Ev yapımı kıyma basit tarifler. Patates ve et güveç. Kıyma yemekleri için hızlı ve lezzetli adım adım tarifler

Kıyma uygun bir şeydir, buzdolabında uzun süre kalabilir ve ondan ne pişirileceğine dair bir seçenek yoktur. kıyma Yüzlerce var. Bu nedenle ev hanımlarımız her gün kıymadan ne pişirileceğini, ne pişirileceğini arıyor. dana kıyma ne pişirilir domuz kıyması, hindi kıymasından ne pişirilir ve özellikle de hindi kıymasından hızlıca ne pişirilir. Kıymalı tarifler her zaman popülerdir. Kıyma aslında yarı mamul bir üründür, kıyma yemekleri çok zaman kazandırır ve gerçekten yemek pişirebilirsiniz. hızlı yemekler kıymadan. Bu yüzden kıymadan neler hazırlanabileceğini bilmeniz faydalı olacaktır. Kıymayı satın alabilirsiniz, ancak ev yapımı kıymanın tadı kesinlikle daha güzel olacaktır. Bu nedenle kıymanın nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir. Kıymanın hazırlandığı ana malzemeler et parçaları, soğan, tuz, karabiberdir. Kıyma yemek tariflerinde ayrıca ekmek ve un ilavesiyle kıyma kullanılır. Kıymadan ne yapılır sorusunun ilk cevabı elbette köftedir. Veya köfte olarak da adlandırılabilir basit yemekler kıymadan. Kıymayı çabuk haşlamanız gerekiyorsa kıymayı yavaş tencerede pişirin.

Kıyma, örneğin pirzola, köfte gibi ayrı ayrı ve diğer ürünlerin bir parçası olarak hazırlanır. En sık kullanılanlar kıyılmış tavuk, kıyılmış domuz eti ve kıymadır. Ayrıca yemekler de var kıyılmış balık. En basit şey yemek pişirmektir kıymalı yemekler bir tavada. Una bulanıp tavaya alınır. Tencerelerde kıyma yemeklerini hazırlamak daha zordur ancak garnitürle birlikte tam bir ikinci yemek elde edeceksiniz. Kıyma yemeklerinin pişirilmesi kıymanın hazırlanmasından önce gelir. Kıyma sadece etten yapılmıyor, pilavlı kıyma, patatesli kıyma da var. Kıymalı yemekler çok çeşitli garnitürlerle yapılır. Kıyma ve makarnadan basit ve lezzetli yemekler yapılır. Kıymalı makarnaya geleneksel olarak lacivert usulü makarna diyoruz. Kıymayı mantarlı olarak da hazırlayabilirsiniz. Kıyma ve mantardan yapılan yemekler genellikle tencerelerde pişirilir. Tencerelerde kıyma genellikle sebze ve peynirle pişirilir. Kıymadan yapılan diğer sıcak yemekler ise lazanya, zrazy ve mititei'dir. Eti haşlarsanız kıymayı da pişirebilirsiniz. puf böreği başka bir deyişle turtalar. Fransızca'da et, kirpi belki de en çok popüler yemekler kıymadan. Kıymalı ana yemek tarifleri Asya Mutfağı bunlar şiş veya kebap üzerindeki pirzolalardır. Domuz kıymasından yapılan yemekler elbette kıymadan yapılan yemeklerden daha yağlıdır. Az yağlı bir şeyler istiyorsanız kıymalı tavuk yemekleri ve kıymalı hindi yemekleri tam size göre. Kıymalı tavuğunuz varsa ilk önce hazırlamanız gereken tarif kıymalı Kiev pirzolasıdır. Ama başka lezzetli kıymalı tavuk yemekleri de var. Turta ve rulo tarifleri sıklıkla kullanılır Kıyılmış tavuk.

İlginç kıymalı yemekler fırında, bu et güveçleri. Biraz zaman ayırdığınızda harika bir kıyma ve patates yemeğine sahip olacaksınız. Güveçler şu şekilde hareket edebilir: tatil yemekleri kıymadan. Fırında pişirilen kıyma özellikle lezzetlidir. Ayrıca kıyma yemeklerini yavaş tencerede pişirmeyi deneyin. buhar pirzola, güveçler, rulolar. Son olarak kıyma ile ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız pizza yapın. Kıyma ve pilavdan yapılan en yaygın yemekler lahana böreği ve benzerleridir. Şimdi kıyılmış balıktan ne pişirileceği hakkında. Bu yine, balık köftesi. Zamanınız ve arzunuz varsa ve kıymadan lezzetli bir şekilde ne pişireceğinizle ilgileniyorsanız, balık dolması yapın. Balık yemekleri Kıyılmış et yemeklerini menüden silmeniz gerektiğinde, Lent sırasında sizi kurtaracak. Tarifler doldurulmuş balık Fotoğrafla yemek pişirmek daha iyidir. Bunun için ve ayrıca bazı karmaşık hazırlamanız gerekiyorsa kıymalı yemekler, fotoğraflı kıyma tarifleri, fotoğraflı kıyma yemekleri, fotoğraflı kıyma yemekleri seçin.

Kıyma kullanışlı bir şeydir, buzdolabında uzun süre kalabilir ve kıymadan ne pişirileceği konusunda yüzlerce seçenek vardır. Bu nedenle ev hanımlarımız her gün tavuk kıymasından ne pişirileceğini, kıymadan ne pişirileceğini, domuz kıymasından ne pişirileceğini, hindi kıymasından ne pişirileceğini ve özellikle de kıymadan hızlıca ne pişirileceğini arıyor. Kıymalı tarifler her zaman popülerdir. Kıyma aslında yarı mamul bir üründür, kıyma yemekleri çok zaman kazandırır ve gerçekten hızlı kıyma yemekleri pişirebilirsiniz. Bu yüzden kıymadan neler hazırlanabileceğini bilmeniz faydalı olacaktır. Kıymayı satın alabilirsiniz, ancak ev yapımı kıymanın tadı kesinlikle daha güzel olacaktır. Bu nedenle kıymanın nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir. Kıymanın hazırlandığı ana malzemeler et parçaları, soğan, tuz, karabiberdir. Kıyma yemek tariflerinde ayrıca ekmek ve un ilavesiyle kıyma kullanılır. Kıymadan ne yapılır sorusunun ilk cevabı elbette köftedir. Veya basit kıyma yemekleri olarak da adlandırılabilecek köfte. Kıymayı çabuk haşlamanız gerekiyorsa kıymayı yavaş tencerede pişirin.

Kıyma, örneğin pirzola, köfte gibi ayrı ayrı ve diğer ürünlerin bir parçası olarak hazırlanır. En sık kullanılanlar kıyılmış tavuk, kıyılmış domuz eti ve kıymadır. Kıyılmış balık yemekleri de var. En basit şey yemek pişirmektir kıymalı yemekler bir tavada. Una bulanıp tavaya alınır. Tencerelerde kıyma yemeklerini hazırlamak daha zordur ancak garnitürle birlikte tam bir ikinci yemek elde edeceksiniz. Kıyma yemeklerinin pişirilmesi kıymanın hazırlanmasından önce gelir. Kıyma sadece etten yapılmıyor, pilavlı kıyma, patatesli kıyma da var. Kıymalı yemekler çok çeşitli garnitürlerle yapılır. Kıyma ve makarnadan basit ve lezzetli yemekler yapılır. Kıymalı makarnaya geleneksel olarak lacivert usulü makarna diyoruz. Kıymayı mantarlı olarak da hazırlayabilirsiniz. Kıyma ve mantardan yapılan yemekler genellikle tencerelerde pişirilir. Tencerelerde kıyma genellikle sebze ve peynirle pişirilir. Kıymadan yapılan diğer sıcak yemekler ise lazanya, zrazy ve mititei'dir. Eti haşlarsanız milföy yani börek şeklinde kıyma hazırlayabilirsiniz. Fransız usulü et ve kirpi belki de en sevilen kıyma yemekleridir. Asya mutfağı, şişte pirzola veya kebap gibi kıymadan yapılan ikinci yemekler için tarifler sunar. Domuz kıymasından yapılan yemekler elbette kıymadan yapılan yemeklerden daha yağlıdır. Az yağlı bir şeyler istiyorsanız kıymalı tavuk yemekleri ve kıymalı hindi yemekleri tam size göre. Kıymalı tavuğunuz varsa ilk önce hazırlamanız gereken tarif kıymalı Kiev pirzolasıdır. Ama başka lezzetli kıymalı tavuk yemekleri de var. Turta ve rulo tariflerinde genellikle kıyılmış tavuk kullanılır.

İlginç kıymalı yemekler fırında bunlar et güveçleri. Biraz zaman ayırdığınızda harika bir kıyma ve patates yemeğine sahip olacaksınız. Güveçler şenlikli kıyma yemekleri görevi görebilir. Fırında pişirilen kıyma özellikle lezzetlidir. Ayrıca buharda pişirilmiş pirzola, güveç ve rulo gibi kıyma yemeklerini yavaş tencerede pişirmeyi deneyin. Son olarak kıyma ile ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız pizza yapın. Kıyma ve pilavdan yapılan en yaygın yemekler lahana böreği ve benzerleridir. Şimdi kıyılmış balıktan ne pişirileceği hakkında. Bunlar yine balık topları. Zamanınız ve arzunuz varsa ve kıymadan lezzetli bir şekilde ne pişireceğinizle ilgileniyorsanız, balık dolması yapın. Balık yemekleri, kıyma yemeklerini menüden silmeniz gerektiğinde Lent sırasında sizi kurtaracak. Doldurulmuş balık tarifleri en iyi fotoğraflarla hazırlanır. Bunun için ve ayrıca bazı karmaşık hazırlamanız gerekiyorsa kıymalı yemekler, fotoğraflı kıyma tarifleri, fotoğraflı kıyma yemekleri, fotoğraflı kıyma yemekleri seçin.

Kaybetmemek için kaydetmeyi unutmayın!

1. Patates-etli güveç

Kıyma 300-400gr
soğan 2-3 adet
patates 3 adet büyük
mantarlar (haşlanmış veya salamura) 150g
1 domates
sarımsak 3 diş
kıymada ekşi krema 1-2 yemek kaşığı
kıymalı şerbetçiotu-suneli 1 çay kaşığı
tuz, öğütülmüş karabiber
kıymanın içinde kimyon 1/3 çay kaşığı

peynir 100g
süt 50ml
ekşi krema 2-3 yemek kaşığı
yeşillik
tuz biber.

Kıymayı ekşi krema ve baharatlarla karıştırın, tuz ekleyin. Soğanı doğrayın ve yumuşayana kadar kızartın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Büyüklerse mantarları da kesin. Doldurmak için peyniri rendeleyin, süt ve ekşi krema, ince doğranmış otlar, tuz ve karabiberle karıştırın. Soğanı kalıbın dibine yerleştirin, biraz tuz ekleyin, kıymayı ekleyin, üzerine domates ve mantarları ekleyin, tuz ve biraz baharat ekleyin, üzerini patatesle örtün, peynir karışımını dökün ve folyoyla kapatın. Patatesler hazır olana kadar önceden 180* ısıtılmış fırına koyun. (en az 40-60)

2. Süzme peynir - domates soslu et pirzola

Kıyma 500gr
süzme peynir 100 gr
soğan 1 adet
ekşi krema 1 yemek kaşığı
yeşillik
isteğe göre tuz, karabiber, sarımsak, kimyon

Her şeyi karıştırın, bir kasede çırpın, pirzola oluşturun, unu yuvarlayın, kızarana kadar kızartın.

Sos: 1 büyük doğranmış soğan, 3 çay kaşığı salça, şeker, tuz, karabiber, su, 1 çay kaşığı un, otlar.

Soğanı kavurun, üzerine un serpin, 1-2 dakika kavurun, salçayı ekleyin, karıştırın, 3 dakika pişirin, su ekleyin, biraz pişirin. Köftelerin üzerine dökün ve pişene kadar pişirin. Sonunda otlar serpin.

3. Peynirli köfte

Peynirli köfte var değerli değiştirme düzenli pirzola. Hazırlanması oldukça basit ve en önemlisi ocağın başında durmanıza gerek yok. Ekmeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kıyma 400 gr
1 yumurta (2 sarısı var)
1 soğan
peynir 100 gr
domates 1 adet
ketçap 1-2 yemek kaşığı
yeşillik
tatmak için tuz, karabiber ve kimyon

Soğanı küp küp doğrayıp az yağda soteleyin. Çok fazla kızartmaya gerek yok. Kıymayı soğutulmuş soğan, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırın. Yarıya veya biraz kesin daha fazla peynir küçük küpler, domates halkaları. Kıymaya peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Karıştırıp bir kaseye alın. Karışımı kalıba koyun (silikon değilse yağlayın). Üzerine ketçap sürün ve domatesleri yerleştirin. Fırında 230* sıcaklıkta 30 dakika bekletin. Daha sonra çıkarın, kalan peyniri (rendelediğiniz) serpin ve yarım saat daha fırına geri dönün. Bitmiş ekmeği soğutun (çok fazla sıvı varsa boşaltın). Parçalara bölün ve herhangi bir garnitürle servis yapın.

4. Fırında domates-ekşi krema soslu lahana dolması

Herkes için lahana dolması favori yemek. Hem ocakta hem de fırında pişirebilirsiniz. Fırında lahana ruloları daha kötü değil, hatta belki daha lezzetli çıkıyor. Bir şans ver. 5 adet için malzemeler:

lahana yaprakları 5 adet,
bükülmüş soğanlı herhangi bir kıyma 250 g,
yarı pişmiş pirinç 2-3 yemek kaşığı,
tatmak için biber ve tuz,
3 yemek kaşığı süt,
yeşillik.

Sosu için:

ekşi krema 3 yemek kaşığı,
süt 3 yemek kaşığı,
et suyu veya su 100 ml,
domates salçası 1 yemek kaşığı,
un 1 çay kaşığı,
tuz ve biber.

Kıymayı pirinç, süt, tuz ve karabiberle karıştırın. Yaprakları yarı pişene kadar kaynatın. Kıyılmış et ile doldurun. Lahana rulolarını sarın. Bunları yanmaz bir forma yerleştirin. Sos için süt, ekşi krema, salça, un ve et suyunu karıştırın. Tatmak için biber ve tuz. Sevgililerimizi dökün. Formu folyo ile örtün. 40 dakika boyunca fırına koyun. Sıcaklığı sosun fazla kaynamamasını sağlayacak şekilde yaklaşık 180-200* olarak ayarlayın. Hazır lahana ruloları cömertçe otlar serpin ve sevdiklerinizi masaya davet edin.

5. Domates soslu köfte

Köfte hazırlamak için domates sosu ihtiyacınız olacak: Köfte için: - Soğanla bükülmüş 300 gr kıyma;

2 diş sarımsak;
biraz yeşillik;
tuz ve biber
tatmak.

Sosu için:

Kendi suyuyla 500 gr domates;
1 soğan;
1 tatlı biber;
1 çay kaşığı. tatlı öğütülmüş kırmızı biber;
0,5 çay kaşığı. khmeli-suneli;
0,5 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil;
kırmızı biber
tatmak;
tuz - tatmak;
1 çay kaşığı. Sahra.

Kıymayı doğranmış sarımsak ve otlarla karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Islak ellerle küçük toplar - köfteler oluşturun. Domatesleri ince küpler halinde kesin. Sos için doğranmış soğanı tavada hafifçe kavurun, doğranmış biberi şeritler halinde ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tavaya domatesleri de ekleyin domates suyu. Tüm baharatları, tuzu ve şekeri ekleyin. Karışım. Kaynayan domates sosunun içine koyun köfteler ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. En sevdiğiniz garnitürle servis yapın. Spagettim var. Domates soslu köfteleri otlar ile süsleyin.

6. Köfteli çocuk makarna güveci

2 porsiyon hazırlamak için ihtiyacımız olacak: - haşlanmış makarna (fakat tamamen değil) 250 gr,

2 yumurta,
100 ml süt,
tuz,
sert peynir 40 gr,
2 büyük köfte veya köfte (veya 4 küçük köfte).

Sütü yumurta ve tuzla çatalla çırpın. Üzerine peyniri rendeleyin kaba rende ve makarnayla karıştırın. Şimdi süt karışımını her şeyin üzerine dökün ve karıştırın. Köfteleri haşlayın (hazır dondurulmuşlarım vardı) ve uygun büyüklükte bir fırın tepsisine koyun. Üzerine makarnayı yerleştirin. 180*-200* sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pişirin. Bitmiş güveci hafifçe soğutun, tavadan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

7. Etli ve sebzeli güveç

Hazırlanmak için ihtiyacımız olacak:

kıyma - 250 gr;
Çin lahanası - 100 gr;
kabak - 200 gr;
soğan - 1 adet;
domates - 1 adet;
sarımsak - tatmak;
peynir - 70 gr;
çiğ yumurta - 1 adet;
süt - 120 ml;
tatmak için biber ve tuz.

Soğanı küp şeklinde doğrayıp kavurun. Kıymayı ekleyin. Sıvı buharlaşana kadar karıştırarak kızartın. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak ekleyin. Kabağı halka/yarım halka şeklinde kesin ve her iki tarafını da kızartın. Lahanayı doğrayın ve biraz tuzla ezin. Alt kat olarak kalıba yerleştirin. Kıymayı lahananın üzerine koyun. Daha sonra kabaklara tuz ekleyin. Üstlerine dilimler halinde kesilmiş domates konur. Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın. Katmanları doldurun. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Güvecin üstünü serpin. 200* sıcaklıkta 20 dakika kapalı, 15 dakika da kapaksız pişirin. Servis yaparken güveci otlar ile süsleyebilirsiniz.

8. Domates soslu patatesli pirzola

Kıyma 400gr
soğan 1 adet
ekşi krema 1 yemek kaşığı
süt 2-3 yemek kaşığı
tuz, toz biber
Ekmeklik un.

soğan 1 adet,
1 havuç,
domates salçası 2-3 yemek kaşığı,
un 1 yemek kaşığı,
sarımsak 3-4 diş,
su 300-400ml,
tuz,
şeker,
zevkinize biber.
Yeşillik.

Kıymayı, ince doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın, ekşi krema ve süt ekleyin, iyice karıştırın. Köfteler oluşturun, unu yuvarlayın, kızarana kadar kızartın. Sos için soğanları ve havuçları kızartın, unu ekleyin, karıştırın, salçayı ekleyin, tekrar iyice karıştırın, biraz kızartın, kaynar suya dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın, tuz, şeker, karabiber tadında, pişirin. birkaç dakika sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Köftelerin üzerine dökün. bitene kadar pişirin. Sonunda otlar serpin. Patates ile servis edilebilir.

9. Schnellklops - kıyma tarifi

Çok sayıda kıyma yemeği var. Bu oldukça kullanışlı bir üründür ve ondan yemek pişirmek zor değildir. Ancak normal kıymadan bile temel alırsanız yemek yapabilirsiniz. sıradışı yemek. Bir yemek olan “schnellklops”u denemenizi öneririm Alman mutfağı. Basitçe hızlı bir şekilde hazırlanır. Kıymadan "schnellklops" hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

kıyma - 300 gr;
soğan - 1 adet;
un - 1,5 yemek kaşığı;
tuz, karabiber, öğütülmüş kişniş
tatmak;
sarımsak - 3 diş (hiç eklemenize gerek yok);
ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
patates - tatmak;
patates kaynatma - 300 ml;
yeşillik.

Patatesleri kaynatın, üzerlerine 300 ml sıvı dökün. Soğanı küpler halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Kıymayı ekleyin ve pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Tuz, karabiber, biraz kişniş serpin, doğranmış sarımsak ekleyin. Karışım. Un serpin ve karıştırın. Patates suyunu dökün ve ekşi krema ekleyin. Karıştırmak. Kaynatın ve kapatın. Otlarla serpin. Patatesleri bir tabağa koyun ve üstüne koyun et suyu. Lezzetli ve basit bir yemek hazır.

Bir hata bulursanız lütfen metnin bir kısmını vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter.

Ayrıca bu malzemeden hazırlayabilirsiniz. çok sayıda çeşitli ikramlar Her zamanki menüyü çeşitlendirmenize olanak sağlayacak.

İtibaren kıyılmış domuz eti ve sığır eti lezzetli ve sulu pirzolalar pişirebilirsiniz. Kıyma makinesinden kıyılmış soğanı, birkaç patatesi ekleyin, çiğ yumurta, biraz sarımsak ve suya batırılmış biraz ekmek - o zaman yemek daha sulu olur. Tuz, karabiber ve karışımı iyice yoğurun. Çok kuru çıkarsa biraz su ekleyin. Daha sonra kıymayı pirzola haline getirin, unla yuvarlayın veya galeta unu ve bitkisel yağda kızartın.

Kızartma yemek istemiyorsanız köfte yapabilirsiniz

Thinkstock

Kıymayı 3:1 oranında haşlanmış pirinçle, isteğe göre tuz ve karabiberle karıştırın. Aynı büyüklükte toplar oluşturun, bunları bir tavaya koyun, ayrı olarak hazırlanmış kızarmış soğanları, havuçları ve salça. Sonra yemeği dökün sıcak su Köftelerin üzerini hafifçe kaplayacak şekilde kaynatın ve 10 dakika pişirin.

Biber dolması da oldukça çabuk pişer. Hazırlamak için kıymayı haşlanmış pirinç, tuz ve karabiberle karıştırın. Sonra kes dolmalık biber kapağını kapatın, çekirdeklerini çıkarın ve hazırlanan dolguyla doldurun. Isıya dayanıklı bir kaba koyun ve 30-40 dakika fırına koyun. Veya bir tencereye alıp, kavrulmuş soğanı, havuçları ve domatesleri ekleyip, suyu ekleyip 10 dakika kadar kaynattıktan sonra pişirin.

Herhangi bir kıyma etinden donanma usulü makarna yapabilirsiniz - hızlı ve lezzetli yemek. İnce doğranmış soğanı bir tavada kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip haşlanmış makarnayla karıştırın.

Daha karmaşık bir şey istiyorsanız, doldurulmuş deniz kabukları veya conchiglioni yapabilirsiniz.

Thinkstock

Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Conchiglioni pişerken dolguyu yapın. Kızartma zeytin yağı soğan, havuç ve kıyma. Son olarak küp küp doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bitmiş kabukları çıkarın, soğutun ve yanmaz bir tabağa koyun. Doldurun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene kadar fırında pişirin.

Patatesli güveç lezzetli, doyurucu ve hazırlaması kolay bir yemek olacaktır. Hazırlamak için püre yapın, soğanı ve kıymayı zeytinyağında kızartın. Daha sonra patateslerin yarısını yağla yağlanmış ısıya dayanıklı bir kaba koyun. et dolgusu ve kalan püre. Üzerine rendelenmiş peynir serpip 180°C'de 15 dakika pişirin.

Kıyma birçok yemeğin ana maddesidir. Olarak hazırlanabilir basit pirzola, Bu yüzden gurme turtalar ve güveç. Ancak bazen kalitesiz ve bayat kıyma en sevdiğiniz yemeği bile mahvedebilir. Üreticiler kıymaya baharat katarak ürünün bayatlığını gizleme yöntemlerine başvurabiliyor. Ayrıca kıymanın kendisi sulu kesimlerden değil, öğütülmüş kemiklerden ve kıkırdaktan hazırlanabilir.

Bayatlık nedeniyle yemeğin bozulması durumunda benzer bir durumla karşılaşmamak için et ürünü Kıymayı evde hazırlamak daha iyidir. Bunun için en iyi et seçilecek, sadece gerekli baharatlar eklenecek ve ürünün tazeliğinden şüphe etmenize gerek kalmayacak. Ev yapımı kıyma hazırlamak fazla zaman almaz. Ve bitmiş üründen en fazlasını yaratabilirsiniz yemek çeşitleri: pirzola, rulo, güveç, lazanya, ev yapımı köfte ve turtalar.

Ancak tüm ev hanımları adım adım yemek pişirmeyi bilmiyor ev yapımı kıyma. Ürünü şekillendirirken sorun yaşamamak ve buzdolabında bozulmasını önlemek için aşağıda sunduğumuz kıyma hazırlama yöntemlerini kullanabilirsiniz.

Evde kıyma

Kıymanın iki çeşidi ve domuz etinden hazırlanmasını öneriyoruz. Bu kıyma çoğunlukla hem birinci hem de ikinci yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Ayrıca bu tür karışık ev yapımı kıyma her türlü atıştırmalıkta bulunan malzemelerden biridir.

Neye ihtiyacınız olacak:

Sığır eti - bir kilogram.
Domuz eti - bir kilogram.
Beyaz ekmek- üç yüz gram.
Soğan - üç kafa.
Sarımsak - dört diş.
Yumurtalar - dört adet.
Biber.
Tuz.

Kıyma pişirme

Karışık ev yapımı kıyma hazırlamak için göğüs eti ve bonfile kullanmak daha iyidir ve domuz eti için omuz ve omuz kullanmak daha iyidir. Sığır eti kırmızı, domuz eti pembe olmalıdır. Beyaz ekmeği süte batırın. Soğanları ve sarımsakları soyun. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve sarımsakları sarımsak presinden geçirin. Eti iki kez kıymanız tavsiye edilir.

Tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirin, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyin. Kıymayı iyice karıştırın, çünkü bu, hazırlanan yemeklerde ne kadar yumuşak ve kabarık olacağını belirler. Ev yapımı kıymanın bir diğer avantajı ise dilerseniz az ya da çok yağlı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için oranları artırmanız veya azaltmanız gerekir. domuz eti. Fazla kıyma dağıtılabilir yiyecek torbaları ve dondurucuya yerleştirin.

Kıyılmış tavuk eti

Ev yapımı kıyma tavuğu hazırlamak için göğüs ve bacakları almak daha iyidir. Tavuk eti diyet ürünü bu nedenle ideal olarak uygundur bebek maması. Ayrıca evde hazırlanan kıyma, mağazadan satın alınan ürünlerden her zaman çok daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - dört adet.
Beyaz somun - altı adet.
Süt - iki yüz mililitre.
Soğan - iki kafa.
Yumurtalar - iki adet.
Havuç - iki adet.
Öğütülmüş karabiber.
Tuz.

Hazırlık

Tavuk etini parçalara ayırın, iki kez kıyın ve bir kaseye koyun. Daha sonra havuçları ve soğanları soyun, parçalara ayırın, kıyma makinesinden geçirin ve ete aktarın. Dilimlenmiş beyaz somun sütü dökün, ekmek yumuşayana kadar bekletin, ardından sıkıp et ve sebzelere ekleyin. Yumurtaları bir kaseye kırın, biraz biber ve tuz ekleyin. Ev yapımı kıyma için tüm malzemeler tavuk eti Oksijenle zenginleştirmek için iyice karıştırın. İstenirse, sulu olması için kıyılmış tavuğa birkaç kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz. Kıymayı da yoğurabilirsiniz. haşlanmış pirinç veya patates.

Birçok ev hanımı aynı soruyu soruyor: Ev yapımı kıyma pişirmeye değer mi? Satın almak çok daha kolay tamamlanmış ürün dükkanda. Ancak internette ev yapımı kıyma hakkındaki yorumları okursanız tüm şüpheler ortadan kalkacaktır. Ev hanımları, ev yapımı kıymanın mağazadan satın alınan kıymadan çok daha lezzetli ve daha yumuşak olduğunu belirtiyor. Hazırlanan yemeklerin incelemeleri ev yapımı, ayrıca yalnızca en yüksek puanları içerir. Kıymanın tadını basit ve basit bir şekilde kendiniz değerlendirmek karmaşık yemekler Aşağıdaki tarifleri kullanmanızı öneririz.

Ev yapımı kıymalı lazanya

Çoğu zaman lazanya kıyma ile hazırlanır. Bu yemeğin çok lezzetli olmasının yanı sıra oldukça da doyurucudur. Hazır yaprakları kullanarak evde kıyma ile lazanya hazırlamanızı öneririz.

Gerekli Ürünler:

Kıyma - bir buçuk kilogram.
Hazır lazanya tabakaları - beş yüz gram.
Soğan - dört yüz elli gram.
Domates - beş yüz gram.
Havuç - üç yüz gram.
Sarımsak - on diş.
Domates - iki yüz elli gram.
Küçük hindistan cevizi - beş gram.
Süt - bir litre.
Tereyağı - yüz elli gram.
Kekik - beş gram.
Kereviz - yüz gram.
Ayçiçek yağı - yüz elli mililitre.
Peynir - altı yüz gram.
Öğütülmüş biber - beş gram.
Tuz - kırk gram.
Parmesan - yüz gram.
Buğday unu - yüz elli gram.

Pişirme işlemi

İlk önce sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve kızartın. Daha sonra sütü dökün ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Sonra Ekle küçük hindistan cevizi, biraz tuz ekleyin ve şimdilik bir kenara koyun. Peyniri rendeleyin. Yapılacak bir sonraki şey bir tavada sebze yağı Kıymayı on dakika kızartın ve kalın dipli bir tencereye koyun.

Sebzeleri bir blenderde soyun, durulayın ve doğrayın. Kızartma tavası ayçiçek yağı Isıtıp üzerine sebzeleri, domatesi ve kekiği yerleştirin. Yaklaşık sekiz ila on dakika kızartın ve ete aktarın. Küçük küpler halinde kesilmiş domatesleri oraya gönderin. İki yüz elli mililitre suya dökün, karıştırın ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve beş dakika sonra ocaktan alın. İki parçaya bölün.

Önceden hazırladığınız sosu yanmaz bir kaba ince bir tabaka halinde dökün. Üzerine hazırlanmış lazanya yapraklarını bir kat yerleştirin. Kıymanın ve sebzelerin bir kısmını yaprakların üzerine eşit şekilde dağıtın, sosu dökün ve üzerine peynir serpin. Bu işlemi tekrar tekrarlayın. Açık üst katman Lazanyanın üzerine dökün ve sosu eşit şekilde yayıp üzerine Parmesan peyniri serpin. Yüz doksan dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık elli dakika pişirin. Lazanyayı soğuyunca dilimleyin.

Fırında pilavlı etli kirpi

Bunları hazırlayın köfteler pirinçle pek sorun olmayacak. Ve fazla zaman almayacak.

Ürün bileşimi:

Ev yapımı kıyma - beş yüz gram.
Haşlanmış pirinç - yarım bardak.
Karabiber - bıçağın ucunda.
Tuz - tatmak.
Et baharatı - bir çay kaşığı.
Mayonez - üç yemek kaşığı.
Ekşi krema - beş yemek kaşığı.
Su.

Kirpi pişirme

Ev yapımı kıymayı bir kaseye koyun, haşlanmış suya dökün kabarık pirinç ve iyice karıştırın. Baharat, karabiber, tuz ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Fırın tepsisini pişirme folyosu ile kaplayın ve yağla yağlayın. Kıymadan küçük toplar yapın ve fırın tepsisine dizin. Küçük bir kapta mayonez, su ve ekşi kremayı birleştirin, karıştırın ve kirpi üzerine eşit şekilde dökün. Otuz beş dakika boyunca yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta fırına yerleştirin.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır