Puf peynirli börek ne pişirilir. Hazır puf böreğinden peynir dolgulu puflar nasıl pişirilir.

Puf böreği, tembel veya meşgul ev kadınları için harika bir ürün, gerçek bir keşif ve cankurtaran olarak adlandırılabilir. Peynirli hazır puf böreğinden yumuşak puflar hazırlayarak ailenizi şımartın, uygun deneyime sahip olmayan herkes mutfak uzmanı olabilir.

Mağazalarda alıcıya iki tür hamur sunulur: basit puf böreği ve maya. İkincisinden daha muhteşem ve havadar hamur işleri elde edilir. İlk tip pizza ve tuzlu hamur işleri yapmak için kullanılabilir.

ponponlar. Ne ile pişirilir

En popüler puf böreği yemeği, puf böreğidir. Pişirme şekli farklıdır: kareler, üçgenler, rulolar, zarflar vb. Bu tür pişirmeyi doldurmak için kesinlikle kullanabilirsiniz. farklı malzemeler: kıyılmış et, kızarmış sebzeler, mantarlar, doğranmış tavuk eti, tatlılar (marmelat, çikolata, şekerlenmiş meyveler, marshmallow vb.). Ancak pek çok aile için en sevileni, tarifini bugün dikkatinize sunduğumuz hazır peynirli puf böreğinden yapılan klasik puflar elbette.

Klasik tarif

Yemek pişirmek için gerekli minimum set içindekiler. İlk olarak, elbette, puf böreğinin kendisi. Kural olarak, hamur mağazalarda satılır, yarım kilo veya kilogram olarak paketlenir. Tarifimiz için beş yüz gram yeterli olacaktır.

İkincisi, peynire ihtiyacınız var. Bir pound hamur için yaklaşık iki yüz gram alınması tavsiye edilir. sert peynir. Ürün her şey olabilir. Uygun ve Poshekhonsky ve Suluguni ve Gouda. hatta alabilirsin işlenmiş peynir buzdolabında başka yoksa. Söyledikleri gibi deneyimli ev hanımları Elimizde olanı alıyoruz. Üçüncü bileşen olacak Yumurta. Tek parça gereklidir.

Yemek pişirme

Hazır puf böreğinden peynirli puflar - çok basit ve hızlı pişirme. Hamuru kesmek birkaç dakika sürer ve dolguyu hazırlamak daha da azdır.

Yapılacak ilk şey, hamurun kendi kendine çözülmesine izin vermektir. Kural olarak, donmuş mağazada satılmaktadır. Mikrodalgada ısıtmanız önerilmez. Sabah hamuru çıkarın, birkaç saat sonra kullanıma hazır olacaktır.

Çözülmüş esnek hamuru masanın üzerine koyun. Biraz un serpin ve merdaneden birkaç kez geçirin. Sert bastırmayın, sadece yüzeyi düzeltin. Beş milimetre kalınlığında, 10x10 santimetre boyutunda kareler kestik.

Peynirin ezilmesi gerekecek kaba rende. Bazı ev hanımları peyniri küçük küpler halinde kesmeyi sever. Daha sonra eridikten sonra dolgu daha hacimli ve tatmin edici hale gelir.

Küçük bir derin kaba bir tavuk yumurtasını kırıyoruz. Bir iki yemek kaşığı su ekleyin. Yendik. Her bir hamur karesini yumurta karışımıyla fırçalayın. Böylece hazır puf böreğinden peynirli puflar kuru olmaz.

Pufları aşağıdaki gibi oluşturuyoruz. Dolguyu bir kat hamur üzerine koyun. İkinci bir sayfa ile üst. Kenarlar sıkıca bastırılmalıdır. Sadakat ve güzellik için dış görünüş, peynirli hazır puf böreğinin kenarları çatalla delinir. Kızartma sırasında kırmızı bir iştah açıcı kabuk oluşturmak için zaten yumurta karışımıyla kaplıyoruz. Börek piştikten sonra üzerini yumurtalı karışımla fırçalayabilirsiniz. Daha sonra lezzetli bir allık elde etmek için fırında bir dakika gönderin. Hangi seçeneği seçeceğiniz size kalmış.

Boşlukları bir fırın tepsisine kaydırıyoruz. Yağ ile yağlayabilir veya sadece küçük bir parça yayabilirsiniz. parşömen kağıdı. Yaklaşık yirmi dakika fırında hazır puf böreğinden peynirli puflar pişireceğiz.

