วิธีทำม้วนปู. สูตรทำปูอัด

วันนี้เราจะทำอาหารด้วยกัน โรลอร่อยจาก ปูอัดยัดรูปถ่ายและ สูตรทีละขั้นตอนจะช่วยคุณหากคุณกำลังทำอาหารเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

1. ปูอัด - 200g.

2. Dill - พวงเล็ก

3. กระเทียม - 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)

4. ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม

และตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะเป็นผู้ช่วยของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด ควรสังเกตว่าผักควรสดเพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น

5. ขั้นตอนต่อไปยาก: เราต้องคลี่ปูอัดโดยไม่ฉีกขอบ (ถ้าซื้อแบบแช่แข็งในร้านต้องละลายก่อน) ก่อนอื่นเราต้องนำมันออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วกดนิ้วทั้งสองข้างของไม้ เราจะเห็นชั้น เราเริ่มเปิดเผยส่วนพับสุดขั้วอย่างระมัดระวัง

6. เอาล่ะ เริ่มได้แล้ว ขั้นตอนสุดท้ายการทำอาหาร. ใส่จำนวนเล็กน้อยลงในช่องว่างที่คลี่ออกแล้วห่อ คุณยังสามารถห่อด้วยวิธีนี้: ทาบางๆ ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วพันไว้

7. วางบนจานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพร สำหรับการตกแต่งคุณสามารถต้มไข่ลวกแล้วบดไข่แดงด้วยส้อม จากนั้นทาจาระบีที่ว่างเปล่าด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วโรยด้วยไข่แดง

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยของเรา ฉันขอให้คุณกระหาย

โดยวิธีการกรอกคุณสามารถใช้ สินค้าต่างๆ. อาจเป็นไข่ ไส้กรอก ผัก หลากหลายพันธุ์ชีส ปลากระป๋องและอีกมากมาย นอกจากนี้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสดใสดั้งเดิมอีกด้วย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการคลี่ปูไม้โดยไม่ทำลายขอบ:

1. ก่อนอื่นควรละลายน้ำแข็งให้หมด ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร
2. นิ้วควรบีบนิ้วหนึ่งก่อนแล้วจึงบีบอีกข้างหนึ่ง ดังนั้นทุกชั้นจะมองเห็นได้
3. เราเริ่มแฉจากพับสุดท้าย
4. ถ้าไม่มีอะไรได้ผลสำหรับคุณ คุณก็ไม่ควรสิ้นหวัง ลองเทแท่ง น้ำร้อนเป็นเวลายี่สิบสามสิบวินาที: หลังจากนั้นพวกเขาจะยืดหยุ่นและจะไม่ยากที่จะปรับใช้
5. นอกจากนี้ คุณสามารถถือมันไว้เหนือไอน้ำเบา ๆ ได้: หลังจากนั้นครู่หนึ่ง ขอบจะมองเห็นได้ชัดเจน

ตามกฎแล้ว ฉันไม่มีปัญหากับการปรับใช้ ฉันคิดว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

ขอให้โชคดี. แบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณและปรุงอาหารอย่างมีความสุข ฝากความปรารถนาของคุณไว้บนเว็บไซต์ แล้วพบกันใหม่.

ต้นฉบับ, ของว่างงานรื่นเริงทำง่ายมากด้วยปูอัดธรรมดา หากคุณมีเวลาเหลือน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง คุณก็สามารถทำปูอัดม้วนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไส้ที่คุณสามารถเลือกได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีในตู้เย็น ครั้งนี้บังเอิญมีตับปลาหนึ่งขวด ก็เลยทำสูตรแรกเป็นปูอัดม้วนไส้ตับปลาคอด ไข่ และ วอลนัท. ไม่ได้จำกัดแค่สูตรนี้เท่านั้น แต่ยังมีท็อปปิ้งหลายอย่างที่ผสมผสานกับปูอัดได้อย่างลงตัวเพื่อรสชาติและทางเลือกของคุณ

ไส้ปูอัดม้วนไส้ตับปลา

ตับปลามีประโยชน์มีสารทรงคุณค่ามากมายที่ไม่ค่อยพบใน สินค้าทั่วไป. ส่วนใหญ่เป็นโอเมก้า-3 กรดไขมันส่งผลดีต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้ใช้ตับปลาคอดกับโรคหลอดเลือด ความดันโลหิตสูงและมีภาวะหัวใจล้มเหลวในรูปแบบของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ

นอกจากนี้ ตับปลาอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งมีผลดีต่อการมองเห็น วิตามินดีที่คนขาดในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากขาดแสงแดด ประกอบด้วยวิตามิน C และ B ไม่ต้องพูดถึงแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่พบในอาหารทะเล เช่น ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม เหล็ก ธาตุสุดท้ายมีความสำคัญมากสำหรับการเติมเต็มร่างกายในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อโรคโลหิตจางสามารถพัฒนาได้เนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก ทุกอย่างพูดถึงการทำอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยัง ขนมเพื่อสุขภาพจากปูอัดตับปลา จานนี้มีความดั้งเดิมและอร่อยไม่น้อยไปกว่า

ในการปรุงปูอัดแท่ง คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

ปูอัดห่อธรรมดา

ตับปลาคอด 0.5 กระป๋อง

วอลนัทหนึ่งในสามแก้ว

มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ผักใด ๆ - ไม่จำเป็น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำปูอัดยัดไส้ตับปลา

1. ต้องแกะปูอัดออกจากช่องแช่แข็งและนำออกจากห่อ เพื่อไม่ให้รอจนกว่าน้ำแข็งจะละลาย และเพื่อให้สามารถพลิกกลับได้ง่ายในภายหลัง ต้องนำเข้าไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" เป็นเวลา 2-3 นาที

2. เราต้องการไข่ต้ม: ใส่พวกเขาเติมน้ำต้มให้เดือดประมาณ 10-15 นาที

3. วอลนัทบด

3. บดไข่ด้วยส้อมพร้อมกับตับปลา

4. ใส่วอลนัทสับ

5. เติมไส้ด้วยมายองเนสผสมทุกอย่าง คุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้จากมะนาวครึ่งลูกลงไปได้เช่นเดียวกับผักสับหากต้องการ ลิ้มรสไส้และเพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น ตับปลาไส้ปูอัดพร้อมแล้ว

6. เราจะกระจายไส้บนแท่งปูที่กางออกแล้วม้วนด้วยหลอดอย่างระมัดระวัง ถ้าคุณซื้อปูอัดแท่งยาวๆ ก็ผ่าครึ่งได้

7. ตอนนี้เราจัดวางม้วนปูอัดยัดไส้ตับปลาอย่างสวยงามบนจานที่สามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ชิ้นมะนาวและผักชีฝรั่ง

ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดยัดไส้ตับปลาก็ทานได้ จานอิสระสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟอง

ไส้ปูอัดม้วน - จากไก่ ชีส และไข่

ปูอัดแน่น อร่อย อัดแน่นไปด้วยจากไก่ ไข่ และ ชีสขูด. เตรียมทุกอย่างได้ง่าย - ส่วนผสมถูกบดและปรุงรสด้วยมายองเนส และคุณยังสามารถใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

สำหรับปูอัดม้วนไส้ไก่ ชีส และไข่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม
ชีส 150 กรัม พันธุ์ดูรัม
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ไข่ 2 ฟอง
เกลือและกานพลูกระเทียม - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการเตรียมไส้จากไก่ ชีส และไข่:

1. ตั้งไข่ต้มจนเย็น จากนั้นให้เย็นออกจากเปลือกแล้วบดด้วยส้อมหรือตะแกรง

2. เนื้อไก่ต้มสุกหั่นเป็นลูกเต๋า

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. รวมส่วนผสมทั้งหมดผสม เติมไส้ด้วยมายองเนสคุณสามารถบีบกานพลูกระเทียมที่นั่นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

5. คลี่ปูอัดที่ละลายน้ำแข็งออกอย่างระมัดระวัง

6. ตอนนี้คุณสามารถยัดไส้ปูอัดได้โดยการใส่ไส้ลงไปอย่างระมัดระวัง ม้วนเป็นม้วนเล็ก ๆ และจัดเรียงอย่างสวยงามบน จานวันหยุดลืมประดับด้วยผักและสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

ไส้ปูอัดม้วน - จากเห็ด ชีส ไข่ และกุ้ง

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว คุณสามารถทำการทดลองต่างๆ กับการบรรจุปูอัด - รวมเข้าด้วยกัน สินค้าต่างๆ. อร่อยแบบต้นตำรับคือไส้เห็ดแชมปิญองผัดหอมหัวใหญ่พร้อมชีสขูดและ เนื้อนุ่มกุ้ง. เราจะเติมไส้ด้วยมายองเนสห้ามใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไป

เพื่อเตรียมปูอัดแท่งด้วย ไส้เดิมจากเห็ด ชีส กุ้ง และไข่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

ปูอัดบรรจุมาตรฐาน

เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม

หัวหอม

ชีสแข็ง - 150 กรัม

กุ้ง - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย

มายองเนสสำหรับแต่งตัว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมไส้จากเห็ด ชีส ไข่ และกุ้ง

1. ต้มไข่ลวกให้สุกแล้วเย็น แกะเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดสับ บดด้วยส้อมหรือตะแกรง

2. ล้างเห็ด ล้างเศษดิน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

และทอดในกระทะหลังจากเทน้ำมันลงไปเล็กน้อยจนของเหลวระเหยหมด

3.ปอกหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

และผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5. กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณมีกุ้งอยู่ในเปลือก คุณต้องละลายมันเล็กน้อย แล้วโยนลงในน้ำเดือด ทันทีที่น้ำเดือด ให้ปิดทันที สะเด็ดน้ำ และเมื่อกุ้งเย็นตัวลง ให้ปล่อยออกจากเปลือก

6. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด

8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

9. ค่อยๆ คลี่ปูอัดเป็นชั้นๆ เพื่อไม่ให้ขาด

9. เริ่มการบรรจุปูอัด - ห่อไส้เล็กน้อยจากเห็ด ชีส ไข่ และกุ้ง ลงในม้วนแสนอร่อย จัดวางอย่างสวยงามและจัดวางบนจาน

ทานให้อร่อย!

ม้วนปูอัดได้หลายชนิดในคราวเดียวด้วย ไส้ที่แตกต่างกันไปที่โต๊ะจึงทำให้แขกของคุณประหลาดใจและยินดีด้วยงานรื่นเริงดั้งเดิม ของว่างเย็น. อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปม้วนปูอัดดูสวยงามบนโต๊ะทำให้เจริญอาหาร
ไส้ปูอัดทุกประเภทไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วยดังนั้นแขกจึงถูกกวาดต้อนไปตั้งแต่แรก

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำหมูนุ่มๆ ให้อร่อยและรวดเร็ว ให้ดูวิดีโอนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดเป็นสูตรง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน วันนี้ฉันเสนอให้ทำโรลด้วยไส้ชีสดั้งเดิมและสาหร่ายแผ่นหนึ่ง (โนริ) ต้องขอบคุณโนริที่ทำให้รสชาติของโรลนั้นนุ่มและเผ็ดมาก มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างในการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดยรู้ว่าคุณสามารถปรุงปูอัดเป็น นอกจากนี้ที่ดีไปที่ตารางวันหยุด

ด้านล่างสูตรหลักพร้อมรูปถ่าย คุณจะพบตัวเลือกการเติมเพิ่มเติมอีกหลายแบบ ส่วนใหญ่ใช้ไข่ต้ม ซึ่งเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับปูอัด เลือกสูตรของคุณหรือทำหลายๆ แบบพร้อมๆ กัน แล้วจัดวางอาหารให้สวยงามในจานเดียว ม้วนเหล่านี้ในทุกรุ่นอร่อยและเรียบร้อย

ข้อมูลรสชาติ จากปลาและอาหารทะเล

วัตถุดิบ

• แผ่นโนริ (สาหร่าย) - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 4-6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 40 กรัม
• ชีสแปรรูป - 0.5 แพ็ค;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง;
• ยี่หร่าและงา - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำม้วนไส้ปูอัด

ใช้ชีสใส่ม้วนปูอัด จะชีสแข็งหรือ .ก็ได้ ชีสแปรรูป. เลือกกลิ่นหอมและ พันธุ์คุณภาพชีสแล้วม้วนจะอร่อยมาก

ขูดชีสอย่างประณีต (ทั้งสองอย่างหรืออย่างใดอย่างหนึ่ง) แล้วส่งไปที่ชาม เพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผัดไส้ชีสด้วยส้อมจน ความสม่ำเสมอถ้าต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับ หัวหอมใหญ่หรือกระเทียม

สำหรับการบรรจุให้ใช้ปูอัดคุณภาพสูง สามารถเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือแช่เย็นก็ได้ มักเกิดขึ้นเมื่อกางแผ่นปูออก ไม้ปูจะหักและร้าว เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ฉันแนะนำเคล็ดลับเล็กน้อย: ในทัพพี นำน้ำครึ่งแก้ว - แก้วน้ำไปต้ม จุ่มแท่งไม้โดยไม่ต้องลอกฟิล์มออก ลงไปในน้ำ ตอนนี้เอาทัพพีออกจากเตา ปล่อยให้ปูเกาะอุ่นขึ้นอีก 5 นาทีในน้ำ จากนั้นนำออกมาวางบนเขียงเมื่อเย็นแล้ว นำออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวัง จากนั้นคลี่แผ่นบนพื้นผิวที่ตัดออกอย่างระมัดระวัง

ใช้ตาข่ายมายองเนสบางๆ กับชั้นปู วางแผ่นโนริ (สาหร่ายแห้ง) ไว้ด้านบน ก่อนตัดใบด้วยมีดคมเป็นเส้นที่เล็กกว่าปูอัดที่คลี่ออก

หลายช้อนชา ไส้ชีสเพิ่มโนริลงในแผ่นงาน (ปกติ 1.5–2) เกลี่ยให้ทั่ว

เพิ่มความเผ็ดร้อนให้เติมขิงดอง ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอนนี้ม้วนแถบปูด้วยไส้เป็นม้วนแล้วบีบเล็กน้อย (เพื่อให้แน่น) จึงสร้างม้วนทั้งหมด

ก่อนเสิร์ฟให้ปิดม้วนที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น ใช้จานสีขาวแบนเพื่อนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ใช้มีดปลายแหลมตัดม้วนเฉียงจัดวางบนจานอย่างสวยงาม การตัดเฉียงบนม้วนดูน่ารับประทานในขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ในการตกแต่งม้วนคุณสามารถใช้คาเวียร์สีแดงหรือคาเวียร์ Capelin รวมทั้งสร้างของตกแต่งจากสาหร่าย ยี่หร่าหรืองาจะช่วยเสริมการนำเสนอของว่างนี้ - เพียงแค่โรยลงบนม้วน

เครือข่ายทีเซอร์

ปูอัดชีสกับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ชีสแปรรูป - 1 แพ็ค (100 กรัม);
• ปูอัด - 8 ชิ้น (100 กรัม);
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวและมะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง

การทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมม้วนดังกล่าว: ปูอัดกับชีสและกระเทียมคุณไม่จำเป็นต้องมี ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาและสินค้าส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักและทดลองมาหลายครั้งแล้ว
2. ปูอัดอุ่นๆเช่นใน สูตรก่อนหน้าและทิ้งไว้ให้เย็น
3. ใช้ชีสแปรรูปและแข็งขูดทั้งสองอย่าง (อย่างประณีตมาก) เราจะใส่ลงในชามลึก ในการทำให้ชีสละลายขูดได้ง่าย ให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
4. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและถูให้ละเอียดมาก เราจะส่งไปที่จานพร้อมชีสที่เตรียมไว้
5. เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและผักใบเขียวสับละเอียดมากกับชีส
6. จากนั้นผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
7. ขยายไม้ปูและใส่ส่วนผสมด้วยช้อนชาหรือส้อม นี่ประมาณ 2-3 ช้อนชา สำหรับแต่ละเลน
8. ตอนนี้ม้วนม้วนให้แน่นแล้วกดลงเล็กน้อย เราจะส่งไปที่ตู้เย็นภายใต้ฟิล์มและก่อนเสิร์ฟเราจะตัดมันตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวและครึ่งเชอร์รี่ สลับมะเขือเทศเชอร์รี่และม้วนบนแผ่นสีเขียวหรือวางม้วนบนจานและระหว่างพวกเขาครึ่งหนึ่งของเชอร์รี่บนกรีน

ปูอัดม้วนตับปลา

วัตถุดิบ:

• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ปูอัด - 200 กรัม
• ตับปลา - 1 กระป๋อง (150 กรัม);
• ไข่- 2 ชิ้น (ต้ม);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว หัวหอม- สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. เราปรุงปูอัดม้วนไส้ปลาค็อดเหมือนอย่างอื่น ขั้นแรก จัดการกับปูอัด อุ่นและปล่อยให้เย็น
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วส่งไปยังจานลึก
3. ไข่สามออน เครื่องขูดละเอียดและใส่สีเขียว
4. จากนั้นเราก็เปิดขวดตับปลาค็อดแล้วนำผลิตภัณฑ์ออกมา บดตับให้เป็นแป้งเปียก แล้วเกลี่ยให้ทั่วผักและไข่ที่เตรียมไว้ เราปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม เราชิมอย่าลืมเติมเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
5. ตอนนี้เราคลี่ปูอัดเป็นเส้นและอัดจาระบีด้วยส่วนผสมที่ได้ (นี่คือ 2-3 ช้อนชาเดียวกัน) ม้วนเป็นม้วนแล้วกดเบา ๆ
6. จากนั้นคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็น ตัดตกแต่งก่อนเสิร์ฟ ผักใบเขียวและหัวหอมใหญ่

ปูอัดม้วนกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์สีดำประดิษฐ์สำหรับตกแต่ง
• กุ้ง - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น (ต้ม);
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ปูอัด - 100 กรัม
• แชมเปญ - 50 กรัม
• หัวหอม (หลอดไฟ) - 1 ชิ้น (เล็ก);
• มายองเนส - 40 กรัม
• น้ำมันพืช- 20 กรัม (สำหรับทอด);
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เริ่มเตรียมม้วนไส้เห็ดและกุ้ง ขั้นแรกคุณต้องเตรียมน้ำพริกเผาเห็ด
2. สำหรับพาสต้า ตะแกรงแรก ไข่ต้ม(คุณต้องการอย่างประณีต) และชีสแข็งสับกุ้งและผักใบเขียวอย่างประณีตมาก และสำหรับตอนนี้เราจะทิ้งทุกอย่างไว้ (เราทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเนื่องจากการทอดเห็ดนั้นลำบาก)
3. ตั้งกระทะบนเตาและตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดทุกอย่างด้วยไฟปานกลางจน พร้อมเต็มที่(นี่คือ 10-15 นาที) อย่าลืมคนส่วนผสมเพื่อไม่ให้ไหม้ ถ้าไฟของคุณสูงเกินไป ให้ลดไฟลง ทอดให้นานกว่าจะได้หัวหอมที่ไหม้
4. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมที่สับของเราลงในเห็ดและหัวหอมแล้วผสมทุกอย่างในกระทะ ทิ้งทุกอย่างไว้บนเตา (แต่ไม่มีไฟ) เราควรจะได้มวลแป้งเปียก
5. เมื่อเย็นลงเล็กน้อยและเริ่มแข็งตัว แต่ยังอุ่นอยู่ คุณต้องเริ่มปั้นเป็นม้วน คลี่ปูอัดออกแล้วใส่พาสต้าอุ่นหนึ่งช้อนชาลงไป (ในที่นี้ 2-3 ช้อนชา) คุณต้องม้วนชั้นที่หล่อลื่นกลับเข้าไปในท่อทันที
6. ตอนนี้ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเฉียงหรือผ่าครึ่ง เสิร์ฟตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำหรือสีแดง (สามารถเทียมได้)

1. เพื่อให้ง่ายต่อการตัดม้วนเท่าๆ กัน ขั้นแรกให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง แล้วจึงตัดออก
2. คุณต้องตัดไม้แต่ละอันออกเป็น 2-3 ส่วน แต่ไม่มาก ดีกว่าด้วย 2 ดังนั้นคุณจะได้ชิ้นส่วนทั้งหมดที่มีการกำหนดค่าเดียวกัน (ตัดตรงจากปลายด้านหนึ่งและเฉียงจากอีกด้านหนึ่ง)
3. แท่งแช่แข็งก่อนที่จะหย่อนลงไปในน้ำ - ต้องแน่ใจว่าละลายน้ำแข็งแล้ว แต่สำหรับม้วน ผลิตภัณฑ์แช่เย็นจะเหมาะกว่า
4. บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับไส้ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณควรได้แป้งเปียก ชิ้นใหญ่อย่าปล่อยให้ม้วนม้วนอย่างสวยงาม
5. ม้วนปูอัดสามารถเสิร์ฟบนแตงกวาหรือมะเขือเทศฝานบนอาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถตกแต่งด้วยหัวไชเท้าหั่นบาง ๆ หัวหอมเขียวหรือปลาบินคาเวียร์

1. อย่าทิ้งโรลสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นโดยไม่มี ฟิล์มอาหารพวกมันจะผุกร่อนและมีลักษณะที่น่าเกลียดและเหม็นอับ
2. สะดวกกว่าในการเติมไส้ให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการด้วยส้อม แต่ควรใส่ช้อนชาลงบนแถบ
3. อย่าอัดจารบีที่ขอบของแถบปูด้วยไส้เมื่อคุณกดลงบนม้วนมันจะอยู่ที่ตัวตัดเอง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของปูอัดม้วนนั้นดั้งเดิมและอร่อยมาก มันถูกจัดทำขึ้นในลักษณะพื้นฐานและแขกทุกคนของคุณจะพึงพอใจกับรสชาติของมัน การผสมผสานของส่วนผสมในนั้นเป็นสิ่งที่ win-win เนื่องจากเกือบทุกคนชอบรสชาติของปูอัดและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน ชีสแปรรูป. กระเทียมซึ่งมีอยู่ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความน่ารับประทานให้กับจาน ฟีดที่ผิดปกติ วัตถุดิบง่ายๆในการรวมกันนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารและวางอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ลงบนโต๊ะ คุณจะไม่สังเกตเห็นว่าแขกจะแยกจานออกจากกันในทันทีได้อย่างไร และจานที่เสิร์ฟจะว่างเปล่าอย่างรวดเร็ว! ปูอัดม้วนไส้ชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

- ปูอัด - 1 แพ็ค,
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนส - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ต้มไข่ไก่สองฟองในน้ำเดือดเป็นเวลา 7 นาที ทันทีจากน้ำเดือดจงวางไว้ใต้ลำธาร น้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น หลังจากที่ไข่เย็นลงแล้ว จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากเปลือก ต่อไป เราถูไข่บนเครื่องขูด และเราถูทั้งไข่ขาวและไข่แดง

เรายังขูดชีสละลายบนเครื่องขูด เพื่อให้ง่ายต่อการถู คุณต้องทำให้เย็นก่อน เนื่องจากจะนุ่มขึ้นเมื่ออุ่น ซึ่งจะทำให้กระบวนการยุ่งยากขึ้น

รวมไข่ขูดและชีสละลาย เพิ่มมายองเนส 100 กรัมและกระเทียมหนึ่งกลีบเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม คนส่วนผสมจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวกันอย่างทั่วถึง คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในไส้ เนื่องจากมายองเนสและชีสแปรรูปมีเกลืออยู่ในองค์ประกอบอยู่แล้ว ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะเติมลงไป คุณทำได้แค่ทำให้เสียม้วนปูอัดเท่านั้น

จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราตกแต่งของเรา ตารางงานรื่นเริง.




หากคุณซื้อปูอัดแช่แข็ง ก่อนห่อไส้ คุณต้องละลายน้ำแข็งให้หมดก่อน มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถคลี่ไม้ออกเป็นชั้นได้ เราทำความสะอาดปูอัดจากฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วคลี่ออก

บนพื้นผิวทั้งหมดของปูอัดที่กางออก เราใช้ไส้ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

หลังจากเติมแล้ว คุณต้องห่อแท่งใหม่เป็นม้วน

เราทำขั้นตอนนี้กับปูอัดทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น

แท่งที่ยัดไส้ด้วยวิธีนี้จะถูกวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว
ก่อนเสิร์ฟปูอัดโรลบนโต๊ะ ต้องหั่นและพับใส่จานอย่างสวยงาม

ทานให้อร่อย!
เก่า Lesya




เราขอแนะนำให้คุณดูสูตร

ฉันเรียนรู้วิธีทำม้วนปูอัดจากเพื่อนบ้าน - เมื่อฉันได้ลองอาหารจานนี้และชอบมันมาก จนตอนนี้ฉันเอาอกเอาใจตัวเองและสามีบ่อยๆ ในการทำม้วนปูอัด หนึ่งในที่สุด จุดสำคัญเป็นทางเลือกของปูอัด หากคุณเลือกอันที่ถูกที่สุด คุณจะเสี่ยงต่อการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการพลิกคว่ำ เพราะมันมักจะคลี่ออกในทางปฏิบัติ (ทดสอบแล้ว ประสบการณ์ส่วนตัว).
เหมาะที่จะซื้อม้วนปูเป็นม้วน - แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่า แต่สำหรับพวกเขาแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุด โดยส่วนตัวฉันมักจะกินปูอัด เครื่องหมายการค้าโลกแห่งน้ำ - พวกมันแฉอย่างสมบูรณ์แบบและม้วนจากพวกมันนั้นอร่อยมากฉ่ำและน่ารับประทาน เรามาเริ่มกันเลยดีไหม?
ก่อนอื่นให้เตรียมปูอัด - สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเอาฟิล์มออกจากพวกมัน

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุสำหรับม้วน ชีสแข็งถูบนเครื่องขูดขนาดกลาง โดยวิธีการที่คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสแปรรูปธรรมดา

เพิ่มไข่ไก่ขูดผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมผ่านการกดกระเทียมเกลือเพื่อลิ้มรสและมายองเนส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน - ทุกอย่างพร้อม

จากนั้นค่อยๆ คลี่ปูอัดและทาพื้นผิวด้านในด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้

เราม้วนแท่งที่ทาไขมันกลับเป็นม้วน จานของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้