สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ สลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อยกับไข่ - สูตร

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ทศวรรษที่ผ่านมาสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแห่งการป้องกัน ทั้งหมด ผู้คนมากขึ้นติด รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมองหาผลิตภัณฑ์ที่มีอุปทานมากขึ้น วิตามินที่เป็นประโยชน์. ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ประโยชน์และ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, ที่ ตลอดทั้งปีสามารถพบได้แม้ในฤดูหนาว สด. ตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี! ข้อดีของอาหารจานนี้ในตอนแรกคือความสามารถในการจ่ายและความสะดวกในการเตรียม

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - อุปกรณ์เตรียมอาหาร

วันนี้ในตลาดกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดทำให้ตาพร่า - แดง, ขาว, กะหล่ำปลี, ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก, บรอกโคลีและอีกหลายชนิด ในการเลือกกะหล่ำปลีตามความชอบของคุณนั้นค่อนข้างง่าย กะหล่ำปลีสามารถปรุงกับอาหารทะเลและกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, เนื้อรมควัน. ไข่และเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มของโคลสลอว์ แต่ตัวจานยังคงเบาอยู่ กะหล่ำปลีมักจะสับด้วยมีด แต่บางคนชอบที่จะถูมัน เครื่องขูดหยาบ. มันจะดีกว่าที่จะตัดกะหล่ำปลีอ่อนและตะแกรงกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดงในฤดูหนาว มันจะออกมานุ่มและกรอบมากขึ้น

สูตรสลัดไข่

สูตรที่ 1: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่

เริ่มต้นด้วย สลัดเบา ๆ. ที่ ฤดูร้อนมันสามารถ ผักสดและในฤดูหนาวลองเพิ่มแตงกวาดองลงในสลัด

เริ่มจากสมุนไพรสดกันก่อน หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่างคุณต้องบดกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรด้วยมือของคุณ

มาดูส่วนผสมกลุ่มที่สองกัน กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นต้มไข่เป็นก้อน เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีปรุงรสด้วยโคลสลอว์ ไข่ง่ายมายองเนส.

สูตร 2: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และหม้อสีเขียว

มากเกินไป สลัดที่น่าสนใจความไม่ชอบมาพากลที่ไม่เพียงเพิ่มถั่วเขียวลงในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้กรอกด้วย (ควรใช้เสิร์ฟ) สลัดผักคะน้ากับไข่นี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าขีดจำกัดของการทำอาหาร สลัดเพื่อสุขภาพของผักนี้ไม่มีอยู่.

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลี หัวหอม และสมุนไพรสดให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างและจากนั้นคุณสามารถทำส่วนประกอบที่เหลือของสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ได้

เราตัดไส้กรอกเป็นเส้น ๆ ไข่ต้มสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากถั่ว เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีผสมและเพิ่มมายองเนส อย่างไรก็ตามสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันได้ เพียงถอดมายองเนสออกจากรายการส่วนผสม แล้วเติมผัก 2-3 ช้อนโต๊ะหรือ น้ำมันมะกอก. สลัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า

สูตร 3: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และปูอัด

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งรวมถึง ปูอัด. ถึงเวลาเติมตำราอาหารด้วยสูตรอื่น แต่คราวนี้ปูอัดจะประกอบเป็นองค์ประกอบที่ไม่เหมือนใครด้วยกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีควรนิ่มลงเล็กน้อย ดังนั้นสิ่งแรกที่เราทำคือหั่น สับผักใบเขียว และผสมทุกอย่าง จากนั้นตัดปูอัดเป็นครึ่งวง ไข่ต้มบดและของเหลวระบายออกจากข้าวโพดและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แครอทต้มและหั่นเป็นก้อน รวมกะหล่ำปลีกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตร 4: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และครีมเปรี้ยว

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับไข่ กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดนี้มีประโยชน์และอ่อนโยนมากกว่าอาหารจากมันฉ่ำและเข้มข้น

กะหล่ำปลีแดงถูบนกระต่ายขูดพร้อมกับแครอท จากนั้นเรามาเริ่มเตรียมซอส ไข่ขาวตัดเป็นก้อน ส่งไปยังเครื่องปั่น ไข่แดงต้ม, น้ำตาล, ครีม, เพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยดำเล็กน้อย ตี เติมน้ำมะนาว แล้วปั่นอีกครั้งในเครื่องปั่น มันยังคงเทสลัดด้วยซอสและใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที

สูตรที่ 5: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และไก่

มาขยายความรู้ของเราเกี่ยวกับกะหล่ำปลีสักหน่อยแล้วเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่าสนใจ

ต้มกะหล่ำปลีกับแครอทจนนิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน เรายังต้มไข่สับ

เราใช้เวลา เนื้อไก่,ต้มในน้ำเค็ม. หลังจากเหงื่อออกให้หั่นเป็นก้อน หัวหอมสับ ผักดองหั่นเป็นก้อน แฮมถูกตัดเป็นเส้น ขูดกระเทียม เครื่องขูดละเอียดและผสมกับมายองเนสใส่มัสตาร์ดที่นี่ ผสมกะหล่ำปลีกับแครอท เนื้อ ไข่ ถั่วลันเตา แตงกวา และแฮม เราทำทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

เมื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสิ่งสำคัญคือต้องให้ความอ่อนโยน ในการทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหารให้สับกะหล่ำปลีแล้วโรยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อย

ยิ่งคุณหั่นกะหล่ำปลีสำหรับสลัดให้บางลงเท่าใดจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียง แต่กับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหมักผักด้วย

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย!

สลัดง่ายๆ แสนอร่อยและอร่อย อย่างเร่งรีบจากไข่และกะหล่ำปลี! มันจะมีประโยชน์มากในสภาพอากาศที่เย็นหรือเย็นจัด

สิ่งที่ต้องปรุงจาก:

สำหรับ 3 ที่เสิร์ฟ

• ผักกาดขาว - 1/4 ของหัวขนาดกลาง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร

• หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ ไม่ยาวมาก ทาเกลือเล็กน้อย แล้วนวดกะหล่ำปลีด้วยมือเพื่อให้นิ่มและดูดซับเกลือ
• ไข่หั่นเป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวงบาง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทมายองเนส แล้วผสมอีกครั้ง ลองดู - จำเป็นต้องใส่เกลือหรือไม่?
• สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด

ทำสลัด

อร่อย ง่าย และรวดเร็ว!

มันฝรั่งทอดกับสลัด

คุณสมบัติของการเตรียมและรสชาติ

ควรเสิร์ฟสลัดทันทีหรือปล่อยให้ยืน?

เมื่อสลัดไข่กะหล่ำปลีและหัวหอมของเรายืนอยู่ในที่เย็น ๆ (แน่นอนภายใต้ฝา) หัวหอมจะหมักเล็กน้อยด้วยเกลือกะหล่ำปลีและน้ำผลไม้มายองเนสและนิ่ม สลัดจะสูญเสียความกรอบและความกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อย แต่จะได้ความนุ่มนวล ตัดสินใจเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

หัวหอมไหนดีกว่าที่จะเอามาทำสลัด

จะอร่อยที่สุดสำหรับสลัดเย็น (จานที่ไม่ผ่านความร้อน) สีแดง หัวหอม (เรียกอีกอย่างว่าสีม่วง, ชมพู, ม่วงหรือยัลตา) นอกจากความรื่นรมย์แล้ว ความอร่อย(หอมแดงจะฉ่ำกว่า กรอบ ละเอียดและนุ่มกว่าหอมขาวทั่วไป) ก็สวยงามเช่นกัน

จำไว้เสมอว่าหัวหอมแดงจะหลุดร่วงและทำให้จานมีสีคล้ำขึ้นเมื่อปรุงสุก ซึ่งสิ่งนี้ไม่เหมาะสมเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มหัวหอมสีขาวธรรมดาหรือกระเทียมลงในอาหารจานร้อน

ส่วนที่เป็นสีขาวของลำต้น กระเทียมเหมาะสำหรับสลัดไข่และกะหล่ำปลีของเรา หัวหอมประเภทนี้จะนุ่มกว่าหอมแดง

คุณสามารถเติมสลัดไข่และกะหล่ำปลีอะไรได้อีก

แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ แต่ในกรณีนี้ควรเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะลงในจาน เช่นเดียวกับการปรุงสลัดด้วยน้ำมันมะกอก รสชาติจะเบาและสดชื่นกว่า

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มโหระพาหรือสะระแหน่ครึ่งพวงลงในกะหล่ำปลีและสลัดไข่ของเรา - สูตร รสชาติจะเยี่ยม! ในตอนแรกสัมผัสที่กระปรี้กระเปร่าของผักใบเขียวและหัวหอมจะทำให้คุณตื่น ต่อมรับรสและแถบยาวของไข่ขาวที่นุ่มนวลจะเลื่อนผ่านพวกเขาด้วยถังที่เย็นและเรียบ: การรู้สึกเสียวซ่าจากนั้นลูบไปที่กระหล่ำปลีและหัวหอม
และหลังจากนั้น - ร่องรอยที่อบอุ่นและน่าตื่นเต้นในปาก ความทรงจำของยำ.

ทานให้อร่อย!

ทศวรรษที่ผ่านมาสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของช่วงเวลาแห่งการป้องกัน ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังติดตามอาหารเพื่อสุขภาพและกำลังมองหาอาหารที่มีวิตามินที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพซึ่งหาได้ตลอดทั้งปีแม้ในฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น สลัดกะหล่ำปลี! ข้อดีของอาหารจานนี้ในตอนแรกคือความสามารถในการจ่ายและความสะดวกในการเตรียม

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - เตรียมอาหาร

วันนี้ในตลาดกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดทำให้ตาพร่า - แดง, ขาว, กะหล่ำปลี, ปักกิ่ง, กะหล่ำดอก, บรอกโคลีและอีกหลายชนิด ในการเลือกกะหล่ำปลีตามความชอบของคุณนั้นค่อนข้างง่าย กะหล่ำปลีสามารถปรุงกับอาหารทะเลและกระป๋องผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เนื้อรมควัน ไข่และเนื้อสัตว์ให้ความอิ่มของโคลสลอว์ แต่ตัวจานยังคงเบาอยู่ กะหล่ำปลีมักจะหั่นด้วยมีด แต่บางคนชอบที่จะขูดมันบนกระต่ายขูดหยาบ มันจะดีกว่าที่จะตัดกะหล่ำปลีอ่อนและตะแกรงกะหล่ำปลีสีขาวและสีแดงในฤดูหนาว มันจะออกมานุ่มและกรอบมากขึ้น

สูตรสลัดไข่

สูตรที่ 1: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่

เริ่มจากสลัดเบาๆ ในฤดูร้อนอาจเป็นผักสดและในฤดูหนาวลองเพิ่มแตงกวาดองลงในสลัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม - กะหล่ำปลี
• 3 ชิ้น - แตงกวา;
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 1 พวง - หัวหอมสีเขียว;
• 50 มล. - มายองเนส
• 1 พวง - ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

เริ่มจากสมุนไพรสดกันก่อน หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสับละเอียด จากนั้นกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เราผสมทุกอย่างคุณต้องบดกะหล่ำปลีด้วยสมุนไพรด้วยมือของคุณ

มาดูส่วนผสมกลุ่มที่สองกัน กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นต้มไข่เป็นก้อน เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ด้วยมายองเนส

สูตร 2: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และหม้อสีเขียว

นอกจากนี้ยังเป็นสลัดที่น่าสนใจซึ่งไม่เพียง แต่เพิ่มถั่วเขียวลงในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้กรอกด้วย (ควรใช้เซิร์ฟเวอร์) สลัดกะหล่ำปลีกับไข่นี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าไม่มีข้อ จำกัด ในการเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพจากผักนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 400 กรัม - กะหล่ำปลี
• 150 มล. - มายองเนส
• 1 ข. - ถั่วกระป๋อง;
• 1 พวง - หัวหอมสีเขียว
• 200 กรัม - ไส้กรอก
• 1 พวง - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• 3 ชิ้น - ไข่.

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรกให้สับกะหล่ำปลี หัวหอม และสมุนไพรสดให้ละเอียด เราผสมทุกอย่างและจากนั้นคุณสามารถทำส่วนประกอบที่เหลือของสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ได้

เราตัดไส้กรอกเป็นเส้น ๆ ไข่ต้มสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ระบายของเหลวออกจากถั่ว เราส่งทุกอย่างไปที่กะหล่ำปลีผสมและเพิ่มมายองเนส อย่างไรก็ตามสลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันได้ เพียงถอดมายองเนสออกจากรายการส่วนผสมแล้วเติมผักหรือน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะลงไป สลัดจะมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า

สูตร 3: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และปูอัด

บางทีแม่บ้านทุกคนอาจรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงปูอัด ถึงเวลาเติมตำราอาหารด้วยสูตรอื่น แต่คราวนี้ปูอัดจะประกอบเป็นองค์ประกอบที่ไม่เหมือนใครด้วยกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 500 กรัม - กะหล่ำปลี
• 3 ชิ้น - แครอท;
• 1 พวง - ผักชีฝรั่ง
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 250 กรัม - ปูอัด
• 200 มล. - มายองเนส
• 1 พวง - พาสลีย์;
• 1 ข. - ข้าวโพดกระป๋อง.

วิธีทำอาหาร:

กะหล่ำปลีควรนิ่มลงเล็กน้อย ดังนั้นสิ่งแรกที่เราทำคือหั่น สับผักใบเขียว และผสมทุกอย่าง จากนั้นตัดปูอัดเป็นครึ่งวง ไข่ต้มบดและของเหลวระบายออกจากข้าวโพดและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แครอทต้มและหั่นเป็นก้อน รวมกะหล่ำปลีกับสมุนไพรและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตร 4: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และครีมเปรี้ยว

เตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับไข่ กะหล่ำปลีหลากหลายชนิดนี้มีประโยชน์และอ่อนโยนมากกว่าอาหารจากมันฉ่ำและเข้มข้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 200 มล. - ครีม;
• 1 ชิ้น - แครอท;
• 1 ช้อนชา - น้ำตาล;
• 200 กรัม - กะหล่ำปลี
• 3 ชิ้น - ไข่;
• 1 ช้อนชา - มัสตาร์ด;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

กะหล่ำปลีแดงขูดพร้อมกับแครอท จากนั้นเรามาเริ่มเตรียมซอส ตัดไข่ขาวเป็นก้อน เราส่งไข่แดงต้ม, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวไปที่เครื่องปั่น, เพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทยดำเล็กน้อย ตี เติมน้ำมะนาว แล้วปั่นอีกครั้งในเครื่องปั่น มันยังคงเทสลัดด้วยซอสและใส่ในตู้เย็นสักสองสามนาที

สูตรที่ 5: สลัดกะหล่ำปลีกับไข่และไก่

มาขยายความรู้ของเราเกี่ยวกับกะหล่ำปลีสักหน่อยแล้วเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่อร่อยและน่าสนใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 700 กรัม - กะหล่ำปลี;
• 250 กรัม - แฮม
• 1 ชิ้น - หัวหอม;
• 200 มล. - มายองเนส
• 2 ฟัน - กระเทียม;
• 1 เซนต์ ล. - มัสตาร์ด;
• 2 ชิ้น - แตงกวา;
• 2 ชิ้น - แครอท;
• 300 กรัม - เนื้อ;
• 100 กรัม - ถั่วกระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำปลีกับแครอทจนนิ่มแล้วหั่นเป็นก้อน เรายังต้มไข่สับ

เราเอาเนื้อไก่ไปต้มในน้ำเค็ม หลังจากเหงื่อออกให้หั่นเป็นก้อน หัวหอมสับ ผักดองหั่นเป็นก้อน แฮมถูกตัดเป็นเส้น ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดและผสมกับมายองเนสใส่มัสตาร์ดที่นี่ ผสมกะหล่ำปลีกับแครอท เนื้อ ไข่ ถั่วลันเตา แตงกวา และแฮม เราทำทุกอย่างด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่ - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

เมื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสิ่งสำคัญคือต้องให้ความอ่อนโยน ในการทำเช่นนี้ก่อนปรุงอาหารให้สับกะหล่ำปลีแล้วโรยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน วิธีนี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีนิ่มลงเล็กน้อย

ยิ่งคุณหั่นกะหล่ำปลีสำหรับสลัดให้บางลงเท่าใดจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียง แต่กับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหมักผักด้วย

ในทศวรรษที่ผ่านมา มนุษยชาติได้เข้าสู่ยุคใหม่ - สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่ายุคแห่งการสร้างป้อมปราการขายส่ง ผู้คนสนใจวิธีการยืดอายุความเป็นหนุ่มเป็นสาวและอายุที่ยืนยาวมากขึ้นเรื่อย ๆ รวมถึงมีสุขภาพแข็งแรง อาหารที่สมดุลมีบทบาทสำคัญในการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้

เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับการเลือกอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพสลัดกะหล่ำปลี พวกเขาสามารถยอดเยี่ยม จานอิสระเบาๆ และอิ่มท้องไปพร้อมๆ กัน หรือจะเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็เยี่ยม

สลัดกับกะหล่ำปลีและไข่ - สูตรรูปถ่าย

บ่อยครั้งที่คุณต้องการทำอาหารเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก นี้ สูตรที่น่าสนใจ สลัดกะหล่ำปลีด้วยไข่จะทำให้ทุกครัวเรือนพอใจ สลัดกรุบกรอบเล็กน้อยเหมาะสำหรับเสิร์ฟกับเครื่องเคียง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานจะอร่อยมาก

มันไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่ ผักกาดขาวเป็นแหล่งที่มา สารที่มีประโยชน์และเก็บสินค้าได้ดี ดังนั้นในทุกฤดูกาลโดยไม่ยุ่งยากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะสามารถสร้างสลัดที่น่าทึ่งด้วยกะหล่ำปลีและไข่

เวลาในการเตรียม: 20 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี 350 ก
• แครอท: 1 ชิ้น
• ไข่: 3 ชิ้น
• มายองเนส: 100 ก
• ผักใบเขียวสด: พวง
• มัสตาร์ด: 10 กรัม
• กระเทียม: 1 กานพลู
• เกลือ: หยิก

คำแนะนำในการทำอาหาร

สลัดกับกะหล่ำปลี หัวหอม มะเขือเทศ และไข่

เริ่มจากตัวเลือกที่ง่ายที่สุด น่าพึงพอใจที่สุดและไร้ปัญหาซึ่งสามารถทำให้เสร็จหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เพื่อไม่ให้ร่างกาย "แห้ง" โดยไม่มีวิตามินที่เป็นประโยชน์ในฤดูหนาว ให้เตรียม:

• ¼ หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม
• 4 ฟอง;
• 2 มะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งและมายองเนสเล็กน้อยสำหรับแต่งตัว

สั่งทำอาหารง่ายมากและไม่ซับซ้อน:

1. เราสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้ผักนิ่มและน้ำออกมาเร็วขึ้น
2. ปอกเปลือกไข่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนโดยพลการ
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นครึ่งวง
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนให้ละเอียด
5. เทส่วนผสมลงในชามสลัดผสมเพิ่มมายองเนสบริสุทธิ์หรือส่วนผสมครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
6. โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดกับสาหร่ายและไข่

ส่วนผสมของทะเลและกะหล่ำปลีธรรมดาจะเพิ่ม "ระดับ" ของประโยชน์และความอร่อยของสลัดที่น่าสนใจนี้

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 0.25 กก.
• สาหร่ายทะเล 0.2 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• หัวหอมเขียว;
• มายองเนสหรือเนยสำหรับแต่งตัว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ทำลายด้วย อุปกรณ์พิเศษหรือมีดกะหล่ำปลี
2. บดสาหร่ายทะเล (เคลป์).
3. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
4. เราล้างขนหัวหอมสีเขียวและสับ
5. เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วคน
6. มายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยวสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดได้ โยเกิร์ตโฮมเมดไม่มีสารเติมแต่งหรือ น้ำมันพืช. โรยสลัดด้วยงาหากต้องการ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับไข่

ขอบคุณมากมายกับไข่นุ่มและกรุบกรอบเนื่องจาก ผักกาดขาวและแตงกวาจะเป็นวิตามินที่ยอดเยี่ยมในการเตือนความจำของฤดูร้อนที่ผ่านมา ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของชามสลัดและจำนวนผู้รับประทานที่วางแผนไว้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมกะหล่ำปลีปักกิ่ง ไข่ แตงกวา 1 ลูก ผักใบเขียว ขนหัวหอม, มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่นๆ;
2. นำใบห้ายอดออกจากหัวกะหล่ำปลี ทำอย่างระมัดระวัง เพราะจะใช้ในการตกแต่งจาน
3. “ปักกิ่ง” สับให้ละเอียดสุดความสามารถ
4. แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันแล้วสับให้ละเอียด
6. ไข่ต้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
7. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ ผสม จากนั้นใส่น้ำสลัดที่เลือกแล้วผสมอีกครั้ง สำหรับผู้ชื่นชอบสลัดเบา ๆ คุณสามารถเติมน้ำมันในจานได้หากปัญหาการรักษารูปร่างไม่รุนแรงน้ำสลัดมายองเนสก็เหมาะสมเช่นกัน
8. เราปิดก้นชามสลัดอีกใบด้วยใบกะหล่ำปลีพักไว้ก่อนหน้านี้ใส่จานที่ปรุงแล้ว

สลัดกับกะหล่ำปลี ไข่ และข้าวโพด

ในสลัดนี้เราแนะนำให้ใช้ "ปักกิ่ง" ที่ฉ่ำและนุ่มซึ่งสับและปรุงรสเอง น้ำมะนาวจะ แสงอร่อยนอกเหนือจากมื้ออาหารใดๆ และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้กะหล่ำปลีจะได้รับประโยชน์:

• กระป๋องข้าวโพด
• ไข่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ผักใบเขียว;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ลำดับการทำอาหาร:

1. แยก ใบกะหล่ำปลีจากหัวตัดตามยาวแล้วสับ
2. จากนั้นใส่ข้าวโพดจากโถและชีสที่หั่นเป็นเส้น
3. ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนโดยพลการ
4. การเพิ่ม น้ำสลัดมายองเนส, ผักใบเขียวและผสม

วิธีทำสลัดปูอัด กะหล่ำปลี และไข่?

เราเสนอที่จะเติมเต็มกระปุกออมสินสลัดของคุณด้วยตัวอย่างปูอัดและกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยม สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ทั้งกะหล่ำปลีธรรมดาและกะหล่ำปลีปักกิ่งและสามารถเปลี่ยนน้ำสลัดมายองเนส "หนัก" ได้ด้วยน้ำมันอาหารหรือมะนาว นอกจากกะหล่ำปลีที่กล่าวถึงแล้วและปูอัดหนึ่งห่อคุณจะต้อง:

• 3 แครอทขนาดเล็ก
• 3 ฟอง;
• กระป๋องข้าวโพด
• ผักใบเขียว;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไรสลัดกะหล่ำปลีปู

เพื่อให้กะหล่ำปลีมีเวลานิ่มลง สับให้ละเอียด ใส่เกลือและจำด้วยมือของคุณ ตัดปูอัดเป็นก้อน ปอกเปลือกไข่ลวกแล้วหั่นเป็นก้อนสุ่ม

เปิดขวดข้าวโพด สะเด็ดน้ำ แล้วเทลงในชามสลัดทั่วไป แครอทต้มตัดเป็นก้อน เราสับผักรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ใส่น้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน

กะหล่ำปลี - ผักเพื่อสุขภาพอุดมไปด้วยวิตามิน นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณเองจะไม่สังเกตเห็นว่าร่างกายของคุณเต็มไปด้วยสุขภาพและพลังงานอย่างไร ผักนี้ย่อยง่ายและเนื่องจากมีเส้นใยมากมายในองค์ประกอบจึงมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญอาหาร

การใส่ไข่ลงในคะน้าจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน และเคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้ผักคะน้ามีรสชาติดียิ่งขึ้น:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีคือการให้ส่วนผสมหลัก กะหล่ำปลี ความอ่อนโยนและความนุ่มนวล ดังนั้นหลังจากสับแล้วเราแนะนำให้คุณโรยด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลงอย่างมาก
2. รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณสับกะหล่ำปลีได้ละเอียดแค่ไหน ข้อเท็จจริงนี้ไม่เพียงใช้กับสลัดกะหล่ำปลีไข่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งเปรี้ยวผักด้วย
3. สลัดกะหล่ำปลีและไข่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสียอย่ากลัวที่จะทดลอง ส่วนผสมต่างๆอาหารของคุณจากนี้จะมีรสชาติดีขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น ที่สุด การรวมกันที่ประสบความสำเร็จ- กับพืชตระกูลถั่ว, แอปเปิ้ล, ข้าวโพด ที่สำคัญอย่าพึ่งเกลือ!

ปล่อยให้เดือดก่อนหั่นสลัด ไข่ไก่. อย่าลืมใส่เกลือลงไปในน้ำเมื่อต้มไข่ เพื่อไม่ให้ไข่แตกรั่วออกมา ไข่สำหรับสลัดผักคะน้ากับไข่จะคุ้นเคยกับการต้มแข็ง แต่ก็ยังสำคัญมากที่จะไม่ต้มไข่มากเกินไปเพื่อให้ไข่แดงดูน่ารับประทาน หลังจากไข่สุกแล้วต้องหย่อนลงไป น้ำเย็นเพื่อระบายความร้อน

ตอนนี้คุณสามารถทำผัก

ถ้าฉันใช้กะหล่ำปลีอ่อน ฉันมักจะไม่สับให้ละเอียดมากนัก เพราะใบอ่อนมากจนไม่ต้องสับให้ละเอียด และฉันไม่บดกะหล่ำปลีสับด้วยเกลือ แต่ฉันใส่เกลือลงในสลัดสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้กะหล่ำปลีเกรดปลายซึ่งมีความหนาแน่นและแข็งกว่ามาก จะเป็นการดีกว่าที่จะสับให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วถูด้วยเกลือทันทีเพื่อให้น้ำเริ่มทำงาน

ตอนนี้เรามาเตรียมมะเขือเทศ ฉันชอบที่จะ กะหล่ำปลีนุ่มเพิ่มมะเขือเทศพันธุ์หวาน มะเขือเทศเชอรี่เหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ แต่ด้วยความธรรมดา มะเขือเทศฉ่ำสลัดนี้จะดีมาก

เชอร์รี่มีเอกลักษณ์ไม่เฉพาะสำหรับรสชาติที่พิเศษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาดด้วย มะเขือเทศมีขนาดเล็กมากจนบางครั้งใส่ในสลัดโดยไม่ต้องหั่น ฉันยังคงชอบที่จะผ่ามะเขือเทศอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วยวิธีนี้น้ำมะเขือเทศจะซึมเข้าสู่กะหล่ำปลีเร็วขึ้นและรสชาติโดยรวมของสลัดที่ทำเสร็จแล้วจะกลมกลืนกันมากขึ้น

ในชามขนาดใหญ่รวมกะหล่ำปลีหั่นฝอยและมะเขือเทศสับ

ถัดไปคุณต้องปรุงรสสลัด คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดแบบคลาสสิก: ผสมและตีเบา ๆ น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชูและ พริกไทยป่น. แต่สลัดนี้กลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนจนคุณไม่ต้องการแนะนำความคมชัดของน้ำส้มสายชูในองค์ประกอบของมัน ดังนั้นฉันจึงเลือกที่จะใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

กลับไปที่เย็นแล้ว ไข่ต้ม: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างให้สะอาดภายใต้ น้ำเย็นสมุนไพรสด (ฉันใช้ผักชีฝรั่งหยิก) เขย่าให้เข้ากันจากน้ำส่วนเกิน

เมื่อเสิร์ฟฉันวางโคลสลอว์กับไข่บนจานแบ่งส่วน วางไข่สับหยาบไว้ด้านบนและเติมก้านผักชีฝรั่งแบบสุ่ม

แน่นอนว่าการเสิร์ฟสลัดอาจแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แบบดั้งเดิมและทุกวัน คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับลงในกะหล่ำปลีสับและมะเขือเทศสับได้ทันที (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักแบบดั้งเดิม) และไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สลัดพร้อมผสมและเสิร์ฟในชามสลัดทั่วไป

ทางเลือกของการเสิร์ฟสลัดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ และไม่ว่าในกรณีใดสลัดกะหล่ำปลีกับไข่ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารและพยายามปฏิบัติตามกฎหมายโภชนาการที่เหมาะสม