"Erkek" seçeneği

Peynirli puflar için başka bir seçenek daha var. Ama geleneksel doldurma jambon veya ince doğranmış tütsülenmiş sosis. Bu tür ponponlar, daha tatmin edici ve yüksek kalorili bir büyüklük sırası olacaktır. Ama bir erkeğin doyurucu kahvaltısı için - harika bir seçenek.

"Çocuk" versiyonu

Her zaman yemek yemeyi kabul etmeyen kaprisli çocuklar için sağlıklı süzme peynir, peynirli ve süzme peynirli zarflar pişirebilirsiniz. Bileşenlerin oranı bire bir olabilir. Süzme peynir, zengin ve kokulu bir ortamda "kaybolur" peynir tadı. Kaprisli insanlar onu “bulamaz”. Deneyimli annelerin dediği gibi, çocuklar böyle kalsiyum açısından zengin bir süt ürününü yemeyi reddettiklerinde, böyle bir hile her zaman onlara yardımcı olur.

Ayrıca, çocuklar peynirli ve tatlı meyve şekerli veya elmalı ve süzme peynirli puf böreği puflarını gerçekten severler. Pişirme, tanıdık bir kare şeklinde değil, örneğin bir gül çiçeği şeklinde yapılabilir. Sadece hamuru uzun dikdörtgenler halinde kesin. Tüm yüzeye peynir dolgusu ekleyin ve ruloyu döndürün. Çay için çok tatlı ama doyurucu ve güzel bir tatlı güne harika bir başlangıç olacaktır.

Hazır puf böreğinden peynirli puf nasıl yapılır konusunda size sadece birkaç seçenek sunduk. Fotoğraflı bir tarif, aşağıdaki yemeği doğru şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır. klasik tarif. Afiyet olsun.

Hazır puf böreğinden yapılan peynirli ve otlu leziz puflar, beklenmedik misafirlerin önünde lehinize ağır bir argüman. Özellikle de fırıncılıkla ilişkiniz çok pembe değilse. Bu basit tarif her şeyi daha iyiye doğru değiştirebilir. Peki ya temel hazırsa? Bundan pişirme, ev tarzı lezzetli ve ufalanan olmaktan vazgeçmez.

Ve hala hamuru kendiniz pişirme gücünü ve arzusunu hissediyorsanız, o zaman dolgulu peynirli kek pişirmenizi öneririm.

İçindekiler:

Hazır puf böreğinden peynir dolgulu puflar nasıl pişirilir:

Donmuş puf tabakalarını çözün. Önce onları aktar sarılmak film birbirine yapışmamak için. Bu arada kendine iyi bak peynir dolgusu puflar için. Sert peyniri kaba rendeleyin (bu arada, kendi takdirinize göre bir çeşit seçebilirsiniz).
Peyniri de rende ile rendeleyin. Veya bir çatalla ezin (yumuşaksa).
En yaygın yeşillikler uygundur - seçiminiz dereotu veya maydanoz. Akan su altında durulayın. İnce doğrayın.
Tüm malzemeleri derin bir karıştırma kabına alın. ekşi krema ekleyin veya krem peynir. Biber. Tuz gerekli değildir. Tabii hem sert peynir hem de beyaz peynir size çok yavan geliyorsa. Sarımsak ekleyebilirsiniz. Kırıcıdan geçirin. Ve onsuz yapabilirsiniz.
Karıştırmak. Oldukça viskoz bir kütle elde edeceksiniz. Tadına bak. Bir şey eksikse, ekleyin.
çözülmüş hazır puf böreği unlu bir tahta veya çalışma yüzeyinde 0,4-0,5 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, sadece bir yönde yuvarlanır. Aksi takdirde pişerken iyi kabarmayacaktır. Eşit kareler veya dikdörtgenler halinde kesin. Bir yaprağı (pakette toplam 2 tane vardı) 3 parçaya böldüm. Peynirli 6 büyük puf çıktı. Ve sosisler de çok lezzetli. puf böreği, hazırlıktan tarife bakın.
Dolguyu karenin bir kenarına koyun.
Çevre etrafındaki boşlukları suyla yağlayın. Yarıya katlayın. Sıkıca sıkıştırın. Hamurların kenarları pişerken dağılmasın diye çatalın uçlarıyla iyice bastırarak düz bir şekilde yerleştirin. Ama bu isteğe bağlıdır. Peynirli pufları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Çırpılmış üst yumurta sarısı veya erimiş Tereyağı. Bu zamana kadar fırın önceden 190-200 dereceye ısıtılmış olmalıdır. 30-40 dakika pişirin.
Kokulu peynir dolgulu bitmiş güzel-kırmızı zarfları fırından çıkarın ve peynir henüz sertleşmeden en kısa sürede masaya servis yapın.

