Kakaolu kekler: tatlı hamur işleri için tarifler. Kakaolu turta. Lezzetli ve hızlı tarifler

Çikolatalı turta çeşitlerinden biridir tatlı hamur işleri, geleneksel olarak tatlı masası için hazırlanır. Hazırlanmaları için sadece ince öğütülmüş un değil, aynı zamanda tam tahıllar da uygundur. Çikolatalı turtalar evde kurabiye, muhallebi, bisküvi ve puf böreğinden hazırlanır. Çikolata veya kakaoya katkı maddesi olarak meyveler ve meyveler uygundur.

Pies - Rusya'da geleneksel bir yemek

Misafir alma ve tatil düzenleme yeteneğinin bir sanat olduğunu söylüyorlar. En az bir kez misafir kabul eden herkes, kendi deneyimlerinden bunun ne kadar zor bir iş olduğunu bilir. Ne de olsa, lezzetli ve doyurucu yemek her şey değildir: masada bir dostluk ve iyi bir ruh hali atmosferinin hüküm sürmesi de aynı derecede önemlidir.

Bir Rus için tatil, her şeyden önce bir bayramdır. Eski zamanlardan beri, herhangi bir olay özel bir yemekle kutlandı: ilk olarak, bol ve ikinci olarak sıra dışı bir şeyle.

Modern anlamda eski bir Rus tatili, büyük prens bayramlarıdır: “Bütün dünya için bir ziyafet verdi!”; “Oradaydım, ballı bira içiyordum ...”

Ziyafet çeşitli vesilelerle toplandı: bir askeri kampanyanın başlangıcı, başarıyla tamamlanması, toplantılar, uğurlamalar, düğünler, yabancı konukların gelişi vb.

Şenlikli bir masa hazırlayan her hostes, onun için yemek seçme problemiyle karşı karşıya kalmış olmalı. Gelenekleri takip ederek, bu durumda, herkes tarafından genel olarak kabul edilen ve sevilen bir şey pişirmeli veya misafirleri alışılmadık bir yemekle şaşırtmalıdır.

Bu arada, misafirleri her zaman etkileyebilecek bir yemek de turtadır. Rusya'da geleneksel bir yemek herhangi bir ev hanımı nasıl pişirileceğini biliyordu. Şaşırtıcı değil: kızlara hatasız turta pişirme sanatı öğretildi. Aksi olamazdı, çünkü pasta evin hanımının yüzüdür.

Rusya'daki pasta tarifleri yüzyıllardır çalışılmış ve nesilden nesile aktarılmıştır. Yine de, her hostes kendilerine ait bir şeyler getirmeye çalıştı.

Ancak turtalar sadece Rusya'da pişirilmedi: bolluk un ürünleriçoğu özelliği ulusal mutfaklar. Sonuçta, undan sadece ekmek yapılamaz.

Evde çikolatalı zebra pasta nasıl yapılır?

Bu çikolatalı turta tarifi 4 porsiyon yapar. Pişirme süresi - 50 dak.

İçindekiler:

3 yumurta
150 gr toz şeker
150 gr Tereyağı
150 gr un
1 bitter çikolata
50 gr kakao tozu
50 gr doğranmış badem
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yemek pişirme:

Evde böyle bir çikolatalı kek yapmadan önce fırın 180 ° C'ye ısıtılmalıdır.

1. Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın.

2. Tereyağını eritin ve yumurtalara ılık ekleyin, karıştırın.

3. Un ve kabartma tozunu ekleyin ve hamuru tekrar iyice yoğurun.

4. Hamuru ikiye bölün. Bir kısımda kakao ekleyin, karıştırın, diğerinde badem (birkaç badem bırakın) ve karıştırın.

5. Çikolatayı rendeleyin.

6. Uzun ve dar bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Kaşık yardımıyla hamuru katmanlar halinde kalıba yayın (çikolatalı, bademli vb.).

7. Kalan bademleri ve rendelenmiş çikolatayı ekleyin.

8. Pastayı 25-30 dakika fırında pişirin.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, kesimdeki Zebra çikolatalı kek çok çekici görünüyor, tadı daha az iyi değil:

çikolatalı fındıklı pasta nasıl yapılır

Bu ev yapımı çikolatalı kek tarifi 4 porsiyon yapar. Pişirme süresi 1 saat

İçindekiler:

200 ml %35 krema
100 gr soyulmuş fındık
100 gr bitter çikolata
100 gr şeker
80 gr un
8 yumurta sarısı
4 sincap
50 gr tereyağı
20 gr nişasta
2 yemek kaşığı. kaşık pudra şekeri

Yemek pişirme:

Bu çikolatalı kek tarifini yapmadan önce fırının 200°C'ye ısıtılması gerekir.

1. Sarıları şekerle çırpın, böylece parlaklıkları artar ve hacimleri artar.

2. Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.

3. Beyazları kuvvetli bir köpüğe çırpın, nişasta ekleyin.

4. Proteinleri yumurta sarısı kütlesiyle birleştirin ve kütlenin homojen hale gelmesi için hafifçe karıştırın.

5. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve bolca tereyağı sürün.

6. Hamuru yayın, yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir katman elde edecek şekilde dağıtın.

7. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika içinde çikolatalı bir kek pişirin, hafif nemli bir havluya aktarın ve havluyla kendinize yardım ederek hafifçe rulo yapın. Ardından havluyu çıkarın.

8. Çikolatayı 5 çay kaşığı krema ekleyerek bir su banyosunda eritin.

9. Kalan kremayı çırpın ve eritilmiş çikolata ile karıştırın.

10. Fındıkları farklı büyüklükte parçalar elde edilecek şekilde havanda dövün.

11. Çikolatalı kremalı kütleye fındık ve 1 çay kaşığı pudra şekeri ekleyin, karıştırın.

12. Ruloyu dikkatlice açın ve bisküviyi yağlayın çikolata kreması, sonra tekrar yuvarlayın ve kalan pudra şekeri serpin.

Hızlı ve kolay çikolatalı turtalar

Çikolatalı hızlı turta pişirmek hostesten fazla zaman almayacak.

Çikolatalı turta diyet

Kap Başına Porsiyon: 2.

Pişirme süresi: 10-15 dakika.

İçindekiler:

3 büyük yumurta
10 gr yağsız kakao (Van Houten en fazla %11)
1 yemek kaşığı tatlandırıcı
bir tutam hindistan cevizi

Yemek pişirme:

Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın (termostat 6). Beyazları sarılardan ayırın. Çırpmak yumurta sarısı kakao ve tatlandırıcı ile. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Protein karışımını yumurta sarısı ve kakao ile karıştırın, ekleyin. küçük hindistan cevizi. Kalıp içine dökün. Bu basit çikolatalı kek tarifini 10-15 dakika pişirin.

Mississippi Dondurmalı Çikolatalı Kek

İçindekiler:

200 gr çikolata parçacıklı kurabiye, ufalanmış; 50 gr eritilmiş tereyağı; 750 ml dondurma; 4 yemek kaşığı. kaşık çikolata sosu; 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şekerleme sosu, isteğe bağlı

Yemek pişirme:

Mississippi Çikolatalı Kek yapmadan önce, kurabiye kırıntılarını eritilmiş tereyağı ile birleştirin. 23 cm'lik alçak yuvarlak çıkarılabilir tabanlı bir fırın tepsisine dökün. 15 dakika dondurucuya koyun.

Kurabiye tabanını kalıptan çıkarın ve servis tabağına dikkatlice yerleştirin. Bu basit çikolatalı keki dondurma kepçeleriyle süsleyin.

Ilık sır ve şekerleme sosuyla hafifçe çiseleyin ve hemen servis yapın.

Yavaş bir tencerede çikolatalı pasta nasıl pişirilir: fotoğraflı tarifler

Yavaş bir tencerede pişirilen çikolatalı turtalar sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Yavaş bir tencerede çikolatalı meyveli turta

Pişirme süresi 50-65 dakika

İçindekiler:

Un: 1½ su bardağı
Şeker: 1 su bardağı
Az yağlı sade yoğurt: 1 su bardağı
Hafif mayonez: ½ su bardağı
Rafine bitkisel yağ: 2 yemek kaşığı. ben.
Yumurta: 4 adet
Tuz: ⅓ çay kaşığı
Kakao tozu: 2-3 yemek kaşığı. ben.
Kabartma tozu: 1 yemek kaşığı. ben.
Vanilin: 1 poşet
Galeta unu
Meyveler (kiraz, tatlı kiraz, şeftali, kayısı, erik): 2 su bardağı

Yemek pişirme:

Yavaş bir tencerede çikolatalı kek yapmak için yumurtaları tuz ve şekerle dövmeniz gerekir. Kakao ve vanilyayı ekleyin. Yoğurt ve mayonez, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Her şeyi karıştırmak için. Pastanız vişneden veya tatlı vişneden yapılacaksa, kemiklerini çıkarmanız ve meyveleri hafifçe sıkmanız gerekir. Şeftali, kayısı veya eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri dilimler veya dilimler halinde kesin. Multicooker kasesini bitkisel yağla yağlayın, serpin galeta unu. Hamuru dökün, meyvelerin veya meyvelerin yarısını koyun, hamuru tekrar dökün, kalan meyveleri veya meyveleri koyun ve hamuru tekrar dökün.

Pişirmek lezzetli turtaçikolata ile 50-65 dakika BAKING modunda. hazır pasta pudra şekeri veya pudra şekeri ile süslenebilir.

