คุกกี้น้ำเกลือแตงกวาสูตรคลาสสิก สูตรคุกกี้น้ำเกลือแตงกวาพร้อมรูปถ่าย

ไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับคุกกี้ แตงกวาดอง. และน่าเสียดายเพราะคุณสามารถทำขนมอบแสนอร่อยได้จากสิ่งง่ายๆ

บิสกิตอบเกลือแตงกวาดอง

ตามสูตรนี้ คุกกี้ไม่ได้ทำให้หวาน ค่อนข้างคล้ายกับแครกเกอร์ แต่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืชหนึ่งในสามแก้ว
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก
• โซดา 5 กรัมและเกลือในปริมาณเท่ากัน
• แตงกวาดองประมาณ 250 มิลลิลิตร
• แป้งประมาณ 450 กรัม

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. ขั้นแรก ผสมส่วนประกอบที่เป็นของเหลว ได้แก่ น้ำเกลือและน้ำมัน
2. จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา เกลือและแป้ง สิ่งที่เกิดขึ้นจะต้องกลายเป็นก้อนเนื้อเนียน
3. ต้องรีดออกมาเป็นแผ่นบางๆ หนาไม่เกินสองสามมิลลิเมตร และตัดรูปทรงตามต้องการ
4. ที่เหลือก็แค่ใส่ช่องว่างในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

รุ่น Lenten พร้อมแยม

คุณเคยคิดเกี่ยวกับการอบคุกกี้ในน้ำเกลือหรือไม่? ปรากฎว่าไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังนุ่มและอร่อยอีกด้วย และสูตรนี้จะทำให้ผู้ที่ถือศีลอดพอใจ

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 400 กรัม
• แตงกวาดอง 200 มิลลิลิตร
• แยมเพื่อลิ้มรส - 150 กรัม
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• โซดาหรือผงฟู 8 กรัม
• น้ำตาลครึ่งแก้วหรือไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. สำหรับสิ่งนี้ ใบสั่งยาจะทำ แยมหนา. ต้องผสมกับน้ำตาลก่อนแล้วจึงเทน้ำเกลือและบดเล็กน้อย
2. น้ำมันถูกเทลงในส่วนผสมที่ได้และทั้งหมดนี้ผสมกับส้อมหรือวิปปิ้ง
3. ยังคงเป็นเพียงการแนะนำแป้งกับโซดาและเปลี่ยนมวลให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ดี
4. บิลเล็ตรูปร่างใด ๆ ถูกตัดออกจากมันย้ายไปที่แผ่นอบและนำไปให้พร้อมเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

คุกกี้แตงกวาดองผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุกกี้แตงกวาดองผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรเด็ดซึ่งจะช่วยให้คุณทำสิ่งใหม่และอร่อย นอกจากนี้จะไม่ใช้เวลามากและผลลัพธ์ก็จะเป็นที่ชื่นชอบ เมื่อคุณได้ลองใช้งาน คุณจะใช้มันซ้ำแล้วซ้ำอีก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• มาการีนประมาณ 200 กรัม
• แป้งประมาณครึ่งกิโลกรัม
• โซดาเล็กน้อย
• แตงกวาดอง 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลหนึ่งแก้วหรือเพื่อลิ้มรส
• สองไข่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนปรุงอาหาร ให้ดูแลมาการีนล่วงหน้า คุณไม่สามารถใช้งานได้หากมาจากตู้เย็นเท่านั้น ควรให้ความร้อนถึง อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นผสมกับน้ำตาลในชามลึกแล้วตีจนสีของมวลกลายเป็นสีขาว
2. จากนั้นใส่น้ำเกลือและไข่ลงในชาม อีกครั้งเราขัดจังหวะทุกอย่างจนราบรื่น
3. เทผลิตภัณฑ์แห้ง: โซดาและแป้ง เราเปลี่ยนส่วนผสมที่ได้ให้เป็นก้อนยืดหยุ่นที่ไม่ควรเกาะติด เราแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ
4. จากสิ่งที่เกิดขึ้น ตัดทิ้ง ชิ้นเล็ก ๆในรูปแบบของไส้กรอก เรากระจายมันในจานอบที่เลือกและใส่ในเตาอบอุ่น ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา

วิธีการอบคุกกี้ด้วยมายองเนส?

แน่นอนว่ามายองเนสยังห่างไกลจากสิ่งที่ดีที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์แต่จะเผยตัวได้ดีเมื่อใช้ในการอบ มันทำให้อิ่มตัวและนุ่มขึ้น ปรากฎว่า เนื้อสัมผัสที่น่าสนใจ. ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้มาจากหมวดหมู่: ทุกอย่างที่เหลือในตู้เย็น

สินค้าที่ต้องการ:

• แตงกวาดอง - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง 400 กรัม
• โซดาครึ่งช้อนเล็ก
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• มายองเนสห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• สองไข่;
• น้ำมันพืช 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. โปรดทราบก่อนอบว่าได้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากจากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ดังนั้นหากคุณทำการทดลองเท่านั้น ให้ลดทุกอย่างลงครึ่งหนึ่ง
2. เราเริ่มทำอาหารด้วยน้ำเกลือและน้ำตาล พวกเขาจะต้องผสมและวางบนเตาอุ่นเพื่อให้น้ำตาลละลายในของเหลว หลังจากนั้นเทโซดาลงไป
3. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งตามจำนวนที่กำหนดในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมกับน้ำเกลืออุ่น
4. เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ : ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและไข่แล้วเทมวลนี้ลงในแป้ง หลังจากนั้นจะเพิ่ม น้ำมันพืชและทุกอย่างผสมจนแป้งไม่ติด
5. ก้อนที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้เป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารต่อได้
6. ด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบใด ๆ ช่องว่างจะถูกตัดออกจากแป้งที่รีดเป็นชั้นก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้แก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ
7. ทุกอย่างวางบนแผ่นอบและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา

กับนมข้นและถั่ว

สูตรหวานและเข้มข้นยิ่งขึ้น

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลประมาณ 200 กรัม
• น้ำเกลือ 300 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• ห้าไข่;
• มาการีน 100 กรัม
• แป้งประมาณ 300 กรัม
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• ถั่วตามความชอบของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวมไข่กับน้ำตาลแล้วเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นก้อนสีขาวจากนั้นใส่ครีมและมาการีนที่นั่นซึ่งจะต้องทำให้นิ่มลงเล็กน้อยล่วงหน้า
2. ขั้นตอนต่อไปคือแป้งและน้ำเกลือ
3. หลังจากได้รับมวลยืดหยุ่นแล้วเราทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ในที่เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง
4. เราแบ่งมวลออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นวงกลมแล้วทำให้เกิดความหดหู่ใจเล็กน้อย เราเอาช่องว่างในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาทีด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เมื่อขนมเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่นมข้นและถั่วลงในช่อง

บิสกิตนุ่มๆ กับแตงกวาดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โซดา 5 กรัม
• แป้งจะต้องประมาณ 2 ถ้วย;
• แตงกวาดอง 200 มิลลิลิตร

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว
2. เทน้ำตาลกับโซดาแล้วตีแล้วใส่แป้ง
3. เราได้มวลที่ยืดหยุ่นแล้วรีดให้หนาขึ้นตัดร่างของรูปร่างใด ๆ แล้วส่งไปปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา

คุณสามารถเลือกแตงกวาดองจากมะเขือเทศหรือ กะหล่ำปลีดอง. ไม่เป็นไร. สิ่งสำคัญคือนวดแป้งให้ดีแล้วคุกกี้จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

แตงกวาดอง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำตาล - 150 กรัม
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด จากนั้นเติมโซดาและเทน้ำมันพืชผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

2. ส่วนผสมสุดท้ายยังคงอยู่ - แป้ง นอกจากนี้เรายังเทลงในมวลรวมเป็นส่วน ๆ หลังจากกรองผ่านตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน ในตอนท้ายคุณควรมีแป้งหนา

3. แป้งพร้อมห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 20 นาทีเพื่อให้ม้วนออกได้ง่ายขึ้น หลังจากเวลาผ่านไปเราก็นำแป้งออกมาแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วนหลังจากนั้นเราก็ม้วนแต่ละอัน

4. ความหนาของแป้งในอุดมคติคือ 5-8 มม. เมื่อมันแผ่ออกไปถึงขนาดนั้น เราก็เริ่มที่จะทำให้มันเป็นรูปเป็นร่าง แค่แก้วก็ทำได้ คุกกี้กลมหรือคุณจะนำแม่พิมพ์สำหรับทำขนมมาทำคุกกี้รูปทรงต่างๆ ก็ได้ และคุณสามารถทำคุกกี้แบบยาวได้ตามภาพด้านล่าง

5. ปิดถาดอบ กระดาษ parchmentใส่คุกกี้ในอนาคตแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

6. คุกกี้น้ำเกลือแตงกวาแสนอร่อยพร้อมแล้ว

บันทึก!ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเนื่องจากน้ำเกลือสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บิสกิตในน้ำเกลือกับเซโมลินา

หากใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ใน สูตรก่อนหน้า, แป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นคุกกี้จะยิ่งนุ่มและอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ ด้วยการปรากฏตัวของเซโมลินาในรายการส่วนผสม คุกกี้กลายเป็นอันตรายน้อยลง

วัตถุดิบ:

แตงกวาดอง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาลทราย- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
แป้งสาลี- 2 ช้อนโต๊ะ.;
semolina- 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันดอกทานตะวัน- 0.5 เซนต์.;
ผงฟู- 1 ช้อนชา;
น้ำตาลวานิลลา- ไม่จำเป็น.

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นผสมแตงกวาดองกับน้ำมันดอกทานตะวันใส่น้ำตาลที่นั่นแล้วผสมทุกอย่าง จากนั้นใส่เซโมลินา แป้งร่อน ถ้าต้องการก็เพิ่มเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลา. โดยสรุปให้เติมโซดาเร็ว

2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและแป้งก็พร้อม ตอนนี้เขาต้องได้รับอนุญาตให้เย็นในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีและสามารถรีดออกได้ โรยแป้งบนโต๊ะและไม้คลึงแป้งหรือรีดแป้งให้ทั่ว ติดฟิล์ม.

3. ตัดคุกกี้ รูปทรงต่างๆใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือให้ ทรงกลมกระจก.

4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือปิดด้วยกระดาษ parchment ใส่คุกกี้ เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

5. โอนคุกกี้ให้เย็นบนชั้นวางพิเศษ อย่างสูง คุกกี้แสนอร่อยน้ำเกลือพร้อม!

คำแนะนำ!ควรใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว เนื่องจากมีความมันน้อยกว่าและเหมาะที่สุดสำหรับการอบที่ละเอียดอ่อน

คุกกี้น้ำเกลือเพื่อสุขภาพ

ถ้าคุณติด โภชนาการที่เหมาะสมแต่อยากทานอะไรอร่อยๆ สูตรนี้พร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้ ประกอบด้วยส่วนผสมที่เป็นอันตรายทั้งหมดจาก สูตรคลาสสิคแทนที่ด้วย ทางเลือกที่มีประโยชน์เพื่อให้คุณสามารถลองสูตรนี้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพของคุณ

วัตถุดิบ:

แตงกวาดอง - 100 มล.;
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
รำข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา;
แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- 1 ช้อนชา;
ลูกเกด, โกจิเบอร์รี่และงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น);
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ดูเผินๆ การทำอาหารดูยุ่งยากเพราะ จำนวนมาก ส่วนผสมต่างๆแต่จริงๆแล้วอบนี้ คุกกี้เพื่อสุขภาพค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้ผสมน้ำเกลือกับ น้ำมันมะกอก.

2. เราวัด ปริมาณที่เหมาะสมรำและเทด้วยน้ำเกลือผสมกับน้ำมันมะกอก ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 5 นาที

3. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงในรำ (ไม่ใส่ก็ได้)

4. เราดับโซดาและเพิ่มลงในแป้ง ใส่งา ลูกเกด หรือโกจิเบอร์รี่ ถ้าต้องการ พวกเขาจะทำให้คุกกี้มีรสชาติที่สดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น

5. ใส่แป้ง หากปริมาณที่ระบุในส่วนผสมไม่เพียงพอ และแป้งเกาะติดมือ ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

6. เราม้วนลูกบอลจากแป้งแล้วแผ่ให้แบนและเราสามารถสรุปได้ว่าคุกกี้เกือบจะพร้อมแล้ว

7. เราปูแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้ววางคุกกี้ไว้

8. เราส่งแผ่นอบพร้อมคุกกี้ไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

9. เย็นและเสิร์ฟคุกกี้บนโต๊ะ มันกลับกลายเป็นว่าคล้ายกับคลาสสิกมาก คุ้กกี้ข้าวโอ้ตแต่ในรุ่นนี้แป้งจะนุ่มและเบากว่า ทานให้อร่อย!

แต่ละสูตรที่อธิบายข้างต้นนั้นอร่อยและพิเศษในแบบของตัวเอง แต่เราแนะนำให้คุณลองชิมคุ้กกี้น้ำเกลือที่เป็นอาหาร เพราะจะช่วยขจัดข้อสงสัยนั้นไปตลอดกาล อาหารสุขภาพอร่อยไม่ได้

ฉันมีสูตรสำหรับคุกกี้น้ำเกลือแตงกวานอนอยู่รอบ ๆ เป็นเวลานาน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ทุกครั้งที่ของเหลวอันมีค่านี้ถูกเมา (ฉันชอบน้ำเกลือด้วย มันฝรั่งทอด!) หรือเทออก (โอ้ สยองขวัญ!) ตอนนี้ฉันไม่ทำอย่างนั้นแล้ว เพราะในที่สุดฉันก็ได้ลองคุกกี้น้ำเกลือแตงกวา และตั้งแต่นั้นมา แป้งสำหรับอบแบบนี้ก็อยู่ในช่องแช่แข็งของฉันมาตลอด บางครั้งฉันแช่แข็งและแช่น้ำเกลือเพื่อใช้ในภายหลัง แต่ส่วนใหญ่ฉันทำแป้งจำนวนมากในคราวเดียว (จากน้ำเกลือทั้งหมด) จากนั้นใส่ลงในช่องแช่แข็งและใช้ตามต้องการ ปรากฎว่าสะดวกมาก: ฉันละลายแป้งเล็กน้อยคุกกี้ติดอบ และคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับการทดสอบทุกครั้ง

ขั้นแรก เทน้ำเกลือลงในชาม ฉันมักจะใช้น้ำเกลือจากแตงกวาดอง - ฉันไม่มีอย่างอื่น แต่เราเทของเหลวนี้ด้วยเหตุผล แต่กรองผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้กิ่งไม้และเมล็ดผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เข้าไปในแป้ง

เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น

เราเกลี่ยน้ำตาลให้ตกพื้นทันที

เทเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง ไม่สามารถดับได้ทำให้เป็นกลางด้วยน้ำเกลือ แต่ถ้าคุณกลัวมากคุณสามารถจ่ายได้เล็กน้อย

เพิ่มแป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่

ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ ฉันมีเคล็ดลับพิสูจน์โดยประสบการณ์ ฉันชอบเตรียมแป้งสำหรับอนาคต ไม่เพียงเพราะประหยัดเวลา แต่ยังช่วยประหยัดแป้งด้วย ถ้าคุณทำคุกกี้ทันที ต้องใช้แป้งมากขึ้น (เพื่อให้แป้งไม่ติดมือ) และถ้าคุณเก็บแป้งไว้ในช่องแช่แข็ง แป้งจะยิ่งชันและไม่มีแป้งเพิ่ม

ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันเชื่อมโยงคุกกี้น้ำเกลือแตงกวากับบางสิ่งที่ธรรมดาหรือแบบชาวนา ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำแบบปกติ และใช่ ลูกสาวของฉันก็เช่นกัน เธอไม่สามารถตัดรูปร่างใดๆ ออกจากแป้งนี้ได้ เราจึงเอาแป้งก้อนหนึ่งมาทำเป็นรูปร่างที่ดูเหมือนขนมปังที่แบนแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน

คุกกี้สำเร็จรูปอบค่อนข้างเร็ว ฉันใช้เวลาประมาณ 15 นาทีต่อครั้ง แต่ฉันมีคุกกี้แต่ละชิ้นมากมาย หากคุณทำคุกกี้บางแบบคลาสสิก คุณจะต้องอบเวลาน้อยลง - จาก 5 นาที (ถึงแมตช์แห้ง)

พื้นฐานสำหรับการเตรียมขนมอบร่วนและกรอบสำหรับชานั้นไม่ใช่แค่ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือคอทเทจชีสเท่านั้น แม่บ้านหลายคนอบคุกกี้ในน้ำเกลือจากแตงกวาหรือผักอื่น ๆ ได้สำเร็จทำให้ครัวเรือนพอใจอย่างผิดปกติ ของหวานแสนอร่อย. นี้ สูตรง่ายๆได้รับความนิยมจากคุณย่า คุณแม่ ในยุคที่ขาดแคลนอาหาร คุกกี้ไม่ติดมันดังกล่าวกลายเป็นกรอบสีทองนุ่มเป็นเวลานาน มันถูกจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 20 นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษใด ๆ

แป้งคุกกี้น้ำเกลือ

ทำอาหาร คุ้กกี้โฮมเมดจากน้ำเกลือเป็นเรื่องง่ายต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ นอกจากนี้จำเป็นต้องใช้แป้งสาลี, น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี, น้ำตาล, โซดาเท่านั้น ไม่เติมเกลือ แต่มีของเหลว เตรียมแป้งคุกกี้น้ำเกลือทันทีส่วนผสมผสมจนได้มวลหนืด สูตรน้ำเกลือมะเขือเทศและแตงกวาแตกต่างกันเล็กน้อยในองค์ประกอบทางเลือกขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่บ้าน

จากแตงกวา

คุกกี้ Lenten ที่ใช้แตงกวาดองเป็นพื้นฐานจะดึงดูดทุกคนที่รักความกรอบ เค้กโฮมเมดกับ รสชาติไม่ธรรมดา. มันกลับกลายเป็นหวานร่วนยังคงนุ่มเป็นเวลานาน คุณสามารถทำอาหารกับเด็ก ๆ ได้หลังจากนวดส่วนประกอบแล้ว หากของเหลวไม่เค็มมากแนะนำให้เติม 200 มล. แต่จะต้องใช้แป้งอีกเล็กน้อย แม่พิมพ์ใช้สำหรับการสร้างแบบจำลอง แต่หลายคนเพียงแค่ม้วนลูกบอลแล้วตัดวงกลมเดียวกันกับถ้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ของเหลวที่เหลือจากผักดอง - 150 มล.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่กลั่น) - 0.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา

จากมะเขือเทศ

สูตรสำหรับคุกกี้น้ำเกลือจากมะเขือเทศเตรียมได้ง่าย เบเกอรี่เป็นกรอบสีทองเหมือนผู้ใหญ่และเด็ก ถือว่าไม่ติดมัน: ไม่มีไข่ในแป้ง เนย, ครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม รสชาติของขนมโฮมเมดก็ไม่ได้ด้อยไปกว่ากัน ขนมปังหวาน. นอกจากนี้ยังใช้เวลาในการอบเพียง 10 นาที ขอแนะนำให้กรองของเหลวที่เหลือจากมะเขือเทศที่เค็มผ่านตะแกรงก่อนใช้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการอบ:

• ของเหลวที่เหลือจากมะเขือเทศเค็ม - 200 มล.
• น้ำตาล - ¾ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แป้งสาลี - 3-4 ถ้วย;
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

สูตรคุกกี้ Lenten

คุณสามารถปรุงคุกกี้ไม่ติดมันได้ทุกเมื่อ โดยให้เด็กเล็กเป็นผู้ช่วย พวกเขาสามารถมอบหมายให้ตัดวงกลมร่างด้วยแม่พิมพ์ เพื่อให้การอบน้ำเกลือกลายเป็นสีทอง แนะนำให้ทาครีมด้านบนด้วยวิปครีมก่อนอบ ไข่แดง. หากต้องการเพิ่มถั่วสับลูกเกด เกล็ดมะพร้าวแต่ถึงแม้จะไม่มีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติก็น่าทึ่ง

สูตรทีละขั้นตอน:

1. เรารวมแตงกวาหรือมะเขือเทศเหลว (แก้ว), น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, โซดา ผสมจนเนียนด้วยเครื่องผสม
2. ร่อนแป้งเพิ่มลงในส่วนผสมที่ผสม นวดมวลยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ติดกับมือ หากจำเป็น ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงไปบนสูตร
3. เราตัดแป้งม้วนลูกบอลออกจากชิ้นส่วนแล้วตัดร่างด้วยแม่พิมพ์
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ที่อุ่นไว้ด้วยน้ำมัน เราแนะนำให้ปูกระดาษไขไว้ด้านล่างของถาด ระยะห่างระหว่างลูกบอลควรอยู่ที่ 4-5 ซม. เราทำชั้นหนา 3-4 มม. เพื่อให้มันอบได้ดี
5. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา เราใส่แผ่นอบรอ 10-12 นาที ความพร้อมถูกกำหนดโดยยอดทองคำ

วิดีโอ: คุกกี้น้ำเกลือ ง่ายและอร่อย

มันง่ายมากที่จะทำเค้กโฮมเมดในวันหยุดโดยการเปิดขวดของผักดอง (มะเขือเทศ, แตงกวา) ครัวเรือนจะชื่นชม รสชาติดั้งเดิมและรสชาติอร่อย ข้อดีของสูตรคือความเรียบง่าย เวลาเร็วการทำอาหารและ สินค้าจำเป็นพร้อมเสมอที่บ้านสำหรับปฏิคมใด ๆ เพื่อให้ภาพสมบูรณ์ ให้ดูวิดีโอที่มีการจัดวางกระบวนการทั้งหมดไว้บนชั้นวาง

คุกกี้น้ำเกลือเป็นที่น่าอัศจรรย์ ขนมอบแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับชา ง่ายต่อการเตรียมส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด แต่ผลที่ได้คืออาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยม! บิสกิตในน้ำเกลือจะร่วน กรอบ มีกลิ่นหอม น้ำเกลือไม่มีกลิ่นอย่างยิ่ง นี่คือขนมสากลที่เหมาะสำหรับคนรักแป้งและสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างเพราะความละเอียดอ่อนนี้เป็นของ ของหวานไม่ติดมัน. นอกจากนี้สำหรับการเตรียมคุกกี้ดังกล่าวจะใช้น้ำเกลือที่แตกต่างกัน คุณสามารถปรุงคุกกี้ในน้ำเกลือแตงกวาหรือมะเขือเทศ ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน ดังนั้นบางคนจึงชอบมากกว่าคนอื่นๆ แต่ไม่ว่าจะใช้น้ำเกลืออะไร ผลลัพธ์จะออกมาดีเยี่ยม เตรียมคุกกี้ลีนรสเค็มเล็กน้อย ซึ่งรสชาติจะเผ็ดเล็กน้อย

แต่คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างไรมีสูตรอะไรที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้โดยละเอียดในบทความนี้ เนื่องจากคุกกี้ดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี เราจะพิจารณาตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมคุกกี้ดังกล่าว

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำคุกกี้นี้:

• น้ำเกลือแตงกวาหนึ่งแก้ว
• ทรายน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นครึ่งแก้ว
• 3 ศิลปะ แป้ง (ข้าวสาลีเกรดสูงสุด);
• โซดาหนึ่งช้อนชา

คุกกี้ดังกล่าวจัดทำขึ้นในน้ำเกลือดังนี้:

1. เราเอาชามลึกลงไปเทแตงกวาดองลงไปเติมน้ำมันที่กลั่นแล้วรวมทั้งทรายน้ำตาลผสมมวลนี้ให้เข้ากันมวลควรออกมาด้วย ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน. นอกจากนี้ โปรดทราบว่าน้ำเกลือควรสด อร่อย ไม่ขม ถ้าน้ำเกลือมีรสเค็มเกินไป หนึ่งในสามของแก้วก็เพียงพอแล้ว

2. หลังจากนั้นคุณต้องเทแป้งที่ร่อนล่วงหน้าลงในชามเติมโซดาคุณไม่จำเป็นต้องดับไฟเพราะมีน้ำเกลืออยู่ในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งแป้งไว้สิบห้านาที ถัดไปโรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วคลึงแป้งให้ไม่บางเกินไป

3. และตอนนี้คุณสามารถเปิดจินตนาการเพื่อทำคุกกี้ได้เอง คุณสามารถให้คุกกี้เป็นทรงกลมตามปกติ หรือใช้แม่พิมพ์หรือตัดดอกไม้ สัตว์ อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

4. คุกกี้อบในเตาอบ เรากระจายกระดาษ parchment บนแผ่นอบหรือเพียงแค่ทาด้วยน้ำมันให้ความร้อนเตาอบถึง 200 องศา เราไม่วางคุกกี้บนแผ่นอบแน่นมาก (ระยะห่างสามเซนติเมตร) เนื่องจากแป้งจะขึ้นและขยายตัวระหว่างการอบ เราอบไม่เกินสิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

5. คุกกี้ที่ปิ้งแล้วเบา ๆ ถูกนำออกจากเตาอบแล้ว อย่าปรุงมากเกินไปเพราะแทนที่จะเป็นขนมอบที่ร่วน คุณจะแข็ง คุกกี้ควรระบายความร้อนได้ดีและคลุมด้วยผ้าเช็ดครัว

6. เพื่อเพิ่มรสชาติของบิสกิตให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น รูปร่าง, สามารถใช้ได้ ผงน้ำตาลโรยลงบนอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษนี้



สูตรสำหรับบิสกิตมะเขือเทศ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อทำคุกกี้ลีนนี้:

• น้ำเกลือมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 0.5 เซนต์ น้ำมันสำเร็จรูปผัก;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• ไข่แดงหนึ่งฟอง (สำหรับทาคุกกี้)

วิธีทำบิสกิตมะเขือเทศ:

1. เทน้ำมันพืชลงในน้ำเกลือมะเขือเทศและเติมน้ำตาล แนะนำให้ทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยที่ด้านล่างของแก้ว มันจะมีประโยชน์เมื่อนวดเสร็จ พวกเขาจะต้องทาน้ำมันมือเพื่อนวดแป้ง (เนื่องจากการกระทำนี้ แป้งจะไม่เกาะติด มือของพวกเขา).

2. จากนั้นคุณควรเทโซดากับแป้งลงในมวลที่ได้ ไม่ควรเทแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ทิ้งแก้วไว้ใช้ทีหลัง ค่อยๆ ใส่แป้งในตอนท้าย ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่หักโหมกับแป้ง

3. นวดแป้งเสร็จแล้วก็จะนุ่ม ไม่อุดตันด้วยแป้ง ไม่ติดมือ เพราะมีน้ำมันพืช

4. แป้งที่เสร็จแล้วควรคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อใส่

5. จากนั้นคุณควรบีบแป้งออกแล้วม้วนไส้กรอกออกมาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำเช่นนี้กับแป้งที่เหลือ

6. แต่ละชิ้นควรเป็นทรงกลม ถัดไปวางคุกกี้บนแผ่นอบและทาด้วยวิปปิ้งไข่แดงสำหรับเปลือกสีทอง

7. คุกกี้อบประมาณสิบห้านาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา มันควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี



สูตรสำหรับคุกกี้น้ำเกลือลีน

เตรียมอาหารเหล่านี้:

• น้ำมันกลั่น 150 มล.
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• น้ำเกลือ 150 มล. (แตงกวาหรือมะเขือเทศให้เลือก);
• 8 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า

เราเตรียมอาหารอันโอชะแบบลีนด้วยวิธีนี้:

1. สูตรนี้ค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำเกลือกับน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำตาล

2. จากนั้นใส่ผงฟูกับแป้งลงในมวลนี้

4. จากนั้นโรยกระดานที่เราจะคลึงแป้งด้วยแป้ง ความหนาของแป้งควรอยู่ที่ประมาณ 3 มิลลิเมตร เราใช้แม่พิมพ์และตัดคุกกี้ในอนาคต

5. หลังจากนั้นให้ใส่คุกกี้ของเราบนแผ่นอบที่เราปูด้วยกระดาษรองอบ

6. คุกกี้ควรอบประมาณยี่สิบนาที ในขณะที่อุณหภูมิในเตาอบไม่ควรต่ำกว่า 180 องศา



บิสกิตกับน้ำเกลือและมาการีน

จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งร่อน 250 กรัม
• ทรายน้ำตาล 75 กรัม
• kefir 80 มล.;
• สามไข่;
• น้ำเกลือ 80 มล.
• มาการีนอ่อน 100 กรัม

วิธีทำคุกกี้:

1. ตี Kefir มาการีนนิ่ม น้ำตาลและไข่จนเป็นเนื้อเดียว ตรวจสอบว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว

2. จากนั้นเราเพิ่มแป้งลงในมวลที่ได้ซึ่งจะต้องร่อนล่วงหน้าและเทลงในน้ำเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. เราเตรียมโต๊ะโรยด้วยแป้งอย่างดี

5. หลังจากนั้นแบ่งแป้งของเราออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ ส่วนแล้วม้วนเป็นแป้ง ทำคุกกี้กลมเล็ก ๆ จากแต่ละส่วน

6. โรยด้านบนของคุกกี้เบา ๆ ด้วยน้ำตาล

7. เตรียมถาดอบ อัดจารบีด้วยน้ำมัน แล้วจัดวางคุกกี้ที่เตรียมไว้

8. คุกกี้นี้อบในน้ำเกลือเป็นเวลาสามสิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา



คุกกี้กับน้ำเกลือและมาการีนผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผลิตภัณฑ์ควรเตรียมดังนี้:

• มาการีน 170 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำเกลือ 60 มล.
• โซดาเล็กน้อย
• แป้ง 500 กรัม

การทำบิสกิตในน้ำเกลือด้วยวิธีง่ายๆ:

1. มาเริ่มเตรียมแป้งกันเลยค่ะ พิจารณาสูตรโดยละเอียด ก่อนอื่นคุณต้องตีเนยเทียมที่อุณหภูมิห้อง (นุ่ม) จนขาวกับน้ำตาล

2. จากนั้นเติมน้ำเกลือกับไข่ลงในมวลที่เกิดแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนผสมของโซดาและแป้งแล้วนวดตามความสม่ำเสมอ แป้งหนาแต่ก็ไม่ควรเหนียวเหนอะหนะ

4. แป้งที่เตรียมไว้แล้วควรแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งควรผ่านเครื่องบดเนื้อไส้กรอกขนาดเล็กที่มีความยาวเท่ากันควรถูกตัดออกจากแป้งบิด

5. ตอนนี้คุณสามารถอบคุกกี้นี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ เราใช้แผ่นอบวางกระดาษรองอบใส่คุกกี้ในระยะทางสั้น ๆ แล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งเราอุ่นล่วงหน้า 190 องศาหลังจากยี่สิบนาทีเราจะนำคุกกี้สำเร็จรูปแสนอร่อยออกมา