สลัดปลาทูรมควันรมควันเย็น สลัดปลาทูรมควัน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักสด

ด้วยมีดคัตเตอร์ ผักสดตัดเหง้าของต้นหอมแต่ละต้นแล้วล้างใต้น้ำไหลเย็นพร้อมกับมันฝรั่งและแครอทในปริมาณที่เหมาะสม เขย่าหัวหอมเหนืออ่างล้างจานเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน วางบนเขียง สับละเอียดแล้วโอนไปยังชามลึก เราส่งมันฝรั่งกับแครอทลงในกระทะลึกแล้วเติม น้ำสะอาดเพื่อให้สูงกว่าระดับผักอย่างน้อย 3 - 4 เซนติเมตร

ขั้นตอนที่ 2: ต้มมันฝรั่งและแครอท



เราใส่หม้อกับมันฝรั่งและแครอทบนเตาเปิดในระดับที่แรง เมื่อน้ำเดือดให้ลดอุณหภูมิของเตาลงสู่ระดับปานกลาง ปิดฝาให้เหลือช่องว่างเล็กๆ แล้วปรุงผักให้สุก 20 - 25 นาทีจนนิ่มเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความหนาแน่น

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้วเราจะตรวจสอบความพร้อมของผักด้วยส้อมโต๊ะสอดฟันเข้าไปในเนื้อของมันฝรั่งและแครอทหากเข้าไปอย่างอิสระโดยไม่กดดันให้เอาผักออกจากกระทะแล้วนำไปแช่ในที่ลึก จาน. ในทางกลับกัน ถ้าฟันเข้าด้วยความพยายาม เราก็พาไป พร้อมเต็มที่. ผักต้มเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมปลาทูรมควัน



ขณะที่มันฝรั่งและแครอทเย็นตัวลง เราก็นำปลาแมคเคอเรลรมควันมาวางบนเขียง ตัดหัวปลา หางออก ผ่าท้องออกแล้วเอาด้านในออกให้หมดพร้อมกับฟิล์มสีดำ พยายามไม่ให้เสียหาย ช่องท้อง. จากนั้นเราก็ทำการกรีดตามยาวตามแนวกระดูกสันหลังโดยเริ่มจากหางและลงท้ายด้วยตำแหน่งที่ศีรษะอยู่ เราเอาเนื้อออกจากกระดูกซี่โครงพร้อมกันโดยเอากระดูกสันหลังออก หากกระดูกยังคงอยู่ในปลา ให้เอาแหนบหรือมีดเดิมออก

เราวางปลาที่ปอกเปลือกแล้ว 2 ส่วนไว้บนเขียงแล้วตัดผิวหนังในแต่ละชิ้นจากด้านที่หนาแล้วใช้นิ้วจับเอาผิวหนังออก เนื้อปลา. หลังจากนั้นเราทำตามความประสงค์หรือแยกชิ้นเนื้อปลาเพิ่มเติม ชิ้นเล็ก ๆหรือหั่นเนื้อเป็นลูกเต๋าขนาด 5 มิลลิเมตร แล้วส่งปลาทูสับใส่ชามพร้อมหอมหัวใหญ่

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมผักต้ม



ด้วยเครื่องปอกผักให้เอาผิวออกจากมันฝรั่งและแครอทที่เย็นแล้ว อีกวิธีหนึ่งวางบนเขียงแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดสูงสุด 5 - 6 มม. โอนชิ้นไปยังชาม หัวหอมใหญ่และปลาทู

ขั้นตอนที่ 5: นำสลัดให้พร้อมเต็มที่



เพิ่มลงในชามด้วยส่วนผสมของสลัดทั้งหมด ปริมาณที่เหมาะสมมายองเนสไขมัน 67% ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสสีดำ พริกไทยป่นและคนด้วยช้อนโต๊ะจนเนียน หลังจากที่เราขันชามพลาสติกให้แน่น ติดฟิล์มแล้วส่งเข้าตู้เย็น 2 – 12 ชั่วโมง,เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟสลัดกับปลาทูรมควัน



สลัดกับปลาทูรมควันเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ นำออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ 15 - 20 นาที วางในแจกันหรือชามสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรือหัวหอม คุณสามารถเพิ่มจานนี้ ขนมปังสดชนิดหรือ croutons ใด ๆ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเบา ๆ ในอุดมคติสำหรับไวน์ขาวกึ่งแห้งแสนอร่อยสำหรับคู่รัก น้ำอัดลมคุณสามารถเสนอน้ำมะนาวหรือน้ำส้ม สนุก!

ทานให้อร่อย!

เพื่อให้ปลาแมคเคอเรลรมควันทำความสะอาดได้ดีขึ้น ควรใส่ไว้ 20 - 30 นาที ตู้แช่, จากปลาแช่แข็ง , ข้างในถูกกำจัดออกดีกว่า.

หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดครีมเปรี้ยวหรือครีม

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณสามารถใช้ทั้งปลาทูรมควันร้อนและรมควันเย็น

สลัดสามารถเสริมด้วยเช่น ผักกระป๋องเช่น ถั่ว ข้าวโพด พริก มะกอก มะกอก หรือ ผักสด, ตัวอย่างเช่น สลัดพริกไทย, แตงกวา.

สำหรับการตัดและทำความสะอาดปลา ผักดิบและผักต้ม ควรมีเขียงและมีดแยกกันเสมอ!

คุณชอบอาหารจานปลาหรือไม่? ซุปปลา หม้อปรุงอาหาร และสลัดมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับคนทุกวัย เตรียมสลัดที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมและอร่อยมากด้วยปลาทูรมควันและมันฝรั่ง การต้อนรับอย่างอบอุ่นบนโต๊ะเทศกาลจะเข้ามาแทนที่มาตรฐาน ชิ้นปลา. คุณสามารถใช้ปลาแมคเคอเรลในรูปแบบใหม่ได้หากคุณไม่เคยลองทำวิธีนี้มาก่อน แน่นอน สลัดสามารถแปรผันกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น แอปเปิ้ลเขียว, มะกอกหรือ แตงกวาดองแต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับคุณ

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: ทำอาหาร หมัก.

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 3-4 .

วัตถุดิบ:

  • ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ไข่ - 2-3 ชิ้น
  • ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร


ในบันทึก

ปลาแมคเคอเรลรมควันมาก สินค้าอร่อยแต่เป็นสิ่งที่ดีไม่เพียง แต่ในตัวเองคุณสามารถปรุงสลัดพัฟแสนอร่อยจากปลานี้ได้ เร็วๆนี้ ปีใหม่คล้ายกันมาก สลัดที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับวันหยุดหลักของปี

สลัดนี้ดีเพราะการเตรียมค่อนข้างง่าย สลัดทำขึ้นตามประเภทพัฟ คุณจึงสามารถปรับองค์ประกอบของมันได้ แต่ถึงกระนั้น เราขอแนะนำให้คุณปรุงในเวอร์ชันคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับสลัดปลาแมคเคอเรลรมควัน:

  • - หัวหอมครึ่งลูก
  • - ปลาทูรมควันร้อน
  • - น้ำมะนาวครึ่งลูก
  • - แอปเปิ้ลครึ่งลูก
  • - 1 ไข่;
  • - มายองเนส 100 กรัม
  • - วอลนัท 50 กรัม
  • - ชีสแข็ง 100 กรัม

วิธีการปรุงสลัดพัฟกับปลาทูรมควัน:

เราแยกปลาแมคเคอเรลออกจากกระดูกและผิวหนังทั้งหมด แล้วหั่น สิ่งสำคัญคือทำให้ชิ้นไม่ใหญ่มาก

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่หัวหอมลงในชาม เทน้ำเดือดที่ด้านบน

ปล่อยให้หัวหอมยืนสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นแล้วตัดแกนออก เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนบีบน้ำจากมะนาวแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลก้อน

ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

เราถูชีส

ต้องบดถั่ว เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย.

เราใส่ปลาทูในชั้นแรกทาด้วยมายองเนส

ชั้นที่สามวางไข่มายองเนสอีกครั้ง

ใส่ชั้นที่สี่ของชีสขูดและมายองเนสอีกครั้ง

ปิดท้ายด้วยการโรยหน้าสลัดด้วยวอลนัทสับ

สลัดควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาใส่และแช่มายองเนสได้ดี

ตอนนี้สลัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว สลัดกลับกลายเป็นว่าสวยงามมากและที่สำคัญที่สุด - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมันจะดึงดูดแขกทุกคนในวันหยุดและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ขอให้มีความสุขในวันหยุดปีใหม่!

ยำปลาทูรมควันร้อน

สลัดปลาได้รับความนิยมมานานแล้วในประเทศของเรา ปลาสามารถปรุงได้ค่อนข้างมาก ตัวเลือกต่างๆแต่สลัดกับมันมักจะแตกต่างกันเป็นพิเศษและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. เราพร้อมที่จะนำเสนอสลัดปลาทูรมควันร้อน ๆ เหมาะสำหรับปีใหม่และสำหรับการเฉลิมฉลองตามปกติกับครอบครัว คุณสามารถเขย่าสลัดเป็นอาหารเย็นปกติได้

ปลาทูรมควันเย็นอร่อยมากและ ปลานุ่ม. แต่ควรเลือกด้วยความระมัดระวังในร้านค้า ควรตรวจสอบความเสียหายของปลาอย่างรอบคอบ นอกจากนี้ปลาไม่ควรกระจุย ควรรักษารูปร่างให้ดี

นอกจากนี้ปลาแมคเคอเรลควรได้กลิ่นที่รมควันเป็นสุข

ควรระวังปลาที่มีสีอิ่มตัวมากและไม่เป็นธรรมชาติ แสดงว่าปลานั้นแค่ย้อมและไม่รมควัน

ส่วนผสมสำหรับสลัดปลาทูรมควันร้อน:

  • - แครอท;
  • - ปลาทูรมควันร้อน
  • - หลอดไฟ;
  • - ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
  • - 2 ไข่;
  • - ผักดองสองสามอัน
  • - เกลือและพริกไทย;
  • - มายองเนส;
  • - น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำสลัดปลาทู:

เราเริ่มต้นด้วยปลาทู: คุณต้องเลือกมันอย่างระมัดระวังจากกระดูก หลังจากนั้นชิ้นส่วนจะต้องหักให้เล็กลง

เรานำแตงกวาออกจากขวดแล้วสับให้ละเอียดพอ

เพิ่มแตงกวาในสลัด

เรานำไข่ไปต้มแล้วต้มให้เดือด ต้มเสร็จแล้วก็ใส่ลงไป น้ำเย็นจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมาก

เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่ไข่สับลงในสลัด

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียด

เราทำความสะอาดและล้างแครอทหลังจากนั้นเราถูบนเครื่องขูด

เราตั้งกระทะด้วยน้ำมันใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนสุก อย่าปรุงมากเกินไปเพราะจะทำให้เสียรสชาติของสลัด

เพิ่มสลัดลงในสลัดผสมเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เราเอาถั่วหนึ่งขวด เพื่อให้ระบายของเหลวได้ง่ายขึ้น ใช้ที่เปิดกระป๋องทำรูสองสามรูที่ฝาด้านต่างๆ เทน้ำออกจากกระป๋อง จากนั้นเปิดขวดให้สนิทแล้วใส่ถั่วลงในสลัด

พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

สลัดพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดค่อนข้างง่ายต่อการเตรียมและรสชาติก็เป็นเอกลักษณ์ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

สลัดรื่นเริงกับปลาทูรมควัน "Tahko"

สลัดจานนี้ควรทานบนโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะวันสำคัญ งานเลี้ยงปีใหม่เมื่อคุณต้องการลืมเรื่องการควบคุมอาหาร และให้รางวัลตัวเองและแขกของคุณด้วยอาหารแสนอร่อย รสชาติดั้งเดิม

สลัด "ตะโก" ตามชอบและ รูปร่างการอ้างสิทธิ์ที่สมควรได้รับในชื่อ อาหารจานเด็ด. มันดูรื่นเริงมีกลิ่นน่ารับประทานอย่างยิ่งรสชาติสดใสและน่าจดจำ - สลัดปลาทูนี้สามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจและให้ความรู้สึก เทพนิยายฤดูหนาว. ตัวเลือกอาหารที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะเทศกาลตลอดทั้งปี

ส่วนผสมสำหรับสลัดเทศกาลกับปลาทูรมควัน Tahko:

  • - ปลาทูรมควัน - 150 กรัม;
  • - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • - แตงกวา (สด) - 120 gr.;
  • - แอปเปิ้ล - 120 กรัม;
  • - ถั่วกระป๋อง - 130 กรัม;
  • - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
  • - เกลือ - 1 กรัม

วิธีทำสลัดกับปลาทูรมควัน "Tahko":

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการ ตัดเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามสลัด หากคุณไม่มีเนื้อติดมือ ไม่เป็นไร คุณสามารถค่อยๆ ทำความสะอาดปลาและปล่อยมันออกจากกระดูก

สูตรนี้เราต้องการแตงกวาสด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วใส่ลงในภาชนะใส่ปลา

ไข่ลวก (ควรต้มประมาณ 7-8 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัด

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือกและเอาแกนออก แอปเปิ้ลควรใช้พันธุ์ที่ฉ่ำหวานและเปรี้ยว สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทลงในชามสลัด ถั่วกระป๋อง, หลังจากระบายน้ำออกจากมันแล้ว

มันยังคงเติมสลัดของเราด้วยมายองเนสเกลือและผสมให้ละเอียด แต่เบา ๆ

สลัดกับปลาทูรมควันพร้อมแล้วเราขอเชิญคุณไปที่โต๊ะ! ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัด Tahko กับปลาทูรมควันในบางส่วนในชามสลัดขนาดเล็กชาม มากเช่นกัน ทางเดิมเสิร์ฟสลัด - ใส่ในแก้วที่ค่อนข้างกว้าง พลิกแก้วบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง แล้วเอาออกอย่างระมัดระวัง พยายามอย่าทำลาย "โครงสร้าง"

คุณสามารถตกแต่งจานนี้ได้ตามที่คุณต้องการ ความเขียวขจีต่างๆ- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หัวหอมใหญ่, ผักชี - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิม - แขกของคุณจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน!

หลายคนบอกว่านี่คือสูตรอาหารจากปลาแมคเคอเรลรมควัน ไม่ใช่ปลาชนิดอื่นที่ทึ่งในรสชาติอันเข้มข้นของพวกมัน อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อหรือสูบบุหรี่ด้วยตัวเอง การทำความสะอาดและตัดซากทำได้ง่ายกว่ามาก โดยทำหน้าที่เป็นจานแยก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากปลาแมคเคอเรลเพื่อกระจายโต๊ะอาหาร

สลัดปลารมควัน

โดยพื้นฐานแล้วอาหารปลาแมคเคอเรลคือสลัด สำหรับหนึ่งในนั้น คุณจะต้อง:

  • เนื้อปลารมควัน 80 กรัม
  • 2 ไข่;
  • ข้าวโพดกระป๋อง 70 กรัม
  • มะเขือเทศ 100 กรัม
  • หลอดไฟ;
  • 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด;
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
  • น้ำมันมะกอก 10 มล.
  • เกลือทะเลและส่วนผสมของพริก

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก: ปลา, มะเขือเทศ, ไข่ต้ม, ข้าวโพด หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วหมักครึ่ง น้ำมะนาว. ไข่ต้มปอกเปลือกและบด มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนประกอบที่สับแล้วจะถูกเพิ่มลงในภาชนะจากนั้นจึงใส่ปลาทูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่หัวหอมดองลงไป

น้ำสลัดทำจากน้ำมันมะกอก เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทย และน้ำมะนาวที่เหลือ การตกแต่งจานปลาแมคเคอเรลโรยด้วยผักชีฝรั่งสดสับ

อีกสูตรหนึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง “ความเปรี้ยว” . ดังนั้นสำหรับซากรมควันหนึ่งตัวที่มีน้ำหนักประมาณ 400 กรัมคุณต้องใช้:

  • 4 ไข่ต้ม;
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว 300 กรัม
  • กระป๋องถั่วเขียวกระป๋อง
  • ผักใบเขียวสด
  • มายองเนส.

เนื้อปอกเปลือกออกจากผิวหนังและกระดูกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นสีเขียวสับละเอียด ส่วนประกอบผสมกัน สามารถเลือกเพิ่มได้ หัวหอม. สลัดแต่งด้วยมายองเนส

ปลาทูรมควันร้อน

เพื่อปรุงปลาทูรมควันและโปรด ขนมต้นตำรับ, คุณจะต้องการ:

ล้างปลาออกจากกระดูก ผิวหนัง และอวัยวะภายใน เนื้อผสมกับชีส, ถั่ว, ไข่และครีมเปรี้ยว หากต้องการให้เพิ่มมะรุมด้วย เมื่อผสมแล้วจะได้มวลที่อุดมไปด้วยโปรตีน

รสชาติของปลาแมคเคอเรลก็ขึ้นอยู่กับมะนาวด้วย มันเป็นสิ่งสำคัญที่ความเอร็ดอร่อยจะไม่เข้าสู่มวล - ต้องการน้ำผลไม้เท่านั้น ความสม่ำเสมอของมวลทำได้โดยการบดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากนั้นจะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่ชื่นชอบ

คุณสามารถทำแซนวิชกับปลาทูรมควันจากหัว มวลที่ได้จะกระจายบนขนมปังและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สำหรับสีที่น่าสนใจ แครอท หรือ ปริมาณมากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนอกเหนือจากอาหารจานร้อน ทำอาหารเองหรือประดับด้วยมะนาวหรือมะกอกดอง

หัวปลาไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย เก็บในตู้เย็นได้นานมาก คุณจึงสามารถปรุงได้หลายอย่างในคราวเดียว อาหารจานเด็ด. ข้อดีอีกประการหนึ่งคือความเร็วในการเตรียมการ ตามกฎแล้วต้องใช้เวลามากในการทำเนื้อและเนื้อสัตว์ปีก ในขณะที่ปลาจะสุกให้เร็วที่สุด

อาหารปลาทูรมควันจะช่วยกระจายอาหารและตกแต่งทุกวันและสม่ำเสมอ ตารางงานรื่นเริง.

ทานให้อร่อย!

การให้คะแนนบทความ:

รายละเอียด

หลายคนชอบกินปลาทูรมควัน แต่ก็ปรุงได้ สลัดแสนอร่อย. การทำสลัดกับปลาทูรมควันนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่ก็มี รสชาติดีดังนั้นจึงสามารถเสิร์ฟสลัดได้บนโต๊ะเทศกาล ง่าย ง่าย และรวดเร็ว - มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสลัดปลาทูรมควันเย็น ลองเตรียมสลัดนี้และคุณจะประหลาดใจกับรสชาติของสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้

สลัดปลาทูรมควันกับมันฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • หัวหอมสีเขียว - 4-5 ลำต้น;
  • มายองเนส - 250 กรัม;
  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก จากนั้นปล่อยให้ผักเย็นแล้วปอกเปลือกออก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ลอกหนังและกระดูกออกจากปลาแมคเคอเรล ตัดหรือแบ่งเนื้อปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแล้วใส่ผักลงในชามสลัด

ล้างและสับหัวหอมสีเขียว ส่งไปที่ชามสลัด เกลือและพริกไทย. แต่งสลัดด้วยมายองเนส เสิร์ฟบนโต๊ะ

สลัดปลาทูรมควันกับแตงกวา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ปลาทูรมควันเย็น - 1 ชิ้น;
  • มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
  • ไข่ - 3-4 ชิ้น;
  • แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
  • มายองเนส;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งจนสุก เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว ให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ไข่ยังต้องต้มแล้วเย็นและปอกเปลือก ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นลูกเต๋าเช่นกัน

ปลาแมคเคอเรลจะต้องทำความสะอาดกระดูกและผิวหนัง ตัดปลาทูรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด

เพิ่มสมุนไพรสับและเกลือ คน. แต่งสลัดด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดปลาทูรมควันกับมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 120 กรัม;
  • เนื้อปลาทูรมควัน - 100 กรัม;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • ผักชีฝรั่งสด;
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - 80 กรัม;
  • น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
  • ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหมักในน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมสองสามครั้งในระหว่างกระบวนการหมักเพื่อให้หมักอย่างสม่ำเสมอ

ระหว่างนั้นก็ต้มไข่ เติมให้เต็ม น้ำเย็นทำความสะอาดได้ดี ตัดไข่ที่เย็นและปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางหั่นเนื้อปลาทูเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ปลา มะเขือเทศ ไข่ และหัวหอมดองลงในชามสลัด เพิ่มข้าวโพดให้พวกเขา เตรียมน้ำสลัด. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนกับมัสตาร์ดและ น้ำมันมะกอก. เพิ่มเกลือและพริกไทย คน.

ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด

สลัดปลาทูรมควันเย็นกับถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
  • มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
  • ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง;
  • ปลาทูรมควัน - 230 กรัม;
  • หัวหอมเขียว;
  • พาสลีย์;
  • ไข่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ตัดปลาแมคเคอเรลกระดูกเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ปลาลงในชามสลัด ต้มไข่และเย็น ระหว่างนั้นก็หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบางๆ

ปอกแอปเปิ้ลก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกไข่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดสำหรับปลาทู เพิ่มถั่วกระป๋องและผักใบเขียวสับ คน.

เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ชอบบทความ? แบ่งปัน
พิมพ์บทความ
สูงสุด