พิซซ่าไดเอทแบบไม่มีแป้ง. มีพิซซ่าที่ไม่มีชีสไหม? ทำอาหารด้วยกัน

ไม่น่าจะมีคนอย่างน้อยหนึ่งคนที่ไม่เคยลองพิซซ่า เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ

เมื่อได้ลองอาหารจานนี้แล้ว ทุกคนก็เริ่มคิดถึงวิธีทำอาหารที่บ้านโดยไม่ได้ตั้งใจ สำหรับการทำอาหาร คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรที่คิดค้นขึ้นแล้วหรือสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง ควรใช้ยีสต์หรือ แป้งพัฟ.

มีอยู่ จำนวนมาก หลากหลายสูตรทำอาหารได้อย่างไม่น่าเชื่อ ของอร่อย. หากร้านอาหารใช้เตาอบแบบพิเศษก็สามารถปรุงที่บ้านในกระทะหรือในเตาอบได้ เนื่องจากพิซซ่าปรุงในกระทะในเวลาอันสั้น จึงได้รับสมญานามว่า "ห้านาที"

สูตรนี้เรียกตามส่วนผสมหลัก เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถเติมไส้ด้วยเห็ดผัก ฯลฯ บางคนยังเพิ่มผลไม้ หลายสูตรรวมถึงชีส แต่ยังมีพิซซ่าที่ไม่มีชีสซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณา

เคล็ดลับที่ควรจำ:

• แป้งโด. ข้อกำหนดเบื้องต้นที่ต้องสังเกตคือแป้งจะต้องบาง ถ้าคุณทำ แป้งหนาแล้วรับพาย;
• การกรอก. ตามกฎแล้วแม่บ้านจะใส่ทุกอย่างที่พบในตู้เย็นลงในจานนี้ เช่น อาหารทะเลกับผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่ผิด เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ พึงระลึกไว้เสมอว่าต้องรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารจากอาหารทะเล คุณต้องเพิ่มอาหารทะเลและเคเปอร์
• เลเยอร์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรใส่พิซซ่ามากเกินไปโดยจัดวางผลิตภัณฑ์ทีละชั้น กฎนี้ใช้ไม่ได้กับมะเขือเทศ: คุณสามารถเพิ่มได้อีกเพื่อทำให้พิซซ่าชุ่มฉ่ำ
• ก่อนทาไส้ ฐานควรทาด้วยซอสที่เลือก คุณสามารถใช้ adjika หรือมายองเนสเป็นซอสได้

ด้วยครีมเปรี้ยว

นี้ พิซซ่าด่วนจะทำให้แขกและญาติพอใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

สูตรการทำอาหารขึ้นอยู่กับส่วนประกอบต่างๆ เช่น:

1. มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ;
2. ไข่ - 2 ชิ้น;
3. ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ;
4. แป้ง - 12 ช้อนโต๊ะ;
5. ฟิลเลอร์ต่างๆ แล้วแต่ชอบ

กระบวนการสร้าง:

• แป้งต้องผสมกับมายองเนสไข่และครีมเปรี้ยว
• แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้วเทฐานของเราลงไป
• ไส้วางอยู่บนฐาน คุณสามารถใช้ไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ด แตงกวา ฯลฯ.;
• พิซซ่าของเราในกระทะควรปรุงจนสุก เช่น มะเขือเทศให้น้ำผลไม้
• จานควรเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นสามารถนำออกจากกระทะเท่านั้น

พิซซ่าพร้อมแล้ว สามารถบริโภคกับชา น้ำผลไม้ หรือเบียร์

พร้อมผัก

ในสูตรนี้

ในการทำอาหารจานนี้เราจะต้องเตรียมส่วนผสมเช่น:

• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม;
• ส่วนผสมของผัก (อนุญาตให้ใช้สำเร็จรูป ผสมร้านค้า) - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม (ควรใช้หัวหอม) - 1 ชิ้น;
• เพิ่มมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรเกี่ยวข้องกับวิธีการทำอาหารดังต่อไปนี้:

• ในกระทะทอดแครอทหัวหอมและผัก
• แป้งจะต้องรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสบาง ๆ
• ตัดแป้งแต่ละแผ่นตามแนวทแยงมุมเป็น ชิ้นเล็ก ๆและวางบนแผ่นอบ;
• หล่อลื่นด้วยซอสที่เลือก
• ไส้ที่ทอดแล้วจะทาบนแผ่นที่ทาไขมัน
• ต้องอบจน พร้อมเต็มที่(เมื่อผักเป็นสีน้ำตาลทอง).

คุณสามารถใช้พริกหยวกหัวหอมและมะกอกเพื่อการตกแต่ง

สูตรพิซซ่านี้สามารถใช้ได้ในวันที่อดอาหาร อย่างไรก็ตาม มายองเนสจะต้องถูกแทนที่ด้วยไขมันที่ปราศจากไขมัน

รีบๆ

นี่คือพิซซ่าที่เร็วที่สุดซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีในการจัดเตรียม เธอทำอาหารในกระทะ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไส้กรอก - 100 กรัม;
• เพิ่มสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มพริกไทย

กระบวนการทำอาหารแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน:

• การเตรียมการบรรจุ;
• ทำพิซซ่าเอง.

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

• ตัดมะเขือเทศ;
• เตรียมไส้กรอก (ก่อนใส่ก็ผัดในกระทะได้)

ขั้นตอนหลัก:

• ไข่จะต้องตีด้วยเกลือ เพิ่มพริกไทยดำ (พื้นดิน);
• ครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำตาลและแป้งควรเติมเพื่อความสม่ำเสมอ (ต้องร่อนก่อน);
• หลังจากนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอ
• ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
• เทแป้งลงไป
• การเติมควรคลี่ออกค่อนข้างเร็วเพราะ เสี่ยงต่อการได้รับพิซซ่าไหม้หรืออาหารเหลือน้อย
• พิซซ่าควรปรุงในกระทะสูงสุด 5 นาที.

ฉันชอบความคิดนี้มาก! ได้เร็วทันใจ ไม่มีปัญหาเรื่องแป้ง แต่รสชาติ........... โดยทั่วไป ลูกขอให้ทำพิซซ่าในเวอร์ชั่นนี้เท่านั้น

วัตถุดิบ

• หอมหัวใหญ่ 2 หัว
• พริกแดงบัลแกเรีย 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ฮาร์ดชีส 75 ก

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ที่ พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเกือบสุก ใส่พริกไทยลงในหัวหอมและทอดเป็นเวลาหลายนาทีจนพริกไทยนิ่ม
3. ใส่ผักผัดลงในถาดอบ สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ ฉันแนะนำให้คุณใช้จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 23-25 ​​​​ซม. เพื่อให้ชั้นของผักไม่หนามากมิฉะนั้นคุณจะได้หม้อปรุงอาหารไม่ใช่พิซซ่า
4. ตีไข่ เกลือ เล็กน้อย เทไข่ลงบนผัก
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 5-7 มม. เกลี่ยมะเขือเทศให้ทั่วพิซซ่า โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดหรือโรยชีสบนมะเขือเทศ
6. วางจานพิซซ่าไว้บนตะแกรงสูงและอบเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดย่างรวมและไมโครเวฟ

สูตร 2: พิซซ่ามันฝรั่งไร้แป้ง

ส่วนผสมสำหรับ " พิซซ่ามันฝรั่งไม่มีการทดสอบ"

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ไส้กรอก (ต้ม) - 200 g
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 150 มล

สูตร 3: พิซซ่าเนื้อไม่มีแป้ง

อันที่จริงนี่น่าจะเป็นชิ้นใหญ่ 🙂 แต่ฉันจะดำเนินการจากสูตรในตำราอาหารเล่มเดียว)

• 1 หลอด
• กระเทียม 1 กลีบ
• ออริกาโน 4 ก้าน (ฉันใช้แบบแห้ง)
• สับผสม 1กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• มอสซาเรลล่าชีส 400 กรัม
• เกลือพริกไทย

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต สับออริกาโนครึ่งหนึ่งอย่างประณีต คลุกเคล้าให้เข้ากันกับไข่ เนื้อสับ ต้มยำ และขนมปัง ปรุงรสตามชอบ


ทำพิซซ่าบนถาดอบ

อบ 150*15 นาที

ตัดมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าด้วยเครื่องซักผ้า นำพิซซ่าออกมา แล้วใส่มะเขือเทศหั่น มอสซาเรลลาชีส และออริกาโนที่เหลือลงไป


และอบต่ออีก 25 นาที แต่แนะนำ 20. แล้ววิวจะฉ่ำกว่า

เข้ากันได้ดีกับมะกอกหรือมะกอกดำและขนมปังเซียบัตต้า

สูตรที่ 4: พิซซ่าไร้แป้งมันฝรั่ง

หลังจากได้รับคำสั่งทำพิซซ่าหลายครั้ง ฉันตัดสินใจทดลองและทำพิซซ่าโดยไม่ใช้แป้ง ฉันใช้มันฝรั่งแทนแป้ง สูตรนี้เรียบหรูเพียงพอสำหรับ อาหารเย็นวันหยุดแต่ยังค่อนข้างเบาอีกด้วย คุณจึงสามารถปรุงพิซซ่าได้อย่างง่ายดายภายใน 5-15 นาที
สำหรับพิซซ่าขนาดเล็ก 4 ชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว (ประมาณ 10 ซม.) คุณจะต้อง:

• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่และปอกเปลือก
• เกลือ 4 ช้อนชา (สำหรับมันฝรั่ง)

ฉันทำพิซซ่านี้สี่อย่างรวมกันด้วย ไส้ที่แตกต่างกัน. ดูด้านล่างและเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบหรือทำทั้งสี่อย่าง
พิซซ่ากับชีสและเป็ปเปอร์โรนี:

• มอสซาเรลล่าชีส 3/4 ถ้วย
• ซอสมารินาร่า 1/4 ถ้วย
• เป็ปเปอร์โรนี 10 ชิ้น (หรือมากเท่าที่คุณต้องการ)
• 7-8 ใบโหระพา

เริ่มต้นด้วยมันฝรั่งขนาดใหญ่ขูดมัน หลังจากนั้นคุณจะได้มันฝรั่งแผ่นบางๆ เราจะใช้เป็นเปลือกโลก

สำหรับพิซซ่าฉันใช้ กระทะเหล็กหล่อสำหรับเปลือกกรอบ แต่คุณสามารถใช้กระทะอื่นได้ เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนและหลังจากมีควันปรากฏขึ้น ให้วางมันฝรั่งลงในกระทะเท่าๆ กัน เมื่อทำเช่นนี้ระวังอย่าเผาตัวเอง

, http://cheatexe.ru/

พิซซ่า - โด่งดังไปทั่วโลก อาหารอิตาเลี่ยน. สูตรแรกสำหรับการรักษาที่ยอดเยี่ยมนี้ปรากฏขึ้นเมื่อหลายศตวรรษก่อน ทุกคนในอิตาลีรู้วิธีทำแป้งพิซซ่าโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ที่บ้าน

พิซซ่านับ จานสากลเพราะมีตัวเลือกการกรอกมากมาย พ่อครัวใช้เบคอน แฮม อาหารทะเล เห็ด ผัก ไส้กรอกรมควัน. ส่วนผสมที่ระบุไว้จะวางบนฐานแป้งและอบในเตาอบภายใต้ชั้น ชีสขูด.

การทำแป้งที่บ้านเป็นองค์ประกอบสำคัญของพิซซ่าซึ่งทำหน้าที่เป็นฐาน สงสัยจะขายในห้างหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกร้าน รองพื้นสำเร็จรูปในการเลือกสรร แต่ขนมอบที่ทำจากโรงงานนั้นด้อยกว่าของที่ทำที่บ้าน แป้งพิซซ่าจัดทำขึ้นโดยมีและไม่มียีสต์

ฉันแนะนำให้คนที่ทำตามรูปนี้ทำพิซซ่าบนแป้งที่ไม่มียีสต์เหมือนในร้านพิชซ่า ในตัวเขา แคลอรี่น้อยลงและอิทธิพลของอาหารที่มีต่อ ระบบทางเดินอาหารอันตรายน้อยกว่า เมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม พาร์เมซาน มะเขือเทศและผัก คุณจะเข้าใจว่าทำไมชีวิตชาวอิตาลีถึงมีความสุขมากมาย สูตรยอดนิยมคุณจะพบฐานแป้งที่ไม่มียีสต์ด้านล่าง

แป้งแคลอรี่สำหรับพิซซ่าที่ไม่มียีสต์

อยากจะดึงความสนใจของคนที่ทำตามกฎของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีกับความจริงที่ว่าพิซซ่าคือ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง, ใช้ทุกวันซึ่งเต็มไปด้วยความอ้วน

ปริมาณแคลอรี่ของแป้งพิซซ่าขึ้นอยู่กับไส้ที่ใช้และฐานแป้ง ในแป้ง 100 กรัมกับนม 265 kcal และ kefir - 243 kcal. ถ้าฐานทำจากน้ำ ตัวบ่งชี้จะอยู่ที่ระดับ 215 กิโลแคลอรี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่ต้องกลัวสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนัก

แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์เหมือนในร้านพิชซ่า

คนที่ไปร้านพิชซ่าและสั่งอาหารเป็นประจำ ความพิเศษของบ้านรู้ไว้ว่าฐานของพายแบบคลาสสิกนั้นบางและกรอบ ให้ชิม ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่จำเป็นต้องไปร้านกาแฟเพราะแป้งที่ไม่มียีสต์เช่นในร้านพิชซ่าทำได้ง่ายที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• นม - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 0.25 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. อุ่นนมให้ร้อนถึง 30 องศา ใส่ไข่และ น้ำมันพืชแส้ขึ้น ใช้เครื่องผสมเพื่อเร่งกระบวนการ
2. ในชามแยกผสมแป้งกับเกลือ ในองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ให้ทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยแล้วเทส่วนผสมของไข่ลงไปแล้วนวดแป้งเบา ๆ
3. นวดด้วยมือจนได้มวลที่ยืดหยุ่นและเรียบเนียน ถือแป้งไว้ใต้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ

สูตรวิดีโอ

เทคโนโลยีในการเตรียมแป้งบางคลาสสิกที่ไม่มียีสต์นั้นง่ายที่สุด แต่มีคุณสมบัติอย่างหนึ่ง เมื่ออบในเตาอบอย่าทำให้ฐานแป้งแห้งเกินไปมิฉะนั้นผลลัพธ์จะน่าผิดหวัง

แป้งพิซซ่า kefir คลาสสิกไม่มียีสต์

สูตรอาหาร แป้งไร้ยีสต์สำหรับพิซซ่าซึ่งฉันจะอธิบายด้านล่างถือว่าถูกต้องที่สุดในหมู่พ่อครัวมืออาชีพ การใช้ kefir ช่วยนำรสชาติของแป้งเบสไปสู่ระดับใหม่ และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงขนมอบที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. รวมแป้งหนึ่งแก้วกับ kefir และเกลือ ในชามแยก ตีไข่โดยใช้เครื่องตีหรือเครื่องผสม เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งพร้อมกับเนยครึ่งหนึ่ง
2. ผสมเนื้อหาของจานให้เข้ากันด้วยช้อนแล้วค่อยๆใส่แป้งที่เหลือ ถ้าแป้งเหลวเกินไป ให้เติมแป้งเพิ่ม สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
3. พักแป้งไว้ 15 นาที แล้วคลึงออก หากมวลเหนียวและมีแป้งเพียงพอ ให้ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยบนพื้นผิว

ในกรณีแรกฐาน kefir แบบคลาสสิกสำหรับพายแบบเปิดจะทำได้อย่างรวดเร็ว ฉันแน่ใจว่ามันจะไม่ทำงานในการลองครั้งแรก อย่าท้อแท้และฝึกฝน ความชำนาญมาพร้อมกับเวลา

วิธีทำแป้งอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้ยีสต์ในน้ำ

ฐานของแป้งยีสต์บน kefir นั้นนุ่มและนุ่มกว่า แต่แป้งที่อร่อยสามารถทำได้ในน้ำและไม่มียีสต์ เพื่อให้ฐานนุ่มและดูดซับน้ำของไส้อย่าม้วนบางเกินไป

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เทแป้งลงในภาชนะลึกใส่เกลือ ในชามแยกต่างหากให้ผสมน้ำมันพืชกับไข่และน้ำแล้วตี ค่อยๆเทมวลที่ได้ลงในแป้งนวด
2. แป้งจะค่อนข้างเหนียว ด้วยเหตุผลนี้ ให้โรยมือด้วยแป้งเป็นระยะ เมื่อแป้งยืดหยุ่นและขจัดความเหนียว ให้ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในกระทะแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
3. หลังจากสามชั่วโมงแป้งก็พร้อม ม้วนเป็นชั้น ตัวเลือกด่วนโดยไม่ต้องใส่ยีสต์ลงไปในน้ำจะผสมกับไส้ใดๆ บางคนถึงกับใส่แครอทสไตล์เกาหลีเข้าไปด้วย

วิดีโอการทำอาหาร

อย่างที่เห็น แป้งด่วนเพราะพิซซ่าทำมาจากที่สุด วัตถุดิบง่ายๆแต่ร่วมกับการเติมให้ อาหารพร้อมทานรสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ ตรวจสอบโดยการทดสอบสูตรในทางปฏิบัติ

วิธีทำแป้งโดว์ง่ายๆ ไม่ใส่ยีสต์ในนม

สูตรนี้มีข้อดีหลายประการ รวมถึงความง่ายในการจัดเตรียมและต้นทุนเวลาต่ำ ใช้เวลาไม่เกิน 30 นาทีในการเตรียมฐานพิซซ่าง่ายๆ ในนม และความโปร่งสบายและความงดงามของทรีตเมนต์จะปฏิเสธแม้แต่ขนมอบที่อบด้วยยีสต์

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย
• นม - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วเติมเกลือ ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำมันพืช นม และไข่ ตีด้วยส้อม สิ่งสำคัญที่สุดคือผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องตีมวลจนเป็นฟอง
2. ในส่วนผสมนมไข่ค่อยๆใส่แป้งแล้วคนแป้งด้วยช้อน รอสักครู่เพื่อให้แป้งแช่ในน้ำมันพืชและของเหลว ในช่วงเวลานี้จะเกิดมวลเหนียวขึ้น
3. นวดแป้งให้เข้ากัน ในการทำเช่นนี้ให้วางบนโต๊ะที่โรยแป้งแล้วนวดเป็นเวลา 15 นาที ผลที่ได้คือมวลที่เรียบและยืดหยุ่น ทำลูกบอลและถือไว้ใต้ผ้าขนหนูอุ่นๆ ชุบน้ำเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ปาดชีส ปลา หรือ ไส้ผักและส่งเข้าเตาอบ แป้งจำนวนนี้จะทำพิซซ่าอย่างน้อยสองถาด

แป้งพิซซ่าครีมเปรี้ยวแสนอร่อย

แป้งอร่อยสำหรับพิซซ่าที่ทำมาจากซาวครีมจะมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เสริมด้วยเลิศ ความอร่อยเหมือนแมนนิก ในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาในการปรุงน้อยกว่าในกรณีของยีสต์คู่กัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย- 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ร่อนลงในชามใบใหญ่ แป้งสาลี. แบ่งไข่เป็นแป้งใส่ครีมเปรี้ยวเนยและเกลือกับน้ำตาล นวดแป้งผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เพื่อความสะดวกฉันแนะนำให้คุณผสมครีมกับไข่ก่อนแล้วผสมส่วนผสมที่ได้กับแป้ง
2. ทำลูกบอลจากแป้ง ไม่เป็นไรถ้าฐานแป้งเกาะติดกับนิ้วของคุณเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือมันม้วนได้ง่าย ปิดแป้ง ติดฟิล์มและทิ้งไว้ 40 นาที
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลึงแป้งเป็นชั้นกลมหนา 2-3 มม. ผลที่ได้คือพิซซ่าบาง ๆ บนครีมเปรี้ยวที่มีเปลือก ถ้าคุณชอบแบบเปิดโล่งๆ ให้ทำให้ฐานหนาขึ้น

แป้งพิซซ่าที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไส้ใดก็ได้ อบจานในเตาอบที่ 180 องศา วางชิ้นงานบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันหรือในรูปแบบที่มีกระดาษรองอบด้านล่าง

ชาวอิตาเลียนเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างไร?

ในส่วนสุดท้ายของบทความ ฉันจะบอกคุณว่าชาวอิตาเลียนเตรียมแป้งพิซซ่าอย่างไร พวกเขาเตรียมพายแบบเปิดบนฐานบางๆ ที่ทำจากน้ำและน้ำมันมะกอก ชาวอิตาเลียนไม่ใช้ไข่ นม และสารปรุงแต่งอื่นๆ และยีสต์เป็นส่วนประกอบที่จำเป็น ด้วยองค์ประกอบนี้แป้งหลังจากการอบจึงบางและกรอบและพิซซ่าก็อร่อยและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 กก.
• น้ำ - 600 มล.
• ยีสต์สด - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เทลงในชาม 300 มล น้ำอุ่น, ใส่ยีสต์ น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน ละลายเกลือในน้ำที่เหลือ ร่อนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานและเยื้องเล็กน้อยในสไลด์ที่ได้
2. เทลงในรู น้ำเกลือและส่วนผสมของยีสต์ เติม น้ำมันมะกอก. ในระยะแรกนวดมวลด้วยช้อนจากนั้นด้วยมือของคุณ คนจนความเหนียวหายไป
3. ใส่แป้งลงในชามที่มีแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นวดมวลที่เพิ่มขึ้นด้วยมือของคุณแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วม้วนเป็นชั้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. แล้ววางบนแผ่นอบ ขีดเส้นด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ
4. ถ้าคุณจะอบพิซซ่า 1 ถาด ให้ใส่แป้งที่เหลือลงใน ถุงพลาสติกหรือใส่ภาชนะใส่อาหารที่มีฝาปิดและแช่เย็น อายุการเก็บรักษา - 3 วัน ตามคำบอกเล่าของชาวอิตาลี จากฐานแป้งที่แช่ในความเย็น มากกว่า พิซซ่าแสนอร่อย.

ไม่มีชีส?

นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกินพิซซ่า!

หากไม่มีมัน คุณยังสามารถทำพายเปิดอันน่าทึ่งได้อีกด้วย คุณเพียงแค่อยากทำ

ที่นี่คุณสามารถดูรายละเอียดปลีกย่อย เทคนิค และสูตรสำหรับพิซซ่าที่ไม่มีชีสได้

พิซซ่าไร้ชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากคุณมีสูตรแป้งพิซซ่าที่ชื่นชอบคุณก็สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัย ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถเตรียมฐานตามสูตรด้านล่างได้ แป้งสามารถเป็นยีสต์ ของเหลว รวดเร็ว และซื้อได้ คุณสามารถเลือกเบสได้ตามใจชอบและแม้กระทั่งซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้าน

คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่หาได้ในตู้เย็นเพื่อเติมไส้ ส่วนใหญ่มักจะเป็น ไส้กรอก มะเขือเทศ เห็ด แตงกวาดอง หัวหอม เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกโดยไม่มีชีสใช้ไส้ไข่กับมายองเนสครีมเปรี้ยว คุณสามารถปิดชั้นไส้ด้วยมะเขือเทศบาง ๆ พวกเขาจะเก็บส่วนผสมไว้กับฐาน

