ในช่วงที่ขาดแคลนทั้งหมดเมื่อเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับไม่เพียง แต่สิ่งจำเป็นพื้นฐานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ด้วย แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้ แอร์โฮสเตสของเราสามารถจัดโต๊ะเก๋ๆ ได้ โดยมีมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทอยู่ในมือ

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร:สับส่วนผสม, ตะแกรงบนหยาบหรือ เครื่องขูดละเอียดคุณสามารถเพิ่มหรือละเว้นส่วนประกอบใดก็ได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณสมบัติด้านรสชาติ. บางคนไม่ชอบการรวมกันของแอปเปิ้ลกับหัวหอม บางคนไม่ชอบแครอท และบางคนคิดว่าหัวหอมขัดจังหวะรสชาติ ปลาเฮอริ่งเค็ม. เราจะให้สูตรสลัดคลาสสิกและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าอะไรที่ใกล้ตัวคุณมากที่สุด

สลัดนี้จัดทำเป็นชั้นจานถูกเลือกด้วยก้นแบน พวกเขาเคยใช้ปลาเฮอริ่งสูง ตอนนี้จานมีให้เลือกมากมาย ดังนั้นรูปร่างและขนาดจึงไม่ถูกจำกัด ลำดับของชั้นไม่ใช่พื้นฐาน สิ่งสำคัญคือการวางปลาเฮอริ่งที่ด้านล่างแล้ววางลงบน "เสื้อคลุมขนสัตว์" แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ส่วนผสมสำหรับปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มหรือปลาทั้งตัว - 2 ชิ้น

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น

• ไข่ - 3 ชิ้น

• หัวบีทไม่ใหญ่ - 2 ชิ้น

• แครอท - 1 ชิ้น

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

• หัวหอม - 1 ชิ้น

• มายองเนส

ทำอาหารปลาเฮอริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1. ขูดมันฝรั่งที่ด้านล่างของจาน วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบน ถัดไปชั้นของหัวหอมแล้วแครอทขูด แอปเปิ้ลชั้นถัดไปขูดบนเครื่องขูดหยาบ ถัดมาเป็นไข่และบีทรูททำให้งานชิ้นเอกเสร็จสมบูรณ์

2. อย่าลืมทามายองเนสแต่ละชั้นด้วย

3. การเตรียมปลาเฮอริ่งที่ง่ายที่สุดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คือการใช้มันฝรั่ง แครอท หัวบีต และไข่ในส่วนประกอบเท่านั้น ลำดับของเลเยอร์ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน จำนวนส่วนผสมจะเท่ากันในการเตรียมอาหารแบบคลาสสิก

4. ตะแกรงหัวบีท แล้วก็แครอท มันฝรั่ง วางปลาเฮอริ่งสับละเอียด จากนั้นในลำดับที่กลับกันคือมันฝรั่งแครอทและหัวบีท ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยไข่ขูดละเอียด คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วยมายองเนส

สลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบใหม่

นอกจากนี้ยังมี สูตรดั้งเดิมสำหรับทำสลัด "ปลาเฮอริ่งใต้ขน"

เพื่อเพิ่มสีสันให้กับสลัดแทนที่จะใช้แอปเปิ้ลชั้นของแตงกวาดองจะถูกเพิ่มลงในสูตรคลาสสิกนั่นคือชั้นตั้งอยู่ระหว่างแครอทและไข่ แตงกวาควรสับให้ละเอียด

หากคุณต้องการทำสลัดมากมายให้ใช้เนื้อต้มสามารถบดในเครื่องปั่นหรือสับละเอียด

เราตกแต่งปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เราขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ลงในสลัดคลาสสิก สิ่งหลัก, ตกแต่งสลัดอย่างสวยงามคุณสามารถสร้างดอกไม้ที่สวยงามจากหัวบีทและแครอทต้มโดยปลูกบนตาข่ายมายองเนส ใบผักชีฝรั่งจะทำหน้าที่เป็นใบสำหรับดอกไม้ เฉลิมฉลองด้วยความยินดี!

วันที่ตีพิมพ์: 11/27/2017

ในบทความที่แล้ว ฉันแสดงสูตรคลาสสิกง่ายๆ สำหรับสลัดนี้ ในบทความนี้เราจะดูกันด้วย สูตรที่ซับซ้อนเพราะส่วนผสมมักจะเหมือนกัน โดยมีความแตกต่างเล็กน้อย แต่การตกแต่งตามสูตรเหล่านี้ทำให้เห็นชัดเจนว่าอาหารเหล่านี้เตรียมไว้สำหรับวันหยุด

แต่เรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอยู่แล้ว สลัดต่างๆ. ตามกฎแล้วเราเตรียมการล่วงหน้า เราพยายามทำให้โต๊ะของเราสวยงามที่สุด นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันให้สลัดกับปลาเฮอริ่งกับการตกแต่งที่สวยงาม

วิธีการปรุงปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปลาเฮอริ่งกับผักที่บ้าน

สลัดทั้งหมดที่แสดงที่นี่สามารถจัดเป็นแบบคลาสสิกได้ ทริคต่างๆในการทำอาหาร ในการตกแต่ง มีที่ที่ แต่พื้นฐานของสลัดเหล่านี้เกือบจะเหมือนกัน มาลงมือทำธุรกิจกันเถอะ

เมนู:

1. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัด "เทศกาลสายรุ้ง"
2. เสื้อคลุมขนสัตว์เทศกาลกับปลาเฮอริ่งก็สลัดที่สวยมาก
3. ปลาเฮอริ่งขี้เกียจบนเสื้อคลุมขนสัตว์สูตรที่รวดเร็วและอร่อย
4. วิดีโอ - แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่บ้าน

   1. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สลัด "เทศกาลสายรุ้ง"

วัตถุดิบ:

• เนื้อ ปลาเฮอริ่งเค็ม- 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• หัวหอมดอง - 1 หัว
• หัวหอมหมัก - น้ำ 1 ถ้วย + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำส้มสายชู 9% 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสโฮมเมดเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอทและหัวบีท

การทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งต้มมาถูบน เครื่องขูดหยาบ. เทลงในจานแล้วเกลี่ยให้เรียบ

2. หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยมายองเนสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว. ด้านบนเราวางปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ใส่หัวหอมดองสับละเอียดบนปลาเฮอริ่ง

เทหัวหอมกับน้ำด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะที่เติมลงไป ผสมทุกอย่างและปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที ระบายน้ำดองและหัวหอมก็พร้อม

4. ในชั้นถัดไปให้กระจายแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยหน้าด้วยมายองเนส

5. เราถูหัวบีทล่วงหน้าบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในกระชอนเล็ก ๆ แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก นี่คือบีทรูทที่เราจัดวางในเลเยอร์ถัดไป

6. และชั้นสุดท้ายที่ด้านบนของหัวบีทคือมายองเนส ทามายองเนสให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ สลัดพร้อมเริ่มตกแต่ง

7. เราทำแถบเล็ก ๆ ทั่วจานทำเครื่องหมายเพื่อตกแต่ง

8. บนแถบที่อยู่ตรงกลางทั้งสองด้านให้วางหัวบีทที่ขูดบนเครื่องขูด อย่าลืมวางในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก จากนั้นวางแถบแครอทผ่านช่องว่างใกล้กับขอบของหัวบีท

9. ระหว่างหัวบีทกับแครอท ให้วางแถบที่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีทั้งสองด้านออก ไข่ขาว. วางแถบตรงกลางระหว่างหัวบีทกับไข่แดงขูด

10. เติมช่องว่างด้านข้างด้วยหัวหอมสับ เราใส่แครอทกับมายองเนสตามจุดบนแถบเพื่อความงาม

สลัดพร้อม. ดูเหมือนทั้งสายรุ้งและของเล่นต้นคริสต์มาส คุณสามารถเห็นได้เองว่ามันสวยงามแค่ไหน

ทานให้อร่อย!

2. เสื้อคลุมงานรื่นเริงกับปลาเฮอริ่งก็สลัดที่สวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม - 350 กรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
• แครอทต้ม - 300 กรัม
• หัวบีทต้ม - 400 กรัม
• มายองเนส - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เย็น น้ำเปล่า- 25 มล.
• เจลาติน - 5 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• มายองเนส - 5 - 100 กรัม
• viburnum สด (หรือแครนเบอร์รี่สด)
• ผักชีฝรั่งสด

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง แครอท หัวบีท เราต้มในตอนเย็น พวกเขาเย็นชาสำหรับเรา

2. เทเจลาติน น้ำเย็นและพักไว้ให้บวม

3. สำหรับสลัดนี้เรามักจะนำปลาเฮอริ่งทั้งตัวมาทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น เธอฉ่ำและ อร่อยกว่านั้นเนื้อซึ่งขายพร้อมทำ ตัดเนื้อเป็น ชิ้นเล็ก ๆ.

4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ เราเติมปลาเฮอริ่งด้วยหัวหอมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีหนึ่งช้อน

ถ้าคุณมีคนที่ไม่ชอบไม่สุภาพก็แทนที่ด้วยคนใดคนหนึ่ง แต่พึงรู้ไว้ไม่ปราณี น้ำมันดอกทานตะวันมีกลิ่นหอมมากและให้รสชาติที่พิเศษแก่สลัดแม้ในปริมาณน้อย

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้

6. บนกระต่ายขูดหยาบถูหัวบีทแล้วพักไว้

7. เจลาตินของเราพองตัวดีแล้ว กลายเป็นเหมือนน้ำผึ้งฤดูหนาวประมาณ ต้องละลาย ห้องอบไอน้ำ.

เรามักจะอยู่ในถังกับ น้ำร้อนใส่ชามที่มีเจลาตินข้นๆ อย่าให้น้ำถึงขอบชาม ต้มน้ำให้เดือด แล้วเก็บเจลาตินไว้ในน้ำจนกลายเป็นเหมือน น้ำผึ้ง. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วใช้ตามที่กำหนด

8. เจลาตินละลายให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในมายองเนสผ่านกระชอน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มาเริ่มทำสลัดกันเลยค่ะ

9. เราอยู่ในรูปแบบที่ลึกล้ำ เราปิดด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด หากคุณไม่มีแบบฟอร์มดังกล่าวในภาพถ่าย คุณสามารถใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้หรือจานลึก

10. ใส่หัวบีทขูดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ให้มันเชื่องมันอย่างดี หล่อลื่นหัวบีทด้วยมายองเนส

11. ขูดแครอทบนหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบ จัดตำแหน่งให้ทั่วทั้งพื้นผิว ให้เชื่องสักหน่อยด้วย

โปรดจำไว้ว่า - ในการกดทับให้ดีนี่คือการใช้ช้อนกดลงเพื่อให้ชั้นมีความสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องสนใจและทุบชั้น

12. หล่อลื่นแครอทด้วยมายองเนสชั้นที่เท่ากัน

13. ในชั้นถัดไปให้ถูมันฝรั่งครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ สามารถทำได้โดยตรงในแบบฟอร์ม เราทามันฝรั่งด้วยมายองเนสด้วย

14. ใส่เนื้อปลาเฮอริ่งสับผสมกับหัวหอมและเนยบนมันฝรั่งที่ทาด้วยมายองเนส จัดแนวรูปร่าง

15. ถูมันฝรั่งที่เหลือบนปลาเฮอริ่ง ทามายองเนสที่เหลือให้ทั่วมันฝรั่ง เราปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แช่และแช่แข็งได้ดี

16. หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง สลัดก็แช่และแช่แข็งอย่างดี เรานำออกจากตู้เย็นเอาฟิล์มออกแล้วเริ่มนำออกจากแม่พิมพ์ เราครอบคลุมแบบฟอร์มด้วยจานที่เราจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะแล้วพลิกแบบฟอร์มลงบนจานโดยถือจานด้วยมือของคุณ

17. นี่คือผู้ชายหล่อที่ซ่อนตัวอยู่ในเครื่องแบบของเรา

18. เคลือบด้านข้างและพื้นผิวด้วยมายองเนสบาง ๆ มาเริ่มแต่งกันเลย

19. สำหรับการตกแต่งเราใช้ถุงขนมที่บรรจุมายองเนสและหัวฉีดแบบพิเศษ

20. เราเริ่มบีบมายองเนสเป็นวงกลมเล็ก ๆ

ทำ ruffles รอบปริมณฑลของสลัด

21. บีบมายองเนสสามดอกตรงกลางสลัดด้วยหัวฉีด ระหว่างพวกเขาเราวางผลเบอร์รี่ viburnum สองสามกิ่ง ทาบนเบอร์รี่ที่มุมของสลัด ราดด้วยมายองเนส

22. ด้านล่างของสลัด รอบปริมณฑล ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียว

ของเรา สลัดวันหยุด- แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อม

ฉันคิดว่าแขกของคุณจะพอใจและประหลาดใจ และคุณจะได้ยินคำพูดดีๆ มากมาย

Bon Appetit ทุกคน!

3. แฮร์ริ่งขี้เกียจบนเสื้อโค้ทขนสัตว์ สูตรที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น
• แครอทต้ม - 1 ชิ้น เฉลี่ย
• มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น เฉลี่ย
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น เฉลี่ย
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ในตอนเย็นเราต้มมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท เราต้มหัวบีทแยกจากผักอื่นๆ เสมอ เพื่อไม่ให้ผักเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีบีทรูท ฉันพยายามต้มผักทั้งหมดเข้าด้วยกันจริงๆ หากผิวบีทรูทไม่เสียหายก็ไม่ทำให้เพื่อนบ้านเปื้อน แต่ก็ดีกว่าไม่เสี่ยง

2. เราใส่ไข่ลงในกระทะเทน้ำเย็นใส่เกลือหนึ่งช้อนชาแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 15 นาที สำหรับสลัดอื่นๆ สามารถต้มไข่ได้น้อยกว่าประมาณ 10 นาที แต่ในนี้เราต้องการโปรตีนที่แข็งแรง เมื่อไข่สุกแล้ว ให้นำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลงและปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น

3. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น เราต้องการ 1 ชิ้นเท่านั้น ฉันคิดว่าคุณจะพบการใช้ชิ้นที่สอง

วันรุ่งขึ้นเราเริ่มเตรียมสลัด

4. เปลือกไข่ถูกปอกเปลือก ตัดครึ่งตามยาวอย่างระมัดระวัง เราเอาไข่แดงออกแล้วพักไว้ และไข่ทั้งหมดก็เช่นกัน

เตรียมตัวให้พร้อม วันหยุดปีใหม่,เราจะรวมไว้ในรายการแน่นอน อาหารตามเทศกาลสลัดที่รู้จักกันดี "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เรียบง่ายอร่อยและสง่างามมากเขาตกหลุมรักแม่บ้านหลายคน แม้ว่าจะสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน (2-3 วัน) สลัดนี้จะหายไปจากโต๊ะอย่างรวดเร็วแข่งขันกับและในหมู่แฟน ๆ

ในของเขา การแสดงแบบดั้งเดิมสลัดนี้มีชั้นของมันฝรั่ง แฮร์ริ่ง หัวหอม แครอท หัวบีตและมายองเนส หลายคนเพิ่มไข่และแอปเปิ้ลลงในแฮร์ริ่งภายใต้สูตรขน บางคนตกแต่งจานด้วยมะนาว - ให้รสเปรี้ยวเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงของสูตรสลัดแต่ละสูตร "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" คือการจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในชั้น เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาใส่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เกือบทุกชั้นเคลือบด้วยมายองเนส - วิธีนี้จะทำให้ฉ่ำเป็นพิเศษ

"แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบคลาสสิกปกคลุมด้วยหัวบีตชั้นบน อย่างที่แม่เราเคยพูดไว้ว่า สลัดควรเริ่มด้วยหัวบีทและลงท้ายด้วยบีต

สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปีใหม่, พร้อมรูปถ่าย

ในบทความนี้เราจะมาดูที่ สลัดธรรมดาปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่ตามปกติแล้ว สลัดแต่ละชนิดก็มีบางอย่างในตัวของมันเอง

เมนู:

1. สูตรรื่นเริงสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น (300 กรัม)
• หัวหอม - 1 หัว (200g) +1 แก้วน้ำ + น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น สลัด+ไข่2ฟอง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• มายองเนส - 150 กรัม
• ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
• มะกอกดำ - 10 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีทจนนิ่ม (เจาะด้วยมีดอย่างอิสระ) ต้มไข่ให้แข็ง

สำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ คุณสามารถใช้แบบฟอร์มสำหรับอบเค้ก หากไม่มีรูปทรงให้ตัดขวดน้ำพลาสติก 3-5 ลิตร จะกลมหรือเหลี่ยมก็ไม่ว่ากัน

2. เราวางแบบฟอร์มบนจานที่เราจะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะ

3. เราถูมันฝรั่งที่ต้มและปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วกระจายทั่วแม่พิมพ์และจารบีด้วยมายองเนส เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส

4. กระจายมายองเนสเท่า ๆ กันเพื่อให้ครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมดโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับที่ด้านบนแล้ววางชั้นถัดไปแฮร์ริ่ง ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราไม่บีบปลาเฮอริ่งอย่างแรง และโดยทั่วไปแล้ว สลัดนี้ไม่ได้ถูกกระแทกอย่างแรง เขาต้องได้รับอาหารอย่างดี

5. เลเยอร์ถัดไป หัวหอม. เราหมักเขา เทน้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำ เทหัวหอมสับละเอียด คนให้เข้ากัน พักไว้ 20 - 30 นาที ระบายน้ำดองบีบหัวหอมเล็กน้อยด้วยส้อม เรากระจายหัวหอมบนปลาเฮอริ่ง เราปรับระดับ

6. ใส่ไข่ต้ม 3 ฟองขูดบนเครื่องขูดหยาบที่หัวหอม เรียบและทาด้วยมายองเนส

7. สำหรับไข่ที่ทาด้วยมายองเนสเราจะส่งแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เหลือไว้ตกแต่งนิดหน่อย

8. หัวบีทชั้นถัดไป หัวบีทถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ในตะแกรงและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก เราทิ้งส่วนเล็ก ๆ สำหรับการตกแต่ง และในหัวบีทที่เหลือเติมน้ำมันมะกอก 1-1.5 ช้อนชาหรืออะไรก็ได้ น้ำมันพืชและวางบนแครอท

9. ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย

10. โดยหลักการแล้วสลัดก็พร้อม มันยังคงอยู่ในการตกแต่ง

11. เราวาดเส้นหยัก 3 เส้นด้วยช้อนตรงกลาง นี่เป็นเหมือนลายฉลุของภาพวาดของเรา

12. เริ่มจากศูนย์กันก่อน เลนขวาแรกจะเป็นสีเหลือง ค่อยๆเทไข่แดงขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้วยช้อน นี่คือไข่แดงแล้วจึงจะมีไข่ขาว อีกสองฟองที่เหลือสำหรับตกแต่งไข่

13. แถบต่อไปจะเป็น แครอทต้ม, ขูดบนเครื่องขูดละเอียด

14. แถบใหญ่ด้านซ้ายจะเป็นบีทรูท ใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวบีท

15. ไข่ขาวขูดเส้นใหญ่ด้านขวา

16. ตกแต่งชั้นไข่ด้านขวาด้วยวงแหวนมะกอก หากคุณไม่ได้ซื้อมะกอกสับ คุณสามารถหั่นมันเองได้ ทางด้านซ้ายชั้นบีทรูทใช้หยดมายองเนส

17. เราใส่เค้กสลัดในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

18. เรานำออกจากตู้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ สลัดดูสวยงาม แต่เราจะตกแต่งด้วยผักใบเขียว หัวหอมสับ และผักชีฝรั่ง

19. ใช้ไม้พายกระจายผักที่ด้านข้างของสลัด

สวยงามและอร่อยมาก (ฉันพูดอย่างมีความรับผิดชอบ เราลองมาแล้ว) เราได้รับสลัดปลาเฮอริ่งตามเทศกาลภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ทานให้อร่อย!

2. แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรคลาสสิกหลายชั้น

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง
• หัวบีท - 1 ขนาดใหญ่
• มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• มายองเนส - 200 กรัม

การทำอาหาร:

• ต้มหัวบีท แครอท มันฝรั่ง
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
• ตัดปลาเฮอริ่ง, ถอดอวัยวะภายใน, ตัดหัว, หาง, ลอกหนัง, ถอดกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กๆ ตัดเนื้อเป็นชิ้นตามต้องการ คุณสามารถใหญ่หรือเล็กได้ (ฉันชอบอันที่ใหญ่กว่าเพราะไม่เช่นนั้นในความคิดของฉันจะรู้สึกถึงเสื้อคลุมขนสัตว์ตัวหนึ่งและฉันชอบปลาเฮอริ่งในสลัดแม้ว่าคนอื่นจะบอกว่าถ้าคุณตัดมันให้เล็กลงก็จะกลายเป็นมาก สลัดนุ่มๆ, มีรสปลาเฮอริ่ง ขนาดใหญ่ขึ้น กว้าง 0.5-0.7 ซม.)
• โปรดทราบว่าหากปลาเฮอริ่งมีรสเค็มมาก เนื้อปลาจะต้องแช่ในน้ำ
• ปอกผักที่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักที่ขูดแล้วลงในชามแยก หรือใส่สไลด์แยกต่างหากบนถาดขนาดใหญ่

• เราใส่ผลิตภัณฑ์ในชามสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวบีท, หัวหอม, ปลาเฮอริ่ง, แครอท, มันฝรั่ง, อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง ปิดท้ายด้วยบีทรูทและมายองเนส

คุณไม่สามารถทำได้ในชามสลัดทั่วไป แต่ทำได้ในแต่ละส่วน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้แก้วหรือขวดโหลตามที่ฉันได้อธิบายไปแล้ว

ใครชอบก็ใส่แอปเปิ้ลขูดได้ แต่ผมไม่ชอบเลย

สลัดพร้อมควรใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ถ้าอย่างนั้นก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำมื้อต่อไปก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น เก็บสลัดในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

ทานให้อร่อย!

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุด อาหารพื้นบ้าน. ของทั้งหมด . "เสื้อคลุมขนสัตว์" โดดเด่นด้วยการไม่เปลี่ยนรูปและประเพณี คุณยายของเราปรุงด้วยปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยว และจนถึงทุกวันนี้ ในชีวิตสมัยใหม่ สลัดนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของการเฉลิมฉลองปีใหม่

ตอนนี้ ในนิตยสาร อินเทอร์เน็ต และในสื่ออื่นๆ คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับคนมากมาย สูตรที่น่าสนใจสลัดสำหรับวันหยุด ทุกคนพอใจกับความแปลกใหม่และรสชาติ แต่ครั้งแล้วครั้งเล่า เรายังคงกลับไปหาปลาเฮอริ่งตามปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ใช้เป็นสลัดและอาหารว่าง

ถึงอย่างนั้น เมนูง่ายๆเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง ตัวอย่างเช่น บางส่วนบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยตนเองด้วยมีด มีคนเคยถูพวกเขาด้วยเครื่องขูด คุณเคยลองม้วนบีทแฮร์ริ่งหรือโรลในขนมปังพิต้าหรือไม่? พูดง่ายๆ ก็คือ พนักงานต้อนรับหญิงยุคใหม่พยายามที่จะไม่นั่งเฉยๆ และนำสูตรอาหารและตัวเลือกใหม่ๆ มาเสิร์ฟสลัดนี้มากขึ้นเรื่อยๆ วันนี้ขอนำเสนอต้นตำรับและอร่อยที่สุด

สลัดสุดหรูสำหรับปีใหม่ - Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดแฮร์ริ่งธรรมดาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในการออกแบบดั้งเดิมและสวยงามมาก เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัวซึ่งคุณจะไม่นึกถึงตั้งแต่แรกเห็น เสิร์ฟอาหารนี้ให้กับแขกของคุณ อาหารค่ำปีใหม่และพวกเขาจะยินดีอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
• บีทรูทขนาดกลาง 2-3 (ต้มล่วงหน้า);
• แครอทขนาดกลางต้ม 3-4 แครอท
• เนื้อปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่หนึ่งตัว
• หนึ่งหลอดขนาดกลาง
• มายองเนส 300 กรัม
• ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชมีกลิ่น;
• น้ำสะอาดเย็น 30 กรัม
• เจลาตินสำเร็จรูป 5 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ผักใบเขียวสด
• ไวเบอร์นัม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. เทเจลาตินกับน้ำ (จากรายการ) แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ขณะปรุงอาหารที่เหลือ

2. หากคุณซื้อปลาเฮอริ่งทั้งตัวคุณต้องทำความสะอาดให้เป็นเนื้อ - ตัดหัวแล้วไส้ออก ทำกรีดที่ด้านหลังตามผิวหนัง ลอกผิว. ตอนนี้ผ่าครึ่งแล้วลอกสันออกและ กระดูกเล็ก. ด้วยเนื้อที่ซื้อมาทุกอย่างง่ายกว่ามาก ปลาพร้อมควรหั่นเป็นก้อน

3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผสมกับปลาและปรุงรสด้วยน้ำมัน (จากรายการ)

4. ปอกและขูดบีทรูทด้วยด้านใหญ่

ผักจะต้องเย็นลงอย่างทั่วถึงก่อนเข้าสู่สลัด ดังนั้นฉันมักจะแนะนำให้คุณต้มในน้ำเค็มในเครื่องแบบในวันฉลอง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์และเข้าสู่ร่างกาย การทำความสะอาดและหั่นผักเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก

5. เจลาตินในเวลานี้บวมดีอยู่แล้ว จะต้องละลายในห้องอบไอน้ำเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอและเย็นลงเล็กน้อย กรองมวลนี้ผ่านตะแกรงใส่มายองเนสโดยตรง

6. ปกปิดแบบลึกด้วยฟิล์มยึด ใส่หัวบีทขูดแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นทาด้วยซอสมายองเนส

7. ปอกและขูดแครอทด้วย วางเลเยอร์ที่สอง นอกจากนี้ยังต้องปรับระดับและบีบอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นด้วยเจลาตินมายองเนส

8. ในชั้นถัดไปให้ขูดมันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งด้วยวิธีเดียวกัน จัดตำแหน่ง tamp หล่อลื่น

9. ใส่ปลาที่ปรุงรสด้วยหัวหอมไว้ด้านบน เรียบออก คลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสที่เหลือ ปิดด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็น 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ มันจะซึมซาบ มันจะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เจลาตินจะทำหน้าที่ของมันเอง และจานก็จะรักษารูปร่างได้ดี

10. รับชามสลัด เตรียมจานสวยไว้เสิร์ฟ ลอกฟิล์มชั้นบนสุดออกจากผักกาดหอม วางจานด้านบนคว่ำแล้วพลิกกลับ ดังนั้นจานจะอยู่บนจานหัวบีท ลอกฟิล์มออก

11. หล่อลื่นขอบและด้านบนด้วยมายองเนส

12. ตกแต่งด้วยมายองเนส ใช้ ถุงขนมด้วยหัวฉีดต่างๆ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมและสมุนไพร โดยทั่วไปแล้วการตกแต่งเป็นเรื่องของรสนิยมของคุณ

13. สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีหรือจะใส่ในตู้เย็นก่อนเริ่มงานเลี้ยงก็ได้

แฮร์ริ่งกับเสื้อคลุมขนสัตว์ สแน็คบาร์ - เรียบง่าย อร่อยและเป็นต้นฉบับ

แฮร์ริ่งปกติภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และใน กรณีนี้ฉันเสนอให้ทำอาหารในการแสดงดั้งเดิมบนเสื้อคลุมขนสัตว์ มาทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังดำกันเถอะ อาหารเรียกน้ำย่อยรัสเซียแท้สำหรับวอดก้า ลองด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง;
• หลอดไฟสีแดง;
• ขนมปังดำ (โดยเฉพาะ Borodino);
• เนื้อปลาเฮอริ่ง;
• มายองเนส;
• ใบผักกาดหอม.

กำหนดปริมาณของส่วนผสมเองเพื่อลิ้มรส ขึ้นอยู่กับความชอบและขนาดของงานเลี้ยง

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงด้านที่เล็กที่สุดของเครื่องขูด หัวผักกาดต้ม. ก่อนอื่นจะต้องต้มทำความสะอาดและทำให้เย็นลง หากมีน้ำผลไม้มากเกินไปควรคั้นออกมา ผสมกับมายองเนส

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง

3. ต้มมันฝรั่งเช่นเดียวกับหัวบีท ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วปอกเปลือก เราจะตัดมันเป็นวงกลมหรือจาน

4. หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ ในกรณีนี้ มันถูกหั่นเป็นวงแหวนเล็กๆ ที่ถอดออกได้สำหรับวางสลัด หากต้องการคุณสามารถทำให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่แห้งจนหน้าแดงและกระทืบ

5. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เติมน้ำมัน น้ำมันไม่กลั่น. จับคู่กับปลาได้อย่างลงตัว

6. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว มาเริ่มทำกันเลย

7. จัดจานเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดสด

8. เกลี่ยหัวบีทให้ทั่วขนมปัง

9. โปะมันฝรั่ง 1-2 แผ่น แล้วแต่ขนาด ตอนนี้มีหัวหอมครึ่งวงและปลา

ควรทำแซนวิชดังกล่าวทันทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น ขนมปังอาจนิ่ม

10. คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวและติดด้วยหอกสำหรับคานาเป้

ปลาเฮอริ่งปีใหม่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ "5 นาที" ชั้น

เราจะตกแต่งสลัดที่อร่อยและเป็นที่รักนี้ด้วยวิธีปีใหม่ หรือมากกว่านั้นเราจะพรรณนาถึงเสียงระฆังของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ มันง่ายมากที่จะจัดระเบียบมันจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่หนึ่งตัว
• 2 หัวผักกาดต้ม;
• 3 มันฝรั่งต้ม;
• 2 แครอทต้มขนาดเล็ก
• 3 ไข่ต้ม;
• หนึ่งหลอด;
• ซอสมายองเนสหรือมายองเนส;
• ผักใบเขียว

สำหรับการตกแต่ง:

• หัวผักกาดต้ม;
• แครอทต้ม
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. ตัดปลาเฮอริ่งจากด้านใน ผิวหนัง และกระดูก เหลือแต่เนื้อ หากมีคาเวียร์ก็สามารถเข้าสู่ธุรกิจได้หากเป็นที่รักในครอบครัวของคุณ ตัดเนื้อเป็นก้อน กระจายบนจานแบนในชั้นที่เท่ากัน ราดด้วยมายองเนส

2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด หากคนที่คุณรักไม่ชอบหัวหอมคุณจะไม่สามารถเพิ่มได้เลย แต่มันทำให้จานมีรสชาติ กรุบกรอบ และชุ่มฉ่ำ ทาให้ทั่วตัวปลาแล้วทาซอสอีกครั้ง

3. ปอกมันฝรั่งที่เย็นสนิทออกจากผิวหนังแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ มันจะกลายเป็นชั้นที่สามของสลัด อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนส

4. ขูดไข่ในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง ใส่จารบีกับซอสราดด้วยช้อนหรือไม้พาย

5. ต่อไปจะเป็นแครอทปอกเปลือก ยังต้องหล่อลื่น

6. ชั้นสุดท้ายจะเป็นหัวบีท ต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอไม่เพียง แต่ด้านบนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านข้างด้วย ค่อยๆเคลือบด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง

7. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง บนโต๊ะปีใหม่ฉันทำสลัดในตอนเช้าและเสิร์ฟในตอนเย็นเท่านั้น

8. โรยหน้าก่อนเสิร์ฟ ทำวงกลมจากหัวบีท ตัวเลขจากแครอท ตัดลูกศรออกด้วย ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทานให้อร่อย!

วิธีดั้งเดิมในการตกแต่งแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับปีใหม่

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นอร่อยในทุกรูปแบบแม้ในจานธรรมดาที่สุดและไม่มีการปรุงแต่ง แต่ในปีใหม่ควรจะสวยงามและดั้งเดิมอย่างน่าทึ่ง แขกที่โต๊ะของคุณจะสังเกตเห็นความคิดสร้างสรรค์นี้และถามว่า "คุณทำได้อย่างไร"

1. การทำเค้กสลัดเก๋ไก๋นั้นไม่ยากเลย นอกจากส่วนผสมหลักแล้ว คุณจะต้องมี 2 รูปแบบเท่านั้น - แบบถอดได้ สำหรับเค้ก และแบบที่สอง สำหรับเสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ เราสร้างชั้นล่าง รูปร่างใหญ่, ที่สอง, ตามลำดับ, เล็ก. โรยขอบแต่ละข้างด้วยสมุนไพรสับละเอียด ตกแต่งด้วยมายองเนสจากถุงขนม คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ได้หากต้องการ

2. เสิร์ฟสลัดที่สวยงามและเป็นสัญลักษณ์ - ทำในรูปแบบของซานตาคลอส สามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย อุปกรณ์พิเศษและแบบฟอร์ม เลย์เอาต์ของเลเยอร์นั้นทำครั้งแรกในรูปแบบของร่างของซานตาคลอส เลือกขอบของเสื้อคลุมขนสัตว์ แขนเสื้อ และฮูดด้วยมายองเนส แล้วโรยด้วยไข่แดง ปิดเคราด้วยโปรตีนขูด ดวงตามาจากมะกอก ทำถุงคาเวียร์สีแดง (ไม่จำเป็น) ฉันยังแนะนำให้ทำถุงมือจากคาเวียร์สีแดง ทำไม้เท้าบีทรูท. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมายองเนส

3. ใส่สลัดลงไป รูปร่างใหญ่สำหรับคัพเค้กที่มีตรงกลางว่างๆ คุณจะได้ความสวยงาม ตรงกลางคุณสามารถวางเชิงเทียนและจุดเทียนบนโต๊ะปีใหม่ สิ่งสำคัญคือการจัดวางสลัดดังกล่าวในลำดับที่กลับกันเพราะคุณจะพลิกกลับ

4. และนี่คือราชินีที่แท้จริง โต๊ะปีใหม่- ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยตัวเอง! ในการเตรียมการคุณเพียงแค่ต้องจัดวางเลเยอร์ในรูปแบบของเสื้อคลุมขนสัตว์ในขั้นต้น โรยขอบของเสื้อคลุมขนสัตว์ ฮูด และแขนเสื้อด้วยโปรตีนขูด วางปุ่มจากผลเบอร์รี่ วางหัวของปลาเฮอริ่งเข้าที่ และหางอยู่ในตัวของมันเอง นี่คือความงามเช่นนี้!

5. เสื้อคลุมขนสัตว์แบบดั้งเดิมตามสูตรที่คุณชื่นชอบสามารถเตรียมได้โดยการตกแต่งให้เป็นรูปทรง ของเล่นคริสต์มาส. จบแล้ว สลัดพร้อมโรยผักใบเขียว, แครอท, กระรอก, หัวบีท, ไข่แดงพร้อมลาย ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง คุณสามารถตกแต่งด้วยมายองเนสหยด

วิดีโอ - สูตรคลาสสิกสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัดแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ในประเทศของเรา - "โอลิเวียร์" และ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์". ทุกคนรักพวกเขาและปรุงอาหารด้วยความสุข แน่นอน - จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาถูกขั้นต่ำจะได้สลัดที่อร่อยและรื่นเริง มาทำกัน "ปลาเฮอริ่งในเสื้อคลุมขนสัตว์"ที่สุด สลัดต้นตำรับบน ตารางปีใหม่.แต่ละครอบครัวเตรียมแตกต่างกัน บางคนชอบกินมันฝรั่งและแครอท บางคนคิดว่าไม่มีไข่และแอปเปิ้ลทำไม่ได้ มีคนกล่าวเสริมอย่างแน่นอน แตงกวาดอง, ผัดเห็ด , ชีส ใครจะหั่นส่วนผสมเป็นก้อนหรือตะแกรงก็ได้ เลือกสูตรได้ตามใจชอบ ฉันจะพยายามให้คำแนะนำเพื่อทำให้แขกของฉันประหลาดใจ

เริ่มต้นด้วยการเลือก Fresh และ ผักสวยๆ. จำไว้ว่าเวลาในการปรุงมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรปรุงใน หม้อต่างๆ. หัวผักกาดปรุงนานที่สุด - ประมาณ 2-3 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด แครอทและมันฝรั่งปรุงประมาณ 40-60 นาที แต่แครอทเล็กน้อย เร็วกว่ามันฝรั่ง. ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหารและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเสมอ หลังจากปรุงอาหารให้เย็นส่วนผสมแล้วลอกเปลือกออก
มากที่สุด ปลาเฮอริ่งแสนอร่อย- บาร์เรล มันจะดีกว่ามากที่จะซื้อปลาเฮอริ่งลำกล้องและเนื้อมันเองมากกว่าซื้อเนื้อที่สะอาดแล้วประหยัดเวลาและทำให้เสียรสชาติของสลัด กฎการตัดปลาเฮอริ่งสามารถดูได้ที่เพจ

กฎหลักคือเตรียมสลัดเป็นชั้นๆ ลำดับของชั้นอาจแตกต่างกัน แต่สิ่งสำคัญคือแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ทีนี้มาพูดถึง ตกแต่งแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

1. วิธีที่ง่ายที่สุด. เรากระจายสลัดบนจานในรูปแบบของปลาและวาดเกล็ดด้วยมายองเนสบนชั้นบีทรูทด้านบนหรือวางมันออกจากหัวหอม เราทำตาจากไข่ หางและครีบจากแครอทและหัวบีท คุณยังสามารถทำ "ฟองน้ำ" สำหรับปลาเฮอริ่งของเรา

2. หากท่านต้องการรับ ปลาหลากสีสัน- ตกแต่งด้วยแตงกวาสีเขียว บีทรูทสีแดง และแครอทสีส้มครึ่งวงกลม

นี่เป็นอีกตัวเลือกการตกแต่ง - เหมือนกัน ปลาฟุกุ. ตาชั่งจากหัวบีท แครอท ตาหลอด ปาก-แครอท หรือหัวบีท (ดังรูปที่แล้ว)

3. "นาฬิกาคริสต์มาส". ทุกอย่างง่ายมาก เราวางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานแล้วตกแต่งด้วยแครอทหรือหัวบีทเป็นวงกลมและตัวเลขที่เขียนไว้ ปีใหม่มาก.

4. "ก้างปลา"เราแค่ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและ "ของเล่น" จากหัวบีทและแครอท

5. "ทุ่งดอกคาโมไมล์"- การตกแต่งที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม "Herrings under a fur coat" - เหมาะมากสำหรับวันที่ 8 มีนาคม ชั้นบน- จาก ไข่แดง, ขอบโรยด้วยสมุนไพรอย่างหนาแน่น และเหนือสิ่งอื่นใด เรา "ปลูก" ดอกเดซี่จากไข่

6. "รุ้ง". ให้บ้านของคุณมีสีสันมากขึ้น! โปรตีน, ไข่แดง, ผักใบเขียว, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง (หรือแอปเปิ้ลขึ้นอยู่กับสูตร) ​​- เราตกแต่งส่วนบนของสลัดด้วยแถบส่วนผสมทั้งหมดขูดบนเครื่องขูดที่ดี

7. ม้วน"ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์". เราทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งต้มใส่มายองเนส สำหรับมันฝรั่งขนาดใหญ่ประมาณ 2 ลูก มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ เราทำม้วนโดยใช้เสื่อซูชิที่เราวาง ติดฟิล์ม. บนเนื้อฟิล์มของปลาเฮอริ่งและผักหลายชั้นเราม้วนทุกอย่างให้แน่น เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตัดก่อนเสิร์ฟ ปีนี้ม้วนดังกล่าวสามารถตกแต่งในรูปแบบ

8. และแน่นอนนิดหน่อย อารมณ์ขันบน ตารางวันหยุดจะไม่เจ็บ

9. สวยงามมากในการตกแต่ง "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ด้วยดอกไม้จากผลไม้ต่างๆ ดูวิธีการทำ ดูเทคนิค ทำสลัดอะไรก็ได้

10 ."แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" จากแพนเค้กต้องมีเรื่องราวแยกต่างหาก อ่าน.

11. "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในม้วน

บีบบีทรูทขูดแล้ววางบนชั้นฟิล์ม คลุมด้วยฟิล์มอีกแผ่นแล้วกดเบา ๆ เพื่อความตึง

เราใส่แครอทลงบนหัวบีท ชั้นแครอทควรแคบกว่าชั้นบีทรูทเล็กน้อย คลุมด้วยถุงแล้วกด เคลือบด้วยมายองเนส

วางแครอทเป็นชั้นๆ มันฝรั่งขูดแคบกว่าชั้นแครอทเล็กน้อย เรากดจารบีด้วยมายองเนส

สำหรับมันฝรั่ง - ชั้นของไข่ น้อยกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย เราเคลือบด้วยมายองเนส

ในใจกลางของแถบวางปลาเฮอริ่งกับหัวหอม

ม้วนทุกอย่างให้แน่นเป็นม้วน เราตกแต่งม้วนด้วยใบผักชีฝรั่งแล้วห่อด้วยฟิล์ม เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมงและควรยืนยันในเวลากลางคืน เราเปลี่ยนเป็นจานเอาฟิล์มออก และหั่นเป็นชิ้น

12. วิธีการทำ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในก้อนยาวดู . มันอร่อยมากและ ขนมต้นตำรับจะทำให้แขกของคุณพอใจ

และสุดท้าย มายิ้มกันสักหน่อย ชอบวาดรูปนี้จัง