Yardımcı ipuçları

Bu tarife göre yavaş bir tencerede hazırlanan çikolatalı turta hamuru, kreplerle aynı kıvamda olmalıdır. Doldurma için farklı karıştırabilirsiniz. mevsim meyveleri ve çilek.

Yavaş bir tencerede çikolatalı turta

İçindekiler:

1 bardak süt
1 inci. ben. kuru maya
100 gr tereyağı
100 gr şeker
2 yumurta
2 su bardağı un
200 gr çikolata

Yemek pişirme:

Mayayı ılık sütte seyreltin, 1 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde 30 dakika bekletin. Yumurtaları şekerle öğütün, tereyağını sıvı olacak şekilde eritin. Tereyağı ve yumurtayı hamurun içine dökün, karıştırın ve unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Un miktarı değişebilir. Sonunda olmalı yumuşak hamur. Bir havlu ile örtün ve 1-1.5 saat yaklaşmaya bırakın. Hamuru unlu bir yüzeyde yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın, eritilmiş çikolata ile yağlayın ve rulo haline getirin. Yavaş pişiriciyi tereyağı ile yağlayın ve ruloyu yayın, bir halka haline getirebilirsiniz. "Isıtma" modunu 15 dakika ve ardından "Pişirme" modunu 1,5 saat ayarlayın. Bundan sonra, bu tarife göre, içinde çikolata bulunan kek dikkatlice çevrilmeli ve 20 dakika daha pişirilmelidir.

çikolatalı peynirli börek, yulaflı bisküvi ve krem şanti

İçindekiler:

Alt tabaka için: 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. şeker, 150 gr yulaf ezmeli kurabiye.
İç harcı için: 400 gr kremalı çikolatalı peynir, 100 gr pudra şekeri, 4 yumurta, 300 gr ahududu.
Süslemek için: çikolata, krem şanti.

Yemek pişirme:

1. Tereyağını yavaş bir ocakta "Isıtma" modunda eritin. Ayrı bir kaseye aktarın. Şeker ekleyin, karıştırın.

2. Çerezleri bir kıyma makinesinden geçirin, yağ karışımına dökün, iyice karıştırın.

3. Elde edilen kütleyi multicooker kasesine koyun.

4. Yumurtaları pudra şekeri ile çırpın, yumuşatılmış çikolata peynirini ekleyin, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.

5. Karışımı yavaş pişiriciye aktarın.

6. "Pişirme" modu için zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayın.

7. Bir kürdan ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin, üzerinde hamur izi kalmamışsa hazırdır. Kek henüz hazır değilse, "Isıtma" modunda 15 dakika pişirin. Sinyalden sonra multicooker'i kapatın, kapağı açın, multicooker'den çıkarmadan soğutun.

8. Bir tabağa aktarın. Krem şanti ile süsleyin ve çikolata parçaları. Pastayı birkaç saat buzdolabına koyun.

Bu fotoğraflar, yukarıda sunulan tariflere göre hazırlanan çikolatalı turtaları göstermektedir:

Yavaş bir tencerede çilek ve çikolatalı turtalar

Yavaş bir tencerede kirazlı çikolatalı turta

İçindekiler:

400 gr kiraz
0,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı. ben. bal
2 yemek kaşığı. ben. kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 su bardağı sebze yağı

Yemek pişirme:

Çilek ve çikolatalı bir turta için kirazlar çekirdeksiz ve meyve suyu olmadan alınmalıdır. Kiraz donarsa, bir kapta çözülmeli ve meyve suyu bir bardağa boşaltılmalıdır. Bu meyve suyunda hamurun içine girecek şekeri eritebilirsiniz. Bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Sonra bitkisel yağ ekleyin, tatlım, vişne suyuşekerli. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hamura kiraz ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru yavaş bir tencereye koyun, pürüzsüz hale getirin ve "Pişirme" modunda 1 saat pişirin. Bitmiş turtada hamur kibrite veya kürdana yapışmamalıdır. Pişmemişse biraz daha süre koyabilirsiniz. Ve eğer pişirilirse, kapalı bir kapak altında 10-15 dakika “Isınma” modunu ayarlayın.

Yavaş bir tencerede çilekli çikolatalı turta

İçindekiler:

1 su bardağı ekşi krema
1 su bardağı şeker
3 yumurta
2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
1 çay kaşığı soda
3 su bardağı un
500 gr çilek

Yemek pişirme:

Ekşi kremayı şeker ve yumurta ile öğütün, soda, un, kakao ekleyin ve yoğurun meyilli. Hamurun yarısını yağlı bir multicooker içine dökün, çilekleri koyun (dilimler veya dilimler halinde kesebilirsiniz, bütün yapabilirsiniz) ve kalan hamuru dökün. "Pişirme" modunda 40 dakika pişirin.

Pastayı yavaş bir ocakta soğutun, ardından bir tabağa koyun ve pudra şekeri serpin, ikiye kesilmiş çileklerle üstünü süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede çikolatalı pasta ve mikrodalgada çikolatalı hamur işleri

Yavaş bir tencerede çikolatalı turta

İçindekiler:

150 gr tereyağı
4 yumurta
120 şeker
100 gr çikolata
120 gr un

Yemek pişirme:

Çikolatalı kek yapma sürecinde, tereyağını çırpmanız, yumurta sarısı ve şeker eklemeniz, ardından eritilmiş çikolata, un ve beyazları şekerle köpürtmeniz, hamuru yoğurmanız gerekir. Tereyağı ile yağlanmış yavaş bir tencereye koyun, "Pişirme" modunu 1 saat ayarlayın. Bu tarife göre çikolatalı bitmiş çikolatalı kek, krem şanti, reçel, yer fıstığı, çikolata, meyve vb. ile istenildiği gibi süslenebilir.

Fondan Buzlu Çikolatalı Kek (Mikrodalga Tarifi)

İçindekiler:

200 gr mayalı un; 5 gr kabartma tozu; 2.5 gr kabartma tozu; 30 gr kakao; 75 gr pudra şekeri; 2 yumurta; 150 ml bitkisel yağ; 150 ml süt; 30 ml açık veya koyu pekmez; 60 ml kayısı reçeli; çikolatalı şekerleme; buzlanma için şeker.

Yemek pişirme:

Mikrodalgada çikolatalı kek pişirmek için parşömen kağıdı 20.5 cm uzunluğunda formdadır. Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve kakaoyu bir kapta karıştırın. Ardından şekeri ekleyin. Yumurtaları kırın, tereyağı, süt ve açık veya koyu pekmezi dökün, iyice karıştırın. Karışımı unun içine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hepsini hazırlanan tabağa koyun. Ve ızgaraya koyun. 12 dakika pişirin. Parşömen kağıdı ile kaplı bir tel ızgara üzerinde 5 dakika soğumaya bırakın. Pastayı soğutun. Düzen kayısı reçeli küçük bir kapta ve %70'de 1 dakika ısıtın. Pastayı yatay olarak 2 kata kesin ve her birini katlayın. kayısı reçeli. Fondan kremayı pastanın üzerine gezdirin, pastanın üst ve yanlarına hafifçe yayın. Buzlanmayı ayarlayın, ardından pastayı şekerle serpin.

Bu fotoğraflar, yavaş pişirici ve mikrodalga fırın tariflerine göre hazırlanan çikolatalı turtaları göstermektedir:

İçinde çikolata parçaları olan çikolatalı kek tarifleri

Hem siyah hem de beyaz karolar çikolatalı turta yapmak için uygundur.

Beyaz çikolatalı havuçlu kek

İçindekiler:

100 gr buğday unu
100 gr tam tahıllı un (Fransız farine komple)
1 çay kaşığı kabartma tozu
130 gr tereyağı
100 gr vergeoise hafif şeker
300 gr havuç
100 gram Beyaz çikolata
1 bütün portakal
1 çay kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
bir tutam tuz

Yemek pişirme:

Çikolatalı keki pişirmeden önce fırını 170°C'ye ısıtın (y. 6-7). Yağı yumuşatın, şekerle ovalayın. Havuçları soyun ve doğrayın (veya rendeleyin). Portakalı yıkayıp soyun, dilimler halinde kesin. İçinden suyunu sıkın. Şeker ve tereyağına portakal dilimleri ve havuç ekleyin.

Un, kabartma tozu ve baharatları geniş bir kaba koyun. Şimdi hafifçe karıştırarak havuç, şeker, tereyağı ve portakal karışımı ekleyin. Bir pasta kalıbını yağlayın ve un serpin, hamuru içine dökün. Çikolatayı parçalara ayırın, hamurun içine atın ve hafifçe örtün. 50 dakika pişirin. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın. Tamamen soğuyunca servis yapın.

Çikolatalı turta "Ara"

İçindekiler:

1 su bardağı un, 100 gr eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı şeker, 4 yumurta sarısı, yarım limon suyu, 50-75 gr çikolata, isteğe göre vanilya.

Yemek pişirme:

Yumurta sarılarını şeker ve limon suyuyla beyaz olarak öğütün ve köpürene kadar çırpın. Daha sonra elenmiş un ve tereyağını ekleyip hamuru yoğurun. Cömertçe yağlanmış ve unlanmış bir kalıba veya tavaya koyun, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve orta ateşte kızarana kadar pişirin. Pişmiş keki kalıptan çıkarın, soğutun, eritilmiş çikolata ile kaplayın ve sertleşmesine izin verin.

Çikolatalı ve fındıklı basit turta tarifleri

Çikolata parçaları ile basit çay kek

İçindekiler:

2 su bardağı un, 1 yumurta, ½ su bardağı şeker, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, ½ fincan güçlü çay yaprağı, ⅓ çay kaşığı soda, ⅓ çay kaşığı sirke, 3 yemek kaşığı. kaşık çikolata parçaları ve kıyılmış fındık.

Yemek pişirme:

Çikolatalı pasta hazırlama sürecinde, yumurta beyazını şekerle öğütün, çay yapraklarını ve bitkisel yağı ekleyin, karıştırın, elenmiş unu ekleyin, sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hafifçe yağlanmış ve un, irmik veya öğütülmüş ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba veya tavaya dökün, iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve 25-35 dakika pişirin. Fındıklı ve çikolatalı bitmiş pastayı hafifçe soğumaya bırakın ve çikolata parçaları ve kıyılmış fındık serpin.

Çikolatalı sünger kek

İçindekiler:

Test için: 5 sokak. yemek kaşığı un, 150 gr yumuşatılmış tereyağı, 4 yumurta, ½ su bardağı şeker, 100 gr çikolata.
Dekorasyon için:½ su bardağı ahududu reçeli, 50 gr rendelenmiş çikolata veya ½ fincan öğütülmüş ceviz.

Yemek pişirme:

Tereyağlı bisküvi hamurunu sarılardan sonra eritilmiş çikolatayı ekleyerek hazırlayın. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün, 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarana kadar pişirin. sıcak turta reçel ile sürün ve çikolata veya fındık serpin.

Bademli çikolatalı kek nasıl pişirilir: evde bir tarif

İçindekiler:

Test için: 2 su bardağı un, 150 gr domuz yağı veya margarin, 1 yumurta, ⅓ çay kaşığı kabartma tozu, ⅓ çay kaşığı sitrik asit.
Doldurmak için: 4 yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış badem, 50-60 gr rendelenmiş çikolata, ½ poşet vanilya şekeri.

Yemek pişirme:

Bu çikolatalı keki hazırlamak için unu bir kaba eleyin, yumuşamış margarin veya domuz yağı, yumurta, soda ve sitrik asit ekleyin ve çok az yoğurun. kalın hamur. İki parçaya bölün ve her birini bir katmana yuvarlayın. Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine bir kek koyun, iç harcı üstüne koyun, kalan hamurla örtün ve çatalla birkaç yerinden delin. Pastayı iyi ısıtılmış bir fırına koyun ve pişene kadar pişirin.

Doldurma hazırlığı. Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırın ve şekerle beyazlaşana kadar çırpın. Sonra Ekle yer fıstığı, badem, çikolata ve vanilya şekeri ve iyice karıştırın. Daha sonra çırpılmış yumurta aklarını köpüğün içine ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.

Muzlu Çikolatalı Kek: Muzlu ve Çikolatalı Pişirme Tarifi

Pişirmek için muzlu turtaçikolata ile ihtiyacınız olacak:

1½ su bardağı un, 3 muz, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı veya margarin, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı. kaşık süt, ⅓ çay kaşığı soda.

Yemek pişirme:

Bu Muzlu Çikolatalı Kek tarifini yapmak için muzları soyun, bir elekten süzün veya çatalla ezin ve yumuşatılmış tereyağı veya margarinle karıştırın. Sonra yumurta ve şeker, kakao ekleyin, karıştırın, soda ile elenmiş unu ekleyin, sütü dökün ve tekrar karıştırın. Elde edilen hamuru derin bir tavaya veya kalıba dökün, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve keki 200-220 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirin.

Çikolata ve süzme peynirli basit bir pasta tarifi

Rendelenmiş çikolatalı süzme peynirli turta

İçindekiler:

Test için:

200 gr tereyağı
200 gr süzme peynir
200 gr fındık
1 su bardağı şeker
6 yumurta

Kalıbı yağlamak için:

Tereyağı
1/2 su bardağı öğütülmüş ekmek kırıntıları

Pastayı süslemek için:

1 bardak reçel
rendelenmiş çikolata
ezilmiş ve kızarmış ceviz

Yemek pişirme:

Bu tarife göre süzme peynirli ve çikolatalı bir turta yapmak için tereyağı, kalın bir köpük elde edilene kadar şeker ve yumurta sarısı ile ovulmalıdır. Ardından rendelenmiş süzme peynir, kıyılmış kavrulmuş fındık, çırpılmış yumurta akı, öğütülmüş kraker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru bir forma koyun, yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Orta sıcaklıktaki fırında keki pişirin. Bitmiş pastayı çikolata ve süzme peynir ile reçel ile yağlayın, rendelenmiş çikolata parçaları ve kavrulmuş fındık serpin.

Vişneli ve çikolatalı pasta tarifi

Bu Vişneli ve Çikolatalı Pasta tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak:

150 gr buğday unu
50 gr çavdar unu
25 gr kakao tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
200 gr soyulmuş badem
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ve kişniş
200 gr yumuşak tereyağı
200 gr sıvı bal
4 yumurta
2 yemek kaşığı. rom kaşıkları
500 gr vişne
200 gr çikolata
50 gr badem gevreği

Yemek pişirme:

Unu kakao, kabartma tozu, tarçın ve kişniş ile karıştırın. Bademleri bir karıştırıcıda iyice öğütün ve hazırlanan kütleye ekleyin.

Tereyağını bal ile köpük görünene kadar ovalayın. Elde edilen kütleyi, yumurtaları ve romu iyice karıştırın.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru bir kalıba dökün ve düzleştirin. Kirazları yıkayın, kurumasını bekleyin, çekirdeklerini çıkarın. Çilekleri hamurun üzerine yayın ve hafifçe bastırın. Keki orta seviyede 45 dakika pişirin, ardından kapalı fırında 10 dakika bekletin.

Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Kekin üzerine yayın ve badem parçaları serpin.

Dikkat: pastayı krema veya badem ezmesi ile kaplamadan önce 2 hafta saklanabilir.

Çikolatalı Cevizli Pasta nasıl yapılır?

İçindekiler:

4 su bardağı un
200 gr tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı soda
3/4 su bardağı kefir
2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
5 sokak. yemek kaşığı kıyılmış ceviz
1 inci. bir kaşık pudra şekeri
sirke

Yemek pişirme:

Yumurtaları şekerle çırpın. Sirke ile söndürülmüş kefir ve soda ekleyin. Kakao tozunu unla karıştırın. Elma püresini ekleyin ve hamuru yoğurun. Üzerine yumuşatılmış tereyağı (veya margarin) ve fındık ekleyin. Hamuru iyice yoğurun ve yağlanmış bir forma koyun. Pastayı 200°C'de 20-25 dakika pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin.

çikolatalı armut pasta tarifi

İçindekiler:

un 180 gr
tereyağı 100 gr
şeker 2 yemek kaşığı. ben.
yumurta sarısı 1 adet.
tuz 1 tutam
yumurta 1 adet.
krem 140 ml
vanilya özü 2 ml
armut 3 adet.
bitter çikolata 50 gr
esmer şeker 3 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

Küpler halinde kesilmiş tereyağı, yumurta sarısı, şeker, tuz ile karıştırın. 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. soğuk su. Şeker-tereyağı karışımını elenmiş un ile birleştirin ve hamuru yoğurun. Hamur çok ufalanırsa biraz daha su ilave edip elinizle yoğurun. Yumuşak olmalı, ancak avuç için yapışkan olmamalıdır. Hamuru bir topun içine yuvarlayın, sarın sarılmak film ve 15 dakika soğutun.

24 cm çapında alçak yuvarlak bir şekil alın, hamuru mümkün olduğunca az un kullanmaya çalışarak masanın üzerinde ince bir şekilde açın. Bir oklava kullanarak hamuru bir kalıba aktarın ve kenarlar oluşturarak duvarlara bastırın. Hamuru çatalla delin ve 15 dakika daha buzdolabında bekletin.

Kremayı hazırlayın. Yumurta, yumurta sarısı, krema ve Vanilya özü. Armutlar ikiye kesilir, kabukları soyulur ve tohumlar. Şekli koruyarak ince dilimler halinde kesin. Çikolatayı rendeleyin, üzerine hamur serpin. Armutları çiçek yaprakları gibi çikolatanın üzerine yerleştirin.

Fırını 200 dereceye ısıtın. Armutların üzerine krema dökün. Pasta tabağını fırına koyun. 10 dakika pişirin

çıkarmak Armut Turtası fırından çıkan çikolata ile. Sıcaklığı 180 dereceye düşürün. pastayı serpin esmer şeker ve altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika daha pişirin.

Keki çıkarın, 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Çikolatalı lorlu çikolatalı kek tarifi (fotoğraflı)

Çikolatalı süzme peynirli turta

İçindekiler:

Test için:

un 350 gr
tereyağı 250 gr
şeker 100 gr
kakao 4 yemek kaşığı. ben.

Dolguyu hazırlamak için lor turtasıçikolata ile ihtiyacınız olacak:

süzme peynir 500 gr
yumurta 3 adet
ekşi krema 150 gr
şeker 150 gr
vanilya şekeri 10 gr
un 50 gr
çikolata parçaları 50 gr

Pişirme metodu:

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Hamur için tüm malzemeleri (un, tereyağı, kakao, şeker) kırıntılara öğütün. Doldurma için bir blender ile çırpın: süzme peynir, yumurta, şeker, vanilya şekeri, un ve ekşi krema, çikolata parçaları ekleyin. Kalıbın tabanına hamurun 2/3'ünü koyun, kenarlarını yapın. Dolguyu üstüne dökün ve kalan kırıntılarla eşit olarak serpin. Fırında 50-60 dakika pişirin, soğutun ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarife göre hazırlanan çikolatalı - süzme peynirli turtanın fotoğrafına bakın:

çikolatalı milföy pasta nasıl yapılır

meyveli turtaçikolata ve fındık ile puf böreği

Bu sulu ve parlak çikolatalı milföy pastası için biraz ihtiyacınız var: dondurucudan arta kalan meyveler, dolapta unutulan kuru meyveler, fındık ve çikolata. Bu zenginliği bitmiş puf böreğinin üzerine yayıyoruz ve pişiriyoruz. Puf böreği üzerinde çikolatalı ve fındıklı bir meyveli turta, çay için bir tatlıya ihtiyacınız olduğunda gerçek bir kurtuluştur, ancak ciddi bir fırıncılık yapma arzusu ve zamanı yoktur. Bu gibi durumlar için bir paket milföy hamurunu diğerlerinden daha az margarin içeren dondurucuda saklıyoruz. Bir baz olduğunda, dolgu yapmak sorun değildir: taze veya donmuş meyveler, fındık ve kuru meyveler, elmalar, armutlar, süzme peynir, reçel, bal, krema, peynir - herhangi bir kombinasyon ve oranda.

İçindekiler:

1 paket hazır dondurulmuş milföy,
1 su bardağı taze veya dondurulmuş çilek - kuş üzümü, kızılcık, ahududu, kiraz, yaban mersini, yaban mersini,
3-4 parça çikolata,
1 avuç ceviz,
1 avuç kuru üzüm
1-2 yemek kaşığı Sahra,
tarçın, tatmak için zencefil,
1 yumurta

Yemek pişirme:

Hamuru çözdürün, ancak yumuşamasına izin vermeyin. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, kenardan yaklaşık 0,5 cm mesafede tüm çevre boyunca bir kesi yapın.

Çilekleri yıkanmış kuru üzüm, ince kıyılmış çikolata, ezilmiş fındık, şeker ve baharatlarla karıştırın. Meyveler donmuşsa, bu karışımı 15-20 dakika bekletin. oda sıcaklığı. Düzen dut dolgusu hamurun üzerine eşit şekilde Pastanın serbest kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Yumurtanın geri kalanını dolgunun üzerine yayın. Pastayı 200°C'de fırının üst rafında 25-30 dakika pişirin. Puf böreği üzerine çikolata ve fındıklı Berry turtası lezzetli sıcaktır. Yarına bırakmayın.

Lezzetli tatlı turtalar - daha iyi ne olabilir? Sonuçta, bazen lezzetli bir pasta yapmak istersiniz, ancak kesinlikle uzun süre hamur ve hamur işleriyle uğraşmak istemezsiniz. Bunun için "hızlı" bir pasta tarifi var. farklı turtalar için hazırlanan aceleyle, çok var. Bazı tarifleri denemenizi öneririz.

Tarçınlı İtalyan elmalı turta

Hazırlamak Elmalı turta, ihtiyacınız olacak: bir buçuk bardak un, üçte bir bardak şeker, iki yumurta, bir tutam tuz, iki yemek kaşığı konyak veya votka, yarım bardak zeytinyağı veya herhangi bir sebze, üç elma, bir çay kaşığı tarçın.

Un, tuz, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Ayrı olarak, yumurtaları şekerle çırpın ve un karışımına ekleyin. Orta hızda bir karıştırıcı ile hamuru yoğurun. Konyak ve bitkisel yağ ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Hamur çok kalın olmamalıdır.

Elmaları doğrayın ve hazırlanan hamura ekleyin. Hamuru yağlanmış bir kalıba koyun. 30-40 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta bir elmalı turta pişiriyoruz.

Bu turtaların üstüne pudra şekeri ve tarçın serpilebilir.

Beyaz çikolatalı pasta

Bu muhteşem çay kekini yapmak için ihtiyacınız olacak: 100 gr beyaz çikolata, 200 gr un, 100 gr şeker, 3 yumurta, 180 gr tereyağı, portakal kabuğu, kabartma tozu, vanilya şekeri.

üzerine tereyağı ve çikolata koyun su banyosu. Çikolata tamamen erimeli. Yumurtaları şekerle çırpın ve soğuyan çikolata karışımını üzerlerine ekleyin. Un, kabartma tozu, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Lezzet taze veya kuru olarak alınabilir. Hamuru kalıba dökün ve 20-25 dakika 180 derecede pişirin.

Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin veya üstüne beyaz çikolata parçalarıyla süsleyin.

Reçel ile acele lezzetli tatlı pasta

Reçelli turta çok basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak: bir yumurta, yarım bardak şeker, yarım bardak demlenmiş siyah çay, herhangi bir reçel - beş yemek kaşığı, bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı, un - 7 yemek kaşığı, kabartma tozu.

Yumurtayı şekerle çırpın. Çay, reçel ve ayçiçek yağı ve karıştırın. Şimdi un ve kabartma tozunu ekleyin, tekrar karıştırın. Hazır hamur bir kalıba koyun ve 20-25 dakika boyunca 200-220 derece sıcaklıkta pişirin.

Gördüğünüz gibi, lezzetli bir pasta sabah çayı 40 dakikada pişirebilirsiniz. Çok hızlı turtalar Ailenizi lezzetli bir şeylerle şımartmak istediğinizde çok kullanışlıdır.

Video tarifleri

Basit Elmalı Turta:

Çok iştah açıcı bir aroma ile pişirme ve inanılmaz tat- böylece çikolatalı bir pasta diyebilirsin. Böyle tatlı bir yemek, ailenizle çay içmek veya arkadaşlarla tatil yapmak için idealdir. Çok var ilginç tarifler yaratılış çikolata ikramları.

çikolatalı pasta nasıl yapılır

Çikolatalı kek birçok ailenin favori tatlısıdır. Çeşitli tariflere göre yapılır, geliştirilir klasik teknoloji. Çikolatalı kek yapmak, çeşitli malzemelerin kullanılmasını gerektirir. Başlıcaları un, acı, süt doğal çikolata veya kakao, yumurta, tereyağı, şeker. Bisküviden, puftan tatlı yapılır, kısa hamur işi. Ek bileşen olarak süzme peynir, çilek, meyve, fındık kullanılır. Fırında (sıcaklık 180-200 derece) veya yavaş bir ocakta bir incelik pişirebilirsiniz.

Fırında kakaolu turta

En yaygın tarif, modele göre hazırlanan fırında çikolatalı kek. klasik bisküvi ama kakao tozu ilavesiyle. ile deney yapabilirsiniz temel tarif- en hassas olanı pişirmeye çalışın kokulu turtaçikolatalı browni ceviz ve mascarpone krem peynir.

Ortaya çıkan keki kakao ile ikiye kesip bir katman yaparsanız muhallebi(şekerleme krem şanti kullanabilirsiniz) ve üstüne fırçalayın çikolata sosu, tatlı olarak servis edilebilir doğumgünü pastası, çilek veya sakız ile süslenmiş.

Yavaş bir tencerede kakaolu turta

Bir diğer iyi bir seçenekçay partisi için hızlıca bir tatlı hazırlayın - yavaş bir tencerede kakaolu kek tarifi. Minimum çaba ile kısa sürede kokulu bir muamele yapmaya çalışın. Kirazlı bu çikolata şaheseri çikolatalı muzlu kek) kefirde - basit ve çok lezzetli. Yavaş bir tencerede kirazlı çikolatalı pasta yapmak istiyorsanız, taze veya donmuş çilek kullanabilirsiniz.

Çikolatalı turta - fotoğraflı tarif

Porsiyon: 4 kişilik.
Kalori: 258 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Amerikan, Rus.
Zorluk: kolay.

Çikolatalı ve portakallı turta, kesinlikle herhangi bir tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olacaktır. Bu ters çevrilmiş tatlı, taze bir narenciye aromasına ve hassas, unutulmaz bir tada sahiptir. Kokulu portakal ve kakao tozu içeren bir çikolatalı turta tarifi, acemi bir aşçı tarafından bile ustalaşabilir, asıl şey kesinlikle uymaktır. adım adım teknoloji Aşağıda açıklanan.

İçindekiler:

şeker - 150 gr;
un - 140 gr;
yumurta - 3 adet;
süt - 100 ml;
portakal - 1 adet;
kakao - 30 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
tereyağı - 60 gr;
tuz.

Pişirme metodu:

Yumurtalar toz şeker ile birlikte köpük oluşana kadar iyice çırpılır.
Daha sonra karışıma un eklenir, kakao, kabartma tozu ve biraz tuz eklenir.
Süt kaynatılır, üzerine tereyağı eklenir.
Kuru ve sıvı bileşenler birleştirilir, homojen bir hamur yoğrulur.
Narenciye kabuğundan kurtulur, daireler halinde kesilir.
Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi parşömenle kaplanır, içine portakal parçaları serilir.
Yukarıdan narenciye hamurla dökülür.
Tatlı, 180°C'de 35 dakika pişirilir.
Servis yapmadan önce, muamele ters çevrilir, pudra şekeri veya çikolata parçaları serpilir.

Çikolatalı Pasta - Kolay Tarif

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon: 10 kişilik.
Kalori: 360 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Rus, Amerikan.
Zorluk: kolay.

Ailenizi veya arkadaşlarınızı lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, ancak bunun için pratikte zaman yoksa, o zaman basit bir çikolatalı turta yapmalısınız. kullanılarak hızlı bir şekilde tatlı bir yemek hazırlanabilir. mevcut ürünler ve bir multicooker. Lezzetli, hafif, yumuşak bisküvi yetişkinler ve çocuklar tarafından beğenilecektir. Dondurma ile servis edilir taze orman meyveleri veya meyve.

İçindekiler:

süt - 400 ml;
kakao - 150 gr;
yumurtalar - 2 adet;
un - 250 gr;
tereyağı - 260 gr;
şeker - 450 gr;
ayçiçek yağı - 60 gr;
vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
soda - 1.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Derin bir kapta un, vanilya şekeri, kakao tozu (50 gr), şeker (300 gr), yumurta, süt (300 ml), yumuşatılmış tereyağı (60 gr), sirke ve ayçiçek yağı karıştırılır. Kalan ürünler krema için kullanılacaktır.
Hamur yoğrulur.
Multicooker kabı hafifçe yağlanır, içine meyilli dökülür.
"Pişirme" programı 60 dakika süreyle başlar.
hazır bisküvi soğutulur, dolgu oluşturulurken bir kenara koyun.
Krem artık ürünlerden yapılır. Süt küçük bir tencereye boşaltılır, kakao tozu, şeker ve tereyağı eklenir.
Malzemeler homojen bir sır oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır.
Kek 2-3 parçaya bölünür. Her biri krema ile bulaşır (üstteki dahil).
Oluşturulan kremalı pasta, iyi emprenye için bir saat soğuk bir yere yerleştirilir.

Kakaolu çikolatalı kek

Pişirme süresi: 50 dakika.
Kalori: 480 kcal.
Amaç: ikindi çayı, akşam yemeği.
Mutfak: Rus, Amerikan.
Zorluk: kolay.

Tatlı bir yemek için bir sonraki seçenek klasik turta kakao tozu ile. Mevcut minimum sayıda bileşenden kolayca yapılır. Kokulu, ağız sulandıran bir tatlı, asgari düzeyde mutfak becerisine sahip bir amatör tarafından bile hazırlanabilir. Bu tarif, doğal bitter çikolata ve kakao tozu kullanır. Dilerseniz üzerine çilek veya meyve ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

un - 100 gr;
tereyağı - 110 gr;
acı çikolata - 1 bar;
yumurta - 1 adet;
vanilin - 1 çay kaşığı;
tuz - bir tutam.

Pişirme metodu:

Çikolata, derin bir tabağa yerleştirilmiş parçalara ayrılır.
Üzerine şeker ve tereyağı eklenir.
Ürünler üç ila dört dakika mikrodalgaya yerleştirilir. Elde edilen kütle vanilya, yumurta, un ve vanilya ile birleştirilir.
Hamur yoğrulur. Derin bir forma dökülür, yağlanır.
Fırın 170 dereceye kadar ısınır. Pasta yarım saat pişirilir.

ıslak çikolatalı kek tarifi

Pişirme süresi: 50 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Kalori: 479 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Rus, Amerikan.
Zorluk: kolay.

Yumurtasız Moist Cocoa Pie tatlı sevenler için mükemmel bir akşam yemeği. Hamur işleri yapmak için ürünler listesi, kalorisi yüksek olan tereyağı ve yumurtayı içermez. Bu tarif sadece kakao değil, aynı zamanda biraz hazır kahve. Nazik, çok hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli çikolatalı tatlı tadımın ilk dakikalarından fetheder.

İçindekiler:

un - 1.5 yemek kaşığı;
şeker - 200 gr;
kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.;
limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
ayçiçek yağı - bir bardağın 4. kısmı;
su - 200 ml;
hazır kahve - yarım çay kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı;
vanilya şekeri;
tuz.

Pişirme metodu:

İlk olarak, gevşek bileşenler karıştırılır: kakao, un, soda, biraz tuz.
Ayrı ayrı birleştirilmiş kahve, su, limon suyu, şeker ve tereyağı. Bir blender ile çırpın.
Tüm ürünler çırpma teli ile karıştırılır.
Pişirme kabı tereyağı ile yağlanır, irmik serpilir.
İçine hamur dökülür.
“Islak” kek 40 dakika pişirilir. Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süslenir.

İçinde çikolatalı pasta

Pişirme süresi: 30 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Kalori içeriği: 380 kcal.
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: orta.

Birçok ilginç ev yapımı tarif var. lezzetli hamur işleri. Bunlardan biri pasta çikolata dolgusu. Bu tatlı yemeğin yapımı çok hızlı ve kolaydır. Asgari mevcut bileşenler ve çaba - ama sonuç delicesine lezzetli ve süper çikolata. Marketten alınan hamurları kullanabilir veya evde yapabilirsiniz.

İçindekiler:

siyah veya sütlü çikolata- fayans;
puf böreği- 1 sayfa;
yumurta - 1 adet;
ceviz - 20 gram.

Pişirme metodu:

Hamur masanın üzerine serilir. Üstüne bir bütün çikolata yerleştirilir.
Kenarlarında hamur şeritler halinde kesilir, köşeler çıkarılır (fotoğrafta gösterildiği gibi).
Çikolata, puf böreğine yukarıdan aşağıya sarılır.
Kıyılmış fındık serpilir, çırpılmış yumurta ile bulaşır.
Tatlı 200 derecede 20 dakika pişirilir.

yağsız çikolatalı kek

Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Kalori: 410 kcal.
Amaç: kahvaltı.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: kolay.

Çoğumuz tatlıları severiz, saklaması gerekenler bile diyet yemeği. Özellikle bağlı kalan tatlı diş için sağlıklı beslenme, var yağsız turta kakao ile. rağmen lezzetli, kokulu ve havadar çıkıyor. Düşük kalorili. Mercimek ikramları bile güvenle servis edilebilir. şenlikli masa misafirler hoş bir sürpriz olacak.

İçindekiler:

un - 200 gr;
kakao tozu - 75 gr;
su - 240 ml;
şeker - 150 gr;
ayçiçek yağı - 50 gr;
soda - 1 çay kaşığı;
sirke - 1 yemek kaşığı. l.;
tuz.

Pişirme metodu:

Kakao, un bir kapta karıştırılır, toz şeker, soda, tuz.
Ayrı bir kaba su dökülür, üzerine sirke ve yağ eklenir.
Elde edilen sıvı kuru ürünlerle karıştırılır. kadar her şey bir blender ile çırpılır. tekdüze tutarlılık ve hatta renk.
Fırın tepsisi yağ ile yağlanır. İçine hamur konur.
Tatlı 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Hızlı çikolatalı turta

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
Porsiyon sayısı: 5-7 kişi.
Kalori: 350 kcal.
Amaç: ikindi atıştırmalığı, tatlı.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: kolay.

Çay için hızlı bir şekilde tatlı hazırlamanız gerekiyorsa, hızlı bir kakaolu turta her zaman yardımcı olacaktır. Böyle bir tarif, hamur işleriyle yeni tanışmaya başlayan hostes tarafından bile ustalaşacaktır. Tarifin malzemeleri herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Hamur yoğururken fırını ısıtmanız gerekir (200 ° C'ye kadar). Bu, pişirme işlemini büyük ölçüde hızlandıracaktır.

İçindekiler:

yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
sütlü ve bitter çikolata - her biri 1 bar;
un - 180 gr;
yumurtalar - 4 adet;
tereyağı - 50 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Çikolataları parçalara ayırın, eritin.
Yumurtaları bir mikser veya çırpma teli ile iyice çırpın. Onlara yoğunlaştırılmış süt, çikolata, eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
Ardından unu, kabartma tozunu ekleyin.
Hamuru yoğur. Parşömen kaplı bir tepsiye yayın.
40 dakika boyunca tatlıyı hazırlayın.

Lor topları ile çikolatalı turta

Pişirme süresi: yaklaşık 2 saat.
Porsiyon sayısı: 4-5 kişi.
Kalori: 294 kcal.
Amaç: ikindi çayı.
Mutfak: Rus, Amerikan.

çikolatalı pasta lor topları yavaş bir tencerede - olacak alışılmadık bir muamele harika bir alternatif kek veya pasta. Bu tatlı için çok çalışmanız gerekecek ama buna değer. çikolatalı lor pasta güzel bir görünüme sahip ve çarpıcı hassas tat. Doldurmak için en iyisi süzme peynir ve süt, acı doğal çikolata.

İçindekiler:

İçin lor hamuru:

süzme peynir - 300 gr;
hindistan cevizi gevreği - 70 gr;
yumurtalar - 1 adet;
un - 50 gr;
şeker - 60 gr.

İçin çikolatalı hamur:

un - 1 yemek kaşığı;
kakao - 75 gr;
yumurtalar - 5 adet;
bitter çikolata - 50 gr;
şeker - 160 gr;
kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Sır için:

tereyağı - 50 gr;
süt - 100 ml;
toz şeker - 50 gr;
kakao tozu - 100 gram.

Pişirme metodu:

Süzme peynir, topaklardan kurtulmak için bir elek ile ovulur.
Daha sonra şeker, talaş, yumurta, un ile karıştırılır. Ürünler iyi karışır.
Lor hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve yarım saat soğumaya bırakılır.
yapılıyor çikolatalı hamur. Derin bir kaba un, kakao, kabartma tozu dökülür. Bileşenler karıştırılır, bir kenara bırakılır.
Beyazlar sarılardan ayrılır. Proteinler, kabarık köpük olana kadar bir karıştırıcı ile tuzla çırpılır, sarılar beyaza kadar şekerle çırpılır.
Sarılar kuru mamalarla birleştirilir, eritilmiş çikolata da oraya dökülür. Her şey karışık.
Çikolatalı hamura proteinler eklenir, kütle tekrar hafifçe karıştırılır.
Multicooker kabı yağla yağlanır, tabana süzme peynir topları serilir.
Üzerine hamur dökülür. "Pişirme" modu 60 dakika boyunca açılır.
Glazür hazırlanıyor. Tereyağı kakao, şeker ve süt ile karıştırılır. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte pişirilir.
Lor-çikolata tatlısı üzerine krema dökülür ve masaya servis edilir.

Ekşi krema ile çikolatalı turta

Pişirme süresi: 60 dakika.
Porsiyon: 5 kişilik.
Kalori: 358 kcal.
Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
Mutfak: Amerikan.
Zorluk: kolay.

Ekşi krema ile iştah açıcı çikolatalı kek havadar, yumuşak ve kokulu. Çeşitli kremler, köpükler veya reçeller ile iyi gider. Tatlı bir ikram hazırlamak için yağlı ev yapımı ekşi krema kullanmalısınız, böylece hamur işleri çok daha lezzetli olacaktır. Tatlı hızlı ve basit bir şekilde yapılır, çünkü bunun için yavaş bir ocak kullanılır.

İçindekiler:

kakao - 3 çay kaşığı;
un - 160 gr;
yumurta - 1 adet;
şeker - 180 gr;
yağlı ekşi krema - 250 ml;
soda - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Ekşi krema biraz yumurta, şeker çatal veya çırpma teli ile dövülür.
İçine un, kakao ve soda dökülür. Malzemeler iyice karıştırılır.
Multicooker kasesini yağla yağlayın, hamuru içine koyun.
"Pişirme" programı 40 dakika süreyle başlar. Hazır tatlı reçel ile bulaşmış.

çikolatalı tereyağlı turta

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Kalori: 350 kcal.
Amaç: akşam yemeği.
Mutfak: Amerikan.
Hazırlık zorluğu: kolay.

Çikolatalı tereyağlı turta nasıl yapılır tarifi, lezzetli bir tatlı yemekle evinizi hızlı ve kolay bir şekilde memnun etmenize yardımcı olacaktır. Tereyağı yerine çikolatalı hamur işleri yapabilirsiniz. İlk ısırıktan itibaren herkes bu şık tatlıya kelimenin tam anlamıyla aşık olacak. İçin lezzetli ikram Minimum ürün ve çaba gerektirecektir, ancak sonuç etkileyici olacaktır.

İçindekiler:

çikolatalı tereyağı- 4 yemek kaşığı. l.;
yumurta - 2 adet;
un - 55 gr;
şeker - 175 gr;
tereyağı - 120 gr;
soyulmuş ceviz - 60 gr;
kakao tozu - 50 gr.

Pişirme metodu:

Önce fırın ısınır (180°C'ye kadar).
Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır.
Yumurta, şeker, kakao, çikolata ve normal tereyağı, un bir blender ile dövülür.
Fındıklar hamura eklenir.
Tatlı 45 dakika pişirilir.

çikolatalı turta

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 5-6 kişi.
Kalori: 403 kcal.
Amaç: ikindi çayı.
Mutfak: Amerikan, Rus.
Hazırlama zorluğu: orta.

Çikolata parçacıklı kek, unutulmaz bir lezzet keyfidir. Tatlının bileşimi sadece klasik malzemeler, hala ihtiyaç duyulan ev yapımı ekşi krema, badem ve tarçın. Masada hamur işleri servis edilir. taze meyve, çilek, dondurma veya reçel. Tatlı bir yemeğin nasıl yapılacağına dair tarif, hoş kokulu yemekler sunarak arkadaşlarınızı veya ailenizi hoş bir şekilde şaşırtma şansı verir. yemek pişirme şaheseri.

İçindekiler:

ekşi krema - 100 gr;
yumurtalar - 3 adet;
ayçiçek yağı - 100 mi;
süt - 200 ml;
şeker - 250 gr;
un - 600 gr;
bitter çikolata - 125 gr;
tarçın - 5 gr;
badem - 100 gr;
tereyağı - 180 gr;
vanilin - 2 gr;
kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
tarçın.

Pişirme metodu:

Çikolata parçacıklı bir muamele nasıl yapılır tarifindeki ilk adım, yumurtaları şekerle çırpmaktır. Ürünler pürüzsüz olana kadar iyi öğütülür.
Onlara süt, tereyağı, ekşi krema, vanilin eklenir. Malzemeler çırpma teli veya mikser ile çırpılır.
Unun bir kısmı, ana malzemelerle karıştırılmış kabartma tozu ile birleştirilir.
Çikolata parçalara ayrılır.
Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine hamur serilir, üstüne çikolata konur.
Kalan un, şeker, tarçın, tereyağı, kıyılmış bademler ayrı ayrı karıştırılır.
Karışım, kırıntılar oluşana kadar elle ovulur. Hamuru serpiyor.
Tatlı yarım saat pişirilir.

Çikolatalı turtalar - pişirme sırları

Lezzetli ve yumuşak olması için kakaolu veya çikolatalı kek nasıl yapılır? birkaç basit var mutfak tavsiyesi profesyonellerden:

Katkısız özel pişirme çikolatası kullanılması tavsiye edilir. Kilo ile satılmaktadır.
Tatlıyı iyi ve eşit şekilde pişirmek nasıl? Fırın tepsisine serilen hamurun çevresinde boşluk kalmamalıdır.
Tadı arttırmak için meyveler, meyveler tatlıya eklenir (armut, elma, erik ile pişirilir), fındık, süzme peynir ve krem peynir, çikolata topları.
Pişirmenin hazır olup olmadığını kontrol ederken fırın kapağını çarpmak yasaktır, aksi takdirde tatlı “sönecektir”.

Video: Çikolatalı kek

Çikolatalı kek hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Hamura ilave edilerek elde edilen kekin koyu renginden dolayı pişirmeye çikolata denir. Büyük bir sayı kakao tozu. Hamura ne kadar çok kakao tozu eklerseniz kek o kadar koyu ve zengin olur. İki kat daha yüksek bir pasta elde etmek istiyorsanız, malzemelerin oranlarını artırmanız gerekir. Değiştirilebilir karbonat. Belirtilen miktarda malzemeden, kek ortalama yükseklikte elde edilir ve 4 cm'dir Çikolatalı kek yapmak için hamur bir karıştırıcı ile yoğrulur ve çikolatalı krema şeker, kakao tozu, süt ve tereyağından yapılır. . Sır yapmak için süt, ısınacağı için soğuk alınabilir.

Bu nedenle, hamur yapmak için bir karıştırıcı ile dövebileceğiniz bir kaseye ihtiyacınız olacak. Bu kaseye kırın çiğ yumurta, bir mikser ile çırpın, homojen hale gelmelidir. Daha sonra yumurtaların üzerine şeker dökülmelidir. Çırpma kabına bir slaytta değil, topaklar oluşmaması için bir damlamada şeker dökülmesi tavsiye edilir. Tüm şeker kapta olduğunda, karıştırıcının hızını artırmanız ve homojen bir kütle elde edilene kadar çırpmanız gerekir.

Bir bardakta zeytinyağını ölçün. Hamurun içine dökün zeytin yağı ve mikser ile karıştırmaya devam edin. Yağın sadece karıştırılması gerekir, uzun süre çırpılmasına gerek yoktur. Tat vermek için hamura bir tutam tuz ekleyin.

Ardından gerekli miktarda kakao tozu ölçün. Kakao tozunu hamura dökün ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile karıştırın. Kahve veya tarçın tadından hoşlanıyorsanız, bir kaşık hazır kahve veya yarım kaşık öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz. Bunlar ek bileşenler tadı eklendi.

Yarım torba kabartma tozunu hamurun içine dökün. Bir torba kabartma tozunun ağırlığı 10 gramdır. Çikolatalı hamur pürüzsüz olana kadar bir kabartma tozu ile bir karıştırıcı ile karıştırın. söndürülmüş sirke ile değiştirilebilir veya sitrik asit soda.

Çikolatalı kek yapmak için sıcak su gereklidir, bu nedenle önceden ısıtılmalıdır. sıcak su hamura dökün ve karıştırın.

Hamurun hazırlanmasının sonunda un eklenir. AT bu tarif buğday unu kullanılır ödül, önceden elenmiş. Daha homojen bir hamur elde etmek için hamura küçük partiler halinde un eklenir.

Hamura kakao tozu ilave edilerek parlak bir görünüm elde edilir. Parşömen kağıdı ile yuvarlak bir kek kalıbı çizin. Gerekirse biraz bitkisel yağ ile fırçalayın. Hamuru kalıba dökün ve düzeltin.

180 dereceye ısıtılmış fırında çikolatalı kek yaklaşık 35 dakika pişirilir. Bir eşleşme ile hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Fırını kapatın ve keki çıkarın. Sıcak kalıptan keki kağıtla birlikte çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kakaolu çikolatalı kekler çikolata eklenmeden hazırlanır: koyu renk ve çikolata aroması hamura, kremaya, fondana veya glazeye basitçe kakao tozu eklenerek elde edilebilir. Bu börek kalorisi çok yüksek değil, daha az emek gerektiriyor, daha ekonomik ama buna rağmen çok lezzetli. Kahve aromasını seviyorsanız, kakaoyu hazır kahve ile ikiye karıştırabilirsiniz.

Hızlı Pişirme: Kakaolu Kek

çikolatalı kek

İçindekiler:

500 gr un, 250 gr tereyağı, 200 gr şeker, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kakao tozu, tarçın.

Yemek pişirme:

Bu basit kakaolu kekleri yapmak için, yumuşatılmış tereyağı ve şekeri bir kaseye koyun ve köpüklü, beyazımsı bir kütle elde edilene kadar elinizle kuvvetlice karıştırın. Yoğurmayı bırakmadan, elenmiş unu ve kakaoyu yavaş yavaş dökün. Bitmiş hamuru bir yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın, toplar halinde yuvarlayın, tarçın serpin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu tür kakaolu hamur işleri fırında 10 dakika kadar çırpılır.

ile çikolatalı kek elma reçeli

İçindekiler:

Test için: 200 gr un, 1 kutu yoğunlaştırılmış süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı margarin.
Doldurmak için: 200 gr elma reçeli, 100 gr soyulmuş ceviz.

Pişirme metodu:

Fındıkları fırında kurutun, doğrayın. Yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, yoğunlaştırılmış süt ve kakao ve soda ile karıştırılmış elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğurun, margarinle yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcak keki bir havluya koyun, elma reçeli ile yağlayın, fındık serpin, yuvarlayın. Kakaolu kekleri porsiyonlar halinde kesin.

Kakaolu Pişirme Tarifleri: Çikolatalı Kek

Çikolatalı kekler "Bisküvi ruloları"

İçindekiler:

Test için: 2 yumurta, 1 protein, 2 yemek kaşığı. kaşık şeker, 2 yemek kaşığı. un kaşıkları. İçi için: 50 gr kakao, 50 gr pudra şekeri, 100 gr tereyağı, 80 gr soyulmuş fındık, 2 yemek kaşığı. kaşık rom, 2 yemek kaşığı. serpmek için kaşık pudra şekeri.

Yemek pişirme:

Bu tarife göre kakaolu kek hazırlamak için yumurta sarısı şekerle öğütülmelidir; yumurta aklarını sert köpük olana kadar çırpın. Unu dövülmüş sarıların üzerine dökün, çırpılmış proteinleri ekleyin, hafifçe karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir tabakaya çok ince bir tabaka halinde koyun - 0,5 cm Sıcak bir fırına koyun ve hamurun üstte kızarması için çabucak pişirin.

Bitmiş bisküviyi bir havluya koyun ve bir havluyla sıcak bir rulo haline getirin. Bir havluyla sıkıca sarın ve soğutun.

Soğuyan ruloyu açın, dolgu ile yağlayın, tekrar sarın ve pudra şekerine bulayın. Sertleşmesine izin verin ve keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesin.

Bu hamur işi için kakao dolgusunu hazırlamak için tozu pudra şekeri ile karıştırmanız, tereyağı ile öğütmeniz, kavrulmuş ve kıyılmış fındık, rom ve çırpılmış protein eklemeniz gerekir. İyice ovun.

Kakao fondan ile sırlı reçelli fındıklı kekler

Birleştirmek: 250 gr un, 250 gr tereyağı veya margarin, 250 gr pudra şekeri, 250 gr ezilmiş fındık, 2 yumurta sarısı, kuş üzümü reçeli. Ruj: 100 gr pudra şekeri, 100 gr margarin, 20 gr kakao tozu, 1 yemek kaşığı. bir kaşık süt.

Yemek pişirme:

Kakao tozu fondanlı bir kek yapmak için, un içinde tereyağı veya margarini bir bıçakla karıştırmanız, şeker, fındık, yumurta sarısı eklemeniz ve hamuru yoğurmanız gerekir. Unlanmış tezgahta açın, hamurdan yuvarlak şekiller verin, fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Bitmiş ve soğutulmuş ürünleri reçel ile yayın ve bulaşmış taraflarla birleştirin. Fondan ile kekleri üstüne sırlayın. Kakao fondanı:şeker, margarin, kakao tozu, sütü bir tencereye koyun ve buharda sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

ile kekler fındık doldurma, kakaolu şekerleme ile sırlanmış

Birleştirmek: 300 gr un, bir tutam tuz, 100 gr pudra şekeri, 30 gr vanilya şekeri, 200 gr tereyağı veya margarin, 1 yumurta. Doldurma: 60 gr pudra şekeri, 30 gr vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı su, 100 gr ezilmiş fındık, 2 yemek kaşığı. kaşık rom, reçel. Ruj: 100 gr pudra şekeri, 100 ml su, 20 gr kakao tozu, 60 gr tereyağı.

Yemek pişirme:

Bu çikolatalı kekleri kakaolu hazırlamak için unu eleyin, tuz, pudra şekeri ve vanilya şekeri ile karıştırın, tereyağı veya margarin, bir yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun. Unlu bir tahta üzerinde yuvarlayın, yuvarlaklar halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırında pişirin. Bitmiş ve soğutulmuş ürünleri dolgu ile yayın, bulaşmış taraflarla birleştirin. Kekleri fondanla süsleyin ve fındıkla süsleyin. Dolgu: Pudra şekerini vanilya şekeri ile suyla dökün, ateşe koyun ve kaynatın, ardından fındık ekleyin ve karıştırın. Soğutulmuş kütleye rom ekleyin. Ruj: Şekeri suyla dökün ve oluşana kadar pişirin kalın şurup. Lezzetli hamur işleri için kakao tozunu tereyağ ile öğütün ve sıcak şurupla karıştırın.

Çikolata kremalı kekler

İçindekiler:

Kek için: 1 kg tatlı hamur.
Krema için: 300 ml yoğun krema, 2 yumurta akı, 100 gr pudra şekeri, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 yemek kaşığı margarin.

Pişirme metodu:

Hamuru unlu bir tahtaya koyun, ürünleri şekillendirin yuvarlak biçimde. Margarin ile yağlanmış fırın tepsisine dizip 30 dakika dinlendirin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Kremayı hazırlamak için kremayı 50 gr pudra şekeri ile çırpın, kakao ekleyin, iyice karıştırın. Daha önce kalan pudra şekeri ile güçlü bir köpüğe çırpılmış proteinlerle birleştirin, karıştırın.

bunun için hazırlanmış basit tarif kakaolu keklerin soğutulması, üst kısımların kesilmesi, kırıntıların bir kısmının çıkarılması ve krema ile doldurulması gerekir. Kesilmiş üstlerle örtün.

Krem şanti ile üç katlı kekler

İçindekiler:

Test için: 200 gr tereyağı, 200 gr şeker, 5 yumurta, 200 gr un, 70 gr çekirdeksiz kuru üzüm, 70 gr soyulmuş ceviz, 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 yemek kaşığı margarin, bir bıçağın ucunda kabartma tozu.
Dekorasyon için: 200 gr krem şanti, 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Pişirme metodu:

Kuru üzümleri durulayın, kurutun. Fındık doğrayın. Yumuşatılmış tereyağını şekerle öğütün, yumurta, elenmiş un, lezzet ve soda ekleyin. Homojen bir hamur yoğurun, 3 parçaya bölün. Bir parçaya kakao, ikinciye fındık, üçüncüye kuru üzüm ekleyin. Kuru üzümlü hamuru margarinle yağlanmış kalıba, ardından çikolatalı hamura ve fındıklı hamura dökün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin, soğutun, dilimleyin. porsiyonlu parçalar. Bu sıra dışı üç katmanlı kakaolu kekler, çırpılmış krema ile kaplanabilir ve pudra şekeri serpilebilir.

Kakaolu pişirme tariflerinin fotoğrafına bakın - bu kekler çok iştah açıcı görünüyor:

Kakao kremalı çikolatalı kekler

Cevizli çikolatalı browni

İçindekiler:

beze için: 500 gr şeker, 4 yumurta akı, 2 çay kaşığı tereyağı.
Çikolatalı kekler için kakaolu krema: 150 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 100 gr kıyılmış ceviz içi.

Pişirme metodu:

Yumurta aklarını şekerle mikser yardımıyla çırpın. protein karışımı Yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine küçük ekmekler halinde dizin. Orta derecede önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar pişirin, soğuyun.

Glazürü hazırlamak için tereyağını eritin, kaynatın, kakao, ceviz ekleyin ve soğutun. Beze buzlanma ile yağlayın.

Çikolata sosu ve krema ile pastalar

İçindekiler:

Test için: 100 gr tereyağı, 1 su bardağı su, 1 su bardağı un, 4 yumurta.
muhallebi için: 0,75 su bardağı süt, 0,5 yemek kaşığı. kaşık patates nişastası, 0,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 0,5 su bardağı şeker, 100 gr tereyağı, 1 poşet vanilya şekeri.
Sır için: 100 gr şeker, 1 su bardağı (ince) su, 1 yemek kaşığı. kaşık kakao, 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı.

Yemek pişirme:

Suyu yağ ile kaynatın, bir tutam tuz ekleyin ve tüm unu bir kerede kaynar suya dökün. Ateşin üzerinde hızlıca karıştırarak alevi azaltın. Karıştırırken, hamuru ocakta 3-4 dakika tutun. Ateşten alın, hafifçe soğutun ve yumurtaları (birer birer) içine sürün (her yumurta iz kalmayıncaya kadar ovalanmalıdır).

İtibaren pasta torbası düz bir tüpten, serçe parmak kalınlığında ve 5-6 cm uzunluğunda küçük sosisleri yağlanmış tepsiye yayın. sıcak fırın. Eklerler iyice kabarıp (2-3 kez) kahverengileşince yüksek ısıyı azaltın ve orta ateşte pişirin.

Bitmiş kekleri soğutun ve yandan keserek muhallebi ile doldurun. Kesiğin görünmemesi için üzerini sırla örtün.

Kremayı hazırlayın. patates ve buğday unu iyice karıştırın, yarım porsiyon soğuk sütle seyreltin. Kalan sütü kaynatın ve hazırlanan karışımı sürekli karıştırarak içine dökün. Kaynatın ve ocaktan alın, oda sıcaklığında soğutun. Tereyağı, şeker, yumurta sarısını hafifçe öğütün ve yavaş yavaş bir çay kaşığı ekleyerek soğutulmuş un kütlesini ovalayın. Vanilya şekeri ekleyin.

Çikolatalı buzlanma hazırlayın.Şekeri suyla dökün ve kaynatın, tereyağını kakao ile öğütün. Yağ karışımına ılık şurubu ince bir akışta dökün, kütleyi karıştırın. Hazırlanan krema ile krema ile doldurulmuş eklerleri hemen kaplayın.

Kirazlı kekler "Çikolata topları"

Birleştirmek: 1 su bardağı un, 6 yumurta sarısı, 8 yumurta beyazı, 7 çay kaşığı şeker. Krema: ½ su bardağı konyak, 200 gr tereyağı, 1 su bardağı şeker, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. bir kaşık kakao, 1 poşet vanilin, 1 bardak kiraz.

Sır: 100 gr tereyağı, ½ su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı. kaşık kakao, 2 yemek kaşığı. kaşık süt, 2 yemek kaşığı. kaşıklar patates unu, vanilin; Kirazlar için ½ su bardağı şeker.

Yemek pişirme:

Bu tarife göre kakaolu çikolatalı kek hazırlamak için yumurta aklarını sert bir köpük haline getirmeniz, 4 çay kaşığı şeker eklemeniz, karıştırmanız ve sarıları, şekerin geri kalanını ve unu eklemeniz gerekir. Bir hamur torbası kullanarak, top şeklindeki kekleri yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Fırında pişir. Sonra soğutun, ikiye bölün, tüm kırıntıyı bir bıçakla çıkarın. Boşlukları krema ile hafifçe yağlayın, ardından toplam krem miktarının ⅔ ve 1 yemek kaşığı ile karıştırılmış kırıntı ile doldurun. bir kaşık konyak. Bisküvi kütlesinin ortasına konyaktan alınan birkaç kiraz koyun ve kalan krema ile kaplayın. Topları yapmak için 2 yarıyı körleyin ve birkaç saat soğutun. Daha sonra üzerine çikolata sosu sürün ve kurumasını bekleyin. Buzlanma: Yağı ısıtın ve pudra şekeri ve vanilya ile karıştırın, sütle seyreltilmiş kakao ekleyin. Kaynatın, un ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi ateşten çıkarın.

Krem: tereyağını şekerle öğütün, yavaş yavaş yumurta, vanilin, kakao ve 2 yemek kaşığı ekleyin. konyak kaşıkları Taze, konserve veya likörden çıkarılan kirazlar (pişirmeden bir gün önce) çekirdekleri çıkarılır, ½ su bardağı şeker dökülür ve konyak (bir kaşık konyak) dökülür.

Yoğunlaştırılmış süt ve kakaolu kek tarifleri

Yoğunlaştırılmış süt ve fındık ile çikolatalı kek

İçindekiler:

Test için: 5 yumurta, 200 gr un, 200 gr şeker, 1 poşet vanilya, 2 yemek kaşığı kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı margarin.
Doldurma ve dekorasyon için: 1 kutu yoğunlaştırılmış süt, 150 gr kabuklu ceviz, 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Pişirme metodu:

Fındıkları fırında kurutun, doğrayın. Yumurtaları şekerle çırpın, ekleyin sirke ile söndürülmüş soda ve elenmiş un kakao ve vanilya şekeri ile karıştırılır. Homojen bir hamur yoğurun, margarinle yağlanmış fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Sıcak keki bir havluya koyun, yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, fındık serpin ve yuvarlayın. hazır rulo porsiyonlar halinde kesin. Her pastayı kakao ve yoğunlaştırılmış sütle pudra şekeri serpin.

Çikolata kremalı bisküvi

İçindekiler:

Test için: 5 yumurta, 200 gr un, 200 gr şeker, 1 poşet vanilya, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı margarin.
Krema ve dekorasyon için: 150 gr tereyağı, 100 gr yoğunlaştırılmış süt, 4 yemek kaşığı kakao tozu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Pişirme metodu:

Yumurtaları şekerle çırpın, sirke ile söndürülmüş soda, elenmiş un ve vanilya şekeri ekleyin, homojen bir hamur yoğurun. Margarin ile yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Kremayı hazırlamak için yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış süt ve kakao (3 yemek kaşığı) ile karıştırın, çırpın.

Sıcak keki bir havluya koyun, yuvarlayın ve soğutun. Sonra hafifçe düzeltin, krema ile yağlayın ve tekrar yuvarlayın. Bu tarife göre hazırlanan unlu mamülleri kakaolu kısımlar halinde kesin. Her pastayı kalan kakao ile karıştırılmış pudra şekeri serpin.

Çikolata soslu kekler

İçindekiler:

Test için: 400 gr un, 300 gr şeker, 300 gr yoğunlaştırılmış süt, 300 gr ekşi krema, 3 yemek kaşığı kakao tozu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı tereyağı.
Krema için: 200 gr tereyağı, 250 gr yoğunlaştırılmış süt, 2 yemek kaşığı kakao tozu.
Kakao kremalı tatlı hamur işleri için şekerleme yapmanız gerekir: 150 gr şeker, 150 gr yoğunlaştırılmış süt, 100 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı kakao tozu.
Pişmiş ürünleri süslemek için kakao tozu ile hindistancevizi gevreği veya rendelenmiş çikolataya ihtiyacınız olacak.

Pişirme metodu:

Unu şekerle karıştırın, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, kakao ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Hamuru 3-5 eşit parçaya bölün, tereyağ ile yağlanmış fırın tepsisine kekleri yumuşayana kadar pişirin.

Kremayı hazırlamak için yumuşatılmış tereyağı kakao ile öğütülür, yoğunlaştırılmış süt eklenir ve çırpılır.

Şekerlemeyi hazırlamak için şekeri bir tencereye dökün ve karıştırarak karamel oluşana kadar ısıtın. Sonra soğutun, yoğunlaştırılmış süt, kakao, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Bitmiş kekleri soğutun, krema ile yağlayın, üst üste koyun ve dikdörtgen parçalar halinde kesin. Bu tarife göre hazırlanan unlu mamüllerin her tarafını kakao tozu ile kaplayın, serpin Hindistan cevizi parçaları veya rendelenmiş çikolata.

Lezzetli hamur işleri: sütlü ve kakaolu kremalı kekler

Birleştirmek: 370 gr un, 70 gr pudra şekeri, 220 gr tereyağı veya margarin, 100 gr dövülmüş fındık, 3 yumurta sarısı, reçel, dekorasyon için krem şanti.

Krem: 300 ml süt, 30 gr un (tercihen en yüksek kalitede), 2 yumurta sarısı, 120 gr pudra şekeri, 20 gr kakao tozu, 50 gr tereyağı, 2 yumurta akı, 20 gr toz şeker.

Yemek pişirme:

Un, şeker ile karıştırılır, bir bıçakla tereyağı veya margarinle karıştırılır, fındık, yumurta sarısı eklenir ve mayalanması için soğuk bir yerde bırakılan hamur yoğurulur. Daha sonra sepet şeklinde kalıplara dizilir; ortasını açıp fırın tepsisine dizip kızgın fırında pişirin. Bitmiş, hala ılık ürünleri kalıplardan çıkarın, girintileri reçel ve krema ile doldurun. Hamur işlerini süt ve kakao kreması ile krem şanti veya kalın protein köpüğü ile süsleyin.

Krem: Un, yumurta sarısı, şeker, kakao tozunu sütle karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin. Soğutun, sürekli karıştırın. Tereyağını soğutulmuş kremaya karıştırın. yumurta beyazışekerle koyulaşana kadar çırpın ve sürekli karıştırarak kremaya ekleyin.

Çikolata kremalı fındıklı kek

Birleştirmek:¼ su bardağı patates unu 8 yumurta 1 su bardağı kabuklu ceviz 1 ¼ su bardağı şeker ½ yemek kaşığı. kaşık limon suyu veya% 6 sirke.

Çikolata kreması: 400 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. kaşık rom, 2 ½ yemek kaşığı. yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı şeker, 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı süt, 4 yumurta, 1 poşet vanilin.

Yemek pişirme:

Bu basit tarife göre kakaolu hamur işleri yapmak için, fındıkların bir kıyma makinesinden geçirilmesi ve patates unu ile karıştırılması gerekir. Sarıları şekerle beyaza kadar öğütün, limon suyu veya sirke ekleyin. Beyazları çırpın. Dövülmüş sarıları fındık ve patates unu, çırpılmış protein karışımı ile birleştirin ve karıştırın. Hamuru yüksek kenarlı, yağlanmış ve bolca unlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine koyun. Orta hararetli fırında pişirin. Bisküviyi bir tahtaya koyun, soğutun ve 2 kat halinde kesin. Alt tabakayı tüm kremadan ⅓ ile yağlayın, üst tabaka ile kaplayın ve aynı kekler halinde kesin. Her pastayı üst ve yan krema ile yağlayın, ortasına yarım somun koyun, pasta poşeti kullanarak çevresine bir çelenk yapın. Bisküvi kırıntıları ile keklerin kenarlarını serpin. Krema: 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış kakao. yemek kaşığı şeker, sıcak süt dökün ve eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Tereyağını şeker ve vanilyanın geri kalanıyla ovun, yavaş yavaş yumurtaları ekleyin. Şeker eriyince içine atın.
krema soğutulmuş kakao kütlesi ve romun içine dökün.

“Kakao Tozu ile Pişirme Tarifleri” fotoğrafı, bu tür şekerleme ürünlerinin nasıl hazırlandığını açıkça göstermektedir:

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır