สลัดกับเนื้อและพริกไทย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สลัดกับเนื้อและพริกหยวกร้อน

สลัดเป็นอาหารที่คุณสามารถใช้จินตนาการและสร้างสรรค์ได้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง. สูตรสลัดเนื้อและแตงกวารอคุณอยู่ด้านล่าง

สลัดเนื้อกับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่ติดมัน – 400 กรัม;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 280 กรัม
• มายองเนสไขมัน 67% – 200 กรัม
• หัวหอม – 280 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อต้มจนเป็นเส้น ตอกไข่แล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดเหมือนไข่เจียว จากนั้นหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เรายังสับแตงกวาดองเป็นเส้นหรือชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น แล้วคนให้เข้ากัน

สลัดเนื้อ พริกหยวกและแตงกวา - สูตร

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสลัดขาว – 1 ชิ้น;
• เนื้อวัว – 400 กรัม;
• แตงกวาดอง – 350 กรัม
• สีแดง พริกไทย- 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ผักชี – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
• น้ำตาลทรายแดง – 10 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ;
• ซีอิ๊วขาว – 65 กรัม;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

สับพริกทั้งสองประเภทรวมทั้งแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หัวหอม - สับกระเทียมเป็นครึ่งวง หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดบนไฟแรงคนจนสุก วางเนื้อในชามสลัด ใส่พริกไทยร้อน ผักชี น้ำตาล หัวหอม และ พริกหยวก. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่กระเทียมสับลงไป ซีอิ๊วน้ำส้มสายชูและคนอีกครั้ง ปิดชามสลัดและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

สลัดชั้นกับเนื้อวัวและแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเนื้อแน่น – 3 ชิ้น;
• เนื้อวัว – 450 กรัม;
• แตงกวาดอง – 220 กรัม
• ชีส – 170 กรัม;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

ต้มเนื้อ. และเมื่อเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นก้อน ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นด้วย เราหั่นแตงกวาและมะเขือเทศด้วยวิธีเดียวกัน บดชีสโดยใช้เครื่องขูด วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ ได้แก่ เนื้อ มันฝรั่ง แตงกวา ชีส มะเขือเทศ และผักชีฝรั่งสับด้านบน ในเวลาเดียวกันให้ทามายองเนสในแต่ละชั้น ก่อนเสิร์ฟ ควรแช่สลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

สลัดกับเนื้อ ถั่ว และแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• - 300 กรัม;
• สีแดง ถั่วกระป๋อง– ธนาคาร 1 แห่ง
• ใบผักกาดหอม – 50 กรัม;
• มายองเนสไขมัน 67% – 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่ง;
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• หัวหอมสลัดสีม่วง – 100 กรัม
• พาสลีย์;
• มัสตาร์ดกับธัญพืช – 15 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม

สับพริกหยวกเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ และเนื้อต้มเป็นเส้น วางใบผักกาดหอมลงบนจาน วางพริกหยวก หัวหอม ถั่ว และแตงกวาไว้ด้านบน วางเนื้อต้มในชั้นถัดไปแล้วราดมายองเนสและซอสมัสตาร์ด วางใบผักชีฝรั่งไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในกระทะ ทอดจนนุ่ม ใส่ผักสับลงไป ทอดเล็กน้อยเทลงไป ซอสทับทิมผสมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มแตงกวาดองสับเป็นเส้น โรยก่อนเสิร์ฟ สลัดอุ่น ๆเมล็ดงา. Bon Appetit ทุกคน!

สลัดกับเนื้อวัวและพริกหยวกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยประจำชาติในสาธารณรัฐเช็กและฮังการีที่เรากำลังพูดถึง สลัดคลาสสิก"ปราก" และ "บูดาเปสต์" ตั้งแต่สมัยโบราณส่วนผสมหลักในนั้นคือเนื้อวัวและ พริกหยวก. ในอาหารรัสเซีย น่าเสียดายที่ส่วนผสมที่มีเสถียรภาพนี้ยังไม่พบการตีความ แต่ตอนนี้แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำของว่างที่พิชิตโลกได้อย่างง่ายดาย เพราะทิศทาง. รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ มีสูตรอาหารใหม่สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆพร้อมเนื้อวัวและพริกหยวกโดยไม่ต้องเติมมายองเนส ส่วนผสมถูกใส่เข้าไป การรวมกันที่น่าทึ่งน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก สมุนไพร และแม้กระทั่งน้ำผึ้ง ไม่ต้องสงสัยเลยว่าใครๆ ก็สามารถสนุกไปกับมันได้ การผสมผสานที่อร่อยเนื้อและพริกหวานในรูปแบบที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับสลัดควรใช้เนื้อนุ่มเท่านั้นไม่เหนียวเหนอะหนะจึงควรเลือกเนื้อหน้าอกหรือไหล่ ควรใช้เนื้อแช่เย็นซึ่งง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสดก่อนซื้อ สีของมันเข้มข้น ไขมันและเส้นเลือดกระจายเท่าๆ กัน และเมื่อคุณกดบนเนื้อ มันจะมีรูปร่างเหมือนเดิมอย่างรวดเร็ว หากมีรอยบุ๋มตรงบริเวณที่กดทับควรทิ้งเนื้อไว้บนเคาน์เตอร์จะดีกว่า

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่เรียกว่าเนื้อต้ม และพวกเราหลายคนคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่เนื้อแข็งและเคี้ยวยากหลังจากต้มแล้ว สิ่งนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ในสลัด ดังนั้นคุณควรปฏิบัติตามเคล็ดลับ 2-3 ข้อเพื่อทำให้ส่วนผสมนุ่มและนิ่ม ควรละลายเนื้อสัตว์ ในชิ้นเดียวและสำหรับการปรุงอาหารในทางกลับกันให้ตัด เป็นชิ้นเล็ก ๆ. เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อวัวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงด้วยเปลวไฟเล็ก ๆ ตามรูปแบบ: เนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม - น้ำสองลิตร โยนเนื้อลงไปในน้ำเดือด! ควรใส่เกลือเนื้อในตอนท้ายของการปรุงอาหาร หากคุณต้องการเนื้อวัวสำหรับสลัดมายองเนส หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ทาด้วยมายองเนสทันทีมันจะนุ่มมาก

เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อวัวให้สูงสุด คุณควรใช้พริกหยวกชนิดหวานเท่านั้น พริกที่หอมหวานที่สุดคือเด็กผู้หญิง อย่างแน่นอน! พริกก็กระจายเต็มพื้นเช่นกัน เพื่อทำความเข้าใจว่าพริกไทยตัวไหนเป็นเด็กผู้หญิงและอันไหนไม่ใช่คุณควรดูที่ก้นของเขาถ้ามันประกอบด้วยสี่ส่วนนูนนี่คือผู้หญิง ถ้าในสามแสดงว่าเป็นเด็กผู้ชาย เคล็ดลับอีกประการหนึ่ง - เลือกพริกสัก 2-3 เม็ด หากอันหนึ่งหนักกว่าอีกอันอย่างเห็นได้ชัด พริกจะชุ่มกว่าและสามารถให้รสชาติสูงสุดกับสลัดได้

วิธีทำสลัดเนื้อและพริกหยวก - 15 พันธุ์

โดยพื้นฐานแล้วสลัดประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ สามอย่าง แต่รสชาติทั้งหมดอยู่ที่น้ำหมักเนื้อที่น่าทึ่ง มันทำให้เป็นของว่างที่มีมนต์ขลัง สลัดจัดอยู่ในหมวด "ร้อน"

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สลัด – 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ซอสร้อน - 1 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1/4 ช้อนชา
• ซีร่า - 1/4 ช้อนชา
• พริก - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• หมัก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

กำลังเชื่อมต่อ ซอสพริก, กระเทียม, น้ำตาล, เกลือ, ยี่หร่า, ปาปริก้า, พริก, น้ำมันพืช และน้ำมะนาว ผ่านการกด ตีน้ำดองด้วยส้อม เทน้ำดองลงบนเนื้อสับแล้วลืมเนื้อไว้ประมาณ 20 นาที ผัดหัวหอมกับพริกไทย แยกเนื้อออกจากกัน เราวางผักและเนื้อทอดบนใบ

สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสลัดแบบ win-win สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ - การค้นหาสิ้นสุดลงแล้วสูตรอยู่ตรงหน้าคุณ! อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นรสฉ่ำและอิ่มมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 150 กรัม
• พริกหยวก - 1/2 ชิ้น
• ข้าว - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะรุม - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

น้ำสลัด - พริกไทย, มะรุม, มายองเนส ผสมทุกอย่าง พักไว้ครึ่งชั่วโมง ต้มเนื้อและข้าว (แยกจากกัน) เราสับหัวหอม สับแตงกวา พริกไทย และเนื้อเย็น ฟางที่สวยงาม. รวมพริกไทย, เนื้อวัว, ข้าว, แตงกวาและหัวหอมสีเขียวเข้ากับน้ำสลัด

คนรักทุกคน อาหารจีนคุณควรลองสลัดอุ่น ๆ นี้อย่างแน่นอน แล้วคนจีนจะรักษาไว้ได้อย่างไร รูปร่างเพรียวบางกับของว่างแสนอร่อยขนาดนี้?!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• พริกหยวก - 50 กรัม
• ต้นหอม - 100 กรัม
• วุ้นเส้นจีน - 50 กรัม
• ผักชี - 1 พวง
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกขี้หนูแดง - 1/2 ชิ้น
• รากขิง - 1/2 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มบะหมี่และเนื้อสัตว์แยกจากกัน พักส่วนผสมให้เย็น ตัดเนื้อและพริกไทยเป็นเส้นแล้วผสมกับซีอิ๊ว สับผักชีและหัวหอมแล้วโรยด้วยน้ำตาล บีบผักเบา ๆ เพื่อปล่อยน้ำออกมา ส่งเนื้อและพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่บดแล้ว กระเทียม พริกไทยร้อน และรากขิงลงในน้ำมันร้อน เทซอสนี้ลงบนสลัด เพิ่ม วุ้นเส้นผสม

ฤดูร้อนเป็นเวลา ผักสดรวมทั้งมะเขือยาวและพริกหยวก หากคุณเบื่อกับอาหารจานหลักในรูปแบบของราตาตูยผักก็ถึงเวลาเตรียมสลัดมหัศจรรย์นี้แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดเนื้อสับจนสุกครึ่ง เพิ่มพริกไทย มะเขือยาวหั่นบาง ๆ และแครอทขูด ทอดจนเนื้อสัตว์และผักสุก ทำซอส - ผสมน้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว น้ำมะนาว กระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล เทซอสนี้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถทานอาหารเรียกน้ำย่อยได้ในขณะที่อากาศร้อน แต่ก็ยังดีเมื่ออยู่ในความเย็น!

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมคุณต้องใช้คำแนะนำต่อไปนี้ - หั่นมะเขือยาวเป็นชั้นเล็ก ๆ ด้วยเครื่องตัดผัก ใส่เกลือในแต่ละชิ้นแล้วลืมเรื่องผักไปหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้ล้างจานด้านล่าง น้ำเย็นผัดได้เลยไม่ต้องเติมเกลืออีกต่อไปผักก็ดูดซึมเกลือไปแล้ว

มีการตีความสลัด "ปราก" ทั่วโลกกี่คำ! และคุณไม่สามารถนับได้! แต่สูตรนี้หลายๆคนถือว่าดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หมู – 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สลัด – 4 ใบ
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รับประทานในสลัดได้อย่างน่ารับประทาน ทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อแล้วทอดเมื่อส่วนผสมพร้อม สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก โรยส่วนผสมด้วยมะนาว เกลือ และพริกไทย เราหั่นแอปเปิ้ล, พริก, แตงกวาเป็นเส้น รวมส่วนผสมกับมายองเนส

สูตรนี้ทำให้สลัดมีสีสันสวยงามมาก มันจะเป็นกำลังใจให้คุณอย่างสมบูรณ์แบบในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตกหรือฤดูหนาวที่หนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• ครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อและแครอท สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศ เนื้อวัว พริกไทย ชีส และแครอทเป็นเส้น รวมส่วนผสมกับมายองเนส

เพื่อให้สลัดมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ให้เปลี่ยนแครอทต้มเป็นแครอทเกาหลีแทน เพื่อความสวยงาม จานสำเร็จรูปขอแนะนำให้ใช้พริกที่มีสีต่างกัน

คุณต้องการอะไร สลัดวันหยุด - ส่วนผสมง่ายๆ, เตรียมง่ายและแน่นอนว่า รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน. สลัดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แครกเกอร์ - 20 กรัม
• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - สำหรับเสิร์ฟ
• งา - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อหั่นเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ตัดพริกหยวกเป็นเส้น วางส่วนผสมบนใบผักกาดหอม - เนื้อ, พริกไทย, หัวหอมเขียว. เทซอสด้านบน (มายองเนสผสมกับกระเทียมผ่านการกด) โรยหน้าด้วยเมล็ดงาและแครกเกอร์

คุณสามารถทำขนมปังกรอบของคุณเองได้ ทั้งขนมปังกรอบไรย์และข้าวสาลีก็เหมาะกับสลัด ก่อนทอดแครกเกอร์ ให้ถูขนมปังด้วยกระเทียมก่อน

ส่วนผสม ส่วนผสมเนื้อสัตว์และผลไม้ในสลัดมักจะทำให้แขกประหลาดใจเสมอ สูตรสำหรับผู้ที่มองหาสิ่งแปลกใหม่ในการทำอาหารอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อทั้งหมดให้เย็นหั่นเป็นเส้นหรือก้อน เรายังสับแตงกวา สับปะรด พริกไทยและลูกแพร์ด้วย ผสมส่วนผสมกับมายองเนสโรยสลัดเสร็จแล้วด้วยถั่วสนทอดเล็กน้อย

ปีใหม่เป็นช่วงเวลาแห่งปาฏิหาริย์! ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่โต๊ะรื่นเริงจะทำให้แขกและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน สำหรับผู้ที่กำลังค้นหา สลัดที่ผิดปกติสำหรับคืนฤดูหนาวหลัก สูตรนี้จะเป็นการเปิดเผย

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ขนมพัฟ- 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• งา - เหน็บแนม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มิลลิลิตร
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดนี้เราเตรียมรูปทรงต้นคริสต์มาสจากกระดาษแข็งไว้ล่วงหน้า ตัดต้นคริสต์มาสออกจากแป้งโดยใช้รูปทรงกระดาษแข็ง เราถอยห่างจากขอบต้นคริสต์มาสประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วตัดต้นคริสต์มาสที่เล็กกว่านั้นออก แยกต้นคริสต์มาสต้นเล็กออกจากด้านข้าง ชิ้นงานที่ใหญ่ขึ้น. เราทำให้ขอบของต้นคริสต์มาสเล็ก ๆ เปียกด้วยน้ำ และวางขอบของต้นคริสต์มาสขนาดเล็ก ทาไข่แดงที่ด้านข้างของต้นคริสต์มาส โรยด้วยเมล็ดงา ใช้ส้อมแทงโคนต้นคริสต์มาส แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที คราวนี้เรามาดูแลสลัดกันดีกว่า ต้มเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นหัวหอมสีม่วงออกเป็นสี่ส่วน สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศและพริกไทยเป็นเส้น น้ำสลัด - เนยผสมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเกลือและพริกไทย ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด วางสลัดที่ฐานของต้นคริสต์มาสที่เย็นแล้ว (ขึ้นไปด้านข้าง)

เบื่อหน่าย สลัดมายองเนส? ปั๊มน้ำมันที่ผิดปกติสามารถเปลี่ยนแม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดให้เป็นได้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เห็ดหมัก - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• มะรุมขูด - 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นเส้น ตัดพริกและเห็ดเป็นเส้นเดียวกัน สำหรับการแต่งตัวให้ผสมครีมเปรี้ยวมะรุมและน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัดและเติมเกลือ

สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็นการตีความฟรีในรูปแบบของสลัด "กรีก" มันดูน่าพอใจมากเพราะเนื้อ แต่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อเพราะผัก สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 200 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นเส้น พริก แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม และแอปเปิ้ลก็ถูกตัดเป็นเส้นเช่นกัน ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนส

สลัดที่เตรียมง่ายมากและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ ของว่างด่วนเมื่อแขกมาเคาะประตูแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 200 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อวัวและไข่ เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น เรายังหั่นมะเขือเทศ พริกไทย และหัวหอมเป็นเส้นด้วย ผสมส่วนผสมกับมายองเนส

สลัดนี้เป็นสากลและคุณสามารถใส่เกือบทุกอย่างไว้ในตู้เย็นได้ จะน่าพอใจมากขึ้นถ้าคุณเติมต้ม 100 กรัม ลิ้นเนื้อหรือถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง

อาหารมักบ่งบอกถึงข้อ จำกัด ที่เข้มงวด แต่สลัดนี้แม้จะมีส่วนผสมหลายอย่าง แต่ก็เบามากและมีแคลอรี่ขั้นต่ำ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันโดยเฉพาะในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• สลัดโรมาโน - 1 พวง
• ข้าวโพด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - 1/2 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทอดเนื้อวัวในน้ำมันพืช เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น เราฉีกสลัดโรมาโนด้วยมือของเรา เราใช้ข้าวโพดต้มหรือกระป๋องเราต้องการแค่ธัญพืชเท่านั้น ใช้ช้อนตักเนื้ออะโวคาโดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว เพิ่มเกลือและพริกไทย

สลัดสามารถจำแนกได้ว่าเป็น "เรียบง่าย" "เปิด" การแก้ไขอย่างรวดเร็ว"หรือ"สำหรับแม่บ้านมือใหม่" ในขณะเดียวกัน ของว่างนี้ถือเป็นสัญลักษณ์ในฮังการีและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำชาติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 150 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นเส้น เรายังหั่นมะเขือเทศและพริกเป็นเส้นด้วย ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างมีน้ำหนักมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรปรุงรสสลัดด้วยเนยจะดีกว่า “ปัลลดา” คือ สดชื่นเบาๆสลัดกับน้ำสลัดน้ำผึ้งสูตรดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• งา - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อให้เย็นหั่นเป็นเส้น เรายังตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น ระบายน้ำออกจากถั่ว สับผักใบเขียว ทำน้ำสลัด - ผสมน้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอก ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยเมล็ดงา

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

มักจะคลาสสิก สลัดเนื้อเช่น เตรียมจาก เนื้อต้มกับ ส่วนผสมที่แตกต่างกันและน้ำสลัดมายองเนส เรามาทำลายแบบแผนมองหารสนิยมและวิธีการเตรียมอาหารใหม่ ๆ ทดลองในครัวสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยและสร้างความพึงพอใจให้กับสมาชิกในบ้านที่เรารัก อย่ากลัวที่จะเบี่ยงเบนไปจากบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์การทำอาหารทุกสิ่งที่คุณชอบคือบรรทัดฐานของคุณ แน่นอนในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องรู้พื้นฐานของการทำอาหารและเข้าใจสาระสำคัญของสิ่งที่เกิดขึ้นเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้รวมกันเลยหรือมีลักษณะเฉพาะของการบำบัดความร้อน
วันนี้เราจะเตรียมสลัดแบบนี้ สำหรับบางคน การปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดรสเลิศที่ทำจากส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดอาจไม่ใช่เรื่องปกติ เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติและ รูปร่างสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก!
เนื้อวัวหั่นบาง ๆ สามารถหมักไว้ล่วงหน้าในส่วนผสมได้ หัวหอมเกลือและเครื่องเทศประมาณ 45-60 นาที แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกอร่อยแต่เพื่อให้สลัดมีสารอาหารมากขึ้น ให้ต้มเนื้อ
ผักในสลัดจะทำหน้าที่เป็นมวลพืชทำให้มีรสชาติที่สดชื่นมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ดังนั้นเราจะเอาพริกหยวกเนื้อสวยสดใสเนื้อสีแดงหรือสีเขียว สิ่งสำคัญคือผลไม้สดไม่มีรอยบุบหรือเน่า
เราใช้ผลมะเขือเทศลูกใหญ่เพื่อนำมาหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของเนื้อและในขณะเดียวกันก็มีเนื้อและหวานด้วย แต่คุณต้องใช้หอมแดงหนึ่งสลัด เราต้องการให้สลัดมีความนุ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของหัวหอม
สลัดกับเนื้อวัวและพริกหยวกสามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย ผักฤดูร้อนมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปได้ - ผักชี, ใบโหระพา, โหระพา, ออริกาโน, ทารากอน, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง



วัตถุดิบ:

- เนื้อเนื้อวัว - 200 กรัม
- ผลไม้สดมะเขือเทศ – 1 - 2 ชิ้น
- สลัดพริกเขียวสด - 1 ชิ้น
- หัวหอมสลัดม่วง 1 หัว
- ผักใบเขียวสดที่ชื่นชอบ
- เกลือทะเล
- พริกไทยป่น,
- น้ำมันมะกอก- 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- มัสตาร์ด – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างเนื้อวัวให้สะอาดและปรุงในน้ำเค็มจนนุ่ม
ทำให้เนื้อเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ด้วยมีด

หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น

ล้างพริกหวาน ผ่าครึ่งแล้วเอาก้านและเมล็ดออก ล้างพริกไทยอีกครั้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และน้ำมะนาวในชาม เติมเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส




เสิร์ฟสลัดกับเนื้อวัวและพริกหยวกทันทีที่โต๊ะ เรายังแนะนำให้คุณเตรียมที่อร่อยและสวยงามไม่น้อย

สลัดเนื้อและพริกหวาน - น่าสนใจและ จานอร่อยสำหรับผู้ที่กินให้ถูกวิธีและดูแลรูปร่างของตัวเอง มันง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม

สลัดกับเนื้อ มะเขือเทศ และพริกไทย

วัตถุดิบ:

• เนื้อต้ม – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

การตระเตรียม

เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า: เนื้อต้มสับเป็นก้อนหรือแยกเป็นเส้นใย เราแปรรูปพริกหยวกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักให้ละเอียด จากนั้นเราก็รวมทั้งหมดนี้ลงในชามสลัดผสมใส่เกลือโรยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเนย

สลัดพริกไทยเนื้อและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• เห็ดดอง – 200 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• หัวหอมเขียว;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราล้างเนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก ในเวลานี้ให้หั่นเป็นชิ้น ๆ เราปอกพริกจากเมล็ดแล้วสับเป็นสี่เหลี่ยมแล้วสับแตงกวาเป็นก้อน เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ตักใส่จานพักให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วเทลงไป เกลือและพริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและโรยเล็กน้อย น้ำมะนาว. ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยต้นหอมสับละเอียด

สลัดกับเนื้อและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ล้างเนื้อสันในให้สะอาดและต้มจนนิ่มในน้ำเดือด พร้อมด้วยหัวหอมปอกเปลือก ใบกระวาน เกลือ กานพลู และเครื่องเทศทุกชนิด จากนั้นทำให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ เราล้างมะเขือเทศและพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วสับเป็นชิ้นแคบ ๆ หั่นแตงเป็นวงกลมและหัวหอมที่เหลือเป็นครึ่งวง

วางทุกอย่างลงในชามแล้วเติม ถั่วกระป๋องปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน โรยต้นหอมสับด้านบนแล้วเสิร์ฟ

ฉันขอแนะนำให้คุณลองสิ่งนี้ที่ยอดเยี่ยม สลัด "คอเคเชียน" ปรุงด้วยเนื้อวัวและพริกหยวกสลัดอร่อยมากเข้มข้นและน่าพึงพอใจ สลัดนี้สามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ และยังเหมาะสำหรับอีกด้วย ตารางเทศกาล. ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องชอบสลัด ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดคอเคเซียนพร้อมเนื้อวัวและพริกหยวกคุณจะต้อง:

เนื้อเนื้อต้ม 200-250 กรัม

0.5 หัวหอม;

0.5 แครอท

พริกหยวกหวาน 0.5-1;

ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง;

3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;

พริกไทยดำบดสด, เกลือ, พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;

0.5 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี;

2 ช้อนชา ซาฮารา;

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มเนื้อเนื้อในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นให้เย็นและแยกเป็นเส้นใย ปอกแครอท และหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกหยวก ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้นแล้วขูดใส่เนื้อสับ เครื่องขูดหยาบแครอท.

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่ในชาม ใส่ลงไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำตาลผสม ทิ้งหัวหอมไว้หมักประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นบีบหัวหอมจากน้ำดองแล้วใส่พาร์สลีย์สับลงในสลัดแครอท พริกหยวก และเนื้อวัว

เพิ่มพริกป่นเพื่อลิ้มรส ผสมสลัดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

มาก สลัดแสนอร่อย"คอเคเชียน" ปรุงด้วยเนื้อวัวและพริกหยวก พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!