İşte hazır puf böreğinden lezzetli ve kolay peynirli üçgen puflar böyle hazırlanır. Pişirmeye değer mi? Kesinlikle evet!

Geniş çeşitlilik sayesinde bitmiş ürün modern pazarlarda, akşam yemeği için ne pişirilebileceği sorusuyla daha az karşılaşıyoruz. Süpermarket rafları dolu hazır yarı mamul ürünler, garnitürlerden deniz ürünleri ve et yemeklerine kadar. Diğer çeşitler arasında kesinlikle bir veya iki kutu olacaktır. hazır hamur: çok çeşitli ev yapımı hamur işlerinin temelini oluşturabilecek puf, kurabiye ve hatta maya.

Bugünkü malzememizin ana karakteri, mantar, peynir, etli puflar yapacağımız şeydir.

Hazır puf böreğinden tavuk ve peynirli puflar

İçindekiler:

puf böreği - 2 yaprak;
tavuk filetosu - 480 gr;
acı sos - tatmak;
- 45 ml;
sert peynir - 145 gr;
yumurta - 1 adet.

Yemek pişirme

Listedeki tüm malzemeleri ısınmak için gereken sürede hazırlayın. fırın 200 dereceye kadar: tavuğu kaynatın ve liflere ayırın, peyniri rendeleyin ve çözülmüş hamur katmanlarını açın. lifi karıştırın tavuk fileto ketçap karışımı sos ve acı sos. Rendelenmiş peyniri tavuğa ekleyin ve dolguyu bir kare puf böreğinin üzerine yerleştirin. Karenin kenarlarını üçgen olacak şekilde katlayın ve fırına koymadan önce her şeyi çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Pufları 20 dakika pişirin.

Sosis ve peynirli puflar

Elinizde et yoksa, ancak sosis varsa, puflar için dolgu olarak peynir ve sosa da eklenebilir ve ikincisini biraz daha baharatlı yapmak için hardal, sarımsak, Worcestershire sosu ve soğan da dahildir. yemek tarifi.

İçindekiler:

soğan- 45 gr;
tütsülenmiş sosis - 195 gr;
rendelenmiş sert peynir - 90 gr;
diş sarımsak;
tane hardalı - 5 gr;
Worcestershire sosu - 10 ml;
bir tutam kuru kekik;
puf böreği yaprağı.

Yemek pişirme

Sosisleri şeritler halinde kesin ve önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun. Parçalar kızarınca ayrı bir tabağa alın ve soğan halkalarını rendelenmiş yağın üzerinde soteleyin. Soğan yumuşadığında, kızartmaya bir diş sarımsak ekleyin ve yarım dakika daha sonra hardal ve Worcestershire ile birleştirin, kekik ekleyin ve sosisleri geri koyun. Dolguyu soğumaya bırakın, ardından bir avuç peynirle birlikte pasta karesinin ortasına yerleştirin. Milföyün kenarlarını kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Mantarlı ve peynirli puflar

İçindekiler:

tereyağı - 35 gr;
soğan - 85 gr;
petrol - 440 g;
bir dal kekik;
kuru beyaz şarap - 120 ml;
sert peynir - 165 gr;
puf böreği - 2 yaprak;
Yumurta.

Yemek pişirme

Eritilmiş tereyağında soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin, ardından mantar parçalarını ve kekik yapraklarını ekleyin. Tavadaki tüm mantar nemi bittiğinde, şarabı dökün ve neredeyse tamamen buharlaşmasına izin verin. Buzu çözülmüş hamuru açın ve karelere bölün. Her karenin ortasına bir kaşık koyun mantar dolması, oraya bir avuç gönder rendelenmiş peynir ve hamurun kenarlarını birleştirin. Pufları bir yumurta ile yağlayın ve 210 derecede 15 dakika pişirin.

