnym varením. Tu sú nejaké tajomstvá, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa chybám pri príprave hovädzej pečene:

ak sú droby pred varením jemne namazané horčicou a nechajú sa pol hodiny - v hotové roztopí sa v ústach;
na konci varenia je lepšie ho osoliť - potom to nebude „guma“;
pred varením môžete pečeň namočiť do mlieka alebo sódy na 1 hodinu;
nezabudnite odstrániť biely film;
Neodporúča sa variť pečeň po dlhú dobu, ide o produkty, ktoré čím dlhšie varíte, tým sú tvrdšie.

Pri varení hovädzej pečene v pomalom hrnci môžete vývar nahradiť vodou a podľa chuti pridať korenie. Jednou z najobľúbenejších možností varenia je hovädzia pečeň s cibuľou a mrkvou v kyslej smotane, ale navrhujem, aby ste to tiež vyskúšali.
Ak máte radi jedlá z drobov, určite varte, a ak čakáte na hostí, môžete ich prekvapiť uspokojivým. Skvelé jedlo na raňajky alebo občerstvenie sa stáva .

Ako podávať a s čím

Šťavnatú a jemnú dusenú pečeň podávame horúcu, posypanú čerstvými bylinkami. Vhodné ako príloha: zemiaková kaša aj len uvarená, pohánka, ryža, proso, bulgur a cestoviny. Spoločne sa ukáže veľmi uspokojivé jedlo, ktoré sa najlepšie podáva na obed alebo večeru.

Ak budete postupovať podľa odporúčaní: vyberte si správnu hovädziu pečeň a uvarte ju podľa uvedených receptov, získate výdatnú, voňavý pokrm bez prihlášky osobitné úsilie. Varte a napíšte do komentárov, či sa vám páčila hovädzia pečeň varená v pomalom hrnci, a tiež nám povedzte, ako varíte tieto jedlá.

Pečeň je možno jedným z najobľúbenejších vnútorností. Je to mimoriadne užitočné a výdatná ingrediencia, ktorý má vo svojom zložení veľa mikroelementov potrebných pre ľudské telo. S multivarkou Redmond môžete ľahko variť chutné výživné jedlo z pečene, ktorá je vhodná aj na denná strava a na predloženie do slávnostný stôl. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko jednoduché recepty varenie bravčovej, hovädzej a kuracej pečene v pomalom hrnci Redmond.

Pri výbere pečene venujte zvláštnu pozornosť farbe a štruktúre zložky: tieto droby by mali mať rovnomernú farbu bez tmavých alebo svetlých škvŕn, pečeň by mala byť elastická s hladkým povrchom. Dôležitým ukazovateľom vhodnosti pri výbere tohto produktu je aj vôňa. Mal by byť príjemný, jemne sladký, ale v žiadnom prípade nie kyslý. Za zmienku tiež stojí, že pred začatím varenia je potrebné pečeň očistiť od filmu a dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Bravčová pečeň v multivarke Redmond

Dusená bravčová pečeň so sójovou omáčkou v pomalom hrnci Redmond

Nie je žiadnym tajomstvom, že pečeň má dosť špecifickú vôňu a chuť. Ak tento vedľajší produkt uvaríte s pridaním malého množstva sójovej omáčky, získa úplne iné kvality - textúra sa stane jemnou a aróma je ľahká a nevtieravá.

Na varenie bravčovej pečene s sójová omáčka v multivarke Redmond budete potrebovať:

bravčová pečeň - 500 g;
vajcia - 1 ks;
sójová omáčka - 2 polievkové lyžice;
zeleninový olej;
soľ, korenie podľa chuti.

V pomalom hrnci Redmond začneme variť dusenú pečeň so sójovou omáčkou.

Pripravte vnútornosti - odstráňte všetky žily a film z pečene.
Pečeň nakrájame na malé kúsky.
Do hlavnej zložky pridajte vajce, soľ a korenie. Zmiešajte hmotu.
Do kapacity multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, pošlite pečeň s vajcom a korením do misy.
Nastavte režim vyprážania a varte, kým sa pečeň neopečie zo všetkých strán.
Pridajte sójovú omáčku do nádoby multivarkára.
Zariadenie pevne zatvorte vekom, nastavte režim vykurovania na 1 hodinu.

Bravčová pečeň v mlieku v pomalom hrnci Redmond

Pečeň varená podľa tohto receptu je veľmi šťavnatá a chutná. Vyzbrojte sa preto multivarkou Redmond a potešte svoju domácnosť týmto výdatným jedlom.

Zoznam ingrediencií na varenie bravčovej pečene v mlieku v pomalom hrnci Redmond:

pečeň - 1 kg;
cibuľa - 300 g;
mlieko - 1 l;
bobkový list - 3 ks;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
kyslá smotana - 5 lyžíc;
horčica - 2 lyžičky;
múka - 1 polievková lyžica;
voda - 1/3 st;
soľ, korenie podľa chuti.

Varenie bravčovej pečene v mlieku v pomalom hrnci Redmond.

Vyčistite pečeň z filmu a žíl, opláchnite.
Droby nalejte mliekom a nechajte 2 hodiny.
Múku zmiešame s kyslou smotanou a horčicou, premiešame metličkou.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy.
Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do kapacity multivarky, pošlite cibuľu do misy.
Spotrebič nastavte do režimu „Frying“ a cibuľku opekajte 3 minúty.
Pečeň vyberte z mlieka, opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
Pošlite hlavnú zložku do pomalého hrnca. Pečeň varte v režime vyprážania ďalších 5 minút.
Nalejte obsah multivarky s kyslou smotanou omáčkou, soľou a pridajte štipku korenia a bobkového listu.
Nalejte horúcu vodu do multivarky.
Zatvorte prístroj vekom, nastavte režim hasenia na 1 hodinu.

Bravčová pečeň s ananásom v pomalom hrnci Redmond

Ak k vám nečakane prišli hostia a v chladničke je iba surová pečeň, nezúfajte - z tohto produktu si môžete uvariť chutné a uspokojivé jedlo. S multivarkou Redmond to zvládnete už za 20 minút.

Takže na varenie bravčovej pečene s ananásom v pomalom sporáku Redmond budete potrebovať:

bravčová pečeň - 600 g;
cibuľa - 1 ks;
konzervovaný ananás - 1 plechovka;
cukor - 2 lyžičky;
zeleninový olej;
soľ, korenie podľa chuti.

Varenie bravčovej pečene s ananásom v pomalom hrnci Redmond.

Pečeň očistite od žíl a filmu, opláchnite a nakrájajte na prúžky.
Nakrájanú pečeň osolíme, pridáme korenie.
Nalejte trochu rastlinného oleja do kapacity multivarky, pošlite do nej pripravenú pečeň.
Produkt varte v režime vyprážania 7 minút.
Pridajte cibuľu do pečene a posypte obsah multivarky cukrom.
Predĺžte varenie v režime "Frying" o ďalších 7 minút.
Po uplynutí času pridajte do pečene konzervovaný ananás spolu so sirupom. Zmiešať.
Pomalý hrniec pevne zatvorte vekom, predĺžte režim vyprážania o 7 minút.

Hovädzia pečeň v pomalom hrnci Redmond

Hovädzia pečeň so zeleninou v pomalom hrnci Redmond

S pomalým hrncom Redmond uvaríte hovädziu pečeň veľmi jednoducho. Vďaka tomuto všestrannému zariadeniu sa jedlo ukáže ako chutné, voňavé a uspokojivé a jeho príprava vyžaduje minimum prísad.

Na varenie hovädzej pečene so zeleninou v pomalom hrnci Redmond si vezmite:

hovädzia pečeň - 600 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
zeleninový olej;
voda - 1 polievková lyžica;
soľ, korenie podľa chuti.

Stojí za zmienku, napriek tomu tento recept nezahŕňa namáčanie vnútorností v mlieku, varená pečeň stále pôsobí mäkko a maznavo.

Ako variť hovädziu pečeň so zeleninou v pomalom hrnci Redmond.

Vyčistite pečeň z filmu a žíl, dôkladne umyte, nakrájajte na malé kocky.
Mrkvu ošúpeme, nakrájame na prúžky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky.
Do nádoby multivarky nalejte trochu rastlinného oleja.
Pošlite pečeň do misky, osoľte ju a pridajte korenie. Zmiešať.
Na vrch posypte pečeň cibuľou a mrkvou.
Pridajte vodu do multivarky.
Zatvorte zariadenie vekom a nastavte režim "Hasenie" na 45 minút.

Hovädzia pečeň v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci Redmond

Dusená hovädzia pečeň kyslá smotanová omáčka, ukáže sa neuveriteľne chutné, jemné a voňavé. Vďaka multivarke Redmond toto gurmánsky pokrm nezaberie vám veľa času.

Ak chcete pripraviť hovädziu pečeň v pomalom hrnci Redmond, zásobte sa nasledujúcimi surovinami:

hovädzia pečeň - 1 kg;
mlieko - 0,5 l;
cibuľa - 2 ks;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
voda - ½ lyžice;
múka - 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie podľa chuti.

Recept na hovädziu pečeň v kyslej smotanovej omáčke v pomalom hrnci Redmond.

Vyčistite pečeň z filmu a žíl, opláchnite. Produkt namočte do mlieka a nechajte 3-4 hodiny.
Nalejte malé množstvo rastlinného oleja do misky multivarkára, vyberte režim „Frying“ a zohrievajte olej na 5 minút.
Keď olej dosiahne požadovanú teplotu, pošlite cibuľu do pomalého sporáka a predĺžte smaženie na 2-3 minúty.
Pečeň vyberte z mlieka, opláchnite a nakrájajte na kocky. Pošlite pripravený produkt do multivarky.
Pečeň varte s cibuľou v režime "Frying" po dobu 15 minút.
Po uplynutí času pridajte do obsahu multivarky korenie, múku, kyslú smotanu a vodu. Nesoliť!
Zariadenie pevne zatvorte vekom, nastavte režim hasenia na 1 hodinu.
Na konci programu misku osolte.

Kuracia pečeň v pomalom hrnci Redmond

Kuracia pečeň v orechovo-koňakovom cestíčku v pomalom hrnci Redmond

Kuracia pečeň varená v orechovo-koňakovom cestíčku je ideálna na podávanie na banketoch ako predjedlo. Toto jemné jedlo má veľmi špecifickú a neobvyklú chuť.

S cieľom variť kuracia pečeň orechovo-koňakové cesto potrebuje tieto produkty:

kuracia pečeň - 500 g;
vajcia - 1 ks;
múka - 70 gr;
koňak (vhodná je aj vodka) - 20 gr;
ošúchaný vlašské orechy- 40 gr;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
voda - 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie podľa chuti.

Recept na kuraciu pečeň v orechovo-koňakovom cestíčku v pomalom hrnci Redmond.

Pečeň odlúpnite z filmu, opláchnite, nakrájajte na stredne veľké kocky.
Droby osolíme, pridáme korenie.
Pripravte cesto. Za týmto účelom zmiešajte vajíčko, múku, koňak (alebo vodku), vlašské orechy v samostatnej nádobe. Prineste hmotu do jednotná konzistencia. Ak chcete, môžete do cesta pridať akékoľvek korenie podľa vlastného uváženia.
Nalejte rastlinný olej do nádoby multivarkára, zapnite režim "Frying".
Pečeň namáčame v cestíčku. Pošlite do misky prístroja a smažte niekoľko minút, kým cesto „nevytvrdne“.
Pečeň vyprážanú v cestíčku necháme v pomalom hrnci, pridáme do nej horúcu vodu.
Zatvorte zariadenie vekom, nastavte režim "Hasenie" na 3 minúty.

Kuracia pečeň so smotanou v pomalom hrnci Redmond

Kuracia pečeň so smotanou, varená v pomalom hrnci Redmond, je ideálna pre vašu každodennú stravu. Ide o ľahké, nevtieravé jedlo, ktoré obsahuje veľa užitočné vlastnosti pre telo.

Ingrediencie na varenie kuracej pečene so smotanou v pomalom hrnci Redmond:

kuracia pečeň - 1 kg;
smotana (20% tuku) - 200 ml;
múka - 1 polievková lyžica;
cibuľa - 1 ks;
maslo;
zeleň;
soľ, korenie podľa chuti.

Varenie kuracej pečene so smotanou v pomalom hrnci Redmond.

Vyčistite pečeň z filmu, opláchnite, nakrájajte na malé kúsky.
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kocky.
Nastavte multivark do režimu pečenia.
Dajte trochu do misky multivarkára maslo. Keď sa prísada roztopí, pošlite pečeň a cibuľu do nádoby. Obsah varte 25 minút za občasného miešania.
Po 25 minútach pridajte do pečene smotanu, múku, jemne nakrájanú zeleninu, soľ a korenie. Zmiešať.
Zatvorte zariadenie vekom, nastavte režim "Hasenie" na 1 hodinu.

Dobrú chuť!

Varenie pečene v pomalom hrnci Redmond. Video

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok