Yemyeşil charlotte, evde pişirme standardıdır.

Biri basit tarifler pişirme, elmalı klasik bir charlotte tarifidir. Muhteşem bir charlotte hazırlamak için uygulamaya koymanın tavsiye edildiği birkaç sır vardır. Bu nedenle, bazen pişirme sırasında kekin iyi yükseldiği, ancak fırından çıkarıldıktan sonra düştüğü ve gözleme gibi olduğu not edilir. Basit hileler kullanarak bunu önleyebilirsiniz. Sayıları az ama çalışıyorlar.

fırın sıcaklığı
Charlotte'u gür yapmak için fırını 10 dakika 220 dereceye kadar ısıtmanız gerekir. Pişirmenin ilk yarım saatinde, hamurun düşmemesi için fırını açmamak daha iyidir. Daha sonra hazır olup olmadığı bir kürdan veya kibrit ile kontrol edilebilir. Charlotte hazır olduktan sonra 10-15 dakika içinde bırakılmalıdır. sıcak fırın böylece ulaşır ve kızarır. İdeal olarak, fırının her iki tarafında ısıtma varsa - üst ve alt. Daha sonra pişirme sırasında fırını açsanız bile charlotte muhteşem oluyor.

Yemek tarifi
Her biri kendi yolunda iyi olan birkaç klasik tarif var. Yani, charlotte sütle, turta gibi veya sütsüz pişirilebilir.

1. Sütlü tarifi:
   • 4 yumurtayı bir bardak şekerle kabarık bir köpük oluşana kadar çırpın;
     
   • 100 ml sütü dikkatlice dökün ve tekrar çırpın;
     
   • yavaş yavaş, karıştırmayı bırakmadan, unu porsiyonlara dökün;
     
   • hamur, ekşi krema gibi %20-30 yağ kıvamında olmalıdır.
     
   Bu tarifteki elmalar küp şeklinde doğranmış ise hamurun içine karıştırılabilir, dilimlenmiş ise hamurun ortasına konulabilir. Hazır olduğunda, bitmiş charlotte serpilebilir. toz şeker. Süt nedeniyle hamur gür, sulu çıkıyor ve kekin kendisi iyi yükseliyor. Bazı durumlarda, bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Bu, hamur soğuduğunda geçerlidir. Süt veya su ile seyreltilmesine gerek yoktur, soda, söndürülmüş bir damla sirke eklemek yeterlidir.
   
2. Sütsüz tarifi:
   • 4 yumurta sarısı ve proteini ayrı ayrı çırpın;
     
   • proteinlere bir bardak şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın;
     
   • çırpmayı bırakmadan sarıları şekerli proteinlere hafifçe karıştırın;
     
   • mikseri kapatmadan sürekli karıştırarak elenmiş unu ekleyin;
     
   • bir bıçağın ucuna soda ekleyin, sirke ile söndürün;
     
   • 50 gram yumuşak margarin ekleyin veya Tereyağı;
     
   • hamur ekşi krema gibi kalın olmalıdır.
     
   Charlotte elmaları en iyi şekilde soyulur ve dilimler halinde veya küçük ve kalın olmayan küpler halinde kesilir. Pişirme sırasında hamuru geciktirmeyecekler, iyi yükselecek ve charlotte gür ve sulu olacak.
   

Herhangi bir tarifte hamurun iyi kabarması için teknolojiyi takip etmeniz gerekir. Öncelikle şekerli yumurtalar köpürene kadar çırpılır. İkinci olarak, hamuru karıştırmayı bırakmadan küçük porsiyonlarda un eklenir. Üçüncüsü, pişirme sırasında fırının açılması tavsiye edilmez. Tüm bu basit püf noktalarını takip ederseniz, charlotte her zaman yemyeşil, eşit pişmiş, sulu ve lezzetli olacaktır.

Tarifin sadeliği ev hanımlarının dikkatini elmalı turtaya çekiyor. Sadece bir soru genellikle açık kalır - charlotte nasıl yemyeşil yapılır? Hamur kabarmaz, piştikten sonra ağır bir şekilde çöker, ıslak kalır ve "hava" kelimesiyle hiçbir ilgisi yoktur. Ve bu kadar basit bir malzeme seti ile. Ancak, birkaç kişi bir tarife göre charlotte pişirse bile, her birinin kendi yolunda çıkacağını belirtmekte fayda var.

Mesele şu ki, charlotte için muhteşem hamurun birkaç sırrı var. Ve mesele, ürünlerde veya oranlarında değil, mutfak becerilerinde değil, sadece deneyim ve özel tariflerle gelen püf noktalarında.

Fırında yemyeşil charlotte

klasik

Çok özel ve çok yemyeşil charlotte doğrudan çocukluktan ve büyükannenin mutfağından aynı karmaşık olmayan malzemelerden elde edilir. Elma yerine armut, muz veya erik kullanmayı kimse yasaklamaz, hamur bundan zarar görmez ve havadar kalır. Muhteşem bir charlotte yapmayı öğrenmenin zamanı geldi.

İhtiyacın olacak:

• şeker - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 200 gr;
• kabartma tozu veya sönmüş soda- 1 çay kaşığı;
• nişasta - 2 çay kaşığı;
• elmalar - 700 gr;
• tarçın - tatmak.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları 2 dakika çırpın.
2. Şeker ekleyin, beyaz ve kabarık olana kadar 5 dakika çırpın.
3. Mısır nişastası ve kabartma tozunu unun içine karıştırın, eleyin.
4. Ufalanan malzemeleri eklerken yumurta karışımını çırpmaya devam edin.
5. Kalıbı yağlayın, hamurun bir kısmını doldurun, soyulmuş elmaları koyun, hamurun geri kalanını dökün.
6. Keki 175 derecede 25 dakika pişirin.

Tarçın geliştirmek için kullanılabilir elma aroması, bir kalıba koyarken meyve serpmek veya dekorasyon için hazır charlotte serpmek. Her şeyi tarife göre yapıyorsanız, ancak yine de charlotte'un fırında neden yükselmediğini merak ediyorsanız, basit bir kuralı unutmayın - kek kızarana kadar fırının kapağını açmayın.

süt üzerinde

Elmalı yemyeşil charlotte tarifinizi hala bulamadıysanız, umutsuzluğa kapılmayın, süt kurtarmaya gelecek. Charlotte sıkı veya kuru olabilir, ancak bu durumda değil.

İhtiyacın olacak:

• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 200 gr;
• süt - 100 ml;
• un - 250 gr;
• elmalar - 500 gr.

Yemek pişirme

1. Yumurtaları çırpın ve toz şeker kalın köpük için.
2. Çırpmaya devam ederken sütü ekleyin.
3. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar un eklerken çırpın.
4. Elmaları soyun ve kabaca doğrayın.
5. Margarin ile yağlanmış kalıbı un serpin.
6. Hamurun yarısını kalıba dökün, meyveyi koyun, hamurun ikinci kısmını dökün.
7. Fırını 170 dereceye ısıtın, kek 45 dakikada hazır olacak.

Süt charlotte ile kapalı fırın kuralı, özellikle pişirmenin ilk yarım saatinde yürürlükte kalır.

Bir deney olarak, elmaları tarçın serpilmiş portakallarla değiştirebilirsiniz. Bu charlotte size oryantal bir tatlıyı hatırlatacak. Pişirdikten sonra bir bardak şeker, bir bardak su ve yarım limonun suyunu kekin üzerine dökün, kek emilir ve bisküviye inanılmaz bir lezzet verir.

kefir üzerine

Charlotte'u iyileştirebilecek tek ürün süt değildir. Yemek tarifi hava charlotte elma ile kullanımı ima edebilir fermente süt ürünleri kefir severlerin beğenisine. Ev yapımı veya mağazadan satın alınmış, elmalı turtayı daha da sağlıklı hale getirebilir.

İhtiyacın olacak:

• kefir - yarım litre;
• blok sıkışması - 200 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 200 gr;
• armut - 2 adet;
• bitkisel yağ - 50 gr;
• soda - 5 gr.

Yemek pişirme

1. Armutları küçük parçalar halinde kesin.
2. Kefiri bir kaseye dökün, soda, meyve, reçel, tereyağı, yumurta, şeker ekleyin. İyice karıştırın.
3. Formu yağlayın, şeker serpin.
4. Hamuru kalıba dökün.
5. 180 derecede 35 dakika charlotte pişirin.

Daha fazlası için daha fazla yeni tat izlenimleri dökün hazır turta bal serpin ceviz ve kuru üzüm.

Kefir üzerindeki Charlotte, elma parçalarıyla değil, elma ile pişirilirse tamamen farklı renkler elde eder. elma reçeli ve armut parçaları. pişir onu sıradışı incelik kahvaltı için aile size teşekkür edecek.

ekşi krema ile

Diğer süt ürünleriyle birlikte ekşi krema da elma charlotte'nin bir parçası olabilir. Ekşi kremalı elmalı charlotte size asla kuru görünmeyecek, özellikle çocukların seveceği sulu ve kremalı bir pasta.

İhtiyacın olacak:

• şeker - 200 gr;
• ekşi krema - 200 gr;
• un - 200 gr;
• yumurtalar - 1 adet;
• elmalar - 5 adet;
• soda - yarım çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yumurtaya ekşi krema, toz şeker, soda, un ekleyin.
2. Tüm malzemeleri karıştırın.
3. Elmaları soyun ve ince dilimleyin.
4. Meyvenin yarısını hazırlanan forma koyun, hamurun bir kısmını dökün, yüzeyi tekrar elmalarla örtün, hamuru ekleyin.
5. Keki 180 derecede 40 dakika pişirin.

Charlotte, şekerli çırpılmış ekşi krema ile servis edilebilir - basit ve lezzetli.

nişasta ile

İstediğiniz bisküvi işe yaramadıysa orada duramazsınız. Klasik değişiyor, nişasta ile charlotte yapmayı deneyin, sadece bir tane yeni bileşen ve hamur daha yumuşak hale gelir ve çok daha iyi pişer.

İhtiyacın olacak:

• un - ¾ bardak;
• elmalar - 6 adet;
• şeker - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• patates nişastası - ¼ bardak.

Yemek pişirme

1. Soyulmuş elmaları küçük parçalar halinde kesin.
2. Yumurta ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın.
3. Unu mısır nişastasıyla birlikte yumurta karışımına eleyin.
4. Hamuru mümkün olduğunca iyice çırpın.
5. Elmaları forma koyun, hamurla doldurun.
6. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Keki bu sıcaklıkta 25 dakika pişirin.

Pastanın üstü belirgin şekilde kızarıyorsa, ancak içi nemliyse, charlotte'ı pişirme kağıdı ile kaplayın, kaymaması için küçük şişlerle bastırın.

Yavaş bir tencerede tarif

Charlotte'un neden battığını hala anlamıyorsanız, o zaman her şey için fırını suçlamanın ve turtayı yavaş bir ocakta pişirmenin zamanı geldi. hassas doku, sulu elmalar, kabarık bisküvi- en son teknolojilerin yardımıyla, yavaş bir tencerede yemyeşil bir charlotte başarısız olamaz.

İhtiyacın olacak:

• un ödül- 200 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 200 gr;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• kabartma tozu - bir çay kaşığı;
• büyük elmalar - 3 meyve;
• tereyağı - 5 gr;
• pudra şekeri - bir yemek kaşığı.

Yemek pişirme

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar 10 dakika çırpın.
2. Unu eleyin, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Yumurta köpüğünü unla karıştırın, hafifçe karıştırın.
4. Soyulmuş elmalar (tercihen ekşi) küpler halinde kesin, bir elma bırakın.
5. Hamuru meyve ile karıştırın.
6. Multicooker kabının altını yağla yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
7. Kalan elmayı dilimleyin ve bir kaseye koyun.
8. Tüm hamurları yavaş pişiriciye dökün, kapatın ve 55 dakika boyunca “Pişirme” modunu seçin.
9. Charlotte'u 5 dakika soğumaya bırakın, toz serpin.

Bu elma charlotte tarifi bunu sağlayacak gür hamur, yumurtaları çırparken acele etmiyorsanız, un elemeyi atlamayın, multicooker kasesinin kenarlarını yağlamayın. Her şey senin elinde, hamur düşmesin!

Bir dahaki sefere bir charlotte'un neden fırında yükselmediğini merak ettiğinizde, birkaç gerçeğe daha göz atın. Fırın tepsisini veya kalıbı yeterince yağladınız mı, üzerine galeta unu, un veya kıyılmış fındık serptiniz mi? Sonuçta elmalardan çıkan nem pastanın kabarmasını engelleyebilir, onu ortadan kaldırabilmeniz gerekir. Pişirmeye başladığınızda soğuk yumurta kullanın. Fırını önceden açmayın ve keki aldığınızda kalıbı sallamayın, bisküvi çok hassastır. Bu işe yaramazsa, sarıları beyazlardan ayrı olarak çırpın ve ardından kütleleri saat yönünde yavaşça karıştırın.

Artık bir uzmansınız, charlotte'un ne kadar muhteşem yapıldığını anlıyorsunuz, sadece ek ürünler satın almak ve mutfak yeteneklerinize inanmayan herkesi şaşırtmak için kalıyor.

1.Önce seçin uygun kapasite ve belirtilen sayıda yumurtayı içine çırpın.

2. Bir sonraki adım, şekeri bir kaseye koymaktır.

3. Daha sonra dikkatiniz dağılmasın diye elmaları kesin ve hamuru hızlıca kalıba dökün. Dilerseniz meyveleri kabuğundan soyun, değilse küçük parçalar halinde kesin.

4. Ardından hazırlanan yumurtaları şekerle çırpın. Çalışmanızın sonucu bir köpük karışımı olmalıdır.

5. Daha sonra unu eleyerek kaseye dökün. Sirke (limon suyu) ile söndürülmüş soda ekleyin.

6. Ardından, hamur tamamen homojen olana kadar karıştırılmalıdır. Bunun için bir kaşık veya çırpma teli iyi çalışır.

7. Hamur hazır olduktan sonra çok hızlı ama nazikçe doğranmış meyvelerle karıştırın ve hazırlanan forma dökün (altını ve kenarlarını bir çubuk tereyağı ile yağlayın).

8. Bir veya iki elmayı kama şeklinde kesin. Onları hamurun üzerine koyun - böylece bitmiş pasta daha güzel ve iştah açıcı görünecek.

9. Şimdi hamurla birlikte kalıbı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı yaklaşık elli dakika içeride tutun.

Yani, lezzetli charlotte kabul edilmiş bitmiş görünüm. Masaya servis edilen pasta ayrı kısımlara kesilmelidir. ona demlemek kokulu çay veya yapmak lezzetli kakao. Afiyet olsun!

Notlar:
1. Charlotte pişerken fırını açmayın. bisküvi hamuruçok kolay şeklini kaybeder ve düşer. 2. Bitmiş elmalı turtanın üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Elmalı Charlotte'u nasıl pişireceğini herkes bilir. Ve bu bir abartı değil. Kabul edin, sınıflarda fırınların olduğu okul işçiliği derslerini hatırlıyor musunuz? Ve pişirmeyi öğrendiğiniz ilk ve ana yemek charlotte idi. Erkek-sınıf arkadaşları, ellerinden geldiğince hızlı bir şekilde sınıfa koştular ve kızlara sahip olduklarını tattılar. Böylece okul tezgahından bu incelik her evde hazırlanır. tüm yıl boyunca ve özellikle sonbaharda yerel elmalar hasat edildiğinde cömerttir.

Bugün masamızda elmalı muhteşem bir charlotte görünecek. Bisküvinin havadarlığı, doğrudan proteinlerin ve sarıların çırpılmasının kalitesine ve süresine bağlıdır. Öyleyse mikserlerinizi ve blenderlerinizi alın - hadi pişirelim!

Elmalı kabarık charlotte tarifi

• Buğday unu - 1 yemek kaşığı.
• şeker - 1 yemek kaşığı.
• Elmalar - 5 adet.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Sıvı bal - 1/2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tarçın - 1 çay kaşığı
• Vanilya özü - 1 çay kaşığı (suni vanilin ile değiştirilebilir)
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı

Elmalı kabarık charlotte nasıl pişirilir

İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın. Bunu artık çok satılan özel cihazlar yardımıyla yapabilirsiniz. Elimle eski moda bir şekilde yapıyorum. Elmalı charlotte bugün 5 yumurtada pişeceğini hatırlatırım.

Beyazları yemyeşil kar beyazı bir köpükte bir karıştırıcı ile çırpın. Yorumlarda bana en sık sorulan sorulardan biri, yumurtaları bir blender ile pişirmek için çırpmanın mümkün olup olmadığıdır. Tabii ki blender bıçaklarını değil de çırpma aparatını kullanırsanız yapabilirsiniz. Bu tarifte proteinleri çırpma tekniği şu şekildedir: 30 saniye boyunca proteinleri köpüğe çırpın, ardından şekerin yarısını (0,5 su bardağı) dökün, 5 dakika daha çırpmaya devam edin ve çırpmanın sonunda kalan şekeri ekleyin. ve 3-4 dakika çırpın. Protein kütlesi pürüzsüz, parlak olacaktır. Kararlı zirvelere ulaşılması gerekmez - sadece fotoğraftaki gibi bir duruma gelene kadar çırpın.

Beyazlar köpürdüğünde, yavaş yavaş sarıları ekleyin. Ve iyice karıştırın.

Bir sonraki adım, iyi elenmiş unu kabartma tozu ile (1 yönlü bardak un) eklemektir. Tüm unu bir kerede eklemeyin. Biraz eleyin - karıştırın. Biraz daha eleyin - tekrar karıştırın. Böylece hamuru unla dövmüş olmayacağız, hazır hamur işleri bisküvi gözenekli ve havadar olacaktır. Charlotte hamuruna kademeli olarak unun eklenmesiyle yoğunluğunu kontrol etmek kolaydır.

Hamuru 1 tatlı kaşığı vanilya özü ile tatlandırabilirsiniz. 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesini değiştirebilir veya bir torbadan suni vanilin ekleyebilirsiniz.

Fotoğrafa dikkatlice bakıyoruz, yoğunluk açısından ne tür bir hamur elde ettiğimizi. Testle karşılaştırıldığında, elbette, çok daha kalındır, bir spatula ile kaldırıldığında kalın şeritler halinde akar.

Pişirme kabını örtün parşömen kağıdı, hiçbir şeyle yağlamayın, un serpmeyin.

Şimdi charlotte için dolguyu hazırlayalım. Elmaları küçük dilimler halinde kesiyoruz, tüm yüzeyi kaplayacak şekilde çok dikkatli bir şekilde kalıbın altına koyuyoruz.

Charlotte için çeşitli kullanılması tavsiye edilir tatlı ve ekşi elma, böylece tadı daha zengin ve daha ilginç olacak. Deneyimli şekerciler ve şefler her zaman klasik charlotte için en az iki çeşit elma eklemenizi tavsiye eder, bu nedenle tat farklı tonlarda parlayacak ve charlotte özellikle lezzetli olacaktır.

Elma tabakasını tarçınla serpin. Hamura vanilin eklemediyseniz, şimdi elmaları vanilya şekeri serpebilirsiniz, şu anda bir kaşık bal işimize yarayacak: iç harcın üzerine dökün, balla charlotte tadı daha fazla olacaktır. ilginç.

Şimdi elmaları hamurla örtmeniz gerekiyor. Kalın bir tabaka dökün, elmaların tüm yüzeyine bir kaşık veya silikon spatula ile yayın. ekşi krema ile doldurma anlamına gelir ve bu tarifte dolguyu kalın bir hamur tabakasıyla kaplıyoruz.

Charlotte hamuru ile çalışırken mümkün olduğunca dikkatli olmaya çalışın. Hamurda biriken havayı kaybetmemek için yüzeye dikkatlice dağıtın - doğrudan elmalı charlotte'ın ne kadar kabarık olacağına bağlıdır.

Şimdi bir numara paylaşacağım: Bir elmalı turta, hamura batırılmış bütün elmalar kullanılarak güzelce dekore edilebilir. Bunu yapmak için, onları yarıya kesin, sonuna kadar biraz kesmeden her yarıda kesin.

Elmaları çiçek şeklinde hamurun üzerine koyun.

Elmalı tatlıyı önceden ısıtılmış 180 C fırına gönderiyoruz. Charlotte'un pişme süresi doğrudan turtanın ne kadar kalın olduğuna, fırınınızın ne kadar güce sahip olduğuna bağlıdır. Yaklaşık zaman 35-45 dakika pişiyor, charlotte'm 40 dakika pişiyor. Charlotte'un hazır olup olmadığı kuru bir tahta çubukla kontrol edilebilir: böreği en yüksek yerden delin - kürdan kuru çıkarsa kek hazırdır.

kırmızı charlotte tarafından klasik tarif hazır. Şimdi keki önce kalıpta, sonra tel ızgara üzerinde 5 dakika soğumaya bırakmanız gerekiyor (bu, kekin ıslanmasını önleyecektir).

Temas halinde

Elmalı yemyeşil charlotte, birçok insanda olumlu duygular uyandıran ve ev sıcaklığı ve konforu ile ilişkili, şefkatli anne elleriyle ilişkilendirilen özel bir yemektir.

Elmalı turta temelli bisküvi hamuru hemen hemen her evde pişirilir. Mükemmel tadı ve hazırlama kolaylığı ile bu yemeğe rüşvet verir. Acemi bir aşçı bile elmalı kabarık bir charlotte kolayca pişirebilir.

Tarif basit: yumurtalar şeker ve unla dövülür, elmalar eklenir - ve fırına verilir. Ve tatlıyı gerçekten başarılı kılmak için bazı mutfak kurallarını bilmek yeterlidir.

Makaleyi okuduktan sonra elmalı muhteşem bir charlotte yapmayı öğreneceksiniz. Diğer meyveler ve dolgu maddeleri ile charlotte yapmak için tariflerin yanı sıra.

Fırında elmalı yemyeşil charlotte tarifi

Hazırlanma zamanı- 55 - 60 dakika

çıkış- 8 porsiyon

İçindekiler:

• Un - 1 su bardağı
• Şeker - 1 su bardağı
• Yumurtalar - 4 adet.
• Elmalar - 3 - 4 adet.

Fırında elmalı muhteşem bir charlotte nasıl pişirilir:

Öncelikle fırını 180 derece açın. Hamuru yoğururken iyice ısınacak ve tam zamanında keki pişirmeye hazır olacaktır. Yumurtaları derin bir kapta çırpın, şeker ekleyin.

Yumurta-şeker karışımını mikser ile iyice çırpın. Şeker tanelerinin tamamen çözülmesi için uzun bir süre, yaklaşık 10-15 dakika çırpmanız gerekir. Ve kütlenin kendisi beyaz ve kalın bir kıvam haline geldi. Bu, lezzetli ve kabarık charlotte yapmak için ilk mutfak kuralıdır.

Bir sonraki adım un eklemektir. Ama ondan önce, çok dikkatli bir şekilde bir elekten eleyin. Bu neden gerekli? Böylece un oksijenle doldurulur. Bu tür eylemlerden sonra pişirmek daha havadar olacaktır. Küçük porsiyonlarda hamurun içine un serpin. Aynı zamanda, bir tahta kaşıkla, kütleyi aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın. BT sonraki kural elma ile kabarık bir charlotte nasıl yapılır.

Elmaları iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından kabuklarını soymadan orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Ekşi elmaları pişirmek için almaya çalışın ve çok sulu olmamaları daha iyidir. Isıl işlem sırasında meyvelerdeki aşırı nem hamuru küçültebilir. Elmalı yemyeşil charlotte'ın üçüncü sırrı budur.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Bitkisel veya kremsi olabilir. Burada asıl şey yağ ile aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde kek istenen seviyeye yükselmez. Ardından kabın dibine ve kenarlarına un serpin. Bu başka ve daha az değil önemli sır elma ile ihale yemyeşil charlotte.

Konteynerin altına yerleştirin elma dilimleri. Bu arada, ne kadar çok elma olursa, pasta o kadar lezzetli olur. Ancak bu kadar meyvenin hamurun istenilen boyuta gelmesine izin vermeyeceği unutulmamalıdır. Bu yüzden optimal miktarçok gür bir charlotte için - 3 - 4 orta boy elma.

Hamuru dikkatlice elmaların üzerine dökün. Bisküvi kütlesi meyve parçaları arasındaki tüm boşluğu dolduracak şekilde kalıbı biraz döndürün. Ve pastayı hemen bu zamana kadar iyice ısınmak için zamanı olan fırına gönderin. ne kadar pişirmek elma pudingi? Her şey kullanılan kalıbın çapına bağlıdır. Ortalama olarak, pişirme süresi 30 dakikadır. Kekiniz birkaç kat büyüdüğünde ve altın kabuk, tahta bir kürdan ile delin. Tamamen temiz çıkmalı, iz yok çiğ hamur.

Elmalı en muhteşem charlotte pişirmenin sırlarını bilerek, kahvaltıda ana yemek olarak veya akşam yemeği için tatlı olarak kolayca bir börek hazırlayabilirsiniz.

Bu şekilde elmalı muhteşem bir charlotte elde ettik, fırında adım adım fotoğraflı bir tarif bu yemeği kolayca hazırlamanıza yardımcı olacak.

Charlotte evrensel bir pastadır. İçine elma koymanın yanı sıra çeşitli meyveler, meyveler ve hatta sebzeler! Sadece bisküvi ürünleri sebzelerle baharat ve baharat ilavesiyle şekersiz pişirirler.

Charlotte fırında lahana ile gür

Bu tarife göre kek hafif ve lezzetlidir. harika bir atıştırmalık seçeneği ile yemek masası. Bu arada, böyle bir charlotte servis edebilirsiniz. şenlikli şölen.

300 gr lahanayı doğrayın, rendelenmiş havuçla kızartın. sebze yağı. Biraz limon suyu serpin, bir tutam kuru fesleğen ekleyin. Bu pasta için dolgu olacak.

150 ml kefir ve 100 ml mayonezi karıştırın. 200 gr un, bir yumurta, yarım çay kaşığı soda ve tadına göre tuz ekleyin. Hamurun yarısını kalıbın tabanına dökün, üstüne yerleştirin. lahana dolması eşit katman. Kalan harcı dökün ve önceden ısıtılmış fırına verin. 170 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Ahududulu Charlotte (fırında)

Ahududulu Charlotte özellikle kokulu. Böyle bir tatlıyı ahududu şurubu veya tereyağı kreması- çok lezzetli!

Bir bardak şekeri üç yumurta ile karıştırın. Kabarık kalın kütleye kadar iyice çırpın. Yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin söndürülmüş sirke. Bir bardak un girin, hafifçe karıştırın. Hamuru bir kalıba dökün, üzerine bir bardak ahududu dökün ve keki önceden ısıtılmış fırına koyun. 190 derecede 25-30 dakika charlotte pişirin. Ahududu ile hızlı kabarık charlotte hazır!

Charlotte fırında erik ile gür

Yemyeşil charlotte hem taze erik hem de donmuş erik ile hazırlanabilir.

Dört yumurtayı bir bardak şekerle çırpın, bir bardak elenmiş un ve bir çay kaşığı tarçın ekleyin. Eriklerden çukurları çıkarın. Meyveleri dörde bölün. Hamura meyve ekleyin, hafifçe karıştırın. Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Fırında erikli yemyeşil charlotte, 180 derecelik bir sıcaklık dahil 30-35 dakika pişmesi tavsiye edilir.

Charlotte fırında armut ile gür

Tatlı, lezzetli turtaözellikle sonbaharda, ne zaman alakalı büyük hasat sulu armut.

İki yumurtayı bir tutam tuz ile mikser yardımıyla çırpın. Yavaş yavaş bir bardak şeker ekleyin. Eksik bir çay kaşığı sodayı sofra sirkesi ile söndürün ve hamura ekleyin. Karıştırmak. Kütleye bir bardak ekşi krema ve üç yemek kaşığı eritilmiş tereyağı dökün. Küçük porsiyonlarda hamura iki bardak un ekleyin, hamuru iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, dilimlenmiş armutları yerleştirin. Meyvenin üzerine hamur dökün. Pişirmek armut charlotte 170 derecede önceden ısıtılmış fırında.

Ekşi krema elmalı yemyeşil charlotte

Ekşi kremalı Charlotte çok hassastır. Dışı gevrek bir kabukla kaplıdır ve içi nemlidir - sadece ağzınızda erir!

Yumurta, bir su bardağı şeker, aynı miktarda ekşi krema ve bir tutam tuzu mikserle çırpın. Kütleye bir bardak un (kaydırmalı) girin ve hamuru iyice karıştırın. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış elmaları karışıma ekleyin. 5 gr da buraya koy vanilya şekeri. Ortaya çıkan hamuru tereyağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine dökün, 160 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Ekşi krema ile yemyeşil charlotte 35-40 dakika pişirin.

Elmalı süzme peynirli charlotte

Süzme peynir ve elma kombinasyonu en başarılı olanlardan biridir. Lor charlotte gür çıkıyor ve karamelize elmalar ona özel bir tat veriyor. Bu tatlı en çok soğuk içilir.

İlk önce elmaları hazırlayın. Bir tavada 50 gr şekeri bir kaşık tereyağı ile karamel kıvamına gelene kadar ısıtın. Dilimler halinde önceden kesilmiş elmaları ekleyin ve karamel kütlesi onları tamamen kaplayacak şekilde iyice karıştırın.

Ardından, hamuru değiştirin. Sarıları üç yumurtadan ayırın, 200 gr süzme peynir ve 100 gr tereyağı (yumuşak) ile karıştırın. Bir blender ile iyice karıştırın. 100 gr unu bir yemek kaşığı ile karıştırın Mısır nişastası ve yavaşça yumurta sarısına girin - lor kütlesi.

Charlotte'u kabarık yapmak için beyazları yarım bardak şekerle sabit zirvelere kadar çırpın. Ve onları teste ekleyin. Her şeyi nazikçe karıştırın.

Formu yağla yağlayın, hamurun üçüncü kısmını, üstüne elmaları koyacak şekilde tabana koyun. Sonra tekrar hamur ve elmalar. Üst katman- Hamur. Charlotte'u 180 derece fırında 40 dakika pişirin.

Kefir üzerinde yemyeşil charlotte (elmalı)

Bu tarife göre çok lezzetli ve gür bir charlotte elde ediliyor. Hoş bir kremsi tat ve hassas doku ile.

Bir bardak şeker ve 120 gr yumuşak tereyağı dökün. Bir yumurta, bir bardak kefir ve bir çay kaşığı soda ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Bir bardak un, bir tutam tarçın ve öğütülmüş zencefil. Sonuç olarak, hamur krep gibi çıkmalıdır.

Hamurun yarısını kalıba dökün, üzerine soyulmuş ve doğranmış elmaları yerleştirin. Meyveyi kalan hamurla doldurun. Pastayı 180 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirin.

Kural olarak, charlotte ılık veya soğuk servis edilir, pudra şekeri serpilir ve elma dilimleri, şekerlenmiş meyveler veya fındıklarla süslenir.