Bu sayfada bulacaksınız aşağıdaki tarifler:

Her birimiz için çok tanıdık oryantal hamur işi. yumuşak ve kokulu chebureks, ağızda erime samsa veya havadar khachapuri iştah açar. Birçok ev hanımına, bu böreği evde pişirmenin imkansız olduğu anlaşılıyor. Ancak öyle değil. Her birimiz peynirli ev yapımı khachapuri pişirebiliriz. Bunu yapmak için doğulu bir kadın olmak gerekli değildir. Ve senin yemek pişirme şaheseri evde herkesi şaşırtacak.

İçindekiler:

Su - 2/3 bardak;
Un - 2 su bardağı;
Tuz - 1 tutam;
Margarin - 200 gram;
şeker - 1 çay kaşığı;
Peynir - 300 gram.

Pişirme metodu:

Gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz.

3 kez tekrarlayın.

Tarif "Peynirli hazır puf böreğinden Khachapuri"

İçindekiler:

Mayasız puf böreği - 350 gr;
Yumurta - 1 adet;
Peynir durum çeşitleri- 120 gr.

Pişirme metodu:

Peynir rendeleyin.
Bitmiş hamuru fabrika ambalajından çıkarın ve oda sıcaklığı kırılmasın diye.
Hamuru yaklaşık 10x10 cm kareler halinde kesin.
Her kareye peynir koyun.
Çapraz olarak bükün ve kenarları sıkıştırın.
Bir yumurtayı çırpın ve khachapuri'nin üzerine sürün.
Bir fırın tepsisine koyun ve 20-30 dakika fırına koyun.
Khachapuri kızardığında fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve servis yapın.

Tarif "Mayasız hamur üzerinde Khachapuri"

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Tereyağı - 1 paket;
yoğurt - 1 bardak;
İçme sodası - 0,5 çay kaşığı;
Buğday unu - istenen hamur kıvamı elde edilene kadar.

Dolguyu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Peynir - 700 gr;
Yumurtalar - 2 adet.

Khachapuri'nin Hazırlanışı:

Tereyağı ve tuzu çırpın.
Elenmiş un ve soda ekleyin.
Hamuru yoğurun ve dört parçaya bölün.
Her parçayı açın ve rendelenmiş peynir koyun.
Cheesecake şeklini alacak şekilde kenarlarını sıkıştırın.
Fırında pişir 20-30 dakika.

Tarif "Yeşil soğan ve peynirli Khachapuri"

İçindekiler:

Peynir - 300 gr;
yeşil soğan - 1 demet;
Kefir - 2 yemek kaşığı;
Ayçiçek yağı, kokusuz - 2 yemek kaşığı;
soda - 1 çay kaşığı;
şeker - 1 çay kaşığı;
Un - 5 bardak;
Tuz - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Peyniri rendeleyin.
Yeşil soğanları su altında durulayın ve bir bıçakla kesin.
Bir kapta peynir ve soğanı karıştırın. Doldurma hazır.
Hamuru hazırlamaya başlayalım. Bunu yapmak için kefir içine tuz ve şeker dökün. Karıştırmak.
Ekle ayçiçek yağı ve karıştırın.
Soda ekleyin.
Unu azar azar ekleyip karıştırın.
Hamuru elinizle veya ekmek makinasında yoğurun.
Sosis şeklindeki hamuru 7 eşit parçaya kesin.
Her parçayı daire şeklinde açın.
Dolguyu her dairenin ortasına koyun, sıkıştırın ve düzleştirin.
Daha sonra her parçayı tepsi büyüklüğünde açın.
Tavayı ısıtıp keki üzerine koyun.
sayfaları çevirmek 3-4 dakika. peynirli Khachapuri ve yeşil soğan hazır!

Tarif "Peynirli ve süzme peynirli mayasız hamur üzerinde Khachapuri"

İçindekiler:

Un - yaklaşık 1 kg;
Yumurta - 1 adet;
Margarin veya tereyağı - 1 paket;
Su - 1 bardak;
Tuz - 1 çay kaşığı;
Peynir - 400 gr;
Süzme peynir - 200 gr.

Pişirme metodu:

Bir kaseye dökün ılık su ve içine bir yumurta kırın. Biraz çırpın.
Un ve tuz ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz.
Hamur elinize yapışmayı bıraktığında hazır demektir.
Hamuru açın. Kalınlık yakl. 3-4 mm.
Hamuru yağlayın 1/3 kısım paket margarin.
Hamuru içine katlayın 3-4 kez ve tekrar margarin ile yağlayın.
Prosedürü birkaç kez tekrarlıyoruz.
Hamuru açın ve kareler halinde kesin.
Her kareye süzme peynirle karıştırılmış rendelenmiş peynir serpiyoruz.
Çapraz olarak bir eşarp şeklinde büküyoruz ve bir çatal kullanarak kenarları sıkıştırıyoruz.
Üzerine yumurta sürün ve fırına verin. 25 dakika.

Afiyet olsun!

Khachapuri her zaman yemeklerden biri olarak kabul edildi. Gürcü mutfağı. Geleneksel olarak, peynirli bir tortilladır. Ama başka dolgular da var. Balık, et veya patates olabilirler. Gerçek hamur yapılır fermente süt ürünü yoğurt. Ancak erişilemezliği nedeniyle çoğunlukla ekşi krema veya kefir ile değiştirilir. Ancak hamuru hazırlamak için bu seçenek tek seçenek değil. Ayrıca kullanılan ve puf mayasız hamur. Fark, eğer hamur matsoni'den yapılırsa, khachapuri'nin geleneksel olarak bir tavada kızartılması gerçeğinde yatmaktadır. Aksi takdirde, bu yemek fırında pişirilir.

Bugün tüm dünya biliyor Gürcü gözleme Bu bize Orta Çağ'dan geldi. Ancak her Gürcü köyünün bu kekleri yapmak için tek doğru olduğunu düşündükleri kendi tarifi vardır. Khachapuri, şekil olarak bile farklılık gösterir. Bir köyde khachapuri oval, diğerinde yuvarlak ve üçüncü bir köyde zarf şeklindedir. Hazır puf böreğinden böyle bir pasta yapabilirsiniz. Bu hamur herhangi bir çevrimiçi mağazadan satın alınabilir. Bu çok zaman kazandırır. Önünüzdeki ambalajı ve ince açılmış hamurları çıkarmanız yeterli. Bu seçenek, zamanı olmayan meşgul insanlar için uygundur.

Modern dünyada kendi başına puf böreği yapan çok az ev hanımı vardır. Hazır almayı tercih ediyorlar. Ama gerçeğine rağmen tat nitelikleri Bu test mükemmel, paketin arkasında belirtilen bileşime dikkat etmelisiniz. Orada istediğini göremeyebilirsin. Ve çeşitli ikameler, koyulaştırıcılar ve boyalar. Yine de, meşgul olmamıza rağmen, sağlıklı bir rejime uymaya çalışmalı ve sadece sağlıklı yiyecekler yemeliyiz.

Birçok insan kendi elleriyle puf böreği yapmanın gerçekçi olmadığını düşünüyor. Hiç de öyle değil. Ucuz ve neşeli çıkıyor. Ve hamurun geri kalanı dondurulabilir ve gerekirse bunun için bir kullanım bulabilir. Örneğin, çay için kurabiye şeklinde. Kendi ellerimizle kendimiz pişirdiğimizde yemekler çok daha lezzetli! Ve kalbimizi ve ruhumuzu pişirmeye adadık!

Yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Bu hamur işi herhangi bir dolgu ile iyidir ve pişirmesi çok az zaman alır. Bu makaleden peynir, sosis, mantar ve diğer ürünlerle hazır puf böreğinden kendi puflarınızı nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Tariflerimiz lezzetli, çıtır çıtır ve kokulu çörekler mümkün olan en kısa sürede.

peynir ponponları

Bitmiş puf böreği - gerçek bulmak modern ve aktif ev kadınları için. Onun sayesinde kolayca yeni turta türleri icat edebilir ve lezzetleri deneyebilirsiniz. Peynirli puf böreği ile kendi puf böreğinizi nasıl yapacağınıza dair basit bir kılavuz için okumaya devam edin:

150 gram peynir alın ve dilimler halinde kesin.
200 gram puf böreği (buzdolabında önceden çözülmüş olmalıdır) bir oklava ile açılır ve boyutu peynir çubuklarının boyutundan biraz daha büyük olan dikdörtgenler halinde kesilir.
Hamur parçalarının üzerine dolguyu koyun, her birini ikinci bir parça hamurla kaplayın ve kenarlarını sıkıştırın.
Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve her birine çırpılmış yumurta sürün.
Börekleri önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Sosis ve peynirli puflar

Bu tarif size değerli zaman ve emekten tasarruf sağlayacaktır. Sevdiklerinizi taze hamur işleri ile memnun ederek, tüm aile için kolay ve kolay pişirin. Çok deneyimli olmayan bir hostes bile hazır puf böreğinden peynir ve sosisli puflar pişirebilir:

Standart bir mayasız veya mayalı puf böreği paketini (500 gram) çözdürün ve bir oklava ile açın. Bir katman x 30 cm almalısınız.
150 gram sert peynir dilimler halinde kesilir ve haşlanmış sosis veya jambon - yarım halkalar.
Salamura salatalıkları dilimler halinde kesin.
Bir demet dereotu yıkayın ve bir bıçakla doğrayın.
Bir parça hamurun üzerine bir dilim veya birkaç dilim peynir koyun, üzerlerine otlar serpin, ardından birkaç dilim salatalık ve son olarak bir parça sosis koyun. İstenirse, kompozisyonu bir dilimle tamamlayabilirsiniz. taze domates veya tatlı biber parçaları.
Hamuru ikiye katlayın, dolguyu iş parçasının serbest kısmı ile kaplayın ve kenarlarını sıkıştırın.

Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, her birine yumurta sarısı sürün ve pişene kadar pişirin.

Peynirli ve domatesli puflar

Bu tarif tüm bilenler tarafından beğenilecektir. İtalyan mutfağı. Peynirli hazır puf böreğinden puf böreği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Bitmiş hamurun 500 gramını çözdürün, kareler halinde kesin ve bir yönde yuvarlayın. Birkaç dikdörtgen boşluk almalısınız.
200 gram yumuşak peynir(Adyghe veya mozzarella yapacak) ve iki domatesi daire şeklinde kesin.
Hamurun bir kısmına peynir koyun, üstüne domates koyun, tuzlayın ve dolguyu serpin, böyle bir baharat elinizde değilse, kekik ve fesleğen kullanabilirsiniz.
Hamurun ikinci kısmının ortasında, bir tür kafes yapmak için dikey kesimler yapın, dolguyu kapatın ve kenarlarını sıkıştırın.

Parşömen kağıdı serilmiş önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Mantarlı ve peynirli puflar

Kokulu ve çıtır börek orijinal dolgu arkadaşlarınızı veya akrabalarınızı kayıtsız bırakamayacaksınız. Peynirli hazır puf böreğinin nasıl pişirileceğini okuyun ve bizimle birlikte pişirin. Yemek tarifi:

300 gram taze petrol akan su altında durulayın ve küpler halinde kesin.
Bir soğanı kabuğundan soyun ve rastgele bir bıçakla doğrayın.
Peynir (tatmak için) kaba bir rende üzerine rendeleyin.
kadar kızartın Tamamen hazırlanmış soğan ve mantar, dolguyu tuz ve karabiberle baharatlayın.
bir paket mayasız hamur buzdolabında çözdürün.
Bir oklava ile iki kat açın ve ardından bıçakla büyük kareler halinde kesin.
Dolguyu her boşluğun ortasına koyun, rendelenmiş peynir serpin. Bir üçgen elde etmek için hamurun kenarlarını birleştirin.

Börekleri önceden ısıtılmış fırında pişirin ve biraz soğuduktan sonra sofrayı kurun.

Otlar ve eritilmiş peynirli puflar

Bu tarife göre hazırlanan turtalar çok yumuşak ve lezzetlidir. Eritilmiş peynirli ponpon yapmak çok kolay. Bunun için:

250 gram hazır milföy hamurunu çözdürün ve açın.
200 gramlık küçük küpler halinde kesin (haşlanmış domuz eti veya jambon kullanabilirsiniz).
Bir demet yeşil soğanı bıçakla doğrayın.
200 gram sert peyniri rendeleyin ve bir tavuk yumurtasından elde edilen proteinle karıştırın.
Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Lezzet denemek isterseniz, biraz köri veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Bir hamur tabakasını kareler halinde kesin, dolguyu her birinin ortasına koyun ve boşlukları bir üçgene katlayın. Kenarlarını çatal yardımıyla kıvırın ve köfteleri fırın tepsisine dizin.
Sarısı bir çatalla çırpın ve ardından turtaların yüzeyini bununla yağlayın.

Puflar hazır olduğunda, sıcak çay veya et suyu ile masaya servis yapın.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır