สูตรสำหรับพิซซ่ากับผักดองที่บ้าน พิซซ่าสไปซี่กับไส้กรอกและแตงกวาดองบนเปลือกบาง

ขั้นแรก เตรียมแป้ง: ร่อนแป้งลงในชามลึก

จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ยีสต์ และผสมให้เข้ากัน

ทำบ่อน้ำเล็กๆ แล้วเติมน้ำอุ่น ผัก หรือ น้ำมันมะกอก.

นวดแป้งด้วยมือของคุณและนวดเป็นเวลา 7-10 นาที ความสม่ำเสมอของแป้งควรยืดหยุ่นได้ ในขั้นตอนการนวดแบบแมนนวลอาจใช้เวลาเล็กน้อย แป้งมากขึ้น. ปิดบัง แป้งพร้อมผ้าขนหนูและใส่ในที่อบอุ่นประมาณ 30 นาที

วางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะ (วิธีนี้จะทำให้โอนพิซซ่าไปยังแผ่นอบได้ง่ายขึ้น) นวดแป้งที่เสร็จแล้วอีกครั้ง รีดเป็นวงกลมบาง ๆ พอเป็นวงกลมขนาดใหญ่ เริ่มจากศูนย์กลางของวงกลมไม่ถึงขอบทำการตัด

จารบีฐานพิซซ่า ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

เกลี่ยให้ทั่วแป้ง ไส้กรอกแล้วแตงกวาและมะเขือเทศ โรยหน้าด้วย เครื่องขูดละเอียดชีส.

จากนั้นเริ่มจากตรงกลางห่อมุมของแป้งทับไส้แล้วกดให้แน่นไปที่ฐาน

ดังนั้นเราจึงได้รับ "มงกุฎ" หากต้องการคุณสามารถโรยพิซซ่าเบา ๆ อีกครั้งด้วยชีสและไขมันด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ฉันได้พิซซ่าที่น่ารับประทาน อร่อย และสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อกับไส้กรอกและแตงกวา

ทานให้อร่อย!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ขอเสนอสูตรพิซซ่ากับผักดองและไส้กรอกสูตรพร้อมรูปถ่ายเช่นเคย ไอเดียในการทำพิซซ่ามาโดยไม่คาดคิด มีไส้กรอกและชีสแข็งเหลืออยู่ในตู้เย็น ท้ายที่สุด ก็ไม่มีเหตุผลที่พิซซ่าจะปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เป็นไปได้ที่จะปรุงพิซซ่าด้วยไส้กรอกและมะกอก แต่เราลองพิซซ่านี้กับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ แตงกวาเป็นผักพื้นบ้านของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแม่บ้านทุกคนเตรียมมันไว้สำหรับหน้าหนาว และฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น อันที่จริง พิซซ่าสามารถปรุงด้วย “ท็อปปิ้ง” ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง บางครั้งเมื่อเราไปเดินเล่นกับเด็กๆ เราไปร้านพิชซ่า ประเภทของพิซซ่าฉันบอกคุณว่ามีความหลากหลายมาก ด้วยสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ปรุงมัน โดยเพิ่มสินค้าทุกประเภทและรวมเข้าด้วยกัน สำหรับทุกรสนิยม

ประวัติของพิซซ่าย้อนกลับไปในสมัยโบราณ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านข้อมูลว่าพิซซ่าเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ลูกเรือและชาวนาชาวเนเปิลส์ พวกเขาเป็นเค้กกลมที่มีมะเขือเทศ เบคอนและสมุนไพร ผู้เชี่ยวชาญที่ทำพิซซ่าเรียกว่า "pizzaioli" (ซึ่งยังคงมีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน) เช้าตรู่พวกเขาเตรียมพิซซ่าซึ่งชาวนาและกะลาสีกลับมาซื้อให้

วันนี้พวกเขาเป็นที่นิยม ประเภทต่างๆพิซซ่า แต่พิซซ่ายอดนิยมคือ Margherita, 4 Seasons และ Marinara นอกจากนี้ชื่อ Margherita พิซซ่ายังได้รับเกียรติจากภรรยาของกษัตริย์แห่งอิตาลี Umberto เชฟทำพิซซ่าโดยใช้สีธงชาติอิตาลี สีแดงคือมะเขือเทศ สีขาวคือมอสซาเรลโลชีส สีเขียวคือโหระพา ราชินีรู้สึกประทับใจกับพิซซ่ามาก จึงเป็นที่มาของชื่อพิซซ่า

แต่กลับไปที่พิซซ่าของเราที่เราปรุงในวันนี้ ฉันชอบที่อาหารเรียบง่าย ราคาไม่แพง และ "ไม่ยุ่งยาก" ในการเตรียม

สูตรนี้สามารถดูได้ใน 1.17 นาทีในวิดีโอรูปภาพท้ายบทความ

พิซซ่ากับผักดองและไส้กรอก - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมพิซซ่า:

• ไส้กรอก 150-200 กรัม
• 2-3 ชิ้น ผักดอง
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสพิซซ่าหนึ่งช้อน
• ผักใบเขียวตามชอบ

ส่วนผสมแป้ง:

• 100 มล. น้ำอุ่น
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• แป้งประมาณ 1.5 ถ้วย 250 กรัม

สูตรแป้งทำได้อย่างรวดเร็ว เรียบง่าย และราคาไม่แพง ไม่มีไข่ คีเฟอร์ นม และจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สินค้าชุดนี้มีอยู่ทุกบ้าน

เทใส่ชาม น้ำอุ่นเพิ่มน้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, น้ำมันพืชกลั่น, แป้งและนวดแป้ง

ฉันนวดแป้งในชาม แป้งควรล้าหลังมือ ฉันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 12-15 นาที เพื่อให้แป้งพอดีเร็วขึ้นฉันยังวางชามแป้งไว้บนกระทะน้ำอุ่น

มันง่ายและรวดเร็ว แป้งจะพร้อมใน 15 นาที หากคุณต้องการทีละขั้นตอนและมาก สูตรละเอียดการเตรียมการทดสอบนี้แล้วฉันก็แบ่งปันในบล็อกที่นั่น

ฉันจะบอกว่าผู้หญิงทุกคนมีสูตรการทำแป้งพิซซ่าที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วของเธอเอง หากคุณปรุงแป้งแตกต่างกันให้แบ่งปันกับเราด้านล่างในความคิดเห็นสูตร

ฉันขอย้ำ ฉันชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่าย การเข้าถึงได้ง่าย และความเร็วในการเตรียมการ ฉันกำลังทำแป้งตามสูตรนี้พอดี หากคุณแบ่งปัน .ของคุณ สูตรอร่อยทดสอบ ฉันจะลองสูตรของคุณ

แป้งพร้อมแล้ว ฉันเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ไส้กรอก, ชีสแข็ง,ซอส,ผักดอง. จากผักใบเขียวคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา ฉันมีแต่ผักชีฝรั่ง

เรามีไส้กรอกซาลามี่ คุณใช้แบบที่คุณมี หรือคุณจะชอบมากกว่ากัน ฉันหั่นไส้กรอกเป็นก้อนคุณสามารถวงกลมลายตามที่คุณต้องการ

แตงกวาดองเป็นวงกลมประมาณครึ่งเซนติเมตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรสำหรับพิซซ่ากับผักดองฉันเอาแตงกวาตัวเล็ก ๆ ในปีนี้พวกเขาก็เตรียมแตงกวาเช่นกัน ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ฉันม้วนแป้งพิซซ่าออก หรือยืดด้วยมือ ปั้นให้เป็นก้อนกลม ฉันทำบอร์ด ฉันทำเช่นนี้โดยตั้งใจเพื่อให้ชีสและซอสไม่รั่วไหลและไม่ไหม้เมื่ออบพิซซ่า

ฉันมีพิซซ่าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25 ซม. เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ. ช้อน เราได้เตรียมมันไว้เป็นพิเศษในปีนี้ อร่อยมาก, ซอสหอมๆ, กับ สมุนไพร. แต่คุณสามารถเปลี่ยนซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดหรือแบบซื้อจากร้านค้าได้

กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อนและทาไส้กรอกและผักดองด้านบน ไม่มีอะไรยากในเรื่องนี้ เรายังมีลูกช่วยทำพิซซ่าด้วย

ฉันไม่ได้ใช้มายองเนสอย่างที่คุณสังเกตเห็น แต่ถ้าคุณชอบจริงๆ คุณสามารถทาแป้งด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส ทุกอย่างดูเหมือนกับฉัน

โรยหน้าด้วยชีสแข็ง คุณยังสามารถใส่มอสซาเรลล่าชีสเป็นชิ้น ๆ ฉันชอบมันมากบนพิซซ่า ให้ความพิเศษ รสครีมพิซซ่าใดๆ ฉันชอบพิซซ่ามาก

คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ ฉันมักจะซื้อ ชีสรัสเซีย. ถ้าคุณชอบชีสบนพิซซ่า คุณสามารถเพิ่มส่วนสองเท่าได้

เราส่งพิซซ่ากับผักดองไปที่เตาอบ ก่อนหน้านี้เตาอบจะอุ่นไว้ที่ 220 องศา

เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าพิซซ่าไม่ไหม้

ตกแต่งพิซซ่าด้วยผักชีฝรั่ง ฉันชอบที่จะโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด ๆ ฉันชอบมันมาก แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน

พิซซ่ากินเป็นอาหารเช้าหรือกลางวัน เนื่องจากมันมาก มื้อใหญ่. แน่นอนอร่อยและน่าพอใจมาก แป้งกำลังพอดีกรอบบางอร่อย

ตามเนื้อผ้าพิซซ่าจะถูกหั่นเป็น 4, 6 หรือ 8 ชิ้นและเสิร์ฟ การผสมผสานของผักดองและไส้กรอกนั้นน่าสนใจมาก บอกตรงๆว่าอร่อย แตงกวาค่อนข้างเหมาะสมแทนมะกอก ต้องใช้แตงกวาดองเท่านั้นแตงกวาดองจะไม่ทำงาน

ฉันลองแล้วและฉันต้องการลองพิซซ่ากับผักดองเพื่อทำความเข้าใจกับสิ่งที่อร่อยกว่า แต่พิซซ่าแต่ละอันก็อร่อยและเป็นต้นฉบับในแบบของตัวเอง

เตรียมง่ายคุณเห็นสิ่งนี้เองตามสูตรพร้อมรูปถ่าย ดังนั้น ถ้าคุณชอบพิซซ่า และยังไม่ได้ลองตัวเลือกนี้ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง ไม่มีรสชาติที่ชัดเจนของแตงกวา แต่การรวมกันนั้นดีและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

พิซซ่าเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการให้อาหารทั้งครอบครัวหรือแขก ตัวอย่างเช่น เรามีเพื่อนคนหนึ่ง เมื่อเรามาเยี่ยมแขก แขกจะเตรียมพิซซ่าถาดใหญ่ และโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว อร่อยแค่ไหน. เรานั่งแบบนี้อยู่ในสวนบน อากาศบริสุทธิ์พูดคุยและกินพิซซ่า

แน่นอน คุณไม่ควรกินพิซซ่าวันละสามครั้ง แม้ว่าจะมีคนรักพิซซ่า แต่บางครั้งคุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณได้ เด็กๆ ชอบพิซซ่าเป็นพิเศษและมักขอให้ทำพิซซ่าที่บ้าน

พิซซ่าของจริง การทำอาหารชิ้นเอกจาก สินค้าง่ายๆ. จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์ โดยเฉพาะตัวนี้ สูตรจะทำผู้ที่มีไส้กรอกและชีสในตู้เย็นและผักดองมักอยู่ในแม่บ้านทุกคน หลายคนเตรียมซอสและซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว และถ้าไม่ใช่ ซอสมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านจะช่วยได้เสมอ

เราได้พิซซ่าที่ฉ่ำ บาง หอม และอร่อยมาก ฉันคิดว่าคุณเห็นทุกอย่างในรูปแล้ว ปรุงอาหารด้วยความสุขและความรัก ทานให้อร่อย!

และคุณสามารถดูสูตรนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาที

พิซซ่าเป็นอาหารสำหรับทั้งครอบครัว เป็นการดีที่จะผ่อนคลายบนเก้าอี้ตัวโปรดของคุณหน้าทีวีและกินขนมอบชิ้นนี้ ใช้เวลาและส่วนผสมเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ ท้ายที่สุดพิซซ่าก็เตรียมด้วยไส้กรอกและชีสและมะเขือเทศแตงกวาและแม้แต่เห็ด ความลับ อาหารจานด่วน- นี่คือแป้งที่สามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตแล้วนำไปแช่แข็ง คุณสามารถรับมันและปรุงอาหารจานอร่อยได้ทุกเมื่อ

พิซซ่าหน้าไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ

จานที่คล้ายกันเป็นของหมวดหมู่ "หลังวันหยุด" ในเวลานี้ ไส้กรอกจำนวนมากยังคงอยู่ในตู้เย็น หลากหลายพันธุ์, ผักและแน่นอนชีส จากชุดนี้ผลิตภัณฑ์คุณสามารถปรุงอาหาร อาหารจานเดิม. หากจำเป็น สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้ ดังนั้นในการทำพิซซ่าคุณจะต้อง:

1. แป้ง - 250 กรัม ใบที่เหมาะสมหรือยีสต์อย่างรวดเร็ว
2. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 15 มิลลิลิตร
3. น้ำมันพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไส้กรอกทุกชนิด - 200 กรัม
5. ข้าวโพด - 1 โถ
6. หัวหอม - 1 หัว
7. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
8. ชีส พันธุ์ดูรัม- 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ปรุงพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศเป็นเวลา 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 200 กิโลแคลอรี สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แผ่นอบทรงกลม มันสะดวกกว่ามาก แป้งควรจะรีดออกมาก แพนเค้กบางๆแล้วเกลี่ยให้ทั่วรูปทรง ก่อนอื่นควรปิดภาชนะด้วยกระดาษพิเศษสำหรับการอบ

น้ำมันพืชควรผสมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ จำเป็นต้องหล่อลื่นแป้งด้วยองค์ประกอบที่คล้ายคลึงกัน หัวหอม, มะเขือเทศ, ไส้กรอกควรหั่นเป็นชิ้น ชีสจะดีกว่าที่จะขูดบนเครื่องขูดหยาบ

คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์สับบนฐานในลำดับใดก็ได้ มันไม่สำคัญเลย โรยหน้าจานด้วยข้าวโพด ในตอนท้ายของพิซซ่า อย่าลืมโรยด้วยชีสขูด การทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศในเตาอบใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ในกรณีนี้ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220 ° C

วิธีการเสิร์ฟพิซซ่า?

ก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะควรหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย ทางที่ดีควรใช้มีดกลมพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เสิร์ฟในชามเสิร์ฟ อย่าลืมว่าพิซซ่าเป็นอาหารสำหรับบริษัทใด ๆ ทุกคนชอบมันตั้งแต่เด็กจนถึงแก่ นอกจากนั้น ยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ สลัดต่างๆตัวอย่างเช่น ภาษากรีก "ซีซาร์" หรือสลัดกับผักชนิดหนึ่ง เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับค็อกเทลและเครื่องดื่มต่างๆ

พิซซ่าหน้าเห็ด

1. แป้ง - สองสามแก้ว
2. น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ
3. ยีสต์สด - ช้อนโต๊ะ
4. น้ำ - ประมาณ 2/3 ถ้วย
5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สำหรับการเติมคุณสามารถใช้:

1. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนขนาดใหญ่
2. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
3. พริกหวาน - 2 ชิ้น
4. Champignons - 5 ชิ้น
5. มะกอก - 15 ชิ้น
6. ไส้กรอกทุกชนิด - 30 กรัม
7. ชีส - 70 กรัม

วิธีทำแป้ง?

แล้วพิซซ่ากับเห็ด ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส เป็นอย่างไร? ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้อย่างปลอดภัยใน ตู้แช่. จะไม่สูญเสียคุณสมบัติ แป้งคลาสสิคทำจากส่วนผสมเพียงห้าอย่าง เทยีสต์ เกลือ และน้ำตาลลงในชาม หลังจากนั้นควรเติมน้ำลงในส่วนผสมและรอ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ยีสต์จะนิ่มและค่อยๆละลาย

หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้งอย่างช้าๆ ควรนุ่มและพลาสติก หลังจากทำอาหารแล้วควรคลึงแป้งให้เป็นก้อนแล้ววางในที่อบอุ่น ควรใช้ผ้าเช็ดปากปิดฝาภาชนะ มิฉะนั้นแป้งจะเริ่มแห้งและเปลือกจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว หลังจาก 40 นาที คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำพิซซ่ากับไส้กรอกและชีส มะเขือเทศ และเห็ดให้อร่อย คุณต้องคลึงแป้งให้ถูกต้อง โรยแป้งบางส่วนบนพื้นผิวการทำงาน ที่นี่คุณต้องวางแป้งที่ทำเสร็จแล้ว จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณสามารถทำพิซซ่าได้สองถาด ดังนั้นควรแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน ตอนนี้ต้องรีดฐานและวางบนแผ่นอบ ต้องแห้งและสะอาด

ฐานควรเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกเห็ดและพริกสามารถสับในรูปแบบใดก็ได้และเป็นการดีกว่าที่จะหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมคุณต้องกระจายผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอทั่วทุกพื้นผิวของพิซซ่า ใส่มะกอกลงไปแล้วโรยด้วยชีสที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้บนเครื่องขูดหยาบ

พิซซ่านี้ปรุงด้วยไส้กรอกรมควันมะเขือเทศและชีสในเตาอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศาเซลเซียส อาหารพร้อมทานสามารถแบ่งเป็นชิ้นและเสิร์ฟที่โต๊ะ

พิซซ่าผักดอง

เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

1. แป้งสาลี - 0.5 กิโลกรัม
2. เนย - 200 กรัม คุณสามารถทดแทนมาการีนได้
3. ครีม - ½ถ้วย
4. น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
5. โซดา - ½ช้อนชา
6. เกลือ - ½ช้อนชา

สำหรับการเติมคุณจะต้อง:

1. ไส้กรอก - 200 กรัม
2. มะเขือเทศ - 200 กรัม
3. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
4. น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ
5. ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร

พิซซ่ากับไส้กรอก, มะเขือเทศ, แตงกวาและชีสจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของไม่หวาน แป้งไร้เชื้อ. แม่บ้านทุกคนทำได้ ก็เพียงพอที่จะรวมส่วนประกอบทั้งหมดและผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน

ควรรีดฐานเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ น้ำมันพืช. แตงกวาและไส้กรอกหั่นบาง ๆ ควรกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง ใส่มะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วปิดด้วยชีสขูด พิซซ่าควรโรยด้วยน้ำมันพืชแล้ววางในเตาอบเท่านั้น การอบจานนี้ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ในเตาอบ คุณต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 250 ° C อย่างต่อเนื่อง

พิซซ่าไส้กรอกต้มกับแตงกวา

พิซซ่าใส่ไส้กรอก มะเขือเทศ มายองเนสและชีสเหมาะสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว. สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ควรรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันก่อนหน้านี้ ฐานสำหรับพิซซ่าจะต้องทาด้วยซอสมะเขือเทศแล้วตามด้วยมายองเนส

ควรหั่นชีสเป็นเครื่องขูดขนาดใหญ่ 1/3 ของผลิตภัณฑ์นี้ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดการทดสอบ ควรสับไส้กรอกด้วยเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยชีส แตงกวาสามารถหั่นเป็นเส้นและมะเขือเทศเป็นวง ควรวางผักไว้บนไส้กรอก

เห็ดก็ควรสับ ชิ้นเล็ก ๆ. ถ้าคุณใช้แชมเปญทำพิซซ่า คุณสามารถขูดมันได้ ควรกระจายเห็ดให้ทั่วผัก

พริกไทยบัลแกเรียหรือพริกหวานควรหั่นแล้ววางบนพิซซ่า ในตอนท้ายของจาน โรยด้วยชีสสับที่เหลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ ที่ กรณีนี้ออริกาโนที่สมบูรณ์แบบ พิซซ่าอบด้วยไส้กรอกต้ม ชีส และมะเขือเทศในเตาอบที่อุ่น อุณหภูมิในนั้นจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องในช่วง 180 - 200 ° C ใช้เวลาในการเตรียมประมาณ 25 นาที หากพิซซ่าเตรียมไว้สำหรับเด็กควรนำเห็ดออกจากส่วนประกอบตั้งแต่ ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าหนักสำหรับร่างกายของเด็ก

พิซซ่าสำเร็จรูปควรแบ่งเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ จัดจานตาม สูตรนี้เป็นจานที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ สลัดผักเบาสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับพิซซ่า พวกเขาจะทำมันให้เสร็จเท่านั้น สุดท้ายอย่าลืมเครื่องดื่ม

คนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่ในรัสเซียและผู้พูดภาษารัสเซียคุ้นเคยกับอาหารยอดนิยมอย่างเช่น แน่นอน คนส่วนใหญ่ไม่สงสัยว่าเป็นไปได้ที่จะทำพิซซ่าด้วยหรือไม่ แต่เพียงแค่ทำ

วิธีการทำพิซซ่าแบบโบราณแบบนี้ สินค้าพื้นเมืองถือได้ว่าเป็นการคิดใหม่เกี่ยวกับแนวคิดเรื่องพิซซ่าซึ่งเป็นผลมาจากการที่อาหารที่คนทั้งโลกรู้จักได้รับรสชาติระดับภูมิภาคและระดับชาติ

แป้งพิซซ่ามีหลายแบบให้เลือก แต่ควรสังเกตว่า คลาสสิค พิซซ่าอิตาเลี่ยนทำจากแป้งยีสต์ธรรมดาหรือแป้งไร้เชื้อ

ในประเทศของเราปัจจุบันมีการใช้ทั้งแป้งพัฟและพัฟสำหรับพิซซ่า แป้งเนย, บนครีม, บน kefir และนม (และบางอย่างแม้แต่ในมายองเนส) แน่นอนว่าตัวเลือกดังกล่าวไม่ถือว่าเป็นแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกเป็นของคุณ แป้งที่มี kefir ครีมเปรี้ยวนมและไข่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผู้ที่ใส่ใจรูปร่างควรคำนึงถึง และการทำแป้งบนมาการีนเป็นสิ่งที่ผิด ยีสต์ไร้เชื้อพร้อมหรือ แป้งพัฟ(อาจใช้แค่มาการีนเท่านั้น ดังนั้น ควรทำด้วยตัวเองดีกว่า) คุณสามารถซื้อในร้านค้าปลีก ครัวในบ้าน และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ

สูตรทำพิซซ่าแตงกวาดองหรือแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 450 กรัม
• น้ำมันมะกอก (หรือทานตะวัน) - 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู - ที่ปลายมีด
• เกลือ 1-2 หยิก;
• พริกไทยป่นร้อน
• น้ำ - 180-240 มล.
• เบคอนหรือแฮม - ประมาณ 200 กรัม
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 2-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• ชีสแข็ง - ประมาณ 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียวสดต่างๆ (ผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา โรสแมรี่ ฯลฯ)

การทำอาหาร

ร่อนแป้งแล้วเทลงในสไลด์บนพื้นผิวการทำงานหรือในชามแบน เราทำลึกและเพิ่มโซดาดับ, เกลือ, พริกไทยแดงร้อนและน้ำมัน ค่อยๆเติมน้ำคลุกแป้ง นวดแป้งให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นเค้ก ทรงกลม(สะดวกที่จะทำ 2-4 ชิ้นจากแป้งในปริมาณที่กำหนด) วางวัสดุพิมพ์บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน (ควรปิดด้วยกระดาษรองอบ) และเตาอบก็อุ่นขึ้นแล้ว เราอบวัสดุพิมพ์เป็นเวลา 15-20 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส

เรานำแผ่นอบออกมาถูพื้นผิวเบา ๆ ด้วยกานพลูกระเทียมแล้ววาดเกลียวด้วยการวางมะเขือเทศจากตรงกลางไปที่ขอบ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดเบา ๆ วางเบคอนหั่นเป็นเส้นขนาดกลางและแตงกวาหั่นเป็นวงรีหรือวงกลมอย่างสวยงาม ถ้ามีสีแดง พริกหยวกและมะกอกหลุม - ดังนั้นพวกเขาจึงไม่รบกวนเพียงแค่ต้องตัดเพื่อความสะดวกในการกินในภายหลัง

เราอบพิซซ่าในเตาอบอีก 10-15 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีส (ตอนนี้มีเหลือเฟือ) แล้วส่งไปที่เตาอบอีก 5-8 นาที เราปิดไฟ ชีสควรละลายเท่านั้น ห้ามหยด เรานำพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วออกมาบนแผ่นอบจากเตาอบแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เย็นเล็กน้อย (10-15 นาที) และคุณสามารถให้บริการ

คุณสามารถอบพิซซ่ากับแตงกวาและไส้กรอกโดยใช้ผลิตภัณฑ์ชุดเดียวกันโดยประมาณ (ในเวอร์ชันนี้สามารถใช้แทนเบคอนหรือแฮมหรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้)

แป้งด่วนสำหรับพิซซ่ากับ kefir นมเปรี้ยวหรือเวย์

วัตถุดิบ:

ดูสูตรอาหารจานพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง

พิซซ่านี้ประสบความสำเร็จในการรวมแตงกวาดองกับไส้กรอกสองประเภท - ซาลามี่รมควันและของหมอต้ม รสชาติเป็นที่พอใจและเผ็ดเล็กน้อย ฉันตัดสินใจทำแป้งสำหรับพิซซ่าชิ้นนี้ให้บางและกรอบเหมือนเดิม น่ารับประทาน พิซซ่าไส้กรอกและแตงกวาก็ประสบความสำเร็จ!

สูตรทำพิซซ่าหน้าไส้กรอกกับแตงกวาดอง

ไปอบที่บ้าน พิซซ่าแสนอร่อยกับไส้กรอกเราต้องการ:

• ไส้กรอกซาลามี่ 150 กรัม
• ไส้กรอกต้มไขมันต่ำ 100 กรัม
• 1-2 แตงกวาดอง;
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

โดยวิธีการดังกล่าวรวมกันของการกรอกแบบฟอร์ม ไส้กรอกรมควันและผักดองบางครั้งพบได้ใน เวอร์ชั่นภาษาเยอรมันการทำพิซซ่า พิซซ่าเยอรมัน นอกเหนือไปจากไส้กรอก ชีส และผักดอง อาจรวมถึงเบคอน เนื้อวัว ปลาแอนโชวี่ มะเขือเทศ คุณสามารถทดลองโรยหน้าพิซซ่าได้ไม่รู้จบ ค้นพบรสชาติใหม่ที่น่าสนใจ!

การทำพิซซ่าต้องรีดแป้งให้บางมาก ไส้ทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนตามที่คุณต้องการ สามชีสออน เครื่องขูดหยาบ. หล่อลื่นแป้งที่รีดเป็นแผ่นบาง วางมะเขือเทศและวางไส้ - ซาลามี่, แตงกวา, ไส้กรอกต้ม, ชีส. ทิ้งชีสไว้สำหรับโรยหน้าสุดท้าย

เราใส่ถาดพิซซ่าในเตาอบแล้วอบจนมีกลิ่นหอมและสีทองปรากฏขึ้น เรานำพิซซ่าออกมาโรยด้วยชีสที่เหลือแล้วใส่ในเตาอบที่ปิดแล้วเพื่อละลายชีสเป็นเวลา 5 นาที ตัดพิซซ่าที่เย็นลงเล็กน้อยเป็นส่วนๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เผ็ดร้อน สนุก

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าปล่อยให้เป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็น