Pilav için ne tür pirinç gerekir? Pilav için en iyi, doğru pirinç: isimleri, markaları içeren bir liste. Pilavın birbirine yapışmaması ve ufalanması için pilav için pilav nasıl düzgün şekilde hazırlanır? Pilav için pirinç nasıl ıslatılır ve gerekli midir? Ev için ne tür pirinç kullanmak daha iyidir
Pişirmeye başlamadan önce pilav için gerekli tüm ürünleri hazırlayacağız. Ana olanlar ilk fotoğrafta gösterilmiştir. Bunun için kullandığım et, mevcut olana ve ne tür bir tat almak istediğinize bağlı olarak farklıdır. Kuzu, tavuk, domuz eti için idealdir. Ben haşlanmış pirinç kullanıyorum.
Havuçları akan su altında yıkar, soyup tekrar yıkarız. Sonra yaklaşık olarak fotoğraftaki gibi küçük küpler halinde kestik. Soğanı kabuğundan temizliyoruz, yıkayıp resimdeki gibi küçük küpler halinde kesiyoruz.
Eti akan su altında durulayın, peçetelerle kurulayın ve bir santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Bu arada bir tencere yapışmaz kaplama veya kazanı orta ateşte koyun, içine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Yağ iyice ısınınca doğranmış etleri tencereye alıp biraz tuz ekleyip altın sarısı olana kadar kavuruyoruz.
Hazırlanan soğanları ve havuçları etin üzerine ekleyin, havuçlar yumuşayana ve soğanlar altın sarısı rengi alana kadar kavurmaya devam edin. Neredeyse hiç yağ kalmadıysa, kızartma işlemi sırasında biraz daha ekleyin.
Etli sebzeleri dökün kaynamış suürünleri yarım santimetre kaplayacak şekilde pilav için baharat ekleyin marka, ve iki diş soyulmuş sarımsak (Sarımsakları sarımsak presinden sıkmanıza gerek olmadığını lütfen unutmayın!). Düşük ateşte kapağı kapalı güveç, eğer sığır eti - 40-50 dakika, domuz eti veya kuzu eti - 30-40 dakika, tavuğu 15-20 dakika haşlamak yeterlidir.
Bundan sonra, önceden hazırlanmış uzun taneli buğulanmış pirinci tencereye ekleyin. Ve hazırlaması çok basit - biraz şişmesi ve daha hızlı pişmesi için pişirmeden önce yıkayıp bir buçuk veya iki saat suyla dolduruyoruz. Pirinç tencereye alınca biraz daha su ekleyerek pirincin üzerini biraz örtün ve biraz daha tuzlayın. Bu formda tencereyi kapağı kapalı olarak 10 dakika orta ateşte bekletiyoruz, ardından ateşi yavaşlatıyoruz, 10-15 dakika daha (ocağınıza bağlı olarak) tutuyoruz. Pişirme sırasındaki en önemli şey - pirinci ekledikten sonra, kapağı sadece bir kez açın - orta ısıyı yavaş olarak değiştirirken, aksi takdirde alırsınız pirinç lapası yüzmek yerine. Ocağı kapatıyoruz ve ideal olarak tencerenin üzerini bir havluyla örterek ılık bir bek üzerinde bırakıp pilavı servis yapmadan önce yaklaşık 20 dakika bu şekilde bekletelim ki pilav istenilen kıvama gelsin. Artık yemeğimiz hazır, masaya servis edebilirsiniz. Afiyet olsun sen ve senin ailen!
Harika kokulu pilav, her ev hanımının hayalidir. Ancak, ne yazık ki, bu her zaman değil karmaşık yemek planlandığı gibi çıkıyor. Hosteslerin karşılaştığı en büyük sorun, doğu pilavından çok lapa gibi tadı ve görünümü olan fazla pişmiş pirinçtir. Eğer tahıl gevreği ufalanacak ve aynı zamanda tahıllar şeklini koruyacak şekilde hala pişirmediyseniz, buğulanmış pirinç kurtarmaya gelecektir. Buğulanmış pilavlı pilav, ilk kez pişirseniz bile her zaman mükemmel olur.
Bu yemeği pişirmenin bir sırrı yok - hepsi buğulanmış tahıllar hazırlamak için özel teknoloji ile ilgili. Yarı haşlanmış pirinç, daha sıkı bir yapıya sahip olduğu ve pişirme sırasında kaynamadığı için gerçek pirinç pişirmek için kullanılabilir. doğu pilavı en basiti bile mevcut ürünler. Pahalı Asya tahıl çeşitleri satın almak gerekli değildir, sıradan uzun taneli buğulanmış pirinç kullanın.
Normal ve yarı haşlanmış pirinç arasındaki fark nedir?
Yarı haşlanmış pirincin nadir olmamasına ve raflarda büyük miktarlarda bulunmasına rağmen marketler, herkes sıradan cilalı tahıllardan ne kadar farklı olduğunu anlamıyor. Buğulama olur farklı tür, ancak en popülerleri uzun taneli çeşitlerdir. Pilav pişirmek için tercih ettikleri kullanımdır.
Pirincin buharda pişirildiği özel bir teknoloji sayesinde tahıllar büyük miktar faydalı eser elementler ve diğer maddeler. İşlemden sonra, tanelerin kabuğu daha yoğun hale gelir, hafif bir altın rengi ile kendileri daha şeffaftır. Kehribar-sarı renk, pişirildikten sonra kaybolur ve taneler yumuşak beyaz olur. Sade beyaz pirinç ön tedavi cilalı.
Buhar işleminden sonra taneler daha az kırılgandır ve bütünlüklerini iyi korurlar, bu nedenle bu tür tahıllar pilav için daha uygun kabul edilir. Buharlama işleminden önce tahıllar suya batırılır, içlerindeki nişasta miktarı azalır ve tüm vitaminler çekirdekte depolanır. Geleneksel cilalıdan farklı olarak, buğulanmış, ısıtıldıktan sonra bile asla birbirine yapışmaz.
Yavaş bir tencerede domuz eti ile haşlanmış pirinç pilavı
Evde mükemmel pilavı pişirmenin en kolay yolu yavaş pişirici kullanmaktır. Bu harika ile mutfak gereçleri, acemi bir hostes bile inanılmaz şeyler yapabilir lezzetli yemek basit yiyeceklerden.
İçindekiler:
- Domuz eti - 500 gr
- soğan - 1 adet.
- Havuç -1 adet.
- Pirinç - 2 su bardağı
- Su - 4 bardak
- Ayçiçek yağı - 50 ml
- Sarımsak - 1 adet.
- Baharat ve tuz - tatmak
Nasıl pişirilir:
her şeyi hazırla gerekli ürünler, pirinci ve eti durulayın.
Domuz eti çok iyi kesilmemiş büyük parçalar. Kemikte bir parça varsa pilava daha da lezzet katacaktır.
İstenirse soğanı halkalar veya küpler halinde kesin. Şeritler veya çubuklar halinde havuç.
Yağı multicooker kasesine dökün ve “Pişirme” veya “Kızartma” modunda ısıtın. Et ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Soğanı ete ekleyin ve altın kahverengi olana kadar 3-5 dakika kızartın. Havuçları et ve soğanlara koyun, yumuşayana kadar kızartın ve baharatları ve tuzu koyun. Bir tutam şeker ekleyebilirsiniz, pilav katacaktır. güzel ışık kahverengimsi renk.
Yiyecekleri suyla dökün, iyice karıştırın ve sarımsakları koyun. Sarımsak başının soyulması ve karanfillere bölünmesi gerekmez - sadece çıkarın üst katman kabuk.
Zirvak biraz kaynatıp yıkanmış pirinci koyalım.
Çok pişiricinin kapağını kapatın ve “Pilav” modunu ayarlayın. Cihazın modeline bağlı olarak “Pirinç”, “Güveç”, “Yemek Pişirme” programları olabilir. Pişirme süresi 40 dakika - genellikle varsayılandır, ancak manuel modda ayarlayabilirsiniz.
Bitmiş pilavı hemen çıkarmayın, cihazı "Isıtma" moduna getirin ve 30-40 dakika daha bırakın, böylece ulaşacaktır. Tamamen hazırlanmış ve daha iyi aromalı.
Pilavı masaya servis edin. Bu tarife göre klasik bir Tatar pişirebilirsiniz. ufalanan pilavüzerinde tavuk fileto. Afiyet olsun!
Yavaş pişirilmiş bir videoda buğulanmış pirinçten pilav
Ülkemizde oldukça popüler olan popüler bir doğu yemeğidir. Böyle bir akşam yemeğinin sadece inek etinden değil, domuz eti, tavuk veya kuzu eti kullanılarak da yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Ancak en lezzetli pilav yağlı dana etinden elde edilir.
Buğulanmış pirinçli klasik pilav tarifi
Gerekli Malzemeler:
- havuç - üç orta boy parça;
- biber - 1/3 küçük kaşık;
- tuz - bir dolu tatlı kaşığı;
- taze sığır eti - 550 gram;
- yeşillikler - birkaç yaprak;
- sebze yağı- üç büyük kaşık;
- defne yaprağı - isteğe bağlı;
- soğan - dört orta kafa;
- pilav için baharatlar - tatmak ve arzulamak;
- salça - iki büyük kaşık;
- buğulanmış pirinç - bir buçuk yönlü bardak;
- sarımsak - bir bütün kafa.
Dana pilav tarifi: et ve sebze işleme
Böyle bir yemeği kokulu ve lezzetli hale getirmek için, pişirmeden önce eti sebzelerle dikkatlice kızartmanız önerilir. Kemiksiz ve gerçek pilav için sığır eti almanın en iyisi olduğunu belirtmekte fayda var. yeterli yağ. Bu nedenle, satın alınan et soğuk suda iyice yıkanmalı ve ardından büyük küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra, sığır eti bir tavaya konulmalı, üzerine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ilave edilmeli ve biraz kızartılmalıdır. Bundan sonra sebzeleri hazırlamanız gerekir. Üç orta boy havuç ve dört kafa soğan temizlenmeli ve küpler halinde kesilmelidir. Daha sonra defne yaprağı ile birlikte doğranmış sebzeler, salça, tuz ve karabiber etli bir tavaya koymanız ve biraz kızartmanız gerekir. Ürünler hafifçe kaplandıktan sonra altın kabuk, tabaklar ocaktan alınmalı ve pirincin işlenmesine devam edilmelidir.
Etli pilav tarifi: pilavın hazırlanması ve yemeğin şekillendirilmesi
Pilav pişirmek için uzun buğulanmış pirinç kullanılması tavsiye edilir. Bu tür tahılların uzun süre pişmediğini ve tadı ve dış görünüş diğer çeşitlerden çok daha iyi. Pirinci hazırlanan gulaşla karıştırmadan önce sıcakta, sonra altında yıkanmalıdır. soğuk su. Daha sonra, irmik büyük bir kazana yerleştirilmeli, ardından sebzelerle kızartılmış sığır eti oraya konulmalıdır. Her iki malzemeyi de bir kaşıkla iyice karıştırın ve ardından biraz tuz, baharat, doğranmış otlar ve bir baş soyulmamış sarımsak ekleyin. Pilavı ateşe vermeden önce kaynamış su ile doldurulması gerekir. Sıvının tahılları bir buçuk santimetreden fazla kaplamaması gerektiğini belirtmekte fayda var. Sonuçta, buğulanmış pirinç çok emmiyor çok sayıda su.
Etli pilav tarifi: doğru servis masaya
Akşam yemeğinde tercihen sıcak olarak klasik dana pilavı servis edin. Ayrıca yemek için taze otlar, domatesler, salatalıklar ve soğanlardan oluşan bir salata hazırlamanız da önerilir.
Dana pilavı tarifi: faydalı tavsiyeler
Pilavı tabaklara dağıtmadan önce, sıkıca sarılmış bir tavada yaklaşık kırk ila elli dakika tutmanız tavsiye edilir. Böylece yemek sona ulaşacak ve daha da lezzetli olacak.
Çocukluğumuzdan beri bize tanıdık gelen “Ekmek her şeyin başıdır” atasözü tüm dünyada bilinir, ancak farklı bir şekilde. Asya'da, Amerika'da, Afrika'da, Avustralya'da “pirinç her şeyin başıdır” derler çünkü hamur işleri de dahil olmak üzere birçok yemek ondan hazırlanır. Ve her zamankinden daha sağlıklı ve lezzetli olan buğulanmış pirinç pişirme fikrini ortaya attılar. Beyaz ve yarı haşlanmış pirinç arasındaki farkı öğrenmeye ve ardından yarı haşlanmış pirinci nasıl düzgün bir şekilde kaynatacağınızı öğrenmeye değer. en iyi tarifler pirinçten. Ve onlardan o kadar çok var ki en titiz gurmeleri bile tatmin edecek. Bir düşünün: Yavaş bir ocakta ve mikrodalgada pilav ve risotto için buğulanmış pirinç pişirebilirsiniz.
Bununla birlikte, buğulanmış pirinçten karmaşık bir şey pişirmek gerekli değildir. Bu ürünün güzelliği, sadece haşlanmış buharda pişirilmiş pirincin bile lezzetli ve kokulu olduğu gerçeğinde yatmaktadır. Ancak bunun için buğulanmış pirinci doğru seçmeniz ve pişirmeniz gerekir. Deneyin ve yarı haşlanmış pirincin diğer çeşitlere göre faydalarını kesinlikle takdir edeceksiniz. Ve buğulanmış pirincin daha hızlı ve daha kolay piştiğini düşünürseniz, hiç şüphe yok ki yakında masanızdaki en sevdiğiniz yiyeceklerden biri olacak.
Haşlanmış pirinç nedir? Buğulanmış pirincin özellikleri, özellikleri ve faydaları
Herhangi bir pirinç doyurur ve iyileşir, ancak onu kar beyazı bir renge cilalayıp buharla işlemezseniz, o zaman daha da kullanışlı ve sindirimi daha kolay hale gelir. insan vücudu. İşleme için, soyulmamış pirinç taneleri nemlendirilir ve sıcak buharla kuvvetli basınca tabi tutulur ve ancak bundan sonra soyulur ve yüzey parlatılır. Bu işlemden sonra öğütme artık korkunç değil, çünkü kepek vitaminleri çekirdeğe emilmeyi başardı. Aynı zamanda, pirinç taneleri dışa doğru açık bej ve hatta biraz şeffaf hale gelir, ancak ana değerleri karmaşık bir bileşimde ve özelliklerde içeride gizlidir: 
Bebeklere diğer tahıllardan önce, hatta süt yerine ilk tamamlayıcı gıda olarak verilebilen pirinçtir. Buğulanmış pirinç kaynatma, bozulmuş sindirimi geri kazandırır ve haşlanmış buharda pişirilmiş pirinç, yaralanmalardan ve ameliyatlardan kurtulmak için bir diyetin temelidir. saat düzenli kullanım pirinç, cilt ve cilt durumundaki olumlu değişiklikler görünür, uyku ve ruh hali iyileşir. haşlanmış pirinçürogenital bölge hastalıkları için önerilir ve belki de tek kontrendikasyon diabetes mellituslu hastalar için geçerlidir.
Buğulanmış pirinç nasıl doğru pişirilir?
Geleneksel tencereden yavaş pişiriciler ve düdüklü tencereler gibi modern aletlere kadar çeşitli mutfak cihazları buğulanmış pirinç pişirmek için uygundur. Pirincin koşulsuz popülaritesini gösteren özel bir cihaz, bir pirinç pişirici bile var (itiraf etmelisiniz, karabuğday ve / veya darı pişiricisi bulmak hiç kimsenin aklına gelmedi). Zaman ve su hacmi seçiminde yanılmamak için pirinç pişirme kurallarını kontrol edin: 
Bu yöntemlere göre pişirilen pirinç aniden ufalanmazsa, dozaj yaklaşımını değiştirmeyi deneyin ve pişirme için porsiyonları ağırlık olarak değil hacim olarak ölçün - yani 100 ml pirinç için (bir ölçü kabında) 200 ml su. Bu, başarılı ve lezzetli sonuç, a haşlanmış pirinç olarak kullanılabilir bağımsız garnitür veya karmaşık yemeklerdeki bir bileşen.
Buğulanmış pirinç lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir?
Tüm pirinç yemekleri, çoğu kişi tarafından bile hazırlanmadı. deneyimli şef ve buğulanmış pirincin tüm olasılıklarını hesaba katarsak mutfak deneyleri, liste gerçekten sonsuzdur. Arama, deneme yanılma ile zaman kaybetmemek için size en iyi haşlanmış pirinç tariflerini sunuyoruz: 
- Pilav için buğulanmış pirinç tesadüfen alınmaz: klasik pişirme yöntemine göre olması gerektiği gibi, gevrek olduğu ortaya çıkan bu çeşittir. Pilav azar azar pişmez, bu nedenle bir kerede 1 kg pirinç ve 1,5 kg et alın (domuz, kuzu ve / veya sığır eti, her şeyden biraz yapabilirsiniz), bir kilo havuç ve soğan, 4 diş sarımsak , 2 çay kaşığı zira, kızamık ve zerdeçal, bir tutam tuz, öğütülmüş kırmızı ve karabiber, kızartma için bitkisel yağ. Sebzeleri ve etleri yıkayın, temizleyin ve kesin. Tencerenin dibindeki yağda soğan halkalarını kızartın, et ve havuçları ekleyin, ağzı açık 5 dakika pişirin. Baharat ekleyin, karıştırın ve suyla doldurun, kazanın içeriğini tamamen kaplayın. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte yarım saat pişirin. Pirinç ekleyin, ekleyin ılık su ve karıştırmadan kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirin. Isıdan çıkarmadan, buharı çıkarmak için pirinç kütlesinde delikler açın ve pilavı 20-30 dakika daha pişirin.
- Et suyu içinde ihale buğulanmış pirinç. Her 100 gram pirinç için 200 ml et veya sebze suyu ve 1 yemek kaşığı alın. zeytin yağı ve baharatlar (en uygun köri karışımı). Bir kızartma tavasını sıvı yağ ile yağlayın ve ısıtın. Kuru pirinci yağda farklı yüzlerini çevirerek kızartın. Tat vermek için baharat ekleyin, et suyunun yarısını dökün ve tüm sıvı emilene kadar kısık ateşte pişirin. Ardından kalan suyu ilave edip kaynamasını bekleyin ve altını kapatın. Tavayı ocaktan çıkarmayın, kapağın altında 25 dakika daha bırakın, bu süre zarfında pirinç suyu emecek ve demlenecektir.
Pirinç en sağlıklı tahıllardan biri olarak kabul edilir. İşlevselliği olumlu yönde etkileyen çok miktarda protein (%8), eser elementler ve vitaminler içerir. gergin sistem ve vücuda ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Ondan çok sayıda yemek hazırlanır, ancak pilav gibi pişmiş yiyeceklerde en lezzetlisidir. Düzinelerce türü olduğu için ne tür pirinç kullanmak daha iyidir? Mutfağımızda en yaygın olanları: buğulanmış, cilalı, yuvarlak ve uzun. hepsi uygun mu oryantal yemek? Bu konuya daha ayrıntılı bakalım.
Buğulanmış mı, zımparalanmış mı? Pilav pişirmek için hangi ürün tercih edilir?
Buharda pişirilmiş ve parlatılmış pirinç, ürünün kalitesini artırmak için belirli işlemlerden geçirilmiş bir tahıldır. Ancak her iki tür de oryantal bir yemek hazırlamak için uygun mu?
Isıl işlem görmüş ürün sadece pilav için yapılmıştır. Birçok ev hanımı, gevrekliği, yumuşaklığı ve yüksek içerik vitaminler. Ek olarak, yarı haşlanmış pirinç, daha fazla sıvı emdiği için soyulmuş pirinçten daha faydalıdır, bu da pişmiş yiyeceklerin büyük hacimlerde elde edildiği anlamına gelir.
Buğulanmış çiğ fasulyelerin görünümü kehribar sarısıdır, ancak pişirildiğinde rengi değişir. Tek dezavantajı, Doğu'da pişirilen pilavda kabul edilemez olan ceviz aromasıdır.
Cilalı pirinç, pilav pişirmek için kategorik olarak önerilmez. Derin işleme tabi tutuldu, ardından taneler pürüzsüz, yarı saydam, kar beyazı hale geldi ve vitamin ve mikro elementlerin içeriği yarı yarıya azaldı. Cilalı ürün sadece viskoz yulaf lapası yapmak için uygundur.
Biçim önemli mi? Hangisini seçmeli: yuvarlak mı uzun mu?
Mağazanın raflarında genellikle tanelerin şekline göre pirinç çeşitleri buluyoruz. Görünüşe göre, fark nedir? Ama lezzetli yemek pişirmek için ve kokulu yemek bu farklılıklar önemlidir.
Uzun taneli pirinç (devzira, haşlanmış) - en iyi ürün pilav için. Çoğu zaman süpermarketlerde veya oryantal baharat ve baharat tüccarlarından satılır.
Dikkat! Elit çeşitleri ucuz pirinci kırmızı tuğla tozuyla boyayarak çoğu zaman sahtedir. Sahtesini evde ancak birkaç dakika suda bekleterek ve ardından boşalan suya bakarak tanıyabilirsiniz. Boyalıysa %100 sahtedir.
Uzun tanelerin avantajları şunlardır:
- Pişirme sırasında şekli korumanıza izin veren yapının yoğunluğu;
- Pişmiş yemeğin tanelerinin net bir şekilde ayrılması;
- Soğuduktan sonra hızlı sertleşme süreci;
Aramak için zaman veya satın almak için para yoksa, normal uzun taneli pirinç iyidir. Kusurlu bir pilav olmasına izin verin, ancak yuvarlak bir pilavdan kesinlikle daha güzel ve daha lezzetli olsun.
Yuvarlak taneli tahıllar, dünyada en çok tüketilen pirinç olmasına rağmen, oryantal bir yemek hazırlamak için kategorik olarak uygun değildir. Isıl işlem sırasında şişen ve taneleri birbirine yapıştıran çok miktarda nişasta içerir. Yuvarlak taneli ürün, suşi ve tatlı tatlılar yapmak için daha uygundur.
Pilav pişirmek için özel olarak üretilmiş özel bir pirinç türü
Bu devzira. Süpermarketin raflarında bulan hostes, satın aldığına kesinlikle pişman olmayacak. pirinç var tatlı tat belirgin bir malt ipucu ile. Neredeyse hiç nişasta içermediği için taneleri her zaman ufalanır.
saat ısı tedavisi tahıl 7 kat genişler, yağ, su, et, sebze ve baharat aromasını emer.
Ayırt etmek bu çeşitlilik kolay - ağırdır, elle sıkıldığında karakteristik bir tahıl gıcırtısı yaratır ve kırmızı-kahverengi şeridi silme girişimi başarılı olmaz.
Devzira - pilav pişirmek için ideal olan pirinç
Pilav için pirinç seçme kuralları
Doğru seçilmiş tahıl, sadece pilavın tadını değil, aynı zamanda görünümünü de (gevreklik, yağ içeriği) etkiler. Kötü bir seçim durumunda, tahıllar birbirine yapışacak ve yemek püresi gibi görünecektir. Kötü şanstan kaçınmaya yardımcı olun kurallara uymak seçim:
- Sadece kullan sert çeşitler pirinç: Yasemin, Yabani pirinç, Basmati ve diğerleri. Karışık çeşitlerin bir pakette satın alınması tavsiye edilmez, çünkü her çeşit farklı zaman yemek pişirme;
- Tahılları dişlerinizle ısırın. Bunu mağazada yapamazsınız, ancak evde oldukça iyidir. Bir tane alın ve dişlerinizle ısırın. Hemen kırılırsa, böyle bir tahıl gerçek pilav yapmak için uygun değildir. Satın alınan pirinç torbası, süt lapası veya çorba yapmak için bırakılabilir;
- Tahılın düzgünlüğü pilav için değildir. Yüzey nervürlü bir yapıya sahip olmalıdır;
- Pişirme sırasında mısır gevreğini izleyin. Boyutu artmazsa, tavanın dibine yapışır ve yanarsa, bir dahaki sefere kullanılmasına gerek yoktur;
- Kompozisyonu inceleyin. Çeşitli mevcudiyetlerinin dahil edilmesine izin verilmez. lezzet katkı maddeleri ve GDO'lar;
- Tahıl yapısına dikkat edin. Her bir tane kırılmamalı veya çatlamamalı, pakette herhangi bir kalıntı bulunmamalıdır. Paketin içeriğini mağazanın raflarında incelemek için şeffaf bir selofan seçin.
Dikkat! Kuru bir ürün olmasına rağmen son kullanma tarihine de dikkat etmelisiniz. Pirinç 5 ila 10 yıl saklanabilir, ancak rafta bir yıldan fazla olmayan tahılları tercih etmek daha iyidir.
Doğru baharatların, içinde değerli bir yer kaplayan unutulmaz bir lezzet yemeği yaratmaya yardımcı olacağına dair bir görüş var. doğu mutfağı. Bu kısmen doğrudur, ancak nişasta içeriği yüksek bir ürün seçerseniz, ufalanan ve güzel görünümlü bitmiş pirinç elde etmeniz pek olası değildir. Çeşitli çeşitler ve işleme yöntemleri, özellikle pilav için seçimi sırasında kafa karışıklığına neden olur, bu nedenle özellikle tahıl konusunda “seçici” olmalısınız.
Doğru pirinç nasıl seçilir - video