Kartopunun farmakolojik özellikleri, meyve suyu tarifleri, çay, kaynatma, çeşitli hastalıklar için tentür. Kartopu hasadının sırları

Selamlar, sevgili okuyucular! Kalina meyvesi, faydalı özellikler, hazırlanması ve çeşitli hastalıklarda kullanılması için tarifler bugünkü sohbetimizin konusudur. Bugün, özelliği nedeniyle harika bir bitkidir. iyileştirici niteliklerözellikle halk hekimliğinde hala rağbet görmektedir.

“Kartopu kırmızı, kartopu olgunlaştı ... Zaletochka'nın karakterini tanıdım. Karakteri tanıdım, karakter - ah, ne! Saygı duymadım ama başkasıyla gitti.”

Rusya'da çok eski zamanlardan beri insanlar bunu sevdi ve saygı duydu güzel bitki. Kalina bir düğün ağacı olarak kabul edildi ve beyaz çiçekleri, kız gibi güzelliğin ve hassasiyetin kişileştirilmesiydi.

Kartopu dallarından elde edilen buketler, düğün ritüellerinin vazgeçilmez bir özelliğiydi, kız çelenkleri yaptılar, süslediler. düğün somunları ve parlak kırmızı bir kartopu salkımı buketi, uzun ve mutlu bir evli yaşamın simgesiydi.

üzerine konmuş olmalı nikah masası gençlerin önünde.

Olgun meyvelerin acısı, gençlere aile mutluluğuna giden yolda sevgilerinin ve sadakatlerinin gücü için olası sınavları hatırlattı.

Söylemeye gerek yok, kırmızı kartopunun kemikleri bile sıradan değil, kalp şeklindedir. Gerçekte bu bitki aşk adına yaratılmıştır.

Önceleri her evde hostesler, değerli misafirlerin gelişi için hazırlanırdı. lezzetli yemekler enfes bir incelik olarak kabul edilen kartopu meyvelerinin kullanılması.

Her türlü jöle, kvas, reçel, meyveli içecekler, kartopu turtaları, kartopu likörü misafirperver ev sahiplerinin sofralarının olmazsa olmazıydı.

Birçoğunuz, harika kırmızı meyvelerin faydalarını zaten kendiniz gördünüz.

Ancak yine de herkes, yardımlarıyla sağlığı iyileştirebileceklerini bilmiyor.

Kartopunun faydalı özelliklerine daha yakından bakalım!

Pek çok insanın aniden değişen basınçtan muzdarip olduğu bir sır değil, kadınlar yoğun adet kanaması ve PMS sırasında ruh hali değişiklikleri, kalpte ağrı, kan damarları ve sindirim problemlerinden endişe duyuyor.

Kalina, çeşitli hastalıklara karşı savaşlarda güvenilir bir müttefik olabilir!

Düzenli olarak kullanırsanız, hayatınızı gerçekten daha iyi hale getirebilir.

Kartopundan elde edilen jöle, meyve suları ve şuruplar, kalbin, midenin, kan damarlarının çalışmasını normalleştirmeye, kan basıncını düşürmeye ve stresi azaltmaya yardımcı olacaktır.

Kartopu bulaşıcı hastalıkların, soğuk algınlığının önlenmesinde etkilidir ve öksürük, grip veya bronşit başladığında yeri doldurulamaz.

Tarifleri kesinlikle işe yarayacak olan faydalı özellikleri olan Kalina-berry, geleneksel tıpta sürekli olarak büyük talep görmektedir.

Kartopu ile birlikte sağlığınıza iyi bakın!

Sadece meyvelerin hoş tadının, orijinal aromasının tadını çıkarmanıza izin vermekle kalmayacak, aynı zamanda vücudunuzu önemli ölçüde güçlendirecektir.

Kırmızı kartopu: meyvelerin faydalı özellikleri - sağlığa kısa bir yol

Öyleyse kartopu meyvesi neden faydalıdır, tam olarak kimin kullanması gerekir ve hatta kimin için zararlı olabilir? Bu meyveler o kadar çok pozitif özellikler ilk başta hatırlamanın zor olduğunu. Ancak ihtiyaçlarınıza odaklanarak anında gerekli olanı seçeceksiniz.

Meyvelerin bileşimi değerlerini belirledi. Kartopunda faydalı maddeler, mineraller, vitaminler bulunur. Büyük miktarlar. Birkaç çilek yemek veya meyve suyu içmek, şunları elde edersiniz:

• P vitamini;
• A vitamini;
• karbonhidratlar;
• pektinler;
• uçucu yağlar;
• magnezyum;
• potasyum;
• E vitamini;
• çinko;
• ütü;
• uçucu yağlar;
• organik asitler;
• tanenler;
• C vitamini.

İlginç bir şekilde, kartopunda turunçgillerden daha fazla C vitamini vardır.

Kartopu tercih ederseniz, vücuda anında vitaminler, mineraller sağlayabilirsiniz.

Tabii ki, herkes bu listeyi okuduktan sonra kırmızı kartopu meyvelerinin faydalarının tam olarak ne olduğunu anlamayacaktır. Kartopunun tam olarak ne işe yaradığını, ne anlamda yararlı ve etkili olduğunu size anlatacağız. İşte kırmızı kartopu meyvelerinin çözebileceği en önemli sorunlar.

1. Yüksek kolesterol birçok insan için bir endişe kaynağıdır. Meyveler onu gerçekten azaltır ve oldukça hızlıdır.
2. Karaciğer hastalıklarında, kronik ve akut kolesistit, safra yolları hastalıkları, mesane, durgunluğunu önlemek için safra çıkışını uyarmak çok önemlidir. Vücut temizlenecek, düzenli olarak kartopu kullanırsanız sağlık gözle görülür şekilde güçlendirilecektir. Safra üretimini mükemmel şekilde uyarır.
3. Güçlü bir öksürük bronşit ile eziyet eder, genellikle problem yaratır, uykuyu ve soğuk algınlığı ile mahrum bırakır. içmek için yeterli kartopu suyu veya meyveler boğazı yumuşattığı ve balgamı uyardığı için öksürüğü unutmak için diyete şurup ekleyin.
4. Su-tuz metabolizmasının ihlali durumunda, şiddetli şişlik, böbreklerin çalışmasında zorluklar, kalp, kartopu da vazgeçilmezdir. Meyveler vücuttaki fazla sıvıdan hızla kurtulacaktır.
5. Bazı kadınlar aşırı derecede ağır ve sancılı adet dönemleri yaşarlar. Ve burada da kartopunun yardımına geliyorlar! Sadece rahmin tonunu arttırmakla kalmaz, menopoz ve adet sırasındaki tüm süreçleri normalleştirir, aynı zamanda akıntı miktarını azaltmaya da yardımcı olur.
6. Genel olarak, kartopu vücudu, tonları güçlendirir ve önemli ölçüde etkiler. bağışıklık sistemi. Bu kırmızı meyveleri düzenli olarak tüketen insanlar, gözle görülür şekilde daha az hastalanırlar, pratik olarak akut solunum yolu enfeksiyonlarına karşı hassas değildirler ve salgınlar sırasında bile kendilerini sakin hissedebilirler.
7. Berry'nin faydaları, ani basınç dalgalanmalarından muzdarip herkes tarafından da takdir edildi. Kalina kan basıncını iyi düşürür, bu nedenle uzun süredir hipertansif hastalar tarafından sevilmektedir.

Kalina, yararlı özellikleri tartışılmaz olan bir bitkidir. Ancak kontrendikasyonları unutmamalısınız.

• Kan pıhtılarına yatkın kişiler için çilek, kartopu suyu kullanamazsınız.
• Viburnum, düşük basınçta, keskin bir şekilde artan asitlikte kontrendikedir.
• Hamile kadınların çilek yemesi önerilmez.
• Uzmanlar ayrıca, meyveleri aşırı yerken vücutta bir kızarıklığın ortaya çıkmasının, içlerinde artan C vitamini içeriği ile ilişkili olabileceğini belirtiyorlar.

Kalina-berry: yemek tarifleri. Sağlıklı ikramlar üretiyoruz

Kırmızı meyveler pişirilebilir Farklı yollar iyi korunmuş olmaları için, tüm değerli maddelerini size verin, lütfen harika bir tatla.

Şekerli Kalina: kullanışlı özellikler

Yararlı özellikleri korunurken, şekerli kartopu çok popülerdir. Meyveler basitçe şekerle öğütülür ve bir kavanoza konur. Şeker ve kartopu parçaları genellikle bire bir oranında alınır.

Kavanozun üzerindeki kapağın kapatılmasına gerek yoktur, sadece üzerini kapatın. Bir günde meyveler elde edilecek harika tat. Berry mükemmel bir şekilde saklanır, böylece hemen çok fazla kartopu hazırlayabilirsiniz.

İlginç bir şekilde, acılık her geçen gün daha da uzaklaşacak, yaklaşık bir ay içinde sadece hoş bir acılık kalacak ve kartopu özel bir keskinlik verecek.

Ballı Kalina: faydalı özellikler

Kartopunun ballı faydalı özellikleri de bu inceliği uzun zaman önce ön plana çıkardı. bilenler Geleneksel tıp kesin olarak biliyorlar: sağlıklı, aktif olmak ve çeşitli sorunlardan kurtulmak için düzenli olarak ballı kartopu reçeli içmek yeterlidir.

Reçel hazırlamak çok basit: kartopu şekerle dökün, bal ekleyin. Şekerli 250 gram kartopu için yeterli beş yemek kaşığı bal.

Bu karışımı sadece beş dakika pişirebilirsiniz. 5-7 gün demlenmesine izin verilmesi tavsiye edilir. Harika reçel hazır! (en sevdiğim ikramlardan biri kadar lezzetli - )

Ayrıca kartopu jölesi yemeyi de severler. Hazırlamak için meyvelerin üzerine kaynar su döküp 5 dakika beklettikten sonra bir elekten geçirip eşit oranlarda şekerle karıştırmanız yeterlidir. Karışımı soğuk bir yere koyarsanız, hızla güzel bir jöle haline gelecektir.

Böyle bir meyve mükemmel bir şekilde saklanır, jöle yardımıyla bütün kış vitamin ve mineral eksikliğini giderebilirsiniz.

Kartopu suyu: kullanışlı özellikler

İnsanlar kartopu suyunu zevkle içerler. O farklı zengin tat, narin aroma kadar kullanışlıdır. İçecek:

1. normal metabolizmayı geri yükleyin;
2. toksinleri vücuttan uzaklaştırın ve kan basıncını normalleştirin;
3. cildin, saçın durumunu iyileştirmek için kartopu suyu içebilirsiniz;
4. kan damarlarının, safra yollarının çalışmasında sorun yaşayan herkes için bir içki yararlıdır;
5. soğuk algınlığı durumunda, meyve suyu sıcaklığı düşürür.

Kartopu çayı: kullanışlı özellikler

Kartopu yaprakları ve meyveleri içeren çay, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdüren tüm gurmelere hitap edecek.

İçecek tonlanır, ruh halini yükseltir.

Bütün gün canlılık kazanmak için bir bardak kartopu ile müstahkem çay içmek yeterlidir.

Çay bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi iyileştirir ve kan basıncını düşürür.

Kartopu meyveleri: uygulama

Kartopu meyvelerinin tıbbi özellikleri yaygın olarak bilinmektedir. Ana olanlara odaklanalım.

Basınçtan Berry-Kartopu

Kartopu reçeli, meyve suyu ve basit meyveler, yüksek tansiyon ile mükemmel bir iş çıkarır. Hipertansiyon sorunu olanlar aldıkları ilaç miktarını azaltabilir ve kısmen ilaca geçebilirler. doğal kaynak sağlık.

Elbette meyvelerin yardımıyla baskıyı azaltmak çok daha faydalı, daha etkili. Vücuda kimyasal maddeler girmeyecek, ancak meyvelerin içerdiği ek vitamin ve mineraller sağlığı güçlendirecektir.

Ancak her şey makul sınırlar içindedir ve bu tür kararların ilgili hekime danıştıktan sonra verilmesi önerilir.

Kalina: soğuk algınlığı için faydalı özellikler

Soğuk algınlığınız varsa, akut olduğunu hissedersiniz. solunum yolları rahatsızlığı, kartopu yardımına başvurmaya değer.

meyveler sağlayacaktır iyi düşüşısı, ihlalleri durumunda metabolizmayı geri yükleyin.

Aslında kartopunun soğuk algınlığı için faydalı özelliklerinin yanı sıra iyileşme sürecinde de önemli bir rol oynamaktadır.

Kartopunun bağışıklık sistemini gerçekten güçlendirmesi, vücudun çeşitli bulaşıcı ajanlara karşı direncini önemli ölçüde artırması çok önemlidir.

Ek olarak, meyvelerin balgam söktürücü etkisi vardır, balgam üretimini iyi uyarır ve öksürükten hızla kurtulmaya yardımcı olur.

Karaciğer, safra kesesi hastalıkları için kartopu kullanın, onunla geri yükleyin su-tuz değişimi, faydaları nedeniyle ağrılı ve bol adet görme ile başa çıkan birçok kadın tarafından da sevilir.

Kalina: kemikler kullanışlı özellikler

Bu bebeklerin bir numarası var faydalı nitelikler. Büyük ölçüde ilginç seçenek- kartopu tohumlarından bir kahve ikamesi yapın.

Sahip oldukları orijinal tat yağlar ve mineraller içerir. Kavrulur, öğütülür ve sonra demlenirse harika bir kahve içeceği elde edersiniz.

çilek ile yuttu bütün kemikler vücudu temizlemeye, gereksiz birikintileri, fazla sıvıyı ondan çıkarmaya yardımcı olun.

Kartopu şurubu: kullanışlı özellikler

Birçoğu kartopu şurubu içiyor. Birçok değerli madde içerir. Mineraller, vitaminler, meyveleri şurup haline getirdikten sonra bile korunur.

İnsanlar genellikle şurubu daha çok severler çünkü hoş tat, içmek uygundur.

Ancak uzmanlar şuna dikkat çekiyor: en yüksek miktar faydalı bileşenler taze meyvelerde bulunur.

Bu nedenle, onlara odaklanmak daha iyidir. Ve şurup, ek bir vitamin kaynağı olarak kullanılabilir, iyi bir muamele.

Kartopu tohumları: kullanışlı özellikler

Kartopu tohumlarının kullanımı hakkında sık sık eleştiriler duyabilirsiniz.

İnsanlar onları şu şekilde kullandıklarını söylüyor: en iyi çare vücudu temizlemek için.

Tohumlar gerçekten fazla sıvıdan, toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur. Ama aynı zamanda dikkatli kullanılmaları gerekiyor.

Midenin, bağırsakların mukoza zarı zayıfsa, tohumlar ona zarar verebilir.

Kartopu yaprakları: kullanışlı özellikler

Kartopu çalılarının kabuğu ve yaprakları da etkili bir şekilde kullanılabilir.

En iyi seçenek, dahil olmak üzere onları demlemektir. günlük menü kuvvetlendirilmiş çay Mesela, bu içeceğin hoş bir aroması var, bir buket aromadan memnun.

Böyle bir içecek bağışıklık sistemini güçlendirecek, normal metabolizmayı geri kazandıracak, basıncı azaltacaktır.

Kalina harika bir bitkidir. Bir kartopu çalısı bir kişiye çok şey verebilir faydalı maddeler, mineraller ve vitaminler, harika aroma ve bir buket tat.

Aynı zamanda, kartopu meyvelerine kimin daha çok ihtiyacı olduğunu belirlemek bile zordur: genç kadınlar mı yoksa yaşlılar mı, genel tonlarını artırması gereken erkekler mi yoksa bağışıklıklarını güçlendirmesi gereken çocuklar mı?

Belki de bu sorunun cevabını biliyorsunuzdur? Sağlıklı olun sevgili arkadaşlar!

Yakında görüşürüz! İçtenlikle. Elena Shanina.

Şu anda ağdaki en popüler:

Okumaya devam edin, durmayın:

Bu çalının meyveleri, parlak kırmızı renkleri ile ayırt edilirler, ekşi-acı bir tada sahiptirler ve hafif bir tatlılık dokunuşuyla hafif ekşidirler. İçlerinde oldukça büyük kemik, Hangi dış görünüş kalp şeklini andırır ve bu bir tesadüf değildir, bu meyveler genellikle hastalıklar için reçete edilir. kardiyovasküler sistemin. Bir çeşit bilmece buldum ... tahmin etmeye çalış!

Tabii ki, bu, şimdi tartışacağımız faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları olan kartopu. İlk soğuk günlerin başlamasıyla birlikte, kartopunun faydalı özellikleri nihayet tam hale gelirken, meyvenin tadı gelişir, daha da artar. tatlı tat, aromaları daha belirgin hale gelir, bu nedenle bu dönemde hasat edilmesi önerilir.

Kartopu bileşimi

Kartopunun faydalı özellikleri bileşimi, A ve E vitaminleri, askorbik asit, karoten içermesi, bazı organik asitler ve antioksidanlar içermesi, tanenler, glikozitler, pektinler ve şekerler, izole edilmiş esterler ve reçineler ve fitocidlerin varlığı ile açıklanmaktadır. ayrıca not edilir.

Çileklere acılık, özel bir madde olan viburin tarafından verilir, ancak bu meyvelerin sadece organoleptik özelliklerinde rol oynamaz, aynı zamanda bu bileşen de daraltabilir. kan damarları. Mineral elementlere gelince, bunların arasında hepsi de önemli bir rol oynayan demir, sodyum, potasyum, magnezyum ve sodyumun varlığı not edilebilir. biyokimyasal süreçler vücudumuzda akan

kartopu kullanımı

Tıbbi amaçlar için kartopu sadece kırmızı meyveleri için değil, aynı zamanda yararlı maddeler içeren kabuğu için de kullanılır. Dermatit ile baş etmeye, var olan kanamayı durdurmaya yardımcı olan bu bitkinin ham maddelerinden şifalı ilaçlar hazırlanır.

Meyvelerin tohumları çok fazla yağlı yağ içerir. Kartopunun yaprakları, kökleri ve kabuğu oldukça belirgin bir antispazmodik etkiye sahiptir ve ayrıca vücut üzerinde analjezik bir etkiye sahiptir, sinir sisteminin aktivitesini geri kazandırır.

Kartopu hammaddeleri temelinde hazırlanan ilaçlar, immün sistemi uyarıcı, tonik, idrar söktürücü, iltihap önleyici, büzücü ve koleretik etkiye sahiptir. Ayrıca bu bitkinin meyveleri kategorisine aittir. diyet ürünleri, Çünkü onlar sahip Düşük kalorili, sadece 26 kcal. Bu bağlamda diyet yaparken kullanılabilir.

Meyveler ayrıca mutfak amacı taze, dondurulmuş, kuru halde ve ayrıca şekerle ovulur, onlardan reçel yapılır ve reçel yapılır. Pişmiş ürünlere dolgu olarak eklenirler. İlk dondan sonra toplanması tavsiye edilir, bu durumda acı tatlarını kaybederler.

Kabuktan aşağıdaki ilaçlar hazırlanır: kaynatma, tentür, infüzyon, yardımcı olurlar soğuk algınlığı, sinir bozuklukları, zayıf uyku ve periodontal hastalık ile. Düzenli olarak bal ile püre haline getirilmiş meyveler yerseniz, bu kalp kasını güçlendirmeye yardımcı olur ve ayrıca aterosklerotik süreçlerin gelişmesini engeller.

Kalina kozmetik sektöründe de kullanılmakta, özü maskelere, toniklere, çeşitli losyonlara eklenmekte ve bazı kremlere de katılmaktadır. Tüm bu araçlar, adil cinsiyetin cildini gençleştirebilir ve tonlayabilir.

Kartopu kullanımına kontrendikasyonlar

Diğer birçok çilek gibi Kalina da kontrendikasyonsuz değildir. Bunlar hamilelik, tromboflebit varlığı, artan kan pıhtılaşması eğilimini içerir. Düşük basınçta, artan asitlikte, gut ve artrit ile birlikte kullanılamaz. ürolitiyazis.

kartopu tentür tarifi

Hazırlamak kartopu tentürü 50 gram kuru meyve almanız gerekecek, ardından 500 mililitre votka ile dökülmelidir, ardından şişeyi iyice çalkalayıp bir kapakla kapatmanız önerilir. Daha sonra karanlık bir yerde on günlük infüzyon için çıkarılır, örneğin kabı sıradan bir mutfak dolabına koyabilirsiniz.

Daha sonra 10 gün sonra ilaç çift gazlı bez kullanılarak süzülmeli, içindeki sıvı dikkatlice temiz bir şişeye boşaltılmalı ve tentür tıbbi amaçlar için kullanılmalıdır.

kaynatma tarifi

Bir kaynatma hazırlamak için, doğranması gereken 20 gram meyveye ihtiyacınız olacak ve üzerine 200 mililitre kaynar su dökebilir, ardından ilacı içeren emaye tencereyi üzerine koyabilirsiniz. su banyosu on dakika sonra ocaktan alıp iyice soğumaya bırakın.

Daha sonra, sıvıyı meyveli kekten ayırmanız gerekir, bunun için bitmiş et suyunun filtrelenmesi gereken çift kat gazlı bez kullanabilirsiniz. Bundan sonra sakinleştirici olarak günde iki kez yüz mililitre uygulanabilir.

kartopu şurubu tarifi

Kartopu meyvelerinden bir şurup hazırlamak ve soğuk algınlığı için uygulamak için, tercihen emaye bir tencereye dökmeniz gereken bir bardak kuru meyveye ihtiyacınız olacak. Daha sonra bir litre ile doldurulmaları önerilir. sıcak su. Bundan sonra ilaç on dakika kısık ateşte kaynatılmalıdır.

Bundan sonra soğutulmalı ve ardından bir süzgeç veya çift kat gazlı bez kullanılarak süzülmelidir. Ardından, bitmiş sıvıya 50 mililitre bal eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız önerilir, böylece elde edersiniz. tatlı şurup ortaya çıkan soğuk algınlığı ile iyi başa çıkmaya yardımcı olan kartopu ağacından.

Böyle bir ilacı soğuk bir sıcaklıkta saklamak ve yalnızca kullanım sırasında buzdolabından çıkarmak en iyisidir, çünkü ne zaman oda sıcaklığı fermente olabilir ve artık olmaz Tıbbi özellikler vücut üzerinde.

Çözüm

Kartopu bazında hazırlanan iksirleri kullanmaya başlamadan önce mevcut kontrendikasyonları dikkate almalısınız ve kalifiye bir doktora danışmak en iyisidir.

Pencerenin dışında gerçek kış- don ve kar yağışı ile. Bir yürüyüşten sonra, sıcak bir eve döndüğümde, büyükannemin ocakta yakacak odunların çatırdadığı ve sobanın yanındaki duvarın sıcak olduğu "kulübesini" hatırlıyorum. Ona "grUba" adını verdik ve göletin karla kaplı buzlu genişliğinde uzun oyunlardan sonra, onun yanında donmuş bacaklarını ve ellerini ısıtmak çok keyifliydi. Ve ev çay kokuyordu. Özel, papatya veya ıhlamur, öksürükotu. Ve ballı kartopudan. Anneannemiz tatile gelen 4. torunlarımız için hep pişirirdi. Üşütmemek için. Daha hızlı ısınmak için. Sıcak “grooba” ve kavurucu mis kokulu çay…

Kartopu meyveleri ile çay- bu hafif bir acılık, ekşilik ve tatlılıktır. Bir kez denediğinizde bu lezzeti asla unutamayacaksınız.

Ailemin bir kartopu çalısı var, bu yüzden onu kış için saklamaya çalışıyorum. sağlıklı meyveler- Şekerle karıştırıp buzdolabında bir kavanozda saklıyorum (bir şekilde dondurmayı düşünmedim bile ...).

Bu yıl farklı bir tarif denemeye karar verdim. bal ile kartopu şurubu yapmak. Her şey oldukça basit.

1. Kartopu meyvelerim.

2. Onları bir elekten geçirin. Kalın kartopu suyu çıkıyor. Gerisi - deri ve kemikler (küçük kalplere benzediklerini biliyor musunuz?), Atmayın, kaynar su dökün ve şeker ekleyin. İlk kartopu çayı hazır.

3. Kartopu suyuna 1: 1 oranında (balın bir kısmı ve meyve suyunun bir kısmı) bal ekleyin (Bal daha kolay ve daha iyi olabilir, sıvıdır).

4. Karıştırın. Bir cam kaba dökün ve buzdolabında saklayın.

5. Çaya ekleyin, sadece gün içinde kullanın, krep, krep için reçel olarak servis yapın.

İyi kartopu şurubu nedir?

- kışın çok eksik olan bir vitamin deposu (vit. C, turunçgillerden daha fazladır, vit. A, E);

- yararlı maddeler deposu (demir, manganez, bakır, stronsiyum, iyot, fosfor, magnezyum, potasyum);

— mükemmel araç soğuk algınlığı ile bağışıklık sistemini güçlendirmek için.

Dene! Veya hazırlanın!

Neden her şeyi ilk öğrenen sen olmuyorsun? Hemen şimdi blog güncellemelerine abone olun!

Kalina, iyileştirici meyve türlerini ifade eder. Temelinde meyve içecekleri, reçeller, kompostolar, meyve suları hazırlanır. kısa bir teşekkür ısı tedavisi meyveler tüm yapılarını korur faydalı unsurlar. Pek çok ev hanımı, kartopu suyunu demlerken zorluk yaşar, içecek acı ve ekşi olur. Bu etkiden kaçınmak için tatlandırıcı oranlarını ve meyvelerin hacmini gözlemlemek gerekir. Pişirmenin temel ilkelerini düşünün, ana şeyi vurgulayın.

Kartopunun faydalı özellikleri

1. Meyvenin bileşimi organik asitler, glikozitler, pektin, sükroz, tanenler içerir. Böylesine eksiksiz bir liste, insan vücudundan zararlı zehirleri çıkarmanıza ve maruz kalmanın (radyasyon) etkilerini ortadan kaldırmanıza olanak tanır.
2. Kalina, antimikrobiyal, antialerjik, idrar söktürücü, canlandırıcı, yenileyici özelliklere sahiptir. Sürekli meyve suyu kullanımı iştahı artırır, yaraları iyileştirir, tromboflebit ve diyabet gelişimini engeller.
3. hoş olduğu için lezzetlilikçaya kartopu suyu eklenir, bitkisel infüzyonlar ve diğer içecekler. Uzmanlar, artan muzdarip insanlar için kartopu suyu veya taze meyveler içmeyi tavsiye ediyor. tansiyon ve hipertansiyon.
4. Hücreler arası boşlukta çok fazla sıvı birikir ve bu da ekstremitelerin şişmesine neden olur. Kalina tıkanıklığı giderir, ancak hücrelerde potasyum tutar. Buna karşılık, kalp kası ve damar sistemi üzerinde tonik bir etkiye sahiptir.
5. Kartopu meyvelerinden elde edilen meyve suyu, özellikle sahip olanlar için yararlıdır. diyabet veya kandaki aşırı kolesterol. İçecek, A, B, C gruplarının vitaminlerini, mineralleri (iyot, manganez, demir, potasyum) içerir. Bu nedenle, vücut tüm gün boyunca enerji ile doyurulur.

Kartopu suyu: klasik bir tarif

• toz şeker - 260 gr.
• içme suyu - aslında
• taze kartopu - 0,5 kg.

1. Meyveleri ayırın, buruşuk, çürük olanları çıkarın. Kartopu bir elek içine dökün, dökün soğuk su ve bir saatin üçte biri için bırakın. Bu süre zarfında sıvı boşalacaktır, aksi takdirde nemi bir havlu ile toplayın.
2. Meyveleri ısıya dayanıklı bir pişirme kabına alın, sıvı meyvelerin 1-2 cm üzerine çıkacak şekilde suyla doldurun Ocağı minimuma ayarlayın, meyveleri kaynayana kadar pişirin.
3. Kompozisyon çöktüğünde (meyveler yumuşar), kartopu bir elek ile silin. Elde edilen suyu bir tencereye dökün, kapağın altında 2,5 saat bekletin. Ardından sıvıyı tortudan süzün, içeceği ısıya dayanıklı bir kaseye dökün.
4. Karışımı ocağa gönderin, toz şeker ekleyin (istenirse miktarı arttırılabilir). Suyu kristaller eriyene kadar kaynatın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
5. Hazırlamanın sonunda içeceği 4-5 kat gazlı bez kullanarak süzün. Kavanozları sterilize edin, üzerlerine meyve suyu dökün. Topla veya mühürle naylon kapaklar, buzdolabında saklayın.

Kaynatmadan kartopu suyu

• toz şeker - 250 gr.
• kartopu - 850 gr.

1. Meyveleri dallardan çıkarın, kartopu ayırın. Tüm uygun olmayan örnekleri ayıklayın ve iyi meyveleri musluğun altında durulayın. Bir elek içine dökün, kuruması için yarım saat bekletin.
2. Kartopunu bir mutfak tokmağı veya herhangi bir şeyle dövün. uygun yol(elek, blender, kıyma makinesi). Kuru bir kevgir içine 4 kat gazlı bez koyun, boşluğa kartopu püresi koyun.
3. Suyu sıkın, keki, tahılları ve kemikleri çıkarın. Meyve suyuna toz şeker ekleyin, karıştırın. Karışımı demlenmesi için oda sıcaklığında bırakın. Granüller tamamen çözülmelidir.
4. Suyu tekrar karıştırın, alacaksınız nazik içecek hamuru ile. Ürünü döndürmek için kavanozları ısıtın, kurutun, suyunu dökün. Dikiş için buzdolabına veya başka bir yere koyun.

• bal - 240-260 gr.
• taze kartopu - 550 gr.

1. Kartopu dallardan çıkarın, ayırın, bir havzada soğuk suyla durulayın. Küçük dalları çıkarmayın, sapın altındaki deliği kapatırlar. Meyvelerin üzerinde pislik varsa üzerlerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin.
2. Temiz ve kuru meyveleri derin bir kaseye aktarın veya üç litrelik kavanoz, kartopunu bir tokmakla yulaf lapası haline getirin. Kartopu püre haline getirmek için bir blender kullanabilirsiniz.
3. Suyu tohumlardan, kabuklardan ve dal kalıntılarından ayırın. Bunu yapmak için, tüm içeriği tülbentten veya ince taneli bir elekten geçirin. Meyve suyuna bal ekleyin ve karıştırın.
4. Kullanmaya çalışmak çiçek balı, erkenci çeşitlere aittir ve şekerlenmez. Ürün zaten kristalleşmişse, önceden bir su banyosunda kaynatın. Ancak bundan sonra bileşimi kartopu suyuna ekleyin.
5. Tüm bileşimi tavaya gönderin, 5 dakika kaynatın. Ocağı kapatın, gerekirse suyunu süzün. Steril kaplara dökün, mantarlayın, soğumaya bırakın. 1 hafta maruz kaldıktan sonra tüketin.

Yavaş bir tencerede kartopu suyu

• taze kartopu - 750 gr.
• içme suyu - 600 ml.
• toz şeker - 270 gr.

1. Taze kartopu ayırın, yabancı kalıntıları, dalları çıkarın. Meyveleri musluğun altında durulayın ve bir elek üzerine koyun. Meyvelerin süzülmesine izin verin, bir havluyla silin.
2. Çok pişirici için bir kap hazırlayın, bir bardağa kartopu dökün, üzerine şeker serpin. Sıvı meyveyi 2 cm kaplayacak şekilde suyla doldurun.
3. Cihazın üzerini örtün, "Söndürme" işlevini 45 dakikaya ayarlayın. Zamanlayıcı çaldığında, içindekileri bir eleğe dökün, suyu silin. Hamuru çıkarın.
4. Kabı dikiş için sterilize edin, kurutun ve suyu kaplara dökün. naylonla kapatın veya teneke kapaklar, karanlık bir yerde saklayın.

Pişirmeden önce meyveleri ayırın, kötü örnekleri (buruşuk, çürümüş vb.) Çıkarın. Oranlar toz şeker bir iki kişisel istekle eklenir, tatlandırıcıyı bal veya stevia ile değiştirebilirsiniz. Kartopu bir elekle öğütün veya suyunu gazlı bezle sıkın. Yavaş pişiricinin tarifini ve kompozisyonu pişirmeden hazırlama yöntemini düşünün.

Video: kartopu şurubu pişirmeden nasıl pişirilir