Feijoa meyvelerinin faydalı ve tıbbi özellikleri. Kilo vermek için faydalı salata. çocuklar için iyi mi
– kokulu meyve yoğun yeşil bir cilde sahip olan ülkemizde popülaritesi, örneğin Güney Amerika'daki kadar yüksek değil. Tropikal ağaçlar son zamanlarda Rusya'nın güneyinde ekilmeye başlandı: Kafkasya'da ve Kırım'da. Oradan ağırlıklı olarak Rusya pazarlarına meyve teslim ediyorlar.
Tropikal anavatanında feijoa yılda birkaç ürün üretir, çoğunlukla yemek pişirme, kozmetik ve tıpta kullanılır. Yeni Zelanda yoğurdu, dondurması ve bu meyveden yapılan alkolü ile ünlüdür. Yeni Zelandalılar ve sabun, şampuanlar ve diğerlerini üretin deterjanlar feijoa özü ile. Kalın yeşil kabuğu demlenerek çay yapılır.
Feijoa'nın tadı ve kokusu biraz ananas gibidir. Bununla ilgili tarifler ilginç ve basit ama egzotik bir meyveyi iyi tatmak için sadece tamamen olgunlaşmış olarak tüketilmesi gerekiyor. Tek sorun, olgun meyvelerin çok kırılgan olması, kolayca zarar görmesi ve bozulmasıdır. Bu nedenle mağazaların raflarında olgunlaşmamış meyveler görebilirsiniz.
Feijoa'nın faydalı özelliklerinin tam olarak ortaya çıkması için, onu mağazadan getirdikten sonra birkaç gün olgunlaşmaya bırakılması gerekir. Bu süre meyvenin yumuşak ve tatlı hale gelmesi için yeterli olacaktır.
Piyasada bir ürün seçerken, hasar olup olmadığını dikkatlice incelemelisiniz. Deride çizik, ezik veya kesik olmamalıdır - bu tür meyveler kullanıma uygun değildir. Optimal ten rengi, kahverengi lekesiz koyu yeşildir. Şekil ve boyutlara 5 ila 10 cm çap aralığında izin verilir. İyi, olgun bir meyvenin beyaz ve kokulu jöle benzer hamur, bazen meyvenin olgunluğunu gösteren sarımsıdır. Feijoa ne kadar olgunsa o kadar sağlıklıdır.
Feijoa'nın kullanımı kime gösterilir?
Feijoa, iyot içeriği açısından deniz ürünleri ile karşılaştırılabilecek tek bitkidir. vücut için gerekli kişi. Bildiğiniz gibi, iyot iyileştirir beyin aktivitesi ve bellek kalitesi. Eksikliği genel halsizlik ve yorgunluk ile doludur. Bu üründe bulunan suda çözünür iyot bileşikleri, gastrointestinal sistemde iyi emilir.
Feijoa meyveleri, iyodine ek olarak birçok faydalı madde içerir, özellikle:
- pektin;
- sakaroz;
- lif;
- C vitamini;
- Malik asit;
- mikro ve makro elementler.
Büyük ölçüde feijoanın zengin bileşimi nedeniyle hastalar için kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca gastrointestinal sistem hastalıkları ve zayıflamış bağışıklık ile. Egzotik bir incelik, metabolizmayı iyileştirmeye yardımcı olur, daha düşük atardamar basıncı ve normal kalp ritmini geri yükleyin. Feijoa esansiyel yağı bazı cilt problemleriyle baş eder: iltihaplanmayı giderir ve küçük yaraları iyileştirir. Antioksidan bakımından zengin olan yoğun yeşil kabuk kurutulur ve çaya eklenir. Feijoa'nın faydalı özelliklerinin gerçekten ortaya çıkması için doğru ürünü seçmeniz gerekir. Eti hafif veya şeffaf olmalıdır. Beyaz et, meyvenin olgunlaşmamış ve kahverengi olduğu anlamına gelir ve tamamen ahlaksızlığı gösterir.
Yeşil lezzetler reçel, reçel, tatlı, salata ve farklı soslar. Feijoa, deniz ürünleri yemekleri, morina balığı ve diğer balık türleri ile uyumludur.
Feijoayı denemeye karar verirseniz, ancak onunla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, size egzotik bir meyve kullanmak için birkaç seçenek sunuyoruz:
- taze meyveler yeterli miktarda kabuğu ile tüketilebilir. ekşi tat. yarıdan kes, lezzetli hamur bir tatlı kaşığı ile yiyin;
- tahıllara feijoa eklenir ve hamurundan harika bir reçel veya jöle yapılır;
- krep, kek ve diğer hamur işleri için dolgu olarak kullanılır;
- Bu meyvelerde votka ısrarla yapılır, kokteyllere eklenir. Hatta bazıları ondan şarap yapmak için uyum sağlar;
- süt, ekşi krema ve birkaç olgun feijoa meyvesinin özünü birleştirerek mükemmel bir smoothie elde edersiniz. Tadı tamamlamak için oraya meyve, kakao veya dondurma da ekleyebilirsiniz.
Feijoa nasıl yenir? Pişirme tarifleri
Bu meyvenin kullanımı için özel kurallar yoktur. Olgun meyveyi ikiye bölebilir, posayı bir kaşıkla nazikçe çıkarabilir ve tadını çıkarabilirsiniz. hoş tat. Ayrıca meyvenin ucunu kesip ağzınıza veya bir tabağa sıkabilirsiniz. Deri ile birlikte feijoa yemek yasak değildir. Bazıları, vitamin ve minerallerin çoğunu bu şekilde koruduğuna inanıyor.
Yemek yaparken, bunu hazırlamak için birçok tarif var. diyet ürünü. Feijoa posası balıkla doldurulur, et ve diğer yemekler için garnitür olarak servis edilir. Domuz eti ve kümes hayvanları, kokulu meyveler sayesinde keskin bir tat kazanır.
Isıl işleme tabi tutulamazlar çünkü bu şekilde yulaf ezmesine dönüşürler. Bu ürün ham haliyle özelliklerini 7 günden fazla koruyamaz, bu nedenle satın aldıktan hemen sonra yemek için kullanmanız gerekir. Burda biraz var ilginç tarifler evde feijoa pişirme:
Bunlar ve diğer birçok tarif, şenlikli ve günlük diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır, ancak feijoa'nın sütle yıkanamayacağını unutmayın, tercih vermek daha iyidir fermente süt ürünleri. Örneğin feijoa meyve salatasını yoğurtla tatlandırabilirsiniz.
Tropikal meyve MirSovetov, hasta olan kişilerin yemesini önermez şeker hastalığıçünkü bu meyve sükroz içerir. Denizaşırı birçok lezzet gibi feijoa da ciltte kurdeşen ve kızarıklık şeklinde alerjik reaksiyona neden olabilir, bu nedenle yemeden önce hassasiyeti test etmek daha iyidir: bir parça yemeyi deneyin ve yarım saat bekleyin. Her şey yolundaysa, inceliğin tadını korkmadan çıkarabilirsiniz.
Temas halinde
sınıf arkadaşları
Meyvenin adı, eski günlerde Brezilya'daki Doğa Bilimleri Müzesi'ne başkanlık eden belirli bir bilim adamı Joanie de Silva Feijo'nun adından geliyor. Modern dünyanın bildiği birçok bitkinin seçimine ve dağıtımına önemli katkılarda bulundu. Feijoa yetiştirme tarihi yüz yıldan biraz fazladır. Avrupa'da ve daha spesifik olarak Akdeniz'de bu meyve ancak 20. yüzyılın başında ortaya çıktı. Daha sonra feijoa, Kafkasya ve Orta Asya'ya yayıldı. Başlangıçta feijoa, özellikle çiçeklenme döneminde çok güzel olduğu için yalnızca dekoratif amaçlı kullanılıyordu.
Feijoa. besin değeri
| 100 gramda | içerir: |
|---|---|
| kalori | 55 kalori |
| sincaplar | 1 gr |
| Lipitler (yağlar) | 0,6 gr |
| Doymuş yağlar | 0,1 gr |
| Çoklu doymamış yağ asidi | 0,2 gr |
| tekli doymamış yağ asitleri | 0,1 gr |
| karbonhidratlar | 13 gr |
| Besin lifi | 6 gr |
| Şeker | 8 gr |
| Sodyum | 3 mg |
| Potasyum | 172 miligram |
| Kalsiyum | 17 miligram |
| Ütü | 0.1 miligram |
| Magnezyum | 9 mg |
| A Vitamini (Retinol) | 0.883 miligram |
| B6 vitamini | 0.1 miligram |
| C vitamini | 9 mg |
Feijoa yaprak dökmeyen ağaç Akka cinsinden. Böyle bir ağacın yüksekliği 4 metreyi geçmez. Feijoa meyveleri oval ve yeşil renklidir. 25-50 gram ağırlığındadırlar ve dıştan küçük kabaklara benzerler. Olgun meyveler dokunulduğunda yumuşak olmalıdır. Bu bitkinin tarihi anavatanı Brezilya'dır. Ancak feijoa, Orta Asya ülkelerinde de yetiştirilmektedir. Ve ülkemizde - Krasnodar Bölgesi topraklarında.
Sadece zamanla insanlar harika olanı takdir etti tat nitelikleri feijoa meyvesi. Genellikle çiğ yenirler. Ancak çoğu zaman feijoa'dan çeşitli içecekler, reçeller hazırlanır. Birçok insan her türlü meyveye feijoa eklemeyi sever ve sebze salataları, bulaşıkları verir eşsiz tat ve enfes koku. Feijoa sosu, özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Olgun meyveler kendi başlarına lezzetlidir, aynı zamanda tadı çilek ve ananas birlikte andıran esansiyel bir yağ (93 spesifik maddeden oluşur) içerirler. Dondurma (haznede) altı aya kadar saklanır, faydalı özelliklerini korur, kurutulmuş feijoa da çok lezzetli ve hoş kokuludur ve bu meyvelerden reçel veya reçel genellikle bir gurmenin bağışıklığı artıran rüyasıdır. Feijoa ayrıca şu şekilde de kullanılır: lezzet katkı maddesi Yeni Zelanda votkasında.
Böyle bir ürün ne kadar faydalıdır?
100 gr cinsinden enerji değeri. Feijoa ürünü (lat. Acca sellowiana):
Feijoa meyve özü sükroz içerir. Meyvenin asitliği oldukça yüksektir. Onlar oldukça fazla pektin maddeleri, lif . Birkaç protein. Meyvenin amino asit bileşimi zengin değildir, esas olarak 5 amino asitle (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tirozin) temsil edilir.
Meyveler ayrıca, esas olarak kabukta bulunan ve meyveleri veren kateşinler ve lökoantosiyaninler, çözünür tanen içerir. buruk tat, ürünün "gastronomik göstergelerini" etkileyen. Basitçe yapabilirsiniz: kabuğu çıkarın, kurutun ve çay ile demleyin. Ayrıca mutfakta çok sayıda salgı bezi içeren feijoa yapraklarını da kullanabilirsiniz. uçucu yağlar ve demlendiğinde mersin aroması yayar.
Feijoa ayrıca iş ihlalinde diyetin zorunlu bir bileşenidir. gastrointestinal sistem ve onun inflamatuar süreçler. İlginç bir gerçek feijoa'nın faydalı özelliklerinin sadece meyvenin özünde değil, aynı zamanda meyvenin derisinde de bulunması gerçeğidir - burada, ürünün çoğu meyveyi geride bıraktığı içeriğinde büyük miktarda pektin konsantredir ve ateroskleroz gelişimini engelleyen çeşitli yararlı antioksidan maddeler. Kış için meyveleri toplamanın en kolay yolu, posayı bir kıyma makinesinden geçirmek ve 1: 1 oranında şekerle birleştirmektir. Bu lezzetli tedavi bağışıklığı mükemmel şekilde artırır ve ilk aşamada bakteri saldırılarını durdurur. Tatlı sevenler için bu sadece bir nimettir - lezzetli ve sağlıklı bir arada çok yaygın değildir.
AT tıbbi amaçlar feijoa sadece tiroid bezi hastalıkları için değil, aynı zamanda hipoasit gastrit, piyelonefrit için de kullanılır. Ancak, bu bir tedavi değil, ama yararlı ek diyete.
Ek olarak feijoa'nın bileşimi, kanserin önlenmesine ve tedavisine katkıda bulunan benzersiz maddeler içerir. Feijoa kabuğu bu açıdan özellikle yararlıdır, ancak tek dezavantajı ekşi ve hafif buruk tadıdır, bu nedenle birçok kişi soyulmuş feijoa kullanmayı tercih eder.
Kozmetolojide, feijoanın anti-enflamatuar özellikleri uzun zamandır bilinmektedir.
Diğer şeylerin yanı sıra feijoa, virüslere karşı harika bir profilaktiktir ve soğuk algınlığı. Feijoa güçleniyor bağışıklık sistemi organizma. Büyük ölçüde değerli mal feijoa, meyvelerinin alerjik reaksiyonlara neden olmamasıdır.
Feijoa zararı
Feijoa'nın zararının, ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlükle ortaya çıkabileceğini hatırlamakta fayda var. Ayrıca feijoada kolayca sindirilebilen şekerler bulunması nedeniyle, bu meyve obezite ve diyabet hastalarında kontrendike olabilir. Her durumda, bu egzotik meyveyi kullanmadan önce bir uzmana danışmalısınız.
Çilek seçerken ve satın alırken hatırlanmalıdır - sert olabilirler, tam olarak olgun olmayabilirler (sonuçta ithal meyve), ancak en önemlisi meyvenin bütünlüğü, kabuğu ihlal edilmemelidir. Bir süre bekletildikten sonra meyveler yapay da olsa kendi kendine olgunlaşır ancak faydalı özellikleri zarar görmez.
Feijoa nasıl yenir?
Ne yazık ki, tüm insanlar feijoa'yı nasıl doğru bir şekilde yiyeceğini bilmiyor ve hatta bu lezzetli ve faydalı meyveler herkes tanıdık değil. Öncelikle, satın alırken doğru meyveleri seçmeniz gerekir - olgun feijoa meyveleri dokunulduğunda yumuşaktır, şeffaf ve sulu etli ile ayırt edilirler. Et kahverengi ise, bozulmuş bir meyveyle, beyazsa, olgunlaşmamış bir meyveyle karşı karşıyasınız demektir. Feijoa posası, güçlü bir aroma ve hoş, tatlı, hassas tatçilek veya ananasın tadını anımsatır. Meyvenin kabuğu yoğun ve ekşidir, ancak aynı zamanda yenilebilir. Bazı insanlar feijoayı bütün olarak yerler, kuyruklarını keserler, eşit derecede yaygın bir yol da posayı bir kaşıkla çıkarmaktır.
Feijoa (novolat. Feijoa) Güney Amerika'ya özgü yeşil, dikdörtgen bir meyvedir. Boyut olarak feijoa 5-7 cm çapında ve yaklaşık 20-120 gr ağırlığındadır Olgunlaştığında meyve çok sulu ve hafif ekşi olur.
Efsane ve keşif
Feijoa'nın kökeni hakkında bir efsane var. Genç adamın deniz prensesine nasıl aşık olduğu, ancak dünyayı özlediği hakkında. Sağlam zemine dönme kararı için deniz kralı meyvede deniz meltemi kokusuyla onu bir ağaca çevirdi.
19. yüzyılın sonunda yeni bir bitki keşfedildi. bilimsel bir keşif sırasında Brezilya'da ve adını Doğa Tarihi Müzesi müdürü Joao Feige'nin onuruna aldı. Avrupa'da, meyve ilk olarak 1890'da Fransa'da ortaya çıktı. Oradan feijoa Akdeniz ülkeleri, Kırım ve Kafkasya'ya yayıldı. Ağaç çok termofiliktir ve -10°C'ye kadar maksimum donlara dayanabilir.
Açıklama
Feijoa kabuğu oldukça yoğun ve ekşi bir tada sahiptir ve eti az miktarda tohumla birlikte yumuşak ve suludur. Bu durumda meyvenin tamamı kullanılır. Bazı insanlar kabuğunda çok miktarda faydalı madde bulunduğunu unutarak meyvenin sadece iç kısmını kullanmayı tercih ederler. Kabuk ayrıca kurutulabilir ve tatlandırmak için çaya eklenebilir. Feijoa olgunlaşması, Ekim ortasından neredeyse Kasım ayının sonuna kadar gerçekleşir. Bu nedenle, bu dut, soğuk algınlığı ve soğuk algınlığının olduğu ılıman iklim kuşağındaki ülkelerde çok popülerdir. taze meyveler uzaklaşmaya başlıyor.
Feijoa'nın toplanması ve saklanması
Feijoa hasadı, meyve henüz olgunlaşmamışken yapılır - bu, zarar görmeden taşınmasını sağlar. Bir feijoa seçerken dokunarak denemeniz gerekir. Meyveler yumuşak olmalı ve görünür bir hasar olmamalıdır. Feijoa sertse ve başka yoksa, iyi havalandırılan bir odada 20-23 ° sıcaklıkta birkaç gün bırakılabilir. Bu tür koşullar fetüsün doğal olarak olgunlaşmasına izin verecektir. Kaliteden emin olmak için feijoa meyvesi, kesilmesi gerekiyor. hamur olgun meyvelerşeffaf. Kağıt hamuru beyazsa, meyve olgun değildir, kahverengidir - zaten bozulmuştur.
Feijoa'yı buzdolabında sebze ve meyveler bölümünde saklayabilirsiniz, ancak diğerleri gibi mevsim meyvesi, uzun süre değil. Meyvelerin olgunluk derecesine bağlı olarak bu 7 ila 14 gündür. Depolama sırasında feijoa nemi kaybeder ve bu da onu daha tatlı hale getirir. Kış dönemi boyunca tüketilebilen feijoadan reçel de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için feijoayı yıkamanız, çiçeklenmeyi kesmeniz ve öğütmeniz gerekir. Püreye 1: 1 oranında şeker ekleyin. Başlangıçta reçel yeşil renkte olacaktır, ancak daha sonra tohumların pigmenti nedeniyle kahverengiye dönebilir. Bu feijoa toplama yöntemiyle, tüm faydalı özellikleri korunur.
Feijoa kullanımı
Berry, yemek pişirmede (comotes, reçeller, hamur işleri, tatlılar, salatalar, soslar, şarap, tentürler), kozmetikte ve bağımsız olarak ilaç olarak yaygın olarak kullanılır. Feijoa kullanırken, tek bir alerjik reaksiyon vakası tespit edilmedi.
100 gramdaki besin değeri:
Feijoa'nın faydalı özellikleri
Besinlerin bileşimi ve varlığı
Feijoa meyveleri vitaminler (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro ve makro elementler (iyot, kalsiyum, potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, demir, bakır, çinko, manganez), asitler (malik, folik) içerir. ) ve ananas ve çilek aromalı uçucu yağlar. Meyve posasında kolayca sindirilebilen protein ve yağların bulunması nedeniyle feijoa, diyet gıdaları arasında yer alır ve bunu kullanarak öğünlerden birinin yerini alabilir veya diyet sırasında yemeklerde kullanabilirsiniz. Bu, vitamin eksikliğini telafi edecek ve ağırlığı azaltacaktır.
Feijoa, dünyada deniz ürünlerinden daha fazla iyot içeriğine sahip tek bitkidir. Suda çözünür bir haldedir, bu nedenle vücut tarafından iyi emilir. Doktorlar, tiroid bozuklukları ve zihinsel stresi olan kişiler için feijoa meyveleri reçete eder. Ayrıca gastrointestinal sistem iltihabı, gastrit, ateroskleroz, beriberi, hipovitaminoz, piyelonefrit, gut, Graves hastalığı, kabızlık gibi hastalıkların tedavisinde ve önlenmesinde kullanılır.
Meyvenin kabuğu biyolojik olarak içerir. aktif maddeler kanser önleyici etkisi olan güçlü antioksidanlar olan kakhetin ve lökoantosin.
C vitamini ve aromatik feijoa esansiyel yağları, bir immünomodülatörün yanı sıra soğuk algınlığı, akut solunum yolu enfeksiyonları ve grip tedavisinde kullanılır. Tedavi için meyveleri reçel şeklinde ılık bir içecekle kullanmak daha iyidir.
Kozmetolojide feijoi kullanımı
Kozmetik maskeler Feijoa'nın antiinflamatuar, canlandırıcı ve besleyici etkileri vardır. Maskeyi hazırlamak için doğranmış feijoanın 1/3'ünü 2 yemek kaşığı yumurta sarısı ile karıştırın. süzme peynir ve 1 yemek kaşığı kaşık. kaşık zeytin yağı. Elde edilen karışımı 20 dakika yüz ve boyuna uygulayın. Süre dolduktan sonra maskeyi su ile yıkayınız.
Yemek pişirmede Feijoa
Feijoa yemekleri hazırlanırken diğer ürünlerle lezzet kombinasyonu dikkate alınmalıdır. Yani salatalardaki feijoa, yağlı ve turunçgiller, taze ve haşlanmış pancar , havuç , elma ile . Pansuman için az yağlı ekşi krema veya yoğurt kullanmak daha iyidir.
Feijoa'nın tehlikeli özellikleri
Olgun feijoa meyvesi harika içerik muzdarip kişilerde şekerler kontrendikedir.
|
|||||||||||||||||||||
|
Feijoa'nın faydalı özellikleri nelerdir, feijoa nasıl yenir, feijoa ile tarifler
Sonbaharın sonunda pazarlarımızda belirir egzotik meyve komik bir adla - feijoa. Yurttaşlarımızın çoğu, bunun ne tür bir "meyve" olduğunu ve neden iyi olduğunu henüz gerçekten anlamadı. Ancak feijoa'nın faydaları gerçekten çok büyük olabilir. Onu daha yakından tanıyalım.
Feijoa, şu anda ülkemizin güneyinde, Kafkasya ve Kırım'ın subtropikal kesiminde ve ayrıca Türkmenistan ve Azerbaycan'da oldukça yaygın olarak yetişen bir Güney Amerika tropikal ağaç cinsidir. Temel olarak, feijoa meyvelerinin pazarlarımıza geldiği yerlerdendir.
Feijoa'nın tadı ve kokusu çilek ve kivi arasında bir şeye benzer ve bazıları da ananas gibi kokar. Feijoa ile tariflerin ne kadar ilginç olduğunu hayal edin. Ancak her durumda, feijoayı düzgün bir şekilde tatmak için sadece tamamen olgunlaşmış meyveler yenmelidir. Sorun şu ki, olgun feijoalar çok yumuşaktır, kolayca zarar görürler ve çabuk bozulurlar, bu nedenle tam olarak olgunlaşmamış meyveler genellikle mağazalarda satılır. Sert bir meyve satın alan feijoanın faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için, tamamen olgunlaşana kadar birkaç gün bırakın: meyve yumuşak olmalı ve posası jöleye benzemelidir. Feijoa ne kadar olgunsa o kadar faydalıdır.
Faydalı özellikler feyjoa
Feijoa ne işe yarar? Ana zenginliği, miktarı feijoa'nın balık ve diğer deniz ürünleri ile rekabet edebileceği iyottur. Üstelik bu tropik bitki, insan vücudu tarafından iyi kabul edilen, sadece suda çözünen iyot bileşikleri içerir.
Feijoa'nın faydalı özellikleri burada bitmiyor. Meyveleri C vitamini açısından zengindir, bol miktarda sükroz, pektin, lif içerir. Bu özellikler, feijoayı ateroskleroz, barınma ve toplumsal hastalıklar, piyelonefrit, soğuk algınlığı ve bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyen herkes için bir diyet ürünü olarak önermeyi mümkün kılar.
Bunların kabuğu egzotik meyveler antioksidanlar açısından zengin, bununla birlikte, aşırı burukluk nedeniyle, kabuk taze nadiren yenir. Bu değerli ürünün kaybolmaması için feijoa kabuğu kurutulur ve örneğin çaya katkı maddesi olarak tüketilir.
Böylece feijoa'nın faydalı özellikleri sizi etkiler. faydalı etki doğru olanı seçmek önemlidir. Bunu yapmak için feijoayı kesmeyi isteyin - eti şeffaf olmalıdır, beyazsa meyve olgunlaşmamış, kahverengi ise bozulmuştur. Olgunlaşmamış feijoa satın alabilirsiniz - evde birkaç gün içinde istenen duruma ulaşacaktır.
feijoa nasıl yenir
Feijoa nasıl yenir sorusunun cevabı için feijoayı ayrı mı yoksa bir yemeğin parçası olarak mı yediğinize karar vermeniz gerekiyor. Reçeteniz varsa. feijoa'nın bulunduğu yerde kabuğunu çıkarmanız, ardından feijoayı rendelemeniz veya küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Ayrı bir feijoa meyvesi nasıl farklı şekilde yenir - kabuğu çıkarmayın, feijoayı ikiye bölün ve posayı bir çay kaşığı ile yiyin.
Feijoa Tarifleri
Feijoa meyveleri sadece taze olarak yenemez, aynı zamanda yemek pişirmek için de kullanılabilir. çeşitli yemekler. Feijoa tarifleri çok orijinal, yemekler sıra dışı ve lezzetli. Feijoa, onunla pişirilen sebze ve meyve salatalarına eklenir. tuzlu soslar ile et yemekleri, tatlı yapımında ve hamur işlerinde dolgu olarak kullanılır. Kuru erik tavuğu seviyorsanız, feijoa tavuğu daha çok seveceksiniz. Feijoa salatası tariflerinden feijoa ve cevizli pancarı seviyorum. Gurmeler portakallı feijoa yapabilir - çok orijinal. Feijoa meyveleri pişirilebilir çeşitli korumalar veya kaynatın vitaminli içecekler. Büyük ölçüde lezzetli tarif tatlı - ekşi krema ile karıştırılmış rendelenmiş feijoa.
En basit tarif, şekerle rendelenmiş feijoa meyveleridir. İyi çünkü hazırlaması çok kolay ve aynı zamanda feijoanın faydalı özellikleri tamamen korunmuş. Oranlar - 1 kg feijoa ve 1 kg şeker. Hazırlanışı - ince kıyılmış meyveler şekerle kaplanır ve gerektiğinde bağışıklık sisteminin koruyucu özelliklerini arttırmak için kullanılır. Ürün şekerlenmişse merak etmeyin: ne tadı ne de faydalı nitelikler feijoas bundan zarar görmeyecek.
Feijoa ve fındıklı pancar salatası
pancar - 400 gr
feijoa - 150 gr
ceviz- 10 adet.
ayçiçek yağı- 4 yemek kaşığı
tuz.
Pancarları kabuklarında haşlayın, soğutun, soyun ve doğrayın kaba rende. Feijoa soyun ve doğrayın. Cevizleri de kabuklarından ayırın ve doğrayın. Hazırlanan tüm ürünleri birleştirin, tuz, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Fındıklı ham feijoa reçeli
Tarif için ihtiyacınız olacak:
feijoa - 1 kg
toz şeker - 1 kg
fındık - 200 gr.
Feijoa meyvelerini durulayın, üzerine kaynar su dökün, kurulayın ve bir karıştırıcı ile öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra 1: 1 oranında toz şekerle karıştırın, ezilmiş taneleri ekleyin ceviz veya fındık (1 kg reçel için - 100 gr fındık), steril kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın. Serin bir yerde saklayın.
Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Tarif için ihtiyacınız olacak:
feijoa - 3 adet.
sarı soğan - 1 adet.
esmer şeker- 1 yemek kaşığı
taze çekilmiş karabiber - tatmak
Feijoa meyvelerini ve soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Feijoa, soğan, şeker ve karabiberi robotta püre haline gelene kadar karıştırın. Hazır salsa, ekmeği sos olarak veya balık, biftek, tavuk veya tofu için sos olarak servis edilir.
Feijoa Pastaları (Mini Feijoa Pastaları)
Tarif için ihtiyacınız olacak:
tereyağı - 200 gr
un - 2,5 su bardağı
kabartma tozu - 2 çay kaşığı
şeker - 1 su bardağı
Hindistan cevizi sütü- 1/2 su bardağı
yumurta - 2 adet.
yoğurt - 1/2 su bardağı
süt - 1/2 su bardağı
kıyılmış feijoa - 1 su bardağı
pudra şekeri - 1/4 su bardağı
Tereyağı eritin. Unu eleyin, ile birleştirin kabartma tozu ve sonra yavaşça hindistan cevizi sütünü dökün. Yumurtaları çırpın, şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Yoğurt ve sütü karıştırın, yumurtalara dökün. Süt ve yumurta karışımını un ile birleştirin. En sonunda hamura eritilmiş tereyağı ekleyin.
Cupcake kalıplarını yağlayın, yarısına kadar hamur doldurun, 4-6 adet feijoa koyun, serpin toz şeker, formu testle doldurun. Önceden ısıtılmış 180C'de pişene kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
Feijoa, fındık ve narenciye salatası
Tarif için ihtiyacınız olacak:
feijoa - 200 gr
portakal - 200 gr
limon - 1 adet.
fındıklar(fındık) - 100g
ceviz - 100 gr
kuru üzüm - 50 gr
Ekşi krema
tuz
pudra şekeri - tatmak.
Feijoa ve limonu dilimler halinde kesin, portakalları, mandalinaları soyun, her şeyi bir tabağa koyun, orta boy doğranmış ceviz ve fındık, kuru üzüm ekleyin. Pudra şekeri serpin, biraz tuzlayın, ekşi krema ile karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine ince dilimlenmiş portakal kabuğu rendesi serpin.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Feijoa'dan "Beş dakikalık reçel" tarifi
Feijoa'dan "Beş Dakika Reçeli"nin malzemeleri ve hazırlanışı:
AT emaye tava yarım bardak su dökün, 1 kg şeker ekleyin ve iyice karıştırın. 1 kg feijoayı bir kıyma makinesinden geçirin (bir blender kullanabilirsiniz). Ortaya çıkan kütleyi şekerli tavaya ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak ve köpüğü alarak 5 dakika pişirin. vardiya hazır reçel pastörize kavanozlara koyun, yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.
"Pancarlı Feijoa salatası" tarifi - 5
Pancar Feijoa Salatası Tarifi için ihtiyacınız olacak:
pancar - 400 gr (1 orta boy pancar),
feijoa - 100-200 gr,
ceviz - 10 adet,
sebze yağı,
tuz.
"Pancarlı Feijoa Salatası" nın hazırlanışı:
Haşlanmış pancarları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Feijoayı soyun ve ince ince doğrayın. Ceviz tanelerini öğütün. hepsini karıştır sebze yağı ve tuz.
Tarif "Narenciye ile Feijoa Salatası" - 6
Narenciye Feijoa Salatası Tarifi için ihtiyacınız olacak:
feijoa - 200 gr
portakal - 200 gr
limon - 1 adet.
fındık (fındık) - 100g
ceviz - 100 gr
kuru üzüm - 50 gr
Ekşi krema
tuz
pudra şekeri - tatmak.
"Narenciye ile Feijoa Salatası" hazırlanışı:
Küçük feijoa, portakal, mandalina, limon dilimleri halinde kesin; ceviz, fındık, kuru üzüm doğrayın. Her şeyi karıştırın, pudra şekeri serpin, ekşi krema ile baharatlayın. Servis yapmadan önce portakal kabuğu rendesi ile süsleyin.
Feijoa kompostosu tarifi - 7
Feijoa Kompostosu Malzemeler:
feijoa - 500 gr
su - 2 l
şeker - 150-180 gr.
Feijoa kompostosu hazırlanışı:
Feijoayı soyun ve suya batırın. 2 litre suya 1 su bardağı oranında şeker ekleyin (oran zevkinize göre değiştirilebilir). Kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Hemen içebilir veya ileride kullanmak üzere kavanozlara sarabilirsiniz. Kompostonun tadı nefis, çok narin ve hoş.
Tarif "Kızılcık ile Feijoa tentürü" - 8
Tentürler, kendiniz hazırlayabileceğiniz basit alkollü ürünlerdir. Tentür hazırlamak için bazı hammaddeler (meyveler, meyveler, otlar) votka ile dökülür ve bir süre demlenir.
"Kızılcık ile Feijoa tentürü" nün hazırlanması:
Yarım bardak kızılcıkları yıkayıp ezin. Feijoa (200 gr) Yıkayın, soyun ve kesin. Her şeyi 700 ml'lik bir kaba koyun.
pişirmek şeker şurubu: 50 gr şekeri 75 ml suda eritin ve kaynatın. Şurubu feijoa ile bir kaba dökün. Kabı üstüne votka ile doldurun, karıştırın ve kapatın. En az bir hafta karanlık bir yerde ısrar edin. Tentür ne kadar uzun süre oturursa, o kadar dolgun ve aromatik hale gelir. Bu arada, Yeni Zelanda'da genellikle feijoa votkasını tatlandırırlar.
Yemek tarifi " Vitamin salatası feijoa'dan" - 9
Feijoa Vitaminli Salata Malzemeler:
Pancar (haşlanmış, orta) - 1 adet.
.Elma - 1 adet
.Avokado - 1 adet.
.Feijoa - 1 adet
.Limon suyu - 2 çay kaşığı.
.Yoğurt (tadına göre doğal veya ekşi krema)
.Ananas (garnitür için konserve veya portakal dilimleri)
"Vitamin Feijoa Salatası" hazırlanışı:
Haşlanmış pancar, avokado ve elmayı ve feijoayı soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir salata kasesine koyun, üzerine limon suyu serpin. Yoğurt (veya ekşi krema) ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Parçalarla süsleyin konserve ananas veya bir portakal.
Şeftali, Feijoa ve Kavun Salatası Tarifi - 10
Şeftali, Feijoa ve Kavun Salatası
kavun - 300 gr
şeftali - 5 adet.
feijoa - 6 adet.
şeker - 1,5 su bardağı
lezzet - 1 portakal
karanfil - 2 adet.
krema - 1/2 su bardağı.
"Şeftali, Feijoa ve Kavun Salatası"nın hazırlanışı:
Kavunun hamurunu parçalara ayırın. Feijoa kabuğunu uzunlamasına 4 parçaya bölün ve dilimler halinde kesin. Şeftalileri 1 dakika kaynar suya batırın ve kabuklarını dikkatlice çıkarın. Hamuru tohumlardan ayırın ve dilimler halinde kesin. Karanfilleri ince ince ezin, kabuğunu rendeleyin ince rende ve karanfil ile karıştırın. Tüm ürünleri birleştirin, şeker ekleyin. Kremayı kalın bir köpük oluşana kadar çırpın ve meyve kütlesini doldurun. Her şeyi karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Servis yapmadan önce şeftali ve feijoa dilimleri ile süsleyin.
Feijoa reçeli tarifi - 11
Feijoa Jölesi Malzemeler:
feijoa (püresi) - 4 su bardağı
elma sirkesi- 1 bardak
şeker - 5 su bardağı
pektin tozu - 50g
Feijoa jölesinin hazırlanışı:
Jöle paketlemek için kavanozlar hazırlayın. Durulayın ve ısıtın. Feijoa'yı parçalara ayırın ve bir karıştırıcıda ovalayın veya doğrayın. (Bazıları buna yeni çıkmış bir kelime - püre diyor.) Bitmiş püreyi alçak bir tencereye aktarın, sirke, meyve pektini ekleyin ve her şeyi karıştırın. Tencereyi püre ile birlikte yerleştirin. su banyosu ve birkaç dakika sürekli karıştırarak pişirin. Tavayı ocaktan alın ve hızlıca karıştırarak şekeri ekleyin. Tavayı bir kez daha su banyosuna koyun ve bir dakika daha kaynatın. Pişirme işlemi sırasında ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Sıcak jöleyi hazırlanan kavanozlara hızla yayın ve kapaklarla kapatın. Kavanozları ters çevirin, 5 dakika sonra ters çevirin. Bir günlüğüne bankalardan ayrıl oda sıcaklığı. Soğutulmuş reçel kavanozları buzdolabında bir yıla kadar saklanabilir.
Feijoa Şurubu Tarifi - 12
Feijoa Şurubu Malzemeler:
feijoa - 1 kg.
şurup 1 için:
şeker - 700 gr
su - 2 bardak
şurup 2 için:
şeker - 400 gr
su - 1 bardak
Şurupta Feijoa'nın Hazırlanışı:
Meyveler sıralanır, 5 dakika beyazlatılır. 80-85C'de suda. Şurubu 1 dökün ve 5 saat inkübe edin. Şurup 700 gr şeker ve 2 bardak sudan hazırlanır. İki adımda pişirilir. İlk pişirmeden sonra, bir bardak suya 2 - 400 gr şeker daha güçlü bir şurup eklenir. Toplamda 1 kg çilek için 1,1 kg şeker tüketilir.
Kavun, şeftali ve feijoa tatlısı tarifi - 13
Kavun, Şeftali ve Feijoa Confiture için Malzemeler:
kavun - 250 gr
şeftali - 250 gr
feijoa - 250 gr
şeker - 350 gr
çözünmüş jelatin - 3.5 yemek kaşığı. l.
portakal kabuğu - 1 adet
karanfil - 2 adet.
Kavun, şeftali ve feijoadan lezzet hazırlanması:
Kavunu ikiye bölün, tohumları çıkarın, posayı çıkarın. Şeftalileri beyazlatın, kabuğunu çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Feijoa dilimler halinde kesin. Tüm meyveleri şeker ve jelatinle karıştırın, örtün ve gece boyunca soğuk bir yere koyun. Karanfilleri portakal kabuğuna sokun, meyveye ekleyin ve karıştırarak kaynatın. 3 dakika kaynatın. Karanfil ile portakal kabuğunu çıkarın. Sakin ol.
Ve yine, FEIJOA KULLANIMI İÇİN BASİT TARİFİ tekrar edeceğiz.
Feijoayı yıkayın. Kabuğu çıkarmadan feijoayı ikiye bölün ve feijoa posasını bir çay kaşığı ile çıkarın.
Kalan feijoa derisini kurutun ve çay ile demleyin.
Feijoa'dan hemen hoşlanmazsanız, deneyin! Feijoa, alışılmadık tat ve aromanın birleşimidir. Ancak feijoayı "tadıyorsanız", emrinizde bir vitamin ve mikro element deposu var demektir. Gerçek sağlık!
Bu arada feijoa alerjik bir meyve sayılmaz, bu nedenle çocuklara da verilir.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
Mağazalarda ve pazarlarda çok sayıda egzotik meyve bulabiliriz.
Bunların arasında özel dikkat göstermeniz gereken durumlar vardır.
Bunlara elbette feijoa dahildir. Feijoa nedir, nereden gelir, neye benzer?
Ne tür bir meyve?
Feijoa, bir çalı veya alçak meyvedir. Meyvenin doğum yeri Güney Amerika 19. yüzyılın sonunda Avrupalılar tarafından bilimsel bir keşif gezisi sırasında keşfedildiği yer. Feijoa kısa süre sonra Fransa'da ortaya çıktı. Sonra bu tropikal bitki Akdeniz ve Karadeniz kıyılarında, Azerbaycan ve Türkmenistan'da üremeye başladı.
Biliyor musun? Feijoa, adını bu tropikal bitkiyi ve yenilebilir meyvelerini ilk kez tanımlayan Portekizli João da Silva Feijo'dan almıştır.
Feijoa meyvesi yeşilimsi, bazen kırmızımsı, oval biçimli bir meyvedir ve büyüklüğü ile karşılaştırılabilir. tavuk yumurtası. Yoğun kabuğun altında birkaç tane olan yarı saydam bir hamur vardır. Kabuğu oldukça yoğundur ve ekşi bir tada sahiptir ve posa suludur ve bir karışım kivi tadındadır. Bütün meyve istisnasız yenilebilir olarak kabul edilir.
Besin değeri ve kalori
Feijoa hoş bir tada sahip olduğu için yenen meyve miktarı üzerindeki kontrolünüzü kaybedebilirsiniz. Bu nedenle, figürünü takip eden insanlar için, hakkında bilgi besin değeri ve bu kalori içeriği. 
100 gr ürün 1,24 gr protein, 0,78 gr yağ, 10,63 gr karbonhidrat ve 49 kcal (205 kJ) içerir. Ayrıca 100 gr meyve için 86 gr su ve 0,74 gr kül olduğunu da bilmelisiniz. Bunların ortalama değerler olduğunu unutmayın. Yetiştiği yere ve çeşidine göre bu rakamlar değişebilir.
Kimyasal bileşim
Feijoa meyvesi gerçek bir besin deposudur. Kayıt numaralarını içerir - 93. 
En önemli:
- C vitamini;
- B vitaminleri - B1, B2, niasin, B5, B6, folik asit;
- eser elementler - iyot, magnezyum, potasyum, demir, çinko, vb.;
- kahetin, lökoantosin - biyolojik olarak aktif maddeler;
- elma asidi;
- uçucu yağlar;
- sakaroz;
- selüloz.
Biliyor musun? 100 gr feijoa meyvesindeki iyot miktarı 35 mg'a kadar çıkabilir. Bu göstergeler sadece deniz ürünleri içindir.
ne işe yarar
Meyvelerde bulunan çok miktarda vitamin, mineral ve diğer maddelerin bize kazandıracağına şüphe yok. büyük fayda. Feijoanın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu düşünün.
Her şeyden önce, rekor iyot içeriği nedeniyle, bu meyve yeteneğine sahiptir. Kısa bir zaman bizi bu gerekli unsurla doyurun. Sonuçta, iyot eksikliği hafızada ve dikkatte bozulmaya yol açar, kişi sanki enerjiden yoksunmuş gibi uyuşuk olacaktır.
Önemli! Meyveler deniz havasındaki içeriğinden dolayı iyota doygun olduğundan, maksimum fayda denize yakın yerlerde yetişen meyveleri getirin.
Ayrıca içerik Büyük bir sayı C vitamini, biyolojik olarak aktif bileşikler ve uçucu yağlar bu egzotik meyveyi yapar. güçlü antioksidan ve soğuk algınlığı ve SARS'a karşı profilaktik. 
Ayrıca bu meyvede bulunan sükroz ve lif mideyi iyi doyurur. Bu nedenle, bir diyet ürünü olarak kabul edilir.
Feijoa uygulaması
bizim için inanılmaz meyve maksimum fayda getirdi, nerede ve nasıl uygulandığını bilmek gerekiyor. Ve meyvenin kapsamı oldukça geniş ve çeşitlidir.
Tedavi
Feijoa tektir egzotik meyve, doktorlar tarafından bir dizi hastalık için karmaşık terapide tavsiye edilir, çünkü ne kadar yararlı olduğunu iyi bilirler.
Ham haliyle meyve, aşağıdaki hastalıkları tedavi etmek ve önlemek için kullanılır:
- tiroid hastalığı (vücutta iyot eksikliği ile);
- gastrit;
- piyelonefrit;
- ateroskleroz;
- avitaminoz;
- romatizma;
- yüksek kolestorol;
- artan kan basıncı.
Reçel şeklinde, meyve ile birlikte kullanılır. ılık çay soğuk algınlığı ve grip için, bağışıklık sistemini güçlendirmenin bir yolu olarak. Dermatolojide meyvelerin içerdiği uçucu yağlar kullanılır. Mantarlara karşı etkili mükemmel bir anti-inflamatuar ajandırlar ve geniş bir yelpazede mikroplar.
kozmetik
Çok faydalı ürün güzellik uzmanları yardım edemedi ama takdir etti. Yüz maskelerine dahil ediyorlar. Bu tür maskeler gençleşir, besler, çeşitli iltihapları giderir, özellikle soğuk mevsimde iyidirler.
Feijoa meyveleri başarıyla kullanılabilir ev kozmetoloji, yani sayısız iyileştirici özellikler size fayda ve zevk getirecek, zarar değil. 
İşte bazı maske tarifleri.
- Kuru, normal ciltler için: bir bardak meyve posasının üçte birini homojen bir kütleye karıştırın, biraz süzme peynir, yumurta sarısı ve bir kaşık zeytinyağı. Hazırlanan yüz ve boyun derisine uygulayın, 20 dakika bekleyin, durulayın. Bu maskeyi haftada üç defaya kadar tekrarlayabilirsiniz.
- Yağlı ciltler için: yarım bardak meyve özü, bir kaşık kafur alkolü ve limon suyu, iyice karıştırın. 15 dakika uygulayın, durulayın. Haftada iki kez benzer bir karışım kullanıldığında uygulamanın etkisi gözle görülür hale gelecektir.
yemek pişirme
Bu kadar hoş bir tada sahip bir meyve ve eşsiz aroma mutfak uzmanları tarafından büyük beğeni topladı. Feijoa çiğ yenebilir veya yemek pişirmede kullanılabilir. 
Kesmek taze meyve feijoa iyi olacak meyve salataları. Ek olarak balık ve hatta et ile servis edilebilir. den hazırlanabilir çiğ meyve reçel.
Bunu yapmak için, bir kıyma makinesinde bükülmüş kilogram başına 700 gr bütün meyveleri ekleyin. toz şeker ve iyice karıştırın. Meyve kütlesini küçük kavanozlara koyun ve soğutun.
Önemli! Reçel kullanılmadan çiğ meyvelerden yapılırsa ısı tedavisi, sonra hepsi yararlı malzeme ve dolayısıyla özellikler.
Mutfak severler bu egzotik meyveyi kompostolar, reçeller ve tatlıların hazırlanmasında başarıyla kullanırlar. Ayrıca pişirme için dolgu olarak kullanılması tavsiye edilir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Herhangi bir gıda ürünü gibi, feijoa'nın da faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları vardır. 
Bu meyve, vücuttaki yüksek iyot içeriği ile ilişkili sağlık sorunları olan kişiler tarafından tüketilmemelidir. Bu hastalıklar hipertiroidizmi ve saldırı altındaki Graves hastalığını içerir - tiroid bezi.
yüzünden yüksek içerikşeker meyvesi olan kişilerde kontrendikedir. kilolu. Bir kişinin diyabeti varsa, bu, hastalığın derecesine bağlı olmasına ve bir uzmana danışılmasını gerektirmesine rağmen, kullanımı büyük olasılıkla yasaktır.
Sıradan bir hoşgörüsüzlük de olabilir bu ürün. Ve kullanımı midede, bağırsaklarda rahatsızlığa veya alerjik reaksiyona neden oluyorsa, o zaman bu tatlı mucizenin terk edilmesi gerekecektir. 
Çocuklar ve emziren anneler için dikkatli feijoa yemek gereklidir.
Nasıl seçilir, yenir, saklanır
Bir gıda ürününün vücuda maksimum faydayı sağlayabilmesi için öncelikle doğru seçilmesi gerekmektedir. Ve feijoa bir istisna değildir. Öneriler aşağıdaki gibidir.
İlk olarak, meyveyi dışarıdan inceleyin. Kabuk, koyu lekeler ve kırışıklıklar olmadan yoğun olmalıdır. Daha büyük örnekler seçmek daha iyidir, daha olgundurlar. Bir meyveyi uzunlamasına ikiye kesmeyi isteyebilirsiniz.
Hamur yarı saydam olmalıdır. Meyve kahverengi ise olgunlaşmış, beyaz ve opak ise olgunlaşmamış demektir. Bu gibi durumlarda satın almak gerekli değildir, tüketime uygun değildir. 
olgun meyve feijoa sızar narin koku. Ağaçta olgunlaşan meyveleri sadece deniz kenarında tadabilirsiniz ve nakliye için meyveler olgunlaşmadan çıkarılır, bu nedenle aroma olmayabilir.