พิซซ่ามักจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เว้นแต่จะระบุพารามิเตอร์อื่นไว้ ความพร้อมถูกกำหนดโดย สีน้ำตาลทองทดสอบ. บางครั้งพายแบบเปิดทอดในกระทะ ในกรณีนี้พวกเขายังได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของฐาน

พิซซ่าไร้ชีสกับไส้กรอกแป้งยีสต์

ตัวเลือก พิซซ่าเขียวชอุ่มไม่มีชีส ใช้สำหรับทำอาหารที่บ้าน แป้งยีสต์ในน้ำหรือนม

วัตถุดิบ

น้ำ 200 มล.

เกลือ 1 หยิบมือ;

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา ซาฮาร่า;

1 ช้อนชา ยีสต์;

แป้ง 2.5-3 ถ้วย

สำหรับบรรจุ:

ไส้กรอก 0.2 กก.

มะเขือเทศ 2-3 ลูก;

หัวหอม 1 พวง;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน;

ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน

การทำอาหาร

1. เราอุ่นน้ำ คุณสามารถใช้นมแทนได้ เราโยนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผัดและเพิ่มแป้ง ทำให้แป้งนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

2. ใส่ในชามใบใหญ่คลุมด้วยผ้าขนหนู เราออกไปหนึ่งชั่วโมง

3. เราหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ ตามอำเภอใจ เราสับหัวหอมสับมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. ทำการเติม ตีไข่และครีมเปรี้ยว โยนเครื่องเทศ สมุนไพร คุณสามารถเพิ่มแบบแห้งได้ สมุนไพรโปรวองซ์.

5. คลึงแป้งเข้า ขนมปังแผ่นบาง. คุณสามารถทำเค้กสองชิ้นได้ ถ้าสะดวกกว่านั้น เราย้ายไปที่แผ่นอบ

6. หล่อลื่นฐานของพายที่เปิดอยู่ด้วยซอสมะเขือเทศ

7. โรยด้วยชั้นถัดไป หัวหอมใหญ่, ใส่มะเขือเทศลงไป

8. รดน้ำพิซซ่า ซอสไข่ให้เท่าเทียมกันมากที่สุด

9. ตั้งให้อบจนสุก

พิซซ่าไร้ชีสจากแป้งโดว์ (สำหรับเตาอบและกระทะ)

สูตรนี้มีแป้งมายองเนสที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถปรุงอาหารได้ในนาทีสุดท้ายเมื่อส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดถูกตัดแล้วและรอที่คั่นหน้า

วัตถุดิบ

ครีมเปรี้ยว 5 ช้อน;

มายองเนส 5 ช้อน;

แป้ง 12 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

3 มะเขือเทศ;

0.5 หัวหอม;

ไส้กรอก 150 กรัม

ซอสมะเขือเทศบ้าง

การทำอาหาร

1. เราหั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นสุกและไม่ดิบ

2. หั่นมะเขือเทศ ไส้กรอก แบบสุ่ม

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง ทางที่ดีควรโยนผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที แต่ไม่ใช่ด้วยความเร็วสูง

4. เทแป้งลงบนแผ่นอบขนาดเล็ก ทำเป็นชั้นสูงสุด 5 มิลลิเมตร

5. วางซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน ทาเบา ๆ ด้วยช้อน

6. เราโปรยหัวหอมไส้กรอกกับมัน บรรจุไป แป้งเหลวไม่จำเป็นต้องกด

7. วางชิ้นมะเขือเทศส่งไปที่เตาอบ

8. พิซซ่าประกอบในกระทะในลักษณะเดียวกัน จากนั้นนำจานไปวางบนกองไฟเล็ก ๆ คลุมไว้เพื่อเตรียมพร้อมในการทดสอบ

พิซซ่าไร้ชีสกับเห็ดพัฟ

แป้งพัฟที่เหมาะกับการทำอาหาร ขนมอบต่างๆรวมถึงพิซซ่าที่ไม่มีชีส คุณสามารถปรุงอาหารได้ภายในไม่กี่นาที

วัตถุดิบ

แป้ง 1 ชิ้น 250-300 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;

มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

3 มะเขือเทศ;

เห็ดดอง 0.25 กก.

การทำอาหาร

1. ม้วนแป้งเป็นชิ้น บ่อยครั้งที่เลเยอร์อยู่ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเราเปลี่ยนเป็นแผ่นอบ หากคุณต้องการทำพิซซ่าทรงกลม คุณสามารถปิดฝากระทะและตัดส่วนที่เกินออกทั้งหมด

2. หล่อลื่นแป้งด้วยชั้นของซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่นๆ

3. หั่นเห็ดดองเป็นชิ้นๆ ราดด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มหัวหอมหรือขนนกสีเขียว

4. วงกลมของมะเขือเทศสุกอยู่ด้านบน

5. ตอนนี้คุณต้องทำอาหาร ไส้ไข่ใส่มายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่ช้อนได้ เผ็ด adjikaหรือมัสตาร์ดก็จะอร่อยกว่า

6. ราดซอสบนพิซซ่า

7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 จะดีกว่าที่จะไม่ทำด้านล่าง ความพร้อมถูกกำหนดโดยสีของไส้มันควรจะเป็นสีน้ำตาล

พิซซ่าไร้ชีสกับผักดองและไส้กรอก (เปลือกบาง)

พิซซ่าอีกรุ่นที่ทำมาจากยีสต์แต่แป้งบาง นั่นคือสิ่งที่ปรุงบ่อยที่สุดในร้านพิชซ่า แป้งนี้ทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบคุณสามารถปรุงล่วงหน้าม้วนออกและทำช่องว่างสำหรับพายที่เปิดในอนาคต แนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก

วัตถุดิบ

แป้ง 250-280 กรัม

1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;

0.5 ช้อนชา ยีสต์;

เกลือ 0.3 ชั่วโมง;

น้ำ 200 มล.

1 ช้อนชา ซาฮาร่า

สำหรับไส้ไส้กรอก แตงกวาดอง หัวหอม ซอสมะเขือเทศ,มะเขือเทศสด.

การทำอาหาร

1. ตั้งน้ำให้ร้อน ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้งและเนย ผัดจนละลาย

2. เทแป้งใส่น้ำมันมะกอกเมื่อนวด

3. แบ่งแป้งในคราวเดียวออกเป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการทำพิซซ่า ลบแนวทางโดยคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงคุณต้องม้วนเค้ก ชาวอิตาเลียนทำด้วยมือ แต่คุณสามารถใช้หมุดเกลียวได้

5. หล่อลื่นเค้กด้วยซอสมะเขือเทศวางแตงกวาไส้กรอกหัวหอม

6. เติมไส้ด้วยชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศสด.

7. ราดมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก

8. ส่งพิซซ่าไปอบ

พิซซ่าผักไร้ชีสกับมะกอก

เธอยังเป็นสูตรสำหรับแป้งยีสต์ มันถูกปรุงในนมกับเนยมันกลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงขนมปัง คุณสามารถใช้มาการีน

วัตถุดิบ

นม 180 มล.

น้ำมัน 40 กรัม

15 กรัม ยีสต์สด;

แป้ง 3 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 15 ​​กรัม

สำหรับบรรจุ:

2 มะเขือยาว;

2 มะเขือเทศ;

น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

15 มะกอก (มะกอก);

สมุนไพรโปรวองซ์

1 พริกหวาน;

2 หัวหอม.

การทำอาหาร

1. อุ่นนม ใส่ยีสต์ลงไป เทน้ำตาลลงไป ทิ้งไว้สิบนาที

2. ใส่เนยละลาย เกลือ แล้วคลุกแป้งกับแป้ง จะใช้เวลาประมาณสามแก้วอย่าทำให้มวลสูงชันแป้งควรกระจายเล็กน้อยบนโต๊ะ

3. โอนไปยังชามลึก ปล่อยให้มันอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

4. ตัดหัวหอมทอดในกระทะสักสองสามนาที

5. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนแล้วโอนไปยังหัวหอมทอดผักด้วยกันอีกห้านาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรหอม.

6. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ มะกอกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใช้มะกอก

7. ม้วนเค้กออกจากแป้งอย่างน้อยหนึ่งชิ้น

8. จัดผักผัด ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชั้นน้ำมันเพียงพอจากการบรรจุ

9. โรยพริกไทยเป็นชิ้นๆ โรยมะเขือเทศเป็นวงกลม

10. ระหว่างมะเขือเทศ ติดมะกอกครึ่งหนึ่ง

11. โรยไส้ด้วยน้ำมันด้านบนอบพิซซ่าเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา

พิซซ่าไม่มีชีสกับไก่ (แป้งพัฟ)

อีกสูตรที่ใช้แป้งพัฟ ซึ่งช่วยลดเวลาที่ใช้ในการทำอาหารได้อย่างมาก เนื้อจะเข้าสู่ไส้

วัตถุดิบ

แป้ง 250 กรัม

ไก่ 300 กรัม

หัวหอม 1 หัว;

3 มะเขือเทศ;

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อน;

น้ำมัน 30 มล.

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

เครื่องเทศ สมุนไพร;

มายองเนส 2 ช้อน

การทำอาหาร

1. เนื้อไก่ต้มจนสุก แต่! ใช้อกไก่อบหรืออย่างอื่นก็ได้ สินค้าสำเร็จรูปซึ่งสามารถใช้ได้

2. หั่นไก่แช่เย็นเป็นลูกเต๋า โรย ซีอิ๊วและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะทิ้งไว้

3. เทน้ำมันลงในกระทะขนาดใหญ่ มาอุ่นเครื่องกันเถอะ

4. ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

5. หลังจาก 2 นาที โยนมะเขือเทศขูดโดยไม่มีผิวหนัง ผัดซอสให้หนา เราให้บริการตามรสนิยมของคุณ

6. เรารวบรวมพิซซ่า เราทาซอสมะเขือเทศบนชั้นแป้งก่อนที่จะต้องทำให้เย็นลงเรากระจายชั้น

7. ราดหน้าไก่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

8. ตีไข่ ครีม และมายองเนส เกลือ เทเนื้อไก่ทั้งหมดเท่าๆ กัน ตั้งให้อบ

พิซซ่าไร้ชีสปูอัด

ตัวเลือก พิซซ่าขี้เกียจซึ่งคุณสามารถใช้แป้งอะไรก็ได้ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการบรรจุ!

วัตถุดิบ

แป้ง 300 กรัม

8 แท่ง;

มายองเนส 3 ช้อน;

2 มะเขือเทศ;

สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ.

การทำอาหาร

1. รีดแป้งออก ปั้นเป็นก้อนกลม (หรือสี่เหลี่ยม) ด้านเล็กๆ

2. ตอกไข่ใส่ชามใบใหญ่ ใส่มายองเนส ใส่ผัก คุณสามารถใช้สมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทย ตีด้วยที่ตีหรือส้อมธรรมดาจนเนียน

3.หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนผสมไข่ เรากวน

4. เทแป้งลงบนแป้ง

5. จากข้างบนเรากระจายมะเขือเทศเป็นวงกลม คุณสามารถเพิ่มพริกหวาน มะกอก พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับตะเกียบ

6. เราอบพิซซ่าที่ 200 องศามันปรุงเร็วพอ 12-15 นาที

เพื่อไม่ให้ไส้ที่ไม่มีชีสแตกจึงไม่จำเป็นต้องรดน้ำส่วนผสมด้วยไข่ด้านบน คุณสามารถเอาชนะมันหกชั้นใต้มะเขือเทศ

เป็นซอสมะเขือเทศที่ทำให้พิซซ่ามีความพิเศษ ใส่เครื่องเทศ เครื่องเทศ ความเอร็ดอร่อย สมุนไพรโปรวองซ์ ลงไป แทนที่ซอสมะเขือเทศปกติด้วยมะเขือเทศสีน้ำตาล ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจทำจาก มะเขือเทศกระป๋องซึ่งทอดในกระทะด้วย

บ่อยที่สุดใน เปิดพายใส่ไส้กรอก รวดเร็ว ง่าย ประหยัด แต่กับไก่รมควันหรือต้ม ซี่โครงหมู เบคอน และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาหารอร่อยกว่ามาก

ดูเหมือนว่าพิซซ่าชนิดใดที่ไม่มีชีส? อาหารอิตาเลียนจานนี้คิดไม่ถึงหากไม่มีส่วนผสมนี้

อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นที่คุณต้องการทำพิซซ่าที่บ้าน แต่ไม่มีชีสในตู้เย็น ...

ในกรณีนี้ สูตรสำหรับพิซซ่าในกระทะที่ไม่มีชีสของเราจะช่วยคุณได้

พิซซ่าแสนอร่อยนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับเมนูลดน้ำหนักไม่เหมือน

วิธีทำพิซซ่าไร้ชีสในกระทะ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• นม (สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำ) - 100 มล.
• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• ครีม 15% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก
• ผักใบเขียว

วิธีทำพิซซ่าในกระทะที่ไม่มีชีส:

1. ผัดน้ำมันพืชกับนมอุ่นหรือน้ำและไข่ 1 ฟองในชามลึก ใส่เกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่นที่ไม่ยึดติดกับมือของคุณ

2. วางลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งแล้วคลึงเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 5 มม.

3. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งเป็นวงกลม

4. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อน

5. ในการทาพิซซ่าให้เตรียมซอสสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยวกับเกลือและเครื่องเทศ หล่อลื่นแป้งครึ่งหนึ่งแล้วจัดองค์ประกอบเนื้อสัตว์

5. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 3-4 มม. จัดวางอย่างสวยงามด้านบนแล้วทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือ

6. ตีไข่กับน้ำ 50 มล. แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปบนพิซซ่า

7. ปิดฝาหม้อแล้ววางบนไฟอ่อนจนสุกประมาณ 10 นาที

วิธีทำพิซซ่าเหลวในกระทะแบบไม่มีชีส

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือ เครื่องเทศ